जड़ के कार्य - इसमें घुले खनिज पदार्थों के साथ पानी की मिट्टी से अवशोषण (जड़ पोषण); - मिट्टी में पौधे को लंगर डालना; - पोषक तत्वों का संचय (भंडारण); - कुछ कार्बनिक पदार्थों का प्राथमिक संश्लेषण (क्लोरोफिल (ल्यूकोप्लास्ट क्लोरोप्लास्ट) कुछ उष्णकटिबंधीय पौधों की हवाई जड़ों में उत्पन्न होता है; यह अंधेरा है, प्रकाश की कमी है, f / s तीव्रता में वृद्धि हुई है); - जड़ पौधों में वानस्पतिक प्रजनन (रास्पबेरी, प्लम, सी बकथॉर्न)

आप कैसे समझा सकते हैं कि कुछ पौधों की जड़ें, उदाहरण के लिए, ऑर्किड, प्रकाश में हरी हो सकती हैं? 1) ऑर्किड अंधेरे वर्षावनों में रहते हैं। 2) प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया की तीव्रता को बढ़ाने के लिए जड़ कोशिकाओं में क्लोरोफिल का निर्माण होता है

रूट ज़ोन। जड़ के बालों का माइकोराइजा - जड़ की त्वचा की कोशिकाओं की पार्श्व वृद्धि = चूषण क्षेत्र। माइकोरिज़ा (मशरूट) - ग्रिबनिट्स और रूट का सहजीवन। जड़ों के बालों (पानी, खनिज लवण, विटामिन) के मशरूम कार्य - जड़ों की सक्शन सतह को बढ़ाना - मशरूम को कार्बनिक पदार्थों का समाधान देना (मशरूम - हेटेरो)

PERICYCLE - (प्रोकैम्बियम की बाहरी परत) तने और जड़ के केंद्रीय सिलेंडर का बाहरी क्षेत्र; कोशिकाओं की एक (जड़ पर) या कई (तने में) परतें होती हैं। युवा अंगों में, PERICYCLE को प्राथमिक पार्श्व मेरिस्टेम द्वारा दर्शाया जाता है, जिनमें से स्टेम में कोशिकाएं बाद में विभाजित करने और पूरी तरह से अंतर करने की क्षमता खो देती हैं, स्क्लेरेन्काइमल फाइबर में बदल जाती हैं। जड़ में, PERICYCLE कैम्बियम, फेलोजेन, पार्श्व जड़ों और जड़ चूसने वालों के निर्माण में भाग लेता है। पार्श्व जड़ों का बिछाना (ए) मुख्य जड़ के पेरीसाइकिल में: 1 - मुख्य जड़ का केंद्रीय सिलेंडर, 2 - पेरीसाइकिल, 3 - एंडोडर्म, 4 - क्रस्टल पैरेन्काइमा, 5 - राइजोडर्म।

यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन के वनस्पतिशास्त्री साइमन गिलरॉय के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने अत्याधुनिक उपकरणों का उपयोग करते हुए, रूट हेयर के रूप में जानी जाने वाली व्यक्तिगत जड़ कोशिकाओं के पतले बढ़ाव के विकास का वीडियो बनाने में सक्षम था। पौधे की जड़ें सचमुच इन लाखों लम्बे चमड़े के प्रकोपों ​​​​से ढकी हुई हैं। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से यह समझा है कि जड़ के बाल पौधे की जड़ प्रणाली के सतह क्षेत्र में काफी वृद्धि करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मिट्टी की मात्रा भी बढ़ाते हैं जिससे जड़ें पानी और खनिज लेती हैं।

एपोप्लास्ट के साथ रूट बाल पथ पानी और खनिज लवणों का परिवहन कोर्टेक्स के एपिडर्मिस के सिम्प्लास्ट के साथ पथ एपोप्लास्ट सिस्टम (इंटरकनेक्टेड सेल वॉल) और सिम्प्लास्ट (कोशिका दीवार में छिद्रों के माध्यम से साइटोप्लाज्म के साथ) के माध्यम से पानी और खनिज लवणों का परिवहन। एंडोडर्मिस पेरीसाइकिल वाहिकाओं

ऑस्मोसिस (ऑस्मोसिस - पानी का प्रसार) की घटना के कारण पानी बालों की जड़ में प्रवेश करता है। जड़ के बालों में पानी घुस जाता है, क्योंकि जड़ के बालों पर सेल्युलर जूस की सांद्रता, एक नियम के रूप में, मिट्टी के घोल की तुलना में अधिक होती है। कोशिका की दीवार स्वतंत्र रूप से पानी पास करती है, लेकिन आसन्न प्लास्माल्मा (कोशिका झिल्ली), साइटोप्लाज्म के चारों ओर, अर्ध-पारगम्य है और भंग पदार्थों को बरकरार रखती है। एक सिंगल-वे करंट लगाया जाता है जिस पर पानी लगातार प्लांट में प्रवेश करता है। जड़ केंद्र के करीब स्थित कोशिकाओं, परिधीय कोशिकाओं से अलग, ग्लूकोज और अन्य कार्बनिक पदार्थों के केंद्रित समाधान होते हैं। इसलिए, जड़ बालों से जड़ केंद्र तक निकालने के रूप में आसमाटिक शक्ति बढ़ जाती है। पानी, इस तरह, लगातार सेल से सेल में जाता है, जब तक कि सिरों के अंत तक जड़ की लकड़ी के जहाजों में समाप्त नहीं हो जाता है, और फिर और स्टेम।

जल और खनिजों का मूल अवशोषण। जड़ द्वारा पोषक तत्वों का अवशोषण सक्रिय और निष्क्रिय तरीके से होता है। सक्रिय चयापचय प्रक्रियाओं से जुड़ा है, ऊर्जा की खपत के साथ, श्वसन की प्रक्रियाओं के साथ। दूसरा, निष्क्रिय, पदार्थों के प्रसार से जुड़ा है। यह चयापचय प्रक्रियाओं पर निर्भर नहीं करता है। जड़ के रोम के माध्यम से, खनिजों के साथ पानी केंद्रीय सिलेंडर के जहाजों में मार्ग कोशिकाओं के माध्यम से प्रवेश करता है। वह स्थान जहाँ जड़ तने में जाती है, अर्थात् तने में जड़ वाहिकाएँ, जड़ कॉलर कहलाती हैं। यह कुछ गाढ़ा होता है। हाइड्रोस्टेटिक दबाव उनके चारों ओर पैरेन्काइमल कोशिकाओं से पोत में पानी के प्रवेश के कारण बनता है। इस दाब को मूल दाब कहते हैं। जड़ प्रणाली द्वारा पानी को तने तक ऊपर उठाने की क्षमता को निचला रूट मूवर कहा जाता है। जड़ से पौधे के हवाई भाग तक ऊपर की ओर प्रवाह को जड़ के दबाव की उपस्थिति और वाष्पोत्सर्जन (पत्तियों द्वारा पानी के वाष्पीकरण) के कारण पत्तियों की चूषण क्रिया द्वारा समझाया गया है।

पानी के साथ कोशिकाओं की संतृप्ति - टर्गर पौधे के सभी भागों में टर्गर दबाव का मान समान होता है। टर्गर (लैटिन टर्गर से - सूजन, भरना) कोशिका झिल्ली की एक तनावपूर्ण स्थिति है, जो कोशिका सामग्री के हाइड्रोस्टेटिक दबाव के कारण होती है। टर्गर के कारण, पौधे के ऊतकों में एक निश्चित लोच होती है। आसमाटिक दबाव समाधान पक्ष से अतिरिक्त दबाव है, जो कम केंद्रित समाधान से अधिक केंद्रित समाधान के लिए अर्धपारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक के प्रवेश को रोकता है। ऑस्मोसिस एक अर्धपारगम्य झिल्ली के माध्यम से एक विलेय की कम सांद्रता वाले क्षेत्र से एक उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र में तब तक पानी का प्रसार है जब तक कि वे समतल न हो जाएं। चूषण बल उस हिस्से में अधिक होता है जहां आसमाटिक दबाव अधिक होता है: एस = पीटी, जहां एस चूषण बल है, पी आसमाटिक दबाव है, टी टर्गर दबाव है। पादप कोशिका भित्ति पर आंतरिक दबाव हमेशा बाहरी वातावरण के दबाव से अधिक होता है।

माइकोरिज़ा - ग्रिबनिट्स और रूट का सिम्बियोसिस (म्यूचुअलिज्म)। GRIBNITSA - जड़ बालों का कार्य - लकड़ी और खनिज लवण लकड़ी को पानी देता है - GRIBNITSA (मशरूम - हेटरोट्रॉफ़) के लिए कार्बनिक पदार्थों का समाधान।

जड़ प्रणाली - एक पौधे की सभी जड़ें मुख्य जड़ - सामान्य जड़ से विकसित होती हैं (हमेशा 1), सकारात्मक भू-आकृतिवाद अनुकूली जड़ें - शूट से विकसित (तना, पत्ती, फूल)

आलू की पहाड़ी से इसकी उपज क्यों बढ़ती है? 1) हिलिंग साहसी जड़ों के निर्माण को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह जड़ प्रणाली के द्रव्यमान को बढ़ाता है। 2) परिणामस्वरूप, जड़ पोषण में सुधार होता है और आलू की उपज बढ़ जाती है। 3) हिलिंग कंद स्टोलन के निर्माण को उत्तेजित करता है

कोर रूट सिस्टम जड़ की मुख्य जड़ को अच्छी तरह से व्यक्त करता है: मुख्य + पार्श्व + पूरक पेशाब मुख्य जड़ व्यक्त नहीं किया जाता है (विकसित नहीं होता है और पार्श्व और दोहराव, प्राचीन जड़ से अलग नहीं होता है) रेशेदार

नाइट्रोजन प्रोटीन, एटीपी, न्यूक्लिक एसिड लेगन्स - "प्लांट बीफ" कई फलियों की जड़ों पर, छोटे पिंड विकसित होते हैं, जो जीनस राइजोबियम के बैक्टीरिया की शुरूआत के बाद अतिवृद्धि ऊतक द्वारा बनते हैं। वे वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करने में सक्षम हैं, इसे ऐसे यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जो पौधों द्वारा आसानी से आत्मसात कर लिए जाते हैं।

हनी मेस्किटा (पारिवारिक फलियां) कुछ भव्य पौधों की जड़ें रहने की स्थिति के आधार पर बड़ी गहराई तक जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, अल्फला दरांती 2 मीटर से अधिक (60 सेमी की जमीन के हिस्से की ऊंचाई के साथ), बॉडीक - 6 मीटर से अधिक (जमीन के ऊपर भाग 1 एम), ऊंट बीन के ऊपर 20 मीटर (60 के ऊपर-जमीन का हिस्सा) से। मी)। डेजर्ट मेस्किटो श्रुब (प्रोसोपिस जुलिफ्लोरा) पर तय की गई रिकॉर्ड गहराई - 53, 3 एम।

आकार के अनुसार: बेलनाकार - पूरी लंबाई (peony, खसखस) के साथ एक ही व्यास; नोट किया गया - गांठों के रूप में असमान पिंड (मीडोस्वीट, अदरक)

जड़ प्रणाली एक पौधे की जड़ों का संग्रह है। मूल रूप से जड़ प्रणालियों का वर्गीकरण: मुख्य जड़ प्रणाली - भ्रूण की जड़ से विकसित होती है। दूसरे और बाद के आदेशों की पार्श्व जड़ों के साथ पहले क्रम की मुख्य जड़ का प्रतिनिधित्व करता है (पेड़ों और झाड़ियों में और वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी द्विबीजपत्री में); साहसी जड़ों की प्रणाली - एक बीज से एक भ्रूण कंद विकसित होता है, और उस पर - साहसी जड़ें (ऑर्किड में); मिश्रित जड़ प्रणाली - जीवन के दौरान जड़ प्रणाली के प्रकार में परिवर्तन होता है, मुख्य जड़ प्रणाली को साहसी जड़ों (एकबीजपत्री और द्विबीजपत्री में) की एक प्रणाली द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। आकार के आधार पर जड़ प्रणालियों का वर्गीकरण: मूल जड़ - मुख्य जड़ पार्श्व की तुलना में लंबी होती है; रेशेदार - मुख्य और पार्श्व जड़ें समान लंबाई की होती हैं। इस जड़ प्रणाली के तप के लिए धन्यवाद, मिट्टी के कटाव को रोकने के लिए एक सॉड कवर बनाया जाता है। कुछ पौधों की जड़ें रहने की स्थिति के आधार पर बहुत गहराई तक जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, अर्धचंद्र अल्फाल्फा में 2 मीटर से अधिक (60 सेमी की जमीन के हिस्से की ऊंचाई के साथ), एक थीस्ल में - 6 मीटर से अधिक (ऊपरी भाग 1 मीटर), ऊंट के कांटे में 20 मीटर तक (ऊपरी भाग 5060 सेमी) . रेगिस्तान मेसकाइट झाड़ी (प्रोसोपिस जूलिफ्लोरा) - 53.3 मीटर के लिए एक रिकॉर्ड गहराई दर्ज की गई थी।

मुख्य जड़ का मूल तना मूल रूपांतर हमेशा जड़ की जड़ की जड़ में से एक होता है - लघु भिन्न भिन्न तना (प्रकाश में हरा) + घनीभूत मोटाई

जड़ - पोषक तत्वों के भंडार (गाजर, चुकंदर, रेडिस, आदि) में जमा के साथ जुड़े मुख्य जड़ की मोटाई।

पार्श्व या पूरक जड़ों की प्रजातियों के जड़ कंद हमेशा बहुत सारे जड़ कंद (रूट ट्यूब) - पार्श्व (डाहलिया) या पूरक जड़ों (क्लोरोफाइटम) का मोटा होना, जमा के साथ जुड़ा हुआ है।

AIR ROOTS (EPIPHYT PLANTS) आप कैसे समझा सकते हैं कि कुछ पौधों की जड़ें, उदाहरण के लिए, ऑर्किड, प्रकाश में हरी हो सकती हैं? 1) ऑर्किड अंधेरे वर्षावनों में रहते हैं। 2) प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया की तीव्रता को बढ़ाने के लिए जड़ कोशिकाओं में क्लोरोफिल का निर्माण होता है

हवाई जड़ें जमीन से ऊपर डंठल के लिए पौधों में उत्पन्न होने वाली जड़ें जड़ें -PRITSEPKI - PRISOSKI जड़ों (हौस्टोरिया) के मूल्यों को सीधे हवा से नमी को अवशोषित करने के लिए जड़ें -पोडपोर्की स्टिल्टेड रूट्स रेस्पिरेटरी लताओं और एपिफाइट्स (परिवार के परिवार के लिए विशिष्ट) ऑर्किडेसी, एरेसी और डीआर।)। कुछ उष्णकटिबंधीय पेड़ (उदाहरण के लिए, भारतीय बरगद) वीके शाखाओं से लटकते हैं, मिट्टी तक पहुंचते हैं और जड़ों का सहारा बन जाते हैं। मंगरा के पेड़ों में वी.के. - संभालना, चिकनी मिट्टी में एक सहारा बनाना, साथ ही श्वसन, जो भूमिगत होना शुरू होता है, और फिर बाहर निकलता है

जमीन के ऊपर पौधों में उगने वाली अनुपूरक जड़ें पृथ्वी के ऊपर और हवा से सीधे नमी के अवशोषण के लिए काम करती हैं

सहायक जड़ें। बड़े पेड़ों (ईएलएम, बीच, चिनार, उष्णकटिबंधीय, आदि) में मिलें। पार्श्व जड़ों का प्रतिनिधित्व करें। मिट्टी की सतह के पास से गुजरने वाली पार्श्व जड़ों पर, सपाट त्रिकोणीय और ऊर्ध्वाधर ऊपर-जमीन की शाखाएं, जो पेड़ के खिलाफ झुके हुए बोर्डों के समान होती हैं, विकसित होती हैं। खिंचाव, या संविदात्मक जड़ें। कुछ पौधे अपने आधार पर अनुदैर्ध्य दिशा में जड़ की तीव्र कमी करते हैं (उदाहरण के लिए, उन पौधों में जिनमें बल्ब होते हैं)। पीछे हटने वाली जड़ें आलू-बीज पौधों में वितरित की जाती हैं। वे सॉकेट्स (उदाहरण के लिए, एक पैलेन्ट्री, डंडेलियन, आदि) की पृथ्वी के लिए एक तंग आसंजन की शर्त रखते हैं, रूट नेक और वर्टिकल रूट की भूमिगत स्थिति, NONGROUND प्रदान करते हैं। इस तरह, जड़ वाली जड़ें दौड़ को मिट्टी में सबसे अच्छी दिखने वाली गहराई खोजने में मदद करती हैं। आर्कटिक में पुरानी जड़ें फूलों की कलियों के साथ प्रतिकूल सर्दियों की अवधि का अनुभव प्रदान करती हैं।

बरगद का जीवन रूप अद्भुत है। परिपक्व पौधों में, ट्रंक और शाखाओं से लंबी हवाई जड़ें बनती हैं, जो जमीन तक पहुंचती हैं और जड़ लेती हैं, फिकस को पानी और पोषक तत्व प्रदान करती हैं। समय के साथ, जड़ें मोटी हो जाती हैं और अतिरिक्त चड्डी में बदल जाती हैं, एकल घने मुकुट के लिए समर्थन करती हैं। इस प्रकार, बरगद का पेड़ चौड़ाई में बढ़ता है, केंद्रीय ट्रंक से सभी दिशाओं में नई चड्डी के साथ "कदम" बढ़ता है, और समय के साथ एक पेड़ से एक ग्रोव या जंगल बनता है। एक बरगद का पेड़ कई हेक्टेयर तक के क्षेत्र को कवर कर सकता है। इस बात के प्रमाण हैं कि कुछ पुराने बरगद के पेड़, जो सैकड़ों (और यहां तक ​​कि हजारों) साल पुराने हैं, एक सर्कल में 30 मीटर से अधिक और 400 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच गए, 1300 साइड ट्रंक और 3000 हवाई जड़ों तक बने। . ऐसा अनुमान है कि ऐसे ही एक पेड़ के मुकुट के नीचे लगभग 10,000 लोग बैठ सकते थे। आर्द्र उष्णकटिबंधीय जलवायु बरगद के विकास के लिए अनुकूल होती है। सबसे प्रसिद्ध बंगाल फिकस बरगद के पेड़ भारत (कलकत्ता, बैंगलोर, अड्यार, ऑरोविले) और यूएसए (हवाई, फ्लोरिडा) में पाए जाते हैं। http: // फिकसवेब. आरयू / बरगद। एचटीएमएल

जाइलम और फ्लोमा के बीच खुली किरणें कैम्बियम (डाइकोटाइलडोनस और जिम्नोस्पर्म) होती हैं जो जाइलम और फ्लोमा नो काम्बिया (मोनोकोटाइलडोनस) के बीच बंद बीम होती हैं।

संवहनी पौधों में पदार्थों की गति दो प्रणालियों द्वारा की जाती है: जाइलम (जल और खनिज लवण) और फ्लोम (जैविक पदार्थ)। जाइलम के साथ पदार्थों की गति जड़ों से पौधे के हवाई भागों तक निर्देशित होती है; फ्लोएम के साथ, पोषक तत्व पत्तियों से चलते हैं। एक संयंत्र में पदार्थों के परिवहन के सबसे महत्वपूर्ण तंत्रों में से एक ऑस्मोसिस है - यह एक क्षेत्र में एक उच्च सांद्रता वाले क्षेत्रों से विलायक अणुओं (उदाहरण के लिए, पानी) का संक्रमण है। यह प्रक्रिया सामान्य प्रसार के समान है, लेकिन तेज है। संख्यात्मक रूप से, परासरण को आसमाटिक दबाव की विशेषता होती है - वह दबाव जिसे समाधान में पानी के आसमाटिक प्रवाह को रोकने के लिए लागू किया जाना चाहिए। सेल की दीवार पानी पारगम्य है। पौधों में अर्ध-पारगम्य झिल्ली की भूमिका प्लाज्मा झिल्ली और टोनोप्लास्ट (मेम्ब्रेन सराउंडिंग VACUOL) है। यदि कोशिका हाइपरटोनिक विलयन के संपर्क में आती है (अर्थात ऐसा विलयन जिसमें जल की सांद्रता कोशिका की तुलना में कम हो), तो कोशिका से पानी बाहर निकलने लगता है। इस प्रक्रिया को प्लास्मोलिसिस कहा जाता है। उसी समय, कोशिका सिकुड़ जाती है। प्लास्मोलिसिस प्रतिवर्ती है: यदि ऐसी कोशिका को हाइपोटोनिक घोल (उच्च जल सामग्री के साथ) में रखा जाता है, तो पानी अंदर बहना शुरू हो जाएगा, और कोशिका फिर से फूल जाएगी। इस मामले में, कोशिका के आंतरिक भाग (प्रोटोप्लास्ट) कोशिका भित्ति पर दबाव डालते हैं। एक पादप कोशिका में, एक कठोर कोशिका भित्ति द्वारा सूजन को रोका जाता है। जंतु कोशिकाओं में कोई कठोर दीवार नहीं होती है, और प्लाज्मा झिल्ली बहुत नाजुक होती है; परासरण को विनियमित करने के लिए एक विशेष तंत्र की आवश्यकता होती है।

पानी का मुख्य द्रव्यमान जड़ बालों के क्षेत्र में पौधों की जड़ों के युवा क्षेत्रों द्वारा अवशोषित किया जाता है - ट्यूबलर एपिडर्मिस ग्रोथ। उनके लिए धन्यवाद, पानी को अवशोषित करने वाली सतह में काफी वृद्धि हुई है। पानी परासरण के माध्यम से जड़ में प्रवेश करता है और एपोप्लास्ट (कोशिका की दीवारों के साथ), सिम्प्लास्ट (साइटोप्लाज्म और प्लास्मोडेसमाटा के साथ), और रिक्तिका के माध्यम से जाइलम तक जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोशिका की दीवारों में कैस्परी बेल्ट नामक धारियां होती हैं। इनमें एक वाटरप्रूफ सबरिन होता है और पानी और उसमें घुले पदार्थों की आवाजाही को रोकता है। इन जगहों पर पानी को कोशिकाओं की प्लाज्मा झिल्लियों से गुजरने के लिए मजबूर किया जाता है; ऐसा माना जाता है कि इस तरह पौधों को जहरीले पदार्थों, रोगजनक कवक आदि के प्रवेश से बचाया जाता है।

जाइलम में पानी का बढ़ना पत्तियों में पानी के वाष्पन से स्पष्ट रूप से होता है। ताज में वाष्पीकरण की प्रक्रिया में पानी की कमी हो जाती है। जाइलम के जहाजों में सतह का तनाव पानी की पूरी पोस्ट को ऊपर खींचने में सक्षम है, जिससे एक बड़े प्रवाह का निर्माण होता है। जल वृद्धि की दर लगभग 1 m / h (ऊँचे पेड़ों में 8 m / h तक) होती है; एक ऊँचे पेड़ की चोटी पर पानी उठाने के लिए लगभग 40 atm के दबाव की आवश्यकता होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि केशिका प्रभाव अकेले पानी को 3 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक बढ़ाने में सक्षम हैं। जल वृद्धि में भाग लेने वाला दूसरा महत्वपूर्ण बल मूल दबाव है। यह १-२ एटीएम (असाधारण मामलों में - ८ बजे तक) है। यह मूल्य, निश्चित रूप से, तरल की गति को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन कई पौधों में इसका योगदान निस्संदेह है।

पौधों में पानी के आदान-प्रदान में तीन चरण होते हैं: 1) जड़ों द्वारा पानी का अवशोषण, 2) जहाजों के माध्यम से इसकी गति, 3) वाष्पोत्सर्जन, यानी पत्तियों द्वारा पानी का वाष्पीकरण। इन चरणों में से प्रत्येक में, बदले में, कई परस्पर संबंधित प्रक्रियाएं होती हैं।

यद्यपि पौधों के ऊपर के भागों द्वारा पानी की थोड़ी मात्रा को अवशोषित किया जा सकता है, लगभग सभी पानी और खनिज लवण मिट्टी से जड़ प्रणाली के माध्यम से उच्च पौधों के शरीर में प्रवेश करते हैं।

जड़ का मुख्य कार्य मिट्टी में घुले खनिज पोषक तत्वों के साथ पानी को अवशोषित करना है।

सबसे तीव्र जल अवशोषण का क्षेत्र जड़ के बालों के विकास के क्षेत्र के साथ मेल खाता है, जिसके कारण जड़ की अवशोषण सतह बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, एक ४ महीने पुराना राई का पौधा, जो इष्टतम परिस्थितियों में उगाया जाता है, की औसतन १३,८००,००० जड़ें होती हैं, जिनकी कुल सतह का क्षेत्रफल २३२ वर्ग मीटर होता है, जीवित जड़ के बालों की संख्या - १४ बिलियन सतह क्षेत्र के साथ। 399 एम2। जड़ों और जड़ के बालों का कुल क्षेत्रफल 631 m2 था और वे 0.05 m3 मिट्टी में स्थित थे। इस मामले में, पूरे जड़ प्रणाली का कुल सतह क्षेत्र एक ही पौधे के हवाई भागों के सतह क्षेत्र का 130 गुना था। गंजा एपिडर्मल कोशिकाएं प्रति इकाई सतह पर उसी दर से पानी को अवशोषित करती हैं जैसे कि जड़ बाल ले जाने वाली कोशिकाएं। जड़ के बालों के क्षेत्र के ऊपर, कोशिकाओं के सबराइज़ेशन के कारण जल अवशोषण की दर कम हो जाती है। हालांकि, पानी आंशिक रूप से कॉर्कड रूट क्षेत्रों के माध्यम से ले जाया जाता है। माइकोराइजा वाले पौधों में, उत्तरार्द्ध एक अतिरिक्त अवशोषित सतह के रूप में भी कार्य करता है, विशेष रूप से जड़ के पुराने भागों में।

* जड़ की वृद्धि, उसकी शाखाएँ पादप जीव के जीवन भर चलती रहती हैं, अर्थात यह व्यावहारिक रूप से असीमित होती है। विभज्योतक - शैक्षिक ऊतक - प्रत्येक जड़ के शीर्ष पर स्थित होते हैं। विभज्योतक कोशिकाओं का अनुपात अपेक्षाकृत अधिक है।

जड़ विकास तेज है। ऐसा माना जाता है कि अनुकूल परिस्थितियों में एक चावल का पौधा प्रति दिन 5 किमी तक नई जड़ें बना सकता है। जड़ प्रणाली की इस वृद्धि के कारण संयंत्र को अतिरिक्त 1.5 लीटर पानी की आपूर्ति की जा सकती है। हाइड्रोट्रोपिज्म की घटना का बहुत महत्व है, जिसमें जड़ प्रणाली की वृद्धि, जैसे कि थी, मिट्टी की अधिक शुष्क परतों से अधिक नम परतों तक आगे बढ़ती है। पौधे के प्रकार के आधार पर, मिट्टी में जड़ प्रणाली का वितरण भिन्न होता है। कुछ पौधों में, जड़ प्रणाली बहुत गहराई तक प्रवेश करती है, अन्य में यह मुख्य रूप से चौड़ाई में फैलती है।

अंजीर। 5.

ए - अनुदैर्ध्य खंड: 1 - रूट कैप; 2 - विभज्योतक; 3 - खिंचाव क्षेत्र; 4 - जड़ के बालों का क्षेत्र; 5 - शाखा क्षेत्र; बी - क्रॉस सेक्शन: 1 - राइजोडर्म; 2 - जड़ के बाल, 3 - पैरेन्काइमा, 4 - एंडोडर्म; 5 - कैस्पारी बेल्ट, 6 - पेरीसाइकिल, 7 - फ्लोएम, 8 - जाइलम। तीर - बाहरी समाधान से अवशोषित पदार्थों की गति के पथ। ठोस तीर - सिम्प्लास्ट के साथ समाधान का मार्ग; आंतरायिक - एपोप्लास्ट के साथ।

शारीरिक दृष्टि से, जड़ प्रणाली विषम है। जड़ की पूरी सतह जल अवशोषण में शामिल नहीं होती है। प्रत्येक रूट (चित्र 5) में कई ज़ोन प्रतिष्ठित हैं, हालांकि, सभी ज़ोन हमेशा समान रूप से स्पष्ट रूप से व्यक्त नहीं किए जाते हैं। जड़ के सिरे को बाहर से एक गोल टोपी के सदृश जड़ टोपी द्वारा संरक्षित किया जाता है, जिसमें जीवित पतली दीवार वाली आयताकार कोशिकाएँ होती हैं। रूट कैप बढ़ते बिंदु के लिए सुरक्षा के रूप में कार्य करता है। रूट कैप की कोशिकाएं धीमी हो जाती हैं, जिससे घर्षण कम हो जाता है और मिट्टी में जड़ के प्रवेश को बढ़ावा मिलता है। मेरिस्टेमेटिक ज़ोन रूट कैप के नीचे स्थित होता है। मेरिस्टेम में कई छोटी, तेजी से विभाजित होने वाली, घनी पैक वाली कोशिकाएं होती हैं, जो लगभग पूरी तरह से प्रोटोप्लाज्म से भरी होती हैं। अगला क्षेत्र खिंचाव क्षेत्र है। यहां कोशिकाओं की मात्रा (खिंचाव) में वृद्धि होती है। इसी समय, इस क्षेत्र में विभेदित चलनी नलिकाएं दिखाई देती हैं। इसके बाद जड़ के बालों का क्षेत्र आता है। कोशिकाओं की उम्र में और वृद्धि के साथ-साथ जड़ के सिरे से दूरी के साथ, जड़ के बाल गायब हो जाते हैं, और कोशिका झिल्ली का कटाव और सबराइजेशन शुरू हो जाता है। जल अवशोषण मुख्य रूप से खिंचाव क्षेत्र और जड़ बालों के क्षेत्र की कोशिकाओं द्वारा होता है। पानी की एक निश्चित मात्रा कॉर्कड रूट ज़ोन से भी बह सकती है। यह मुख्य रूप से पेड़ों में देखा जाता है। ऐसे में पानी दाल या घाव के जरिए घुस जाता है।

जड़ के बालों के इस क्षेत्र में जड़ की सतह राइजोडर्मा से ढकी होती है। यह एक सिंगल-लेयर टिश्यू है जिसमें दो प्रकार की कोशिकाएं होती हैं जो रूट हेयर बनाती हैं और नहीं बनाती हैं। जड़ के बाल कोशिका झिल्ली को खींचकर बढ़ते हैं, जो उच्च दर (0.1 मिमी / घंटा) पर होता है। उनके विकास के लिए कैल्शियम की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिकांश पौधों में, राइजोडर्म कोशिकाओं की पतली दीवारें होती हैं। पेरीसाइकिल तक राइजोडर्मा के बाद कोर्टेक्स की कोशिकाएं होती हैं। कोर्टेक्स पैरेन्काइमल कोशिकाओं की कई परतों से बना होता है। प्रांतस्था की एक महत्वपूर्ण विशेषता बड़े अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान की एक प्रणाली का विकास है। कोर्टेक्स और केंद्रीय सिलेंडर की सीमा पर, कसकर आसन्न कोशिकाओं की एक परत विकसित होती है - एंडोडर्म, जो कैस्परी बेल्ट की उपस्थिति की विशेषता है। एंडोडर्म कोशिकाओं में साइटोप्लाज्म कोशिका झिल्ली से कसकर चिपक जाता है। उम्र बढ़ने के साथ, एंडोडर्म कोशिकाओं की पूरी आंतरिक सतह, मार्ग कोशिकाओं के अपवाद के साथ, सबरिन से ढकी हो जाती है। अधिक उम्र बढ़ने के साथ, शीर्ष पर अधिक परतें लगाई जा सकती हैं। जाहिर है, यह एंडोडर्म कोशिकाएं हैं जो पानी और पोषक तत्वों दोनों की आवाजाही के लिए मुख्य शारीरिक बाधा के रूप में काम करती हैं। प्रवाहकीय जड़ ऊतक केंद्रीय सिलेंडर में स्थित होते हैं। आमतौर पर, शोषक क्षेत्र लगभग 5 सेमी लंबा होता है। इसका मूल्य समग्र रूप से जड़ की वृद्धि दर पर निर्भर करता है। जड़ जितनी धीमी होगी, अवशोषण क्षेत्र उतना ही छोटा होगा।

कुछ शर्तों के प्रभाव में रूट सिस्टम बदलते हैं। जड़ प्रणालियों के निर्माण पर तापमान का प्रभाव अच्छी तरह से दिखाया गया है। एक नियम के रूप में, जड़ प्रणाली के विकास के लिए इष्टतम तापमान एक ही पौधे के हवाई अंगों की वृद्धि की तुलना में कुछ कम है। फिर भी, तापमान में तेज गिरावट जड़ वृद्धि को महत्वपूर्ण रूप से बाधित करती है और मोटी, मांसल, छोटी शाखाओं वाली जड़ प्रणालियों के निर्माण को बढ़ावा देती है।

जड़ प्रणाली के निर्माण के लिए मिट्टी की नमी का बहुत महत्व है। मिट्टी के क्षितिज के साथ जड़ों का वितरण अक्सर मिट्टी में पानी के वितरण से निर्धारित होता है। आमतौर पर, पौधे के जीव के जीवन की पहली अवधि में, जड़ प्रणाली बेहद तीव्रता से बढ़ती है और परिणामस्वरूप, मिट्टी की अधिक नम परतों तक पहुंच जाती है। कुछ पौधे उथली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं। सतह के करीब स्थित, अत्यधिक शाखाओं वाली जड़ें वर्षा को रोकती हैं। शुष्क क्षेत्रों में, गहरी और उथली जड़ वाली पौधों की प्रजातियां अक्सर साथ-साथ बढ़ती हैं। पहली मिट्टी की गहरी परतों के कारण नमी प्रदान करती है, दूसरी वर्षा के आत्मसात होने के कारण। जड़ प्रणालियों के विकास के लिए वातन आवश्यक है। यह ऑक्सीजन की कमी है जो दलदली मिट्टी में जड़ प्रणालियों के खराब विकास का कारण है। खराब वातित मिट्टी पर उगने के लिए अनुकूलित पौधों की जड़ों में अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान की एक प्रणाली होती है, जो तनों और पत्तियों में अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान के साथ मिलकर एक एकल वेंटिलेशन सिस्टम बनाती है।

पोषण की स्थिति का बहुत महत्व है। यह दिखाया गया है कि फास्फोरस उर्वरकों की शुरूआत जड़ प्रणालियों को गहरा करने में मदद करती है, और नाइट्रोजन उर्वरकों की शुरूआत - उनकी बढ़ी हुई शाखा।

पानी को अवशोषित करने के लिए एक अंग के रूप में जड़ प्रणाली की विशेषताएं।हां। जड़ प्रणाली की अवशोषण गतिविधि का विश्लेषण करते हुए सबिनिन ने इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया कि मिट्टी में पानी की गति की गति बेहद कम है। प्रसार के कारण, मिट्टी में नमी 1 सेमी / दिन से अधिक नहीं चलती है। पहले से ही जब पानी 1 मिलीग्राम / (एच * सेमी 2) की दर से अवशोषित होता है, तो मिट्टी जल्दी सूख जाती है। इसलिए, मिट्टी में, यह पानी नहीं है जो जड़ तक जाता है, बल्कि जड़ पानी के बढ़ने पर पानी में चली जाती है। पर। मैक्सिमोव ने इसके बारे में बहुत ही लाक्षणिक रूप से लिखा है: "लोकप्रिय विचार के विपरीत, जड़ प्रणाली मिट्टी के एक निश्चित क्षेत्र में बिल्कुल भी तय नहीं होती है, लेकिन हमेशा इसमें आगे और आगे बढ़ती है, जैसे कि छोटे-छोटे जानवरों का एक विशाल झुंड, "चूसने"रेत के हर आने वाले दाने और उससे" चाट ", इसलिए बोलने के लिए, पानी की सबसे पतली फिल्में जो उसे कपड़े पहनाती हैं।"

यह परिस्थिति जड़ प्रणाली के विशिष्ट संगठन को पूर्व निर्धारित करती है - इसका बड़ा आकार और मजबूत प्रभाव। जड़ों की कुल सतह आमतौर पर जमीन के ऊपर के अंगों की सतह से 130-140 गुना अधिक होती है। पहले से ही एक वर्षीय सेब के अंकुर में, 250 मीटर की कुल लंबाई के साथ जड़ों की शाखाओं में बंटने के 5-7 आदेश बनते हैं, और जड़ के बालों के साथ लगभग 3 किमी। वयस्क पौधों में, जड़ प्रणाली को दसियों किलोमीटर में मापा जाता है। कृषि योग्य परत में लकड़ी और जड़ी-बूटियों के पौधों की जड़ों का घनत्व 0.3-5 सेमी प्रति 1 सेमी 3 मिट्टी तक पहुंचता है, जबकि 01-1 सेमी / सेमी 3 सफल नाइट्रोजन पोषण के लिए पर्याप्त है।

जड़ों की मिट्टी की नई मात्रा को आत्मसात करने की अद्वितीय क्षमता, उनके आस-पास के रिक्त स्थान को तुरंत सूखना, बड़ी संख्या में विकास बिंदुओं की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है (तने में जड़ द्रव्यमान का 10% के लिए मेरिस्टेमेटिक ऊतक खाते हैं - केवल 1%), विकास प्रक्रियाओं की उच्च दर (1-10 सेमी / दिन) और सकारात्मक हाइड्रोट्रोपिज्म। जड़ के बाल प्रभावी जड़ त्रिज्या को बढ़ाते हैं। जड़ के बाल पौधों को पानी और खनिजों की आपूर्ति में तभी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जब जड़ की सतह पर उनका प्रसार मुश्किल हो। जलीय संस्कृति में, मूल बाल आमतौर पर नहीं बनते हैं।

नतीजतन, पानी को अवशोषित करने वाले अंग के रूप में जड़ प्रणाली के कामकाज के लिए निर्णायक महत्व इसकी कुल लंबाई या अवशोषित सतह नहीं है, एक गतिशील विशेषता - नियोप्लाज्म और जड़ वृद्धि की दर।कृत्रिम परिस्थितियों में उगाए गए राई के पौधे में, सभी जड़ों की कुल लंबाई में प्रति दिन 5 किमी की वृद्धि हुई। हालांकि, उच्च पौधे घनत्व वाले बायोगेकेनोसिस में, जड़ प्रणाली का आकार बहुत छोटा होता है। मिट्टी में नमी की कमी से ऊपर के अंगों के विकास में बाधा उत्पन्न होती है, जबकि जड़ प्रणाली के विकास को पहले उत्तेजित किया जा सकता है। जड़ी-बूटियों और काष्ठीय पौधों दोनों के अध्ययन से पता चला है कि पानी की कमी और मिट्टी का अच्छा वातन एक अधिक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के गठन और मिट्टी के प्रोफाइल की गहरी परतों में इसके प्रवेश को प्रोत्साहित करता है। यह पानी प्राप्त करने के उद्देश्य से पौधों की रक्षात्मक प्रतिक्रिया है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पानी की कमी के साथ, जड़ विकास नमी ढाल के साथ उन्मुख होता है, गुरुत्वाकर्षण नहीं। शुष्क परिस्थितियों में, गीली स्थितियों की तुलना में 3-4 गुना बड़ी जड़ प्रणाली बनती है। सूखे के दौरान, अंकुरों की वृद्धि पहले बाधित होती है, और फिर जड़ों की वृद्धि। जड़ प्रणाली की बढ़ी हुई वृद्धि का जमीन के ऊपर के द्रव्यमान और पौधों की उत्पादकता की वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कृषि फसलों के लिए पर्याप्त जल आपूर्ति और पोषण द्वारा जमीन के ऊपर और भूमिगत द्रव्यमान का इष्टतम अनुपात सुनिश्चित किया जाता है और यह उनकी उच्च उत्पादकता की कुंजी है।

जड़ की शारीरिक संरचना की विशेषताएं, जो अवशोषण कार्य को निर्धारित करती हैं।यह ज्ञात है कि जड़ को चार क्षेत्रों (चित्र 8) में विभाजित किया गया है: कोशिका विभाजन, खिंचाव, चूषण (या जड़ के बाल), और प्रवाहकीय (या कॉर्किंग ज़ोन)।

चावल। 8 जड़ संरचना:

ए - रूट ज़ोन: 1 - रूट कैप; 2 - कोशिका विभाजन का क्षेत्र; 3 - सेल स्ट्रेचिंग ज़ोन; 4 - कोशिका विभेदन का क्षेत्र (रूट बालों का क्षेत्र); 5 - सबराइजेशन का क्षेत्र (चालन का क्षेत्र); बी - क्रॉस सेक्शन: 1 - जड़ के बाल; 2 - प्राथमिक प्रांतस्था; 3 - एंडोडर्म; 4 - पेरीसाइकिल; 5 - चलनी ट्यूब; 6 - बर्तन

कोशिका विभाजन क्षेत्र,एक रूट कैप द्वारा संरक्षित, पानी की एक छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है, कोशिकाओं को जड़ नाभिक, उच्च साइटोप्लाज्म संतृप्ति, रिक्तिका की अनुपस्थिति और कोशिका झिल्ली की प्राथमिक संरचना की विशेषता होती है। उनकी जल क्षमता मुख्य रूप से मैट्रिक्स क्षमता से निर्धारित होती है, अर्थात प्रोटोप्लाज्मिक कोलाइड्स और सेल की दीवारों (- = - एम) को सूजने की क्षमता।

जल अवशोषण तीव्रता से शुरू होता है खिंचाव क्षेत्र।यहां साइटोप्लाज्मिक प्रोटीन का एक बढ़ा हुआ नियोप्लाज्म होता है (प्रति कोशिका उनकी सामग्री 1.5 - 2 गुना बढ़ जाती है), जो पानी के मैट्रिक्स बंधन की संभावनाओं को बढ़ाता है। सेल की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि एक बड़े केंद्रीय रिक्तिका के गठन के कारण प्राप्त होती है, जो आसमाटिक रूप से सक्रिय पदार्थों के भंडार के रूप में कार्य करती है। इस तरह पानी की क्षमता का दूसरा घटक दिखाई देता है - आसमाटिक। इसके साथ ही मात्रा में वृद्धि के साथ, कोशिका झिल्ली का नरम होना और खिंचाव देखा जाता है। अपनी लोच के कारण, वे जल अवशोषण का विरोध नहीं करते हैं। इसलिए, पानी की क्षमता मैट्रिक्स और आसमाटिक क्षमता के योग से निर्धारित होती है: - = (- एम) + (- π) और पानी को अवशोषित करने की एक विशाल क्षमता प्रदान करता है। खंड क्षेत्र में प्रति सेल पानी की मात्रा (1-5) * 10 -8 2 से बढ़कर (6-35) * 10 -8 2 हो जाती है।

रूट हेयर ज़ोनजड़ का मुख्य अवशोषित क्षेत्र है, जो लंबी दूरी के परिवहन के चैनल में पानी को निर्देशित करता है। एपिबल्मा युवा जड़ों को कवर करता है। इसमें कोशिकाओं की एक परत होती है। एपिब्लेमा की बाहरी कोशिका भित्ति में न तो छल्ली होती है और न ही मोम, इसलिए वे पानी के सेवन के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित होती हैं। एपिलेमा की कुछ कोशिकाएं फैलती हैं और जड़ के बालों में बदल जाती हैं। नतीजतन, एक अवशोषित ऊतक के रूप में एपिलेम विषम है। जड़ के बालों के लिए धन्यवाद, मिट्टी के संपर्क में जड़ की सतह 10-15 गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, रूट बालों के प्लाज़्मालेम्मा में परिवहन प्रोटीन अन्य कोशिकाओं की तुलना में अधिक सक्रिय होते हैं। अधिक प्लास्मोडेसमाटा जड़ के बालों से एक्सोडर्म कोशिकाओं में जाते हैं। जड़ के बाल कई दिनों तक जीवित रहते हैं और मर जाते हैं। इसके बजाय, खिंचाव क्षेत्र के ऊपरी भाग में नए बनते हैं। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे जड़ बढ़ती है, एपिब्लेमा को एक कॉर्क से बदल दिया जाता है। सक्शन ज़ोन (रूट बालों के साथ और बिना) की कोशिकाओं का मजबूत टीकाकरण, झिल्ली संरचनाओं के विकास का एक उच्च स्तर और कोशिकाओं के गठन को पूरा करने वाली सेल की दीवारों की सीमित एक्स्टेंसिबिलिटी जल परिवहन के आसमाटिक विनियमन के तंत्र की भूमिका निभाते हैं। , जबकि आसमाटिक बलों के साथ, विकसित हाइड्रोस्टेटिक दबाव (Ψ पी) का बहुत महत्व है ... इसलिए -Ψ = (-Ψ ) + पी।

अवशोषण समारोह प्रवाहकीय क्षेत्रपूर्णांक ऊतकों के कॉर्किंग के कारण जड़ स्पष्ट रूप से कम हो जाती है। हालांकि, जड़ का कॉर्क वाला हिस्सा पानी सोख सकता है। यह बारहमासी पौधों के लिए विशेष महत्व का है। माइकोराइजा वाले पौधों में, उत्तरार्द्ध एक अतिरिक्त अवशोषित सतह के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से जड़ के पुराने भागों में।

मिट्टी से जड़ तक पानी के प्रवाह की क्रियाविधि... पौधे द्वारा अवशोषित लगभग सारा पानी जड़ों के माध्यम से उसमें प्रवेश करता है। ऊपर के पौधों के अंगों द्वारा केवल थोड़ी मात्रा में पानी अवशोषित किया जाता है। पानी को जड़ में प्रवेश करने के लिए, यह आवश्यक है कि मिट्टी की जल क्षमता जड़ की जल क्षमता से अधिक हो। यानी होना चाहिए जल संभावित ढालमिट्टी के घोल और जड़ कोशिकाओं के बीच।

मिट्टी की जल क्षमता का मूल्य अभिव्यक्ति द्वारा निर्धारित किया जाता है:

पोस्ट। = पी - पोच। - एम पोच। ,

जहां , मिट्टी, मी मिट्टी - मिट्टी में हाइड्रोस्टेटिक, आसमाटिक और मैट्रिक्स दबाव। मूल्य पोच। मिट्टी के प्रकार और पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ बहुत भिन्न होता है। बारिश के बाद मिट्टी की जल क्षमता शून्य हो जाती है और पानी आसानी से जड़ों में प्रवेश कर जाता है। जैसे-जैसे मिट्टी सूखती जाती है, इसकी जल क्षमता घटती जाती है (नकारात्मक हो जाती है)। जब मिट्टी की जल क्षमता जड़ कोशिकाओं की जल क्षमता से कम होती है, तो पौधे मुरझा जाते हैं। मिट्टी की नमी की इस डिग्री को कहा जाता है मुरझाती नमी... यह विभिन्न मिट्टी के लिए अलग है: रेत के लिए - 1.3%, दोमट के लिए - 14.5%। पौधों का स्थिर मुरझाना अक्सर तब होता है जब मिट्टी। -1.5 एमपीए से नीचे आता है। ऐसी स्थिति में किसी भी पौधे को मिट्टी से पानी नहीं मिल पाता है। यह माना जा सकता है कि यदि मिट्टी हो तो मेसोफाइट्स को पानी की अच्छी आपूर्ति होती है। -0.5 एमपीए से नीचे नहीं गिरता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, साथ ही मध्य जलवायु क्षेत्र में पानी के बिना व्यक्तिगत पौधों को उगाने पर पोच। -0.5 से -1.2 एमपीए तक। इन परिस्थितियों में, पौधों के लिए पानी उनके अवशोषण और विकास दमन की दर में उल्लेखनीय कमी के बिना उपलब्ध रहता है।

मिट्टी और जड़ कोशिकाओं के बीच जल क्षमता का ढाल दो तंत्रों द्वारा निर्मित होता है। पहला, कोशिकाओं द्वारा मिट्टी से पदार्थों के सक्रिय अवशोषण के कारण और दूसरा, पत्तियों से पानी के वाष्पीकरण के कारण। इन दो प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, जड़ कोशिकाओं में कोशिका रस की सांद्रता बढ़ जाती है। पानी के साथ कोशिकाओं की संतृप्ति जितनी कम होगी, उनकी जल क्षमता उतनी ही कम होगी (अधिक नकारात्मक)। जड़ में पानी का प्रवाह अधिक नकारात्मक जल क्षमता की ओर जाता है।

प्रशन:
1.रूट कार्य
2. जड़ों की प्रजातियां
3. जड़ प्रणाली के प्रकार
4. रूट जोन
5. जड़ों का संशोधन
जड़ में 6 महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं

1. रूट कार्य
जड़पौधे का भूमिगत अंग है।
जड़ के मुख्य कार्य:
- समर्थन: जड़ें मिट्टी में पौधे को ठीक करती हैं और जीवन भर इसे धारण करती हैं;
- पौष्टिक: जड़ों के माध्यम से पौधे भंग खनिज और कार्बनिक पदार्थों के साथ पानी प्राप्त करता है;
- भंडारण: कुछ जड़ों में पोषक तत्व जमा हो सकते हैं।

2. जड़ों के प्रकार

मुख्य, साहसी और पार्श्व जड़ों के बीच भेद। जब बीज अंकुरित होता है, तो पहले भ्रूण की जड़ दिखाई देती है, जो मुख्य में बदल जाती है। तनों पर आकस्मिक जड़ें दिखाई दे सकती हैं। पार्श्व जड़ें मुख्य और अपस्थानिक जड़ों से फैली हुई हैं। साहसी जड़ें पौधे को अतिरिक्त पोषण प्रदान करती हैं और एक यांत्रिक कार्य करती हैं। वे हिलते समय विकसित होते हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर और आलू।

3. जड़ प्रणाली के प्रकार

एक पौधे की जड़ें जड़ प्रणाली होती हैं। जड़ प्रणाली निर्णायक और रेशेदार होती है। नल की जड़ प्रणाली में, मुख्य जड़ अच्छी तरह से विकसित होती है। अधिकांश द्विबीजपत्री पौधों (बीट्स, गाजर) में यह होता है। बारहमासी पौधों में, मुख्य जड़ मर सकती है, और पोषण पार्श्व जड़ों की कीमत पर होता है, इसलिए मुख्य जड़ केवल युवा पौधों में ही खोजी जा सकती है।

रेशेदार जड़ प्रणाली केवल अपस्थानिक और पार्श्व जड़ों से बनती है। इसमें कोई मुख्य जड़ नहीं है। मोनोकोटाइलडोनस पौधों में ऐसी प्रणाली होती है, उदाहरण के लिए, अनाज, प्याज।

जड़ प्रणाली मिट्टी में बहुत अधिक जगह लेती है। उदाहरण के लिए, राई में, जड़ें 1-1.5 मीटर चौड़ाई में फैलती हैं और 2 मीटर तक गहराई में प्रवेश करती हैं।

4. रूट जोन
एक युवा जड़ में, निम्नलिखित क्षेत्रों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: रूट कैप, डिवीजन ज़ोन, ग्रोथ ज़ोन, सक्शन ज़ोन।

रूट कैप गहरा रंग है, यह जड़ का सिरा है। रूट कैप कोशिकाएं जड़ के शीर्ष को ठोस मिट्टी के कणों से होने वाले नुकसान से बचाती हैं। कैप कोशिकाएं पूर्णांक ऊतक द्वारा बनाई जाती हैं और लगातार नवीनीकृत होती हैं।

सक्शन जोन कई जड़ बाल होते हैं, जो लम्बी कोशिकाएँ होती हैं जिनकी लंबाई 10 मिमी से अधिक नहीं होती है। यह इलाका तोप जैसा दिखता है, क्योंकि जड़ के बाल बहुत छोटे होते हैं। रूट हेयर सेल्स, अन्य कोशिकाओं की तरह, सेल सैप के साथ एक साइटोप्लाज्म, एक न्यूक्लियस और रिक्तिकाएं होती हैं। ये कोशिकाएं अल्पकालिक होती हैं, जल्दी मर जाती हैं, और उनके स्थान पर जड़ सिरे के करीब स्थित छोटी सतही कोशिकाओं से नए बनते हैं। जड़ के बालों का काम घुले हुए पोषक तत्वों के साथ पानी को सोखना होता है। सेल नवीनीकरण के कारण सक्शन जोन लगातार आगे बढ़ रहा है। प्रत्यारोपण के दौरान यह नाजुक और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है। अंतर्निहित ऊतक की कोशिकाएँ यहाँ मौजूद हैं।

क्षेत्र ... यह चूषण के ऊपर स्थित है, इसमें जड़ बाल नहीं होते हैं, सतह पूर्णांक ऊतक से ढकी होती है, और मोटाई में एक प्रवाहकीय ऊतक होता है। चालन क्षेत्र की कोशिकाएँ वे वाहिकाएँ होती हैं जिनके माध्यम से विलेय युक्त पानी तने और पत्तियों तक जाता है। संवहनी कोशिकाएं भी होती हैं जिनके माध्यम से पत्तियों से कार्बनिक पदार्थ जड़ में प्रवेश करते हैं।

पूरी जड़ यांत्रिक ऊतक कोशिकाओं से ढकी होती है, जो जड़ की मजबूती और लोच सुनिश्चित करती है। कोशिकाएँ लम्बी होती हैं, एक मोटी झिल्ली से ढकी होती हैं और हवा से भरी होती हैं।

5. जड़ों का संशोधन

मिट्टी में जड़ के प्रवेश की गहराई उन परिस्थितियों पर निर्भर करती है जिनमें पौधे पाए जाते हैं। जड़ों की लंबाई नमी, मिट्टी की संरचना, पर्माफ्रॉस्ट से प्रभावित होती है।

शुष्क स्थानों में पौधों में लंबी जड़ें बनती हैं। यह रेगिस्तानी पौधों के लिए विशेष रूप से सच है। तो ऊंट के कांटे में, जड़ प्रणाली लंबाई में 15-25 मीटर तक पहुंच जाती है। गैर-सिंचित क्षेत्रों में गेहूं में, जड़ें 2.5 मीटर लंबाई तक पहुंचती हैं, और सिंचित क्षेत्रों में - 50 सेमी और उनका घनत्व बढ़ जाता है।

पर्माफ्रॉस्ट जड़ों की गहराई में वृद्धि को सीमित करता है। उदाहरण के लिए, टुंड्रा में, एक बौना सन्टी की जड़ें केवल 20 सेमी होती हैं। जड़ें उथली, शाखित होती हैं।

पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने की प्रक्रिया में, पौधों की जड़ें बदल गई हैं और अतिरिक्त कार्य करना शुरू कर दिया है।

1. जड़ वाले कंद फलों के स्थान पर पोषक तत्वों के भण्डार का कार्य करते हैं। इस तरह के कंद पार्श्व या साहसी जड़ों के मोटे होने के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। उदाहरण के लिए, डहलिया।

2. जड़ वाली फसलें - गाजर, शलजम, बीट्स जैसे पौधों में मुख्य जड़ का संशोधन। जड़ वाली फसलें तने के निचले हिस्से और मुख्य जड़ के ऊपरी हिस्से से बनती हैं। फलों के विपरीत, उनके पास बीज नहीं होते हैं। जड़ फसलों में द्विवार्षिक पौधे होते हैं। जीवन के पहले वर्ष में, वे खिलते नहीं हैं और जड़ फसलों में कई पोषक तत्व जमा करते हैं। दूसरे पर, वे संचित पोषक तत्वों का उपयोग करके जल्दी से खिलते हैं और फल और बीज बनाते हैं।

3. लगाव की जड़ें (चूसने वाले) - उष्णकटिबंधीय स्थानों में पौधों में विकसित होने वाले साहसिक खसरे। वे आपको प्रकाश में पत्ते लाते हुए, ऊर्ध्वाधर समर्थन (एक दीवार, चट्टान, पेड़ के तने) से जुड़ने की अनुमति देते हैं। एक उदाहरण आइवी और क्लेमाटिस होगा।

4. जीवाणु पिंड। तिपतिया घास, ल्यूपिन और अल्फाल्फा की पार्श्व जड़ें अजीब तरह से बदल जाती हैं। बैक्टीरिया युवा पार्श्व जड़ों में बस जाते हैं, जो मिट्टी की हवा में गैसीय नाइट्रोजन को आत्मसात करने की सुविधा प्रदान करते हैं। ऐसी जड़ें गांठ का रूप ले लेती हैं। इन जीवाणुओं के लिए धन्यवाद, ये पौधे नाइट्रोजन-रहित मिट्टी में रहने और उन्हें अधिक उपजाऊ बनाने में सक्षम हैं।

5. आर्द्र भूमध्यरेखीय और उष्णकटिबंधीय जंगलों में उगने वाले पौधों में हवाई जड़ें बनती हैं। ऐसी जड़ें नीचे लटकती हैं और हवा से वर्षा जल को अवशोषित करती हैं - वे ऑर्किड, ब्रोमेलियाड, कुछ फ़र्न और मॉन्स्टेरा में पाए जाते हैं।

एरियल सपोर्ट रूट्स एडवेंचरस जड़ें हैं जो पेड़ की शाखाओं पर बनती हैं और जमीन तक पहुंचती हैं। बरगद, फिकस में होता है।

6. रुकी हुई जड़ें। अंतर्ज्वारीय क्षेत्र में उगने वाले पौधों में रूकी हुई जड़ें विकसित होती हैं। वे अस्थिर कीचड़ वाली जमीन पर पानी के ऊपर बड़े पत्तेदार अंकुर धारण करते हैं।

7. उन पौधों में श्वसन जड़ें बनती हैं जिनमें सांस लेने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं होती है। पौधे अत्यधिक आर्द्र स्थानों में उगते हैं - दलदली दलदलों, खाड़ियों, समुद्री मुहल्लों में। जड़ें लंबवत रूप से ऊपर की ओर बढ़ती हैं और हवा को अवशोषित करते हुए सतह पर उभरती हैं। उदाहरणों में भंगुर विलो, दलदली सरू, मैंग्रोव वन शामिल हैं।

6. जीवन की प्रक्रिया जड़ में होती है

1 - जड़ों द्वारा जल का अवशोषण

मिट्टी के पोषक घोल से जड़ के रोम द्वारा पानी का अवशोषण और प्राथमिक प्रांतस्था की कोशिकाओं के माध्यम से इसका संचालन दबाव और परासरण में अंतर के कारण होता है। कोशिकाओं में आसमाटिक दबाव खनिजों को कोशिकाओं में प्रवेश करने के लिए मजबूर करता है। उनकी नमक सामग्री मिट्टी की तुलना में कम है। जिस दर से जड़ के रोम जल अवशोषित करते हैं, उसे चूषण बल कहते हैं। यदि मिट्टी के पोषक घोल में पदार्थों की सांद्रता कोशिका के अंदर की तुलना में अधिक है, तो पानी कोशिकाओं को छोड़ देगा और प्लास्मोलिसिस होगा - पौधे मुरझा जाएंगे। यह घटना सूखी मिट्टी की स्थितियों के साथ-साथ खनिज उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के साथ देखी जाती है। प्रयोगों की एक श्रृंखला द्वारा जड़ दबाव की पुष्टि की जा सकती है।

जड़ों वाले पौधे को एक गिलास पानी में डुबोया जाता है। पानी को वाष्पीकरण से बचाने के लिए पानी के ऊपर वनस्पति तेल की एक पतली परत डालें और स्तर को चिह्नित करें। एक-दो दिन बाद कंटेनर में पानी निशान से नीचे चला गया। इसलिए, जड़ें पानी में चूसती हैं और उसे पत्तियों तक ले आती हैं।

उद्देश्य: जड़ के मूल कार्य का पता लगाना।

पौधे के तने को काट लें, 2-3 सेंटीमीटर ऊंचा स्टंप छोड़ दें। स्टंप पर 3 सेंटीमीटर लंबी रबर की ट्यूब लगाएं, और ऊपरी सिरे पर 20-25 सेंटीमीटर ऊंची घुमावदार कांच की नली लगाएं। कांच की नली में पानी उगता है और बह जाता है। इससे साबित होता है कि जड़ मिट्टी से पानी को तने में अवशोषित करती है।

उद्देश्य: यह पता लगाना कि तापमान जड़ की कार्यप्रणाली को कैसे प्रभावित करता है।

एक गिलास गर्म पानी (+ 17-18 डिग्री सेल्सियस), और दूसरा ठंडे (+ 1-2 डिग्री सेल्सियस) के साथ होना चाहिए। पहले मामले में, पानी बहुतायत से छोड़ा जाता है, दूसरे में - थोड़ा, या पूरी तरह से बंद हो जाता है। यह इस बात का प्रमाण है कि जड़ की कार्यप्रणाली पर तापमान का गहरा प्रभाव पड़ता है।

गर्म पानी जड़ों द्वारा सक्रिय रूप से अवशोषित होता है। जड़ दबाव बढ़ जाता है।

ठंडा पानी जड़ों द्वारा खराब अवशोषित होता है। इस मामले में, जड़ दबाव गिर जाता है।

2 - खनिज पोषण

खनिजों की शारीरिक भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। वे कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण का आधार हैं और सीधे चयापचय को प्रभावित करते हैं; जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करें; सेल ट्यूरर और प्रोटोप्लाज्म पारगम्यता को प्रभावित करते हैं; पौधों के जीवों में विद्युत और रेडियोधर्मी घटनाओं के केंद्र हैं। जड़ की सहायता से पौधे का खनिज पोषण किया जाता है।

3 - श्वास की जड़ें

पौधे की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए जरूरी है कि ताजी हवा जड़ तक जाए।

उद्देश्य: जड़ों में श्वसन की उपस्थिति की जाँच करना।

आइए पानी के साथ दो समान बर्तन लें। हम प्रत्येक बर्तन में विकासशील अंकुर रखेंगे। हम हर दिन एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके एक बर्तन में पानी को हवा से संतृप्त करते हैं। दूसरे बर्तन में पानी की सतह पर वनस्पति तेल की एक पतली परत डालें, क्योंकि यह पानी में हवा के प्रवाह में देरी करता है। थोड़ी देर बाद, दूसरे बर्तन में पौधा बढ़ना बंद कर देगा, मुरझा जाएगा और अंततः मर जाएगा। पौधे की मृत्यु जड़ के श्वसन के लिए आवश्यक वायु की कमी के कारण होती है।

यह स्थापित किया गया है कि पौधों का सामान्य विकास तभी संभव है जब पोषक तत्व के घोल में तीन पदार्थ - नाइट्रोजन, फास्फोरस और सल्फर और चार धातुएँ - पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन हों। इनमें से प्रत्येक तत्व का एक व्यक्तिगत अर्थ होता है और इसे दूसरे द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं, पौधे में इनकी सांद्रता 10-2-10% होती है। पौधों के सामान्य विकास के लिए ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनकी कोशिका में सांद्रता 10-5-10-3% होती है। ये हैं बोरॉन, कोबाल्ट, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, मोलिब्डेनम आदि। ये सभी तत्व मिट्टी में मौजूद होते हैं, लेकिन कभी-कभी अपर्याप्त मात्रा में। इसलिए, खनिज और जैविक उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है।

यदि जड़ों के आसपास के वातावरण में सभी आवश्यक पोषक तत्व समाहित हों तो पौधा सामान्य रूप से बढ़ता और विकसित होता है। अधिकांश पौधों के लिए मिट्टी एक ऐसा माध्यम है।

पौधों में पानी के आदान-प्रदान में तीन चरण होते हैं: 1) जड़ों द्वारा पानी का अवशोषण, 2) जहाजों के माध्यम से इसकी गति, 3) वाष्पोत्सर्जन, यानी पत्तियों द्वारा पानी का वाष्पीकरण। इन चरणों में से प्रत्येक में, बदले में, कई परस्पर संबंधित प्रक्रियाएं होती हैं।

यद्यपि पौधों के ऊपर के भागों द्वारा पानी की थोड़ी मात्रा को अवशोषित किया जा सकता है, लगभग सभी पानी और खनिज लवण मिट्टी से जड़ प्रणाली के माध्यम से उच्च पौधों के शरीर में प्रवेश करते हैं।

जड़ का मुख्य कार्य मिट्टी में घुले खनिज पोषक तत्वों के साथ पानी को अवशोषित करना है।

सबसे तीव्र जल अवशोषण का क्षेत्र विकास के क्षेत्र के साथ मेल खाता है जड़ बालजिससे जड़ की चूषण सतह बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, इष्टतम परिस्थितियों में उगाए गए 4 महीने पुराने राई के पौधे में औसतन 13,800,000 जड़ें थीं, जिनकी कुल सतह का क्षेत्रफल 232 मीटर 2 था, और जीवित जड़ के बालों की संख्या 14 बिलियन थी, जिसका सतह क्षेत्र था। ३९९ मी २. जड़ों और जड़ के बालों का कुल क्षेत्रफल 631 मीटर 2 था और वे मिट्टी के 0.05 मीटर 3 में स्थित थे। इस मामले में, पूरे जड़ प्रणाली का कुल सतह क्षेत्र एक ही पौधे के हवाई भागों के सतह क्षेत्र का 130 गुना था। एपिडर्मल कोशिकाएंबालों से वंचित प्रति इकाई सतह पर उसी दर से पानी को अवशोषित करते हैं जैसे जड़ के बाल ले जाने वाली कोशिकाएं। जड़ के बालों के क्षेत्र के ऊपर, कोशिकाओं के सबराइज़ेशन के कारण जल अवशोषण की दर कम हो जाती है। हालांकि, पानी आंशिक रूप से कॉर्कड रूट क्षेत्रों के माध्यम से ले जाया जाता है। पौधों में सहजीवी संबंध, उत्तरार्द्ध एक अतिरिक्त अवशोषित सतह के रूप में भी कार्य करता है, विशेष रूप से जड़ के पुराने भागों में।

* जड़ की वृद्धि, उसकी शाखाएँ पादप जीव के जीवन भर चलती रहती हैं, अर्थात यह व्यावहारिक रूप से असीमित होती है। विभज्योतक - शैक्षिक ऊतक - प्रत्येक जड़ के शीर्ष पर स्थित होते हैं। विभज्योतक कोशिकाओं का अनुपात अपेक्षाकृत अधिक है।

जड़ विकास तेज है। ऐसा माना जाता है कि अनुकूल परिस्थितियों में एक चावल का पौधा प्रति दिन 5 किमी तक नई जड़ें बना सकता है। जड़ प्रणाली की इस वृद्धि के कारण संयंत्र को अतिरिक्त 1.5 लीटर पानी की आपूर्ति की जा सकती है। हाइड्रोट्रोपिज्म की घटना का बहुत महत्व है, जिसमें जड़ प्रणाली की वृद्धि, जैसे कि थी, मिट्टी की अधिक शुष्क परतों से अधिक नम परतों तक आगे बढ़ती है। पौधे के प्रकार के आधार पर, मिट्टी में जड़ प्रणाली का वितरण भिन्न होता है। कुछ पौधों में, जड़ प्रणाली बहुत गहराई तक प्रवेश करती है, अन्य में यह मुख्य रूप से चौड़ाई में फैलती है।

अंजीर। 5. जड़ संरचना आरेख:

ए - अनुदैर्ध्य खंड: 1 - रूट कैप; 2 - विभज्योतक; 3 - खिंचाव क्षेत्र; 4 - जड़ के बालों का क्षेत्र; 5 - शाखा क्षेत्र; बी - क्रॉस सेक्शन: 1 - राइजोडर्म; 2 - जड़ के बाल, 3 - पैरेन्काइमा, 4 - एंडोडर्म; 5 - कैस्पारी बेल्ट, 6 - पेरीसाइकिल, 7 - फ्लोएम, 8 - जाइलम। तीर - बाहरी समाधान से अवशोषित पदार्थों की गति के पथ। ठोस तीर - सिम्प्लास्ट के साथ समाधान का मार्ग; आंतरायिक - एपोप्लास्ट के साथ।

शारीरिक दृष्टि से, जड़ प्रणाली विषम है। जड़ की पूरी सतह जल अवशोषण में शामिल नहीं होती है। प्रत्येक रूट (चित्र 5) में कई ज़ोन प्रतिष्ठित हैं, हालांकि, सभी ज़ोन हमेशा समान रूप से स्पष्ट रूप से व्यक्त नहीं किए जाते हैं। जड़ के सिरे को बाहर से एक गोल टोपी के सदृश जड़ टोपी द्वारा संरक्षित किया जाता है, जिसमें जीवित पतली दीवार वाली आयताकार कोशिकाएँ होती हैं। रूट कैप बढ़ते बिंदु के लिए सुरक्षा के रूप में कार्य करता है। रूट कैप की कोशिकाएं धीमी हो जाती हैं, जिससे घर्षण कम हो जाता है और मिट्टी में जड़ के प्रवेश को बढ़ावा मिलता है। मेरिस्टेमेटिक ज़ोन रूट कैप के नीचे स्थित होता है। मेरिस्टेम में कई छोटी, तेजी से विभाजित होने वाली, घनी पैक वाली कोशिकाएं होती हैं, जो लगभग पूरी तरह से प्रोटोप्लाज्म से भरी होती हैं। अगला क्षेत्र खिंचाव क्षेत्र है। यहां कोशिकाओं की मात्रा (खिंचाव) में वृद्धि होती है। इसी समय, इस क्षेत्र में विभेदित चलनी नलिकाएं दिखाई देती हैं। इसके बाद जड़ के बालों का क्षेत्र आता है। कोशिकाओं की उम्र में और वृद्धि के साथ-साथ जड़ के सिरे से दूरी के साथ, जड़ के बाल गायब हो जाते हैं, और कोशिका झिल्ली का कटाव और सबराइजेशन शुरू हो जाता है। जल अवशोषण मुख्य रूप से खिंचाव क्षेत्र और जड़ बालों के क्षेत्र की कोशिकाओं द्वारा होता है। पानी की एक निश्चित मात्रा कॉर्कड रूट ज़ोन से भी बह सकती है। यह मुख्य रूप से पेड़ों में देखा जाता है। ऐसे में पानी दाल या घाव के जरिए घुस जाता है।

जड़ के बालों के इस क्षेत्र में जड़ की सतह राइजोडर्मा से ढकी होती है। यह एक सिंगल-लेयर टिश्यू है जिसमें दो प्रकार की कोशिकाएं होती हैं जो रूट हेयर बनाती हैं और नहीं बनाती हैं। जड़ के बाल कोशिका झिल्ली को खींचकर बढ़ते हैं, जो उच्च दर (0.1 मिमी / घंटा) पर होता है। उनके विकास के लिए कैल्शियम की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिकांश पौधों में, राइजोडर्म कोशिकाओं की पतली दीवारें होती हैं। पेरीसाइकिल तक राइजोडर्मा के बाद कोर्टेक्स की कोशिकाएं होती हैं। कोर्टेक्स पैरेन्काइमल कोशिकाओं की कई परतों से बना होता है। प्रांतस्था की एक महत्वपूर्ण विशेषता बड़े अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान की एक प्रणाली का विकास है। कोर्टेक्स और केंद्रीय सिलेंडर की सीमा पर, कसकर आसन्न कोशिकाओं की एक परत विकसित होती है - एंडोडर्म, जो कैस्परी बेल्ट की उपस्थिति की विशेषता है। एंडोडर्म कोशिकाओं में साइटोप्लाज्म कोशिका झिल्ली से कसकर चिपक जाता है। उम्र बढ़ने के साथ, एंडोडर्म कोशिकाओं की पूरी आंतरिक सतह, मार्ग कोशिकाओं के अपवाद के साथ, सबरिन से ढकी हो जाती है। अधिक उम्र बढ़ने के साथ, शीर्ष पर अधिक परतें लगाई जा सकती हैं। जाहिर है, यह एंडोडर्म कोशिकाएं हैं जो पानी और पोषक तत्वों दोनों की आवाजाही के लिए मुख्य शारीरिक बाधा के रूप में काम करती हैं। प्रवाहकीय जड़ ऊतक केंद्रीय सिलेंडर में स्थित होते हैं। आमतौर पर, शोषक क्षेत्र लगभग 5 सेमी लंबा होता है। इसका मूल्य समग्र रूप से जड़ की वृद्धि दर पर निर्भर करता है। जड़ जितनी धीमी होगी, अवशोषण क्षेत्र उतना ही छोटा होगा।

कुछ शर्तों के प्रभाव में रूट सिस्टम बदलते हैं। जड़ प्रणालियों के निर्माण पर तापमान का प्रभाव अच्छी तरह से दिखाया गया है। एक नियम के रूप में, जड़ प्रणाली के विकास के लिए इष्टतम तापमान एक ही पौधे के हवाई अंगों की वृद्धि की तुलना में कुछ कम है। फिर भी, तापमान में तेज गिरावट जड़ वृद्धि को महत्वपूर्ण रूप से बाधित करती है और मोटी, मांसल, छोटी शाखाओं वाली जड़ प्रणालियों के निर्माण को बढ़ावा देती है।

जड़ प्रणाली के निर्माण के लिए मिट्टी की नमी का बहुत महत्व है। मिट्टी के क्षितिज के साथ जड़ों का वितरण अक्सर मिट्टी में पानी के वितरण से निर्धारित होता है। आमतौर पर, पौधे के जीव के जीवन की पहली अवधि में, जड़ प्रणाली बेहद तीव्रता से बढ़ती है और परिणामस्वरूप, मिट्टी की अधिक नम परतों तक पहुंच जाती है। कुछ पौधे उथली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं। सतह के करीब स्थित, अत्यधिक शाखाओं वाली जड़ें वर्षा को रोकती हैं। शुष्क क्षेत्रों में, गहरी और उथली जड़ वाली पौधों की प्रजातियां अक्सर साथ-साथ बढ़ती हैं। पहली मिट्टी की गहरी परतों के कारण नमी प्रदान करती है, दूसरी वर्षा के आत्मसात होने के कारण। जड़ प्रणालियों के विकास के लिए वातन आवश्यक है। यह ऑक्सीजन की कमी है जो दलदली मिट्टी में जड़ प्रणालियों के खराब विकास का कारण है। खराब वातित मिट्टी पर उगने के लिए अनुकूलित पौधों की जड़ों में अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान की एक प्रणाली होती है, जो तनों और पत्तियों में अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान के साथ मिलकर एक एकल वेंटिलेशन सिस्टम बनाती है।

पोषण की स्थिति का बहुत महत्व है। यह दिखाया गया है कि फास्फोरस उर्वरकों की शुरूआत जड़ प्रणालियों को गहरा करने में मदद करती है, और नाइट्रोजन उर्वरकों की शुरूआत - उनकी बढ़ी हुई शाखा।

मिट्टी में पानी की स्थिति।मिट्टी एक बहुफसली पिंड है, जिसमें चार मुख्य घटक होते हैं: ठोस खनिज

कण, ओपी एनिक पदार्थ (ह्यूमस), मिट्टी का घोल और मिट्टी की हवा। खनिज कण और ह्यूमस मिट्टी की संरचना बनाते हैं, और पानी और हवा इस संरचना की गुहाओं को भरते हैं।

मिट्टी की जल धारण करने की क्षमता उसकी संरचना और गुणों पर निर्भर करती है। अपेक्षाकृत बड़े सिलिकेट क्रिस्टल (रेत) पानी को काफी हद तक बांधते हैं। विभिन्न मिट्टी के खनिज (एल्युमिनोसिलिकेट्स) और विषम ह्यूमिक पदार्थ, कोलाइड होने के कारण, जलयोजन पानी की महत्वपूर्ण मात्रा को बनाए रख सकते हैं। ऐसे पानी को पारंपरिक रूप से कहा जाता है सम्बंधित।मिट्टी की केशिकाओं में निहित पानी को सशर्त माना जा सकता है नि: शुल्क।पानी की एक निश्चित मात्रा मिट्टी के खनिज घटकों का हिस्सा है। यह पानी रासायनिक रूप से बाध्य है और पौधों के लिए व्यावहारिक रूप से दुर्गम है।

नमी मूल्यों की सीमा के भीतर जो जैविक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण हैं, मुख्य भूमिका मिट्टी में जल प्रतिधारण के दो तंत्रों द्वारा निभाई जाती है: 1) तरल-वायु चरण पृथक्करण पर कार्य करने वाली शक्तियों के कारण, जबकि सतह तनाव उन बलों को संतुलित करता है जो पानी को हटाने में योगदान करते हैं; 2) तरल और ठोस चरणों के बीच इंटरफेस पर कार्य करने वाले बलों के कारण।

मिट्टी की नमी की उपलब्धता का वर्णन करने के लिए विभिन्न शब्दों का प्रयोग किया जाता है। जब पानी सूखी मिट्टी में प्रवेश करता है, तो यह शुरू में बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है। फिर निचले क्षितिज में पानी के प्रवेश की दर धीमी और धीमी हो जाती है। जब पानी के नीचे की ओर जाने की दर तेजी से कम हो जाती है, तो मिट्टी की नमी एक स्तर तक पहुंच जाती है जिसे कहा जाता है क्षेत्र की नमी क्षमता।यदि "क्षेत्र की नमी क्षमता" की अवधारणा का व्यापक रूप से मिट्टी के नमी भंडार के अधिकतम आकार को चिह्नित करने के लिए उपयोग किया जाता है जिसका उपयोग पौधे की वृद्धि के लिए किया जा सकता है, तो स्थिर मुरझाने की नमीऐसे स्टॉक के न्यूनतम आकार के संकेतक के रूप में कार्य करता है। लगातार मुरझाने की नमी का मतलब मिट्टी में नमी है जिसमें पौधे तब तक मुरझाते रहते हैं जब तक कि मिट्टी को पानी की आपूर्ति नहीं हो जाती। मिट्टी की नमी, जिस पर विभिन्न पौधों का मुरझाना शुरू होता है, थोड़ा भिन्न होता है। लगातार मुरझाने की नमी की मात्रा मिट्टी की नमी सीमा की निचली सीमा है जिसमें पौधे की वृद्धि संभव है।

अंतर्गत पौधों के लिए उपलब्ध मिट्टी की नमीयानी पानी की वह मात्रा जो मिट्टी में स्थिर मुरझाने की नमी के स्तर से लेकर खेत की नमी क्षमता तक जमा हो जाती है। औसतन, पौधों के लिए आसानी से उपलब्ध नमी को मिट्टी में 0.5 एमपीए तक, मध्यम रूप से उपलब्ध नमी 1.0-1.2 एमपीए तक, और हार्ड-टू-पहुंच नमी 2.5-3.0 एमपीए तक बनाए रखा जाता है। मिट्टी के कृषि मूल्य को निर्धारित करने के लिए उपलब्ध मिट्टी की नमी का निर्धारण बहुत व्यावहारिक महत्व है, क्योंकि यह ज्ञात है कि समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे इस समय के दौरान वर्षा के रूप में गिरने से अधिक पानी वाष्पित करते हैं। साथ ही, पौधे वसंत से संचित उपलब्ध मिट्टी की नमी का उपयोग करते हैं। सिस्टम के विभिन्न हिस्सों (उच्च से निम्न क्षमता) के बीच पानी की क्षमता में अंतर के कारण मिट्टी में पानी चलता है। जैसे-जैसे मिट्टी सूखती जाती है, उसमें पानी की गति की गति काफी धीमी हो जाती है।