क्या आप जानते हैं कि ताजा निचोड़ा हुआ रस सही तरीके से कैसे पीना है? यह ज्ञात है कि उनमें से सभी फाइटोन्यूट्रिएंट तैयारी के तुरंत बाद वाष्पित होने लगते हैं। और विटामिन सी, जूसर के धातु भागों और हवा के संपर्क में, आधे घंटे के भीतर पूरी तरह से नष्ट हो जाता है। इसलिए ऐसे जूस को तुरंत पीना चाहिए! एकमात्र अपवाद चुकंदर का पेय है।

धूप दक्षिण में

क्रीमिया में छुट्टियां मनाते समय कई लोग फलों की बिक्री पर ध्यान देते हैं। उदाहरण के लिए, याल्टा शहर में, केंद्रीय बाजार में, विक्रेता अनार बेचते हैं और साथ ही तुरंत मौके पर इसका ताजा बनाते हैं। लोग उन्हें इस स्वादिष्ट फल से रस बनाने और एक दो मिनट के लिए पीने के लिए कहते हैं। कुछ लोग एक तैयार पेय खरीदते हैं और तुरंत उसका सेवन करते हैं जो अज्ञात समय के लिए धूप में काउंटर पर खड़ा होता है।

ऐसे ग्राहक हैं जो इस शब्द के साथ जूस खरीदते हैं "मैं कल घर जाऊंगा और उन्हें उपहार के रूप में बच्चों के लिए ले जाऊंगा।" जाहिर है, वे नहीं जानते कि ताजा निचोड़ा हुआ रस सही तरीके से कैसे पीना है। आधे घंटे के बाद, उनमें सभी विटामिन गायब हो जाते हैं, वे खट्टे होने लगते हैं और बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए अनुकूल वातावरण में बदल जाते हैं। वे बच्चों के लिए क्या लाएंगे? रोगाणुओं के साथ एक गहरा लाल तरल?

ताज़ा

और ताजा जूस सही तरीके से कैसे पिएं? इन पेय पदार्थों का सेवन फलों और सब्जियों से आपके दैनिक विटामिन सेवन को प्राप्त करने का एक प्रभावी और आसान तरीका प्रदान करता है। चूंकि ताजे रस में फाइबर नहीं होता है, इसलिए इसमें से फ्रुक्टोज हमारे शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, जो रक्त में शर्करा के संतुलन को बाधित कर सकता है।

सब्जियों से बने पेय (गाजर और चुकंदर को छोड़कर) का यह नकारात्मक प्रभाव नहीं होता है। इसलिए, डॉक्टर अधिक सब्जियों के रस का सेवन करने और फलों के रस का सेवन प्रति दिन एक गिलास तक सीमित करने की सलाह देते हैं।

यह ज्ञात है कि 3-4 संतरे से एक गिलास रस तैयार किया जा सकता है, जिसमें इसकी संरचना में 8 चम्मच तक होंगे। सहारा।

प्रयोगों

हर कोई नहीं जानता कि ताजा निचोड़ा हुआ रस सही तरीके से कैसे पिया जाए। आपको प्रयोग करने से डरना नहीं चाहिए। ज्यादातर लोग इन जूस को मिक्स नहीं करना चाहते हैं। लेकिन यह ज्ञात है कि उन्हें संयोजित करना आवश्यक और संभव है। मिठास और एसिडिटी की वजह से हर कोई अनार या नींबू का रस नहीं पी सकता। जब दूसरों के साथ मिलाया जाता है, तो वे खनिजों और विटामिनों का एक स्वादिष्ट कॉकटेल बनाते हैं।

बेशक, सभी पेय को बिना सोचे समझे नहीं जोड़ा जा सकता है। उनमें से कई, जब संयुक्त होते हैं, तो किण्वन का कारण बनते हैं। वैसे, ताजे रस में चीनी और नमक नहीं मिलाया जा सकता है। अगर रस का स्वाद ज्यादा खट्टा हो तो इसमें थोड़ा सा शहद मिला लें और अगर यह मीठा है तो इसे दूसरे रस या पानी से पतला कर लें।

उपयोग

क्या आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि ताजा निचोड़ा हुआ रस सही तरीके से कैसे पिया जाए? नाश्ते के दौरान या नाश्ते के ठीक बाद इनका सेवन करने की कोशिश न करें। ताजा सक्रिय पदार्थों का एक सांद्रण है। वह भोजन के साथ प्रतिक्रिया करते हुए घूमना शुरू कर देता है। नतीजतन, एक व्यक्ति सूजन, नाराज़गी और पेट फूलना के कई साइड लक्षण विकसित करता है। इसके अलावा, वह खुद से पूछता है, "मैंने क्या खाया है?" इस प्रश्न का एक सरल उत्तर है: ताजा का सेवन समय पर करना चाहिए।

उच्च अम्लता के साथ, आपको नाश्ते या दोपहर के भोजन के एक घंटे बाद और भोजन से एक घंटे पहले कम अम्लता के साथ ऐसे पेय पीने की आवश्यकता होती है।

कई नियम

किसी ने आपको यह नहीं सिखाया कि सुबह ताजा निचोड़ा हुआ रस कैसे पीना है? आइए इस मुद्दे को समझने की कोशिश करते हैं। सभी फल और फल खाली पेट खाने चाहिए। आखिरकार, फल छोटी आंत में पच जाते हैं। यदि पेट में बहुत अधिक भोजन है, तो उस तक पहुँचने पर फल जाल में गिर जाते हैं और किण्वित होने लगते हैं।

हर कोई दिन की शुरुआत एक गिलास खट्टे जूस से नहीं कर सकता। हम में से प्रत्येक की अपनी बीमारियाँ हैं - इस पेय के कुछ सुबह सेवन से लाभ होगा, और अन्य - जटिलताएँ! उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर वाले लोगों को खाली पेट साइट्रस के रस का सेवन करने की अनुमति नहीं है। यह नियम उन लोगों पर भी लागू होता है जिन्हें पित्ताशय की थैली या अग्न्याशय में दर्द होता है।

शर्करा युक्त पेय में से एक अनानास का रस है। इसलिए इसके साथ वजन कम करना नामुमकिन है। यह प्रोटीन को तोड़ता है, वसा को नहीं। फिर भी, इसमें अमीनो एसिड की भारी मात्रा होती है जो मानव पाचन में सुधार करती है।

चिकित्सा विवरण

डॉक्टर्स का कहना है कि जिन जूस को स्टरलाइज नहीं किया गया है, उनका जूस पीना सेहत के लिए हानिकारक होता है। उनका दावा है कि कच्चे फलों और सब्जियों में रोगजनक रोगाणु होते हैं जो दस्त, उल्टी और यहां तक ​​कि गुर्दे की विफलता का कारण बन सकते हैं। डॉक्टर ताजा निचोड़ा हुआ और गर्भवती महिलाओं को पीने की सलाह नहीं देते हैं।

दुकानों में बेचे जाने वाले निष्फल पेय में न केवल हानिकारक सूक्ष्मजीव अनुपस्थित होते हैं, बल्कि "जीवित" विटामिन भी होते हैं। अपने लिए सोचें, गर्मी उपचार के बाद क्या छोड़ा जा सकता है? इसके अलावा, इस तरह के पेय में विभिन्न रंग, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य खाद्य योजक होते हैं।

सेब उत्पाद

अब आइए जानें कि ताजा निचोड़ा हुआ रस कैसे पीना है।कई चिकित्सकों का मानना ​​​​है कि सबसे उपयोगी कॉकटेल सेब-गाजर का पेय है। यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसे कैरोटीन और आयरन से समृद्ध करता है। सब्जियों में पाए जाने वाले ट्रेस तत्वों के साथ फलों की चीनी मनुष्यों के लिए बहुत फायदेमंद होती है।

यदि आपका पेट रस के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, तो इसे पानी के साथ उस अनुपात में पतला करने का प्रयास करें जो आपके लिए हानिरहित हो। सबसे आसान नुस्खा है नाश्ते से 30 मिनट पहले (लगभग आधा गिलास) ताजा तैयार सेब का पेय लेना।

इसके अलावा, आप सेब को आधार बनाकर सब्जियों के रस से कोई भी कॉकटेल बना सकते हैं।

चुक़ंदर

यह दुर्लभ है जहां आप ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस ठीक से पीने के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। इसके बारे में अब हम आपको बताएंगे। चुकंदर को लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है, इसलिए साल भर इनका जूस निकाला जा सकता है। इस जड़ वाली सब्जी के शीर्ष भी उपयोगी होते हैं, और कई इसमें से जीवन देने वाली नमी को निचोड़ लेते हैं। हीलिंग ड्रिंक प्राप्त करने के लिए, एक लाल चुकंदर की किस्म उपयुक्त है, जिसमें सफेद धारियाँ नहीं होती हैं। निकाले गए रस को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, उसमें से झाग हटा दिया जाता है और गाजर के साथ 1: 4 के अनुपात में मिलाया जाता है।

शुद्ध चुकंदर का रस अप्रिय प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है: चक्कर आना, मतली, दस्त। इस प्रकार, यह शरीर को शुद्ध करता है। अनुभवी लोग आश्वस्त हैं कि उन लोगों के साथ मिश्रण पीना शुरू करना बेहतर है जिनमें गाजर का रस प्रमुख है। उनका कहना है कि चुकंदर का अनुपात धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। आप गाजर के जूस की जगह कद्दू के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

यदि कोई व्यक्ति चुकंदर से उपचारित करना चाहता है, तो उसे दिन में दो बार एक गिलास मिश्रण का सेवन करना चाहिए। जब उसके शरीर को इसकी आदत हो जाए, तो आप शुद्ध चुकंदर का जूस पीना शुरू कर सकते हैं। इसे दो सप्ताह तक लिया जाना चाहिए, फिर उसी समय के लिए ब्रेक लें, और फिर पाठ्यक्रम को दोबारा दोहराएं।

यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है तो वह चुकंदर के रस में नींबू, गाजर, करंट, टमाटर, सेब, कद्दू के साथ प्रयोग कर सकता है। आप मिश्रण में शहद, केफिर या ब्रेड क्वास मिला सकते हैं।

कुछ लोग एक अंडे की जर्दी और 4 चम्मच चुकंदर के रस में 50 मिलीलीटर चुकंदर का रस मिलाते हैं। सहारा। फिर कुछ मसालेदार खीरे को बारीक कद्दूकस पर काट लिया जाता है और परिणामस्वरूप पदार्थ मिश्रण में मिला दिया जाता है। फिर कॉकटेल को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है और उसमें आधा गिलास भर दिया जाता है। थोड़ा सा नींबू डालने के बाद मिक्स करें और ठंडा करें। पेय को मेज पर परोसा जाता है, ऊपर से अजमोद, बर्फ और हरी प्याज डालकर। इस लाजवाब डिश को चम्मच से खाया जाता है.

गाजर उत्पाद

क्या आपकी दादी ने आपको बताया था कि ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस कैसे पीना है? पहले आपको यह याद रखना होगा कि ऐसा पेय बहुत कम समय के लिए अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इसलिए, इसे तैयार करने के तुरंत बाद पीना जरूरी है। शाम से सुबह तक यह जूस नहीं बनाया जा सकता, क्योंकि इसे फ्रिज में रखने का भी कोई मतलब नहीं है। इसे उपयोग से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए।

यदि आप अपने गाजर के रस को स्टोर करना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। नतीजतन, यह अपनी सभी उपयोगी विटामिन संरचना को अपरिवर्तित बनाए रखेगा।

गाजर के रस को सब्जी और पशु वसा युक्त भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है। इस प्रकार, इसके सभी उपयोगी घटक शरीर में पूरी तरह से आत्मसात हो जाते हैं। आप पेय में बस थोड़ा सा दही या खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। लेकिन इसके साथ स्टार्चयुक्त या मैदा के व्यंजन नहीं मिलाने चाहिए।

गाजर के रस का स्वाद बढ़ाने के लिए आप प्याले में संतरा, चुकंदर, सेब या कद्दू का रस मिला सकते हैं।

चकोतरा

आपको ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस कहीं भी पीने के बारे में जानकारी नहीं मिल रही है? हम आपको इसका पता लगाने में मदद करेंगे। अंगूर के रस का उपयोग बीमारियों की रोकथाम और उनके जटिल उपचार दोनों में किया जाता है। यदि आपका पाचन गड़बड़ा जाता है, आपकी आंतें कमजोर हैं, आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो आपको इस पेय में थोड़ा सा शहद मिलाकर भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास में पीना चाहिए।

तो, अब आप न केवल चुकंदर और अन्य स्वस्थ सब्जियों और फलों से ताजा निचोड़ा हुआ रस ठीक से पीना जानते हैं, बल्कि इन पेय का सेवन कैसे करें। स्वास्थ्यप्रद ताजा निचोड़ा हुआ रस कौन सा है? जो आपको सबसे ज्यादा पसंद आया। इसलिए, प्रयोग करें - अपने स्वयं के अनूठे व्यंजनों के साथ आएं, सब्जियों और फलों को मिलाएं, मिलाएं। सब्जियों और बिना चीनी के रस का सेवन दिन में 3 गिलास तक करने की सलाह दी जाती है, और मीठे फलों के रस - एक गिलास से अधिक नहीं। अब आइए सबसे प्रसिद्ध पेय लेने के नियमों की सूची बनाएं:

• खुबानी का रस भोजन से 2 घंटे पहले पिया जा सकता है (यह उन लोगों के लिए निषिद्ध है जिन्हें मधुमेह है);
• संतरे का रस खाली पेट नहीं पीना चाहिए;
• अनानस भोजन के साथ लिया जाता है (इसे पेप्टिक अल्सर रोग या गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों द्वारा उपभोग नहीं किया जाना चाहिए);
• भोजन के दौरान वसा बांधने के लिए चेरी पिया जाता है (यह पेट के अल्सर और उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए निषिद्ध है);
• अंगूर का रस भोजन से 2 घंटे पहले लिया जाता है (यह क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और मधुमेह मेलेटस वाले लोगों के लिए निषिद्ध है);
• नाश्ते या दोपहर के भोजन से 10-15 मिनट पहले नाशपाती के रस का सेवन किया जाता है (इसे गर्भवती महिलाओं और कोलाइटिस वाले लोगों को नहीं पीना चाहिए);
• आप जब चाहें कद्दू, टमाटर और काले करंट का रस पी सकते हैं;
• वजन घटाने के लिए भोजन के साथ बेर लिया जाता है;
• इस अवधि के लिए मछली और मांस उत्पादों को छोड़कर भोजन के बीच आलू खाना चाहिए;
• गोभी के रस की मदद से, आप 2-3 सप्ताह में कुछ किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं और अल्सर को ठीक कर सकते हैं (दिन के दौरान आपको छोटे हिस्से में 1 लीटर पीने की आवश्यकता होती है)।