ពងមាន់គឺល្អសម្រាប់ជាអាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃ ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀលសម្រាប់កុមារ។ ម្ហូបនេះទាមទារអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលា ហើយលទ្ធផលគឺតែងតែអស្ចារ្យ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ស៊ុតដំណើរការបានល្អជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ហើយដូច្នេះអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបថ្មីរាល់ពេល។

casserole ស៊ុតដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ

វាកើតឡើងដែលមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សធំផងដែរ ដែលចង់បានអាហារអាហារដ្ឋាន។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ ដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រណុកស្រណុកស្រណុកចិត្ត គឺ omelette fluffy ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ analogue របស់វានៅផ្ទះ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺ ខ្ទះដុតនំមិនស្អិត និងគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងទម្លាប់ក្នុងការគិតថា ដើម្បីសម្រេចបានភាពរលោង ស៊ុតគួរតែត្រូវបានវាយឱ្យបានយូរ និងខ្លាំងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែការពិតអ្វីៗគឺខុសគ្នា។ ដើម្បីទទួលបាន omelette ទន់ៗ ប៉ុន្តែក្រាស់ អ្នកនឹងត្រូវវាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ដោយធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងស៊ុត ហើយបន្ថែមម្សៅ។ ដោយប្រើសមមួយ លាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចាក់ទឹកដោះគោចូល។ ខាញ់ខ្ទះតូចមួយជាមួយប៊ឺមួយដុំ ចាក់ omelette ចូលទៅក្នុងវា (កម្រាស់ស្រទាប់មិនគួរតិចជាង 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយដុតនំវារយៈពេល 8-9 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

casserole ស៊ុត - curd

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• semolina - 15 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 240 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - ១១៥ ម។

ការរៀបចំ

មុន​នឹង​រៀបចំ​ពងមាន់ សូម​បង្វែរ​ស៊ុត​ស​ឱ្យ​ទៅជា​ពពុះ​ដោយ​អំបិល​បន្តិច​។ វាយ yolks ដែលនៅសល់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង Cream sour ផងដែរបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ទឹកក្តៅមួយកែវទីបីលើ semolina ហើយទុករហូតទាល់តែសំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។ លាយធញ្ញជាតិដែលហើមជាមួយនឹងល្បាយ curd ហើយបត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងពណ៌ស។ ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលមានប្រេង។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

casserole ស៊ុតជាមួយបន្លែនិងទឹកដោះគោនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

នៅក្នុងដំណក់ប្រេងមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយ asparagus និងការ៉ុត។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែម peas ទៅពួកគេ។ បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា និងដាំឱ្យពុះមិនលើសពីមួយនាទី។ លាយ​បន្លែ​ទាំង​អស់​ចូល​គ្នា​ជា​មួយ​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ cherry ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងអំបិលបន្តិច ចាក់វាពីលើបន្លែក្នុងចាន។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ។

អ្នកក៏អាចធ្វើពងមាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយជ្រើសរើសជម្រើសដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ពងមាន់ឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅមតេយ្យ ខុសពីពងមាន់ដែលវាមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វាទាល់តែសោះ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ពងមាន់ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា៖ ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សូមប្រើរូបមន្តនេះ ជាពិសេសព្រោះវាត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចណាស់។

ដើម្បីរៀបចំពងមាន់ដូចនៅសាលាមត្តេយ្យ យើងនឹងប្រើម្សៅ ប៉ុន្តែដើម្បីការពារកុំឱ្យដុំពកកើតឡើងបន្ទាប់ពីបន្ថែមវា យើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោមៈ លាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចពីបរិមាណសរុបទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។

បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។

បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយកូរឱ្យល្អជាមួយសម។

ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅពនលាយក្នុងទឹកដោះគោហើយលាយ។

បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ទាំងអស់​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត ហើយ​អ្រងួន​ឱ្យបាន​ល្អ។ ដោយវិធីនេះ សម្រាប់ពងមាន់ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយសម ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនោះទេ។ ហើយផងដែរដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលយល់ពីរបៀបគណនាបរិមាណផលិតផលសម្រាប់ចានធំឬតូចជាងនេះអ្នកត្រូវចងចាំសមាមាត្រសាមញ្ញមួយ: សម្រាប់ស៊ុតមាន់មួយយើងយកទឹកដោះគោ 45 មីលីលីត្រ។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលនេះ យើងទទួលបានពីរផ្នែកធំនៃ casserole ស៊ុត ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យ។

ខាញ់ខ្ទះដែលយើងនឹងដុតនំពងមាន់ជាមួយប៊ឺមួយដុំ។

ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត និង​ទឹកដោះគោ​ចូលក្នុង​ផ្សិត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​កម្តៅ​ដល់ ១៨០ ដឺ​ក្រេ​។ ដុតនំ casserole ប្រហែល 20 នាទីអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នក។

casserole ដែលបានបញ្ចប់នឹងកើនឡើងនិងពណ៌ត្នោត។ យើងយកវាចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

នៅពេលដែលត្រជាក់ អ្នកអាចកាត់ជាចំណែកៗ ហើយបម្រើ។

បរិមាណនេះធ្វើឱ្យការបម្រើរបស់កុមារបីដង ឬពីរដងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ខ្ញុំពិតជាផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើ casserole នេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ វាលឿន ងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់!

Omelettes និងស៊ុតចំបើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគឺជាដៃគូរបស់យើងជានិច្ច។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអ្វីទាំងអស់ - មិនមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ទេ។ បើ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​ពេល​ព្រឹក បើ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​ពេល​ល្ងាច​។ ប៉ុន្តែថ្ងៃណាមួយអ្នកចង់បន្ថែមភាពចម្រុះទៅ "ការចម្អិនស៊ុត"។ នេះគឺជាកន្លែងដែលពងមាន់មកដល់មុខ រូបមន្តដែលអាចរកបានសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

មិនមានការលំបាកក្នុងការធ្វើពងមាន់ទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវសម្រេចចិត្តគឺអ្វីដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំ។ មានការបំពេញជាច្រើនសម្រាប់ casseroles ដូចជាមានសម្រាប់ omelettes ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ក្នុង​ម្ហូប​មួយ ឬ​ម្ហូប​ផ្សេង​ទៀត​ដោយ​មិន​បាត់បង់​គុណភាព និង​រសជាតិ។

ពងមាន់៖ លក្ខណៈពិសេសនិងភាពខុសគ្នា

និយាយអំពីភាពខុសគ្នារវាង casserole និង omelet យើងត្រូវតែចងចាំថា omelet បារាំងបុរាណមិនមានទឹកដោះគោឬក្រែមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់វាទេ។ ហើយតាមពិតទៅ អូមេតដែលគ្រប់គ្នាទម្លាប់រៀបចំអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ មិនមែនជាពងមាន់ទេ តែជាពងមាន់ដែលចម្អិនតែក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែននៅក្នុងឡ។

នៅក្នុងរូបមន្ត omelet បុរាណ គ្មានគ្រឿងផ្សំ រួមទាំងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលគេវាយដំនោះទេ។ ម្រេចនិងអំបិល omelet បន្ទាប់ពីពីរទៅបីនាទី។ ប៉ុន្តែ omelette មិនអាចនៅដដែលដោយគ្មានការបំពេញ។ ពួកគេបានលេចឡើងបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន។

ប្រសិនបើ omelette ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញវាត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ ហើយការបំពេញមិនត្រូវបានបំពេញដោយស៊ុតវាយដំទេ។ វាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ omelette ស្រស់និងអំបិល។ ប៉ុន្តែ omelette ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈតែងតែមានខ្ទះចៀនពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។

ចំពោះ casserole ភាពខុសគ្នាដំបូងនិងសំខាន់ពី omelettes និង scrambled egg គឺថាវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះចៀន) នៅក្នុងឡ។ រូបមន្ត casserole ជាច្រើនរួមមានម្សៅ។ កុំភ្លេចប្រោះខ្ទះដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយ breadcrumbs ។

អ្នកក៏អាចរៀបចំពងមាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប៉ុន្តែផ្ទៃនឹងមិនមានសំបកតែមួយគត់ដែលមានតែការចម្អិននៅក្នុងឡនឹងផ្តល់ឱ្យ។

ការបំពេញ casserole អាចជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផលិតផលសាច់, បន្លែ, នំកែកឃឺ, គ្រាប់, ផ្លែប៉ោម, ឈីស, arugula ។ ជនជាតិ​បារាំង​នឹង​មិន​ក្លាយ​ជា​ជនជាតិ​បារាំង​ទេ ប្រសិនបើ​ពួកគេ​មិន​ប្រើ​អយស្ទ័រ មឹក ក្តាម និង​ខ្យង​ក្នុង​ពងមាន់។

casserole ស៊ុតត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។ វាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយវាទេ ប៉ុន្តែអ្នកណាចង់បានវា ហេតុអ្វីមិនធ្វើ។ casserole ត្រូវបានបម្រើ, ចំណែកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះវាមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់។ វាមិនដែលឈឺចាប់ក្នុងការប្រោះវាជាមួយឱសថ chopped ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស៊ុតមាន់ស្រស់ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ - នេះតែងតែជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យ។

casserole ស៊ុតបុរាណ

រូបមន្ត៖

• ស៊ុតមាន់ធំ - 6 ភី។ ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ (និយមផលិតនៅផ្ទះ) - 375 មីលីលីត្រ;
• butter - 30 ក្រាម (មិនមានទៀតទេ);
• អំបិល;
• breadcrumbs ។

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្សៅ sifted ពីរដង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ វាយមាតិកាឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយវីស្គីឬសម។ អ្នក​មិន​គួរ​ខ្នះខ្នែង​ពេក​ទេ ភាព​រលោង​នៃ​ខ្ទះ​មិន​អាស្រ័យ​លើ​ពេល​វាយ​នោះ​ទេ។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ កុំឱ្យសំបកណាមួយធ្លាក់ចូលក្នុងចាន។
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយមិនរំខានដល់ដំណើរការ whisking ។
3. ខាញ់ម្ហូបដុតនំមួយ (ណាមួយដែលហាក់ដូចជាងាយស្រួលជាង) ជាមួយប៊ឺ។ អ្នកមិនត្រូវការប្រេងច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេ casserole នឹងមិនឆ្អិនល្អដូចដែលវាគួរតែ។
4. ផ្ទេរល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិត។ កម្ពស់នៃល្បាយចាក់មិនគួរលើសពីបីសង់ទីម៉ែត្រទេ។
5. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ 10 នាទី។ ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ពងមាន់អាចកំណត់បានយ៉ាងងាយដោយពណ៌មាស ពណ៌ក្រហម សំបកស្រាលៗលើផ្ទៃចាន។
6. យកផ្សិតចេញ។ ចែកខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បម្រើ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។

casserole ស៊ុតជាមួយ peas និង Ham

រូបមន្ត៖

• ស៊ុតមាន់ធំ - 4 ភី។ ;
• Ham - 100 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះសាច់ធំ - 100 ក្រាម;
• parsley - 30 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• mayonnaise - 60 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមម្សៅ sifted ពីរដង។ បន្ថែម mayonnaise បន្ថែមអំបិល។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះដំណើរការវាស្ងួតវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
4. លាងសមាតបៃតងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួត។ វិចិត្រ។
5. កិនឈីសជាមួយ grater ល្អ។
6. បើកសណ្តែកបៃតងមួយកំប៉ុង ហើយបង្ហូររាវ។
7. បន្ថែម peas, Ham, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស និងឱសថទៅចានជាមួយល្បាយម្សៅស៊ុត។ កូរ​ថ្នមៗ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ត្រូវ​បាន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ស្មើៗ​គ្នា។
8. ខាញ់ខ្ទះដែល casserole នឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៊ឺ។ ផ្ទេរល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងផ្សិត។
9. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ហើយចម្អិន 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វត្ថុរាវមិនគួរស្ថិតនៅលើផ្ទៃនៃ casserole ឡើយ។ ប្រសិនបើផ្ទៃមានរាវបន្តិច អ្នកត្រូវគ្របខ្ទះជាមួយ foil ហើយចម្អិនរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីទៀត។
10. យកពងមាន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញចេញពីឡ។ ផ្នែកនិងបម្រើ។

casserole ស៊ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីសនិង brisket

រូបមន្ត៖

• ស៊ុតមាន់ធំ - 10 ភី។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម;
• brisket (ham, សាច់ក្រក) - 100 ក្រាម;
• អូលីវ (ស្រេចចិត្ត) - 100 ក្រាម;
• butter - 30 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. កាត់ឈីសនិង brisket (ឬផលិតផលសាច់ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. បង្ហូររាវពីអូលីវ។ កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ដាក់ក្នុងចានជាមួយឈីសនិង brisket ។
3. កិនឈីក្រុម Fulham បំបែកបំណែកធំណាស់។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. វាយពងមាន់ធំជាមួយវីស្គី។ ប្រសិនបើអ្នកខ្វះពេលវេលា អ្នកអាចវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ អំបិល​និង​ម្រេច។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លាយ។
5. ផ្ទេរល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុងចានដុតនំដែលមានប៊ឺ។
6. បង្កើនល្បឿនដល់ 180 ។ ដាក់ផ្សិតជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅក្នុងវា។ ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
7. ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយសំបកស្រាលនិងពណ៌មាសនៅលើផ្ទៃ។
8. យកពងមាន់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ។ បម្រើពេលក្តៅ។
9. អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់បន្លែស្រាលជាមួយ casserole ស៊ុត។

ខ្ទះពងមាន់

រូបមន្ត៖

• ស៊ុតមាន់ធំ - 6 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ 2.5% - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• paprika ផ្អែម - 3 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ម្រេចបៃតងលុបចោល - 275 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 150 ក្រាម;
• cheddar - 120 ក្រាម;
• cilantro - 50 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យា៖

1. នៅដើមដំបូងបើកនិងបង្កើនល្បឿនដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. កិនម្ទេស និងម្ទេស លាងទឹកចេញ។ យកភាគថាសខាងក្នុងនិងដើមចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. លាងជម្រះ cilantro ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ស្ងួត​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
4. កិនឈីស Cheddar ជាមួយ grater ក្រាស់។
5. នៅក្នុងចានធំដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំស៊ុតមាន់ ទឹកដោះគោ ម្សៅ paprika អំបិល និងម្រេច។ កូរគ្រឿងផ្សំឱ្យហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាទូទាំងល្បាយ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
6. ចាក់​ម្ទេស​ទាំង​ពីរ​ប្រភេទ ឆេដដា និង​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ក្រូចឆ្មារ​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត។
7. ផ្ទេរល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ចំអិនរយៈពេល 35 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃ។
8. យក casserole ចេញពីឡ។ ត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ ផ្នែក។
9. បម្រើ, ប្រោះជាមួយ cilantro ដែលនៅសល់។

ជ្រើសរើស​រូបមន្ត​ពងមាន់​ឱ្យ​សម​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​ម្ហូប​ដែល​ងាយស្រួល និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​!

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តពងមាន់ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

ពងមាន់

អាហារពេលព្រឹក blitz ទូទៅបំផុតគឺជាការពិតណាស់ ស៊ុតចំរុះ។ ជាជម្រើស omelette មួយ។ នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីមុខម្ហូបនេះ ការចងចាំដ៏ស្រណុកចិត្តនាំយើងត្រលប់ទៅកុមារភាពដែលមានថ្ពាល់ក្រហមឆ្អៅរបស់យើង នៅពេលដែលយើងតែងតែធ្វើពុតជាមានចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ បានបម្រើអាហារពិសេសនេះនៅលើចានរួមជាមួយបបរ semolina ។ លើសពីនេះទៀតវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 3 ភី។

ទឹកដោះគោ - កន្លះកែវ

អំបិល - pinch មួយ។

របៀបចំអិនពងទាចៀន៖

លាយក្នុងចានមួយដោយប្រើសមយ៉ាងខ្លាំងក្លា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានប្រេងហើយដុតនំនៅ 180-200C រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ ព័ត៌មានជំនួយ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពងមាន់មានកំពស់ខ្ពស់ ប្រើខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង។

រូបមន្តពងមាន់ដើម

Omelet ពិតណាស់ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចដាក់ការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួច និងការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូប - ហើយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដើម្បីបង្កើតអាហារពេលព្រឹកដែលសក្តិសមសម្រាប់ការអបអរសាទរ និងការកោតសរសើរ។

យើងស្តុកទុកផលិតផលដែលបានរាយបញ្ជី៖

ស៊ុត - 6 ភី។

ការបង្ហូរប្រេង។ - 50 ក្រាម។

ទឹកដោះគោ - កន្លះលីត្រ

ត្រីធូណា (កំប៉ុង) - ១ កំប៉ុង

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

Parsley - 1 បាច់

ម្រេចក្រហម, ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។

អំបិលម្រេច។

របៀបធ្វើពងមាន់ដើម៖

ស៊ុតឆ្អិនរឹង (យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី) ។ ដើម្បី​ឱ្យ​សំបក​របក​ចេញ​បាន​យ៉ាង​ងាយ សូម​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​មួយ​រយៈ។ ដាក់​ស៊ុត​ដែល​បក​សំបក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​លាប​ប្រេង​ហើយ​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់។

នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ (អ្នកអាចប្រើខ្ទះឬខ្ទះចៀន) រលាយប៊ឺដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងវា (វាគួរតែចៀនរហូតដល់មាស) ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយចម្អិន 6-7 នាទីដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់។ ខណៈពេលដែលវាត្រជាក់, កិនអាហារកំប៉ុងយ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្ថែម pasta, បន្ថែមឱសថ chopped ល្អនិងបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់។

ចាក់ស៊ុតដើម្បីឱ្យរាវគ្របពួកវាទាំងស្រុងហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ t180C ។ casserole គឺរួចរាល់ភ្លាមៗនៅពេលដែលសំបកឆ្ងាញ់លេចឡើងនៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដូច julienne សូមបម្រើម្ហូបភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពី casserole កុំប្រញាប់ប្រញាល់យកខ្ទះចេញ: ទុកម្ហូបឱ្យក្តៅរយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។

អាចត្រូវបានបម្រើដោយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង topping ជាមួយ Cream sour ។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែម sprinkle ជាមួយ parsley និងបំណែកម្រេច chopped - ហើយនៅលើតុ!

Casserole ជាមួយស៊ុតនិងឈីស (ចានប៉េងប៉ោះ)

ម្ហូប​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ពេញ​និយម​ណាស់ ហើយ​ក៏​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត​ផង​ដែរ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងភីហ្សា៖ អ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃនឹងធ្វើ!

ការវិភាគផលិតផល៖

ស៊ុត - 5 ភី។

ទឹកដោះគោ - កន្លះលីត្រ

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។

ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។

សាច់ក្រក var. - 100 ក្រាម។

ឈីស (ពូជរឹង) - 50 ក្រាម។

ប្រេង​រុក្ខជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

អំបិល ម្រេច (ខ្មៅ)

ម្រេចក្រហម ម្រេចកណ្ដឹង - ½ pod

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ជាមួយស៊ុតនិងឈីស:

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង កាត់ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសជាគូប។ កូរនិងចៀនលើកំដៅទាប។ បន្ថែមសាច់ក្រកកាត់ (ចូលទៅក្នុងគូប) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវក្រឡុកស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយចាក់ល្បាយពីលើចៀន។ ដាក់ក្នុងឡ (t180C) ហើយទុកឱ្យវាដុតនំ។

នៅពេលដែលវារួចរាល់ បន្ថែមឈីសពីលើ ប្រោះជាមួយឱសថ ហើយអញ្ជើញយើងឱ្យសាកល្បងវា។

Pasta casserole "រចនាប័ទ្មបរិញ្ញាបត្រ"

ម្ហូបនេះពិតជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររហ័ស។ កំណត់បរិមាណគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ អាស្រ័យលើចំនួននៃការបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៉ាស្តាឆ្អិន

ប្រេង​រុក្ខជាតិ (លាបខ្លាញ់ផ្សិត)

បៃតង (ណាមួយ)

គ្រឿងទេស, អំបិល។

រៀបចំ pasta casserole ជាមួយស៊ុត:

នៅក្នុងទូទឹកកក មានតែប៉ាស្តាដែលចម្អិនកាលពីម្សិលមិញ ឃើញតែអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យអស់សង្ឃឹម ឈីសមួយដុំ ស៊ុតពីរបីគ្រាប់ និងបៃតងមួយបាច់? អូ! ហើយអ្នកមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក!

ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។ បន្ថែម pasta និងចៀនជាមួយគ្នា។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល និងម្រេច!

ខណៈពេលដែលការសាកល្បងកំពុងដំណើរការ សូមវាយស៊ុត។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់៖ ដាក់ប៉ាស្តា និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ លាបជាមួយស៊ុតលាង ឈីស ប្រោះជាមួយឱសថ រួចដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៧-៨នាទី។ សីតុណ្ហភាពគួរតែស្ថិតនៅកន្លែងណាមួយប្រហែល 170-180C ។

ជាគោលការណ៍ pasta អាចត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូង mashed អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវញ៉ាំវាដោយចំណង់អាហារ!

ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដោយមធ្យោបាយងាយស្រួលដូចជា multicooker ។ អ្នកក៏អាចចំអិនប្រភេទជាច្រើននៃ casseroles ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងវា។

casserole ស៊ុតជាមួយបន្លែនិង brisket

អ្វីដែលយើងត្រូវការ៖
គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 6 ភី។

Brisket ជក់បារី។ - ១៥០ ក្រាម។

ទឹកដោះគោ - 1 កែវ

ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ

ឈីស - 100 ក្រាម។

ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ម្រេច (ក្រហម) - 1 ភី។

អំបិលគ្រឿងទេសឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបរៀបចំពងមាន់ជាមួយបន្លែ៖

កាត់បន្លែជាគូបហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចៀនស្រាល ៗ ដោយបើកកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ នៅពេលនេះកាត់ brisket ទៅជាបំណែកតូចៗផ្ញើវាទៅទីនោះហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេលដប់នាទីទៀត។

បន្ថែមឈីស អំបិល និងគ្រឿងទេស ទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ-ជូរ-ពងមាន់ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែង multicooker ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ម្តងទៀត ហើយទុកម៉ាស៊ីនឆ្លាតវៃដើម្បីចម្អិនដោយខ្លួនឯងរយៈពេលសែសិបនាទី។ ដរាបណាសញ្ញាបន្លឺឡើង សូមបើក និងកំណត់របៀប "កំដៅ" - អនុញ្ញាតឱ្យវាឈានដល់លក្ខខណ្ឌសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ នោះហើយជាវាអ្នកអាចបិទអង្គភាពនិងរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់!

កំណែមួយទៀតនៃរូបមន្តនេះ៖

casserole ស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Ham

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 4 ភី។

ក្រែមជូរ - ១ កែវ

ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។

Ham (ឬសាច់ក្រកឆ្អិន) - 150 ក្រាម។

អំបិលគ្រឿងទេសឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេង​រុក្ខជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត) ។

របៀបធ្វើ ពងមាន់ និងពងមាន់៖

វាយពងជាមួយ Cream sour បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ (ចំណិត) និង Ham (គូប) ។ ចាក់​ល្បាយ​នេះ​ចូលក្នុង​ពែង​ពហុ​ចង្ក្រាន​ដែល​មាន​ប្រេង​ល្អ បន្ថែម​អំបិល និង​ឱសថ​បិទ​ជិត ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​របៀប “Baking” រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង​។ នៅពេលដែលវាប៊ីប សូមប្តូរទៅរបៀបកំដៅ ប៉ុន្តែកុំបើកគម្រប។

casserole ស៊ុតជាមួយ Cream sour (ចំហុយ)

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាចានចំហុយគឺមានសុខភាពល្អបំផុត។ អ្នកខ្លះមានទំនោរចង់ប្រកែកថាបាត់បង់រសជាតិ។ អ្នក​សង្ស័យ​គួរ​សាកល្បង​ម្ហូប​នេះ​ដើម្បី​មើល​ថា​ការ​វិនិច្ឆ័យ​របស់​ពួកគេ​ខុស​កម្រិត​ណា។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 4 ភី។

ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការបង្ហូរប្រេង។ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

អំបិល - pinch មួយ។

របៀបធ្វើពងមាន់ចំហុយ៖

ចាក់ទឹកក្តៅពីរបីកែវចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវ ជ្រើសរើសរបៀបស្ទីម ហើយដាំឱ្យពុះ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទី។ រលាយប៊ឺ។ វាយពងជាមួយក្រែមជូរ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមប៊ឺ និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនដែលបានជ្រើសរើសជាមុននៃទំហំដែលត្រូវការ ហើយដាក់វានៅក្នុងកន្ត្រកចំហុយ (រួមបញ្ចូលជាមួយ multicooker) ។ បិទគម្របហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់សញ្ញា។

ឆ្ងាញ់ហើយសុខភាពល្អ!

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំ casserole សាលាមត្តេយ្យនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមាន nuances សំខាន់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំវានៅក្នុង oven ចង្ក្រានយឺតនិងមីក្រូវ៉េវ? អាថ៌កំបាំង 5 ដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យម្ហូបល្អឥតខ្ចោះ។ រូបមន្តដើមសម្រាប់ casseroles - វីតាមីនជាមួយ broccoli និង spinach ក៏ដូចជាជាមួយ zucchini និងបង្គា។

casserole ស៊ុតដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យគឺជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រែមរបស់វា។ ម្តាយជាច្រើនខិតខំដើម្បីសម្រេចបាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនតែងតែមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាម្ហូបមានគ្រឿងផ្សំតែបីប៉ុណ្ណោះគឺទឹកដោះគោស៊ុតនិងអំបិលមានអាថ៌កំបាំងខ្លះក្នុងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

• កុំវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ ដើម្បីបងា្ករស៊ុតមិនឱ្យឆ្អែតដោយខ្យល់ អ្នកគ្រាន់តែកូរវាដោយសម ឬវាយរហូតដល់រលោង។ កុំប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។
• បន្តបន្ទាប់។ ដំបូងកូរស៊ុត បន្ទាប់មកអ្រងួនវា ខណៈពេលចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ ចុងក្រោយបន្ថែមអំបិល និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• បរិមាណប៊ឺ។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានប្រើតែមួយគត់ដើម្បីរំអិលផ្សិត ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។ ផលិតផលលើសអាចការពារ casserole ពីការកើនឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• ធុងដុតនំ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ ជ្រើសរើសខ្ទះតូចចង្អៀតដែលមានជ្រុងខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យចានឆាឡើងល្អ។
• ច្បាប់សំខាន់។ កុំបើកឡសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីដំបូងខណៈពេលដែលអាហារកំពុងចម្អិនព្រោះវាអាចធ្លាក់ចេញ។

casserole ស៊ុតនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តបុរាណនៅក្នុងឡត្រូវបានរៀបចំតាមពេលវេលា "ដោយភ្នែក" ។ ប្រហែល 30 នាទី។ ដរាបណាស្រទាប់ខាងលើចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត អ្នកអាចយកវាចេញពីឡដោយសុវត្ថិភាព។


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 6 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។
2. យកខ្ទះដុតនំធំទូលាយឬសន្លឹកដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយ។
3. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ជាបំណែក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រដាសដុតនំទេ សូមលាបខ្លាញ់ខ្ទះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយប៊ឺ។ ស្រទាប់គួរតែស្តើង។ អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះពងមាន់នេះដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ ហើយសុំបន្ថែម។

រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

casserole ប្រែចេញហ៊ានស្មើគ្នានៅក្នុង multicooker ពីម៉ាកណាមួយ។ វាក៏មិនមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងពេលវេលា និងរបៀបផងដែរ។ ចំនួនស៊ុតអាចត្រូវបានយកតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ សង្កេតសមាមាត្រ: ផ្អែកលើស៊ុត 1 ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ។


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• butter - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយពងនៅក្នុងធុងមួយ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​សាច់​ស​។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោ និងអំបិលមួយភាគបួនស្លាបព្រាបាយ វាយជាមួយសម ឬវាយរហូតដល់រលោង។ កុំវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ខាញ់ជញ្ជាំងនិងបាតនៃចាន multicooker ជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។ ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ពេលវេលាទៅ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាផុតកំណត់បើកគម្របហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រើកញ្ចប់ចំហាយ។

លទ្ធផលគឺពងមាន់ដូចនៅមតេយ្យ។ វាឡើងបានល្អហើយមិនឆេះទេ។ ល្បាយចំអិនឱ្យស្មើគ្នា។

រូបមន្តរយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• អំបិល - ខ្សឹប។

ការរៀបចំ

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមធ្យម។ កុំកូរ!
2. ចោះ yolks នៅកន្លែងជាច្រើន។
3. បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
4. គ្របចានជាមួយកញ្ចក់ ឬគម្របដែលធន់នឹងកំដៅ។
5. មីក្រូវ៉េវនៅលើរបៀបមធ្យម (600-800 W) រយៈពេល 5 នាទី។
6. បន្ទាប់ពីសញ្ញាហើយយកវាចេញហើយបើកគម្រប។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ប្រសិនបើចង់បាន។

ឈីសរឹងត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយម្ហូបប្រែជាមានសំបកឈីសពណ៌ត្នោតមាស។ វាធ្វើឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ casserole ដែលបានបញ្ចប់ ម្ហូបមិនដាច់ពីគ្នាហើយប្រែទៅជាងាយស្រួល។

រូបមន្តដើម

ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃខ្មៅ

ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃខ្មៅ មានសុខភាពល្អណាស់។ នៅក្នុងសភាពឆៅ ឬចំហុយ ពួកវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពងមាន់មួយ ពួកគេនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។ ហើយរូបរាងនៃម្ហូបនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងប្រភពដើមរបស់វា។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម;
• spinach - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• carrots - 1 តូច;
• butter - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតនិងកាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗ។
2. កាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ចៀនផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងខ្ទះមួយទៀត។ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទី។
4. រៀបចំការបំពេញ: កូរស៊ុតដោយសមឬវាយពួកគេ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។ កូរម្តងទៀត។ កូរល្បាយជាមួយម្សៅនិង spinach chopped ។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំធំទូលាយជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ចូលក្នុងបន្លែហើយចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។
6. កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។
7. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។ ចំអិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ជាផ្នែក ៗ ។

Soufflé ស៊ុតជាមួយ zucchini និងបង្គា

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• zucchini - 1 តូច;
• បង្គា - 150 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 50-100 ក្រាម;
• បៃតង (គំនិត, dill, parsley, cilantro, basil) - sprigs ជាច្រើន;
• ទឹកដោះគោ - 3 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ច្របាច់បៃតង។
2. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយ yolks ឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងទឹកដោះគោ។ អ្រងួនម្តងទៀត។
3. វាយពណ៌សរហូតដល់កំពូលរឹង។
4. ផ្សំ​ល្បាយ​ពណ៌​ស​ជាមួយ​នឹង​សាច់​លឿង កូរ​ឱ្យ​ថ្នមៗ ដើម្បី​កុំឱ្យ​ពណ៌​ស​ធ្លាក់​ចុះ។
5. ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​កំដៅ​មុន​និង​លាប​ខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពី 1-2 នាទីដាក់ zucchini chopped, បង្គា peeled និងបៃតងនៅកណ្តាល។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
6. យកចេញពីកំដៅហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីអ្នកអាចយកវាចេញ។

Casserole គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ហើយមានហេតុផលល្អមួយចំនួនសម្រាប់រឿងនេះ៖

• វាសាមញ្ញណាស់ហើយរហ័សក្នុងការរៀបចំ។
• ស៊ុត និងទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសនៅពេលព្រឹក។
• គ្រឿងផ្សំមានតិចតួច ហើយតម្លៃមិនថ្លៃទាល់តែសោះ។
• ម្ហូបនេះអាចបំពេញចិត្តអ្នកក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
• ហើយទីបំផុត casserole គឺជាវាលសម្រាប់ការពិសោធន៍។ អ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញតាមការចង់បាន ឬបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ស៊ុតដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែចេញហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មវា ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការបំពេញ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ: zucchini, ខាត់ណាផា្កស្ព, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, peas ជាដើម។ ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសគឺល្អ។ បៃតងនឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូបពិសេស និងរសជាតិដើម។ បន្ថែម dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង, basil, spinach, celery ។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសធម្មជាតិ និងគ្រឿងទេស។