ऑपरेशन के बाद, आहार मुख्य रूप से उस ऊतक या अंग पर निर्भर करता है जिस पर इसे बनाया गया था। जठरांत्र संबंधी मार्ग, रक्त वाहिकाओं, हृदय, पित्ताशय की थैली हटाने की बीमारियों के पश्चात चिकित्सा के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए आहार हैं।

निषिद्ध और अनुमत उत्पादों के संयोजन में एक दूसरे से कुछ अंतर हैं। लेकिन बिना अपवाद के सभी रोगियों को, जिनके शरीर में सर्जरी हुई, एक आहार जिसमें त्वरित और प्रभावी पुनर्वास की सामान्य आवश्यकताओं का एक संयोजन है और पूर्ण जीवन में वापसी उपयोगी है। और उपस्थित चिकित्सक आहार में व्यक्तिगत परिवर्तन करता है।

सर्जरी के बाद उचित पोषण

आहार में निम्नलिखित नियमों का अनुपालन शामिल है।

1. पहले 12 घंटे केवल पीने के लिए दिए जाते हैं, आप खा नहीं सकते।
2. कम वसा वाले प्राकृतिक योगर्ट, जूस, डेयरी-फ्री अनाज, मसले हुए, अर्ध-तरल प्रकाश सूप के साथ खाना शुरू करें।
3. नए उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाता है - नए उत्पादों को खाने से प्रति दिन दो से अधिक वस्तुओं की अनुमति नहीं है।
4. प्रति दिन पहले 2 दिन कम से कम 5 भोजन होना चाहिए। आपको 150-200 ग्राम के भागों में खाने की जरूरत है। चाय, हर्बल काढ़े (डॉक्टर द्वारा निर्धारित), गुलाब का काढ़ा, रस, पानी - डॉक्टर द्वारा इंगित राशि में। आप दैनिक तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इससे ऊतक शोफ की घटना हो सकती है।
5. संभावित जटिलताओं के चरण को पूरा करने के बाद, आप उचित चिकित्सीय क्रमांकित आहार (उपचार तालिका) पर स्विच कर सकते हैं।
6. पुनर्वास अवधि के दौरान, एक सौम्य दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। आप भारी खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं - जामुन और फलों से (आंतों और पेट पर संचालन के दौरान) - खट्टे फल और खट्टे स्वाद वाले; सब्जियों से - गोभी, फलियां, मकई और अन्य सब्जियां जो गैस के निर्माण में योगदान करती हैं। साथ ही समुद्री भोजन, मछली, लार्ड, फैटी मांस; बीज जो पेट को रोक सकते हैं, बड़ी संख्या में नट और मशरूम।
7. आहार मेनू का आधार हल्का चिकन, डेयरी, सब्जी, अनाज सूप और शोरबा, अनाज (मतभेदों की अनुपस्थिति में - दूध में) हो सकता है, सभी विशेष रूप से ताजा खट्टा-दूध उत्पादों, बिस्कुट कुकीज़, मक्खन की एक पतली परत के साथ रोटी की सीमित मात्रा। इसे जामुन, फल \u200b\u200bऔर सब्जियां खाने की अनुमति है। हालांकि, विभिन्न नैदानिक \u200b\u200bइतिहासों में सब्जियों को पकाने के विभिन्न तरीकों की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए अगर आप कच्ची सब्जियों और फलों का सेवन कर सकते हैं, या उन्हें उबले हुए, बेक्ड या कटा हुआ होना चाहिए।
8. सभी आहारों में कन्फेक्शनरी, नमकीन और स्मोक्ड व्यंजनों, तले हुए खाद्य पदार्थों, बड़ी मात्रा में चॉकलेट (केवल 50 ग्राम प्रति सप्ताह की अनुमति है), कोको, कॉफी, शराब और कृत्रिम योजक युक्त उत्पादों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है।

पश्चात की अवधि को हमेशा उपचारात्मक उपायों की आवश्यकता होती है, खासकर अगर एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद। ऑपरेशन के बाद, इस तथ्य के लिए तैयार करना आवश्यक है कि कुछ समय के लिए एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक होगा, जो सामान्य जीवन में लौटने में मदद करेगा। पाचन तंत्र की बहाली मुख्य कार्यों में से एक है जो ऑपरेशन के बाद रोगी का सामना करता है।

आपको अपने आप पर आहार नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य के पश्चात की स्थिति को बढ़ा सकता है। इतिहास का अध्ययन करने के बाद, केवल उपस्थित चिकित्सक ही सही आहार बना पाएंगे और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची निर्धारित कर पाएंगे। मूल रूप से, आहार की अवधि दो सप्ताह है, लेकिन आम तौर पर संभव जटिलताओं पर निर्भर करता है।

ऑपरेशन के 24 घंटे बाद सबसे कठिन हिस्सा मरीज को दिया जाता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान न केवल भोजन का सेवन करना मना होता है, बल्कि इसे पीना चाहिए। इस मामले में, सूखने से रोकने के लिए इसे पानी से होंठों को थोड़ा नम करने की अनुमति है। एक कठिन दिन समाप्त होने के बाद, आप पुन: पोषण संबंधी पोषण शुरू कर सकते हैं, जिसके एक निश्चित चरण में अपनी विशेषताएं हैं - दूसरे और तीसरे दिन, दूसरे सप्ताह में और दूसरे तीसरे सप्ताह में पोषण अलग-अलग होगा।

संक्रमण के मामले में, रोग या क्षति का प्रेरक एजेंट, एपेंडिसाइटिस सूजन और सूजन शुरू होता है, इसके बाद दर्द होता है। यदि परीक्षा के दौरान तीव्र एपेंडिसाइटिस की पुष्टि की जाती है, तो रोगी को एपेंडेक्टोमी के लिए भेजा जाता है। इस प्रकार, अपेंडिक्स की सूजन दूर हो जाती है। इस प्रकार का सर्जिकल हस्तक्षेप सुरक्षित है और शरीर को जल्दी से ठीक होने की अनुमति देता है। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए उपकरणों का उपयोग करके पंचर के माध्यम से निकालना होता है।

एपेंडिसाइटिस की आवश्यकता के बारे में कोई असमान राय नहीं है, इसलिए, इसकी कार्यक्षमता के दो संस्करणों को परिभाषित किया गया है:

1. अशिष्टता की भूमिका में बने रहे।
2. यह सेकुम (उपांग) का हिस्सा है, जो आवास और सांप्रदायिक सेवाओं में प्रतिरक्षा के गठन में भाग लेता है और रोगजनक बैक्टीरिया की सक्रियता को रोकता है।

एपेंडिसाइटिस हटा दिए जाने के बाद, एक व्यक्ति स्वास्थ्य में लगभग किसी भी बदलाव को महसूस नहीं करता है। मुख्य बात यह है कि तीव्र काटने के दर्द के मामले में समय पर चिकित्सा की तलाश करना। आखिरकार, असामयिक हस्तक्षेप से गंभीर जटिलता हो सकती है - पेरिटोनिटिस। ऑपरेशन के बाद एक महीने के लिए आहार का पालन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। चिकित्सक को आवश्यक रूप से वसूली अवधि के दौरान रोगी को आहार की विशेषताओं के बारे में सलाह देनी चाहिए। ऊतकों के पुनर्जनन के लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए विशेष पोषण की आवश्यकता होती है। आहार चिकित्सा के बिना, वसूली की अवधि में काफी देरी हो रही है।

मदद! पेरिटोनिटिस पेरिटोनियम (अर्थात्, आंत और पार्श्विका) की स्पष्ट सूजन की विशेषता एक गंभीर बीमारी है।

संभव जटिलताओं

यदि, एपेंडिसाइटिस के तेज होने के दौरान, रोगी को समय पर शल्य चिकित्सा उपचार प्रदान नहीं किया गया था, तो विभिन्न जटिलताओं को देखा जा सकता है।

सर्जरी के बाद पहला दिन

पहले दिन, रोगी संज्ञाहरण से बाहर निकलता है, इसलिए मतली की भावना होती है, इसलिए यह संभव है कि भूख पूरी तरह से अनुपस्थित होगी, इसमें जटिलताओं की संभावना भी है, जिसमें न केवल खाने के लिए मना किया जाता है, बल्कि पीने के लिए भी, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है।

यदि रोगी को पश्चात की अवधि के पहले दिन कोई जटिलता नहीं है, और उसकी स्थिति स्थिर है, तो डॉक्टर उसे तरल भोजन खाने की अनुमति दे सकते हैं। शरीर को बहाल करने के लिए भोजन की थोड़ी मात्रा लेना आवश्यक है।

24 घंटे के बाद इसकी अनुमति दी जाती है:

1. चाय मीठी कमजोर है।
2. बेरी की खाद।
3. Kissel।
4. जल।

एपेंडिसाइटिस को हटा दिए जाने के बाद ये तरल पदार्थ एकमात्र अनुमोदित उत्पाद हैं। उत्कृष्ट भूख के साथ भी अन्य खाद्य पदार्थों को खाना सख्त वर्जित है। तब चिकित्सक पाचन तंत्र की बहाली की गतिशीलता का निरीक्षण करता है और इसके आधार पर, आगे के पोषण के लिए आहार निर्धारित करता है। आप वीडियो में सर्जन से विशेष पोषण पर टिप्पणी देख सकते हैं।

वीडियो - एपेंडिसाइटिस हटाने के बाद पोषण क्या होना चाहिए

पश्चात की अवधि के पहले तीन दिन

एक विविध भोजन की अनुमति है, केवल बुखार की अनुपस्थिति में और जटिलताओं के अन्य लक्षण। यह याद रखना चाहिए कि पहले तीन दिन सबसे कठिन हैं, इसलिए आपको अत्यधिक सावधानी के साथ पोषण की आवश्यकता है। दूसरे और तीसरे दिन आप कर सकते हैं:

1. चिकन शोरबा (यह गैर-चिकना होना चाहिए)।
2. चावल (केवल पानी में और नमक के बिना उबला हुआ)।
3. तरल मैश्ड कद्दू या तोरी।
4. कम वसा वाला दही सबसे अच्छा है अगर यह घर का बना (कोई स्वाद, चीनी) नहीं है।
5. चिकन पट्टिका (मसले हुए रूप में उबला हुआ)।

ध्यान दो! छोटे भागों में दिन में छह बार आवश्यक रूप से आंशिक भोजन करना।

पश्चात पोषण के पांच दिनों के बाद पोषण

पांचवें दिन, डेयरी उत्पादों को दलिया मेनू में जोड़ा जा सकता है। वे आसानी से अवशोषित होते हैं और पेट की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। किण्वित दूध उत्पादों का आधार बिफीडोबैक्टीरिया, कम वसा वाले केफिर, कॉटेज पनीर (आवश्यक रूप से अनसुलझा) के साथ घर का बना दही होना चाहिए।

लंबे समय तक रोगी को बिस्तर पर आराम करना होगा, इसलिए कब्ज की संभावना को बाहर नहीं किया जाता है। कुछ दवाएं एक समान समस्या को जन्म देती हैं। कब्ज को रोकने के लिए, आपको अधिक से अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। यह निम्नलिखित उत्पादों में निहित है:

1. पके हुए सेब।
2. गुलाब का शोरबा।
3. उबली हुई गाजर।

उबला हुआ गाजर - पश्चात अवधि में अनुमत उत्पादों में से एक

टिप! पोस्टऑपरेटिव मेनू में परिवर्तन करने से पहले, जटिलताओं से बचने के लिए एक अग्रणी चिकित्सक से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

शरीर और पाचन तंत्र को जल्दी से बहाल करने के लिए, बीटा-कैरोटीन की आवश्यकता होती है। यह कद्दू में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इस सब्जी में निहित अन्य उपयोगी तत्व चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने में सक्षम हैं, सकारात्मक रूप से रक्त जमावट को प्रभावित करते हैं, उत्पादों के आत्मसात के स्तर को बढ़ाते हैं। आहार के दौरान, दलिया के रूप में मैश्ड सूप के रूप में या, विकल्प के रूप में कद्दू का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

हटाने के सात दिन बाद

रोगी के पहले तीन दिनों के बाद तरल रूप में ताजे खाद्य पदार्थों में स्थानांतरित किया जा सकता है, जो विशेष रूप से भाप के लिए तैयार किए जाते हैं। इस प्रकार, पाचन तंत्र पर तनाव से बचना संभव है। आहार का आधार दुबला मांस होगा, चिकन को वरीयता देना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह आहार मांस के प्रकारों में से एक है। इसके अलावा, चिकन आसानी से पच जाता है और पेट को भारीपन नहीं देता है।

पहले पोस्टऑपरेटिव सप्ताह में मैश्ड सूप भी बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। उबला हुआ तोरी, कद्दू, बीट, गाजर, आलू से ऐसे व्यंजन पकाना सबसे अच्छा है। अनाज का मुख्य भाग चावल है। यह उत्पाद आहार पोषण के लिए बहुत अच्छा है और इसमें विटामिन सी और ए होता है, जो शरीर की तीव्र वसूली और आंतरिक ऊतकों के पुनर्जनन में सक्रिय रूप से योगदान देता है।

प्यूरी सूप - एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद मुख्य व्यंजनों में से एक

टिप! सूप को ठीक से पकाने के लिए, आपको सब्जियों को उबालना चाहिए। वास्तव में, एक मूडी अवस्था में एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को पीसने की तत्परता। पाचन प्रक्रिया में सुधार के लिए, वे साग को सूप में फेंक देते हैं। किसी भी मामले में आपको नमक या तेल नहीं डालना चाहिए।

पाचन के लिए द्रव का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए, सर्जरी के बाद पहले सप्ताह में, आपको भरपूर मात्रा में पेय की आवश्यकता होती है। इसी समय, यह प्राकृतिक घर का बना रस पीने के लिए अनुमति दी जाती है, बेरी कॉम्पोट्स, हर्बल चाय चाय, शुद्ध पानी। यदि स्वयं रस बनाने का कोई अवसर नहीं है, तो आपको उन्हें एक स्टोर में नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि स्वाद और संरक्षक की सामग्री पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। इस मामले में, डेढ़ लीटर की मात्रा में पूरे दिन अपने आप को पीने के पानी तक सीमित करना सबसे अच्छा है।

ध्यान दो! एपेंडिसाइटिस हटाने के बाद बीते समय के आधार पर, मेनू का विस्तार होगा.

वीडियो - सर्जरी के बाद सुपर फूड

एक सप्ताह के लिए संभव मेनू

पोषण के कुछ सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है, जो घावों के तेजी से पुनर्जनन में योगदान देगा और टांके के विचलन को रोकने में मदद करेगा। इसलिए, आपको इसका पालन करना चाहिए:

1. दिन भर खाने से छोटे भागों में कम से कम छह बार होना चाहिए।
2. सर्जरी के बाद पहला सप्ताह पूरी तरह से तरल भोजन पर आधारित होना चाहिए। यह उचित है कि इसे फंसाया जाए।
3. पीने में रस और खाद शामिल होते हैं (ध्यान दें कि उन्हें अम्लीय नहीं होना चाहिए)।
4. आहार में बहुत अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए। इसलिए, मांस उत्पादों से चिकन और वील की अनुमति है।
5. पोषण के पहले दिनों में मक्खन को बाहर करना चाहिए। कुछ समय बाद, इसे थोड़ी मात्रा में अनाज में जोड़ा जा सकता है।
6. एक महीने के लिए, सभी तले हुए खाद्य पदार्थ सख्त वर्जित हैं।
7. सूप को बिना किसी फ्राइंग के पकाया जाना चाहिए।
8. सभी उत्पादों को केवल धमाकेदार होना चाहिए।
9. कुछ समय के लिए, उन आहार खाद्य पदार्थों को बाहर करें जो आंतों के श्लेष्म को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं - मसाले, मिर्च, नमक।
10. प्रतिबंधित शराब और कॉफी।
11. चाय मजबूत नहीं होनी चाहिए, अधिमानतः हरी।
12. फलों और सब्जियों को खासतौर पर जर्जर रूप में खाएं।
13. थोड़ी देर के लिए मेनू से आलू निकालें।
14. सभी खपत वाले डेयरी उत्पाद गैर-चिकना होना चाहिए।
15. किण्वन से बचने के लिए, आटे के उत्पादों को न खाएं।
16. कार्बोनेटेड पेय से मना करें।
17. एक महीने के सख्त आहार के बाद ही फलियां पकाने की अनुमति दी जाती है।

इस प्रकार, पाचन तंत्र को सामान्य करना और सर्जरी के बाद कमजोर हुए शरीर को जल्दी से बहाल करना संभव है।

पश्चात की अवधि में मेनू के संकलन के बावजूद, इस तथ्य पर ध्यान देना आवश्यक है कि पाचन तंत्र और शरीर को पूरी तरह से बहाल करने के लिए आहार में यथासंभव विटामिन मौजूद हैं।

कोई भी ऑपरेशन शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण तनाव है, इसलिए इसे कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है, जिनमें से कई पोषण से संबंधित हैं। सर्जरी के बाद एक विशेष आहार के बाद पश्चात की अवधि में बेहद महत्वपूर्ण है।यह तेजी से ठीक होने और शरीर को नुकसान को कम करने में मदद करता है। आहार पर क्या हो सकता है और क्या नहीं, यह सर्जरी के प्रकार पर निर्भर करता है। आंतों, पेट और जननांग प्रणाली पर ऑपरेशन के बाद सबसे गंभीर आहार मनाया जाना चाहिए।

सर्जरी के बाद आहार आहार में भारी भोजन की कमी के कारण शरीर पर एक भारी भार को समाप्त करता है। यह पुनर्प्राप्ति के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति है, क्योंकि पश्चात की अवधि में, जठरांत्र संबंधी मार्ग हमेशा अपने कार्यों को पूरी तरह से नहीं कर सकता है, भले ही यह सर्जिकल हस्तक्षेप की वस्तु न हो।

पिछली शताब्दी में, पंद्रह विशेष आहार तालिकाएं विकसित की गईं, जिनमें से प्रत्येक को एक निश्चित प्रकार की बीमारी के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। सबसे सख्त एक शून्य आहार है, जिसे सर्जिकल भी कहा जाता है। यह आहार एपेंडिसाइटिस के साथ-साथ पेट, हृदय, गुर्दे, पित्ताशय पर ऑपरेशन के बाद निर्धारित किया जाता है। यह संतुलित नहीं है, लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को अनावश्यक तनाव से राहत देता है।

सर्जरी के बाद आहार: पहले 2-3 दिन

आमतौर पर, सर्जरी के बाद एक सख्त सर्जिकल आहार का पालन दो से तीन दिनों के लिए किया जाना चाहिए।   आहार में मुख्य रूप से तरल, जेली जैसे और कसा हुआ उत्पाद होते हैं, जो बहुत आसानी से अवशोषित होते हैं। इसे एक कमजोर शोरबा, फलों की जेली, एक गुलाब शोरबा का उपयोग करने की अनुमति है।

भोजन लगातार होना चाहिए, अधिमानतः हर 2-3 घंटे। दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री लगभग 1000 कैलोरी है, शरीर को 190-200 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14 ग्राम वसा और 8-12 ग्राम प्रोटीन की आपूर्ति की जाती है।

सर्जरी के बाद आहार: 4-7 दिन

शून्य आहार जारी है, लेकिन रोगी का आहार विस्तारित होता है, हालांकि यह असंतुलित रहता है। अनुमत व्यंजनों में अंडे (उबले हुए नरम-उबले हुए या ऑमलेट के रूप में), सेब, तरल अनाज, उबले हुए पुडिंग, पटाखे (थोड़ी मात्रा में) शामिल हैं। आप कॉम्पोट्स पी सकते हैं। प्रतिदिन खपत भोजन की कैलोरी सामग्री 1,500 कैलोरी तक बढ़ जाती है।

आहार पर क्या हो सकता है और क्या नहीं, प्रत्येक मामले में, डॉक्टर को निर्णय लेना चाहिए। लेकिन सातवें दिन, रोगी का आहार आमतौर पर दुबला मछली या चिकन, सब्जी सूप, मसला हुआ आलू, नींबू के साथ चाय से पुडिंग के साथ फिर से भर दिया जाता है।

पर्याप्त मात्रा में खनिज और विटामिन प्रदान करना आवश्यक है जो अनुमत खाद्य पदार्थों के साथ शरीर में प्रवेश नहीं करते हैं। इसके लिए, विशेष विटामिन-खनिज परिसरों को लिया जाना चाहिए।

इस अवधि के दौरान, सर्जरी के बाद आहार आंतों के सामान्य कामकाज को स्थापित करना चाहिए, किण्वित दूध उत्पादों (दही, केफिर, आदि) के साथ मदद कर सकते हैं। उनका उपयोग आंतों के वनस्पतियों में सुधार करता है और इसकी गतिशीलता को बढ़ाता है। अगले दिनों में, साथ ही साथ अस्पताल से छुट्टी के बाद, आहार में डेयरी उत्पादों, सब्जियों और फलों की मात्रा को कम नहीं करने की सिफारिश की जाती है। यह पाचन समस्याओं से बचने और शरीर को विटामिन प्रदान करने में मदद करेगा।

सर्जरी के बाद आहार: 7-10 दिन

सर्जरी के 7-10 दिन बाद आहार कैसा होना चाहिए?   ज्यादातर इस समय वे पहली आहार तालिका पर जाते हैं। यह आहार, ऊपर वर्णित एक के विपरीत, संतुलित है। यह तरल दूध porridges, दही soufflé, अंडा व्यंजन, मछली पट्टिका से soufflé या उबला हुआ मांस पर आधारित है। लेकिन रोटी और पटाखे खाना मना है। पेय से, फलों के रस को पानी से पतला किया जाता है। रोजाना कैलोरी की मात्रा 2100 कैलोरी है।

सर्जरी के दो सप्ताह बाद आहार

एपेंडिसाइटिस और अन्य ऑपरेशन के बाद आहार, दो सप्ताह के बाद कम सख्त हो जाता है। स्वीकृत भोजन में मांस और मछली की पकौड़ी, उबले हुए मीटबॉल शामिल हैं। आपको एक और 10-14 दिनों के लिए एक आहार का पालन करने की आवश्यकता है।

भविष्य में आहार कैसा होना चाहिए यह रोगी की स्थिति पर निर्भर करता है।   सबसे अधिक बार, आहार को फल और सब्जी प्यूरी, सफेद रोटी, भाप मांस और मछली के कटलेट के साथ फिर से भरना है। दैनिक आहार में लगभग 2900-3100 कैलोरी होती है।

सर्जरी के बाद आहार के लाभ

ऊपर वर्णित आहार रोगी के पूर्ण और संतुलित आहार की गारंटी देता है, साथ ही साथ यांत्रिक और रासायनिक बख्शते का एक प्रभावी संयोजन। भोजन को चटाने और फाइबर का सेवन कम करने से यांत्रिक सुनिश्चित होता है। आहार में अर्क पदार्थों से भरपूर तले हुए खाद्य पदार्थों और सूपों की कमी और गैस्ट्रिक जूस के सक्रिय उत्पादन को भड़काने वाले खाद्य उत्पादों के निषेध के कारण रासायनिक प्रसार होता है।

सर्जरी के बाद सामान्य आहार नियम

रोगी के आहार को हमेशा न केवल सर्जिकल हस्तक्षेप के प्रकार से निर्धारित किया जाता है, बल्कि यह भी बताया जाता है कि ऑपरेशन किन संकेतों से निर्धारित किया गया था। लेकिन ऐसे आहारों की सभी किस्में कई सामान्य नियमों द्वारा एकजुट होती हैं।

सर्जरी के बाद आहार का एक महत्वपूर्ण नियम छोटे भागों में लगातार आंशिक भोजन है।   इसके कारण, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता में सुधार होता है, कब्ज का खतरा कम हो जाता है। सभी भोजन गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। भोजन अच्छी तरह चबाकर खाएं। वसूली अवधि के दौरान, विशेष रूप से सर्जरी के बाद पहले दिनों में, भोजन के बाद आपको 15-20 मिनट के लिए झूठ बोलने की आवश्यकता होती है।

किसी भी शराब, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटी खुराक में, स्पष्ट रूप से बाहर रखा गया है। तथ्य यह है कि शराब गैस्ट्रिक रस के स्राव के लिए एक शक्तिशाली उत्तेजक है, जो सर्जरी से पहले और बाद में दोनों के लिए बहुत हानिकारक है। निकोटीन म्यूकोसा की स्थिति को भी प्रभावित करता है, इसलिए धूम्रपान करने वालों को सलाह दी जाती है कि सर्जरी के बाद वसूली की अवधि के लिए इस आदत को कम से कम छोड़ दें।

कई ऑपरेशनों में मरीज को एक निश्चित अवधि के लिए अस्पताल में रखा जाता है। अक्सर रिश्तेदारों और दोस्तों को जो रोगी के आहार नियमों से अवगत नहीं होते हैं, वे अस्पताल के उत्पादों को लाते हैं सर्जरी के बाद आहार पर सख्ती से प्रतिबंध। प्रलोभन से बचा जाना चाहिए और वसूली के इस स्तर पर अनुमति देने वाले को छोड़कर सभी भोजन को छोड़ देना चाहिए।

वैकल्पिक रूप से, आहार नंबर 1 आहार के बाद 2-4 महीनों के लिए मनाया जाता है, जिसके बाद आप आसानी से अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। लेकिन उसके बाद भी, कभी-कभी आपको कुछ व्यंजनों के उपयोग को सीमित करना पड़ता है, खासकर पेप्टिक अल्सर के मामले में। ज्यादातर यह तला हुआ, मसालेदार, सॉकरौट पर लागू होता है। इससे पेट दर्द से बचने में मदद मिलेगी।

विशेष आहार की आवश्यकता वाले प्रत्येक रोगी को एक योग्य विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता होती है और पश्चात आहार लेने में सहायता मिलती है। पुनर्प्राप्ति अवधि की अवधि, साथ ही वह समय जिसके लिए आपको किसी भी शारीरिक परिश्रम से बचना चाहिए, प्रत्येक मामले में व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है। डॉक्टर की सिफारिशों का सटीक रूप से पालन करना और जटिलताओं से बचने के लिए निर्धारित आहार का सख्ती से पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, बीमारी से छुटकारा।

पोषण विशेषज्ञ नतालिया सेमेनिकोवा   सर्जरी के बाद प्रत्येक अवधि के लिए स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों के लिए व्यंजनों की पेशकश करता है।

शुरुआती दिनों में

उद्देश्य:   पाचन अधिभार न करें, भोजन के ठहराव को रोकें।

पहली बार जब कोई व्यक्ति अस्पताल में बिताता है और उसे वही प्रदान किया जाता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है, क्योंकि उसका कमजोर पाचन तंत्र अभी तक पूर्ण भार पर काम करने के लिए तैयार नहीं है। इसलिए, रोगी को पीने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, गैर-अम्लीय फलों से कमजोर चाय या पतला रस।

थोड़ी देर बाद, गाजर सूफले, दही और बीट्स को आहार में पेश किया जाता है। रिकवरी अवधि के दौरान मुख्य बात यह है कि कब्ज को रोकना है ताकि पेट तंग न हो।

दिन का नुस्खा। सब्जी का सूप

गाजर या बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और बिना तेल के पानी में घोलें। नरम होने पर, दूध का एक बड़ा चमचा जोड़ें और अंडे का सफेद भाग और पीट दें

  20 मिनट के लिए ओवन में।

पहले हफ्ते घर पर

उद्देश्य:   छोटे हिस्से में भोजन छोड़ें, एक भरपूर पेय के साथ पित्त को पतला करें।

आमतौर पर आठवें से नौवें दिन, यदि ऑपरेशन सफल रहा, तो मरीज को अस्पताल से छुट्टी दे दी जाती है। इस पुनर्वास अवधि के दौरान, घर पर भिन्नात्मक, आहार पोषण स्थापित करना बहुत महत्वपूर्ण है। सभी दैनिक भोजन को 6-7 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए - इसलिए पाचन, ऑपरेशन से कमजोर और पित्ताशय की थैली की अनुपस्थिति, अपने कार्य के साथ बेहतर सामना करेंगे। भोजन के सेवन के लिए पित्त को केवल "स्रावित" किए जाने के लिए उसी समय की आवश्यकता होती है: चूंकि यह कहीं जमा नहीं है, इसलिए इसे तुरंत कार्रवाई में जाना चाहिए। अंतिम भोजन सोने से दो घंटे पहले नहीं होना चाहिए। और आपको अधिक पीने की ज़रूरत है - प्रति दिन लगभग 1.5 लीटर। यह जंगली गुलाब, गैर-अम्लीय रस (अधिमानतः लुगदी और निष्फल के साथ), खनिज पानी का शोरबा हो सकता है, जिसे डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए। यह अच्छा है यदि आप खनिज पानी के साथ पीने वाले सभी पानी को प्रतिस्थापित करते हैं।

अस्पताल से छुट्टी के बाद पहले सप्ताह में, आप न केवल उन उत्पादों को नहीं खा सकते हैं जो बिल्कुल निषिद्ध हैं, बल्कि ताजा सब्जियां और फल भी हैं। तथ्य यह है कि उनके पास एक मजबूत choleretic प्रभाव है। राई की रोटी को भी बाहर रखा गया है। भाप से बने व्यंजन हैं - मांस, मछली और सब्जी। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे मध्यम तापमान के हैं - न तो ठंडा और न ही गर्म। इस समय उपयोगी: दूध सूप, चिकन ओवन रोल, कॉटेज पनीर पुलाव, उबले हुए मांस के सूप, बायोकेफिर, "लाइव" दही, पनीर और पनीर के साथ पास्ता, अंडे की सफेदी से एक भाप आमलेट, एडीज पनीर। मिठाई के लिए - मार्शमॉलो या मार्शमॉलो के साथ एक गुलाब का शोरबा या हर्बल चाय।

दिन का नुस्खा। सब्जियों के साथ लातवियाई डेयरी सूप

दूध को पानी से आधा घोलें, जब यह उबल जाए तो इसमें गाजर, कुचल चावल, प्याज, आलू, साग मिलाएं। थोड़ा गाढ़ा होने तक टेंडर होने तक पकाएं। चाकू की नोक पर नमक और एक चौथाई चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें।

दो महीने बाद

उद्देश्य: पाचन तंत्र को परेशान न करें, पित्त को पतला करने वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।

यदि वसूली सामान्य है, कोई दर्द या असुविधा नहीं है, तो आप धीरे-धीरे आहार का विस्तार कर सकते हैं, परहेज, हालांकि, "पूर्ण प्रतिबंध सूची" से उत्पादों।

सूप सब्जी या दुबला चिकन शोरबा खाने के लिए बेहतर है, लेकिन प्याज और गाजर को तले बिना। आप सूप में आधा चम्मच पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल मिला सकते हैं।

यह निविदा और कम वसा वाले किस्मों का स्वीकार्य उबला हुआ मांस है। फ्राइंग के बिना गार्निश - यह उबला हुआ या भाप गाजर, कद्दू, स्क्वैश, तोरी, फूलगोभी, बीट्स हो सकता है। वे साग जोड़ने के लिए अच्छे हैं।

रात के खाने के लिए, तेल की एक छोटी मात्रा के साथ उबला हुआ या स्टू मछली उपयुक्त है - कॉड या कैटफ़िश। उबले हुए आलू के साथ गार्निश, विशेष रूप से युवा और हौसले से तैयार। आप जेली मछली बना सकते हैं, लेकिन इसे बहुत केंद्रित शोरबा के साथ न भरें: जिलेटिन पर एक सब्जी शोरबा के साथ शोरबा पतला करें। उबले हुए स्क्वॉयड, चिंराट और मसल्स भी अच्छे हैं - वे आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं, इस समय आवश्यक होते हैं।

एक समर्थक के रूप में, कम वसा वाले कॉटेज पनीर भी उपयोगी है, अधिमानतः पुलाव के रूप में। ऐसे प्रोटीन व्यंजनों से, पित्त को पतला किया जाता है। इस समय सबसे अच्छी मिठाई पके हुए सेब, सेब के पेस्टिल और मुरब्बे हैं।

दिन का नुस्खा। सीरम वील

सीरम में ताजा वील रात भर भिगोएँ। सुबह में, टुकड़ों में काट लें और ओवन में या एक सूखी फ्राइंग पैन में, तेल के बिना, कम गर्मी पर पकाएं ताकि भूरा पपड़ी न हो।

साल भर

उद्देश्य:   धीरे-धीरे आहार का विस्तार करें, निषिद्ध खाद्य पदार्थों से बचने के लिए खुद को आदी करें।

आप कम गुणवत्ता वाले वसा और पोर्क से बचने के लिए अपने मेनू में घर पर पकाए गए उबले हुए व्यंजन जोड़ सकते हैं, जो कि वे वस्तुतः सभी मांस उत्पादों में जोड़ना पसंद करते हैं - उदाहरण के लिए, पकौड़ी या पकौड़ी। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थों को बिल्कुल निषिद्ध किया जाना चाहिए, और यदि आप इस नियम का पालन करते हैं, तो एक वर्ष के बाद आप अधिक स्वतंत्र रूप से खा सकेंगे। तथ्य यह है कि उनमें निहित कोलेस्ट्रॉल पित्त की नलिकाओं में चिपचिपाहट और इसके ठहराव में वृद्धि में योगदान देता है, जो पित्ताशय की थैली की अनुपस्थिति में काफी खतरा प्रस्तुत करता है। भोजन के अन्य घटक अग्न्याशय को ओवरस्ट्रेन बनाते हैं, जो पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद, "आपातकालीन मोड" में काम करता है, इसलिए इसे अधिभार न डालें।

दिन का नुस्खा। गोभी Gratin

तेल या माइक्रोवेव के बिना फूलगोभी या सिर गोभी। फिर कुचल सफेद ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और एक कटोरे में मक्खन जोड़ें। यह पटाखे में अवशोषित हो जाता है और स्वाद वैसा ही होगा जैसा कि गोभी को तोड़ने में तला हुआ होता है।

पाठकों को ध्यान दें

धीरे-धीरे, आप आहार में ताजी सब्जियों और फलों को शामिल कर सकते हैं, लेकिन आपको नरम मांस - स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी के साथ खट्टा - करंट, खट्टे फलों से बचना चाहिए और मीठा चुनना चाहिए। तरबूज बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन तरबूज से बचना बेहतर है - यह पचाने के लिए एक कठिन उत्पाद है, जो सबसे पहले आपके पाचन तंत्र के लिए असहनीय होगा।

नमूना मेनू

पहला नाश्ता।   वनस्पति तेल (1/2 चम्मच), दूध के साथ चाय (1 कप), 100 ग्राम Adyhehe पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया ढीला।

दूसरा नाश्ता:   पके हुए सेब।

दोपहर के भोजन के:   वनस्पति तेल में शाकाहारी बोर्स्ट, दूध की चटनी के साथ उबला हुआ मांस, वनस्पति तेल में गाजर, फलों की खाद।

स्नैक:   गुलाब का शोरबा।

रात का भोजन:   उबला हुआ मछली, तोरी से स्टू, गाजर और वनस्पति तेल में गोभी, टकसाल के साथ चाय।

रात में:   केफिर - 1 कप।

पूरे दिन के लिए सामान्य:   सफेद रोटी - 300 ग्राम, चीनी - 30 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम।

पूर्ण प्रतिबंध

\u003e\u003e वसायुक्त मांस - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, हंस, बतख, लार्ड;

  \u003e\u003e मांस शोरबा;

  \u003e\u003e आइसक्रीम और बर्फ पेय, कोई भी ठंडा भोजन - ठंड पित्त की ऐंठन और दर्द को भड़का सकती है;

  \u003e\u003e किसी भी तले हुए खाद्य पदार्थ;

  \u003e\u003e स्मोक्ड मांस, marinades, डिब्बाबंद भोजन, कैवियार;

  \u003e\u003e मसालेदार मसाला;

  \u003e\u003e शर्बत, पालक, प्याज, लहसुन;

  \u003e\u003e क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी;

  \u003e\u003e सूखी मदिरा और शैम्पेन।

पेट के लिए जिमनास्टिक

पित्ताशय की थैली को हटाने वाले कई लोगों को पाचन तंत्र में सुधार के लिए विशेष अभ्यास करने की सिफारिश की जाती है - अगर कैविटी ऑपरेशन था, और एंडोस्कोपिक के एक महीने बाद डेढ़ से दो महीने। पेट की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए व्यायाम की आवश्यकता होती है।

\u003e\u003e खड़े, पैर कंधे-चौड़ाई के अलावा, बेल्ट पर हाथ, ध्यान से शरीर को दाएं और बाएं घुमाएं। पेट थोड़ा सा डूब जाएगा, लेकिन आपको महसूस करना चाहिए कि कौन सा आयाम इष्टतम है।

\u003e\u003e फिर फर्श पर लेट जाएं, अपने घुटनों को मोड़ें, एक गहरी सांस लें और अपने घुटनों को एक दिशा या दूसरे में झुकाएं। ऊपरी पेट पर 200-300 ग्राम का सैंडबैग डालना उपयोगी होता है और जब आप साँस छोड़ते हैं, तो इसे ऊँचा उठाएँ और जब आप साँस छोड़ते हैं तो इसे नीचे रखें। निचले पेट पर रखे बैग के साथ भी यही काम करना चाहिए।

पश्चात की अवधि में, नैदानिक \u200b\u200bपोषण का उद्देश्य है:

चयापचय संबंधी विकारों का सुधार

पोषक तत्वों और ऊर्जा में शरीर की शारीरिक आवश्यकताओं को प्रदान करना,

प्रभावित अंगों का फैलाव,

शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि

घाव भरने की उत्तेजना।

पेट के अंगों पर संचालन के बाद पेट फूलना, पूरे दूध को रोकने के लिए, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों, वनस्पति फाइबर, कार्बोनेटेड पेय के केंद्रित समाधानों को बाहर रखा गया है।

घुटकी, पेट और आंतों पर ऑपरेशन के बाद पहले दिनों में, मुंह के माध्यम से भोजन और तरल पदार्थ का घूस निषिद्ध है। भविष्य में, एक आहार जो पोषक तत्वों की सामग्री के संबंध में जितना कोमल और जितना संभव हो उतना कम होता है, जो कि बख्शते (तरल, अर्ध-तरल, मसला हुआ) की डिग्री में क्रमिक कमी के साथ निर्धारित किया जाता है।

पूर्ण विकसित प्राकृतिक पोषण की शुरुआत से पहले, पैरेंटेरल प्रशासन निर्धारित है: आइसोटोनिक सोडियम क्लोराइड समाधान, 5% ग्लूकोज समाधान, प्रोटीन हाइड्रोलिसिट्स, प्लाज्मा, रक्त आधान, आदि। प्राकृतिक पोषण के रूप में अंतःशिरा संक्रमण की मात्रा घट जाती है। इसके अलावा, जांच फीडिंग का उपयोग किया जा सकता है।

अन्नप्रणाली पर संचालन के बाद पहले 5-6 दिनों के दौरान, इसके उद्घाटन के साथ, अंतःशिरा ड्रिप (पैरेंट्रल) या एक ट्यूब के माध्यम से पोषण किया जाता है। 6 वें दिन से, तरल भोजन के छोटे घूंटों की अनुमति है: नींबू के साथ मीठी चाय, गुलाब जलसेक, फलों के रस 2-3 बार 150-200 मिलीलीटर पानी के साथ पतला। भोजन की संख्या धीरे-धीरे बढ़ रही है:

7-8 वें दिन - 2 बार / दिन,

8-9 वें दिन - ज़राज़ा / दिन,

9-10 वें दिन - 4 बार / दिन,

10-11 वें दिन - 5 बार / दिन,

11-12 वें दिन से - 6 बार / दिन।

कम वसा वाले मांस शोरबा, क्रीम, खट्टा क्रीम, केफिर, जेली, फल जेली आदि की अनुमति दें। आहार नंबर 0 ए को आधार के रूप में लिया जाता है।

15 वें दिन से रोगी को मेज नंबर 0 बी पर स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है, सब्जी या मांस शोरबा पर श्लेष्म सूप, भाप प्रोटीन आमलेट, नरम उबले अंडे, भाप सूप या मांस या मछली, तरल मैश्ड अनाज के साथ मैश किए हुए आलू के आहार का विस्तार करना।

22 वें दिन से एक आहार नंबर 0v निर्धारित किया जाता है। अनुमत: मैश्ड सूप, उबले हुए मांस से भाप व्यंजन, ताजा पनीर, क्रीम के साथ मसला हुआ, मसला हुआ फल और सब्जी प्यूरी, पके हुए सेब।

28 वें दिन से 1.5-2 महीने तक, आपको आहार नंबर 1 (सर्जिकल) का पालन करना चाहिए। संतुलित आहार में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए।

पेट पर सर्जरी के बाद पहले 1-2 दिनों में (लकीर, पाइलोरोप्लास्टी, आदि), भूख निर्धारित की जाती है। 2-3 दिनों के लिए तीसरे दिन से रोगी (ब्लोटिंग और फ्लैटस की अनुपस्थिति) की संतोषजनक स्थिति के साथ, आहार नंबर 0 ए दिखाया जाता है: दिन में कम से कम 6-7 बार तरल और जेली जैसे खाद्य पदार्थों का आंशिक प्रशासन। अनुमति है: कम वसा वाले मांस शोरबा, गुलाब शोरबा, नींबू और चीनी के साथ चाय, फलों के रस पानी (अंगूर को छोड़कर), फलों के जेली के साथ पतला। प्रारंभ में, भोजन 1-2 चम्मच के लिए हर घंटे लिया जाता है। इसके बाद, भोजन की एक बार की मात्रा और इसके रिसेप्शन के बीच के अंतराल धीरे-धीरे बढ़ रहे हैं। आहार श्लेष्म सूप, तरल मसला हुआ अनाज, मांस सूप, नरम मीठे फल (मसला हुआ), नरम उबले अंडे, भाप प्रोटीन आमलेट, कम वसा वाले पनीर, पुडिंग, मैश्ड आलू, क्रीम के कारण व्यवस्थित रूप से विस्तार कर रहा है।

यदि पश्चात की अवधि 5-6 दिनों के लिए अनुकूल है, तो रोगी को प्रोटीन नंबर (130-140 ग्राम) और विटामिन की एक उच्च सामग्री के साथ आहार नंबर 1 बी और नंबर 0 सी के माध्यम से आहार नंबर 1 या नंबर 1-सर्जिकल के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, जो आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (300-350) की मात्रा से सीमित होता है। जी) और वसा (80-85 ग्राम)। प्रोटीन और विटामिन के साथ आहार का संवर्धन शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करता है और पुनर्योजी प्रक्रियाओं को तेज करता है। आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट को रक्त में ग्लूकोज में उतार-चढ़ाव को कम करने और पेट के तेजी से खाली होने के कारण डंपिंग सिंड्रोम (निर्वहन सिंड्रोम) की गंभीरता को बाहर रखा गया है।

इसकी लकीर के बाद पेट की मात्रा में कमी के संबंध में, खपत किए गए भोजन की मात्रा में कमी दिखाई गई है। यह उपाय गैस्ट्रिक अपच सिंड्रोम के विकास को रोकता है, एपिगैस्ट्रियम, मतली, regurgitation, आदि में भारीपन और परिपूर्णता की भावना से प्रकट होता है, गैस्ट्रिक कैंसर के लिए संचालित मरीजों को मेनू में 2-3 वें सप्ताह से स्राव रोगजनकों को शामिल करना उचित है: मांस शोरबा, मछली का सूप, जेली, सब्जी और मशरूम की किलेबंदी, कॉफी और कोको।

आहार नंबर 1 पेप्टिक अल्सर के सर्जिकल उपचार के बाद स्वीकार्य है, आहार नंबर 1-सर्जिकल - पेट के कैंसर और पॉलीपोसिस (खराब दूध सहनशीलता के साथ) के लिए संचालित लोगों के लिए। भोजन को आंशिक रूप से दिन में कम से कम 6 बार लिया जाता है। आप एक समय में दो से अधिक व्यंजन नहीं खा सकते हैं। भोजन करते समय रोगी की क्षैतिज स्थिति (झूठ बोलना) भोजन की निकासी धीमा कर देती है और डंपिंग सिंड्रोम की अभिव्यक्तियों को कमजोर करती है। मोटे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने और आंतों की गतिशीलता बढ़ाने की सिफारिश नहीं की जाती है: prunes, ताजा केफिर, ठंडे व्यंजन, आदि।

आहार संख्या 1 का पालन तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि ऑपरेशन से जुड़े पाचन अंगों के कार्य स्थिर न हो जाएं और शरीर नई स्थितियों (2 या 3 महीनों के भीतर) का पालन कर ले। अच्छे स्वास्थ्य के साथ, अप्रयुक्त रूप में अनुमत खाद्य पदार्थों के स्वागत के साथ-साथ नरम सब्जियों और फलों के अतिरिक्त समावेश के कारण इसके विस्तार की अनुमति है। निम्नलिखित 1.5-2 महीनों के भीतर अधिक तर्कसंगत पोषण के लिए संक्रमण को दर्शाता है। आपको इसकी मात्रा की सीमा के साथ 4-5 समय के भोजन का पालन करना चाहिए।

पेट के लकीर (भाग या सभी को हटाने) के बाद, ज्यादातर मामलों में एक हाइपो- और एनाकिड स्थिति विकसित होती है, भारीपन और अधिजठर क्षेत्र में पूर्णता की भावना से प्रकट होता है, दस्त, आदि। ऐसे रोगियों को अपर्याप्त स्राव के साथ पुरानी गैस्ट्रेटिस के लिए अनुशंसित आहार चिकित्सा का पालन करना चाहिए। यदि स्रावी कार्य नहीं बदला है (छिद्रित अल्सर को ठीक करने के बाद, पाइलोरस और पाइलोरोप्लास्टी का किफायती लय), तो पेप्टिक अल्सर के पुनरावृत्ति की संभावना बनी रहती है। मरीजों को आहार चिकित्सा सहित एक व्यापक एंटी-अल्सर उपचार की आवश्यकता होती है।

एक विभेदित दृष्टिकोण को गैस्ट्रेक्टोमी और गैस्ट्रोएंटरोस्टोमी के बाद जटिलताओं वाले रोगियों के लिए चिकित्सीय पोषण के संगठन की आवश्यकता होती है:

एनास्टामोसिस (एनास्टोमोसिटिस) की सूजन के साथ, आहार को गैस्ट्रिक गैस्ट्रिटिस में उपचारात्मक पोषण के साथ सादृश्य द्वारा गैस्ट्रिक स्राव को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

म्यूकोसा के अल्सरेशन के साथ, एक एंटीसुलर आहार निर्धारित किया जाता है।

पेट के हाइपोटेंशन (घटी हुई टोन) और एनास्टोमोसिस की संकीर्णता के मामले में, आहार संबंधी सिफारिशें पाइलोरिक स्टेनोसिस के समान हैं। पेट के स्टंप की मोटर गतिविधि को उत्तेजित करने वाले खाद्य उत्पादों को दिखाया गया है: मांस और मछली शोरबा; टमाटर, चेरी और ब्लैक करंट जूस; rhubarb जलसेक और गोभी का अचार।

रक्त शर्करा (हाइपरग्लाइसेमिया और हाइपोग्लाइसीमिया) में तेज उतार-चढ़ाव से बचने के लिए, मेनू में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित है। मोटे फाइबर और संयोजी ऊतक, साथ ही पूरे दूध में समृद्ध खाद्य पदार्थों के उपयोग से बचने की सलाह दी जाती है।

भोजन के अपर्याप्त पाचन से जुड़े पाचन तंत्र (एंटरोकोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, कोलेंजियोकोलेस्टाइटिस, अग्नाशयशोथ आदि) में भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकने के लिए, उपयुक्त चिकित्सीय आहार का उपयोग किया जाता है। बार-बार और आंशिक (छोटे हिस्से में) आहार की सिफारिश की जाती है।

पाचन तंत्र के साथ भोजन की तेजी से प्रगति के परिणामस्वरूप और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के त्वरित अवशोषण, डंपिंग सिंड्रोम विकसित होता है। इस स्थिति की नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियाँ हाइपरग्लाइसेमिया (चेहरे में गर्मी की भावना, गर्म पसीना, मतली, धड़कन, रक्तचाप में वृद्धि) के लक्षण हैं, हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षणों के साथ बारी-बारी से (आधा बेहोशी की स्थिति में सामान्य कमजोरी, ठंडा पसीना, कांपते हाथ, गंभीर भूख की भावना, सिरदर्द, कमी) रक्तचाप)।

ऐसे रोगियों के आहार में, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की सामग्री घट जाती है और प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। छोटे हिस्से में बार-बार भोजन करने की सलाह दी जाती है। खाने को क्षैतिज रूप से छोटी आंत में इसकी निकासी धीमा कर देती है। आहार के तरल और ठोस भागों का एक अलग सेवन दिखाया गया है: घने भोजन के 20 मिनट बाद तरल का सेवन किया जाता है। चीनी के बजाय, विकल्प निर्धारित किए जाते हैं (xylitol, सोर्बिटोल)।

अपर्याप्त आयरन के पुनरुत्थान से जुड़े हाइपोक्रोमिक एनीमिया के साथ, लोहे और एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग दिखाया गया है: यकृत, जोड़ा रक्त, मांस, हेमटोजेन के साथ सॉसेज; गुलाब कूल्हों, खट्टे फल, आदि का काढ़ा।

छोटी आंत और अतिसार के गंभीर कुअवशोषण के साथ सहवर्ती एंटरटाइटिस की पृष्ठभूमि पर कुपोषण (हाइपोविटामिनोसिस, कुपोषण, ट्रॉफिक विकार, एस्टेनिया) के रोगियों को आहार की उच्च ऊर्जा मूल्य के साथ आहार की सिफारिश की जाती है, जो प्रोटीन और विटामिन में समृद्ध है।

निचले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सामग्री को घुटकी में व्यवस्थित रूप से फेंकने के कारण भाटा ग्रासनलीशोथ के विकास के मामले में, पूरे दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर, ग्रेवी, खट्टा और नमकीन खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करना उचित है। मरीजों को खाने के बाद झुकने से बचना चाहिए। पूरे दूध के अपवाद और व्यंजन में प्रतिबंध के साथ आहार नंबर 4 बी या नंबर 1 बी का पालन करने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित जेली, जेली, जेली।

प्रारंभिक पश्चात की अवधि में मल त्याग के बाद चिकित्सा पोषण पेट पर सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद के समान है।

2-3 वें सप्ताह से, रोगियों को आहार नंबर 4 में स्थानांतरित किया जाता है और 1-1.5 महीने के लिए इसका पालन करने की सिफारिश की जाती है। सामान्य तर्कसंगत पोषण के लिए संक्रमण क्रमिक होना चाहिए (1-1.5 महीने के भीतर) - क्योंकि प्रतिपूरक तंत्र चालू होते हैं (आंतों की क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला गतिविधि में कमी, मार्ग में मंदी के साथ, अंतरालीय चयापचय के पुनर्गठन, आदि)।

दूरस्थ पश्चात की अवधि में, आंत के बड़े हिस्से को हटाते समय आहार चिकित्सा आवश्यक है, क्योंकि ऐसे रोगियों में पाचन के परिणामस्वरूप परेशान पाचन का कोई मुआवजा नहीं है। छोटी आंत की पाचन और अवशोषण सतह में कमी के कारण, आवश्यक पोषक तत्वों (वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज) का अवशोषण और कुछ हद तक, कार्बोहाइड्रेट, बिगड़ जाता है। उच्च ऊर्जा मूल्य वाले भोजन की आवश्यकता होती है, जो प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा (130-160 ग्राम), वसा सामग्री (70-80 ग्राम) में कमी और कार्बोहाइड्रेट की सामान्य मात्रा (400-450 ग्राम) द्वारा प्रदान की जाती है। अधिकांश (60%) प्रोटीन पशु मूल (मांस, मछली, पनीर, अंडे, आदि) का होना चाहिए। वसा सीमित है क्योंकि वे दस्त को बनाए रखने में मदद करते हैं। आसानी से पचने योग्य वसा (मक्खन और वनस्पति तेल) की सिफारिश की जाती है; सुपाच्य जानवर (बीफ, मटन, बतख, हंस, पोर्क वसा) निषिद्ध हैं। अंडे की जर्दी और अपक्षय द्वारा कोलेस्ट्रॉल की कमी की भरपाई होती है। स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है। ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों से कैल्शियम की लीचिंग) के विकास और प्रगति को रोकने के लिए, फॉस्फोरस के साथ इष्टतम अनुपात में कैल्शियम युक्त कॉटेज पनीर की बढ़ी हुई मात्रा की नियुक्ति का संकेत दिया गया है। हाइपोक्रोमिक एनीमिया के मामले में, मेनू में लोहे (गोमांस, गुर्दे, मांस, आदि) से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं। विटामिन के लिए शरीर की बढ़ती आवश्यकता को पूरा करने के लिए, फलों और बेरी के रसों की सिफारिश की जाती है, जो स्टूल कॉम्पोट्स और जेली (कॉर्नेल, ब्लैकरंट, ब्लूबेरी, नाशपाती, अनार) को ठीक करने में योगदान करते हैं। मजबूत चाय, ब्लैक कॉफी, चॉकलेट, श्लेष्मा सूप और अनाज (एक प्रकार का अनाज को छोड़कर) में एक एंटी-डायहाइडल प्रभाव होता है।

आंशिक पोषण, दिन में 5-6 बार। खाना गर्म लिया जाता है। आंतों की गतिशीलता उत्पादों को पचाने और उत्तेजित करने में कठिनाई को बाहर रखा गया है:

वनस्पति फाइबर से भरपूर सब्जियां (मूली, मूली, फलियां, आंवले, गोभी, आदि);

नमकीन व्यंजन;

ठंडे व्यंजन और पेय;

केंद्रित चीनी समाधान;

कार्बन डाइऑक्साइड युक्त या बनाने वाले उत्पाद: कार्बोनेटेड पेय, किण्वित बीयर, कौमिस, आदि;

कार्बनिक अम्लों से भरपूर उत्पाद: एक दिन का केफिर, दही, क्वास;

बृहदान्त्र के व्यापक उच्छेदन के बाद, पानी के बिगड़ा अवशोषण और मल के गठन के साथ, पोषक तत्वों का अवशोषण थोड़ा पीड़ित होता है। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों की एक सामान्य मात्रा की शुरूआत के साथ ऊर्जा मूल्य में पर्याप्त स्लैग युक्त आहार निर्धारित है।

गर्मी के रूप में भोजन को दिन में 5-6 बार खाने की सलाह दी जाती है। आंत्र आंदोलन उत्पादों को तेज करने को छोड़ दें: मोटे फाइबर, संयोजी ऊतक, नमक और कार्बनिक एसिड में समृद्ध; केंद्रित चीनी समाधान; जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड और चुकंदर का रस, ठंडे व्यंजन और पेय शामिल हैं। उन उत्पादों के उपयोग को सीमित करें जो किण्वक अपच का कारण बनते हैं: दूध, राई की रोटी, अंगूर का रस, फलियां, कासनी, आदि।

एपेंडेक्टोमी के बाद पहले 2 दिनों में, आहार नंबर 0 ए का संकेत दिया जाता है। रोगी के 3-4 वें दिन, इसे आहार नंबर 0 बी या नंबर 0 सी में बदल दिया जाता है। 5 वें दिन से, आहार नंबर 1-सर्जिकल की सिफारिश की जाती है। अस्पताल से छुट्टी देने से पहले, तालिका संख्या 2 या नंबर 15 को सौंपा गया है।

पित्त पथ पर सर्जरी के बाद पहले 8-10 घंटों में, पीने की अनुमति नहीं है। अपने होंठों को नम उबले हुए पानी (अधिमानतः नींबू के रस की एक छोटी मात्रा के अलावा के साथ) को सूती झाड़ू से पोंछकर या अपने मुंह को पोंछकर अपनी प्यास बुझाने की सलाह दी जाती है। 10-12 घंटों के बाद, यदि वांछित है, तो रोगी को थोड़ी मात्रा में तरल भोजन (सूप, जेली, जंगली गुलाब का शोरबा, आदि) लेने की अनुमति दी जा सकती है।

दिन 2 पर, आहार नंबर 0 ए निर्धारित किया जाता है, दिन 3-5 पर, आहार नंबर 0 बी और 0 सी को श्लेष्म सूप के साथ मांस शोरबा के प्रतिस्थापन के साथ निर्धारित किया जाता है, और भाप प्रोटीन आमलेट के साथ अंडे। 5-6 वें दिन से रोगी को आहार संख्या 5 ए में स्थानांतरित किया जाता है, जिसे उसे 5-7 दिनों तक पालन करना होगा। पश्चात की अवधि के अनुकूल पाठ्यक्रम के साथ, रोगी के मोटर के रूप में इसका विस्तार होता है, इसे धीरे-धीरे आहार नंबर 5 में स्थानांतरित किया जा सकता है।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद आहार चिकित्सा का उद्देश्य प्रभावित अंगों के कार्यों को फैलाना, पित्त स्राव को उत्तेजित करना, चयापचय संबंधी विकारों को ठीक करना और पित्त पथ में पथरी के गठन को रोकना है। इसे पैथोलॉजिकल परिवर्तनों की प्रकृति और पाचन तंत्र की स्थिति को ध्यान में रखा जाता है। सहवर्ती गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस के साथ, तालिका संख्या 5 ए को सौंपा गया है, और अन्य मामलों में - उत्पादों के प्रतिबंध के साथ नंबर 5 जो पित्त पथ में पत्थरों के निर्माण में योगदान करते हैं: आटा और अनाज के व्यंजन, कैल्शियम लवण से भरपूर खाद्य पदार्थ। पत्थर के गठन को रोकने के लिए, मेनू में कैरोटीन युक्त गाजर, खुबानी, आड़ू, संतरे और टमाटर शामिल हैं।