कोलेस्ट्रॉल से जहाजों की सफाई - उत्पाद जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, व्यंजनों, लोक उपचार
उच्च कोलेस्ट्रॉल - अलार्म, जो किसी भी बुद्धिमान व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए, अपनी जीवन शैली और पोषण पर पुनर्विचार करना चाहिए। बहुत कुछ अंतिम कारक पर निर्भर करता है, विशेष रूप से, और सफल उपचार रोग। घर पर कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं को कैसे साफ किया जाता है और यह कितना है प्रभावी उपाय दवाएँ लेने की तुलना में?
आमतौर पर, एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अंग हटाने की सिफारिश करेगा - एक नियमित ऑपरेशन, जो प्रति वर्ष लगभग 000 संचालन के साथ जर्मनी में सबसे आम हस्तक्षेपों में से एक है। पेट पर बड़े कटौती की लंबे समय तक जरूरत नहीं है।
वास्तव में, आप पित्त मूत्राशय के बिना भी अच्छी तरह से रह सकते हैं, जो पित्त को संग्रहीत करता है, जैसा कि मेनज बताते हैं: पित्त सीधे आंतों में बहता है, जिससे कुछ को दस्त होता है। लेकिन आमतौर पर पाचन समायोजित करता है यदि आप अब चिकना नहीं खाते हैं।
संभवतया, ऊपरी दाएं पेट में यकृत के नीचे आठ सेंटीमीटर चौड़ा बैग और चार सेंटीमीटर उस समय से अवशेष है जब हम गुफाओं और विशालकाय हिरणों को मारते थे। तैयारी तैयार होने के बाद, असामान्य की वजह से शरीर को जल्दी से पाचन मदद की जरूरत थी एक बड़ी संख्या मांस में वसा, और यह पित्ताशय की थैली के भंडारण के कारण था। हालाँकि, चूंकि अब हमें शिकार में सफल होने के लिए इंतजार नहीं करना है, लेकिन दिन में कई बार भोजन करना है, इसलिए हमें मनुष्यों के लिए पित्त को संग्रहित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
यह भी देखें:
सोया उत्पादों
सोया उत्पादों की उपयोगिता कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने की उनकी क्षमता में निहित है उच्च घनत्व, जिसे तदनुसार "उपयोगी" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। इसके अलावा, सोया उत्पादों के सेवन से हार्मोनल स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और महिलाओं में पोस्टमेनोपॉज़ल अवधि में आईएचडी के जोखिम को कम करने में मदद करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सोया प्रोटीन की सिफारिश करता है, हालांकि यह मानता है कि कई सोया उत्पाद ऐसे प्रसंस्करण से गुजरते हैं जो उनके हटाने की ओर जाता है उपयोगी घटक। हालांकि, सोया खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
महिलाओं में पित्त पथरी विकसित होने की संभावना दोगुनी होती है
कुछ पित्त हमेशा खाद्य प्रसंस्करण के लिए मौजूद होता है। जिगर लगातार पानी, पित्त लवण, कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड्स का उत्पादन करता है, जैसे कि "पित्त" लेसितिण, जो छोटे मार्ग से बाएं और दाएं पित्त नलिकाओं में बहता है, वहां से पित्त नलीमें पित्ताशय और पित्ताशय में। अगर तब पेट में से भोजन ग्रहणीबताते हैं, मेंज, "के साथ पित्ताशय की थैली के एंजाइम और हार्मोन:" तो, वहाँ कुछ फैटी है, छिपाना! "इस संकुचन के बारे में, पित्ताशय की थैली रसायनज्ञ में अपनी सामग्री जारी करती है और विघटित करना जारी रखती है।
घुलनशील फाइबर, साबुत अनाज और फाइबर युक्त उत्पाद
हालत पर लाभकारी प्रभाव हृदय प्रणाली कर रहे हैं आहार फाइबरजो अमीर हैं गेहूं की भूसी, फलियां, खट्टे फल, सेब, सब्जियां। फाइबर का सेवन रक्त में कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल सहित कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर सकता है, घनास्त्रता की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, और कम करने में भी मदद करता है रक्तचाप और इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी आई।
यह एक अत्यधिक प्रभावी ध्यान है, क्योंकि यकृत प्रति दिन एक लीटर पित्त तक का उत्पादन करता है, और पित्ताशय, जो इस राशि के लिए बहुत छोटा है, इसे लगभग दसवें तक मोटा कर देता है। चूंकि हम पाषाण युग में हमारे पूर्वजों के रूप में ज्यादा नहीं चल रहे हैं या बहुत अधिक खा रहे हैं, अक्सर और बहुत अधिक वसा, पित्त रुक सकता है और असुविधा पैदा कर सकता है: बहुत कम व्यायाम, भारी वजन और बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल, आहार के साथ सामग्री में कम मेन्ज का कहना है कि फास्ट फूड जैसे बहुत अधिक संतृप्त वसा वाले फाइबर, पित्ताशय की पथरी के निर्माण में योगदान करते हैं।
गेहूं की भूसी और फलियां फाइबर में चैंपियन हैं। जितनी बार संभव हो उन्हें अपने आहार में शामिल करें।
इसके अलावा, आहार फाइबर आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ खाने की सलाह देते हैं फलों और सब्जियों के प्रति दिन कम से कम 5 सर्विंग - वे कम कोलेस्ट्रॉल की गारंटी। एक सेवारत के तहत 1 मध्यम आकार का सेब, या 1 केला, या गाजर और गोभी का 2-3 चम्मच सलाद है।
इनमें से अधिकांश ठोस पदार्थ अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के कारण होते हैं, जो पित्ताशय की थैली में क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि "यो-यो प्रभाव के साथ भारी वजन घटाने" का कारण हो सकता है: जो लगातार आहार में भूखे रहते हैं और एक महीने में सात किलोग्राम से अधिक खो देते हैं, अपने पित्ताशय को अपना काम करने की अनुमति नहीं देते हैं। यहां आपूर्ति की मांग भी विनियमित है। यह बार-बार भी होता है कि गर्भावस्था का कारण बनता है पित्ताशय की पथरी। इस समय हार्मोन प्रोजेस्टेरोन के मूल्य को बदलने से कभी-कभी इस तथ्य की ओर बढ़ जाता है कि पित्ताशय की थैली वास्तव में सक्रिय नहीं है।
पर विशेष ध्यान दें सफेद गोभी: यह अन्य वनस्पति उत्पादों की तुलना में अधिक है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसे शरीर से निकालता है। मेज पर हर दिन किसी भी रूप में कम से कम 100 ग्राम गोभी होना चाहिए - ताजा, मसालेदार या स्टू। अपने आहार में समुद्री हिरन का सींग शामिल करें, aronia, ब्लूबेरी, खुबानी, सूखे खुबानी, प्याज और लहसुन।
सामान्य तौर पर, महिलाओं को पित्ताशय की पथरी की देखभाल करने और उन्हें पुरुषों की तुलना में दो बार व्यायाम करने की संभावना थी - शायद उनके हार्मोन के कारण, जैसा कि डॉ मेंज को संदेह है। यह एक वसा जैसा पदार्थ है जो शरीर के सभी लोगों को चाहिए। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और मन की स्थिति को प्रभावित करता है।
सबसे बड़ा हिस्सा शरीर द्वारा ही निर्मित होता है, विशेषकर यकृत में। आहार के माध्यम से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल एक वसा जैसा पदार्थ है जो हर व्यक्ति के शरीर में होता है। उसका क्या कार्य है, यह कहां से आया और खतरा कहां है?
इन्हें रोकने के लिए भयानक परिणाम आपको यह जानने की जरूरत है कि शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कैसे हटाया जाए। सबसे पहले, आपको अपने आहार को सामान्य करने की आवश्यकता है। यह शायद सबसे ज्यादा है महत्वपूर्ण बिंदु. महत्वपूर्ण क्षण सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल बनाए रखता है। मुख्य बात यह है कि इसकी अधिकता नहीं होनी चाहिए। इसलिए, उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।
क्रिस्टल को फागोसाइट्स द्वारा अवशोषित किया जाएगा प्रतिरक्षा प्रणाली। हालांकि, फागोसाइट्स के लिए क्रिस्टल को पचाना मुश्किल होता है, जिससे तथाकथित सूजन होती है। संक्रमित फागोसाइट्स दूत पदार्थों को स्रावित करते हैं जो आगे फागोसाइट्स को दृश्य में निर्देशित करते हैं। फैगोसाइट आक्रमण अंततः पोत की दीवारों पर भड़काऊ ट्यूमर का कारण बनता है, तथाकथित एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े। वे रक्त वाहिकाओं को संकुचित करते हैं और इस प्रकार रक्त परिसंचरण में बाधा डालते हैं।
ये जमा कई वर्षों में धीरे-धीरे बढ़ते हैं और अंततः एक रक्त वाहिका को रोक सकते हैं - एक दिल का दौरा और स्ट्रोक। दिल के लिए उच्च कोलेस्ट्रॉल का वास्तविक जोखिम अन्य कारकों पर निर्भर करता है। निकोटीन का उपयोग, उच्च रक्तचाप, अधिक वजनविशेष रूप से पेट की चर्बी और अपर्याप्त के साथ शारीरिक गतिविधिजोखिम में वृद्धि, जबकि एक स्वस्थ आहार और कई व्यायाम जोखिम को कम करते हैं।
तो, क्या खाया जाना चाहिए ताकि रक्त में कोलेस्ट्रॉल सामान्य सीमा के भीतर बना रहे?
प्रक्रिया को नियंत्रण में रखने के दो तरीके
- विधि 1. हम पशु वसा से समृद्ध खाद्य पदार्थ खाते हैं, सप्ताह में 1 - 2 बार से अधिक नहीं
कई कोलेस्ट्रॉल में शामिल हैं:
रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने का सबसे सस्ता और आसान तरीका एक आहार है, जिसमें वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों के आहार को सीमित किया जाता है, साथ ही सोने से कुछ समय पहले भोजन को पूरी तरह से मना कर दिया जाता है। कोलेस्ट्रॉल का मुख्य स्रोत पशु उत्पाद हैं, इसलिए आपको उनकी खपत कम करनी चाहिए, या कम कोलेस्ट्रॉल वाले उत्पादों पर स्विच करना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों को पशु वसा, जैसे कि मक्खन, मांस और सॉस से बचना चाहिए। दूसरी ओर, वनस्पति वसा शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का स्राव करने में मदद करते हैं। आम तौर पर से वसा वसाबेहतर है। विशेष रूप से मूल्यवान है जैतून का तेललेकिन बलात्कार और मूंगफली का मक्खन शरीर की मदद करो।
कोलेस्ट्रॉल की समस्या के खिलाफ विशेष उत्पाद
लेकिन एक स्वस्थ आहार उच्च रक्तचाप और मधुमेह के रूप में सहवर्ती बीमारियों को भी प्रभावित करता है। इसके अलावा, पोत की आंतरिक दीवारें लोचदार रहती हैं। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं के खिलाफ विशेष खाद्य पदार्थ हैं जो 15 प्रतिशत तक की कमी ला सकते हैं। लेकिन उनका उपयोग केवल एक डॉक्टर के परामर्श से किया जाना चाहिए।
- स्किम दूध पीएं, कम वसा वाले पनीर का सेवन करें।
- अंडे की खपत को प्रति सप्ताह तीन टुकड़ों तक सीमित करें - यह केवल योलक्स पर लागू होता है, आप तले हुए अंडे एक जर्दी और कई प्रोटीन के साथ खा सकते हैं जो स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाए बिना।
- वसायुक्त मांस को लीनर मांस से बदलें - टर्की, चिकन, वील, खरगोश का मांस।
- अपने आहार में शामिल करें तैलीय मछली, अधिमानतः समुद्री, पॉलीअनसेचुरेटेड के रूप में फैटी एसिडमें उपलब्ध है मछली का तेलगठन को रोकने कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े, और आयोडीन थ्रोम्बस बनाने वाले रक्त के थक्कों को घोलता है। वास्तव में एक ही गुण है और समुद्री शैवाल है।
- अपने आहार में बीन्स को शामिल करें - वे, उदाहरण के लिए, गाजर, फल, जिसमें पेक्टिन नामक फाइबर होता है। पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को ढंकने और शरीर से निकालने में सक्षम है। के बारे में मत भूलना प्याज़, ब्रोकोली - इनमें ऐसे तत्व भी होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
- जई और मकई, साथ ही उनसे चोकर, पेक्टिन में समृद्ध हैं।
- पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। बढ़ा हुआ स्तर कोलेस्ट्रॉल, नट्स, विभिन्न वनस्पति तेल - जैतून, सोया, मूंगफली, सूरजमुखी।
- उल्लेखनीय कोलेस्ट्रॉल प्रभाव सामान्य है अलसी। इसे किसी भी भोजन में जोड़ा जा सकता है, ओवन में पूर्व-सूखे और एक नियमित कॉफी की चक्की पर पीसकर।
- हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि प्रति दिन 70 ग्राम बादाम में कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
- उन में उपलब्ध होने के कारण जामुन दैनिक आहार में शामिल हैं सैलिसिलिक एसिड, घनास्त्रता को रोकने के लिए।
- रक्त के थक्कों से रक्त वाहिकाओं की रक्षा के लिए चैंपियन में से एक प्रसिद्ध लहसुन है - लहसुन की 3 लौंग, रोज खाया जाता है, कोलेस्ट्रॉल को 15% कम करता है। केवल उपयोगी है ताजा लहसुनलहसुन पाउडर या नमक के बजाय।
आहार के अलावा, आपको ध्यान देने की आवश्यकता है शारीरिक गतिविधि। रोजाना कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि करें। गहन भार "खराब" कोलेस्ट्रॉल को दूर करते हैं, वजन कम करते हैं, सकारात्मक दृष्टिकोण देते हैं।
ऐसे मामलों में, रक्त के नियमित धुलाई से समझ में आ सकता है। बेहतर व्यक्तिगत रोगी जोखिम का आकलन करने और सिफारिश करने के लिए प्रभावी रोकथामडॉक्टर एक स्थिति की जांच कर रहे हैं मन्या धमनियाँ अल्ट्रासाउंड की मदद से, रक्त लिपिड की संरचना और परिवार लिपिड चयापचय के उल्लंघन के संदेह में, वंशानुगत कारक भी हैं।
यदि दोषपूर्ण जीन वास्तव में पाया जाता है, तो रोगी के बच्चों और भाई-बहनों की भी जांच की जानी चाहिए। अक्सर, पीड़ितों के माता-पिता में से एक पहले ही इस तरह की बीमारी से मर चुका होता है कम उम्र। ऐसे चयापचय विकार का शीघ्र पता लगाना और उपचार - महान अवसर शुरुआती पीढ़ियों की रक्षा करना दिल का दौरा या स्ट्रोक जल्दी।
3. मार्जरीन। अधिकांश निर्माता तथाकथित ट्रांस वसा के आधार पर मार्जरीन बनाते हैं, जो अमेरिकी आंकड़ों के अनुसार, अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वर्ष में लगभग 150,000 लोगों को मारते हैं। याद रखें: मार्जरीन न केवल सुपरमार्केट में बंडल में बेचा जाता है, बल्कि कई कन्फेक्शनरी और पेस्ट्री में भी पाया जाता है।
हैम्बर्गर्स, बेकन, पनीर चिप्स। इन सभी उत्पादों में क्या आम है? इन सभी में बहुत सारा कोलेस्ट्रॉल होता है। वास्तव में, हमारे जिगर प्रति दिन लगभग 000 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करते हैं, जीवन के लिए पनीर के साथ एक भी आलू की चिप खाने के लिए पर्याप्त नहीं है।
लेकिन कोलेस्ट्रॉल से पूरी तरह बचना मुश्किल है, क्योंकि इसमें कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं। शरीर में अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल पहले विकसित हो सकता है गंभीर समस्याएं हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के साथ। कई कारक हैं जो योगदान करते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉललेकिन अच्छी खबर यह है कि आप उन्हें नियंत्रित करने के लिए कई काम कर सकते हैं।
4. फास्ट फूड। कई तात्कालिक खाद्य पदार्थों में समान ट्रांस वसा होते हैं - पॉपकॉर्न, डोनट्स, चिप्स। डॉक्टरों ने कहा कि इन उपचारों को मना करें और अपने कोलेस्ट्रॉल को आधा कर दें।
कोलेस्ट्रॉल के बारे में मिथक [यू]
आहार फाइबर - उत्पादों का एक घटक पौधे की उत्पत्ति, यह पाचन के दौरान शरीर द्वारा संसाधित नहीं होता है। शरीर से जहर और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता के लिए फाइबर को अक्सर शरीर का "क्लीनर" कहा जाता है।
लिपिड वसा होते हैं जो पूरे शरीर में पाए जाते हैं। कोलेस्ट्रॉल, एक प्रकार का लिपिड, पशु उत्पादों में पाया जाता है। इसका मतलब है कि अंडे, मांस और पूरे दूध के सभी डेरिवेटिव कोलेस्ट्रॉल से भरे हुए हैं, और सब्जियों, फलों और अनाज में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
चूंकि कोलेस्ट्रॉल पूरे रक्त प्रवाह में एक बार नहीं जा सकता है, इसलिए इसे कुछ प्रोटीनों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। ये प्रोटीन कार्य करते हैं जैसे कि वे ट्रक थे: उन्होंने कोलेस्ट्रॉल एकत्र किया और इसे शरीर के विभिन्न भागों में स्थानांतरित कर दिया। जब ऐसा होता है, कोलेस्ट्रॉल और प्रोटीन लिपोप्रोटीन बनाते हैं।
पेय: कोको पूरे दूध में पीसा, क्रीम के साथ कॉफी।
मेयोनेज़ सहित सभी चिकना सीज़निंग।
खाद्य संरक्षक वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, वे यकृत को बाधित करते हैं, और इसलिए रक्त में "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का गठन होता है।
कोलेस्ट्रॉल युक्त उत्पाद - 100 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल सामग्री (मिलीग्राम) |
मांस, मांस उत्पादों | |
दिमाग | 800 - 2300 |
गुर्दे | 300 - 800 |
सूअर का मांस | 110 |
पोर्क की डोरी | 380 |
पोर्क पोर | 360 |
सूअर का मांस जिगर | 130 |
सूअर की जीभ | 50 |
वसा गोमांस | 90 |
झुक जाओ गोमांस | 65 |
कम वसा वाला वील | 99 |
बीफ जिगर | 270-400 |
बीफ जीभ | 150 |
हिरन का मांस | 65 |
मांस भूनना पीछे, पैर, पीछे | 110 |
घोड़े का मांस | 78 |
लो फैट लैंब | 98 |
मेम्ने (गर्मी) | 70 |
खरगोश का मांस | 90 |
स्किनलेस चिकन डार्क मीट | 89 |
त्वचा रहित चिकन सफेद मांस | 79 |
चिकन दिल | 170 |
चिकन जिगर | 492 |
श्रेणी 1 दलाल | 40 - 60 |
चिकन | 40 - 60 |
टर्की | 40 - 60 |
त्वचाहीन बतख | 60 |
त्वचा से बतख | 90 |
हंस | 86 |
वील लिवर सॉसेज | 169 |
यकृत का पाटा | 150 |
स्मोक्ड सॉसेज | 112 |
वीनर | 100 |
बैंकों में सॉस | 100 |
म्यूनिख सफेद सॉसेज | 100 |
स्मोक्ड मोर्टाडेला | 85 |
सलामी | 85 |
वियना सॉसेज | 85 |
saveloy | 85 |
पका हुआ सॉसेज | 40 तक |
वसा पका हुआ सॉसेज | 60 तक |
मछली, समुद्री भोजन | |
प्रशांत मैकेरल | 360 |
स्टेलिएट स्टर्जन | 300 |
कटलफ़िश | 275 |
काप | 270 |
नाटोतनिया संगमरमर | 210 |
कस्तूरी | 170 |
एक प्रकार की मछली | 160 - 190 |
मैकेरल | 85 |
सीपी | 64 |
चिंराट | 144 |
तेल में सार्डिन | 120 - 140 |
एक प्रकार की समुद्री मछली | 110 |
हेरिंग | 97 |
मैकेरल | 95 |
केकड़ों | 87 |
ट्राउट | 56 |
ताजा टूना (डिब्बाबंद) | 55 |
क्लैम | 53 |
कैंसर | 45 |
समुद्र की भाषा | 50 |
पाइक | 50 |
घोड़े की नाल | 40 |
कॉड | 30 |
मध्यम वसा वाली मछली (12% वसा तक) | 88 |
मछली कम वसा वाली किस्में (2 - 12%) | 55 |
अंडा | |
बटेर अंडा (100 ग्राम) | 600 |
पूरे चिकन अंडे (100 ग्राम) | 570 |
दूध और डेयरी उत्पाद | |
कच्चा बकरी का दूध | 30 |
क्रीम 30% | 110 |
क्रीम 20% | 80 |
क्रीम 10% | 34 |
खट्टा क्रीम 30% वसा | 90 - 100 |
खट्टा क्रीम 10% वसा | 33 |
गाय का दूध 6% | 23 |
दूध 3 - 3.5% | 15 |
दूध 2% | 10 |
दूध 1% | 3,2 |
मोटी केफिर | 10 |
Yogurto6ychny | 8 |
वसा रहित दही | 1 |
केफिर 1% | 3,2 |
मोटा पनीर | 40 |
दही 20% | 17 |
वसा रहित पनीर | 1 |
सीरम | 2 |
गौड़ा पनीर - 45% | 114 |
क्रीम पनीर वसा सामग्री 60% | 105 |
चेस्टर चीज़ - 50% | 100 |
पनीर "एडाम" - 45% | 60 |
पनीर "एडम" - 30% | 35 |
इमोशनल चीज़ - 45% | 94 |
तिलसिट चीज़ - 45% | 60 |
तिलसिट चीज़ - 30% | 37 |
कैमेम्बर्ट पनीर - 60% | 95 |
कैमेम्बर्ट चीज़ - 45% | 62 |
कैमेम्बर्ट पनीर - 30% | 38 |
पनीर "लिम्बर्ग" - 20% | 20 |
पनीर "रोमादुर" - 20% | 20 |
भेड़ पनीर - 20% | 12 |
क्रीम पनीर - 60% | 80 |
क्रीम पनीर - 45% | 55 |
क्रीम पनीर - 20% | 23 |
घर का बना पनीर - 4% | 11 |
घर का बना पनीर - 0.6% | 1 |
तेल और वसा | |
घी | 280 |
ताजा मक्खन | 240 |
मक्खन "किसान" | 180 |
बीफ वसा | 110 |
पोर्क या मटन वसा | 100 |
पिघला हुआ हंस वसा | 100 |
पोर्क लॉर्ड | 90 |
वनस्पति तेल | 0 |
वनस्पति वसा मार्जरीन | 0 |
6 अक्टूबर 2013
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उच्च कोलेस्ट्रॉल होने के खतरे
दो सबसे महत्वपूर्ण लिपोप्रोटीन उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन हैं। जब किसी व्यक्ति में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता होती है, तो यह अधिकता उनके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। समय के साथ, पट्टिका धमनियों को संकरा बना देती है, जिससे रक्त प्रवाह कम हो जाता है और धमनियों के सख्त होने या धमनियों के सख्त होने जैसे विकार का कारण बनता है।
जब धमनीकाठिन्य कोरोनरी धमनियों को प्रभावित करता है, तो यह एक बीमारी है कोरोनरी धमनीदिल के दौरे के खतरे को बढ़ाता है। जब एथेरोस्क्लेरोसिस प्रभावित होता है रक्त वाहिकाओंमस्तिष्क की आपूर्ति करता है, एक शर्त जिसे सेरेब्रोवास्कुलर रोग कहा जाता है, स्ट्रोक का खतरा बढ़ाता है।
ड्रग्स के अलावा जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं, ऐसे कई उत्पाद हैं जो इसमें योगदान भी देते हैं। लेकिन, के साथ वर्तमान स्थिति पारिस्थितिकी, तनाव और हमेशा उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद नहीं, अपने आप को फिर से कार्यों के लिए उजागर न करें औषधीय तैयारी। दरअसल, इस मामले में, आपको सिर्फ सही भोजन लेने की आवश्यकता है।
धमनीकाठिन्य भी रक्त प्रवाह के साथ अन्य महत्वपूर्ण में हस्तक्षेप कर सकता है महत्वपूर्ण निकायजैसे कि किडनी और आंतें। इसलिए कोलेस्ट्रॉल में ध्यान केंद्रित करना शुरू करना बहुत महत्वपूर्ण है किशोरावस्था; इस प्रकार, महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं को भविष्य में देरी या रोका जा सकता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल में योगदान करने वाले कुछ कारक निम्नानुसार हैं। के साथ खाद्य पदार्थों से बचें सामग्री में उच्च कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा और ट्रांस वसा, चूंकि वे सभी रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता और हृदय रोग के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं। आयु: रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का जोखिम उम्र के साथ बढ़ता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले कुछ लोगों को उन्हें कम करने के लिए दवाएं लेनी चाहिए। यद्यपि अधिकांश किशोरों को अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दवा की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी यह महत्वपूर्ण है कि वे अपने कोलेस्ट्रॉल को अच्छी तरह से नियंत्रित करें, क्योंकि किशोरावस्था में प्लाक बनना शुरू हो सकता है।
जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका, नीदरलैंड और कोरिया के शरीर विज्ञानियों के अध्ययन से पता चलता है, पेक्टिन शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं। ये पॉलीसेकेराइड हैं जो लगभग सभी पौधों में पाए जाते हैं। मैं किन पौधों का विशेष रूप से उल्लेख करना चाहूंगा? फलियां परिवार के प्रतिनिधि - मटर, सेम, सेम। जब बीन्स को तीन महीनों के लिए आहार में शामिल किया गया था, तो विषयों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा आधे से कम हो गई थी। इन उत्पादों का नुकसान एक है: यह भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त है। इसलिए साथ वाले लोग पुरानी बीमारियाँ पेट, यकृत और अग्न्याशय को फलियां द्वारा दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
यह जानने के लिए कि क्या आपके पास है उच्च स्तर कोलेस्ट्रॉल, अपने डॉक्टर से बात करें जो आपके रक्त के नमूने का विश्लेषण करके आपके कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता का मूल्यांकन कर सकते हैं। दिल की समस्याओं या कोलेस्ट्रॉल के पारिवारिक इतिहास वाले व्यक्ति अपने जीन को बदल नहीं सकते हैं, लेकिन बाद में हृदय की समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करने के लिए कुछ चीजें कर सकते हैं।
भी रख लो स्वस्थ वजन और चलते रहो। नियमित एरोबिक व्यायाम आपके दिल को मजबूत करता है, आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और आपको वजन कम करने में मदद करता है। धूम्रपान करने वालों के लिए, इस आदत को तोड़ने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
अन्य प्रतिनिधि संयंत्र उत्पादोंकि एक्सट्रेट कोलेस्ट्रॉल फल हैं। इनमें बहुत सारे पेक्टिन और फाइबर भी होते हैं। यह सबसे सरल और सबसे परिचित सेब, नाशपाती, प्लम, खुबानी, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल या जामुन (रास्पबेरी, करंट, आदि) हो सकता है। विदेशी फल: पेक्टिन की संख्या में आम, एवोकैडो, कीवी और जुनून फल अधिक प्रसिद्ध रिश्तेदारों से नीच नहीं हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए लगातार एलर्जी विदेशी पर।
स्वस्थ जीवन शैली युक्तियाँ
यहाँ कुछ हैं स्वस्थ खरगोशजिसे आप आजमा सकते हैं। कम कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों में उच्च आहार का पालन करें: फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां, और मछली। उपयोग वनस्पति तेल या मक्खन के बजाय ट्रांस वसा के बिना मार्जरीन, ट्रांस वसा के साथ मक्खन या मार्जरीन। यदि आप मांस खाते हैं, तो दुबले मांस का उपयोग करके देखें या पोल्ट्री त्वचा के बिना। खाना पकाने से पहले निहित वसा को निकालना सुनिश्चित करें और खाना पकाने के बाद पैन से शेष वसा को हटा दें। तलने के बजाय, उबालने, भूनने, सेंकने, उबालने, भाप देने या तलने की कोशिश करें। पूरे दूध का उपयोग करने के बजाय, स्किम्ड या अर्ध-परिष्कृत दूध का उपयोग करें जिसमें सभी शामिल हैं पोषक तत्वों बिना चर्बी का। इसके अलावा स्किम्ड या अर्ध-परिष्कृत दूध से बने डेयरी उत्पादों का चयन करें, जैसे कि दही, पनीर, ताज़ा पनीर और पनीर। आप उन व्यंजनों में स्किम्ड मट्ठा या अर्ध-परिष्कृत दही का उपयोग कर सकते हैं जो स्प्रे या क्रीम पनीर का उपयोग करते हैं। ट्रांस वसा के बिना मार्जरीन का उपयोग करें। मांस के बजाय, वह प्रोटीन के विभिन्न स्रोतों का उपयोग करता है, जैसे मछली, फलियां, नट, टोफू, और सोया डेरिवेटिव। पूरे अंडे खाने के बजाय, केवल लेने की कोशिश करें अंडे की सफेदी या ऐसे उत्पाद जिन्हें अंडे के विकल्प के रूप में बेचा जाता है और जिनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। औद्योगिक बेक्ड खाद्य पदार्थ न खाएं जो आमतौर पर हाइड्रोजनीकृत तेलों या ट्रांस वसा का उपयोग करके बनाए जाते हैं। यदि आप कम वसा और कम कोलेस्ट्रॉल वाले स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं, तो फलों, कच्ची सब्जियों, कम वसा वाले साबुत अनाज पटाखे, बिना नमक या अन्य ड्रेसिंग, जिलेटिन और अर्ध-परिष्कृत दही के मकई और पटाखे आज़माएँ।
- संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में कम आहार का पालन करें।
- असंतृप्त वसा के लिए संतृप्त वसा और ट्रांस वसा को प्रतिस्थापित करता है।
- हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।
फल में विटामिन सी भी होता है, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, और पेक्टिन के संयोजन में यह 1.5 से 2 गुना तेज होता है।
सब्जियां और अनाज पेक्टिन की संख्या के मामले में फलों से पीछे नहीं रहते हैं, और इसलिए चयापचय पर प्रभाव की गति के संदर्भ में। गाजर, बीट्स, गोभी, प्याज, खीरे और मिर्च - ये ऐसी सब्जियां हैं जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाती हैं। भोजन कच्ची सब्जियाँ एक बेहतर चयापचय में योगदान देगा, जो अप्रत्यक्ष रूप से रक्त में अपने स्तर के सामान्यीकरण की ओर ले जाएगा।
जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है अनाज की फसल सब्जियों और फलों के साथ रखें। सबसे विविध प्रकार के अनाज की सिफारिश की जाती है: जई, गेहूं, जौ, मकई। उनमें से कुछ अधिक हद तक, जबकि अन्य कुछ हद तक शरीर से वसा जैसे पदार्थ निकालते हैं।
इसके अलावा, सकारात्मक की संख्या के मामले में पहले स्थानों में से एक लहसुन है। इसमें अकेले क्या गुण नहीं पाए जाते हैं: जीवाणुनाशक, विटामिन और फिर भी, लहसुन सिर्फ संचय करने का मौका नहीं देता है हानिकारक वसा सामान्य से ऊपर। एकमात्र दोष यह है कि लहसुन का अक्सर और बहुत अधिक सेवन नहीं किया जा सकता है - इससे अग्न्याशय या यकृत के रोग हो सकते हैं।
जानवरों के उत्पादों से लड़ने के लिए अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल स्किम दूध या कम वसा वाला उबला हुआ बीफ उपयुक्त है।
हालांकि, याद रखें कि क्या खाद्य पदार्थ हानिकारक पदार्थ, आपने नहीं चुना है, आपको यह याद रखना चाहिए कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।