കൊളസ്ട്രോൾ സംബന്ധിച്ച സൈറ്റ്. രോഗം Atherosclerosis. അമിതവണ്ണം. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. പവർ

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്രദമായ കൊളസ്ട്രോൾ - എങ്ങനെ വർദ്ധിക്കും, ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ആഹാരം ശരീരത്തിന് ഗുണകരവും ഹാനികരവുമാണ്. ഫുഡ് ഉത്പന്നങ്ങളുമായി കൂടുതൽ പരിചയപ്പെടാൻ എല്ലാവരെയും സഹായിക്കുന്ന ഒരു പൂർണ്ണ ടേബിൾ ഉണ്ട്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് അനേകം അസുഖങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതോ നല്ലതോ ആയ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ട് രൂപാന്തരീകരണ പശ്ചാത്തലത്തിൽ മാത്രമേ അത് സാധ്യമാകൂ. ഓരോ വ്യക്തിയും തനിക്കായി വ്യക്തിപരമായി പ്രയോജനകരമാവുന്ന അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, അവന്റെ ശരീരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ കൃത്യമായി അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ മേശയെ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്നിധ്യമുള്ള പ്രതിദിന ആഹാരം 400 മില്ലിയിലധികം കവിയരുത്.

വിവരങ്ങൾക്ക്

നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ താമസിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് അറിയുന്നില്ല. സത്യത്തിൽ, അവരിലൊരുപാട്. ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാണ്:

കൂടുതൽ അപകടം അപ്രസക്തമാണ്. അവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വലിയ തുക മസ്തിഷ്കം (700-2200 മില്ലിഗ്രാമിൽ 700-2200 മില്ലിഗ്രാം) നിലനിലക്കുന്നു, കിഡ്നി 280 മുതൽ 700 മില്ലിഗ്രാം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ (അറിയപ്പെടുന്ന നാഷണൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരും ഡോക്ടർമാരും) ആണ്. 100 g എന്ന നിരക്കിൽ ഈ വസ്തു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന താഴെപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവർ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്നു:

കോഴികളെയും കൊടികളെയും മുട്ടകൾ - ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്. വഴറ്റുക കൂടാതെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരു ദോഷകരമായ വസ്തു ഉണ്ട്. കരൾ നെല്ല്, ടിന്നിലടച്ച മീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്നു.

പോഷക ഘടകങ്ങൾ

പല രാജ്യങ്ങളിലും ഡോക്ടർമാർ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെന്നും ഹാനികരമാണെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു മോശം ശതമാനം കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ഉള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടെൻ ആണ്. അവൻ ഇതിനകം പൂർത്തിയായ ഭക്ഷണത്തിലാണ്. നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ളതാണ്, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അതിന്റെ കോശങ്ങളിലൂടെയും കരൾ കോശങ്ങളിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നു.


സസ്യാഹാരത്തിൽ ഒരു നല്ല ശതമാനം തയ്യാറാണ്. ഓരോ വ്യക്തിയും അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്, നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയുമുണ്ട്. എന്നാൽ ലോകത്തിൽ ഒട്ടനവധി ആളുകൾ ഉണ്ട്. അവർ കഴിയുന്നത്ര മീൻ കഴിക്കണം. സമുദ്രം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. എല്ലാ ദിവസവും, സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന അളവിൽ ആളുകൾ ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ അയലമടിപോലെയും കുറഞ്ഞത് 100 ഗ്രാം തിന്നും വേണം. മത്സ്യത്തിന്റെ ലഭ്യത രക്തക്കുഴലുകളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. അത്യാവശ്യമായി ദ്രവീകൃതമായ അവസ്ഥയിൽ രക്തം നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും. സ്വാഭാവിക സസ്യ എണ്ണകൾ ചേർത്ത് മനുഷ്യർ കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഒരുപോലെ പ്രയോജനകരമാകുമെന്ന് ആണവവിദഗ്ധർ പറയുന്നു. എന്നാൽ എണ്ണയിൽ കറങ്ങുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സലാഡ്, മറ്റു പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ നന്നായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വസ്തുക്കൾ വിത്തുകൾ, പരിപ്പുകൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. സാധാരണക്കാരന് മടങ്ങാൻ സൂചകങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരാൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 30 ഗ്രാം കഷണം ഒരു ദിവസം കഴിക്കണം. വാൽനട്ട്, തെളിവും എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകരമാണ്. കശുവണ്ടിപ്പും കശുവണ്ടിയും ഉപ്പിട്ടതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വളരെ ഉപകാരപ്രദമായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, പതിവായി വറുത്ത ദിവസവും, അതിന്റെ ഉപയോഗം, കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തി അമിതഭാരത്തിന് അടിമപ്പെട്ടാൽ, ഈ കേസിൽ അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണമായി ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ അവസരമുണ്ട്.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ, ആപ്പിൾ, പിച്ചൻ അടങ്ങിയ ആഹാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 1 പച്ച പഴം ഭക്ഷിക്കണം. ഇതിന് നന്ദി, ഒരു വ്യക്തി തന്റെ രക്തത്തിലെ അധിക കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും. തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ - കുറവ് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും സിട്രസ് പഴങ്ങളും തണ്ണിമത്തന് ആയിരിക്കും. ഒരു വ്യക്തിക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങളോട് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനമുണ്ടായാൽ, അത്തരം സാഹചര്യത്തിൽ അത്തരം ഉപയോഗം അത്ര സുഖകരമല്ല.

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പദാർത്ഥമുള്ളവർ, പയർ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. റൊട്ടിക്ക് വേണ്ടി, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തവിട് തിന്നാൻ നല്ലതാണ്. പ്രതിദിന ധാന്യങ്ങൾ വളരെ സഹായകരമാണ്. ഒരു വ്യക്തിയിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം കേസിൽ അണ്ണാക്ക്, അരി കോഴികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം.


പാൽ പ്രധാന ഘടകം മൃഗങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ചില അളവിൽ ലഭ്യമാണ് എന്ന് ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു. 1% ഉത്പാദനത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് 3.2 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം 6% ആണെങ്കിൽ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംസ്ക്കാരം 23 മി.

കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് പശുവിനെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ഉയർന്നതാണ് കാരണം കൊളസ്ട്രോളിൽ അധികവും ആട് പാലിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ജനങ്ങൾക്ക് ഈ പാൽ കുടിക്കാൻ മന്ദീഭവിക്കുന്നില്ല. കാരണം, മനുഷ്യന്റെ സാമഗ്രിയിൽ ഇത് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ആട് പാലും ഉയർന്ന അളവിൽ ഫോസ്ഫോലീപ്പിഡുകളുണ്ട്.

വിവിധ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപന്നത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാലിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് 100 ഗ്രാം ഒരു വസ്തുവിന്റെ 1 40 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ക്രീം ലെ, അതിന്റെ തുക 200 മി.ഗ്രാം എത്താം. പുളിച്ച ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ചില രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി വലിയ അളവിൽ പോലും കഴിക്കാം.

റെഡ് കാവിയാർ

ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയണമെങ്കിൽ ചുവന്ന കാവിയാണെന്ന കാര്യം ഞങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പറയാം. ഇതിൽ 30% പ്രോട്ടീൻ, 4% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 18% കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ ഉത്പന്നം ഉയർന്ന കലോറി എണ്ണം ഉണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം എന്നിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാവിയാർക്ക് 252 കിലോ കലോറി ലഭിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം കവിവാളിൽ 300 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും പൂർണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഇതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ആസിഡുകളുമുണ്ട് ഒമേഗ -6, ഒമേഗ -3 എന്നിവ. ശരീരത്തിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ഈ ആസിഡുകൾ സഹായിക്കും.

കൂടാതെ, റെഡ് കാവിയാർ ഒരു വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സാണ് നൽകുന്നത്. സംയുക്തത്തിൽ, ഈ വിറ്റാമിനുകൾ എല്ലാം തന്നെ മനുഷ്യശരീരത്തെ മുഴുവൻ വേട്ടയാടുന്നു. സൌരോർജ്ജ തലത്തിൽ മാത്രമാണ് രോഗശമനം നടക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തെ പൂർണ്ണമായും ബാധിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തി ഈ ഉത്പന്നത്തെ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സാധ്യമായ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ അറസ്റ്റുചെയ്ത് സ്വയം രക്ഷിക്കാനാകും.

എല്ലാ മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും കൊളസ്ട്രോളിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾ ചുവന്ന കാവിയാർ കഴിച്ചാൽ, ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂർത്തിയാക്കുകയും വേണം. ഉല്പന്നത്തിൻറെ ഉപഭോഗം നിരക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ മാത്രമാണ്. മ പ്രതിദിനം. അനുവദനീയമായ നിരക്ക് നിങ്ങൾ മറികടന്ന്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഹാനി ചെയ്യുന്നതും കൂടുതൽ ഭാരം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.

വൈറ്റമിൻ ഗുളികകളിലെ ജന്തുക്കളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ടുള്ള സാന്ത്വീവുകൾ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് നാഷണൽ പോഷകാഹാര വാദികൾ വാദിക്കുന്നു. കാരണം അവയ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ള അത്തരം പോളിനോട്ടേറ്ററേറ്റഡ് ആസിഡുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ മതിയായ അവസരങ്ങളോടെ ജന്തുക്കളെ അത് നൽകുന്നില്ല.

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ആഹാരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് കൊഴുപ്പിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും ഇത് ബാധകമാണ്. എന്നാൽ, മറിച്ച്, മെലിഞ്ഞ ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുക്കളും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഒരുപാട് ഭാഗങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ട് ഹൃദ്രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസുഖങ്ങൾ നേരിടുന്ന ഒരു വ്യക്തി ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഏറ്റവും യോഗ്യതയുള്ള സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഈ തരത്തിലുള്ള മാംസത്തെക്കുറിച്ച് വളരെ ജാഗ്രത പുലർത്തുന്നുണ്ട്, അതിനാൽ അവരുടെ രോഗികളെ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ അവർ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മട്ടണ്ടുള്ള ഒരാൾ കണ്ട്രോൾ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നന്നായി ഓറിയന്റഡ് ആയിരിക്കണം, ശവത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ആണ്. അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, നെന്മാറ, വാരിയെല്ലുകൾ കഴിക്കരുത്.

ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതലായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ഒരാൾ തീരുമാനിച്ചാൽ, പിന്നെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി പാനീയങ്ങളും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത്തരം പാനീയങ്ങളുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം, കഴിയുന്നത്ര വേഗം ശരീരത്തിലെ ലിഡാപൊറൈനോടൊപ്പികൾ നീക്കം ചെയ്യുവാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. തക്കാളി, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുക്കളാണ്. കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ കൊക്കോ, താനിന്നു ജെല്ലി യെരുശലേം ആർട്ടികോക്ക് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പാനീയം ആയിരിക്കും.

വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ ഉപയോഗവുമായിട്ടാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ പ്രസ്താവന ഭാഗികമായി ശരിയാണ്, പക്ഷേ ഭാഗികമായി മാത്രം. ശേഷം, കൊളസ്ട്രോൾ കരൾ രൂപം ഒരു ലിപിഡ്, കൊഴുപ്പ്, ആണ്. സെല്ലുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ശരീരത്തിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ രക്തത്തിൽ ലിപിഡിന്റെ അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ അത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളിൽ അടിഞ്ഞുകയറും അതുവഴി അനീമിയസ്ലെറോട്ടിക് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപത്തിലേക്ക് നയിക്കും.

ഉൽപ്പന്ന ലിസ്റ്റ്

എത്ര ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്:

  1. സോസേജസ്, സെമി-ഫിനിഡ് ഉത്പന്നങ്ങൾ.
  2. ഓറൽ പേറ്റ് (കരൾ, തലച്ചോറ്).
  3. വിവിധ ഇനം മത്സ്യങ്ങളുടെ കാവിമാർ.
  4. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.
  5. ചീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ.
  6. ചെമ്മീൻ, മറ്റ് കടൽ എന്നിവ.
  7. ടിന്നിലടച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വിഭവങ്ങൾ.
  8. വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം ക്രീം.

മൃഗങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ധാരാളികളുടെ ഒരു പട്ടികയാണിത്. അവരുടെ ഉപയോഗം ഹൃദയം അല്ലെങ്കിൽ രക്തക്കുഴലുകൾ, കൂടാതെ രക്തത്തിൽ എൽ.ഡി.എൽ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് എന്നിവയുമായും പരിമിതമായിരിക്കണം.



ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സോസേജുകളും സെമി-ഫിനിഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. അവ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സോസേജ് പല സുഗന്ധ വ്യവസ്ഥിതിയും കൺസർവേറ്റീവുകളും അടങ്ങുന്നുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ, ഹീമോഗ്ലോബിൻ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഉപദ്രവിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രം ഉപകാരപ്രദമാണ്. ബാക്കി ജനങ്ങൾക്ക് പരിമിതമായ അളവിൽ അവ ലഭ്യമാക്കണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവർ കാലാനുസൃതമായി രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസ്വര ഉയർന്ന സാധ്യതയുള്ള ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

നിരോധിത ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇപ്പോഴും കാവിയർ തുടരുന്നു. ഈ ശരീരഭാരം ഒരിക്കൽ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, കരളിനെ "ലോഡ് ചെയ്യുന്നു", കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടെൻ പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ നിർബന്ധിച്ചു.

മഞ്ഞുകട്ടയിൽ ധാരാളം ഗുളികകളും വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഉയർന്ന എൽ.ഡി.എൽ അളവിലുള്ളവർ മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. നിയന്ത്രണം പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞക്കരുമേൽ ചുമത്തുന്നു, അവർ പ്രോട്ടീൻ തൊടുന്നില്ല.

ചീസ് പൂർണമായി ഒഴിവാക്കപ്പെടരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മുൻഗണനകൾ പുനർരൂപകൽപ്പന ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. സ്റ്റോറിൽ ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം പരിശോധിക്കുകയും വേണം. അത് 40-45% അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ എങ്കിൽ, അത്തരം പാൽ വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നത് നല്ലതു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളില് ചെമ്മീനും സീഫുവിറ്റി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തിയിരിക്കുകയാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളെ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.


കൊളസ്ട്രോളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്. കാരണം അവ ശരീരത്തിൻറെ സംരക്ഷണത്തിന് ദോഷകരമാണ്. നിങ്ങൾ LDL ന്റെ അളവ് സാധാരണയായി നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മത്തിരികളിൽ sprats എന്നെന്നേക്കുമായി ഉപേക്ഷിക്കണം.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനാൽ പാലുൽപന്നങ്ങൾ നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും വളരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് ശരീരം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി രക്തക്കുഴലുകൾ മതിലുകളിൽ അടിയന്തിരമായി, atherosclerotic ഫലകങ്ങൾ രൂപം.

മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളും കൊളസ്ട്രോളിനുണ്ട്.

  • ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്;
  • പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസം.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നത് ട്രാൻസ്ജെനിക്ക് കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു അർദ്ധ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കരളിൽ അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉപഭോഗം ഇൻസുലിൻറെ അളവ് കൂടും. ഇത് ചില പ്രശ്നങ്ങൾ നയിക്കുന്നു, ശരീരം വേഗത്തിൽ ധരിക്കുന്ന, വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആദ്യകാല ലക്ഷണങ്ങൾ ആൻഡ് thrombosis ദൃശ്യമാകും.

സംസ്കരിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ "പ്രോസസ്സിംഗ്" - ഇവ എളുപ്പത്തിൽ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന മീശ കല്ലുകളാണ്. ഈ ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കിയത് എന്താണെന്നത് പ്രയാസകരമാണ്, എന്നാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവിലുള്ളവർക്ക് ഒരു കാര്യം ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല.



കൊളസ്ട്രോൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടോ?

നിങ്ങൾ ചെടികളിൽ എന്തു ഭക്ഷണമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാവുക? ഇത് മാരനൈനില് മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. സംസ്ക്കരിച്ച പാം ഓയിൽ ഉപയോഗപ്രദമല്ലെന്നു മാത്രമല്ല, മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം വൈറസുകളിലും ഇത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉചിതമായ ജീവിതരീതി മർഗിനും ഫോസ്ഫൈഡും പുകവലിയും ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് സൂചകങ്ങളെ സുസ്ഥിരമാക്കാൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ ഫലം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മൃഗീയമായ ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും രക്തത്തിലെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രൂഡിനുകളുടെ വർദ്ധനവ് കാണിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പറയാൻ കഴിയില്ല. ഫൈറ്റോസ്റ്റേരോൾ - മറ്റൊരു ഉത്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ പോലെയുള്ള ഫൈറ്റോസ്റ്റീറോൾ കോശക്രം നിർമ്മാണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ സസ്യസംരക്ഷണ ഉത്പാദന ശേഷി ഉള്ളതിനാൽ ലിപോപ്രൊറ്റിന്റെ അളവിൽ വിപരീത ഫലമുണ്ട്.

ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, phytosterol, pectin മറ്റ് വസ്തുക്കൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം ആൻഡ് സ്ട്രോക്ക് പോരാട്ടത്തിൽ ശരീരത്തിൽ സഹായിക്കണം.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വലിയ അളവിലുള്ള ജന്തുജന്യമോ transgenic കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളവയിൽ നിന്ന്. കൂടാതെ കാർസിനോജൻ ഒഴിവാക്കുകയും (അവ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഓയിൽ രൂപത്തിൽ) ചെയ്യുന്നു. ക്യാൻസറോജൻസ് കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കരൻറെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

എത്ര ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കൊളസ്ട്രോളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്?

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ (100 ഗ്രാം ശതമാനം)
മാംസം, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ബ്രെയിനുകൾ 800 — 2300
ചിക്കൻ കരൾ 490
വൃക്ക 300 — 800
പന്നി: ഷങ്ക്, ഫയൽ 360 — 380
ബീഫ് കരൾ 270 — 400
ചിക്കൻ ഹൃദയം 170
ഭോജനശാലയിൽ നിന്നുള്ള കരൾ സോസേജ് 169
ബീഫ് നാവ് 150
പന്നി കരൾ 130
സ്മോക്ക് സോസേജ് 112
പന്നിയിറച്ചി 110
ജൊഹനാസ് 100
കുഞ്ഞാട് ലീൻ 98
കൊഴുപ്പ് ബീഫ് 90
മുയൽ മാംസം 90
തൊലി കൊണ്ട് താറാവ് 90
കറയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഇരുണ്ട മാംസം 89
Goose മാംസം 86
സാർലെറ്റ്, സലാമി 85
തൊലിയുള്ള ചിക്കൻ വെളുത്ത ഇറച്ചി 79
കുതിര മാംസം 78
പാവം മാംസം 70
കൊഴുപ്പ് ഗോമാംസം, വേനൽ 65
തൊലിയുള്ള താറാവ് 60
വേവിച്ച ഫാറ്റി സോസേജ് 60
പന്നിയിറച്ചി നാവ് 50
ചിക്കൻ, ടർക്കി 40 — 60
മത്സ്യം, കടൽഭക്ഷണം
അയല 360
സേവർuga 300
കട്ടിൽഫ് 275
കാർപ്പ് 270
കുഞ്ഞ് 170
ഈൽ 160 — 190
ചെമ്മീൻ 144
എണ്ണയിൽ സവാരി 120 — 140
പൊള്ളോക്ക് 110
ഹെറിങ് 97
ഞണ്ടുകൾ 87
ചിപ്പികൾ 64
ട്രൗട്ട് 56
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ 55
ഷെൽഫിഷ് 53
മറൈൻ ഭാഷ 50
Pike 50
ക്യാൻസർ 45
സ്കഡ് ചെയ്യുക 40
കോഡ് 30
മുട്ട
കാടയുടെ മുട്ട (100 ഗ്രാം) 600
മുഴുവൻ മുട്ടയും (100 ഗ്രാം) 570
പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും
ക്രീം 30% 110
പുളിച്ച ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് 90 — 100
ക്രീം 20% 80
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 40
ക്രീം 10% 34
പുളിച്ച ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് 33
അയാളുടെ ആട് പാൽ 30
പശുവിന്റെ പാൽ 6% 23
കോട്ടേജ് ചീസ് 20% 17
പാൽ 3 - 3.5% 15
പാൽ 2% 10
കെഫീർ കൊഴുപ്പ് 10
പ്ലെയിൻ തൈര് 8
പാലും കഫീറും 1% 3,2
സെറം 2
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് യോഗറ്റ് ഫ്രൂട്ട് സൗജന്യം 1
ചീസ്
ചീസ് "ഗൗഡ" - 45% 114
ക്രീം ചീസ് കൊഴുപ്പ് 60% 105
ചീസ് "ചെസ്റ്റർ" - 50% 100
ചീസ് "എമെങൽ" - 45% 94
ക്രീം ചീസ് 60% 80
റഷ്യൻ സോസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു 66
ചീസ് "ടിൽസിറ്റ്" - 45% 60
ഇടാം ചീസ് - 45% 60
സ്മോക്ക് സോസേജ് ചീസ് 57
ചീസ് "Kostromskoy" 57
ഉരുകി ചീസ് - 45% 55
Camembert ചീസ് - 30% 38
ചീസ് "ടിൽസിറ്റ്" - 30% 37
ഏഡം ചീസ് - 30% 35
ഉരുകി ചീസ് - 20% 23
ചീസ് "ലാംബുർഗ്" - 20% 20
റൊമാഡൂർ ചീസ് - 20% 20
ചെമ്മീൻ ചീസ് - 20% 12
വീട്ടുപകരണ ചീസ് - 4% 11
വീട്ടുസാധനങ്ങളുടെ ചീസ് - 0.6% 1
എണ്ണകളും കൊഴുപ്പും
നെയ്യ് 280
ഫ്രെഷ് വെണ്ണ 240
ബട്ടർ "പെസന്റ്" 180
ബീഫ് കൊഴുപ്പ് 110
പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മല്ലൽ കൊഴുപ്പ് 100
Goose കൊഴുപ്പ് ഉരുകിപ്പോയി 100
പന്നിയിറച്ചി smalts 90
പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ 0
വെജിറ്റബിൾ ഫാറ്റ് മാർഗരൈൻ 0

രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫാർമസിയിൽ ഒരു ഫാർമസി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഗുളികകളുടെ ഫലമായി എത്രത്തോളം ഫലപ്രദമാണെന്ന് ചിന്തിക്കണം. ഇത് വ്യക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതിനു പുറമേ, അത് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പ്രകടത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം- ഭക്ഷണ അവലോകനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനായി നിരസിക്കുകയാണ്.

ശരീരത്തിലെ ഏത് കോശത്തിലും ("സ്ഥിതിഗതിയിൽ" - സ്ഥാനത്ത്), മാത്രമല്ല കരളിൽ മാത്രമല്ല, കൊളസ്ട്രോൾ നിർമ്മിക്കുവാൻ സാധിക്കും. നിരവധി ജീവിത പ്രക്രിയകൾക്കും അതിന്റെ എക്സ്ചേഞ്ചിനും അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ പൊതുവായ നിയമങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മറ്റ് പ്രധാന വസ്തുക്കളും ആണ്. മുതിർന്നവരുടെ ദൈനംദിന ദൈനംദിന ആവശ്യകത 2.5 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ ആകുന്നു. ശരീരം സ്വയം 2 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി സ്വീകരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണവുമായി പുറത്തെവിടെയെങ്കിലും ലഭിക്കുന്നത് കടപ്പാടില്ല, അത് നീണ്ടു നില്ക്കുന്നതും (ശാശ്വതവുമായത്) ഭക്ഷണത്തിലെ അഭാവം അപകടകാരികളാണ്, അത് ആരോഗ്യസ്ഥിതി മോശമാവുന്നില്ല.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ "പ്രായപരിധി" സംബന്ധിച്ച് ഇപ്പോഴും ധാരണയില്ല. എന്നാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം (എൽഡിഎൽ, വിഎൽഎൽഎൽ) തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ വികസനം കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും അംഗീകരിക്കുന്നു.

എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരേ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മറ്റ് അനഭിലഷണീയ ഘടകങ്ങളുമായി കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ മാരകതയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ പ്രസ്താവനകളിൽ സത്യസന്ധമായ സത്യമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗോമാംസയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാരാളം സോഡിയം കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം നിശ്ചയമായും "പ്രശ്നബാധിത" ആയിരിക്കുകയും കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും വേണം. പല ഗോമാംസകളും പരമ്പരാഗതമായി കഴിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, മറ്റ് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് സംഭവിക്കുന്നത്.

ഇതിൽ മത്സ്യത്തിൽ ഒരു തുല്യ അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കുറച്ചും അപൂരിതവുമാണ്. തത്ഫലമായി, മത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് atherogenic (atherosclerosis കാരണമാകുന്നു) വിപരീത ഫലത്തിൽ, പക്ഷേ രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനത്തിന് ഒരു പ്രതിരോധം പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും. തണുത്ത കടലിൽ ജീവിക്കുന്ന ആ മത്സ്യവിഭാഗങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. അതിനാൽ അവയുടെ ആന്തരിക കൊഴുപ്പിൻറെ ഭാഗമായി കൂടുതൽ ദ്രാവക രസമാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ.

ഇത് എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ "അപകടം" ബിരുദം മാത്രമല്ല പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാണ്. ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ, കടുത്ത നിയന്ത്രിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുവന്ന ടാഗ്, മിതമായ "അപകടകരമായ" മഞ്ഞ, ഒരു പച്ച ടാഗ് ഉപയോഗിച്ച് താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായി ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു. എന്നാൽ, ഇന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ 300- 400 മില്ലിഗ്രാം എന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ ഉള്ളടക്കം സംബന്ധിച്ച നിലവാരങ്ങൾ അംഗീകരിച്ചു.

മൃഗങ്ങളെ മേയിക്കുന്ന രീതികളും കൃത്രിമ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവയുടെ വളർച്ചയുടെ വേഗതയും അവരുടെ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നു. ഇത് തീവ്രമായ സാങ്കേതിക വിദ്യ വളർത്തുന്നത് മത്സ്യവും കോഴിക്ക് ബാധകമാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ പട്ടിക കൊളസ്ട്രോൾ

100 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഉൽപാദനം

കൊളസ്ട്രോൾ (മി.ഗ്രാം)

മാംസം, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ബ്രെയിനുകൾ 800 — 2300
വൃക്ക 300 — 800
പന്നിയിറച്ചി 110
പന്നിയിറച്ചി, പഴേ 380
പന്നി വിരൽ 360
പന്നി കരൾ 130
പന്നിയിറച്ചി നാവ് 50
കൊഴുപ്പ് ബീഫ് 90
ബീഫ് മെലിൻ 65
കുറഞ്ഞ കൊഴുത്ത പുല്ല് 99
ബീഫ് കരൾ 270-400
ബീഫ് നാവ് 150
മായൻ 65
റോ മാൻ, കാല്, പുറകോട്ട് 110
കുതിര മാംസം 78
കുഞ്ഞാട് ലീൻ 98
കുഞ്ഞാട് (വേനൽക്കാലം) 70
മുയൽ മാംസം 90
കറയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ഇരുണ്ട മാംസം 89
തൊലിയുള്ള ചിക്കൻ വെളുത്ത ഇറച്ചി 79
ചിക്കൻ ഹൃദയം 170
ചിക്കൻ കരൾ 492
1st വിഭാഗത്തിലുള്ള ബ്രോയിലറുകൾ 40 — 60
ചിക്കൻ 40 — 60
തുർക്കി 40 — 60
തൊലിയുള്ള താറാവ് 60
തൊലി കൊണ്ട് താറാവ് 90
Goose മാംസം 86
ഭോജനശാലയിൽ നിന്നുള്ള കരൾ സോസേജ് 169
കരൾ 150
സ്മോക്ക് സോസേജ് 112
ജൊഹനാസ് 100
ബാങ്കുകളിൽ ജൊഹനാസ് 100
വെളുത്ത മൂണിച്ച് സോസേജ് 100
മോർഡാഡെലാ സ്മോക്ക് 85
സലാമി 85
വിയന്നീസ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് 85
സിർലാറ്റ് 85
വേവിച്ച സോസേജ് 40 വരെ
വേവിച്ച ഫാറ്റി സോസേജ് 60 വരെ
മത്സ്യം, കടൽഭക്ഷണം
പസിഫിക് മെക്കറെൽ 360
സേവർuga 300
കട്ടിൽഫ് 275
കാർപ്പ് 270
മാർബിൾ ടെൻഷൻ 210
കുഞ്ഞ് 170
ഈൽ 160 — 190
അയല 85
ചിപ്പികൾ 64
ചെമ്മീൻ 144
എണ്ണയിൽ മത്തി 120 — 140
പൊള്ളോക്ക് 110
ഹെറിങ് 97
അയല 95
ഞണ്ടുകൾ 87
ട്രൗട്ട് 56
ശുദ്ധമായ ട്യൂണ (ടിന്നിലടച്ച) 55
ഷെൽഫിഷ് 53
ക്യാൻസർ 45
മറൈൻ ഭാഷ 50
Pike 50
സ്കഡ് ചെയ്യുക 40
കോഡ് 30
മത്സ്യം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (12% വരെ കൊഴുപ്പ്) 88
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ (2 - 12%) 55
മുട്ട
കാടയുടെ മുട്ട (100 ഗ്രാം) 600
മുഴുവൻ മുട്ടയും (100 ഗ്രാം) 570
  പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും
അയാളുടെ ആട് പാൽ 30
ക്രീം 30% 110
ക്രീം 20% 80
ക്രീം 10% 34
പുളിച്ച ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് 90 — 100
പുളിച്ച ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് 33
പശുവിന്റെ പാൽ 6% 23
പാൽ 3 - 3.5% 15
പാൽ 2% 10
പാൽ 1% 3,2
കെഫീർ കൊഴുപ്പ് 10
തൈര് 8
ലോ ഫാറ്റ് തൈര് 1
കെഫീർ 1% 3,2
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 40
കോട്ടേജ് ചീസ് 20% 17
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് കുറവാണ് 1
സെറം 2
ചീസ്
ചീസ് "ഗൗഡ" - 45% 114
ക്രീം ചീസ് കൊഴുപ്പ് 60% 105
ചീസ് "ചെസ്റ്റർ" - 50% 100
ഇടാം ചീസ് - 45% 60
ഏഡം ചീസ് - 30% 35
ചീസ് "എമെങൽ" - 45% 94
ചീസ് "ടിൽസിറ്റ്" - 45% 60
ചീസ് "ടിൽസിറ്റ്" - 30% 37
Camembert ചീസ് - 60% 95
Camembert ചീസ് - 45% 62
Camembert ചീസ് - 30% 38
സ്മോക്ക് സോസേജ് ചീസ് 57
ചീസ് "Kostromskoy" 57
ലിങ്ക്സ് ചീസ് - 20% 20
റൊമാഡൂർ ചീസ് - 20% 20
ചെമ്മീൻ ചീസ് - 20% 12
ഉരുകി ചീസ് - 60% 80
റഷ്യൻ സോസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു 66
ഉരുകി ചീസ് - 45% 55
ഉരുകി ചീസ് - 20% 23
ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് - 4% 11
ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് - 0.6% 1
എണ്ണകളും കൊഴുപ്പും
നെയ്യ് 280
ഫ്രെഷ് വെണ്ണ 240
വെണ്ണ "കർഷകൻ" 180
ബീഫ് കൊഴുപ്പ് 110
പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മല്ലൽ കൊഴുപ്പ് 100
Goose കൊഴുപ്പ് ഉരുകിപ്പോയി 100
പന്നിയിറച്ചി smalts 90
പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ 0
വെജിറ്റബിൾ ഫാറ്റ് മർഗറൈൻസ് 0

ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സസ്യ എണ്ണകളും കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അവർ അവയുടെ അനലോഗ് - സയോറ്റോസ്റ്റോൾ (പൾപ്പ്, പേപ്പർ മില്ലുകളുടെ മാലിന്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് സെയ്റ്റോസ്റ്ററോളുകൾ), വിപരീത ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഒരു സാധാരണപ്രഭാവം. ചെറുകുടലിൽ, കൊഴുപ്പടങ്ങിയ കോശങ്ങൾ, കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പിന്നീട് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ ഭക്ഷണവും അതിന്റെ ഘടകങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ് അതുകൊണ്ടാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പോഷകാഹാര ആശയങ്ങൾ മാംസ്യം അല്ലെങ്കിൽ ജന്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് ബാലൻസ് മോശമാക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പൊതുവേ, എന്റെ ശരീരം അലിമിഷ (കൊഴുപ്പ്) കൊളസ്ട്രോളിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. കോപ്രോസ്റ്റോളുകൾ - ലേശം കിട്ടാത്ത സംയുക്തങ്ങളാക്കി അതിനെ വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിൽ അദ്ദേഹം "നിരസിക്കുന്നു". എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംവിധാനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഘടകങ്ങളുടെ ശരിയായ മൊത്തത്തിലുള്ള ബാലൻസ്, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഒരു നല്ല മെറ്റാബോളിസം എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും ഭാഗമായ ഒരു വസ്തുവാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. അതിലധികവും ശരീരശാസ്ത്രപരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ബാക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ആഹാരത്തിലെ ഗുണകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതൽ വിശദമായി നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം, ഉയര്ന്ന കൊളസ്ട്രോളിനോടൊപ്പം കഴിക്കാനും കഴിയില്ല.

അപകടകരമായ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്താണ്?

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ പരാജയപ്പെടുന്നു. ഈ സൂചികയുടെ പ്രധാന അപകടം, കൊളസ്ട്രോൾ, കൊളസ്ട്രോൾ രൂപവത്കരണം, ക്രമേണ ആരോഗ്യമുള്ള പാത്രങ്ങൾ പകരും.


ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി ഒരു വ്യക്തി ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾ അനുഭവിച്ചേക്കാം:

  1. രക്തക്കുഴലുകൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗനിർണയം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ചുരുങ്ങൽ, പൂർണ്ണമായ ഉപരിപ്ലവകം.
  2. ഹൃദയാഘാതം ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ പൂർണ തടസ്സങ്ങളോടെയാണ് മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ വികസിക്കുന്നത്. ഇത് ഹൃദയപേശികളിലെ തൈറോബസ്, നെക്രോസിസ് എന്നിവയിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നു.
  3. മിതമായ രക്തപ്രവാഹവും മയോകാർഡിയത്തിന്റെ മതിയായ ഓക്സിജൻ ലഭ്യതയുമടങ്ങിയ അപകടകരമായ ഹൃദ്രോഗവികാസങ്ങളുടെ വികസനം.
  4. രക്തചംക്രമണ പ്രശ്നങ്ങൾ മൂലം മനുഷ്യന്റെ അവസ്ഥയുടെ അപചയം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രോഗിയുടെ നെഞ്ച് വേദന, തലകറക്കം, ആംഗിന, വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയം നിരക്ക്, ബലഹീനത മുതലായവ അനുഭവിച്ചേക്കാം.
  5. മസ്തിഷ്ക ധമനികൾ തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ ഒരു സ്ട്രോക്ക്, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു മൈക്രോ സ്ട്രോക്ക് വികസിക്കുന്നു. ജീവനു ഭീഷണിയായ രോഗം ഇതാണ്, കൃത്യസമയത്ത് നൽകിയില്ലെങ്കിൽ അത് മാരകമായേക്കാം. കൂടാതെ, ഒരു സ്ട്രോക്ക് കഴിഞ്ഞ് ശരീരത്തിൻറെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഗുരുതരമായ ക്രമക്കേടുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരാൾക്ക് കഴിയും.

ലക്ഷണങ്ങളും കാരണങ്ങൾ

സാധാരണയായി കൊഴുപ്പ് കൂടിയ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ കണ്ണിലൂടെ രോഗം നിർണ്ണയിക്കാൻ സാധിക്കുകയില്ല. ഒരു പരിശോധനാ പരമ്പര കടന്നുപോകുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുകയുള്ളൂ. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഈ വ്യതിയാനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:

  1. ഹൃദയസ്തംഭനം (ഹൃദയത്തിന്റെ താളം തെറ്റുന്നു, ഹൃദയത്തിൽ വേദന തുടങ്ങിയവ).
  2. ചർമ്മത്തിൽ മഞ്ഞ പാടുകളുടെ രൂപീകരണം, പ്രത്യേകിച്ച് കണ്ണുകൾക്കു സമീപമുള്ള പ്രദേശത്ത്.
  3.   ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും പറയാറുണ്ട്.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻറെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. അതായത്, മോശം കൊളസ്ട്രോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്. ഇവ പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പ്, വറുത്ത, പുകകൊണ്ടു, മധുരവും കഴിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, മോശം കൊളസ്ട്രോൾ - ഇവ പൂരിത ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും - ജൊഹനാസ് മുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വാങ്ങി.


അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻറെ സാധാരണ കാരണം കൂടിയാണ്. ഇത് പോഷകാഹാരക്കുറവിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നു. അതേ സമയം, പൊണ്ണത്തടിയിലുള്ള ആളുകൾക്ക് നല്ലതിനേക്കാളും മോശമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ദഹനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

സ്പോർട്സ് ലോഡുകളുടെ അഭാവവും, ഉദാസീനമായ ജീവിതരീതിയും കൊളസ്ട്രോളിനെ ബാധിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മെച്ചപ്പെട്ടതല്ല.

പുകവലി, മദ്യപാനം മുതലായ മോശം ശീലങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന കാരണങ്ങളാണ്. രക്തത്തിൽ ഈ സൂചകം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പുറമേ, പുകവലി ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നതിനും സംഭാവന.

"പുകവലി ഹൃദയസ്തംഭനഷ്ടം മൂലം ഇരട്ടിയാകാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പുകവലി മോശമാണ്. കാരണം, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു ദീർഘവസ്ത്രം ഉണ്ടാകും. "

കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിഗത ജനിതക ആൺപദ്ധി. രോഗിയുടെ ബന്ധുക്കൾ അമിത ഭാരക്കുറവും ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും മൂലം സഹിക്കുന്നുണ്ട്.

ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ ഈ സൂചകത്തെ ബാധിക്കുന്നതാണ്. സാധാരണയായി കൊളസ്ട്രോൾ പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം, കരൾ, കിഡ്നി, അതുപോലെ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ തകരാറുകൾ എന്നിവയുടെ വിവിധ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പുരുഷന്മാരും വൃദ്ധരും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൽ കൂടുതൽ അടിമകളാണ്. കാലക്രമേണ ശരീരം അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ മന്ദീഭവിപ്പിച്ച് കൊളസ്ട്രോൾ ക്രമീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.

നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കാണപ്പെടുന്നിടത്ത്

പട്ടികയിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവതരിപ്പിച്ചു. ഇപ്രകാരം, ഈ ചിത്രം സാധാരണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്.

അതേസമയം, കൊഴുപ്പ് പൂർണമായും ഉപേക്ഷിക്കാനാവില്ലെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കാരണം, ശരീരത്തിന് സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. പകരം, അത്തരം ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാന കടന്നാൽ, ചീത്ത കൊഴുപ്പുകളെ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുകയും, അവയെ നല്ലരീതിയിൽ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
  കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. കാരറ്റ് നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദുകൾ, സൂപ്പ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും. ഈ പച്ചക്കറി നിന്ന് കുടിപ്പാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ക്യാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഒരു അധിക നേട്ടം കരൾ, കിഡ്നി, ഹൃദയം എന്നിവയിൽ ഫലപ്രദമാണ്.


നല്ല കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള അടുത്ത പച്ചക്കറി തക്കാളി, ജ്യൂസ് എന്നിവയാണ്. ഹൃദയത്തിന്റെ പേശീ ടൗണിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മെനു ഇപ്പോഴും കൊഴുപ്പുള്ള മീൻ ആയിരിക്കണം. അതു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സമ്പന്നമായ, ഉപകരണങ്ങളിലും കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപങ്ങൾ വിജയകരമായി വിജയകരമായി വിജയകരമായി ജയിക്കും. മത്സ്യം നീരാവി കട്ട്ലറ്റ്, കാസറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. മത്സ്യവും ബ്രൂത്തും സൂപ്പും മത്സ്യപ്പുരയിൽ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം പ്രോട്ടീൻ പ്രധാന ഉറവിടം ആയിരിക്കണം. ഇത് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും എളുപ്പം ദഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ അത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളോടൊപ്പം കഴിക്കാം.

മത്സ്യത്തിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ രക്തചംക്രമണത്തിന്റെയും നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

നട്ട് ഓരോ ദിവസവും ബദാം ബദാം കഴിച്ചവരിൽ രണ്ട് മാസം കൊളസ്ട്രോൾ 10% കുറയുമെന്നാണ് ഗവേഷക ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത്. കൂടാതെ, നട്സ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും വിറ്റാമിനുകളും സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, അതുപോലെതന്നെ മൊത്തത്തിൽ മൊത്തത്തിൽ മുടിഞ്ഞുപോകാറുണ്ട്.

മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും തേനും ഉപയോഗിച്ചു.

ഈ പാനീയങ്ങൾ ഫലം compote, പഴച്ചാർ, പഴം, പഴം, തേയില എന്നിവയ്ക്ക് അനുവദിച്ചു.

ചീര, ചീരയും, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, പച്ച ഉള്ളി: ഈ മെനുവിൽ പച്ചിലകൾ ആയിരിക്കണം.

രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:

  1. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി. ഈ പച്ചക്കറികൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പതിവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രക്തക്കുഴലുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രധാന വൈരുദ്ധ്യം വയറുവേദന, കരൾ, ചെറുകുടൽ എന്നിവയാണ്. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു വ്യക്തിക്ക് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 35 ശതമാനത്തിൽ അധികമാക്കാം.
  2. പശുക്കളെ (ബീൻസ്, സോയബീൻ, പയറ്, പീസ്). ഈ പച്ചക്കറികൾ ബി വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനുമുള്ളവയാണ്. അവർ തികച്ചും മാംസം മാറ്റി, അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ശുപാർശ. പൊതുവേ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന പച്ചക്കറികളായി കണക്കാക്കാം, അത് അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ ഓവർലോഡുചെയ്തില്ല. ബീൻസ് പീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഏതാണ്ട് ദൈനംദിന കഴിയും.

ചീര കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പക്രിക്കിൻറേതാണ് പയർവർഗത്തിൻറെ കാര്യം.

  1. അരകപ്പ്, അതുപോലെ ധാന്യചോർച്ച പൂർണ്ണമായും കൊളസ്ട്രോൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. പുറമേ തവിട് കുക്കികളും അപ്പം ഒരുക്കും ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ശരീരത്തിലും മനുഷ്യന്റെ പാത്രത്തിലും "ബ്രഷിംഗ്" രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് അവർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.
  2. പുതിയ ആപ്പിളുകളും പഴങ്ങളും ദിവസവും എടുക്കാവുന്നതാണ്. അതു സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (നാരങ്ങകൾ, ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്പുകൾ, മാൻഡാരിൻസ്) ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.
  3. ചുവന്ന മാംസം (ഗോമാംസം) സാധാരണ കൊളസ്ട്രോൾ നിലകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ മാംസം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
  4. എല്ലാ ദിവസവും ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കും. അതു രക്തക്കുഴലുകൾ പൂർണമായും വൃത്തിയാക്കുകയും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിറ്റാമിനുകൾക്കൊപ്പം ശരീരം സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് യാതൊരു വിധത്തിലുള്ള നിയന്ത്രണവുമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീയ്ക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാനാവില്ല. തേനു പകരം മാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്.
  5. ഒരു അവോക്കാഡോ കഴിക്കൂ. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
  6. എണ്ണകളിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലുകൾ വേണം - ഒലിവ്, ഫ്ലക്സ്സീഡ്, എള്ള്. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗിനും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾ ചേർക്കാം.

കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കൂടാതെ, താഴെ പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പോഷകാഹാരത്തെ നിരീക്ഷിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനാകും:

  1. പാചകം തത്വത്തെ പരിഷ്കരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം തിളപ്പിച്ച്, ആവണം, മയക്കുമരുന്ന്, ബേക്കിംഗ് എന്നിവ അനുവദനീയമാണ്. അതേസമയം, വറുത്ത് കഷായം നിരോധിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
  2. ദിവസത്തിൽ മൂന്നു പൂർണ ഭക്ഷണം, രണ്ടോ മൂന്നോ വെളിച്ചം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉപവാസം അനുവദനീയമല്ല, ഭക്ഷണത്തെ ഒഴിവാക്കുന്നു.
  3. ഒടുവിലത്തെ ആഹാരം ഉറക്കസമയം മുൻപ് രണ്ടു മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.
  4. വിഭവങ്ങൾ പരമാവധി താപനിലയിൽ മുടിഞ്ഞുപോകും. ഭക്ഷണ ദഹനത്തെ പ്രയാസപ്പെടുത്തുന്നതിനനുസരിച്ച് അവ വളരെ ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആയിരിക്കരുത്.
  5. ഓരോ ദിവസവും മെനു, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഈ ആഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം, അത് ലംഘിക്കാനാവാത്തതാണ്.

മെനുവിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മതിയാകും. ദോഷകരമായ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ശരിയായ ഫലം ഉണ്ടാകില്ല.


അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ നിന്ന് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതിനോ അത്യാവശ്യമാണ്:

  1. ഉപ്പ്, ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലും ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ. ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം മൂന്നു ഗ്രാം ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല, എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അത് നിരസിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
  2. പന്നി, കുഞ്ഞാട്, ഗോസ്സ്, താറാവ് എന്നിവ. ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ വലിയ അളവിൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നതും അടങ്ങിയതും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കൂടാതെ, മാംസം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ വഴി അവരിൽ നിന്ന് ഒരു പരുഷമായ കർശനമായ നിരോധനം കീഴിൽ.
  3. ചോക്ലേറ്റ്, ദോശ, പേസ്ട്രി, വാഫിൾസ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ. അവരിൽ അധികപേരും മാരനൈൻ രൂപത്തിൽ ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ കണ്പോളകൾ (ഉണക്കിയ ഫലം, പഴരസമാക്കി, മുതലായവ) പകരം നല്ലത്.
  4. അടുത്ത ഇനം എല്ലാ ജ്യൂസ് ആണ്. അവർ സാധാരണ കൊളസ്ട്രോൾ, പോലും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ - അതിലും കൂടുതൽ.
  5. മുട്ടകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് yolks കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ ഉപഭോഗം പരമാവധി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ മൂന്നു മുട്ടകൾ കഴിക്കാം, അല്ല.
  6. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആൻഡ് സെമി-ഫിനിഡ് പ്രൊഡക്ട്സ് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൊളസ്ട്രോൾ സെന്ററിലുളള പ്രധാന ഉത്പന്നങ്ങളാണ് ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ.
  7. സൂക്ഷിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിൽ ഫാറ്റി ഓയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
  8. കോഫി കൊക്കോ
  9. വെണ്ണ. ഇത് വളരെ കൊഴുപ്പ് തന്നെയാണ്. ചിലപ്പോൾ കരളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. പകരം, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് (ഒലിവ് ഓയിൽ, എള്ള് മുതലായവ) മാറാൻ നല്ലതു.

പുറമേ, മെറ്റീരിയൽ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, സമ്പന്നമായ ക്രീം, yoghurts, ചീസ്, മുതലായവ) ഒഴിവാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്നാൽ അവർ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

"കാപ്പി കുടൽ മ്യൂക്കസയെ അസ്വസ്ഥനാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ രാവിലെ മദ്യപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കറിയാം. അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് തുടങ്ങിയവ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പാതയാണ് അത്തരമൊരു ഭരണമെന്ന് നാഷണൽ പോഷകാഹാര സംഘടനകൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. കാപ്പി, പുകവലിയുടെ സംയോജനമാണ് അപകടസാധ്യത. "

പ്രതിരോധം

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളെയും ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ചില ശുപാർശകൾ പാലിക്കണം.

ആദ്യത്തേത് മോശം ശീലങ്ങൾ (പുകവലി, മദ്യപാനം) തികച്ചും നിഷേധിക്കുന്നതാണ്. ആദ്യം, അത് ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായേക്കാം, എന്നാൽ ഒരു മാസം ഒരാൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യമുള്ളതായിത്തീരും - ഉറക്കം ലഘൂകരിക്കപ്പെടുന്നു, വിശപ്പ്, മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സിഗരറ്റിന്റെ ചുമക്കലും മദ്യപാനത്തിൽ നിന്നുള്ള അസുഖവും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ശൈലി യുവാക്കളെ നീട്ടുകയും അപകടകരമായ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.


അടുത്ത ഘട്ടം ഭാരം സാധാരണമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പരിചയസമ്പന്നരായ പോഷകാഹാരത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ അദ്ദേഹം ഒരു വിശദമായ ഡയഗ്രം മെനുവിൽ വരച്ചു. ഈ ഭക്ഷണക്രമം സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും, എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യത്യസ്തവും നന്നായി സന്തുലിതവും ആയിരിക്കണം.

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം ശാരീരിക പ്രവർത്തനമാണ്. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ അളവ് കൂട്ടുക മാത്രമല്ല, മെറ്റബോളിസം, രക്തചംക്രമണം, ഹൃദയമിടിപ്പ് എന്നിവയും മെച്ചപ്പെടുത്തും. അതേസമയം, സ്പോർട്സ് പരിശീലനം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും ശുദ്ധവായു ശ്വസിക്കുകയും വേണം. ഇന്നത്തെ അവരുടെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ് - ഇത് ജോഗിംഗ്, സൈക്ലിംഗ്, സ്കീയിങ്. നീന്തും ഫിറ്റ്നസും ചെയ്യാൻ വളരെ സഹായകമാണ്.

സ്റ്റാഗ് നല്ല നല്ല കൊളസ്ട്രോളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് വ്യക്തിയുടെ വൈകാരിക ക്ഷേമമാണ്. ഒരു വ്യക്തി സമ്മർദ്ദത്തിലാകുകയും നിരന്തരം അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കും, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നു. മാത്രമല്ല വിഷാദരോഗം, ചിലർക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി കണ്ടെത്തുകയും അവർ അക്ഷരാർഥത്തിൽ "ജങ്ക് ഫുഡ്" ഉപയോഗിച്ച് "പ്രശ്നം" പിടിച്ചെടുക്കുന്നു.

ഇത് തടയാൻ, ചെറിയ പ്രശ്നം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു സൈക്കോളജിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സൈക്കോ ഫിസിഷ്യനെ ബന്ധപ്പെടണം. കൂടാതെ, മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ഹോബി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ക്ലാസിക്കൽ സംഗീതം കേൾക്കുക, യോഗ പരിശീലനം ചെയ്യുക, പുതിയ എന്തെങ്കിലും പഠിക്കുക എന്നിവയും ചെയ്യാം.

വാചകത്തിൽ ഒരു തെറ്റ് കണ്ടോ?  അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl + Enterഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉടൻ പരിഹരിക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ താല്പര്യമുണ്ട്: