(फफोले, खुजली, बुखार) रक्त वाहिकाओं की दीवारों की पारगम्यता में वृद्धि के साथ जुड़े हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त से तरल अंतरकोशिका में लीक हो जाता है, ऊतकों को जहर देता है और उनके एडिमा का कारण बनता है।

प्रभावी उपचार के लिए, महत्वपूर्ण  न केवल सही प्रारंभिक निदान और रोग के कारण की सटीक स्थापना, लेकिन आपको यह भी पता होना चाहिए कि आप पित्ती के साथ क्या खा सकते हैं - पित्ती के साथ पोषण सही होना चाहिए।

मुझे किस डॉक्टर के पास जाना चाहिए?

कोई भी डॉक्टर रोगी को सुझाए गए कारण के लिए पूछेगा। इसलिए, आपको उन्हें पहले से विश्लेषण करने की आवश्यकता है।

पित्ती के कारण हो सकते हैं:

1. बाहरी। सबसे अधिक बार, दाने की शुरुआत बाहरी कारणों से जुड़ी होती है, अर्थात्। शरीर के लिए अनुपयोगी कारक के साथ संपर्क:
   •   हवा से साँस लेना;
   • चिकित्सा आपूर्ति;
   • भोजन, वस्त्र;
   • कीट के काटने और एलर्जी की प्रतिक्रिया के अन्य रोगजनकों।
2. आंतरिक। एक और बीमारी का परिणाम हो सकता है:
   • आनुवंशिक गड़बड़ी;
   • कृमिरोग;
   • चिरकालिक संक्रमणों के foci जो शरीर में हाल ही में मौजूद हैं, उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग, जननांग प्रणाली, टॉन्सिल, आदि;
   • हार्मोनल स्तर में परिवर्तन के कारण त्वचा पर चकत्ते के साथ गर्भावस्था भी हो सकती है;
   • प्रसव के बाद भी पाया गया।

उपस्थित चिकित्सक की पसंद इन कारणों और उद्देश्य की संभावनाओं पर निर्भर करती है।

प्राथमिक निदान  लक्षणों की शुरुआत के कथित कारणों का पता लगाने, परीक्षा और चिकित्सा के इतिहास के आधार पर एक सामान्य चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। चिकित्सक आवश्यक परीक्षणों को नियुक्त करेगा, जो इसी तरह के लक्षणों, एलर्जी परीक्षणों के साथ बीमारियों से शासन करने में मदद करेगा, और आपको एक एलर्जी विशेषज्ञ, त्वचा विशेषज्ञ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करने के लिए भी संदर्भित करेगा।

रोगी का इलाज इष्टतम होगा, जटिलताओं के जोखिम को दूर करेगा और निदान को सुगम बनाएगा।

पित्ती के तीव्र रूप के उपचार के मुख्य सिद्धांत इसके कारणों को खत्म करना, शरीर को साफ करना, प्रतिरक्षा को मजबूत करना और रोगी को परेशान करने वाले लक्षणों को कम करना है।

भोजन

वयस्कों में पित्ती के लिए आहार मेनू लगभग मुख्य भूमिका निभाता है।

पूरी तरह से पित्ती के साथ खतरनाक खाद्य पदार्थ आहार से बाहर रखा गयाएक। वयस्कों में पित्ती के लिए एक हाइपोएलर्जेनिक आहार निर्धारित किया जाता है (मेनू, व्यंजनों नीचे हैं)।

यही है, सभी उत्पाद जो एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़काने कर सकते हैं, अस्थायी रूप से निषिद्ध हैं।

क्या खाना मना है?

• अंडे, दूध, शहद, मशरूम;
• कॉफी, कोको, चॉकलेट;
• मिठाई, पेस्ट्री, कार्बोनेटेड पेय;
• खट्टे फल, अनार, सभी चमकीले रंग के फल, सब्जियां, रस (हरे रंग को छोड़कर);
• नट, बीज;
• कैवियार और तेल मछली;
• डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज;
• फैटी, स्मोक्ड, नमकीन, मसालेदार, तले हुए खाद्य पदार्थ;
• रंगों और खाद्य योजकों के साथ उत्पाद;
• नमक (ठंड के लिए एलर्जी के लिए)।

इन उत्पादों को बाहर रखा गया है।  तीव्र चरण में और छूट की अवधि के दौरान सीमित हैं, भले ही वे बीमारी का कारण न हों। वे अपने दम पर एक उत्तेजना पैदा कर सकते हैं।

मैं क्या खा सकता हूँ?

आपको यह भी पता होना चाहिए कि वयस्क पित्ती के साथ क्या खा सकते हैं:

• पानी पर अनाज;
• ड्यूरम गेहूं पास्ता;
• पनीर;
• स्टू और उबली हुई सब्जियां;
• ताजा सब्जियां और हल्के और हरे रंग के फल;
• भाप कटलेट (गैर-चिकना);
• उबला हुआ मांस (खरगोश, चिकन, टर्की, वील);
• जैतून और सूरजमुखी तेल;
• ताजा मक्खन (एक प्रसार नहीं!)।

• दही;
• हौसले से निचोड़ा हुआ रस।

केले

क्या पित्ती के साथ केला खाना संभव है? राय है कि केले पित्ती ठीक हो जाएगा गलत है। लेकिन वे अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल है.

ये फल पाचन तंत्र को परेशान नहीं करते हैं, विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं, जो किसी भी एलर्जी के लिए महत्वपूर्ण है। वे हैं पोटेशियम होते हैं  और लोहाजो हृदय की मांसपेशियों को सहारा देता है और रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है।

तो, क्या पित्ती के साथ केला बनाना संभव है? बेशक आप कर सकते हैं।

पित्ती के रोगियों के लिए, प्रियजनों का समर्थन बहुत महत्वपूर्ण है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है। यह संपर्क द्वारा प्रेषित नहीं होता है और रोगी अलगाव की आवश्यकता नहीं होती है।

अब आप जानते हैं कि आप वयस्कों में पित्ती के साथ क्या खा सकते हैं। आहार के बारे में बात करें।

पोषण क्या होना चाहिए?

पित्ती के किसी भी रूप के साथ देखा जाना चाहिए  एक चिकित्सीय आहार के मुख्य सिद्धांत:

• उत्पादों का उचित चयन;
• उनके प्रसंस्करण की तकनीक का अनुपालन;
• उपयोग किए जाने पर थर्मल स्थितियां;
• खाने और खुराक के समय का अनुपालन।

तीव्र रूप में

  एक छोटे हमले के समान। यह तेजी से आता है, लगभग एक एलर्जेन शरीर में प्रवेश करने के तुरंत बाद। यह स्पष्ट लक्षण के साथ हिंसक रूप से आगे बढ़ता है।

लेकिन जल्दी और पीछे हट जाता है। चकत्ते - हमले को रोकने के समय से 2 घंटे बाद, अन्य लक्षण - कुछ घंटों (दिनों) दिनों के बाद।

दाने अक्सर बहुतायत से होते हैं। सबसे पहले, हाथ, नितंब और ट्रंक प्रभावित होते हैं। कभी-कभी - एक नासॉफरीनक्स।

खुजली मजबूत, दर्दनाक है। फफोले केंद्र में सुस्त, किनारों पर हल्के गुलाबी हैं। त्वचा के घाव के बड़े क्षेत्रों के साथ, बुखार, जोड़ों में दर्द, अपच, सिरदर्द, कमजोरी है।

यदि एक तीव्र पित्ती - आहार है, तो एलर्जीन उत्पादों की एक सूची को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। नियमों का कड़ाई से पालन रोकता है  बीमारी के जीर्ण रूप में संक्रमण और संक्रमण।

पित्ती के साथ क्या खाएं गंभीर मामलों में? उस मामले में उपवास रखें  (2-3 दिन) 1.5 लीटर से तरल (गैस के बिना पानी) के उपयोग के साथ। धीरे-धीरे, रोगी को डेयरी उत्पादों, उबला हुआ और स्टू सब्जियों और फलों, फलों के पेय में स्थानांतरित किया जाता है। धीरे-धीरे वृद्धि के साथ भाग न्यूनतम हैं।

तो आहार में जोड़ें  रोटी, मांस, सब्जी और फल ताजा तैयार रस। यदि परिणाम सकारात्मक है, तो ताजी सब्जियां और फल जोड़ें। विटामिन और खनिजों की कमी को फिर से भरना है इलाज.

सही उत्पाद प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का पालन किया जाना चाहिए। मांस दो बार उबला हुआ होता है। अनाज और आलू 12 घंटे के लिए पूर्व लथपथ हैं।

भोजन की मात्रा निर्धारित की जाती है  उम्र और बीमारी की गंभीरता को ध्यान में रखते हुए। तापमान शासन मनाया जाता है (गर्म और ठंडा बाहर रखा गया है)। वसूली के साथ, वयस्कों में पित्ती गुजरती है, आहार धीरे-धीरे फैलता है। कठोर भोजन  पित्ती के साथ (ऊपर क्या देखा जा सकता है और क्या नहीं) 1-3 महीने के लिए नियुक्त किया गया.

जीर्ण में

तीव्र हमलों के बिना, अधिक शांति से आगे बढ़ता है। लक्षणों में से, एक दाने और गंभीर खुजली मौजूद हैं, अन्य अभिव्यक्तियाँ कम आम हैं।

रोग का पैरॉक्सिस्मल पाठ्यक्रम बना रहता है। अनिद्रा और तंत्रिका थकावट के कारण उपचार लंबा और थकाऊ हो सकता है।

जीर्ण रूप में, पूरी तरह से एलर्जी उत्पाद को बाहर रखा गया.

एक हाइपोएलर्जेनिक आहार निर्धारित किया जाता है जो उत्पादों को पहली सूची से बाहर रखता है और उत्पादों को दूसरी सूची से अनुमति देता है।

आहार एक एलर्जीवादी द्वारा विकसित किया गया है व्यक्तिगत रूप से  प्रत्येक रोगी के लिए, उसकी बीमारी, उसके कारणों, उम्र और उससे जुड़ी बीमारियों को ध्यान में रखना चाहिए। अवधि  सख्त आहार 1 से 6 महीने तक.

कभी-कभी आवेदन करें गैर विशिष्ट उपचार, एक विशेष आहार सहित। क्रमिक वृद्धि के साथ छोटी खुराक में एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों की शुरूआत की अनुमति है। नतीजतन, प्रतिरक्षा उत्पन्न होती है, और एलर्जी गायब हो जाती है।

विधि को विशेषज्ञों की सार्वभौमिक मान्यता नहीं मिली है। व्यक्तिगत एलर्जीवादी स्कूलों द्वारा उपयोग किया जाता है।

छूट में अनुमेय उत्पादों

आप पहले से ही जानते हैं कि पित्ती के साथ क्या खाना चाहिए, आप क्या पी सकते हैं। लेकिन आहार के सामान्य सिद्धांतों को ठीक होने के बाद भी अपरिवर्तित रहना चाहिए। निषिद्ध उत्पादों को बाहर रखा गया है। आहार का धीरे-धीरे विस्तार हो रहा है।

रोकथाम पर ध्यान दें:

1. परिरक्षकों और योजक के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और उत्पादों को छोड़ दें।
2. ओवरईटिंग से बचें।
3. प्रतिरक्षा को मजबूत करें और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करें।

बच्चों के आहार की विशेषताएं

और अगर बच्चे में पित्ती उछल जाए, तो बच्चा क्या खा सकता है? डेढ़ साल तक बन सकता है उपयुक्त नहीं है  उनके शरीर के लिए पूरक खाद्य पदार्थ.

नए मिश्रण या उत्पाद जो एक नकारात्मक त्वचा प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं उन्हें बाहर रखा जाना चाहिए।

जब तक लक्षण गायब नहीं हो जाते बच्चे को सामान्य भोजन में स्थानांतरित करें  या स्तन का दूध।

खिलाने से पहले परामर्श करने की आवश्यकता है  एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ बच्चे को उसकी उम्र के लिए अवांछनीय होने वाले उत्पादों को बाहर करने के लिए देख रहा है, जिससे एलर्जी हो सकती है।

डेढ़ साल के बाद, बच्चों के लिए एक आहार वयस्कों के लिए समान नियमों के अनुसार तैयार किया जाता है। एक ही समय में, यहां तक \u200b\u200bकि एक स्वस्थ बच्चे के लिए, घर का बना भोजन, एक सख्त आहार और हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद बेहतर हैं। मुख्य बात उन्हें स्वादिष्ट रूप से पकाना और स्वस्थ भोजन की आदत विकसित करना है।

और फिर यह पता चला है कि आहार द्वारा अनुमत कुछ खाद्य पदार्थों के साथ भी, आप स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।

आहार मेनू उदाहरण

हमने आपके लिए एक दैनिक मेनू भी तैयार किया है। आइए जानें कि आपको पित्ती के साथ क्या खाना चाहिए:

1. नाश्ता:
   • मक्खन के साथ पानी पर चावल दलिया, कम वसा वाले कॉटेज पनीर, सेब की खाद;
   • सेब और केला के साथ दलिया, उबला हुआ चिकन स्तन, हरी चाय;
   • एक प्रकार का अनाज दलिया, एक गिलास केफिर, जैतून का तेल में ड्रेसिंग के साथ सलाद।
2. दोपहर के भोजन के विकल्प:
   • पके हुए सेब (या 2 सेब प्यूरी), बिस्कुट कुकीज़, हरी चाय;
   • फलों के स्लाइस के साथ घर का बना दही;
   • नरम अनसाल्टेड पनीर।
3. रात्रिभोज:
   • सब्जी नूडल सूप, मैश किए हुए आलू, ताजा गोभी और ककड़ी का सलाद, गैस के बिना खनिज पानी;
   • एक पाव रोटी, उबला हुआ टर्की मांस, खीरे और जड़ी बूटियों का सलाद, स्टू नाशपाती से घर का बना पटाखे के साथ मैश्ड आलू का सूप;
   • मीटबॉल के साथ दलिया सूप, पनीर सॉस के साथ पास्ता, सॉरक्रैट सलाद, हरी चाय।

1. उच्च चाय:
   • पनीर, केफिर;
   • फल, जेली;
   • बिस्किट कुकीज़ के साथ खाद;
   • पकी हुई सब्जियाँ।
2. रात्रिभोज:
   • कॉटेज पनीर पुलाव, सेब और ककड़ी का सलाद, केफिर;
   • बेक्ड तोरी चावल और जड़ी बूटियों, खनिज पानी के साथ भरवां;
   • एवोकैडो सलाद, आलू पुलाव, सेब और प्रून खाद।

आहार विशेषज्ञ के साथ, आप न केवल रोगी के लिए एक व्यक्तिगत मेनू बना सकते हैं। वह खाना पकाने के उत्पादों की तकनीक पर आपका ध्यान आकर्षित करेगा और यहां तक \u200b\u200bकि मुख्य व्यंजनों के लिए व्यंजनों का सुझाव देगा। सबसे अधिक बार बिछुआ बुखार के साथ, एक आहार आंतों और यकृत रोगों (तालिका संख्या 5) के रोगियों के लिए निर्धारित है।

व्यंजनों

आहार व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों के उदाहरण यहां दिए गए हैं, जिन्हें स्वाद और क्षमताओं के आधार पर संशोधित किया जा सकता है, लेकिन आहार पोषण के बुनियादी सिद्धांतों का उल्लंघन किए बिना।

नीचे दिए गए सभी व्यंजनों को 2 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

वनस्पति नूडल सूप

अजमोद की जड़, और एक छोटी गाजर उबालें, एक बड़ा प्याज जोड़ें। सब्जियों को एक ब्लेंडर में पीसें। उबलते पानी के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ½ लीटर डालो। आलू के 1 कटा हुआ बड़े क्यूब्स डालें और इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।

थोड़ा नमक और तैयार नूडल्स डालें और पकाया (7-10 मिनट) तक पकाएं। लिंग जोड़ें। ताजा मक्खन के चम्मच। अजमोद और डिल के साथ छिड़का परोसें।

सब्जियों की मिश्रित

छील आलू (4 पीसी।) 0.5 सेमी स्लाइस में कटौती और वनस्पति तेल के साथ greased एक पका रही चादर पर आधा डाल दिया। शीर्ष पर 2 छील बड़े प्याज (सफेद) से प्याज की एक परत रखना।

पूरी चौड़ाई में मक्खन के पतले स्लाइस रखें। शेष आलू के साथ कवर करें। फूलगोभी की ऊपरी परत बनाएं, पहले से नमकीन उबलते पानी में फूला हुआ (लगभग एक चौथाई मध्यम आकार का सिर चला जाएगा)।

पटाखे और हल्के पनीर से टुकड़ों को छिड़कें। 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

पनीर पनीर पुलाव

200 जीआर मिलाएं। पनीर और कम वसा वाले खट्टा क्रीम। चीनी का 1 चम्मच जोड़ें।

सिरका के साथ शंख सोडा (0.5 चम्मच) और मिश्रण में डालना।

आधा गिलास चावल का आटा डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

तेल वाले ओवन में 180 ° पर 40 मिनट तक बेक करें।

घर का बना दही

कम वसा वाले केफिर (300 जीआर) को हराएं या 1 पके हुए सेब, आधा केला, 1 कीवी के साथ एक ब्लेंडर में दही मारो। या तैयार केफिर में कटा हुआ फल के टुकड़े जोड़ें।

यूनिवर्सल सेब की चटनी

हरे सेब को धो लें और छील लें (2 बड़े या 3 छोटे)। ओवन में या एक पैन में सेंकना। एक ब्लेंडर में पीसें। यह परोसा जाता है:

• पके हुए और स्टू मांस (साग के अलावा के साथ);
• अनाज, पनीर और चावल पुलाव (आप थोड़ी चीनी जोड़ सकते हैं);
• खीरे और जड़ी बूटियों के सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में (जैतून का तेल के अलावा के साथ)।

पनीर या पनीर के साथ पास्ता

1. 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं। एल। मक्खन, 100 जीआर जोड़ें। क्रीम और 1 बड़ा चम्मच। एल। हल्के पनीर, एक पानी के स्नान में गर्मी जब तक पनीर पिघला देता है। पास्ता गर्म करने के लिए जोड़ें।
2. टेंडर (10-12 मिनट) तक नमकीन पानी में पास्ता (150 जीआर) उबालें। पास्ता रिंसिंग के बिना नाली। 150 जीआर जोड़ें। पनीर। हलचल। खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच एल।) के साथ चिकनाई करें, 5-7 मिनट के लिए सेट करें। ओवन में, 180 ° तक प्रीहीट किया गया। गर्म मक्खन के साथ परोसें।

हरी बीन सूप

0.5 लीटर का शोरबा उबालें। पानी, अजमोद जड़, प्याज (2 प्याज) और गाजर (1 पीसी।), 250 जीआर। नमकीन पानी में युवा शतावरी उबालें। पानी गिराओ। डिल और अजमोद साग को काटें और एक ब्लेंडर में बीन्स के साथ हराया।

सब्जी शोरबा के साथ परिणामी मिश्रण डालो और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। 50 ग्राम दूध में एक चम्मच आटे को पतला करें और सूप को सीज करें। खट्टा क्रीम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

दूध का हलवा

दूध में (300 ग्राम) 1 चम्मच जोड़ें। चीनी और गर्मी 90 °।

स्टार्च (1 बड़ा चम्मच एल। शीर्ष के बिना) 50 ग्राम में भंग। ठंडा उबला हुआ पानी और दूध में डालना।

अच्छी तरह से हिलाओ, एक फोड़ा करने के लिए गर्मी।

गाढ़ी जेली को गर्मी से निकालें और कीवी या स्ट्रॉबेरी के स्लाइस जोड़ें।

मांस के साथ फूलगोभी का हलवा

चिकन स्तन उबालें (100 जीआर।)। फूलगोभी (200 जीआर) को नमकीन पानी में उबालें, पानी निकाल दें। एक ब्लेंडर में उबले हुए उत्पादों को पीसें। 100 ग्राम में एक चम्मच आटा छान लें। दूध और गाढ़ा होने तक उबालें। मांस और गोभी के साथ ठंडा और मिलाएं।

अंडे की सफेदी को सावधानी से लगाएं, एक मजबूत झाग में फँसा। तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें, तैयार मिश्रण से भरें, पानी के स्नान में डाल दें। 180 ° 30 मिनट पर ओवन में पकाएं।

थोड़ी कल्पना, थोड़ी रचनात्मकता, बीमार के लिए बहुत प्यार और देखभाल (और, आदर्श रूप से, अपने प्रिय के बारे में, और यहां तक \u200b\u200bकि कुछ उत्पादों के साथ एक हाइपोलेर्लैजेनिक आहार आपके पसंदीदा व्यंजनों में बदल जाएगा।

सावधानी से चुने गए विशेषज्ञ और आहार का सख्ती से पालन करने पर, तीव्र पित्ती के साथ रोगी की पूरी वसूली संभव है 1-3 महीने के भीतर  केवल आहार में बदलाव करके, रिलेप्स की संभावना को रोकना। आप यह पता लगा सकते हैं कि पित्ती कितनी देर तक रहती है।

यह एक बार फिर चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए आहार पोषण के महत्व की पुष्टि करता है।

ऐलेना मैलेशेवा के साथ वीडियो को याद मत करो जिसके बारे में खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।

पित्ती के लिए आहार चिकित्सा के मुख्य बिंदुओं में से एक है। उचित पोषण जल्दी से अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करता है। एलर्जी के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे?

आहार सुविधाएँ

क्या और क्या नहीं खाना चाहिए

जब पित्ती के लिए आहार तैयार करते हैं, तो विभिन्न संकेतकों को ध्यान में रखा जाता है। क्या खाया जा सकता है, और क्या बाहर करना बेहतर है?

यह असंभव है:

• स्मोक्ड, तला हुआ और वसायुक्त भोजन,
• नमकीन खाना
• विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, नमकीन मछली, कैवियार, मसालेदार सब्जियाँ,
• मिठाई, केक, चॉकलेट,
• कार्बोनेटेड पेय, जूस, मजबूत चाय, कॉफी, कोको,
• खट्टे फल और लाल जामुन,
• मेवे,
• मार्जरीन फैल गया
• मीट,
• कुछ प्रकार की चीज
• मादक पेय, धूम्रपान।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पित्ती के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची बड़ी है। हालांकि, एक हाइपोएलर्जेनिक आहार में कई अलग-अलग व्यंजन शामिल हैं।

आप क्या खा सकते हैं:

• डेयरी उत्पाद, खट्टा क्रीम, पनीर,
• विभिन्न अनाज, यह दूध पर संभव है, अगर इसके लिए कोई एलर्जी नहीं थी, तो केवल सूजी को बाहर रखा गया है।
• सब्जी और मक्खन,
• फल और सब्जियां अनुमेय हैं यदि वे रंग में हरे हैं, अधिमानतः उबले हुए, उबले हुए, स्टू।
• उबला हुआ बीफ़, टर्की,
• पानी पर सूप
• कठिन पास्ता
• साग,
• रोटी बासी रोटी से बेहतर है
• गैस के बिना खनिज पानी, गुलाब का शोरबा, बिना पका हुआ खाद।

यह उबले हुए, उबले हुए, स्टू व्यंजनों का उपयोग करने की अनुमति है। मसाले का उपयोग नहीं करने के लिए सबसे अच्छा है, नमक कम से कम मात्रा में।

पित्ती के लक्षण बीत जाने के बाद, आहार में कम वसा वाली मछली को शामिल करने की अनुमति दी जाती है, और फिर हर दो दिन में एक बार अन्य भोजन। आपको किसी भी नए अवयव को पित्ती के साथ शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए।

सभी भोजन गर्म होना चाहिए, गर्म नहीं और ठंडा नहीं होना चाहिए।

एलर्जी पित्ती के लिए एक समान आहार कब तक रहता है? विशेषज्ञ दो महीने के लिए इस आहार का पालन करने की सलाह देते हैं, कुछ मामलों में अधिक समय तक।

तीव्र और जीर्ण रूप: सुविधाएँ

एलर्जी पित्ती के तीव्र रूप के लिए सावधानीपूर्वक और आहार की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है।

तीव्र एलर्जी:

• शरीर की प्रतिक्रिया के बाद पहले दिनों में, किसी भी भोजन को पूरी तरह से मना करना बेहतर होता है।
• थोड़ी देर के बाद, आप उबले हुए फलों और सब्जियों को आहार में शामिल कर सकते हैं, किण्वित दूध उत्पादों की अनुमति है।
• धीरे-धीरे कम वसा वाले किस्मों के उबले हुए मांस को जोड़ने की अनुमति दी।
• आहार के अगले चरण में रोटी, अनाज जोड़ें।
• कुछ समय बाद, आप ताजे फल खा सकते हैं, बिना पकाए हुए खाद।

तीव्र पित्ती के लिए नए भोजन की शुरूआत के साथ, शरीर की स्थिति और प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। तरल पदार्थ के सेवन की निगरानी करना सुनिश्चित करें, पानी को कम से कम डेढ़ लीटर प्रति दिन पीना चाहिए। विशेष रूप से क्विनके एडिमा के लिए एक आहार को ध्यान से संकलित किया। इस मामले में, उपचार आवश्यक रूप से भुखमरी से शुरू होता है, इसे केवल साफ पानी पीने की अनुमति है।

एलर्जी पित्ती के जीर्ण रूप में, एलर्जेन उत्पाद को आहार से हटा दिया जाता है और ऊपर वर्णित सूची का पालन करता है।

पित्ती के साथ दिन के लिए मेनू

एक समान आहार के साथ मेनू में कौन से व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं? पित्ती के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची छोटी नहीं है, जैसा कि कई लोग सोचते हैं। आप बहुत सारे विविध खाद्य पदार्थ पका सकते हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं जो एक आहार के दौरान सेवन किए जा सकते हैं।

सूची:

1. नाश्ता - एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल दलिया, केफिर, पनीर (एक छोटी राशि), पके हुए सेब, उबला हुआ मांस, हरी चाय।
2. दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा, उबला हुआ मांस, उबली हुई सब्जियां, पानी पर मैश किए हुए आलू, बिना कटे हुए फल, गैस के बिना खनिज पानी, गोभी का सलाद।
3. रात का खाना - पनीर का पुलाव, आलू, सब्जी का सलाद, कड़ी किस्मों का पास्ता।
4. स्नैक - केफिर, एडिटिव्स के बिना दही, कम वसा वाले कॉटेज पनीर।

यह एक नमूना मेनू है, आप हाइपोएलर्जेनिक घटकों से अन्य व्यंजन शामिल कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि

इंटरनेट पर आप पित्ती के साथ आहार के लिए उपयुक्त व्यंजन पकाने के लिए पर्याप्त व्यंजनों को पा सकते हैं।

नीचे उनमें से कुछ हैं।

व्यंजन विधि: चावल और सेब

सेब के साथ चावल दलिया

तैयारी:

• दो बड़े चम्मच चावल को बारह घंटे तक पानी में भिगोएँ।
• एक गिलास पानी के साथ अनाज डालो।
• सेब (हरा) छोटे क्यूब्स में कट जाता है, अनाज में जोड़ा जाता है।
• तीस मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, पानी निकास।

उबली हुई सब्जियाँ

तैयारी:

• सब्जियों को धोया जाता है, छील दिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
• मैं सब्जियों को एक सॉस पैन में परतों में डालता हूं, पानी जोड़ता हूं ताकि यह उन्हें थोड़ा ढंक दे।
• थोड़ा तेल जोड़ने की अनुमति दी।
• एक उबाल लाने के लिए, बीस मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।

पके हुए सेब

तैयारी:

• सेब अच्छी तरह से धोया जाता है, कोर को हटा दिया जाता है।
• छेद में आप कॉटेज पनीर, दालचीनी डाल सकते हैं।
• नरम होने तक ओवन में बेक करें।

सब्जी का सूप

तैयारी:

• गाजर, प्याज और अजमोद जड़ को छील दिया जाता है।
• सब्जियों को एक ब्लेंडर में पीसें।
• उबलते पानी का आधा लीटर डालो, मिश्रण करें।
• Diced आलू जोड़ें।
• दस मिनट तक पकाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पित्ती के लिए आहार के लिए व्यंजनों को तैयार करना काफी आसान है। आपको उत्पादों के सरल संयोजनों का उपयोग करना चाहिए, मसालों और कृत्रिम अवयवों का त्याग करना चाहिए।

किसी भी डिश को चुनने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए। उपयोग के बाद, यह उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान देने योग्य है।

पित्ती के लिए एक आहार एक जरूरी है। उचित पोषण और एलर्जीन उत्पादों का उन्मूलन रोग के लक्षणों से जल्दी से निपटने में मदद करेगा। आपको निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए और उन्हें आहार से बाहर करना चाहिए।

जिल्द की सूजन आहार - वीडियो

यद्यपि पित्ती के लिए आहार पूरी तरह से विकृति को समाप्त करने में सक्षम नहीं है, आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से प्रकोप की तीव्रता और आवृत्ति को कम करने में मदद मिलेगी।

एंटी-एलर्जेनिक पोषण का सार

उत्तेजक पदार्थों को खत्म करने के लिए महत्वपूर्ण स्थिति है। विशेष रूप से अगर पित्ती सीधे किसी उत्पाद के कारण होता है। दूसरे शब्दों में, आहार उन्मूलन है। बच्चों में पित्ती के लिए आहार समान सिद्धांतों पर आधारित है।

एलर्जी के लिए पोषण के मूल सिद्धांत निम्नानुसार हैं:

• हिस्टामाइन प्रतिबंध। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर यौगिक है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं में शामिल है। हिस्टामाइन की रिहाई रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता को बढ़ाती है, एलर्जी की अभिव्यक्तियों को बढ़ाती है। हिस्टामाइन भी अनुबंध करने के लिए चिकनी मांसपेशियों का कारण बनता है। और चूंकि उनमें से कुछ वायुमार्ग से घिरे हैं, पित्ती जीवन के लिए खतरा बन सकती हैं। ऐसे उत्पादों के बारे में - नीचे।
• सैलिसिलेट बहिष्करण। पुरानी पित्ती के साथ व्यक्तियों को अक्सर सोडियम सैलिसिलेट - कुछ दवाओं और खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। एक अस्पताल में इस पदार्थ की संवेदनशीलता का पता लगाया जाता है। इस तरह के रोगी को अधिकांश पौधे-आधारित उत्पादों, साथ ही सेब, नाशपाती और आम को छोड़कर सभी फलों को छोड़ना होगा। इसके अलावा, बादाम और मूंगफली को मेनू से हटा दिया जाना चाहिए। युवा रोगियों और वयस्कों दोनों में पित्ती के लिए पोषण डॉक्टर के नुस्खों पर आधारित होना चाहिए।
• आहार में विटामिन बी 5 की एक बड़ी मात्रा। विटामिन बी 5 (या पैंटोथेनिक एसिड) तनाव को कम करने में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। यह सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो मनोदशा को नियंत्रित करता है और चिंता और तनाव से निपटने में मदद करता है। अपने आहार में विटामिन बी-5 युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से तनाव से संबंधित प्रकोपों \u200b\u200bकी घटनाओं को कम करने में मदद मिल सकती है। समृद्ध स्रोत गेहूं और ब्रेड, हेज़लनट्स हैं।
• विटामिन सी का रिसेप्शन शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करते हुए प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में सुधार करता है। यह वायरल कोशिकाओं और जीवाणुओं को नष्ट करने में भी मदद करता है जो पैथोलॉजी में योगदान कर सकते हैं जिसमें पित्ती विकसित होती है। अनुशंसित उत्पाद: ब्लैकबेरी, चेरी, शतावरी, तरबूज, एवोकैडो, पपीता।
• विटामिन ई का रिसेप्शन प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। अनुशंसित उत्पादों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, केल्प, पालक, कद्दू के बीज और बादाम हैं।

यदि बीमारी का सटीक कारण निर्धारित नहीं किया गया है, तो रोगी को एक परिसमापन आहार निर्धारित किया जाता है। इस दृष्टिकोण का सार संभावित उत्तेजक उत्पादों के मेनू में क्रमिक समावेश है और शरीर की प्रतिक्रिया का विश्लेषण है।

एक नियम के रूप में, एक उत्पाद को पांच दिन लगते हैं, जिसके दौरान शरीर में वृद्धि की संवेदनशीलता या सामान्य सहिष्णुता का प्रदर्शन करना चाहिए। प्रक्रिया के दौरान, यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक खाद्य डायरी रखें।

किसी भी आहार का कम से कम 6 सप्ताह तक पालन किया जाता है - चाहे पित्ती के उपप्रकार की परवाह किए बिना। उसी समय, प्रतिबंध के पहले 2-3 सप्ताह सख्त होते हैं, और अगले 2-3 सप्ताह में, अन्य उत्पादों को आहार में आसानी से जोड़ा जाता है।

हालांकि, केवल रोगसूचक राहत के मामलों में खाद्य प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं। कुछ नए उत्पाद 2-3 दिनों के बाद भोजन में पेश किए जाते हैं, कम से कम एलर्जी से शुरू होते हैं। विशेष रूप से बच्चों में पित्ती के लिए मेनू के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।

ऐसे मामलों में जब 6 सप्ताह के बाद सभी रोग संबंधी अभिव्यक्तियां दूर हो जाती हैं, तो प्रतिबंधों को रोका जा सकता है और पोषण की सामान्य शैली में वापस आ सकते हैं।

पित्ती के लिए दूषित उत्पाद

यदि पित्ती में एलर्जी का प्रकार है, तो शरीर द्वारा सहन नहीं किया गया भोजन शुरू में हटा दिया जाता है। यह प्रयोगशाला परीक्षण या एक प्रयोगात्मक मेनू द्वारा सत्यापित है।

पित्ती के लिए आहार में, विकृति विज्ञान के सभी रूपों में बहिष्करण के लिए अनुशंसित उत्पादों की एक सूची है:

• नमक;
• पशु तेल;
• खट्टा क्रीम और क्रीम (फैटी और गैर-वसा दोनों);
• सूजी;
• शराब युक्त पेय;
• कैफीनयुक्त उत्पाद;
• स्मोक्ड, मसालेदार और तला हुआ;
• सॉसेज और ऑफल;
• मशरूम;
• अंडे;
• पके हुए माल और मिठाई;
• शहद उत्पादों और नट्स;
• कुछ सब्जियां (घंटी मिर्च, टमाटर, ऑलस्पाइस अजवाइन);
• कई फल और बेरी फल (सिट्रस, अनानास, अंगूर और स्ट्रॉबेरी बेरी, आड़ू के साथ अमृत और खुबानी, रास्पबेरी, डार्क करंट, तरबूज, कीवी और प्राच्य विद्या)।

तीव्र पित्ती के लिए आहार तैयार करते समय इन उत्पादों के उपचार में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।

• पनीर उत्पादों;
• मछली और शंख;
• डेयरी (विशेष रूप से दही);
• छाछ;
• चॉकलेट उत्पादों;
• सिंथेटिक रंगों के साथ उत्पाद;
• लाल मांस।

तनावपूर्ण मिट्टी पर होने वाले पित्ती के मामलों में, उन खाद्य पदार्थों से बचने की सिफारिश की जाती है जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं - कैफीन युक्त उत्पाद, मीठा, बहुत नमकीन, शराब, मसाला और मसाले।

यहाँ आप किसी भी श्रेणी के रोगियों में पित्ती के साथ क्या खा सकते हैं - दोनों वयस्क और बच्चे:

• हल्के रंग की सब्जियां (मीठे मिर्च को छोड़कर) - प्याज, आलू और खीरे, स्क्वैश फल, कोई भी गोभी (नारंगी किस्मों को छोड़कर), सलाद, साग और मटर।
• प्रकाश बेरी और फल फल - सेब और नाशपाती फल, सफेद चेरी, हल्के करंट;
• कम वसा वाले पोल्ट्री और मांस;
• सूजी के अपवाद के साथ कोई भी अनाज;
• कठिन पास्ता;
• पूरे अनाज की गुणवत्ता वाली रोटी;
• जैतून और सूरजमुखी तेल;
• केफिर और दही उत्पादों;
• हल्के से चाय पी।

चीनी को पौधे-आधारित समकक्षों जैसे स्टीविया से बदला जा सकता है।

सटीक निर्देश जो आप एलर्जी, पित्ती, और क्या नहीं के साथ खा सकते हैं, डॉक्टर को देना चाहिए।

उपरोक्त घटकों से आहार व्यंजन, उबले हुए, स्टू या खाना बनाना चाहिए। चरम मामलों में - ओवन में। अधिकतम हिस्सा गैर-मांस शोरबा पर सब्जी सूप होना चाहिए, अपरिष्कृत तेल के रूप में ड्रेसिंग के साथ सलाद, साथ ही साथ वनस्पति मिश्रण। दूसरे स्थान पर अनाज और पकाया हुआ मांस है।

Urticaria एक डर्मेटोलॉजिकल बीमारी है, जिसमें किसी व्यक्ति की त्वचा लगातार खुजली वाले लाल फफोले से ढकने लगती है। वे जालियों के संपर्क के बाद जलने के समान हैं। इसी कारण इस बीमारी को इसका नाम मिला।

जो होना चाहिए वयस्कों में पित्ती के लिए आहार (मेनू),   व्यंजनों)   - हम आज इस बारे में बात करेंगे।

  Urticaria एलर्जी उत्पत्ति की एक त्वचा संबंधी बीमारी है, जो लाल, लगातार खुजली वाले फफोले की त्वचा पर उपस्थिति की विशेषता है

पित्ती   एलर्जी की उत्पत्ति है। वह है विभिन्न उत्तेजनाओं के संपर्क के दौरान होता है जैसे:

- रसायन, घरेलू रसायन, इत्र

- भोजन

- ड्रग्स

- पराबैंगनी किरणें

- ठंडा

- पौधा पराग

- कीट जहर, आदि।

पित्ती के लिए आहार

  पित्ती के लिए आहार एलर्जिक खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति के लिए प्रदान करता है: दूध, अंडे, नट्स, सोया, झींगा, आदि।

लगभग किसी भी बीमारी में, एक आहार की आवश्यकता होती है। वयस्कों में पित्ती के साथ, भोजन को एलर्जी मुक्त होना चाहिए।   चूंकि शरीर पर लाल फफोले का पता लगाने के लिए शरीर से बाहर निकलने वाले हिस्टामाइन की प्रक्रिया से जुड़ा हुआ है, इसलिए एक उचित आहार आवश्यक है ताकि ये पदार्थ शरीर में प्रवेश न करें और प्रतिक्रिया दोगुनी न हो।

यदि खाद्य एलर्जी के परिणामस्वरूप पित्ती होती है , यह आहार से भोजन को हटाने के लिए पर्याप्त है जो इस तरह की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। यह भोजन   यह कहा जाता है एक उन्मूलन । यह तीन दिन के उपवास पर आधारित है। आप केवल पानी (कम से कम 2.5 लीटर प्रति दिन) पी सकते हैं। इसके अलावा, दिन में कई बार एनीमा करना चाहिए। तीन दिनों के बाद, आप धीरे-धीरे अपने शरीर को उत्पादों के साथ समृद्ध कर सकते हैं। सब्जियों, उबले हुए सफेद मांस, दलिया आदि से शुरुआत करें।

भी मौजूद है हाइपोएलर्जेनिक आहार । वयस्क मेनू में पित्ती के साथ, इस तरह के आहार के अनुसार व्यंजनों काफी सरल हैं। इसका मुख्य सिद्धांत है हिस्टामाइन बहिष्करण , क्योंकि यह वह है जो एलर्जी का कारण बनता है। हिस्टामाइन का एक उच्च स्तर चिकनी मांसपेशियों में कमी की ओर जाता है, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार में शामिल है:

- फलों के साथ योगर्ट

- पनीर

- चॉकलेट (सफेद, काला)

- किसी भी रूप में अंडे

- कुछ फल और सब्जियां

- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

- कृत्रिम रंग, फलों का रस, जेली पाउडर के साथ नींबू पानी

- किसी भी तरह के खाद्य योजक (मसाला, शोरबा)

पित्ती के लिए नमूना मेनू

  पित्ती के लिए आहार में, हल्के हरे रंग की सब्जियां और फल मौजूद होने चाहिए

जब पित्ती को शरीर से सभी एलर्जी को जल्दी से हटाने और इसे बहाल करने के लिए एक मेनू को ठीक से बनाने के लिए आवश्यक है। आप किसी विशेषज्ञ से मदद नहीं मांग सकते हैं, लेकिन हर दिन अपने लिए एक मेनू बनाएं। एक वयस्क में एक पित्ती अलग तरीके से आगे बढ़ती है, और इसलिए अलग-अलग मेनू विकल्प हैं   इस बीमारी के साथ। यहाँ वयस्कों में पित्ती के लिए एक अनुकरणीय आहार है (हम शरीर की त्वरित वसूली के लिए तीन मेनू विकल्प, व्यंजनों की पेशकश करते हैं)

• मेनू नंबर 1
  सुबह: सेब के स्लाइस, हरी चाय, अखाद्य कुकीज़ के अलावा पानी के साथ उबला दलिया। दिन: उबला हुआ आलू, सब्जी का सूप, उबले हुए मीटबॉल, ग्रीन टी। शाम: उबला हुआ चिकन स्तन के साथ पास्ता।

• मेनू नंबर 2
  सुबह: एक प्रकार का अनाज दलिया, खनिज पानी। दिन: वनस्पति प्यूरी सूप, उबला हुआ टर्की, पास्ता, कॉम्पोट। शाम: आलू पुलाव।

• मेनू नंबर 3
  सुबह: सेब, हरी चाय के साथ पनीर। दिन: उबला हुआ चिकन स्तन, स्क्वैश, कॉम्पोट के साथ सूप। शाम: उबला हुआ तोरी (या चावल के साथ भरवां), उबला हुआ बीफ़।

वयस्कों में पित्ती के साथ, एक उचित आहार वसूली के लिए एक शर्त है।

  चावल और एक प्रकार का अनाज अनाज है जो एलर्जी का कारण नहीं है, और इसलिए उन्हें पित्ती के उपचार में आहार में शामिल किया जाना चाहिए

पित्ती के लिए आपके सहायक हैं: एसिड डेयरी उत्पाद (मट्ठा, दही, बिफिडोक्साइड); हल्के और हरे रंग की सब्जियां और फल; जौ, एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल; गोमांस, टर्की और खरगोश का मांस।

आहार के दौरान, आपको भोजन के साथ सक्रिय चारकोल लेना चाहिए।  यह पित्ती सहित एलर्जी के लगभग सभी रूपों के उपचार में इंगित किया गया है।

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Urticaria एक त्वचा रोग है जो गंभीर रूप से खुजली वाले लाल फफोले की उपस्थिति की विशेषता है जो बिछुआ जलता है। आहार जब पित्ती होती है, इस विकृति के उपचार की प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग है।

आहार सिद्धांत

1. जिम्मेदारी से एक खाद्य डायरी रखें। इसका तात्पर्य यह है कि दिन के दौरान खाए जाने वाले सभी उत्पादों, उत्पादों, उनकी मात्रा और शरीर ने उन पर प्रतिक्रिया कैसे की।
2. अनुमत उत्पादों की सूची को देखते हुए, एक विविध, संतुलित मेनू बनाएं।
3. स्ट्रीट फूड और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों को मना करें। मुख्य रूप से खाने के लिए जो घर पर पकाया जाता है।
4. सही पीने के लिए छड़ी। दिन के दौरान, गैस के बिना कम से कम 1.5-2 लीटर शुद्ध पानी पीएं।
5. ओवरईटिंग से बचें। भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए, लेकिन अक्सर। यह नियमित अंतराल पर दिन में 4-5 बार खाने के लिए इष्टतम है।
6. खाना पकाने की प्राथमिकता विधियाँ होनी चाहिए: स्टू, बेकिंग, स्टीमिंग। तला हुआ, स्मोक्ड और मसालेदार खाद्य पदार्थों को त्याग दिया जाना चाहिए।

आहार 2 प्रकार के होते हैं: उन्मूलन (एक कारण महत्वपूर्ण एलर्जीन का बहिष्करण) और बुनियादी (गैर-विशिष्ट)। यह इस तथ्य के कारण है कि पित्ती के रूप में प्रतिक्रिया न केवल खाद्य एलर्जी दे सकती है, बल्कि इसके अन्य रूप भी हैं: ठंड, डर्मोग्राफिक, एक्वाजेनिक, कोलीनर्जिक। और कुछ मामलों में, पित्ती के कारण की पहचान करना संभव नहीं है।

एक जोर लगाने के दौरान, पित्ती के प्रकार और उत्पत्ति की परवाह किए बिना, एक आहार का पालन किया जाना चाहिए। भले ही आहार भोजन प्राथमिक एलर्जेन को बाहर नहीं करता है, लेकिन यह रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, गंभीर एनाफिलेक्टिक स्थितियों से बचाता है और तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है.

बच्चों में पित्ती के लिए आहार की विशेषताएं

बच्चों में पित्ती के लिए आहार की अपनी विशेषताएँ केवल डेढ़ वर्ष तक के बाल रोगियों में होती हैं। रोग की शुरुआत के साथ, पूरक खाद्य पदार्थों को उनके आहार से बाहर रखा गया है, जो सबसे अधिक संभावना शरीर की एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया का कारण बना। अतिरंजना की अवधि के दौरान, आपको बच्चे के आहार में नए उत्पादों को पेश करने से इनकार करना चाहिए, भले ही वे हाइपोएलर्जेनिक के रूप में तैनात हों।

अक्सर, बच्चों में, पित्ती के रूप में एक एलर्जी की प्रतिक्रिया इस तथ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है कि माता-पिता एक वर्षीय बच्चे या एक वर्षीय बच्चे को एक आम मेज से भोजन में स्थानांतरित करने की कोशिश कर रहे हैं। यदि बच्चे के शरीर ने त्वचा पर चकत्ते के साथ प्रतिक्रिया की, तो आप बिना दूध (दूध के मिश्रण या स्तन के दूध) के अपने सामान्य भोजन पर लौटने की फिर से कोशिश कर सकते हैं।

यदि बच्चा पहले से ही डेढ़ साल से अधिक पुराना है, तो पित्ती की घटना के साथ, उसे वयस्कों के समान भोजन प्रतिबंध का पालन करना होगा। ज्यादातर ऐसे मामलों में, एक हाइपोएलर्जेनिक आहार निर्धारित किया जाता है। इस तरह के आहार का पालन कम से कम 3-4 सप्ताह तक किया जाना चाहिए या जब तक कि पित्ती के मुख्य लक्षण पूरी तरह से पारित नहीं हो जाते।

जब रोगी की स्थिति पूरी तरह से सामान्य हो जाती है, तो वे धीरे-धीरे (छोटे हिस्से में) आहार पर लौटने लगते हैं, जो उन उत्पादों के लिए होते हैं जो एक समय सीमा के अधीन थे। लेकिन यह प्रदान किया जा सकता है कि रोग की वृद्धि भस्म उत्पाद से नहीं होती है।

तीव्र और पुरानी पित्ती के लिए आहार की विशेषताएं

आहार पोषण को उस रूप में ध्यान में रखते हुए चुना जाता है जिसमें पित्ती होती है - तीव्र या पुरानी। पहले मामले में, प्रतिक्रिया आमतौर पर एक स्पष्ट एलर्जीन के संपर्क के बाद होती है। इस तरह के एक पैथोलॉजिकल एपिसोड आमतौर पर 3-5 दिनों के भीतर गायब हो जाते हैं। बीमारी का पुराना रूप वर्षों तक महसूस किया जा सकता है। इसके अलावा, पित्ती की घटना हमेशा एलर्जी से जुड़ी नहीं होती है।

तीव्र रूप

तीव्र पित्ती की उपस्थिति अक्सर भोजन के उपयोग से जुड़ी होती है, विशेष रूप से एक जो सभी प्रकार के संरक्षक और रंजक से समृद्ध होती है। इस तथ्य के बावजूद कि एक निश्चित खाद्य एजेंट के लिए त्वचा की प्रतिक्रिया प्रतिरक्षा नहीं है, लेकिन इसकी बाहरी अभिव्यक्तियां एलर्जी के समान हैं।

और हालांकि कुछ एलर्जी-प्रतिरक्षाविज्ञानी इस विकृति को "छद्म-एलर्जी" कहते हैं, वयस्कों में तीव्र पित्ती में हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन अभी भी मुख्य चिकित्सीय उपायों में से एक है।

तीव्र पित्ती में, आहार सामान्य हाइपोएलर्जेनिक के समान है, लेकिन इसमें कुछ विशेषताएं हैं:

1. पहले 24-48 घंटों में, खाने से पूरी तरह से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।
2. 2 दिनों के बाद, केवल सब्जियों और फलों का सेवन करने की अनुमति दी जाती है, गर्मी उपचार और गैर-वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों के बाद। हरी और सफेद सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और आपको हिस्से के आकार की निगरानी करने की भी आवश्यकता है - वे छोटे होने चाहिए।
3. 4 दिन पर, आहार में कम वसा वाले किस्मों के उबले हुए मांस को धीरे-धीरे पेश करने की अनुमति है।
4. अगले चरण में पूरे अनाज की रोटी और ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ आहार का विस्तार करना शामिल है। स्टोर में व्हाइट ब्रेड और पैकेज्ड जूस इसका अपवाद है।
5. एक और 1-2 दिनों के बाद, आप आहार में ताजे फल, कॉम्पोट्स, जेली शुरू कर सकते हैं।

तीव्र पित्ती के उपचार में खपत तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। दैनिक मानदंड शुद्ध पेयजल का 1.5-2 लीटर है।

जीर्ण रूप

कई एलर्जीवादी जोर देते हैं कि पुरानी त्वचा रोग जैसे कि पित्ती पाचन तंत्र और हेपेटोबिलरी क्षेत्र (यकृत, पित्ताशय) में विकारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है। अक्सर त्वचा की प्रतिक्रियाएं इन अंगों के रोगों के बाहर निकलने की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती हैं।

रोग के इस रूप के साथ, एक चिकित्सीय आहार नंबर 5 अक्सर निर्धारित किया जाता है। इसका तात्पर्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों और नमक के उपयोग पर प्रतिबंध है। इसके अलावा, यह एलर्जी व्यक्ति की जरूरतों के अनुरूप होना चाहिए, ताकि प्रस्तावित पोषण की पृष्ठभूमि के खिलाफ बड़ी मात्रा में हिस्टामाइन के उत्पादन को भड़काने न हो।

मैं पित्ती के साथ क्या खा सकता हूं?

उपचार की अवधि के दौरान पित्ती के लिए पोषण बहुत विविध नहीं है, लेकिन एक व्यक्ति भूखा नहीं होगा। डॉक्टर इन उत्पादों का आहार बनाने की सलाह देते हैं:

• दुबला मांस (चिकन, टर्की, खरगोश का मांस);
• हरी या सफेद सब्जियां (आलू, गोभी, तोरी);
• हल्के रंग के फल (सेब, नाशपाती, पीले चेरी);
• अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा);
• ड्यूरम गेहूं पास्ता;
• चोकर की रोटी या साबुत अनाज;
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का, जैतून);
• सूखे बिस्कुट;
• खट्टा दूध (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, प्राकृतिक दही, कम वसा वाले पनीर) से उत्पाद;
• हरी चाय।

यदि रोगी की स्थिति स्थिर हो जाती है, तो हर 2-3 दिनों में आहार में नए खाद्य पदार्थ जोड़े जा सकते हैं। एक समय में, 1 से अधिक उत्पाद नहीं, और आपको अपने शरीर को सुनना चाहिए, इसकी प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करना चाहिए। नारंगी सब्जियों (कद्दू या गाजर) और कम वसा वाले किस्मों की उबली हुई मछली के साथ आहार का विस्तार करना शुरू करना उचित है।

संकट के क्षण से 2-3 सप्ताह के भीतर विशेष रूप से सख्त प्रतिबंधों का पालन किया जाना चाहिए। अधिक कोमल आहार में कम से कम 1.5 महीने का पालन करना होगा।

क्या अनुमति नहीं है?

पित्ती के लिए एक हाइपोएलर्जेनिक आहार के अधीन, ऐसे उत्पादों को आहार से बाहर करना आवश्यक है:

• ताजी सब्जियां, फल और जामुन, चमकीले रंगों में चित्रित (घंटी मिर्च, टमाटर, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, अनार, तरबूज);
• शहद, कोको, चॉकलेट, कन्फेक्शनरी;
• marinades, मसाले;
• वसायुक्त, तले हुए खाद्य पदार्थ;
• पूरे दूध और खट्टा क्रीम शुद्ध रूप में (इसे खाना पकाने के लिए उपयोग करने की अनुमति है);
• मछली और कैवियार;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, डिब्बाबंद सामान;
• अंडे, मशरूम;
• नट, बीज;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय, कॉफी, शराब।

यदि पित्ती कारक (बहुत अधिक या बहुत कम तापमान) से पित्ती निकलती है, तो नमक के उपयोग को बाहर करना (कम करना) आवश्यक है।

अनुमानित मेनू

अनुमत उत्पादों को अलग-अलग तरीकों से जोड़ा जा सकता है और परिणामस्वरूप, 3 मुख्य भोजन वयस्कों में पित्ती के लिए इस तरह के एक मेनू से मिलकर बन सकते हैं:

1. सुबह के भोजन के लिए विकल्प। अनुमत अनाज में से एक से दलिया, 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर और एक गिलास हरी चाय। या आप कॉटेज पनीर के साथ 2 पके हुए सेब खा सकते हैं और 200 मिलीलीटर कमजोर हरी चाय पी सकते हैं। एक अन्य विकल्प उबला हुआ मांस, सब्जी का सलाद, एक गिलास हरी चाय या ताजा सेब का एक टुकड़ा है।
2. दोपहर के भोजन के विकल्प। वनस्पति सूप, 150 ग्राम मैश किए हुए आलू, गोभी का सलाद और हरी चाय का एक गिलास। या दोपहर के भोजन के दौरान आप 2 मीटबॉल, 150 ग्राम बेक्ड सब्जियों, 200 मिलीलीटर गाजर और सेब के रस के साथ सूप परोस सकते हैं। एक और दोपहर के भोजन का विकल्प मटर का सूप, 2 जी उबले हुए मीटबॉल के साथ 150 ग्राम स्ट्यूड सब्जियां और 200 मिलीलीटर सूखे फल का एक सर्विंग है।
3. रात के खाने के विकल्प। दही या आलू पुलाव। इसके अलावा, रात के खाने के लिए, रोगी खुद को बेक्ड सब्जियों, चावल के साथ भरवां, या पनीर सॉस के साथ पास्ता का इलाज कर सकता है।

मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स के लिए, आप कम वसा वाले केफिर, शुद्ध दही बिना योजक या दानेदार पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

पित्ती के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए, रोगी को न केवल चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवाएं लेनी चाहिए, बल्कि आहार पोषण का भी सख्ती से पालन करना चाहिए। इस दिशा में प्रयास करने के बाद, वह तेजी से रिकवरी पर भरोसा कर सकता है।

पैथोलॉजी के संभावित परिणाम और रोकथाम

यदि पित्ती एलर्जी की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न हुई, तो यह रोगी के सामान्य स्वास्थ्य को बहुत प्रभावित कर सकता है। यदि इसे संयोग के लिए छोड़ दिया जाता है और पित्ती के लिए अनुशंसित आहार का पालन नहीं किया जाता है, तो एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं जो घातक हो सकती हैं।

यदि आप ऐसी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपको पित्ती की उपस्थिति से बचाना संभव है:

• एलर्जी के साथ सभी प्रकार के संपर्क से बचें;
• समय-समय पर, उपचार पाठ्यक्रमों का संचालन करना आवश्यक है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकते हैं या कम करते हैं;
• समय-समय पर तालिका संख्या 5 के लिए आहार विकल्पों में से एक का पालन करें;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग और हेपेटोबिलरी क्षेत्र के समय पर उपचार;
• एक जटिल एलर्जी घटक के साथ आगे बढ़ना, तीव्र पित्ती के लिए प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने का तरीका समझने के लिए;
• नियमित रूप से ताजे फल और सब्जियां खाने के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, और विटामिन और खनिजों के ऑफ-सीजन फार्मेसी परिसरों में;
• बुरी आदतें (धूम्रपान और शराब का दुरुपयोग)।

परिणामी पित्ती के पृष्ठभूमि के खिलाफ निर्धारित आहार का पालन करते हुए, आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि परिणाम तुरंत आएगा। एक नियम के रूप में, चिकित्सा के 4 वें दिन से लगातार सुधार मनाया जाता है। पोषण के आहार सिद्धांतों का पालन करने में कितना समय लगेगा यह प्रत्येक विशेष नैदानिक \u200b\u200bमामले में व्यक्तिगत रूप से तय किया जाता है।

आहार पोषण के साथ थेरेपी पित्ती के उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। जितना संभव हो सके सही आहार का चयन करने के लिए, आपको एक एलर्जी विशेषज्ञ और एक गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट की मदद लेनी चाहिए। और इसलिए कि परिणाम आने में लंबा नहीं है, आपको उन विशेषज्ञों की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।