«Винегрет» немесе «Оливье» сияқты классикалық салаттар енді ешкімді таң қалдырмайды. Мен әдеттен тыс нәрсені қалаймын, әсіресе қонақтармен және мерекелік үстелмен жоспарланған мереке болса. Экзотикалық салат рецептіне назар аударыңыз. Бұл киви мен ірімшік қосылған тауық салаты. Ингредиенттер құрамы қарапайым, оңай дайындалады, жарқын, ерекше дәм. Кивидің таңғажайып, жеңіл қышқылдығы тауық еті мен ірімшікпен жақсы үйлеседі, оның қанық жасыл-ақ түсі көзді қуантады. Барлық артықшылықтар айқын. Бұл салат міндетті түрде мерекелік үстелге әсер етеді және ешкімді бей-жай қалдырмайды. Мен ұсынамын!

Рецепт туралы ақпарат

Дайындау әдісі: пісіру, кесу.

Жалпы пісіру уақыты: 1 сағат 30 минут

Порциялар саны: 4 .

Құрамы:

• тауық еті – 250 г
• кішкентай киви - 1 дана (шамамен 100 г)
• қатты ірімшік – 80 г
• аскөк жасыл – ¼ байлам
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
• тұз - дәміне қарай
• қаймақ 15-20% - 2 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Тауық етін жақсылап жуыңыз, қажет болса пленкаларды алып тастаңыз.
2. Кішкене кастрюльге суық су құйып, қатты отқа газға қойыңыз. Су қайнаған кезде, аздап тұз қосып, толығымен сумен жабылуы керек тауық филесін төмендетіңіз.
3. Табаның мазмұнын қайтадан қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз, отты азайтып, 20 минут қайнатыңыз.
   

   Тауықтың төс етінің дайындығын пышақпен тесу арқылы тексеріңіз. Ет оңай тесіліп, ақ болып көрінсе, ол дайын.

4. Дайын тауықты сорпадан шығарып, суытыңыз. Содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз.
5. Кивиді жуып, қабығын мұқият тазалаңыз, терімен тым көп целлюлозаны кетірмеңіз. Киви целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз, бүйірлері шамамен 5 миллиметр.
6. Қатты ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіңіз.
7. Аскөкті жуыңыз, ас сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
8. Кішкене кесектерге кесілген тауық етін, майдалап үгітілген ірімшікті, кішкене текшелерге кесілген кивиді, майдалап туралған аскөкті кесеге салыңыз, қаймақ, дәміне қарай тұз және бұрыштың қажетті мөлшерін қосып, араластырыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз.
9. Дайындалған экзотикалық салатты салат ыдысына салып, қызмет етіңіз. Ас болсын!

Иесіне ескертпе:

• Салат үшін тым жұмсақ емес кивиді таңдаңыз.
• Егер сіз жасыл киви сатып алсаңыз, оны мысалы, банан немесе алмұртпен бірге қағаз қапшыққа салып, пісу процесін тездетуге болады.
• Кейбір экзотикалық салат рецептерінде киви орнына ананас қолданылады.

Мерекелік тағамдарды үй шаруасындағы әйелдер ерекше сүйіспеншілікпен дайындайды. Егер сіз бір уақытта тамақтандырып, таң қалдырғыңыз келсе, үйде шедевр жасап көріңіз: өнімдердің өте ерекше комбинациясын қамтитын киви қосылған қабатты салат. Ысталған тауық еті көкөністермен тамаша толықтырылады, бірақ бұл жолы оған киви қосу туралы шешім қабылданды. Шетелдік жидектер шырындылықты қосады. Жасыл шеңберлерді пайдаланып, тағамды әдемі безендіре аласыз. Көптеген кітаптарда бұл рецепттің «Изумруд» немесе «Малахит білезігі» деп аталуы бекер емес. Фотосуретті қарап шыққаннан кейін сіз Жаңа жыл, Рождество, Пасха немесе кез келген отбасылық мерекеге арналған үстелді безендіре алатын сұлулықты жасай аласыз.

Киви салатына арналған өнімдер тізімі:

Әдетте, күрделі қатпарлы салаттарды дайындау өнімдердің кең ауқымын қажет етеді. Қолданылатын көкөніс, ет және майонез мөлшері тағамның диаметріне байланысты өзгереді. Ең бастысы - жақсы қабат алу.

Тізім өте әсерлі және тартымды:

Қақталған тауық еті – 1/2 төс еті;
киви – 6 дана;
қайнатылған картоп - 2-3 дана;
қайнатылған сәбіз - 2 дана;
жұмыртқа - 3 дана;
ірімшік - 170 г;
майонез - 1 пакет;
қара өрік - безендіруге арналған бірнеше дана;
ақжелкен - міндетті емес.

Тауық пен киви салатын қалай жасауға болады

Салаттың пішіні сақинаға ұқсайды. Тізімге сәйкес дайындалған өнімдер қабаттарға салынады. Барлығы сәтті болуы үшін фотодағыдай орталықта орнатылған үлкен ыдыс пен жарты литрлік банканы алу керек. Содан кейін рецепттегі нұсқауларды орындай отырып, шыны ыдыстың айналасында әдемі, біркелкі сақина пайда болады. Пісірудің ең соңында құмыраны аздап қозғалыспен алып тастайды, бірақ сұлулық сақталады.

Алдымен қабығы аршылған пісірілген картоп үгітіледі.

Картоптың қабаты құмыраның айналасында орналасады және бірінші қабатты құрайды.

Картоп кеуіп қалмас үшін оны майонезге салып қою керек.

Келесі орында ысталған тауық еті. Кеудені теріден, сүйектерден немесе филе бөліктерінен тазартып пайдалану ыңғайлырақ. Тауық еті талшықтар бойымен текшелерге немесе ұзын жолақтарға кесіледі.

Қақталған тауық еті фотодағыдай картоптың үстіне қойылады.

Тағы да рецепт бойынша, майонезге малынған.

Тұздықты жайып жатқанда, құмыраны алған кезде салат сақина пішінін жоғалтпауы үшін тауықты нығыздаңыз.

Кивиді қабылдайтын кез келді. Үш изумруд жидектері барқыт қабығынан тазартылып, текшелерге кесіледі.

Салаттың бетіне жұмсақ жасыл қабат қойылады. Олардың шырыны жеткілікті, сондықтан үстіне калория қосатын майонез қажет емес.

Фотосуреттегідей, аршылған қайнатылған сәбіз орташа немесе дөрекі үккіштің көмегімен кесіледі.

Сәбіз қабаты кивиді жабады. Тағы да, сіз майонезсіз жасай аласыз, бірақ оны қосуға болады (дәміне қарай).

Қайнатылған тауық жұмыртқасы үгітілген. Ақтарды сарысынан ажыратудың қажеті жоқ.

Жұмыртқа қабаты салынады.

Майонезбен мұқият сіңдіру, қабаттарды тығыздау, фотосуреттегідей пішінді туралау.

Мұздатқышта тұрған қатты ірімшікті табаққа үккіштен өткізіңіз.

Сыр қоспасын салатқа біркелкі етіп себіңіз.

Баспаңыз, қыспаңыз. Жеңілдік пен мейірімділік сақталуы керек.

Салатты безендіру басталады. Қалған кивиді тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз де, салаттың айналасына қойыңыз, оны тағамға басып, тағамға әдемі пішін береді.

Қалған кивиді үстіне біркелкі етіп орналастырыңыз. Олар изумрудтарды бейнелейді. Олардың арасында тіпті фотосуретте ақжелкен мен туралған қара өрік кішкентай асыл тастардың шашырауын еске түсіретін керемет көрінеді. Шедеврді бұзбай құмыраны алып тастау ғана қалады.

Керемет болды: изумруд білезік дайын! Тауық еті мен киви қосылған қабатты салатты үстелге бірден әкелуге болады немесе өнімдердің дәмі бір букетке біріктірілуі үшін оны кем дегенде бір сағат қайнатыңыз. Рецепт қарапайым болып шықты, ал тағам қолтаңба тағамына айналуы мүмкін.

Ас болсын!

«Малахит білезігі» салатының бейне рецепті

Киви қосылған барлық салаттар өздерінің ерекше дәмімен таң қалдырады. Бұл қышқыл жеміс басқа жемістер мен көкөністермен ғана емес, тіпті сүт өнімдерімен және етпен жақсы үйлеседі. Мұндай тағамдар мерекелік кешке өте ыңғайлы.

Құрамы: 200 грамға дейін пісірілген тауық еті, 2 қатты пісірілген жұмыртқа, 60 г ірімшік, қияр, 60 г консервіленген жүгері, 2 ас қасық. л. майонез, 3 салат жапырақтары, тұз, 2 дана. піскен киви.

1. Салқындатылған ет талшықтарға бөлінеді. Жұмыртқалар мен жемістер кездейсоқ туралған. Сіз оларды дөрекі үккіштен өткізе аласыз немесе текшелерге кесуге болады. Қияр кесілген және ірімшік үгінділерге ұсақталған.
2. Тауық талшықтары салат жапырақтарымен жабылған ыдысқа құйылады. Үстіне майонез торы сызылады.
3. Қияр тілімдері тұздыққа салынады. Майонез торы қайтадан тартылады.
4. Содан кейін жұмыртқа, ұнтақталған ірімшік тұздығы және жеміс тілімдері келеді. Қаласаңыз, майонезді тұздауға болады.

Киви, тауық еті және ірімшік қосылған дайын салатқа жүгері дәндері себіліп, үстелге беріледі.

«Малахит білезігі»

Құрамы: тауық еті, 4 пісірілген жұмыртқа, 4 піскен, бірақ жұмсақ емес киви, орташа жасыл алма, 1 дана. сәбіз, сарымсақ қалампыры, зәйтүн майонезі, 1 ас қасық. л. лайм шырыны, тұз.

1. Түбір көкөністер мен ет бөлек ыдыста қайнатылады.
2. Салқындатылған тауық еті мен екі киви миниатюралық текшелерге кесіледі. Қабығы жоқ алма да ұсақталады.
3. Салқындатылған сәбіз және жұмыртқа орташа үккіште үгітілген.
4. Майонез езілген сарымсақпен араластырылып, қосылады.
5. Пластинаның ортасына стақан қойылады. Айналасында соусы бар киви текшелері шашылып жатыр.
6. Содан кейін майонез қосылған жұмыртқа мен сәбіз қабаты келеді.
7. Содан кейін алма текшелерін қосып, лайм шырынын себіңіз.
8. Қалған жемістер тілімдерге, содан кейін жартысына кесіледі, содан кейін олар мұқият тағамдардың үстіне қойылады. Шыны алынып тасталады.

Алынған «Малахит білезік» салаты салқын ауада сіңіп кетеді.

Киви салаты «Нәзіктік»

Жарты килограмм ысталған тауық еті үшін ингредиенттер: 4 пісірілген жұмыртқа, 120 - 140 г жартылай қатты ірімшік, 80 г грек жаңғағы (ядро), 3 киви, классикалық майонез, тұз.

1. Ысталған филе миниатюралық текшелерге кесіледі. Киви де дәл осылай туралған.
2. Жаңғақтарды кез келген ыңғайлы жолмен ұсақтауға болады. Сіз оларды жай ғана өткір пышақпен кесуге немесе арнайы блендер қосымшасымен өңдеуге болады.
3. Салқындатылған жұмыртқа мен ірімшік майдалап сүртіледі.
4. «Нәзіктік» киви салатын қабаттап орналастырған дұрыс.
5. Өнімдер келесі ретпен бірінен соң бірі келеді: тұзды классикалық майонез қосылған ысталған кеуде, жаңғақтар, майонез қосылған жұмыртқа, ірімшік.
6. Салаттың үстіне «изумруд» жемісінің бөліктері себілген.

Тесті тегіс және сыртқы түрі әдемі ету үшін оны пішіндеу үшін қызмет ету сақинасын пайдалану керек.

Мерекеге арналған «Изумруд шашу».

Жарты кило тауық еті үшін ингредиенттер: пияз, 100 г ірімшік, 2 ет қызанақ, 3 киви, 3 дана. пісірілген жұмыртқа, тұз, классикалық майонез, ұнтақталған бұрыш қоспасы.

1. Филе жұмсақ болғанша пісіріліп, текшелерге немесе жұқа ұзын таяқшаларға кесіліп, ыдысқа қойылады.
2. Пияз мүмкіндігінше майдалап туралған және үстіне шашыраған.
3. Тұз және бұрыш қосылған майонездің жомарт торы тартылады.
4. Үгітілген ірімшік пен қызанақ текшелерінің қабатын таратыңыз.
5. Тұздық торы қайтадан сызылады.
6. Салаттың үстіне үгітілген жұмыртқа мен кивидің үлкен бөліктерін тарату ғана қалады. Олар барлық жағынан тағамдарды жабуы керек.

«Изумруд шашу» салаты салқын жерде бір сағат бойы суланған соң дәмді болады.

Киви және краб таяқшалары бар қарапайым салат

Құрамы: 210 – 230 шырынды краб таяқшалары, піскен авокадо, қышқыл алма, 1 дана. киви, 5 пісірілген бөдене жұмыртқасы, сарымсақ, 1 шай қасық. лайм шырыны, майонез, жаңа піскен шөптер.

1. Авокадо теріден және шұңқырдан алынып, жұқа тілімдерге кесіледі.
2. Туралған жеміс дереу салат ыдысына жіберіледі және тұз, туралған шөптер мен сарымсақ пюресі араласқан майонезбен жабылады.
3. Одан кейін киви текшелері, алма және пісірілген жұмыртқаның төрттен бір бөлігі келеді.
4. Соңғысы краб таяқшаларының кішкене бөліктерін төгеді.

Егер тәбет қабаттарға бөлінсе, онда олар іріктеп соуспен қапталған. Немесе ингредиенттерді үлкен салат ыдысында араластыруға болады.

Корей сәбізімен пісіру

Құрамы: 300 грамм пісірілген тауық еті, 150 грамм ірімшік, 3 пісірілген жұмыртқа, 1 дана. киви және алма, 200 грамға дейін ащы корей сәбізі, тұздық.

1. Филе жақсы кесілген.
2. Жұмыртқалар компоненттерге бөлініп, майдалап сүртіледі. Алма аршып, дөрекі үккішпен туралған.
3. Корей сәбізі маринадтан сығып алынады. Қажет болса, сабан қысқарады.
4. Киви қабығы аршылып, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді, содан кейін кесіледі.
5. Барлық өнімдерді араластыруға немесе ерікті қабаттарға салуға болады. Соңғы жағдайда тәбет етден басталып, тауықтың сарысымен аяқталады.

Сіз салатты кез келген қолайлы тұздалған соуспен дәмдеуге болады. Бұл мақсат үшін әдеттегі классикалық майонез де қолайлы.

Киви қосылған «Африка» салаты

Құрамдас бөліктер: 1 дана. киви, грамм 200 тауық еті, 1 дана. алма, 40 г ірімшік, 2 пісірілген жұмыртқа, 70 г корей сәбізі, тұз, зәйтүн майонезі.

1. Ет жұмсақ болғанша пісіріліп, сүйектерден алынып, майдалап туралған. Бұл тағамдардың бірінші қабаты болады. Бұл салат үшін тауықтың аяқтарын таңдаған дұрыс, өйткені филенің жұмсақ дәмі басқа ингредиенттер арасында жоғалады.
2. Кивидің жұқа тілімдері үстіне таратылады.
3. Салқындатылған жұмыртқалардың бөліктері бөлек сүртіледі. Ақтары үлкен, сарысы кішкентай.
4. Кивиге үгітілген алма құйылады, үстіне майонез торы тартылып, тұз құйылады.
5. Содан кейін тұздығы бар ақ, ірі үгітілген ірімшік, майонез қосылған корей сәбізі, маринадтан сығылған және ұсақталған сарысы келеді.

Африка салатының жоғарғы жағын өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Мысалы, кивидің қалған бөліктері немесе кез келген жаңа піскен шөптер.

Алмадан жасалған тағамдарды қалай жасауға болады

Құрамы: жасыл алма, 1 дана. пісірілген сәбіз, 90 г пісірілген тауық еті, 4 кішкентай киви, 2 пісірілген жұмыртқа, майонез, тұз, 1 ас қасық. л. лайм шырыны.

1. Кесілген тауық еті тұздалған майонезбен жабылып, ыдыстарға салынады.
2. Жоғарыдан тазартылған киви бөліктері (3 дана) таратылады.
3. Содан кейін майонез қосылған үгітілген сәбіз, сондай-ақ лайм шырыны себілген туралған алма және майонезбен үгітілген жұмыртқа келеді.

Қалған киви жұқа тілімдерге кесіледі, олар бір-бірінің үстіне гүл пішініндегі шеңберде жиналады.

Киви қосылған қабатталған салат

Құрамы: 300 грамм пісірілген шұжық, 150 г ірімшік, 4 пісірілген жұмыртқа, киви, 1/3 ас қасық. жүгері консервілері, тұз, бөдене жұмыртқасына майонез.

1. Салқындатылған жұмыртқалар орташа үккіште сүртіліп, табаққа құйылады.
2. Тұздалған майонезбен кездейсоқ туралған шұжық үстіне қойылады.
3. Содан кейін үгітілген ірімшік таратылады және майонез торы тартылады.

Салаттың бүкіл үстіңгі жағы жүгері дәндерімен жабылған. Бүйірлеріне киви тілімдерінің жартысы салынған.

Жеміс салатының рецепті

Құрамдас бөліктер: 2 дана. киви, апельсин, банан, 1 ас қасық. л. жеміс сиропы, ½ анар.

1. Барлық жемістер аршылып, орташа кесектерге кесіледі.
2. Кесу алдында апельсин тілімдері пленкалардан тазартылады.
3. Ингредиенттер араласады және анар дәндерімен жабылады.

Салат кез келген жеміс сиропымен немесе йогуртпен құйылады және қайнату үшін салқын жерге қойылады.

Мұндай витаминдік бомба толық түстен кейінгі тағамдарды алмастыра алады немесе дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатындар үшін екінші таңғы ас ретінде әрекет етеді.

«Экзотикалық» салаты

300 грамм пісірілген тауық етіне арналған ингредиенттер: 3 қатты киви, тұз, 150 г ірімшік, 2 пісірілген сәбіз, 3 пісірілген жұмыртқа, саңырауқұлақ қосылған жарты стакан дайын қаймақ соусы.

1. Пластинаның ортасына стақан қойылады. Тұздықпен араласқан өте майдалап туралған тауық еті шеңберге салынады.
2. Үстіне үгітілген сәбізді жайып, тұздап, соуспен жағылады.
3. Содан кейін туралған жұмыртқа мен үгітілген қатты/жартылай қатты ірімшік келеді. Бұл ингредиенттер де қаймақ соусымен толтырылады.

Шыны алынып тасталады. Алынған сақина «изумруд» тілімдерінің жұқа жартыларымен қапталған.

Қақталған тауықпен

Құрамы: ½ кг ысталған төс еті, 4 пісірілген жұмыртқа, 3 киви, 1 қышқыл алма, 2 түйір сарымсақ, ½ ас қасық. зәйтүн, 1 ас қасық. классикалық майонез, 200 г корей сәбізі.

1. Ұсақталған сарымсақ майонезбен араласады.
2. Кеуде текшелерге кесіледі. Жұмыртқа, алма, киви де кесіледі.
3. Өнімдер араласады.
4. Бөлшектерге кесілген корей сәбізі мен зәйтүн кәдімгі салат ыдысына салынады. Барлығы араласып кетті.

Тәтті сарымсақ пен майонез соусымен дәмделеді. Сіз сондай-ақ дайын сарымсақ таңғышын пайдалана аласыз.

Киви салаттарының дәмі ет пен тәтті қоспалардың үйлесімін жақсы көретін гурмандарға ұнайтыны сөзсіз. Оны одан да жарқын және қызықты ету үшін туралған сарымсақ, тәтті паприка және орегано қосыңыз. Дәмдеуіштерге келетін болсақ, кез келген түсті ұнтақталған бұрыш кивимен жақсы үйлеседі.

Мерекелік тағамдар туралы әлі де ойлайсыз ба? Содан кейін қарапайым, дәмді киви салаттарын жасап көріңіз. Бұл ерекше тропикалық жеміс, дәлірек айтсақ, актинидия тұқымының жидегі өткір қышқылдықты қосады немесе кез келген тағамның керемет сәндік элементіне айналады. Қызықты тағамдар рецептерін табыңыз.

Кивиден не пісіруге болады

Киви цитрус жемісі болмаса да, пайдалы заттардың құрамы жағынан бұл жемістерден кем түспейді. Мысалы, оның құрамында апельсин немесе мандаринге қарағанда С дәрумені көп, ал жемістің энергетикалық құндылығы төмен – бар болғаны 48 калория. Композицияда сонымен қатар дұрыс ас қорытуға қажетті фолий және никотин қышқылдары, дисахаридтер және талшықтар бар.

Бұл жасыл тропикалық жемісте ақуыздарды ыдыратуға көмектесетін актидин бар. Сондықтан жидектер етке маринадтарды дайындауға өте ыңғайлы және құс етіне тамаша қосымша болады. Егер сіз пюре жасап, содан кейін онымен сиыр, шошқа немесе бұзау етін өңдесеңіз, олар әлдеқайда жұмсақ болады және қуырылған кезде барлық шырындарды сақтайды. Сонымен қатар, тауық етінің филесіне қалталар сияқты шағын кесектер жасауға болады. Онда киви бөліктерін орналастырыңыз, жеміс шырындарына біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін фольгаға орап, пісіріңіз.

Құлпынай, пудинг, изумруд шербетімен тәтті салат дайындауға немесе беземен безендіруге болады. Қышқыл жидек тіпті ең қарапайым пирогтарға тәттілік пен түпнұсқалық жаңа нота қосады. Суық тағамдарда киви күркетауық пен тауық етімен, әртүрлі жасыл, пияз және шырынды цитрус жемістерімен тамаша үйлеседі. Салатты көбірек толтыру үшін жүгері, пісірілген жұмыртқа, ысталған ветчина, картоп немесе шие қызанақтарын қосуға болады.

Киви салатының рецепті

Жоғарыда аталған өнімдерді кез келген ретпен орналастыруға болады. Сонымен, салат күркетауықпен өте дәмді болып шығады. Оны қызыл шараппен араластырып, бальзам сірке суын себуге болады, содан кейін қуыруға болады. Егер сізде мұның бәріне уақыт болмаса, онда сіз нәзік филені сәл тұздалған сорпада қайнатуға болады. Ерекше комбинациялардың жанкүйерлері киви мен мейіз қосылған салат рецептін бағалайды, ал корей сәбізі бар нұсқасы, әрине, гурмандарға ұнайды.

Малахит білезігі

• Порция саны: 5 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 220 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Салат малахит білезігі мерекеге өте қолайлы. Ол өте талғампаз көрінеді, бірақ ерекше жеңіл болып қалады. Жағымды жидек қышқылдығы пісірілген тауық еті, жұмыртқа және сәбізбен жақсы үйлеседі. Қаласаңыз, жеңіл тағамдарға аздап үгітілген алма қосуға болады, бірақ оны дереу тұтыну керек, әйтпесе уақыт өте келе тағам пішінін жоғалтуы немесе қараюы мүмкін.

Құрамы:

• қайнатылған тауық еті - 300 г;
• 3 жұмыртқа;
• сәбіз – 1 дана;
• «Орыс» ірімшігі - 50 г;
• 3 киви жидегі.

Дайындау әдісі:

1. Тауық етін майдалап тураңыз, ірімшікті және сәбізді майда тісті үккіштен өткізіңіз.
2. Пластинаның ортасына стақан салыңыз. Әрбір жаңа өнімді майонезбен майлап, салатты қабаттармен безендіруді жалғастырыңыз.
3. Бірінші қабат үшін стаканның айналасына пісірілген тауық етін қойыңыз.
4. Қайнатылған филеге жидек бөліктерін салыңыз.
5. Пісірілген жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліңіз. Протеин бөлігін үккіштен өткізіп, жемістерге салыңыз.
6. Сәбізді сарысымен араластырыңыз, ақтарға қойыңыз. Үстіне ірімшік себіңіз.
7. Әйнекті алыңыз. Қаласаңыз, Малахит Браслет салатын шырынды тіліммен безендіріңіз.

Изумруд

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 187 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Изумруд білезік салаты мерекелік дастарханға арналған керемет тәбет. Мұны істеу үшін тағамды сақина түрінде қою керек, пластинаның ортасына тегіс стақан қойыңыз; Емдеу құрамы қарапайым емес. Авокадо дәмді, жаңғақ дәм қосады және бірнеше үлкен патша асшаяндары қосымша экстравагант қосады. Сіз тағамды майсыз қаймақпен дәмдеуге болады, бірақ дәстүрлі нұсқада олар май мен соя соусынан жасалған таңғышты пайдаланады.

Құрамы:

• жасыл жидектер - 4 дана;
• 2 авокадо;
• қияр – 2 дана;
• әк – 1 дана;
• патша асшаяндары – 12 дана;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.;
• соя соусы - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

1. Жұмсақ жемістерді мұқият тазалап, 4 бөлікке кесіңіз, содан кейін ақ өзегін алыңыз.
2. Авокадо мен қияр қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
3. Әктің жартысынан шырынды сығыңыз. Екіншісін аршып, кесектерге кесіңіз.
4. Асшаяндарды қытырлақ болғанша лайм целлюлозасымен қуырыңыз. Майды кетіру үшін теңіз өнімдерін қағаз сүлгіге салыңыз.
5. Соя соусы мен майды пайдаланып таңғышты дайындаңыз.
6. Тағамды соуспен дәмдеңіз және дереу қызмет етіңіз.

Тауық пен ірімшікпен

• Пісіру уақыты: 10 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 220 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Апталық диетаға киви мен тауық еті мен ірімшік қосылған жеңіл салатты қосуға болады. Тіске басар бірнеше минут ішінде дайындалады, сондықтан ол үй шаруасына бос уақыты жоқ жұмыс істейтін аналарға жарайды. Сізге тек тауық етін алдын ала қайнатып, барлық ингредиенттерді араластыру жеткілікті. Декорация үшін сіз жаңғақтарды, салат жапырақтарын және жаңа піскен мейіздерді ала аласыз.

Құрамы:

• қайнатылған тауық еті - 150 г;
• 3 киви;
• қияр – 1 дана;
• қатты ірімшік - 100 г.

Дайындау әдісі:

1. Салаттың барлық компоненттерін кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Аздап тұз бен бұрыш, туралған ақжелкен немесе басқа жаңа піскен шөптерді қосу арқылы тағамның ингредиенттерін дәміне қарай реттеңіз.
3. Тағамды майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
4. Салатты мөлдір ыдысқа аударып, дереу қызмет етіңіз. Қаласаңыз, емдеуді бір уыс жаңғақпен себіңіз.

Чикенмен

• Пісіру уақыты: 60 минут.
• Порция саны: 3 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 130 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Әдемі порцияланған салат шағын компанияға дайындалуға өте ыңғайлы. Тамақты жасау өте қарапайым, ең бастысы - бір ережені есте сақтау: жемістерден теріні ғана емес, сонымен қатар ішкі ақ тамырды да алып тастау керек. Мұны істеу керек: тамыр тек дәмге жағымсыз және қатал емес, сонымен қатар ыдысқа ащы да береді. Майонезді қаймақпен немесе майсыз йогуртпен ауыстыруға болады.

Құрамы:

• тауық еті – 150 г;
• 5 киви;
• сәбіз – 2 дана;
• жасыл алма – 1 дана;
• 3 жұмыртқа;
• әк – 1 дана.

Дайындау әдісі:

1. Алдымен филе мен сәбізді қайнатыңыз.
2. Етті салқындатып, текшелерге кесіңіз, ыдыстарға салыңыз.
3. Әрбір жаңа қабатты майонезбен майлаңыз және қажет болса тұзбен дәмдеңіз.
4. Тауықтың үстіне текшелерге кесілген жидектерді, пісірілген сәбізді салыңыз.
5. Орташа үккіште алмаларды аршып, үккіштен өткізіңіз. Жемістерді лайм шырынын себіңіз.
6. Сәбіздің үстіне жемістерді салып, салатты үгітілген сарылармен безендіріңіз.
7. Қызмет көрсетер алдында тәбетті тоңазытқышта сақтау керек.

Экзотикалық

• Порция саны: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 130 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Экзотика салаты фотоға қарап-ақ тәбет ашады. Кәдімгі болгар бұрышында тәбеттің қаншалықты түпнұсқаға ұқсайтынына назар аударыңыз. Түрлі түсті көкөністерді таңдаңыз: қызыл, жасыл, қызғылт сары - сонда сіз табаққа түстердің нағыз кемпірқосақын аласыз. Голландиялық ірімшіктің орнына кез келген басқа қатты ірімшікті қауіпсіз пайдалануға болады, ал майлы майонезді таңғышты төмен калориялы өніммен ауыстыруға болады.

Құрамы:

• қайнатылған тауық еті – 1 дана;
• үлкен болгар бұрышы - 2 дана;
• голланд ірімшігі - 50 г;
• 2 киви;
• жасыл - 1 байлам.

Дайындау әдісі:

1. Өткір пышақты пайдаланып, бұрыштың құйрығын түбінен мұқият кесіңіз.
2. Қарама-қарсы жағында құйрығына 1,5-2 сантиметрге жетпей, ұзын кесінділер жасаңыз.
3. Тұқымдарды алып тастаңыз, ішін шайыңыз және кесілген жолақтарды жеңіл түзетіңіз.
4. Тауық етін майдалап тураңыз, жидектердің, шөптердің және майонездің бөліктерімен ыдысқа араластырыңыз.
5. Салатты бұрышқа салып, қалған шөптермен безендіріңіз.

Нәзіктік

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 187 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Сәбіздің, тауықтың төс етінің және жаңа піскен жемістердің жағымды дәмі бар осы қызықты және сонымен бірге қарапайым салатты дайындаңыз. Тікелей мезгілінен бұрын пішінін жоғалтпау үшін алманың қатты сорттарын таңдап, сәбізден артық шырынды сығуды ұмытпаңыз. «Нәзіктік» салатын аспаздық сақина арқылы пішін беріп, кең табақтарда тиімдірек ұсыныңыз.

Құрамы:

• тауықтың төс еті – 300 г;
• 3 жұмыртқа;
• 3 киви;
• бір алма;
• Корей сәбізі - 100 г.

Дайындау әдісі:

1. Пісірілген жұмыртқаны ағы мен сарысына бөліңіз, әрбір компонентті бөлек үккіштен өткізіңіз.
2. Пышақты пайдаланып, алманың қабығын мұқият аршып, майдалап үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз.
3. Қайнатылған тауықты салқындатып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
4. Жидектерді біркелкі текшелерге кесіп, етке қосыңыз.
5. Бір ыдысқа жұмыртқа, алма және корей сәбізін қосыңыз. Салатты дәмдеуіштер мен майонезбен дәмдеңіз.
6. Пластинаның ортасына пісіру шеңберін қойып, оған салатты салыңыз. Дайын тәбетті сарысымен безендіріңіз.

Алмамен

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 210 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Бұл тәбетті бірнеше жолмен дайындауға болады. Күркетауық филесін қызыл шарапқа немесе бальзам сірке суына бірнеше минут маринадтап көріңіз, содан кейін гриль табасында әр жағын жақсылап қуырыңыз. Осылайша ол әлдеқайда қанағаттанарлық болады, тағам өткір шығыс ноталарына ие болады. Диеталық тағамды ұнататындар кәдімгі қайнатылған етті қоса алады.

Құрамы:

• үш киви;
• күркетауық филесі – 300 г;
• бір тәтті және қышқыл алма;
• 4 жұмыртқа;
• өңделген ірімшік - 100 г;
• Корей сәбізі;
• лимон – ½ бөлігі;
• сарымсақ – 2 түйір.

Дайындау әдісі:

1. Қайнатылған күркетауық филесін салқындатыңыз, содан кейін оны қолыңызбен бөліктерге бөліңіз.
2. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Жидектерді тазалап, ұқыпты квадраттарға кесіңіз.
4. Үлкен тесіктері бар үккіш арқылы алмаларды аршып, үккіштен өткізіңіз. Басқа тағамдарды дайындап жатқанда олардың қызаруын болдырмау үшін жемістердің үстіне лимон шырынын құйыңыз.
5. Сәбізден шырынды сығып, өңделген ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
6. Сарымсақты майдалап турап, майонезбен араластырыңыз.
7. Қабаттарға қойыңыз - етден бастаңыз, содан кейін жемістер, жұмыртқалар, сәбіз, алма, өңделген ірімшік қосыңыз.
8. Әрбір жаңа өнімді сарымсақ соусымен майлаңыз.
9. Қызмет көрсетер алдында тағамды біраз уақыт суытқан жөн.

Краб таяқшаларымен

• Пісіру уақыты: 20 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 134 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Сіз краб салатынан шаршаған кезде және жақындарыңыздың рахатын және тәбетін қоздырмайтын болсаңыз, осы ерекше тәбетті ұсынып көріңіз. Басты сұлулық - ол өте тез дайындалады және таңертеңгі сэндвичтерге қосымша ретінде қызмет ете алады. Бұл түпнұсқа презентация таңертең тамақтандыру өте қиын болуы мүмкін балаларға ұнайды. Бұл жеңіл тағамды жасау үшін мұздатылған таяқтарды пайдалансаңыз, оларды мұздатқыштан алдын ала алыңыз.

Құрамы:

• краб таяқтары - 100 г;
• қатты ірімшік - 100 г;
• сарымсақ – 2 түйір;
• 2 киви;
• багет – 4-6 тілім.

Дайындау әдісі:

1. Краб таяқшаларын кесіңіз. Оларды көп ұсақтаудың қажеті жоқ, дайын тағамда теңіз өнімдерінің дәмі анық сезілуі керек.
2. Сарымсақ қабығын алып тастаңыз, қалампырды пышақтың жалпақ жағымен ұсақтап, содан кейін майдалап тураңыз.
3. Жидектердің жоғарғы қабатын алып тастаңыз, жемістерді жұқа сақиналарға кесіңіз.
4. Сарымсақ, краб етін, ірімшік пен майонезді араластырыңыз. Дәмдеуіштер мен үгітілген ірімшікті қосыңыз.
5. Багетаны бөліктерге кесіңіз. Тілімдерді тостерде немесе құрғақ қуырғыш табада қуырыңыз.
6. Дайындалған тосттарға салатты салып, бетін жеміс тілімдерімен безендіріңіз.

Мәрмәр

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 198 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Кез келген классикалық тағамдар рецепті кейбір өнімдерді ауыстыру арқылы аздап өзгеруі мүмкін. Осылайша, жаңа піскен алма, корей сәбізі және үлпілдек жидектер тағамға жаңа өткір ноталар қосады. Антоновка, Спартак немесе Медуница сорттарының тәтті және қышқыл алмаларын таңдаңыз. Декорация жұмыртқаның сарысы немесе үгітілген ірімшік болуы мүмкін. Зәйтүндердің жартысы шеттердің айналасында өте жақсы көрінеді.

Құрамы:

• қайнатылған тауық еті - 300 г;
• қатты ірімшік - 150 г;
• Корей сәбізі - 150 г;
• үш пісірілген жұмыртқа;
• киви – 2 дана;
• бір алма.

Дайындау әдісі:

1. Сәбізді сығып, қажет болса, жартысын кесіңіз.
2. Тауықты салқындатып, ұсақтаңыз. Салат ыдысына салыңыз.
3. Кивиді аршып, жұқа сақиналарға кесіңіз. Тауықтың үстіне біразын салып, қалғанын гарнирге қалдырыңыз.
4. Ақтардан келесі қабатты жасаңыз. Әр қабаттың үстіне жұқа майонез торын жасаңыз.
5. Алма, ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне корей сәбізін салыңыз.
6. Қызмет көрсетер алдында, үгітілген сарысы мен жидектермен мәрмәр салатын безендіріңіз.

Қабатты салат

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 242 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Бұл тағамды көбінесе «Ханымдар ләззаты» деп атайды. Шынында да, мұндай ерекше өнімдер комбинациясы әйелдерге көбірек ұнайды, бірақ көптеген ер адамдарды бей-жай қалдырмайды. Ананас, ірімшік және қуырылған саңырауқұлақтар бір-бірін үйлесімді түрде толықтырады, ал киви жидектері тамаша безендіру болады. Тек қатты, піспеген жемістерді таңдаңыз, әйтпесе кесілген кезде олар өздерінің презентациясын жоғалтады.

Құрамы:

• консервіленген ананас - 1 банка;
• киви – 2 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тауық еті – 300 г;
• қатты ірімшік - 150 г;
• шампиньондар - 300 г.

Дайындау әдісі:

1. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, тілімдерге кесіңіз және аз мөлшерде иіссіз маймен қуырыңыз.
2. Қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқа мен тауық етін суытып алыңыз.
3. Етті қолдарыңызбен кішкене бөліктерге бөліп, жұқа қабаттағы салат ыдысына салыңыз.
4. Ананастарды ағызып, қажет болса текшелерге кесіп, етге салыңыз. Сіз безендіру үшін бірнеше бөлікті қалдыра аласыз.
5. Саңырауқұлақтарды жемістердің үстіне қойыңыз. Жаңа өнімді қосқаннан кейін майонез қабатын жасауды ұмытпаңыз.
6. Соңғы қабатқа пісірілген жұмыртқаны, содан кейін үгітілген ірімшік пен кивиді салыңыз.

Сәбізбен

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 207 ккал.
• Мақсаты: түскі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Бұл оңай, дәмді тағамды дайындаудың тағы бір арзан тәсілі. Барлық өнімдер қол жетімді, арзан және кез келген асүйден табуға болады. Дәмі үшін грек жаңғағын қуыруға арналған табада аздап қуыруға немесе жақсы қыздырылған пеште бірнеше минут қайнатуға болады. Егер сіз тәтті тағамдарды балалар кешінде емес, беруді жоспарласаңыз, онда сіз мейізді коньякке малуға болады - бұл жеңіл тағамды дәмді етеді.

Құрамы:

• киви - 4 дана;
• сәбіз – 1 дана;
• қатты ірімшік - 150 г;
• мейіз – 40 г;
• жаңғақ - 100 г;
• сарымсақ – 2 түйір;
• жұмыртқа - 3 дана.

Дайындау әдісі:

1. Қатты пісірілген жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз. Мейізді біраз уақыт жылы суға салып қойыңыз.
2. Дәмді жақсарту үшін жаңғақтарды пеште қуырыңыз.
3. Үгітілген қатты ірімшікті мейіз, сарымсақ, жаңғақтар және бірнеше ас қасық майонезбен араластырыңыз.
4. Пластинаның ортасына стақан салып, айналасына ірімшікті салыңыз.
5. Үгітілген жұмыртқаны келесі қабатқа салып, майонез торын жасаңыз.
6. Содан кейін қайнатылған үгітілген сәбіз, салаттың жоғарғы қабатын киви тілімдерімен безендіріңіз.
7. Қызмет көрсетер алдында ыдыс жарты сағат бойы отыруы керек.

Бананмен

• Пісіру уақыты: 15 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 178 ккал.
• Мақсаты: десерт.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Банан мен киви қосылған жеміс салаты қыста ағзаға дәруменді толықтыруға өте мұқтаж болған кезде тұтынылуы керек. Бұл нәзіктік тіпті арнайы таңуды қажет етпейді, өйткені барлық жемістер қазірдің өзінде өте шырынды, бірақ тағамның үстіне қант шәрбаты құйып алуға болады. Десерт балмен де жақсы үйлеседі, дәмін түсірмеу және жемістің балғындығын ұзақ уақыт сақтау үшін оған бірнеше ас қасық лимон шырынын қосуды ұмытпаңыз.

Құрамы:

• киви - 4 дана;
• ананас – 1 дана;
• банан – 2 дана;
• кешью жаңғағы – 1 уыс;
• лимон шырыны - 3 ас қасық. л.;
• жеміс сиропы - 3 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

1. Ананастың жасыл төбесін кесіп, қалың жоғарғы қабатын өткір пышақпен алып тастаңыз. Жемістерді текшелерге кесіңіз.
2. Киви мен банандарды тазалап, ұқыпты квадраттарға кесіңіз. Барлық бөліктерді бірдей етіп жасауға тырысыңыз.
3. Жемістердің үстіне лимон шырынын себіңіз және араластырыңыз.
4. Барлығын салат ыдысына салып, үстіне тәтті сиропты құйып, жаңғақтармен безендіріңіз.
5. Керемет презентация үшін десертті қант ұнтағына себуге болады.

Жеміс салаты

• Пісіру уақыты: 15 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 187 ккал.
• Мақсаты: десерт.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: оңай.

Банан, киви және алма қосылған бұл жеміс салатын дереу жеу керек. Мұның бәрі жасыл жеміс туралы - ол йогуртпен немесе басқа кремді таңғыштармен жақсы үйлеспейді және ұзақ уақыт байланыста ащы болуы мүмкін. Десертті кең стақандарда немесе тостағандарда ұсыныңыз, оның шеттерін кристалданған қантпен безендіруге болады. Композиция кішкентай аршылған тұқымдармен немесе жаңғақтармен толықтырылады.

Құрамы:

• банан – 1 дана;
• тұқымсыз жүзім - 100 г;
• алмұрт – 1 дана;
• йогурт - 200 мл;
• киви - 3 дана;
• қара өрік – 1 дана;
• алма – 1 дана;
• даршын - дәміне қарай;
• мандариндер – 1 дана;
• аршылған тұқымдар - 1 уыс.

Дайындау әдісі:

1. Кивиді аршып, қатты ақ өзегін алып тастап, текшелерге кесіңіз
2. Мандариндердің қабығын алып тастап, ақ тамырларды алып тастап, оларды тілімдерге бөліңіз. Цитрус жемісі тым үлкен болса, оны кесіңіз.
3. Алмұрт қабығын аршып, тұқымдарды алып тастаңыз, кішкене квадраттарға кесіңіз.
4. Бананды аршып, киви сияқты кесіңіз.
5. Йогуртты бірнеше грамм даршынмен араластырыңыз, салатқа таңғышты құйыңыз.
6. Десертті кең ыдыстарға үйіндіге салыңыз.
7. Аршылған күнбағыс тұқымдарымен немесе күнжітпен безендіріп, үстіне бірнеше тұтас мандарин тілімдерін салыңыз.

Бейне

Киви, тауық және ірімшік қосылған салат - қарапайым, бірақ өте дәмді, тауық қосылған қатпарлы салаттарды жақсы көретіндерге ұнайды. Салатқа киви қосу салатты жаңартады және оған аздап қышқылдық береді. Қабаттарды өз қалауыңыз бойынша ауыстыра аласыз.

Біз барлық өнімдерді тізімге сәйкес дайындаймыз.

Тауық еті қайнаған тұзды суға арналған кастрюльде қайнатыңыз. Етті 20 минут пісіріңіз. Содан кейін сорпадан филені алып тастап, оны суытыңыз.

Жұмыртқаны қайнаған суға 9 минут қайнатыңыз. Жұмыртқаны суытып, қабығын тазалаңыз.

Қайнатылған тауық филесін қолыңызбен талшықтарға бөліңіз.

Тағамды салат жапырақтарымен сызыңыз. Тауық филесін жапырақтарға салыңыз. Ет қабатын аз мөлшерде майонезбен майлаңыз.

Жаңа піскен қиярды тілімдерге кесіңіз.

Туралған қиярды ет қабатының үстіне қойып, қабатты майонезбен жағыңыз.

Жұмыртқаны тілімдерге кесіңіз. Сіз оларды пышақпен кесуге болады немесе жұмыртқа кескішті қолдануға болады.

Кесілген жұмыртқаны қияр қабатының үстіне қойып, майонезбен майлаңыз.

Қатты ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Үгітілген ірімшікті кішкене үйіндіге салып, қалған майонезбен щеткамен жағыңыз.

Кивиді тазалап, шеңберлерге немесе жарты шеңберге кесіңіз.

Салатта жай ғана киви қабаты, содан кейін консервіленген жүгері қабаты болуы мүмкін немесе қабаттарды басқаша орналастыруға болады. Мен сияқты салатты безендіру үшін киви мен жүгеріні қолдануға болады. Киви бөліктерін салаттың жиектеріне салып, ортасын консервіленген жүгері дәндерімен безендіріңіз.

Киви, тауық және ірімшік қосылған салат дайын!

Ас болсын!