Moderna žena dugo je savladala razne kuhinjske inovacije koje olakšavaju svakodnevnu muku kuhanja. Dakle, konzerviranje se može obaviti pomoću modernih kuhinjskih aparata. Dakle, naš omiljeni džem možemo napraviti u mašini za hleb, koja za to ima poseban program. Najčešće se zove “Džem, džem”.

Istina, ovaj program vjerojatno neće biti koristan za domaćicu koja je navikla praviti džem u velikim posudama i tavama, jer je dizajniran za malu količinu. Ali za ženu koja kupuje bobice i voće na pijaci u malim porcijama, pekač kruha može biti koristan pomoćnik. Ovu funkciju će cijeniti i žena koja nema priliku posvetiti puno vremena kuhinjskim poslovima: pekač kruha će odraditi svoj posao, a oslobođeno vrijeme može se posvetiti nečemu drugom.

Danas ću napraviti džem od jagoda sa limunom i đumbirom u mašini za hleb. Pa, ako želite da znate kako da napravite džem od jagoda bez ikakvih dodataka, možete se obratiti.

Pa, hajde da pripremimo sve što nam treba i krenimo!

Jagodama uklonite listove, a bobice operite.

Stavite bobičasto voće u kantu mašine za hleb i dodajte šećer u jagode.

Pripremimo dodatne sastojke. Koren đumbira oguliti i sitno narendati. Narežite limun na male komadiće. Po želji možete dodati još đumbira.

Dodajte đumbir i limun u jagode.

Umetnite napunjenu kantu u kućište mašine za hleb.

Zatvorite poklopac i odaberite željeni program na ploči. U mom Rotox modelu, ovo je program broj 9 - “Jam, Jam”. Njegovo trajanje je 1 sat i 20 minuta. Nakon uključivanja počinje postupni proces grijanja.

Nakon otprilike pola sata (kod mog modela) slijedi prvo miješanje i naš džem će izgledati otprilike ovako.

Vrijeme je da pripremite tegle i poklopce - operite ih, sterilizirajte tegle u kotliću s kipućom vodom i prokuhajte poklopce.

Nakon što mašina za hleb označi kraj, vadimo kantu i naš džem će biti ovako. Vidimo da su neke bobice ostale netaknute, dok su druge prokuvane.

Džem stavite u sterilisane tegle.

Ako pravim džem od jagoda u pekaču za hleb, onda biram male tegle. Ovaj put sam dobila teglicu od 200 ml, drugu manju teglu i malo ostalo za tanjir.

Stavite poklopce na tegle i okrenite džem od jagoda dok se ne ohladi.

Džem ima laganu aromu citrusa, moram priznati da nisam osjetila đumbir. Naravno, unosi i svoju notu u ukupnu paletu ukusa, ali ne dominira.

Ljeto je vrijeme za voće, bobice i pripremu zaliha za zimu. Tako je lijepo u hladnoj zimi otvoriti teglu mirisnog, slatkog džema ili džema i ispuniti kuću aromama ljeta. Ali nije uvijek moguće stajati na šporetu nekoliko dana i prokuhati mješavinu jagoda-jabuka-kajsija, zagrijati je, ohladiti i ponovo prokuhati. Sve ovo oduzima dosta vremena. A stajanje na vrućoj peći na ljetnoj vrućini donosi malo zadovoljstva. Stoga vrijedi iskoristiti ovaj divni izum - mašina za hleb, sa kojim možete kuhati džem ili džem bez mnogo truda.

Da biste to uradili, potrebno je samo da uradite sledeće:

1) Voće operite, osušite i narežite na male komadiće (ne više od 1 cm).

2) Pomiješajte voće sa posebnim želatinoznim šećerom.

3) Stavite sve u posudu mašine za hleb, izaberite željeni program „Džem” i pritisnite dugme „Start”.

4) Nakon sat i po, pekač će vas zvučnim signalom obavijestiti da je džem gotov.

5) Vrući džem sipati u sterilisane staklene tegle i dobro zatvoriti.

U pravilu, upute za aparate za kruh detaljno opisuju recepte za pravljenje džema i konzervi. Ove proporcije moraju se strogo poštovati da bi se dobio kvalitetan proizvod. Štaviše, ove upute su toliko dostupne da svaka domaćica može pripremiti takav džem. Tako jednostavno, bez napornih postupaka kuhanja, možete napraviti ukusan, zdrav džem.

Mirisni džem od krušaka u kriškama nije samo ukusan, već i prekrasna domaća priprema za zimnicu. Predlažem da ovaj džem ne pravite na šporetu u tiganju, već pomoću aparata za pečenje hleba. Ako imate funkciju "Džem", obavezno napravite džem od krušaka za zimu - nećete požaliti.

Za ovaj recept za džem od krušaka na kriške, pokušajte da odaberete srednje zrelo, ali gusto voće bez oštećenja. Tada će džem izgledati uredno i atraktivno. Naravno, ne morate biti previše sofisticirani i rezati kruške na komade, ali meni se tako sviđa.

Pišem dosta krušaka u već oguljenom obliku, pošto ne znam koliko ćete otpada dobiti nakon obrade. Ne preporučujem povećanje količine granuliranog šećera - ako su kruške dovoljno zrele, bit će umjereno slatke, ali ne i zamorne. Ukupno sam dobila nešto više od litre gotovog aromatičnog džema od krušaka u kriškama za zimnicu.

Sastojci:

Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:

Za pripremu pekmeza od krušaka na kriške u pekaču za hleb, uzmite sveže kruške i šećer. Neke domaćice dodaju i nešto kiselo (sok od limuna ili limunsku kiselinu), ali ja ovo ne koristim.

Kruške sortiramo i operemo pod hladnom tekućom vodom. Za takav džem bolje je ne koristiti jako mekano i naborano voće, ali će se takvo voće odlično osjećati u pekmezu od krušaka.

Sada treba da dobijemo kriške kruške. Da biste to učinili, prepolovite svako voće, nožem izrežite kutije sa sjemenkama i rep, a zatim tanko uklonite kožu. Oguljene polovice kruške isecite na 4 dela po dužini. Odnosno, ispada da će svaka kruška imati 8 dugih kriški. Vagamo - treba nam kilogram.

Dodati granulirani šećer - 500 grama. Mešanje nije potrebno. Stavite posudu u aparat za pečenje hleba, zatvorite poklopac i uključite program Džem. Vrijeme se automatski postavlja na 1 sat i 20 minuta. Možda je tebi drugačije, ali meni je tako. Pa, to je sve, možete obavljati kućne poslove dok vaš asistent radi. Na primjer, sterilizirajte staklenke i prokuhajte poklopce.

Kada mašina za hleb zapišti, aromatični džem od krušaka je spreman. Vidite, kriške se nisu raspale, već su ostale netaknute.

Ljeto je vrijeme za bobičasto voće, a početak ljeta je vrijeme za jagode. Ali ne morate imati vremena samo da uživate u svježim bobicama, već i razmišljate o zimi. Kako će biti lijepo u hladnoj zimskoj večeri popiti čaj sa mirisnim džemom od jagoda ili ga dodati u pecivo i prisjetiti se ljetnih dana!

Današnje izdanje će biti od interesa za vlasnike multifunkcionalnih pekača kruha. Čitaocima je predstavljen jednostavan i ujedno originalan recept: džem od jagoda u mašini za kruh. Ovo je veoma romantičan džem. Miriše na ljeto, more i cvijeće.
Oprane i osušene jagode i granulirani šećer uzimaju se u omjeru 4 prema 3, odnosno za malu količinu džema treba uzeti 400 grama bobičastog voća i 300 grama šećera. Za više džema, mase se proporcionalno povećavaju. Ali onda ga je bolje kuhati u sporom štednjaku ili na klasičan način na šporetu.

Džem od jagoda u aparatu za pečenje hleba

Vrhunac recepta biće cvjetovi lavande. Za naznačenu količinu jagoda potrebna vam je jedna supena kašika cvetova. Ako su svježi cvjetovi lavande rijetki, onda ih možete zamijeniti istom količinom osušenih cvjetova, prethodno namočenih u čistu, hladnu vodu, nikako toplu ili vruću. Namakanje cvijeća je dovoljno deset minuta.

kako napraviti džem u mašini za kruh recept sa fotografijama korak po korak

Sastojci:

• jagode – 400 g,
• šećer - 300 g,
• cvjetovi lavande (svježi ili sušeni) – 1 žlica.

Proces kuvanja:

Jagode uklonjene sa čašica treba oprati i osušiti. Pripremljene bobice je potrebno usitniti u blenderu. Za ljepotu možete ostaviti nekoliko neiseckanih bobica.

Nakon što pomiješate jagode, šećer i cvjetove lavande, gotovu smjesu stavite u posudu za pečenje kruha i podesite način rada „džem“.

Ne morate provoditi sate u kuhinji na starinski način u oblacima vrele pare, pazeći na tiganj i svaki put provjeravajući džem da li je spremno. Sam pekač hleba će vas obavestiti da je spreman kada tajmer odbroja postavljeni vremenski period.

Jedina stvar koju pekač hleba neće učiniti za vas je da pripremite tegle. Ako džem sipate u nepripremljenu posudu, ovaj dragulj će „požuriti“, odnosno u pripremi će započeti proces fermentacije. Džem će se pokvariti i staklenke mogu eksplodirati. Stoga se staklene tegle i metalni poklopci moraju unaprijed pripremiti. Ako pravite džem od jagoda samo za jelo, preskočite ovaj korak. Dakle, tegle dobro operite deterdžentom ili sodom, dobro ih isperite vodom. Zatim sterilizirajte vrelom parom iznad kipuće vode oko minut, zajedno sa poklopcima i osušite tako što ćete ih okrenuti naopačke na ručnik. Kada je kuvanje gotovo, džem od jagoda iz pekača sipajte u suve tegle i dobro zatvorite poklopcima.

Ovisno o odabranoj vrsti tegle i poklopca - na zavrtnje ili bez vijaka, čvrsto zašrafite poklopce ili ih zarolajte mašinom. To je sve, zaliha mirisnog, letnjeg, tako poznatog, a ujedno originalnog, džema je spremna da provede duge zimske večeri. I uz minimalan trud. Jedino što preostaje je da ne padnete u iskušenje i pojedete ovu zalihu prije roka.

Sezona jabuka je stigla, vrijeme je da počnemo s pripremama. Džem od jabuka je nevjerovatno ukusan i svestran proizvod. Mnogi ljudi pamte i obožavaju ovu poslasticu iz djetinjstva. Priprema džema od jabuka za zimu ne zahtijeva puno vremena niti posebne kulinarske vještine, ali rezultat je uvijek ugodan.

Vrlo ukusan i aromatičan džem od jabuka, pripremljen u pekaču kruha, savršeno upotpunjuje sve deserte, pite, palačinke, čak i najobičnije kriške kruha. Savremeni pekači hleba imaju programe „Džem” ili „Džem”. Pripremiti ukusan desert kod kuće nije teško. Zahvaljujući ovom čudu tehnologije, ne morate da brinete da će džem zagoreti i nećete ga morati stalno mešati. Samo stavite sastojke u posudu, uključite program i sačekajte signal da je jelo spremno. Naš recept za džem od jabuka u mašini za kruh sa fotografijama i video zapisima oduševit će domaćice svojom jednostavnošću i odličnim okusom.

Džem od jabuka u aparatu za pečenje hleba

savjet: U pulpu voća dodaje se naribani đumbir koji daje pikantnu aromu. Možete dodati i mirisno bilje, mentu, ruzmarin.