Цинк отвечает за правильную работу репродуктивной системы. Умственные способности зависят от уровня этого элемента в организме. Особенно нуждаются в цинке дети. Цинк способствует сращиванию переломов, заживлению ран.

Усвоение цинка организмом и его дефицит

На дефицит этого элемента в первую очередь реагирует кожа. Могут появляться такие заболевания, как: дерматит, экзема, фурункулез, различные сыпи, раны будут плохо заживают. Далее – волосы. При отсутствии цинка они станут сухими, будут чаще выпадать и реже расти. Слизистые оболочки изъязвляются.

Хорошо зарекомендовавшими себя средствами для улучшения роста волос являются препараты цинка, кальция, витамина В5, в комплексе с настойками, усиливающими кровоснабжение головы.
Поредение волос на лбу или макушке может возникнуть и как косметический дефект у практически здорового человека. Фармацевтические фирмы предлагают сегодня достаточное количество препаратов помогающих решить проблему редеющей шевелюры. Например, специальные гормональные мази с цинком, кремы и таблетки. Нарушение цинкового обмена – главная причина андрогенетической алопеции. У женщин тоже встречается повышенный уровень тестостерона, при котором могут выпадать волосы.

Лечение цинкосодержащими препаратами обычно длится месяцы, а иногда и годы, оказывает определенный эффект, но при этом оно небезопасно (снижает потенцию, расстраивает менструальный цикл).

Если возникают проблемы с волосами, кожей и анализ подтверждает дефицит цинка, нужно принимать цинковые препараты в комплексе с витамином А (их соотношение и выбор определяет врач), которые сделают кожу упругой, менее жирной, вылечат угревую сыпь.

Откуда взять цинк?

Организм человека должен постоянно пополнять запасы цинка с продуктами, богатыми элементом. Фрукты и овощи содержат небольшое количество цинка. Люди, исключающие из рациона морепродукты и животную пищу (в первую очередь, вегетарианцы) рискуют получить дефицит этого минерала, который можно попытаться восполнить зерновыми.

Усвоение цинка организмом. Что помогает?

С чем принимать цинк? С витамином B12! Цианокобаламин вместе с цинком способен избавить от бесплодия представителей сильного пола: уменьшить боли в глазах. Влияние витамина В12 и цинка на функционировании систем организма выражается, помимо всего прочего, в его воздействии на работу ЦНС. Этот витамин содержится в печень, красном мясе, молочных продуктах, а также его можно получить из биологически активных добавок. Однако будьте осторожны с БАДами, следуйте указанной в инструкции дозировке, чтобы получить именно столько цинка, сколько нужно организму.

Усвоение цинка организмом. Что мешает?

Чай, кофе, молоко, соль, сахар, медь, олово, марганец препятствует усвоению цинка. А алкоголь так и вообще способствует его выведению из организма.

Цинк в природных условиях представляет собой металл серебристо-белого цвета (см. фото). Он довольно хрупок при комнатной температуре, при повышении ее до 100-150 градусов Цельсия металл становится более пластичным. Цинк плавится при температуре 692°C, а закипает при 1180°C.

Цинк известен еще с древних времен в Греции, Египте, Китае и Индии, где его использовали в сплаве с медью – латунью. В чистом виде был выделен только в середине 18 века.

Происхождение названия точно не установлено, есть несколько версий. Например, с латыни zincum переводится как «белый налет» и происходит от древнегерманского цинко, означающего бельмо на глазу. Т.к. получаеют его осаждением на алюминиевых катодах. Непосредственно название «цинк» закрепили за элементом лишь в 1920-х годах.

В природе его находят в виде солей в составе минералов. Используется в промышленности в качестве защитного слоя от коррозии, защиты тканей, противогрибкового средства. Также его применяют в производстве фарфора и цемента для лечения зубов.

Действие цинка, его роль в организме

Действие макроэлемента обусловлено его нахождением в составе более чем сорока ферментов. Цинк – один из важнейших элементов для жизнедеятельности человека, он играет немаловажную роль в организме! Еще в древнем Египте его использовали в составах для заживления ран. Сегодня ученые доказали, что цинк напрямую участвует в укреплении иммунитета, поддержании уровня гормонального фона, а также он стабилизирует рост. Это химическое вещество содержится в клетках крови, мышечных тканях, костях, печени, почках и даже в сетчатке глаз. Элемент способствует не просто длительной жизнедеятельности, но еще и помогает сохранять молодость и избавляться от усталости.

Цинк оказывается в организме вместе с едой и таким образом попадает в тонкий кишечник, откуда после всасывания с кровью заносится в печень, а уже потом разносится по всем клеткам организма.

Ранее упомянутый химический элемент осуществляет функции антиоксидантов, и специалисты отмечают, что сегодня даже у молодых людей сильно снижено их количество. Это оказывает влияние на эндокринную систему и женскую репродуктивность. Девушки со сниженным уровнем цинка страдают от нехватки выработки половых гормонов и продолжают расти, когда все остальные их сверстницы уже останавливаются в росте. Отмечаются у них очень длинные конечности и внешняя инфантильность, нарушаются отложения жировых клеток. Кроме того нарушается менструальный цикл.

У мужчин же цинк позволяет контролировать рост предстательной железы и служит профилактикой развития аденомы простаты, мужского бесплодия. Кроме того, именно этот макроэлемент активирует деятельность сперматозоидов и половых гормонов вообще.

В пожилом возрасте уровень цинка необходимо повышать, а иначе могут возникать потеря слуха, прогресс развития атеросклероза, частые инфекционные заболевания. Кроме того достаточное количество элемента положительно сказывается на функции мозга (внимание, память и др.).

Очень большое количество макроэлемента, как ни странно, содержится в волосах. Даже больше чем в крови и почках. Если возникают проблемы с волосяным покровом (выпадение, ломкость, тусклость), стоит задуматься о восполнении полезного вещества. Всем известно, что именно витамин А влияет на внешнюю привлекательность. Но случается так, что даже усиленный прием ретинола не решает проблем с кожей, волосами и ногтями. Просто цинк является, своего рода, активатором витаминов А и Е. Таким образом, без него не могут проходить процессы регенерации кожных покровов, работы сальных желез и здорового роста волос и ногтей. Также элемент помогает бороться с угревой сыпью.

При ревматизме тоже стоит позаботиться о приеме цинка. Согласно научным экспериментам, группа больных с ревматизмом и артритом, принимая этот элемент, уже через три месяца заметили ослабление болей и воспаление суставов настолько, что могли спокойно совершать продолжительные прогулки.

Не только кожа, ногти и волосы нуждаются в цинке. Он также необходим зубам для профилактики инфекционных заболеваний десен и полости рта.

Интересный факт: высокая смертность новорожденных мальчиков часто бывает вызвана дефицитом элемента и связано это может быть с проблемами усвоения этого элемента матерью во время беременности. Также возможны выкидыши, гестоз. Потребности женского пола значительно меньше.

Итоги: цинк содержится в крови, костях и тканях организма. Влияет он на развитие иммунной системы, зрение (в комплексе с витаминами В), работу нервной системы, рост, размножение, кроветворение и обмен веществ. Кроме того, он крайне необходим спортсменам для выработки тестостерона, поскольку увеличивает выносливость и силу мышц.

Женщины порадуются тому факту, что цинк сохраняет их молодость и привлекательный внешний вид, а во время беременности помогает избежать осложнений.

Благодаря регенеративным и антиоксидантным свойствам, макроэлемент уже 5000 лет назад использовался для заживления ран и ожогов. И даже сейчас его добавляют в мази, крема и лосьоны.

Суточная норма (потребность мужчин и женщин в данном веществе)

Суточная норма макроэлемента была определена только в 1970-х годах. Она составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женского пола. Хотя некоторые специалисты заявляют о норме, которая превышает современную в 2-3 раза. А статистика говорит, о том что большая часть населения планеты не получает даже заявленных дозировок.

Есть несколько факторов, при которых потребуется усиленная доза: беременность и кормление, физические и психологические нагрузки, возраст. Дозировку должен определять только врач.

Необходимо учитывать, что прием противозачаточных препаратов, лечение кортизоном и злоупотребление слишком сладкой и соленой пищей приводит к малой усвояемости цинка. А вот витамин В6 и магний, наоборот являются ближайшими помощниками данного элемента.

Признаки недостатка (дефицита) цинка в организме

Недостаток макроэлемента может быть вызван рядом причин, такими как плохое усвоение, недостаток поступления с едой и водой, нарушение работы щитовидной железы и эндокринной системы, болезни печени. Также поводом может послужить большое количество белков, фитина (возникает при употреблении соевого белка) и селена в продуктах питания. Но не только еда может вызывать такую проблему – физические и моральные нагрузки, стрессовые ситуации, нестабильный образ жизни и обилие вредных привычек могут сильно сказаться на усвоении элементов и качестве жизнедеятельности.

В организме происходит большой перерасход цинка при воспалениях и онкологических образованиях бронхов, предстательной железы, лейкозе. Это связано с тем, что при лечении этих болезней происходит активный рост клеток, в котором принимает участие элемент.

Есть еще целый перечень возможностей возникновения дефицита цинка:

Дефицит элемента довольно опасная вещь и может вызывать сложнейшие заболевания:

• всевозможные патологии желудочно-кишечного тракта;
• нервозность, быстрая утомляемость, нарушения сна;
• депрессивные состояния, возникновение склонности к алкогольной зависимости;
• гиперактивность;
• потеря аппетита и вкусовых ощущений, обоняния;
• уменьшается острота зрения;
• малокровие;
• болезни кожи, вроде угрей, дерматитов, экземы, язв, псориаза;
• поражение ногтевых пластин (расслаивание, появление белых пятен), волосяного покрова (перхоть, замедление роста волос, обильное выпадение, облысение);
• развитие сахарного диабета вследствие снижения уровня гормона инсулина;
• задержка полового созревания, особенно у мальчиков, впоследствии может развиться импотенция и аденома простаты;
• развитие патологий во время беременности или вообще бесплодие;
• дестабилизация иммунной системы и, соответственно, частые респираторные заболевания и аллергические реакции;
• преждевременное старение всего организма.

Недавно были проведены исследования, которые показали, что недостаток цинка способен вызывать развитие эпилепсии, особенно если отсутствует и второй компонент – таурин.

Очень важно соблюдать рацион питания детей, ведь нехватка элемента может привести к остановке роста. В некоторых странах Востока часто можно встретить людей карликового роста, именно из-за вышеуказанной причины.

Встречаются мази для заживления ран с высоким содержанием цинка. Но гораздо целесообразнее насытить пищу элементом, т.к. он будет воздействовать на организм в целом, что поспособствует природной регенерации. При приеме цинкосодержащих таблеток, в первую очередь необходима консультация врача, и не стоит забывать, что макроэлементы усваиваются только в органическом виде.

Эта способность к восстановлению очень требуется в послеоперационный период. При принятии обильного количества цинка за неделю до операции поможет восстановиться за более короткий период. Особенно после гинекологических вмешательств и удаления миндалин.

Язвы слизистых оболочек подразумевают употребление в пищу легкой вареной пищи, что усугубляет недостаток цинка, а также ученые обратили внимание, что такие заболевания могут самоликвидироваться при лечении цинком. Это говорит о том, что они были вызваны неврозами и диетами, выводящими элемент.

Во время беременности часто женщины замечают изменение вкусовых предпочтений. Именно в этот момент стоит усилить прием цинка, ведь в это время происходит формирование и развитие плаценты.

Современная экологическая ситуация приводит к тому, что дефицит цинка испытывает практически все население. Поэтому каждому стоит позаботиться о дополнительном его приеме.

Избыток цинка и отравление ним: каковы симптомы?

Переизбыток макроэлемента может наступить при употреблении более 2 грамм. А при приеме более 200 грамм цинк является средством, вызывающим рвоту. Длительный же прием 150 мг в день ухудшает иммунитет и способствует развитию язвенных образований в желудке. Острые отравления отмечаются возникновением рвотных рефлексов, диареей и появлением специфического привкуса в ротовой полости.

Причинами таких явлений могут быть продолжительные контакты с соединениями на производстве, прием препаратов, содержащих цинк, несогласованный с лечащим врачом или нарушение обмена веществ на клеточном уровне.

Интересный факт: токсическое отравление цинком можно получить при приготовлении и последующем хранении еды в оцинкованной посуде.

Обращайте внимание на такие признаки, если вышеперечисленные моменты имели место: упадок иммунной системы, патологии волос, кожи и ногтей, болезненные ощущения в желудке, нарушение работы простаты, поджелудочной железы и печени.

При более серьезных отравлениях могут возникать усиленное сердцебиение, боли в поясничном отделе и при мочеиспускании. Велика вероятность повышения содержания холестерина в сосудах.

Многие ученые сегодня считают, что передозировка элемента в органах человека практически невозможна, т.к. он не токсичен и не способен накапливаться в виде излишков в тканях. Особенно этому не сможет способствовать цинк из продуктов. Скорее в нынешнее время можно говорить о катастрофическом дефиците у всего человечества, о чем говорит рост характерных заболеваний и патологий.

Взаимодействие с другими веществами

Взаимодействие цинка с другими веществами происходит на уровне «враг-помощник». К числу первых можно отнести такие элементы как медь, ртуть, железо, кальций, селен. Также плохо действует на процесс усвоения танин, содержащийся в чае и кофе, алкоголь, лечение кортизоном и употребление противозачаточных препаратов, диуретиков, анаболических стероидов.

Такое полезное вещество, как клетчатка, может приводить к тому, что потери потребленного цинка составят до 80%. Поэтому вегетарианцам стоит обратить внимание на этот факт, т.к. из-за потребления большого количества фруктов и овощей, содержащих клетчатку и щавелевую кислоту, попадают в зону риска.

К группе помощников можно отнести витамин В6, С, А и Е. Еще может способствовать усвоению пиколиновая кислота и фтор.

Прием комплекса цинк+витамин В6+марганец способствуют уменьшению риска развития некоторых видов шизофрении.

Источники в пище

Продукты, содержащие цинк относятся и к животным, и к растительным источникам. В первую очередь это морепродукты, мясо животных и птицы, яйца, сыр. Из овощей стоит отметить томаты, чеснок, имбирь, свеклу, картофель, а из фруктов и ягод – апельсины, грейпфруты, инжир, яблоки, смородина, вишня. Еще не забывайте употреблять зерновые продукты, типа проросшей пшеницы, отрубей, бобовых.

Важный источник цинка это любые виды орехов и семечки подсолнечника, тыквенные, грибы, дрожжи.

Казалось бы, что такое количество пищи, богатой необходимым макроэлементом должно полностью справляться с проблемой нехватки. Но все чаще ведутся разговоры о проблеме дефицита цинка для всего человечества.

Однако не забывайте, что содержание элемента в растительных продуктах довольно низкое. К тому же усваивается лишь малая часть, поступающая с пищей. Поэтому поддержание вегетарианской диеты должно быть правильно сбалансировано. Такая пища часто выращивается на обедненных грунтах, к тому же проходит такую обработку и очистку в промышленных условиях, что в ней не остается и толики полезных элементов.

Например, хлеб можно есть, приготовив его на опаре, а не на дрожжах. Такие продукты обезвреживают действие фитина, содержащегося в соевых и бобовых продуктах. Добавляйте в рацион изделия из муки грубого помола, отруби и проросшие зерна. В данном вопросе главное не перестараться, ведь все эти вещества содержат в большом объеме клетчатку и могут вытеснять столь полезный для организма цинк.

Народное средство для восполнения дефицита элемента представляет собой всего лишь настой из березовых листьев. Просто и очень доступно, а что самое главное, эффективно!

Препараты на основе цинка

В аптеках сегодня можно найти препараты, которые помогают восполнять «прорехи» в поступлении макроэлемента. Но оговоримся сразу, что применение их должно происходить только с разрешения врача, т.к. легко можно заработать отравление и нарушить весь химический баланс в организме.

В качестве препаратов применяют сульфат и окись цинка в виде капель, растворов, присыпок, мазей и паст. Их применяют при коньюктивите, ларингите, кожных болезнях. Также можно использовать как дезинфицирующее и подсушивающее средство.

Препараты в виде свечей активно лечат геморрой и трещины в заднем проходе. Мужчины могут применять лекарства для борьбы с облысением в виде таблеток и в виде местного средства.

Сейчас работают над выпуском лекарственных средств с содержанием цинка в виде аэрозолей и шампуней.

Показания к назначению

Показания к назначению макроэлемента представляют собой целый список:

• Высокие физические нагрузки – увеличивается выносливость и силовые показатели.
• Акне – при наружном применении.
• Возрастные нарушения работы сетчатки глаз (макулярная дегенерация).
• Сахарный диабет (в качестве вспомогательного компонента).
• ВИЧ / СПИД (аналогично).
• Дерматиты, раны, ожоги, экземы, пролежни – для наружного применения.

Удивительное свойство цинка заключается в том, что чем больше его поступает в организм, тем хуже он усваивается. Причина - в перенасыщении транспортных систем цинка в организме. Поэтому количество элемента должно быть строго дозировано. Лучшее время для употребления этого микроэлемента с пяти до семи часов вечера или с девяти до одиннадцати вечера.
Когда цинк с пищей поступает в организм, он всасывается в тонком кишечнике, после чего попадает в печень. А уже оттуда кровь доставляет его к различным волокнам.
В щелочной рН-среде, как, например, в тонкой кишке, где переваривается большинство пищевых нутриентов, цинк формирует нерастворимую форму с фитатами, находящимися в овощах и зерновых. Исследования показывают, если при этом ещё и присутствует кальций, цинк просто проходит сквозь организм без усвоения. Животные белки из говядины, яиц и сыра могут ослабить ингибиторные свойства фитатов. Полагают, что это происходит благодаря пищевым аминокислотам, которые держат цинк в растворённом состоянии, ослабляя щёлочное действие фитатов. Вегетарианская диета, построенная на высоком содержании фруктов и овощей, но исключающая мясо, приводит к усвоению цинка из таких продуктов, как яйца и молоко, только на 25%.
Способствуют усвоению цинка: пиколиновая кислота (метаболит аминокислоты L-триптофан), витамин, цитраты, находящиеся в различных фруктах, некоторые аминокислоты (такие как глицин, гистидин, лизин, цистеин и метионин). Некоторые биологически активные добавки, якобы содержащие легко растворимые формы цинка, обогащены аминокислотой L-метионином. Хотя её присутствие действительно способствует усвоению цинка при комплексном приеме, но она отделяется от него в процессе пищеварения.Что касается находящихся в овощах и зерновых фитатов, мешающих усвоению цинка, то наиболее известным ингибитором цинка является щавелевая кислота, которой много в шпинате, ревене, щавеле и некоторых других овощах.
Танин, содержащийся в кофе, чае и других продуктах, такие минералы, как селен, железо и кальций, также могут вмешиваться в процесс усвоения цинка. Богатый кальцием рацион или БАДы кальция снижают усвоение цинка на 50 %. Правда, по поводу минералов ведутся активные споры, так как исследования дают противоречивые результаты. Не вызывает сомнений только то, что некоторые минералы могут мешать усвоению цинка, если принимаются в высоких, концентрированных дозах, то есть при приёме минеральных биологически активных добавок. При поступлении комплекса минералов и цинка естественным путем с пищей никаких отклонений ученые не отмечали.
Приём стероидных препаратов снижает уровень содержания цинка в семенной плазме через 14 дней
Казеин - молочный протеин может вмешиваться в процесс усвоения цинка. Фосфорилированный серин и трионин - две аминокислоты, в изобилии обнаруженные в нём, могут блокировать цинк. Фосфопептиды казеина (протеиновые фракции, образующиеся в ходе процесса пищеварения), способны уменьшить количество усвояемого цинка.
Сладкая и солёная пища приводит к потере организмом цинка.
Кофеин и алкоголь усиленно выводят цинк из организма. Алкоголь даже в малых количествах он снижает уровень цинка в мышцах и плазме крови, но значительно сильнее - в печени.
Лучше всего, несомненно, поддерживать достаточный уровень цинка в организме с помощью правильного и сбалансированного питания, включая продукты богатые цинком в свой ежедневный рацион.
Пищевые источники цинка: мг/кг
Отруби и проросшие зерна пшеницы, подсолнечные и тыквенные семечки, грибы и устрицы 130-200
Говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты 75-140
Печень говяжья, речная рыба 30-85
Зерновой хлеб, бобовые, мясо кроликов и цыплят, желтки яиц, орехи 20-50
Лук, чеснок, рыбные и мясные консервы, пивные дрожжи 8-20
Картофель 11,3
Обычный хлеб, овощи, ягоды, постная говядина, морская рыба, молоко 2-8
Козье и коровье молоко 2,3-3,9
А вот полезное во всех отношениях какао называют рекордсменом по содержанию этого микроэлемента. В состав многих видов минеральной воды входит также и цинк. В ситуации с цинком нельзя забывать и о натуральном мёде.

Цинк - один из важнейших элементов для каждого человека. Он входит в состав сотни ферментов, белков, выполняющих защитные функции. Его содержание в организме невелико и варьируется в пределах от двух и до трех грамм. Больше всего этого вещества находится в нервной, мышечной, костной тканях, а также в почках, печени и железах.

Чтобы нарастить внушительную мышечную массу, бодибилдеру нередко прибегают к приему разнообразных пищевых добавок. Употребление цинка, моногидрата креатина, HMB и подобных веществ представляет собой важнейшее дополнение к рациону каждого всерьез занимающегося спортом человека.

Прием активных добавок не гарантирует полное восполнение требуемого количества веществ, витаминов, элементов. Это касается и цинка. Его дефицит испытывают многие, но особенно остро спортсмены. Большинство атлетов страдают от недостатка цинка, а без него невозможно добиться непрерывного и безопасного роста мускулатуры. Следовательно, каждому спортсмену необходимо четко контролировать достаточное поступление цинка в организм.

Элемент играет сразу несколько важных функций. Являясь компонентом ферментов, он влияет на обмен таких веществ, как жиры, углеводы, белки. Цинк содержится в ферменте карбоангидразы, который имеет не последнее значение в равновесии кислотно-щелочного баланса. Осуществление окислительно-восстановительных процессов невозможно без этого микроэлемента.

Цинк принимает участие в таком сложном процессе, как экспрессия генов. Он заключается в считывании закодированной в ДНК информации, последующей ее транскрипции в форме РНК и дальнейшего превращения в белок. Будучи неотъемлемой частью расшифровки информации из молекул ДНК, микроэлемент неразрывно связан как с внутриклеточным делением, так и с апоптозом - запрограммированной гибелью клеток.

Микроэлемент требуется для полноценного полового, интеллектуального, физического развития, поддержания общего тонуса и иммунной системы. Он воздействует на метаболизм ретинола - истинного витамина A и его производных, от которых зависит работа визуальных рецепторов. И если человек начинает плохо видеть в темноте, то это, прежде всего, может сигнализировать о недостатке цинка.

У цинка есть и еще одно важное свойство. От него зависит всасывание металлов, которые присутствуют в таких белках, как трансферрин и альбумин. Если регулярно употреблять не менее 50 миллиграмм данного микроэлемента, поглощение железа с медью будет подавлено и, наоборот, прием большего количества этих металлов снизит процесс абсорбции цинка.

Большего всего микроэлемента содержат мясо и печень. Вегетарианцам эти продукты могут заменить: бобовые и зерновые культуры, тыквенные семечки, миндаль, кунжут, грецкие орехи, подсолнечник. Часть этих продуктов имеет в своем составе фитат. Он ухудшает процесс впитывания минеральных веществ. Первые случаи недостатка цинка связаны именно с тем, что в еде в большом количестве присутствовала фитиновая кислота. В настоящее время приобрести продукты, которые насыщены цинком не составляет никакого труда.

Количество присутствующего в организме цинка обычно определяется его концентрацией в плазме. Этот показатель не является точным и не позволяет на сто процентов определить соотношение микроэлемента в целом.

Каковы последствия цинковой недостаточности?

Дефицит выполняющего важные биологические функции микроэлемента сказывается на работе многих систем в человеческом организме. К сожалению, диагностировать его крайне сложно. Это обусловлено тем фактом, что симптоматика не является ярко выраженной и свойственной исключительно недостатку цинка.

Являются свойственные нарушению синтеза белков, стероидных гормонов, иммунной системы:

• угревая сыпь;
• труднозаживающие и плохо затягивающиеся раны;
• утолщение и изменение цвета кожных покровов;
• уплотнения;
• появление растяжек;
• ломкость ногтей;
• выпадение волос;
• слабость в мышцах;
• диарея;
• постоянное чувство усталости;
• задержка в росте, физическом и половом развитии.

Дефицит микроэлемента может привести и к нарушению сексуальной функции, которая проявляется у представителей обоих полов. Может снизиться либидо, нарушиться менструальный цикл, наблюдаться эректильная дисфункция. Нарушения в процессе сперматогенеза способно стать причиной бесплодия.

На фоне нехватки цинка ослабевает иммунитет. Это делает организм уязвимым к различным аллергиям и инфекциям. Учитывая значение вещества для органов зрения, могут развиться такие глазные заболевания, как макулярная дегенерация, близорукость и катаракта. Нередко наблюдается смена вкуса, аппетита, обоняния. Если все эти признаки наблюдаются одновременно, это свидетельствует о тяжелом дефиците цинка.

К недостатку вещества способна привести генетическая особенность транспортировки микроэлементов.

Причины возникновения недостатка цинка

Чтобы избежать дефицита этого важного элемента, необходимо тщательно следить за рационом. Недостаточность может быть спровоцирована как отсутствием богатой цинком продуктов, так и нехваткой требуемой организму пищи, в том числе при жестких диетах или неправильно составленном меню.

Недостаток может быть вызван заболеваниями печени, поджелудочной железы, которые приводят к нарушению всасывания этого микроэлемента. Негативно на количестве цинка в организме сказывается злоупотребление алкогольными напитками.

От цинковой недостаточности чаще всего страдают подростки и дети младшего возраста, женщины в период беременности и лактации.

Сколько цинка требуется человеку?

Суточная норма потребления этого микроэлемента зависит от возраста. Взрослому человеку необходимо примерно сорок миллиграмм , подростку и ребенку вещество требуется в меньших количествах. Есть категория людей, употребляющих цинк в гораздо большей концентрации. К ним, прежде всего, относятся культуристы.

Это обусловлено тем, что данный микроэлемент стимулирует рост мышечной массы, активно затрачивается во время тренировки, а, следовательно, должен восполняться. Получаемой вместе с пищей дозировки вещества недостаточно. Поэтому каждый культурист должен принимать специальные комплексы и добавки.

Источники цинка

Растительные

Орехи, зерновые, бобовые, тыквенные семечки, грибы, крупы, чеснок, капуста, спаржа, яблоки, грушы, сливы, вишня, картофель, свекла, морковь.

Животные

Говяжья печень, мясо, рыба и морепродукты, молоко, сыр, мясо птицы, яйца.

Цинк - незаменимый микроэлемент , который играет важную роль в функциониравнии мозга, укреплении иммунитета, заживлении ран, производстве спермы и поддержания зрения. Наряду с железом, цинк является наиболее распространенным минералом в организме и присутствует в каждой клетке, он обладает антиоксидантными свойствами , то есть помогает защищать наши клетки от повреждений , вызванных свободными радикалами. Эти радикалы, как известно, вызывают преждевременное старение и развитие ряда проблем со здоровьем, включая болезни сердца и рак.

Дефицит цинка

Серьезный дефицит цинка среди людей в развитых странах встречается редко , однако бывают случаи среди подростков, младенцев, пожилых людей и женщин. Чаще всего нехватка связана с тем, что некоторые лекарства и питательные вещества могут ухудшать усвоение цинка или ускорять выведение его из организма. Например, кальций , который блокирует абсорбцию цинка.Среди людей с дефицитом цинка (особенно пожилого возраста), некоторые исследования свидетельствуют о том, что добавки эффективны для укрепления иммунитета и снижения продолжительности и тяжести диареи.

Симптомы дефицита цинка: потеря аппетита и снижение веса; отсутствие вкусов или запахов; долгое заживление ран; проблемы с кожей, такие как акне, атопический дерматит или псориаз; выпадение волос; отсутствие менструации; белые пятна на ногтях.

Таким образом, для профилактики болезней, связанных с недостатком этого минерала, необходимо восполнять его количество увеличением потребления продуктов, либо принимать пищевые добавки и препараты с цинком, а также комплексные мульти витамины (поливитамины) и минералы.

Цинк в продуктах питания

Наше тело поглощает 20 — 40% цинка, содержащегося в продуктах питания. Цинк лучше усваивается с белковой пищей.

Самое большое содержание цинка находится в устрицах, около 8 мг в одном моллюске. 100 граммовая порция красного мяса говядины, свинины или курицы может обеспечить организм 1-8 мг элементарного цинка. Цельные зерна, бобы, орехи и семена богаты цинком в количестве от 0,2 до 3 мг, но высокий уровень фитиновой кислоты (фитаты) может снижать биодоступность этого цинка. Есть цинк и в пивных дрожжах, зелени, грибах, семечках тыквы и подсолнечника.

Цинк в таблетках

В препаратах встречается в различных формах, обычно это соли цинка или их комплексы, такие как: сульфат и оксид цинка; ацетат цинка; глюконат цинка; цитрат цинка; пиколинат цинка; бисглицинат цинка и другие.

Сульфат цинка — самая недорогая, но вместе с тем и хуже всего усваивающаяся форма , которая может вызывать расстройства желудка. Более доступными для усвоения формами цинка являются пиколинат цинка, цитрат цинка, ацетат цинка, глицерат цинка и монометионин цинка.

В исследовании, опубликованном на сайте US National Library of Medicine National Institutes of Health , сравнивали биодоступность глицината и сульфата цинка. Результат: биодоступность цинка глицината выше на 16%. Хуже цинка сульфата может быть только оксид цинка.

Наше тело самостоятельно регулирует абсорбцию цинка, больше усваивается, когда уровни цинка низкие, и, соответственно, меньше, когда уровни являются высокими. Следует отметить, что существует различие в весе чистого цинка в продукте, «элементарного цинка» и общего количества соли цинка. На этикетках добавок и препаратов, указываются значения веса элементарного цинка, а не соли.

Купить цинк в таблетках и отзывы о препаратах

Я не силён в ассортименте российских аптек, т.к. они мне на хрен не сдались со своими ценами. Ну, всё же быстро посмотрел в рунете, что продаётся к примеру на piluli.ru.

Селцинк-Плюс - (30 табл х 8 мг цинка, форма цинка не указана). Цена 340 руб.

Цинкит (20 табл х 10 мг цинка сульфата). Цена 380 руб. Самая не усваиваемая форма цинка.

Если честно, я вообще не понимаю таких цен. Как я писал уже в других постах у меня оформлена платная подписка на материалы тестирования различных добавок, препаратов и спортивного питания независимой лабораторией ConsumerLab , и вышеуказанные убогие лекарства и добавки однозначно неинтересны на фоне тех, которые представлены ниже в таблице, и которые можно легко купить в моем любимом интернет магазине >>>iHerb.com<<<

Как бы напрашиваются определённые выводы, глядя на такое сравнение цен. Эти выводы начинаются со слов «какого ху… …. …. ….? »

К ак принимать цинк

Необходимо принимать цинк с водой или соком. Если цинк вызывает расстройство желудка, можно совместить с приемом пищи. Не следует принимать цинк вместе с добавками железа или кальция.

Тесная взаимосвязь существует между цинком и медью. Слишком много одного микроэлемента может вызвать дефицит другого. Если вы принимаете цинк, в том числе из мульти витаминов, вы также должны получать и медь.

Не давайте добавки с цинком детям, не посоветовавшись с врачом.

• Младенцы до 6 месяцев: 2 мг (AI), 7 — 12 месяцев: 3 мг (RDA)
• Дети 1 — 3 лет: от 3 мг (RDA), 4 — 8 лет: 5 мг (RDA), 9 — 13 лет: 8 мг (RDA)
• Мальчики 14 — 18 лет: 11 мг (RDA), девушки 14 — 18 лет: 9 мг (RDA)

Для взрослых

• Мужчины 19 лет и старше: 11 мг (RDA)
• Женщины 19 лет и старше: 8 мг (RDA)
• Беременные женщины: 11-12 мг (RDA)
• женщинам, кормящим грудью 12- 13 мг (RDA)

Вы не должны принимать высокие дозы цинка в течение более чем нескольких дней, если ваш врач говорит вам. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать более 40 мг цинка в день.

Цинк от простудных заболеваний

Как отмечается в обзоре 15 клинических испытаний (База данных систематических обзоров Cochrane, 2011), применение цинка в леденцах и спреях, непосредственно в горло или нос, значительно снижает продолжительность и тяжесть симптомов простуды. Маленьким детям помогает сироп с цинком, принимаемый внуть, он отлично предотвращает и лечит простуду.

Герпес

Герпес вызывается вирусом простого герпеса. В одном исследовании, люди с герпесом использовали крем с оксидом цинка или плацебо каждые 2 часа. В результате у тех, кто использовал данный крем симптомы герпеса проходили намного быстрее.

Цинк от акне (прыщей и сыпи):

Некоторые данные свидетельствуют о том, что если принимать цинка каждый день перорально в дозировке 30 мг, это может быть полезным при лечении акне. 30 мг — это безопасная доза для большинства людей, тем не менее, во многих исследованиях для борьбы с акне (прыщами), использовали более высокие дозировки — 90 мг цинка в день или более. Однако, такие дозировки должны использоваться строго под наблюдением врача.

Цинк для зрения

Комплексная терапия препаратов с цинком вместе с антиоксидантами, такими как бета-каротин, витамин С и витамин Е, высоких дозах замедляют прогрессирование возрастной макулярной дегенерации сетчатки глаза (ВМД), а также снижает риск потери остроты зрения при ее развитии. Это было продемонстрировано в исследовании возрастных заболеваний глаз (AREDS), однако, ученые не смогли предотвратить появление МВД и развитие катаракты на ранних стадиях. Дальнейшее исследование возрастных заболеваний глаз AREDS-2 показало, что меньшие дозировки цинка также эффективны при МВД и вероятность появления побочных эффектов намного меньше.

Цинк – другое применение

Цинк может быть полезным при болезни Вильсона , заболевания, при котором в тканях организма скапливается слишком много меди, а цинк, как известно, снижает уровень этого металла. Высокие дозировки цинка повышают эффективность лечения антидепрессантами, помогают при нервной анорексии, серповидно-клеточной анемии, изменении вкусовых ощущений (различного генеза), дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Необходимо помнить, что высокие дозы цинка могут вызвать негативные последствия.

Цинк не работает

Нет очевидных доказательств, что использование цинка в больших и маленьких дозировках помогает при лечении катаракты, ревматоидного артрита или экземы, при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), пептической язве, диабете, мужском бесплодии, остеопорозе, болезни Крона, шуме и звоне в ушах, раздражении кожи и ротовой полости при лучевой терапии рака головы и шеи, и многие другие случаи.

Меры предосторожности

Из-за возможности развития побочных эффектов и взаимодействий с препаратами, вы должны принимать пищевые добавки, только под контролем специалиста.

Исследования показали, что дозировки менее 40 мг в день безопасны для временного использования, но исследователи не уверены, что произойдет, если принимать цинк в таблетках в течение длительного периода.

Общие побочные эффекты цинка — это расстройство желудка, тошнота, рвота, металлический вкус во рту. Высокие дозировки цинка могут вызвать головокружение, головную боль, сонливость, повышенное потоотделение, потерю мышечной координации, непереносимость алкоголя, галлюцинации и анемию.

Очень высокие дозировки цинка могут ослабить иммунную функцию, понизить HDL («хороший» холестерин) и поднять LDL («плохой» холестерин).

Были случаи, что люди, которые использовали назальные спреи с цинком для лечения простуды, теряли обоняние и вкус.

Обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом перед использованием любых добавок с цинком в таблетках, спреях или сиропах.