Здравейте всички!

Кой за какво говори, а аз всичко съм за плодове от Тайланд. Много, които са били на почивка в Азия, са опитвали лонган. Но ако изведнъж сте от онези, които все още не са го виждали, не са го опитвали, ще ви кажа какъв е на вкус и какъв е, а също така ще засегна такъв интересен момент като отглеждането на лонган у дома.

Този екзотичен плод има и друго име - " окото на дракона ". Можете да опитате този плод като опция в Тайланд или Виетнам, Китай се счита за родина.

Лонган расте на гроздове по високи вечнозелени дървета, отвън ми напомняха за грозде.

ЦЕНА

През октомври на пазара в Пукет за 1 килограм лонган поискаха 80 бата (около 160 рубли).

За сравнение руските онлайн магазини предлагат лонган вече за 1300 рубли за 1 кг.

И знаете ли, не ви съветвам да го купувате в Русия. По някаква причина в Тай го ядат лесно, като семки, а когато го докараха в Русия, той лежеше в нашия хладилник почти месец и никой не яде. Тогава съпругът ми взе тайландско любопитство да работи, имаше смелчаци, които да опитат.

LONGAN STORAGE

В стаязрелите плодове се съхраняват при температура не повече от 3-4 дни... Като го поставите в хладилник, срокът на годност може да бъде удължен до 7-10 дни... Лонганът също може да бъде замразен, той абсолютно не губи вкуса си и може да лежи във фризера няколко месеца.

А в друг сайт пише, че срокът на годност в хладилника е 4 седмици. Вярвам, че това е по-близо до истината, тъй като опитах плод с такъв срок на годност и той не се влоши, не загуби вкуса си. Но не препоръчвам да купувате много наведнъж, за да не го съхранявате толкова дълго.

ВЪНШЕН ВИД

Напомни ми за много малък картоф (2 см) на клон и този картоф се продава на връзки.

Кората е светлокафява с тъмнокафяви петна.

Лесен за почистване. Кората се отстранява като черупката на яйце, а вътре има бяла мътна топка.

Дебелината на кората е 1-2 мм.

ВЪТРЕ

Ако го разрежете, можете да видите една голяма кост в центъра.

Костилката е много твърда, гладка, подобна на лешници само в наситен кафяв цвят. Такива кости могат да бъдат изсушени и използвани в детските занаяти.

Аромат

Напомня на сперма, гаден, по-добре да не се подуши.

ВКУС

Сладко като зелено грозде. Яде се лесно, има кисел послевкус. Никой от близките ми не е имал нежелани реакции от храносмилателната система. Ако се прекалява за първи път, стомахът може да реагира.

Външно лонган е подобен на лонгконг, но вкусът на тези плодове е различен и ми хареса повече лонган, а съпругът ми, напротив, е лонган, така че всичко е индивидуално. Всеки мъж по свой вкус.

КАЛОРИИ

ниска: 100 грплодове съдържат около 60 ккал.

СЪЕДИНЕНИЕ

100 г лонган имат: вода - 82,8 г; мазнини - 0,1 g; въглехидрати - 15,1 g; протеини - 1,3 g; фибри - 1,1 g

Плодът съдържа още: калий- 266 mg; магнезий- 10 mg; калций- 1 mg; фосфор- 21 mg; манган- 0,05 mg; медни- 0,2 mg; жлеза- 0,13 mg; цинк- 0,05 mg.

ПОЛЗА

Пулпът от плода се използва в източната медицина за лечение на възпаления, стомашни заболяванияили като антипиретик.

Лонган подобрява имунитетаи се издига тонцелия организъм като цяло.

Използвани за облекчаване на умората и виене на свят, подобряване на зрениетои концентрация на внимание, нормализиране на съня, при лош метаболизъм и като успокоително средство.

Прахът от семена на Longan се използва за спиране на кървене, лечение на екзема, херния, воднянка и увеличени лимфни възли.

ОТГЛЕЖДАНЕ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ

Детето заби две пресни семена от лонган от узрял плод в саксия с фикус и след около 20-30 дни израснаха два „плевели“. Те растяха бързо и бързо, достигайки до слънцето. Те обичат влагата по пътя.

След половин месец реших да ги пресадя в друга саксия. Корените бяха силно преплетени с фикуса, завъртяни наоколо, така че дори трябваше да откъснат част от коренището.

Уверих се, че е лонган, костите не изчезнаха, от тях израснаха кълнове.

Вкъщи намериха земя и дренаж, пресадиха лонганите в друга саксия. А ако ще покълвате семена на лонган, знайте, че те покълват добре от пресни плодове и е по-добре да ги засадите веднага в отделен съд.

Листата на кълновете са зелени продълговати с жилки.

Не направих нищо свръхестествено при засаждането, просто изсипах пръст в саксията и сложих дренаж отгоре, напоих.

В момента има 13 листа.

През месеца, в който са били в новата саксия, лонганите не са пораснали много, докато свикват с новото място на разполагане. Жалко е, че най-вероятно няма да дадат плод, тъй като трябва да бъдат присадени.

Азиатско "грозде" - плод лонган
Две държави могат да претендират за титлата на родината на този плод: диви екземпляри за първи път са открити в планините, разделящи Китай и Мианмар.

Представителите на династията Хан, управлявали Средното царство в продължение на два века преди Христа, мечтаели да опитомят Лонган. В северозападната столична провинция обаче дърветата не пуснаха корени. Лонган е придирчив плод, харесваше мекия климат на южната част на страната. Днес се отглежда тук.

В Тайланд самият крал Чулалонгкорн стана кръстник на растението. Той беше подарен с разсад от един от субектите, който се завърна от Китай. Четири (според друга версия пет) разсад са засадени в различни части на царството. Днес Longan е безкрайни насаждения в цялата страна.

Плодът е известен с няколко имена. Китайците го кръстиха "окото на дракона" (нарязаният плод наистина прилича на окото на митичен персонаж), тайландците - "лам яй".
Лонганите са най-известни в родината си Азия за ползите от лонганите. Хората идват тук за лечение и дегустация на плодове от цял ​​свят.

Как изглежда лонган

Не напразно Лонган и Личи се смятат за „братя“. Плодовете са сходни по структура: кората покрива полупрозрачна, деликатна пулпа, вътре в която е скрита голяма костилка.

Има и разлики:

Характеристика	Лонган	Личи
Кора, текстура	груб, без неравности	бучки с шипове
Обелете, оцветете	от бежово охра до оранжево	ярко червено
Кора, цветен характер	кафеникаво петно	униформа
Костен	закръглени	удължен

Лонганът е като орех, личи е като малина.

Чепката на лонган прилича на грозде.

Колко расте лонган

Ботаниката смята лонгана за растение от семейство сапинови. От същия "клан" - личи, гуарана, испански.

Характеристики на отглеждане

Цветовете образуват съцветия от метлица, които се превръщат в китка. Плодовете растат на дървета с височина 10-12 метра. Дългите клони образуват корона със същия диаметър. Те приличат на лоза.
За да не се счупят клоните, покрити с плодове, те се поддържат отдолу с дървени конструкции. Дървото дава до два центнера плодове, но те се берат само на ръка.

Зона на разпространение

В допълнение към родината, дървото е усвоило и други страни. Култивира се в цяла Югоизточна Азия: Виетнам, Камбоджа, Лаос, съседни архипелази (Малая, Филипините, Индонезия). Плантации има в САЩ, в Куба.

Дивият вид е вписан в Международната червена книга като потенциално застрашен.

Сезонът на лонган в Тайланд

Страната е втора по производство и износ на плодове.
Изградени са насаждения в цялата територия. Климатичните условия в северните и южните части са различни, така че реколтата се взема целогодишно.

Можете да дойдете в страната, за да опитате екзотичния плод лонган по всяко време. Ако изберете правилния регион и време за пътуване, пресните плодове ще дойдат почти за нищо.

През юли-септември Longan узрява на юг. Тук по това време е най-евтино. През останалите месеци – на север.

Независимо от сезона, цената на плодовете не е прекомерна.

Химичен състав и калорично съдържание на лонган

Както всеки друг, над 80% от пулпата на лонган е вода. Останалата част съдържа набор от минерали, витамини, фибри. По количество витамин С изпреварва портокалите.

Калории

Пресният лонган има ниско съдържание на калории - 60-65 единици на 100 грама каша.
Сушени плодове четири пъти калории - 280-285 kcal на 100 g.

Съединение

Пулпът съдържа жизненоважни за организма вещества, включително тези, които липсват в обичайните плодове:

• витамини: група В (1, 2, 3, 6, 12), С;
• минерали: желязо, мед, фосфор, магнезий, манган, калий, калций, цинк;
• фибри;
• биологично активни компоненти: флавоноиди, полизахариди, фенолни образувания.

Лонган съдържа голямо количество витамин С, който покрива дневните нужди на организма.

Хранителната стойност

100 грама пулп включва (g):

• протеини - 1,32-1,34;
• мазнини - 0,12-0,16;
• въглехидрати - 15,2-16,3.

Ниското съдържание на мазнини, относително високото съдържание на сложни въглехидрати потиска глада, което прави плода безопасна закуска. Фибрите подобряват храносмилането, почистват тялото от "остатъци".

Предимства на Longan

Лонган има полезни свойства във всички части на растението. Използват се за здраве, красота, лечебни практики.

Здраве

Ефектите на плода се проявяват в широк диапазон:

• витамин С (на който е богат лонган) се бори срещу остри респираторни инфекции, грип; укрепва имунната система, неутрализира дефицита на витамини, скорбут; помага на тялото да абсорбира желязото;
• предпазва сърцето, предотвратявайки инсулти, инфаркти;
• лекува храносмилателния тракт, бъбреците, черния дроб и други вътрешни органи;
• високото съдържание на желязо (15-20 пъти повече от спанака или гроздето) подобрява кръвообращението; помага при анемия, хронична умора, световъртеж;
• насърчава мозъчната функция, неутрализирайки старческата деменция, болестта на Алцхаймер, Паркинсон и други подобни;
• ефективен като антипиретик, антихелминтик;
• намалява риска от развитие на някои видове онкология.

Лонган инхибира стареенето. Всичко благодарение на полифенолите, които помагат за унищожаването на свободните радикали, предотвратяват разрушаването на клетките.

красота

Антиоксидантите правят кожата красива и здрава: сухотата, отпуснатото намалява, старческите петна се отстраняват.
Екзот е популярен като афродизиак.
Редовната консумация на плода подпомага здравето на устната кухина и зъбите.

За лечение е по-добре да вземете сушени или сушени на слънце плодове.

Сладките плодове са ефикасно средство „за нерви“, които състаряват човека и убиват красотата. Ако безсънието, тревожността, депресията се преодолеят, шепа горски плодове ще решат проблема.

Народна медицина

В китайската медицина всички негодни за консумация части на растението се считат за лечебни сред другите азиатски ескулапи.
Кората и листата са наситени с биологично активни вещества:

• От тях (понякога с други съставки) се приготвят отвари за лечение на сърдечно-съдови заболявания, диабет, алергии.
• Лекарите казват, че дори онкологията отстъпва.
• Те съдържат кварцин - компонент три в едно: антиоксидант, бактерицид, антивирусен агент.

Семената, богати на сапонин, танини, се използват като лекарство и хигиенен продукт:

• костта се прилага на мястото на ухапване, за да се изтегли змийската отрова от тялото;
• натрошен, ефективен като антихелминтик или за намаляване на изпотяването;
• сапонинът се използва като добавка в продуктите за грижа за косата.

От листа и цветове се приготвят отвари и чайове. Китайските лекари ги предписват за аномалии в храносмилателния тракт.

Какъв е на вкус и как се яде

Външно плодът прилича на голямо грозде: същите плодове, събрани на гроздове. Но вкусът е забележимо различен.

Плодов вкус

Трудно е да се определи как изглежда лонган. Не може да се сравни с други тропически екзотики, особено с обичайните плодове. Плодът е сладък до съдържание на захар, с мускусен послевкус. Но не сладък. Някой чува аромат на грозде с вкус на пъпеш Амал.
Повечето са съгласни, че е почти личи, но без киселост.

Как да изберем зрял лонган

При избора на плод се оценяват следните параметри:

• Кожа. Тя трябва да бъде твърда, равномерна, „набръчкана“, счупена, повредена. В същото време тя е груба, суха и се напуква при натискане.
• Вкус. Зрелите плодове са сладки, с плътен аромат.
• Плътност. Узрелите плодове остават твърди. Презрелите могат да бъдат твърде меки.

Ако попаднете на кисели екземпляри, не бива да се разстройвате. След като лежат на топло няколко дни, те ще станат сладки.
По-добре е да купите цяла китка плодове, с клонки. Затова най-често се предлагат на азиатските пазари. Както при гроздето, без дръжки те се развалят почти веднага.

Колко лонган се почиства и яде

В плода само месото е годно за консумация. Въпреки привидната недостъпност, почистването на лонгана е лесно:

• зрънцето се откъсва от дръжката;
• взети с палец и показалец, леко притиснати;
• когато черупката се спука, нейните половинки се отстраняват;
• можете да отрежете кората с нож на мястото на дръжката и да обелете зрънцето като яйце.

Бяло-розовото месо се яде цяло, като се внимава да не се погълне костилката вътре.

Опасно е да се погълне костта, тя е токсична.

Смята се, че е най-добре да се консумират пресни плодове. Добавя се към десерти, смутита, сладолед, салати, като съставка в гарнитура за риба или месо.
В Югоизточна Азия се използва за приготвяне на твърди и безалкохолни безалкохолни напитки.
Гурмета уверяват, че най-добрата екзотика е сушена или сушена. Без вода вкусът и ароматът се засилват.

Как да съхранявате

От пътуване до екзотични страни плодовете се носят вкъщи – за подарък или за себе си, за да удължат удоволствието. Exot се счита за деликатен, но проблемът как да се съхранява лонганите може да бъде решен. При стайна температура дори узрелите екземпляри се съхраняват в продължение на три до четири дни. В хладилник - седмица и половина.

Предимството на плода е запазването на полезните и вкусови параметри след замразяване. Може да се съхранява във фризер в продължение на месеци. Най-малко караница със сушени или сушени на слънце плодове.

Лонган вреда

Плодът има няколко противопоказания:

1. Не трябва да се яде от страдащи от алергии.
2. Доста висок процент въглехидрати ограничава приема му от диабетици.
3. По-добре да не се дава на бебета под тригодишна възраст.
4. Преяждането провокира диария. За човек със средно телосложение са достатъчни осем до десет плода наведнъж.

Ползите и вредите от лонган може да се дължат на характеристиките на тялото. Не е изключена индивидуална непоносимост. Затова при първа консумация те се ограничават до два-три плода. Ако след няколко часа стомахът е спокоен, нищо не се е появило по кожата, можете да ядете колкото искате.

Заключение

Визуално не твърде ярък лонган губи от "празничен" рамбутан или ананас. Но не отстъпва по вкус и полезност. Освен това само той е в състояние да помогне на европейския стомах да се адаптира към азиатската екзотика. Плодът се препоръчва да се яде, за да улесни смилането на местната храна.

Смята се, че най-добрите сортове се отглеждат в Тайланд и Виетнам, така че е препоръчително да отидете там за дегустация.

За разлика от други екзотични видове, той понася добре дългосрочните полети. Просто трябва да вземете леко неузрели гроздове. Продавачът ще ви помогне да изберете, понякога гроздовете се предлагат с кошница. Като алтернатива те се поставят в твърд пластмасов контейнер.

Лонган (Лам Яй) е плод на вечнозелено дърво лонган, което се среща в Китай, Тайван, Виетнам и Индонезия. - много е вкусно екзотичен плодИзвестно е също, че в същото време това растение е открито недалеч от Бирма. Кожата на Лонган е тънка и плътна, но всъщност много лесно се отлепва. Сочният пулп на Longan има сладък, сочен, силно ароматен вкус, с отчетлив мускусен послевкус. Лонган има вкус на личи и като цяло тези два плода са много сходни. Подобно на китайското личи, плодът лонган съдържа твърдо, тъмно червено или черно семе. Лонган расте на гроздове върху вечнозелени дървета, чиято височина може да достигне от десет до двадесет метра.
Сезон на прибиране на реколтата: юни-август. Лонган расте главно в северните райони на Тайланд, в Чианг Май и Ламфун.

Лонган е дом на земите на запад от Бирма или на района на произход на Личи в Китай. Именно в тези региони те се отглеждат в голям мащаб.
Longan има друго име - "longyan"- което означава "око на дракон" на китайски. Смята се, че лонган първоначално се отглежда в Южна Индия и остров Шри Ланка. Лонган се продава като грозде, на чепки. Кожата на зрелия плод трябва да е твърда, а пукнатините по кожата са неприемливи. По-узрял е не току-що откъснатият от дървото лонган, а този, който вече е лежал малко на тезгяха в магазина. Опитайте лонган преди да купите, тъй като плодовете са по-сладки или по-кисели.

Longan може да се съхранява в продължение на два до три дни при стайна температура или пет до седем дни в хладилник.

Плод лонган

Подобно на други плодове, лонган най-често се яде суров... Но различни ястия с лонган са особено популярни в Тайланд. Понякога се сервира с кокосово мляко и ориз като десерт, а понякога само с лед. От нектара на този плод често се приготвя много вкусна сладка напитка. За това плодовете на лонган се сушат и се варят със захар. Тайландците твърдят, че това е много освежаваща и подобряваща апетита напитка. Между другото, изсушен лонган също често се използва в храната. Той не само запазва вкуса си, но и съдържа витамини и минерали в повишена концентрация. Лонган се сервира и с топли и пикантни ястия.

Този екзотичен плод се добавя и към различни салати.... И, разбира се, те често се използват за приготвяне на десерти. Добавя се към сладолед, палачинки и кифли като пълнеж. Понякога с него се приготвят различни сосове, които след това се ядат с риба.

Браво, да

Когато купувате лонган, трябва да обърнете внимание на кожата му.... Не трябва да има пукнатини или други дефекти. За най-узрял плод се смята лонган, който вече е полежал малко след бране. Зрялост лонганаможе да се определи само по вкус. Неузрелите плодове са малко кисели. След това можете да ги поставите на топло място и да изчакате малко, докато плодовете узреят. Лонган може да се съхранява и в хладилник, тъй като понася добре ниските температури. И поради плътността на кората се мачка малко. При нормална стайна температура този плод може да се съхранява 2-3 дни, а в хладилник 5-7 дни.

Ползи от Longan

Лонган съдържа много витамини и минерали, включително желязо, магнезий, фосфор и калий, както и големи количества витамини А и С. Последните проучвания на еуфорията показват, че плодът съдържа и феноли като галова киселина, елагова и корилагова киселини, което показва фактът, че плодът може да има антиоксидантни свойства, да намали негативните ефекти от химиотерапията и да предпази черния дроб.

Longan съдържа рибофлавин и е естествен източник на полизахариди за поддържане на клетъчното здраве.

В традиционната китайска медицина Лонган се използва главно като тоник. Тонизирането е необходимо основно при заболявания, чиито симптоми са отпадналост, световъртеж, сърцебиене, бледност и влошено зрение. Освен това плодът се използва и за нормализиране на съня, намаляване на ненужното безпокойство, успокояване и съживяване на вниманието.

Лонган (Лам Яй) е плод на вечнозелено дърво лонган, което се среща в Китай, Тайван, Виетнам и Индонезия.

Кожата на Лонган е тънка и плътна, но всъщност много лесно се отлепва. Цветът на Longan варира от кафяв до жълтеникавочервен, плътта на плода е полупрозрачна, бяла или розова. Сочният пулп на Longan има сладък, сочен, силно ароматен вкус, с отчетлив мускусен послевкус. Лонган има вкус на личи и като цяло тези два плода са много сходни. Подобно на китайското личи, плодът лонган съдържа твърдо, тъмно червено или черно семе. Лонган расте на гроздове върху вечнозелени дървета, чиято височина може да достигне от десет до двадесет метра.

Сезон на прибиране на реколтата: юни-август. Лонган расте главно в северните райони на Тайланд, в Чианг Май и Ламфун.

Лонган е дом на земите на запад от Бирма или на района на произход на Личи в Китай. Именно в тези региони те се отглеждат в голям мащаб. Longan има друго име - "longyan" - което означава "око на дракон" на китайски. Смята се, че лонган първоначално се отглежда в Южна Индия и остров Шри Ланка.

Лонган се продава като грозде, на чепки. Кожата на зрелия плод трябва да е твърда, а пукнатините по кожата са неприемливи. По-узрял е не току-що откъснатият от дървото лонган, а този, който вече е лежал малко на тезгяха в магазина. Опитайте лонган преди да купите, тъй като плодовете са по-сладки или по-кисели.

Longan може да се съхранява в продължение на два до три дни при стайна температура или пет до седем дни в хладилник.

Полезни свойства на лонган (лам яя)

Longan съдържа много витамини и минерали, включително желязо, магнезий, фосфор и калий, както и големи количества витамини и. Последните изследвания на еуфорията показват, че плодовете съдържат и феноли като галова киселина, елагова и корилагова киселини, което показва, че плодът може да има антиоксидантни свойства, да намалява негативните ефекти от химиотерапията и да предпазва черния дроб.

Longan съдържа рибофлавин и е естествен източник на полизахариди за поддържане на клетъчното здраве.

Почитателите на екзотичната храна, посетили Азия поне веднъж, срещнаха малко познат и необичаен плод - лонган. Много гастрономи, свикнали да ядат нещо необичайно и уникално по вкуса си, празнуват всички изкушения на този екзотичен плод. Под невзрачна на вид коричка се крие вкусна каша, наситена с витамини и други полезни елементи.

Как и къде расте?

Лонган е вкусен екзотичен плод, чието родно място се смята за Китай. Въпреки това, почти по същото време е открито недалеч от Бирма, в тези открити пространства плодното дърво е доста известно днес. Също така е широко разпространен във Виетнам, Индонезия, Тайван, Шри Ланка и Филипините.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Бере се през цялата година, тъй като дървото се счита за вечно зелено.

Плодът Longan принадлежи към семейство Sapindaceae; най-близките му роднини включват испанския лайм и личи. Дървото расте доста високо, понякога може да достигне 13 метра, диаметърът на клоните е приблизително 10 метра широк.

Лонган и лонгконг са един и същи плод?

Лонган и лонгконг са напълно различни плодове, въпреки че имат доста сходни имена и външен вид.

Каква е разликата помежду си? Растежът на плодовете е еднакъв, и двете са подобни на гроздови гроздове, но плодовете на лонган са разположени далеч от главния клон (виж снимката), на цвят са малко по-светли и по-малки, за разлика от плодовете на лонгконг, които засенчват клона почти напълно, без да оставя свободно пространство, но по структура е по-голям и по-овален.

Покритието на Longan е много по-твърдо, Longkong се обелва меко като портокал.

Лонган и личи

Личи и лонган могат да се нарекат близки роднини, и двете са популярни в Китай и се считат за вечно зелени, но има малка прилика в тях. Външно те са толкова различни, че е напълно невъзможно да ги объркате.

- тропическо растение, което има удължени листа. Чепките съдържат около 15 плода, а броят на сортовете достига 100. Кората е с твърда основа с множество пъпки. Пулпът се отделя от кората без особени затруднения, мека консистенция, кисел вкус с подчертан аромат. В центъра има тъмна кост.

Личи съдържа много витаминни комплекси, използвайки го, човек се насища с енергия и сила, ви позволява да утолите жаждата си, помага в борбата с анемията, а също така помага за подобряване на храносмилането. Комбинира се добре с лайм, джинджифил и кокос.

Какви са характеристиките на Longan:

1. Вкус. Доста трудно е да се опише вкусът на Лонган. За тези, които никога не са го опитвали, това е по-скоро невъзможно. Как изглежда плодът? Това грозде обаче има коренно различен вкус, може да се направи паралел с пъпеш. Има нотки на мускус със сладък, не дразнещ нюанс. Не бива да пренасищате тялото с вкусни плодове: това може да причини стомашно разстройство.
2. Последователност. Вътрешната консистенция на плода е много мека и сочна, има белезникав перлен оттенък, малко вискозно съдържание. Отгоре има дебела кора, която започва да се спука при сила.
3. Аромат. Ароматните качества на Longan не са сравними с други плодове от субтропичния климат. Ароматът е невероятно приятен и деликатен, без остри примеси, малко като ананас.

Как да изберем качествен плод?

В азиатските страни лонган може да се види по рафтовете на супермаркетите и пазарите през цялата година. Изглежда доста трудно да се определи дали е узрял. Струва си да поискате да го опитате, преди да купите. Ако ви се струва кисело, това означава, че плодът все още не е напълно узрял, по-добре е да полежи още няколко дни, за да узрее напълно. Външният вид на кората трябва да е без неравности и вдлъбнатини, без повреди или пукнатини. Плодът се поддава добре на охлаждане, така че можете спокойно да го поставите в хладилника, без да се страхувате, че ще се влоши.

Как се почиства и яде лонган?

Обелете кората, преди да ядете плодовете:

• изплакнете добре под течаща вода;
• направете разрез или захапете със зъбите си;
• след като плодът е дал свекърва, внимателно отстранете външната кора;
• можете да ядете плодовете, след като изчистите всички кости.

Longan е малка топка, която лесно се побира в ръката ви. Като поставите плода между показалеца и палеца, като го натиснете първо, можете да го обелите без затруднения. На дланта ще остане светла каша с кафява кост вътре.

Често от него се правят сушени плодове, които се добавят към различни ястия и напитки. В Тайланд например се приготвя вкусна и освежаваща напитка: плодовете се сушат на чист въздух, след което се варят с добавена захар, докато изтече целият сок. Следващият етап е вливането и охлаждането на напитката, която скоро се поддава на масата. Лонган е подходящ за приготвяне на салати и първи ястия.

Ядливо ли е ядрото?

Категорично е невъзможно да се използва костта, тъй като нейните свойства са отровни, което в най-добрия случай ще доведе до разстройство на стомашно-чревния тракт. Внимателно обелвайки плодовете, трябва внимателно да извадите всички остатъци от костите и да ги изхвърлите, останалата част може да се консумира без страх от последствията - такива действия ще бъдат правилни.

Полезни свойства за тялото

Можете да говорите за ползите от лонган дълги часове, тъй като съставът на този плод е уникален по свой начин и съдържа много полезни витамини и минерали:

Листата се сушат и се използват и за медицински цели, например в борбата със сърдечни заболявания, нервни разстройства.

Полезен е и за профилактика на рак и диабет.

Кой е по-добре да се въздържа от употреба?

Няма противопоказания за употребата на лонган. Единственият риск е индивидуалната непоносимост и в резултат на това алергична реакция. Лекарите съветват да не се дава на деца под 3-годишна възраст. При първото ядене не преяждайте, а опитайте няколко.