मिठाई उन उत्पादों में से एक है जो आपको खाने के लिए हैं यदि आप स्तनपान के दौरान हार नहीं मानते हैं, तो निश्चित रूप से उन्हें संयम से खाएं और सावधानी के साथ उन्हें दर्ज करें। इसका कारण न केवल चीनी में है, बल्कि सिंथेटिक रंजक, संरक्षक और स्वाद में भी है, जो मिठाई, चॉकलेट, केक और पेस्ट्री में प्रचुर मात्रा में हैं। लेकिन अपेक्षाकृत हानिरहित प्राच्य डेसर्ट के बारे में क्या, जिसमें हलवा शामिल है? हम यह पता लगाएंगे कि क्या नर्सिंग मां के लिए हलवा संभव है, जो एक संभव है और किस मात्रा में यह नवजात शिशु को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

उत्पाद लाभ

हलवा - नाम एक विशिष्ट मिठाई नहीं है, बल्कि मिठाई का एक पूरा समूह है। परंपरागत रूप से, यह तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली और विभिन्न नट्स (काजू, बादाम, अखरोट, पिस्ता) से बनाया जाता है। इतने सारे कच्चे माल के बावजूद, सभी प्रकार के हलवों की रासायनिक संरचना लगभग समान है और इसमें शामिल हैं:

1. विटामिन बी 1 (तिल के हलवे में अनुपस्थित) - हृदय और रक्त वाहिकाओं के कार्यों को सामान्य करता है, पाचन और तंत्रिका तंत्र में भाग लेता है, बच्चे की शारीरिक वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।
2. विटामिन बी 2 - एंटीबॉडी और लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण प्रदान करता है, थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में त्वचा, बालों और नाखूनों के विकास और नवीकरण में शामिल होता है।
3. विटामिन पीपी - प्रोटीन, वसा और अमीनो एसिड के चयापचय के लिए आवश्यक है, ऊतक श्वसन में भाग लेता है, कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है, और छोटे रक्त वाहिकाओं को पतला करता है।
4. विटामिन ई (केवल मूंगफली के हलवे में मौजूद) एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और इम्युनोमोड्यूलेटर है।
5. कैल्शियम - रक्त जमावट, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के गठन और हड्डी के ऊतकों की बहाली प्रदान करता है।
6. मैग्नीशियम - प्रोटीन के संश्लेषण में शामिल है, तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।
7. सोडियम - एसिड-बेस बैलेंस और पानी के संतुलन को बनाए रखने, कई एंजाइमों को सक्रिय करने और रक्त की एकाग्रता बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
8. पोटेशियम - पानी और एसिड-बेस बैलेंस के विनियमन के लिए आवश्यक है, रक्त एकाग्रता और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखता है।
9. फास्फोरस - दांतों और हड्डियों का मूल तत्व, कोशिका विभाजन, आनुवांशिक जानकारी का भंडारण और तंत्रिका आवेगों के संचरण में भी शामिल है।
10. लोहा - अंगों को श्वसन और ऑक्सीजन परिवहन प्रदान करता है।

इस प्रकार, हलवे में लोहे की एक बड़ी मात्रा गर्भावस्था के दौरान होने वाले एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करेगी, और कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन बी 2 हड्डियों, नाखूनों और बालों के बिगड़ने से सामना करेंगे - बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में एक आम घटना।

इसके अलावा, पूर्व में, अभी भी एक राय विज्ञान द्वारा पुष्टि नहीं की गई है कि स्तनपान करते समय हलवा स्तनपान में सुधार कर सकता है। हालांकि, यह अच्छी तरह से स्थापित किया गया है कि नट स्तन के दूध को अधिक वसा और पौष्टिक बनाते हैं।

उत्पाद नुकसान

सबसे पहले, यह विनम्रता "खाली कैलोरी" का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। 502-516 किलो कैलोरी की एक विशाल कैलोरी सामग्री के साथ, हलवे में केवल 3-4 विटामिन और 6 सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। इसका कारण 150 से 300 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बीज और नट्स का गर्मी उपचार है। हालांकि, हलवा - चॉकलेट का "पश्चिमी" प्रतिद्वंद्वी एक और भी अधिक खाली उत्पाद है, इसलिए स्तनपान कराने वाली माताओं सुरक्षित रूप से प्राच्य मिठाई को प्राथमिकता दे सकती हैं।

सूरजमुखी के हलवे पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इस पौधे के बीज में, समय के साथ एक विषाक्त कैडमियम धातु जमा होती है, जो उल्टी और आक्षेप का कारण बन सकती है और सबसे अप्रिय रूप से, जो एक कार्सिनोजेन है। इस संबंध में, स्तनपान के दौरान तिल से हलवा खाना बेहतर है।

इसके अलावा, हलवा (साथ ही कच्चे बीज / नट) अत्यधिक एलर्जीनिक उत्पादों के समूह में शामिल है, इसलिए यहां तक \u200b\u200bकि मां में एलर्जी की अनुपस्थिति यह गारंटी नहीं देती है कि बच्चा एचबी पर उसके उपयोग को आसानी से बर्दाश्त करेगा।

अंत में, इस मिठाई में चीनी की प्रचुरता स्वतः ही इसे माताओं के लिए contraindicated बनाती है:

• मधुमेह मेलेटस;
• अग्नाशयशोथ के गंभीर मामले;
• जिगर और पेट के कुछ रोग।

यह उन माताओं को भी त्यागने लायक है, जो बच्चे के जन्म के बाद पिछले आंकड़े को जल्दी से वापस करना चाहती हैं, क्योंकि कैलोरी सामग्री में कुछ प्रकार के चॉकलेट में हलवा दूसरे स्थान पर है।

स्तनपान के साथ आहार में हलवे का परिचय कैसे करें

जन्म के दो महीने से पहले आहार में इस मिठाई को पेश करना उचित है।  एचबी के दौरान किसी भी नए उत्पाद की तरह हलवा खाना शुरू करना एक छोटे से स्लाइस के साथ आवश्यक है। इसे सुबह खाली पेट खाया जाना चाहिए, और बाद के सभी भोजन में गैर-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों से युक्त होना चाहिए। यदि रात को देखकर बच्चे ने कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया प्रकट नहीं की, तो आप धीरे-धीरे मिठाई की मात्रा बढ़ाकर 50-100 ग्राम प्रति दिन (बेहद उच्च कैलोरी व्यंजनों के बारे में भूलकर भी) कर सकते हैं।

यदि बच्चे को दस्त, शूल या त्वचा की एलर्जी है, तो हलवे को बेहतर समय तक इंतजार करना होगा।

एक स्वस्थ हलवे का चयन कैसे करें

अपने मूल पैकेजिंग में इस मिठास को खरीदते समय, पहली चीज की जांच करना उत्पाद की संरचना है। हलवा, अन्य प्राच्य मिठाइयों की तरह, अपनी प्राकृतिकता के लिए प्रसिद्ध है, और इसलिए इसमें केवल मुख्य कच्चे माल (नट या बीज) और चीनी (विकल्प के रूप में - गुड़ या शहद) होना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि कई शिशुओं के लिए शहद एक मजबूत एलर्जीन है। जीडब्ल्यू की अवधि के दौरान कृत्रिम स्वाद, संरक्षक, रंजक और पायसीकारी की संरचना में उपस्थिति अस्वीकार्य है।

आपको पतियों के निशान के साथ हलवा नहीं खरीदना चाहिए - ऐसा प्रतीत होता है कि ट्रिफ़्लिंग विस्तार से उत्पादन तकनीक के अधिक गंभीर उल्लंघन के बारे में बात कर सकते हैं। एक अंधेरे कोटिंग एक समाप्त शेल्फ जीवन या उत्पाद भंडारण नियमों का उल्लंघन इंगित करता है।

अंत में, कड़वा स्वाद इंगित करता है कि उत्पाद में वसा बासी है, अर्थात। ऑक्सीकरण। आप इसे किसी भी स्थिति में नहीं खा सकते हैं: बासी तेल गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है।

उन माताओं और बच्चों के लिए, जिन्हें नट और तिलहन से कोई एलर्जी नहीं है, जब स्तनपान हानिरहित होता है। हालांकि, इससे बहुत कम लाभ होता है, इसलिए यदि आप मिठाई को तरसते हैं, तो बहुत कम उच्च कैलोरी वाले सूखे फल, मुरब्बा और कैंडीड फलों को वरीयता देना बेहतर है।

जो महिलाएं हाल ही में मां बनी हैं और अपने बच्चों को स्तनपान कराती हैं, उन्हें अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे जो भी भोजन खाती हैं वह दूध के माध्यम से बच्चे को मिल जाता है। बहुत से लोग दूध की वसा सामग्री को बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से हलवे में मिठाई खाने की सलाह देते हैं। लेकिन क्या स्तनपान के दौरान इसकी अनुमति है, और क्या यह बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का कारण होगा? इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।

स्तनपान उपचार के लाभ

हलवे के उपयोग में योगदान देता है:

• बालों और नाखूनों को मजबूत करना;
• त्वचा की संरचना का सामान्यीकरण;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• संवहनी मजबूत करना;
• तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण;
• पाचन स्थिरीकरण;
• थकान और अधिक काम से छुटकारा;
• दुद्ध निकालना प्रक्रिया में तेजी लाने;
• स्तन के दूध की वसा सामग्री में वृद्धि;
• मूड बूस्ट।

क्या माताओं को दूध पिलाने के पहले महीने में हलवा मिल सकता है?

जन्म के बाद पहले महीने में, बच्चा पर्यावरण की स्थिति के लिए अनुकूल होता है, उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग काम करता है, इसलिए माँ को मिठाई और एलर्जी को छोड़कर बहुत सख्त आहार का पालन करना चाहिए। हलवा में नट्स या बीज होते हैं, और ये उत्पाद बच्चे में एलर्जी को भड़काने और अवांछनीय प्रतिक्रियाओं को जन्म दे सकते हैं। बच्चे के जन्म के बाद दूसरे महीने से आहार में एक उपचार शुरू करना शुरू करना बेहतर होता है, जब उसका शरीर पहले से ही थोड़ा मजबूत हो रहा होता है।

क्या आप जानते हैं हलवा रेसिपी का आविष्कार फारस में 5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व राजा डेरियस आई के रूप में किया गया था। फिर यह रेसिपी जल्दी से पूरे पूर्व में फैल गई और प्रत्येक देश में व्यंजनों का अपना स्वाद प्राप्त कर लिया।

प्रसव के बाद अपने आहार में कैसे प्रवेश करें

आपको एक छोटे से टुकड़े के साथ हलवे को अपने आहार में पेश करना शुरू करना होगा।  इसे सुबह खाने की सलाह दी जाती है। आप खाली पेट पर एक नई मिठाई की कोशिश नहीं कर सकते। प्रति दिन एक महिला द्वारा खाए गए शेष खाद्य पदार्थ एलर्जेनिक नहीं होने चाहिए और यह सलाह दी जाती है कि वह उन्हें लंबे समय तक खाए। दिन भर में, आपको शिशु की स्थिति पर नजर रखने की जरूरत है। यदि नकारात्मक प्रतिक्रियाएं, शूल, ढीले मल, बढ़ी हुई चिंता और त्वचा पर चकत्ते हैं, तो हलवा प्रशासन को कुछ समय के लिए स्थगित कर देना चाहिए। लेकिन अगर शिशु का व्यवहार और स्थिति खराब नहीं हुई है, तो आप हर दिन 100 ग्राम गुड खा सकते हैं।

महत्वपूर्ण!यदि आपने हलवे की कोशिश की और बच्चे ने इसे अच्छी तरह से लिया, तो आपको स्तनपान की अवधि के लिए अन्य किस्मों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए।

सूरजमुखी, तिल, पिस्ता या मूंगफली: जिसे चुनना है

हलवा अलग है। लेकिन इसकी प्रत्येक प्रजाति में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं:

क्या आप जानते हैं हलवे की सबसे लोकप्रिय और अधिक सस्ती किस्म को सूरजमुखी माना जाता है, क्योंकि बीजों में लंबे समय तक उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने की क्षमता होती है।

ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर: जब सबसे अच्छा हो

इसके अलावा, यह उत्पाद उच्च-कैलोरी है: 100 ग्राम में 500 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, शाम को आपको अतिरिक्त वजन की समस्याओं से बचने के लिए एक मीठी मिठाई नहीं खानी चाहिए।

किन मामलों में इसे न खाना बेहतर है

विचार करें कि हलवे के उपयोग को छोड़ना कब बेहतर है:

• यदि आप इसकी संरचना के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं तो एक इलाज न करें। स्वाद बढ़ाने के लिए, निर्माता अक्सर विभिन्न संरक्षक और स्वाद जोड़ते हैं जो माताओं और शिशुओं के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं;
• अधिक वजन की समस्या वाली महिलाओं को इस मिठाई को त्यागने की आवश्यकता है, क्योंकि यह बहुत अधिक कैलोरी है;
• हलवा एक काफी वसायुक्त उत्पाद है। इसलिए, उसकी माँ को नहीं खाना बेहतर है, अगर बच्चे को लगातार पाचन समस्याएं हैं;
• उन माताओं के लिए जिन्होंने कभी प्राच्य मिठास नहीं खाई है, यह बेहतर है कि प्रयोग न करें और स्तनपान के दौरान इसे आहार में पेश करें;
• विनम्रता में निहित चीनी की बड़ी मात्रा के कारण, हलवे का उपयोग उन माताओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जो मधुमेह, अग्नाशयशोथ, यकृत और पेट के रोगों से पीड़ित हैं;
• आप व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ प्रश्न में मिठाई नहीं खा सकते हैं।

महत्वपूर्ण!एक नर्सिंग मां के लिए मिठाई से इंकार करना बेहतर होता है, जिसमें शहद शामिल है, क्योंकि यह एक बहुत मजबूत एलर्जीन है और crumbs में नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है।

दुद्ध निकालना के साथ और कौन सी मिठाइयाँ संभव हैं?

स्तनपान के दौरान मीठा सख्ती से सीमित होना चाहिए। लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप स्तनपान के दौरान उचित मात्रा में खा सकते हैं:

• मार्शमेलो;
• पनीर और दही केक;
• कैंडीड फल;
• पके हुए सेब;
• कैंडी;
• रंगों के बिना मुरब्बा;
• सूखे फल;
• बिस्किट कुकीज़।

पहले, डॉक्टरों ने नव ममियों को दूध की वसा सामग्री बढ़ाने के लिए गाढ़ा दूध खाने की सलाह दी। लेकिन अब लैक्टेशन के दौरान इसे छोड़ना बेहतर है, क्योंकि विनिर्माण तकनीक बदल गई है और बड़ी संख्या में संरक्षक इसमें जुड़ गए हैं।

  स्तनपान के दौरान हलवा खाने से माँ और उसके बच्चे को कई लाभ हो सकते हैं। नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मिठाई उत्पाद का दुरुपयोग न करें।

वीडियो: पहले महीनों में एक नर्सिंग मां को खिलाना

स्तनपान एक महिला पर कई पोषण संबंधी प्रतिबंध लगाता है। नर्सिंग मां, विशेष रूप से पहली बार में, उपयोगी उत्पादों सहित कई उत्पादों को छोड़ने की आवश्यकता होती है, लेकिन बढ़ी हुई एलर्जी के साथ। क्या हलवा उन्हें शामिल करता है?

हलवे में कौन से उपयोगी और हानिकारक तत्व होते हैं

हलवा प्राच्य मिठाइयों को संदर्भित करता है। यह से बनाया गया है:

सोवियत संघ के अंतरिक्ष में, सूरजमुखी से सबसे लोकप्रिय हलवा, लेकिन पूर्व में यह विनम्रता भी आटे और सब्जियों से बनाई गई है।

हलवे की औसत कैलोरी सामग्री 500 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद है और यह निर्भर करता है कि यह किस कच्चे माल से बनाया गया है: सबसे कम पौष्टिक तिल (केवल 470 किलो कैलोरी), और सबसे अधिक मूंगफली (550 किलो कैलोरी)।

वीडियो: गुडीज़

हलवा में मेवे और बीज के सभी लाभकारी पदार्थ होते हैं जिनसे इसे बनाया जाता है:

• सूरजमुखी विशेष रूप से विटामिन ई में समृद्ध है, जो बच्चे के संचार, हड्डी और प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन और कामकाज के लिए आवश्यक है;
• तिल के बीज में बच्चे के मस्तिष्क और दृष्टि के विकास के लिए आवश्यक कई ओमेगा-जेड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं;
• मूंगफली ओलिक एसिड की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है, जो हृदय प्रणाली के लिए उपयोगी है।

किसी भी तरह के उपचार में समूह बी, पीपी, अमीनो एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य उपयोगी पदार्थों के विटामिन शामिल हैं। हलवे की मिठाई (मिठाई, कुकीज़, मुरब्बा, आदि) के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले अन्य रंगों - ट्रांस फैट्स और अन्य हानिकारक घटकों की अनुपस्थिति पर हलवा का स्पष्ट लाभ है।

जब कोई उत्पाद हानिकारक हो सकता है

हलवा में सामान्य रूप से स्तरित संरचना थी, साबुन जड़ निकालने और अन्य उड़ाने वाले एजेंटों (नद्यपान जड़, मार्शमलो, चाय के बीज) को इसमें जोड़ा जाता है। और यद्यपि उनके पास एक प्राकृतिक स्वभाव है, बड़ी मात्रा में वे मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

साबुन रूट अर्क एक क्लासिक उड़ाने वाला एजेंट है जो उत्पाद को एक विशेषता संरचना देता है। हालांकि, साबुन की जड़ में जहरीले गुणों वाले सैपोनिन होते हैं, और इसलिए हमारे देश में खाद्य उद्योग में इसका उपयोग, विशेष रूप से कन्फेक्शनरी में और शीतल पेय के उत्पादन में होता है, की अनुमति नहीं है। एक अपवाद केवल हलवा है, कारमेल द्रव्यमान के उत्पादन में जिसके लिए इस अर्क का उपयोग करने की अनुमति है।

बुलदाकोव ए.एस.

पोषक तत्वों की खुराक। संदर्भ पुस्तक।

• मधुमेह मेलेटस (रचना में चीनी की एक बड़ी मात्रा रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाती है);
  

  कुछ निर्माता मधुमेह रोगियों के लिए हलवा पेश करते हैं। चीनी के बजाय, फ्रुक्टोज इसकी संरचना में मौजूद है।

• अधिक वजन (उच्च कैलोरी सामग्री, वसा और कार्बोहाइड्रेट एक युवा मां को गर्भावस्था के दौरान प्राप्त अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति नहीं देते हैं);
  

  हलवे में बहुत सारे वसा होते हैं, क्योंकि उनमें से बहुत सारे नट और बीज होते हैं, जिनसे वे एक इलाज करते हैं।

• अग्नाशयशोथ और यकृत रोग (एक उपचार अग्न्याशय और यकृत पर भार बढ़ाता है);
• दांतों के साथ समस्याएं (दांत मीनाकारी के विनाश और क्षरण के विकास में मीठा योगदान देता है)।

एक बच्चे के लिए, माँ द्वारा हलवे का अत्यधिक उपयोग करने से पेट में दर्द, पाचन परेशान या एलर्जी हो सकती है।

स्तनपान के साथ हलवा

हलवा एक बहुत ही वसायुक्त उत्पाद है, इसलिए बहुत से लोग मानते हैं कि यह माँ के दूध की वसा की मात्रा को बढ़ा सकता है। हालांकि, स्तनपान विशेषज्ञों का तर्क है कि पोषक तत्व द्रव का यह संकेतक किसी भी तरह से महिला के आहार पर निर्भर नहीं करता है। लेकिन दूसरी तरफ, एक इलाज शरीर को उपयोगी खनिजों, फैटी एसिड और विटामिन के साथ खिलाता है, जिसका अर्थ है कि वे एक बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं।
  हलवा वसा सामग्री और दूध की मात्रा को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन इसकी संरचना को अधिक पौष्टिक बनाता है

उत्पाद की एलर्जी

हलवा एलर्जीनिटी इस बात पर निर्भर करती है कि यह किस कच्चे माल से बनाया गया है। सबसे अधिक बार, मूंगफली एलर्जी का कारण बनती है, इसलिए नर्सिंग महिला के साथ इसके उपचार का उपयोग करना उचित नहीं है।

चीनी अपने आप में एक एलर्जेनिक उत्पाद नहीं है, लेकिन यह अपनी अभिव्यक्तियों को बढ़ा सकता है, उदाहरण के लिए, दाने और खुजली।

घर के बने हलवे के रूप में, इसमें शहद शामिल हो सकता है, जो अक्सर शिशुओं में एलर्जी के विकास का कारण बनता है। अपने दम पर इलाज करते समय, एक नर्सिंग महिला को इस खतरे को याद रखना चाहिए।
  मूंगफली एलर्जी पैदा करने के लिए अन्य नट्स की तुलना में अधिक संभावना है, इसलिए नर्सिंग मां को मूंगफली के हलवे से मना करना बेहतर है

कब और कैसे माँ के आहार में मिठाई पेश करें

बच्चे के रिएक्शन को देखते हुए किसी भी नए उत्पाद की तरह हलवा को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। पहली बार जब आप जन्म देने के एक महीने बाद मिठास की कोशिश कर सकते हैं।  यदि, परिणामस्वरूप, टुकड़ों में गैस गठन और शूल की वृद्धि नहीं होती है, तो इसे मेनू में एक उपचार शामिल करने की अनुमति है, लेकिन प्रति दिन और केवल सुबह में 20-30 ग्राम से अधिक नहीं।

उतना ही महत्वपूर्ण है हलवे की गुणवत्ता। खरीदने से पहले, इसकी रचना और शेल्फ जीवन का अध्ययन करें। यदि आप एक थोक विनम्रता खरीदते हैं, तो इसकी सतह पर तैलीय और काले धब्बे नहीं होने चाहिए जो उत्पाद की कठोरता का संकेत देते हैं।

सामान्य तौर पर, हलवा एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है, और यह एलर्जी नहीं होने पर बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। लेकिन आपको इसे सावधानी के साथ और थोड़ी मात्रा में खाने की ज़रूरत है, मौजूदा मतभेदों को ध्यान में रखते हुए। पोषण में मॉडरेशन एक नर्सिंग महिला को मज़ेदार बनाने और उसके मेनू में विविधता लाने की अनुमति देगा।

आपका स्वागत है! मेरा नाम अलीना है, मेरी उम्र 30 साल है। एक उच्च तकनीकी शिक्षा प्राप्त की, इंजीनियर-प्रोग्रामर। दो बच्चे हैं। मैं खुद को एक अच्छी पत्नी और देखभाल करने वाली मां मानता हूं।

हलवा मध्य पूर्व का घर है। अरब मिठाई मिठाई के साथ आए, और जब उनकी भाषा से अनुवाद किया गया, तो हलवा शब्द का अर्थ है "मिठास।" यह विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है, आधार के रूप में बीज या नट्स का उपयोग किया जाता है।

सुविधाएँ हलवा

पूर्व में, तिल द्रव्यमान से हलवा विशेष रूप से लोकप्रिय है, इसे ताहिनी कहा जाता है। इसकी एक हल्की छाया है। उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ कच्चे माल की प्रचुरता के कारण रूस में सूरजमुखी के बीजों से हलवा अधिक आम है। सूरजमुखी का हलवा तिल की तुलना में थोड़ा गहरा होता है। वे मूंगफली और पिस्ता से भी हलवा बनाते हैं।

मिठाई का मुख्य घटक जमीन है, जिसे एक सजातीय पेस्ट में पीस दिया जाता है। एक प्रोटीन द्रव्यमान बनता है जिसमें एक मीठा घटक जोड़ा जाता है। मूल नुस्खा में शहद का उपयोग किया जाता है, लेकिन औद्योगिक पैमाने पर शहद जोड़ना बहुत महंगा है। गुड़ या कारमेल द्रव्यमान के साथ मीठा हलवा, और फिर एक फोमिंग एजेंट पेश किया जाता है।

यह पदार्थ मिठाई की बहुत स्तरित संरचना बनाता है, जिसके लिए यह पूर्व और रूस दोनों में प्यार करता है। एक फोमिंग एजेंट के रूप में, प्राकृतिक घटकों का उपयोग किया जाता है: मार्शमॉलो रूट, नद्यपान या साबुन की जड़। मूल नुस्खा के अनुसार, स्तनपान के दौरान हलवा न केवल सुरक्षित माना जा सकता है, बल्कि एक उपयोगी उत्पाद भी है।

स्तनपान के लाभ

बाल रोग विशेषज्ञों से जब पूछा गया कि क्या नर्सिंग मां के लिए हलवा खाना संभव है, तो अक्सर यह स्पष्ट है। स्तनपान कराने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसके घटक बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

हालांकि, यदि आप देखते हैं, तो वे सभी पूरी तरह से सुरक्षित हैं। और कम मात्रा में वे शायद ही crumbs में किसी भी प्रतिक्रिया को पैदा करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, हलवे के मुख्य घटक - बीज या नट्स स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं।

• सूरजमुखी के बीज  इनमें विटामिन और खनिजों की एक अद्भुत मात्रा होती है। एक सौ ग्राम साधारण सफेद बीज में विटामिन ई के लिए एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का 130% होता है, जो हमारी त्वचा की स्थिति और ऊतक उत्थान की तीव्रता को प्रभावित करता है। वे विटामिन बी 3, बी 5 और बी 6 में समृद्ध हैं, इन पदार्थों के लिए दैनिक आवश्यकता के उनतीस से सत्तर प्रतिशत तक प्रदान करते हैं। उनके पास फास्फोरस, सेलेनियम और तांबा का एक बहुत कुछ है। और यह भी - उपयोगी फैटी एसिड, जो, सूरजमुखी के बीज के अलावा, केवल पागल और महंगी किस्मों के लाल मछली होते हैं।
• तिल के बीज। बहुत छोटे बीजों वाला एक भारतीय पौधा पूर्व में औषधीय माना जाता है। इसके बीजों में मूल्यवान फैटी एसिड की मात्रा साठ प्रतिशत तक पहुंच जाती है। तिल में कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 975 मिलीग्राम तक, यही कारण है कि इसे इस ट्रेस तत्व के मुख्य स्रोत के रूप में शाकाहार में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसमें एक युवा कॉम्प्लेक्स भी शामिल है - विटामिन ई और अद्वितीय लिग्नन्स, जो टोकोफेरॉल के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को लंबे समय तक बढ़ाते हैं।
• मूंगफली। मूल्यवान वसा की एक उच्च सामग्री के साथ फलियां। उनकी संख्या प्रत्येक नाभिक में बयालीस प्रतिशत तक पहुंच जाती है। विटामिन ए, ई, डी, पीपी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर से भरपूर। कुछ समय पहले तक, मूंगफली को सबसे मजबूत एलर्जी माना जाता था, इसलिए स्तनपान कराने वाली माताओं को इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश नहीं की गई थी। 2015 में किए गए अमेरिकी वैज्ञानिकों के अध्ययन ने इस स्टीरियोटाइप की लापरवाही साबित की। अपने आप में कच्ची मूंगफली एलर्जी का कारण नहीं बनती है, इसके विपरीत, यह तंत्रिका तंत्र, त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और स्मृति में सुधार करता है। मूंगफली और अन्य कच्चे नट्स खाने से इम्यूनिटी 30% तक बढ़ जाती है। लेकिन कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण में, संस्कृति के फायदेमंद गुणों को कम से कम किया जाता है। और चीनी, आइसिंग, मूंगफली के संयोजन में एलर्जी पैदा करने में वास्तव में सक्षम हैं।
• पिस्ता। पूर्वी देशों में, पिस्ता के पेड़ को "जीवन का पेड़" कहा जाता है, और फारस में, इन नटों को धन का प्रतीक माना जाता था। उनका पोषण मूल्य वास्तव में उच्च है, क्योंकि उनमें पचास प्रतिशत से अधिक असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। पिस्ता कैलोरी में उच्च (लगभग 640 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होता है, लेकिन फाइबर और स्वस्थ, लंबे समय तक चलने वाले कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध होता है। विटामिन बी, ए, ई, फास्फोरस, तांबा और मैंगनीज से समृद्ध होता है।

यह तय करते समय कि क्या हलवा स्तनपान किया जा सकता है, कोई भी इस मिठाई के लाभों पर ध्यान नहीं दे सकता है। ट्रांस वसा, रंजक और कई अन्य खतरनाक घटकों के अतिरिक्त के साथ मिठाई और बिस्कुट के विपरीत, हलवा बहुत अधिक प्राकृतिक है और इसमें विटामिन, फैटी एसिड के प्राकृतिक स्रोत हैं।

हलवा स्तन के दूध, साथ ही गाढ़ा दूध और अन्य उत्पादों की वसा सामग्री को नहीं बढ़ाता है। आम तौर पर एक महिला के दूध की वसा सामग्री को आहार में समायोजित करके बढ़ाना या घटाना असंभव है। यह पूरी तरह से उसके जीवन में बच्चे की जरूरतों पर निर्भर करता है। और यह साढ़े तीन से चार प्रतिशत तक बनता है, भले ही मां जो भी भोजन करती है, उसके निवास का क्षेत्र, और अन्य कारक।

नर्सिंग मां के आहार में उपयोग करें

जीवी विशेषज्ञ नताल्या रजाखतस्काया का कहना है, "यह प्राच्य मिठास स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों मानी जा सकती है।" - इसका एकमात्र माइनस कैलोरी सामग्री है। हलवा में प्रति सौ ग्राम में पांच सौ से अधिक कैलोरी होती है, इसलिए आपको इस पर दुबला नहीं होना चाहिए। ”

नवजात को दूध पिलाते समय हलवा खाने से समस्या नहीं होती है, इसे नियम के अनुसार खाएं।

• सही उत्पाद चुनें।  इसकी रचना देखें। यदि इसमें प्रोटीन द्रव्यमान, गुड़ और साबुन की जड़ के अतिरिक्त तत्व होते हैं, तो ऐसी मिठाई न खरीदें। निर्माता अक्सर ऐसे घटकों को जोड़ते हैं जो माँ के लिए असुरक्षित हैं - स्टेबलाइजर्स, एंटीऑक्सिडेंट, स्वाद बढ़ाने वाले।
• सूरजमुखी या ताहिनी मिठाई खरीदें।  यह सवाल कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए हलवा संभव है, इस बात पर निर्भर करता है कि उसकी रचना में मुख्य घटक का क्या उपयोग किया जाता है। सूरजमुखी या तिल के बीज एक सुरक्षित और स्वस्थ मिठाई के लिए इष्टतम सामग्री हैं।
• थोड़ा खाओ।  किसी भी उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको एक उपाय की आवश्यकता होती है, स्तनपान पर सलाहकारों को सुनिश्चित करें। यदि आप हर दिन या हर दूसरे दिन चाय के साथ हलवे का एक छोटा टुकड़ा खाते हैं, तो इससे बच्चे के स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ेगा। यदि आप एक "बैठ जाओ" में एक किलोग्राम खाते हैं, तो एलर्जी न केवल टुकड़ों में, बल्कि आप में भी विकसित होगी।
• प्रतिक्रिया देखें।  मिठाई की कोशिश करें और अपने बच्चे को एक दिन के लिए देखें। त्वचा पर चकत्ते की अनुपस्थिति यह इंगित करेगी कि यह उत्पाद आपके लिए सुरक्षित है। यदि पहले महीने के बच्चे को पेट का दर्द, कब्ज है, तो सवाल यह है कि एचएस के साथ हलवा कर सकते हैं, क्योंकि आपको स्थगित कर दिया जाना चाहिए। लगभग एक महीने के बाद, फिर से मिठाई का प्रयास करें, शायद कोई समस्या नहीं होगी।

जीवी पर कंसल्टेंट नताल्या रजाखतस्काया का कहना है, "एलर्जी की प्रतिक्रिया एक व्यक्तिगत मामला है।" - यह किसी भी उत्पाद पर बिल्कुल हो सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि एक भी जिसे एलर्जीनिक नहीं माना जाता है। इस प्रतिक्रिया की गंभीरता एक विशेष जीव की वर्तमान स्थिति पर निर्भर करती है। जिस वातावरण में बच्चा स्थित है वह भी मायने रखता है। ”

यदि आप इसे छोटे भागों में खाते हैं, तो एचएस के साथ तिल, पिस्ता या सूरजमुखी का हलवा अधिक नहीं होगा। चाय के लिए एक मिठाई मिठाई का एक टुकड़ा चोट नहीं पहुंचाएगा, उसी समय यह माँ को खुश करेगा और विटामिन, उपयोगी फैटी एसिड के साथ आहार को पूरक करेगा। यदि बच्चे के अप्रिय परिणाम नहीं हैं, तो इस उत्पाद को खुशी के साथ खाएं। और इसे कम से कम थोड़ी देर के लिए छोड़ दें यदि आप एक त्वचा लाल चकत्ते या पाचन के टुकड़ों को नोटिस करते हैं।

स्तनपान कराने वाली युवा माताओं को अक्सर कुछ मिठाइयों का आनंद लेने की इच्छा होती है। यह समझ में आता है, क्योंकि स्तनपान के दौरान एक महिला बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करती है, लगातार नींद की कमी होती है और अपने बच्चे की देखभाल करते समय तनावपूर्ण परिस्थितियों का अनुभव करती है, खासकर अगर बच्चा पहला है।

मिठाइयाँ खाने के बाद, युवा माँ फिर से ताकत से भर जाती है और एक भावनात्मक उथल-पुथल महसूस करती है, क्योंकि बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ आनंद के हार्मोन में से एक के उत्पादन को गति प्रदान करते हैं - सेरोटोनिन। यह हार्मोन शरीर को अच्छे आकार में बनाए रखने में मदद करता है, थकान और यहां तक \u200b\u200bकि दर्द से राहत देता है और मूड में सुधार करता है। इसलिए, कभी-कभी अपने आप को मिठाई के लिए इलाज करना उपयोगी होता है।

हालांकि, नर्सिंग माताओं अक्सर खुद को हर चीज से इनकार करती हैं जो स्तन के दूध के माध्यम से उसके गिरने से बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती हैं। और मिठाई आमतौर पर अक्सर प्रतिबंधों में से एक होती है, क्योंकि उनमें कई अलग-अलग योजक, रंजक और संरक्षक होते हैं। इस संबंध में, यह सावधानीपूर्वक चुनना आवश्यक है कि कौन सी मिठाई हानिकारक हो सकती है और कौन सी नहीं।

क्या हलवा स्तनपान करना एक स्वस्थ उत्पाद है? यह माना जाता है कि हलवा एक उपयोगी उत्पाद है जो दुद्ध निकालना में सुधार करता है। यह कथन सत्य के बिना नहीं है, क्योंकि हलवे में निहित बीज और नट दूध को बहुमूल्य पोषक तत्वों से समृद्ध करने में मदद करते हैं। हालांकि, ये समान घटक बहुत मजबूत एलर्जी उत्तेजक हैं, और अगर नर्सिंग मां ने हलवा खाने का फैसला किया, तो आपको एक छोटे से टुकड़े के साथ शुरू करने और मॉनिटर करने की आवश्यकता है कि क्या बच्चे के शरीर की तरफ से नकारात्मक प्रतिक्रिया होगी। यदि किसी प्रतिक्रिया का पालन नहीं किया गया है, तो आप अभी तक हलवे की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन: यदि परिवार के सदस्यों में से एक, विशेष रूप से माँ या पिताजी को बीज या नट्स से एलर्जी है, तो हलवे को त्याग दिया जाना चाहिए।

यहां तक \u200b\u200bकि अगर किसी को एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, तो स्तनपान के दौरान हलवे से बच्चे के पाचन तंत्र (शूल, परेशान मल, पेट फूलना) में कठिनाइयां हो सकती हैं, क्योंकि यह एक ऐसा उत्पाद है जो अवशोषित करने के लिए काफी भारी है।

मूल्यवान हलवा क्या है?

  यह प्राच्य मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। हलवा में शरीर के लिए उपयोगी कई लाभदायक पदार्थ होते हैं: खनिज, ट्रेस तत्व, विटामिन, खाद्य अम्ल और वनस्पति वसा। हलवे में निहित फोलिक एसिड, शरीर में नई कोशिकाओं के विकास में मदद करता है और गर्भावस्था के दौरान बस अपरिहार्य है।

इसके अलावा, हलवे में उपयोगी गुण होते हैं जो ऐसे अंगों और प्रणालियों के काम को सामान्य करने में मदद करते हैं:

• तंत्रिका तंत्र
• रक्त गठन
• पाचन,
• स्तनपान।

हलवा विभिन्न कच्चे माल से बनाया जा सकता है। सूरजमुखी, तिल, पिस्ता और मूंगफली के हलवे हैं, ये सभी अपने तरीके से उपयोगी हैं और उनका अपना स्वाद है।

आपको हलवा कब नहीं लेना चाहिए?

  हलवा में बहुत अधिक वनस्पति वसा और चीनी है, यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद है, और इसलिए यह बहुत उपयोगी नहीं हो सकता है। वजन में वृद्धि, जब तक आप इसके लिए प्रयास नहीं करते हैं, काफी गंभीर समस्या हो सकती है।

एलर्जी से पीड़ित और लोगों को शरीर की नकारात्मक पोषण संबंधी प्रतिक्रियाओं से सावधान रहने की आवश्यकता है। अपने सभी उपयोगी गुणों और विटामिन के एक सेट के साथ, स्तनपान के दौरान हलवे का माँ और बच्चे के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकता है।

ऊपर दिए गए सारांश, हलवा दैनिक आहार उत्पादों की सूची में नहीं हो सकता है, लेकिन एक नर्सिंग मां को यदि वह चाहे तो एक छोटा टुकड़ा खाने की अनुमति है, जबकि बहुत सावधानी से बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी कर रही है। एक बच्चे में लालिमा, दाने, पोषण संबंधी अभिव्यक्तियाँ इस उत्पाद के उपयोग को प्रतिबंधित करने के लिए एक संकेत होना चाहिए।