चलो एक उत्सव पकवान पकाते हैं - अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस ओवन में, इसका स्वाद इतना उत्तम और असामान्य है कि महिला सेक्स निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगी। आखिरकार, मीठे और खट्टे अनानास के साथ मांस का संयोजन हमेशा स्वादिष्ट होता है। इस व्यंजन का अंतिम स्पर्श बेक किया हुआ पनीर क्रस्ट है, जो इतने स्वादिष्ट रूप से फैलता है और एक अविस्मरणीय स्वाद देता है।

ऐसा व्यंजन मुख्य रूप से छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि अनानास की कीमत खुद ही थोड़ी काटती है, लेकिन कभी-कभी आप बस खुद को लाड़ कर सकते हैं। सब कुछ बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, और परिणामस्वरूप आपको एक उत्कृष्ट कृति मिलती है। आप सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं: मांस पर डालें: पतले प्याज के छल्ले, टमाटर के स्लाइस या बैंगन। कुछ लोग हार्दिक दूसरे कोर्स के लिए आलू या चावल भी मिलाते हैं।

अवयव

• सूअर का मांस - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद अनानस - 3 अंगूठियां
• खट्टा क्रीम (मेयोनीज) - 3 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, मसाले - एक चुटकी

ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए

लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर चौड़े सूअर के मांस का एक टुकड़ा काट लें। मांस को हथौड़े से थोड़ा मारें, लेकिन ज्यादा नहीं यह चॉप नहीं है। यदि आप मांस को बहुत पतला हराते हैं, तो यह सूखा हो जाएगा। मांस को दोनों तरफ से नमक और मसाले से सीज करें, मसाले न छोड़ें, नहीं तो यह बेस्वाद हो जाएगा। एक बेकिंग डिश में सूअर का मांस डालें, वनस्पति तेल से चिकना करें।

ऊपर से अनानास के छल्ले डालें।

अनानास को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ चिकना करें, मैंने खट्टा क्रीम चुना। बस इस बात का ध्यान रखें कि यह ज्यादा खट्टा न हो।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें। पनीर को मत छोड़ो। तब आपके पास एक बहुत ही स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट होगा। हम 200C के तापमान पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रख देते हैं।

हम डिश को ओवन से निकालते हैं और इसे गर्मागर्म सर्व करते हैं। आप ताजी जड़ी-बूटियों की पत्तियों से सजा सकते हैं या जैतून को छल्ले के बीच में रख सकते हैं। आप मैश किए हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं या इसमें परोसने के लिए कुछ भी नहीं है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक निकलता है। बॉन एपेतीत!

1. यदि आप मांस का स्वाद मूल बनाना चाहते हैं, तो आप इसे पकाने से पहले मैरीनेट कर सकते हैं: मसाले, सोया सॉस, शहद, टमाटर के पेस्ट में। कमरे के तापमान पर 30 मिनट मैरिनेट करने का समय।

2. मसालेदार पसंद: प्याज, लहसुन, लाल गर्म मिर्च, सरसों डालें।

3. आप चॉप्स को चिकना कर सकते हैं: खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी, मेयोनेज़।

4. केचप या टमाटर के पेस्ट का उपयोग न करना बेहतर है, यह अनानास के स्वाद पर हावी हो जाएगा।

5. डिब्बाबंद अनानास का उपयोग ताजा की तुलना में करना बेहतर है, यह वांछित मिठास देगा।

6. ज्यादा देर तक बेक न करें ताकि पोर्क सख्त न निकले।

7. आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: मोज़ेरेला, रूसी, डच या चीज़ों का मिश्रण।

8. छुट्टियों से पहले रिक्त स्थान बनाया जा सकता है, और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन आपको सेवा करने से पहले सेंकना चाहिए।

9. कुछ लोग चिकन का उपयोग करते हैं, लेकिन मैं वास्तव में इसकी अनुशंसा नहीं करता, वैसे ही अनानास के साथ सूअर का मांस बेहतर होता है।

यह छुट्टी के लिए एकदम सही व्यंजन है - अनानास के साथ सूअर का मांस और ओवन में पनीर!

वह वीडियो देखें

शुरुआती शेफ और अनुभवी शेफ साइट के लिए साइट पर निर्दोष आजमाए हुए और परीक्षण किए गए अनानास मांस व्यंजनों का पता लगाएं। सभी प्रकार के मांस - चिकन, सूअर का मांस, बीफ, भेड़ का बच्चा या खरगोश, विभिन्न मशरूम, घंटी मिर्च और अन्य सब्जियों के साथ कठोर और अर्ध-कठोर चीज के साथ विविधताओं का प्रयास करें।

मुख्य सामग्री किसी भी मांस और ताजा या डिब्बाबंद अनानास का एक सरलीन है। मशरूम, चीज, बेल मिर्च, जड़ी-बूटियां, सरसों, टमाटर, आलू पूरी तरह से संयुक्त हैं और मुख्य पकवान में अतिरिक्त रंग जोड़ते हैं। खाना पकाने से पहले, मांस को मांसपेशियों के तंतुओं में भागों में काट लें और हरा देना सुनिश्चित करें। आप अपनी मर्जी से मैरीनेट कर सकते हैं।

अनानास मांस व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. कटा हुआ और कटा हुआ मांस भागों में नमक, सुगंधित मसालों के साथ छिड़के।
2. दूध को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें, लहसुन को निचोड़ लें। मांस को कम से कम कुछ घंटों के लिए दूध के अचार में डुबोएं।
3. कटे हुए प्याज को आधा छल्ले में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. उसी पैन में मशरूम को फ्राई करें.
5. मैरीनेट किए हुए मांस को घी लगी बेकिंग डिश में डालें।
6. मांस पर प्याज, मशरूम और अनानास को परतों में रखें।
7. मेयोनेज़ से हल्का ब्रश करें।
8. लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
9. अंतिम तैयारी से पहले सात से दस मिनट के लिए, कसा हुआ पनीर छीलन (और अधिक) के साथ छिड़के।

अनानास के साथ मांस के लिए पाँच सबसे तेज़ व्यंजन:

सहायक संकेत:
... बेक किए जाने पर सबसे रसदार, नरम और स्वादिष्ट शव के हिस्से होंगे: हैम, लोई, ब्रिस्केट या शोल्डर ब्लेड।
... पिटाई की प्रक्रिया के दौरान स्पलैश को सभी दिशाओं में उड़ने से रोकने के लिए, मांस के पीटे हुए टुकड़ों को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।
... मांस पर कसा हुआ पनीर बहुत अधिक सूखा होने से रोकने के लिए, इसे ऊपर से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें।

अक्सर, हम आपको ऐपेटाइज़र, सलाद या डेसर्ट के साथ खराब कर देते हैं, लेकिन इस बार हमने फैसला किया कि यह कुछ संतोषजनक पेश करने का समय है। इसलिए, हमने एक समृद्ध व्यंजन चुना!

सामान्य खाना पकाने के सिद्धांत

पनीर के साथ ओवन में मांस पकाने के लिए, आपको बहुत कम चाहिए। सबसे पहले, मांस को छीलकर धो लें, स्वाद के लिए इसे सीजन करें। फिर आप इसे तुरंत फॉर्म में जमा कर सकते हैं। नुस्खा के आधार पर टमाटर, अनानास, आलू जैसे एडिटिव्स को शीर्ष पर रखें।

उसके बाद, पूरी सामग्री को स्वादिष्ट पनीर की एक प्रचुर परत के साथ छिड़का जाता है और मांस के पकने तक बेक किया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला!

ओवन में पनीर और अनानास के साथ मांस

पकाने का समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

सभी के लिए पहले से ही परिचित, लेकिन फिर भी मांस परोसने का मूल नुस्खा। विदेशी फल इसे थोड़ा मीठा बनाता है, लेकिन कितना रसदार!

खाना कैसे बनाएँ:

टिप: पनीर को स्वादिष्ट बनाने के लिए ग्रेयरे या चेडर का प्रयोग करें।

पनीर के साथ ओवन में टमाटर के साथ मांस

मैरिनेट होने में बहुत समय लगेगा, यह सच है। लेकिन सामान्य तौर पर, सब कुछ बहुत सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। आपको प्रयास अवश्य करना चाहिए!

इसे पकाने में आपको - 1 घंटा 35 मिनट + रात भर का समय लगेगा।

प्रति सेवारत 231 कैलोरी हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सूअर का मांस अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
2. आप चाहें तो मांस के टुकड़े को चर्बी से साफ कर सकते हैं।
3. कई गहरे कट बनाएं जो लगभग मांस के नीचे तक जाते हैं।
4. इसे नमक और काली मिर्च से रगड़ें।
5. लहसुन को छीलकर स्लाइस में काट लें।
6. उन्हें मांस पर रखो।
7. साइट्रस को धोकर आधा काट लें, उसका रस निचोड़ लें।
8. एक छोटे कंटेनर में सोया सॉस के साथ नींबू का रस मिलाएं।
9. तेल, राई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. मांस के ऊपर अचार डालें, ढक दें और रात भर सर्द करें।
11. बेकिंग डिश को पन्नी की शीट से ढक दें, मांस बाहर रखें।
12. पनीर को स्लाइस में काट लें।
13. टमाटर को धोइये, डंठल हटाइये और सब्जियों को छल्ले में काट लीजिये.
14. सूअर का मांस पर स्लॉट्स में टमाटर और पनीर के स्लाइस रखें।
15. इसे पन्नी के साथ कवर करें और शीट को नीचे तक जकड़ें।
16. मांस को एक घंटे के लिए 220 डिग्री पर ओवन में रखें।
17. फिर पन्नी खोलें और सूअर का मांस एक घंटे के एक और चौथाई के लिए वापस कर दें।

युक्ति: मांस को अपने पसंदीदा मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ स्वाद के लिए पीस लें।

ओवन में पनीर और मशरूम के साथ मांस

अगर आपको मशरूम पसंद हैं, तो इस रेसिपी को रखें। यह तेज़ और बहुत आसान है।

प्रति सेवारत 210 कैलोरी हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मशरूम को फिल्मों, रेत, टहनियों और पत्तियों से छील लें।
2. उनके पैरों को ट्रिम करें और कीड़े की जांच करें।
3. एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और स्टोव पर रख दें।
4. आप स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ या मसाले मिला सकते हैं।
5. मशरूम को उबाल लें, केवल बीस मिनट तक पकाएं।
6. खाना पकाने के दौरान, मशरूम फोम का उत्सर्जन करेगा, जिसे हटा दिया जाना चाहिए।
7. इस समय सूअर का मांस धोएं और नसें काट लें।
8. भागों में काटें और कटिंग बोर्ड पर रखें।
9. प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और हरा दें।
10. फिर नमक और काली मिर्च को हर तरफ से मलें।
11. मांस को एक सांचे में डालें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
12. प्याज से भूसी निकालें और इसे धो लें, छल्ले में काट लें।
13. मांस पर एक पतली परत डालें, सफेद सॉस के साथ चिकनाई करें।
14. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
15. तैयार मशरूम को एक कोलंडर में निकालें, उन्हें निकलने दें।
16. यदि आपको उन्हें पीसने की आवश्यकता है, तो उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
17. फिर प्याज के ऊपर रख दें।
18. पनीर को किसी भी आकार का कद्दूकस कर लें।
19. उनके साथ मशरूम छिड़कें और निविदा तक 180 डिग्री पर ओवन में डाल दें।

युक्ति: स्वाद के लिए वन मशरूम का प्रयोग करें।

आलू के साथ पुलाव विकल्प

वास्तव में पहले से ही एक पूर्ण व्यंजन है, क्योंकि न केवल मांस, बल्कि बहुत सारी जड़ वाली सब्जियां भी हैं! परिणाम तृप्ति और भूख के साथ आश्चर्यचकित करता है।

इसे पकने में 1 घंटा 25 मिनट का समय लगेगा.

प्रति सेवारत 175 कैलोरी हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस को धो लें, फिल्म से छीलकर सुखा लें।
2. फिर काट लें, हरा दें और स्वाद के लिए सीजन करें।
3. सांचे के तल पर लगाएं। अगर यह फिट नहीं है, तो इसे दो भागों में विभाजित करें।
4. प्याज को छीलकर काट लें, मांस पर डाल दें।
5. ब्रश का उपयोग करके, इस स्तर पर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ ब्रश करें।
6. आलू का छिलका काट लें और कंदों को अच्छी तरह धो लें।
7. छल्ले में काटें और एक कटोरे में रखें, स्टार्च को हटाने के लिए कुल्ला करें।
8. प्याज़ पर आलू डालिये और मसाले भी डाल दीजिये. अगर आलू फिट नहीं होते हैं, तो उन्हें भी दो से विभाजित करें।
9. अब, अगर कोई मांस बचा है, तो इसे ऊपर रखें और आलू के साथ खत्म करें। मसाले और मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना।
10. आलू की सतह को फिर से चिकना कर लें।
11. पनीर को कद्दूकस कर लें या स्लाइस में काट लें, ऊपर से फैलाएं।
12. पुलाव को ओवन में 200 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए रख दें।

युक्ति: संतोषजनक भोजन के लिए, घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करें।

चिकन खाना बनाना

इस नुस्खा के साथ, आपको अविश्वसनीय रूप से नरम, कोमल और रसदार परिणाम की उम्मीद करनी चाहिए। हम ओवन में पनीर के साथ चिकन पकाते हैं। यह एक वास्तविक आनंद है!

इसे पकने में 2 घंटे 30 मिनट का समय लगेगा.

प्रति सेवारत 238 कैलोरी हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन से फैट को धोकर निकाल लें.
2. इसे भागों में काटें और एक बाउल में रखें।
3. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. प्लास्टिक रैप के साथ कवर या कस लें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
5. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मांस डालें।
6. 190 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए ओवन में रखें।
7. इस दौरान पनीर को कद्दूकस कर लें।
8. चिकन को बाहर निकालें और इसे पनीर के साथ छिड़कें, एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन में लौटा दें।

युक्ति: चिकन को पिसी हुई पपरिका के साथ छिड़कें, यह और भी स्वादिष्ट होगा!

तरह-तरह की ठंडी चटनी के साथ परोसें। लेकिन हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें स्वस्थ और स्वादिष्ट अनुभव के लिए स्वयं पकाएं। इसे पनीर, पनीर, दही, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों, टमाटर और अन्य सामग्री से तैयार किया जा सकता है। यह वह जगह है जहाँ सॉस आवश्यक है।

यदि आप चिंतित हैं कि मांस मोल्ड या बेकिंग शीट से चिपक जाएगा, तो इसे तेल से चिकना करें या इसे चर्मपत्र की शीट से ढक दें। लेकिन अगर आप बेकिंग पेपर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे लुब्रिकेट करें। यह आपके आकार की रक्षा करेगा, लेकिन इस मामले में मांस चिपक सकता है।

ओवन में पनीर के साथ मांस वास्तव में बहुत संतोषजनक है। और पौष्टिक सब कुछ स्वादिष्ट है! इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप अभी से एक रेसिपी तैयार कर लें। खासकर अगर खिड़की के बाहर अंधेरा जल्दी हो जाए। आपके परिवार को एक स्वादिष्ट डिनर की गारंटी है!

मांस और अनानास के संयोजन को सबसे अधिक मांग वाले पेटू द्वारा लंबे समय से सराहा गया है। ऐसा व्यंजन सभी गृहिणियों को पसंद आएगा, क्योंकि इसे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों पर परोसा जा सकता है, और सभी उम्र के लोगों को इसका स्वाद पसंद आएगा। अनानास और पनीर के साथ मसालेदार सूअर का मांस इस संयोजन के लिए सबसे सफल विकल्पों में से एक है। कोशिश करते हैं! हम सिद्ध व्यंजनों का अध्ययन करने का सुझाव देते हैं।

ओवन में डिब्बाबंद अनानास के छल्ले और पनीर के साथ सूअर का मांस

हालांकि नुस्खा सूअर के मांस का उपयोग करता है, आप इसके बजाय किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं। और डिब्बाबंद फलों को ताजे से बदलने की अनुमति है।

आवश्य़कता होगी:

• पोर्क शोल्डर (गर्दन, टेंडरलॉइन, लोई, आदि) - 0.5 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास - 5-6 छल्ले;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सूखी दौनी - एक चुटकी;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• काली मिर्च मिश्रण - 1/3 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल (बिना गंध) - 1-2 बड़े चम्मच। एल

पके हुए सूअर का मांस पकाने के लिए कदम:

1. मांस को बहते पानी से धोएं। कागज़ के तौलिये से सुखाएं। 1.5-2 सेमी चौड़े छोटे स्लाइस में काटें।
2. काली मिर्च और नमक के मिश्रण से सभी तरफ से पोंछ लें।
3. एक बेकिंग शीट को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उस पर सूअर का मांस रखो। प्रत्येक स्लाइस को अपनी उंगलियों से थोड़ा चपटा करें ताकि यह समान रूप से शीट की सतह से सटे। मेंहदी के साथ छिड़के।
4. ओवन को चालु करो।
5. अनानस को छोटे खंडों में काटा जा सकता है, या आप केवल मांस के ऊपर पूरे स्लाइस रख सकते हैं।
6. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें। पकवान पर उदारतापूर्वक छिड़कें।
7. 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। मांस को चाकू की धार से छेद कर उसकी तत्परता की जाँच करें। यदि रस में कोई रक्त अशुद्धता नहीं है, तो सूअर का मांस बेक किया जाता है।
8. चूंकि पकवान काफी संतोषजनक है, इसलिए इसे सब्जी साइड डिश या विटामिन सलाद के साथ परोसना बेहतर है।

सोया सॉस में अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस

यह डिश आम दिनों में भी फेस्टिव लगती है। स्वाद का एक असामान्य संयोजन: मीठा, मलाईदार, नमकीन - हर कोई इसे पसंद करेगा। और मांस आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है।

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• हड्डियों के बिना सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ 15-20% वसा - 100 ग्राम;
• सिरप के साथ डिब्बाबंद अनानास - 1 छोटा जार;
• हार्ड पनीर (परमेसन बेहतर है) - 100 ग्राम;
• केंद्रित सोया सॉस - 90-100 मिलीलीटर;
• कुचल काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• जैतून, अनार, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)।

पनीर और अनानास नुस्खा के साथ ओवन में पके हुए सूअर का मांस:

1. मैरिनेड तैयार करें। एक गहरे कंटेनर में आधा गिलास अनानास सिरप डालें। सॉस डालें।
2. अनाज के खिलाफ मांस को छोटे स्लाइस में काटें, लगभग 1.5 सेमी चौड़ा। रसोई के हथौड़े से हल्का सा पीटा।
3. 1-2 घंटे के लिए मैरिनेड में डाल दें।
4. एक बड़ी बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। उस पर मांस के टुकड़े डालें।
5. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ शीर्ष। इससे सूअर का मांस जूसी हो जाएगा।
6. अनानास के पूरे छल्ले बिछाएं।
7. काली मिर्च के साथ ठंडा करें। आप चाहें तो थोड़ा नमक मिला सकते हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि सॉस और पनीर पहले से ही वांछित स्वाद देंगे।
8. पनीर को कद्दूकस कर लें, मांस के ऊपर डालें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। निविदा तक 30-40 मिनट तक बेक करें।
10. जड़ी-बूटियों, जैतून, अनार के दानों से सजाकर पकवान को गरमागरम परोसें।

सूअर का मांस अनानास, टमाटर और पनीर से बेक किया हुआ

यह एक असामान्य व्यंजन है, क्योंकि यह एक साथ कई "विदेशी" उत्पादों को जोड़ता है। इस तरह के मांस को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, क्योंकि इसमें अतिरिक्त सजावट या विशेष सजावट की आवश्यकता नहीं होती है।

घर के सामान की सूची:

• बोनलेस पोर्क - 0.5 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 कैन;
• बड़े टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• पके हुए जैतून - 10-15 पीसी ।;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 100-150 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

चरण-दर-चरण खाना पकाने:

1. मांस को धो लें, सूखा लें। पतली, उंगली-मोटी स्लाइस में काटें।
2. प्रत्येक टुकड़े को एक बैग में लपेटें (ताकि छप न जाए), रसोई के हथौड़े से बीट करें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च से पोंछ लें।
3. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, उस पर मांस डालें।
4. प्याज, टमाटर को हलकों में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें।
5. प्रत्येक स्लाइस पर एक प्याज की अंगूठी रखो, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। टमाटर के गोले में डालें। अनानास को ऊपर रखें। जैतून को रिंग के बीच में रखें।
6. पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में भेजें। 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक पकाएं।
7. तैयार डिश को गरमागरम परोसें, अपनी पसंदीदा साइड डिश डालें।

पनीर में पके हुए सूअर का मांस और अनानास के स्वादिष्ट स्लाइस

सबसे कोमल मांस पकाने का एक और विकल्प। मीठे और खट्टे अनानास के रस और चीज़ क्रस्ट के कारण यह कभी सख्त नहीं होता है। कम से कम सक्रिय पाक गतिविधियाँ!

पकवान के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मांस (सूअर का मांस) - 500-600 ग्राम;
• एक जार में डिब्बाबंद अनानास - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150-200 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 230-250 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

नरम, सुगंधित सूअर का मांस पकाने की विधि:

1. प्याज को छील लें। छल्ले या आधे छल्ले में काटें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. सूअर का मांस पानी से कुल्ला, सूखा, छोटे टुकड़ों में काट लें। खाना पकाने का समय मांस के आकार पर निर्भर करेगा, इसलिए यह वांछनीय है कि स्लाइस छोटे हों।
4. प्याज को बेकिंग डिश (डीप कास्ट आयरन पैन) के नीचे रखें। सूअर का मांस, नमक की अगली परत रखें।
5. अनानास को जार से निकालें, मध्यम क्यूब्स में काट लें। मांस के ऊपर एक समान परत में रखें।
6. पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को चौथी परिष्करण परत के साथ फैलाएं ताकि कोई गुहा या फल के टुकड़े न दिखें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। डिश को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यदि टुकड़े छोटे हैं, तो इसमें लगभग 15-20 मिनट लगेंगे, यदि बड़े हैं - 40 मिनट तक।
8. परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें, प्लेटों पर भागों में व्यवस्थित करें। ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

आप उत्सव की मेज या हार्दिक मूल रात के खाने के लिए ओवन में अनानास के साथ मांस पका सकते हैं। इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन के परिष्कृत फ्रांसीसी नोट उपभोक्ताओं में केवल सकारात्मक भावनाएं पैदा करेंगे, और भोजन का सही स्वाद लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

अनानास मांस कैसे पकाने के लिए?

अनानास के साथ पका हुआ मांस रसीला और गैर-तुच्छ मीठा स्वाद प्राप्त करता है जिसे पेटू द्वारा बहुत सराहा जाता है। इस संयोजन का उपयोग विभिन्न प्रकार की पाक रचनाओं को बनाने के लिए किया जाता है।

1. किसी भी मांस को अनानास के साथ जोड़ा जाता है: चिकन, बीफ, पोर्क, टर्की।
2. खाना पकाने के लिए, डिब्बाबंद अनानास के स्लाइस का उपयोग किया जाता है, कम अक्सर ताजे फल।
3. ओवन में अनानास के साथ मांस अक्सर पनीर, मशरूम, टमाटर, प्याज के साथ पूरक होता है।

अनानास के साथ फ्रेंच मांस

अनानास के साथ मांस और ओवन में पनीर प्याज के अतिरिक्त फ्रेंच में पकाया जाता है। मेयोनेज़ को थोड़ी सरसों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ बदला जा सकता है। ताजा टमाटर पकवान को एक अतिरिक्त स्वाद देगा, जिसे पनीर के सामने एक परत में रखना बेहतर है।

अवयव:

• मांस - 500 ग्राम;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सिद्ध जड़ी बूटी, तेल।

तैयारी

1. प्याज को काटकर तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
2. मांस को काट दिया जाता है, पीटा जाता है, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, शीर्ष पर रखा जाता है।
3. मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करें, शीर्ष पर अनानास फैलाएं, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ फिर से मौसम।
4. पनीर के साथ पकवान पीसें और 40 मिनट के लिए ओवन में अनानास के साथ मांस को फ्रेंच में सेंकना करें।

अनानास के साथ ओवन में पके हुए चिकन

पन्नी में ओवन में अनानास के साथ चिकन विशेष रूप से निविदा और रसदार होता है यदि आप इसे निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाते हैं। चिकन पट्टिका को डिब्बाबंद उष्णकटिबंधीय फल या क्यूब्स के पूरे कप के साथ पूरक किया जा सकता है। अजवायन या एक चुटकी करी के स्वाद के पैलेट को पूरी तरह से पूरक करें, जिसका उपयोग मांस को सीज़न करने के लिए किया जाता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, अजवायन, तेल।

तैयारी

1. चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटा जाता है, पीटा जाता है, और नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ पकाया जाता है।
2. चिकन को अंदर तेल से सने हुए पन्नी के अलग-अलग टुकड़ों पर रखें।
3. शीर्ष पर अनानास रखें, पन्नी लपेटें और बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
4. पन्नी को खोलना, पनीर के साथ चिकन छिड़कें और एक और 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

अनानास के साथ ओवन बीफ़

यह ओवन में कम स्वादिष्ट नहीं निकला। हालांकि, इस मांस किस्म के गुणों को देखते हुए, इसे मसाले और वाइन के साथ पहले से मैरीनेट किया जाता है, और फिर आधा पकने तक तला जाता है। उसके बाद ही, उत्पाद को अनानास और अन्य उपयुक्त संगतों के साथ ओवन में बेक करने के लिए भेजा जाता है।

अवयव:

• गोमांस - 600 ग्राम;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• तेल - 70 मिलीलीटर;
• शराब - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तुलसी - 2 टहनी;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी

1. गोमांस को तंतुओं में काटें, हरा दें, काली मिर्च, लहसुन और शराब के साथ सीजन करें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. मैरिनेड के स्लाइस को सुखाकर तेल में आधा पकने तक भूनें।
3. मांस को बेकिंग शीट पर या मोल्ड में फैलाएं, थोड़ा नमक डालें, उसी तेल में तली हुई प्याज को ऊपर रखें, और फिर अनानास।
4. डिश पर पनीर छिड़कें और 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
5. अनानास और पनीर के साथ पके हुए मांस को तुलसी के साथ छिड़का जाता है।

अनानास के साथ हवाई मांस का नुस्खा

ओवन में, जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, उज्ज्वल आकर्षक स्वाद संयोजनों के समर्थकों को प्रसन्न करेगा। शहद की मिठास काली मिर्च के तीखेपन, अनानास के खट्टेपन, लहसुन और मसालों के तीखेपन के साथ मिलती है। इस मामले में, पके ताजे अनानास का उपयोग करना बेहतर होता है, मांस को क्यूब्स में काटकर।

अवयव:

• पोर्क चॉप - 2 किलो;
• अनानास - 300 ग्राम;
• पानी - 3 एल;
• नमक - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी, शहद और कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक चम्मच;
• काला, ऑलस्पाइस और मेंहदी - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक चम्मच;
• लॉरेल - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• लौंग, काली मिर्च।

तैयारी

1. पानी में नमक, चीनी, काली मिर्च, मेंहदी और लॉरेल डालें, एक मिनट तक उबालें, ठंडा करें।
2. पोर्क को अचार में रखा जाता है और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।
3. टुकड़ा सूख जाता है और जमीन काली मिर्च के साथ मला जाता है।
4. शीर्ष पर, शहद, कॉन्यैक और लहसुन के मिश्रण से चिकनाई करके, एक सेंटीमीटर गहरे हीरे के आकार के कट बनाए जाते हैं।
5. अनानास को क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्रत्येक में एक लौंग चिपका दी जाती है और हीरे पर मांस की सतह से जुड़ी होती है।
6. मांस को आस्तीन में अनानास के साथ 2 घंटे और एक और 30 मिनट के लिए आस्तीन में काटकर और खोलकर बेक किया जाता है।

ओवन में अनानास और आलू के साथ सूअर का मांस

ओवन में अनानास के साथ, आप आलू और ताजा चेरी टमाटर डाल सकते हैं। परिणामी स्वाद की समृद्धि को शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है, यह इतना समृद्ध और बहुमुखी है। एक तीखी सुगंध के लिए, सभी सब्जियों की परतों को सूखे अजवायन, अजवायन और तुलसी के साथ हल्का मौसम दें।

अवयव:

• सूअर का मांस - 600 ग्राम;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• आलू - 700 ग्राम;
• टमाटर - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• अजवायन के फूल, तुलसी और अजवायन;
• नमक, काली मिर्च, सरसों।

तैयारी

1. आलू को बारीक कटा हुआ, एक सांचे में डाला जाता है, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।
2. सूअर का मांस काटा जाता है, पीटा जाता है, नमक, काली मिर्च, सरसों के साथ पकाया जाता है और आलू पर रखा जाता है।
3. अगली परत फिर से प्याज, टमाटर, जड़ी बूटी और मेयोनेज़ है।
4. अनानास बिछाएं, पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।
5. अनानास के साथ मांस 40 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

ओवन में अनानास और मशरूम के साथ सूअर का मांस

जब निम्न तकनीक का उपयोग किया जाता है तो ओवन में अनानास भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। पोर्क को अधिक निविदा चिकन पट्टिका, टर्की या खरगोश के साथ बदला जा सकता है, और शैंपेन के बजाय, आप अन्य उपलब्ध मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें पहले से आवश्यकतानुसार उबाल सकते हैं।

अवयव:

• सूअर का मांस - 1 किलो;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• शैंपेन - 400 ग्राम;
• बादाम - 150 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, तेल।

तैयारी

1. सूअर का मांस, नमकीन, काली मिर्च, दोनों तरफ तेल में तला हुआ, स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. मशरूम और प्याज को एक ही तरह से काटा जाता है और नमी वाष्पित होने तक तला जाता है।
3. डिब्बाबंद अनानास पीसें, 20 मिनट के लिए सोया सॉस डालें।
4. परतों में मांस, प्याज मशरूम, अनानास सॉस और पनीर के साथ रखें।
5. थोड़े से अनानास के रस में डालें, बादाम के साथ पकवान छिड़कें और इसे ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

ओवन में कटार पर अनानास के साथ चिकन

अनानास के साथ बेक्ड चिकन मांस, डिब्बाबंद या ताजा, कटार पर एक अच्छा स्वाद मिलता है। गर्मी उपचार से कुछ घंटे पहले पट्टिका को सोया सॉस में केचप के साथ मैरीनेट किया जाता है। अगर वांछित, स्वाद, नमकीन मसाले और जड़ी बूटियों के लिए अचार में थोड़ा कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• अनानास - 400 ग्राम;
• सोया सॉस और केचप - 200 ग्राम प्रत्येक

तैयारी

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, इसे एक कटोरी मैरिनेड, सोया सॉस और केचप में डालें।
2. अनानस को चिकन से थोड़ा कम स्लाइस में काटा जाता है।
3. मसालेदार पक्षी को कटार पर, अनानास के स्लाइस के साथ बारी-बारी से, चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर फैलाएं।
4. पकवान 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पदक

उत्सव परोसने के लिए एक आश्चर्यजनक रूप से शानदार व्यंजन ओवन में अनानास के नीचे चिकन मांस है, जिसे टिन में पकाया जाता है। उत्तरार्द्ध को कटे हुए पन्नी स्ट्रिप्स से उन्हें अनानास सर्कल से थोड़ा बड़ा व्यास के साथ छल्ले में रोल करके बनाया जा सकता है। मेयोनेज़ को अनुभवी दही या खट्टा क्रीम से बदलना स्वीकार्य है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 10 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, तेल।

तैयारी

1. पट्टिका को काट दिया जाता है, पीटा जाता है, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है, पन्नी के छल्ले में रखा जाता है।
2. मेयोनेज़ के साथ मांस को चिकना करें, शीर्ष पर अनानास और कसा हुआ पनीर का एक मग रखें।
3. अनानास और पनीर के साथ मांस को 35 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक किया जाता है।

ओवन में एक बर्तन में अनानास के साथ चिकन

ओवन में अनानास के साथ मांस, जिसके लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, खुले बर्तनों में बेक किया जाता है, जिससे अंदर के घटकों का रस बरकरार रहता है और बाहर से एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त होता है। हॉप-सनेली मसाला एक विशेष सुगंध देगा, जिसे इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण से बदला जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• अनानास - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हॉप्स-सनेली - 1.5 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, तेल।

तैयारी

1. बर्तनों में तेल डाला जाता है और पहली परत में कटे हुए टमाटर रखे जाते हैं।
2. पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है, नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स के साथ टमाटर पर फैलाया जाता है।
3. मेयोनेज़ के साथ मांस को चिकना करें, अनानास क्यूब्स और पनीर की छीलन के साथ कवर करें, 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना करें।

अनानास मांस से भरा हुआ

यदि आप मेहमानों को परोसे गए पकवान के रूप और अद्भुत स्वाद से प्रभावित करना चाहते हैं, तो अनानास के साथ मांस के संयोजन का प्रस्तुत संस्करण इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है। इस मामले में, अनानास के फल को लंबाई में 2 भागों में काटा जाता है और उनमें से प्रत्येक को तले हुए मांस (सूअर का मांस या चिकन) से भरा जाता है।