हर कोई बचपन से दलिया को याद करता है, और कई हर दिन नाश्ता करना जारी रखते हैं, और इसे सही करते हैं! लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि दलिया से आप सभी रोगों के लिए एक सार्वभौमिक इलाज बना सकते हैं - दलिया जेली।

एक बार में इसके कई औषधीय गुण हैं:

विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से शरीर को साफ करता है;

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है;

चयापचय को सामान्य करता है;

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;

यह जीवन शक्ति देता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है;

पाचन में सुधार;

दर्द, सूजन, नाराज़गी और पेट फूलना से राहत देता है;

पुरानी बीमारियों के प्रसार को रोकता है।

एक प्रभावशाली सूची, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से - उत्साहजनक, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अपने अग्न्याशय के साथ वर्षों तक सताया हुआ है। इतनी सरल दलिया क्या है कि इससे जेली सैकड़ों लोगों को अग्नाशयशोथ के हमलों से निपटने में मदद करती है?

दलिया, सर!

नियमित दलिया जेली हमारे शरीर को विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड का एक पूरा सेट प्रदान कर सकती है:

विटामिन ए, ई, के, बी 1, बी 2, बी 6 और पीपी;

मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम और निकल;

फास्फोरस, आयोडीन, सल्फर और फ्लोरीन;

लाइसिन, कोलीन, ट्रिप्टोफैन, मेथियोनीन और लेसिथिन।

डॉक्टर हर किसी को दलिया जेली का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो गुर्दे, यकृत, पित्ताशय, पेट, आंतों और निश्चित रूप से अग्न्याशय के रोगों से ग्रस्त हैं। यदि आप तीन महीने तक हर दिन ऐसी जेली पीते हैं, तो आप अग्नाशयशोथ के दर्दनाक अभिव्यक्तियों को शून्य तक कम कर सकते हैं। फिर आपको एक रखरखाव आहार पर स्विच करने की आवश्यकता है: ओटमील जेली एक सप्ताह में दो बार पीएं, और अग्न्याशय अब आपको परेशान नहीं करेगा।

थोड़ा इतिहास

लैक्टिक एसिड कवक की मदद से जई को किण्वित करने के लिए रूस में बहुत लंबे समय के लिए आया था। यह नुस्खा डोमोस्ट्रॉय में वर्णित है, लेकिन सामान्य तौर पर इसे एक मठ माना जाता है। के रूप में XVI वीं सदी के किताबों में प्रविष्टियों इसका सबूत यह इस तरह के एक जेली चंगा आंतरिक चिकित्सा के साथ मठों में है। उन्होंने इसे "रूसी बाम" कहा, और कभी-कभी "प्लीहा", क्योंकि उन दिनों दलिया जेली मुख्य था और वास्तव में, बीमार तिल्ली का एकमात्र इलाज था।

हमारे समकालीन, चिकित्सक virologist लालकृष्ण व्लादिमीर इज़ोतोव पर फिर से काम और पुराने मठ नुस्खा, और 1992 में "चमत्कार डॉक्टर जेली इज़ोतोव।" पेटेंट और इसकी उच्च दक्षता साबित करने के लिए, कई सालों तक उन्होंने खुद पर दलिया जेली का परीक्षण किया। परिणाम के लायक थे यह: डॉ Izotova समर्पित अनुयायियों, चमत्कार उपयोग करने के लिए जेली उनके घावों को जीतने में सक्षम थे, जो की एक सेना थी।

अग्न्याशय का इलाज कैसे करें? मोमोतोव का इतिहास

डॉ। इज़ोटोव का अनुभव

व्लादिमीर किरिलोविच को एक गंभीर बीमारी का सामना करना पड़ा - टिक-जनित एन्सेफलाइटिस। रोग ठीक हो गया, लेकिन इसे जटिलताओं के एक पूरे समूह द्वारा बदल दिया गया: सुनवाई हानि, उच्च रक्तचाप, इस्किमिया, अतालता और यूरोलिथियासिस। विज्ञान से एक व्यक्ति होने के नाते, डॉ। इज़ोटोव ने पहले सहयोगियों द्वारा प्रस्तावित सभी आधुनिक तकनीकों और दवाओं की कोशिश की। अपने साक्षात्कार में, उन्होंने स्वीकार किया कि कभी-कभी उन्होंने एक दिन में तीस से अधिक दवाएं लीं। इससे रिकवरी नहीं हुई, लेकिन इसने लगातार दवा एलर्जी को उकसाया।

उम्र के साथ, कई लोग इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि पुरानी बीमारियों के इलाज के लिए प्रकृति की ओर रुख करना सबसे अच्छा है। प्राकृतिक उपचार और लोक व्यंजनों अक्सर बहुत सरल, कोमल, कभी-कभी अजीब और सामान्य रूप से अप्रभावी लगते हैं। लेकिन वे निश्चित रूप से रसायन विज्ञान पर एक निर्विवाद लाभ है - यह सुरक्षा है। प्रभावशीलता के लिए, आपको धैर्य रखने और कुछ हफ़्ते के बाद इलाज बंद करने की आवश्यकता नहीं है यदि आपने तुरंत एक कट्टरपंथी सुधार नहीं देखा है। इज़ोटोव दलिया जेली एक प्रमुख उदाहरण है। डॉक्टर की सलाह का सख्ती से पालन करने वाले सभी अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सक्षम थे। आपको ऐसा करने से क्या रोकता है?

इज़ोटोव ओटमील जेली रेसिपी

किण्वन। 3.5 लीटर शुद्ध पानी उबालें, इसे पांच लीटर ग्लास जार में डालें और 30-40 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर एक कटोरी दलिया डालें, आधा कप केफिर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तंग प्लास्टिक के ढक्कन के साथ जार को सील करें, इसे एक कंबल में लपेटें और एक अंधेरी जगह में छिपाएं - इसे दो दिनों के लिए भटकने दें। इस प्रक्रिया को थोड़ा तेज किया जा सकता है: एक कॉफी की चक्की में सौ ग्राम जई को पीस लें, बहुत बारीक नहीं, और जार में डालना। आप कभी-कभी ओटमील जेली के लिए "एक यात्रा पर" छोड़ सकते हैं और जांच सकते हैं कि वह कैसे कर रहा है। यदि कैन की सामग्री स्तरीकृत और बुदबुदाती है, तो सब कुछ ठीक चल रहा है। लंबे समय तक दो दिन से विचलन मूर्ख नहीं होना चाहिए, यह केवल स्वाद खराब हो जाएगा।

पहले छानना। एक साफ तीन-लीटर ग्लास जार, 5 लीटर का एक तामचीनी पैन और दो मिमी से अधिक नहीं के छेद के साथ एक कोलंडर लें। यदि आपके पास इतना छोटा कोलंडर नहीं है, तो एक बड़े कोलंडर में बाँझ धुंध डालें। दलिया जेली को पैन में तनाव दें, और शेष द्रव्यमान को तीन लीटर जार में एक कोलंडर में स्थानांतरित करें।

दूसरा छानना। तीन लीटर जार में घने पानी के साथ तीन गुना अधिक उबला हुआ पानी डालें, ढक्कन को बंद करें और जोर से हिलाएं। परिणामस्वरूप अर्ध-तरल द्रव्यमान को फिर से एक कोलंडर के माध्यम से उस पांच-लीटर पैन में फ़िल्टर किया जाना चाहिए, जहां आपने पहले निस्पंदन के बाद जेली की है। कोलंडर में शेष थक्के को फेंका नहीं जाना चाहिए: इसे पेनकेक्स पर डाला जा सकता है या कुत्तों को दिया जा सकता है।

छानना उपचार। पांच लीटर जार को पूरी तरह से धो लें जिसमें जेली भटकती है, और वहां पांच लीटर पैन की सामग्री को स्थानांतरित करें। फिर से कॉर्क और 16-18 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में अलग सेट करें। इस समय के दौरान, तरल दो अंशों में अलग हो जाएगा: नीचे से एक सफेद अवक्षेप होगा - यह जट जेली की तैयारी के लिए ध्यान केंद्रित है, और ऊपर एक लगभग पारदर्शी तरल है, चलो इसे क्वास कहते हैं। क्वास को एक अलग कंटेनर में डालो, और ध्यान को छोटे जार में पैक करें ताकि रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सुविधाजनक हो। इसे अधिकतम 21 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

खाना पकाने दलिया जेली। एक छोटे तामचीनी सॉस पैन में साफ ठंडे पानी के दो गिलास डालो। स्वाद के लिए ध्यान जोड़ें: 5-10 बड़े चम्मच। लगातार एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी, जेली को एक उबाल लाने के लिए और वांछित स्थिरता के लिए कम गर्मी पर पकाना। तैयार दलिया जेली में थोड़ा नमक, तेल (जैतून, सूरजमुखी, क्रीम - कोई भी जिसे आप पसंद करते हैं) जोड़ना अच्छा है और रोटी के साथ इसे खाना बहुत स्वादिष्ट है!

पाक रहस्य

ऊपरी तरल, जिसे हम क्वास कहते हैं, को हीलिंग ड्रिंक की तरह पीया जा सकता है। स्वाद अजीब है, लेकिन कई इसे पसंद करते हैं। बेकिंग के लिए आटा गूंथते समय आप क्वास का उपयोग भी कर सकते हैं - यह केफिर या मट्ठा के समान सिद्धांत पर काम करता है।

इतना ही नहीं दलिया ध्यान से पूरी तरह से तैयार है। यह सफेद द्रव्यमान सॉस और स्टॉज में जोड़ने के लिए अच्छा है: सबसे पहले, इसे एक दिलचस्प स्वाद मिलता है, और दूसरी बात, ध्यान एक मोटा बनाने वाला के रूप में कार्य करता है। यदि आप खाना बनाते समय पानी के साथ बहुत दूर जाते हैं, तो इससे बहुत बचत होगी।

ओट का ध्यान मैश्ड सूप के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य करता है। एक विसर्जन ब्लेंडर होने से, आप साधारण उबली हुई सब्जियों, मक्खन और इस अद्भुत ध्यान से एक वास्तविक "उच्च व्यंजन" बना सकते हैं। प्रसंस्कृत पनीर या मशरूम सूप प्यूरी के साथ कद्दू का सूप बनाने की कोशिश करें - आप अपनी उंगलियों को चाटेंगे!

वहाँ दलिया प्रस्तावित Momotova चिकित्सक, जो, वैसे, यह अग्नाशयशोथ का सामना करना पड़ा है अभी तक अपनी ही पद्धति पर इलाज किया जाना शुरू नहीं हुआ है के लिए एक और नुस्खा है। खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी सरल है, स्वाद अलग है, और व्यंजनों में एक मौलिक अंतर है।

तो हमें जरूरत है:

छोटी दलिया - 300 ग्राम;

बड़े दलिया - 4 बड़े चम्मच;

बायो-केफिर - एक गिलास का एक तिहाई।

किण्वन। एक साफ तीन-लीटर जार में, ऊपर से गर्म पानी के साथ सभी अवयवों को डालें, धीरे से एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण करें, एक प्लास्टिक कवर के साथ कॉर्क, लपेटें और दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छिपाएं, जैसा कि पिछले नुस्खा में है।

पहले छानना। एक ठीक छलनी के माध्यम से किण्वित मिश्रण को तनाव दें - आपको लगभग दो लीटर तरल मिलेगा। इसे जार में डालें और सर्द करें। यह उच्च अम्लता के साथ हमारा मिश्रण है।

दूसरा छानना। छलनी की सामग्री को दो लीटर गर्म उबला हुआ पानी में धोया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में सुविधाजनक भंडारण के लिए बैंकों में डालना चाहिए। यह हमारी कम अम्लता मिश्रण है।

पाक कला जेली। आपने डॉ। मोमोतोव की कार्यप्रणाली के सार का पहले ही अनुमान लगा लिया होगा। पेप्टिक अल्सर और उच्च अम्लता वाले लोगों को दूसरे निस्पंदन के मिश्रण से दलिया जेली पकाने की सलाह दी जाती है, और जिनके पास कम अम्लता है - पहले से। दोनों मामलों में, डिब्बे के मिश्रण को बस एक उबाल लाया जाता है और एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी के साथ कम गर्मी पर उबला जाता है। आपको दिन में कई बार, छोटे घूंट, आधा गिलास में ऐसी जेली पीने की आवश्यकता होती है। यदि आपका पेट का एसिड सामान्य है, तो आप बस पहली और दूसरी छानना मिश्रण कर सकते हैं।

दलिया जेली पकाने की विधि वीडियो

छोटी दलिया बनाने की विधि

दलिया जेली के लिए एक विस्तृत नुस्खा

भाग 1 - मुख्य नुस्खा:

भाग 2 - नाश्ते के लिए जेली पकाना (वैकल्पिक):

भाग 3 - स्पष्टीकरण:

जेली और जेली इज़ोतोव Momotova: मतभेद और लाभ

पहली नज़र में, दलिया मोमोतोव दलिया के लिए नुस्खा अधिक फायदेमंद लगता है, क्योंकि यह अग्नाशयशोथ और पाचन तंत्र के अन्य रोगों के लिए इलाज करना संभव बनाता है, अम्लता जैसे महत्वपूर्ण संकेतक को ध्यान में रखते हुए। हम यह भी ध्यान रखना चाहिए कि जेली की तैयारी की प्रौद्योगिकी, डॉ Momotova द्वारा प्रस्तावित अधिक किफायती: यहां तक \u200b\u200bकि गोली यहां इस्तेमाल किया। लेकिन मुख्य लाभ भी इस लाभ से उत्पन्न होता है - तलछट के कारण, मोमोतोव की दलिया जेली स्वाद में अधिक अम्लीय है।

इज़ोटोव का नुस्खा अधिक जटिल है, लेकिन बहुत अधिक नहीं है। व्लादिमीर किरिलोविच की कार्यप्रणाली के अनुयायी बहुत अधिक हैं।

यहाँ वे अपनी पसंद के समर्थन में कहते हैं:

इज़ोटोव की दलिया जेली स्वाद में बहुत ही सुखद और नाजुक है, कुछ हद तक बेबी दही की याद ताजा करती है, केवल अनसुलझा;

इस जेली का एक छोटा सा हिस्सा "जैसे कि हाथ से" पेट में दर्द और तकलीफ से राहत देता है: अंदर सब कुछ शांत हो जाता है, उबलता नहीं है, और कहीं भी ठोकर नहीं खाता है;

ऊपरी पारदर्शी सीरम (क्वास) शरीर का एक शक्तिशाली detoxifier है, यह भोजन या अल्कोहल विषाक्तता से निपटने में मदद करता है।

यह तय करने के लिए कि एक स्वस्थ दलिया जेली तैयार करने की विधि आपके लिए सबसे अच्छी है, दोनों का परीक्षण करना सबसे अच्छा है। यदि एक और दूसरी जेली आपको सुखद लगती है और तैयार करने में आसान होती है, तो अपनी आंतरिक संवेदनाओं द्वारा निर्धारित करने का प्रयास करें जो कि बेहतर मदद करता है।

हम आपसे आग्रह करते हैं कि दलिया जेली के साथ अग्नाशयशोथ के उपचार से चमत्कार की उम्मीद न करें। यह एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन बीमारी ने आपको रातोंरात पछाड़ नहीं दिया। उदाहरण के लिए, डॉ। इज़ोटोव लगातार आठ वर्षों से अपने स्वयं के पेटेंट किए गए नुस्खा के अनुसार दलिया जेली का उपयोग कर रहे हैं, और दावा करते हैं कि वर्षों से वह सचमुच एक अलग व्यक्ति बन गया है। लेकिन वह तीस साल से दूर है। लेकिन डॉ। इज़ोटोव के कई मरीज़, विशेष रूप से बुजुर्ग, अपने आप में अविश्वसनीय बदलावों को देखते हैं: जीवन शक्ति और जीवन शक्ति में वृद्धि, पुरानी बीमारियों से मरना, दबाव और नींद का सामान्य होना, पूरे शरीर में हल्कापन और पेट में आराम की भावना। इस सरल, सुरक्षित और प्रभावी उपचार विधि को भी आजमाएं!

आज, जेली लगभग टेबल से और हमारे लोगों के मेनू से गायब हो गई है। यदि कोई ड्रिंक बनाने का फैसला करता है, तो वह आमतौर पर एक सुपरमार्केट में एक रासायनिक घुलनशील बिलेट खरीदता है। हां, यह तेज और आसान है। हालांकि, किसी को इस "नाजुकता" से अच्छे स्वाद या लाभ की उम्मीद नहीं है। हरक्यूलिस से खाना बनाना बेहतर है। नुस्खा सभी के लिए सरल और सस्ती है। केवल एक चीज की जरूरत है धैर्य।

  जई का

कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन काल में इसका व्यापक रूप से रूसी लोगों द्वारा उपयोग किया जाता था। और न केवल आम - रईसों ने भी उसे दूर नहीं किया। दलिया जेली विशेष रूप से उपयोगी है और पेट और आंतों की समस्याओं के साथ-साथ गुर्दे की बीमारियों के लिए भी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह उपस्थिति पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है: जई, बाल और नाखून में उपलब्ध विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के लिए धन्यवाद, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, और बदसूरत सूजन को हटा दिया जाता है। दलिया और दृष्टि पर एक लाभदायक प्रभाव: को रोकने और यह से छुटकारा प्राप्त करने में उसकी प्रभावशीलता के लिए वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

दलिया जेली के एक और कार्य में आधुनिक लोग सबसे अधिक रुचि लेंगे: यह सक्रिय रूप से वजन घटाने में योगदान देता है। इसके अलावा, परिणाम स्थिर रहता है: त्याग किए गए किलोग्राम पेय को रोकने के बाद वापस नहीं किए जाते हैं।

ऐसा लगता है कि अब कई लोग हरक्यूलिस से दलिया जेली पकाने की कोशिश करने का फैसला करते हैं। आप कोई भी नुस्खा ले सकते हैं। हम चुनने के लिए कई प्रस्ताव देते हैं।

बस जेली

जई से दलिया बनाने के कई तरीके हैं। ज्यादातर मामलों में, आप अकेले अनाज के साथ नहीं कर सकते। हालांकि, हम सबसे सरल नुस्खा के साथ शुरू करेंगे जिसके लिए केवल उनकी आवश्यकता होगी। हरक्यूलिस का आधा किलोग्राम का पैक (बस तुरंत नहीं!) 3 लीटर की कांच की बोतल में डाला जाता है और पानी से लगभग आधा भरा जाता है। गर्दन को एक नैपकिन (ढक्कन नहीं!) के साथ कवर किया गया है, और डिश को गर्मी में कहीं रखा गया है। आपको लगभग तीन दिन प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। फिर कंटेनर की सामग्री को गूँथ लिया जाता है, एक बिना मिट्टी के बर्तन में फ़िल्टर किया जाता है और अधिकतम गर्मी पर रखा जाता है। उबलने तक तीव्रता से हिलाओ। हरक्यूलिस से पूरी दलिया जेली है! नुस्खा, जैसा कि आप देख रहे हैं, सरल है, और कुछ लोग इसमें अपना कुछ जोड़ने की कोशिश करते हैं - चीनी, वेनिला, यहां तक \u200b\u200bकि सूखे फल। तो बोलने के लिए, स्वाद को समृद्ध करने के लिए। हालांकि, पाक व्यवसाय के विशेषज्ञ दृढ़ता से खाना पकाने के दौरान कुछ भी जोड़ने की सलाह नहीं देते हैं। पहले से ही ठंडा होने पर, यह आपकी पसंद के हिसाब से तैयार किया जा सकता है। वैसे! परंपरागत रूप से, जेली को तले हुए प्याज के साथ खाया जाना चाहिए - पकवान को दुबला माना जाता था। लेकिन आप दूध, क्रीम और यहां तक \u200b\u200bकि कॉफी भी पी सकते हैं। या जाम जोड़ें।

लगभग जेली

एक और खाना पकाने का विकल्प, जिसके परिणामस्वरूप हरक्यूलिस से एक उत्कृष्ट दलिया जेली मिलती है। नुस्खा तेज कहा जा सकता है: इसे लागू करने में केवल एक दिन लगेगा। आधा ग्लास अनाज को गर्म पानी के डेढ़ गिलास में डाला जाता है, जिसे सूँघने के लिए निर्दिष्ट समय के लिए ढंका और छोड़ दिया जाता है। फिर तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, कई परतों में मुड़ा हुआ होता है, इसमें तीन बड़े चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक होता है, और आधार को एक छोटी सी आग पर रखा जाता है - निरंतर और निरंतर सरगर्मी के साथ। जब जेली मोटी हो जाती है, तो इसे स्टोव से हटा दिया जाता है, एक गिलास दूध डाला जाता है और मिश्रित होता है। ठंडा तरल तेल-लेपित कटोरे में डाला जाता है। जब यह सख्त हो जाए - जेली वाले मांस की तरह कट जाए और दही या ठंडे दूध के साथ खाएं।

दूध-जई का विकल्प

पिछले पकवान में एक डेयरी घटक की उपस्थिति के बावजूद, यह अभी भी पानी में पकाया जाता है। और नींव को लंबे समय तक खड़ा होना चाहिए। और यहाँ हरक्यूलिस से दलिया जेली है, जिसका नुस्खा बिल्कुल पानी के बिना जाता है। आधा गिलास अनाज दो गिलास गर्म दूध में स्टीम किया जाता है। एक या डेढ़ घंटे के बाद, जब दलिया सूज जाता है, तो दूध निकल जाता है, इसमें चीकू के माध्यम से गुच्छे को निचोड़ा जाता है, एक चम्मच स्टार्च और थोड़ा नमक की स्लाइड के बिना डाला जाता है। यदि पेय बच्चों के लिए है, तो आप इसे चीनी या शहद के साथ मिला सकते हैं। जेली को धीमी आग पर पकाया जाता है, अपरिहार्य सरगर्मी के साथ। मुख्य बात यह नहीं है कि इसे उबालने दें।

स्वादिष्ट स्लिमिंग ड्रिंक

समग्र रूप से शरीर को खोए हुए लाभों के साथ, डिश के इस संस्करण का मुख्य उद्देश्य अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना है। अधिक तेजी से इच्छित लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, हरक्यूलिस से एक साधारण दलिया जेली तैयार की जा रही है: वजन घटाने के लिए नुस्खा बीट्स और prunes के साथ पूरक है। इसी समय, आप न केवल अपना वजन कम करते हैं, बल्कि विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को भी साफ करते हैं। बीज के बिना सूखे फल का आधा गिलास बारीक कटा हुआ है; सब्जी को रगड़ दिया जाता है - इसे जितना संभव हो उतना बाहर करना चाहिए। दोनों घटकों को मिश्रित किया जाता है, गुच्छे के साथ पूरक (आधा गिलास भी), दो लीटर पानी के साथ डाला जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबलते बिना पकाया जाता है। जेली खुद सोने से पहले पिया जाता है, जिसके बाद लीवर पर एक हीटिंग पैड रखा जाता है। और मोटा नाश्ता हो जाता है - स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ।

इज़ोतोव पर Kissel: खमीर की तैयारी

पिछली शताब्दी के अंत में, वायरोलॉजिस्ट इज़ोटोव न केवल एक नई तरह की जेली के साथ आया था, बल्कि इसे पेटेंट भी कराया था। पारंपरिक पेय में निहित सभी लाभकारी गुणों को कई बार बढ़ाया जाता है। और कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम में इसकी प्रभावशीलता को आधिकारिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त है। सच है, इसकी तैयारी बहु-मंच और परेशान करने वाली है, लेकिन आपको कोशिश करनी चाहिए कि क्या आप ओट-फ्लेक्स से वास्तव में चमत्कारी दलिया जेली प्राप्त करना चाहते हैं। नुस्खा के लिए ओट ध्यान केंद्रित करने की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। हम कर लेंगे।

दलिया से भरा एक दर्जन और एक आधा चम्मच तीन लीटर साफ जार में डाला जाता है, एक पाउंड अनाज, काली रोटी का एक छोटा टुकड़ा (शुद्ध रूप से राई, मिश्रित नहीं) रखा जाता है और आधा गिलास केसर डाला जाता है। किण्वन सुनिश्चित करने के लिए अंतिम दो घटकों की आवश्यकता होती है। शेष मुक्त मात्रा उबला हुआ पानी से भरा है। गर्म महीनों में, बैंक अछूता रहता है, ठंड में - यह एक हीटिंग रेडिएटर के नीचे रखा जाता है। किण्वन एक या दो दिन तक चलेगा; एक लंबे समय तक पेय कम स्वादिष्ट बना देगा।

मिश्रण को फ़िल्टर्ड किया जाता है और तलछट पर छोड़ दिया जाता है। केक को छोटी मात्रा में पानी से धोया जाता है, जिसे किसी अन्य कंटेनर में छुट्टी दे दी जाती है - इसे भी निपटाना होगा। एक दिन के बाद, तरल की ऊपरी परत को सावधानी से सूखा जाता है, और ध्यान रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा: Kissel जई से जई

रेडी-मेड ध्यान केंद्रित करने के बाद, आप एक हीलिंग ड्रिंक बनाना शुरू कर सकते हैं। बेस के कुछ चम्मच दो गिलास पानी में गर्म होते हैं - गर्म, ठंडा नहीं। ध्यान की मात्रा आपके स्वाद के लिए 5 और 10 बड़े चम्मच के बीच भिन्न होती है। मिश्रण को पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला जाता है, फिर इसमें थोड़ा सा तेल (अधिमानतः दुबला) और एक चुटकी नमक डाला जाता है। जेली राई रोटी का टुकड़ा के साथ सुबह में प्रयोग किया जाता है,। आप कम से कम पांच घंटे खाना नहीं चाहते हैं, इसलिए सामान्य रिकवरी के अलावा, एक महीने में आप कुछ वजन घटाने का निरीक्षण कर पाएंगे।

ठीक है, जैसा कि आप देख सकते हैं, हरक्यूलिस होने के कई विकल्प हैं। प्रौद्योगिकी में महारत हासिल करने के बाद, यह काफी संभव है कि आप एक पुराने रूसी पेय के प्रशंसक बन जाएंगे। इसके साथ वजन कम करना आसान है, साथ ही उपस्थिति और शरीर के लिए भी लाभ है। स्वाद, हालांकि, असामान्य लग सकता है, लेकिन जब आप इसका स्वाद लेते हैं, तो आप निश्चित रूप से नियमित रूप से जेली खाना बनाना शुरू कर देंगे।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ अक्सर जई से जेली लेते हैं, क्योंकि यह खाद्य उत्पाद आवश्यक अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, मेथिओनिन, लेसिथिन) और विटामिन ए और समूह बी से समृद्ध है।

इस अनाज की संरचना में कैल्शियम और लोहा शामिल हैं, जो चयापचय का समर्थन करते हैं और पाचन एंजाइमों की कार्रवाई को बढ़ाते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम पानी-नमक चयापचय में शामिल हैं, एक व्यक्ति की सहनशक्ति बढ़ाते हैं, अपनी युवावस्था को लंबा करते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करते हैं। जई से जेली, जो रोगी दो महीने तक खाते हैं, प्रभावी रूप से विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाता है। एक व्यक्ति को जोश में वृद्धि महसूस होती है, उसकी प्रतिरक्षा मजबूत हो जाती है, उसकी कार्यक्षमता बढ़ जाती है।

जेली बनाने के कई तरीके हैं:

1. एक त्वरित तरीका जब यह हरक्यूलिस से तैयार किया जाता है।

2. हीलिंग जेली को जई के दानों से तैयार किया जा सकता है।

3. जई या जौ के अंकुरित अनाज से "लाइव" जेली।

4. बच्चों की दलिया जेली।

"लाइव" जेली पकाने के लिए, आपको पहले जौ और जई (800: 1000 ग्राम) के बीज अंकुरित करने चाहिए, फिर उन्हें एक मांस की चक्की में पीसकर एक बड़े कंटेनर में पानी (2.5 लीटर) डालना चाहिए। बीजों को लगभग एक घंटे तक संक्रमित किया जाता है, जबकि उन्हें लगातार मिश्रित होना चाहिए। अगले चरण में, आपको अपने हाथों से सभी मोटे द्रव्यमान को निचोड़ने की आवश्यकता है, शेष पानी को एक छलनी के माध्यम से पास करें। एक लीटर पानी के साथ परिणामी केक को फिर से डालें, थोड़ा खड़े होने दें और फिर से निचोड़ें।

3.5 लीटर का एक तरल 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। इस समय के दौरान, जेली खट्टी हो जाती है और स्वाद अच्छा होता है। यह एक तरल निकलता है जो स्थिरता में एक मोटी क्रीम जैसा दिखता है, जो श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है और पेट के अल्सर के साथ भी दर्द को नरम करता है। छोटे बच्चों के लिए, आप शहद, रस, फलों के पेय और चीनी के अतिरिक्त के साथ अनाज या जई से जेली बना सकते हैं। ओट जेली शिशुओं के लिए भी उपयोगी होगी।

कैसे इस चिकित्सा पकवान पकाने के लिए?

हम खाना पकाने का सबसे आसान तरीका बताते हैं। प्रारंभ में, जई के दाने एक घंटे के लिए पानी में भिगोए जाते हैं। फिर उन्हें उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, 1 गिलास अनाज को 3 गिलास ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और एक स्टोव पर डाल दिया जाता है। तैयार शोरबा सूखा हुआ है, स्टार्च का एक बड़ा चमचा जोड़ें और गाढ़ा होने तक 1 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा जेली में आपको रस डालना, फलों का पेय या खाद डालना आवश्यक है। यदि आवश्यक हो तो चीनी जोड़ें।

चिकित्सकीय जेली बच्चे के लिए  मकई स्टार्च और अनाज नहीं लेना सबसे अच्छा है, लेकिन दलिया। फिर एक मोटी और स्वादिष्ट पेय है कि बच्चे, दांतों का गठन पर सकारात्मक प्रभाव के विकास को उत्तेजित करता है और बच्चों के लिए विटामिन ए Kissel जई की वजह से बच्चे की नाजुक त्वचा की रक्षा करता है उन्हें ऊर्जा और पोषक तत्वों है कि उनकी वृद्धि और विकास के लिए बहुत जरूरी हैं देता है मिलता है। किशोरों और वयस्कों के लिए, यह पेय सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करता है, शारीरिक श्रम के बाद ताकत बहाल करता है। वृद्ध लोगों के लिए, प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए जई का शोरबा आवश्यक है। एक चिकित्सा पेय आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, मूड में सुधार करता है।

सुस्त पेरिस्टलसिस वाले लोगों को बीमार करें, लगातार कब्ज और सूजन तिब्बती मशरूम या दूध चावल के अलावा के साथ उपयोगी जई जेली हैं। और आप जई जेली के किण्वन कर सकते हैं। इस मामले में, अनाज को उबला हुआ गर्म पानी के साथ डाला जाता है, राई की रोटी, जामुन और जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा स्वाद में सुधार करने के लिए जोड़ा जाता है और ढक्कन बंद होने के साथ 2 दिनों के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है ताकि ओट जेली किण्वित हो। फिर इसे एक छलनी या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। शेष गाढ़ा पानी कई बार पानी से धोया जाना चाहिए, और तरल को एक बड़े कंटेनर में डालना चाहिए। किण्वन के दौरान की तुलना में 3 गुना अधिक हीलिंग तरल प्राप्त करें। इसे रात में टेबल के नीचे रखना होगा। सुबह आप दो परतों को देखेंगे: सबसे ऊपर एक तरल और सबसे नीचे एक सफेद अवक्षेप। तरल को सावधानी से दूसरे जार में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, और तलछट को एक छोटे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। यह अवक्षेप एक जेली सांद्रता है जिसमें से हर दिन एक स्वस्थ पेय की नई सर्विंग्स तैयार करना संभव होगा।

जेली को पकाने के लिए, आपको 6 बड़े चम्मच मोटे से 2 कप तरल लेने की ज़रूरत होती है जो छानने के बाद बनी रहे, और वांछित घनत्व तक पकाना। पेय का एक नया हिस्सा पाने के लिए, तरल के तीन लीटर जार पर खट्टा के 3 बड़े चम्मच लें।

पानी पर दलिया जेली नुस्खा।

यह सबसे सरल और सस्ती खाना पकाने का विकल्प है। परिणामी पेय स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा। इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो दूध पसंद नहीं करते हैं, और जो आहार या उपवास पर हैं। कैसे दलिया जेलीऑन पकाने के लिए एक आधा गिलास दलिया स्वाद के लिए 200 मिलीलीटर पानी, नमक और शहद ले, साथ ही स्वाद के लिए थोड़ा दालचीनी (आप इसे नहीं जोड़ सकते हैं)। शहद के बजाय, नियमित रूप से चीनी का उपयोग कभी-कभी किया जाता है। दलिया जेली पकाने से पहले, बेकिंग शीट पर गुच्छे डाले जाते हैं और ओवन में थोड़ा ब्राउन किया जाता है। फिर उन्हें ठंडे पानी से डाला जाता है, और 10-15 मिनट के बाद आग लगा दी जाती है। लगभग 20 मिनट के लिए एक उबाल, नमक और उबाल लाना। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को फ़िल्टर्ड किया जाता है, शहद या चीनी स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, दालचीनी के साथ सजाया जाता है। स्वादिष्ट और सुगंधित होममेड जेली नाश्ते के लिए या हल्के खाने के रूप में परोसा जा सकता है।

दूध बनाने की विधि

पिछले संस्करण के विपरीत, यह एक उच्च स्पष्ट मलाईदार स्वाद और एक मोटी स्थिरता के साथ प्राप्त किया जाता है। आप इस व्यंजन को पेय नहीं कह सकते क्योंकि आपको इसे चम्मच से खाना है। लेकिन ये सभी अंतर ओटमील जेली को बहुत जटिल बनाने के लिए नुस्खा नहीं बनाते हैं। हालांकि, एक हिस्से में यह थोड़ा अधिक कैलोरी निकलता है। प्रति लीटर दूध आपको 100 जीआर की आवश्यकता होगी। अनाज, 1.5 कप चीनी, 30 जीआर। मक्खन, कुछ किशमिश और किसी भी नट। मिठाई को एक सुखद चॉकलेट रंग बनाने के लिए, आप कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। पिछले नुस्खा की तरह, दलिया जेली पकाने से पहले, आपको अनाज को थोड़ा तलना चाहिए। लेकिन इस मामले में, उनके ऊपर मक्खन लगाया जाना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काट लें। यह उन्हें एक अतिरिक्त सुगंध देगा और पकवान की उपस्थिति में सुधार करेगा। फिर दूध को एक उबाल लाया जाता है, किशमिश, अनाज और चीनी डाली जाती है (आप इसे कोको के साथ मिला सकते हैं)। द्रव्यमान लगभग 5 मिनट के लिए पकाया जाता है, सरगर्मी होता है। फिर चश्मे में बाहर रखना और कटा हुआ पागल के साथ छिड़के। इसे गर्म, दूध के साथ धोया जाता है।

चुकंदर के साथ

ओट जेली का उपयोग मुख्य आहार पकवान के रूप में भी किया जा सकता है। बीट के साथ खाना पकाने से विनम्रता उज्जवल बनती है। और सब्जी में निहित अतिरिक्त पदार्थ दलिया के सफाई के गुणों को बढ़ाते हैं। 100 ग्राम अनाज के लिए, वे मध्यम आकार के बीट लेते हैं। अभी भी एक गिलास पानी, थोड़ा नमक और सचमुच एक चम्मच चीनी की जरूरत है। बीट्स को छीलकर और बारीक कद्दूकस पर घिसकर, दलिया के साथ मिलाकर पानी डाला जाता है। एक फोड़ा करने के लिए, द्रव्यमान नमकीन है, चीनी डाला जाता है और, सरगर्मी, लगभग 20 मिनट के लिए उबला हुआ होता है। आप नाश्ते या पूरे दिन के लिए जेली का उपयोग कर सकते हैं। इसे 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। Prunes के साथ जिन लोगों को पाचन समस्याएं हैं, वे दलिया से बने क्लींजिंग जेली की सलाह देते हैं। अधिकतम प्रभाव के लिए, इसे prunes और बीट्स के साथ पकाया जाता है। 2 लीटर ठंडे पानी के साथ एक गिलास दलिया या जई का आटा डाला जाता है। फिर, मुट्ठी भर prunes और बेतरतीब ढंग से कट मध्यम आकार के बीट वहां जोड़े जाते हैं।
   मिश्रण को एक उबाल में लाया गया और लगभग 15 मिनट तक पकाया गया। आग छोटी होनी चाहिए। तैयार शोरबा को ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से पहले एक उपाय के रूप में स्वीकार किया जाता है। आप केवल इस पेय को पीकर उपवास का दिन तय कर सकते हैं।

दलिया मिठाई

तो, जेली न केवल एक पेय है। यह एक घने पदार्थ के रूप में तैयार किया जा सकता है और पूरी तरह से पन्ना कत्था, हलवा या ब्लामेंज को बदल देगा। इससे पहले कि आप दलिया जेली को मिठाई के लिए पकाएं, आपको सिर्फ दो उत्पादों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है। आपको एक लीटर किण्वित मट्ठा और एक गिलास अनाज की आवश्यकता होगी। अभी भी स्वाद के लिए नमक और चीनी की जरूरत है। सामग्री बहुत सरल है, यह विश्वास करना मुश्किल है कि वे इतनी स्वादिष्ट मिठाई बनाते हैं। दलिया मट्ठा के साथ डाला जाता है और कमरे के तापमान पर रात भर छोड़ दिया जाता है। सुबह तक, द्रव्यमान को किण्वन करना चाहिए और खमीर आटा के लिए आटा जैसा दिखना चाहिए। इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और निचोड़ा जाना चाहिए। परिणामस्वरूप तरल को आग पर डाल दिया जाता है, थोड़ा नमकीन और स्वाद के लिए चीनी जोड़ा जाता है। इसे उबालने के बाद, आंच कम कर दें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, लिक्विड वेजिटेबल प्यूरी की संगति में लाएं। फिर जेली को गर्मी से हटा दिया जाता है और घी वाले सिलिकॉन मोल्ड्स में डाला जाता है। उन्हें जमने के लिए फ्रिज में रखा जाता है, और कुछ घंटों के बाद, पलट दिया जाता है, एक डिश पर रखा जाता है और चॉकलेट, गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है। यह अन्य डेसर्ट की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और बहुत अधिक उपयोगी है।

Kissel स्लिमिंग

सिद्धांत रूप में, उपरोक्त व्यंजनों में से कोई भी एक डिग्री या किसी अन्य में वजन घटाने और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है। लेकिन विशेष रूप से एक आहार पर उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक अलग संस्करण भी है। 100 ग्राम हरक्यूलिस के गुच्छे के लिए 200 ग्राम लावारिस जई और इतनी ही मात्रा में केफिर लेते हैं। अभी भी 50 मिलीलीटर पानी और थोड़ा नमक चाहिए। रात में केफिर के साथ जई और अनाज डाला जाता है, सुबह में द्रव्यमान को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, ठोस भाग को बाहर निकाल दिया जाता है, और तरल भाग को पानी से पतला किया जाता है और लगभग 5 मिनट तक उबला जाता है, नमकीन। आहार के दौरान भूख को संतुष्ट करने के लिए इस पेय का उपयोग करें। चिकित्सीय जेली अगर हम सभी व्यंजनों की मौजूदा व्यंजनों पर विचार करें, यह शायद सबसे लोकप्रिय हो जाएगा। इसका लेखक एक वायरोलॉजिस्ट इज़ोटोव है। चिकित्सा व्यंजनों के प्राचीन व्यंजनों का अध्ययन करते हुए, उन्हें अपने अनुभव और ज्ञान के साथ मिलाकर, उन्होंने एक सार्वभौमिक उपकरण बनाया जो न केवल विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकता है और पाचन की स्थापना कर सकता है, बल्कि लगभग सभी प्रणालियों के कार्यों को भी सामान्य कर सकता है। इस तरह की जेली को ओट कंसंट्रेट के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसे किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है या घर पर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। सबसे पहले आपको 500 लीटर हरक्यूलिस के गुच्छे और एक बड़े कांच के जार में 100 मिलीलीटर केफिर के साथ 3 लीटर कमरे के तापमान के पानी को मिलाना होगा। फिर इसे कसकर ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और किण्वन के लिए एक दिन के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक मानक कोलंडर का उपयोग करके फ़िल्टर किया जाता है और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, एक अवक्षेप को अवक्षेपित होना चाहिए - यह ओट केंद्रित है। इसके ऊपर के तरल को सूखा जाता है, और ढीले द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है। दलिया औषधीय जेली सांद्रता से तैयार किया जाता है, जिसके लिए द्रव्यमान के 5 बड़े चम्मच 500 मिलीलीटर पानी से पतला होता है, एक उबाल लाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ कम गर्मी पर उबला जाता है, लगातार सरगर्मी करता है। थोड़ा तेल (कोई भी) और नमक जोड़ें। नाश्ते के लिए राई की रोटी के साथ इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। स्वाद काफी विशिष्ट है, लेकिन सुखद है।

जब यह Izotov विधि का उपयोग करने के लिए अनुशंसित हैदलिया जेली की उपयोगिता को ध्यान में रखते हुए, इस नुस्खा के अनुसार एक ध्यान से तैयार किया गया है, इसे पाचन तंत्र, हृदय और तंत्रिका तंत्र के रोगों वाले लोगों के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके नियमित उपयोग से समग्र स्वास्थ्य और मनोदशा में सुधार होता है, प्रदर्शन में सुधार होता है। Kissel मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव, शरीर साफ है। सामान्य तौर पर, यह बड़े प्रदूषित शहरों के निवासियों, पुरानी थकान से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित रूप से सुझाया जा सकता है। रोगियों के अनुसार जो नियमित रूप से इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, उनकी याददाश्त में सुधार होता है, हल्कापन महसूस होता है और जीवन शक्ति में वृद्धि दिखाई देती है। और सभी बीमारियां अपने आप दूर हो जाती हैं। क्या कोई मतभेद हैं? यह जानते हुए कि दलिया क्यों उपयोगी है, यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि क्या यह शरीर को नुकसान पहुंचाएगा। सिद्धांत रूप में, उत्पाद के उपयोग के लिए विपरीत संकेत बहुत छोटा है, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं, लेकिन जेली कम मात्रा में प्रकट नहीं होता है। सबसे पहले, यह उत्पाद में बलगम की उच्च सामग्री की चिंता करता है। बड़ी मात्रा में, यह विपरीत प्रभाव पैदा कर सकता है, और शरीर इसे वसा के रूप में संग्रहीत करेगा।

जब किसी स्टोर या फार्मेसी में रेडीमेड कंसंट्रेट खरीदते हैं, तो संभावना है कि यह खराब गुणवत्ता का होगा। इस तरह के पदार्थ में अतिरिक्त संरक्षक और रंजक हो सकते हैं, जो शरीर के लिए बहुत कम लाभकारी है। जेली का उपयोग करने से पहले किसी भी बीमारी के गंभीर रूप से पीड़ित लोग विशेषज्ञ की सलाह के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे। अन्यथा, उत्पाद केवल लाभ लाता है।

दलिया जेली न केवल एक पारंपरिक रूसी पेय है। कुछ प्रौद्योगिकियों के अधीन, एक मिठाई, वजन कम करने का एक साधन और यहां तक \u200b\u200bकि एक वास्तविक दवा भी बदल सकती है। इसके उपयोग से निश्चित रूप से लाभ होगा और उत्कृष्ट स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलेगा। और विटामिन, खनिज और सामग्री में निहित अन्य लाभकारी तत्व आहार के दौरान शरीर का समर्थन करेंगे। लेकिन इस अच्छे उपक्रम में भी, विपरीत प्रभाव को रोकने के लिए किसी को उपाय पता होना चाहिए।
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लाइव जई जेली - नुस्खा

ताकि ओट्स से लाइव जेली मिल सके, सभी की जरूरत है कि जई का अनाज छील है - 800 ग्राम (या आधा जई और आधा जौ), गेहूं का अनाज - 200 ग्राम और पानी - 3.5 एल।

सबसे पहले, शाम में, जई और जौ अंकुरित होने लगते हैं। ऐसा करने के लिए, अनाज को कंटेनरों में डालें (मैं सब कुछ अलग से करता हूं), कई बार पानी डालना और उन्हें धोना। फिर पानी भरें और रात भर छोड़ दें। सुबह में, पानी को सूखा दें और एक कपड़े या तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें। दिन के दौरान, आप अनाज को कई बार हिला सकते हैं, ताकि ऊपरी सूख न जाएं। शाम को, अनाज को कुल्ला (पानी डालें और डालें)। इस बिंदु पर, गेहूं का अंकुरण शुरू होता है: गेहूं को धोया जाता है और पानी के साथ डाला जाता है। जई जेली सुबह में जई और जौ कुल्ला, और गेहूं से पानी की निकासी। शाम को, सभी अनाज फिर से कुल्ला। सुबह फिर से अनाज कुल्ला - सभी रोपे तैयार हैं। नतीजतन, जई और जौ के अंकुरण के लिए ढाई दिन, गेहूं और डेढ़ दिन की आवश्यकता होती है। जई और जौ अक्सर असमान रूप से अंकुरित होते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि अनाज जागरण की सभी आवश्यक प्रक्रियाएं अभी भी शुरू हुई हैं। मुख्य बात यह है कि सभी अनाज को कम से कम 12 घंटे के लिए रात भर भिगोने की आवश्यकता होती है।

अब शुरू होता है दूसरा सबसे श्रमसाध्य चरण - पौधा रोपना। इसके लिए दो विकल्प हैं: एक ब्लेंडर में या एक मांस की चक्की के माध्यम से। यह मुझे लगता है कि प्रक्रिया ब्लेंडर के लिए मुश्किल है, लेकिन अगर आप अभी भी इसका उपयोग करते हैं, तो रोपे को पानी के साथ छोटे हिस्से में लोड किया जाता है (यह 3.5 लीटर से 2.5 लीटर पानी लेना चाहिए, जो सभी की जरूरत है) और एक अच्छा अंश को कुचल दिया, शुरू करना एक छोटी और अधिकतम गति पर समाप्त होने के साथ (मुख्य बात डिवाइस को ज़्यादा गरम करना नहीं है)। एक मांस की चक्की का उपयोग करना बेहतर है (एक इलेक्ट्रिक कोर्स अधिक सुविधाजनक है, हालांकि मैंने अक्सर एक मैनुअल भी किया था, लेकिन यह काफी स्वीकार्य है, लेकिन निश्चित रूप से यह बहुत अच्छा शारीरिक प्रशिक्षण लेता है) इसके माध्यम से सभी अंकुरों को दो बार पास करके (मैं हमेशा एक बड़े ग्रेड से गुजरता हूं)।

तीसरा चरण जोर दे रहा है। अंकुर जोड़ा पानी (3.5 लीटर की 2.5 एल और जो सबसे ज्यादा जरूरत थी) कटा रहे हैं और पूरे जेली ovsakisel ovsaperemeshivaetsya से समय-समय पर एक घंटे का संचार किया है। यदि वांछित है, तो आप जोर देते समय कटा हुआ डिल और मसाले जोड़ सकते हैं (यह सभी के लिए सभी है)।

चौथा चरण जेली के आधार की तैयारी है। सभी पके हुए द्रव्यमान को निचोड़ना आवश्यक है। मैंने इसे इस प्रकार करने के लिए अनुकूलित किया। जबकि कई मोटी, मैं सिर्फ जेली ovsakisel की ovsadostayu द्रव्यमान और निचोड़ हाथ परिष्कृत रूप में अगर एक स्नोबॉल बना रही है। फिर मैं एक अच्छी धातु की छलनी के माध्यम से तरल को बाहर निकालता हूं, और अपने हाथों से इसमें रहने वाली हर चीज को निचोड़ लेता हूं। अब परिणामस्वरूप केक को शेष लीटर पानी, सानना, मिश्रण और फिर से दबाने के साथ डाला जाता है।

जेली दलिया जेली से पांचवें अंतिम चरण जेली को ही प्राप्त करना है। सभी परिणामी तरल (भारी क्रीम की स्थिरता के साथ 4 एल) अच्छी तरह से मिश्रण करता है, एक कंटेनर में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। तीसरे दिन, तरल अम्लीय हो जाता है और एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है - लाइव ओट जेली तैयार है।

आपको कमरे के तापमान पर इस जेली को किण्वित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कुछ बैक्टीरिया की अधिकता बन सकती है, जिससे सहजीवी आंतों के माइक्रोफ्लोरा का निषेध हो सकता है और असंतुलन पैदा हो सकता है।

रेफ्रिजरेटर में जई से स्टोर जेली दो सप्ताह से अधिक के लायक नहीं है। उपयोग करने से पहले, आपको इसे अच्छी तरह से हिलाने की जरूरत है (चूंकि सभी मोटे नीचे तक बस जाते हैं)।

स्पष्ट जटिलता के बावजूद, इस शानदार जेली को प्राप्त करने की प्रक्रिया काफी सरल है।

लाइव दलिया जेली वादिम ज़ेल्डा।

   “मेरी माँ ओट के बीजों से एक समान जेली बनाती है, केवल बिना मसाले के, और इसे कंपोट (पानी, सूखे मेवे से रात भर के लिए: किशमिश, prunes, सूखे खुबानी) के साथ पतला करती है। यह चॉकलेट की तरह बहुत स्वाद देता है!
   केवल ज़ेल्डा वह नहीं पढ़ती थी, यह पता चला कि यह उसका पता है! "

वादिम ज़लैंड: यहां मैं मुख्य व्यंजनों के लिए केवल व्यंजन विधि दूंगा, जिसके बिना आपको खुद को खिलाना मुश्किल होगा, और जिसके बिना आप लंबे समय तक कच्चे भोजन पर नहीं रह सकते। मैं इन व्यंजनों को सिस्टम-फॉर्मिंग कहता हूं, क्योंकि वे शरीर को हर उस चीज की आपूर्ति करते हैं, जो हर दिन, और पहले स्थान पर होनी चाहिए। अपने मेनू की शेष वस्तुओं में, आप कल्पना और कामचलाऊ व्यवस्था के लिए वेंट दे सकते हैं। इन व्यंजनों में से कोई भी, पिछले दो के अपवाद के साथ, आप कहीं भी (अभी तक) नहीं मिलेंगे, क्योंकि यह मेरी अद्वितीय संलेखन तकनीक है।

बिना छिलके वाला जई (कोटेड) 800 ग्राम

   (या जई के 400 ग्राम और जौ के 400 ग्राम, भी छील)
   गेहूं 200 ग्राम

बीजों को 1 बड़ा चम्मच

डिल बीज 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

कोरियाई गाजर के लिए मसाला 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

ग्राउंड कैयेन पेपर (मिर्च) 1/2 चम्मच

पीने का पानी 3.5 एल

1. एक कोलंडर में जई डालो, पानी की एक धारा के साथ कुल्ला। फिर एक बड़े सॉस पैन में रात भर डालें। सुबह में, एक कोलंडर में डालें और दो परतों में गीले धुंध के साथ कवर करें। शाम में, धुंध को हटाने के बिना पानी की एक धारा के साथ कुल्ला। उस शाम गेहूं को गमले में भिगो दें। अगली सुबह जई को कुल्ला। गेहूं के साथ पिछले नुस्खा की तरह ही करें। शाम को, जई फिर से कुल्ला। अगली सुबह, जई और गेहूं कुल्ला, रोपे तैयार हैं।

इस प्रकार, जई के अंकुरण में दो दिन लगते हैं - गेहूं से दो गुना अधिक। जई के अंकुर का आकार 1-1.5 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। जई और जौ आमतौर पर असमान रूप से अंकुरित होते हैं, लेकिन इससे आपको परेशान नहीं होना चाहिए, अनाज में सभी आवश्यक परिवर्तन पक जाएंगे। मुख्य बात यह है कि उन्हें रात भर में कम से कम 12 घंटे भिगोना है। यदि जौ के दाने बिल्कुल भी नहीं उगते हैं, तो केवल जई को अंकुरित करना बेहतर होता है।

2. अब, छोटे भागों में एक ब्लेंडर में अंकुरों को लोड करें, पानी मिलाएं, और एक महीन अंश में पीसें, कम गति से शुरू करें और उच्चतम पर समाप्त हो जाएं, न केवल बहुत लंबे समय तक ताकि डिवाइस को गर्म न करें। कुल में, यह 2.5 लीटर पानी लेना चाहिए। ब्लेंडर को दृढ़ता से अधिभार करना असंभव है, अन्यथा यह सामना नहीं करेगा। 1 किलोवाट से अधिक सबसे शक्तिशाली ब्लेंडर खरीदना सबसे अच्छा है। कमजोर डिवाइस में खराबी हो सकती है। यदि कोई शक्तिशाली ब्लेंडर नहीं है, तो इलेक्ट्रिक मांस की चक्की का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसकी शक्ति कम से कम 1.5 किलोवाट होनी चाहिए। एक बारीक जाली के माध्यम से गेहूं को दो बार पीसें, मध्यम जाली के माध्यम से एक बार जई, और अगर यह (चबाया) नहीं जाता है, तो एक बड़े जाली के माध्यम से।

मैं गारंटी नहीं दे सकता कि कोई भी मांस की चक्की छिलके वाले अनाज के साथ सामना करेगी। आयातित मांस की चक्की का डिज़ाइन अपूर्ण है, क्योंकि निर्माता आमतौर पर मानते हैं कि मांस को छोड़कर कुछ भी प्रार्थना नहीं की जाएगी। इस अर्थ में घरेलू मांस की चक्की का डिज़ाइन अधिक पर्याप्त है। यहां सिर्फ बिजली, उच्च शक्ति, हमारे उत्पादन, मैं नहीं मिला हूं, और यदि आप एक मैनुअल पर पीसते हैं - तो आपको अच्छे शारीरिक प्रशिक्षण की आवश्यकता है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक नया मांस की चक्की, जिसे अभी तक भागों के लिए उपयोग नहीं किया गया है, धातु के साथ उत्पाद को रोक सकता है, जो अच्छा नहीं है। इसलिए, अभी भी एक शक्तिशाली ब्लेंडर की तलाश करना उचित है।

3. अगला, एक कॉफी की चक्की में गाजर के बीज और डिल को पीसें। एक बड़े कटोरे में कुचल अंकुर और सभी मसाला मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें, कभी-कभी सरगर्मी करें। जेली बच्चों को दी जानी चाहिए, तो यह मामूली संभाल काली मिर्च होना चाहिए।

4. अगला कदम सभी पके हुए द्रव्यमान को निचोड़ना है। ऐसा करने के लिए, आपको किसी तरह धातु की छलनी को कड़ाही में ढालने की आवश्यकता होगी। सबसे सुविधाजनक विकल्प एक साधारण डबल बॉयलर है जिसमें एक पैन और एक तार रैक के साथ पैन होता है। इस फूस पर एक छलनी (आकार से उठा) रखा जाता है, जेली द्रव्यमान को इसमें डाला जाता है और पहले इसे लकड़ी के रंग से थोड़ा सा पोंछ दिया जाता है, और फिर इसे हाथ से मिटा दिया जाता है। एक ही समय में तैयार जेली पैन में बहती है। केक एक बड़े कटोरे में रखा गया है। जब पूरे द्रव्यमान को निचोड़ा जाता है, तो केक को एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है, सानना, और एक ही छलनी के माध्यम से फिर से निचोड़ना।

5. परिणाम अच्छी क्रीम की स्थिरता के साथ 4 लीटर जेली है। आप इसे दो लीटर प्लास्टिक की बोतलों में डालकर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। दो सप्ताह से अधिक नहीं स्टोर करें। रेफ्रिजरेटर में, तीसरे दिन, जेली अम्लता के साथ एक सुखद स्वाद को थोड़ा अम्लीकृत करती है और प्राप्त करती है। उपयोग करने से पहले बोतल को अच्छी तरह हिलाएं।

कमरे के तापमान पर जेली डालना, जैसा कि क्लासिक नुस्खा में किया जाता है, पूरी तरह से अनावश्यक है। उत्पाद में एक ही प्रजाति के बैक्टीरिया की अधिकता अवांछनीय है क्योंकि यह सहजीवी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को रोकता है और असंतुलन का कारण बनता है।

डॉ। इज़ोटोव द्वारा बहाल पुराने रूसी जेली नुस्खा के विपरीत, इस तकनीक का उपयोग करके तैयार की गई लाइव जेली संरचना, पोषक तत्वों की एकाग्रता और उपचार गुणों से कई गुना अधिक समृद्ध है।

बेशक, आप इसे पका सकते हैं, जैसा कि हमारे पूर्वजों ने किया था, तो यह वास्तव में एक मोटी जेली में बदल जाएगा, जिसे सिर्फ एक चाकू से काटा जा सकता है। पर बात क्या है? सभी जीवित चीजों को मारने के लिए और उन सभी उपचार गुणों के केवल गूँज युक्त मृत बायोमास प्राप्त करें जो केवल एक जीवित उत्पाद के पास हो सकते हैं?

यदि आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि उबली हुई दलिया जेली भी कई बीमारियों को ठीक करती है और शरीर के कई कार्यों को सामान्य करती है, तो आप कल्पना कर सकते हैं कि जेली कितनी शक्तिशाली है। वास्तव में, यह माँ के दूध के बाद, शरीर के लिए एक आदर्श भोजन है। एक एएफपी इसके लायक है - वह पहले से ही -800 है! और यह संकेतक जीवित पानी में जितनी जल्दी घटता नहीं है, लेकिन लंबे समय तक बना रहता है।

लाइव जेली एक जैविक रूप से सक्रिय उत्पाद है, इसलिए आपको इसे पहले सावधानी से लेना चाहिए, धीरे-धीरे अपने शरीर को आदी बनाना चाहिए, और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण नहीं करना चाहिए। यदि यह पाचन को परेशान करता है, तो आंतों को बहुत भरा हुआ है। क्या करें? आंतों को साफ करने के लिए, और क्या। या मृत भोजन करना जारी रखें, लेकिन जीवित के बारे में भूल जाओ। फिर सब कुछ पहले जैसा होगा, "क्रम में।"

लाइव जेली बच्चे के भोजन के लिए एकदम सही है। केवल फिर से, इसे पहले थोड़ा, धीरे-धीरे आदी होना चाहिए। बेशक, यदि आप पहले से ही अपने बच्चे को दूध के मिश्रण और उबले हुए अनाज के साथ खिलाने में कामयाब रहे हैं, तो उसका शरीर तुरंत जैविक रूप से सक्रिय उत्पाद को स्वीकार नहीं कर सकता है, या पूरी तरह से मना भी कर सकता है। मुझे आपको चेतावनी देनी चाहिए: बच्चों पर प्रयोग न करें यदि वे स्वयं वास्तव में अपने पोषण का पता नहीं लगा पाए हैं! यदि एक माँ अपने बच्चे को एक कच्चा भोजन बनाने का फैसला करती है, तो उसे गर्भाधान से कम से कम एक साल पहले स्वच्छ कच्चे भोजन पर रहना चाहिए। केवल इस तरह की शर्त के तहत हम सुरक्षित रूप से जीवित भोजन से वंचित बच्चे को सुरक्षित रूप से खिला सकते हैं। यदि यह शर्त पूरी नहीं हुई है, तो जीवित भोजन को बच्चे के आहार में सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे जीवित लोगों के साथ मृत भोजन के हिस्से को प्रतिस्थापित करना चाहिए।

6. और अब, वास्तव में, दलिया के लिए नुस्खा। प्रति सेवारत 200-300 ग्राम उत्पाद लिया जाता है, गेहूं के चोकर के शीर्ष के साथ तीन बड़े चम्मच, दूध थीस्ल पाउडर का एक बड़ा चमचा, दूध थीस्ल तेल का एक मिठाई या चम्मच (फार्मेसियों में बेचा जाता है) और एक चौथाई नींबू का रस, (या एक या दो चम्मच प्राकृतिक सेब का रस) मिलाया जाता है। सिरका) और यह सभी को मिलाता है।

मैं यह वादा नहीं कर सकता कि आप इस तरह के भोजन को तुरंत पसंद करेंगे। लेकिन फिर, जब शरीर कोशिश करता है कि यह किस तरह का चमत्कार है, और इसकी आदत हो जाती है - तो आप इसे कानों से खींच नहीं सकते - मैं इसकी गारंटी देता हूं। सामान्य तौर पर, जीवित भोजन का शरीर पर ऐसा प्रभाव पड़ता है कि जब वह अपने लिए कुछ उपयोगी खोलता है, तो वह अब कुछ हानिकारक नहीं चाहता है। लंबे समय तक ऐसा कुछ खाने की पुरानी आदत आराम नहीं देगी। लेकिन अनुभव से पता चलेगा कि इससे अच्छा कुछ नहीं आता है - पेट में भारीपन, लेकिन सरासर निराशा।

लाइव जेली पियो और स्वस्थ रहो!

आप कुछ ऐसा कर सकते हैं: अंकुरित जई + अंकुरित गेहूं + सेब के कुछ स्लाइस, ब्रेड का एक टुकड़ा, स्टेविया। इसका स्वाद बहुत अच्छा है!

दलिया जेली पारंपरिक रूसी व्यंजनों के पुराने समय में से एक है। प्राचीन काल में, विभिन्न किंवदंतियां और परंपराएं इस पेय के साथ जुड़ी हुई थीं। यह बहुत संभावना है कि वे प्राचीन वर्षों में इसकी तैयारी में लगे थे, लेकिन इसके लिए कोई आधिकारिक प्रमाण नहीं है।

दलिया अनाज जेली के लाभ

किसी को भी दलिया की उपयोगिता पर संदेह नहीं है। Kissel, उनके आधार पर किया जीव पर प्रभाव नहीं कम फायदेमंद है। कुछ, इसके औषधीय गुणों के कारण, इसे रूसी बाम कहते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह पेय शरीर को अच्छी तरह से पोषण करता है, और इसमें विटामिन और खनिजों सहित शरीर के लिए उपयोगी तत्वों की एक बड़ी संख्या भी है।

दलिया से जेली के उपयोगी गुणों के अलावा, निम्नलिखित को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

1. चूंकि इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया मौजूद हैं, इसलिए इसके उपयोग से आंतों के वनस्पतियों का सामान्यीकरण होता है, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो हाल ही में एंटीबायोटिक उपचार से गुजरे हैं;
2. जो लोग अल्सर, कटाव, एसिड भाटा या gastritis के रूप में इन बीमारियों में से एक निदान किया गया, जेली इसके एंटीसेप्टिक गुण और घेर के लिए उपयोगी हो सकता है के लिए;
3. इसका जिगर और अन्य अंगों पर सफाई प्रभाव पड़ता है;
4. रक्त की संरचना पर लाभकारी प्रभाव, हार्मोनल संतुलन के सामान्यीकरण की ओर जाता है;
5. गुर्दे की पथरी और अन्य जमा के गठन की संभावना को कम करता है;
6. यह सुरक्षात्मक प्रणाली के सुधार में योगदान देता है, और इसके कार्यों को भी सक्रिय करता है।

पारंपरिक दलिया जेली

सबसे पहले, पानी के साथ गुच्छे भरें। कंटेनर के रूप में, आप ग्लास कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। हम रोटी के एक ही टुकड़े में फेंकते हैं और हलचल करते हैं। हम एक गर्म स्थान में कुछ दिनों तक सफाई करते हैं। कभी-कभी, द्रव्यमान को हटाया और मिश्रित किया जा सकता है।

48 घंटों के बाद, द्रव्यमान को एक कोलंडर में डालें ताकि तरल ग्लास हो। हम मोटे का उपयोग नहीं करते हैं, इसे तुरंत हटाया जा सकता है। आसुत तरल को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबलते बुलबुले की उपस्थिति में लाया जाना चाहिए, फिर नमक जोड़ें।

कैसे वजन घटाने के लिए दलिया अनाज जेली पकाने के लिए

उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए सबसे सरल जेली नुस्खा के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• दलिया का आधा पैक;
• जल।

एक उपयुक्त कंटेनर (पारंपरिक रूप से पैन) में तैयार अनाज डालो;

जिसके बाद - पानी डालें। हम आंख से तरल का उपयोग करते हैं: इसे लगभग 2-3 सेमी तक गुच्छे को ढंकना चाहिए। हम पैन को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और इसे 48 घंटे के लिए अलग रख देते हैं।

खटास के लिए आवंटित समय के बाद, हम क्षमता, फ़िल्टर निकालते हैं। कोलंडर में जो जमीन बची है उसका उपयोग नहीं किया जाता है। इसे फेंका जा सकता है।

बाकी को सॉस पैन में डालें और स्टोव पर डालें, लगातार हिलाएं। जब एक फोड़ा से घनत्व और छोटे बुलबुले होते हैं, तो आग से पैन को हटा दें;

परिणामी तरल को दलित व्यंजनों में डाला जाता है। हम रेफ्रिजरेटर में जेली निकालते हैं।

उपयोग करने से पहले, आप दूध जोड़ सकते हैं। इस उत्पाद का प्रति 100 ग्राम लगभग 45-55 किलो कैलोरी होता है।

• अधिक जटिल नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
• 0.1 किलो अनाज;
• 0.2 किलो जई;
• वसा रहित केफिर का 0.2 एल;
• 1.5 लीटर पानी।

इस रेसिपी के अनुसार बनी 100 ग्राम जेली में 60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

हमने जई और अनाज को एक जार में रखा। वहां केफिर डालो और अच्छी तरह मिलाएं। हम जार को बंद करते हैं और इसे 24 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर सेट करते हैं।

एक दिन के बाद, परिणामी द्रव्यमान को फ़िल्टर करें। परिणामी तरल द्रव्यमान में पानी डालें और आग लगा दें। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो आप गर्मी और ठंड से निजात पा सकते हैं।

ओटमील हीलिंग जेली

"रूसी बाम" के लिए पहला नुस्खा माइक्रोबायोलॉजिस्ट इज़ोटोव द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह उनका निर्देश था जो पहली बार औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया गया था।

इस औषधीय जेली को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 5 लीटर पानी;
• 0.5 किलो दलिया;
• Ir कप केफिर;
• नमक, स्वाद के लिए चीनी।

स्टेज 1: किण्वन। हम 3.5 लीटर पानी लेते हैं, स्टोव पर डालते हैं, एक उबाल लाते हैं। कुछ मिनटों के बाद, निकालें और प्रतीक्षा करें जब तक कि यह 20 डिग्री के तापमान तक ठंडा न हो जाए। एक अलग कंटेनर में, 0.5 किलोग्राम फ्लेक्स जोड़ें और उन्हें पानी से भरें। हिलाओ, फिर एक और आधा कप केफिर जोड़ें। यदि केफिर नहीं है, तो आप बिफिडोक का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो जाता है और एक अंधेरी जगह में छोड़ देता है (या, आप इसे एक कपड़े या कागज के साथ बंद कर सकते हैं) कुछ दिनों के लिए। बैटरी या हीटर के पास न रखें, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी किण्वन प्रक्रिया को बढ़ा सकती है।

स्टेज 2: दो दिनों के बाद, परिणामी तरल लें और इसे दो बार फ़िल्टर करें। पहली बार, हम इसे एक कोलंडर में बदल देते हैं और इसे नाली में डाल देते हैं। कांच है कि तरल अलग सेट करें। हम कुल्ला करते हैं जो पानी के साथ एक कोलंडर में रहता है, लेकिन धीरे-धीरे: लगभग 2 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। कई दौरे करने के लिए आवश्यक है और हर बार आपको गूदे को थोड़ा निचोड़ने की आवश्यकता होती है।

चरण 3: हम पहले और दूसरे निस्पंदन से प्राप्त द्रव्यमान को मिलाते हैं। हम पारदर्शी कंटेनर में छोड़ते हैं (आप ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं) 10-12 घंटों के लिए। इस समय के दौरान, तलछट धीरे-धीरे तल पर बनेगी, जिसे साइफन ट्यूब का उपयोग करके समाप्त किया जाना चाहिए। नतीजतन, तरल रहना चाहिए, जो जेली की तैयारी के लिए आधार के रूप में काम करेगा।

चरण 4: जेली पकाना। हमने आग पर परिणामस्वरूप तरल के साथ सॉस पैन डाल दिया। इसे तब तक हिलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। आप स्वाद के लिए चीनी या नमक जोड़ सकते हैं। उपयोग करने से पहले, इसे ठंडा करना आवश्यक है।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, जेली की तैयारी में कुछ बारीकियाँ हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:

1. इस पेय की तैयारी के लिए, अब तत्काल खाना पकाने के लिए लोकप्रिय अनाज उपयुक्त नहीं हैं। आपको केवल साधारण, प्राकृतिक अनाज के गुच्छे चुनने की आवश्यकता है;
2. किण्वन अवधि, वास्तव में, सबसे महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रक्रिया मध्यम रूप से होती है, क्योंकि पेय में हल्की और सुखद अम्लता होनी चाहिए;
3. खाना पकाने के दौरान जेली को लगातार हिलाना मत भूलना, अन्यथा यह जल जाएगा;
4. पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए (खासकर यदि आप इसे एक बच्चे को देते हैं), तो आप कुचल नट्स, जामुन या फल जोड़ सकते हैं।

आपको यह भी याद रखने की ज़रूरत है कि यह उत्पाद, यदि आपका वजन कम करने की योजना है, तो आपको इसे सही तरीके से लेने की आवश्यकता है। द्वारा और बड़े, वे भोजन में से एक को भी बदल सकते हैं (उदाहरण के लिए, दोपहर की चाय या रात का खाना)। यदि आप जेली के साथ एक पूर्ण भोजन को बदलने का फैसला करते हैं, तो यह कुछ जामुन जोड़ने और इसमें फलों को काटने के लिए उपयोगी होगा।

एक और विकल्प प्रत्येक भोजन (20-30 मिनट के लिए) से पहले जेली का उपयोग करना है, लगभग एक गिलास। यह आपके शरीर को खाने के लिए तैयार करेगा, साथ ही खाने की मात्रा को भी कम करेगा।

ठीक से आहार भोजन के साथ संयुक्त हैं, हलवा केवल मदद कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा नहीं मिलता है, लेकिन यह भी टाल विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ।

हमारे समय में एक असली दलिया जेली क्या है जो केवल पुरानी पीढ़ी को पता है, और बाकी केवल इस कहानी के नाम के साथ परियों की कहानियों और पहले के समय के कार्यों में पाए जाते हैं। पोषण विशेषज्ञ से जई जेली बनाने के लिए ऑनलाइन व्यंजनों हैं, लेकिन वे हमारी दादी और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाली महान दादी की तुलना में अलग हैं।

एक बच्चे के रूप में, मैं दलिया जेली को बहुत पसंद करता था, लेकिन, परिपक्व होने के बाद, किसी कारण से मैं इसके स्वाद से प्यार से बाहर हो गया, और जब मेरी माँ चली गई, तो जेली पकाने के लिए कोई नहीं था। हाल ही में, मुझे यह मेगा-उपयोगी डिश याद आया, पुराने नोटों के माध्यम से फ़्लिप किया और इसे पकाने का फैसला किया।

पहले, दलिया जेली खाया गया था (यह खाया गया था, क्योंकि यह मोटा है), दूध, अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल या चीनी या शहद के साथ मीठा पानी जोड़ते हैं। अब बहुत अधिक अवसर हैं, विभिन्न बेरी सॉस या, या बस ताजा जामुन, करेंगे।

अपने और अपने बच्चों के लिए दलिया जेली कुक, यह सौंदर्य और स्वास्थ्य का एक बड़ा स्रोत खोजने के लिए मुश्किल है!

खाना पकाने के चरण: