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स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में कई सिद्धांत हैं।

उनमें से एक सबसे आम "सभ्यता के रोग" और सामाजिक कुसमायोजन का सिद्धांत है।

यह सिद्धांत 50 के दशक में वापस प्रस्तुत किया गया था। XX सदी "हमारे समाज के रोग" पुस्तक में फ्रांसीसी चिकित्सक ई। गुआन और ए। डसर।

यह सिद्धांत सार्वजनिक स्वास्थ्य में तेज बदलाव के कारणों के बारे में सवाल का जवाब है, विशेष रूप से इसकी क्षमता में कमी और बड़े पैमाने पर विकृति के उद्भव के बारे में। पैथोलॉजी (ग्रीक राथोस + लॉगिया से - अनुभव, पीड़ा, बीमारी + शिक्षण, विज्ञान) एक दर्दनाक अभिव्यक्ति है, शरीर के लिए आदर्श नहीं है।

बी.एन. चुमाकोव निम्नलिखित तथ्यों के साथ "सभ्यता की बीमारी" की अवधारणा को दर्शाता है। पचास के दशक में कोरियाई घटनाओं के दौरान 300 से अधिक मृत अमेरिकी सैनिकों की शव परीक्षा का एक दिलचस्प परिणाम, जिनकी उम्र 22 वर्ष के बराबर थी, में एथेरोस्क्लेरोसिस का कोई संकेत नहीं था। जीवन के दौरान उन्हें बिल्कुल स्वस्थ माना जाता था।

पोस्टमॉर्टम परीक्षा में, उनमें से 75% एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के साथ कोरोनरी वाहिकाओं से प्रभावित थे। हर चौथा धमनी लुमेन 20% और हर दसवें - 50% तक संकुचित हो गया था। उच्च महत्वपूर्ण और आर्थिक क्षमता वाले देशों के निवासियों के बीच ऐसी तस्वीर देखी जा सकती है।

और कम सभ्य देशों में यही स्थिति दिखती है। इतालवी चिकित्सक लिपिचिरेला ने 1962 में सोमालिया में 203 ऊंट चालकों की जांच करते समय उनमें से कोई भी एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षण नहीं पाए।

युगांडा में 6,500 मृत स्थानीय निवासियों के शव परीक्षण ने कोरोनरी एथेरोस्क्लेरोसिस या मायोकार्डियल रोधगलन के एक भी मामले की पहचान नहीं की है।

पश्चिम अफ्रीका में ईसीजी का उपयोग करके 776 अश्वेतों की जांच करते समय, केवल 0.7% मामलों में हृदय प्रणाली में मामूली असामान्यताएं दिखाई दीं।

जी.एल. अपानासेंको का मानना ​​है कि कई दैहिक रोगों का विकास कुछ सामाजिक और स्वास्थ्यकर कारकों के नकारात्मक प्रभाव से जुड़ा है। तो, 35-64 वर्ष की आयु के लोगों में, विकसित होने का जोखिम इस्केमिक दिल का रोग(इस्केमिक दिल का रोग)मोटापे के साथ 3.4 गुना बढ़ जाता है, हाइपोडायनेमिया के साथ - 4.4 गुना, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के साथ - 5.5 गुना, रक्तचाप के बढ़े हुए स्तर के साथ - 6 गुना, और धूम्रपान करते समय - 6.5 गुना।

जब कई प्रतिकूल सामाजिक और स्वास्थ्यकर कारक संयुक्त होते हैं, तो रोग विकसित होने की संभावना काफी बढ़ जाती है। जिन व्यक्तियों में बीमारियों के लक्षण नहीं हैं, लेकिन सूचीबद्ध जोखिम कारकों की पहचान की गई है, वे औपचारिक रूप से स्वस्थ लोगों के समूह से संबंधित हैं, लेकिन उनमें अगले 5-10 वर्षों में कोरोनरी धमनी रोग विकसित होने की संभावना है।

जोखिम- शरीर के बाहरी और आंतरिक वातावरण के कारकों का सामान्य नाम, व्यवहार संबंधी आदतें जो किसी विशेष बीमारी का प्रत्यक्ष कारण नहीं हैं, लेकिन इसकी घटना और विकास, इसकी प्रगति और प्रतिकूल परिणाम की संभावना में वृद्धि में योगदान करती हैं।

निर्विवाद जोखिम कारकों में, सबसे महत्वपूर्ण और सामान्य निम्नलिखित हैं:

• हाइपोकिनेसिया और हाइपोडायनेमिया;
• अधिक भोजन और संबंधित अधिक वजन;
• लगातार मनो-भावनात्मक तनाव, बंद करने और ठीक से आराम करने में असमर्थता;
• शराब का दुरुपयोग और तंबाकू धूम्रपान।

हाइपोकिनेसिया(ग्रीक हाइपोकिनेसिया से - आंदोलन की कमी) - जीवन शैली के कारण आंदोलनों की संख्या और सीमा की सीमा, पेशेवर गतिविधि की विशेषताएं, बीमारी की अवधि के दौरान बिस्तर पर आराम और कुछ मामलों में हाइपोडायनेमिया के साथ।

हाइपोडायनेमिया(ग्रीक हाइपोडायनेमिया से - ताकत की कमी) - एक मुद्रा को बनाए रखने, शरीर को अंतरिक्ष में ले जाने, शारीरिक कार्य पर खर्च किए जाने वाले मांसपेशियों के प्रयासों में कमी। यह स्थिरीकरण के दौरान होता है, छोटे संलग्न स्थानों में रहना, एक गतिहीन जीवन शैली।

ये दो श्रेणियां प्लंबिंग और केंद्रीकृत हीटिंग, कारों, वाशिंग मशीन और इलेक्ट्रिक स्टोव आदि में प्रवेश से जुड़े एक आधुनिक व्यक्ति की गतिहीन जीवन शैली की विशेषता हैं। ये सभी तंत्र हमारे जीवन को आसान बनाते हैं, एक ओर जीवन को सुखद और लापरवाह बनाते हैं, और दूसरी ओर, वे हमारी मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को जीर्ण अवस्था में लाते हैं।

जंगली पूर्वजों से विरासत में मिले अपने अत्यधिक बड़े पेट के लिए आधुनिक मनुष्य का अधिक भोजन करना दोषी है। याद रखें कि आदिम मनुष्य को अपना भोजन कैसे मिला। सबसे पहले, बिना खुदाई या फावड़े के, उन्हें एक पूरा गड्ढा खोदना पड़ा। फिर, एक जंगली रोना के साथ, भागो, डराओ और गुडा मैमथ को ड्राइव करो।

और इस विशाल को मारने के लिए कोबलस्टोन किस आकार का होना चाहिए था? और फिर बिना चाकू के उसकी खाल कैसे उतारी जाए? और इसे बिना क्रेन के गड्ढे से बाहर निकालें? और फिर खाना खाने का क्षण बस शुरू हो रहा था। और लकड़बग्घे के आसपास पहले से ही आदमी की दावत के अवशेषों के गिद्धों की प्रतीक्षा कर रहे थे।

खाना रखने के लिए कहीं नहीं था - रेफ्रिजरेटर नहीं थे। यह लाखों वर्षों तक चला, और केवल बड़े पेट वाले ही बच गए, जो एक बार में बड़ी मात्रा में भोजन भर सकते थे, क्योंकि विशाल मांस के साथ भोजन करने का एक नया अवसर केवल हफ्तों में प्रस्तुत किया जा सकता था।

आधुनिक मनुष्य अपने हाथ की हल्की गति से भोजन प्राप्त करता है, रेफ्रिजरेटर का दरवाजा दिन में कई बार खोलता है। बड़ी मात्रा में लेने पर उसका पेट गुब्बारे की तरह नहीं खिंचता, बल्कि बस जो मोड़ लेता है उसे मोड़ लेता है। लगातार अधिक खाने से वजन बढ़ता है - मोटापा, और मोटापा - रोग को कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम (सीसीसी).

इसके अलावा, आधुनिक मनुष्य प्रकृति के साथ सामंजस्य से दूर हो गया है, वह अब सूर्यास्त के समय बिस्तर पर नहीं जाता है और जब उसकी पहली किरण गुफा में प्रवेश करती है, तो वह नहीं उठता है, आदि। अलार्म घड़ी से जागना अब शारीरिक नहीं है और तनाव का कारण बनता है, और इसी तरह पूरे दिन कई वर्षों तक।

और भविष्य के बारे में अनिश्चितता, अंतहीन क्रांतियों, युद्धों, पेरेस्त्रोइका और संकटों के बारे में क्या? यह सब इस तथ्य की ओर ले गया है कि आधुनिक मनुष्य, वैज्ञानिकों के अनुसार, उन लोगों के लिए पुराने तनाव और दुःख की स्थिति में है जो नहीं जानते कि इस तनाव से कैसे निपटें।

उपरोक्त सभी से, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि "सभ्यता के रोग", जिसमें मुख्य रूप से सीवीएस रोग, ऑन्कोलॉजिकल और एलर्जी शामिल हैं, मानव शरीर की पर्यावरण, लय और जीवन शैली में तेजी से बदलाव के अनुकूल होने में असमर्थता के कारण बनते हैं। तकनीकी आधुनिकीकरण के प्रभाव में रहने की स्थिति, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति की उपलब्धियां, सभ्यता का विकास।

आज, रोगों के तीन मुख्य समूह हैं जो एक जैविक प्रजाति के रूप में मनुष्यों के लिए विशिष्ट नहीं हैं:

• सभ्यता के रोग;
• सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण रोग;
• सामाजिक रूप से जनित रोग।

हमारे पूर्वज इन बीमारियों से 6 अरब वर्षों तक पीड़ित नहीं हुए थे, और वे मुख्य रूप से केवल दसियों साल पहले ही प्रकट हुए थे।

सभ्यता के रोग- ये आर्थिक रूप से विकसित देशों में आम बीमारियां हैं, जिनकी उत्पत्ति वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति की उपलब्धियों से जुड़ी है। इनमें इस्केमिक हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा, स्ट्रोक, घातक नवोप्लाज्म, एलर्जी, रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस आदि शामिल हैं, जिनकी चर्चा बाद में की जाएगी।

सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण रोग

सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण बीमारियाँ रुग्णता, विकलांगता और मृत्यु दर का मुख्य कारण हैं, विशेष रूप से विकसित देशों की कामकाजी उम्र की आबादी के बीच, ये बीमारियाँ उत्पादन श्रृंखला से भौतिक वस्तुओं के उत्पादकों के छोड़ने के कारण गंभीर आर्थिक क्षति का कारण बनती हैं, यदि उनकी मृत्यु हो जाती है बीमारी, या समाज विकलांग होने पर उन्हें सामाजिक लाभों के भुगतान का बोझ अपने ऊपर ले लेता है।

सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण बीमारियों में संचार प्रणाली के रोग, घातक नवोप्लाज्म, आघात, विषाक्तता और बाहरी कारणों के कुछ अन्य परिणाम, मधुमेह मेलेटस, तपेदिक शामिल हैं।

सामाजिक रूप से होने वाली बीमारियाँ किसी व्यक्ति के निकटतम वातावरण के प्रभाव में बनती हैं और निवास के देश की सामाजिक-आर्थिक स्थिति से जुड़ी होती हैं। इस समूह में एक मादक प्रोफ़ाइल के रोग, यौन संचारित रोग, तपेदिक, वायरल हेपेटाइटिस बी, आदि शामिल हैं। .

चूँकि सामाजिक रूप से जनित बीमारियाँ समान जनसंख्या समूहों में आम हैं, वे अक्सर एक-दूसरे से जुड़ी (संयुक्त) होती हैं, जो पाठ्यक्रम को बढ़ा देती हैं और उनमें से प्रत्येक का इलाज करना मुश्किल हो जाता है। इस प्रकार, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, एक साथ 3 मिलियन से अधिक लोग तपेदिक और एचआईवी के रोगजनकों से संक्रमित हैं।

90% से अधिक एचआईवी संक्रमित लोग नशे के आदी हैं। बीमारों के बीच यौन रूप से संक्रामित संक्रमण(एसटीआई)लगभग 70% शराब का दुरुपयोग करते हैं, 14% पुरानी शराब या नशीली दवाओं की लत से पीड़ित हैं। यदि 1991 में, यौन संचारित रोगों के 531 हजार रोगियों में से 12 एचआईवी संक्रमित पाए गए (2.3 प्रति 100 हजार), तो 1999 में, एसटीआई के 1739.9 हजार रोगियों में से, 822 लोग एचआईवी संक्रमित थे (47, 2 प्रति 100 हजार)।

सभ्यता के रोगों से मृत्यु मनुष्य के लिए स्वाभाविक नहीं है, क्योंकि एक जैविक प्रजाति के लिए, इसे अग्रणी द्वारा टाला जा सकता है स्वस्थ जीवनशैली (स्वस्थ जीवनशैली)इसलिए इसे रोकथाम योग्य कहा जाता है।

सीवीडी और कैंसर की बीमारियों से होने वाली मौतों को कम किया जा सकता है और इसकी जल्द पहचान और निवारक परीक्षाओं के दौरान पर्याप्त निदान द्वारा कम किया जाना चाहिए। राष्ट्रीय परियोजना "स्वास्थ्य" के ढांचे के भीतर किए गए रूस की कामकाजी उम्र की आबादी की रोगनिरोधी चिकित्सा परीक्षा का उद्देश्य इस समस्या को हल करना है।

शराब और नशीली दवाओं की लत से मृत्यु दर की रोकथाम व्यवहार जोखिम कारकों की रोकथाम के माध्यम से, आबादी में एक स्वस्थ जीवन शैली के गठन के माध्यम से, विशेष रूप से बच्चों और किशोरों में, और शराब विरोधी नीति उपायों के विकास के माध्यम से होनी चाहिए।

इस प्रकार, एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हुए, एक आधुनिक व्यक्ति के पास उपरोक्त बीमारियों से बचने और कई वर्षों तक स्वस्थ और सक्रिय रहने का हर अवसर होता है।

शुरीगिना यू.यू.

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कई अध्ययनों से पता चला है कि स्वास्थ्य कारक हैं:

• जैविक (आनुवंशिकता, उच्च तंत्रिका गतिविधि का प्रकार, संविधान, स्वभाव, आदि);
• प्राकृतिक (जलवायु, परिदृश्य, वनस्पति, जीव, आदि);
• पर्यावरण की स्थिति;
• सामाजिक-आर्थिक;
• स्वास्थ्य देखभाल विकास का स्तर।

ये कारक लोगों के जीने के तरीके को प्रभावित करते हैं। यह भी पाया गया कि जीवन का तरीका लगभग 50%, पर्यावरण की स्थिति 15-20%, आनुवंशिकता 15-20% और स्वास्थ्य देखभाल (इसके अंगों और संस्थानों की गतिविधियाँ) 10% द्वारा स्वास्थ्य (व्यक्तिगत) निर्धारित करती है और सार्वजनिक)।

स्वास्थ्य की अवधारणा की अवधारणा से निकटता से संबंधित है।

स्वास्थ्य कारक

XX सदी के 80 के दशक में, WHO विशेषज्ञों ने एक आधुनिक व्यक्ति के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न कारकों के अनुमानित अनुपात को निर्धारित किया, जिसमें चार डेरिवेटिव को मुख्य के रूप में उजागर किया गया। इसके बाद, हमारे देश के संबंध में इन निष्कर्षों की मौलिक रूप से पुष्टि की गई (कोष्ठक में डब्ल्यूएचओ डेटा):

• आनुवंशिक कारक - 15-20% (20%)
• पर्यावरण की स्थिति - 20 - 25% (20%)
• चिकित्सा सहायता - 10-15% (7 - 8%,)
• लोगों की स्थिति और जीवन शैली - 50 - 55% (53 - 52%)।

तालिका 1. मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कारक

कारकों के प्रभाव का क्षेत्र	कारकों
	स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला	बिगड़ती सेहत
आनुवंशिक (15-20%)	स्वस्थ आनुवंशिकता। रोगों की शुरुआत के लिए रूपात्मक-कार्यात्मक पूर्वापेक्षाएँ का अभाव	वंशानुगत रोग और विकार। रोगों के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति
पर्यावरण की स्थिति (20-25%)	अच्छा रहने और काम करने की स्थिति, अनुकूल जलवायु और प्राकृतिक परिस्थितियाँ, पर्यावरण के अनुकूल रहने का वातावरण	जीवन और उत्पादन की हानिकारक परिस्थितियाँ, प्रतिकूल जलवायु और प्राकृतिक परिस्थितियाँ, पारिस्थितिक स्थिति का उल्लंघन
चिकित्सा सहायता (10-15%)	चिकित्सा जांच, उच्च स्तर के निवारक उपाय, समय पर और व्यापक चिकित्सा देखभाल	स्वास्थ्य की गतिशीलता पर निरंतर चिकित्सा नियंत्रण का अभाव, प्राथमिक रोकथाम का निम्न स्तर, खराब गुणवत्ता वाली चिकित्सा देखभाल
स्थितियां और जीवन शैली (50-55%)	जीवन का तर्कसंगत संगठन, गतिहीन जीवन शैली, पर्याप्त शारीरिक गतिविधि, सामाजिक और मनोवैज्ञानिक आराम। पूर्ण और संतुलित पोषण, बुरी आदतों का अभाव, वैलेजिकल शिक्षा आदि।	जीवन के एक तर्कसंगत तरीके का अभाव, प्रवासन प्रक्रियाएं, हाइपो- या हाइपरडायनेमिया, सामाजिक और मनोवैज्ञानिक परेशानी। अस्वास्थ्यकर आहार, बुरी आदतें, वैलेलॉजिकल ज्ञान का अपर्याप्त स्तर

स्वास्थ्य की आधुनिक अवधारणा हमें इसके मुख्य घटकों - शारीरिक, मनोवैज्ञानिक और व्यवहारिक को अलग करने की अनुमति देती है। भौतिक घटक में शरीर के अंगों और प्रणालियों के विकास और विकास के स्तर के साथ-साथ उनके कामकाज की वर्तमान स्थिति भी शामिल है। इस प्रक्रिया का आधार रूपात्मक और कार्यात्मक परिवर्तन और भंडार हैं जो शारीरिक प्रदर्शन और बाहरी परिस्थितियों के लिए किसी व्यक्ति के पर्याप्त अनुकूलन को सुनिश्चित करते हैं। मनोवैज्ञानिक घटक मानसिक क्षेत्र की स्थिति है, जो प्रेरक-भावनात्मक, मानसिक और नैतिक-आध्यात्मिक घटकों द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह भावनात्मक और संज्ञानात्मक आराम की स्थिति पर आधारित है, जो मानसिक प्रदर्शन और पर्याप्त मानव व्यवहार सुनिश्चित करता है। यह राज्य दोनों "जैविक और सामाजिक जरूरतों के साथ-साथ इन जरूरतों को पूरा करने की संभावनाओं के कारण है। व्यवहार घटक किसी व्यक्ति की स्थिति का बाहरी अभिव्यक्ति है। यह व्यवहार की पर्याप्तता, संवाद करने की क्षमता की डिग्री में व्यक्त किया जाता है। यह एक जीवन स्थिति (सक्रिय, निष्क्रिय, आक्रामक) और पारस्परिक संबंधों पर आधारित है, जो बाहरी वातावरण (जैविक और सामाजिक) के साथ बातचीत की पर्याप्तता और प्रभावी ढंग से काम करने की क्षमता निर्धारित करता है।

हमारी जटिल और विविध दुनिया में ऐसा कुछ भी नहीं है जो एक बार उभरने के बाद हमेशा के लिए अपनी मूल स्थिति में बना रहे। हमारे चारों ओर जो कुछ भी है वह लगातार बदल रहा है, हम अपने आप को, अपने शरीर की हर कोशिका को बदल रहे हैं। एक व्यक्ति की आनुवंशिक स्थिति कल, जब वह कंप्यूटर पर देर से बैठा था, और एक हफ्ते पहले, दौरे से लौटने पर, अलग होगा। चाहे आप टीवी देखें, कॉफी पिएं, शतरंज खेलें, काम की समस्याओं को हल करें, या पार्क में टहलें, शरीर में किसी भी दैहिक कोशिका के 46 गुणसूत्रों में से लगभग 40,000 जीनों में से प्रत्येक अपनी स्थिति बदल देगा।

प्रोटीन के लिए कोडिंग और डीएनए अनुक्रम के रूप में दर्ज की गई जानकारी को आम तौर पर संरक्षित किया जाता है। लेकिन अगर प्रक्रियाएं, उदाहरण के लिए, एक बिंदु उत्परिवर्तन होता है, जिससे आनुवंशिक कोड में परिवर्तन होता है, और इसलिए, जीव के गुण, या गुणसूत्र की संरचना का एक संशोधन, तो यह रूपांतरित हो जाता है और इसके लिए आधार बन जाता है जीन विकास और कई जीन रोग।
बेशक, भ्रूण के विकास के दौरान मूलभूत प्रक्रियाओं को हमेशा के लिए क्रमादेशित किया जाता है। मान लीजिए, प्रत्येक कोशिका केवल इसके लिए पूर्व निर्धारित प्रोटीन और प्रोटीन का एक सेट तैयार करती है; एक न्यूरॉन किसी भी परिस्थिति में अग्नाशयी एंजाइमों को व्यक्त नहीं करेगा (इसमें ये जीन हैं, लेकिन वे अवरुद्ध हैं), और अग्नाशयी कोशिकाएं - न्यूरोनल मैक्रोमोलेक्यूल्स। लेकिन पर्यावरण और मानव जीवन शैली का सभी संश्लेषित प्रोटीनों पर सबसे अधिक सीधा प्रभाव पड़ता है, जिससे उनमें परिवर्तन होते हैं। भोजन की गुणवत्ता, आहार, शारीरिक गतिविधि, तनाव के प्रतिरोध का स्तर, आदतें, पारिस्थितिकी, आनुवंशिकी के अलावा, स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं, और उनके प्रभाव में, आनुवंशिक स्थिति लगातार बदल जाती है - या तो लाभ के लिए शरीर या नुकसान।
यहां, उदाहरण के लिए, समान जुड़वां: जन्म के समय उनके पास जीन का एक ही सेट होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे पानी की दो बूंदों के समान हैं। अपने लिए जज। उनके पास बीमारियों के लिए एक अलग प्रवृत्ति है (विशेषकर जैसे कि सिज़ोफ्रेनिया, अवसाद, भावात्मक विकार), अलग-अलग स्वभाव, और समय के साथ, अलग, और अक्सर पूरी तरह से विपरीत स्वाद, प्राथमिकताएं और आदतें बन जाएंगी। इसके अलावा, "असमानता" अधिक महत्वपूर्ण हो जाएगी और खुद को उज्जवल प्रकट करेगी, उनमें से प्रत्येक की स्थिति और जीवन शैली उतनी ही भिन्न होगी। पर्यावरण और व्यक्तिगत अनुभव के प्रभाव के महत्व को कम से कम इस तथ्य से संकेत मिलता है कि यदि जुड़वा बच्चों में से एक को कैंसर हो जाता है, तो दूसरे को होने की संभावना केवल 20% है!
एक और उदाहरण। यह ज्ञात है कि दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में कुछ बीमारियों की घटना समान नहीं है। उदाहरण के लिए, फेफड़े, मलाशय, प्रोस्टेट, स्तन के एक घातक ट्यूमर का निदान पश्चिमी देशों में, मस्तिष्क और गर्भाशय के कैंसर - भारत में, पेट के कैंसर - जापान में किया जाता है। इसलिए, पिछले पचास वर्षों के अवलोकन से संकेत मिलता है कि प्रवासी उस क्षेत्र में बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो रहे हैं जहां वे पहुंचे थे।
आज विशेषज्ञों का कहना है कि पुरानी बीमारियों का विकास 85% हमारी जीवन शैली पर निर्भर है, और केवल 15% विरासत में मिले जीन के प्रभाव से जुड़ा है। इसलिए, एक नया शब्द सामने आया है: जीवन शैली की बीमारियां, जिनमें मधुमेह, मोटापा, कई हृदय रोग, अस्थमा, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, हार्मोनल विकार, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली, अल्जाइमर रोग, अवसाद, फोबिया और यहां तक ​​​​कि कैंसर भी शामिल हैं। तो हमारी आणविक आनुवंशिक "तस्वीर" काफी हद तक पर्यावरण, व्यवहार, आदतों, पोषण से निर्धारित होती है।

जीने के लिए खाओ
एक व्यक्ति को शरीर की जीवन शक्ति सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त भोजन की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में, जीने के लिए आपको खाने की जरूरत है, न कि इसके विपरीत। आज, भूख की समस्या प्रासंगिक नहीं है (अत्यंत निम्न जीवन स्तर वाले अविकसित देशों के अपवाद के साथ), और हम यह चुन सकते हैं कि क्या, कब और कितना खाना है। लेकिन इस आजादी ने और भी कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दिया है। थोड़ा और, और मानवता फिर से खुद को अस्तित्व के कगार पर पाएगी - हालाँकि, इसका कारण अब भूख या कमी नहीं होगी, बल्कि भोजन की अधिकता, अत्यधिक और अत्यधिक तर्कहीन खपत होगी।
यह पोषण के बारे में क्यों है? क्योंकि भोजन जीन के लिए सबसे छोटा रास्ता है। किसी को केवल अपने पसंदीदा पकवान की दृष्टि, गंध, स्वाद की कल्पना करना है कि शरीर तुरंत कैसे सक्रिय होता है: मस्तिष्क मध्यस्थों (तंत्रिका अंत से आवेगों को प्रसारित करने के लिए पदार्थ), हाइपोथैलेमस - हार्मोन, पाचन तंत्र - एंजाइमों का उत्पादन करना शुरू कर देता है।
किसी व्यक्ति के इष्टतम पोषण और उसके जीनोम की विशेषताओं के बीच संबंध का अध्ययन आणविक चिकित्सा के एक नए उपखंड - न्यूट्रीजेनोमिक्स द्वारा किया जा रहा है। इसे आमतौर पर दो शाखाओं में विभाजित किया जाता है: न्यूट्रीजेनोमिक्स उचित, जो पोषक तत्वों के प्रभाव और जीनोम की विशेषताओं के साथ उनके संबंधों की जांच करता है, और न्यूट्रीजेनेटिक्स, जो आनुवंशिक परिवर्तनशीलता के प्रभावों पर विचार करता है, साथ ही डेटा के आधार पर आहार और स्वास्थ्य के बीच संबंध कुछ सामान्य लक्षणों (जैसे मधुमेह, सीलिएक रोग, फेनिलकेटोनुरिया, आदि) के अनुसार समूहीकृत जनसंख्या समूहों पर। लक्ष्य यह पता लगाना है कि कौन सा भोजन बढ़ता है और कौन से रोग के विकास के जोखिम को कम करता है, कौन से खाद्य पदार्थ एक विशिष्ट आनुवंशिक प्रोफ़ाइल से मेल खाते हैं - दूसरे शब्दों में, कौन सा भोजन जीन के लिए सबसे अच्छा होगा।
हाल ही में, वैज्ञानिकों को विशेष रूप से कई खाद्य उत्पादों में दिलचस्पी रही है: हरी चाय, लहसुन, अनार का रस। आइए देखें कि जेनेटिक्स की दृष्टि से उनमें क्या खास है।
हर कोई जानता है कि ग्रीन टी में कई अनोखे उपचार गुण होते हैं। इसमें तीन सौ से अधिक विभिन्न पदार्थ शामिल हैं - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्व, विटामिन सी 1, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, के, पी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, सोडियम, सिलिकॉन, फास्फोरस और इसके यौगिक। विटामिन पी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। समूह बी के विटामिन शरीर की कोशिकाओं को ऊर्जा देते हैं, चयापचय में भाग लेते हैं, और सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालते हैं। कैटेचिन में रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट, सेल ऑक्सीकरण को रोककर, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रीन टी पूरे शरीर का कायाकल्प करके लंबी उम्र में योगदान देती है।
पिछली शताब्दी के अंत में, अमेरिकी और जापानी वैज्ञानिकों ने शोध किया, जिसके दौरान यह साबित हुआ कि प्रतिदिन दस छोटे जापानी कप ग्रीन टी पीने से कैंसर (विशेष रूप से, स्तन कैंसर 50% तक) विकसित होने का खतरा काफी कम हो जाता है। यह क्रिया मुख्य रूप से इसके एक एंटीऑक्सिडेंट - एपिगैलोकैटेचिन गैलेट के कारण होती है, जिसमें कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को अवरुद्ध करने की क्षमता होती है। शरीर की सभी कोशिकाओं में घुसकर, यह एंटीऑक्सिडेंट न केवल प्रोटीन और प्रोटीन से, बल्कि सीधे डीएनए और आरएनए से भी जुड़ता है, जिसका अर्थ है कि यह सीधे जीन को प्रभावित कर सकता है, कुछ प्रोटीनों के उत्पादन को बढ़ा या कमजोर कर सकता है।
एक और सही मायने में अनूठा उत्पाद लहसुन है। छह हजार से अधिक वर्षों से इसका उपयोग एंटीसेप्टिक, जीवाणुनाशक, एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, टॉनिक, रक्त-शोधक, वासोडिलेटर के रूप में किया जाता है। लेकिन हाल ही में यह पता चला कि यह मानव जीनोम को प्रभावित करते हुए आणविक आनुवंशिक स्तर पर कार्य करता है। चुंगबुक नेशनल यूनिवर्सिटी (दक्षिण कोरिया) में मानव मलाशय की मेटास्टेटिक कोशिकाओं पर खोला और परीक्षण किया गया, लहसुन सल्फाइड थियाक्रेमोनोन कठिन-से-पहुंच वाले जीन को अवरुद्ध करता है जो कैंसर कोशिका के अस्तित्व और विकास को "लक्षित" करते हैं, जबकि जीन को सक्रिय करते हैं जो ट्यूमर को नष्ट कर सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं को हटा सकते हैं। शरीर से। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने वाले जीन का अध्ययन करते समय, लगभग 70 वर्ष की आयु के तेरह बुजुर्गों के रक्त का विश्लेषण किया गया, जो एक महीने तक हर दिन लहसुन की दो से तीन लौंग खाते थे। यह पता चला कि लहसुन मानव एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली के एंजाइम अणुओं को कूटने वाले जीन के काम को उत्तेजित करता है।
और अनार के रस में एक विशेष टैनिन होता है - एलागिटैनिन, एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है और उनके प्रसार को रोक सकता है - और ग्रीन टी या रेड वाइन की तुलना में अधिक सक्रिय रूप में। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोध से पता चला है कि इस रस का एक गिलास रोजाना पीने से प्रोस्टेट कैंसर की मेटास्टेसिस चार गुना धीमी हो जाती है। ...
प्रत्येक खाद्य उत्पाद किसी न किसी तरह से जीन को प्रभावित करता है - दूसरी बात यह है कि इसे पहचानना इतना आसान नहीं है। फिर भी, जीन के लिए सबसे "उपयोगी" उत्पाद पहले से ही ज्ञात हैं: अंगूर, रेड वाइन, धनिया, सोया, तुलसी, आलूबुखारा, ओलियंडर, लाल मिर्च, खट्टे फल, अदरक, टमाटर, गाजर, मुसब्बर, फूलगोभी, प्रोपोलिस, आटिचोक। तलाश जारी है।

भूख का अर्थ है स्वस्थ
यह ज्ञात है कि हमारे दूर के पूर्वजों को किसी व्यक्ति के शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य के लिए उपवास के लाभों के बारे में पता था, इसलिए इसका उपयोग न केवल चिकित्सा में, बल्कि कई देशों में जीवन के सामान्य तरीके से भी किया जाता है (एक नियम के रूप में, यह एक धार्मिक परंपरा के कारण है, जैसे ईसाइयों में उपवास, मुसलमानों में रमजान, हिंदुओं में योग)। आज, जानवरों और मनुष्यों दोनों की जीवन प्रत्याशा बढ़ाने का केवल एक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तरीका है - स्वस्थ और पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के बाकी मानदंडों को बनाए रखते हुए कैलोरी की मात्रा को 25-50% तक कम करना। . यह "सौम्य उपवास" उम्र बढ़ने से जुड़े विभिन्न रोग परिवर्तनों को रोकता है या पूरी तरह से रोकता है, और कई जानवरों में जीवनकाल को 30 से 50% तक बढ़ा देता है।
विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय (यूएसए) के वैज्ञानिकों ने डीएनए माइक्रोएरे का उपयोग करते हुए और प्रयोगशाला चूहों के सेरेब्रल कॉर्टेक्स और सेरिबैलम में 6347 जीनों को स्कैन करते हुए पाया कि पुराने चूहों में भड़काऊ प्रतिक्रिया और ऑक्सीडेटिव तनाव (सेल) के लिए 120 से अधिक जीनों की अभिव्यक्ति के मापदंडों को कम करके आंका गया था। ऑक्सीकरण के कारण क्षति)। इससे पता चलता है कि "पुराने" मस्तिष्क में सूक्ष्म-भड़काऊ प्रक्रियाएं लगातार चल रही हैं। लेकिन जैसे ही भोजन की कैलोरी सामग्री 25% कम हुई, ये सभी जीन सामान्य हो गए।
2007 में, पेनिंगटन सेंटर फॉर बायोमेडिकल रिसर्च, यूएसए के वैज्ञानिकों ने युवा लोगों के तीन समूहों का परीक्षण किया - स्वस्थ, लेकिन अधिक वजन। पहले समूह के विषयों को आवश्यक कैलोरी का 100% प्राप्त हुआ, दूसरा - आदर्श से 25% कम, तीसरा - 12.5% ​​​​तक, व्यायाम के साथ आहार का संयोजन। मांसपेशियों के ऊतकों के आनुवंशिक विश्लेषण के परिणामों को देखते हुए, दूसरे और तीसरे समूह के प्रतिभागियों ने कोशिकाओं में मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त डीएनए की मात्रा को काफी कम कर दिया और महत्वपूर्ण कार्यात्मक प्रोटीन - माइटोकॉन्ड्रिया को कूटने वाले जीन की अभिव्यक्ति को सक्रिय किया, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, आहार एक विशेष जीन को सक्रिय किया जिससे जीवन प्रत्याशा में वृद्धि होती है ...