Поллок бауыры көптеген адамдар ойлағандай, треска бауырының арзан алмастырғышы емес. Бұл витаминдер мен микроэлементтерден тұратын дәмді және өте пайдалы өнім.

Поллок бауырын ерекше құнды ететін - оның құрамындағы В3 дәрумені, ол мүлдем таралмаған, бірақ адам денсаулығы үшін өте маңызды. Ол депрессияны және басқа да ауыр жүйке және психикалық жағдайларды жеңілдетеді, миды қолдайды, ұйқысыздықты, экземаны, псориазды және витамин тапшылығын емдейді.

Кез келген балық сияқты, поллок пен оның бауыры фосфор мен А дәруменіне бай - екеуі де біздің денсаулығымыз үшін өте маңызды. Құрамында Омега 3 және антиоксиданттар бар. Поллок бауырын үнемі тұтыну қалқанша безді және көруді емдейді.

Фотосуреттері бар поллок бауыр салаттары барлық дерлік аспаздық сайттарда ұсынылған, бұл бұл тағамның танымалдылығын дәлелдейді. Мысалы, жұмыртқа мен күріш қосылған поллок бауыр салаты шын мәнінде классикалық болып табылады. Бұл өте дәмді және отбасылық түскі ас ретінде немесе түскі астардың бірі ретінде тамаша қызмет ете алады.

Классикалық рецепт

Сонымен, поллок бауыр салаты: классикалық рецепт

Құрамы:

• Поллок бауыры - 1 банка
• Жұмыртқа - 3 дана
• Жаңа піскен қияр - 3 дана
• Тәтті жүгері - ½ банка
• Қайнатылған күріш - жарты кесе
• Жасыл пияз, ақжелкен - аздап
• Майонез

1. Поллок бауырын майлықтарға салып, ағызып жіберіңіз
2. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып, қабығын алыңыз.
3. Жұмыртқаны пышақпен кесіңіз. Қиярды майдалап тураңыз. Поллок бауырын шанышқымен кішкене бөліктерге бөліңіз. Жасылдарды пышақпен кесіңіз.
4. Ыдысқа бауыр, жұмыртқа, күріш, жүгері, қияр және шөптерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
5. Бұл ең қарапайым поллок бауыр салатының рецептерінің бірі және жұмыртқа пісірілген болса, оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Сонымен қатар, бұл өте дәмді және оны мерекелік үстелге де қолдануға болады. Бірақ содан кейін, әрине, консервіленген поллок бауырынан осы салатқа қызмет етудің түпнұсқа нұсқасын ойлап табу керек.
6. Мысалы, айсберг салатының жапырақтарын қолдануға болады: жапырақтардың қатты бөлігін кесіп тастаңыз және салатты жапырақтарға орап, түтік немесе конверт жасаңыз.
7. Немесе салатты тартлеттер немесе валовандар («қатты қамырдан жасалған кеселер») арасына жағыңыз.

Қабатталған бауыр салаты

Поллок бауыр салаты, қабаттарға салынған, керемет және мерекелік көрініске ие. Бұл ерекше жағдайға өте қолайлы және үстелдің безендірілуіне айналуы мүмкін.

Құрамы:

• Поллок бауыры - 1 банка
• Пияз, жақсырақ салат пиязы - ½ пияз
• Пияз - ½ дана
• Жұмыртқа - 5 дана
• Кесілген зәйтүн - 10-15 дана
• Ірімшік - 200 гр
• Салат жапырақтары - 5-6 дана
• Майонез

1. Поллок бауырын банкадан шығарып, артық майды шайқаңыз. Шанышқымен езіңіз.
2. Пиязды пышақпен майдалап турап, бауырмен араластырыңыз.
3. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз.

Салат жапырақтары бар ыдысты немесе таяз кең салат ыдысын сызыңыз. Олардың үстіне жарты жұмыртқаны салып, майонезбен аздап майлаңыз және басыңыз. Пияз сақиналарының жартысын екінші қабат ретінде салыңыз. Содан кейін пияз араласқан бауыр қайтадан майонезбен майланады. Қайтадан жұмыртқа, содан кейін пияз қабатын жасаңыз, майонезбен мол май жағып, ірімшікпен жабыңыз. Ортасына қандай да бір фигура түрінде зәйтүн салып, майонезбен безендіріңіз.

Тұтастай алғанда, дәмді деликатес болып саналатын треска бауырынан айырмашылығы, поллок бауыры көптеген адамдар күнделікті тағам ретінде қабылданады. Тіпті қабатталған салат (және қабатталған салаттар әдетте ерекше жағдайға дайындалады) тек ең кең таралған, арзан ингредиенттерді пайдаланады. Бірақ олардың барлығы пайдалы.

• Зәйтүн құрамында антоцианиндер бар, олар иммунитетті арттырады, сонымен қатар депрессия мен күш жоғалтуға көмектеседі.
• Пияз аллергияға көмектеседі, иммунитетті жақсартады және антиоксидантты қамтиды.
• Ірімшік денені кальциймен қанықтырады, ал пияз мен салат витаминдерімен қанықтырады.

Сондықтан бұл салат адам ағзасын бұзатын факторларға нақты соққы болып табылады, әрине, егер сіз қаласаңыз, треска негізінде дайындалған барлық салаттарда поллок бауырын қолдануға болады. Дәмі аздап өзгереді, дерлік байқалмайды, бірақ тағамдық құндылығы жоғары болып қалады.

Ерекше салаттарға бауыр мен поллок уылдырығы қосылған салат кіреді.

Құрамы:

• Поллок бауыры мен уылдырық құмырасы - 1 банка
• Пияз - 1 кішкентай, салат ретінде пайдалануға болады
• Жаңа піскен шампиньондар - 4-5 кішкене бөліктер
• Жұмыртқа - 5 дана
• Томаттар - 2 дана
• Туралған жасыл - үйілген ас қасық
• Лимон шырыны - ас қасық

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз.
2. Томаттар да, тілімдерге немесе тілімдердің жартыларына, егер олар «кілегей» болса.
3. Шампиньондарды щеткамен мұқият жуып, қайнаған суға құйыңыз. Жұқа тілімдерге кесіңіз, лимон шырынын аздап ылғалдандырыңыз.
4. Пиязды сақиналарға кесіңіз.
5. Поллок бауыры мен уылдырығын банкадан алып тастап, майды ағызып жіберіңіз. Жолақтарға кесіңіз.
6. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Қалған лимон шырынын банкадағы бір қасық маймен араластырыңыз, қаласаңыз, қара бұрыш немесе кез келген қыша жарты шай қасық қосып, салатты дәмдеңіз.

Ас болсын!

Теңіз жануарларынан жасалған тағамдар дәмді және пайдалы. Поллок бауыр салаты әртүрлі көріністерінде қоректік және диеталық тағам болып табылады. Негізгі ингредиент құрамында адам ағзасына қажетті Омега-3 бар; Сондықтан сіз поллоктан қызықты тәбетті қалай дайындауға болатынын білуіңіз керек.

Поллоктың негізгі сипаттамалары

Атлантикалық және Тынық мұхиттарында, Норвегия және Баренц теңіздерінде мекендейтін поллок сияқты треска тұқымдасының өкілдеріне хаддок, навага, поллок, көк аққұтан, треска жатады. Балықтың ұзындығы бір метрге дейін, салмағы алты килограммға дейін жетеді. Әрине, дүкендерде сіз тек жарты метр ұзындықтағы үлгілерді таба аласыз. Барлық треска өте жағымды және нәзік дәмге ие.

Поллок еті ақуыздармен, минералдармен және аминқышқылдарымен байытылған. Әртүрлі топтардың витаминдері де бар. Әрине, бұл байлықтың бәрі балықтың бауырында да бар. Салауатты балықты жүрек-тамыр жүйесі мен қалқанша безі аурулары бар адамдар тұтынуы керек. Өнімде төмен калория бар- 100 г-да 72 калория бар, сондықтан балалар мен диеталық диеталарға жиі кіреді.

Пісіруге арналған ең жақсы рецепттер

Поллок бауыр салатын жасау өте оңай. Классикалық рецепт келесі эксперименттер үшін негіз бола алады. Поллок бауыры мен уылдырығын, консервілерді өте қолжетімді бағамен сатып алуға болады. Сізге тек ыдыстың жарамдылық мерзімі мен тұтастығына назар аудару керек.

Поллок бауыры толтырылған тағамдарға да жарамды. Сэндвич рецептері де осы әмбебап консервілерсіз толық болмайды.

Классикалық нұсқасы

Классикалық салат жасау үшін көп ингредиенттер қажет емес. Бұл қарапайым поллок салатының басты артықшылығы. Бірақ дайындықтың қарапайымдылығына қарамастан, сіз оны мерекелік үстелде де қызмет ете аласыз. Ингредиенттер:

• бауыр құтысы;
• бірнеше сәбіз, пияз;
• қатты ірімшік, зәйтүн майы, майонез, ақжелкен, дәмдеуіштер.

Консервіленген консервілерді ашыңыз да, треска бауырын шанышқымен піскенше тураңыз. Сәбізді және пиязды тазалаңыз, сәбізді дөрекі үккіштен өткізіп, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Көкөністер майға қызарғанша қуырылады, ірімшік үккіштен өткізіледі.

Енді салатты ыдысқа қабаттап қою ғана қалды: алдымен балық, содан кейін қуырылған көкөністер, тағы да балық келеді, үстіне бәрін ірімшікпен себіңіз. Қабаттар төсеу кезінде майонезбен жабылған. Дайын салатты ақжелкен бұтақтарымен безендіріп, сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеуге болады. Жалпы, мұнда сіз өзіңіздің аспаздық қиялыңызды көрсете аласыз.

Майонезсіз жүгері қосылған

Сіз майонез қоспай-ақ консервіленген поллок бауырынан түпнұсқа салат дайындауға болады. Ол дәмді және қанағаттанарлық болады, өйткені оның құрамында картоп бар. Дайындауға қажетті ингредиенттер:

• балық пен консервіленген жүгері құмырасы;
• үш картоп;
• болгар бұрышы;
• шам;
• өсімдік майы, аскөк, бұрыш, тұз.

Поллок бауыры кесектерге кесілген немесе шанышқымен кесілген. Жүгері банкасынан барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Болгар бұрышы ақ бөліктермен тұқымдардан тазартылады және жарты сақиналарға кесіледі, аршылған пияз өте ұсақ туралған. Картоп жұмсақ болғанша қайнатылады, қабығы аршылады және кішкене текшелерге кесіледі.

Барлық ингредиенттер салат ыдысында араласады, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосылады. Зауыт ретінде өсімдік майы немесе балық консервілерінен алынған сұйықтық қолданылады. Қызмет көрсетер алдында аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Күріш қосылған

Күнделікті қолдану үшін сіз осы қарапайым рецептке жүгіне аласыз, ол поллок бауырымен дәмді тағамдар жасайды. Салат рецепті де күрделі қадамдарды қамтымайды, тек сізге қажет ингредиенттер:

• бауыр мен жүгері құмырасы;
• үш жұмыртқа;
• екі жаңа қияр;
• жарты стакан күріш;
• майонез, шөптер, тұз.

Артық майды сіңіру үшін балық бауырын қағаз сүлгіге салыңыз. Жұмыртқалар қайнатылған және өткір пышақпен кішкене бөліктерге кесілген. Күрішті жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Ботқа тәрізді масса болмас үшін ұзын дәнді сорттарды алған дұрыс. Қияр текшелерге мұқият кесілген. Қажет болса, жаңа піскен көкөністерді маринадталған көкөністермен ауыстыруға болады. Бауырды шанышқымен кішкене бөліктерге бөліңіз. Сіз әмбебап жасылдарды ала аласыз: ақжелкен мен аскөк, оларды кесу керек.

Барлығы салат ыдысында араласып, майонезбен дәмделеді. Осыдан кейін сіз жеңіл тағамды тоңазытқышта кем дегенде жарты сағатқа қалдыруыңыз керек. Сіз оны ірімшікпен, шөптердің бұтақтарымен немесе тіпті зәйтүн тілімдерімен безендіре аласыз. Алынған массаны тартлеттерде де беруге болады - бұл шын мәнінде мерекелік нұсқа болады.

Бауыр қосылған көкөніс

Бұл салат үшін келесі классикалық көкөністер пайдаланылады: қызанақ және пияз. Бірақ түпкі нәтиже тәбетті болып көрінуі үшін қызыл пиязды қабылдаған дұрыс. Дайындау үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет:

• бауыр банкі;
• бірнеше қызанақ;
• жарты стакан күріш;
• шам;
• майонез, шөптер, бұрыш және тұз.

Ұзын дәнді күріш жұмсақ болғанша тұзды суда қайнатылады, содан кейін артық ылғалды кетіру үшін дуршлагқа ауыстырылады. Мұны істеу үшін қызанақтарды тазарту керек, олар қайнаған суға құйылады және целлюлоза жұқа тілімдерге кесіледі.

Консервілерді ашып, бауырдан артық майды алып тастайды, ал өнімнің өзін шанышқымен езіп, ұсақ кесектер жасайды. Аршылған қызыл пияз жарты сақинаға кесіледі. Ақжелкен мен аскөк пышақпен кесілген емес, жай ғана қолмен жыртылған. Сондай-ақ, сіз олардың хош иісі мен дәмін ұнатсаңыз, кинза немесе насыбайгүл сияқты басқа да жасылдарды қолдануға болады.

Барлық дайындалған ингредиенттер араласады және майонезбен дәмделеді. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Содан кейін олар оны бір сағатқа тоңазытқышқа қойды, сонда барлық компоненттер бір-бірімен «дос болады». Осыдан кейін сіз тамақты рахаттана аласыз.

Диета нұсқасы

Өз фигурасын бақылайтын және үнемі калорияларды есептейтіндердің барлығы үшін поллок пен қияр қосылған жазғы салат дайындаған жөн. Зәйтүн майы ауыр майонезге қарағанда әлдеқайда пайдалы таңғыш ретінде пайдаланылады. Сізге қабылдау керек ингредиенттер:

• поллок құмырасы;
• үш қияр;
• үш жұмыртқа;
• жарты лимон;
• салат, жасыл пияз, ақжелкен, аскөк, тұз, бұрыш.

Поллок бауырының бөліктері шанышқымен сындырылады. Қияр жуылады және үлкен тесіктері бар үккіште үгітіледі. Салат жіңішке ұзын жолақтарға кесіледі, ал жасыл пияз ұзындығы екі сантиметрлік жолақтарға кесіледі. Жұмыртқалар алдын ала қайнатылады, салқындатылады және өткір пышақпен кішкене бөліктерге кесіледі.

Жарты лимоннан шырынды сығып, дәміне қарай ұнтақталған бұрыш пен тұзды зәйтүн майымен араластырыңыз; Барлығын араластырып, шамамен жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Дайын диеталық салатты жаңа піскен шөптермен және туралған жұмыртқаның сарысымен безендіре аласыз.

Сіз әдетте көбірек салат пен жаңа піскен шөптерді қабылдайсыз, өйткені олар тәбеттің дәмін бұзбайды. Бұл диеталық опция түскі ас кезінде жылдам тағамдар болуы мүмкін немесе тіпті толық кешкі асты алмастыруы мүмкін.

Аспаздық құпиялар

Оны әрқашан дәмді және хош иісті ету үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдер жүгінетін кейбір трюктерді білу керек. Өзіңізге ұнайтын рецепттердің кез келгеніне сәйкес тағамды дайындамас бұрын, сіз жалпы ұсыныстармен танысуыңыз керек:

Рецепттердің кез келгеніне сәйкес, салат өте қарапайым, бірақ керемет дәмді болып шығады. Егер сіз оның дизайнына шығармашылық көзқараспен қарайтын болсаңыз, ол кез келген мерекелік мерекеге тамаша қосымша болады. Рецептті қатаң сақтаудың қажеті жоқ, кейбір тағамдарды көп немесе аз қабылдауға, сүйікті көкөністер мен шөптерді қосуға болады, өйткені жаңа дәм комбинациялары осылай туады.

Назар аударыңыз, тек БҮГІН!

1. Картопты жуып, кастрюльге салыңыз, су құйып, отқа қойыңыз. Біз картоп дайын болғанша шамамен 30 минут пісіреміз. Содан кейін оны шығарып, суытамыз. Мұны тезірек жасау үшін картопты суық суға салыңыз. Содан кейін картопты аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
2. Жұмыртқаны қайнатып, салқын суға салыңыз. Жұмыртқаны аршып, ақуызды сарысынан бөліңіз. Оларды ұсақ үккіште бөлек ұнтақтаңыз.
3. Қызанақтарды су астында шайыңыз. ұсақ текшелерге пияз. Кесуді жеңілдету үшін қатты қызанақтарды пайдаланыңыз.
4. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Содан кейін лимонды аршып, барлық шырынын сығыңыз. Ондағы пиязды маринадтаймыз.
5. Консервіленген поллок бауырының банкасын ашайық. Барлық майды бөлек ыдысқа құйыңыз. Бауырды шанышқымен жақсылап езіп, оған маринадталған пиязды қосыңыз. Егер сіз қышқылды ұнатсаңыз, бауырыңызға лимон шырынын қосыңыз.
6. Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
7. Ішкі тұқымдардан тәтті бұрышты тазалап, сумен жақсылап шайыңыз. Әрі қарай, кішкене жолақтарға кесіңіз немесе дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
8. Зәйтүнді пышақпен майдалап тураңыз. Сіз сондай-ақ көбірек зәйтүн алып, оларды араластыра аласыз.
9. Аскөкті майдалап тураңыз.
10. Сарымсақты майдалап турап, оны майонезге қосыңыз.
11. Барлық ингредиенттер дайындалды, біз оларды дайын салатқа айналдыра аламыз. Ыңғайлы қабатталған салат табағын алыңыз. Бірінші қабат қайнатылған картоп болады. Поллок бауыры мен пиязды екінші қабатқа салыңыз. Томаттың үшінші қабаты. Төртінші қабат зәйтүн болады. Әрі қарай, үгітілген ірімшік қабатын қосыңыз. Алтыншы қабат ретінде жұмыртқаның ақтығын қосыңыз.
12. Әрбір қабатты майонезбен майлаңыз, салатты шырынды ету үшін оны көбірек қосыңыз. Біз сондай-ақ поллок бауырынан май құйамыз.
13. Енді салатты безендіруге көшейік. Салаттың бүкіл бетін жұмыртқаның сарысымен жақсылап жабыңыз. Біз тәтті бұрыш пен аскөк жолақтарын жасаймыз. Сондай-ақ, қызанақ пен қияр кесектерін шеңберге қоюға болады. Бұл өте жарқын салат болып шығады. Біраз уақыт тоңазытқышқа қоямыз. Бір-екі сағаттан кейін қызмет етіңіз. Салат өте дәмді, аздап дәмді және жаңа дәмі бар. Нәтижесінде сізде әрбір қонақ ұнататын керемет тәбет бар.

10.07.2016

Поллок бауыры - бұл дәмді және өте пайдалы өнім, құрамында витаминдер мен микроэлементтер бар, көптеген адамдар ойлағандай, треска бауырының арзан алмастырғышы емес. Поллок бауырын ерекше құнды ететін - оның құрамындағы В3 дәрумені, ол мүлдем таралмаған, бірақ адам денсаулығы үшін өте маңызды. Ол депрессияны және басқа да ауыр жүйке және психикалық жағдайларды жеңілдетеді, миды қолдайды, ұйқысыздықты, экземаны, псориазды және витамин тапшылығын емдейді. Кез келген балық сияқты, поллок пен оның бауыры фосфор мен А дәруменіне бай - бұл екеуі де біздің денсаулығымыз үшін өте маңызды. Олардың құрамында омега-3 және антиоксиданттар бар. Поллок бауырын үнемі тұтыну қалқанша безді және көздің көруін емдейді. Сондықтан, поллок бауыры бар салат сіздің үстеліңізге пайдалы болады.
● Жұмыртқа қабығын тез тазарту үшін оларды қалай қайнатуға болады деген мақаланы оқуды ұсынамыз.
● Белгілі бір өнімнің салмағын есептеу үшін Салмақ пен өлшемдердің салыстырмалы кестесі сізге көмектеседі.

Ас әзірлеу сіздің сүйікті ермегіңіз бен тамаша хоббиіңізге айналсын!

Рецепт 1. Поллок бауыр салаты ( өңделген ірімшік, жұмыртқа, сәбіз және жасыл пияз қосылған)

Ең жылдам салаттар консервіленген балық пен көкөністерден жасалған. Бұл әрқашан негізгі тағамның алдында керемет тағамдар. Әдетте, оларды жасау өте оңай, тіпті бала мұны істей алады.

Құрамы:

✵ поллок (немесе треска) бауыры - 1 банка;
✵ тауық жұмыртқасы - 3 дана;
✵ сәбіз ‒ 1 дана;
✵ өңделген ірімшік «Дружба» – 100 г;
✵ жасыл пияз - 5 қауырсын;
✵ тұз - дәміне қарай;
✵ ақжелкен бұтақтары - безендіру үшін.

Дайындық

1.
2. Сәбізді жуыңыз, аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Өңделген ірімшікті салқындатып, оны дөрекі үккіште сүртіңіз.
4. Жасыл пиязды жуып, майдалап тураңыз.
5. Поллок бауырының банкасын ашып, ыдысқа салып, шанышқымен сүртіңіз.


6. Поллок бауырына жұмыртқа, сәбіз, пияз, ірімшік қосып, ақырын араластырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, тұз қосыңыз.
7. Бөлшектерге қызмет етіңіз және ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.

Жақсы тәбет және денсаулық!

Рецепт 2. Поллок бауыр салаты ( күріш, жұмыртқа, қияр, жүгері және шөптермен)

Поллок бауырының салаттары барлық дерлік аспаздық сайттарда ұсынылған, бұл бұл тағамның танымалдылығын дәлелдейді. Мысалы, жұмыртқа мен күріш қосылған поллок бауыр салаты шын мәнінде классикалық болып табылады. Бұл өте дәмді және отбасылық түскі ас ретінде немесе түскі астардың бірі ретінде тамаша қызмет ете алады.

Құрамы:

✵ поллок бауыры (консервіленген) - 1 банка;
✵ тауық жұмыртқасы - 3 дана;
✵ жаңа піскен қияр - 3 дана;
✵ жүгері (консервіленген) – жарты банка;
✵ пісірілген күріш - жарты стакан;
✵ майонез - дәміне қарай;
✵ жасыл пияз - дәміне қарай;
✵ ақжелкен - дәміне қарай.

Дайындық

1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суық суға салқындатыңыз, қабығын аршып, кесіңіз.
2. Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Жасыл пияз мен ақжелкенді майдалап тураңыз.
4. Поллок бауырының банкасын ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз, ыдысқа салыңыз және шанышқымен кішкене бөліктерге бөліңіз.
5. Поллок бауырына жұмыртқа, қияр, пісірілген күріш, жүгері, жасыл пияз, ақжелкен, майонез қосып, ақырын араластырыңыз.

Бұл ең қарапайым поллок бауыр салатының рецептерінің бірі және жұмыртқа мен күріш пісірілген болса, оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Сонымен қатар, тағам өте дәмді және оны тіпті мерекелік үстелге де қолдануға болады. Бірақ содан кейін, әрине, бұл салаттың түпнұсқа дизайнын ойлап табу керек. Мысалы, айсберг салатының жапырақтарын қолдануға болады: жапырақтардың қатты бөлігін кесіп, оларға салатты орап, түтік немесе конверт жасаңыз. Немесе салатты тартлеттер немесе валовандар арасында таратыңыз («кесе»).

Жақсы тәбет және жақсы көңіл-күй!

Рецепт 3. Поллок бауыр салаты ( жұмыртқа, қызанақ, қияр және пияз қосылған)

Консервіленген поллок бауырының ерекше нәзік дәмі бар. Жазғы көкөністердің букетімен, тауық жұмыртқасымен толықтырылған және зәйтүн майымен безендірілген поллок бауыр салатын мерекелік үстелге әртүрлілік үшін ғана емес, сонымен қатар пайдалы және қоректік тағамдар ретінде ұсынуға болады.

Құрамы:

✵ поллок бауыры (консервіленген) - ½ банка;
✵ тауық жұмыртқасы - 1 дана;
✵ жаңа піскен қызанақ ‒ 3-4 дана. (шағын өлшем);
✵ жаңа піскен қияр - 2 дана. (шағын өлшем);
✵ пияз (ақ салат) - 1 дана;
✵ зәйтүн майы - дәміне қарай;
✵ тұз - дәміне қарай.

Дайындық

1. Пиязды тазалап, суық сумен шайып, жарты сақинаға кесіңіз.
2. Қиярды суық сумен шайып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суық суға салқындатыңыз, қабығын аршып, кез келген жолмен кесіңіз.


4. Қызанақтарды суық сумен шайып, әрқайсысын алты қайыққа бөліңіз.
5. Қолданар алдында салқындатылған поллок бауырының құмырасын ашыңыз. Консервіленген тағамның мазмұнын кішкене бөліктерге бөлінген қасықпен салатқа салыңыз (ол тым нәзік болғандықтан, поллок бауырын кесу мүмкін емес).


6. Туралған көкөністерді поллок бауырымен кезектесіп салат табақтарына мұқият салыңыз. Алынған салат араласпайды.
7. Қызмет көрсетер алдында, туралған жұмыртқасы бар поллок бауыры қосылған салатқа себіңіз, тамақ алдында дәміне қарай тұз және зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Жақсы тәбет және дәмді сезімдер!

Рецепт 4. Бауыр мен поллок уылдырығы қосылған салат ( жұмыртқа, картоп, сәбіз және пияз қосылған)

Интернетте жиі треска бауырымен салаттарға арналған рецепттерді таба аласыз. Мұндай салаттар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Кәдімгі треска бауырының орнына консервіленген бауыр мен поллок уылдырықтарының қызықты комбинациясын қолдануға болатынын аз адамдар біледі. Бұл қоспасы бар салаттар бұдан да жаман емес, керісінше, одан да жақсы, өйткені Код бауыры өте майлы өнім.

Құрамы:

✵ поллок бауыры және уылдырық (консервіленген) - 200 г;
✵ тауық жұмыртқасы - 3 дана;
✵ картоп ‒ 3 дана;
✵ сәбіз ‒ ½ дана;
✵ пияз ‒ ½ дана;
✵ майонез ‒ 2 ас қасық. қасықтар;
✵ тұз - 1 шымшым;
✵ ақжелкен - 1-2 бұтақ.

Дайындық

1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, жұмыртқа кескіштен өткізіңіз.
2. Картоп пен сәбізді күртешелерде қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршыңыз, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз немесе дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.