"विनैग्रेट" या "ओलिवियर" जैसे क्लासिक सलाद अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। मैं कुछ असामान्य चाहता हूं, खासकर यदि मेहमानों और उत्सव की मेज के साथ उत्सव की योजना बनाई गई हो। विदेशी सलाद रेसिपी पर ध्यान दें। यह कीवी और पनीर के साथ चिकन सलाद है। सामग्री की संरचना सरल, तैयार करने में आसान, उज्ज्वल, असाधारण स्वाद है। कीवी का अद्भुत, हल्का खट्टापन चिकन और पनीर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और इसका गहरा हरा-सफेद रंग आंखों को भाता है। सारे फायदे स्पष्ट हैं. यह सलाद निश्चित रूप से छुट्टियों की मेज पर प्रभाव डालेगा और किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। मेरा सुझाव है!

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: खाना बनाना, काटना.

खाना पकाने का कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 4 .

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• छोटी कीवी - 1 टुकड़ा (लगभग 100 ग्राम)
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• डिल साग - ¼ गुच्छा
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• खट्टा क्रीम 15-20% - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, यदि आवश्यक हो तो फिल्म हटा दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में ठंडा पानी डालें और इसे तेज़ आंच पर गैस पर रखें। जब पानी में उबाल आ जाए तो हल्का नमक डालें और चिकन पट्टिका को नीचे कर दें, जो पूरी तरह से पानी से ढकी होनी चाहिए।
3. पैन की सामग्री को फिर से उबालें, फोम हटा दें, गर्मी कम करें और 20 मिनट तक उबालें।
   

   चाकू से छेद करके चिकन ब्रेस्ट की तैयारी की जाँच करें। यदि मांस आसानी से छेदा जाता है और सफेद दिखता है, तो यह तैयार है।

4. तैयार चिकन को शोरबा से निकालें और ठंडा करें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. कीवी को धोएं और सावधानी से छीलें, ध्यान रखें कि छिलके के साथ बहुत अधिक गूदा न निकले। कीवी के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, जिनकी भुजाएँ लगभग 5 मिलीमीटर हों।
6. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
7. डिल को धो लें, किचन टॉवल से सुखा लें और बारीक काट लें।
8. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, बारीक कसा हुआ पनीर, छोटे क्यूब्स में कीवी काट लें, बारीक कटा हुआ डिल एक कप में डालें, स्वाद के लिए आवश्यक मात्रा में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. तैयार एक्सोटिक सलाद को सलाद बाउल में रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

मालिक के लिए नोट:

• सलाद के लिए ऐसी कीवी चुनें जो ज़्यादा नरम न हो।
• यदि आपने हरी कीवी खरीदी है, तो आप इसे, उदाहरण के लिए, केले या नाशपाती के साथ पेपर बैग में रखकर पकने की प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं।
• कुछ विदेशी सलाद व्यंजनों में कीवी के स्थान पर अनानास का उपयोग किया जाता है।

उत्सव के व्यंजन गृहिणियाँ विशेष प्रेम से बनाती हैं। यदि आप एक ही समय में खिलाना और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो घर पर एक उत्कृष्ट कृति बनाने का प्रयास करें: कीवी के साथ एक स्तरित सलाद, जिसमें उत्पादों का एक बहुत ही असामान्य संयोजन होता है। स्मोक्ड चिकन पूरी तरह से सब्जियों से पूरक है, लेकिन इस बार इसमें कीवी जोड़ने का निर्णय लिया गया। विदेशी जामुन तीखापन जोड़ते हैं। हरे घेरों का इस्तेमाल करके आप डिश को खूबसूरती से सजा सकते हैं. यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई किताबों में इस नुस्खे को "एमराल्ड" या "मैलाकाइट ब्रेसलेट" कहा जाता है। फोटो को देखने के बाद, आप ऐसी सुंदरता बनाने में सक्षम होंगे जो नए साल, क्रिसमस, ईस्टर या किसी पारिवारिक छुट्टी के लिए टेबल को सजा सकती है।

कीवी सलाद के लिए उत्पादों की सूची:

आमतौर पर, परिष्कृत पफ सलाद तैयार करने के लिए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की आवश्यकता होती है। उपयोग की जाने वाली सब्जियों, मांस और मेयोनेज़ की मात्रा पकवान के व्यास के आधार पर भिन्न होती है। मुख्य बात एक अच्छी परत प्राप्त करना है।

सूची काफी प्रभावशाली और सम्मोहक है:

स्मोक्ड चिकन - 1/2 स्तन;
कीवी - 6 पीसी ।;
उबले आलू - 2-3 पीसी ।;
उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
अंडे - 3 पीसी ।;
पनीर - 170 ग्राम;
मेयोनेज़ - 1 पैक;
आलूबुखारा - सजावट के लिए कुछ टुकड़े;
अजमोद - वैकल्पिक।

चिकन और कीवी सलाद कैसे बनाये

सलाद का आकार एक अंगूठी जैसा होता है। सूची के अनुसार तैयार किए गए उत्पादों को परतों में रखा जाता है। सब कुछ काम करने के लिए, आपको एक बड़ी डिश और आधा लीटर जार लेना होगा, जो कि फोटो में, केंद्र में स्थापित है। इसके बाद, नुस्खा में दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए, कांच के बर्तन के चारों ओर एक अच्छी, समान अंगूठी बन जाएगी। खाना पकाने के अंत में, जार को थोड़ी सी हलचल के साथ हटा दिया जाता है, लेकिन सुंदरता बनी रहती है।

सबसे पहले छिले हुए उबले आलू को कद्दूकस कर लिया जाता है.

जार के चारों ओर आलू की एक परत जम जाएगी और पहली परत बनेगी।

आलू को सूखने से बचाने के लिए आपको इन्हें मेयोनेज़ में भिगोना होगा.

स्मोक्ड चिकन अगला है. त्वचा, हड्डियों या पट्टिका के टुकड़ों को साफ करके स्तन का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। चिकन को रेशों के साथ क्यूब्स या लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

स्मोक्ड चिकन मांस को आलू के ऊपर रखा गया है, जैसा कि फोटो में है।

फिर से रेसिपी के अनुसार, मेयोनेज़ से भिगोएँ।

सॉस फैलाते समय, चिकन को कॉम्पैक्ट करें ताकि जार हटाते समय सलाद अपना रिंग आकार न खोए।

अब कीवी से मुकाबला करने का समय आ गया है। तीन पन्ना जामुनों को उनकी मखमली खाल से छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।

सलाद की सतह पर एक नरम हरी परत लगाई जाती है। उनमें पर्याप्त रस होता है इसलिए मेयोनेज़ की कोई आवश्यकता नहीं होती है, जो ऊपर से कैलोरी जोड़ता है।

जैसा कि फोटो में है, छिलके वाली उबली हुई गाजर को मध्यम या मोटे कद्दूकस का उपयोग करके काटा जाता है।

गाजर की परत कीवी को ओवरलैप करती है। फिर, आप मेयोनेज़ के बिना भी काम कर सकते हैं, हालाँकि इसे जोड़ना संभव है (स्वाद के लिए)।

एक उबले हुए मुर्गी के अंडे को कद्दूकस किया जाता है। सफ़ेद भाग को जर्दी से अलग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

अंडे की परत बिछा दी जाती है.

मेयोनेज़ के साथ पूरी तरह से संसेचन, परतों का संघनन, आकार का संरेखण, जैसा कि फोटो में है।

फ्रीजर में रखे सख्त पनीर को एक प्लेट में कद्दूकस कर लीजिए.

पनीर मिश्रण को सलाद पर एक समान परत में छिड़कें।

दबाएँ नहीं, संकुचित न करें. हल्कापन और शालीनता बनी रहनी चाहिए.

सलाद को सजाना शुरू होता है। बची हुई कीवी को छीलें, पतले छल्ले में काटें और सलाद के चारों ओर रखें, इसे भोजन के खिलाफ दबाएं और पकवान को एक सुंदर आकार दें।

शेष कीवी को शीर्ष पर समान रूप से व्यवस्थित करें। वे पन्ना का चित्रण करेंगे। उनके बीच, फोटो में भी, अजमोद और कटे हुए आलूबुखारे बहुत अच्छे लगते हैं, जो छोटे-छोटे कीमती पत्थरों के बिखरने की याद दिलाते हैं। जो कुछ बचा है वह मास्टरपीस को परेशान किए बिना जार को हटाना है।

चमत्कार हो गया: पन्ना कंगन तैयार है! चिकन और कीवी के साथ स्तरित सलाद को तुरंत मेज पर लाया जा सकता है या इसे कम से कम एक घंटे के लिए पकने दिया जा सकता है ताकि उत्पादों का स्वाद एक ही गुलदस्ते में विलीन हो जाए। नुस्खा सरल निकला, और यह व्यंजन एक सिग्नेचर डिश बन सकता है।

बॉन एपेतीत!

सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट" के लिए वीडियो नुस्खा

कीवी के साथ सभी सलाद अपने असामान्य स्वाद से आश्चर्यचकित करते हैं। यह खट्टा फल न केवल अन्य फलों और सब्जियों के साथ, बल्कि डेयरी उत्पादों और मांस के साथ भी अच्छा लगता है। इस प्रकार के स्नैक्स छुट्टियों की दावत के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

सामग्री: 200 ग्राम तक पका हुआ चिकन, 2 कठोर उबले अंडे, 60 ग्राम पनीर, खीरा, 60 ग्राम डिब्बाबंद मक्का, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 3 सलाद पत्ते, नमक, 2 पीसी। पकी कीवी.

1. ठंडा किया गया मांस रेशों में टूट जाता है। अंडे और फल बेतरतीब ढंग से काटे जाते हैं। आप इन्हें दरदरा कद्दूकस कर सकते हैं या क्यूब्स में काट सकते हैं। खीरे को काट दिया जाता है और पनीर को टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
2. चिकन के रेशों को सलाद के पत्तों से ढके कटोरे में डाला जाता है। शीर्ष पर एक मेयोनेज़ ग्रिड खींचा गया है।
3. सॉस के ऊपर खीरे के टुकड़े रखें। मेयोनेज़ ग्रिड फिर से तैयार किया गया है।
4. इसके बाद अंडे, सॉस के साथ कसा हुआ पनीर और फलों के टुकड़े आते हैं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को नमकीन किया जा सकता है।

कीवी, चिकन और पनीर के साथ तैयार सलाद को मकई के दानों के साथ छिड़का जाता है और परोसा जाता है।

"मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सामग्री: चिकन पट्टिका, 4 उबले अंडे, 4 पके लेकिन नरम नहीं कीवी, मध्यम हरा सेब, 1 पीसी। गाजर, लहसुन की कली, जैतून मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, नमक.

1. जड़ वाली सब्जियों और मांस को एक अलग कटोरे में उबाला जाता है।
2. ठंडा चिकन और दो कीवी को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। बिना छिलके वाला सेब भी कुचला जाता है.
3. ठंडी गाजर और अंडे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है।
4. मेयोनेज़ को मसले हुए लहसुन के साथ मिलाकर मिलाया जाता है।
5. प्लेट के बीच में एक गिलास रखा गया है. इसके चारों ओर सॉस के साथ कीवी क्यूब्स बिखरे हुए हैं।
6. इसके बाद मेयोनेज़ के साथ अंडे और गाजर की एक परत आती है।
7. फिर सेब के टुकड़े डालें और नीबू का रस छिड़कें।
8. बचे हुए फलों को स्लाइस में और फिर आधे में काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें सावधानी से स्नैक के ऊपर रख दिया जाता है। शीशा हटा दिया गया है.

परिणामी "मैलाकाइट ब्रेसलेट" सलाद को ठंडी हवा में भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

कीवी सलाद "कोमलता"

आधा किलो स्मोक्ड चिकन पट्टिका के लिए सामग्री: 4 उबले अंडे, 120 - 140 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर, 80 ग्राम अखरोट (गुठली), 3 कीवी, क्लासिक मेयोनेज़, नमक।

1. स्मोक्ड फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। इसी तरह कीवी को भी काट लीजिये.
2. मेवों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचला जा सकता है। आप बस उन्हें एक तेज चाकू से काट सकते हैं या एक विशेष ब्लेंडर अटैचमेंट के साथ संसाधित कर सकते हैं।
3. ठंडे अंडे और पनीर को बारीक पीस लें।
4. "कोमलता" कीवी सलाद को परतों में रखना सबसे अच्छा है।
5. उत्पाद निम्नलिखित क्रम में एक के बाद एक आते हैं: नमकीन क्लासिक मेयोनेज़, नट्स, मेयोनेज़ के साथ अंडे, पनीर के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट।
6. सलाद के ऊपर "पन्ना" फल के टुकड़े छिड़के जाते हैं।

ऐपेटाइज़र को चिकना और दिखने में सुंदर बनाने के लिए आपको इसे आकार देने के लिए एक सर्विंग रिंग का उपयोग करना चाहिए।

छुट्टी के लिए "पन्ना बिखराव"।

आधा किलो चिकन पट्टिका के लिए सामग्री: प्याज, 100 ग्राम पनीर, 2 मांसयुक्त टमाटर, 3 कीवी, 3 पीसी। उबले अंडे, नमक, क्लासिक मेयोनेज़, पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।

1. फ़िललेट को नरम होने तक पकाया जाता है, क्यूब्स या पतली लंबी छड़ियों में काटा जाता है और एक डिश पर रखा जाता है।
2. प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और ऊपर से फैला दें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ का एक बड़ा जाल खींचा जाता है।
4. कसा हुआ पनीर और टमाटर के टुकड़ों की एक परत फैलाएं।
5. सॉस ग्रिड फिर से खींचा जाता है।
6. जो कुछ बचा है वह सलाद के ऊपर कसा हुआ अंडे और कीवी के बड़े टुकड़े वितरित करना है। उन्हें स्नैक को सभी तरफ से ढकने की जरूरत है।

ठंडी जगह पर एक घंटे तक भिगोने के बाद "एमराल्ड स्कैटरिंग" सलाद का स्वाद सबसे अच्छा होता है।

कीवी और केकड़े की छड़ियों के साथ सरल सलाद

सामग्री: 210 - 230 रसदार केकड़े की छड़ें, पका हुआ एवोकैडो, खट्टा सेब, 1 पीसी। कीवी, 5 उबले बटेर अंडे, लहसुन, 1 चम्मच। नीबू का रस, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

1. एवोकाडो को छिलके और गुठली से निकालकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. कटे हुए फल को तुरंत सलाद कटोरे में भेजा जाता है और नमक, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मसले हुए लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ से ढक दिया जाता है।
3. इसके बाद कीवी, सेब के टुकड़े और चौथाई उबले अंडे आते हैं।
4. सबसे अंत में केकड़े की छड़ियों के छोटे-छोटे टुकड़े डाले जाते हैं।

यदि क्षुधावर्धक को परतों में वितरित किया जाता है, तो उन्हें चुनिंदा रूप से सॉस के साथ लेपित किया जाता है। या आप बस सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में मिला सकते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ खाना बनाना

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम पनीर, 3 उबले अंडे, 1 पीसी। कीवी और सेब, 200 ग्राम तक मसालेदार कोरियाई गाजर, सॉस।

1. फ़िललेट को बारीक काट लिया जाता है।
2. अंडों को घटकों में विभाजित किया जाता है और बारीक रगड़ा जाता है। सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस से काट लिया जाता है।
3. कोरियाई गाजर को मैरिनेड से निचोड़ा जाता है। यदि आवश्यक हो तो भूसे को छोटा कर दिया जाता है।
4. कीवी को छीलकर, लंबाई में आधा काट लिया जाता है और फिर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
5. सभी उत्पादों को मिश्रित किया जा सकता है या मनमानी परतों में बिछाया जा सकता है। बाद के मामले में, क्षुधावर्धक मांस से शुरू होगा और चिकन की जर्दी के साथ समाप्त होगा।

आप सलाद को किसी भी उपयुक्त नमकीन सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं। नियमित क्लासिक मेयोनेज़ भी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।

कीवी के साथ "अफ्रीका" सलाद

घटक: 1 पीसी। कीवी, ग्राम 200 चिकन, 1 पीसी। सेब, 40 ग्राम पनीर, 2 उबले अंडे, 70 ग्राम कोरियाई गाजर, नमक, जैतून मेयोनेज़।

1. मांस को नरम होने तक पकाया जाता है, हड्डियों से निकाला जाता है और बारीक काट लिया जाता है। यह स्नैक की पहली परत बन जाएगी। इस सलाद के लिए चिकन लेग्स चुनना बेहतर है, क्योंकि अन्य सामग्रियों के बीच फ़िललेट का नरम स्वाद खो जाएगा।
2. शीर्ष पर कीवी की पतली स्लाइस वितरित की जाती हैं।
3. ठंडे अंडों के हिस्सों को अलग से रगड़ा जाता है। सफेद भाग बड़े होते हैं, जर्दी छोटी होती है।
4. कीवी पर कसा हुआ सेब डाला जाता है, ऊपर मेयोनेज़ ग्रिड खींचा जाता है और नमक डाला जाता है।
5. इसके बाद सॉस के साथ सफेद, मोटे कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ के साथ कोरियाई गाजर, मैरिनेड से निचोड़ा हुआ, और टुकड़े किए हुए जर्दी आते हैं।

अफ़्रीका सलाद को आप अपनी पसंद के अनुसार ऊपर से सजा सकते हैं. उदाहरण के लिए, कीवी के बचे हुए टुकड़े या कोई ताजी जड़ी-बूटी।

सेब का नाश्ता कैसे बनाये

सामग्री: हरा सेब, 1 पीसी। उबली हुई गाजर, 90 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 4 छोटी कीवी, 2 उबले अंडे, मेयोनेज़, नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस।

1. कटे हुए चिकन को नमकीन मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है और कटोरे में रखा जाता है।
2. छिलके वाली कीवी के टुकड़े (3 टुकड़े) ऊपर से वितरित किये जाते हैं।
3. फिर मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ गाजर, नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ कटा हुआ सेब और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ अंडे आते हैं।

बची हुई कीवी को पतले-पतले टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें फूल के आकार में एक गोले में एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है।

कीवी के साथ स्तरित सलाद

सामग्री: 300 ग्राम तक उबला हुआ सॉसेज, 150 ग्राम पनीर, 4 उबले अंडे, कीवी, 1/3 बड़ा चम्मच। बटेर अंडे पर डिब्बाबंद मक्का, नमक, मेयोनेज़।

1. ठंडे अंडों को मध्यम कद्दूकस पर रगड़कर एक प्लेट में रख दिया जाता है।
2. नमकीन मेयोनेज़ के साथ बेतरतीब ढंग से कटा हुआ सॉसेज शीर्ष पर रखा गया है।
3. फिर कसा हुआ पनीर वितरित किया जाता है और मेयोनेज़ ग्रिड तैयार किया जाता है।

सलाद का पूरा शीर्ष मकई के दानों से ढका हुआ है। कीवी स्लाइस के आधे हिस्से किनारों पर बिछाए गए हैं।

फलों का सलाद रेसिपी

घटक: 2 पीसी। कीवी, संतरा, केला, 1 बड़ा चम्मच। एल फलों का शरबत, ½ अनार।

1. सभी फलों को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. काटने से पहले, संतरे के टुकड़ों को फिल्म से साफ किया जाता है।
3. सामग्री को मिश्रित किया जाता है और अनार के दानों से ढक दिया जाता है।

सलाद को किसी भी फल के सिरप या दही के साथ डाला जाता है और पकने के लिए ठंडी जगह पर रख दिया जाता है।

ऐसा विटामिन बम पूरे दोपहर के नाश्ते की जगह ले सकता है या स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करने वालों के लिए दूसरे नाश्ते के रूप में कार्य कर सकता है।

सलाद "विदेशी"

300 ग्राम पके हुए चिकन के लिए सामग्री: 3 हार्ड कीवी, नमक, 150 ग्राम पनीर, 2 उबली हुई गाजर, 3 उबले अंडे, मशरूम के साथ आधा गिलास तैयार खट्टा क्रीम सॉस।

1. प्लेट के मध्य में एक गिलास रखा गया है। बहुत बारीक कटा हुआ चिकन सॉस के साथ मिलाकर एक गोले में बिछा दिया जाता है.
2. इसके ऊपर कसा हुआ गाजर फैलाया जाता है, नमकीन किया जाता है और सॉस से ब्रश किया जाता है।
3. इसके बाद कटे हुए अंडे और कसा हुआ सख्त/अर्ध-कठोर पनीर आता है। इन सामग्रियों के ऊपर खट्टा क्रीम सॉस भी डाला जाता है।

शीशा हटा दिया गया है. परिणामी अंगूठी "पन्ना" स्लाइस के पतले हिस्सों से पंक्तिबद्ध है।

स्मोक्ड चिकन के साथ

सामग्री: ½ किलो स्मोक्ड ब्रेस्ट, 4 उबले अंडे, 3 कीवी, 1 खट्टा सेब, 2 कलियाँ लहसुन, ½ बड़ा चम्मच। जैतून, 1 बड़ा चम्मच। क्लासिक मेयोनेज़, 200 ग्राम कोरियाई गाजर।

1. कुचले हुए लहसुन को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
2. स्तन को क्यूब्स में काटा जाता है। अंडे, सेब और कीवी भी काटे जाते हैं.
3. उत्पाद मिश्रित हैं।
4. कोरियाई गाजर और जैतून को टुकड़ों में काटकर एक आम सलाद कटोरे में रखा जाता है। सब कुछ मिश्रित हो जाता है.

ऐपेटाइज़र को लहसुन और मेयोनेज़ सॉस के साथ पकाया जाता है। आप तैयार लहसुन ड्रेसिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

कीवी सलाद का स्वाद निश्चित रूप से उन व्यंजनों को पसंद आएगा जो मांस और मीठे पदार्थों के संयोजन को पसंद करते हैं। इसे और भी उज्जवल और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, कटा हुआ लहसुन, मीठा लाल शिमला मिर्च और अजवायन डालें। जहां तक ​​मसालों की बात है, किसी भी रंग की पिसी हुई काली मिर्च कीवी के साथ अच्छी लगती है।

क्या आप अभी भी छुट्टियों के ऐपेटाइज़र के बारे में सोच रहे हैं? तो फिर सरल, स्वादिष्ट कीवी सलाद बनाने का प्रयास अवश्य करें। यह असामान्य उष्णकटिबंधीय फल, या बल्कि एक्टिनिडिया जीनस का एक बेरी, तीखा खट्टापन जोड़ देगा या किसी भी व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट सजावटी तत्व बन जाएगा। दिलचस्प स्नैक रेसिपी खोजें।

कीवी से क्या पकाएं

कीवी, हालांकि एक खट्टे फल नहीं है, उपयोगी पदार्थों की सामग्री के मामले में इन फलों से नीच नहीं है। उदाहरण के लिए, इसमें संतरे या कीनू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है, जबकि फल का ऊर्जा मूल्य कम होता है - केवल 48 कैलोरी। संरचना में उचित पाचन के लिए आवश्यक फोलिक और निकोटिनिक एसिड, डिसैकराइड और फाइबर भी शामिल हैं।

इस हरे उष्णकटिबंधीय फल में एक्टिडिन होता है, जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। इसलिए, जामुन मांस के लिए अचार तैयार करने के लिए एकदम सही हैं और पोल्ट्री के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे। यदि आप प्यूरी बनाते हैं और फिर इसके साथ बीफ, पोर्क या वील को संसाधित करते हैं, तो वे बहुत नरम हो जाएंगे और तलने पर उनका सारा रस बरकरार रहेगा। इसके अलावा, आप चिकन पट्टिका पर जेब की तरह छोटे-छोटे कट बना सकते हैं। वहां कीवी के टुकड़े रखें, थोड़ी देर के लिए फलों के रस में भिगो दें और फिर पन्नी में लपेटकर बेक करें।

आप स्ट्रॉबेरी, पुडिंग, पन्ना शर्बत के साथ एक मीठा सलाद तैयार कर सकते हैं या मेरिंग्यूज़ से सजा सकते हैं। खट्टा बेरी सबसे साधारण पाई में भी तीखापन और एक मूल ताज़ा नोट जोड़ देगा। ठंडे ऐपेटाइज़र में, कीवी टर्की और चिकन, विभिन्न साग, प्याज और रसदार खट्टे फलों के साथ पूरी तरह मेल खाता है। सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें कुछ मक्का, उबले अंडे, स्मोक्ड हैम, आलू या चेरी टमाटर मिला सकते हैं।

कीवी सलाद रेसिपी

ऊपर सूचीबद्ध उत्पादों को किसी भी क्रम में व्यवस्थित किया जा सकता है। तो, टर्की के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। इसे रेड वाइन के साथ मिलाकर बाल्समिक सिरका के साथ छिड़का जा सकता है और फिर तला जा सकता है। यदि आपके पास इस सब के लिए समय नहीं है, तो आप हल्के नमकीन शोरबा में कोमल पट्टिका को उबाल सकते हैं। असामान्य संयोजनों के प्रशंसक कीवी और किशमिश के साथ सलाद के लिए नुस्खा की सराहना करेंगे, और कोरियाई गाजर वाला संस्करण निश्चित रूप से पेटू लोगों को पसंद आएगा।

मैलाकाइट कंगन

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

सलाद मैलाकाइट ब्रेसलेट उत्सव के लिए काफी उपयुक्त है। यह असामान्य रूप से हल्का रहते हुए भी बहुत सुंदर दिखता है। बेरी का सुखद खट्टापन उबले हुए चिकन पट्टिका, अंडे और गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप चाहें, तो आप नाश्ते में थोड़ा सा कसा हुआ सेब मिला सकते हैं, लेकिन फिर इसका तुरंत सेवन करना चाहिए, अन्यथा समय के साथ यह व्यंजन अपना आकार खो सकता है या काला पड़ सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• 3 अंडे;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• "रूसी" पनीर - 50 ग्राम;
• 3 कीवी बेरी.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को बारीक काट लें, पनीर और गाजर को बारीक दांत वाले कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
2. प्लेट के बीच में एक गिलास रखें. सलाद को परतों में सजाने के लिए आगे बढ़ें, प्रत्येक नए उत्पाद को मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. पहली परत के लिए उबले हुए चिकन को गिलास के चारों ओर रखें।
4. उबले हुए फ़िललेट पर जामुन के टुकड़े रखें।
5. उबले अंडों को सफेद और जर्दी में बांट लें। प्रोटीन वाले भाग को कद्दूकस करके फल पर रखें।
6. गाजर को जर्दी के साथ मिलाएं, सफेद भाग पर रखें। ऊपर से पनीर छिड़कें.
7. गिलास हटाओ. यदि वांछित हो, तो मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद को रसदार स्लाइस से सजाएँ।

पन्ना

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

एमराल्ड ब्रेसलेट सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एक शानदार ऐपेटाइज़र है। आपको भोजन को एक अंगूठी के आकार में रखना होगा; ऐसा करने के लिए, प्लेट के केंद्र में एक सपाट गिलास रखें। उपचार की संरचना पूरी तरह से सरल नहीं है। एवोकैडो एक तीखा, पौष्टिक स्वाद जोड़ता है और कुछ बड़े राजा झींगे अतिरिक्त फिजूलखर्ची जोड़ते हैं। आप पकवान को कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं, लेकिन पारंपरिक संस्करण में वे तेल और सोया सॉस से बनी ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• हरी जामुन - 4 पीसी ।;
• 2 एवोकैडो;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चूना - 1 पीसी ।;
• राजा झींगा - 12 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. फूले हुए फल को सावधानी से छीलें, 4 टुकड़ों में काटें और फिर सफेद कोर हटा दें।
2. एवोकैडो और खीरे को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. नींबू के आधे भाग से रस निचोड़ लें। दूसरे को छीलकर टुकड़ों में काट लें.
4. झींगा को नीबू के गूदे के साथ कुरकुरा होने तक भूनें। चर्बी हटाने के लिए समुद्री भोजन को कागज़ के तौलिये पर रखें।
5. सोया सॉस और तेल का उपयोग करके ड्रेसिंग बनाएं।
6. डिश में सॉस डालें और तुरंत परोसें।

चिकन और पनीर के साथ

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

कीवी और चिकन और पनीर के साथ हल्का सलाद आपके साप्ताहिक आहार में शामिल किया जा सकता है। नाश्ता कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, इसलिए यह उन कामकाजी माताओं के लिए उपयुक्त है जिनके पास घरेलू कामों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई खाली समय नहीं है। आपको बस चिकन पट्टिका को पहले से उबालना है और सभी सामग्रियों को मिलाना है। सजावट के लिए आप मेवे, सलाद के पत्ते और ताजी किशमिश ले सकते हैं.

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• 3 कीवी;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के सभी घटकों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. थोड़ा नमक और काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद या अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ डालकर पकवान की सामग्री को स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
3. भोजन में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4. सलाद को एक साफ कटोरे में डालें और तुरंत परोसें। यदि वांछित हो, तो उपचार पर मुट्ठी भर मेवे छिड़कें।

चिकन के साथ

• पकाने का समय: 60 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

एक छोटी कंपनी के लिए तैयार करने के लिए एक सुंदर भाग वाला सलाद बहुत सुविधाजनक है। ट्रीट बनाना बहुत सरल है, मुख्य बात एक नियम को याद रखना है: फल से न केवल छिलका, बल्कि आंतरिक सफेद नस को भी निकालना आवश्यक है। यह किया जाना चाहिए: नस न केवल स्वाद के लिए अप्रिय और कठोर है, बल्कि पकवान में कड़वाहट भी लाती है। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• 5 कीवी;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• 3 अंडे;
• चूना - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले फ़िललेट और गाजर को उबाल लें।
2. मांस को ठंडा करें, क्यूब्स में काटें, कटोरे में रखें।
3. प्रत्येक नई परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
4. चिकन पर जामुन के टुकड़े, उबली हुई गाजर, टुकड़ों में काट कर रखें।
5. सेबों को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फलों पर नीबू का रस छिड़कें।
6. फलों को गाजर के ऊपर रखें और सलाद को कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ।
7. परोसने से पहले, क्षुधावर्धक को प्रशीतित किया जाना चाहिए।

विदेशी

• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

फोटो देखकर ही एक्सोटिका सलाद की भूख जाग उठती है। ध्यान दें कि नियमित बेल मिर्च में ऐपेटाइज़र कितना मूल दिखता है। विभिन्न रंगों की सब्जियाँ चुनें: लाल, हरा, नारंगी - तब आपको प्लेट पर रंगों का एक वास्तविक इंद्रधनुष मिलेगा। डच चीज़ के बजाय, आप सुरक्षित रूप से किसी अन्य हार्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, और वसायुक्त मेयोनेज़ ड्रेसिंग को कम कैलोरी वाले उत्पाद से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• बड़ी बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• डच पनीर - 50 ग्राम;
• 2 कीवी;
• साग - 1 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक तेज चाकू का उपयोग करके, काली मिर्च की पूंछ को बिल्कुल आधार से सावधानीपूर्वक काट लें।
2. विपरीत दिशा में, लंबे कट बनाएं, पूंछ तक 1.5-2 सेंटीमीटर तक न पहुंचें।
3. बीज हटा दें, अंदर से धो लें और कटी हुई पट्टियों को हल्के से सीधा कर लें।
4. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें, एक कटोरे में जामुन, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
5. सलाद को मिर्च में रखें और बची हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कोमलता

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

गाजर, चिकन ब्रेस्ट और ताजे फल के सुखद स्वाद के साथ यह दिलचस्प और साथ ही सरल सलाद तैयार करें। स्नैक को समय से पहले अपना आकार खोने से रोकने के लिए, सेब की सख्त किस्मों का चयन करें, और गाजर से अतिरिक्त रस निचोड़ना न भूलें। टेंडरनेस सलाद को चौड़ी प्लेटों पर अधिक प्रभावी ढंग से परोसें, इसे कुकिंग रिंग का उपयोग करके आकार दें।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 3 कीवी;
• एक सेब;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, प्रत्येक घटक को अलग-अलग कद्दूकस कर लें।
2. छीलने वाले चाकू का उपयोग करके, सेब को सावधानी से छीलें, बारीक कद्दूकस करें और नींबू का रस छिड़कें।
3. उबले हुए चिकन को ठंडा करें और पतले टुकड़ों में काट लें.
4. जामुन को बराबर क्यूब्स में काटें और मांस में जोड़ें।
5. उसी कटोरे में अंडे, सेब और कोरियाई गाजर डालें। सलाद को मसाले और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. प्लेट के बीच में एक कुकिंग सर्कल रखें और उसमें सलाद रखें। तैयार ऐपेटाइज़र को यॉल्क्स से सजाएँ।

सेब के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

इस ऐपेटाइज़र को कई तरह से तैयार किया जा सकता है. टर्की फ़िललेट को रेड वाइन या बाल्समिक विनेगर में कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करने का प्रयास करें, फिर ग्रिल पैन पर प्रत्येक पक्ष को अच्छी तरह से भूनें। इस तरह यह अधिक संतोषजनक हो जाएगा, पकवान तीखे प्राच्य नोट्स प्राप्त कर लेगा। आहार प्रेमी नियमित रूप से उबला हुआ मांस शामिल कर सकते हैं।

सामग्री:

• तीन कीवी;
• टर्की पट्टिका - 300 ग्राम;
• एक मीठा और खट्टा सेब;
• चार अंडे;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• कोरियाई गाजर;
• नींबू - ½ भाग;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए टर्की फ़िलेट को ठंडा करें, फिर इसे अपने हाथों से टुकड़ों में अलग कर लें।
2. अंडों को सख्त उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. जामुनों को छीलकर साफ़ चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. एक बड़े छेद वाले कद्दूकस का उपयोग करके सेबों को छीलें और कद्दूकस करें। अन्य खाद्य पदार्थ बनाते समय उन्हें भूरा होने से बचाने के लिए फलों के ऊपर नींबू का रस डालें।
5. गाजर से रस निचोड़ें और प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
7. परतों में बिछाएं - मांस से शुरू करें, फिर फल, अंडे, गाजर, सेब, प्रसंस्कृत पनीर डालें।
8. प्रत्येक नए उत्पाद को लहसुन की चटनी से चिकना करें।
9. परोसने से पहले व्यंजन को कुछ देर ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 134 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

जब आप केकड़े के सलाद से थक गए हों और अब अपने प्रियजनों की खुशी और भूख को उत्तेजित नहीं कर रहे हों, तो इस असामान्य ऐपेटाइज़र को परोसने का प्रयास करें। इसकी मुख्य खूबी यह है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है और इसे सुबह के सैंडविच के साथ परोसा जा सकता है। यह मूल प्रस्तुति वास्तव में उन बच्चों को पसंद आएगी, जिन्हें सुबह खाना खिलाना बहुत मुश्किल हो सकता है। यदि आप इस स्नैक को बनाने के लिए जमी हुई छड़ियों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले से ही फ्रीजर से निकालना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• 2 कीवी;
• बैगूएट - 4-6 स्लाइस।

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ें काट लें. इन्हें ज्यादा काटने की जरूरत नहीं है, तैयार डिश में समुद्री भोजन का स्वाद साफ महसूस होना चाहिए.
2. लहसुन का छिलका हटा दें, कली को चाकू की चपटी सतह से कुचल दें और फिर बारीक काट लें।
3. जामुन की ऊपरी परत हटा दें, फल को पतले छल्ले में काट लें।
4. लहसुन, केकड़ा मांस, पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं। मसाले और कसा हुआ पनीर डालें।
5. बैगूएट को भागों में काटें। स्लाइस को टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट करें।
6. सलाद को तैयार टोस्ट पर रखें और सतह को फलों के स्लाइस से सजाएँ।

संगमरमर

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 198 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

किसी भी क्लासिक स्नैक रेसिपी में कुछ उत्पादों को प्रतिस्थापित करके उसे थोड़ा अलग किया जा सकता है। इस प्रकार, ताजा सेब, कोरियाई गाजर और फूली हुई जामुन पकवान में नए तीखेपन जोड़ते हैं। एंटोनोव्का, स्पार्टक या मेदुनित्सा किस्मों के मीठे और खट्टे सेब चुनें। सजावट अंडे की जर्दी या कसा हुआ पनीर हो सकती है। किनारों के आसपास जैतून के आधे भाग बहुत अच्छे लगेंगे।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• तीन उबले अंडे;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• एक सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को निचोड़ें और यदि आवश्यक हो तो आधा काट लें।
2. चिकन को ठंडा करके टुकड़े कर लें. सलाद के कटोरे में रखें.
3. कीवी को छीलकर पतले छल्ले में काट लीजिए. कुछ को चिकन के ऊपर रखें और बाकी को गार्निश के लिए रख लें।
4. अगली परत सफेद भाग से बनाएं। प्रत्येक परत के ऊपर एक पतली मेयोनेज़ जाली बनाएं।
5. सेब, पनीर को कद्दूकस कर लें और ऊपर से कुछ कोरियाई गाजर डाल दें।
6. परोसने से पहले, मार्बल सलाद को कद्दूकस की हुई जर्दी और जामुन से सजाएँ।

बहुस्तरीय सलाद

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 242 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

इस व्यंजन को अक्सर "लेडीज़ डिलाइट" कहा जाता है। दरअसल, उत्पादों का ऐसा असामान्य संयोजन महिलाओं को अधिक पसंद आएगा, लेकिन कई पुरुषों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। अनानास, पनीर और तले हुए मशरूम सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक हैं, और कीवी जामुन एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करेंगे। बस ठोस, कच्चे फल चुनें, अन्यथा काटने पर वे अपनी प्रस्तुति खो देंगे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को धोएं, टुकड़ों में काटें और थोड़े से गंधहीन तेल में भूनें।
2. उबालें, फिर अंडे और चिकन को ठंडा करें।
3. अपने हाथों से मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और एक पतली परत में सलाद के कटोरे में रखें।
4. अनानास को छान लें, यदि आवश्यक हो तो क्यूब्स में काट लें और मांस पर रखें। आप सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ सकते हैं।
5. मशरूम को फल के ऊपर रखें। नया उत्पाद जोड़ने के बाद मेयोनेज़ की परत अवश्य बनाएं।
6. आखिरी परत में उबले अंडे रखें, फिर कसा हुआ पनीर और कीवी।

गाजर के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 207 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

यह आसान, स्वादिष्ट भोजन बनाने का एक और सस्ता तरीका है। सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, सस्ते हैं और लगभग किसी भी रसोई में पाए जा सकते हैं। स्वाद के लिए, अखरोट को फ्राइंग पैन में हल्का तला जा सकता है या अच्छी तरह गर्म ओवन में कुछ मिनटों के लिए उबाला जा सकता है। यदि आप बच्चों की पार्टी में नहीं बल्कि किसी दावत में परोसने की योजना बना रहे हैं, तो आप किशमिश को कॉन्यैक में भिगो सकते हैं - इससे नाश्ता अधिक तीखा हो जाएगा।

सामग्री:

• कीवी - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• किशमिश - 40 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अंडे - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कड़े उबले अंडे और गाजर उबालें। किशमिश को कुछ देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें.
2. स्वाद बढ़ाने के लिए अखरोट को ओवन में भून लें.
3. कसा हुआ हार्ड पनीर को किशमिश, लहसुन, मेवे और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
4. - प्लेट के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर पनीर रखें.
5. अगली परत में कद्दूकस किए हुए अंडे रखें और मेयोनेज़ ग्रिड बनाएं।
6. - फिर कद्दूकस की हुई गाजर उबालें, सलाद की ऊपरी परत को कीवी स्लाइस से सजाएं.
7. परोसने से पहले, डिश को आधे घंटे तक बैठना चाहिए।

केले के साथ

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 178 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

सर्दियों में केले और कीवी के साथ फलों का सलाद खाना चाहिए, जब शरीर को विटामिन सप्लीमेंट की सख्त जरूरत होती है। इस विनम्रता के लिए किसी विशिष्ट ड्रेसिंग की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सभी फल पहले से ही बहुत रसदार होते हैं, लेकिन आप पकवान के ऊपर चीनी की चाशनी डाल सकते हैं। मिठाई शहद के साथ भी अच्छी लगती है, बस इसमें कुछ बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाना न भूलें ताकि स्वाद खराब न हो और फल की ताजगी लंबे समय तक बनी रहे।

सामग्री:

• कीवी - 4 पीसी ।;
• अनानास - 1 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• काजू - 1 मुट्ठी;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• फलों का सिरप - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास के हरे ऊपरी हिस्से को काट लें और तेज चाकू से ऊपर की मोटी परत हटा दें। फल को क्यूब्स में काट लें.
2. कीवी और केले को छीलकर साफ़ चौकोर टुकड़ों में काट लें। सभी टुकड़ों को एक जैसा बनाने का प्रयास करें।
3. फल के ऊपर नींबू का रस छिड़कें और हिलाएं।
4. सभी चीजों को सलाद के कटोरे में रखें, ऊपर से मीठी चाशनी डालें और मेवों से सजाएँ।
5. एक शानदार प्रस्तुति के लिए, मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

फलों का सलाद

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

केला, कीवी और सेब वाला यह फ्रूट सलाद तुरंत खाना चाहिए. यह सब हरे फल के बारे में है - यह दही या अन्य मलाईदार ड्रेसिंग के साथ अच्छा नहीं लगता है और लंबे समय तक संपर्क में रहने पर कड़वाहट पैदा कर सकता है। मिठाई को चौड़े गिलास या कटोरे में परोसें, जिसके किनारों को क्रिस्टलीकृत चीनी से सजाया जा सकता है। रचना को छोटे छिलके वाले बीज या नट्स द्वारा पूरक किया जाएगा।

सामग्री:

• केला - 1 पीसी ।;
• बीज रहित अंगूर - 100 ग्राम;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• दही - 200 मिलीलीटर;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• बेर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• कीनू - 1 पीसी ।;
• छिलके वाले बीज - 1 मुट्ठी।

खाना पकाने की विधि:

1. कीवी को छीलें, सख्त सफेद कोर हटा दें और क्यूब्स में काट लें
2. कीनू से छिलका हटा दें, सफेद नसें हटा दें और उन्हें टुकड़ों में बांट लें। यदि खट्टे फल बहुत बड़े हैं, तो उन्हें काट लें।
3. नाशपाती को छीलिये, बीज हटाइये, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
4. केले को छीलें और इसे कीवी की तरह काटें।
5. दही में कुछ ग्राम दालचीनी मिलाएं, ड्रेसिंग को सलाद में डालें।
6. मिठाई को चौड़े कटोरे में ढेर बनाकर रखें।
7. छिलके वाले सूरजमुखी के बीज या तिल से गार्निश करें और ऊपर कुछ साबुत कीनू के टुकड़े डालें।

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कीवी, चिकन और पनीर के साथ सलाद - सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट, चिकन के साथ पफ सलाद पसंद करने वालों को यह पसंद आएगा। सलाद में कीवी मिलाने से सलाद ताज़ा हो जाता है और हल्का खट्टापन आ जाता है। आप अपने विवेक से परतों को वैकल्पिक कर सकते हैं।

हम सूची के अनुसार सभी उत्पाद तैयार करेंगे।

चिकन पट्टिका को उबलते नमकीन पानी के सॉस पैन में उबालें। मांस को 20 मिनट तक पकाएं. फिर शोरबा से पट्टिका निकालें और इसे ठंडा होने दें।

अंडे को उबलते पानी में 9 मिनट तक उबालें। अंडों को ठंडा होने दें और छील लें.

उबले हुए चिकन पट्टिका को अपने हाथों से रेशों में तोड़ लें।

डिश को सलाद के पत्तों से ढकें। पत्तों पर चिकन पट्टिका रखें। मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ मांस की परत को चिकना करें।

ताजा खीरे को टुकड़ों में काट लें.

कटे हुए खीरे को मांस की परत के ऊपर रखें और परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

अंडे को स्लाइस में काट लें. आप उन्हें चाकू से काट सकते हैं, या अंडे के स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं।

कटे हुए अंडे को खीरे की परत के ऊपर रखें और परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

सख्त पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

कसा हुआ पनीर एक छोटे टीले में रखें और बची हुई मेयोनेज़ से ब्रश करें।

कीवी को छीलकर हलकों या अर्धवृत्तों में काट लें।

आप बस सलाद में कीवी की एक परत बना सकते हैं और फिर डिब्बाबंद मकई की एक परत बना सकते हैं, या आप परतों को अलग तरीके से व्यवस्थित कर सकते हैं। आप सलाद को सजाने के लिए कीवी और मकई का उपयोग कर सकते हैं, जैसा मैंने किया। सलाद के किनारों पर कीवी के टुकड़े रखें और बीच में डिब्बाबंद मकई के दानों से सजाएँ।

कीवी, चिकन और पनीर के साथ सलाद तैयार है!

बॉन एपेतीत!