हर कोई नहीं जानता कि कोलेस्ट्रॉल शरीर को सामान्य रूप से काम करने में मदद करता है। कई लोग मानते हैं कि यह पदार्थ न केवल शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं का उल्लंघन करता है, बल्कि मोटापा भी बढ़ाता है। तो यह है, लेकिन केवल अगर व्यक्ति शरीर में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल है। इस पदार्थ का ऊंचा स्तर केवल नुकसान पहुंचा सकता है। यहां एक तार्किक प्रश्न है: शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कैसे हटाया जाए और क्या यह किया जा सकता है?

आप बना सकते हैं और इसके अलावा अभी हम आपको बताएंगे कि अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के साथ शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कैसे हटाया जाए।

तो, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कैसे निकालना है।

1. अपने लंच में बीन्स शामिल करें। यह पेक्टिन युक्त एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है, जो जब मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं को घेरता है और उन्हें बाहर लाता है, जो पूरी तरह से दर्द रहित और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। दिन में केवल एक कप बीन्स खाने से आप शरीर में कोलेस्ट्रॉल को दो, अधिकतम तीन सप्ताह में 15% तक कम कर सकते हैं।

2. अंगूर, संतरे और सेब को अपने आहार में शामिल करें। ये फल पेक्टिन में भी बहुत समृद्ध हैं। इनमें से किसी एक फल को दोपहर के भोजन में खाने से आप 1.5 महीने के दैनिक उपभोग में शरीर में हानिकारक उत्पाद के स्तर को 8% तक कम कर सकते हैं।

3. कोलेस्ट्रॉल कम करने में अच्छे परिणाम गाजर की मदद से प्राप्त किए जा सकते हैं, जो विशेषज्ञ हर दिन 2 चीजों की मात्रा में खाने की सलाह देते हैं।

4. कोलेस्ट्रॉल और जई चोकर को दूर करने में मदद करें। वे दलिया या एक स्वादिष्ट गर्म रोटी के रूप में स्वादिष्ट होंगे। इस मामले में, फाइबर में निहित चोकर कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है।

5. दूध एक उत्कृष्ट उपकरण है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का एक वास्तविक दुश्मन बन जाएगा, लेकिन यहां एक शर्त महत्वपूर्ण है, दूध को स्किम्ड होना चाहिए। 2.5 महीने तक प्रति दिन एक लीटर स्किम्ड दूध पीने से आप देख सकते हैं कि कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम से कम 6% कम हो जाएगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि दूध (कम वसा वाले उत्पाद) का सेवन, सब कुछ के अलावा, और कोलेस्ट्रॉल को नष्ट कर देगा, जो यकृत में जमा होता है।

6. कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए लहसुन भी एक उत्कृष्ट उत्पाद होगा। लहसुन लेने में असुविधा केवल यह है कि उत्पाद में तेज अप्रिय गंध है, और इसलिए, निश्चित रूप से, हर कोई इसे काम पर जाने से पहले या टहलने के लिए नहीं खाना चाहेगा।

आहार में लहसुन के नियमित सेवन से तीन महीने के भीतर कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाएगा।

चेतावनी!थर्मल या थर्मल प्रसंस्करण के साथ, लहसुन के सभी लाभकारी गुण खो जाते हैं।

याद रखें और जानें कि इस मामले में सबसे खतरनाक उत्पाद, यानी एक ऐसा उत्पाद जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बहुत बढ़ाता है, वह है कॉफी। लेकिन यह केवल उबलते पानी के साथ पीसा गया कॉफी की चिंता करता है। फ़िल्टरिंग विधि जिसके द्वारा आज एक अद्भुत टॉनिक पेय तैयार किया जाता है, इस विकल्प में शामिल नहीं है।

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उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में, सभी साधन उपयोगी होंगे, लेकिन यह आहार है जो पहले सूची में है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त प्लाज्मा से कोलेस्ट्रॉल को तेजी से हटाते हैं और दूसरों से बेहतर होते हैं। यदि वे आहार का आधार बनते हैं, तो बीमार व्यक्ति जल्द ही स्थिति, सहजता और उच्च शक्ति में सुधार महसूस करेगा।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में पहला स्थान उचित पोषण है।

एथेरोस्क्लेरोसिस में वास्तव में पोषण पर विशेष ध्यान क्यों दिया जाता है? यह बहुत सरल है। गोलियां, प्रक्रियाएं, शारीरिक गतिविधि - यह सब एक बीमार व्यक्ति नकारात्मक रूप से मानता है, भले ही वह सक्रिय रूप से अपनी भावनाओं को न दिखाए। उच्च स्तर के खराब कोलेस्ट्रॉल वाले एक ही व्यक्ति को खाने से सिर्फ गर्मजोशी नहीं होती है, बल्कि वास्तविक प्यार होता है। यह भोजन है जो सबसे अधिक संभावना कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि का कारण बना। अब, एक व्यक्ति को मदद करने की आवश्यकता है, उसे सही खाद्य पदार्थ चुनने के लिए सिखाएं जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं।

वसायुक्त मछली

बता दें कि "फैट" की परिभाषा मरीज को डराती नहीं है। यहाँ वसा सॉसेज या खट्टा क्रीम में बिल्कुल नहीं है। मछली का तेल असंतृप्त फैटी एसिड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड विरोधी हैं। ये एसिड न केवल प्लाज्मा से लिपिड घटकों को हटा सकते हैं, बल्कि रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल को बनाने की अनुमति नहीं देते हैं और इस प्रकार सजीले टुकड़े के गठन को रोकते हैं। यह माना जाता है कि प्रति सप्ताह 200 ग्राम फैटी मछली को आहार में शामिल करने के लिए पर्याप्त है, और खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर जल्द ही इस तरह के स्वादिष्ट उपचार की तुलना में बहुत कम मूल्य दिखाएगा।

मेवे और वनस्पति तेल

एक और महान उत्पाद जो उच्च कोलेस्ट्रॉल और संबंधित बीमारियों वाले सभी लोगों का ध्यान आकर्षित करता है, वह है पागल। आप किसी भी नट - अखरोट, हेज़लनट्स, पाइन, काजू, मूंगफली का चयन कर सकते हैं। प्रति दिन केवल 30 ग्राम नट्स अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं, और एक महीने बाद रक्त परीक्षण सकारात्मक परिणाम दिखाएगा। आपकी भलाई की निगरानी करना आवश्यक है, क्योंकि नट्स अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का स्रोत होते हैं। विशेष रूप से दृढ़ता से पाइन नट्स इसके साथ पाप करते हैं।

यह उत्पाद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में भी बहुत समृद्ध है, और इसलिए उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जो अपने शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को निकालना चाहते हैं। खतरा वनस्पति तेलों की उच्च कैलोरी सामग्री में निहित है, क्योंकि यह उत्पाद पूरी तरह से वसा से बना है। दैनिक कॉलेज से अधिक नहीं करने के लिए, इसे वनस्पति वसा वाले व्यंजनों में पशु वसा को पूरी तरह से बदलने की सिफारिश की जाती है, जिसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। सभी वनस्पति तेलों के बीच, अलग-अलग अलसी, तिल और सोयाबीन को अलग करना संभव है, जिसमें सक्रिय घटकों की सामग्री कुछ अधिक है, और उनका स्वाद सामान्य सूरजमुखी की तुलना में बहुत अच्छा और समृद्ध है।

नाड़ी

इनमें पेक्टिन - घुलनशील फाइबर होता है, जो बहुत जल्दी रक्त में प्रवेश करता है। सभी फलियां, चाहे मटर, सेम या सोयाबीन, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल को बनने से रोक सकती हैं और शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म कर सकती हैं। इसके अलावा, यह पौधे की उत्पत्ति के कुछ उत्पादों में से एक है, जो मांस खाने वालों को भी तृप्ति की भावना देता है। यह सब बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन के कारण है जो यहां निहित है।

सोयाबीन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। इसमें मौजूद आइसोफ्लेवोन्स प्राकृतिक तरीके से रक्त प्लाज्मा से कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। दुकानों में आप सोया उत्पादों के साथ विशेष विभाग भी पा सकते हैं, जो निश्चित रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्ति के दैनिक आहार में दिखाई देना चाहिए। इसके स्वाद के लिए सोया दूध गाय के दूध के समान है, और इसलिए, स्वाद के महत्वपूर्ण नुकसान के बिना बाद की जगह ले सकता है। बीन दही की मदद से, आप कटलेट बना सकते हैं, जो सावधानीपूर्वक भूनने के बाद, मांस के समान होगा, लेकिन वे पशु वसा के साथ एक परिचित उत्पाद के रूप में ऐसा नुकसान नहीं लाएंगे।

चोकर और अनाज

एक बार जब उन्हें बेकार माना जाता था और अनाज प्रसंस्करण करते समय बस फेंक दिया जाता था। आज, चोकर सबसे मूल्यवान उत्पाद है, फाइबर में समृद्ध, मूल्यवान खनिज और समूह बी। ब्रान का विटामिन लगभग शुद्ध फाइबर है, जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करेगा। उन्हें धीरे-धीरे बेहतर भोजन में जोड़ें। ज्यादातर चोकर विशेष बेकरी उत्पादों में पाए जाते हैं जिन्हें घर पर पकाया जा सकता है। इसके अलावा चोकर विभिन्न सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। अंत में, कुछ लोग चम्मच की तरह चोकर खाते हैं, बहुत सारा पानी पीते हैं। चोकर पाचन प्रक्रियाओं को भी नियंत्रित करता है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल वाला व्यक्ति आमतौर पर वांछित होने के लिए बहुत छोड़ देता है।

कुछ अनाज अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने की क्षमता चोकर से भी बदतर नहीं है, जबकि वे स्वतंत्र उत्पाद हैं। यहां का चैंपियन दलिया है। दोनों बिना पके हुए ओट्स और फ्लेक्स ओट-फ्लेक्स - यह सब रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल से लड़ सकते हैं और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार कर सकते हैं। कैलोरी सेवन के बारे में याद रखना आवश्यक है, क्योंकि ओट-फ्लेक्स सबसे उच्च कैलोरी अनाज में से एक है।

आपको कच्चा अनाज भी चुनना चाहिए। तो, बिक्री पर एक खोल के साथ अपरिष्कृत चावल पाया जा सकता है। एक कप ऐसे चावल खाने से व्यक्ति को परिपूर्णता की अनुभूति होगी और न केवल ठीक हो जाएगा, बल्कि एक निश्चित मात्रा में कोलेस्ट्रॉल से भी छुटकारा मिलेगा। ऐसे चावल का खोल चोकर के बराबर होता है, और चावल में फाइबर होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स सहित वसायुक्त घटकों को अवशोषित और अवशोषित करता है। यदि थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ इस तरह के दलिया को भरना है, तो डिश के एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव में वृद्धि होगी।

फल और सब्जियां

लगभग सभी फलों में घुलनशील फाइबर - पेक्टिन होता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल जमा होने की संभावना को कम करता है और शरीर से इसे हटाने में मदद करता है। इस तथ्य के कारण कि कुछ फलों में भी बड़ी मात्रा में चीनी होती है, केवल सबसे उपयोगी लोगों का उल्लेख करना आवश्यक है। ये सेब, नाशपाती, प्लम, कीवी, खुबानी, साइट्रस हैं। भोजन में से एक के बजाय उनका उपयोग किया जा सकता है, और बहुत जल्द बीमार व्यक्ति बेहतर महसूस करेगा, और रक्त परीक्षण शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी दिखाएगा।

वैसे, गर्मी उपचार फाइबर को नहीं मारता है, और कुछ मामलों में भी इसकी मात्रा बढ़ जाती है। तो, एक पके हुए सेब में एक ताजा की तुलना में 3 गुना अधिक फाइबर होता है। सोने से पहले पके हुए सेब की एक जोड़ी - और सुबह पाचन की सभी समस्याओं को हाथ से हटा दिया जाएगा। थोड़ी मात्रा में शहद जोड़ने से यह पकवान एक वास्तविक विनम्रता बना देगा, और फिर इसे मिठाई के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनानास पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। अब तक, इसके वसा जलने के गुणों के बारे में विवाद कम नहीं हुए हैं। यह माना जाता है कि अनानास में निहित एंजाइम ब्रोमेलैन, रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल को जला सकता है और इसे स्वाभाविक रूप से निकाल सकता है। यही कारण है कि अनानास कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के उद्देश्य से लगभग सभी आहारों में पाया जाता है। इस बीच, अनानास में बड़ी मात्रा में एसिड होते हैं जो पेट की दीवार को परेशान कर सकते हैं, और इसलिए इसका उपयोग उन लोगों तक सीमित होना चाहिए जिन्हें इस क्षेत्र में समस्या है।

उन्हें उस व्यक्ति के पूरे आहार का एक प्रमुख हिस्सा होना चाहिए जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को निकालना चाहता है। फाइबर, जिसमें वे होते हैं, फलों की तुलना में मोटे होते हैं, यह पानी में नहीं घुलता है और रक्त प्लाज्मा में काम नहीं करता है, लेकिन सीधे पाचन अंगों में होता है। यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है और इसे अपरिवर्तित से प्राप्त किया जाता है, साथ ही साथ अन्य भोजन के कुछ हिस्सों को कैप्चर और बांधना होता है। यही कारण है कि सब्जियों को किसी भी हार्दिक भोजन के लिए एक साइड डिश होना चाहिए, और फिर फाइबर भोजन से कोलेस्ट्रॉल को पचने की अनुमति नहीं देगा। गोभी, गाजर, पपरीका, बीट्स इस दिशा में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं। लोकप्रिय आलू में बड़ी मात्रा में फाइबर नहीं होता है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट स्टार्च की मात्रा के संदर्भ में, यह एक वास्तविक चैंपियन है। इसलिए, आलू को उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्ति की मेज पर शायद ही कभी दिखाई देना चाहिए।

रस और चाय

यह विशेष रूप से वनस्पति रस के बारे में होगा, क्योंकि फलों से बने पेय शरीर से कोलेस्ट्रॉल को जल्दी से हटा नहीं सकते हैं, बल्कि एथेरोस्क्लेरोसिस वाले रोगियों में contraindicated हैं, और यहां क्यों है। फलों के रस फाइबर से मुक्त होते हैं, लेकिन उनमें शर्करा पूर्ण रहती है। अब वे एक वास्तविक बम का प्रतिनिधित्व करते हैं, क्योंकि इस तरह के रस का एक गिलास रक्त में इंसुलिन में तेजी से वृद्धि का कारण बन सकता है।

सब्जियों में चीनी की मात्रा इतनी बड़ी नहीं है, जिसका अर्थ है कि उनमें से रस सिर्फ आहार के रूप में हैं। गाजर, बीट, अजवाइन से सबसे लोकप्रिय रस। आप किसी भी संयोजन में किसी भी सब्जी का रस पी सकते हैं। शुद्ध बीट के रस के लिए सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं जो अन्नप्रणाली और पेट की दीवारों को परेशान कर सकते हैं और कोलाइटिस, अल्सर और गैस्ट्रेटिस के गठन को भड़का सकते हैं।

चाय की पत्ती में टैनिन जैसे पदार्थ होते हैं, जो इसके आसपास कई यौगिकों को बांधने की क्षमता रखता है। यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और शरीर को हटाने के लिए चाय की क्षमता का आधार है। वैसे, उसी कारण से चाय के साथ दूध पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि कैल्शियम बाद से पचता नहीं है, लेकिन दुर्गम रूप में जाता है।

आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सिफारिशें अक्सर हरी चाय दिखाई देती हैं। यह माना जाता है कि यह अधिक प्राकृतिक है, क्योंकि किण्वन के बाद, यह ऑक्सीकरण प्रक्रिया को पारित नहीं करता था। इस पेय में विटामिन काली चाय की तुलना में 5-6 गुना अधिक होता है। पूरी दुनिया में ग्रीन टी का इस्तेमाल वजन कम करने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को भी नियंत्रित करता है। इस क्षमता में केवल चाय है, बिना चीनी की खपत, अपने प्राकृतिक रूप में। स्वाद के लिए, आप अपने पसंदीदा सुगंधित जड़ी-बूटियों या मसालों का एक चुटकी जोड़ सकते हैं। हार्ड ब्रू की हुई चाय का उपयोग न करें, क्योंकि यह गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर के विकास को भड़का सकती है।

मसालेदार मसाले

मसालों को एक स्वतंत्र उत्पाद नहीं कहा जा सकता है, लेकिन उनके बिना एक व्यक्ति का जीवन सुस्त और धुंधला हो जाता है। इस बीच, कुछ मसालों में डिश को न केवल नई सुगंधित ध्वनियों के साथ सजाने की क्षमता है, बल्कि शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने और जहाजों की स्थिति में सुधार करने की भी क्षमता है। इस प्रकार, काले और लाल मिर्च में आवश्यक तेल होते हैं जो रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल के थक्के को भंग करते हैं, उन्हें रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा करने की अनुमति नहीं देते हैं, और उन्हें शरीर से भी निकालते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह मसाला एक उत्कृष्ट भूख स्टिरर है, जिसका अर्थ है कि आपको उपभोग किए गए भोजन की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता है, और यदि आप थोड़ा अधिक खाना चाहते हैं, तो आपको स्वस्थ खाद्य पदार्थों, जैसे कि सब्जियों पर झुकना चाहिए। समान रूप से चापलूसी शब्द बे पत्ती, अदरक, तुलसी के बारे में कहा जा सकता है।

सबसे प्रसिद्ध मसालों में जो शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने की क्षमता रखते हैं, उन्हें दालचीनी कहा जा सकता है। इसमें पानी में घुलनशील पॉलीफेनोल होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को जलाता है और इसे हटाने में मदद करता है, और यह मुक्त कणों को भी बेअसर करता है। इसके अलावा, यह मीठे पके हुए माल वाले लोगों के साथ जुड़ा हुआ है, और इस गुण का उपयोग लाभ के साथ किया जा सकता है। तो, एक पके हुए सेब के साथ दालचीनी छिड़कने से डिश को एक अविस्मरणीय स्वाद मिलेगा और इसे अधिक संतोषजनक बना देगा, हालांकि इसमें कैलोरी समान रहेगी।

फाइबर के बारे में थोड़ा

लगभग सभी उत्पाद जिनमें मसाले और मसालों के अपवाद के साथ शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने की क्षमता होती है, वे फाइबर से बने होते हैं। यह एक निर्विवाद नियम है जिसके अनुसार अधिक वजन वाले या ऊंचे प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल वाले किसी भी व्यक्ति को अपने आहार में अधिक से अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। यह निम्नलिखित तालिका में मदद करेगा, जो कुछ उत्पादों में फाइबर सामग्री को इंगित करता है।

इस तालिका के अनुसार, अनाज में फाइबर की मात्रा सब्जियों में इन आंकड़ों से कई गुना अधिक है, लेकिन यह उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्ति को गुमराह नहीं करना चाहिए। टमाटर और खीरे एक व्यक्ति एक बड़ी मात्रा में खा सकते हैं और एक ही समय में कम से कम कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं। यदि वह समान द्रव्यमान को क्रुप के रूप में खाता है, तो इस भोजन का कॉलगर्ल महत्वपूर्ण होगा। यह अस्वीकार करना असंभव है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में अनाज की मात्रा बढ़ जाती है। पोषण विशेषज्ञ माप के सिद्धांत से चिपके रहने की सलाह देते हैं। इस मामले में, उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों की एक किस्म आहार में मौजूद होना चाहिए।

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शरीर से कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन को बढ़ावा देने वाली दवाओं के अलावा, ऐसे कई उत्पाद हैं जो इसके लिए भी योगदान करते हैं। लेकिन, पर्यावरण की वर्तमान स्थिति, तनाव और हमेशा उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ नहीं, आपको एक बार फिर से औषधीय दवाओं के कार्यों के लिए खुद को उजागर नहीं करना चाहिए। दरअसल, इस मामले में, आपको सिर्फ सही भोजन लेने की आवश्यकता है।

जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका, नीदरलैंड और कोरिया के शरीर विज्ञानियों के अध्ययन से पता चलता है, पेक्टिन शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में योगदान करते हैं। ये पॉलीसेकेराइड हैं, जो लगभग सभी पौधों में निहित हैं। कौन से पौधे विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होंगे? फलियां परिवार के प्रतिनिधि मटर, सेम और सेम हैं। तीन महीनों के लिए आहार में फलियां शामिल करने से विषयों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा आधे से कम हो जाती है। इन उत्पादों का नुकसान एक है: यह एक मोटे भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त है। इसलिए, पेट, जिगर और अग्न्याशय के पुराने रोगों वाले लोगों को फलियां द्वारा दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

पादप खाद्य पदार्थों के अन्य प्रतिनिधि जो कोलेस्ट्रॉल पैदा करते हैं वे फल हैं। इनमें बहुत सारे पेक्टिन और फाइबर भी होते हैं। ये सबसे सरल और सबसे परिचित सेब, नाशपाती, प्लम, खुबानी, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल या जामुन (रास्पबेरी, करंट, आदि) हो सकते हैं। विदेशी फल: पेक्टिन की संख्या में आम, एवोकैडो, कीवी और जुनून फल अधिक प्रसिद्ध रिश्तेदारों से नीच नहीं हैं। हालांकि, यह विदेशी को लगातार एलर्जी पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

फलों में विटामिन सी भी होता है, जो अपने आप में शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, और पेक्टिन के साथ मिलकर इसे 1.5 - 2 गुना तेज बनाता है।

पेक्टिन की संख्या से फल, और इसलिए चयापचय पर प्रभाव की गति, सब्जियों और अनाज से पीछे नहीं है। गाजर, बीट्स, गोभी, प्याज, खीरे और मिर्च ऐसी सब्जियां हैं जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाती हैं। कच्ची सब्जियां खाने से बेहतर चयापचय में योगदान होगा, जो अप्रत्यक्ष रूप से रक्त में अपने स्तर के सामान्यीकरण की ओर जाता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अनाज सब्जियों और फलों से पीछे नहीं रहता है। अनाज के प्रकार विभिन्न प्रकार की सलाह देते हैं: जई, गेहूं, जौ, मक्का। उनमें से कुछ अधिक हैं, जबकि अन्य कुछ हद तक शरीर से वसा जैसे पदार्थ निकालते हैं।

इसके अलावा, सकारात्मक की संख्या में पहले स्थानों में से एक लहसुन है। केवल वही गुण हैं जो उसके पास नहीं होते हैं: जीवाणुनाशक, विटामिन और अधिक, लहसुन बस आदर्श से ऊपर हानिकारक वसा जमा करने का मौका नहीं देते हैं। एकमात्र दोष यह है कि लहसुन का अक्सर और बहुत अधिक सेवन नहीं किया जाना चाहिए - इससे अग्न्याशय या यकृत के रोग हो सकते हैं।

पशु उत्पादों से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से लड़ने के लिए, स्किम्ड दूध या कम वसा वाले उबला हुआ बीफ़ करेंगे।

हालांकि, याद रखें, जो भी उत्पाद आपके द्वारा चुने गए हानिकारक पदार्थों को हटाते हैं, आपको यह याद रखना होगा कि सब कुछ मॉडरेशन में अच्छा है।

कोलेस्ट्रॉल से जहाजों की सफाई - उत्पाद जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, व्यंजनों, लोक उपचार

उन्नत कोलेस्ट्रॉल एक खतरनाक संकेत है जो किसी भी समझदार व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए, अपनी जीवन शैली और पोषण पर पुनर्विचार करना चाहिए। बहुत बाद के कारक पर निर्भर करता है, विशेष रूप से, बीमारी का सफल उपचार। घर पर कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं की सफाई कैसे होती है और दवा लेने की तुलना में यह उपाय कितना प्रभावी है?

यह भी देखें:

सोया उत्पादों

सोया उत्पादों की उपयोगिता कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और उच्च घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने की उनकी क्षमता में निहित है, जिसे तदनुसार "उपयोगी" कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, सोया उत्पादों के सेवन से हार्मोनल स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सोया प्रोटीन की सिफारिश करता है, हालांकि यह मानता है कि कई सोया उत्पादों को इस तरह से संसाधित किया जाता है कि उनके लाभकारी घटक हटा दिए जाते हैं। हालांकि, सोया उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, और उन्हें आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

घुलनशील फाइबर, साबुत अनाज और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ

हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव में आहार फाइबर होते हैं, जो समृद्ध होते हैं गेहूं की भूसी, फलियां, खट्टे फल, सेब, सब्जियां।  फाइबर की खपत रक्त में कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल सहित कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर सकती है, थ्रोम्बस गठन की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, और रक्तचाप को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को कम करने में भी मदद करती है।

गेहूं की भूसी और फलियां फाइबर सामग्री में चैंपियन हैं। जितनी बार संभव हो उन्हें अपने आहार में शामिल करें।

इसके अलावा, आहार फाइबर आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ उपयोग करने की सलाह देते हैं फलों और सब्जियों के प्रति दिन कम से कम 5 सर्विंग   - वे कम कोलेस्ट्रॉल की गारंटी। एक हिस्से के तहत 1 मध्यम सेब, या 1 केला, या गाजर-गोभी सलाद के 2-3 बड़े चम्मच माना जाता है।

पर विशेष ध्यान दें सफेद गोभी: यह अन्य वनस्पति उत्पादों की तुलना में अधिक है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसे शरीर से निकालता है। मेज पर हर दिन किसी भी रूप में कम से कम 100 ग्राम गोभी होना चाहिए - ताजा, मसालेदार या स्टू। आहार में समुद्री हिरन का सींग, अरोनिया, ब्लूबेरी, खुबानी, सूखे खुबानी, प्याज और लहसुन शामिल करें।

इन भयानक प्रभावों को रोकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कैसे निकालना है। पहला कदम अपने आहार को सामान्य बनाना है। यह शायद सबसे महत्वपूर्ण बिंदु है। कुंजी रक्त में सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना है। मुख्य बात यह है कि यह अधिक मात्रा में नहीं है। इसलिए, उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।

तो, सामान्य सीमा के भीतर रक्त में कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने के लिए आपको क्या खाना चाहिए?

प्रक्रिया को नियंत्रण में रखने के दो तरीके

• विधि 1. पशु वसा से समृद्ध खाद्य पदार्थ खाएं, सप्ताह में 1 - 2 बार से अधिक नहीं

कई कोलेस्ट्रॉल होते हैं:

रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने का सबसे सस्ता और सरल तरीका - एक आहार जो वसा और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों के आहार को सीमित करने के लिए है, साथ ही सोने से कुछ समय पहले भोजन की पूरी अस्वीकृति। कोलेस्ट्रॉल का मुख्य स्रोत - पशु उत्पाद, इसलिए आपको इनका सेवन कम करना चाहिए, या कम कोलेस्ट्रॉल वाले उत्पादों पर जाना चाहिए।

1. स्किम दूध पीएं, कम वसा वाले पनीर का सेवन करें।
2. अंडे का उपयोग प्रति सप्ताह तीन टुकड़ों तक सीमित करें - यह केवल जर्दी पर लागू होता है, आप स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसान के बिना एक जर्दी और कई प्रोटीन के साथ तले हुए अंडे खा सकते हैं।
3. वसायुक्त मीट को अधिक दुबले लोगों के साथ बदलें - टर्की, चिकन, वील, खरगोश का मांस।
4. अपने आहार में शामिल करें फैटी मछली, अधिमानतः समुद्र, मछली के तेल में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के रूप में, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकते हैं, और आयोडीन थ्रोम्बस बनाने वाले रक्त के थक्कों को भंग कर देता है। समुद्री गोभी में बिल्कुल समान गुण होते हैं।
5. अपने आहार बीन्स में शामिल करें - वे हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, फल, जिसमें पेक्टिन नामक फाइबर होता है। पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को ढंकने और शरीर से निकालने में सक्षम है। प्याज, ब्रोकोली के बारे में मत भूलना - उनमें ऐसी सामग्री भी होती है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है।
6. जई और मकई, साथ ही उनसे चोकर पेक्टिन में समृद्ध हैं।
7. उच्च कोलेस्ट्रॉल, नट्स, विभिन्न वनस्पति तेलों से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयोगी है - जैतून, सोयाबीन, मूंगफली, सूरजमुखी।
8. नियमित अलसी में एक उल्लेखनीय कोलेस्ट्रॉल प्रभाव होता है। इसे किसी भी भोजन में जोड़ा जा सकता है, ओवन में पूर्व-सूखे और एक नियमित कॉफी की चक्की पर पीसकर।
9. हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक दिन में 70 ग्राम बादाम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम कर देता है।
10. दैनिक आहार में शामिल बेरीज, सैलिसिलिक एसिड के कारण वे होते हैं, घनास्त्रता को रोकते हैं।
11. रक्त के थक्कों से रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा के लिए चैंपियन में से एक प्रसिद्ध लहसुन है - लहसुन की 3 लौंग, रोज खाया जाता है, कोलेस्ट्रॉल को 15% कम करें। इस मामले में, केवल ताजा लहसुन उपयोगी होता है, न कि पाउडर या नमक जिसमें लहसुन होता है।

आहार के अलावा, आपको शारीरिक गतिविधि पर ध्यान देने की आवश्यकता है। कम से कम 30 मिनट के लिए शारीरिक गतिविधि के लिए दैनिक समर्पित। गहन व्यायाम "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, वजन कम करता है, सकारात्मक दृष्टिकोण देता है।

3. मार्जरीन।  अधिकांश निर्माता तथाकथित ट्रांस वसा के आधार पर मार्जरीन बनाते हैं, जो अमेरिकी आंकड़ों के अनुसार, अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वर्ष में लगभग 150,000 लोगों को मारते हैं। याद रखें: मार्जरीन न केवल सुपरमार्केट में पैक में बेचा जाता है, बल्कि कई पेस्ट्री और बेक किए गए सामानों में भी पाया जाता है।

4. फास्ट फूड।  कई फास्ट फूड उत्पादों में समान ट्रांस वसा - पॉपकॉर्न, डोनट्स और चिप्स होते हैं। डॉक्टरों ने कहा कि इन व्यंजनों को छोड़ दें, और कोलेस्ट्रॉल कम करें।

कोलेस्ट्रॉल के बारे में मिथक [यू]

आहार फाइबर संयंत्र उत्पादों का एक घटक है, यह पाचन के दौरान शरीर द्वारा संसाधित नहीं होता है। शरीर से जहर और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता के लिए फाइबर को अक्सर शरीर का "क्लीनर" कहा जाता है।

पेय: कोको पूरे दूध के साथ पीसा, क्रीम के साथ कॉफी।

मेयोनेज़ सहित सभी फैटी सीज़निंग।

खाद्य संरक्षक वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, वे यकृत के कामकाज को बाधित करते हैं, और इसलिए रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल का गठन होता है।

6 अक्टूबर 2013
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