едно от бързите ястия, които често готвя, и най-важното, не наборът от продукти, които ще сложа тук, а стилът на готвене. Много други рецепти могат да бъдат коригирани, за да отговарят на този метод на готвене. Купете различни комплекти зеленчуци за всеки ден и включете импровизация. Да кажем, че днес можете да направите юфка с чушки, лук и моркови. Сменете съставките утре, добавете зелето и зеления фасул към юфката със зеленчуци. Всичко, което сега е налично и по сезон.

Подобна рецепта за юфка със зеленчуци и пиле е вече в раздела. Но след това публикувах и го позиционирах като японски. Работата е там, че имаше японски удон юфка. И още няколко различни съставки. Ще сложа днешната рецепта в подзаглавие, тъй като в цяла Азия много се готви приблизително по този начин. Тук има само разнообразие от зеленчуци, можете да си купите повече, наистина. Понякога получавам вдъхновение да направя снимка на масата си точно когато най-малко съм планирал да го направя. Следователно това, което виждате на снимката, е толкова лек вариант на юфка със зеленчуци, въпреки че съм сигурен, че славянските семейства просто ще харесат това. В крайна сметка всички изброени по-долу зеленчуци са само едни от най-достъпните и популярни.

Съставки :

• опаковка на яйчена юфка (185-200 грама);
• 2 средни моркова;
• част от глава зеле (ако е младо, тогава вземете половин средна глава, ако не е млада, тогава по-малко);
• 100 грама шалот или една глава лук;
• 3-4 скилидки чесън;
• соев сос;
• около 700 мл пилешки или зеленчуков бульон (вторият за вегетарианци);
• 3-4 супени лъжици сироп от палмов захар или няколко супени лъжици кафява тръстикова захар (използвайте обикновена захар в краен случай);
• 1 супена лъжица смлян кориандър
• една четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
• малко люто чили, ако желаете;
• растително масло.

Какви други зеленчуци можете да вземете от най-достъпните? Чушки, спанак, броколи, зелен фасул, тиквички, мини царевица. А също и в оригинала всички азиатски ястия са доста пикантни, защото страните са горещи и хората трябва по някакъв начин да се дезинфекцират. Дори ястието да не е много пикантно, тогава към него може да отиде за лека закуска торбичка с малко количество сос от люти чушки или малка люта чушка. Но тъй като моите юфка със зеленчуци бяха приготвени за семейство с малко дете, някак си не се постарах много. Основната ми цел е вкусът. Ако се нахвърлиха върху чиниите и ги изпразниха за десет минути, тогава аз се справих.

Подготовка :

Въпреки дългото описание на процеса, юфка със зеленчуци се приготвя лесно и ще бъде подчинена на всеки от вас. И ако дори на някакъв етап възникнат трудности, пишете коментари в кулинарния блог на Анютин и ние ще премахнем тези трудности веднъж завинаги!

Тази кулинарна импровизация в азиатски стил е добра, защото отнема малко време, а можете да измислите милион вариации на тема юфка със зеленчуци, ако желаете. Потърсете юфка в големите супермаркети или азиатските магазини – изберете елда, ориз или удон, всички са вкусни. Зеленчуците, когато се пържат бързо, нямат време да загубят своята хрупкавост и да запазят максимум полезни вещества. Освен това тези юфка със зеленчуци се приготвят напълно без месо - с една дума, дар от божи, а не ястие.

Юфка със зеленчуци

2 порции

200 г юфка от ориз, елда или удон
2 супени лъжици сусамово масло
1 скилидка чесън
1 ч.л ситно настърган джинджифил
1/2 малък морков
1/2 малък лук
1/2 черен пипер
шепа съцветия от броколи
1 ч.л сос от стриди (по избор)
1 яйце
1 перо от зелен лук
1 ч.л сусам

Това ястие се приготвя не само бързо, но и много бързо, така че преди да продължите, уверете се, че всичко, от което се нуждаете, е на една ръка разстояние. И така, сварете юфката според инструкциите на опаковката и след това изплакнете със студена вода и оставете настрана. Разбийте леко яйцето. Нарежете на ситно морковите, чушките и броколите, нарежете лука на половин пръстени, а чесъна нарежете. Загрейте добре в уок на силен огън – при липса на сусамово масло можете лесно да правите и с други растителни масла, но тогава няма да получите характерния „орехов” послевкус. Добавете чесъна и бързо задушете и добавете останалите зеленчуци.

Неслучайно нарекох тази рецепта импровизация, защото почти всяка част от нея може да се промени. Например вместо зеленчуците, описани в рецептата, можете да използвате зеле, зелен фасул, спанак, пикантно, да добавите гъби или да експериментирате със сосове - и всеки път ще получите ново ястие.

Запържете за няколко минути (полезни съвети за това какво е най-добре да прочетете преди готвене, а не след това), след това добавете соса от стриди (можете да използвате соя или напълно без нея - вкусът ще бъде различен във всички случаи) и разбъркайте. Добавете фидето, запържете ги със зеленчуците за няколко минути и изсипете яйцето отгоре. Разбъркайте бързо и отстранете уок от котлона, когато фините кичури яйца стегнат. Сервирайте поръсено със сусам и нарязан зелен лук. Може би със сливово вино.

Плосък хляб с босилек à la focaccia ще послужи като отлично допълнение към супа или основно ястие като хляб. И също така е напълно самостоятелен вкусен сладкиш, подобен на пицата.

• Вкусна витаминна салата от сурово цвекло с ядки. Салата от сурово цвекло. Рецепта със снимка и видео

  Опитайте тази прекрасна витаминна салата, приготвена от сурово цвекло с моркови и ядки. Идеален е за зимата и ранна пролет, когато пресните зеленчуци са в дефицит!

• Тарт Татен с ябълки. Веган (постен) ябълков пай върху прясно тесто. Рецепта със снимка и видео

  Тарт Татен или джапанка е една от любимите ми рецепти. Това е разкошен френски пай с ябълки и карамел върху пясъчно тесто. Между другото, изглежда много впечатляващо и успешно ще украси вашата празнична трапеза. Съставките са най-простите и достъпни! Баницата не съдържа яйца и мляко, това е постна рецепта. И вкусът е страхотен!

• Веганско ухо! "Рибена" супа без риба. Постна рецепта със снимки и видеоклипове

  Днес имаме рецепта за необичайна веган супа – рибена чорба без риба. За мен това е просто вкусно ястие. Но мнозина казват, че наистина прилича на ухо.

• Крем супа от тиква и ябълка с ориз. Рецепта със СНИМКИ И ВИДЕО

  Предлагам ви да приготвите необичайна крем супа с печена тиква и ябълки. Да, точно супата с ябълки! На пръв поглед тази комбинация изглежда странна, но всъщност се получава много вкусно. Тази година отгледах порционни тикви от сорта...

• Равиоли с билки е хибрид от равиоли и узбекски чучвара кук. Рецепта със снимка и видео

  Готвене на веган (постни) равиоли с билки. Дъщеря ми нарече това ястие Травиоли - в пълнежа има трева :) Първоначално ме вдъхнови рецептата за узбекски кнедли със зелени кук чучвара, но реших да модифицирам рецептата в посока на ускорение. Правенето на кнедли отнема твърде много време, но рязането на равиоли е много по-бързо!

• Зеленчукови котлети от тиквички със зеле и брашно от нахут. Велик пост. веган. Без глутен.

  Предлагам рецепта за зеленчукови тиквички и зелеви котлети с брашно от нахут. Това е постна рецепта и не съдържа глутен.

Много домакини търсят рецепти за прости, обилни ястия, които не изискват дълъг престой на печката. Ако сте от тях, опитайте да приготвите паста със зеленчуци и сос по италиански. Наслаждението е леко, ароматно и има добър вкус като ресторантските ястия. Разнообразете го, като добавите в рецептата освен фиде и месо. Макароните от твърда пшеница са полезни за вашето здраве, а любимите ви подправки добавят вкусен аромат към храната ви. Спрете да виждате обикновен продукт в пастата, помислете в него за основата на кулинарен шедьовър.

Как да приготвим паста със зеленчуци

За перфектното лакомство сварете правилно основната си съставка, макароните. Лесно е да се направи, като следвате препоръките на опитни готвачи или известни готвачи:

1. Изберете само твърди тестени изделия, те няма да се превърнат в каша по време на готвене.
2. Водата трябва да покрива напълно пастата, идеалните пропорции са 4 чаши течност за 125 г паста.
3. Възможно е да избегнете залепването, като добавите 4 с.л. л. растително масло.
4. Спазвайте времето за готвене: тънка юфка, фетучини - 2 минути, други видове - до 12 минути.

Зеленчуците се обелват, измиват, нарязват, задушават се в необходимата последователност и се смесват с паста. Рецептата за готвене в мултикукър е различна: в нея компонентите се приготвят заедно. Сосът ще помогне за подобряване на вкуса на лакомството:

• кремообразен, доматен - към спагети;
• месо - до спирали, ригатони, пене;
• сирене, кремообразно, яйце - с фиде.

Рецепта за зеленчукова паста

Когато започнете да създавате това кулинарно изкуство за първи път, използвайте подробната рецепта от снимката. Макароните със зеленчуци се приготвят по няколко начина: с различни тестени изделия, сосове, зеленчуци, във фурна, бавно готвене и в тиган. Опитайте всеки един, като изберете любимия си, но не забравяйте, че калоричното съдържание на ястието е посочено на 100 g от готовия продукт.

Паста със зеленчуци в кремообразен сос

• Време: 1 час.
• Порции на контейнер: 5 души.
• Съдържание на калории: 235 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за паста със зеленчуци и различни сосове дойде при нас от Италия. Сега той е адаптиран за руската кухня, включително продукти, които са познати на нашите хора. Универсалността на лакомството се крие в лекота, ситост, скорост на готвене.... Приготвяйки паста със зеленчуци в кремообразен сос, можете да нахраните семейството си с вкусна закуска, обяд или вечеря само за 40-60 минути. Посоченото в рецептата сирене може да се смени на твърдо или фета.

Съставки:

• спагети - 0,5 кг;
• лук, моркови, чушки, тиквички - 1 бр.;
• масло - 25 г;
• зехтин - 2 супени лъжици л .;
• сметана 20% - 200 г;
• крема сирене, подправки, билки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете спагетите, сложете ги в гевгир, изплакнете, отцедете водата. Добавете зехтина, разбъркайте.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени, българският пипер, морковът, тиквичката - на ивици.
3. Запържете, морковите, добавете черен пипер, след 5 минути - лук, а когато се запържи, добавете тиквичките. Налейте малко вода, добавете любимите си подправки, оставете да къкри до полуготовност.
4. След това изсипете сметаната, добавете маслото, сиренето. Разбъркайте, доведете до готовност.
5. Наредете спагетите в чинии, залейте със соса, поръсете с билки.

Със замразени зеленчуци

• Време: 35 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Съдържание на калории: 191 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Много домакини се запасяват със зеленчуци за зимата, като ги замразяват. Благодарение на такава термична обработка в тях се запазват много витамини и хранителни вещества. Със зеленчукови бульони във фризера няма да бъдете хванати неподготвени от неочакваното пристигане на гости. Нахранете ги с вкусна, бързо приготвена италианска храна. Тази рецепта е най-простата, но можете да добавите вкус към нея, като поръсите с твърдо сирене или добавите пресни билки. Използвайте купена от магазина смес, ако не замразявате зеленчуци за зимата.

Съставки:

• паста - 400 г;
• замразени зеленчуци - 300 г;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете пастата, размразете зеленчуковата смес и поставете в предварително загрят тиган.
2. Добавете 50 мл вода, оставете да къкри под капак за 20 минути.
3. Отстранете капака, оставете да къкри още 10-15 минути.
4. Смесете всички съставки, подправете със сол.

Ориенталски спагети със зеленчуци

• Време: 35 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Съдържание на калории: 163 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за спагети с ориенталски зеленчуци присъства в менютата на много ресторанти, като е една от най-популярните сред посетителите. Приготвянето му у дома е лесно с помощта на соев сос, терияки и ориенталски подправки. Ако искате да подсилите аромата, вкуса на лакомството, сипете малко балсамов оцет... Любителите на месото могат да добавят пилешко филе към зеленчуците по време на пържене.

Съставки:

• паста - 300 г;
• лук, чушки, патладжан - 1 бр.;
• доматено пюре (пулпа от пресни домати) - 2 супени лъжици. л .;
• зелен фасул - 100 г;
• соев сос, терияки, смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло - за пържене.

Метод на готвене:

1. Сварете пастата в подсолена вода, зеленчуците нарежете на ленти.
2. Задушете лука, добавете чушката, патладжана, боба, запържете до омекване.
3. Добавете доматено пюре (пулп), сосове, черен пипер.
4. Изсипете зеленчуковата маса в пастата, разбъркайте, сервирайте.

Със сирене

• Време: 1 час.
• Порции на контейнер: 8 души.
• Съдържание на калории: 215 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Макароните са основна съставка в повечето италиански ястия. Техният аромат, външен вид привлича да опитате част от лакомството и е невъзможно да откажете добавката. Тайната на готвенето е в съчетаването на основния компонент със зеленчуци, подправки, настъргано сирене и билки. Направете това невероятно ястие във вашата кухня, почувствайте се като италианец от уюта на собствения си дом.

Съставки:

• паста - 450 г;
• пармезан - 150 г;
• кайма - 450 г;
• лук, моркови - 1 бр.;
• домати - 5 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• целина - 1 връзка;
• сухо червено вино - 1 супена лъжица;
• зехтин - 100 мл;
• захар - 10 g;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изсипете 30 мл зехтин във вряща подсолена вода, сварете пастата.
2. Запържете лука, добавете морковите, обелете 3 скилидки чесън, изстискайте. След 10 минути добавете каймата, запържете при непрекъснато бъркане.
3. Попарете доматите с вряла вода, отстранете кожата, нарежете на кубчета, добавете към зеленчуците. След това добавете нарязаната целина, захарта, залейте с виното и оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън.
4. Изсипете пастата в зеленчуковата смес, черен пипер и разбъркайте. Сервирайте на порции, поръсени със сирене.

С Чикен

• Време: 1 час.
• Порции на контейнер: 7 души.
• Съдържание на калории: 144 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Нашите домакини рядко готвят лакомства в италиански стил у дома. Макароните ни са по-познати като гарнитура. Опитайте се да ги приготвите, като смесите със зеленчукова смес и пиле, полученото самостоятелно ястие ще удиви вас и близките си с невероятния си вкус. При липса на пресни зеленчуци използвайте замразени и изберете паста, която харесвате.

Съставки:

• рога - 350 г;
• пилешко филе - 400 г;
• лук, моркови - 2 бр.;
• домати, сладки пиперки - 250 г;
• чесън - 3 скилидки;
• зелен лук - 4 пера;
• постно масло - 80 мл;
• соев сос - 4 супени лъжици л .;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зелени - 1 връзка.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето на тънки филийки, запържете за 5 минути.
2. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, настърганите моркови.
3. Заливат се със соса, подправят се, добавят се доматите, нарязаните на кубчета чушки, задушават се 10 минути.
4. Сварете рогата, изплакнете, добавете към сместа от зеленчуци и месо.
5. Поръсете с нарязани билки, лук, изстискайте чесъна, разбъркайте, запържете още 7 минути.

С месо

• Време: 1 час.
• Порции на контейнер: 9 души.
• Съдържание на калории: 121 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: азиатска.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта превръща обикновената паста със зеленчуци в шедьовър на азиатската кухня. Ако не обичате мазнините в храната си, използвайте говеждо филе над свинско. По желание заменете броколите, посочени в списъка на съставките, с карфиол, след като сварите съцветията. Можете да пропуснете добавянето на сол в процеса, но сервирайте лакомството със соев сос.

Съставки:

• телешко - 600 г;
• спирали - 300 г;
• моркови, лук - 2 бр.;
• броколи - 300 г;
• чесън - 4 скилидки;
• соев сос - 4 супени лъжици. л .;
• кубче бульон - 1 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. л .;
• зехтин - 5 супени лъжици л .;
• вода - 70 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете спиралите, добавете зехтина, разбъркайте.
2. Разтворете захарта и кубчето бульон в гореща вода, налейте соса, разбъркайте.
3. Нарежете говеждото месо на малки парченца, запържете до омекване, залейте със соса, варете 10 минути.
4. Пасирайте лука, нарязан на половин пръстени, до златисто кафяво, добавете морковите, нарязани по същия начин.
5. Когато зеленчуците омекнат, добавете броколи (карфиол), изстискайте чесъна, запържете още 5 минути.
6. Изсипете месната и зеленчукова маса към спиралите, разбъркайте, оставете да вари, сервирайте.

Във фурната

• Време: 1 час.
• Порции на контейнер: 6 души.
• Съдържание на калории: 167 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Зеленчуците с тестени изделия, изпечени във фурната с кайма, изглеждат необичайни и оригинални. За това лакомство е по-добре да използвате тубули, а не рога и спагети. Сиренето ще се разтопи, а гювечът ще има вкусна коричка. Липсата на кайма не е проблем, много домакини я заместват с наденица, шунка, колбаси или изобщо не я слагат. Гювечетата има смътно вкус на пица.

Съставки:

• пера - 250 г;
• кайма - 300 г;
• постно масло - 2 супени лъжици. л .;
• лук, сладки пиперки, домати, яйца - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• зеленина, подправки - на вкус;
• сирене - 200 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Запържете лука и морковите до омекване, добавете лентичките черен пипер и каймата.
2. Запържете, като разбърквате от време на време, докато каймата омекне. Добавете нарязаните на кубчета домати и оставете да къкри за 2 минути.
3. Изсипете всичко в купа, подправете, смесете с нарязани билки.
4. Сварете перата, изплакнете, комбинирайте със зеленчуците и каймата.
5. Разбийте яйцата със заквасена сметана, подправки.
6. Намажете тава за печене с масло, наредете кифличките, залейте с разбитите яйца, печете във фурната за половин час на 180 ° C.
7. Поръсете със сирене 5 минути преди края.

В мултикукър

• Време: 1,5 часа.
• Порции на контейнер: 5 души.
• Съдържание на калории: 104 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

За да приготвите паста със зеленчуци просто и бързо, мултикукър ще ви помогне - незаменим помощник в кухнята. Тази рецепта се различава от предишния метод на готвене: макароните се приготвят заедно с останалите съставки. Качеството на готовия продукт не страда от това. Лакомството е ароматно и има прекрасен кремообразен вкус благодарение на соса.

Съставки:

• спирали - 300 г;
• лук, моркови - 1 бр.;
• броколи - 2 глави;
• царевица, боб (консервирана) - по 50 г;
• чесън - 3 скилидки;
• сирене - 50 г;
• мазна сметана - 100 мл;
• вода - 2 супени лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Запържете чесъна и лука за 15 минути на режим "Пържене".
2. Добавете останалите нарязани зеленчуци, запържете за 4 минути.
3. Налива се вода, оставя се да заври, добавят се спиралите.
4. Задайте режим "Много готвене" за 10 минути и 100 ° C.
5. След известно време подправете, добавете сметана, гответе до звуков сигнал.
6. Преди сервиране поръсете с настърган кашкавал.

В тиган

• Време: 45 минути.
• Порции на контейнер: 3 души.
• Съдържание на калории: 285 kcal.
• Предназначение: за второто.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

Лесно е да направите обикновена паста оригинална, като изпържите в тиган със зеленчуци. Предимството на този метод е, че няма нужда да се замърсяват много съдове - всичко се готви в един съд. Освен посочените в списъка съставки, добавете любимите си, няма ограничения и в подправките. За тези, които не се смятат за вегетарианец, можете допълнително да използвате кайма, колбаси, колбаси.

Съставки:

• паста - 400 г;
• лук, моркови - 1 бр.;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л .;
• чесън - 1 скилидка;
• подправки на вкус;
• постно олио - за пържене.

Метод на готвене:

1. Сложете суровата паста в тиган със сгорещено олио, запържете до златисто кафяво.
2. Напълнете с гореща вода, за да я покрие, намалете котлона, покрийте с капак, оставете да къкри, докато течността се абсорбира напълно от пастата. Ако пастата остане сурова, добавете вода и продължете да къкри.
3. Когато пастата се свари и течността се поеме, добавете нарязаните зеленчуци, подправете, запържете всичко заедно.
4. Добавете доматено пюре, разбъркайте, изключете.

Видео

„Изтокът е деликатен въпрос...“ – завеща ни мъдрият другар Сухов. Източната култура наистина е погълнала толкова много идеи, религии, мирогледи, художествени тенденции, че спокойно може да се нарече равна на великата европейска култура. И не бива да се мисли, че появата на европейската бърза храна в Китай, Япония и всъщност в цялото паназиатско пространство е унищожила фините традиции на ориенталската кухня. Напротив, европейските идеи бяха безсрамно погълнати в азиатските канони и започнаха да представят този конкретен регион на кулинарната карта на света. Нека се запознаем с един от такива примери - зеленчуци за пържене.

Всъщност пържене не е името на ястието, а името на технологията на печене, чиято същност е много, много бързо, почти мигновено приготвяне на зеленчуци, пиле или месо в малко количество олио и над много високо топлина. Така зеленчуците, пържени в стил пържене, стават меки отвън, но запазват хрупкавите си свойства отвътре. Друга особеност на тази технология е използването на дълбоки тигани. В азиатската кухня те се наричат ​​уок.

Етапи на готвене (рецепта за снимки стъпка по стъпка)

Съставки:

• праз - 150 г;
• целина - 150 г;
• моркови - 100 г;
• български пипер - 150 г;
• чесън 3-4 скилидки;
• оризова юфка - 100 г;
• соев сос или терияки - 60 мл;
• карфиол - 200 г;
• сушени люти чушки - 1 щипка;
• джинджифил - 1 щипка;
• сусам - 40 г;
• зехтин или обикновено растително масло за пържене.

Процес на готвене:

Нека започнем с нарязването на зеленчуци. Първо нарежете праза на колелца.

Обелете чушките от семената и сърцевината. Нарежете на тънки ивици.

Вземете два-три стръка целина и ги нарежете на ситно.

С морковите правим същото като с чушките: обелваме и нарязваме на тънки ивици.

Използвахме замразен карфиол в рецептата, но той също трябва да бъде приготвен. Нарежете съцветията на малки парченца. В рецептата вместо карфиол може да използвате и броколи – това никак няма да развали вкуса, но ще добави цвят към готовото ястие.

Скилидките чесън се притискат с нож и се нарязват на ситно.

Приключихме с нарязването на зеленчуци, сега е ред за юфка. Варим го в подсолена вода на умерен огън за около 4-5 минути. Готовите оризови юфки слагаме в гевгир и към тях добавяме малко олио (растително или масло), за да не се слепват пастата. По същия начин може да се приготви и юфка от елда.

Нека да преминем към основното действие. Налейте малко олио в дълбок тиган или уок, изчакайте да се загрее и разстелете праза. Лукът се разбърква непрекъснато.

Буквално след минута към лука добавете още един джинджифил, чесън и чили. Не спираме да се намесваме.

След същото време, тоест след 1-2 минути, добавете целината. Отново не забравяйте да разбърквате зеленчуците, за да се изпържат равномерно и да не загорят.

1-2 минути по-късно? Глоба! Намазваме моркови, чушки и зеле. Продължаваме да се намесваме.

Наблюдаваме честотата на поставяне на нови съставки в уок. Този път изпращаме юфка към него. И накрая, последната стъпка: изсипете соев сос или терияки в уок. Оставете съдържанието на тигана да къкри за няколко минути.

Вкусни зеленчукови пържени с оризови юфки са готови!

Не забравяйте да украсите готовото ястие със сусам. Вкусът, цветът и миризмата на това ястие просто не може да не се нарече азиатски!

На пръв поглед може да изглежда, че запържените зеленчуци не са толкова засищащи. Повярвайте ми, това е фалшиво впечатление. Но ако ви липсва нещо в ястието, не се колебайте да го добавите в началния етап на готвене – някъде едновременно с добавянето на целина – всяко месо по ваш избор, нарязано на тънки ивици.

Добър апетит!