រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាល្ពៅ។ បន្លែនឹងបន្ថែមពណ៌ដល់ថ្ងៃដែលមានពពក ហើយក្នុងពេលតែមួយបំពេញចិត្តអ្នកញ៉ាំណាមួយ។ ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធគឺជាម្ហូបស្រាល និងមានជីវជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ល្ពៅត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបនិងបន្លែផ្សេងទៀត - អ្នកអាចបន្ថែម zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ការ៉ុតគឺល្អនៅក្នុងស៊ុប។ ផ្សិតព្រៃនឹងជួយបន្ថែមរសជាតិចម្រាញ់ ហើយសាច់មាន់នឹងបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យជម្រើសរបបអាហារបន្ថែមទៀតជំនួសក្រែមជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅក្នុងរូបមន្តម្ហូបប្រែចេញមិនតិចហ៊ាន។ ការរៀបចំស៊ុបល្ពៅសុទ្ធមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយលទ្ធផលគឺអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

Cream បន្ថែមភាពទន់ភ្លន់និងធ្វើឱ្យមានឯកសណ្ឋាន។ ល្ពៅត្រូវបានចម្អិនកាន់តែល្អ ស៊ុបនឹងកាន់តែមានរសជាតិ - នឹងមិនមានដុំពកនៅក្នុងវាឡើយ។ Croutons បន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ម្ហូប - អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងដោយចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសឬអ្នកអាចទិញវារួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pulp ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• កែវក្រែមមួយ;
• ការ៉ុតមធ្យម ១;
• អំបិលម្រេច;
• croutons ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ៖

1. លាបល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ - វាគួរតែទន់ណាស់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយកិនការ៉ុត។ ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។
3. កិនល្ពៅ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចកំឡុងពេលដំណើរការ។ កំដៅទឹកសុទ្ធដោយបើកចង្ក្រាននៅថាមពលមធ្យម។
4. បន្តិចម្តងបន្ថែមក្រែមនិងកូរ។
5. ចម្អិនសរុប 20 នាទី។ បន្ថែម croutons មុនពេលបម្រើ។

នៅពេលផ្សំជាមួយ zucchini ល្ពៅបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វា។ ដើម្បីបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភទៅស៊ុបចំអិនវាជាមួយដំឡូង - វានឹងកាន់តែក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0.5 គីឡូក្រាម pulp ល្ពៅ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• zucchini 0,3 គីឡូក្រាម;
• 1 ការ៉ុត;
• ដំឡូង 3 ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបល្ពៅនិង zucchini ពីគ្រាប់ហើយលាប។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, រំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។
3. លាប​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន បង្ហូរ​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ​ផ្សេង​ទៀត។ បន្ថែមអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
4. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
5. ផ្សំបន្លែទាំងអស់ជាមួយគ្នា - ល្ពៅ, zucchini, ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ឈីសកែច្នៃ;
• 3 ដំឡូង;
• 300 ក្រាម។ pulp ល្ពៅ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ក្រែម 150 មីលីលីត្រ;
• 50 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• នំកែកឃឺ។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះ pulp ល្ពៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
2. លាបដំឡូងបារាំង ដាំឱ្យពុះ រួចចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀន។
4. ផ្សំដំឡូង, ល្ពៅ, ខ្ទឹមបារាំងចៀន។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
5. ដាក់ទឹកសុទ្ធនៅលើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅមធ្យម។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដំឡូង។ កូរ។
6. នៅពេលដែលស៊ុបឆ្អិន, ចាក់នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងនៃ Cream ។ បន្ថែមឈីសកែច្នៃកាត់វាជាបំណែកតូចៗ - នេះនឹងរលាយលឿនជាងមុន។ កូរស៊ុបឱ្យជាប់ជានិច្ច។
7. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។ បន្ថែមទៅចាននីមួយៗមុនពេលបម្រើ។ បន្ថែម croutons ផងដែរ។

Multicooker អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំស៊ុបល្ពៅឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការរំខាន។ បន្លែត្រូវបានផ្ទុកទៅក្នុងចានដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300 ក្រាម។ pulp ល្ពៅ;
• 3 ដំឡូង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ល្ពៅនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។
3. កិនការ៉ុត។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗ។
5. ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកកន្លះកែវនិងក្រែម។ អំបិល​និង​ម្រេច។
6. ដំឡើងកម្មវិធី "ស៊ុប" ។
7. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងមួយហើយកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ស៊ុបក្រែមល្ពៅជាមួយ chanterelles

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមិនត្រឹមតែល្ពៅត្រូវបានប្រមូលផលទេនៅពេលនេះអ្នកអាចប្រមូលផ្សិតព្រៃហើយបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ ម្ហូបនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងក្លិនបិដោរតែមួយគត់របស់វា ហើយប៉ុបនឹងយកកន្លែងកិត្តិយសក្នុងចំណោមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ល្ពៅ​ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​អាច​ហៅ​បាន​ថា​ជា​សកល។ ចានផ្សេងៗគ្នារាប់រយត្រូវបានរៀបចំពីវា - ទីមួយ ទីពីរ និងបង្អែម។ ស៊ុបល្ពៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖ ការ៉ុត ទំពាំងបាយជូរមាន់មួយកែវ អំបិលគ្រើម កែវក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដំឡូងបារាំង ២ ផ្លែ ល្ពៅស្រស់ ឬទឹកកកកន្លះគីឡូក្រាម ឈីស ៦០-៧០ ក្រាម ខ្ទឹមស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង។

ស៊ុបល្ពៅ Creamy គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ។

1. បន្លែសំខាន់ត្រូវលាងជម្រះ យកចេញពីគ្រាប់ និងបកសំបក ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យទៅជាបំណែកមធ្យម។
2. នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់មួយ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បរិមាណនៃក្រោយមកទៀតត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. បន្ទាប់មកការ៉ុតត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងធុង។ គ្រឿងផ្សំ​ត្រូវ​ពុះ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ទន់។
4. អ្វីដែលនៅសល់គឺបន្ថែមល្ពៅនិងដំឡូង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេះសមាសធាតុត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថក្រអូបណាមួយ។
5. នៅលើកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់, បន្លែទាំងអស់ត្រូវបាន stewed នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 15-17 នាទី។
6. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគួរតែប្រែទៅជាសុទ្ធ។
7. បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រែមនិងឈីសដឹងគុណម្ហូបនៅតែមាននៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វារលាយ។

ភ្ញៀវអាចបម្រើស៊ុបល្ពៅក្រែមជាមួយគ្រាប់ល្ពៅលាប។

ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖ ដើម celery ២ដើម, ល្ពៅ ៣២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់ជ្រូក ៣៨០ ក្រាម, ដំឡូងបារាំង ២-៤, ខ្ទឹមស្រស់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្ទេស និងអំបិល។

1. សាច់នៅលើឆ្អឹងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស ហើយចៀនវារហូតទាល់តែសំបកស្រាលលេចឡើងក្នុងប្រេងក្តៅ។ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងធំៗ ត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងសាច់ជ្រូកចម្អិន។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានដុតហើយត្រាំក្នុងប្រេង។
2. មាតិកានៃខ្ទះចៀនត្រូវបានផ្ទេរទៅទឹករំពុះអំបិល (ប្រហែល 2 លីត្រ) រួមជាមួយ celery chopped coarsely និងម្រេច។ ជាមួយនឹងពពុះល្មមម៉ាសត្រូវបានចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកប្លុកដំឡូងត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយការចម្អិនអាហារបន្តរហូតដល់បន្លែទន់។
4. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺបន្ថែមគូបល្ពៅចៀនស្រាល ៗ ទៅក្នុងស៊ុប។ បន្ទាប់មកម្ហូបនៅលើភ្លើងរយៈពេល 8-9 នាទីទៀត។ បើចាំបាច់វាត្រូវបានបន្ថែមអំបិល។
5. ដីទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ វត្ថុរាវត្រូវបានត្រង។ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង និងល្ពៅត្រូវចិតសំបក ហើយដាក់មកវិញ។ សាច់​ដែល​កាត់​ជា​បំណែក​ក៏​ត្រូវ​បាន​ត្រឡប់​ទៅ​ខ្ទះ​វិញ​ដែរ។ celery ត្រូវបានគេបោះចោល។ វាត្រូវការសម្រាប់តែក្លិនបិដោរ។

ស៊ុបនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយនឹងឱសថជាច្រើន chopped ល្អ។

ស៊ុបល្ពៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅកន្លះគីឡូ, អំបិលគ្រើម, ការ៉ុត ១, បង្គា ៣៤០ ក្រាម, ខ្ទឹមសស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ក្រែមធ្ងន់ ១៧០ មីលីលីត្រ, គ្រាប់ល្ពៅមួយក្តាប់តូច, Parmesan ៣ ស្លាបព្រាធំ, ល្បាយម្ទេស, ប្រេងអូលីវ។ .

ស៊ុបមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកាឡូរីទាបទៀតផង។

1. ល្ពៅត្រូវបានសម្អាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនចាំបាច់។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺសាច់ក្រក ដែលត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយផ្ញើទៅចម្អិន។
2. ដាក់​ការ៉ុត​កាត់​ជា​ចំណិត អំបិល និង​ម្ទេស​លាយ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ជាមួយ​ល្ពៅ។ ចម្អិនបន្លែជាមួយគ្នារហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។
3. នៅពេលនេះអាហារសមុទ្រត្រូវបានសម្អាតសំបកក្បាលនិងកម្រងផ្កាពោះវៀននៅលើកន្ទុយត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់​មក ពួក​វា​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ។ រំពេចនោះ បន្ថែមខ្ទឹមសបុកចូលបង្គា ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
4. បន្លែត្រូវបានច្របាច់ក្នុងខ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែម៉ាស៊ីនលាយទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម៉ាស៊ីនកិនដំឡូងធម្មតាផងដែរ។ ប្រសិនបើស៊ុបប្រែជាក្រាស់ អ្នកអាចពនឺជាមួយទឹករំពុះ ដើម្បីឱ្យមានភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន។
5. ក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបចុងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវកំដៅវាឡើងពីរបីនាទីប៉ុន្តែកុំនាំវាឱ្យឆ្អិន។

ភ្ញៀវត្រូវបានបម្រើស៊ុបល្ពៅសុទ្ធជាមួយបង្គាចៀន គ្រាប់ល្ពៅ និង Parmesan ដឹងគុណ។

ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ២៣០ ក្រាម (នៅលើឆ្អឹង) ល្ពៅស្រស់ ២៤០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ ភី។ carrots និងដំឡូង, អំបិល coarse, គ្រឿងទេសណាមួយ stalks 3-4 នៃ dill ។

1. សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង 1 ការ៉ុត និងដើម dill កាត់ច្របល់។
2. បន្លែដែលនៅសល់ (ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត) ត្រូវបានចៀន។
3. គូបល្ពៅនិងដំឡូងត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ខ្ទឹមបារាំងនិងដើម dill ត្រូវបានបោះចោល។ នៅពេលដែលបន្លែថ្មីទន់ ៗ ម៉ាសត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយច្របាច់។ ការចៀននិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
4. សាច់ត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរយកចេញពីឆ្អឹងហែកជាសរសៃហើយត្រលប់មកវិញ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយសាច់មាន់គឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមធ្ងន់។

នៅក្នុងផើង

គ្រឿងផ្សំ៖ គុយទាវ ២ ស្លាបព្រាធំ, ដំឡូងបារាំង ២-៣, ជើងមាន់កន្លះគីឡូក្រាម, ល្ពៅ ១៦០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងកន្លះការ៉ុត, អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំស៊ុបល្ពៅសុទ្ធមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយលទ្ធផលគឺអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

1. ដំឡូងត្រូវបានលាប, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនក្នុងទឹកជាមួយនឹងរដូវណាមួយនិងជើងមាន់។ អ្នកអាចប្រើស្លឹក Bay, ម្ទេសក្តៅ ឬផ្សេងទៀត។ អំបិលត្រូវតែបន្ថែម។
2. ល្ពៅត្រូវបានសម្អាតពីលើសទាំងអស់ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយរួមជាមួយការ៉ុតកាត់តាមវិធីងាយស្រួលណាមួយ ដាក់ក្នុងផើងក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
3. គូបខ្ទឹមបារាំងតូចៗត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។
4. បន្ទាប់​មក ដំឡូង​ស្ងោរ មី​ស្ងួត និង​សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ដែល​យក​ចេញពី​ឆ្អឹង​ត្រូវ​ដាក់​ចេញ។
5. ដីត្រូវបានបំពេញដោយទំពាំងបាយជូរ។
6. វាគួរតែនៅសល់ពីរបីសង់ទីម៉ែត្រទៅគែមធុងដើម្បីកុំឱ្យស៊ុបលេចធ្លាយនៅពេលឆ្អិន។

ម្ហូបនឹងចំអិននៅក្នុងឡ, គ្របដណ្តប់, នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រហែល 50 នាទី។

ជាមួយសាច់ប្រហិត

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅមធ្យម, ខ្ទឹមស ៥-៧កំពឹស, ល្បាយនៃផ្កាកុលាបស្ងួត, thyme និងម្ទេសពណ៌, ក្រែមធ្ងន់មួយកែវ, សាច់មាន់កន្លះគីឡូ, អំបិលល្អ, ខ្ទឹមបារាំង។

1. ល្ពៅត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាដុំៗជាមួយស្បែក ប្រោះជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់។
2. pulp ត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី peel, ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ, សុទ្ធនិង heated នៅលើកំដៅទាប។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹករំពុះបន្តិចទៅម៉ាសបន្លែ។
3. សាច់ minced ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ ប្រហិតតូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវា ដែលគួរត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាណាមួយ។ ពួកគេត្រូវតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
4. ក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែសុទ្ធហើយអំបិលបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ម៉ាស់ត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។
5. ដុំសាច់ក្តៅត្រូវបានផ្ទេរទៅស៊ុបក្តៅ។

ទុក​ឱ្យ​ការ​ព្យាបាល​នោះ​អង្គុយ​ពីរបី​នាទី បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​ព្យាបាល​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​បាន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការតុបតែងមុខម្ហូប អ្នកគួរតែប្រើឱសថ chopped សម្រាប់នេះ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖ ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស ឈីសកែច្នៃ ១៧០ ក្រាម ការ៉ុតមធ្យម អំបិលគ្រើម កន្លះលីត្រ ទំពាំងបាយជូរមាន់ ៤២០ ក្រាម ល្ពៅ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសស្ងួត។

នេះគឺជាស៊ុបរលោងដែលគ្រួសារទាំងមូលប្រាកដជាចូលចិត្ត។

1. ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។ វាត្រូវការដុតនំរហូតដល់ទន់នៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អ។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទី។
2. សម្រាប់ស៊ុបអ្នកគួរតែជ្រើសរើសខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ខ្លាញ់ណាមួយត្រូវបានកំដៅនៅក្នុងវា។ ល្អបំផុតគឺប៊ឺ។ ការ៉ុត​ហាន់​ល្អិតៗ​ត្រូវ​បាន​ចៀន​លើ​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​វិធី​ងាយ​ៗ។ ខ្ទឹមស granulated ត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗនៅទីនេះ។ រួមគ្នាបន្លែត្រូវបានចៀនរហូតដល់ទន់និងមានពណ៌ត្នោតមាស។
3. ដាក់ល្ពៅដុត គ្រឿងទេស និងបន្ថែមអំបិលចូលក្នុងខ្ទះ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចេញ។ ល្បាយនេះត្រូវបានសម្អាត។
4. ស៊ុបល្ពៅ creamy លទ្ធផលត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ឈីសកែច្នៃកាត់ជាបំណែកត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយក្តៅ។

បន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើជាមួយ croutons ខ្ទឹមធ្វើនៅផ្ទះ។

ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ ទំពាំងបាយជូរសាច់មួយលីត្រកន្លះ ល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម មើមដំឡូង ២៣០ ក្រាម ដំបែ (២ ភី។ ) ការ៉ុតធំ ខ្ទឹមស ៣-៥ ខ្ទឹម អំបិលគ្រើម ម្ទេស លាយ។

1. ប្រេងណាមួយអាចត្រូវបានកំដៅក្នុងកម្មវិធីដុតនំ។ ខ្ទឹម​ស​លាប​ត្រូវ​ចៀន​លើ​វា។
2. បន្ទាប់​មក បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ធុង។ នៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាពួកគេត្រូវបានចៀនសម្រាប់ 8-9 នាទី។
3. ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្តូរទៅរបៀប stewing មាតិកានៃធុងត្រូវបានបំពេញដោយពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរនិងចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។
4. ពេល​បន្លែ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ហើយ​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។
5. បន្តិចម្តងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ទៅក្នុងល្បាយរហូតដល់ម្ហូបឈានដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
6. អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។

ស៊ុបប្រែទៅជាសម្បូរវីតាមីន។

1. ប្រេងណាមួយត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះ ដែលក្នុងនោះខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់ក្លិនលក្ខណៈលេចឡើង។
2. គូបធំនៃ pulp ល្ពៅត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពី 3-4 នាទីទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។ វាមិនគួរគ្របដណ្តប់បន្លែទាំងស្រុងទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចំហុយល្ពៅខ្លួនវានឹងផ្តល់បរិមាណរាវដែលត្រូវការ។
3. នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់ទន់ហើយ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ញី ខ្ញី និង cinnamon កិនឱ្យម៉ត់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ 6-7 នាទីទៀតយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10-12 នាទី។
4. អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ត្រូវ​ច្របាច់​យក​ម៉ាស​ចេញ​ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បើ​ចាំបាច់។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងម្រេចខ្មៅដី។

ស៊ុបល្ពៅដើម

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅមធ្យម ២ ផ្លែ និងធំមួយ ទំពាំងបាយជូរមាន់ ៤៣០ មីលីលីត្រ អំបិលគ្រើម ក្រែមធ្ងន់កន្លះកែវ គ្រាប់ផ្លែឈើ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ១/៣ ពែង។

1. ដាក់ល្ពៅមធ្យមទាំងមូលចូលទៅក្នុង oven, preheated ទៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងដុតនំរហូតដល់បន្លែត្រូវបានបន្ទន់និងជ្រួញបន្តិច។
2. pulp ទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើត្រជាក់និងដាក់ក្នុង saucepan មួយ។ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ពីលើ ហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3-4 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។
3. Cream និង nutmeg ត្រូវបានបន្ថែម។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្សុទ្ធម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។

ស៊ុបល្ពៅដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ គឺជាជម្រើសអាហារសុខភាពដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - បន្លែពណ៌ទឹកក្រូច ម្ហូបអាចមានសាច់ អាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ វាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់របស់ស៊ុប និងសមាសភាពដ៏ល្អគឺសមរម្យជាអាហារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារតូចៗ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាព ជាពិសេសជាមួយនឹងមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរីរាង្គ endocrine ។

រឿងសំខាន់នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុនចាប់តាំងពីស៊ុបចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ក្នុងរយៈពេលតិចជាងកន្លះម៉ោងទោះបីជាមានដំណើរការចម្អិនអាហារជាច្រើនក៏ដោយ។ ភាពជាប់លាប់នៃម្ហូបគឺទន់ភ្លន់ស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនបិដោរ។ ស៊ុបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងបែបប្រពៃណី ដែលស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់រៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើ៖

• pulp ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 350 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• carrots - 1 បន្លែជា root តូច;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ខ្ញីដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល;
• ក្រែម - 3 tbsp ។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បក​បន្លែ​ទាំង​អស់។ ល្ពៅនិងការ៉ុតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ - ខ្ទះចៀនឬខ្ទះអ្នកគួរតែកំដៅប្រេងទាំងពីរដែលប្រើក្នុងរូបមន្តហើយចៀនខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នក​ក៏​គួរ​បន្ថែម​ការ៉ុត ខ្ញី និង​ខ្ញី​មួយ​ក្តាប់ ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ ឬ​ទឹក រួច​គ្រប​ដោយ​គម្រប។ ដាំបន្លែលើកំដៅទាបរយៈពេល ១២ នាទី។

នៅពេលដែលការ៉ុតក្លាយជាទន់បន្ថែមផលិតផលសំខាន់ - ល្ពៅ - ទៅខ្ទះចៀនវាបន្តិចហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនូវសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូប។ ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 25 នាទីរហូតដល់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។

បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​បន្លែ​រួច ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ទឹក​ច្របាច់​បន្លែ​ឱ្យ​ក្លាយ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាននៃស៊ុបត្រូវបានទទួល។ នៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់អ្នកត្រូវដាក់វាម្តងទៀតនៅលើចង្ក្រានបើកកំដៅទាបចាក់ក្រែមកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ អ្នកអាចតុបតែងកំពូលជាមួយ parsley ឬ celery ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយសាច់មាន់?

ស៊ុបដែលមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប ធ្វើពីល្ពៅ និងសាច់មាន់ទន់។ វាត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារតូចនិងមនុស្សពេញវ័យព្រោះវានឹងជួយឱ្យសរីរាង្គខាងក្នុងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវនិងមិនមានការបរាជ័យ។ ល្ពៅនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុ carotene វីតាមីន និងមីក្រូ និងសាច់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងរចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកា។ អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាមានពន្លឺ ស្រូបយកបានយ៉ាងលឿនដោយរាងកាយ និងមិនបង្កើតអារម្មណ៍ធ្ងន់។

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបពី៖

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ល្ពៅ - 550 ក្រាម;
• carrots - ពីរបីបំណែក;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• ខ្លាញ់បន្លែ - 60 មីលីលីត្រ;
• លូកា;
• នំបុ័ងពណ៌ស - ចំណិតពីរបី;
• គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ;
• ខ្ទឹម - 2-4 cloves;
• ក្រែម - 180 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច;
• dill, parsley ឬ celery ។

fillet សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled បិទខ្សែភាពយន្ត, កាត់ជាបំណែកនិងដាក់នៅលើភ្លើង, ចាក់ទឹកស្អាត។ ល្ពៅត្រូវបានលាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យមនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ, លាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយខ្លាញ់បន្លែ។ ទៅវា អ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល និងខ្ទឹមសមួយកំពឹស ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ប្រេងត្រូវបានរាលដាលនៅលើកំពូលនៃបន្លែហើយវត្ថុទាំងមូលត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡសម្រាប់ដុតនំ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់បន្លែគឺ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ (ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់) ។

ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិនសូមចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុតដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីសំបកមាសលេចឡើងបន្លែត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំនិងកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ កម្រាស់នៃស៊ុបត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់។ មុនពេលបម្រើ, ក្រែមត្រូវបានបន្ថែមទៅញ៉ាំ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។ croutons ចៀន គ្រាប់ពូជស្ងួត និងឱសថត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសុទ្ធចូលទៅក្នុងចានចែក។

ជម្រើសសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែម

ស៊ុបល្ពៅ Creamy ជាមួយក្រែមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយនៅក្នុងមួយចំនួនវាត្រូវបានស្មើនឹងម្ហូបជាតិ។ កិត្តិយសបែបនេះចំពោះមុខម្ហូបនេះគឺមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលនោះទេព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិរីករាយ រហ័សក្នុងការរៀបចំ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយ។

អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបក្នុងរយៈពេល 35-40 នាទីពី:

• ល្ពៅ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - មើមមធ្យមពីរបី;
• carrots - បន្លែជា root ធំជាច្រើន;
• អំពូល;
• nutmeg ដី - ស្លាបព្រាកាហ្វេកម្រិត;
• ក្រែមធ្ងន់ - 0.5 ពែង;
• អំបិល, ម្រេច;
• ឱសថស្ងួត។

ការ៉ុត ល្ពៅ និងដំឡូងត្រូវបកសំបក លាងជម្រះ និងកាត់ជាគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ដាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។

ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងចៀនចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតផ្សំជាមួយបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក កិនផលិតផលទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ បន្ថែមក្រែម និងដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមឆ្អិនអ្នកត្រូវបិទកំដៅចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានហើយបម្រើភ្ញៀវដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូង

តើស៊ុបនឹងទៅជាយ៉ាងណា បើគ្មានដំឡូងដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត? នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​ចុងភៅ​ប្រហែល​ជា​គិត​ពេល​គាត់​សម្រេច​ចិត្ត​ផ្សំ​ដំឡូង​បារាំង​និង​ល្ពៅ​ក្នុង​ម្ហូប​មួយ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់បានរសជាតិសម្បូរបែបនៃបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ដំឡូងបំពងវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បំពេញបន្ថែមម្ហូប ហើយទឹកដោះគោដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបអ្នកត្រូវស្តុកទុក៖

• pulp ល្ពៅ - 350 ក្រាម;
• ដំឡូង - 350 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ម្រេច, អំបិល។

មើម​ល្ពៅ និង​ដំឡូង​ត្រូវ​បក​កាត់​ជា​គូប​ធំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។ ទឹកឬទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់តែបន្លែបន្តិច។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចម្អិនម្ហូប, គ្របដណ្តប់, លើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​កាត់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស់​ឯកសណ្ឋាន​មួយ​រដូវ​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមនិងកំដៅលើភ្លើងរហូតដល់វាឆ្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ឬស្ងួតនៅចុងបញ្ចប់។ វាជាការល្អក្នុងការបម្រើស៊ុបនេះជាមួយ croutons នំបុ័ងពណ៌ស។

ជាមួយខ្ញី

ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី និងគ្រឿងទេស គឺជាប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបម៉ារ៉ុក។ វាប្រែចេញជាក្លិនក្រអូបនិងបំពេញបានទោះបីជាមានសមាសភាពគ្មានខ្លាញ់ក៏ដោយ។

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបពី៖

• ល្ពៅ (ពូជណាមួយ) - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ញី - 25 ក្រាម;
• ដំឡូង - ពីរបីមើមមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• ទឹក - 450 មីលីលីត្រ;
• couscous - 6 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• coriander ម្រេចខ្មៅដី;
• ទឹកឆ្អិន - ប្រហែល 8 កែវ។

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាបនិងកាត់ភ្លាមៗមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ជាដំបូង ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ចៀនក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកយកឫសខ្ញី និងខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំចូល។ បន្ទាប់គឺបរិមាណដែលត្រូវការនៃ coriander ម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ ទាំងអស់នេះត្រូវការចៀនប្រហែល 60 វិនាទី។

បន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ចៀន, កាត់ដូចជាស៊ុបនិងល្ពៅ, ទឹកក្តៅត្រូវបានបន្ថែមហើយរឿងទាំងមូលត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 25 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកស្លឹក Bay ចេញពីទឹកបើមិនដូច្នេះទេវានឹងបំផ្លាញរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយអស់សង្ឃឹម។ បន្លែឆ្អិនត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយទុកមួយឡែក។

ទន្ទឹមនឹងនេះដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងធុងមួយ ចំហុយ couscous (នៅក្នុងភាសាទួរគី គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេហៅថា "bulgur") ជាមួយទឹកដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមវាទៅស៊ុបហើយកូរ។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយក្តៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី - យ៉ាងឆាប់រហ័ស សាមញ្ញ បំពេញបន្ថែមដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗតាមរដូវ (ប៉េងប៉ោះ zucchini ជាដើម)។ ពន្លឺនិងហ៊ាន វាតែងតែប្រែចេញនៅពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអព្ភូតហេតុ។

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកគួរតែស្តុកទុកលើ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬបន្លែ - 0.5 លីត្រ;
• ល្ពៅ - 450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 250 ក្រាម;
• ដំបែ - បំណែកជាច្រើន;
• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ខ្លាញ់បន្លែ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច។

ដោយបានជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" អ្នកត្រូវកំដៅខ្លាញ់រួមជាមួយខ្ទឹមសដែលលាបហើយចែកជា 2 ផ្នែក។ ល្ពៅ ការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង គួរតែត្រូវបានបក និងកាត់ជាបំណែកធំ។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាអ្នកត្រូវចៀនបន្លែរយៈពេល 12 នាទីចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូរលើពួកគេហើយបើករបៀប "Stew" ។ អ្នកត្រូវចំអិនផលិតផលប្រហែល 55 នាទីបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។

ស៊ុបក្រែមល្ពៅនិងទឹកដោះគោ

មនុស្សជាច្រើនរៀបចំបបរល្ពៅទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលរដូវ ដោយបន្ថែមធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗទៅវា។ ជំនួសឱ្យបង្អែមផ្អែម អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបដ៏មានឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយផ្អែកលើល្ពៅ និងទឹកដោះគោ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។

វាត្រូវបានរៀបចំពី៖

• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• លូកា;
• ការ៉ុត;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - ពីរបីស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច។

ល្ពៅត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots ត្រូវបានដឹងគុណ, គំនិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនឆ្លាស់គ្នាបន្ទាប់មកល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ពេល​បន្លែ​ចៀន​ស្រាល​ៗ បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​។

នៅពេលដែលល្ពៅត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងបន្លែនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបម្រើជាមួយ bacon និង croutons ។

បំរែបំរួលឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ធ្វើស៊ុបល្ពៅគឺជារូបមន្តជាមួយឈីសរឹង។ វានឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវលក្ខណៈ viscosity និងទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំជាមុនអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖

• pulp ល្ពៅ - 600 ក្រាម;
• carrots - 3 បន្លែជា root;
• ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
• ខ្ញី - 25 ក្រាម;
• parsley និង dill;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• អំបិល, គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ក្រែម - 2 tbsp ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ឱសថ ស្លឹក Bay ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមអំបិល។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេង (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសមាសធាតុផ្សំនៃប៊ឺនិងបន្លែ) ចៀនខ្ទឹមសបន្ទាប់មកល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងបារនិងការ៉ុតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចទៅឱ្យពួកគេហើយចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់។

បន្ទាប់ពីចម្អិនល្ពៅនិងការ៉ុតអ្នកត្រូវកិនពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំ។ អ្នក​មិន​ត្រូវ​ដាក់​ផលិតផល​ពី​វា​ក្នុង​ស៊ុប​ទេ ព្រោះ​វា​បាន​ផ្តល់​រសជាតិ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​របស់​វា​ដល់​ទំពាំងបាយជូរ​រួច​ហើយ។ដោយមិនយកស៊ុបចេញពីកំដៅបន្ថែមក្រែមនិងឈីសដឹងគុណ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពល្អដែលនឹងរលាយភ្លាមៗនៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖

• pulp ល្ពៅ - 900 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹក - 900 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 120 មីលីលីត្រ;
• បង្គា - 350 ក្រាម;
• cloves ខ្ទឹម - ពីរបីបំណែក;
• អំបិលបន្តិច, ម្រេច, cumin, coriander, nutmeg និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀត។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតដឹងគុណត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ pulp ល្ពៅ juicy ត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា, ពោរពេញទៅដោយទឹកនិងចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរួមជាមួយ frying និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកំទេចដោយម៉ាស៊ីនលាយទឹកហើយលាយជាមួយក្រែម។

ដោយឡែក​ខ្ទឹមស​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន បន្ទាប់មក​បន្ថែម​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​បរិមាណ​ចាំបាច់។ ចៀន​គ្រឿង​សមុទ្រ​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​ចែក​វា​ចូល​ចាន​ជាមួយ​ស៊ុប។ ដោយឡែកពីគ្នា អ្នកអាចចៀន baguette ពណ៌ស កិនជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយបម្រើជាមួយល្ពៅសុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកគួរស្តុកទុក៖

• ល្ពៅ - 150 ក្រាម;
• carrots - 40 ក្រាម;
• ដំឡូង - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 20 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• ឡូរ៉ល;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 250 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុតជាមួយដំឡូង ស្លឹក Bay ម្រេច និងប្រេង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 8 នាទីអ្នកត្រូវបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ទៅក្នុងធុង - ល្ពៅផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ស្លឹក Bay និងម្រេចអាចត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរនៅដំណាក់កាលនេះ។

ពេល​បន្លែ​រួចរាល់​ហើយ គេ​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ លាប​ជាមួយ​ឱសថ និង​បម្រើ​ឱ្យ​សព្វ ។ វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំស៊ុបនេះជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ ឬនំកែកឃឺ។ មុខម្ហូបនេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យដែលចង់ញ៉ាំអាហារបំប៉ន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ខ្ញុំច្បាស់ជានឹងមិនស្លៀកពាក់ជាមេធ្មប់សម្រាប់ពិធីបុណ្យ Halloween ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការធ្វើស៊ុបល្ពៅម្តងទៀតនៅថ្ងៃនេះ។

Olya Malysheva

ប្រសិនបើអ្នកយកល្ពៅខុសនៅទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង វានឹងពិបាកក្នុងការចម្អិនវាដោយគ្មានរសជាតិ (ល្ពៅតូច ប៉ុន្តែធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាជាធម្មតាផ្អែមបំផុត)។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនរបស់ល្ពៅ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំវានៅក្នុងឡ។ គ្រឿងទេសល្ពៅដុតនំធ្វើឱ្យម្ហូបមួយចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ ឬអាហារពេលល្ងាចទាំងមូល ហើយលាបជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូច និងក្លិនឈុនសម្រាប់បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

បន្ថែមពីលើរសជាតិ មានរបស់មានប្រយោជន៍ជាច្រើននៅក្នុងល្ពៅ ដែលវាហាក់បីដូចជាអ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene ជាច្រើន វីតាមីន C, E និង D, ជាតិដែក (ច្រើនជាងបន្លែជាច្រើនទៀត) ផូស្វ័រ ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម កម្ចាត់ជាតិពុល និងជាតិទឹកលើស។

គន្លឹះ​នៃ​រូបមន្ត​នេះ​គឺ​ត្រូវ​អាំង​បន្លែ និង​មិន​ញ៉ាំ​វា​មុន​នឹង​ធ្វើ​ស៊ុប។ បន្លែអាំងអាចប្រែទៅជាស៊ុបយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយនិងទឹករំពុះ - មិនត្រូវការទំពាំងបាយជូរឬចម្អិនអាហារបន្ថែមទេ។

ស៊ុបល្ពៅដុតនំក្រែម
(សម្រាប់ 3 ដង)

សម្រាប់ដុតនំ

• ពាក់កណ្តាលល្ពៅតូចមួយ
• 2 ការ៉ុតតូច
• 3 ប៉េងប៉ោះតូច
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• thyme ស្ងួត basil (ឬ dill, parsley)
• dill ស្រស់ឬស្លឹកណាមួយ (ស្រេចចិត្ត, ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាត)
• ម្រេច​ខ្មៅ
• ghee ឬប្រេងដូង
• អំបិលសមុទ្រ
• 100 ក្រាម ផ្កាឈូករ័ត្ន peeled ឬគ្រាប់ល្ពៅ

សម្រាប់ស៊ុប

• 1 ទឹកក្រូចផ្អែម
• ទឹកក្រូចឆ្មា 1/3
• ខ្ញីស្រស់ (ដុំតូច 2 សង់ទីម៉ែត្រ)
• ទឹករំពុះ 300 មីលីលីត្រ
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃរមៀត
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាបល្ពៅហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ក្រាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រការ៉ុតស្តើងអាចត្រូវបានដុតនំទាំងមូល។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ លាយប្រេងដូង ឬប្រេងដូងរលាយជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់ លើកលែងតែអំបិល ដែលត្រូវបានបន្ថែមល្អបំផុតនៅចុងបញ្ចប់។ ដាក់​បន្លែ​ដែល​កិន​ជាមួយ​ល្បាយ​នេះ រួម​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​លាប​ខ្លាញ់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០° រយៈពេល ២៥នាទី។

ចាក់ប្រេងដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ឬម្ហូបដុតនំមួយទៀត បន្ថែមគ្រាប់ អំបិល និងលាយ។ 5-7 នាទីមុនពេលបន្លែរួចរាល់សូមដាក់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងឡ (កុំទុកគ្រាប់ពូជលើសពី 10 នាទីបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ) ។

ដាក់​បន្លែ​ដុត​ទាំងអស់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ លើកលែងតែ​ប៉េងប៉ោះ​បី​ចំណិត។ បន្ថែមទឹកដាំពុះ ទឹកក្រូចមួយផ្លែ និងក្រូចឆ្មា ១/៣ (ប្រសិនបើក្រូចមានជូរ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មាតិច) ខ្ញីស្រស់ រមៀត និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយល្អហើយចាក់ក្រែមស៊ុបចូលទៅក្នុងចាន។ ដាក់ប៉េងប៉ោះដុតនំពាក់កណ្តាលនៅលើចាននីមួយៗតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ឬស្ងួតហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់។

អ្នកមិនអាចមានស៊ុបល្ពៅច្រើនពេកទេ! មានជម្រើសជាច្រើននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើស៊ុបល្ពៅបែបអាស៊ី។ បើគ្មានការចូលទៅក្នុងទស្សនវិជ្ជាបូព៌ាអំពីការផ្សំអាហារជាមួយថាមពលយិន និងយ៉ាងទេ ខ្ញុំនឹងនិយាយថា - ស៊ុបនេះសមនឹងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក!

ដូចជាម្ហូបបែបបូព៌ាជាច្រើន ស៊ុបក្រែមល្ពៅអាស៊ីមានក្លិន និងរសជាតិប្លែក។ ហើយចំណុចនៅទីនេះគឺមិនមែនជាគ្រឿងទេសកម្រ និងរសជាតិក្រៅដីនោះទេ ប៉ុន្តែជាវិធីសាស្រ្តពិសេសក្នុងការរៀបចំម្ហូប និងការរួមផ្សំគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាពនៃរសជាតិ។

ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីដុតនំល្ពៅនៅក្នុងឡ ស៊ុបគឺរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ មានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមានៅក្នុងវា ហើយសូម្បីតែគ្រឿងទេសតិចក៏ដោយ។ មូលដ្ឋាននៃរសជាតិគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាសសរស្តម្ភទាំងបីនៃម្ហូបអាស៊ី - ខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ បច្ចេកទេសសាមញ្ញមួយចំនួន ដូចជាការដុតខ្ទឹមសជាមុននៅក្នុងឡ ឬចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយប័រមួយដំណក់ អាចផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ដល់រសជាតិរបស់វា។ ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រអូប ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមក្រែមទេ វាក៏ជារបបអាហារផងដែរ។

ខ្ញុំស្រលាញ់ស៊ុបនេះ ហើយធ្វើវាញឹកញាប់ណាស់ក្នុងរដូវល្ពៅ។ សាក​ល្បង​មើល ប្រហែល​ជា​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ស៊ុប​ល្ពៅ​បែប​អាស៊ី​ហឹរ​ដែរ?!

រៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។

ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកកំបោរទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងរូបថត។ វាជារឿងធម្មតាច្រើនជាងនេះ រួមទាំងសម្រាប់ខ្ញុំផងដែរ ក្នុងការប្រើក្រែមជូរ ឬក្រែម ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់មានប្រសិទ្ធភាពអស្ចារ្យ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

ធ្វើ​ការ​កាត់​រាង​ជា​ឈើ​ឆ្កាង​លើ​បំណែក​ល្ពៅ ដោយ​កាត់​សាច់​ស្ទើរ​ដល់​សំបក។ ជូតបំណែកជាមួយប្រេងបន្លែ អំបិល និងម្រេច ហើយបន្ថែមខ្ទឹមសដែលមិនទាន់លាបបន្តិច។

ដុតនំល្ពៅជាមួយខ្ទឹមសរហូតដល់រួចរាល់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200-220 ដឺក្រេ។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 35-45 នាទី។

ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ចំនួន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​បន្ថែម​ប៊ឺ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយកូរ, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​មួយ​ឬ​ពីរ​នាទី​ទៀត។

ញែកផ្លែល្ពៅចេញពីសំបក។

បន្ថែមបំណែកល្ពៅទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមចៀន។ បន្ថែមឫសខ្ញី និងម្រេចក្តៅបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅពេលបន្ថែមរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងដ៏កាចសាហាវដូចជាខ្ញី និងម្រេចក្តៅ ត្រូវណែនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិភ្លឺ ហឹរបន្តិចនៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងស៊ុបនេះ ហើយបន្ថែមខ្ញីមួយក្តាប់ធំ និងម្រេចម្ទេសស្រស់ពាក់កណ្តាល (ដោយគ្មានគ្រាប់)។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ យក​ស៊ុប​ទៅ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។

បិទកំដៅ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេចខ្មៅ និងទឹកកំបោរ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តុបតែងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់តាមការចង់បាន។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ Cream, គ្រាប់, sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់និងម្ទេស។

ស៊ុបក្រែមល្ពៅដុតនំអាស៊ីរួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!