पिछली शताब्दी के मध्य में पैदा हुआ आदर्श अखरोट इस संस्कृति की पहली सोवियत किस्मों में से एक बन गया। परंपरागत रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में खेती की जाती है, अखरोट के पेड़ों ने सैकड़ों किलोग्राम की मात्रा में भारी पैदावार दी है। लेकिन माली के निपटान में किस्में बहुत थर्मोफिलिक, लंबी थीं और फलने के समय तक पहुंचने से पहले लंबे समय तक बढ़ती थीं। अखरोट की खेती के क्षेत्र का विस्तार करने, कृषि तकनीकों को सरल बनाने और कटाई में तेजी लाने के लिए नई किस्मों की आवश्यकता थी।

उज़्बेक एसएसआर के वैज्ञानिकों ने 1947 में इस कार्य का सफलतापूर्वक सामना किया। फरगना में, प्रजनकों ने उच्च पैदावार और पके मेवों की उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कठोर, जल्दी पकने वाले पौधे प्राप्त करने में कामयाबी हासिल की। एस.एस. द्वारा बनाया गया। काल्मिक अखरोट की किस्म कई बागवानों के लिए आदर्श वास्तव में पूर्णता के करीब है।

अखरोट की किस्म का विवरण आदर्श

उच्च प्रारंभिक परिपक्वता, छोटे कद और बढ़े हुए ठंढ प्रतिरोध में आदर्श अधिकांश दक्षिणी किस्मों से भिन्न होता है।

औसतन, परिपक्व पेड़ केवल 4-5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं, जो अन्य किस्मों की तुलना में 1.5-2 गुना कम है। अभी भी युवा पौधों पर पहला अंडाशय रोपण के 2-3 साल बाद दिखाई देता है, और आदर्श अखरोट 5-7 साल तक स्थिर उपज तक पहुंच जाता है।

अखरोट के रूप में, पेड़ों के मानक भाग पर छाल में एक स्पष्ट भूरा-भूरा रंग होता है। कंकाल की शाखाएं और फलने वाले अंकुर भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं, और युवा विकास स्पष्ट नीले रंग के साथ हरे रंग के टन से रंगा होता है। एक मूल्यवान उद्यान संस्कृति के पत्ते बड़े, घने, कई अयुग्मित, अंडाकार-नुकीले भागों में विच्छेदित होते हैं।

अखरोट की पौध का पहला फूल आदर्श दूसरे या तीसरे वर्ष में पड़ता है। उसी मौसम में, ब्रश में एकत्र किए गए हरे-सफेद छोटे फूल हवा द्वारा परागित होते हैं, शाखाओं पर पहले अंडाशय बनते हैं।

संस्कृति की ख़ासियत द्विअर्थी फूल और फूलों की दूसरी लहर की उपस्थिति है, जो अच्छे वर्षों में उत्कृष्ट नट की दो फसलें एक साथ प्राप्त करने में मदद करती है।

आदर्श अखरोट किस्म के विवरण के अनुसार, फूलों के गुच्छों का फिर से उभरना, पहली, सबसे विशाल लहर के 7-15 दिनों के बाद शुरू होता है और शरद ऋतु तक समाप्त नहीं होता है। यदि वसंत ऋतु में नाजुक फूलों की कलियाँ पाले से प्रभावित होती हैं, तो माली को फसल की चिंता नहीं करनी चाहिए। इतना प्रचुर नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से होगा।

घने हरे खोल से ढके बड़े, अंडाकार फलों का पकना सितंबर में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक रहता है। एक अखरोट के आदर्श का औसत वजन 8-11 ग्राम होता है। हल्के बेज रंग की छाया का खोल काफी पतला होता है। सुखाने के बाद, यह आसानी से टूट जाता है, उत्कृष्ट स्वाद, उच्च प्रोटीन और वसा सामग्री के साथ एक कर्नेल जारी करता है। एक बड़े पेड़ से एक सीजन के लिए, आप चयनित नट के 100-120 किलोग्राम तक प्राप्त कर सकते हैं।

विविधता के फायदों में शामिल हैं:

• फलने के मौसम में जल्दी प्रवेश;
• अच्छी उपज;
• संविदा आकार;
• ठंढ प्रतिरोध, यह गंभीर नुकसान के बिना सर्दियों के तापमान को 30-35 डिग्री सेल्सियस तक सहन करने की अनुमति देता है।

आदर्श रूप से, किसी विशेष पॉटिंग मिश्रण की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं और मिट्टी पर लवण और एसिड की उच्च सामग्री के साथ बढ़ते हैं।

अंकुर को जमीन पर स्थानांतरित करते समय केवल एक ही सीमा को ध्यान में रखा जाना चाहिए, वह है भूजल की निकटता। वे एक अखरोट के पेड़ के लिए एक टैपरूट संरचना के साथ अत्यधिक अवांछनीय हैं।

अखरोट की किस्में लगाने और उगाने की विशेषताएं आदर्श

आदर्श अखरोट जीवन के 1-2 वर्षों के लिए बीज और ग्राफ्टेड रोपों द्वारा प्रचारित किया जाता है। दूसरी विधि बेहतर है, क्योंकि रोपाई, हालांकि अधिक स्पष्ट और हार्डी, हमेशा अपनी पैतृक विशेषताओं को बरकरार नहीं रखती है, खासकर अगर किसी अन्य किस्म के पौधे से पार-परागण की संभावना हो।

यदि साइट पर एक अखरोट का अंकुर उगाया जाता है, तो इसे वैराइटी कटिंग के साथ ग्राफ्ट किया जाना चाहिए। ठंड के खतरे के कारण किडनी शॉट्स कम विश्वसनीय होते हैं।

बुवाई के लिए, स्वस्थ मेवों का चयन किया जाता है, जिन्हें पहले 30-45 दिनों के लिए स्तरीकृत किया जाता है, और फिर, वसंत या शुरुआती शरद ऋतु में, तैयार मिट्टी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। संभावित ठंड के मौसम के आने से एक महीने पहले, वसंत या शरद ऋतु में युवा पेड़ भी लगाए जाते हैं। जीवन के पहले वर्ष में, आदर्श अखरोट बढ़ने के लिए बहुत अनिच्छुक है, लेकिन सर्दियों के बाद यह बहुत सक्रिय रूप से विकास में जोड़ रहा है, शरद ऋतु तक 1-1.3 मीटर ऊंचाई तक पहुंच रहा है।

रोपण के लिए, वे एक धूप क्षेत्र चुनते हैं जहां अन्य फसलों के मुकुट पेड़ के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे। पहले वर्ष से पहले से ही एक विशाल पेड़ को गठन की आवश्यकता होती है, जिसे इस उम्मीद के साथ किया जाता है कि:

• ताज की प्रत्येक शाखा में पर्याप्त सूर्य था;
• पूरा ताज हवादार था;
• फूलों के ब्रशों के परागण ने ढलाई और आवक बढ़ने वाले अंकुरों में हस्तक्षेप नहीं किया।

उचित देखभाल के साथ, आदर्श अखरोट 40 से 50 वर्षों तक उच्च पैदावार और शानदार दृश्य के साथ प्रसन्न होता है। यह अपने दक्षिणी समकक्षों की तुलना में कुछ कम है, लेकिन इसकी कॉम्पैक्टनेस के लिए विविधता की कीमत और ब्लैक अर्थ क्षेत्र, वोल्गा क्षेत्र और मध्य रूस में भी बढ़ने की संभावना है।

अन्य किस्मों के साथ आदर्श अखरोट की तुलना - वीडियो

एक व्यवसाय के रूप में अखरोट उगाना खरोंच से अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का एक अवसर है। कुछ नुकसानों के बावजूद, अखरोट के कारोबार में अच्छा पैसा कमाने का अवसर काफी वास्तविक है। नट एक ऐसा उत्पाद है जो अच्छी तरह से संग्रहीत है, बहुत मांग में है और जल्दी से बेचा जाता है।

• अखरोट उगाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें?
• नट्स उगाने से आप कितना कमा सकते हैं?
• व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है?
• मेवा उगाने के नुकसान
• अखरोट का व्यवसाय कैसे शुरू करें
• अखरोट उगाने से आप कितना कमा सकते हैं
• अखरोट उगाने वाला व्यवसाय शुरू करने के लिए कितने पैसे की जरूरत है

अखरोट उगाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें?

कोई भी कृषि व्यवसाय भूमि के अधिग्रहण से शुरू होता है। यूक्रेन में, आप राज्य से मुक्त पर निर्भर 2 हेक्टेयर प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं। रूस में, बड़े परिवारों को भूमि के मुफ्त भूखंड का अधिकार है।

वास्तव में, भूमि पर अपने अधिकारों का प्रयोग करना काफी कठिन है। इसलिए, सबसे आसान विकल्प आवश्यक भूमि भूखंड को किराए पर देना है।

अखरोट का बाग बनाने के लिए आप अंकुर खरीद सकते हैं। लेकिन सबसे सस्ता विकल्प फलों से मेवा उगाना है।

किस्मों को चुनना, आपको बचत नहीं करनी चाहिए। हालांकि जंगली मेवे 100-200 वर्षों तक अच्छी पैदावार देंगे, लेकिन फल अच्छी गुणवत्ता के नहीं होंगे। मेवे आकार में बहुत सख्त खोल के साथ छोटे होंगे। गुठली गोले से अच्छी तरह अलग नहीं होती है।

अखरोट के पेड़ उगाने के लिए व्यावहारिक रूप से अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं होती है। और एक वयस्क अखरोट के बाग की देखभाल न्यूनतम है। पेड़ों की जड़ों के नीचे समय-समय पर केवल जैविक खाद डालना आवश्यक है, क्योंकि मेवों में विकसित जड़ प्रणाली होती है। जड़ें मिट्टी से सभी पोषक तत्वों को गहनता से बाहर निकालती हैं।

अंकुरों की निराई-गुड़ाई, वयस्क वृक्षों की पंक्ति रिक्ति की आवश्यकता नहीं होती है। मेवा मिट्टी में जहरीले पदार्थ छोड़ते हैं। इनके पास खरपतवार भी नहीं उगते।

अखरोट के पेड़ विकास के पांचवें वर्ष में ही फल देना शुरू कर देते हैं। लेकिन प्रभावशाली फसल जो मूर्त लाभ देती है वह केवल 10-15 वर्षों के बाद ही प्राप्त की जा सकती है।

नट्स उगाने से आप कितना कमा सकते हैं?

अखरोट का व्यवसाय एक लाभदायक व्यवसाय है।पहले से ही 5-7 साल के पेड़ के विकास के लिए, प्रति हेक्टेयर लगभग 2.5 सेंटीमीटर की उपज प्राप्त की जाती है। परिपक्व पेड़ लगभग 40 क्विंटल उत्पादन करते हैं। रोपण के 20 वर्ष बाद प्रति हेक्टेयर 50 सेन्टर की उपज प्राप्त करना संभव है।

कुल मिलाकर, लगभग 20 सेंटीमीटर अखरोट की गुठली से निकलते हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि एक किलोग्राम नट्स की कीमत अब 5-8 अमेरिकी डॉलर है, प्रति हेक्टेयर शुद्ध लाभ 10 से 16 हजार अमेरिकी डॉलर प्रति हेक्टेयर है।

भले ही साइट में न्यूनतम 2 हेक्टेयर हो, सीजन के लिए शुद्ध लाभ 32 हजार डॉलर तक है। इसके अतिरिक्त, प्रति शेल अभी भी एक छोटा लाभ होगा।

लेकिन नटों के फलने के पहले वर्षों में, आपको फलों के भंडारण की सुविधा के निर्माण, फसल के परिवहन पर छोटे खर्च करने होंगे। और फिर भी, सभी लागतों को अगले 30 वर्षों में ब्याज के साथ चुकाया जाता है। इस अवधि के लिए शुद्ध लाभ औसतन 400-950 हजार अमेरिकी डॉलर है।

व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है?

एक छोटी प्रारंभिक पूंजी वाले लोगों के लिए भी अखरोट का व्यवसाय एक आशाजनक व्यवसाय है।

• भूमि भूखंड किराए पर लेने की कम लागत।
• खुद पौधों के लिए कम लागत। एक अंकुर के लिए आपको 2.5% से अधिक खर्च नहीं करना होगा। कुल मिलाकर प्रति हेक्टेयर रोपण के लिए 420 से अधिक पौध की आवश्यकता नहीं होगी। इनकी कुल लागत लगभग 1,050 अमेरिकी डॉलर प्रति हेक्टेयर है। यदि आप फलों का एक बाग उगाते हैं, तो एक पैसा खर्च होगा।
• रोपण रखरखाव की लागत न्यूनतम है। इसी समय, नट अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
• न केवल हमारे देश में बल्कि विदेशों में भी उत्पादों की हमेशा मांग रहती है। हमेशा एक बिक्री बाजार होता है।
• कटी हुई फसल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आपको बस एक हवादार भंडारण कक्ष चाहिए। फल गंभीर ठंढों का सामना कर सकते हैं, गुणवत्ता गिरती नहीं है।
• अखरोट व्यवसाय में अपेक्षाकृत नया और आशाजनक व्यवसाय है।
• व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धी नहीं हैं, क्योंकि हमारे देश में अखरोट का व्यवसाय अविकसित है।

मेवा उगाने के नुकसान

नट्स उगाने के नुकसान में फलने के शुरुआती चरणों में कुछ लागत शामिल है। छोटी आमदनी वाले लोगों को पहले तो कई काम खुद करने पड़ेंगे। इसके अलावा, आपको फलों के भंडारण, फसल के परिवहन पर पहला लाभ खर्च करना होगा।

लेकिन भविष्य में, सभी लागतों का भुगतान किया जाता है। आप व्यवसाय की सेवा के लिए किराए के श्रमिकों को रख सकते हैं।

अखरोट उगाने का व्यवसाय एक बहुत ही आशाजनक व्यवसाय है। हालांकि लाभ तुरंत नहीं आता है और अच्छी फसल की प्रतीक्षा करने में कई साल लग जाते हैं, भविष्य में एक निरंतर ठोस आय सुनिश्चित होती है।

अखरोट के व्यवसाय में संलग्न होने के बाद, बाद के वर्षों में, आप अपने परिवार का पूरा भरण-पोषण कर सकते हैं। इसके अलावा, बुढ़ापे के लिए एक अच्छा पैसा रहता है। इसकी गतिविधियों का विस्तार भी एक वास्तविक संभावना है। सौभाग्य से, पर्याप्त अनुभव पहले ही जमा हो चुका है।

अखरोट का व्यवसाय कैसे शुरू करें

व्यवसाय शुरू करने के लिए उसका पैमाना निर्धारित करना आवश्यक है, यदि कोई उद्यमी एक हेक्टेयर से कम भूमि के भूखंड का उपयोग करने की योजना बना रहा है, तो पंजीकरण की आवश्यकता नहीं है, यह एक व्यक्तिगत सहायक खेत है। एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र के लिए, यह एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने के लायक है, क्योंकि इसे पहले से ही उद्यमिता का एक रूप माना जाता है। अगला, यह कम से कम 50 एकड़ के क्षेत्र के साथ, रोपण के लिए भूमि का एक टुकड़ा चुनने के लायक है। अखरोट का पेड़ 4-5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है, इसलिए लंबी अवधि के पट्टे या जमीन की खरीद की जरूरत होती है।

अखरोट कोई सनकी पौधा नहीं है, इसे उगाने के लिए विशेष परिस्थितियों या जलवायु की आवश्यकता नहीं होती है। रोपाई खरीदते समय, आपको उनकी गुणवत्ता और कुलीन किस्म पर ध्यान देना चाहिए, भविष्य में यह उपज और लाभप्रदता को प्रभावित करेगा। रोपण से पहले, भूमि को खनिज या जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, मिट्टी में अंकुर मजबूत होने के बाद, व्यावहारिक रूप से आगे देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, केवल व्यवस्थित पानी देने और पेड़ को बीमारियों और कीटों से बचाने की जरूरत है।

तैयार उत्पाद के लिए वितरण चैनलों का अग्रिम रूप से ध्यान रखना उचित है। एक कन्फेक्शनरी फैक्ट्री या बेकरी के साथ एक समझौते को समाप्त करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अखरोट का उपयोग कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उद्योगों में किया जाता है, आप दवा कंपनियों के साथ सहयोग करना शुरू कर सकते हैं।

अखरोट उगाने से आप कितना कमा सकते हैं

एक व्यवसाय की लाभप्रदता बगीचे के क्षेत्र, उसमें पेड़ों की संख्या और उनकी उपज पर निर्भर करती है। औसतन, एक हेक्टेयर भूमि पर 160-200 पेड़ उगाए जा सकते हैं, एक अखरोट से 17-25 किलोग्राम फल काटे जाते हैं, प्रति किलोग्राम छिलके वाले नट्स की कीमत 250-300 रूबल है। गणना करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक पेड़ से, सामान्य उपज के साथ, आप प्रति सीजन 6,000 - 7,000 रूबल कमा सकते हैं, और 200 पेड़ों से - 1,200,000 रूबल, क्रमशः।

अखरोट उगाने वाला व्यवसाय शुरू करने के लिए कितने पैसे की जरूरत है

अखरोट की खेती में निवेश की मुख्य सूची (प्रति 1 हेक्टेयर भूमि):

रोपण के लिए भूमि का एक भूखंड तैयार करना (जुताई, खेती) 50,000 रूबल;

रोपाई की खरीद 130,000 - 150,000 रूबल;

छेद लगाने और उतरने की तैयारी 60,000 - 80,000 रूबल;

बगीचे को बनाए रखने की लागत प्रति वर्ष 100,000 रूबल है।

यह देखते हुए कि अखरोट 5 वर्षों में फल देना शुरू कर देता है, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक व्यवसाय शुरू करने के लिए अखरोट के साथ लगाए गए प्रति हेक्टेयर भूमि में लगभग 700,000 - 800,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

विश्व में लगभग 30-40 अखरोट की आबादी है। अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, काजू, पिस्ता, मूंगफली (मूंगफली), नारियल और पाइन नट्स सबसे आम प्रकार हैं जिन्हें हम सबसे अच्छी तरह जानते हैं। नट्स के अस्तित्व को पाषाण युग से जाना जाता है। उनमें मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व, विटामिन, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड होते हैं। आप अखरोट के लाभकारी गुणों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। एक उपयोगी उत्पाद बहुत मांग में है, इसकी एक अच्छी कीमत है, इस तरह के एक लाभदायक उत्पाद के साथ एक लाभदायक अखरोट व्यवसाय बनाना आसान है। इस व्यवसाय की योजना काफी सरल है - विभिन्न प्रकार के थोक में खरीदना, छीलना, तलना, सुंदर पैकेज में पैक करना और तैयार उत्पाद को बेचना। आय 30% और अधिक से हो सकती है।

सबसे पहले आपको बिक्री बाजार पर शोध करने की आवश्यकता है। खाना पकाने में मेवे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसलिए कन्फेक्शनरी की दुकानों, कैफे, रेस्तरां और अन्य खानपान प्रतिष्ठानों में वितरण की व्यवस्था करना उचित है। आप बाजारों में सामान भी पहुंचा सकते हैं, आप शहर में दुकानों और सुपरमार्केट में पैकेज्ड नट्स की आपूर्ति के लिए बातचीत कर सकते हैं, या आप अपना खुद का आउटलेट या अपना ऑनलाइन स्टोर व्यवस्थित कर सकते हैं। यदि व्यापार को बड़े पैमाने पर विकसित करने की योजना है, तो यूरोप को अखरोट निर्यात करना संभव है, जहां इसकी मांग प्रति वर्ष लगभग 100 हजार टन है।

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अखरोट पर कमाई

अखरोट के व्यवसाय की लागत और भुगतान पर विचार करें। तीन विकल्प हो सकते हैं: कटे हुए मुक्त-उगने वाले जंगली नट्स की बिक्री, आबादी से कम कीमत पर खरीदे गए नट्स की बिक्री, या उनके उगाए गए नट्स की बिक्री। जैसा कि आप जानते हैं, अखरोट ठंढ-प्रतिरोधी नहीं होते हैं, इसलिए वे मुख्य रूप से रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में उगते हैं, इसलिए, वहां अखरोट खरीदने या उगाने की सिफारिश की जाती है। जैसे-जैसे व्यवसाय आगे बढ़ता है, आप मध्य एशिया या यूक्रेन से खरीदारी करने पर विचार कर सकते हैं।

अक्सर अखरोट के पेड़ सड़कों के किनारे या पास के जंगल में अपने आप उग आते हैं। आप अपने स्वयं के प्रयासों से या स्थानीय निवासियों की मदद से, स्थानीय समाचार पत्र में एक विज्ञापन देकर और एक स्वागत स्थल का आयोजन करके उनकी कटाई कर सकते हैं। बिना छिलके वाले अखरोट का औसत थोक मूल्य 50 रूबल प्रति किलो है। कीमत क्षेत्र में नट्स की प्रचुरता पर निर्भर करती है और बहुत कम हो सकती है। अगला, आपको उन्हें खोल से मुक्त करने की आवश्यकता है। यह दोनों अपने आप किया जा सकता है, और आप पड़ोसी लड़कों को शामिल कर सकते हैं जो इस व्यवसाय में अतिरिक्त पैसा कमाना चाहते हैं। 5 किलो छिलके वाले मेवे प्राप्त करने के लिए लगभग 10 किलो बिना छिलके वाले मेवा को संसाधित करना आवश्यक है। सर्दियों में सुपरमार्केट में नट्स की कीमत 150 से 350 रूबल तक होती है। प्रति किलो, यानी औसतन - 250 रूबल।

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पेबैक अखरोट

आइए कुछ सरल अनुमानित गणनाओं का योग करें। मान लीजिए कि आपने 50 रूबल के लिए 100 किलो नट्स खरीदे। हमने खोल की सफाई के लिए 15 रूबल का भुगतान किया। प्रति किग्रा. हमने पैकिंग पर 500 रूबल खर्च किए। कुल मिलाकर, सभी लागत लगभग 5000 + 1500 + 500 = 7000 रूबल थी। साफ गिरी की उपज 50 किलो थी, जिसे 200 रूबल में बेचा गया था। इस प्रकार, 100 किलो से आय 3000 रूबल है। यदि आप स्वयं कार्य करते हैं तो लाभ अधिक होगा। अखरोट की गुठली को कच्चा या भुना बेचा जा सकता है। यहां आपको फ्राइंग ओवन की खरीद के लिए अतिरिक्त निवेश को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन तली हुई गुठली की कीमत भी काफी बढ़ जाएगी। दवा कंपनियों और ब्यूटी सैलून को गोले और झिल्ली बेचकर अतिरिक्त आय उत्पन्न की जा सकती है।

यदि आप लंबी अवधि के लिए काम करना चाहते हैं, आपके पास वित्तीय स्टार्ट-अप पूंजी है, तो अखरोट का बगीचा शुरू करने पर विचार करें। उद्यान बिछाने के लिए 1 हेक्टेयर के आधार पर निवेश किया गया था। भूमि की जुताई - 6,000 रूबल, रोपण छेद की तैयारी - 3,000 रूबल, 100 पीसी की खरीद। रोपाई - 30,000 रूबल, रोपाई की डिलीवरी और उनके रोपण के लिए परिवहन लागत - 2,500 रूबल। प्रति वर्ष रोपाई को पानी देने और देखभाल करने में लगभग 15,000-20,000 रूबल का खर्च आता है। भूमि किराए पर लेने और साइट की सुरक्षा की लागतों को ध्यान में रखना आवश्यक है। 5 वर्ष की आयु से इसकी अतार्किकता के कारण पौध की रक्षा करने की लागत को कम किया जा सकता है। फलने की अवधि के दौरान संरक्षण की आवश्यकता वर्ष में केवल 2-3 महीने होगी।

पेड़ तीसरे वर्ष के आसपास फल देना शुरू करते हैं, लेकिन पूरी ताकत से - 5-6 वें वर्ष में। 100 रोपाई के साथ, आप 2-4 टन अखरोट की फसल की उम्मीद कर सकते हैं, जो कि विभिन्न प्रकार की रोपाई और पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है। हर साल पैदावार में लगभग 20% की वृद्धि होगी। फसल की मात्रा जलवायु परिस्थितियों से काफी प्रभावित होगी - ठंढ के दौरान, पेडुनेर्स का हिस्सा मर जाता है, जो फल अंडाशय को प्रभावित करता है। अखरोट से लाभ की गारंटी एक दर्जन से अधिक वर्षों से है।

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पाइन नट्स का पेबैक

यदि रूस का दक्षिणी क्षेत्र अखरोट पर अखरोट के कारोबार के लिए सबसे उपयुक्त है, तो उत्तर पाइन नट्स पर है। इन "कठिन नट" को उगाने की ज़रूरत नहीं है, माँ टैगा उनमें समृद्ध हैं, और वे जंगली पौधों से संबंधित हैं। सितंबर के बाद से, स्थानीय निवासी देवदार मत्स्य पालन के लिए बाहर जाते हैं और पहली गहरी बर्फ तक वे देवदार शंकु एकत्र करते हैं, उनमें से नट छीलते हैं और उन्हें थोक में उद्यमियों-खरीदारों को सौंप देते हैं। यदि आप स्वयं देवदार शंकु एकत्र करना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको एक वन टिकट खरीदने की आवश्यकता होगी, जो आपको 3 रूबल से अधिक 50 किलोग्राम तक निःशुल्क एकत्र करने की अनुमति देता है। प्रति किग्रा. पाइन नट्स पर पैसा कमाने के भरोसे, आप दो तरह से जा सकते हैं: पाइन कोन खरीदें, उन्हें प्रोसेस करें और शुद्ध नट्स को थोक विक्रेताओं को सौंप दें, या आप आगे भी जा सकते हैं - पाइन नट्स को भूनें, उन्हें पैक करें और उन्हें बेचें, या उन्हें छीलकर प्राप्त करें। एक गिरी, और पाइन नट खुद बेचते हैं।

अनुमानित लागत (आंकड़े औसत हैं, प्रत्येक क्षेत्र में वे आपकी उद्यमशीलता की भावना के आधार पर एक दिशा या किसी अन्य में भिन्न हो सकते हैं):

• परिसर का किराया - कीमत विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है;
• शंकु की खरीद - 2,000 रूबल। प्रति बैग;
• पाइन शंकु को नट में संसाधित करने के लिए एक पौधे की खरीद - 50,000 रूबल;
• देवदार शंकु के प्रसंस्करण के लिए सेवा (यदि आपके पास अपने उपकरण नहीं हैं) - शंकु का एक बैग (50 किग्रा) - 25 रूबल। ध्यान रखें कि प्रसंस्करण के बाद नुकसान 3-5% से अधिक नहीं है;
• सुखाने कक्ष - 270 हजार रूबल से। 500 हजार रूबल तक;
• वैक्यूम पैकिंग मशीन - 45,000 रूबल;
• पाइन नट्स प्रति कर्नेल प्रसंस्करण के लिए तैयार, इकट्ठे कार्यशालाओं की लागत में रन-अप 1.5 मिलियन रूबल से है। 11 मिलियन रूबल तक। प्रति पारी उत्पादकता पर निर्भर करता है;
• 1 किलो बिना छिलके वाले पाइन नट्स की कीमत 250 रूबल है;
• 1 किलो छिलके वाली देवदार की गुठली की कीमत 800-1000 रूबल है।

नट्स पर उद्यमशीलता गतिविधि के लिए आवश्यक दस्तावेज: एक निजी उद्यमी का पंजीकरण, उत्पाद की गुणवत्ता के अनुरूप होने का प्रमाण पत्र।

जीवन की पारिस्थितिकी इस दिशा के मुख्य लाभों में से एक यह है कि इस उपयोगी उत्पाद की मांग हर साल बढ़ रही है, लेकिन इतने सारे व्यवसायी नहीं हैं जो औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने में लगे हुए हैं। क्यों?

इस क्षेत्र के मुख्य लाभों में से एक यह है कि इस उपयोगी उत्पाद की मांग हर साल बढ़ रही है, लेकिन इतने सारे व्यवसायी नहीं हैं जो औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने में लगे हुए हैं। क्यों? सबसे पहले, यह एक विशुद्ध रूप से मौसमी व्यवसाय है, कई इंतजार करने के लिए तैयार नहीं हैं और उम्मीद करते हैं कि फसल होगी और प्राप्त लाभ अपेक्षाओं को पूरा करेगा। दूसरे, रोपण क्षेत्रों की कमी।

अखरोट की उपयोगिता क्या है?उन्हें लंबे समय से पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद भोजन के रूप में मान्यता दी गई है। उनका मस्तिष्क और संपूर्ण मानव शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यहां तक ​​कि वैज्ञानिक भी सलाह देते हैं कि आप रोजाना इनमें से एक दर्जन फलों का सेवन करें और फिर आपको किसी भी तरह की बीमारी का डर नहीं रहेगा। इस तरह के अखरोट में आयोडीन और कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं: प्रोटीन, वसा और विटामिन ई।

इसके अलावा, व्यवसाय की यह पंक्ति उन कुछ में से एक है जिसे कमाई के निष्क्रिय रूप के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक बार पेड़ लगाने से आप कई सालों तक फसल काट सकेंगे। उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है और यूक्रेन, रूस और बेलारूस के क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।
अखरोट का सबसे बड़ा उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ-साथ कुछ यूरोपीय देश भी हैं।
नट्स की बिक्री के लिए मुख्य दिशाओं में से एक चिकित्सा उद्योग है। इनसे विभिन्न औषधीय टिंचर बनाए जाते हैं।

अखरोट की एक किस्म कैसे चुनें?

यह कोई रहस्य नहीं है कि इन फलों की सही किस्मों को चुनकर, आप न केवल अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि विभिन्न मौसमों के लिए पकने की संरचना भी बना सकते हैं। तो अखरोट की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक आदर्श है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस किस्म का ऐसा नाम है, इसे इसकी विशेषताओं के कारण मिला है। तो इसका एक पतला खोल है, और औसत कर्नेल द्रव्यमान लगभग 10 ग्राम है। एक 20 साल का पेड़ सालाना 120 किलो फल दे सकता है। आमतौर पर यह किस्म शुरू होती है, रोपण के 3 साल बाद ही फसल लेती है। उच्च पैदावार के स्तर तक जल्दी पहुंचने के लिए अनुभवी उद्यमी इस प्रकार के पेड़ को पांच साल की उम्र में खरीद लेते हैं।
"आदर्श" ठंढ के लिए उत्कृष्ट है, और -30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान का सामना कर सकता है।

लेकिन आपको केवल एक प्रजाति द्वारा निर्देशित नहीं होना चाहिए। अपने रोपण को अन्य प्रकार के नट्स के साथ पतला करना उचित है। तो, एक और लोकप्रिय किस्म को "विशालकाय" कहा जा सकता है। इसे फल के आकार के लिए इसका नाम मिला, जिसका औसत वजन लगभग 30 ग्राम है। तो इस किस्म की उपज प्रति हेक्टेयर 35 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

इसके अलावा, विविधता चुनते समय महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं:

खोल दीवार मोटाई;
मूल आकार।

इसलिए खरीदार मोटी चमड़ी वाले आधे-अधूरे मेवे खरीदने को तैयार नहीं हैं। यह लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि अखरोट की दीवारें जितनी पतली होती हैं और गिरी जितनी बड़ी होती है, उत्पाद उतना ही अधिक मूल्यवान होता है। कई विश्व वैज्ञानिक ऐसी किस्मों को विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं जो इस अनुपात में आदर्श हों। तो उनमें से एक फ्रांसीसी किस्म है - "फ्रेंक्वेट"। और कैलिफ़ोर्निया में, तथाकथित पेपर प्रकार के खोल के साथ एक अखरोट - "साइट रोजा सॉफ्ट शैल", पूरी तरह से पैदा हुआ था। यह काफी फलदायी भी है, यह सच है कि यह ज्ञात नहीं है कि यह हमारी जलवायु से कैसे संबंधित होगा, और इसके ऊपर, यह हमारे पक्षियों द्वारा नष्ट कर दिया जाएगा, जो हमारे विभिन्न प्रकार के नटों का सामना कर सकते हैं।

रोपण से पहले, अखरोट को उस भूमि के गंभीर रखरखाव की आवश्यकता होती है जिसमें वे बढ़ेंगे। आपका फिट टिकाऊ रहेगा। यदि आपके पास एक मिट्टी का क्षेत्र है, तो आपको इसे थोड़ा ढीला करने और पानी के प्रवाह और बहिर्वाह की एक प्रणाली स्थापित करने के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
यह स्पष्ट है कि रोपण से पहले, साइट को खरबूजे से साफ किया जाना चाहिए और साइट पर खेती की जा सकती है।

प्रौद्योगिकी:

1.) दिन के उजाले की अच्छी रोशनी के लिए पंक्तियों को उत्तर-दक्षिण दिशा में लगाएं।

2.) सामान्य जमीन पर लैंडिंग पैटर्न आमतौर पर 5x5 मीटर होता है। खराब मिट्टी पर, लगभग 7x7m की अधिक दूरी बनाने की सलाह दी जाती है। लेकिन इस योजना को चुनते समय, आपको सबसे पहले इस या उस किस्म के नट के पेड़ के ऊपरी हिस्से के आकार द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता होती है।

3.) गड्ढे को 50 सेमी व्यास और लगभग 70 - 75 सेमी गहराई में बनाया गया है।

4.) खाद को गड्ढे में डाला जाता है, जो 2 दिनों तक जमना चाहिए। 12 - 15 किलो ह्यूमस के लिए, लगभग 50 ग्राम फास्फोरस उर्वरक और 25 ग्राम पोटाश उर्वरक जोड़े जाते हैं। उसके बाद, थोड़ी सी मिट्टी डाली जाती है और 35 - 45 लीटर की मात्रा के साथ पानी भर दिया जाता है।

5.) इसके साथ ही साइट की तैयारी के साथ, रोपे को दो दिनों के लिए पानी में डाल दिया जाता है।

6.) एक पौधा रोपना, जिसकी जड़ें ढीली मिट्टी से ढकी हों। फिर 35 लीटर पानी डाला। बेहतर नमी संरक्षण के लिए रोपण स्थल के पास सूखी घास छिड़कें।

इस सामग्री में:

एक दिलचस्प व्यवसाय, अखरोट उगाना, आप एक पारंपरिक मौलिक निवेश के साथ शुरू कर सकते हैं और वर्षों में लाभ की उम्मीद कर सकते हैं, या आप तुरंत आय अर्जित करना भी शुरू कर सकते हैं। आइए दोनों विकल्पों, उनके फायदे और नुकसान पर विचार करें।

खुद का बगीचा

अखरोट, एक अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय, रूस के यूरोपीय भाग में अच्छी तरह से मिलता है। पौधे रोपने के बाद, पेड़ 5 साल बाद फल देने लगते हैं। सबसे पहले, वे एक छोटी फसल देते हैं, लेकिन हर साल यह बढ़ता है, और 5-6 वर्षों के बाद, 6-8 गुना अधिक नट्स काटा जा सकता है। इसका मतलब यह है कि अखरोट पर व्यवसाय बनाते समय, आप निवेश पर त्वरित रिटर्न पर भरोसा नहीं कर सकते।

यह ऐसे कारक हैं जो लगाए गए अखरोट के बाग के एक हिस्से के नुकसान का कारण बन सकते हैं, इसलिए, बीमारियों की उपस्थिति, कृन्तकों की तोड़फोड़ को रोकने और सूखे में आवश्यक उपाय करना आवश्यक है।

उम्मीद है कि प्रति हेक्टेयर लगभग 100 पेड़ लगाए जा सकते हैं, जो 5 साल में 600-700 किलो नट देंगे। एक वर्ष में, फसल 1 टन तक बढ़ जाएगी। वृद्धि जारी रहेगी, अधिकतम 10-11 वर्षों तक - 4-5 टन तक पागल।

ऐसा माना जाता है कि मेवों से गिरी की उपज 50% होती है, लेकिन 35-40% का एक संकेतक आधार के रूप में लेना अधिक सही है। यह पता चला है कि फसल 1.4-1.7 टन अखरोट की गुठली लाएगी। 1 किलो की लागत 350 से 600 रूबल तक भिन्न होती है। आइए आधार के रूप में औसतन 470 रूबल लें और 658-799 हजार रूबल प्राप्त करें। वर्ष। लेकिन यह 100 × 100 मीटर के क्षेत्र में है यदि हम इसे 3 गुना बढ़ाते हैं, तो आय 1.5 मिलियन रूबल प्रति वर्ष से अधिक हो सकती है। यह एक औद्योगिक पैमाना नहीं है, लेकिन अगर आप मानते हैं कि देश में औसत वार्षिक वेतन 400 हजार रूबल से अधिक नहीं है, तो यह आय बहुत अच्छी है, इस तथ्य के बावजूद कि प्रेमालाप के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है।

औद्योगिक पैमाने पर नट उगाने के लिए, 100 हेक्टेयर के क्षेत्र पर भरोसा करना आवश्यक है, जो आपको ओवरहेड लागतों को ध्यान में रखते हुए प्रति वर्ष 40-50 मिलियन रूबल की आय प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस तरह के संस्करणों के लिए उपकरण, उर्वरक, काम पर रखने वाले कर्मियों, गार्डों, करों का भुगतान करने आदि की आवश्यकता होगी।

रोपाई की खरीद पर $ 100 से $ 500 प्रति 100 टुकड़े का खर्च आएगा। प्रजातियों के आधार पर लागत बहुत भिन्न होती है। ज्यादा बचत करने की कोशिश न करें, क्योंकि इससे पेड़ों पर लगने वाले फलों की मात्रा प्रभावित होगी।

उतरते समय कुछ पल

यदि आप उम्मीद करते हैं कि पेड़ आपके लिए एक स्थिर आय लाएंगे, तो आपको पौधे रोपने के बारे में बहुत गंभीर होना चाहिए। इस क्षण को अनदेखा करने से यह तथ्य हो सकता है कि रोपाई के लिए निवेशित 10-30 हजार रूबल खो सकते हैं। और जो पेड़ साथ मिलते हैं, उनकी उपज घटिया होगी, या वे बिलकुल भी फल नहीं देंगे।

कार्य के सभी चरणों को मोटे तौर पर विभाजित किया जा सकता है:

• जुताई;
• उर्वरक;
• समाशोधन;
• उतरना।

जैसे ही रोपण के लिए एक साइट का चयन किया जाता है, उसमें से हटाए गए सभी वनस्पतियों को नष्ट करना आवश्यक है, और आपको साइट के माध्यम से एक हैरो के साथ जाने की जरूरत है, इसे समतल करें और इसे कीटाणुरहित करें। उसके बाद आपको 100-600 किलो ह्यूमस प्रति हेक्टेयर की दर से उर्वरक डालना होगा। देर से गर्मियों-शुरुआती शरद ऋतु में 0.3 मीटर की गहराई तक समाशोधन किया जाता है। अगले दो शरद ऋतु महीनों में, टूटने, समतल और विभाजन होता है।

रोपाई को उत्तर-दक्षिण दिशा में रखना बहुत जरूरी है। इससे कालापन दूर होता है और पेड़ों को दिन भर में ज्यादा से ज्यादा रोशनी मिलती है। एक झुके हुए क्षेत्र पर, पंक्तियों को क्षितिज के समानांतर रखा जाना चाहिए, जिसमें कालापन शामिल नहीं है, इसलिए उत्तर-दक्षिण दिशा में पंक्तिबद्ध होने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आप वसंत और शरद ऋतु दोनों में पेड़ लगा सकते हैं, लेकिन पहला विकल्प बेहतर है। तथ्य यह है कि अंकुर सर्दी से पहले जड़ लेने और मजबूत होने का प्रबंधन करता है, जो इसके विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। रोपण के लिए गड्ढे बोने से ठीक पहले बनाए जाते हैं ताकि उनमें नमी का अधिकतम स्तर बना रहे। छेद के व्यास का आकार 55-65 सेमी होना चाहिए।

रोपण से पहले, रोपण की जड़ों को सावधानीपूर्वक छंटनी की जाती है और क्षैतिज रूप से उस स्तर पर रखा जाता है जिस पर उन्हें दफनाया जाएगा, पेड़ के चारों ओर एक तारे के आकार में स्तरित किया जाएगा। रोपण के बाद ग्राफ्टिंग जमीन से 4-5 सेमी की ऊंचाई पर होती है। लैंडिंग से पहले छेद में पानी डालने की जरूरत नहीं है। पहले से ही रोपण प्रक्रिया के अंत में, पृथ्वी आसानी से संकुचित हो जाती है, और छेद की परिधि के आसपास आपको एक अवसाद बनाने की आवश्यकता होती है जिसमें 20 लीटर तक पानी डाला जाता है। रोपण प्रक्रिया इस तथ्य के साथ समाप्त होती है कि ट्रंक को 15 सेमी तक की मिट्टी से बांधा जाता है, जो संकुचित नहीं होता है।

अभी से पैसा कमाना कैसे शुरू करें?

अखरोट के कारोबार के साथ बाग लगाने की जरूरत नहीं है। आपको ऐसा व्यवसाय कहाँ से शुरू करने की आवश्यकता है, जहाँ खेती की परिकल्पना नहीं है? कृपया ध्यान दें कि अखरोट, एक पेड़ की तरह, न केवल यार्ड, खेत के बगीचों में, बल्कि तटस्थ क्षेत्र में - सड़कों के किनारे और वन क्षेत्रों में भी उगता है। इससे पेड़ों को उगाने में समय और पैसा खर्च किए बिना उनके संग्रह को व्यवस्थित करना संभव हो जाता है।

आप इसे स्वयं एकत्र कर सकते हैं, लेकिन यह मात्रा में सीमित है। संग्रह को व्यवस्थित करना बेहतर है, एकत्र किए गए प्रत्येक किलोग्राम अनपेक्षित नट के लिए 60-80 रूबल का भुगतान करें। 1 किलो बिना छिलके वाले अखरोट से 350-400 ग्राम छिले हुए अखरोट निकलते हैं। नुकसान को ध्यान में रखते हुए, आइए हम एक संकेतक के रूप में लेते हैं कि 3 किलो बिना छिलके वाले अखरोट 1 किलो छिलके वाले अखरोट देते हैं, जो 350-600 रूबल की कीमत पर बेचा जाता है। जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, हमारी गणना 470 रूबल के संकेतक पर आधारित है। यह पता चला है कि खरीद में 180-240 रूबल का निवेश करने से हमें लाभ होता है: 470- (180-240) = 230-290 रूबल। यानी आप 100% लाभ पर भरोसा कर सकते हैं।

यदि आप प्रक्रिया के संगठन को सही ढंग से रखते हैं, तो सितंबर-अक्टूबर में हर दिन आप 200-300 किलोग्राम से 2-3 टन बिना छिलके वाले नट्स एकत्र कर सकते हैं, जिससे प्रति दिन 25 से 250 हजार रूबल का लाभ होगा। एक अच्छे सीजन में ऐसी कमाई 30-40 दिनों तक रह सकती है और 750 हजार से 10 मिलियन रूबल तक ला सकती है।

भले ही अखरोट हमारे अपने बगीचे से प्राप्त किया गया था या इसे खरीदने के परिणामस्वरूप, इसे अभी भी बेचा जाना चाहिए।

इसके अलावा, यह जल्दी से किया जाना चाहिए, क्योंकि एक छिलके वाले अखरोट को सही भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है, और इस आवश्यकता के उल्लंघन से इसकी गिरावट होगी।

दुकानों, कन्फेक्शनरी कारखानों, खाद्य गोदामों के साथ अग्रिम में आपूर्ति समझौता करना आवश्यक है। आप नेटवर्क पर विज्ञापन पोस्ट कर सकते हैं।

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