एयर फ्रायर एक महान आविष्कार है। इसकी मदद से आपकी पाक कृतियों की संख्या में काफी वृद्धि होगी। यह उपकरण आपको न केवल स्वादिष्ट मांस और मछली पकाने की अनुमति देता है, बल्कि सेंकने, जार को स्टरलाइज़ करने, बीज भूनने, सूखे मशरूम, फल, जामुन और तैयार भोजन को दोबारा गर्म करने की भी अनुमति देता है।

रेडमंड एयर फ्रायर रेसिपी: क्या चुनें?

विभिन्न कंपनियों के एयर फ्रायर की रेसिपी एक-दूसरे से बहुत कम भिन्न होती हैं, यह बात रेडमंड डिवाइस पर भी लागू होती है। कोई भी उपकरण एक आंतरिक फ्लास्क से सुसज्जित होता है जहां आप किसी भी गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बने व्यंजन रख सकते हैं। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, निर्माता पतली दीवारों वाले कंटेनरों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

एयर फ्रायर में खाना पकाने की एक महत्वपूर्ण विशेषता तेल या वसा का वैकल्पिक उपयोग है, जो व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है। उपकरण को टाइमर द्वारा बंद कर दिया जाता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए रसोई में मालिकों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ उपकरणों के लिए, निर्माता एक निर्देश पुस्तिका शामिल करता है, जिसमें पहले से ही विस्तृत विवरण और तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ एयर फ्रायर के लिए व्यंजन शामिल हैं।

एयर फ्रायर मछली: सबसे सरल नुस्खा

आप एयर फ्रायर में मछली को बहुत जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसके लिए आप अपनी पसंद का कोई भी फ़िललेट इस्तेमाल कर सकते हैं.

मिश्रण:

1. ट्राउट - 2 मध्यम फ़िलालेट्स
2. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
3. नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

• सबसे पहले, मछली को अच्छी तरह से धो लें, साफ कर लें और फ़िललेट्स को बड़े टुकड़ों में काट लें। मैरीनेट करें। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च उदारतापूर्वक छिड़कें, और आप अपने स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले भी मिला सकते हैं।
• मैरीनेट की हुई मछली को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
• आवश्यक समय बीत जाने के बाद, मछली को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे एयर फ्रायर रैक पर रखें और उपकरण चालू करें।
• एयर फ्रायर को 235 डिग्री पर सेट करें। पंखे की गति को मध्यम पर सेट करें। पकाने का समय - 25 मिनट।
• स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए, एयर फ्रायर को और 6 मिनट के लिए चालू करें
• अधिकतम तापमान 260 डिग्री और अधिकतम उड़ाने की गति।

खाना कैसे बनाएँ एयर फ्रायर आलू?

एयर फ्रायर में बहुत ही स्वादिष्ट क्रिस्पी आलू बनते हैं. इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या मांस या मछली, स्टू या ताजी सब्जियों के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

मिश्रण:

1. मध्यम आलू - 8 पीसी।
2. जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
3. लहसुन - 3 कलियाँ
4. नमक, मसाले - स्वाद के लिए
5. मिर्च मिर्च - 1 पीसी।

तैयारी:

• आलू को छीलकर लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये.
• थोड़ा नमक डालें. इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें.
• आलू का रस और नमक निकाल दीजिये.
• आलू में लहसुन, लाल मिर्च और जैतून का तेल डालें। चाहें तो अपने मनपसंद मसाले डाल सकते हैं.
• आलू के वेजेज को बीच रैक पर एयर फ्रायर में रखें।
• गर्म मोड में 260 डिग्री पर और तेज़ पंखे की गति पर 5 मिनट तक बेक करें, फिर 235 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 20 मिनट तक मध्यम पंखे पर बेक करें।

एयर फ्रायर में सब्जियाँ: आहार या उपवास के लिए सबसे अच्छा नुस्खा

मसालेदार चटनी में संवहन ओवन में पकी हुई सब्जियाँ तोरी और बैंगन के प्रेमियों को पसंद आएंगी।

मिश्रण:

1. बैंगन - 2 पीसी।
2. तोरी - 1 पीसी।
3. चेरी टमाटर - 7-9 पीसी।
4. अजमोद, पुदीना - स्वाद के लिए
5. जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच।
6. बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
7. लहसुन लौंग
8. सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच।
9. नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

• तोरी और बैंगन को अच्छी तरह धो लें, आकार के आधार पर लगभग 0.3 सेमी मोटे स्लाइस या आधे हिस्से में काट लें।
• सॉस के लिए, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक, काली मिर्च मिलाएं और लहसुन की एक कली निचोड़ लें। इटालियन जड़ी-बूटियाँ डालें और हिलाएँ।
• कटी हुई सब्जियाँ और चेरी टमाटर (साबुत) एक कटोरे में रखें, सॉस के ऊपर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सॉस प्रत्येक टुकड़े पर लग जाए।
• एयर फ्रायर के शीर्ष रैक को पन्नी से ढक दें और आधी सब्जियों को एक परत में रखें।
• एयर फ्रायर का ढक्कन बंद करें, तापमान 230 डिग्री पर सेट करें और 20 मिनट का समय दें।
• समय बीत जाने के बाद ढक्कन खोलें और सब्जियों को पलट दें, उसी तापमान पर 10 मिनट तक और पकाएं।
• एयर फ्रायर में पकाई गई सब्जियों को परोसते समय कटा हुआ अजमोद और पुदीना छिड़का जा सकता है।

एयर फ्रायर में कई व्यंजन अन्य पारंपरिक तरीकों से तैयार किए गए व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। इसलिए, यदि आपको रसोई में प्रयोग पसंद हैं, तो इस उपकरण को अवश्य खरीदें। इसके लिए कई व्यंजन हैं जिन्हें अपनी पसंदीदा सामग्री, सीज़निंग और मसालों को जोड़कर संशोधित किया जा सकता है।

• पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत)

अब सब्जियों के सीजन के बीच एयर फ्रायर में सब्जियां न पकाना शर्म की बात होगी. नुस्खा बहुत बहुमुखी है, क्योंकि सब्जियों का सेट आपकी पसंद के अनुसार भिन्न हो सकता है। आइए ज्यादा देर इंतजार न करें और फोटो वाली रेसिपी के अनुसार सब्जियों को एयर फ्रायर में पकाना शुरू करें।

1. हम सब्जियों का अपना सेट लेते हैं, मेरे मामले में ये बैंगन, तोरी, टमाटर, मीठी मिर्च और शैंपेन हैं। हम इसे आपकी पसंद के अनुसार काटते हैं, व्यक्तिगत रूप से मैंने इसे रैटटौइल की तरह हलकों में काटा है, लेकिन आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं।
2. हम सब्जियों को एक सुविधाजनक कटोरे में डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं, मैं तुलसी और अजमोद लेता हूँ।
3. अब तेल के संबंध में, कई विकल्प हैं, आप तुरंत सूरजमुखी या मक्खन डाल सकते हैं, या आप तैयार स्टू के ऊपर जैतून का तेल डाल सकते हैं, जो मैं बिल्कुल करता हूं।
5. हमने बेकिंग स्लीव का एक टुकड़ा काट दिया, इसे एक तरफ से दबा दिया और इसमें अपनी सब्जियों का सेट डाल दिया।
6. एयर फ्रायर को 250°C पर प्रीहीट करें, पंखे की गति मध्यम होनी चाहिए, सब्जियों के बैग को एयर फ्रायर के निचले रैक पर रखें और वे वहां 40 मिनट तक पकेंगे।
7. न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी सब्जी स्टू का आनंद लेने के लिए, आप सर्दियों के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ बैग तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रीजर में रख सकते हैं, और फिर उन्हें डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और फिर नुस्खा का पालन कर सकते हैं। आप इसे मुख्य व्यंजन के रूप में खा सकते हैं, या इसे अपने पसंदीदा मांस या शायद मछली के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं, सभी को अच्छा लगेगा!

भोजन शरीर के सामान्य कामकाज के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। स्वस्थ भोजन हमारे स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। देशी स्टोव का एक घरेलू एनालॉग - एक एयर फ्रायर - आपको पोषक तत्वों के अधिक नुकसान के बिना स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा।

यह क्या है?

एयर ग्रिल एक रसोई उपकरण है जिसमें गर्मी प्रतिरोधी ग्लास कंटेनर और एक ढक्कन होता है, जो एक अंतर्निर्मित पंखे और हीटर से सुसज्जित होता है। कटोरे के अंदर, तापमान +260 डिग्री तक गरम किया जाता है, संवहन द्वारा पूरे आयतन में समान रूप से उड़ाया जाता है। नियंत्रण एक इलेक्ट्रॉनिक बाहरी पैनल पर स्थित है। यह उपकरण हानिकारक विकिरण उत्सर्जित नहीं करता है, पर्यावरण के अनुकूल है, उपयोग और रखरखाव में आसान है।

आधुनिक जीवन में तेजी से भोजन तैयार करने और अच्छी गुणवत्ता की आवश्यकता होती है। यह उपकरण कई कार्यों को जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप आप बेक की हुई, दम की हुई, उबली हुई, स्मोक्ड, ग्रिल्ड, उबली हुई, उबली हुई सब्जियाँ प्राप्त कर सकते हैं। इन्हें सुखाना भी संभव है. सभी प्रक्रियाओं (यदि वांछित हो) को वसा और तेल के उपयोग के बिना किया जा सकता है, जिससे व्यंजन स्वस्थ, आहारपूर्ण और स्वादिष्ट बन जाते हैं। एयर फ्रायर आपको जमे हुए या ठंडे खाद्य पदार्थों को जल्दी से गर्म करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, मांस, मछली और मुर्गी को सुनहरे परत, कोमल और रसदार मांस के साथ भागों या बड़े टुकड़ों में तैयार किया जाता है।

बेकिंग रेसिपी

एयर फ्रायर की विशेषताएं - प्रसारित गर्म हवा के साथ खाना पकाना, जो रसोई में समय बचाता है, पके हुए भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करता है, इसे स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाता है। अतिरिक्त के रूप में सॉस अतिरिक्त तीखापन और परिष्कार जोड़ देगा। चरण-दर-चरण व्यंजन आपको इस प्रक्रिया को समझने में मदद करेंगे।

दो बैंगन, एक तोरी धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, दस छोटे चेरी टमाटर पूरे छोड़ दें। इसके बाद, हम पांच बड़े चम्मच जैतून का तेल, दो या तीन बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, लहसुन की एक कली, एक बड़ा चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी मिश्रण से सॉस मिलाना शुरू करते हैं। परिणामी मैरिनेड में कटी हुई सब्जियाँ और टमाटर डालें।

उन्हें पन्नी के एक टुकड़े पर 220-230 डिग्री के तापमान पर बीस मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद ढक्कन खोला जाता है और टुकड़े को पलट दिया जाता है। डिश को उसी तापमान पर अगले पंद्रह मिनट तक पकाएं। आप कटी हुई अजमोद, थाइम, धनिया या अपने पसंदीदा मसालों के साथ अनुभवी सब्जियों को साइड डिश के रूप में या अकेले भोजन के रूप में परोस सकते हैं।

आलू की कुछ आसान घरेलू विविधताएँ आपके परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करेंगी। एक किलो आलू धोइये, छीलिये, चार भागों में काटिये, साफ पानी और स्वादानुसार नमक डाल दीजिये. दस मिनट में यह नमक सोख लेगा. तैयार फ़ॉइल बेस को एयर फ्रायर रैक पर रखें, आलू के स्लाइस को समान रूप से व्यवस्थित करें, अपने पसंदीदा वनस्पति तेल के साथ छिड़कें, सीज़निंग या कटा हुआ लहसुन के साथ क्रश करें और 230-240 डिग्री के तापमान पर लगभग तीस मिनट तक पकाएं। यदि आप सभी ताप उपचार स्थितियों का सामना करते हैं, तो आलू कुरकुरे सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ पके हुए, नरम हो जाएंगे।

दूसरा विकल्प भी इसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन छिलके में आलू का इस्तेमाल होता है: इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. आप पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, सरसों सॉस, सलाद या मछली के साथ पकवान में विविधता ला सकते हैं।

संवहन ओवन आसानी से ओवन, माइक्रोवेव और अन्य उपकरणों को प्रतिस्थापित कर सकता है, जिससे खाद्य पदार्थों में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का संरक्षण अधिकतम हो जाता है।

पकी हुई सब्जियों का उपयोग संपूर्ण व्यंजन के रूप में, साइड डिश के रूप में, या अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है। मीठी मिर्च, गाजर, बैंगन, तोरी, टमाटर को पकाने या पकाने के लिए अधिक खर्च या मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार उत्पादों को प्लेटों या टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ वनस्पति तेल (वैकल्पिक) के साथ चिकना किया जाता है। एयर फ्रायर में सब्जियों को उच्च तापमान पर करीब बीस मिनट तक पकाया जाता है. इन्हें खट्टी क्रीम, जड़ी-बूटियों, लहसुन या मक्खन आधारित सॉस के साथ अच्छी तरह परोसें।

एयर फ्रायर में सब्जियाँ - एयर फ्रायर में सब्जियों के लिए चरण दर चरण वीडियो के साथ रेसिपी, हॉट्टर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा, मिस्ट्री, वेस स्वादिष्ट और सरल के लिए फोटो। घर पर पन्नी में पकी हुई ग्रिल्ड सब्जियां, बैंगन, तोरी, शिमला मिर्च और पत्तागोभी कैसे पकाएं। वायर रैक पर बिना तेल के एयर फ्रायर में सब्जियां पकाना।

यदि आप पोर्क (गर्दन) लेते हैं तो एयर फ्रायर (हॉटर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा और अन्य मॉडल) में मांस के साथ पके हुए आलू अधिक स्वादिष्ट बनेंगे। उत्पादों का प्रस्तावित सेट आपको एक सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देगा। एयर फ्रायर में मांस के साथ आलू बनाने की विधि सरल है। एयर फ्रायर में मांस के साथ आलू के लिए सामग्री: सूअर का मांस (गर्दन) - 500 ग्राम; हार्ड पनीर - 100...

एयर फ्रायर में टमाटर न केवल सर्दियों के लिए तैयार किए जा सकते हैं या बेक किए जा सकते हैं। आज हम संवहन ओवन हॉट्टर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा और अन्य मॉडलों में धूप में सुखाए हुए और भरवां टमाटर तैयार कर रहे हैं। पेश की जाने वाली एयर फ्रायर टमाटर रेसिपी बहुत सरल हैं, और परिणामी सब्जी टमाटर व्यंजनों का उपयोग छुट्टियों के ऐपेटाइज़र या मुख्य साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। ...

एयर फ्रायर पत्तागोभी एक बेहतरीन नाश्ते का व्यंजन है। यह संभव है कि आपने पहले से ही ओवन में गोभी के साथ व्यंजन पकाया है, लेकिन अब, एक एयर फ्रायर (हॉटर, पोलारिस, रेडमंड या अन्य मॉडल) होने पर, एयर फ्रायर में गोभी के साथ किसी भी व्यंजन को इस रसोई उपकरण के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। हम फूलगोभी को एयर फ्रायर में पकाने का तरीका पढ़ने का भी सुझाव देते हैं। ...

चुकंदर को एयर फ्रायर में बेक किया हुआ। इस रेसिपी के अनुसार हम चुकंदर को एयर फ्रायर में बेक करेंगे. संवहन ओवन हॉट्टर, पोलारिस, रेडमंड, सुप्रा और अन्य मॉडलों में चुकंदर को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें? तो आइये बनाते हैं चुकंदर का पुलाव. सुझाए गए उत्पादों से 4-5 सर्विंग्स प्राप्त होंगी। चुकंदर को एयर फ्रायर में पकाने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी। एयर फ्रायर में चुकंदर बनाने की विधि सरल है...

एयर फ्रायर (हॉटर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा और अन्य मॉडल) में पकी हुई उबली हुई सब्जियाँ बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनती हैं। उबली हुई सब्जियों को एयर फ्रायर में पकाने की तकनीक किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है। आप केवल उत्पाद तैयार करने में ही समय व्यतीत करेंगे। आप अपनी पसंद के आधार पर किसी भी सब्जी (बैंगन, तोरी) को किसी भी अनुपात में पका सकते हैं। एयर फ्रायर के लिए उबली हुई सब्जियों की रेसिपी,...

एयर फ्रायर में उबली हुई सब्जियां (हॉटर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा और अन्य मॉडल) स्वस्थ और स्वादिष्ट बनती हैं। आपका काम सब्जियां या सब्जी मिश्रण तैयार करना है। आप इस रेसिपी को अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ पूरक कर सकते हैं। एयर फ्रायर के लिए सब्जियों को भाप में पकाने की विधि सरल है। एयर फ्रायर में उबली हुई सब्जियों के लिए सामग्री: सब्जी मिश्रण (प्याज, गाजर, तोरी, आलू, हरी...

हम एयर फ्रायर (हॉटर, रेडमंड, पोलारिस, सुप्रा और अन्य मॉडल) में पके हुए टमाटर तैयार करते हैं। एयर फ्रायर में कोई भी सब्जी (टमाटर कोई अपवाद नहीं है) जल्दी पक जाती है। हम आपके ध्यान में पके हुए टमाटरों की एक रेसिपी प्रस्तुत करते हैं - एक स्वादिष्ट सब्जी नाश्ता। एयर फ्रायर में पके हुए टमाटरों के लिए सामग्री: टमाटर - 4-5 पीसी। अंडे - 3 पीसी ।; कसा हुआ पनीर - 160 ग्राम; मेयोनेज़, …

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रेडमंड एयर फ्रायर रेसिपी: क्या चुनें?

विभिन्न कंपनियों के एयर फ्रायर की रेसिपी एक-दूसरे से बहुत कम भिन्न होती हैं, यह बात रेडमंड डिवाइस पर भी लागू होती है। कोई भी उपकरण एक आंतरिक फ्लास्क से सुसज्जित होता है जहां आप किसी भी गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बने व्यंजन रख सकते हैं। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, निर्माता पतली दीवारों वाले कंटेनरों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

एयर फ्रायर में खाना पकाने की एक महत्वपूर्ण विशेषता तेल या वसा का वैकल्पिक उपयोग है, जो व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है। उपकरण को टाइमर द्वारा बंद कर दिया जाता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए रसोई में मालिकों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ उपकरणों के लिए, निर्माता एक निर्देश पुस्तिका शामिल करता है, जिसमें पहले से ही विस्तृत विवरण और तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ एयर फ्रायर के लिए व्यंजन शामिल हैं।

आप एयर फ्रायर में मछली को बहुत जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसके लिए आप अपनी पसंद का कोई भी फ़िललेट इस्तेमाल कर सकते हैं.

मिश्रण:

1. ट्राउट - 2 मध्यम फ़िलालेट्स
2. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
3. नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

• सबसे पहले, मछली को अच्छी तरह से धो लें, साफ कर लें और फ़िललेट्स को बड़े टुकड़ों में काट लें। मैरीनेट करें। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च उदारतापूर्वक छिड़कें, और आप अपने स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले भी मिला सकते हैं।
• मैरीनेट की हुई मछली को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
• आवश्यक समय बीत जाने के बाद, मछली को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे एयर फ्रायर रैक पर रखें और उपकरण चालू करें।
• एयर फ्रायर को 235 डिग्री पर सेट करें। पंखे की गति को मध्यम पर सेट करें। पकाने का समय - 25 मिनट.
• स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए, एयर फ्रायर को और 6 मिनट के लिए चालू करें
• अधिकतम तापमान 260 डिग्री और अधिकतम उड़ाने की गति।

खाना कैसे बनाएँ एयर फ्रायर आलू?

एयर फ्रायर में बहुत ही स्वादिष्ट क्रिस्पी आलू बनते हैं. इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या मांस या मछली, स्टू या ताजी सब्जियों के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

मिश्रण:

1. मध्यम आलू - 8 पीसी।
2. जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
3. लहसुन - 3 कलियाँ
4. नमक, मसाले - स्वाद के लिए
5. मिर्च मिर्च - 1 पीसी।

तैयारी:

• आलू को छीलकर लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये.
• थोड़ा नमक डालें. इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें.
• आलू का रस और नमक निकाल दीजिये.
• आलू में लहसुन, लाल मिर्च और जैतून का तेल डालें। चाहें तो अपने मनपसंद मसाले डाल सकते हैं.
• आलू के वेजेज को बीच रैक पर एयर फ्रायर में रखें।
• गर्म मोड में 260 डिग्री पर और तेज़ पंखे की गति पर 5 मिनट तक बेक करें, फिर 235 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 20 मिनट तक मध्यम पंखे पर बेक करें।

मसालेदार चटनी में संवहन ओवन में पकी हुई सब्जियाँ तोरी और बैंगन के प्रेमियों को पसंद आएंगी।

मिश्रण:

1. बैंगन - 2 पीसी।
2. तोरी - 1 पीसी।
3. चेरी टमाटर - 7-9 पीसी।
4. अजमोद, पुदीना - स्वाद के लिए
5. जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच।
6. बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
7. लहसुन लौंग
8. सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच।
9. नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

• तोरी और बैंगन को अच्छी तरह धो लें, आकार के आधार पर लगभग 0.3 सेमी मोटे स्लाइस या आधे हिस्से में काट लें।
• सॉस के लिए, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक, काली मिर्च मिलाएं और लहसुन की एक कली निचोड़ लें। इटालियन जड़ी-बूटियाँ डालें और हिलाएँ।
• कटी हुई सब्जियाँ और चेरी टमाटर (साबुत) एक कटोरे में रखें, सॉस के ऊपर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सॉस प्रत्येक टुकड़े पर लग जाए।
• एयर फ्रायर के शीर्ष रैक को पन्नी से ढक दें और आधी सब्जियों को एक परत में रखें।
• एयर फ्रायर का ढक्कन बंद करें, तापमान 230 डिग्री पर सेट करें और 20 मिनट का समय दें।
• समय बीत जाने के बाद ढक्कन खोलें और सब्जियों को पलट दें, उसी तापमान पर 10 मिनट तक और पकाएं।
• एयर फ्रायर में पकाई गई सब्जियों को परोसते समय कटा हुआ अजमोद और पुदीना छिड़का जा सकता है।