एक साधारण अपार्टमेंट की खिड़की पर ब्रीडिंग ग्रीन्स आपको आसानी से अपने निवासियों को पूरे साल ताजा विटामिन प्रदान करने की अनुमति देता है। कई गृहिणियां खिड़की पर साग उगाने की शौकीन हैं। यदि गर्मियों की कुटीर से कटाई करना संभव नहीं है, तो बागवानी की यह विधि ताजा अजमोद और डिल के प्रेमियों को अच्छी तरह से मदद कर सकती है।

   खिड़की पर रसदार प्याज

खिड़की पर प्याज उगाना बेहद सरल है। अनुभवी माली दो तरीकों से ऐसा करते हैं:

• परंपरागत रूप से भूमि में;
• हाइड्रोपोनिक विधि।

जमीन में बल्ब लगाते हुए, छोटी खिड़की के मालिकों के मालिक, ऊर्ध्वाधर बेड की व्यवस्था करके अंतरिक्ष का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी के नीचे से एक खाली प्लास्टिक की बोतल लें और उसमें एक सर्कल में छेद काट दें। अगला, आपको एक बोतल में परतों के साथ पृथ्वी को भरने की जरूरत है और बल्बों को पंक्तियों में रखना चाहिए ताकि उनके सिर बने छेद से बाहर निकल जाएं। यदि इस तरह के डिजाइन में पृथ्वी को बदल दिया जाता है खनिज ऊन तब पारंपरिक से बेड हाइड्रोपोनिक में बदल जाएंगे। खनिज ऊन के साथ काम करते समय, रबर के दस्ताने के बारे में मत भूलना जो रोपण के दौरान आपके हाथों की रक्षा करने में मदद करेगा।

साग पर खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं। फ़ोटो

   खिड़कियों पर धनुष कैसे चुनें

रोपण करने के लिए, आपको रोपण सामग्री का चयन सावधानी से करना चाहिए। बल्ब  चमकदार होना चाहिए, चमकदार भूसी और क्षय के कोई संकेत नहीं है। रूट बाउल को अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए। उन बल्बों को वरीयता देना बेहतर है जो अंकुरित होने लगे हैं।

यदि अंकुरित बल्ब नहीं पाए जा सकते हैं, तो विशेषज्ञ जड़ कटोरे के समानांतर बल्ब के शीर्ष में एक साफ चीरा बनाने की सलाह देते हैं। जमीन में रोपण से पहले, बल्ब को पानी में संक्षेप में भिगोया जा सकता है।

देखभाल नियम

खिड़की पर प्याज उगाने के लिए कुछ छोटे रहस्यों का ज्ञान आवश्यक है। प्याज हरे पंखों को अच्छी तरह से छोड़ देता है तापमान  शून्य से 18 से 20 डिग्री ऊपर। तापमान को 24 डिग्री तक बढ़ाने से इस प्रक्रिया में तेजी आएगी, और अगर यह 30 डिग्री के स्तर तक पहुंच जाता है, तो हरियाली का विकास रुक जाएगा।

साग पर खिड़की के किनारे बढ़ते प्याज। फ़ोटो

जब उपयोग बढ़ रहा हो हीड्रोपोनिक्सजब बल्ब पानी में होते हैं, तो ध्यान रखा जाना चाहिए कि वे सड़ना शुरू न हों। ऐसा करने के लिए, आप केंद्र में एक छेद के साथ कार्डबोर्ड या प्लास्टिक सर्कल का उपयोग करके तरल के ऊपर बल्ब के शरीर को उठा सकते हैं। इसके अलावा, पानी में एक पुटीय सक्रिय प्रक्रिया के विकास को रोकने के लिए, आप समय-समय पर 4 प्रतिशत समाधान जोड़ सकते हैं हाइड्रोजन पेरोक्साइड  या थोड़ा गुलाबी समाधान मैंगनीज.

आम धारणा के विपरीत, आपको रोपण के तुरंत बाद धनुष को प्रकाश के करीब खिड़की पर नहीं रखना चाहिए। पहले 10 दिन यह एक अंधेरे ठंडे स्थान पर होना चाहिए। इस अवधि के दौरान, रूट सिस्टम का गठन होता है। इसके बाद, धनुष कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करता है एक बड़ी संख्या  प्रकाश की। यदि पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं बैकलाइटदिन के उजाले से यह निर्माण।

खिड़की पर ग्रीन्स पर रसदार प्याज। फ़ोटो

   खिड़कियों पर हरी सलाद

हरी सलाद के रसदार पत्ते सब्जियों और मांस के कई व्यंजनों के लिए एक अनिवार्य पूरक हैं। यह पौधा स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के प्रेमियों के साथ लोकप्रिय है। यही कारण है कि कई माली सोच रहे हैं कि उनके अपार्टमेंट की खिड़की पर सलाद कैसे उगाया जाए। विशेषज्ञ इस उद्देश्य के लिए ओडेसा, रैंड क्रेडो, लोल रॉसा जैसी लेट्यूस किस्मों के उपयोग की सलाह देते हैं।

विंडो पर बढ़ते लेटेस। फ़ोटो

इस पौधे को पूरे साल धरती के साथ गमले में उगाया जा सकता है। सलाद रसीला साग देता है, लेकिन जल्दी से पत्तियों को छोड़ देता है। एक बार फसल एकत्र करने के बाद, झाड़ी को नष्ट करने की आवश्यकता होती है, और उसके स्थान पर एक नया पौधा लगाया जाना चाहिए।

रोपण और देखभाल का रहस्य

लेट्यूस के बीज बोने से पहले गुलाबी घोल में कई घंटों के लिए रखा जाना चाहिए पोटेशियम परमैंगनेट। उसके बाद, उन्हें जमीन में आधा सेंटीमीटर लगाया जाना चाहिए। तुरंत एक पर्याप्त बड़ी क्षमता का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि सलाद को रोपाई पसंद नहीं है। लेकिन वह जो वास्तव में प्यार करता है वह बड़ी मात्रा में प्रकाश और नमी है। अत्यधिक सूखापन और खराब रोशनी की स्थिति में, पौधे की पत्तियां कमजोर और पीली हो जाती हैं। सलाद को न केवल पानी पिलाया जाना चाहिए, बल्कि उदारता से छिड़काव भी किया जाना चाहिए। सर्दियों में, पौधे को बैकलाइटिंग की आवश्यकता होती है।

जमीन में बीज लगाए जाने के बाद, कंटेनर को सिलोफ़न के साथ बंद किया जाना चाहिए और स्प्राउट्स हैच तक नहीं खोला जाना चाहिए। यह, एक नियम के रूप में, 3-4 दिनों के लिए होता है। पौधे की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री गर्मी है। गर्मी फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, क्योंकि यह पौधे द्वारा तीरों की रिहाई को तेज करता है।

   खिड़की पर अजमोद। खेती

यह कल्पना करना कठिन है कि लोकप्रियता में अजमोद के साथ कौन सा पौधा बहस कर सकता है। इस हरियाली के बिना रूसी व्यंजनों का लगभग कोई भी व्यंजन नहीं कर सकता है। खिड़की पर अजमोद उगाने का तरीका जानने के बाद, आप पूरे वर्ष मेज पर इस उपयोगी पौधे की ताजा टहनियाँ रख सकते हैं।

खिड़की पर साग पर अजमोद। फ़ोटो

कैसे लगाएंगे

घर पर अजमोद उगाना मुश्किल नहीं है। यह पौधा बहुत आभारी और बहुत नमकीन है। आप इसे लगा सकते हैं:

• वसंत में बीज;
• साल भर जड़ फसलें।

अजमोद जड़ सब्जियां रोपण

पौधे की जड़ फसलों को एक दूसरे से सेंटीमीटर से कम नहीं की दूरी पर एक कंटेनर में लगाया जाना चाहिए। उसी समय, उन्हें पृथ्वी के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है ताकि सतह पर सबसे ऊपर चिपके रहें। जलनिकास  ऐसे लैंडिंग के साथ, इसका उपयोग करना आवश्यक नहीं है। पृथ्वी को अच्छी तरह से और बहुतायत से कुचलने की आवश्यकता है पानी के लिए.

खिड़की पर ग्रीन्स अजमोद। फ़ोटो

रोपण के बाद कुछ दिनों में हरे रंग की शूटिंग दिखाई देती है। इस बिंदु से, पौधे को पर्याप्त प्रकाश प्रदान करने की आवश्यकता होती है। पहली फसल लगभग दो सप्ताह में ली जा सकती है। विशेषज्ञ समय-समय पर कंटेनर को अपनी धुरी के चारों ओर पौधे के साथ मोड़ने की सलाह देते हैं ताकि बढ़ती झाड़ी सममित रूप से बन जाए।

रोपाई अजमोद के बीज

जड़ फसलों के साथ उगने के विपरीत, बीज अंकुरित होंगे और रोपण के बाद एक महीने से पहले पहली फसल का उत्पादन नहीं करेंगे। हालांकि, इस तरह के एक पौधे रसीला हरियाली के साथ अपने मालिक को खुश करने के लिए बहुत लंबा होगा।

खिड़की पर अजमोद की देखभाल

बढ़ती साग के लिए इष्टतम तापमान  गर्मी के 12-18 डिग्री हैं, लेकिन अजमोद आसानी से 5 डिग्री तक गर्मी और यहां तक \u200b\u200bकि कम करने के लिए अपनी महत्वपूर्ण कमी को सहन करता है। गर्मी के कारण पौधा खिंचता है, और इसके पत्ते चमकीले हो जाते हैं।

खिड़की पर अजमोद बढ़ रहा है। फ़ोटो

अजमोद, एक हाइग्रोफिलस पौधे के रूप में, उदारता से चाहिए पानी के लिए  कमरे के तापमान पर पानी। हालांकि, सर्दियों में, पानी की बहुतायत को कम किया जाना चाहिए। झाड़ियों की उच्च उपज को बनाए रखने के लिए, उन्हें हर 2-3 सप्ताह में निषेचन की सिफारिश की जाती है। ड्रेसिंग के रूप में, एक चम्मच उपयुक्त है agrolayfa  या एक टोपी Rostorma  पानी के दो भागों में।

   खिडकी पर डिल

डिल को पूरे साल खिड़की पर उगाया जा सकता है। सच है, लैंडिंग के समय के आधार पर, इसे देखभाल की एक अलग तीव्रता की आवश्यकता होती है। सबसे छोटी ताली मई से सितंबर तक उगाए जाने वाले साग द्वारा दी जाती है। वर्ष के इस समय में, डिल को पर्याप्त मात्रा में प्रकाश और गर्मी प्राप्त होती है। लेकिन सर्दियों में, इस पौधे की नाजुक हरियाली को सावधानीपूर्वक रोशन किया जाना चाहिए और एक आरामदायक तापमान पर रखा जाना चाहिए।

खिड़की पर उगते हुए डिल। फ़ोटो

डिल बीज रोपण

कोई भी माली जानता है कि एक खिड़की पर डिल कैसे उगाया जाता है। रोपण से पहले, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के एक गहन गुलाबी समाधान में रखा जाना चाहिए ताकि उनमें जीवन शक्ति जागृत हो सके। अजमोद की तरह डिल के साथ लगाया जा सकता है बहस  और उसके बिना। टैंक के तल पर, आपको निश्चित रूप से एक परत डालना चाहिए जलनिकास। जमीन में बीज लगाने के बाद, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने और रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए कंटेनर को फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

डिल की फसलें सबसे अच्छी होती हैं तापमानगर्मी की 15-18 डिग्री, लेकिन वे तापमान को 8 डिग्री तक कम करने से डरते नहीं हैं, इसलिए वे सर्दियों में ग्लेज्ड लॉगगिआस पर अच्छी तरह से बढ़ते हैं।

दिल को प्यार   नमीइसलिए, उच्च तापमान के दौरान, गर्मियों में इसे प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए। सर्दियों में, पानी की तीव्रता कम होनी चाहिए।

रोपाई के डेढ़ महीने बाद पहली फसल ली जा सकती है।

   खिड़की पर सोरेल

घर पर बढ़ते खटमल न केवल सरल है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है, क्योंकि यह संयंत्र सक्रिय रूप से ऑक्सीजन जारी करता है। सोरेल गृहिणियों के बीच एक बहुत लोकप्रिय साग है, इसलिए उनमें से बहुत से जानते हैं कि खिड़की पर शर्बत कैसे उगाया जाता है।

कैसे लगाएंगे

एक खिड़की पर शर्बत की देखभाल कैसे करें

पहले सप्ताह संयंत्र को रखने की सलाह दी जाती है तापमान  + 10 डिग्री, फिर इसे 20 तक बढ़ाया जा सकता है। रोपण के तुरंत बाद, पृथ्वी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाना चाहिए, क्योंकि हरियाली बढ़ती है, आवश्यकतानुसार पानी डालना चाहिए।

एक के रूप में उर्वरक  सोर्ल बढ़ते समय, आप प्याज के छिलके, कॉफी के मैदान या सोने की चाय का काढ़ा उपयोग कर सकते हैं।

खिड़की पर साग। फ़ोटो

पकने के शुरुआती चरणों में, सॉरेल को बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है। एक वयस्क पौधे शांत स्थानों को शांति से सहन करता है। एक महीने में पहली फसल ली जा सकती है। अनुभवी बागवानों का तर्क है कि दिसंबर और अप्रैल के बीच गुणवत्ता देखभाल के साथ, वे एक पंक्ति में तीन फसलों को इकट्ठा करते हैं।

   खिड़की पर तुलसी उगाना

खिड़की पर बर्तन में तुलसी की खेती के लिए, इस पौधे की कोई भी किस्में उत्कृष्ट हैं। सफलता की कुंजी हैं:

• सनी जगह;
• गर्मी;
• उपजाऊ मिट्टी;
• भरपूर पानी;
• जल निकासी की उपस्थिति।

खिड़की पर बढ़ता साग। फ़ोटो

तुलसी का पौधा लगाना

कई गृहिणियां, व्यक्तिगत भूखंडों से वंचित, जानना चाहती हैं कि अपने स्वयं के अपार्टमेंट की खिड़की पर तुलसी कैसे उगाएं। यह बेहद स्वस्थ पौधा दो तरीकों से फैलता है:

• बीज द्वारा;
• वानस्पतिक रूप से, कटिंग का उपयोग करना।

तुलसी का पौधा लगाया बीज, अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन यह मालिक को कटिंग से उगाए गए पौधों की तुलना में अधिक समय तक प्रसन्न करेगा।

तुलसी का प्रचार करने के लिए वानस्पतिक, आपको इसकी कई शाखाओं को लेने की जरूरत है, एक स्टोर या बाजार में खरीदा जाता है, और पानी से बाहर रखा जाता है। 7-10 दिनों के बाद, वे जड़ें देंगे, जिसके बाद शूट जमीन में लगाए जा सकते हैं। रोपण के लगभग दो सप्ताह बाद, पौधे खपत के लिए उपयुक्त होगा।

जब बीज बोना चाहिए:

देखभाल नियम

1. तुलसी प्रकाश के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए आपको इसके लिए सबसे उज्ज्वल स्थान खोजने की आवश्यकता है।
2. यह पौधा 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अच्छा महसूस करता है और तापमान में कमी, यहां तक \u200b\u200bकि मामूली भी, शायद ही बर्दाश्त कर सकता है।
3. तुलसी को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वह पानी के साथ दैनिक छिड़काव प्यार करता है।

कटाई करते समय, आपको पहले साइड शूट को तोड़ देना चाहिए। इस मामले में, पौधे तीव्रता से बढ़ेगा।

   खिड़की पर मेंहदी

बागवान अपनी सुंदरता और लाभ के लिए मेंहदी से प्यार करते हैं। यह एक उत्तम मसाला, नाजुक सुगंधित सजावटी पौधा है, साथ ही दवाइयों की तैयारी के लिए कच्चा माल भी है।

मेंहदी सिर्फ एक खिड़की पर उगाया नहीं जाता है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। इस कार्य को सफलतापूर्वक सामना करने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है, जो यह बताते हैं कि एक नियमित खिड़की पर मेंहदी कैसे उगाई जाए।

विभिन्न प्रकार की दौनी किस्मों के बावजूद, आप केवल घर पर ही उग सकते हैं सुगंधित मेंहदी.

खिड़की पर ग्रीन्स पर मेंहदी। फ़ोटो

लैंडिंग की स्थिति

1. विशाल गमलों में मेंहदी उगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस पौधे में एक जड़ वाली जड़ प्रणाली होती है।
2. रोपण नियमों में विस्तारित मिट्टी के कुशन और थोड़ा क्षारीय मिट्टी की आवश्यकता होती है।
3. मेंहदी को निरंतर पोषण की आवश्यकता होती है। मिट्टी को गर्मियों में हर 14 दिन और सर्दियों में कम से कम एक बार निषेचित करने की आवश्यकता होती है।
4. पौधे को पर्याप्त प्रकाश और एक आरामदायक हवा का तापमान प्रदान करने की आवश्यकता होती है।
5. पौधा अत्यधिक नमी को सहन नहीं करता है, इसलिए इसे डालने से कम पानी से बेहतर है। नमी की कमी के साथ, दौनी के पत्ते पीले हो जाते हैं, और इसकी अधिकता से जड़ें सड़ने लगती हैं।

एक खिड़की पर बीज से दौनी बढ़ रही है

दौनी को बीज से उगाया जा सकता है, लेकिन इसे करना आसान नहीं है, क्योंकि इस पौधे के बीज खराब अंकुरित होते हैं। बीज बोने के लिए, वसंत या शरद ऋतु उपयुक्त है। बोने से पहले बीजों को अंदर लपेट लेना चाहिए गीला धुंध  और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, उन्हें एक अच्छी तरह से सिक्त जमीन में रखा जाना चाहिए और एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए polyethyleneइसमें कुछ पंचर बना रहे हैं।

रोपाई के लिए नियमित रूप से इंतजार करने में दो से चार सप्ताह लगेंगे डालने का कार्यमिट्टी। यदि एक महीने के बाद अंकुर अंकुरित नहीं होते हैं, तो आपको रोपण प्रक्रिया को फिर से दोहराना होगा। जब रोपाई ऊंचाई में लगभग 9 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है और तीन पत्तियों का अधिग्रहण करती है, तो आप एक पिक बना सकते हैं। पौधे के विकास की पूरी अवधि के दौरान, इसे कभी बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है।

कटिंग द्वारा प्रचार

एक वयस्क पौधे को काटकर, आप इसके आगे प्रजनन के लिए शूट प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, आपको दौनी के ऊपर से शूट को काटने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उनके पास स्टेम की एक कठोर संरचना है।

कटिंग से आपको निचली पत्तियों को निकालने और उन्हें कंटेनर में पीट और रेत के गीले मिश्रण या बस पानी में रखने की जरूरत है। जड़ बनने के बाद, अंकुरों को सिरेमिक फ्लावरपॉट में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

मेंहदी के फूल

पौधे को खिलने के लिए, इसे ठंडे वातावरण में रखा जाना चाहिए। हवा का तापमान लगभग 10-15 डिग्री गर्मी हो सकता है। इस अवधि के दौरान, पौधे को पानी पिलाने की आवश्यकता नहीं होती है और उससे पत्तियां चुननी होती हैं।

फूलों और वार्षिक पौधों के शीर्ष का उपयोग भोजन के रूप में किया जा सकता है।

खिड़की पर पालक। खेती और देखभाल

एक खिड़की पर पालक उगाना कोई बड़ी बात नहीं है। यह वार्षिक संयंत्र रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसकी रसदार पत्तियों को सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है।

खिड़की पर पालक कैसे उगाएं, कई गृहिणियों को पता है। यह पौधा साल भर बहुत ही अचूक और अच्छी प्रजनन क्षमता वाला होता है।

खिड़की पर बढ़ता साग। फ़ोटो

पालक की बुआई

से पालक उगाएं बीज। रोपण से पहले, उन्हें गर्म पानी के एक कंटेनर में रात भर रखा जाना चाहिए ताकि कठोर शेल को भिगो दें, और फिर समाधान में डाल दिया जाए पोटेशियम परमैंगनेट  कुछ घंटों के लिए।

खिड़की पर पालक। खेती और देखभाल

पॉट में रोपण करते समय, आपको इसके तल पर एक परत भरने की आवश्यकता होती है विस्तारित मिट्टीफिर पृथ्वी की एक परत डालें। बीज डेढ़ सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जा सकते हैं। उद्भव की प्रतीक्षा में, बर्तन को सिलोफ़न के साथ कवर किया जाना चाहिए।

विंडो पर पालक की देखभाल की विशेषताएं

बुवाई के बाद पहला साग 3 या 4 सप्ताह के अंत में एकत्र किया जा सकता है। लेकिन डेढ़ महीने के बाद, संयंत्र अनुपयोगी हो जाता है।

डिल अजमोद और अन्य साग - विटामिन विशाल बल। मई दिनों पहले हम यह हरे रंग के आगमन के साथ प्रसन्न।

पकवान अधिक सुगंधित जड़ी बूटी, किसी भी पकवान का स्वाद में सुधार होगा, और शरीर के लिए ठोस लाभ जोड़ें। एक सुंदर प्राकृतिक और बढ़ाने जीवन शक्ति - मेज पर। यह दैनिक मेनू, जो एक समृद्ध और स्वस्थ उपस्थिति चाहता है में शामिल करना चाहिए।

ग्रीन्स पेट और आंतों, और खनिज मदद करता है। किसी भी उपयोगी जड़ी बूटी, आप बस अपने बीम लगाना होगा।

पहली मई दिवस बहुत उपयोगी जड़ी बूटी, विटामिन की एक बड़ी राशि में समृद्ध है, लेकिन इसके बावजूद वहाँ मतभेद, डिल के रूप में इस तरह के, गर्भावस्था के दौरान नहीं लिया जा सकता है तो कभी कभी जड़ी बूटियों अच्छे से अधिक नुकसान कर सकता है, यह आवश्यक करने पर विचार कर रहे हैं।

कैसे उपयोगी डिल और अजमोद?

1) डिल, एक बहुत ही उपयोगी जड़ी बूटियों है पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार।

2) बस सौंफ़ वसायुक्त भोजन को पचाने में मदद करता है, पेट में दर्द से राहत, भूख को बेहतर बनाता है, एक choleretic प्रभाव पड़ता है, आमाशय रस का स्राव बढ़ जाता है, पेट का दर्द soothes, पेट की सूजन कम कर देता है।

3) यह नमक के बयान पर और मधुमेह रोगियों के रूप में अतिरिक्त वजन के साथ लोगों के लिए डिल उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी है।

4) यह एक उपयोगी जड़ी बूटी, उच्च रक्तचाप, एनजाइना, दिल ताल में दोष, atherosclerosis, पूरी तरह से calms के साथ मदद करता है अनिद्रा के साथ मदद करता है।

लेकिन बड़ी मात्रा में गर्भावस्था में है, साथ ही कम दबाव पर contraindicated है।

अजमोद के उपचारात्मक गुणों:

पुरुष अजमोद पर झुकते हैं, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो एक निर्माण को लंबा करते हैं।

लेकिन गर्भावस्था के दौरान और किडनी की बीमारी होने पर अजमोद का सेवन नहीं करना चाहिए।

हरा प्याज लाभ और हानि करता है

प्रति दिन केवल एक सौ ग्राम हरा प्याज और आप पूरे दिन के लिए खुद को विटामिन सी प्रदान करेंगे। चिव्स में विटामिन पीपी, बी 6, कैल्शियम, आयरन, कैरोटीन, पोटेशियम होता है।

हरे प्याज में सबसे मूल्यवान चीज एक सफेद मांसयुक्त पैर और हरे पंख होते हैं, लेकिन सफेद पैर से 10 सेंटीमीटर से अधिक लंबा नहीं होता है। बाकी हरे प्याज खाने से पेट में सिरदर्द, चिड़चिड़ापन और किण्वन हो सकता है।

यह हरे प्याज का उपयोग करने के लायक नहीं है, क्योंकि इसमें कठोर-से पचने वाले फाइबर और पदार्थ होते हैं जो पेट और आंतों को परेशान करते हैं। तीव्र यकृत रोगों में, अग्नाशयशोथ और पित्त मूत्राशय के रोग, हरे प्याज अवांछनीय हैं।

लेकिन हालांकि, हरे प्याज के हानिकारक गुणों को लगभग 30 मिनट के लिए नमकीन पानी में भिगोने से इसे कमजोर किया जा सकता है और इसे वनस्पति तेल के साथ खा सकते हैं।

तुलसी और cilantro - चिकित्सा गुण

आवश्यक तेल तुलसी की सुगंध प्रदान करते हैं।

तुलसी कितनी उपयोगी है?

मध्यकाल में, तुलसी एक ऐसी जड़ी बूटी मानी जाती थी जो महिलाओं और पुरुषों में जुनून पैदा करती है।

लेकिन तुलसी उच्च रक्तचाप के दबाव को बढ़ाती है रोगी इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं।

Cilantro क्यों उपयोगी है?

लेकिन आप इसका उपयोग पेट के अल्सर, दिल की लय की गड़बड़ी, कोरोनरी हृदय रोग के लिए नहीं कर सकते हैं।

शर्बत और पानी के उपचार के गुण

1) सोरेल। निविदा युवा पत्तियों में बहुत सारा विटामिन सी, लोहा, पोटेशियम होता है, इसलिए शर्बत खाने से आपको विटामिन की कमी और एनीमिया से छुटकारा मिलता है। सोरेल में बहुत अधिक विटामिन सी होता है, इसलिए लोहा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है।

गैस्ट्रिटिस के साथ, जब गैस्ट्रिक रस का स्राव कमजोर होता है, तो खट्टा अम्लता बढ़ जाती है और जिससे पाचन सामान्य हो जाता है। शर्बत के रस की छोटी खुराक एक choleretic प्रभाव है।

जुलाई में, खट्टे का मौसम समाप्त होता है, इसकी पत्तियां मोटे हो जाती हैं, वे बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड जमा करते हैं, यह शरीर के लिए अच्छा नहीं है। सॉरेल के अत्यधिक सेवन से यूरोलिथियासिस हो सकता है। इसके अलावा, गुर्दे और आंतों, जठरशोथ में भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए शर्बत की सिफारिश नहीं की जाती है, जब अम्लता बढ़ जाती है, बिगड़ा हुआ पानी-नमक चयापचय, पेप्टिक अल्सर।

सोरेल कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित नहीं होने देता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस होता है। ऑक्सालिक एसिड की अधिकता से गाउट का विकास होता है।

2) वाटरक्रेस सलाद फायदेमंद गुण और contraindications।

1. वॉटरक्रेस में सरसों का तेल होता है, जो पत्तियों को थोड़ा तीखा स्वाद देता है।
2. यह विटामिन सी, कैरोटीन और सबसे महत्वपूर्ण, आयोडीन में समृद्ध है।
3. यह पौधा पाचन पर अच्छा प्रभाव डालता है।
4. तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
5. नींद में सुधार करता है।
6. रक्तचाप के सामान्यीकरण में योगदान करें।
7. यह खनिज चयापचय, हाइपोविटामिनोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, तनाव, ब्रोन्कियल रोगों, गठिया, एनीमिया, सर्दी, कब्ज के उल्लंघन में बहुत उपयोगी है।

वाटरक्रॉस आयोडीन का सबसे अच्छा स्रोत है, इसलिए यह थायरॉयड ग्रंथि के लिए बहुत आवश्यक है। वॉटरक्रेस में सल्फर होता है, जो प्रोटीन अवशोषण, रक्त शोधन और कोशिका निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ बालों और त्वचा के लिए सल्फर आवश्यक है।

रक्त में लेटस के नियमित उपयोग के साथ, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन में वृद्धि होती है। इन पिगमेंट का एक उच्च स्तर नेत्र रोगों के विकास को रोकता है, जैसे कि मोतियाबिंद।

यह ध्यान देने योग्य है कि ट्यूमर रोगों को रोकने के लिए वॉटरक्रेस का उपयोग किया जाना चाहिए। इसमें एक पदार्थ होता है जो कैंसर के विकास को रोकता है और फेफड़ों को कार्सिनोजेन्स से बचाता है।

लेकिन पेट के अल्सर के साथ जलकुंभी का सेवन नहीं करना चाहिए।

निष्कर्ष: पहला स्प्रिंग ग्रीन्स विटामिन की एक पेंट्री है, इसे सभी व्यंजनों में मिलाएं, कॉस्मेटिक मास्क बनाएं और आप हमेशा स्वस्थ, युवा और अट्रैक्टिव रहेंगे!

सभी जानते हैं कि कितना उपयोगी है हरियाली  पोषण में: वह विटामिन की कमी से रोपाई में शुरुआती वसंत में हमें बचाने के लिए सबसे पहले है, पूरी गर्मी में हमारी मेज नहीं छोड़ता है, भोजन को एक विशेष स्वाद, सुगंध देता है और सबसे परिष्कृत व्यंजन सजाता है। सर्दियों के लिए आपूर्ति की तैयारी में साग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि एक डिल के बिना जार में खस्ता खीरे की कल्पना करना मुश्किल है! स्वाद के अलावा, लगभग सभी साग भी ऐसे पौधे हैं जो शरीर के सुरक्षात्मक और गुणों को बढ़ाते हैं और कुछ बीमारियों का इलाज करते हैं।

सभी जड़ी बूटियों में ( डिल, अजमोद, सीलेंट्रो, तुलसी, हरा प्याज)  इसमें बायोएक्टिव पदार्थ, माइक्रो - और मैक्रोकल्स, विटामिन ए, सी, के और अन्य शामिल हैं।

हम यहां मसालेदार जड़ी-बूटियों के सभी लाभों की सूची नहीं देंगे, हम केवल एक विशेष पौधे के विशेष रूप से लाभकारी गुणों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

सोआ

हमारे देश में हरे रंग के द्रव्यमान के सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधियों में से एक, औसतन, प्रत्येक रूसी हर साल लगभग डेढ़ किलोग्राम डिल खाता है। कैलोरी सामग्री, साथ ही इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री लगभग शून्य है। नहीं  डिल में और oxalates,  अन्य हरे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है गुर्दे की पथरी के गठन में योगदान। लेकिन डिल फ्लेवोनोइड (प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है कि एथेरोस्क्लेरोसिस और बुढ़ापे से रक्त वाहिकाओं की रक्षा) और monoterpenes (तले हुए मांस, बारबेक्यू और अन्य उत्पादों में निहित कार्सिनोजेन्स के न्यूट्रलाइज़र) से बहुत समृद्ध है। यही कारण है कि यह हमेशा शिश कबाब और साग के साथ किसी भी मांस पकवान की सेवा करने के लिए सिफारिश की जाती है और विशेष रूप से, एक बेकार, लेकिन प्यारी शिश कबाब के सभी परिणामों को चिकना करने के लिए डिल।

अजमोद

यह खरपतवार पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय है। इसमें, साथ ही साथ उसके भाई में - डिल, सभी समान उपयोगी पदार्थ, फ्लेवोनोइड्स, मोनोटेरेपेन और विटामिन शामिल हैं।

अजमोद वाष्पशील सुगंध तेलों में होते हैं मिरिस्टिन, लिमोनेन, यूजेनॉल  और शक्तिशाली एंटीकार्सिनोजेनिक प्रभावों के साथ अन्य एंटीऑक्सिडेंट।

अजमोद खाने से त्वचा पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है, यह मखमली, चिकनी और स्वस्थ उपस्थिति देता है।

एडिटा पेहा - सोवियत चरण का आइकन विशेष रूप से अजमोद से प्यार करता था, शायद इसलिए कि गायक आज तक बहुत अच्छा लग रहा है।

यह मसालेदार जड़ी बूटी अपनी अत्यधिक संतृप्त सुगंध के लिए हमारे साथ इतनी लोकप्रिय नहीं है "हर किसी के लिए।" हालांकि, यह, उपरोक्त सुगंधित जड़ी-बूटियों की तरह, शरीर के लिए बहुत उपयोगी है और इसमें सभी समान पदार्थ, विटामिन (सी और के), एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड शामिल हैं।

इस पौधे की दो किस्में हैं: हरी और बरगंडी तुलसी। तो एंथोसायनिन का दूसरा सबसे उपयोगी धन्यवाद, जो इसे बोर्डो में रंग देता है, जो मुक्त कणों को बेअसर करता है और विभिन्न बीमारियों और यहां तक \u200b\u200bकि कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। तुलसी आवश्यक तेल एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी एजेंट हैं। गर्मी उपचार के बिना व्यंजनों में तुलसी जोड़ना, हम उन्हें सुरक्षित बनाते हैं, क्योंकि यह कई हानिकारक जीवाणुओं को मारता है।

हरा प्याज

हरी प्याज के बिना क्या सलाद? प्याज की गंध इसमें मौजूद सल्फर यौगिकों द्वारा बनाई गई है, जो शरीर के लिए उपयोगी हैं कि वे एथेरोस्क्लेरोसिस को खत्म करते हुए, जहाजों के स्तर, रक्तचाप और लोच को कम करते हैं।

सलाद में एक शांत, मूत्रवर्धक, हल्का और यहां तक \u200b\u200bकि एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। सलाद वजन घटाने के लिए अपरिहार्य है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए।

सूखे जड़ी बूटी

अतुल्य लाभ न केवल ताजा जड़ी बूटियों हैं, बल्कि सूखे भी हैं। और जैसा कि यह अनुसंधान के पाठ्यक्रम में निकला, कभी-कभी और भी अधिक उपयोगी होता है। तथ्य यह है कि जब सूख जाता है, तो पानी वाष्पित हो जाता है और सुगंधित जड़ी बूटियों में पोषक तत्वों की एकाग्रता बढ़ जाती है। तो अजमोद, डिल, सीलेंट्रो, पोटेशियम तत्व की सामग्री, जो शरीर को वास्तव में चाहिए, उगता है। पोटेशियम रक्त में सोडियम को विस्थापित करता है, जिससे दबाव में कमी होती है। इसलिए, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के आहार में सूखे जड़ी बूटियों की सिफारिश की जाती है, प्रतिदिन 2 चम्मच। इतना कम, लेकिन एक चिकित्सा प्रभाव क्या है।

ग्रीन्स हमारे जीवन को हरा रंग देते हैं green यह समृद्ध और उज्जवल बनाता है, इसके साथ व्यंजन अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। गर्मियों में विटामिन और जड़ी बूटियों का स्टॉक करने का समय है, जो हमें सफलतापूर्वक मदद करता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह हमेशा है, हमारी मेज पर सभी वर्ष दौर, आप इसे बहुत कठिनाई के बिना भी बढ़ा सकते हैं यहां तक \u200b\u200bकि खुद को खिड़की पर भी। या गर्मियों में सूखने या ठंड से सर्दियों के लिए साग की पूर्व-कटाई करें। दोनों तरीके अच्छे हैं, जबकि जड़ी-बूटियों में उपयोगी लगभग सभी पदार्थ और विटामिन संरक्षित हैं।

• यदि साग एक ऐसे बाजार में खरीदा जाता है, जहां इसे पूरे दिन धूप में या हाइपरमार्केट में बिताया जा सकता है, तो पहले बीम के सिरों को काट लें और गुलदस्ते को एक गिलास पानी में डाल दें, इस स्थिति के आधार पर इसे 2-4 घंटे तक पीने दें। फिर हम इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
• यदि साग बहुत अच्छा लगता है या बिस्तरों को फाड़ दिया जाता है, तो आपको उन्हें पानी में धोने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें एक अखबार में लपेटें और उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले कंटेनर में डाल दें, इसलिए यह बेहतर सड़ांध नहीं करता है।
• इस तरह की सिफारिशें हैं: साग को धोएं, कांच के जार में थोड़ा सूखा, काटें और मोड़ें। वहां वह एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रह सकती है।
• यदि आपको लंबे समय तक साग को ताजा रखने की आवश्यकता है: पानी में गुच्छा डालें और रेफ्रिजरेटर को सब कुछ भेजें। हर 2 दिन में बीम को काटना और पानी बदलना न भूलें। तो यह 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है!

खूब साग खाओ और स्वस्थ रहो!

घर पर प्याज उगाना

प्याज के उपयोगी गुण:   प्याज पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस के खनिज लवण में समृद्ध हैं। इसमें लोहा, साथ ही ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज और माल्टोज, साइट्रिक और मैलिक एसिड, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), विटामिन बी, पीपी (निकोटिनिक एसिड) और विटामिन सी होता है। प्याज की कुछ किस्मों में चीनी की मात्रा तरबूज से अधिक होती है!
बढ़ते प्याज। तो, अपने अपार्टमेंट (घर पर) में प्याज कैसे उगाएं? सर्दियों में? या वर्ष के किसी अन्य समय में? सब कुछ बहुत सरल है! तथ्य यह है कि प्याज सबसे अधिक स्पष्ट फसलों में से एक है। साग में प्याज को डिस्टिल करने के निर्देश: एक कंटेनर लें और उसमें मिट्टी का मिश्रण डालें (इसके लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है)। कंटेनर में ड्रेनेज छेद प्रदान किया जाना चाहिए ताकि पानी स्थिर न हो और नियमित रूप से अपडेट हो, और बल्ब सड़ न जाए। मिट्टी के मिश्रण को 7-10 सेंटीमीटर की परत के साथ डाला जाता है, जिसके बाद हम एक दूसरे से कम से कम 1-2 सेंटीमीटर की दूरी पर बल्ब बिछाते हैं, जिसके बाद हम मिट्टी के मिश्रण के एक और दो सेंटीमीटर डालते हैं ताकि अधिकांश बल्ब सतह पर बने रहें, और इसकी जड़ प्रणाली भूमिगत है। वैसे, एक पंख पर प्याज मजबूर करने के लिए, तीन से चार सेंटीमीटर व्यास के साथ छोटे बल्ब लगाने की सिफारिश की जाती है। कमरे के तापमान (18-20 डिग्री सेल्सियस) पर सप्ताह में 1 से 2 बार प्याज को पानी दें। प्याज के रोपण से पहले मिट्टी के मिश्रण को पानी देने की सिफारिश की जाती है, जिससे बल्बों के "उत्थान" को उत्तेजित किया जा सके। परिवेश का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक होना चाहिए। प्याज का अच्छा, रसदार पंख प्राप्त करने के लिए, अच्छी रोशनी आवश्यक है, इसलिए "प्याज के बगीचे" को धूप और बल्ब के संपर्क को यथासंभव लंबे समय तक करने के लिए विंडोज़िल में स्थानांतरित किया जाता है। यदि आप नवंबर-दिसंबर में प्याज लगाते हैं, तो एक फ्लोरोसेंट फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करना उचित है (उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स स्टोरों में इसे खोजना मुश्किल नहीं है, और बल्बों के लिए दिन के उजाले का विस्तार करने में कई घंटे तक खर्च नहीं होता है)। आदर्श रोशनी का समय 12 घंटे है, लेकिन 8-10 पर्याप्त है। बहुत महत्वपूर्ण है! घर पर प्याज बढ़ते हुए, आपको ठंडी हवा के ड्राफ्ट और वार की अनुमति नहीं देनी चाहिए, अन्यथा फसल मर सकती है! प्याज पंख 25-30 सेंटीमीटर की पंख की लंबाई में कटौती करना शुरू करते हैं, चरम से शुरू होते हैं। कटऑफ की अवधि एक महीने है।
घर पर प्याज उगाने के उपयोगी टिप्स:   1) जब घर पर प्याज बढ़ते हैं, तो आप फसल की अधिक गहन वृद्धि और उच्च गुणवत्ता के लिए, एक शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं। यहाँ नुस्खा है: 10 लीटर पानी में 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिलाएं। उर्वरक के साथ पानी बाहर किया जाता है जब प्याज के पंखों की लंबाई चार सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।
2) यदि आप लगाए गए प्याज में कीटों या हानिकारक सूक्ष्मजीवों की अनुपस्थिति के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो आप कीटाणुशोधन के उद्देश्य से पूर्व-तैयारी कर सकते हैं। उसका "नुस्खा" सरल है: रोपण करने से पहले, बल्बों को कमजोर गर्म (30-35 डिग्री सेल्सियस) पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखें।

बढ़ते डिल और अजमोद के लिए प्रौद्योगिकियां बहुत समान हैं। सामान्य वृद्धि के मुख्य मानदंड तापमान, समय पर पानी देना, उपयुक्त मिट्टी और अच्छी रोशनी हैं। अब और विस्तार से। मिट्टी का तापमान (जो कमरे में हवा के तापमान से थोड़ा कम हो सकता है) 15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, मिट्टी को लगभग हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए, अजमोद और डिल अच्छी तरह से नमी से अवशोषित होते हैं। संरचना के लिए, मिट्टी तटस्थ या कमजोर अम्लता की होनी चाहिए। इसकी परत कम से कम 10-12 सेमी होनी चाहिए, तल पर यह आवश्यक जल निकासी और अतिरिक्त पानी की निकासी प्रदान करने के लिए एक जल निकासी प्रणाली (कंटेनर के तल पर छोटे कंकड़ डाल) आवश्यक है। जैविक उर्वरक मॉडरेशन में बहुत सहायक होंगे। जबकि मिट्टी ताजा है (वृद्धि के पहले 1-2 सप्ताह), उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जा सकता है यदि मिट्टी की गुणवत्ता की अनुमति देता है। बढ़ते हुए डिल और अजमोद के लिए, फूल के बर्तन, और बक्से, और विभिन्न प्रकार के पैलेट उपयुक्त हैं, सामान्य तौर पर, जो अधिक सुविधाजनक होगा। हरियाली की ये किस्में प्रकाश से प्यार करती हैं, और आपके अपार्टमेंट में सबसे उपयुक्त जगह होगी। फिर भी, सर्दियों और शरद ऋतु में अच्छे, रसीले पौधों को प्राप्त करने के लिए, पौधों के लिए दिन की रोशनी को 12-14 घंटे तक बढ़ाने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करना आवश्यक है। अब सीधे लैंडिंग के बारे में। बीज को लगभग एक सेंटीमीटर दफन किया जाना चाहिए, और फिर पहले पानी डालना चाहिए। लेकिन एक तेज़ और अधिक सुविधाजनक विकल्प रोपाई को प्रत्यारोपण करना है। उन्हें बगीचे से शरद ऋतु में खोदा जा सकता है, या आप साग (डिल, अजमोद, या दोनों) का एक गुच्छा खरीद सकते हैं और उन्हें जमीन में अंकुरित होने के लिए पानी में डाल सकते हैं। रोपाई वाले सभी कार्यों को अत्यंत सावधानी के साथ किया जाना चाहिए ताकि रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे।

एक लंबे कठोर सर्दियों में, हमारे शरीर ने अपने सभी विटामिनों को समाप्त कर दिया है, जिसे हमने गिरावट में भंडारित किया था। और ताजा, युवा साग को देखते हुए, एक डिल, अजमोद, हरी मीठी प्याज या सलाद की एक टहनी खाना चाहता है। यह सब साग खाने की बहुत बड़ी इच्छा के साथ, हमारा शरीर हमें बताता है कि यह स्पष्ट रूप से विटामिन की कमी है और फिर से ऊर्जावान और ताकत से भरा महसूस करने के लिए तत्काल आवश्यक है।

ताजा जड़ी बूटियों में कौन से विटामिन पाए जाते हैं

विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों की स्वाद वरीयताओं के अलावा, इसमें विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है और इसमें शरीर के लिए अपरिहार्य लाभकारी गुण होते हैं।

बहुत से लोग यह जानकर आश्चर्यचकित हैं कि वसंत के साग में बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन होता है (शरीर में बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में बदल जाता है), क्योंकि हर कोई मानता है कि यह केवल चमकदार लाल और नारंगी सब्जियों में पाया जाता है। बेशक, हरी डिल या अजमोद एक नारंगी सब्जी की तरह नहीं दिखता है, लेकिन उनके पास उतना ही बीटा-कैरोटीन है जितना वे गाजर में करते हैं।

बीटा कैरोटीन को अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। जब हम सूप या बोर्स्च में ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, जो, एक नियम के रूप में, इसमें बहुत अधिक वसा होता है, इसका मतलब है कि हमने विटामिन ए की एक खुराक प्रदान की है। यदि आप उनके शुद्ध रूप में ताजा साग खाना पसंद करते हैं, तो इसके साथ वसायुक्त भोजन खाएं।

साग या मांस को साग के साथ छिड़कने से, आपको विटामिन सी भी मिलता है, लेकिन यह काले करंट जितना नहीं है, लेकिन इसके अलावा साग में मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन के की पर्याप्त मात्रा होती है, जो घावों से अच्छी तरह से मुकाबला करता है और कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यद्यपि यह आपको लगता है कि आप एक दिन में कई तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं और ताजा साग भी शामिल करते हैं, लेकिन फिर भी वर्तमान वास्तविकता यह है कि स्वस्थ सूक्ष्म पोषक तत्वों में आधुनिक खाद्य पदार्थ खराब हैं और शरीर को विटामिन की दैनिक खुराक प्राप्त होती है, यह विटामिन लेने की सिफारिश की जाती है। खनिज परिसरों।

अजमोद, प्याज और डिल में न केवल विटामिन होते हैं। सुगंधित जड़ी-बूटियों में कई आवश्यक तेल होते हैं, यही वजह है कि उनके पास एक विशिष्ट गंध है। ये एक तरह से प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हैं जो हमारे शरीर को आम सर्दी से बचाते हैं।

एक और प्लस यह है कि जड़ी-बूटियां हमारे पेट को अच्छी तरह से काम करती हैं। हरी प्याज या अजमोद खाने के बाद, पेट में कभी भी भारीपन नहीं होगा, आपको तूफानी दावत के दौरान या ज्यादा खाने के बाद इन सागों को खाने की जरूरत है, फिर आपका पेट जल्दी सामान्य हो जाएगा।

डिल में विटामिन

कई लोगों के बीच डिल सबसे पसंदीदा हरा उत्पाद है। डिल न केवल सुगंधित खुशबू आ रही है, यह भी हमें महान लाभ देता है। ऐसी शराबी शाखाओं में विटामिन बी 1, बी 2, बीटा-कैरोटीन, लोहा और फास्फोरस होता है। डिल, जैसा कि आप जानते हैं, पेट की किसी भी समस्या का अच्छी तरह से सामना करता है, जल्दी से सूजन से निपटने में मदद करता है, पेट की अम्लता को कम करता है और गैस्ट्र्रिटिस का सामना करता है। यह उच्च रक्तचाप और हृदय ताल गड़बड़ी के लिए भी उपयोगी है।

डिल को उन लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए जिन्हें दृष्टि की समस्या है, और जिनके पास नहीं है, आपको रोकथाम के लिए इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। डिल एनीमिया का सामना करता है, इसलिए डॉक्टर बच्चे के जन्म के बाद बड़ी संख्या में माताओं को खाने की सलाह देते हैं।

हरे प्याज में विटामिन

इसमें बहुत सारे तेल, जस्ता, विटामिन सी, ए, बी 2, कैल्शियम और फोलिक एसिड शामिल हैं। जिंक का बालों, नाखूनों और त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्याज में एक पदार्थ होता है जो हृदय की मांसपेशियों को मज़बूती से मजबूत करता है, इसलिए यदि आपको हृदय की समस्याएं हैं, तो प्याज के साग पर झुक जाएं।

लेकिन यह मत भूलो कि बहुत तेज प्याज का सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें पेट की समस्या है।

अजमोद में विटामिन

अजमोद में एक दिलचस्प और कुछ हद तक विशिष्ट गंध है। इसे ताजा खाने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। यह ताजा अजमोद का सिर्फ एक गुच्छा खाने के लायक है और आपको विटामिन सी की एक दैनिक खुराक प्रदान की जाती है। अजमोद में करंट की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। जिनके पास कम हीमोग्लोबिन या बिगड़ा हुआ दृष्टि है, आपको हर दिन अजमोद खाने की जरूरत है।