चिकन और मशरूम का संयोजन सलाद में सबसे सामंजस्यपूर्ण और पसंदीदा में से एक है। कई लोकप्रिय पसंदीदा सलाद इस पर आधारित हैं, जैसे "सूरजमुखी" या "मशरूम, चिकन, अंडा और पनीर पफ सलाद।"

चिकन आम तौर पर एक सस्ती सामग्री है; इसके अलावा, यह थोड़ा सूखा है, लेकिन इसका स्वाद पनीर द्वारा बढ़ाया और जीवंत किया जाता है, और मशरूम संरचना में समृद्धि और ग्लैमर जोड़ते हैं, इसलिए सलाद छुट्टियों की मेज के लिए काफी उपयुक्त है।

हालाँकि, इसकी संरचना ऐसी नहीं है कि आप हर दिन चिकन, मशरूम, पनीर और अंडे के सलाद का आनंद ले सकें: मशरूम भारी भोजन है, और मेयोनेज़ भी। इस व्यंजन को आहारीय नहीं कहा जा सकता। और चूँकि पकवान उत्सवपूर्ण है, आइए इसमें मेवे मिलाएँ। यह रचना को एक शानदार एहसास देगा।

चिकन, मशरूम, अखरोट, पनीर और अंडे के सलाद के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• चिकन (उबला हुआ स्तन) - एक बड़ा, हड्डी रहित
• ताजा शैंपेन - 400 जीआर
• "सोवियत" प्रकार का पनीर - 250-300 जीआर
• उबले अंडे - 4 टुकड़े
• प्याज - एक
• अखरोट - एक मुट्ठी
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया

तो चिकन, मशरूम, नट्स, पनीर और अंडे का सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट लें और उसकी हड्डियां निकालकर काफी बारीक काट लें.

टिप: सलाद के लिए, फ़िललेट के बजाय संपूर्ण त्वचा रहित स्तन लेना हमेशा बेहतर होता है: पकाने के बाद यह अधिक रसदार और अधिक स्वादिष्ट होता है।

अब प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें, इन सभी को गर्म वनस्पति (अधिमानतः मकई) तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और आग पर रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मशरूम नरम न हो जाएं (कोई ज़रूरत नहीं) तलने के लिए; हालाँकि, यदि आप मशरूम और प्याज भूनते हैं, तो यह एक दिलचस्प सलाद भी बन जाएगा, लेकिन इसका स्वाद अलग होगा)।

अंडों को छीलें, काटें, शायद बहुत बारीक नहीं, यह हर किसी के लिए नहीं है: कई लोगों को यह पसंद आता है जब सलाद में अंडे का स्वाद अलग होता है।

अखरोट को ओवन या माइक्रोवेव में सुखा लें और हल्का छील लें। इस मामले में, यह उन भूसी को साफ करने के लिए पर्याप्त है जो आपकी हथेलियों में मेवों को रगड़ने पर गिर जाएंगी। मेवों को कटिंग बोर्ड पर रखें और उन पर बेलन चलाएँ।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

चिकन, मशरूम, पनीर और अंडे का सलाद एक चौड़ी डिश पर परतों में रखें।

• पहली परत आधा चिकन है.
• दूसरी परत प्याज के साथ आधा मशरूम है।
• तीसरी परत अंडों की एक तिहाई है।
• चौथी परत पनीर की एक तिहाई है।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को हल्के से चिकना करें; आप पनीर की परत को, जो आमतौर पर मेयोनेज़ को बहुत अधिक अवशोषित करती है, उस तेल की थोड़ी मात्रा के साथ गीला कर सकते हैं जिसमें मशरूम पकाया गया था। परत बिछाने के बाद, आपको इसे अपनी हथेलियों से थोड़ा नीचे दबाना होगा ताकि यह काफी कसकर फिट हो जाए, लेकिन बहुत कसकर नहीं, इसे कॉम्पैक्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

हम चिकन और मशरूम की परतों को दोहराएंगे, उदारतापूर्वक इस परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करेंगे, शेष अंडे और पनीर को मिलाएंगे और इस "कोट" के साथ सलाद को कवर करेंगे। आप इसे सुंदर अखरोट के हिस्सों और डिल या अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं।

सलाद को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, अधिमानतः कुछ घंटों के लिए।

संकट-विरोधी सलाद

यदि आप कुछ अधिक संतोषजनक और बजट-अनुकूल (संकट के दौरान एक वैध इच्छा) चाहते हैं या आप छुट्टियों के लिए नहीं, बल्कि भोजन के रूप में (उदाहरण के लिए रात्रिभोज), आलू, मशरूम, चिकन, अंडे का सलाद तैयार कर रहे हैं और पनीर वही है जो आपको चाहिए।

पिछले सलाद के लिए जो सामग्री हमने पहले ही ले ली थी, उसके अलावा हम चार और आलू और एक गाजर लेंगे। सब्जियों को उबाल लें, आलू को बारीक काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (यह जरूरी है कि उन्हें ज्यादा न पकाएं; अगर ऐसा होता है, तो गाजर को कद्दूकस न करें, बल्कि काट लें और फिर चाकू से काट लें)। हम चिकन, मशरूम, आलू, अंडे और पनीर के सलाद को भी परतों में व्यवस्थित करते हैं: चिकन के नीचे आलू, और मशरूम के बाद गाजर।

एक सलाद जिसमें ये सभी सामग्रियां शामिल हों - चिकन, मशरूम, अंडे, आलू, पनीर, गाजर - भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसमें मुट्ठी भर जैतून मिला सकते हैं, उन्हें हलकों में काट सकते हैं, और उनका उपयोग करके, उन्हें लंबाई में आधा काट सकते हैं, आप डेज़ी सजावट बना सकते हैं, और फिर यह सलाद मेहमानों को पेश किया जा सकता है। इस विकल्प के लिए अधिक मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी, लेकिन सलाद स्वयं बहुत बड़ा होगा।

इस व्यंजन में और विविधता लाने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, अनानास (डिब्बाबंद) इसमें तीखापन जोड़ देगा। फिर आपको आलू जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इस सलाद में चिकन, मशरूम, अनानास, पनीर और अंडे, स्वाभाविक रूप से मेयोनेज़ शामिल हैं। फिर आपको मेवे डालने की जरूरत नहीं है बल्कि आपको स्मोक्ड चिकन लेना चाहिए.

चिकन, मशरूम, ककड़ी, अंडे और पनीर के साथ सलाद आपको न केवल स्मोक्ड ब्रेस्ट का उपयोग करने की अनुमति देता है, बल्कि मसालेदार मशरूम का भी उपयोग करता है, इसका स्वाद तीखा होता है, लेकिन यदि आप इस सलाद को टमाटर के साथ बनाना चाहते हैं, तो आपको स्मोक्ड से इनकार करना होगा स्तन, केवल उबला हुआ या बेक किया हुआ। लेकिन आप चाहें तो अचार वाला खीरा भी ले सकते हैं.

चिकन और मशरूम का संयोजन सलाद में सबसे सामंजस्यपूर्ण और पसंदीदा में से एक है। कई लोकप्रिय पसंदीदा सलाद इस पर आधारित हैं!

नुस्खा 1, सबसे सरल

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• खीरे - दो सौ ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें. खीरे को धो लें, अगर छिलका सख्त हो तो छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को सख्त उबाल लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पकाने की विधि 2: पफ सलाद चिकन, मशरूम, मसालेदार ककड़ी

एक बेहतरीन व्यंजन जिसमें अचार, चिकन और स्वीट कॉर्न का मिश्रण है। मशरूम मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद को और भी स्वादिष्ट और समृद्ध बना देगा।

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी। छोटा आकार (450-500 ग्राम);
• कोई भी डिब्बाबंद मशरूम - 170 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 425 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;

मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद के लिए तैयार चिकन ब्रेस्ट (आपको पहले उन्हें छीलने और हड्डी निकालने की जरूरत है), उन्हें सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से भरें। पानी में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और 40 मिनट तक पकाएं।

चिकन मांस के साथ-साथ अंडे को भी 10 मिनट तक पकाएं। जब चिकन और अंडे पक रहे हों, तो आप चिकन ककड़ी और मशरूम सलाद बनाने के लिए अन्य सामग्री को काटना शुरू कर सकते हैं।

मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें और फिर क्यूब्स में काट लें।

फिर आपको प्याज को बारीक काट लेना है और गाजर को कद्दूकस कर लेना है। एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में आधा वनस्पति तेल गरम करें और तैयार सब्जियों को 7 मिनट तक भूनें।

फिर बचा हुआ तेल डालें और मशरूम डालें। एक और 10 मिनट के लिए भूनें।

मसालेदार खीरे और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें, अंडे तोड़ दें।

इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक निश्चित क्रम में सलाद कटोरे में रखा जाता है। सबसे पहले, बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका का आधा हिस्सा डालें, मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें, फिर अचार, मशरूम और अधिक मेयोनेज़ डालें।

अगली परत तली हुई प्याज और गाजर है, फिर चिकन पट्टिका का शेष आधा भाग, फिर से मेयोनेज़ से भरा हुआ है। - अब मक्के के दाने, मेयोनेज़ की आखिरी परत बिछाएं और ऊपर से कटे हुए अंडे छिड़कें।

समाचार जोड़ें

मशरूम और खीरे के साथ चिकन सलाद एक बहुत ही मूल रूप देगा यदि आप काटने से पहले जर्दी को सफेद से अलग कर लें और फिर सलाद को खंडों के साथ छिड़क दें।

पकाने की विधि 3: मशरूम, ककड़ी और अखरोट के साथ चिकन सलाद

छुट्टियों की मेज के लिए मशरूम के साथ नाजुक स्वादिष्ट चिकन सलाद। और बस अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार दें।

• चिकन पट्टिका - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडा - 5-6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम
• जी ताजी मछली (जमी हुई) - 250 ग्राम
• अखरोट - 200 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300-400 ग्राम (स्वादानुसार)
• वनस्पति तेल - कितना लगेगा?

प्याज को छीलिये, धोइये और काट लीजिये.

चिकन पट्टिका को नरम होने तक नमकीन पानी में उबालें। ठंडा।

पैन गरम करें. वनस्पति तेल में डालो. प्याज़ और मशरूम को मध्यम आंच पर, हिलाते हुए, 15 मिनट तक भूनें। 3 बड़े चम्मच डालें। मेयोनेज़ के चम्मच. सभी चीजों को सबसे कम आंच पर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

अंडे को खूब उबालें.

चिकन ब्रेस्ट को काटें.

डिश पर पहली परत में चिकन मांस रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

अखरोट को काट कर दूसरी परत में रखें।

अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अंडों को तीसरी परत में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

- फिर चौथी परत तले हुए मशरूम और प्याज की रखें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सबसे ऊपर की परत पर पनीर रखें. आप स्वाद के लिए मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं।

मशरूम के साथ चिकन सलाद को कुछ घंटों के लिए भिगो देना चाहिए।

पकाने की विधि 4: चिकन, ताजा खीरे, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - एक या दो मध्यम आकार के टुकड़े;
• ताजा खीरे - एक या दो;
• जैतून - आधा जार;
• बीजिंग गोभी - आधा सिर;
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• घर में बने पटाखे;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में टोस्ट करें। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। बीजिंग पत्तागोभी को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को भी स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में काटा। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और सलाद में लहसुन निचोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद पर कसा हुआ पनीर और क्राउटन छिड़कें। इसे थोड़ा भीगने दें और परोसें।

पकाने की विधि 5: संकट-विरोधी सलाद: चिकन, मशरूम, ककड़ी, आलू

यदि आप कुछ अधिक संतोषजनक और बजट-अनुकूल (संकट के दौरान एक वैध इच्छा) चाहते हैं या आप छुट्टियों के लिए नहीं, बल्कि भोजन के रूप में (उदाहरण के लिए रात्रिभोज), आलू, मशरूम, चिकन, अंडे का सलाद तैयार कर रहे हैं और पनीर वही है जो आपको चाहिए।

पिछले सलाद के लिए जो सामग्री हमने पहले ही ले ली थी, उसके अलावा हम चार और आलू और एक गाजर लेंगे। सब्जियों को उबाल लें, आलू को बारीक काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (यह जरूरी है कि उन्हें ज्यादा न पकाएं; अगर ऐसा होता है, तो गाजर को कद्दूकस न करें, बल्कि काट लें और फिर चाकू से काट लें)। हम चिकन, मशरूम, आलू, अंडे और पनीर के सलाद को भी परतों में व्यवस्थित करते हैं: चिकन के नीचे आलू, और मशरूम के बाद गाजर।

एक सलाद जिसमें ये सभी सामग्रियां शामिल हों - चिकन, मशरूम, अंडे, आलू, पनीर, गाजर - भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसमें मुट्ठी भर जैतून मिला सकते हैं, उन्हें हलकों में काट सकते हैं, और उनका उपयोग करके, उन्हें लंबाई में आधा काट सकते हैं, आप डेज़ी सजावट बना सकते हैं, और फिर यह सलाद मेहमानों को पेश किया जा सकता है। इस विकल्प के लिए अधिक मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी, लेकिन सलाद स्वयं बहुत बड़ा होगा।

इस व्यंजन में और विविधता लाने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, अनानास (डिब्बाबंद) इसमें तीखापन जोड़ देगा। फिर आपको आलू जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इस सलाद में चिकन, मशरूम, अनानास, पनीर और अंडे, स्वाभाविक रूप से मेयोनेज़ शामिल हैं। फिर आपको मेवे डालने की जरूरत नहीं है बल्कि आपको स्मोक्ड चिकन लेना चाहिए.

चिकन, मशरूम, ककड़ी, अंडे और पनीर के साथ सलाद आपको न केवल स्मोक्ड ब्रेस्ट का उपयोग करने की अनुमति देता है, बल्कि मसालेदार मशरूम का भी उपयोग करता है, इसका स्वाद तीखा होता है, लेकिन यदि आप इस सलाद को टमाटर के साथ बनाना चाहते हैं, तो आपको स्मोक्ड से इनकार करना होगा स्तन, केवल उबला हुआ या बेक किया हुआ। लेकिन आप चाहें तो अचार वाला खीरा भी ले सकते हैं.

पकाने की विधि 6: चिकन, मशरूम और खीरे व्हाइट रॉयल के साथ सलाद

• चिकन ब्रेस्ट 600 ग्राम
• मशरूम 500 ग्राम
• ताजा खीरे 3 मध्यम
• अंडे 4 पीसी
• हार्ड पनीर 150 ग्राम
• पनीर के टुकड़े 3 टुकड़े
• बीज रहित जैतून 6 टुकड़े
• वनस्पति तेल 1 मिठाई चम्मच
• मेयोनेज़
• मूल काली मिर्च

चिकन के मांस को उबाल कर ठंडा कर लें. मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। गर्म वनस्पति तेल में मशरूम भूनें, नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा करें। ताजा खीरे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, छोटे क्यूब्स में काटें या एक विशेष ग्रिल से गुजारें।

इस क्रम में सलाद की परत लगाएं:

1. चिकन से: मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित उबला हुआ चिकन एक डिश पर चिकन की एक परत रखें ताकि पीछे का आधा हिस्सा सामने से थोड़ा ऊंचा हो (यदि आप इसे वेरा की तरह सजाना चाहते हैं तो ऐसा करें)।
2. मशरूम के साथ: मशरूम को चिकन की एक परत पर रखें, एक पतली मेयोनेज़ जाली लगाएं।
3. खीरे से: ताजा खीरे छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम पर रखें। नमक न डालें ताकि रस न निकले। मेयोनेज़ जाल लगाएं.
4. अंडे से; अंडे को नमक करें, खीरे पर रखें, मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और तैयार सलाद को चारों तरफ छिड़कें। पनीर के प्रत्येक टुकड़े को 3 टुकड़ों में काटें और सलाद के सामने रखें, जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।

वेरा के नोट्स:

• दुर्भाग्य से, मेरा पियानो जितना होना चाहिए उससे थोड़ा छोटा हो गया - यही कारण है कि कीबोर्ड गलत हो गया। मुझे आशा है कि इससे प्रभाव बहुत अधिक खराब नहीं होगा। गुलाब टमाटर से बने हैं। आप चिकन सलाद को सजा सकते हैं आपका विवेक। यह बहुत स्वादिष्ट है, मैं वादा करता हूँ! मजा आएगा, मेरे प्यारे!

मेरी टिप्पणियां:

• इस सलाद को तैयार करने के लिए, वेरा ने शैंपेनोन का उपयोग किया, लेकिन आप किसी भी खाद्य जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप भी मेरी तरह ऐसे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं जो अधिक नमकीन न हों तो आपको अपने सलाद में नमक नहीं डालना चाहिए।
• तुरंत एक बदलाव दिमाग में आया। मैं निश्चित रूप से आलूबुखारा, तले हुए मशरूम और अचार के साथ स्मोक्ड चिकन का एक समान सलाद बनाऊंगा। सख्त पनीर को एक अलग परत में कद्दूकस कर लें। फैले हुए और कटे हुए गुठलीदार आलूबुखारे पियानो के ढक्कन पर लगेंगे।

चिकन और शैंपेनोन के साथ स्तरित सलाद स्वादिष्ट और पेट भरने वाले होते हैं, दिखने में आकर्षक होते हैं, इसलिए वे अक्सर औपचारिक टेबल पर पाए जाते हैं। ऐसे सलाद की रेसिपी में कई उत्पाद शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक को परोसने से पहले ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। आपको यह भी जानना होगा कि सलाद को सही तरीके से कैसे मोड़ना है।

एक ही रंग की परतों को एक-दूसरे के ऊपर न रखें, एक स्वादिष्ट, रंगीन इंद्रधनुष पाने के लिए उन्हें वैकल्पिक करें।

सलाद में चिकन का उपयोग अक्सर उबले हुए फ़िलेट के रूप में किया जाता है; यह बेक किया हुआ, स्मोक्ड या तला हुआ भी पाया जाता है। जहां तक ​​मशरूम की बात है, इसमें मैरीनेटेड और तले हुए दोनों तरह के शैंपेन डाले जाते हैं, कम अक्सर कच्चे शैंपेन। ऐसे सलाद को आमतौर पर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजाया जाता है। कम कैलोरी वाले सलाद के लिए, ड्रेसिंग के रूप में कम वसा वाले दही का उपयोग करें।

पफ सलाद की विविधता चार्ट से बाहर है, क्योंकि चिकन और मशरूम में कई सामग्रियां मिलाई जाती हैं: हार्ड पनीर, उबली हुई, कच्ची या मसालेदार सब्जियां, जड़ी-बूटियां, उबले अंडे और कई अन्य सामग्रियां। ऐसे सलाद को अक्सर एक पाक रिंग में रखा जाता है, ताकि आप सुंदर और रंगीन किनारों को देख सकें।

या, इसे किसी भी प्लास्टिक के सांचे में जमा दें, और परोसने से पहले इसे सलाद डिश पर पलट दें, इस मामले में, परतें उल्टे क्रम में बिछाई जानी चाहिए - ऊपर से नीचे तक; आइए ऐसे सलाद तैयार करने के कुछ उदाहरण एक साथ देखें।

चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

यह मसालेदार और रंगीन सलाद परिवार के पसंदीदा में से एक बन जाएगा।

सामग्री:

• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• चिकन हैम - 300 ग्राम।
• कच्चे शैंपेन - 100 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• नमक काली मिर्च। - स्वाद।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

तैयारी:

चिकन को उबालें, ठंडा करें, हड्डी से निकालें और बारीक काट लें। शिमला मिर्च को प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को निचोड़ें और गाजर के साथ मिलाएँ। अचार वाले खीरे को कद्दूकस कर लें और हल्का सा निचोड़ लें। मेयोनेज़ के साथ परतों को फैलाते हुए, सलाद को मोड़ें। पहले चिकन, फिर तली हुई गाजर, प्याज के साथ मशरूम और मसालेदार खीरा। बस, सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत।

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद जो आपके घरेलू मेनू में विविधता लाएगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 80 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• अखरोट - 40 ग्राम।
• ताजा शैंपेन - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
• लहसुन - 1 कली.
• मसाले - स्वादानुसार।
• साग - 1 गुच्छा।

तैयारी:

चिकन पट्टिका उबालें। शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ भूनें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें और पहली परत को एक रिंग में रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके बाद, कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके बाद मशरूम और प्याज डालें। ऊपरी परत के लिए, पनीर को कद्दूकस करें, इसे मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। ऊपर पनीर की एक परत रखें. कुकिंग रिंग निकालें और सलाद पर मेवे और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अनानास और मशरूम के साथ चिकन मांस का संयोजन उत्सव की मेज पर मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 100 जीआर।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
• मसाले - स्वादानुसार।

तैयारी:

मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में, चिकन को छोटे टुकड़ों में और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अंडे की सफेदी को क्यूब्स में काट लें और जर्दी को कांटे से मैश कर लें। अनानास को क्यूब्स में काट लें. हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। पहले चिकन, फिर अंडे की सफेदी, अनानास, खीरा, मशरूम। ऊपर अंडे की जर्दी रखें. बॉन एपेतीत।

यह सलाद आपकी मेज पर उत्सव का माहौल बना देगा।

सामग्री:

• चिकन लेग - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा शैंपेन - 400 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्रून्स (मुलायम) - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• प्राकृतिक दही - 100 ग्राम।

तैयारी:

चिकन के मांस को उबालें, हड्डी से अलग करें और मांस को बारीक काट लें। प्याज और मशरूम को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आलूबुखारा को बारीक काट लें.

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और दही को बराबर भागों में मिलाएं और लहसुन निचोड़ें। आइए सलाद इकट्ठा करें। परतों में बिछाएं. पहले उबला हुआ चिकन, फिर आलूबुखारा, फिर मशरूम और प्याज, फिर अंडे और खीरे की आखिरी परत। आखिरी परत को छोड़कर सभी परतों को सॉस से कोट करें। सलाद में डालने से पहले खीरे को अच्छी तरह निचोड़ लें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।

मशरूम, शिमला मिर्च और खट्टा क्रीम का संयोजन आपको भोजन के दौरान एक सुखद छुट्टी का एहसास देगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• कच्चे शैंपेन - 150 ग्राम।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• मसाले - स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को मसालों के साथ रगड़ें और पकने तक ओवन में बेक करें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

स्वादानुसार मसाले डालें. शिमला मिर्च को छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काटें और गर्म फ्राइंग पैन में दो मिनट से ज्यादा न पकाएं। अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं और प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम से भिगोते हैं। पहली परत में चिकन रखें, दूसरी परत में शिमला मिर्च, फिर मशरूम और प्याज, अंडे और कसा हुआ पनीर रखें। अगर चाहें तो सलाद को डिल की टहनियों से सजाएं।

यह पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर का भोजन या रात का खाना है।

सामग्री:

• आलू - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 150 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

तैयारी:

आलू, गाजर और चिकन ब्रेस्ट उबालें। आलू, गाजर और हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. चिकन मांस और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से ढक दें। पहले आलू, फिर प्याज के साथ मशरूम, फिर चिकन पट्टिका, गाजर और हार्ड पनीर। सलाद को भिगोने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कोरियाई में गाजर के साथ मशरूम सलाद

आपके प्रियजनों को यह सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा; यह बनाने में आसान और बहुत मौलिक है।

सामग्री:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 200 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

उबले हुए चिकन के मांस को बारीक काट लें. मशरूम को पतले टुकड़ों में काट लें. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोते हैं। निचली परत में उबला हुआ मांस होगा, उसके बाद मशरूम, उसके बाद खीरे और शीर्ष पर कोरियाई गाजर होंगे।

यह स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज पर सबसे पहले जाएगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम।
• उबले अंडे - 5 पीसी।
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी:

चिकन मांस और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें. शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें। एक फ्राइंग पैन में मैरीनेट किए हुए मशरूम को लाल प्याज के साथ भूनें। हम सलाद इकट्ठा करते हैं। पहली परत में चिकन पट्टिका रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, दूसरी परत मशरूम और प्याज है, तीसरी परत अंडे है, और आखिरी परत कसा हुआ पनीर है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

एक उत्कृष्ट सलाद जो मसालेदार मशरूम और उबली हुई सब्जियों के साथ नरम स्मोक्ड चिकन को जोड़ता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• उबले आलू - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

आलू, गाजर और अंडे को अलग-अलग मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. मांस को क्यूब्स में काटें और मशरूम को टुकड़ों में काट लें। सॉस के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर भागों में मिलाएं, 1 चम्मच डालें। नींबू का रस और स्वादानुसार काली मिर्च डालें। हम सलाद को परतों में जोड़ते हैं, क्रम में आलू, प्याज, शैंपेन, चिकन, गाजर, अंडे, प्रत्येक परत को सॉस के साथ भिगोते हैं।

एक हार्दिक और समृद्ध सलाद, जो घर के दोपहर के भोजन या रात के खाने या किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 100 ग्राम।
• उबले आलू - 100 ग्राम.
• उबली हुई गाजर - 100 ग्राम।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 1 जार।
• ताजा ककड़ी - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 1 पैक।
• साग - 1 गुच्छा।

तैयारी:

इस सलाद को तैयार करने के लिए, एक गहरी सलाद डिश लें और इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। हम परतों को उल्टे क्रम में बिछाएंगे, और फिर अपनी डिश को पलट देंगे और एक सुंदर और साफ सलाद प्राप्त करेंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं। पहली परत में, कटोरे के तल पर, पूरे मशरूम को टोपी की तरफ से नीचे की तरफ एक-दूसरे से कसकर रखें। उन पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मेयोनेज़ का ग्रिड बनाएं।

अगली परत कटी हुई गाजर होगी, इसे मेयोनेज़ से ब्रश करें। फिर कटा हुआ चिकन पट्टिका, खीरा, अंडे और अंत में आलू, सभी मेयोनेज़ में भिगोएँ। आखिरी परत को अपने हाथों से थोड़ा सा दबा दें. सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि यह पूरी तरह से भीग न जाए। परोसने से पहले, सलाद के कटोरे को एक सपाट प्लेट पर पलट दें और क्लिंग फिल्म हटा दें।

सभी सामग्रियों को समान मात्रा में उपयोग करने का प्रयास करें ताकि कट पर परतें स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

हरी प्याज और मसालेदार मशरूम के साथ पके हुए चिकन का संयोजन।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 200 जीआर।
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी:

मांस को मसालों के साथ मैरीनेट करें और पकने तक पन्नी में बेक करें। फिर ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. एक गहरे कटोरे में सलाद को उलटी परतों में रखें, फिर इसे एक सपाट डिश पर पलट दें।

तो, उबले अंडे को तली पर रगड़ें, हल्के से दबाएं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, हरे प्याज और मसालेदार मशरूम को बारीक काट लें, मेयोनेज़ जोड़ें, फिर ताजा खीरे को मेयोनेज़ के साथ स्ट्रिप्स में काट लें और अंत में चिकन मांस डालें। सलाद को एक घंटे तक खड़े रहने दें और भिगो दें। फिर इसे उत्सव की थाली में रखें और इच्छानुसार सजाएँ। बॉन एपेतीत।

आलूबुखारा और चिकन का नाजुक संयोजन उत्सव की मेज पर मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा शैंपेन - 150 ग्राम।
• आलूबुखारा - 100 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें। आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निथार कर ठंडा कर लें। प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें। चिकन पट्टिका को टुकड़े कर लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मेवों को चाकू से काट लीजिये.

परतों में सलाद तैयार करने के लिए, एक कुकिंग रिंग का उपयोग करें ताकि सभी रंगीन और स्वादिष्ट परतें दिखाई दें।

हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं और निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को कोट करते हैं: चिकन मांस, मशरूम और प्याज, आलूबुखारा, कसा हुआ पनीर, शीर्ष पर नट्स के साथ छिड़के।

दही की ड्रेसिंग के साथ हल्का सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं।

सामग्री:

• संतरा - 1 पीसी।
• उबला हुआ चिकन - 1 पीसी।
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम।

तैयारी:

चिकन को पीस लें, संतरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, मशरूम को स्लाइस में काट लें। हम सलाद को स्लाइड के रूप में परतों में फैलाते हैं। सबसे पहले मांस, दही डालें, फिर संतरा, फिर मशरूम, दही डालें, ऊपर कसा हुआ पनीर डालें। सलाद को जड़ी-बूटियों और संतरे से सजाएँ।

किसी भी अवसर के लिए एक मूल और सुंदर सलाद।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 6 पीसी।
• तली हुई शिमला मिर्च - 200 जीआर।
• डिल - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• मसाले - स्वादानुसार।

तैयारी:

चिकन, खीरे को पीस लें, डिल को बारीक काट लें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे, काली मिर्च में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम सलाद को पाक रिंग में इकट्ठा करते हैं। पहली परत में चिकन पट्टिका और दूसरी परत में अंडे के मिश्रण का तीसरा भाग रखें।

तीसरी परत खीरे होगी, उन पर डिल छिड़कें, और चौथी परत अंडे के मिश्रण का तीसरा भाग होगी। पांचवीं परत तली हुई शिमला मिर्च होगी और छठी परत बचे हुए अंडे का मिश्रण होगी। सलाद को फिल्म से ढक दें और 2 घंटे के लिए ठंड में रख दें। फिर अंगूठी हटा दें. सलाद को इच्छानुसार सजाएँ।

सलाद बहुत ही असामान्य डिज़ाइन में सरल सामग्री से बनाया गया है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• शैंपेनोन -200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• पनीर - 150 ग्राम.
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• शहद - 1 चम्मच।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• मसाले - स्वादानुसार।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को सोया सॉस और शहद के साथ मैरीनेट करें, फिर इसे गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से पकने तक भूनें। फ़िललेट को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटकर कटे हुए प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पनीर को बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें।

अंडे उबालें और बारीक काट लें. मेवों को काट लें. हम सलाद को एक उच्च स्लाइड के रूप में परतों में मोड़ते हैं (प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं)। सभी सामग्री को 2 भागों में बाँट लें, परतें दोहराई जाएंगी। सबसे पहले, चिकन पट्टिका, नट्स, अंडे, मशरूम, पनीर, परतों को दूसरे सर्कल में दोहराएं और सलाद को इच्छानुसार सजाएं। बॉन एपेतीत।

चिकन, मशरूम और खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद! यह व्यंजन अब छुट्टियों का भोजन नहीं है, बल्कि रोजमर्रा का भोजन है, इसलिए आप जितनी बार चाहें अपने प्रियजनों को इसे खिला सकते हैं।

इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक समय या महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।
चिकन और अंडे पकाने के लिए आपको जिस एकमात्र रसोई के बर्तन की आवश्यकता होगी वह एक छोटा तामचीनी सॉस पैन है।

खीरे की तरह मशरूम भी ताजा और नमकीन दोनों तरह से उपयुक्त होते हैं। उत्पादों का यह संयोजन आपके व्यंजन को बहुत मसालेदार स्वाद देगा!

चिकन, ताजा खीरे, मशरूम और अंडे के साथ सलाद के लिए एक सरल नुस्खा।

सामग्री:

चिकन - 300 ग्राम।

शैंपेन -350 ग्राम।

दो मध्यम खीरे

प्याज - 1 पीसी।

दो अंडे

मेयोनेज़, नमक

व्यंजन विधि:

1. चिकन को पानी में नमक डालकर पकने तक उबालें - लगभग 25-30 मिनट। फिर ठंडा होने के लिए पैन से उतार लें.

2. पहले से धोए हुए मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और पकाएं।

3. अंडों को मशरूम के समानांतर उबालें।

4. कटिंग बोर्ड पर प्याज को बारीक काट लें. हमारे लिए, बाद वाले को स्ट्रिप्स में काटें।

5. अब जब मांस और अंडे ठंडे हो गए हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें।

6. बस सभी उत्पादों को मिलाना है, स्वादानुसार नमक डालना है, मेयोनेज़ डालना है और मिलाना है।

चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

सामग्री:

मशरूम (शैम्पेन या अन्य) - 300 ग्राम

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम

मसालेदार खीरे - 1-2 पीसी।

प्याज - 2 पीसी।

मेयोनेज़

मूल काली मिर्च

व्यंजन विधि:

1. चिकन के मांस को उबाल लें.

2. मशरूम और प्याज को बारीक काट लें.

3. फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें पहले शिमला मिर्च डालें और 5-6 मिनट बाद प्याज डालें. हिलाते हुए 20 मिनट तक भूनें।

4. पके हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, सलाद में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद खाने के लिए तैयार है!

चिकन, मशरूम, अचार और मटर के साथ सलाद

उत्पाद:

चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा

डिब्बाबंद मशरूम - 1 जार

मसालेदार खीरे - 3 पीसी।

अंडा - 4 टुकड़े

प्याज - 1 प्याज

हरी मटर - 1 जार

मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए

व्यंजन विधि:

अचार का उपयोग करने का एक शानदार तरीका एक अद्भुत चिकन ककड़ी सलाद बनाना है।

- सबसे पहले चिकन का छिलका हटा कर उसे उबाल लें.

साथ ही अंडों को भी उबलने के लिए रख दें.

एक बार जब मांस पक जाए और ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।

अंडे और खीरे को भी एक बोर्ड पर काट लें.

प्याज काट लें.

मशरूम और मटर के जार खोलें। उन्हें सलाद के कटोरे में रखें (अधिमानतः जार से मैरिनेड के बिना)। इनमें कटा हुआ प्याज, अंडे, चिकन और खीरे डालें।

मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक डालें.

बॉन एपेतीत।

जब कोई उत्सव आता है, तो गृहिणियां अपने मेहमानों को नए स्वाद से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए व्यंजनों की तलाश शुरू कर देती हैं। आज मैं आपके ध्यान में एक स्वादिष्ट स्तरित सलाद लाना चाहता हूं, जिसका आधार उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, डिब्बाबंद शैंपेन और ताजा ककड़ी है। इसकी तैयारी की जानकारी के लिए फोटो के साथ मेरी रेसिपी देखें।

मशरूम और ताज़े खीरे के साथ चिकन पफ सलाद कैसे पकाएं

सलाद बनाने से पहले आपको उचित आकार का सलाद कटोरा चुनना होगा। प्लेट का व्यास जितना छोटा होगा, किनारे उतने ही ऊंचे होने चाहिए, क्योंकि सलाद की परतें अधिक मोटी परत में बिछाई जाएंगी।

आइए उत्पाद तैयार करें. हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• उबले आलू - 250 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• हरा प्याज पंख - 30 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा, वजन 250-300 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 425 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

पहली परत उबले आलू की है. इसे कद्दूकस से पीस लें और सलाद के कटोरे के तले पर रख दें। हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

अगली परत ताजा खीरा है। इसके तीन टुकड़े एक अलग कटोरे में कद्दूकस कर लें। मैंने कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग किया। जब तक खीरा अपना रस न छोड़ दे तब तक आपको 5 मिनट तक इंतजार करना होगा। स्लाइस को हल्के से निचोड़ें और उन्हें आलू की एक परत पर रखें।

अंडों को कद्दूकस करके पीस लें और खीरे के ऊपर रख दें।

फिर से ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ डालें।

अंडे के बाद मशरूम आते हैं। मेरे शैंपेन पहले से ही कटे हुए थे, इसलिए मैंने बस जार से तरल निकाल दिया और मशरूम को एक समान परत में सलाद कटोरे में रख दिया।

आपको मशरूम के ऊपर मैन्युअल रूप से रेशों में अलग किया गया चिकन मांस रखना होगा। पकाते समय, सलाद के लिए ब्रेस्ट को उबलते नमकीन पानी में रखा जाना चाहिए और शोरबा से निकाले बिना ठंडा किया जाना चाहिए। इस तरह इसका स्वाद यथासंभव बरकरार रहेगा और रसदार बना रहेगा।

चिकन की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

अब हरे प्याज की बारी है. इसे छल्ले में पीसें और एक समान परत में वितरित करें।

- हरे प्याज के ऊपर 100 ग्राम बारीक कटा पनीर रखें.

पनीर की परत को मेयोनेज़ से ढक दें।

अंत में सलाद को सजाने के लिए बचा हुआ 50 ग्राम पनीर फिर से ऊपर से कद्दूकस कर लें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। चिकन और मशरूम के साथ स्तरित सलाद बहुत कोमल और हवादार बनता है। और छुट्टियों की मेज पर, निश्चिंत रहें, यह सलाद का कटोरा दूसरों से पहले खाली हो जाएगा।