एच विटामिन ग्लूकोकाइनेज के निर्माण में शरीर की मदद करता है। इसके बिना, ग्लूकोज विनिमय नहीं होगा। बायोटिन लीवर में जमा हो जाता है और वहां ग्लूकोकाइनेज बनता है। इस प्रकार, एक पूर्ण कार्बोहाइड्रेट चयापचय किया जाता है, और व्यक्ति को स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव नहीं होता है।

खोज के इतिहास से थोड़ा सा

1901 में, वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए, जिससे बाद में विभिन्न उत्पादों की संरचना में बायोटिन की पहचान करना संभव हो गया। यह देखा गया है कि यीस्ट की वृद्धि एक निश्चित पदार्थ के प्रभाव में होती है। इसके घटक पैंटोथेनिक एसिड, इनोसिटोल और बायोटिन नामक एक अज्ञात पदार्थ थे। यह नाम ग्रीक "बायोस" से आया है जिसका अर्थ है "जीवन"।

1931 में, अंडे की सफेदी से 1.1 मिलीग्राम शुद्ध बायोटिन प्राप्त किया गया था। अध्ययन के पैमाने की कल्पना की जा सकती है, जिसके लिए 250 किलो अंडे के पाउडर के प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है!

चूहों पर भी विशेष प्रयोग किए गए। वैज्ञानिकों ने अपने फर में ऐसे वातावरण में परिवर्तन देखा है जहां विषयों को विटामिन एच से वंचित किया गया था या जितना आवश्यक हो उतना प्राप्त किया गया था।

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विटामिन की सामान्य विशेषताएं

यह एक सफेद पदार्थ है, जिसमें सबसे छोटे क्रिस्टल होते हैं, जो एक क्षारीय माध्यम में घुल जाते हैं और केवल उच्चतम तापमान पर ही नष्ट हो जाते हैं।

जिगर और मांसपेशियां ग्लाइकोजन को स्टोर करती हैं, एक कार्बोहाइड्रेट जो सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है। बायोटिन के बिना, ग्लाइकोजन शरीर द्वारा पूरी तरह से आत्मसात नहीं होंगे।

बायोटिन प्रोटीन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 को आत्मसात करने में भी मदद करता है। फैटी एसिड उपयोगी घटकों में विघटित हो जाते हैं। विटामिन एच अनावश्यक वसा को जलाने में मदद करता है।

चूंकि बायोटिन में सल्फर की एक निश्चित मात्रा होती है, इसलिए यह किसी व्यक्ति के नाखून, बाल और त्वचा को उत्कृष्ट स्थिति में बनाए रखने में सक्षम है। अच्छा दिखने के लिए, आपको बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है, जो सल्फर पहुंचाने के लिए एक वाहन के रूप में कार्य करता है।

विटामिन एच बालों के विकास के लिए उत्तेजक नहीं है, लेकिन फिर भी, यह बालों के झड़ने की प्रक्रिया को रोकने में सक्षम है। यदि शरीर में पर्याप्त मात्रा में है, तो बाल प्रबंधनीय, मुलायम और चमकदार होंगे।

प्यूरीन और कार्बन डाइऑक्साइड, जिसमें मानव शरीर के बारे में बुनियादी वंशानुगत जानकारी होती है, अगर बायोटिन ने उनकी मदद नहीं की तो वे एक दूसरे के साथ संवाद नहीं कर सकते थे। यह हीमोग्लोबिन के निर्माण में भी अपूरणीय है।

अभी पैदा हुए बच्चों में सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस के विकास में विटामिन का उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। वयस्कों में ऐसी बीमारियों में बायोटिन उतना प्रभावी नहीं है।

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विटामिन की कमी से क्या होता है?

आंतों का माइक्रोफ्लोरा पर्याप्त मात्रा में विटामिन एच का उत्पादन करता है, लेकिन यह तथ्य अभी तक वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध नहीं किया गया है। नवजात शिशुओं को अक्सर संदिग्ध बायोटिन की कमी वाले अस्पतालों में भर्ती कराया जाता है। एक बच्चे का अपूर्ण आंत्र पथ अभी तक लाभकारी बैक्टीरिया की आवश्यक मात्रा का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है। वयस्क जो, विभिन्न रोगों के कारण, अंतःशिरा पोषण पर जीने को मजबूर होते हैं, उनमें भी बायोटिन की कमी होती है।

ऐसा ही तब होता है जब कोई व्यक्ति लंबे समय तक एंटीबायोटिक्स लेता है। दवाएं रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करती हैं, लेकिन उपयोगी और आवश्यक बैक्टीरिया का हिस्सा भी उनके साथ नष्ट हो जाता है। बुरी आदतों से पीड़ित व्यक्ति के शरीर में भी इस विटामिन की कमी होती है। एथलीट जो नियमित रूप से कच्चे अंडे पीते हैं और बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उन्हें बायोटिन के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

मानव मस्तिष्क को सामान्य कामकाज के लिए कोशिकाओं को ग्लूकोज की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। 100 मिलीलीटर रक्त को 80-100 मिलीग्राम ग्लूकोज प्राप्त करना चाहिए। बायोटिन एक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है। जब ग्लूकोज का पर्याप्त उत्पादन नहीं होता है, तो लोग चिड़चिड़े और नर्वस हो जाते हैं। वे पुरानी थकान, कमजोरी और सुस्ती का अनुभव करते हैं। यदि ग्लूकोज की कमी बहुत अधिक है, तो व्यक्ति को सामान्य, दैनिक गतिविधियों को करने में बड़ी कठिनाई होती है और बहुत बुरा लगता है।

महिला शरीर में ग्लूकोज की संचित मात्रा की सीमा 300 ग्राम ग्लूकोज है, और पुरुष में - 400 मिलीग्राम। इसलिए, निष्पक्ष सेक्स द्वारा इसके स्टॉक का तेजी से सेवन किया जाता है। वे पुरुषों की तुलना में उदास होने और थकान और तंत्रिका तनाव का अनुभव करने की अधिक संभावना रखते हैं। त्वचा पीली हो जाती है, नाखून और बाल भंगुर हो जाते हैं।

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अधिक आपूर्ति से क्या होता है?

बायोटिन की अधिकता के साथ, साइड इफेक्ट बहुत दुर्लभ हैं। वे केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में प्रकट होते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया सांस की तकलीफ या त्वचा पर चकत्ते के माध्यम से प्रकट होती है। पित्ती यह भी संकेत देती है कि शरीर एक निश्चित प्रकार के उत्पाद को स्वीकार नहीं करता है। यदि अस्वीकृति प्रतिक्रिया होती है, तो आपको आहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थितियां अत्यंत दुर्लभ हैं।

चूहों की ओर लौटते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन की अधिकता उनमें बार-बार गर्भपात का कारण बनती है। लेकिन ये आशंकाएं व्यक्ति के संबंध में बेमानी हैं। गर्भावस्था के दौरान बायोटिन की अधिकता वाली महिलाएं अच्छा महसूस करती हैं और केवल इस बात पर ध्यान दें कि नाखून और बाल तेजी से बढ़ने लगे हैं और उनकी उपस्थिति में सुधार हुआ है।

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किन परिस्थितियों में विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है?

दिन के दौरान, मानव शरीर को 0.15-0.3 मिलीग्राम बायोटिन का उत्पादन करना चाहिए। यह आवश्यक है:

• सक्रिय खेलों के दौरान;
• कठिन कामकाजी परिस्थितियों में, जब शरीर दैनिक शारीरिक अधिभार का अनुभव करता है;
• ठंडी जलवायु में;
• गर्भावस्था के दौरान;
• न्यूरोसाइकिक ओवरस्ट्रेन के साथ;
• काम के दौरान, जिसके दौरान हानिकारक रसायनों का संपर्क होता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास के साथ;
• लंबे समय तक एंटीबायोटिक उपचार के साथ।

यदि शरीर को पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं मिलता है, तो यह बायोटिन की कमी के अप्रिय लक्षणों का संकेत दे सकता है।

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क्या खाद्य पदार्थ होते हैं?

दैनिक मेनू में विभिन्न उत्पादों का चयन होना चाहिए। केवल एक विविध आहार शरीर को पर्याप्त मात्रा में बायोटिन की आपूर्ति कर सकता है। निम्नलिखित खाद्य उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए:

• अंडे (अधिमानतः नरम-उबले हुए);
• लैक्टिक एसिड उत्पाद और दूध;
• फलियां और नट्स (वनस्पति प्रोटीन के स्रोत);
• गुर्दे और यकृत (उनके लिए धन्यवाद, शरीर को पशु प्रोटीन प्राप्त होता है);
• फल;
• सफेद मशरूम;
• सब्जियां (अधिमानतः कच्ची या स्टीम्ड), आदि।

अगर किसी व्यक्ति को आंतों की चिंता नहीं है, वह हंसमुख, हंसमुख और ऊर्जावान है, तो आपको शरीर में बायोटिन की कमी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

समूह बी के लाभकारी गुणों के बारे में हम सभी जानते हैं, लेकिन हम सभी यह नहीं बता सकते कि ये पदार्थ क्या हैं और ये हमारे शरीर के लिए क्यों आवश्यक हैं। अपने ज्ञान में अंतराल को भरने के लिए, आपको कहीं से शुरुआत करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, सी (उर्फ विटामिन एच, विटामिन बी 7, कोएंजाइम आर, बायोस 2)।

विवरण और सामान्य विशेषताएं

इस तथ्य के बावजूद कि बायोटिन को कभी-कभी माइक्रोविटामिन कहा जाता है, क्योंकि इसके लिए दैनिक आवश्यकता सामान्य रूप से बहुत कम है, यह पदार्थ विस्तार से बात करने लायक है।

इतिहास का हिस्सा

बायोटिन के साथ मानव जाति का परिचय पिछली शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुआ और कई चरणों में हुआ। इसलिए, 1901 में, वैज्ञानिकों ने पाया कि खमीर एक निश्चित पदार्थ के प्रभाव में बढ़ता है। सशर्त रूप से इसे "बायोस" (यानी जीवन) कहा जाने लगा।

समय के साथ, हालांकि, यह स्पष्ट किया गया कि इस "बायोस" में एक जटिल संरचना है, जिसमें कई अलग-अलग यौगिक शामिल हैं, जिनमें से कुछ वैज्ञानिकों को पहले से ही ज्ञात थे, और एक, जो कि सक्रिय रूप से खमीर को प्रभावित करता था, वह निकला उनके लिए कुछ नया। यह जैविक रूप से सक्रिय घटक बायोटिन था (तब इसे अभी तक ऐसा नहीं कहा जाता था)।

तो, कुछ दवाओं के प्रभाव में प्रारंभिक "बायोस" कई अंशों में विघटित हो गया, उनमें से एक अवक्षेपित हो गया, दूसरा समाधान में रहा।पहले को "बायोस 1" नाम मिला (बाद में इसे चाय से अपने शुद्ध रूप में अलग कर दिया गया), दूसरा - "बायोस 2", भविष्य में - विटामिन एच।

कुछ समय बाद, 1916 में, चूहों पर प्रयोगशाला प्रयोगों का संचालन करते हुए, बेटमैन नाम के एक वैज्ञानिक ने पाया कि जानवरों में कच्चे अंडे के सफेद भाग से मांसपेशियों की गतिविधि के साथ गंभीर समस्याएं उत्पन्न होती हैं, बाल झड़ते हैं और त्वचा प्रभावित होती है। वहीं, उबले हुए जर्दी से ऐसे लक्षण पैदा नहीं हुए।

यह अंडे की जर्दी से था कि डच वैज्ञानिक फ्रिट्ज केगल और पॉल गीरी ने 1935-1936 में शुद्ध विटामिन बी 7 को अलग किया (केवल 100 मिलीग्राम क्रिस्टलीय पदार्थ प्राप्त करने के लिए, उन्हें सूखे अंडे के पाउडर के एक चौथाई टन की आवश्यकता थी)। इन वैज्ञानिकों के लिए ही बायोटिन का नाम पड़ा है। इसी तरह के पदार्थ को बाद में लीवर से अलग कर दिया गया था।

अंडे की जर्दी से पृथक पदार्थ का चूहों पर परीक्षण किया गया। प्रयोगों ने पुष्टि की है कि यह जानवरों को बेटमैन द्वारा वर्णित लक्षणों से बचाता है।

कुछ साल बाद, स्टर्नबैक और गोल्डबर्ग, फ्यूमरिक एसिड से जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त शुद्ध बायोटिन के सिंथेटिक उत्पादन के लिए एक विधि विकसित करने में सफल रहे। इस पदार्थ को "विटामिन एच" नाम जर्मन शब्द "हौट" (त्वचा) के पहले अक्षर से वैज्ञानिक पी। सजेंट-ग्योरगी द्वारा दिया गया था।

बाद के अध्ययनों ने पुष्टि की है कि केगल के बायोटिन और विटामिन एच संरचना और कार्य में पूरी तरह समान हैं। और फिर भी, पिछली शताब्दी के 90 के दशक तक, इस सवाल का जवाब कि शरीर को इस जैविक रूप से सक्रिय तत्व की आवश्यकता क्यों है, पूरी तरह से खुलासा नहीं किया गया था।

सामान्य तौर पर, इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि विटामिन एच के खोजकर्ता की प्रसिद्धि का श्रेय किसी व्यक्ति विशेष को नहीं दिया जा सकता है। आइए अधिक कहें, इस पदार्थ को लंबे समय तक विटामिन नहीं माना जाता था, क्योंकि अन्य जैविक रूप से सक्रिय घटकों के विपरीत, शरीर में इसकी कमी स्पष्ट गंभीर स्थिति का कारण नहीं बनती है।

लक्षण और गुण

बायोटिनएक रंगहीन क्रिस्टलीय पदार्थ है जो पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है (सभी विटामिनों में यह गुण होता है), शराब और कुछ अन्य सॉल्वैंट्स (बेंजीन, एसीटोन और अन्य), लेकिन व्यावहारिक रूप से ईथर और क्लोरोफॉर्म में नहीं घुलते हैं। यह दिलचस्प है कि न तो एक्स-रे, न ही पराबैंगनी किरणें, न ही उच्च तापमान, न ही आणविक ऑक्सीजन, न ही सल्फ्यूरिक एसिड विटामिन एच को नष्ट करते हैं, लेकिन पदार्थ हाइड्रोजन पेरोक्साइड, सल्फर डाइऑक्साइड, फॉर्मलाडेहाइड और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के लिए अस्थिर है।

एक कोएंजाइम के रूप में विटामिन एच विभिन्न एंजाइमों का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेजन उत्पादन और रक्त में कार्बन डाइऑक्साइड के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक बार शरीर में भोजन के साथ, यह पदार्थ निकल जाता है, फिर आंतों की दीवारों के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो जाता है और गुर्दे, अधिवृक्क ग्रंथियों आदि में जमा हो जाता है। रक्त में, इस कोएंजाइम की सामग्री व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहती है।

जरूरी! कई अन्य विटामिन और खनिजों के विपरीत, खाद्य पदार्थों में निहित बायोटिन गर्मी उपचार के दौरान विघटित नहीं होता है और खुली हवा में ऑक्सीकरण नहीं करता है।

विटामिन क्यों उपयोगी है: मुख्य कार्य और लाभ

यदि आप एक शब्द में हमारे शरीर में विटामिन एच की भूमिका का वर्णन करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि यह एक उत्प्रेरक है। और सबसे सक्रिय में से एक। विशेष रूप से, इस पदार्थ की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, निम्नलिखित प्रक्रियाएं होती हैं:

• ग्लूकोज चयापचय, रक्त में इंसुलिन का उत्पादन;
• कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड चयापचय;
• फैटी एसिड का निर्माण और उनके बाद के टूटने;
• शरीर से बी विटामिन का उन्मूलन;
• त्वचा पुनर्जनन, विकास (बायोटिन में सल्फर होता है, और यह बदले में, कोलेजन के उत्पादन में शामिल होता है, संयोजी ऊतकों का आधार);
• शरीर में सामग्री की पुनःपूर्ति;
• पसीने और पुरुष सेक्स ग्रंथियों, हड्डी और के कामकाज
• जिगर समारोह में सुधार;
• कुछ का बैलेंस बना रहता है।

इसके अलावा, विटामिन एच अन्य बी विटामिन के प्रभाव को बढ़ाता है, विशेष रूप से, और।

जरूरी! बायोटिन एक ऐसा पदार्थ है जिसका मुख्य कार्य हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से मुक्त करना और उसकी आपूर्ति करना है। इस विटामिन का हमारे मानस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, इसकी जिम्मेदारी का क्षेत्र हमारे शरीर में होने वाली शारीरिक प्रक्रियाएं हैं।

कोएंजाइम आर के उपरोक्त कार्य स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि यह पदार्थ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए समान रूप से आवश्यक है।

बच्चों के लिए

जन्मजात बायोटिन की कमी वाले बच्चों में, जन्म के कुछ महीनों बाद, त्वचा, बालों के साथ गंभीर समस्याएं शुरू हो जाती हैं, और कुछ मामलों में शिशु की मृत्यु भी हो सकती है। इस कारण से, बच्चे में विटामिन एच की कमी के लक्षणों पर समय पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

आमतौर पर, शिशुओं को स्तन के दूध के साथ या उच्च गुणवत्ता वाले बायोटिन की आवश्यक मात्रा प्राप्त होती है, इसलिए, निष्पक्ष रूप से, यह बहुत कम होता है।

विटामिन एच चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, कोमल ऊतकों और मांसपेशियों की प्रणाली के गठन को सुनिश्चित करता है, ऊर्जा प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम में योगदान देता है। यह बहुत जरूरी है कि बच्चे के शरीर में ये सभी कार्य जन्म से ही सही ढंग से काम करें, नहीं तो बच्चा पिछड़ने लगता है। इसके अलावा, बच्चे अक्सर त्वचीय प्रकृति के विभिन्न रोगों से पीड़ित होते हैं, जिनकी रोकथाम में वही विटामिन बी 7 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वयस्कों

वयस्कों के शरीर में उपरोक्त कार्यों में एंटी-एजिंग जोड़ा जाता है। बच्चों के लिए, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन उम्र के साथ, नाखूनों की गुणवत्ता और एक व्यक्ति अलग दिखने लगता है: त्वचा सूख जाती है, सिलवटें दिखाई देती हैं और नाखून छूट जाते हैं और टूट जाते हैं। बायोटिन इन अप्रिय प्रक्रियाओं की एक प्राकृतिक रोकथाम है, इस कारण से इसे अक्सर विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जाता है।

क्या तुम्हें पता था? कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बायोटिन के उपयोग पर सक्रिय शोध हो रहा है। ट्यूमर में विशेष एंजाइम देने के लिए कोएंजाइम आर का उपयोग करने का विचार है, जो अंदर से उस पर एक प्रतिरक्षाविज्ञानी हमले को प्रोत्साहित करता है, इसके विकास को रोकता है और कैंसर कोशिकाओं को मारता है।

विटामिन एच का एक अन्य उपयोगी गुण पसीने की प्रक्रियाओं का नियमन है।

दुर्भाग्य से, एक समस्या है। एंटीबायोटिक्स और अन्य लेना - यह सब बहुत जल्दी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करता है, और, परिणामस्वरूप, विटामिन एच के स्तर में तेज कमी आती है। त्वचा और बाल, वे अपनी उम्र से अधिक उम्र के दिखते हैं, वे अप्रिय हैं। ऐसे से बचने के लिए समस्याओं, आपको अपने युवाओं की रक्षा करने और अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है जिनमें बायोटिन होता है।

किन उत्पादों में पदार्थ होता है

सौभाग्य से, यह पदार्थ प्रकृति में काफी सामान्य है, यह पौधे और पशु भोजन दोनों में मौजूद है, लेकिन बाद में यह अधिक है। लेकिन विटामिन एच और विटामिन एच मुक्त अवस्था में होते हैं, जबकि पशु आहार में यह प्रोटीन के लिए बाध्य होता है।

जरूरी! समस्या यह है कि भोजन से प्राप्त बायोटिन ठीक वैसा नहीं है जैसा हम चाहते हैं। यह पदार्थ हमें दो तरह से मिलता है- भोजन से और अपने स्वयं के संश्लेषण से। बाद की दिशा के लिए, एक स्वस्थ आंतों का माइक्रोफ्लोरा बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन यह पहले से ही, अन्य बातों के अलावा, उचित पोषण द्वारा प्रदान किया जाता है।

वेब पर, आप बायोटिन युक्त खाद्य उत्पादों की सूची के साथ कई अलग-अलग टेबल पा सकते हैं, और प्रति 100 ग्राम सटीक मात्रा का संकेत दे सकते हैं। यहां केवल कुछ डेटा (मांस खाने वालों के लिए) दिए गए हैं।

पौधों के बीच विटामिन एच सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं:

• सेम और सोयाबीन;
• कच्चे और चावल की भूसी, राई (साबुत अनाज);
• रंगीन और;
• टमाटर;
• सफ़ेद पत्तागोभी;
• किशमिश;
• मूंगफली, बादाम,

सूची की पहली तीन पंक्तियों में इंगित उत्पादों में बायोटिन की अधिकतम मात्रा पाई जाती है, फिर इसकी मात्रा तेजी से कम हो जाती है।

अगर हम बात करें कि किन मांस उत्पादों में विटामिन एच होता है, तो सबसे पहले ये हैं:

• ऑफल (यकृत, गुर्दे, हृदय) - गोमांस, सूअर का मांस, वील;
• चिकन जर्दी;
• सारडाइन;
• सैल्मन;
• फ़्लॉन्डर;
• पोल्ट्री और बीफ;
• (पूरा का पूरा);
• हिलसा;
• बछड़े का मांस;
• शराब बनाने वाली सुराभांड।

दैनिक आवश्यकता और दर

मानव शरीर को थोड़े से बायोटिन की जरूरत होती है, प्रति दिन बस कुछ माइक्रोग्राम। उम्र के आधार पर औसत संकेतक इस तरह दिखते हैं:

• नवजात शिशु और आठ महीने तक के बच्चे - 5 एमसीजी;
• आठ महीने से एक वर्ष तक - 6 एमसीजी;
• एक से तीन तक के बच्चे - 8 एमसीजी;
• तीन से आठ साल के बच्चे - 12 एमसीजी;
• आठ से तेरह साल के बच्चे और किशोर - 20 एमसीजी;
• तेरह से बीस वर्ष तक - 25 एमसीजी;
• 21 साल बाद - 30 एमसीजी।

यह दिलचस्प है कि निष्पक्ष सेक्स को मानवता के मजबूत आधे हिस्से की तुलना में अधिक विटामिन एच की आवश्यकता होती है। यह महिला और पुरुष शरीर में ग्लूकोज की असमान मात्रा के कारण होता है। इस पदार्थ की कमी के कारण महिलाएं अक्सर इसमें पड़ जाती हैं और चिड़चिड़ी हो जाती हैं।

ये संकेतक बहुत मनमानी हैं, उदाहरण के लिए, किसी विशेष बच्चे के लिए बायोटिन की दैनिक खुराक एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती है, और कभी-कभी यह जीवन के पहले वर्ष में पहले से ही 10-15 माइक्रोग्राम हो सकती है। इस पदार्थ के दौरान और दैनिक दर कभी-कभी 30-100 एमसीजी तक बढ़ जाती है।

एक व्यक्ति को प्रतिदिन अधिक कोएंजाइम R का सेवन करने की आवश्यकता होती है यदि वह:

• में लगा हुआ है या गंभीर अनुभव कर रहा है
• ठंडी जलवायु में रहता है;
• खतरनाक उद्योगों में काम करता है (विशेषकर पारा, आर्सेनिक, कार्बन यौगिकों के संपर्क में);
• चीनी से पीड़ित है;
• खत्म किया
• एक संक्रामक रोग था;
• तंत्रिका तनाव से ग्रस्त है।

विटामिन एच की कमी और अधिकता

विटामिन एच की कमी बहुत आम नहीं है, और इसकी अधिक मात्रा भी कम आम है। हालांकि, इन स्थितियों में से एक में बहुत अप्रिय लक्षण हैं।

उसकी कमी

विटामिन एच की कमी मुख्य रूप से त्वचा और बालों की स्थिति को प्रभावित करती है। त्वचा छिलने लगती है, सेबोरहाइक जिल्द की सूजन विकसित हो सकती है, बाल झड़ते हैं और इसकी वृद्धि धीमी हो जाती है।

क्या तुम्हें पता था? उन एथलीटों में बायोटिन की विटामिन की कमी दर्ज की गई, जिन्होंने मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में कच्चे अंडे खाए। जैसा कि पिछली शताब्दी में प्रयोगशाला चूहों पर प्रयोगों के दौरान उल्लेख किया गया था, कच्चा प्रोटीन विटामिन बी 7 को निष्क्रिय कर देता है। इसके अलावा, अगर अंडे को उबाला जाता है, तो प्रोटीन कर्ल हो जाता है और ऐसा कुछ नहीं होता है।

विभिन्न असंतुलित और साथ ही आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गड़बड़ी, जो इस पदार्थ के संश्लेषण में हस्तक्षेप करती है, भी ऐसी स्थिति पैदा कर सकती है।

त्वचा विकारों के अलावा, बायोटिन की कमी व्यक्ति की सामान्य स्थिति को प्रभावित करती है। उसके पास ऐसे लक्षण हैं:

• सुस्ती, उदासीनता, उनींदापन;
• भूख में कमी;
• मतली उल्टी;
• मांसपेशियों में दर्द;
• हाइपोटेंशन;
• पीलापन;
• रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि;
• रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर में कमी;
• त्वचा की संवेदनशीलता में कमी;
• रक्ताल्पता;
• श्लेष्मा झिल्ली और जीभ की सूजन।

मूत्र में नैदानिक ​​विश्लेषण द्वारा बायोटिन की कमी का आसानी से निदान किया जाता है: इसमें इस पदार्थ का कम स्तर दर्ज किया जाता है।

आमतौर पर विटामिन की थोड़ी सी कमी होने पर आहार में समायोजन करके समस्या को आसानी से समाप्त कर दिया जाता है।

जरूरत से ज्यादा

ओवरडोज के मामले में, कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हमारे शरीर को उनकी कमी से होने वाले खतरे की तुलना में लगभग अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सौभाग्य से, विटामिन बी7 उनमें से एक नहीं है।

वैज्ञानिकों ने प्रयोगशाला जानवरों और स्वयंसेवकों दोनों पर कई अध्ययन किए हैं, और यह पाया गया है कि दैनिक खुराक की तुलना में एक हजार गुना अधिक मात्रा में बायोटिन की शुरूआत के साथ भी कोई दुष्प्रभाव नहीं था। एक प्रयोग के रूप में, जानवरों को एक बार 1 ग्राम प्रति 1 किलो वजन की दर से एक पदार्थ के साथ अंतःक्षिप्त किया गया था, और विषाक्तता के कोई लक्षण दिखाई नहीं दिए: आंतों की गतिशीलता, श्वसन, मोटर कार्य, यकृत और गुर्दे का कार्य, चयापचय, दबाव - सब कुछ सामान्य रहा।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

हम पहले ही कुछ पदार्थों का उल्लेख कर चुके हैं जो बायोटिन के संश्लेषण या रक्त में इसके अवशोषण को अवरुद्ध कर सकते हैं। ये कच्चे चिकन प्रोटीन, जीवाणुरोधी दवाएं, शराब, वसायुक्त और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ हैं। सल्फर युक्त तैयारी के साथ-साथ एंटीकॉन्वेलसेंट एक्शन वाली दवाएं (वैसे, दौरे बहुत बार मैग्नीशियम की कमी के साथ होते हैं, और यह ऐसी स्थिति है जो अक्सर, बदले में, विटामिन बी 7 की कमी को भड़काती है) )

दूसरी ओर, विटामिन एच शरीर में विटामिन बी के सामान्य कामकाज के साथ-साथ विटामिन सी के सामान्य कामकाज के लिए भी आवश्यक है।

विटामिन बायोटिन के फार्मेसी रूप

विटामिन एच की कमी को न केवल भोजन के माध्यम से, बल्कि इससे युक्त दवाएं लेने से भी पूरा किया जा सकता है। यह फार्मेसियों में विभिन्न रूपों में बेचा जाता है:

• विभिन्न खुराक की गोलियाँ;
• बूँदें;
• ampoules (इंजेक्शन या त्वचा में रगड़ने के लिए);
• जटिल विटामिन की तैयारी के हिस्से के रूप में।

संभावित नुकसान और दुष्प्रभाव

विटामिन एच विषाक्त नहीं है और इसे जहर देना लगभग असंभव है, भले ही यह हमारे शरीर में मुंह से या किसी अन्य तरीके से आया हो। कोएंजाइम आर पर - एक अत्यंत दुर्लभ घटना (हालांकि कभी-कभी ऐसा होता है)।

किसी भी पानी में घुलनशील पदार्थ की तरह, बायोटिन शरीर से मल और मूत्र में आसानी से निकल जाता है। इसी वजह से बड़ी मात्रा में भी यह पदार्थ ज्यादा नुकसान करने में सक्षम नहीं होता है। कुछ मामलों में, बायोटिन हाइपरविटामिनोसिस के साथ, जैसे लक्षण:

• बहुत ज़्यादा पसीना आना;
• बार-बार पेशाब करने की इच्छा;
• त्वचा पर या किसी अन्य रूप में लालिमा के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• असामान्य रूप से तेजी से बढ़ते नाखून और बाल।

ये लक्षण आमतौर पर अतिरिक्त सहायता के बिना चले जाते हैं। फिर भी इससे यह नहीं होता है कि बायोटिन की तैयारी अनियंत्रित रूप से, बिना डॉक्टर की सलाह के और असीमित मात्रा में ली जा सकती है।

छोटा स्पूल लेकिन कीमती। यह कहावत पूरी तरह से विटामिन एच के साथ फिट बैठती है। "खुशी के लिए" हमें इसकी बहुत कम आवश्यकता होती है, लेकिन अगर यह छोटी खुराक प्रदान नहीं की जाती है, तो समस्याएं बहुत गंभीर हो सकती हैं। सही खाएं, अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और अपने शरीर में पोषक तत्वों की कमी न होने दें!

बायोटिन (विटामिन एच या कोएंजाइम आर, जिसे बी7 भी कहा जाता है) - यह वसा और प्रोटीन के सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक पानी में घुलनशील विटामिन है, यह एस्कॉर्बिक एसिड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा में उत्पादित।

बायोटिन कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है। इसे सुंदरता का विटामिन भी कहा जाता है, क्योंकि यह बालों, नाखूनों, त्वचा को स्वस्थ और अच्छी तरह से संवारने में मदद करता है, जिससे उन्हें चमक मिलती है। बालों के रंग और संरचना में सुधार करता है, जल्दी भूरे बालों और गंजापन को रोकता है।

बायोटिन की दैनिक आवश्यकता

बायोटिन की दैनिक आवश्यकता बच्चों के लिए 10 एमसीजी और वयस्कों के लिए 50 एमसीजी है (नीचे तालिका देखें)। यह मात्रा आंतों के माइक्रोबियल वनस्पतियों द्वारा बायोटिन के संश्लेषण के साथ-साथ शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन के कारण प्रदान की जाती है।

रूस में, बायोटिन की खपत का स्तर आधिकारिक तौर पर नॉर्म्स . द्वारा तय किया गया है रूसी संघ की आबादी के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों की शारीरिक आवश्यकताएं, स्वीकृतRospotrebnadzor आरएफ (एमआर 2.3.1.2432-08)।

ज्यादा से ज्यादा स्वीकार्य खपत स्तर स्थापित नहीं किया गया है।

किसी विशेष खेल में सक्रिय रूप से शामिल एथलीटों के लिए, इस विटामिन की आवश्यकता खेल के आधार पर प्रति दिन 550 एमसीजी तक हो सकती है। स्केटिंग, जिम्नास्टिक के लिए यह आंकड़ा 300-450 एमसीजी के बराबर माना जाता है। जो लोग फुटबॉल, जॉगिंग, बास्केटबॉल, तैराकी में शामिल हैं, उनके लिए यह आंकड़ा बढ़कर 450-550 एमसीजी प्रतिदिन हो जाता है। और भी अधिक ऊर्जा-गहन खेल - लंबी दूरी तक चलना, साइकिल चलाना, रोइंग बायोटिन की आवश्यकता को प्रति दिन 650 एमसीजी तक बढ़ा देता है।

जैसा कि एमिलीनोवा टीपी द्वारा संपादित "विटामिन और खनिज पदार्थ: एक पूर्ण विश्वकोश" पुस्तक में संकेत दिया गया है, सामान्य परिस्थितियों में, बायोटिन की कमी दुर्लभ है। उपभोग किए गए भोजन द्वारा 100-200 एमसीजी का स्तर प्रदान किया जाता है। अधिकता के साथ, 10 मिलीग्राम तक के दैनिक सेवन के साथ विषाक्त प्रभाव की कोई रिपोर्ट नहीं थी।

बायोटिन किसके लिए है?

बायोटिन कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज चयापचय को ट्रिगर करता है, रक्त शर्करा को कम करता है (यह मधुमेह मेलेटस वाले रोगियों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है)। वह भाग लेता है वसा, ग्लाइकोजन, अमीनो एसिड के चयापचय के संश्लेषण में।वसा जलाने और फोलिक एसिड और पैंटोथेनिक एसिड जैसे विटामिन को आत्मसात करने में मदद करता है। नवजात शिशुओं में सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस के उपचार में मदद करता है। वयस्कों में, इस बीमारी का उपचार जस्ता, विभिन्न खनिजों और समूह बी के अन्य विटामिन युक्त तैयारी के सेवन के साथ होना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि बायोटिन केवल मैग्नीशियम के साथ मिलकर अवशोषित होता है, इसलिए, आपको भी देखभाल करने की आवश्यकता है शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा।

तो बायोटिन मदद करता है:

• बालों को भूरे बालों से बचाएं;
• गंजापन की रोकथाम में;
• एक्जिमा और जिल्द की सूजन की अभिव्यक्तियों को रोकें।

बायोटिन के स्रोत

बायोटिन लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। बायोटिन अंडे की जर्दी, किडनी और लीवर, दूध, ब्रेवर यीस्ट, शीरा आदि में पाया जाता है।नीचे दी गई तालिका में, हम इस पदार्थ की उच्चतम सामग्री वाले उत्पादों पर विचार करेंगे।

ध्यान।कच्चे प्रोटीन में एविडिन (बायोटिन एंटी-विटामिन) नामक पदार्थ होता है, जो बायोटिन को बांधता है और इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित होने से रोकता है। इसलिए, कच्चे अंडे (या अंडे के आहार के साथ) के नियमित उपयोग के साथ, बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को 500 एमसीजी के स्तर तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

यदि एंटीबायोटिक्स का इलाज किया जा रहा है तो बायोटिन का अतिरिक्त सेवन भी आवश्यक है, क्योंकि वे लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए, जो सैकरीन का उपयोग करते हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह शरीर में बायोटिन के अवशोषण को कम करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देता है। संरक्षक E221, E226 और E228 भी बायोटिन के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं।

बायोटिन की कमी

विटामिन एच (बी 7) की कमी से व्यक्ति को निम्नलिखित रोग (लक्षण) हो सकते हैं:

• फोकल बालों का झड़ना;
• एक्जिमा;
• रक्ताल्पता;
• कमजोरी;
• कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है;
• रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है;
• मांसपेशियों में दर्द और कमजोरी।

तंत्रिका संबंधी विकार, थकावट, अनिद्रा, मतिभ्रम भी शुरू हो सकते हैं। बाद के चरणों में, पोलीन्यूराइटिस जैसी बीमारी हो सकती है, जो थकावट, वजन घटाने और हृदय और श्वसन अंगों के कामकाज में गड़बड़ी की विशेषता है।

इस विटामिन की कमी से नेत्रश्लेष्मलाशोथ और सोरायसिस विकसित हो सकते हैं। बायोटिन की कमी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों, या विभिन्न एंटीबायोटिक दवाओं के साथ आंतों के माइक्रोफ्लोरा के दमन को इंगित करती है।

बायोटिन की कमी की पहचान कैसे करें

संभवतः एक प्रयोगशाला रक्त परीक्षण के माध्यम से बायोटिन की कमी का पता चलता है। विटामिन बी7 की कमी से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।

बायोटिन की कमी के लक्षण:

1. भंगुर बाल और नाखून;
2. तैलीय या अत्यधिक शुष्क त्वचा;
3. रूसी और बालों का झड़ना।

इस विटामिन की कमी से त्वचा का छिलका उतर जाता है, खासकर चेहरे पर। फिर जिल्द की सूजन, मांसपेशियों में दर्द, एनीमिया, जीभ की सूजन दिखाई दे सकती है।

बायोटिन की कमी आनुवंशिक चयापचय संबंधी विकारों के साथ होती है। जो लोग नियमित रूप से एंटीकॉन्वेलसेंट लेते हैं या नियमित रूप से मजबूत शराब पीते हैं, उन्हें भी इसका खतरा होता है।

नवजात शिशुओं में कमी देखी जा सकती है जिसमें जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी पूरी तरह से नहीं बना है और इसमें थोड़ी मात्रा में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं।

एक नियम के रूप में, स्वस्थ भोजन के साथ बायोटिन की कमी नहीं होती है।

बायोटिन के स्तर को कैसे बढ़ाएं

सलाह 1.यदि आपके पास बायोटिन की कमी है, तो उपचार में आमतौर पर इस पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना शामिल है। यह स्थापित किया गया है कि सभी ज्ञात खाद्य उत्पादों में बायोटिन अलग-अलग मात्रा में पाया जाता है, लेकिन यह विशेष रूप से फलियां, गोभी, पालक, नट्स, चिकन अंडे, यकृत, डेयरी उत्पाद, फल, मशरूम और दलिया में प्रचुर मात्रा में होता है।

टिप 2।जब अल्कोहल और एंटीबायोटिक्स लिया जाता है, तो बायोटिन संश्लेषण कम हो जाता है। अनुचित जीवन शैली, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के साथ अंधाधुंध स्नैकिंग, मिठाई, कार्बोनेटेड पेय के उपयोग से बायोटिन का संश्लेषण भी कम हो जाता है। इसी समय, आंतों का माइक्रोफ्लोरा बिगड़ जाता है, बायोटिन का कुछ हद तक उत्पादन होता है, बालों और नाखूनों की स्थिति बिगड़ जाती है। त्वचा की समस्याएं, झुर्रियां दिखाई देती हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम बिगड़ जाता है, कब्ज, दस्त और गैस का उत्पादन बढ़ सकता है।

इससे बचने के लिए, आपको अपनी जीवन शैली की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, केवल ताजा, स्वस्थ भोजन करना चाहिए, शराब और मिठाई का दुरुपयोग न करें और धूम्रपान न करें।

बायोटिन ओवरडोज से क्या खतरा है

ओवरडोज, यहां तक ​​​​कि लंबी अवधि के लिए, कोई उल्लंघन नहीं होता है। यह किसी भी तरह से मानव शरीर को प्रभावित नहीं करता है, क्योंकि अतिरिक्त मूत्र के साथ शरीर से निकल जाता है। कुछ मामलों में, बायोटिन के स्तर में वृद्धि से पसीना बढ़ जाता है और मूत्र आवृत्ति में वृद्धि होती है। लेकिन अधिक मात्रा में, बालों, खोपड़ी, नाखूनों की स्थिति में केवल सुधार होता है: नाखून छूटते नहीं हैं, वे कम भंगुर हो जाते हैं, और बाल अधिक चमकदार हो जाते हैं।

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यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, शरीर में कई प्रक्रियाओं में भाग लेता है। इसका सामान्य सेवन स्वास्थ्य को बनाए रखने और उपस्थिति में सुधार दोनों के लिए आवश्यक है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन एच सामग्री (प्रति 100 ग्राम)

लीवर 80-90 एमसीजी
अंडे 20 एमसीजी
दलिया 20 एमसीजी
मछली 10 एमसीजी
चिकन 10 एमसीजी
पनीर 4 एमसीजी
खट्टा क्रीम 3.5 एमसीजी
सी बकथॉर्न 3 एमसीजी

विटामिन एच क्या है?

विटामिन एच को बायोटिन के नाम से भी जाना जाता है। यद्यपि पदार्थ को एच अक्षर द्वारा नामित किया गया है, इसकी रासायनिक संरचना इसे समूह बी के लिए जिम्मेदार ठहराती है। इसे कभी-कभी विटामिन बी7 भी कहा जाता है।

यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा द्वारा निर्मित होता है और भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है। शरीर को बहुत कम मात्रा में बायोटिन की आवश्यकता होती है, लेकिन छोटी खुराक में भी यह अपने जैविक कार्यों को पूरी तरह से महसूस करता है, कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को बढ़ाता और सुधारता है।

विटामिन एच युक्त खाद्य पदार्थ

विटामिन पशु और पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह लीवर में विशेष रूप से बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, पदार्थ अनाज, डेयरी उत्पाद, मछली, चिकन, कुछ जामुन, खमीर, नट, फूलगोभी में पाया जाता है।

विटामिन एच के लिए दैनिक आवश्यकता

हर दिन, एक व्यक्ति को इस विटामिन के 0.15-0.3 एमसीजी की आवश्यकता होती है। हर दिन शरीर बहुत अधिक मात्रा में बायोटिन की खपत करता है, लेकिन अंतर्जात, "आंतरिक" विटामिन एच के उत्पादन के कारण, बाहर से इसके सेवन की आवश्यकता कम होती है।

विटामिन एच की बढ़ी हुई आवश्यकता

विटामिन एच के अतिरिक्त उपयोग की आवश्यकता उन लोगों में उत्पन्न होती है जो बहुत अधिक शारीरिक परिश्रम के संपर्क में आते हैं, खेल के लिए गहन रूप से जाते हैं, पारिस्थितिक रूप से प्रतिकूल परिस्थितियों या कठोर जलवायु में रहते हैं, और किसी प्रकार की पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं।

कुछ दृष्टिकोण से, कच्चे अंडे की जर्दी जैसे उत्पाद विटामिन एच के लिए "खतरनाक" हैं। इसमें एविडिन नामक यौगिक होता है, जो पाचन तंत्र के लुमेन में बायोटिन को बांधता है और इसे आत्मसात करना असंभव बना देता है। हालांकि, जब अंडे उबाले या तले जाते हैं, तो एविडिन नष्ट हो जाता है और विटामिन एच अवशोषण के लिए उपलब्ध हो जाता है।

बायोटिन का अवशोषण सैकरीन को भी रोकता है। यदि इसे नियमित रूप से एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह विटामिन एच की कमी के गठन की स्थिति पैदा करता है।

कुछ संरक्षक और खाद्य योजक, उदाहरण के लिए, E221, विटामिन एच के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं। बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाना विटामिन की कमी से बचने का एक अच्छा तरीका है।

विटामिन एच . की जैविक भूमिका

भोजन की संरचना में विटामिन एच की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर को लगातार इस पदार्थ की सूक्ष्म खुराक की आवश्यकता होती है। शरीर में, विटामिन एच निम्नलिखित कार्य करता है:

यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के आत्मसात, वितरण और आगे के परिवर्तनों में सभी बुनियादी प्रकार के चयापचय में सक्रिय रूप से भाग लेता है। बायोटिन ऊर्जा की पूर्ण वसूली और भंडारण के लिए आवश्यक है।
विटामिन एच प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बढ़ी हुई रुग्णता को रोकता है, पहले से विकसित बीमारियों से तेजी से ठीक होने में मदद करता है।
बायोटिन की उपस्थिति जठरांत्र संबंधी मार्ग के समुचित कार्य, सामान्य स्राव और पाचन ग्रंथियों की गतिशीलता के लिए महत्वपूर्ण है।
त्वचा, नाखून, बालों की स्थिति में सुधार, त्वचा की यौवन बनाए रखता है।
अन्य मूल्यवान सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ बातचीत करता है, विटामिन पीपी, बी 9, बी 12 के सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाता है।
कोलेजन के निर्माण में भाग लेता है - एक रेशेदार पदार्थ जो त्वचा, जोड़ों, आंतरिक अंगों की संरचना का समर्थन करता है।

विटामिन एच की कमी के लक्षण

यदि विटामिन एच की अपर्याप्त खुराक शरीर में प्रवेश करती है, तो इससे हाइपोविटामिनोसिस हो सकता है। कमी जितनी अधिक स्पष्ट होगी, बायोटिन की कमी के लक्षण उतने ही स्पष्ट होंगे।

तो, हाइपोविटामिनोसिस एच के संकेत:

त्वचा की स्थिति का बिगड़ना, उसका छिलना बढ़ जाना, विशेषकर चेहरे पर
भंगुर नाखून, बालों का झड़ना
दुर्बलता
दिन में नींद आना
उबकाई , अरुचि
सूजन, जीभ का हल्का दर्द
मांसपेशियों के दर्द
स्तब्ध हो जाना, त्वचा पर "रेंगना"
रक्ताल्पता
बढ़ी हुई रुग्णता।

विटामिन एच की गंभीर कमी और तत्काल आवश्यकता के साथ, बार-बार उल्टी, अवसादग्रस्तता विकार, तंत्रिका संबंधी रोग आदि जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। वर्तमान में, ऐसी गंभीर विटामिन की कमी व्यावहारिक रूप से नहीं होती है।

अतिरिक्त विटामिन एच के लक्षण

बायोटिन पूरी तरह से गैर-विषाक्त पदार्थ है, और यह शरीर में बहुत सीमित मात्रा में जमा होता है। नतीजतन, इससे अधिक हासिल करना लगभग असंभव है। यदि आप एक बार में विटामिन एच की गोलियों की एक बड़ी खुराक लेते हैं, तो विषाक्तता के लक्षण होने की संभावना है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन एच की मात्रा को प्रभावित करने वाले कारक

बायोटिन गर्मी उपचार को सहन करता है और खाना पकाने के दौरान व्यावहारिक रूप से नष्ट नहीं होता है, हालांकि, भोजन के दीर्घकालिक भंडारण के साथ, उनमें विटामिन एच का भंडार धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है।

विटामिन एच की कमी क्यों होती है

डिस्बिओसिस में विटामिन एच की सबसे तेज और सबसे अधिक ध्यान देने योग्य कमी प्रकट होती है। इस मामले में, वनस्पतियों में विभिन्न सूक्ष्मजीवों की सामग्री और अनुपात गड़बड़ा जाता है, और वे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जो आमतौर पर इसे संश्लेषित करते हैं, अपने कार्य करना बंद कर देते हैं। अक्सर, एंटीबायोटिक लेने के बाद हाइपोविटामिनोसिस विकसित होता है, जो माइक्रोफ्लोरा की स्थिति पर हानिकारक प्रभाव डालता है।

भले ही भोजन में पर्याप्त विटामिन एच हो, लेकिन इसकी कमी तब हो सकती है जब किसी व्यक्ति ने बायोटिन का अवशोषण खराब कर दिया हो। यह जठरशोथ और आंत्रशोथ के साथ होता है।
शराब की अधिक मात्रा का सेवन करने वाले व्यक्तियों में विटामिन की कमी की प्रवृत्ति व्यक्त की जाती है।

विटामिन एच: कीमत और बिक्री

विटामिन एच खरीदने और इसे लेने की सिफारिश की जाती है यदि आपको अपनी त्वचा, नाखून और बालों की समस्या है, यदि आपको पाचन तंत्र के रोग हैं या, उदाहरण के लिए, आप आहार पर हैं। अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, हाइपोविटामिनोसिस एच को रोकना बेहतर है, और यदि यह पहले से ही बन चुका है, तो आपको इसे सक्रिय रूप से लड़ने की आवश्यकता है।

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मानव शरीर के लिए विटामिन के लाभों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। वे सभी जीवन प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं और सभी उम्र के चरणों में वृद्धि और विकास सुनिश्चित करते हैं। यह लेख बायोटिन पर केंद्रित होगा। बायोटिन क्या है, इसका उपयोग क्या है, बायोटिन के मुख्य कार्य क्या हैं और शरीर में इसकी कमी के लक्षण क्या हैं।

बायोटिन एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो आमतौर पर नाम के तहत पाया जाता है विटामिन 7 बजेया विटामिन एच... बाह्य रूप से, यह एक सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ है जो तापमान के नीचे गिर जाता है। अन्य विटामिनों के विपरीत, शरीर को B7 की आवश्यकता अपेक्षाकृत कम होती है। फिर भी, मानव शरीर में कुछ प्रक्रियाएं बायोटिन के बिना नहीं हो सकती हैं।

शरीर में बायोटिन की आवश्यकता क्यों है:

• शरीर में फैटी एसिड का चयापचय प्रदान करता है।
• शुगर के स्तर को सामान्य करता है।
• पैंटोथेनिक एसिड के साथ-साथ आत्मसात करने में मदद करता है।
• यह शरीर के लिए सल्फर का मुख्य स्रोत है।
• सामान्य सीबम उत्पादन को बनाए रखता है।
• हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में भाग लेता है।
• शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

उपरोक्त के अलावा, स्वस्थ त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए विटामिन एच आवश्यक है। इसलिए, इसे तथाकथित "सौंदर्य विटामिन" के समूह में स्थान दिया गया है।

बायोटिन का दैनिक मूल्य और उपयोग के लिए संकेत

इस पदार्थ के लिए छोटी मानवीय जरूरतों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, बायोटिन को अन्यथा "सूक्ष्म-विटामिन" कहा जाता है। इसके बावजूद, जीवन के विभिन्न अवधियों में, शरीर में सामान्य प्रक्रियाओं को पूरी तरह से सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक खुराक को बढ़ाया जा सकता है।

जब आपको विटामिन एच लेने की आवश्यकता हो:

• जीवाणुरोधी दवाओं के साथ उपचार के बाद जो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करते हैं।
• रक्त शर्करा के स्तर की समस्याओं के लिए।
• बढ़ी हुई तैलीय त्वचा और बालों के साथ।
• , नाखूनों का पतला होना और देरी से बढ़ना।
• भूख में कमी, सुस्ती, थकान में वृद्धि और सोने में परेशानी।
• शराब का दुरुपयोग, जो विटामिन के उत्पादन और अवशोषण में बाधा डालता है।

मौसमी होने पर, बायोटिन को जटिल तैयारी के हिस्से के रूप में लेने की सलाह दी जाती है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि महिला शरीर में, विटामिन एच कम मात्रा में संश्लेषित होता है, इसलिए महिला आधे को इसकी अधिक आवश्यकता होती है।

विटामिन बी7 की औसत दैनिक आवश्यकता:

• सामान्य कामकाज के लिए बच्चे का शरीर 5 से 12 एमसीजी तक पर्याप्त है।
• वयस्कोंलोगों को 20 से 50 एमसीजी की जरूरत है।
• गर्भवतीऔर महिलाएं स्तनपान के दौरान- 38 से 60 एमसीजी तक।
• औषधीय प्रयोजनों के लिएदवा की बढ़ी हुई खुराक का उपयोग किया जाता है - 2.5 मिलीग्राम से।

बायोटिन का दैनिक मानदंड अपेक्षाकृत अस्थायी रूप से दिया गया है। यह संकेतक मौसम, उम्र और साथ ही मानव गतिविधि के क्षेत्र के आधार पर उतार-चढ़ाव कर सकता है। नकारात्मक कारकों, पोषण, तनाव और पर्यावरण के खतरे के तहत, बायोटिन उत्पादन बदल सकता है।

बायोटिन दवाएं

आंतों के तंत्र में बायोटिन का संश्लेषण विशेष पदार्थों द्वारा होता है - प्रोबायोटिक्सइसलिए, विटामिन की कमी को आमतौर पर मानव शरीर की गंभीर स्थिति के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जाता है। उसी समय, एक बीमारी के बाद और कमजोर प्रतिरक्षा के साथ, आंतों का कामकाज बाधित हो सकता है, और विटामिन एच का उत्पादन कम हो जाता है। इस मामले में, बायोटिन के साथ विशेष परिसर बचाव के लिए आएंगे।

बायोटिन की तैयारी:

• मेडोबायोटिन।
• डीकुरा।
• वॉलविट।
• बायोटिन कॉम्प्लेक्स।

नियुक्ति और खुराक पर डॉक्टर के साथ सहमति होनी चाहिए, क्योंकि उपयोगी ट्रेस तत्वों की अधिकता से शरीर में व्यवधान भी हो सकता है। सेवन के दौरान इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि त्वचा की समस्या होने पर इसके अतिरिक्त जिंक युक्त औषधियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

एक महत्वपूर्ण बिंदु: विटामिन बी 5 बायोटिन की क्रिया को रोकता है, इसलिए उन्हें एक ही समय में नहीं लिया जा सकता है।

बायोटिन की कमी या अधिकता से क्या होता है?

विटामिन यौगिकों की कमी या अधिकता को स्वयं निर्धारित करना काफी कठिन है। स्वतंत्र कारणों से कई स्थितियां उत्पन्न हो सकती हैं। विटामिन एच की कमी का सबसे आम लक्षण है बाल झड़ना... इसी समय, यह एक वंशानुगत कारक या हार्मोनल पृष्ठभूमि में उतार-चढ़ाव का परिणाम हो सकता है।

बायोटिन की कमी के मुख्य लक्षण हैं:

• बालों और नाखूनों के विकास को धीमा करना।
• नाखून प्लेट की नाजुकता और विकृति।
• अस्वस्थ त्वचा, बढ़ा हुआ तैलीयपन, फड़कना और त्वचा संबंधी समस्याएं।
• पाचन कार्यों के विकार।
• थकान में वृद्धि, ताकत का नुकसान।
• सिरदर्द और चिड़चिड़ापन।
• नींद विकार, अवसादग्रस्तता की स्थिति।
• रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि।
• रक्तचाप और हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी।

बायोटिन की कमी में वास्तव में समस्या क्या है, यह निर्धारित करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि ऐसी स्थितियों को अन्य बीमारियों के रूप में "प्रच्छन्न" किया जा सकता है। दूसरी ओर, विटामिन एच "बस के मामले में" लेने से भी नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है। इस मामले में, व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, इसलिए यहां उचित संयम का पालन करना उचित है।

किन खाद्य पदार्थों में बायोटिन होता है

किसी न किसी सांद्रता में, बायोटिन हमारे आहार के लगभग सभी सामान्य घटकों में पाया जा सकता है। शरीर में इस विटामिन के स्तर को तेजी से बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है:

• पर्याप्त वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पाद।
• सभी प्रकार के नट।
• उबले अंडे।
• फलियां।
• खाना पकाने का खमीर।
• जिगर और दिल।
• समुद्री मछली और कैवियार।
• गोभी।
• साग, विशेष रूप से पालक।
• अधिकांश फल और जामुन।