पास्ता को धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पकाने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता - एक इतालवी स्वाद के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन। ड्यूरम गेहूं से बना गुणवत्ता वाला पास्ता लें, इसे सुगंधित धूप में सुखाए गए टमाटरों से युक्त सॉस के साथ मिलाएं और यह है - आपकी थाली में इटली का एक टुकड़ा। तैयारी की गति के बावजूद, यह पास्ता बहुत संतोषजनक, सुगंधित और स्वादिष्ट निकला। एक त्वरित रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। आप टमाटर और स्पेगेटी में मांस, चिकन, समुद्री भोजन और सब्जियां किसी भी अनुपात और विविधता में जोड़ सकते हैं। मेरा सुझाव है कि आप मेरी राय में, धूप में सुखाए गए टमाटर पास्ता व्यंजनों से खुद को परिचित कराएं, जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएंगे। और ऐसे टमाटर घर पर कैसे बनाते हैं, देखें।

पास्ता पकाने के नियम और प्रक्रिया

1 प्रत्येक 100 ग्राम पास्ता के लिए आपको 1 लीटर पानी और 10 ग्राम नमक चाहिए। इस अनुपात को याद रखने के लिए, इटालियंस "1110" नियम के साथ आए, जो इसे समझता है: 1000 (उबलते पानी) + 100 (पास्ता) + 10 (नमक)।

2 खाना पकाने के लिए, केवल ड्यूरम गेहूं से बने उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता का उपयोग करें।

3 यदि लंबे प्रकार के पास्ता, जैसे स्पेगेटी, बर्तन में फिट नहीं होते हैं, तो उन्हें तोड़ें नहीं। उन्हें एक कोण पर "डालें", और जैसे ही वे नरम होते हैं (खाना पकाने के 1-2 मिनट के बाद), कच्चे सिरों को उबलते पानी में डुबो दें।

4 पास्ता को उबलते पानी में डालें।

5 विभिन्न प्रकार के पास्ता के लिए खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है, इसलिए खाना पकाने से पहले पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें।

6 पैन को ढके बिना पास्ता तैयार कर लें.

7 तैयार उत्पाद धोए नहीं जाते हैं!

8 बाद में सॉस, धूप में सुखाए गए टमाटर और अन्य उत्पादों के साथ, पास्ता अल डेंटे पकाया जाता है (जब तक कि पूरी तरह से नरम न हो जाए, बीच थोड़ा सख्त रहना चाहिए)।

धूप में सुखाए हुए टमाटर, तले हुए ब्रिस्केट और पनीर के साथ मसालेदार स्पेगेटी

अवयव:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1 स्पेगेटी को नमक के साथ उबालने के लिए पानी का प्रयोग करें। इसी समय, पकवान का दूसरा भाग तैयार करें। ब्रिस्केट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर के स्लाइस से तेल अवशेषों को हटाने के लिए नैपकिन का प्रयोग करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। लहसुन को छीलकर काट लें।

2 पनीर को सुनहरा होने तक तलें।

3 लहसुन डालें, मिलाएँ। मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।

4 टमाटर को कड़ाही में रखें। हिलाओ, एक और 30-60 सेकंड के लिए भूनें।

5 इस बिंदु पर, पास्ता पकाया जाना चाहिए। इसका पानी निथार लें। बाकी सामग्री के साथ कड़ाही में स्थानांतरित करें। हिलाओ, धीमी आँच पर गरम करो, कुछ मिनट के लिए हिलाओ, ताकि स्पेगेटी स्मोक्ड मांस, टमाटर और मसालों की सुगंध से संतृप्त हो जाए।

6 कसा हुआ या क्रम्बल पनीर और ताजी तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के परोसें।

पालक, धूप में सुखाए हुए टमाटर और झींगे के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी

उत्पादों की सूची:

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1 लहसुन को बारीक काट लें। पैन में वनस्पति तेल डालें, मक्खन डालें। मक्खन के पिघलने और गर्म होने का इंतजार करें। लहसुन डालें। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 से 2 मिनट तक भूनें।

2 पालक को धोकर उसकी पूंछ हटा दें। अपने हाथों से पत्तों को मध्यम टुकड़ों में फाड़ें, पैन में डालें।

3 पिसे मसाले के साथ सीजन, हलचल। पालक के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

4 क्रीम में डालो, खुली चिंराट जोड़ें। लगभग 2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।

5 कटे हुए टमाटरों को कड़ाही में डालें। एक मिनट तक उबालने के बाद, आँच बंद कर दें और पका हुआ अल डेंटे स्पेगेटी डालें। हलचल। डिश को ढक्कन के नीचे बैठने दें। पास्ता सॉस के सुगंध और स्वाद के साथ संतृप्त हो जाएगा।

6 कटोरी पर परोसें।

चिकन के साथ स्पेगेटी, धूप में सुखाया और ताजा टमाटर

पकवान की संरचना:

खाना कैसे बनाएं:

1 चिकन को मोटी स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

2 ताजे टमाटरों को ब्लांच करके छील लें। एक फल पेय की स्थिरता तक लहसुन के साथ एक ब्लेंडर में मारो।

3 चिकन को टमाटर प्यूरी भेजें। सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। कुछ नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ।

4 धूप में सुखाए हुए टमाटरों को तेल से निकालकर और काट कर कड़ाही में भेज दें। सॉस को कम से कम आँच पर गरम करें, कुछ मिनट के लिए हिलाएँ।

5 पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में पकाएं।

6 स्पेगेटी को सॉस के साथ मिलाएं और डिश को 3-5 मिनट के लिए खड़ी रहने दें।

7 हो गया! पास्ता के प्रत्येक सर्विंग को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़के।

पेस्टो सॉस और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पेनी

आवश्यक उत्पाद:

खाना पकाने की विधि:

1 पेन्ने या अन्य पेस्ट को नरम होने तक उबालें, इसे 2 लीटर उबलते पानी में 20 ग्राम नमक के साथ रखें।

2 इसके साथ ही पेस्टो सॉस तैयार कर लें. एक सूखे फ्राइंग पैन में पाइन नट के दानों को ब्राउन करें, ठंडा करें। तुलसी को धो लें, डंठल से पत्ते तोड़ लें। 1 कली लहसुन, मेवा और तुलसी के पत्तों को एक ब्लेंडर में पीस लें, धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं। सॉस को वांछित मोटाई में लाएं। कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ मिलाएं।

3 धूप में सुखाए हुए टमाटरों को काट लें। लहसुन की बची हुई कली को चाकू से बारीक काट लें। तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर टमाटर डालें। 1-1.5 मिनट तक भूनें।

4 उबले हुए पास्ता को एक कोलंडर में डालें, टमाटर और सॉस के साथ मिलाएं।

5 गरमागरम परोसें।

धूप में सुखाए गए टमाटर के साथ पास्ता सनी इटली का एक वास्तविक व्यंजन है, और इसके सभी घटक इस रंगीन देश में उत्पन्न होते हैं। यह 10 मिनट में तैयार हो जाता है - पास्ता को पकाने में इतना समय लगता है। खैर, पनीर और धूप में सुखाए हुए टमाटर डालने में कुछ ही मिनट लगते हैं। यदि आपके पास ये सामग्रियां उपलब्ध हैं तो आप अपने पूरे परिवार को स्वादिष्ट लंच या डिनर खिला सकते हैं।

उबालने के बाद, पास्ता को मक्खन के साथ सीज करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि धूप में सुखाए गए टमाटर में वनस्पति तेल होता है, जिसकी बदौलत डिश रसदार निकलेगी, स्पेगेटी एक साथ नहीं चिपकेगी।

तो, अपनी ज़रूरत की सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!

एक कढ़ाई में पानी गरम करें, उसमें एक-दो चुटकी नमक डालें और बर्तन को स्टोव पर रखकर उबाल लें। स्पेगेटी को उबलते पानी में डालें। यदि कंटेनर छोटा है, तो उन्हें आधा में तोड़ दें। 7-8 मिनट तक उबालें, पेस्ट पैकेज पर अनुमानित खाना पकाने का समय पढ़ें।

जबकि स्पेगेटी उबल रही है, धूप में सुखाए गए टमाटर के स्लाइस को आधा काट लें, मोज़ेरेला बॉल्स को काट लें, अगर वे छोटे हैं, या इस नरम पनीर को मोटे-जाली वाले कद्दूकस पर पीस लें।

तैयार पेस्ट को एक कोलंडर में फेंक दें, अतिरिक्त तरल निकाल दें, फिर इसे फिर से कड़ाही में स्थानांतरित करें।

दोनों कट्स को एक ही जगह पर डालें और सब कुछ सावधानी से मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

पके हुए खाने को प्लेट में रखें। पनीर थोड़ा पिघल जाएगा और स्पेगेटी के ऊपर फैल जाएगा।

धूप में सुखाए हुए टमाटर पास्ता को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।

का आनंद लें!

धूप में सुखाए हुए टमाटर और अदिघे पनीर के साथ पास्ता (स्पेगेटी) बहुत जल्दी पक जाता है और दैनिक और उत्सव दोनों के लिए उपयुक्त है। पास्ता (स्पेगेटी) उबालने के लिए एक सॉस पैन में पानी उबालें। समानांतर में, आपको अन्य सामग्री तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। लहसुन को छीलकर काट लें। साथ ही अजमोद और प्याज के सफेद हिस्से को भी काट लें। अदिघे पनीर को क्यूब्स में पीस लें, और प्याज के हरे हिस्से को कई सेंटीमीटर लंबे पंखों से काट लें। फिर आपको धूप में सुखाए हुए टमाटर तैयार करना शुरू करना होगा। यह उत्पाद इतालवी व्यंजनों में काफी आम है। इसे कभी-कभी पनीर के साथ सॉस, पास्ता, सलाद और पिज्जा में जोड़ा जाता है। अक्सर, व्यंजनों के अनुसार, सूखे टमाटर को जार में रखा जाता है और सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाता है। यदि आपने ऐसा कोई उत्पाद खरीदा है, तो टमाटर को एक पेपर नैपकिन या तौलिये पर रख दें और अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए इसे गीला कर लें। फिर उनमें जैतून का तेल डालें, जो टमाटर को एक विशेष सुगंध और स्वाद देगा। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को आधा काट लें। सभी उत्पादों को कटा हुआ और आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार करने के बाद, मध्यम या उच्च गर्मी पर जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालें। जब यह पूरी तरह से गर्म हो जाए, तो धूप में सुखाए हुए टमाटर और लहसुन डालें, लगातार चलाते हुए 30 सेकंड के लिए भूनें। एक बार जब लहसुन ब्राउन हो जाए, तो हरी प्याज डालें और एक और 30 सेकंड के लिए पैन में रखें। इस समय के दौरान, उत्पादों के पास अपनी सुगंध को पूरी तरह से प्रकट करने का समय होगा और वे जलेंगे नहीं। अब अदिघे पनीर के लिए नीचे उतरने का समय आ गया है। यह बहुत वसायुक्त नहीं है, एक सुखद दूधिया स्वाद है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, पिघलता नहीं है, लेकिन तला हुआ है। पनीर पकवान तैयार करने में यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। इसीलिए मोज़ेरेला, जिसका स्वाद अदिघे किस्म के समान होता है, पास्ता रेसिपी के लिए उपयुक्त नहीं है। आप डिश में सोया टोफू या पनीर जैसे चीज भी डाल सकते हैं। हम अदिघे किस्म के क्यूब्स को धूप में सुखाए हुए टमाटरों को पैन में भेजते हैं, मिश्रण को एक और मिनट के लिए भूनने दें। अंत में, पनीर में अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियाँ डालें। पास्ता (स्पेगेटी) को उबलते पानी में तब तक उबालें जब तक कि पैकेज पर नुस्खा में संकेत दिया गया हो। अक्सर पास्ता के लिए खाना पकाने का समय कई मिनट होता है। पैन से पानी निकाल दें, आपको पेस्ट को धोने की जरूरत नहीं है। स्पेगेटी को पैन में स्थानांतरित करें, जहां तैयार सामग्री पहले से ही उनका इंतजार कर रही है। पकवान के सभी तत्वों को अच्छी तरह मिला लें। बस इतना ही, पास्ता तैयार है! स्पेगेटी को प्लेटों पर रखें, ऊपर से परमेसन और बचा हुआ अजमोद छिड़कें। नुस्खा के अनुसार, पास्ता (स्पेगेटी) को अधिक आहार बनाने के लिए पनीर को छोड़ा जा सकता है। पकवान परोसें और तुरंत खाना शुरू करें। धूप में सुखाए हुए टमाटर और पनीर के साथ पास्ता का एक और फायदा यह है कि यह एक ऑफ-सीजन डिश है। विशेष रूप से ऐसा नुस्खा सर्दियों में बचाता है, जब सब्जियों की कमी के कारण मेनू में विविधता लाना मुश्किल हो सकता है। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ है! यह व्यंजन न केवल रात के खाने के लिए, बल्कि नाश्ते के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा सुबह के समय पनीर के साथ पास्ता (स्पेगेटी) खाना फिगर को अच्छा बनाए रखने के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। इस तरह से आप कितनी जल्दी और आसानी से इतालवी व्यंजनों का सबसे अच्छा व्यंजन तैयार कर सकते हैं। कोशिश करो और तुम सफल हो जाओगे! आपको कामयाबी मिले!

धूप में सुखाए हुए टमाटर और पनीर के साथ पास्ता बनाने की एक छोटी सी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

फोटो के साथ नुस्खा तैयार करने के चरण

पास्ता (स्पेगेटी) को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें।

लहसुन, अजमोद, सफेद प्याज को छीलकर बारीक काट लें। अदिघे पनीर को क्यूब्स में काट लें, और प्याज के हरे हिस्से को पंखों से काट लें।

अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, एक कागज़ के तौलिये पर धूप में सुखाए गए टमाटरों को ब्लॉट करें। दो टुकड़ों में काट लें।

जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें और लहसुन और धूप में सुखाए हुए टमाटरों को मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें। फिर प्याज़ डालें और लगातार चलाते हुए 30 सेकंड के लिए फिर से भूनें। उसके बाद, अदिघे पनीर को पैन में डालें और 1 मिनट के मौसम के बाद ताजा अजमोद के साथ तैयारी करें। गर्मी को कम से कम करें।

इटैलियन पास्ता कई लोगों का पसंदीदा होता है। इसकी तैयारी में आसानी और इसके कई विविध व्यंजनों के लिए इसे पसंद किया जाता है। दरअसल, साधारण आटे के उत्पादों के साथ, आप सैकड़ों विभिन्न विकल्पों को मिलाकर बना सकते हैंपास्ता सब्जियों, मांस, मछली, पनीर और विभिन्न सॉस के साथ। अतिरिक्त घटकों के आधार पर ऐसा पकवान, पूरे दोपहर के भोजन की जगह लेगा, एक हार्दिक रात का खाना और एक नाश्ता बन जाएगा। इसके अलावा, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।

पास्ता का सेवन ठोस भोजन के प्रेमियों और स्वस्थ आहार के अनुयायियों दोनों द्वारा आसानी से किया जाता है। आखिरकार, ड्यूरम गेहूं से बने सही इतालवी पास्ता में केवल 111 किलो कैलोरी होता है।

सिंपल इटैलियन रेसिपी - धूप में सुखाया हुआ टमाटर पास्ता

हम आपको एक आसान और त्वरित तैयारी से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं, लेकिन बहुत परिष्कृत लंच।धूप में सुखाए हुए टमाटरों के साथ पास्ता - यह एक उज्ज्वल, सुगंधित, स्वादिष्ट, संतोषजनक और वास्तव में क्लासिक इतालवी व्यंजन होगा। एक विस्तृतफोटो के साथ नुस्खा सिर्फ 10-12 में इसे कैसे पकाना है, मैं आपको दिखाऊंगा। प्रस्तावित विकल्प आपकी अपनी पाक कृतियों का आधार बन जाएगा, क्योंकि इस तरहधूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पास्ता आपको अपने आप को किसी भी साग के साथ पूरक करने या पनीर की संरचना का विस्तार करने की अनुमति देता है ताकि तलने के लिए किस्मों को शामिल किया जा सके।

अवयव:

1. स्पेगेटी - 200 ग्राम
2. धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 50 ग्राम
3. परमेसन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 1 लौंग
5. नमक स्वादअनुसार

पकाने की विधि - पकाने की विधि

भोजन - इटैलियन

तैयारी का समय - 2-3 मिनट

पकाने का समय - 7-10 मिनट

सर्विंग्स - 2

खाना पकाने की विधि

एक चौड़े बर्तन में कम से कम 2 लीटर पानी उबालने के लिए रखें। इसे स्वादानुसार नमक करें।

सलाह। किसी भी प्रकार के पास्ता के लिए, पानी और उत्पादों का अनुशंसित अनुपात 2 से 1 है। नमक, एक नियम के रूप में, 10 ग्राम प्रति 1 लीटर की दर से लिया जाता है।

स्पेगेटी को उबलते पानी में डालें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें उबालें, लेकिन 1 मिनट के लिए। कम। पेस्ट अल डेंटे होना चाहिए।

जरूरी। आपको स्पेगेटी को बर्तन में डालने की ज़रूरत नहीं है। उन्हें बाहर चिपके रहने दें, समय के साथ, उत्पादों का तल नरम हो जाएगा और वे स्वयं व्यंजन में डूब जाएंगे।

जबकि पास्ता उबल रहा है, लहसुन की तैयारी करना बेहतर है औरटमाटर . लहसुन की एक बड़ी कली को स्लाइस में काट लें। इसे 40-60 सेकेंड के लिए भूनें। गर्म जैतून के तेल में।

सलाह। इस स्तर पर, किस्मचीज तुम खेल सकते हो। अधिक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए, तलने के लिए डिश में कटे हुए पनीर (अदिघे, टोफू, सलुगुनि, आदि) डालें। हल्के से उन्हें लहसुन के तेल में तब तक भूनें जब तक कि एक क्रस्ट दिखाई न दे।

प्रत्येक देश की एक पाक परंपरा है जो सदियों से विकसित हुई है। फिर भी, विभिन्न लोग अक्सर विदेशी व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजनों को उधार लेते हैं। आजकल, लगभग हर देश में विदेशी व्यंजनों के कैफे और रेस्तरां हैं। दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक पास्ता है।

पकवान का इतिहास

यह उत्पाद, जो पास्ता पर आधारित है, वास्तव में कई सदियों पहले दिखाई दिया था। रोमन साम्राज्य में भी, आटे और समुद्र के पानी से व्यंजन पकाने की विधियाँ थीं। बारहवीं शताब्दी में सिसिली द्वीप पर पास्ता बनना शुरू हुआ और तेरहवीं शताब्दी में इसे धूप में सुखाया गया। इस पद्धति ने उत्पाद के दीर्घकालिक भंडारण (तीन साल तक) की संभावना प्रदान की। समुद्री जहाज में नाव चलाते समय पास्ता खाया जा सकता था। इसी समय, इस उत्पाद के विभिन्न प्रकार दिखाई देते हैं।

पंद्रहवीं शताब्दी में, फ्लैट और लंबे पास्ता के साथ-साथ उनके साथ विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए एक विधि बनाई गई थी। 16वीं शताब्दी तक, पास्ता एक ऐसा भोजन था जिसे केवल धनी लोग ही वहन कर सकते थे। यह इस तथ्य के कारण है कि जिस गेहूं से इसे तैयार किया गया था वह महंगा था। लगभग सौ साल बाद (सत्रहवीं शताब्दी में), अमेरिका से लाई गई नई सब्जियां यूरोप में उगाई जाने लगीं - टमाटर।

यह तब था जब पास्ता व्यंजन तैयार करने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए गए थे। और पहले से ही अठारहवीं शताब्दी में, पास्ता इतालवी व्यंजनों की पहचान बन गया है। टमाटर इस व्यंजन को मौलिकता और दिलचस्प स्वाद देते हैं, इसलिए इसे अक्सर इसकी तैयारी में उपयोग किया जाता है। धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पास्ता एक असामान्य नुस्खा है।

इस व्यंजन में इच्छानुसार अन्य सामग्री भी डाली जाती है। इसे कैसे तैयार करें यह लेख में वर्णित है।

धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पास्ता: रेसिपी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. पास्ता।
2. धूप में सूखे टमाटर।
3. लहसुन।
4. पीसी हुई काली मिर्च।
5. जतुन तेल।
6. हरियाली।

पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। इसके अलावा, वे काफी नरम नहीं होना चाहिए, लेकिन थोड़ा लोचदार होना चाहिए। टमाटर को पतले स्लाइस में काटिये, पहले से गरम पैन में मक्खन के साथ भूनें, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। फिर उसमें पास्ता डालें और धीमी आंच पर पूरी तरह से तैयार होने दें। उपयोग करने से पहले, पास्ता को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

धूप में सुखाए गए टमाटरों के साथ पास्ता भी नट्स, सालमन और विभिन्न सॉस (वाइन, क्रीम, इत्यादि) को मिलाकर तैयार किया जा सकता है।

पनीर का उपयोग कर पकाने की विधि

यह व्यंजन नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह पौष्टिक और सेहतमंद होता है। साथ ही, यह व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वादिष्ट और असामान्य भोजन पसंद करते हैं, लेकिन मांस नहीं खाते हैं। धूप में सुखाए हुए टमाटर और पनीर के साथ पास्ता के लिए, लम्बा पास्ता (स्पेगेटी) का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

पकवान में जड़ी-बूटियाँ (लहसुन, प्याज और अजमोद), साथ ही अदिघे पनीर और टमाटर भी शामिल हैं। पास्ता को नमकीन पानी में उबाला जाता है। साग को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। टमाटर को जैतून के तेल के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। जिस तवे पर पकवान पकाया जाएगा, वह अच्छी तरह गरम होना चाहिए, और फिर उस पर सब्जियां, पनीर और टमाटर तलना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण में पहले से पका हुआ पास्ता मिलाया जाता है। परोसने से पहले अजमोद के साथ छिड़के। धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पास्ता विभिन्न प्रकार के नरम पनीर (अदिघे, सोया, दही) के साथ अच्छा लगता है।

चिकन प्रेमियों के लिए रेसिपी

विभिन्न प्रकार के सॉस और मीट के साथ तैयार किया जा सकता है। बेशक, ये सबसे अधिक आहार व्यंजन नहीं हैं, लेकिन ये स्वादिष्ट, पौष्टिक और मूल हैं।

धूप में सुखाए हुए टमाटर और चिकन के साथ पास्ता अक्सर क्रीमी सॉस के साथ तैयार किया जाता है।

इस व्यंजन में पास्ता, चिकन ब्रेस्ट, जड़ी-बूटियाँ, सूरजमुखी और मक्खन, आटा, क्रीम, टमाटर, नमक और काली मिर्च और हार्ड चीज़ शामिल हैं।

पैन को गर्म करने की जरूरत है। फिर वहां मक्खन का एक टुकड़ा डालें और बारीक कटा हुआ लहसुन, उस पर मैदा, मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर सॉस को कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है। उसके बाद, आपको नमक और काली मिर्च की जरूरत है। चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सूरजमुखी के तेल में पांच मिनट तक भूनें, नमक डालें। क्रीमी सॉस को पास्ता के साथ मिलाया जाता है। फिर चिकन डालें और डिश को तैयार होने दें। भोजन परोसने से पहले, उस पर टमाटर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

तो, धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ पास्ता एक दिलचस्प और असामान्य व्यंजन है जिसे इसमें विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर और भी अधिक मूल बनाया जा सकता है।