यदि आप यूक्रेन, मोल्दोवा, उत्तरी काकेशस, मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया में रहते हैं, तो आपके पास एक बार अखरोट के बाग में थोड़ा सा पैसा लगाने के बाद, एक वर्ष में दसियों हज़ार डॉलर कमाने का अवसर है। आपको 4 साल की उम्र से ही गारंटीशुदा लाभ मिलना शुरू हो जाएगा, और इसी तरह 100-120 साल के लिए, अच्छी संभावनाएं, है ना?

आप कितना कमा सकते हैं

गणना के लिए, आइए 100 गुणा 100 मीटर के आयामों वाला एक बगीचा लें। ऐसे में आप 100 पेड़ लगा सकते हैं।

• आपको भूमि का एक भूखंड (जुताई, हैरोइंग, खेती) तैयार करने की आवश्यकता है - $ 200
• फिर हम रोपण के लिए जगह तैयार करते हैं (छेद खोदना, उर्वरक भरना) - $ 100
• हम अंकुर खरीदते हैं, इसमें $1000 . लगेंगे
• अंतिम चरण, वितरण और वृक्षारोपण - $800

कुल लागत: $ 2100

4 वर्षों के बाद, एक परिपक्व अखरोट का पेड़ प्रति वर्ष (मौसम की स्थिति के आधार पर) 30 से 50 किलोग्राम सूखे अखरोट का उत्पादन करेगा। इसका मतलब है कि हमारे 100 पेड़ों से आप कम से कम 3 टन बिना छिलके वाले मेवे जमा कर सकते हैं, जिसकी कीमत होगी $6000 (कीमत प्रति किलो $ 2)। यदि आप मेवों को छीलते हैं और तथाकथित अखरोट की गिरी प्राप्त करते हैं, तो आप इसे इसके लिए बेच सकते हैं $15000 (3 टन बिना छिलके वाले मेवे 1.5 टन गुठली है, कीमत प्रति किलो $ 10 से गुणा)

लागत

किसी भी बगीचे को ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है।

• सबसे पहले, आपको अधिक पौधे खरीदने पड़ सकते हैं, क्योंकि कुछ जड़ नहीं ले सकते हैं। अखरोट के पौधे के जीवित रहने की सामान्य दर 80% है।
• वर्ष में एक बार, तने के पास की भूमि की जुताई करनी होगी, यह मैन्युअल रूप से किया जाता है। मौसम की स्थिति के आधार पर पेड़ों को पानी देना आवश्यक हो सकता है
• नट चुनने की अवधि के लिए उद्यान सुरक्षा की आवश्यकता होगी

अखरोट व्यवसाय के लाभ

• नट्स की लगातार बढ़ रही मांग
• अखरोट के लगभग सभी हिस्से बेचे जा सकते हैं। फर्नीचर उद्योग में ट्रंक और शाखाओं का उपयोग किया जाता है। नट के पत्ते, जड़ें, छिलके, खोल रासायनिक और दवा उद्योगों के लिए कच्चे माल हैं
• दशकों तक निरंतर लाभ उत्पन्न किया जा सकता है
• उत्पाद की लंबी शेल्फ लाइफ, कोई विशेष भंडारण की स्थिति और सरल परिवहन की स्थिति नहीं
• यूक्रेन में, एक खेत के रोपण और आयोजन पर खर्च की गई राशि का 60% राज्य द्वारा मुआवजा दिया जाता है

आय में वृद्धि

जब तक पेड़ों के मुकुट बंद नहीं हो जाते, तब तक आप पेड़ों के बीच की भूमि का प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं और वहां पौधे लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक कद्दू। इसे एग्रोफोरेस्ट्री कहते हैं।

परिपक्व पेड़ों में, उपज बढ़ाने के लिए शाखाओं को पतला कर दिया जाता है। कटी हुई शाखाओं को फर्नीचर निर्माताओं को बेचा जा सकता है।

नट्स को खोल में बेचा जा सकता है, या गुठली बेची जा सकती है। उदाहरण के लिए, तथाकथित "तितलियों", अखरोट के आधे भाग, 10 गुना अधिक महंगे हैं।

यदि आप नट्स को तुरंत नहीं बेचते हैं, लेकिन उन्हें पैक करके स्टोर कर लेते हैं, तो उन्हें अधिक कीमत पर बेचा जा सकता है।

संभाव्य जोखिम

• आपके क्षेत्र में जलवायु परिवर्तन
• मानव कारक (बर्बरता, चोरी)
• प्राकृतिक कीट: अखरोट का कीट (ग्रेसिलेरिया रोसीओपेनेला), अखरोट का कीट (साइडिया पोमोनेला)

बिक्री

अपनी फसल बेचने में कोई समस्या नहीं होगी। इंटरनेट पर अखरोट की खरीद के सैकड़ों विज्ञापन हैं। आप स्थानीय बाजार में एक खुदरा आउटलेट भी खोल सकते हैं या सीधे सुपरमार्केट, दुकानों या कन्फेक्शनरी कारखानों को पागल बेच सकते हैं।

आज हर माली एक बहुत ही सफल व्यवसायी बन सकता है। मुख्य बात यह है कि एक क्षेत्र, उपजाऊ पौधों की किस्में, एक ग्राहक आधार और इच्छा हो। इस लेख में, हम अखरोट की अधिक उपज देने वाली किस्मों पर आधारित एक होनहार लघु व्यवसाय विचार को देखेंगे। अपने व्यावसायिक विचार को साकार करने के लिए, हमें उपयुक्त सैद्धांतिक ज्ञान की आवश्यकता है। देश में उपलब्ध किस्मों का पहले से अध्ययन करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। उपज और किसी विशेष क्षेत्र में बढ़ने की क्षमता के मामले में सबसे उपयुक्त चुनें। प्राकृतिक परिस्थितियों में, एक पेड़ की उत्पादकता की अवधि 300 वर्ष (0.5 टन नट) है। कुछ मामलों में, एक पेड़ आधी सदी तक नट पैदा कर सकता है (एक पेड़ 50 किलो नट के बराबर होता है)। पेड़ों की यह विशेषता इस मायने में उल्लेखनीय है कि इस तरह के व्यवसाय को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जा सकता है, अर्थात यह कई पीढ़ियों तक पारिवारिक व्यवसाय बन सकता है। मूल रूप से, अखरोट की किस्में बारहमासी हैं जो ठंड के मौसम का बहुत अच्छी तरह से सामना करती हैं। एक उल्लेखनीय उदाहरण बेलारूसी प्रजनकों द्वारा बनाई गई किस्में हैं।

ऐसी उद्यमशीलता निष्क्रिय है। इसके लिए सार्थक सक्रिय कार्रवाई की आवश्यकता नहीं है। पूरे काम में पेड़ लगाना और बाद में उनकी देखभाल करना शामिल है। हालांकि, एक ठोस आय उत्पन्न करने के लिए, आपको उच्च उपज देने वाली किस्मों की आवश्यकता होगी जो विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हों। लाभप्रदता का स्तर सीधे इस व्यवसाय में उपज पर निर्भर करता है। अभ्यास से पता चला है कि कम उपज वाली किस्में पहले वर्षों में लाभप्रदता के सकारात्मक स्तर तक पहुंचने की अनुमति नहीं देती हैं। इस स्थिति को उपजाऊ किस्मों से ही ठीक किया जा सकता है। ग्रह पर उगाए जाने वाले अखरोट का मुख्य हिस्सा अमेरिका में है। इस देश में 1 हेक्टेयर क्षेत्र के किसानों को 3 टन से अधिक मेवा मिलता है। यदि हम शुद्ध गुठली के द्रव्यमान पर भरोसा करते हैं, तो यह लगभग 1.5 टन निकलता है स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक किस्म इसकी उपज में भिन्न होगी।

अखरोट क्यों उपयोगी हैं

अखरोट की सालाना बढ़ती मांग से व्यवसाय के विकास को समर्थन मिलता है। वितरण चैनलों वाले ऐसे व्यवसाय में कोई समस्या नहीं है। नट्स की उच्च मांग को समझाना आसान है, वे दवा और औषध विज्ञान के लिए अपरिहार्य हैं। हमें उनके चिकित्सीय प्रभाव के बारे में नहीं भूलना चाहिए, नट्स की उपयोगिता दुनिया के कई वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध की गई है, वे अभी भी लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

चलो अमेरिका से यूरोप वापस चलते हैं। यहां अखरोट की डिमांड भी कम नहीं है।

डॉक्टर हर साल कम से कम 3.6 किलो नट्स खाने की सलाह देते हैं। पागल मस्तिष्क गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए सिद्ध हुए हैं और आयोडीन का एक समृद्ध स्रोत हैं। नट्स में मौजूद विटामिनों में युवाओं के विटामिन - ई की बहुत अधिक मात्रा होती है। जैसा कि आप जानते हैं, यह विटामिन सकारात्मक रूप से शक्ति से जुड़ा है। इसके अलावा, नट्स प्रोटीन, वसा, ट्रेस तत्वों और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए उपलब्ध रूप में होते हैं, इसलिए वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

विशेषज्ञ की राय

रोमन एफ़्रेमोव

इस तरह के व्यवसाय को चलाने की बारीकियों के बारे में कुछ शब्द जोड़ने लायक हैं। अखरोट उगाने पर खुद का व्यवसाय पर्याप्त लाभांश लाने में सक्षम है और एक स्थिर आय लाएगा। इस व्यवसाय के प्रमुख लाभों में से हैं:

1. कम संगठन लागत। सबसे मूर्त व्यय मद अखरोट के रोपण के लिए भूमि भूखंड की खरीद या पट्टा होगा। यदि उपयोगकर्ता के पास अपनी जमीन का प्लॉट है, वह ग्रामीण क्षेत्र में रहता है, तो उसका एकमात्र खर्च पौध, उर्वरक और कटाई मशीनों की खरीद पर खर्च होगा।
2. पौधों की स्पष्टता। अखरोट की कुछ किस्मों की विशेषता विभिन्न प्रतिकूल कारकों को झेलने की क्षमता होती है, जिसमें सूखा, ठंड लगना और अत्यधिक तापमान परिवर्तन शामिल हैं।
3. महंगी देखभाल की जरूरत नहीं है। पेड़ शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं, काफी अधिक उपज की विशेषता होती है। अखरोट पक्षियों के ध्यान से डरता नहीं है, क्योंकि हर चोंच एक कठोर खोल का सामना करने में सक्षम नहीं होती है।
4. फलों के भंडारण में आसानी। अखरोट के स्वाद की विशेषताओं को बनाए रखने के लिए, खराब न होने के लिए, न्यूनतम परिवेश आर्द्रता वाले सूखे, अछूता कमरे में भंडारण सुनिश्चित करना आवश्यक है। ऐसे में नट्स को सालों तक स्टोर करके रखा जा सकता है, जो एक बहुत बड़ा फायदा है।
5. मजबूत प्रतिस्पर्धा का अभाव। अखरोट का कारोबार ज्यादा मांग में नहीं है। यह मुख्य रूप से रूसी किसानों के भ्रम के कारण है कि अखरोट हमारी जलवायु के लिए उपयुक्त नहीं हैं, साथ ही साथ एक लंबी वापसी अवधि भी है। सही दृष्टिकोण के साथ, एक व्यवसायी जो नट उगाना शुरू करने का फैसला करता है, वह अपने निवास के क्षेत्र में एक पूर्ण एकाधिकार बनने में काफी सक्षम है।
6. ऊंची मांग। उत्पादों की बिक्री में कोई समस्या नहीं होगी। खासकर यदि आप यूरोपीय संघ के देशों को नट्स का निर्यात करते हैं, जहां सांख्यिकीय रिपोर्टों के अनुसार, 100 हजार टन के उपयोगी उत्पाद की वार्षिक कमी है।

1. निवेश की आवश्यकता। इस तथ्य के बावजूद कि उद्यमिता के अन्य रूपों की तुलना में व्यवसाय शुरू करना महंगा नहीं है, अखरोट उगाने के लिए अभी भी स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता होगी।
2. महंगे उपकरण की आवश्यकता। उद्यमी को विभिन्न कटाई उपकरणों की खरीद, जल निकासी व्यवस्था की व्यवस्था और परिवहन के लिए वाहनों में भाग लेना होगा। आपको एक गोदाम से लैस करने की भी आवश्यकता होगी जिसमें फल संग्रहीत किए जाएंगे।
3. लंबी पेबैक अवधि। रोपण के बाद, अखरोट 4-5 साल बाद ही फल देना शुरू कर देगा, लेकिन पेड़ जीवन के 10 वर्षों में अपनी अधिकतम उपज तक पहुंच जाएगा। बेशक, व्यवसाय भुगतान करेगा, लेकिन इसके लिए प्रतीक्षा करने में लंबा समय लगेगा।

अखरोट की सर्वोत्तम किस्में

विशेषज्ञ की राय

रोमन एफ़्रेमोव

कार्य अनुभव: 5 वर्ष विशेषज्ञता: न्यायशास्त्र के सभी क्षेत्र।

उगाने के लिए उपयुक्त किस्म का चयन करते समय, आपको निम्नलिखित कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. ठंढ प्रतिरोध। रूसी जलवायु की वास्तविकताओं को ध्यान में रखते हुए, यह सबसे महत्वपूर्ण बारीकियों में से एक है, क्योंकि हमारे देश में ऐसी किस्मों की खेती बेकार होगी जिनमें यह विशेषता नहीं है।
2. पकने का समय। कुछ किस्में 3-4 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देती हैं, जबकि अन्य - 7-8 साल की उम्र में। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए उन किस्मों को वरीयता देना आवश्यक है जो तेजी से पकने की विशेषता रखते हैं।

अधिक उपज देने वाली किस्में भरपूर होती हैं। हर साल, विशेषज्ञ नई, अधिक उत्पादक किस्में बनाते हैं जो प्रतिकूल कारकों के लिए प्रतिरोधी होती हैं। अधिक उपज देने वाली किस्मों में, आदर्श किस्म को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। 20 साल की उम्र में यह किस्म लगभग 120 किलो उत्पादन करने में सक्षम है। फलों का आकार मानक है। नाभिक की उपज लगभग 60 किग्रा है, अर्थात कुल द्रव्यमान का आधा। खेती के पहले वर्षों में, यह किस्म उपज में अन्य किस्मों से आगे निकल जाती है।

पहली फसल पौधे के जीवन के दूसरे वर्ष में होती है। तुलना के लिए, अन्य किस्मों के पौधे जीवन के चौथे वर्ष से फसलों का उत्पादन शुरू कर देते हैं। सलाह: यदि आप इस विशेष किस्म की रोपण सामग्री खरीदने के लिए निकल पड़े हैं, तो 5 वर्षीय पौध पर अपनी पसंद बंद कर दें। अन्य बातों के अलावा, आदर्श नट्स स्वाद के मामले में अन्य नट्स से बेहतर होते हैं। यह ठंड प्रतिरोधी पौधा -35 डिग्री के तापमान का सामना कर सकता है। इसलिए, यह किस्म देश के उत्तरी क्षेत्रों में उगाने के लिए काफी उपयुक्त है। इस किस्म का लाभ कई रोगों के लिए इसकी प्रतिरोधक क्षमता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आदर्श किस्म के आधार पर कई उच्च उपज देने वाली किस्में बनाई गई हैं। जैसा कि अभ्यास ने दिखाया है, एक किस्म को नहीं, बल्कि कई को उगाना कहीं अधिक तर्कसंगत है। यदि उनमें से एक खराब फसल पैदा करता है, तो संभावना है कि दूसरी किस्म इसकी भरपाई करेगी।

अखरोट की दूसरी अत्यधिक उत्पादक किस्म जायंट है। यह पूरी तरह से साइट पर पहली कक्षा का पूरक होगा, क्योंकि जायंट के नट बाद में पकते हैं। आइडियल की तुलना में, इस किस्म के मेवे पहली बार 5-6 साल की उम्र में दिखाई देते हैं। विशाल लंबा और जोरदार है। फलों का वजन - लगभग 30 ग्राम। एक हेक्टेयर से जायंट औसतन 30 सेंटीमीटर नट्स लाता है। कई अन्य किस्में हैं जो हमारे देश के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन हम पहले ही सबसे अच्छे लोगों का वर्णन कर चुके हैं।

सलाह: किस्म चुनते समय, फल की गुणवत्ता को आपके मुख्य दिशानिर्देश के रूप में काम करना चाहिए। केवल इस मामले में उनके लिए उच्च मांग की बात करना संभव होगा।

यह वांछनीय है कि किस्में उगाते समय एक आदर्श गुणवत्ता/उपज अनुपात के सिद्धांत का पालन किया जाए। हम आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करते हैं कि कोर की गुणवत्ता मुख्य रूप से इसके आकार पर निर्भर करती है। कोर व्यास जितना बड़ा होगा, गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी। औसतन, नट का व्यास 3.5 सेमी के भीतर होता है। गुणवत्ता संकेतकों में, खोल की मोटाई महत्वपूर्ण है। एक समान रूप से महत्वपूर्ण संकेतक गिरी के साथ अखरोट की परिपूर्णता है। अपर्याप्त रूप से भरे हुए मेवा पैदा करने वाली किस्मों को त्याग दिया जाना चाहिए। जिस आसानी से गिरी को हटाया जा सकता है उसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस संबंध में, सबसे मूल्यवान वे किस्में हैं जो पतले खोल के साथ फल देती हैं। उन्हें खरीदारों द्वारा पसंद किया जाता है। कैलिफ़ोर्निया में, बहुत पतले गोले वाली किस्में प्राप्त की जाती हैं। इन गोले को अक्सर "कागज" के गोले कहा जाता है। अद्भुत किस्म का नाम "साइट रोजा सॉफ्ट शेल" है। इस किस्म की उच्च उपज है, जो इसकी खेती की संभावनाओं की पुष्टि करती है। कैलिफ़ोर्नियाई किस्म में एक माइनस भी है - यह पक्षियों के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील है। गुठली बहुत उपलब्ध हैं। लेकिन अगर आप पक्षियों को पेड़ों तक पहुंचने से रोकने के उपाय करते हैं, तो यह किस्म बहुत प्रभावशाली परिणाम दिखाएगी। ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता संकेतकों में कर्नेल का रंग भी शामिल होना चाहिए। मेवे बहुत मांग में हैं, जिनमें से मूल का रंग हल्का होता है। इस मामले में, दाग, जंग, कवक जैसे क्षण नहीं होने चाहिए। स्वाद के बारे में मत भूलना। कोई फर्क नहीं पड़ता कि गुठली कितनी आकर्षक लग सकती है, अगर वे स्वादिष्ट नहीं हैं तो संभावित खरीदारों के लिए वे बहुत कम रुचि रखते हैं।

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अखरोट की खेती की तकनीक

विविधता के बावजूद, खेती की तकनीक को देखे बिना उच्च उपज प्राप्त करना अवास्तविक है। सभी किस्मों को जल निकासी व्यवस्था की आवश्यकता होगी। इस मामले में, सभी किस्में विकसित होंगी और किसी भी मिट्टी पर फसलें पैदा करेंगी। वर्षा का पानी जो मिट्टी की सतह पर लंबे समय तक बना रहता है, मिट्टी की उच्च मात्रा का संकेत देता है। ऐसी मिट्टी जड़ प्रणाली तक नमी की पहुंच को अवरुद्ध करती है, जो उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इस समस्या को हल किया जा रहा है, विशेष रूप से, मिट्टी की मिट्टी को खाद, खाद, पीट से समृद्ध किया जाना चाहिए। नट उगाने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित गतिविधियाँ अनिवार्य हो जाएँगी: खरपतवार निकालना, मिट्टी की जुताई, खेती करना, उर्वरक लगाना। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ते हैं, उर्वरक की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। पैसे बचाने के लिए, मैनुअल श्रम और समय को कम करने के लिए, यह बढ़ते हुए पागल के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्रों को चुनने के लायक है।

यदि आपके बगीचे में उपजाऊ मिट्टी है, तो वर्गाकार विधि का उपयोग करके पेड़ लगाए जा सकते हैं - 5 x 5 मीटर (मुकुट के आकार, किस्मों आदि को ध्यान में रखते हुए)। यदि मिट्टी बांझ है तो पेड़ों के बीच की दूरी बढ़ जाती है - 7 x 7 मीटर। पेड़ों की पंक्तियों का उन्मुखीकरण उत्तर से दक्षिण की ओर होता है। केवल इस मामले में पेड़ों पर सूर्य के प्रकाश की घटना का इष्टतम कोण सुनिश्चित किया जाएगा। तदनुसार, रोपण छेद का उन्मुखीकरण समान है। रोपण के लिए अनुशंसित गड्ढे के आकार: गहराई 0.8 मीटर, व्यास - 0.4 मीटर। सीधे रोपण से पहले, रोपाई को दो दिनों तक पानी में रखना चाहिए। बता दें कि गड्ढे तैयार हैं। उनमें खाद डालनी चाहिए। अनुशंसित उर्वरक संरचना: धरण - 15 किलो तक, फास्फोरस उर्वरक - 60 ग्राम तक, पोटाश उर्वरक - 30 ग्राम तक। इस तरह की संरचना को जमीन के साथ मिलाया जाता है, पानी से भरा (40 लीटर)। यदि मिट्टी हल्की है, तो जल प्रतिधारण के उपाय करने चाहिए। रोपण की प्रक्रिया में, सुनिश्चित करें कि उनकी जड़ों की गर्दन जमीन से ऊपर है। गड्ढे को कसकर भरना चाहिए। एक शर्त अंकुर के चारों ओर एक खांचे की उपस्थिति है। जो कुछ बचा है वह अंकुर को पानी देना है।

अखरोट कैसे और किसको बेचें

अखरोट की मांग हर साल अधिक और बढ़ रही है। इस विनम्रता के लाभकारी गुणों के बारे में सभी जानते हैं। अखरोट को हर कोई पहचानता है। आंकड़ों के अनुसार, यूरोप की आबादी सालाना 100 हजार टन से भी कम अखरोट की गुठली प्राप्त करती है। यह स्थिति इस बात की गारंटी है कि आपके नट्स मांग में होंगे। हमारे व्यापार विचार के कार्यान्वयन के लिए महत्वपूर्ण प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता नहीं है। व्यवसाय की लाभप्रदता अधिक है। रोपाई लगाने के बाद, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि अनुभवी माली के अभ्यास ने दिखाया है, हर 5 साल में आय में लगभग 50% की वृद्धि होती है। बेशक, यह सब विविधता पर निर्भर करता है। यदि आपके बगीचे में 7 वर्षीय पौधे उगते हैं, तो उनमें से प्रत्येक उचित देखभाल के साथ 17 किलो नट पैदा करने में सक्षम है। 1 हेक्टेयर के एक भूखंड पर दो सौ पेड़ सहअस्तित्व में हैं। यह गणना करना आसान है कि इस क्षेत्र से 3.4 टन मेवा प्राप्त होगा। बिना छिलके वाले मेवों की कीमत आज औसतन 1.50 डॉलर प्रति किलोग्राम है। ऐसे में पहले साल के अंत तक लाभ का स्तर पहले से ही सकारात्मक रहेगा। आय की मात्रा में सालाना वृद्धि होगी। हमारे उदाहरण में देखा जा सकता है कि एक साल में 5 हजार डॉलर मिलेंगे। इसमें 5 वर्ष लगेंगे और वर्ष के लिए प्राप्त लाभ की राशि 7.25 हजार डॉलर होगी। अगले 5 वर्षों में, आय में 45% की वृद्धि होगी। इस प्रकार, हम देखते हैं कि एक छोटे से भूखंड की उपस्थिति में, एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय का एहसास किया जा सकता है, जो अगर वांछित है, तो बच्चों और पोते-पोतियों द्वारा जारी रखा जाएगा।

अन्य प्रकार के व्यवसाय की तरह, बहुत कुछ स्वयं पर निर्भर करता है। ग्रह पर सबसे सफल व्यवसायी अपने व्यवसाय को लगातार सुधारने और विकसित करने की सलाह देते हैं। एक लक्ष्य प्राप्त करने के बाद आप रुक नहीं सकते। उदाहरण के लिए, मान लीजिए कि आप 200 पौधों से ठोस लाभ कमाना शुरू करते हैं। वित्तीय स्वतंत्रता प्राप्त हुई है, जीवन में आराम बढ़ा है। हालांकि, हमें आगे बढ़ना चाहिए, क्षेत्र का विस्तार करना चाहिए, अधिक पौधे लगाने चाहिए। लक्ष्य हमेशा मौजूद रहना चाहिए।

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एक व्यवसाय के रूप में अखरोट उगाना खरोंच से अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का एक अवसर है। कुछ नुकसानों के बावजूद, अखरोट के कारोबार में अच्छा पैसा कमाने का अवसर काफी वास्तविक है। नट एक ऐसा उत्पाद है जो अच्छी तरह से संग्रहीत है, बहुत मांग में है और जल्दी से बेचा जाता है।

• अखरोट उगाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें?
• नट्स उगाने से आप कितना कमा सकते हैं?
• व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है?
• मेवा उगाने के नुकसान
• अखरोट का व्यवसाय कैसे शुरू करें
• अखरोट उगाने से आप कितना कमा सकते हैं
• अखरोट उगाने वाला व्यवसाय शुरू करने के लिए कितने पैसे की जरूरत है

अखरोट उगाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें?

कोई भी कृषि व्यवसाय भूमि के अधिग्रहण से शुरू होता है। यूक्रेन में, आप राज्य से मुक्त पर निर्भर 2 हेक्टेयर प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं। रूस में, बड़े परिवारों को भूमि के मुफ्त भूखंड का अधिकार है।

वास्तव में, भूमि पर अपने अधिकारों का प्रयोग करना काफी कठिन है। इसलिए, सबसे आसान विकल्प आवश्यक भूमि भूखंड को किराए पर देना है।

अखरोट का बाग बनाने के लिए आप अंकुर खरीद सकते हैं। लेकिन सबसे सस्ता विकल्प फलों से मेवा उगाना है।

किस्मों को चुनना, आपको बचत नहीं करनी चाहिए। हालांकि जंगली मेवे 100-200 वर्षों तक अच्छी पैदावार देंगे, लेकिन फल अच्छी गुणवत्ता के नहीं होंगे। मेवे आकार में बहुत सख्त खोल के साथ छोटे होंगे। गुठली गोले से अच्छी तरह अलग नहीं होती है।

अखरोट के पेड़ उगाने के लिए व्यावहारिक रूप से अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं होती है। और एक वयस्क अखरोट के बाग की देखभाल न्यूनतम है। पेड़ों की जड़ों के नीचे समय-समय पर केवल जैविक खाद डालना आवश्यक है, क्योंकि मेवों में विकसित जड़ प्रणाली होती है। जड़ें मिट्टी से सभी पोषक तत्वों को गहनता से बाहर निकालती हैं।

अंकुरों की निराई-गुड़ाई, वयस्क वृक्षों की पंक्ति रिक्ति की आवश्यकता नहीं होती है। मेवा मिट्टी में जहरीले पदार्थ छोड़ते हैं। इनके पास खरपतवार भी नहीं उगते।

अखरोट के पेड़ विकास के पांचवें वर्ष में ही फल देना शुरू कर देते हैं। लेकिन प्रभावशाली फसल जो मूर्त लाभ देती है वह केवल 10-15 वर्षों के बाद ही प्राप्त की जा सकती है।

नट्स उगाने से आप कितना कमा सकते हैं?

अखरोट का व्यवसाय एक लाभदायक व्यवसाय है।पहले से ही 5-7 साल के पेड़ के विकास के लिए, प्रति हेक्टेयर लगभग 2.5 सेंटीमीटर की उपज प्राप्त की जाती है। परिपक्व पेड़ लगभग 40 क्विंटल उत्पादन करते हैं। रोपण के 20 वर्ष बाद प्रति हेक्टेयर 50 सेन्टर की उपज प्राप्त करना संभव है।

कुल मिलाकर, लगभग 20 सेंटीमीटर अखरोट की गुठली से निकलते हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि एक किलोग्राम नट्स की कीमत अब 5-8 अमेरिकी डॉलर है, प्रति हेक्टेयर शुद्ध लाभ 10 से 16 हजार अमेरिकी डॉलर प्रति हेक्टेयर है।

भले ही साइट में न्यूनतम 2 हेक्टेयर हो, सीजन के लिए शुद्ध लाभ 32 हजार डॉलर तक है। इसके अतिरिक्त, प्रति शेल अभी भी एक छोटा लाभ होगा।

लेकिन नटों के फलने के पहले वर्षों में, आपको फलों के भंडारण की सुविधा के निर्माण, फसल के परिवहन पर छोटे खर्च करने होंगे। और फिर भी, सभी लागतों को अगले 30 वर्षों में ब्याज के साथ चुकाया जाता है। इस अवधि के लिए शुद्ध लाभ औसतन 400-950 हजार अमेरिकी डॉलर है।

व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है?

एक छोटी प्रारंभिक पूंजी वाले लोगों के लिए भी अखरोट का व्यवसाय एक आशाजनक व्यवसाय है।

• भूमि भूखंड किराए पर लेने की कम लागत।
• खुद पौधों के लिए कम लागत। एक अंकुर के लिए आपको 2.5% से अधिक खर्च नहीं करना होगा। कुल मिलाकर प्रति हेक्टेयर रोपण के लिए 420 से अधिक पौध की आवश्यकता नहीं होगी। इनकी कुल लागत लगभग 1,050 अमेरिकी डॉलर प्रति हेक्टेयर है। यदि आप फलों का एक बाग उगाते हैं, तो एक पैसा खर्च होगा।
• रोपण रखरखाव की लागत न्यूनतम है। इसी समय, नट अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
• न केवल हमारे देश में बल्कि विदेशों में भी उत्पादों की हमेशा मांग रहती है। हमेशा एक बिक्री बाजार होता है।
• कटी हुई फसल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आपको बस एक हवादार भंडारण कक्ष चाहिए। फल गंभीर ठंढों का सामना कर सकते हैं, गुणवत्ता गिरती नहीं है।
• अखरोट व्यवसाय में अपेक्षाकृत नया और आशाजनक व्यवसाय है।
• व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धी नहीं हैं, क्योंकि हमारे देश में अखरोट का व्यवसाय अविकसित है।

मेवा उगाने के नुकसान

नट्स उगाने के नुकसान में फलने के शुरुआती चरणों में कुछ लागत शामिल है। छोटी आमदनी वाले लोगों को पहले तो कई काम खुद करने पड़ेंगे। इसके अलावा, आपको फलों के भंडारण, फसल के परिवहन पर पहला लाभ खर्च करना होगा।

लेकिन भविष्य में, सभी लागतों का भुगतान किया जाता है। आप व्यवसाय की सेवा के लिए किराए के श्रमिकों को रख सकते हैं।

अखरोट उगाने का व्यवसाय एक बहुत ही आशाजनक व्यवसाय है। हालांकि लाभ तुरंत नहीं आता है और अच्छी फसल की प्रतीक्षा करने में कई साल लग जाते हैं, भविष्य में एक निरंतर ठोस आय सुनिश्चित होती है।

अखरोट के व्यवसाय में संलग्न होने के बाद, बाद के वर्षों में, आप अपने परिवार का पूरा भरण-पोषण कर सकते हैं। इसके अलावा, बुढ़ापे के लिए एक अच्छा पैसा रहता है। इसकी गतिविधियों का विस्तार भी एक वास्तविक संभावना है। सौभाग्य से, पर्याप्त अनुभव पहले ही जमा हो चुका है।

अखरोट का व्यवसाय कैसे शुरू करें

व्यवसाय शुरू करने के लिए उसका पैमाना निर्धारित करना आवश्यक है, यदि कोई उद्यमी एक हेक्टेयर से कम भूमि के भूखंड का उपयोग करने की योजना बना रहा है, तो पंजीकरण की आवश्यकता नहीं है, यह एक व्यक्तिगत सहायक खेत है। एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र के लिए, यह एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने के लायक है, क्योंकि इसे पहले से ही उद्यमिता का एक रूप माना जाता है। अगला, यह कम से कम 50 एकड़ के क्षेत्र के साथ, रोपण के लिए भूमि का एक टुकड़ा चुनने के लायक है। अखरोट का पेड़ 4-5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है, इसलिए लंबी अवधि के पट्टे या जमीन की खरीद की जरूरत होती है।

अखरोट कोई सनकी पौधा नहीं है, इसे उगाने के लिए विशेष परिस्थितियों या जलवायु की आवश्यकता नहीं होती है। रोपाई खरीदते समय, आपको उनकी गुणवत्ता और कुलीन किस्म पर ध्यान देना चाहिए, भविष्य में यह उपज और लाभप्रदता को प्रभावित करेगा। रोपण से पहले, भूमि को खनिज या जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, मिट्टी में अंकुर मजबूत होने के बाद, व्यावहारिक रूप से आगे देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, केवल व्यवस्थित पानी देने और पेड़ को बीमारियों और कीटों से बचाने की जरूरत है।

तैयार उत्पाद के लिए वितरण चैनलों का अग्रिम रूप से ध्यान रखना उचित है। एक कन्फेक्शनरी फैक्ट्री या बेकरी के साथ एक समझौते को समाप्त करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अखरोट का उपयोग कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उद्योगों में किया जाता है, आप दवा कंपनियों के साथ सहयोग करना शुरू कर सकते हैं।

अखरोट उगाने से आप कितना कमा सकते हैं

एक व्यवसाय की लाभप्रदता बगीचे के क्षेत्र, उसमें पेड़ों की संख्या और उनकी उपज पर निर्भर करती है। एक हेक्टेयर भूमि पर औसतन 160-200 पेड़ उगाए जा सकते हैं, एक नट से 17-25 किलोग्राम फल काटे जाते हैं, प्रति किलोग्राम छिलके वाले नट्स की कीमत 250-300 रूबल है। गणना करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक पेड़ से, सामान्य उपज के साथ, आप प्रति सीजन 6,000 - 7,000 रूबल कमा सकते हैं, और 200 पेड़ों से - 1,200,000 रूबल, क्रमशः।

अखरोट उगाने वाला व्यवसाय शुरू करने के लिए कितने पैसे की जरूरत है

अखरोट की खेती में निवेश की मुख्य सूची (प्रति 1 हेक्टेयर भूमि):

रोपण के लिए भूमि का एक भूखंड तैयार करना (जुताई, खेती) 50,000 रूबल;

रोपाई की खरीद 130,000 - 150,000 रूबल;

छेद लगाने और उतरने की तैयारी 60,000 - 80,000 रूबल;

बगीचे को बनाए रखने की लागत प्रति वर्ष 100,000 रूबल है।

यह देखते हुए कि अखरोट 5 वर्षों में फल देना शुरू कर देता है, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक व्यवसाय शुरू करने के लिए अखरोट के साथ लगाए गए प्रति हेक्टेयर भूमि में लगभग 700,000 - 800,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

अखरोट व्यवसाय के एक बंद चक्र के व्यापक कार्यक्रम के लिए एक व्यवसाय योजना पर विचार किया जा रहा है:

• 100 हेक्टेयर क्षेत्र में अखरोट का बाग लगाना;
• अखरोट प्रसंस्करण (गोलाबारी, अंशांकन, पूर्व-बिक्री की तैयारी);
• आगे उपयोग के लिए अखरोट का मक्खन बनाना और अखरोट के छिलके को कुचलना।

प्रतिस्पर्धा

निम्नलिखित कारणों से व्यवसाय सफल होगा:

1. बिक्री बाजार भूगोल और आदेशों की मात्रा तक सीमित नहीं है। एक संभावित ग्राहक (व्यापार, कन्फेक्शनरी उद्योग, परफ्यूमरी, लाह पेंट, आदि) को उत्पाद की तत्काल आवश्यकता होती है;
2. अपशिष्ट मुक्त व्यापार उत्पादन (कर्नेल, खोल, अखरोट विभाजन, लकड़ी, पत्ते, शाखाएं, जड़ें भोजन, प्रकाश, रसायन और दवा उद्योगों के लिए कच्चे माल हैं);
3. दीर्घकालिक लाभ (100-120 वर्ष);
4. उत्पाद की लंबी शेल्फ लाइफ, विशेष भंडारण की स्थिति और सरल पैकेजिंग और परिवहन की स्थिति की अनुपस्थिति।

उत्पाद

• कैलिब्रेटेड और पैक्ड अखरोट यूरोपीय और तुर्की बाजारों में बिक्री के लिए;
• विश्व बाजार में वैक्यूम पैकेजिंग या क्राफ्ट बॉक्स में गुणवत्ता कैलिब्रेटेड अखरोट कर्नेल;
• भोजन, इत्र और दवा उद्योगों के लिए अखरोट का तेल।

बाजार और प्रतिस्पर्धा

यूरोप में वार्षिक उत्पाद की कमी 100,000 टन है। हमारे उत्पाद (यूक्रेनी अखरोट) के स्वाद गुण संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफ़ोर्निया) को छोड़कर मौजूदा लोगों से बेहतर हैं।

जोखिम

व्यवसाय निम्नलिखित जोखिम कारकों के संपर्क में है:

1. जलवायु परिस्थितियाँ (वैश्विक जलवायु परिवर्तन) - सशर्त जोखिम;
2. मानव कारक (बर्बरता, चोरी);
3. प्राकृतिक कीट: अखरोट कीट (ग्रेसिलरिया रोसीओपेनेला), अखरोट कीट (साइडिया पोमोनेला)।

आय की गणना के लिए प्रारंभिक डेटा

अखरोट का थोक मूल्य 1.6-1.8 यूरो/किलोग्राम था।

अखरोट की गुठली का थोक मूल्य 4.8-8.2 यूरो/किलो है।

पेड़ों का ताज बंद होने से पहले अखरोट के बगीचे में हरी खाद कद्दू, सब्जियां, बेरी फसल हो सकती है। हमने जो बुवाई योजना अपनाई है उसके अनुसार 100 हेक्टेयर से निर्यात के लिए कद्दू के बीज की कुल फसल 80 टन होगी। खरीद मूल्य $ 0.8-1.2 / किग्रा की सीमा में हैं।

इस प्रकार, इसके अलावा, बगीचे के रोपण के दूसरे वर्ष से शुरू होकर और 6 वर्षों के लिए, हम + 80,000 यूरो प्राप्त कर सकते हैं।

क्षेत्रफल की दृष्टि से कद्दू का विश्व में 5वां स्थान है। यह निर्यात फसलों के अंतर्गत आता है। कद्दू एक बहुत ही मूल्यवान बोहेमियन फसल है, जिसमें आहार और औषधीय गुण होते हैं। फल कई रोगों के लिए उपयोगी होते हैं, विशेष रूप से उच्च अम्लता वाले रोगियों के लिए, यकृत, गुर्दे, लाइकेन, मधुमेह मेलेटस, अधिक वजन के उपचार में।

कद्दू के बीज की संभावित उपज 1.0-1.5 टन / हेक्टेयर है, तेल की मात्रा 45% तक है, और व्यावहारिक उपज बीज द्रव्यमान का 35% तक है, अर्थात 500-800 किलोग्राम / हेक्टेयर तक है। सबसे बड़ी मांग बड़े-फल वाले यूक्रेनी चयन के कद्दू के बीज के लिए है - स्टोफंटोवाया, नरोदनी, वालोक, वोल्ज़स्काया ग्रे 92। इन किस्मों में बड़े बीज (14 मिमी से अधिक) होते हैं, एक आकर्षक सफेद खोल के साथ, जो आसानी से अलग हो जाते हैं। गिरी इन किस्मों में प्रति हेक्टेयर 400 से 500 किलोग्राम या उससे अधिक की बीज उपज होती है। कच्चे वसा की मात्रा 52-53%।

लंबी तने वाली किस्मों के लिए बुवाई योजना 1.4x1.4; 1.8x1.0 या 2.1x1.0 मीटर। झाड़ी की किस्में 1.4x0.7 मीटर योजना के अनुसार बोई जाती हैं। लंबी तने वाली किस्मों का घनत्व 5 तक होना चाहिए, और झाड़ी की किस्मों - 10 हजार पौधों / हेक्टेयर तक।

बेचते समय, यह याद रखना चाहिए कि उत्पाद की गुणवत्ता मुख्य मापदंडों के अनुरूप होनी चाहिए, अर्थात्, बीज का रंग सफेद है, वजन 1000 पीसी है। - 300-400 ग्राम और उनमें नमी की मात्रा 9-10% होती है। कीमत बढ़ाने के लिए, बीजों को अलग-अलग हिस्सों में छांटना संभव है। इसके अलावा, बीज एक ही किस्म के होने चाहिए, बिना किसी अशुद्धियों के, रसायनों से उपचारित नहीं, कीटों और बीमारियों से क्षतिग्रस्त हुए बिना।

लागत

पहला साल:

रोपण योजना 10 x 6 मी. प्रति हेक्टेयर 160 पौधों की आवश्यकता होती है

• एक अखरोट के बगीचे की एक परियोजना तैयार करने के लिए व्यय: 34 300 UAH;
• भूमि की तैयारी (जुताई, हैरोइंग, खेती): 12 000 UAH;
• रोपण छेद की तैयारी (खुदाई, उर्वरक 16000x7 से भरना): 112,000 UAH;
• रोपण सामग्री की खरीद (16,000 पौध, दो वर्षीय, जिसकी औसत लागत UAH 160 है): UAH 2,560,000;
• लैंडिंग साइट पर रोपण सामग्री का परिवहन: UAH 1 600;
• रोपण रोपण, खूंटे से बांधना, पानी देना (16,000x10): 160,400 यूरो ।;
• 16000x40 लीटर पानी देना = 640m3 (आपके क्षेत्र में पानी की लागत के आधार पर);
• एग्रोकेमिस्ट्री का अधिग्रहण (सुपरफॉस्फेट - 1,600 किग्रा।, मैक्सिमारिन 16000х4х3.5 UAH): 224,000 UAH;
• पारिश्रमिक - 4 लोग x 10 महीने x 1600 UAH: 64 000 UAH।

कुल यूरो 158,100 (यूएएच 3,168,300)।

लागत कम करने के तरीके:

1. वर्षों में पौध रोपण फैलाएं;
2. लैंडिंग पैटर्न बदलें: 10x10 या 10x12 मीटर।

द्वितीय वर्ष:

उद्यान रखरखाव लागत:

1. रोपण सामग्री की खरीद से पहले 800 अंकुर (हम 95% की उत्तरजीविता दर स्वीकार करते हैं): 128,000 UAH;
2. पानी (पानी की 4 एम 3 की डिलीवरी - 250 UAH; हम प्रति 1 पेड़ 0.05 m3 स्वीकार करते हैं): 65 000 UAH। (अपने विवेक पर आगे पानी देना);
3. वसंत और गर्मियों में बगीचे की सुरक्षा (औसत 5 महीने): 60,000 UAH;
4. बीमा।

कुल: 393,000 UAH।

1. शीर्ष ड्रेसिंग, उर्वरक, कीट और रोग नियंत्रण: 12 000 UAH। (710 यूरो)

कुल: 254 600 UAH (15 140 यूरो)।

दूसरे वर्ष की लागत 39 490 यूरो (647 600 UAH) है। इस राशि में कर और उपरिव्यय शामिल नहीं हैं।

कद्दू के बीज की बिक्री से आय: 80,000 यूरो।

पहले और दूसरे वर्ष की शेष राशि: 197590 यूरो - 80,000 यूरो = -117,590 यूरो। (UAH 3,815,900 - UAH 160,000 = -3655,900 UAH)।

तीसरा वर्ष:

1. जुताई, पंक्तियों की डिस्किंग (खरपतवार हटाना, नमी बनाए रखना): 60000 UAH;
2. निकट-तने की भूमि की जुताई (मैन्युअल रूप से 5 UAH / इकाई): 80,000 UAH;
3. पानी (पानी की 4 एम 3 की डिलीवरी - 250 UAH। हम प्रति पेड़ 0.5 m3 स्वीकार करते हैं): 65 000 UAH। (अपने विवेक पर आगे पानी देना);
4. वसंत और गर्मियों में बगीचे की सुरक्षा (औसत 5 महीने): UAH 40,000;
5. बीमा।

कुल: 245,000 UAH।

साइडरेटा बुवाई के लिए खर्च - कद्दू की किस्म "सौ पाउंड":

1. बीज की लागत: कतारों में बिजाई दर - 2000 बीज प्रति हेक्टेयर + 25% प्रति 80 हेक्टेयर = 16,000 बीज या 160 किग्रा। 60 UAH / किग्रा।: 9 600 UAH। (580 यूरो);
2. SBN-3 सीडर के साथ बुवाई: UAH 20,000। (€ 1,200);
3. 620 लोग / दिन x 50 UAH: 31 000 UAH: हिलिंग और ताज बनाने के साथ मैनुअल दो बार निराई। (1,900 यूरो);
4. शीर्ष ड्रेसिंग, उर्वरक, कीट और रोग नियंत्रण: 12 000 UAH। (710 यूरो);
5. कद्दू की फसल: UAH 62,000 (3 650 यूरो);
6. पूर्व-बिक्री की तैयारी, प्रसंस्करण: 120 000 UAH। (7 100 यूरो)।

कुल: 254 600 UAH (15 140 यूरो)

तीसरे वर्ष की लागत: 499 600 UAH। (23 390 यूरो)। इस राशि में कर और उपरिव्यय शामिल नहीं हैं।

तीसरे वर्ष की शेष राशि: -705 190 UAH।

चौथा वर्ष:

1. उद्यान रखरखाव और कद्दू की खेती: 23 390 यूरो;
2. चौथे वर्ष की शेष राशि: -60,980 यूरो (शेष) - 23,390 यूरो (चौथे वर्ष की लागत) + 80,000 यूरो (कद्दू की बिक्री) + 108,000 यूरो (नट्स की बिक्री) = +103 630 यूरो। कुल: + 103 630 यूरो।

पाँचवाँ साल:

कद्दू की बिक्री से आय - 80,000 यूरो। अखरोट की बिक्री से आय - 144, 000 यूरो।

1. जुताई, पंक्तियों के बीच डिस्किंग (खरपतवार हटाना, नमी बनाए रखना): 3000 यूरो;
2. निकट-तने की भूमि की जुताई (मैन्युअल रूप से 5 UAH / इकाई): 3 100 यूरो;
3. पानी देना (4 एम 3 पानी की डिलीवरी - 250 UAH; हम 1 पेड़ के लिए 0.5 m3 स्वीकार करते हैं) - 3 250 यूरो (आपके विवेक पर आगे पानी देना);
4. वसंत और गर्मियों में बगीचे की सुरक्षा (औसत 5 महीने): 3,000 यूरो;
5. पेड़ों की छंटाई, ताज को आकार देना: 10,000 यूरो।

उपकरण की खरीद और एक अखरोट प्रसंस्करण संयंत्र का निर्माण 100,000 यूरो।

कुल लागत:

पांचवें वर्ष की शेष राशि: +103 630 यूरो (शेष) - 138 690 यूरो (5 वें वर्ष की लागत) + 80,000 यूरो (कद्दू की बिक्री) + 144,000 यूरो (नट्स की बिक्री) = + 188 940 यूरो।

छठे वर्ष से 500,000 से 1,200,000 यूरो की आय।

निष्कर्ष

• इन गणनाओं के अनुसार, अखरोट के बगीचे की वापसी अवधि महत्वपूर्ण अधिकतम 5 वर्ष के भीतर है!
• परियोजना 20 से अधिक निवासियों के लिए रोजगार प्रदान करती है
• परियोजना प्रतिभागियों ने अखरोट व्यवसाय को आकार दिया और मजबूत किया
• यूरोपीय साझेदार अपने क्षेत्र को स्वास्थ्य और दीर्घायु की रोकथाम के लिए एक उच्च प्रोटीन उत्पाद प्रदान करते हैं।

दुनिया भर में केवल 7% मिट्टी अखरोट उगाने के लिए उपयुक्त है। यह समशीतोष्ण जलवायु वाले वन-स्टेप ज़ोन में ही बढ़ता है।

यूक्रेन में, यह चर्कासी, खार्किव, पोल्टावा, किरोवोग्राद, विन्नित्सा, टेरनोपिल, चेर्नित्सि, इवानो-फ्रैंकिव्स्क, खमेलनित्सकी, ट्रांसकारपैथियन और ल्वीव क्षेत्रों का क्षेत्र है।

अखरोट 6 साल की उम्र में फलने लगता है और 300 साल की फसल से प्रसन्न होता है। प्राकृतिक किस्मों और टुकड़े के बीच अंतर करें। प्राकृतिक किस्मों के पेड़ उच्च पैदावार से प्रतिष्ठित होते हैं।

एक अखरोट के पेड़ से आप प्रति सीजन 500 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। और अखरोट की नई किस्में 100 साल तक जीवित रहती हैं और कम उदार उपज देती हैं - प्रति पेड़ 50 किलोग्राम तक।

अखरोट लगाना

अखरोट लगाना सबसे अच्छा है। शरद ऋतु में, आप पहली ठंढ से एक महीने पहले केवल दक्षिणी क्षेत्रों में हल्के सर्दियों के साथ पौधे लगा सकते हैं। अखरोट की सफल खेती के लिए आवश्यक शर्तें:

• एक कोमल क्षेत्र या खुला ढलान।
• भूजल की घटना 2.5 मीटर से अधिक नहीं है।
• समशीतोष्ण जलवायु।
• साल में कम से कम 160 दिन पाले से मुक्त।
• प्राकृतिक वर्षा की पर्याप्त मात्रा प्रति वर्ष 800 मिलीलीटर से होती है।
• शीत प्रतिरोधी किस्म, विशेष रूप से जलवायु क्षेत्र के लिए चुनी गई।
• प्रमाणित नर्सरी से गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री।
• रोपण के बाद पहले 2-3 वर्षों के लिए नियमित रूप से पानी देना।
• पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम 5 मीटर और पंक्तियों के बीच - 12 मीटर होनी चाहिए।

काष्ठफल नहींआपको तीव्र विकास और अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ घनी मिट्टी, आर्द्रभूमि पर एक उदार फसल के साथ प्रसन्न करेगा।

यह घने और चौड़े मुकुट वाला एक जोरदार पेड़ है। यह एक मोटी छाया देता है, जिसके नीचे कई पेड़ और फूल भी नहीं उग सकते।

भूखंड के किनारे पर एक रोपण स्थल चुनें।दक्षिण-पश्चिम, दक्षिण और मध्य क्षेत्रों में काफी गर्म जलवायु और नम मिट्टी के साथ अखरोट का रोपण सबसे सफल है।

लैंडिंग योजना

अखरोट नमी और गर्मी का बहुत शौकीन होता है। यह सूर्य को पसंद करने वाला पौधा है। अखरोट के पेड़ों की कतारें उत्तर से दक्षिण की ओर लगाएं।

पौधों के बीच की दूरी 5 मीटर है। इस रोपण योजना के साथ, पेड़ सबसे अधिक उपज देगा। रोपण से पहले, जड़ों को 3 सेमी तक काट दिया जाता है। यह हेरफेर एक रेशेदार जड़ प्रणाली के गठन को उत्तेजित करता है।

लैंडिंग पिट

1. आकार 70x70 सेमी।
2. मिट्टी की ऊपरी उपजाऊ गेंद को ह्यूमस 1: 1 के साथ मिलाया जाता है और गड्ढे के तल में डाला जाता है। एक अंकुर को शीर्ष पर रखा जाता है और बिना उर्वरकों के पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।
3. अखरोट की जड़ का कॉलर जमीनी स्तर से ऊपर होना चाहिए।
4. रोपण के बाद, अंकुर को प्रचुर मात्रा में (कम से कम 2 बाल्टी) पानी दें।

अखरोट की सर्वोत्तम किस्में

1. अल्मिन्स्की
2. पासेनकोव की याद में
3. कार्पेथियन
4. चेर्नोवेट्स्की 2
5. चेर्नोवेट्स्की 1
6. अर्काडो
7. क्लिश्किव्स्की
8. बोस्पोरस
9. यबलुनिव्स्की
10. टोपोरोव्स्की
11. बुकोविंस्की 1
12. रुडकिव्स्की
13. बुकोविंस्की 2
14. प्रतियोगी
15. बुकोविना बम
16. बुर्लियुक
17. यारिव्स्की

अखरोट की अच्छी किस्म + सही रोपण = अखरोट की उदार फसल

कैसे खिलाएं

चूंकि मिट्टी में नाइट्रोजन की अधिकता बैक्टीरियोसिस को भड़काती है, इसलिए इसे बहुत सावधानी से लगाया जाता है। पहले 2 सालरोपण के बाद, अंकुर को खिलाया या काटा नहीं जाता है।

शीर्ष पेहनावाअखरोट फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ उत्पादकता बढ़ाता है। उन्हें गर्मियों के अंत में और सर्दियों के लिए उथले खुदाई के तहत लाया जाता है। नट्स को मिट्टी का गहरा ढीलापन पसंद नहीं है।

पानी के लिएयुवा अंकुर जरूरी हैं। यह फसल बहुत अधिक पानी की खपत करती है, इसलिए वसंत और गर्मियों की शुरुआत में भरपूर पानी देना आवश्यक है।

अखरोट का मूल्य

देवताओं का बलूत का फल, वीरों का भोजन, जीवन का वृक्ष - ये सभी अखरोट के विशेषण हैं। आखिरकार, इस पौधे में सब कुछ उपचारात्मक और मूल्यवान है - फल, पत्ते और लकड़ी।

लकड़ीवैसे, इसे सबसे महंगी प्रकार की लकड़ी में से एक माना जाता है। और कलियों और पत्तियों का उपयोग लोक चिकित्सा, औषध विज्ञान, सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में किया जाता है।

कुत्ते की भौंकअखरोट का उपयोग पेंट और वार्निश उद्योग में किया जाता है।

सबसे बड़े निर्मातासंयुक्त राज्य अमेरिका के बाद चीन और तीसरे स्थान पर चिली है।

घर की नींव रखते समय या बड़े बच्चे को जन्म देते समय अखरोट लगाने का रिवाज हुआ करता था, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि केवल अगली पीढ़ी ही इसके फलों का आनंद ले पाएगी। अखरोट का बगीचा बच्चों के लिए एक तरह की विरासत है।

• 6 साल के बाद, यह फल देना शुरू कर देता है।
• 10 साल में उपज 1.5 टन प्रति हेक्टेयर तक हो जाएगी।
• 20 वर्षों के बाद, अखरोट का बाग सबसे बड़ा लाभ देना शुरू कर देगा: प्रति हेक्टेयर 10 टन तक फल।

जब औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है गलियाराबेरी झाड़ियों और नाशपाती लगाए जाते हैं।

अखरोट + नाशपाती के संयोजन के लाभ

1. अखरोट से नाशपाती की निकटता व्यापार की लाभप्रदता को बढ़ाती है। नाशपाती रोपण के 2 साल बाद फल देना शुरू कर देती है।
2. अच्छी फसल अनुकूलता।
3. एक नाशपाती के मुकुट को "धुरी" के आकार का बनाया जा सकता है और फिर भी उदार फसल प्राप्त की जा सकती है।
4. एक अखरोट के आसपास, एक नाशपाती में कीटों और बीमारियों से प्रभावित होने की संभावना कम होती है।
5. नाशपाती छायांकन को अच्छी तरह से सहन करती है।
6. 3-4 साल के लिए, नाशपाती एक हेक्टेयर से 6 टन तक फल देगी, और 6 वें - 22 टन से।
7. 10 वर्षों के लिए कुल सकल आय कई गुना अधिक है।

लाभकारी विशेषताएं

गिरी में 70-75% वसा, 20-22% प्रोटीन, कई विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, एस्कॉर्बिक एसिड, फास्फोरस, लोहा और कैल्शियम के 2% खनिज लवण होते हैं।

अगर आप तुलना करें पोषण का महत्वअन्य उत्पादों के साथ किलोग्राम नट्स, यह पता चला है कि यह एक किलोग्राम मांस, एक किलोग्राम मछली और रोटी, एक लीटर दूध और साथ ही एक किलोग्राम आलू, नाशपाती के बराबर है!

कैलोरी सामग्री द्वारानट अन्य पेड़ों के फल 15 गुना, दूध - 11 गुना, आलू - 7 गुना, रोटी - 3 गुना अधिक है। कोई आश्चर्य नहीं कि महान आई.वी. मिचुरिन ने अखरोट को भविष्य की रोटी कहा।

विटामिन सीअखरोट के हरे कच्चे फलों में काले करंट की तुलना में 6 गुना अधिक, गुलाब कूल्हों में - 9, और नींबू और संतरे में - 40-50 गुना अधिक।