पास्ता लंबे समय से सबसे लोकप्रिय साइड डिश में से एक रहा है, हालांकि सॉस पैन का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट तैयार करना इतना आसान नहीं है। यदि आप यह पता लगा लें कि धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाना है, तो यह समस्या जल्दी हल हो सकती है। रेडमंड, पोलारिस, टेफ़ल या पैनासोनिक ब्रांडों के आधुनिक उपकरणों का उपयोग करने वाली गृहिणियां इतने सरल घटक से भी एक वास्तविक पाक कृति तैयार करने में सक्षम हैं। इस दृष्टिकोण के साथ, अपने आप को उत्पाद को सामान्य रूप से उबालने तक सीमित रखना आवश्यक नहीं है; सॉस, सब्जियां, मांस और विभिन्न ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है।

भले ही किस उपकरण का उपयोग किया जाए - पोलारिस, रेडमंड या उनके एनालॉग्स, आपको उत्पाद को उबालने के लिए बुनियादी सिफारिशों का पालन करना होगा:

1. पास्ता को पहले उपकरण के कटोरे में डुबोया जाता है, जिसके बाद उसमें पानी भर दिया जाता है। तरल को उत्पादों को पूरी तरह से कवर करना चाहिए।
2. पानी में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल अवश्य मिलाएं, अन्यथा डिश चिपचिपी गांठ में बदल जाएगी।
3. मल्टीकुकर रेडमंड, पोलारिस और अधिकांश अन्य में, "पास्ता", "पिलाफ" और स्टीम मोड पास्ता प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।
4. उपचार की अवधि उत्पाद पैकेजिंग पर अनुशंसित समय पर निर्भर करती है और औसतन 7-12 मिनट होती है। आपको संकेतित संकेतक में 2 मिनट जोड़ने की जरूरत है।

बुनियादी नियमों के अस्तित्व के बावजूद, आप केवल विधियों के नियमित उपयोग और उनके स्वतंत्र सुधार के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाला परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। उत्पाद को उबालने के लिए बुनियादी विकल्पों से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, जिसके बाद अतिरिक्त घटकों को शामिल करके दृष्टिकोण को जटिल बनाना संभव है।

गोले बनाने की मूल विधि

• 400 ग्राम गोले के लिए हम 0.5 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, एक प्याज, एक गिलास कड़ी कसा हुआ पनीर, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, कुछ जड़ी-बूटियाँ और नमक लेते हैं।
• सबसे पहले कीमा को बारीक कटे प्याज के साथ भूनकर पास्ता के लिए फिलिंग तैयार करें. स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। हम तैयार होने तक प्रसंस्करण करते हैं।

सुझाव: धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए, पास्ता के बड़े संस्करणों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो सॉस पैन का उपयोग करते समय अक्सर अधपके रह जाते हैं। वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और ज़्यादा नहीं पकते।

• हम पास्ता के प्रत्येक तत्व को तैयार कीमा से भरते हैं और इसे रेडमंड मल्टीकुकर में रखते हैं। टुकड़ों को सावधानीपूर्वक ठंडे पानी से भरें, कुछ सेंटीमीटर से अधिक न ढकें। तरल को नमक करें; आप इसकी सतह पर कुछ तेज़ पत्ते रख सकते हैं।
• कार्यक्रम का इष्टतम संस्करण "पिलाफ" है। यदि पास्ता बड़ा और घना है, तो प्रसंस्करण 40 मिनट के भीतर पूरा हो जाता है।अन्यथा, आपको पहले 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करना होगा और फिर परिस्थितियों के अनुसार कार्य करना होगा।

तैयार उत्पाद को प्लेटों पर रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ कसा हुआ पनीर छिड़कें। गर्म - गर्म परोसें।

क्लासिक पास्ता तैयारी

पोलारिस मल्टीकुकर में, यदि आप चाहें, तो आप विभिन्न प्रकार के पास्ता व्यंजन तैयार कर सकते हैं, लेकिन बुनियादी तरीकों से शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है।

• किसी भी पास्ता के 250 ग्राम के लिए 350 मिलीलीटर पानी, एक चम्मच मक्खन और थोड़ा नमक लें।
• पास्ता को एक कटोरे में रखें. मक्खन को बारीक काट लें और टुकड़ों को वर्कपीस पर रखें। इसके बाद दीवार पर पानी डालें। तरल को उत्पादों को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। सारा मिश्रण डालें और ढक्कन बंद कर दें।
• पोलारिस मल्टीकुकर में "पास्ता" मोड होता है, जिसमें पानी के धीमे वाष्पीकरण के कारण उत्पाद को पकाया जा सकता है, जिसके कारण यह समान रूप से पकता है। पास्ता के प्रकार के आधार पर प्रसंस्करण का समय 7 से 9 मिनट तक होता है।
• यदि डिवाइस का डिज़ाइन आपको ग्रेट स्थापित करने की अनुमति देता है, तो आप पास्ता की तरह ही सब्जियों को भाप में पका सकते हैं।

तैयार उत्पादों पर मसाले डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर या क्रीम सॉस के साथ परोसें।

आप पास्ता को घोंसले के रूप में कैसे तैयार कर सकते हैं?

घोंसले, जिन्हें पानी के नियमित पैन में उबालना बिल्कुल भी आसान नहीं है, उन्हें पैनासोनिक मल्टीकुकर या अन्य समान उपकरणों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

• 8 घोंसलों के लिए हमें 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, दो-तिहाई गिलास कसा हुआ हार्ड पनीर, पानी, 3 बड़े चम्मच केचप या टमाटर का पेस्ट, कुछ छोटे प्याज, मसाले और स्वाद के लिए नमक की आवश्यकता होगी।
• हम घोंसलों को मल्टीकुकर में रखते हैं ताकि उनके बीच की दूरी कम से कम हो, लेकिन उत्पाद स्पर्श न करें। कीमा बनाया हुआ मांस कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं, नमक और मसाले डालें। भराई को घोंसलों में रखें और ऊपर से केचप से कोट करें।
• कटोरे में किनारे से पानी डालें और थोड़ा नमक डालें। तरल केवल घोंसले की मध्य ऊंचाई तक पहुंचना चाहिए।
• हम "पिलाफ" मोड का चयन करते हैं, जो पहले स्टीमिंग प्रक्रिया शुरू करेगा और फिर वर्कपीस को हल्का भूनेगा। समय हम स्वयं चुनते हैं। उत्पादों के घनत्व और मोटाई के आधार पर, यह 12 से 25 मिनट तक हो सकता है।

तैयार घोंसलों को प्लेटों पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, और आप पकवान को जड़ी-बूटियों से भी सजा सकते हैं। इस मामले में, आपको कीमा बनाया हुआ चिकन को गोमांस से बदलने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, यह कच्चा रह सकता है। और यदि आप एक्सपोज़र का समय बढ़ाते हैं, तो पास्ता की बनावट काफ़ी प्रभावित होगी।

धीमी कुकर में पास्ता पूरे परिवार के लिए एक त्वरित व्यंजन है। इसे इस तरह से तैयार करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पाद एक साथ चिपकेंगे या उबलेंगे नहीं। बेशक, यदि आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं।

क्या आप स्वादिष्ट और सरल व्यंजन चाहते हैं? पास्ता को धीमी कुकर में पकाने का प्रयास करें। बेशक, यह प्रक्रिया स्टोव पर तेज़ है, लेकिन धीमी कुकर में यह अधिक सुविधाजनक है।

मुझे पास्ता बहुत पसंद है, भले ही वे कहते हैं कि यह मुझे बर्बाद कर देगा...

आवश्यक उत्पाद:

• अपने स्वाद के लिए नमक और मक्खन;
• कोई भी पास्ता - 200 ग्राम;
• साफ पानी - 0.35 लीटर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चयनित पास्ता को एक कटोरे में रखें और उसमें अभी-अभी उबाला हुआ गर्म पानी भरें। इसका स्तर सामग्री को बहुत थोड़ा, लगभग एक सेंटीमीटर, ढकना चाहिए।यदि आप इसके साथ खाना पकाने का निर्णय लेते हैं तो हम यहां मक्खन और नमक भी डालते हैं।
2. हम डिवाइस को "पिलाफ" या "स्टीम" मोड में चालू करते हैं, या, यदि उपलब्ध हो, तो आप "पास्ता" और 8 मिनट का समय सेट कर सकते हैं।
3. इस समय के बाद, सामग्री को मिलाएं, स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पकाएं।

इस खाना पकाने की विधि की विशेष सुविधा यह है कि पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है, इसे सूखाना नहीं पड़ता है, और तैयार पकवान को धोने की आवश्यकता नहीं होती है।

नौसेना शैली

धीमी कुकर में नेवी पास्ता अपने आप में एक ऐसा व्यंजन है जो पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए उपयुक्त है। और खाना बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती.

आवश्यक उत्पाद:

• 0.3 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• नमक और मिर्च;
• किसी भी पास्ता के 250 ग्राम;
• बल्ब.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. उपकरण को "बेकिंग" मोड पर चालू करें, कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज डालें और पांच मिनट तक भूनें।
2. फिर वहां कीमा डालें और प्याज के साथ एक ही मोड में रखें, लेकिन समय 10 मिनट पर सेट करें। इस स्तर पर उत्पादों को मसालों के साथ पकाया जा सकता है।
3. पास्ता डालें, पानी डालें ताकि यह सभी सामग्रियों को थोड़ा ढक दे, और 20 मिनट का समय निर्धारित करते हुए "चावल" मोड में तैयार कर लें।

चिकन के साथ पास्ता

आसानी से और आसानी से हार्दिक लंच या डिनर पाने का दूसरा तरीका।

इसके अलावा, अगर आप ड्यूरम गेहूं पास्ता और चिकन फ़िलेट का उपयोग करते हैं, तो यह डिश काफी हल्की बनेगी।

आवश्यक उत्पाद:

• विभिन्न मसाले;
• किसी भी चिकन भाग का 0.8 किग्रा;
• लहसुन लौंग;
• एक प्याज और गाजर;
• पास्ता - 0.4 किग्रा.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन को धोया जाना चाहिए, अतिरिक्त हटा दिया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। उन पर अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें, उन्हें कद्दूकस करें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। यदि संभव हो, तो आप चिकन को कई घंटों तक मैरीनेट कर सकते हैं।
2. तैयार मांस को एक कटोरे में रखें, डिवाइस को "फ्राइंग" मोड में पांच मिनट के लिए चालू करें। टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए और सभी तरफ से पकड़ लिए जाने चाहिए।
3. फिर मोड को कुछ और मिनटों के लिए बढ़ाएं और मांस को कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर के साथ मिलाएं।
4. ऊपर से सूखा पास्ता डालें और केवल गर्म पानी भरें। बिना कुछ हिलाए मसाले डालें। "पिलाफ" मोड में 20 मिनट तक पकाएं।

स्टू के साथ - कदम दर कदम

स्टू के साथ पास्ता किसे पसंद नहीं है? इस व्यंजन को लगभग हर कोई जानता और पसंद करता है, यहाँ तक कि बच्चे भी। इसे धीमी कुकर में आसानी से बनाया जा सकता है और यह सॉस पैन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनता है।

आवश्यक उत्पाद:

• मसाले;
• अच्छे स्टू का एक डिब्बा;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• 350 ग्राम पास्ता.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टू से वसा अलग करें, इसे एक कटोरे में रखें और "बेकिंग" मोड में गर्म करें।
2. इसमें कटा हुआ प्याज डालकर उसी प्रोग्राम में सुनहरा भूरा होने तक भून लें. फिर स्टू के साथ भी ऐसा ही करें। इसे तब तक पकाएं जब तक यह टुकड़ों में टूटने न लगे.
3. सभी चीजों के ऊपर चयनित पास्ता डालें और पानी डालें ताकि यह कटोरे की पूरी सामग्री को ढक दे। हिलाएँ और मसाले डालें।
4. मल्टीकुकर को "पिलाफ" या, यदि उपलब्ध हो, "पास्ता" मोड पर चालू करें। हमने समय 10 मिनट से अधिक नहीं निर्धारित किया है। बस इसके तैयार होने का इंतजार करना बाकी है।

धीमी कुकर में स्पेगेटी कार्बनारा

इससे पता चलता है कि आप इस स्वादिष्ट पास्ता को धीमी कुकर में पका सकते हैं। इसे अवश्य आज़माएँ!

आवश्यक उत्पाद:

• 0.25 किलो स्पेगेटी;
• मसाले;
• 0.2 लीटर क्रीम;
• 200 ग्राम बेकन;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• 100 ग्राम पनीर.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तुरंत एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ बेकन डालें, सुंदर रंग आने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें।
2. यहां क्रीम डालें, स्वादानुसार मसाले डालें और तब तक रखें जब तक कि द्रव्यमान पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, सॉस के समान।
3. सामग्री में कसा हुआ पनीर मिलाएं, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें और ध्यान से ऊपर से सभी चीजों को स्पेगेटी से ढक दें। इनमें पानी भरें और नरम होने तक पकड़ कर रखें। हिलाएँ और डिवाइस को "पिलाफ़" मोड पर स्विच करें। 10 मिनट में डिश बनकर तैयार हो जाएगी.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पुलाव के रूप में।

आवश्यक उत्पाद:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 100 ग्राम पनीर;
• एक अंडा और प्याज;
• 300 ग्राम पास्ता;
• 0.2 लीटर क्रीम;
• मसाला

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड पर चालू करें और कटे हुए प्याज को कटोरे में रखें ताकि यह सुंदर रंग आने तक भून जाए।
2. हम वहां निर्दिष्ट मात्रा में कीमा डालते हैं और इसे तब तक रखते हैं जब तक कि यह थोड़ा सफेद न हो जाए। साथ ही इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए ताकि गुठलियां न पड़ें.
3. इसके बाद, आप पास्ता डाल सकते हैं, स्पेगेटी नहीं, अधिमानतः छोटा पास्ता।गर्म पानी डालें (इससे भोजन लगभग दो सेंटीमीटर तक ढक जाना चाहिए), मसाला डालें और 15 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड में पकाएं।
4. अलग से फेंटे हुए अंडे को क्रीम, काली मिर्च, नमक और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। इस सॉस को कटोरे में पास्ता के ऊपर डालें। अगले 15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें।

• 200 ग्राम स्पेगेटी;
• 0.3 किलो मांस या तैयार कीमा बनाया हुआ मांस;
• मसाला;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• दो टमाटर और 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• बल्ब.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 35 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। कटे हुए प्याज को एक बाउल में रखें, हल्का सा भून लें, लहसुन को टुकड़ों में काट कर डालें और सुनहरा भूरा होने तक रखें।
2. वहां टमाटर के टुकड़े भेजें, सब कुछ मिलाएं और पांच मिनट के बाद टमाटर का पेस्ट डालें।
3. एक और दो मिनट के बाद, आप कीमा बनाया हुआ मांस फैला सकते हैं, उस पर थोड़ी मात्रा में उबलते पानी डाल सकते हैं और मसालों के साथ मसाला डाल सकते हैं।
4. जो कुछ बचा है वह कटोरे में स्पेगेटी जोड़ना और मोड को "पास्ता" या "पास्ता" पर स्विच करना है। खाना पकाने में लगभग 8 मिनट का समय लगेगा।

ऐसा लगेगा कि पास्ता जैसी साधारण डिश को पकाने की कोई जरूरत नहीं है। लेकिन ऐसा नहीं था कि इसमें पास्ता पकाना ज्यादा सुविधाजनक था. पानी को उबालने की जरूरत नहीं है, पास्ता को हिलाएं और पानी निकाल दें। सब कुछ बहुत आसान है. कैसे? नीचे देखें...

पोलारिस 0517 मल्टीकुकर में पास्ता कैसे पकाएं:

पास्ता पकाना अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाने का सबसे तेज़ तरीका है, क्योंकि लगभग सभी को पास्ता पसंद होता है! यह उत्पाद सार्वभौमिक है, किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है, और एक स्वतंत्र डिश के रूप में काम कर सकता है। यदि आप पास्ता को धीमी कुकर में पकाते हैं तो पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है।

उन लोगों के लिए जो अभी तक पास्ता की उपस्थिति का इतिहास नहीं जानते हैं, हम आपको याद दिलाते हैं कि इस उत्पाद का आविष्कार 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुआ था, जब एक विशेष मशीन बनाई गई थी। और आपको अनुमान लगाने की भी ज़रूरत नहीं है - पास्ता का आविष्कार सबसे पहले इटली में हुआ था, जो पास्ता का जन्मस्थान है। इटालियंस उन्हें रूस की तरह नहीं, बल्कि पास्ता कहते हैं। यहां एक पास्ता अवकाश भी है, जो 25 अक्टूबर को मनाया जाता है। लेकिन यह कहानी का हिस्सा है, और हमें यह सीखने की ज़रूरत है कि धीमी कुकर का उपयोग करके इस सरल व्यंजन को कैसे पकाया जाए।

आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

• पास्ता (अधिमानतः ड्यूरम गेहूं से) - 200 ग्राम;
• पानी - 350 मिलीलीटर;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• नमक - आवश्यकतानुसार।

पकवान कैसे तैयार करें:

1. बेशक, कई गृहिणियां यह तर्क दे सकती हैं कि स्टोव पर पास्ता पकाना आसान और तेज़ है, लेकिन जो लोग पहले से ही मल्टीकुकर के लाभों की सराहना कर चुके हैं, वे अन्यथा कहेंगे। हम खाना बनाना शुरू करते हैं.
2. याद रखें, आपको आटे के उत्पादों को 9 से 12 मिनट तक पकाना है। यह सब पास्ता की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। 8वें मिनट से शुरू करके, आपको खाना पकाने पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि मुख्य बिंदु छूट न जाए। अन्यथा, आपको अपनी अपेक्षा के बजाय दलिया ही खाना पड़ सकता है।
3. पास्ता को उपकरण के कटोरे में रखें और उसमें पानी भर दें। यह आवश्यक है कि यह उनसे थोड़ा ही ऊपर उठे। यानी बेडस्प्रेड कई सेंटीमीटर गहरे थे. ध्यान दें, हम गर्म पानी लेते हैं!
4. तेल - तुरंत डालें. यह सब खाना पकाने की तरकीबें हैं। अब वांछित मोड उपयुक्त है: "पिलाफ" प्रोग्राम या क्लासिक "स्टीम" प्रोग्राम। यदि आपके मल्टीकुकर में "पास्ता" जैसा फ़ंक्शन है, तो बढ़िया!
5. हम 8 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, फिर हम कार्य करना शुरू करते हैं। बस मल्टीकुकर की सामग्री को हिलाएं और निश्चित रूप से इसे आज़माएं। सख्त पास्ता, स्वाद के लिए तैयार। यानी उन्हें थोड़ा सख्त रहना चाहिए - और यही आदर्श है। या क्लासिक पास्ता, तो हम कोशिश करते हैं और इसे नियंत्रित करते हैं ताकि यह ज़्यादा न पक जाए।
6. निर्दिष्ट समय के बाद, आपको बस तैयार पकवान को हिलाना होगा और फिर तय करना होगा कि इसके साथ क्या करना है। वैसे, बहुत सुविधाजनक मल्टीकुकर फ़ंक्शन वाले मल्टीकुकर के लिए, एक विशेष अनुशंसा है: 100 डिग्री पर पकाएं, न्यूनतम 7 मिनट, अधिकतम 12।
7. जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सारा तरल वाष्पित हो जाएगा; पानी निकालने और पास्ता को धोने की कोई आवश्यकता नहीं है। वे तुरंत खाने के लिए तैयार हो जाएंगे और, सबसे महत्वपूर्ण बात, एक साथ चिपकेंगे नहीं, क्योंकि हमने पहले ही थोड़ा सा तेल डाल दिया है।

सब्जियों के साथ धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं

मल्टीकुकर में आप एक ही समय में कई व्यंजन पका सकते हैं और यह कोई मिथक नहीं, बल्कि हकीकत है। उदाहरण के लिए, पास्ता और उबली हुई सब्जियाँ। इसलिए एक साधारण नाश्ता व्यंजन तैयार करना त्वरित और आसान है।

काम करने के लिए आपको चाहिए:

• ड्यूरम पास्ता - 200 ग्राम;
• थोड़ा उबलता पानी;
• मक्खन;
• नमक;
• जमी हुई सब्जियाँ: कई प्रकार की पत्तागोभी, मीठी मिर्च, तोरी।

इस व्यंजन की तैयारी का क्रम:

1. खाना पकाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पास्ता का उपयोग करना क्लासिक है, ताकि अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता न हो, किनारों और कमर पर आसानी से वितरित हो, और खाना पकाने में कोई समस्या न हो। इटालियंस अक्सर और बड़ी मात्रा में पास्ता खाते हैं, लेकिन उनका वजन नहीं बढ़ता है। और हम भी इस आदत को अपना सकते हैं.
2. पास्ता को पहले से तैयार मल्टीकुकर में डालना चाहिए।
3. पास्ता को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। बहुत अधिक पानी नहीं होना चाहिए, नहीं तो पास्ता उबल जाएगा और दलिया में बदल जाएगा। हालाँकि, यह उच्चतम ग्रेड के उत्पादों के बारे में नहीं कहा जा सकता है, लेकिन फिर भी। नियम तो नियम हैं और उनका पालन किया जाना चाहिए।'
4. 200 ग्राम पास्ता लें - 4 सर्विंग्स पर भरोसा करें, या यदि आप केवल अपने लिए पका रहे हैं, तो मात्रा कम कर दें।
5. पास्ता के ऊपर गर्म पानी डालें, मक्खन का एक टुकड़ा (लगभग आधा चम्मच), और थोड़ा नमक डालें (यदि आप इसके बिना नहीं कर सकते)।
6. ऊपर एक स्टीमर रैक रखें और उस पर सब्जियां रखें। वैसे आप फ्रोजन और ताजा दोनों ले सकते हैं. 12 मिनट में, मिर्च के साथ तोरी, साथ ही पत्तागोभी (ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) जल्दी पक जाएंगे।
7. अब आपको ढक्कन नीचे करना होगा और वांछित खाना पकाने का मोड सेट करना होगा। इस मामले में यह "पास्ता", "पिलाफ" या "स्टीमिंग" है। इनमें से कोई भी कार्यक्रम आपको इस व्यंजन को शीघ्रता से तैयार करने की अनुमति देगा।
8. हम सिग्नल की प्रतीक्षा करते हैं, 12 मिनट के बाद हम पास्ता की तैयारी की जांच करते हैं। हम आपको पैकेज पर दी गई जानकारी के अनुसार पकवान तैयार करने की सलाह देते हैं, क्योंकि विभिन्न प्रकार के उत्पादों को पकाने के लिए अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है।
9. तैयार पकवान को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और सब्जियों को अलग से परोसा जाना चाहिए। सजावट और अतिरिक्त सामग्रियां आपके विवेक पर हैं। हम अपने भोजन का आनंद लेना चाहते हैं!

पनीर के साथ धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं

पास्ता प्रेमियों के लिए, हम एक सरल लेकिन काफी स्वादिष्ट नुस्खा पेश करते हैं - धीमी कुकर में हार्ड पनीर के साथ पास्ता पकाएं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित (पनीर के प्रकार के आधार पर) और पौष्टिक है। नाश्ते या रात के खाने के लिए उपयुक्त.

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पास्ता - 200 ग्राम;
• गर्म पानी - 600 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम का एक टुकड़ा;
• नमक - आवश्यकतानुसार;
• मक्खन का टुकड़ा - 50 ग्राम।

निम्नलिखित क्रम में तैयारी करें:

1. स्टोव पर केतली रखें या इलेक्ट्रिक केतली चालू करें; आपको केवल उबले हुए पानी की आवश्यकता होगी।
2. पास्ता को धीमी कुकर में रखें. 200 ग्राम - यह मात्रा परिवार के 4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है।
3. पानी भरें. आपको थोड़े कम उबलते पानी की आवश्यकता हो सकती है, ताकि पानी पास्ता को 2-3 सेमी तक ढक दे। बहुत ज्यादा पानी मत डालो, यह बहुत ज्यादा है।
4. तुरंत मक्खन का एक टुकड़ा और एक चुटकी नमक डालें। आप सख्त पनीर के पक्ष में नमक से इंकार कर सकते हैं - एक नियम के रूप में, यह मध्यम नमकीन होता है और यह काफी हो सकता है।
5. हमने अभी तक पनीर को नहीं छुआ है, आपको थोड़ी देर बाद इसकी आवश्यकता होगी। हम निम्नलिखित करते हैं: सभी उत्पादों को जोड़ने के बाद ढक्कन कम करें, इष्टतम खाना पकाने का मोड चुनें - यदि यह "पास्ता" मोड है तो आदर्श है, यदि आप इसे "पिलाफ" पर सेट करते हैं तो कोई समस्या नहीं है। पास्ता "स्टीम" मोड में भी पकाया जाएगा। आपको पानी के उबलने तक इंतजार करना होगा, 8 मिनट गिनना होगा, फिर पास्ता को और 4 मिनट तक उबालना होगा, और फिर कोशिश करनी होगी - प्रत्येक उत्पाद को कम या अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है। विभिन्न निर्माता पास्ता तैयार करने के लिए अपनी-अपनी तकनीकों का उपयोग करते हैं, इसलिए यह स्पष्ट रूप से कहना मुश्किल है कि इस प्रक्रिया के लिए कितना समय आवंटित किया जाए।
6. पास्ता पक गया है, कोई तरल नहीं रहना चाहिए, आप इसे वाष्पित कर सकते हैं ("पिलाफ" प्रोग्राम चालू करें), या बाकी को सूखा दें।
7. तैयार डिश को एक प्लेट में निकाल लें और अब जो कुछ बचा है उसे कसा हुआ पनीर से समृद्ध करना है। टुकड़े को मध्यम या महीन पायदान वाले कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए, जोड़ा जाना चाहिए और मिश्रित किया जाना चाहिए। तैयार! अब प्रयास करने और सभी को मेज पर आमंत्रित करने का समय आ गया है।

दूध के साथ धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं

बचपन में, कई लोगों को एक साधारण डेयरी व्यंजन - दूध सेंवई से प्यार हो गया। माताएं अक्सर अपने बच्चों के लिए नाश्ते में यह व्यंजन बनाती थीं; कुछ खुश थे, जबकि अन्य ने सॉसेज और "क्रास्नोडार" सॉस के साथ सेंवई की मांग की। जो लोग दूध के नूडल्स पसंद करते हैं उन्हें वयस्कों के रूप में इस व्यंजन को छोड़ना मुश्किल लगता है। किस लिए? महीने में कम से कम एक बार आप अपना इलाज कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है:

• नूडल्स या पतली सेंवई - 200 ग्राम;
• पानी 1 गिलास;
• दूध - 3 गिलास (बहु);
• नमक - बस थोड़ा सा;
• चीनी - स्वाद के लिए, लेकिन 2 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं।

धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं:

1. "दूध के साथ दलिया" मोड सेट करें और 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। आप समय बचा सकते हैं और निम्न कार्य कर सकते हैं: "स्टीमिंग" प्रोग्राम सेट करें, समय केवल 10 या अधिकतम 15 मिनट है।
2. एक गिलास पानी और निर्दिष्ट मात्रा में दूध डालें, तुरंत सूखी सामग्री डालें: नमक और चीनी, तरल के उबलने तक प्रतीक्षा करें।
3. उबलते दूध में सेवइयां डालें और तुरंत हिलाएं। आप चाहें तो मक्खन का एक और टुकड़ा मिला लें, यह अधिक स्वादिष्ट और खुशबूदार बनेगा.
4. सब कुछ उबल गया है, अब आपको मल्टीकुकर को दूसरे प्रोग्राम में स्विच करने की आवश्यकता है - इस मामले में, पतली सेंवई को उबलने से रोकने के लिए, हम "वार्मिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं और ढक्कन बंद रखते हैं। हम लगभग 5 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं, यदि आप पास्ता को नरम और अधिक लचीला बनाना चाहते हैं तो शायद थोड़ा अधिक।
5. बस इतना ही, डिश को तुरंत प्लेटों में डालें और चखना शुरू करें। हम आपको सुखद भूख की कामना करते हैं और बचपन से इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेते हैं।

धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं. वीडियो

• 250 ग्राम सूखा पास्ता (मैंने सींग का उपयोग किया);
• 2-2.5 गिलास पानी या सब्जी शोरबा;
• 1 चम्मच नमक;
• ¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 1-2 कप जमी हुई सब्जियाँ (मैंने हरी मटर और ब्रोकोली का उपयोग किया);
• 1 गिलास दूध (3.2% वसा);
• 1 चम्मच मक्खन;
• 1.5 कप दरदरा कसा हुआ पनीर (मैंने "मार्बल" पनीर का उपयोग किया)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पहले, मैंने पहले ही लिखा था कि कैसे खाना बनाना है। जमी हुई सब्जियाँ मिलाने से वर्तमान नुस्खा थोड़ा अलग है। लेकिन, पहले की तरह, आइए पास्ता से ही शुरुआत करें - इसे मल्टीकुकर पैन में डालें।
अब नमक और शोरबा डालें, ढक्कन बंद करें और "सूप" कार्यक्रम में 15 मिनट तक पकाएं। इन 15 मिनट के दौरान आपको पास्ता को एक या दो बार हिलाना चाहिए ताकि पास्ता पैन के तले में चिपके नहीं। प्रक्रिया के अंत में, शोरबा पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा।

जब पास्ता पक रहा हो, तो अपनी सब्जियाँ तैयार करें ताकि वे पास्ता में मिलाने के लिए लगभग तैयार हों। धीमी कुकर में पास्ता डिश के लिए, कोई भी जमी हुई सब्जियाँ उपयुक्त हैं: मटर, फूलगोभी, गाजर, हरी बीन्स, ब्रोकोली - किसी भी संयोजन में।
लेकिन ध्यान रखें कि पास्ता सब्जियों के साथ थोड़ा अधिक पकेगा, इसलिए आप सब्जियों को थोड़ा कम पकाना चाहेंगे ताकि पास्ता में डालने के बाद वे पूरी तरह से पक जाएं।

सब्जियों को नमकीन उबलते पानी में थोड़े समय के लिए पकाएं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सी सब्जियों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, हरी मटर को 3-4 मिनट तक उबालने की जरूरत होती है (ध्यान रखें कि जमी हुई सब्जियां कच्ची की तुलना में तेजी से पकती हैं)।

एक बार जब पास्ता पक जाए तो उसमें दूध, मक्खन (यदि मक्खन का उपयोग कर रहे हैं), पनीर, पिसी हुई काली मिर्च और तैयार सब्जियां डालें।
पनीर को पूरी तरह से पिघलाने और दूध को पास्ता द्वारा सोखने देने के लिए सॉटे प्रोग्राम पर और 10 मिनट तक पकाएं। दोबारा, जलने से बचाने के लिए कुछ बार हिलाएँ।

एक स्वादिष्ट त्वरित रात्रिभोज तैयार है! सब कुछ बहुत, बहुत सरल है!
धीमी कुकर में इस प्रकार का पास्ता किसी भी स्टू या चिकन के लिए, या सिर्फ सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स या छोटे सॉसेज के लिए एक अद्भुत साइड डिश है। गरमागरम सर्व करें।
बॉन एपेतीत!