ब्रेडेड पनीर हाल ही में बहुत लोकप्रिय रहा है। इसका एक और नाम भी है- चेचिल चीज़. यह एक उलझी हुई चोटी की तरह दिखती है और यह नाम यूं ही नहीं दिया गया है।

ब्रेडेड चीज़ क्या है?

यह उत्पाद अर्मेनियाई व्यंजनों में एक पारंपरिक नाश्ता है, और इसे मशीनों की मदद से नहीं, बल्कि हाथ से बनाया जाता है, क्योंकि ऐसी संरचना प्राप्त करने के लिए लंबे श्रम और फलदायी कार्य की आवश्यकता होती है। आप इसे आसानी से बाजार या दुकानों में खरीद सकते हैं और दूर से भी यह पनीर ध्यान देने योग्य है क्योंकि यह अन्य सभी से अलग है।

बेनी क्यों? एक तरह से, यह उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए एक विपणन चाल है, क्योंकि बहुत सारे विभिन्न प्रकार के पनीर हैं, और उनमें से अलग दिखने के लिए, कुछ नया लाना आवश्यक था। निर्माताओं ने सही निर्णय लिया और जल्द ही यह पनीर बहुत लोकप्रिय हो गया।

ब्रैड्स को तैयारी की शुरुआत में ही जोड़ा जाता है, और उनके कारण, यह उत्पाद अन्य सभी की तुलना में अधिक विटामिन और पोषक तत्व बरकरार रखता है। यह पनीर अपने उत्पादन में भी अलग दिखता है, क्योंकि पिघलना बहुत शुरुआत में होता है, और उसके बाद ही इसे एक आकार और इतना दिलचस्प रूप दिया जाता है।

यह बीयर स्नैक के रूप में एकदम सही है, क्योंकि इसका अनोखा और तीखा नमकीन स्वाद इस पेय के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। चेचिल को नमकीन या स्मोक्ड किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में यह अपनी ट्रेडमार्क ब्रैड उपस्थिति बरकरार रखता है।

इस उत्पाद का रंग कुछ हद तक रेत या रेगिस्तान के रंग की याद दिलाता है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसमें कोई चमकीला रंग न हो, क्योंकि यह तुरंत हानिकारक रंग पदार्थों की उपस्थिति का संकेत देता है।

ब्रेडेड पनीर की कैलोरी सामग्री

ब्रेडेड पनीर की कैलोरी सामग्री, इसकी तैयारी की परवाह किए बिना, लगभग 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक होती है, जबकि इसमें सभी पनीर (19.5 ग्राम), वसा (26 ग्राम) और 2.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की तरह बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।

अपने स्पष्ट नमकीन स्वाद के कारण, पनीर को अक्सर सलाद और विभिन्न मुख्य व्यंजनों में उनके स्वाद को संतुलित करने के लिए जोड़ा जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इसके उच्च कैलोरी मान के कारण, अपने वजन पर नज़र रखने वाले लोगों द्वारा इसे बार-बार सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ब्रेडेड पनीर की संरचना

पनीर की संरचना अन्य सभी से बहुत अलग नहीं है, और इसे तैयार करना काफी सरल है। मूल रूप से, यह गाय या बकरी का दूध है, जिसे पहले से ही खट्टी अवस्था में गर्म और किण्वित किया जाता है, और पेप्सिन या एक एंजाइम जो पनीर का हिस्सा होता है, का उपयोग जमावट के लिए किया जाता है।

दूध के फट जाने के बाद, पनीर को फिर से गर्म किया जाता है और, तापमान के प्रभाव में, धारियाँ आपस में चिपकना शुरू कर देती हैं और एक निश्चित आकार बनाती हैं, जिससे फिर चोटी बुनी जाएगी। इसके बाद, पनीर को पकने के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि वह एक सुंदर रंग प्राप्त कर ले और वास्तव में स्वादिष्ट बन जाए।

लाभ और हानि

अगर हम पनीर के फायदे और नुकसान के बारे में बात करें तो हम कुछ बीमारियों वाले लोगों के लिए इसकी उपयोगिता और खतरे को देख सकते हैं।

लाभ प्रोटीन और विटामिन बी की उच्च सामग्री है, जिसकी अक्सर मानव शरीर में कमी होती है, साथ ही कैल्शियम और फास्फोरस भी। ये पदार्थ नाखूनों, बालों और हड्डी के ऊतकों की अच्छी स्थिति के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, और प्रोटीन की कमी से शरीर के सामान्य कामकाज में व्यवधान हो सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पनीर में कितनी कैलोरी होती है, क्योंकि यह अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ी अधिक होती है, इसलिए कम वजन वाले लोगों के लिए जिन्हें मांसपेशियों की कमी की समस्या है, यह पनीर उपयोगी से अधिक होगा।

नमकीन पनीर स्मोक्ड पनीर की तुलना में कम हानिकारक होता है, जो अक्सर तरल धुएं के संयोजन से उत्पन्न होता है, जिसके मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव का अनुमान लगाना आसान होता है।

कोई और भी कह सकता है कि इस पनीर को प्रतिष्ठित निर्माताओं से खरीदने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जो निश्चित रूप से धोखा नहीं देंगे, क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल उनके लिए अधिक लाभदायक होंगे, और पनीर का स्वाद उत्कृष्ट होगा, जिससे खरीदार मजबूर होंगे। उनके उत्पाद चुनें.

बेशक, यह पनीर गुर्दे की बीमारी, मोटापे और अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता वाले लोगों के लिए बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं है, क्योंकि बड़ी और लगातार खपत के परिणाम काफी विनाशकारी हो सकते हैं।

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कई बियर प्रेमी पिगटेल चीज़ को बहुत पसंद करते हैं। इसके लाभ और हानि उन सभी के लिए एक दिलचस्प विषय है जो अक्सर इस तरह के नाश्ते का आनंद लेते हैं। क्या आप जानते हैं कि यह पनीर आपके घर की रसोई में तैयार करना आसान है? इच्छुक? तो फिर चलिए शुरू करते हैं!

चोटी की विशेषताएं: स्नैक्स के फायदे और नुकसान

आइए उत्पाद के ऊर्जा मूल्य से शुरू करें, क्योंकि यही वह चीज़ है जो मुख्य रूप से कई लोगों की रुचि रखती है। बेनी को नमकीन और स्मोक्ड भी किया जा सकता है। दोनों प्रकार के पनीर में कैलोरी की मात्रा लगभग बराबर होगी - प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 320 किलो कैलोरी। जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसा स्नैक हमें पतला नहीं बनाता है, इसलिए यदि आप अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं, तो बेहतर है कि इसका दुरुपयोग न करें, खासकर बीयर के साथ।

चोटी के लाभकारी गुण उन तत्वों की समृद्ध सामग्री के कारण हैं जो हमारे लिए सबसे मूल्यवान हैं। पनीर में प्रोटीन, फॉस्फोरस, बी-विटामिन और कैल्शियम होता है। हालाँकि, उत्पाद की नकारात्मक विशेषताओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ उनके लाभ सचमुच "खो" गए हैं।

हम चोटी के स्मोक्ड संस्करण के बारे में बात कर रहे हैं। यह पनीर धूम्रपान प्रक्रिया से नहीं, बल्कि तरल धुएं से उपचार के माध्यम से बनाया जाता है। और ये हमारे शरीर के लिए खतरनाक है. इसके अलावा, ब्रैड का विशिष्ट स्वाद जितना अधिक स्पष्ट होगा, उतनी ही अधिक संभावना होगी कि इसे कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करके तैयार किया गया था।

सामान्यतया, ब्रैड ने अपनी अच्छी प्रतिष्ठा लंबे समय तक "खो" दी है। और ऐसा उत्पाद चुनते समय, आपको निर्माता का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है।

ध्यान! पिगटेल पनीर मोटापे से ग्रस्त लोगों के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को नहीं खाना चाहिए। इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता को भी एक विरोधाभास माना जाता है।

घर पर खाना बनाओ!

यदि आप वास्तव में बेनी खाना चाहते हैं, तो इसे स्वयं तैयार करें। इससे कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी और समय भी खर्च नहीं होगा, लेकिन आपको उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह नहीं होगा। सामग्री की मात्रा, जैसा कि वे कहते हैं, अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, आँख से निर्धारित करें।

सामग्री:

• दूध;
• "पेप्सिन" (खट्टा);
• नमक।

तैयारी:

चोटी का एक और विकल्प

इस तरह से भी चोटी बनाने का प्रयास करें। पनीर नरम होगा और स्वाद लाजवाब होगा।

सामग्री:

• दूध - चार लीटर;
• रेनेट एंजाइम - एक ग्राम;
• नमक;
• छना हुआ पानी।

तैयारी:

क्या आपको चोटी के आकार में स्मोक्ड पनीर पसंद है? उत्पाद का समृद्ध, थोड़ा मसालेदार स्वाद और नमकीन-स्मोक्ड स्वाद कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा। अधिकांश के अनुसार, बीयर के साथ यह एक उत्कृष्ट नाश्ता है। पटाखों और चिप्स का एक अनोखा विकल्प, जिसका बहुत कम लाभ है। चोटी कितनी स्वास्थ्यवर्धक है? इसके गुणों का विस्तार से अध्ययन करना उचित है: संरचना, लाभ, हानि, कैलोरी सामग्री।

स्मोक्ड पनीर ब्रेड

यह उत्पाद आर्मेनिया के व्यंजनों से हमारे पास आया। इसका पारंपरिक नाम चेचिल है, जिसका अर्थ है "भ्रमित।" पनीर का आकार वास्तव में आपस में गुंथे हुए रेशों या किसी महिला की चोटी जैसा होता है। यहीं से लोकप्रिय नाम "पिगटेल" आया। यह रूप न केवल चेचिल को अधिकांश चीज़ों से अलग बनाता है, बल्कि आपको मूल गुणों को संरक्षित करने की भी अनुमति देता है। पनीर ब्रैड का स्वाद तीखापन और स्मोक्डनेस के साथ जॉर्जियाई नमकीन सुलुगुनि के समान है।

चोटी चुनते समय रंग पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह लगभग सफेद से पीले तक भिन्न हो सकता है। सफ़ेद रंग के साथ जाने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि... पीलापन धूम्रपान के दौरान रासायनिक रंगों के उपयोग का संकेत दे सकता है। उत्पादन में प्रयुक्त सामग्री चेचिल के गुणों को निर्धारित करती है। उनकी संख्या जितनी कम होगी, रचना उतनी ही अधिक प्राकृतिक होगी।

उत्पाद की संरचना

स्मोक्ड चेचिल का मुख्य घटक ताजा दूध है: गाय, भेड़ या बकरी। इसके कारण, तैयार उत्पाद में बड़ी मात्रा में फॉस्फोरस और कैल्शियम होता है। ये खनिज मानव हड्डी के ऊतकों का निर्माण करते हैं और नाखून, बाल और दांतों को भी मजबूत करते हैं। उत्पाद में विटामिन बी भी होता है, जो उचित चयापचय के लिए आवश्यक है।

अर्मेनियाई चेचिल ज्यादातर हाथ से बनाया जाता है। विनिर्माण तकनीक पारंपरिक पनीर बनाने से भिन्न है। दूध प्राकृतिक रूप से किण्वित होता है: पहले इसे गर्म किया जाता है और फिर स्टार्टर डाला जाता है। जमावट को तेज करने के लिए, रेनेट या पेप्सिन (जुगाली करने वालों के गैस्ट्रिक जूस से प्राप्त पदार्थ) मिलाया जाता है। इस चरण में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

इस अवस्था में प्राप्त दही के दानों को दोबारा गर्म किया जाता है। गुच्छे बनते हैं जो एक दूसरे से अच्छी तरह चिपक जाते हैं। वे पट्टियाँ बनाते हैं, जिनकी लंबाई 7-8 सेमी होती है, फिर उन्हें तरल के बर्तन से निकाला जाता है, पतले धागों में काटा जाता है और बंडल बनाकर गूंथ दिया जाता है। पूर्ण परिपक्वता के लिए, वर्कपीस को नमक नमकीन पानी में रखा जाता है। अंतिम चरण में, चेचिल को धूम्रपान कक्ष के अंदर भेजा जाता है।

पिगटेल चीज़ में कितनी कैलोरी होती है?

पिगटेल पनीर की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम है - प्रति 100 ग्राम 320 किलो कैलोरी। इसकी कम वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री के कारण, इस घटक को सब्जियों और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की खपत के आधार पर विभिन्न आहारों में शामिल किया जाता है। चेचिल प्रोटीन और वसा से भरपूर होता है, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। BJU प्रति 100 ग्राम: प्रोटीन - 19.5 ग्राम, वसा - 26 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2.2 ग्राम नमक की मात्रा अधिक है - 4-8%।

लाभ और हानि

यह ऊपर उल्लेख किया गया था कि पनीर ब्रैड में खनिज और विटामिन होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, बी विटामिन। एक विशेष उत्पादन तकनीक तैयार उत्पाद में इन उपयोगी तत्वों की एक बड़ी मात्रा को संरक्षित करना संभव बनाती है। शरीर पर उनका सकारात्मक प्रभाव बहुत बढ़िया है: वे चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं और सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं। चेचिल के साथ सभी प्रकार के व्यंजन आहार अवधि के लिए उपयुक्त हैं।

यदि विनिर्माण प्रक्रिया बाधित हो तो कोई भी उत्पाद हानिकारक हो सकता है। बेईमान निर्माता सक्रिय रूप से रासायनिक योजक, रंजक और परिरक्षकों का उपयोग करते हैं। धूम्रपान के चरण में, अक्सर तरल धुएं का उपयोग किया जाता है। यह सब स्मोक्ड पनीर प्रेमियों के लिए प्रतिकूल परिणाम और जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान का कारण बनता है।

ब्रेडेड पनीर कैसे बनाये

अधिकतम लाभ के लिए घर पर बनाएं चेचिल पनीर:

• दूध के स्वाभाविक रूप से खट्टा होने तक प्रतीक्षा करें या इसमें मट्ठा मिलाएँ।
• एक गहरे एल्यूमीनियम पैन में डालें और धीमी आंच पर रखें जब तक कि एक गाढ़ा द्रव्यमान न बन जाए।
• पेप्सिन (1 ग्राम प्रति 300 ग्राम) डालें और मिलाएँ।
• 50 डिग्री तक गरम करें. एक कोलंडर का उपयोग करके, गर्म द्रव्यमान को हटा दें।
• परिणामी घनी स्थिरता से एक रिबन बनाया जाता है और पतले धागों में काटा जाता है।
• धागों से एक चोटी बनाई जाती है और उसे ठंडे पानी में रखा जाता है, फिर खारे घोल में।
• अर्ध-तैयार उत्पाद को पूरी तरह पकने तक स्मोकहाउस में भेजा जाता है।

चेचिल का सेवन आमतौर पर एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, घटक का उपयोग विभिन्न व्यंजनों, जैसे क्रीम सूप, कैसरोल, सलाद, सैंडविच के व्यंजनों के लिए किया जाता है। किसी भी विविधता में, चेचिल साग के साथ अच्छा लगता है। ब्रेड कोल्ड कट्स या सलाद की प्लेट की सजावट के रूप में मूल दिखती है। इस नमकीन और स्मोक्ड उत्पाद के साथ अपनी खुद की रेसिपी बनाएं।

पनीर की चोटीविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ए - 18.1%, विटामिन बी2 - 21.7%, विटामिन बी5 - 12%, विटामिन पीपी - 28.5%, कैल्शियम - 70%, फास्फोरस - 87.5%, जिंक - 25%

पिगटेल चीज़ के क्या फायदे हैं?

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए जिम्मेदार।
• विटामिन बी2रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन बी2 के अपर्याप्त सेवन के साथ त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली की खराब स्थिति और रोशनी और गोधूलि दृष्टि में हानि होती है।
• विटामिन बी5प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन में भाग लेता है, आंतों में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
• विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति में व्यवधान के साथ होता है।
• कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, और मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विखनिजीकरण हो जाता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, और हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया और रिकेट्स होता है।
• जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण और टूटने की प्रक्रियाओं और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में भाग लेता है। अपर्याप्त सेवन से एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशिएंसी, लीवर सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण संबंधी विकृतियों की उपस्थिति होती है। हाल के वर्षों में हुए शोध से पता चला है कि जिंक की उच्च खुराक तांबे के अवशोषण को बाधित करती है और इस तरह एनीमिया के विकास में योगदान करती है।

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किसी भी पनीर का मुख्य तत्व दूध होता है। दुनिया में इसकी बहुत सारी किस्में हैं, जो विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके उत्पादित की जाती हैं।

साथ ही, पनीर एक सार्वभौमिक उत्पाद है, क्योंकि इसका उपयोग सलाद और सभी प्रकार के साइड डिश के लिए किया जाता है।

पनीर की कैलोरी सामग्री आमतौर पर प्रति 100 ग्राम इंगित की जाती है। प्रत्येक किस्म का अपना उत्पाद और पोषण मूल्य होता है।

उदाहरण के लिए, कठोर, अर्ध-कठोर, नरम, मसालेदार, दही और प्रसंस्कृत पनीर हैं।

पनीर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है जिसमें न केवल कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं, बल्कि ये सभी शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। पनीर में प्रोटीन की मात्रा मांस और मछली की तुलना में अधिक होती है। इसमें लाइसिन, मेथिओनिन और ट्रिप्टोफैन जैसे बहुत महत्वपूर्ण अमीनो एसिड भी होते हैं। विटामिन भी हैं: फास्फोरस, जस्ता और कैल्शियम।

यह उत्पाद, विविधता की परवाह किए बिना, शरीर को दिन भर में आवश्यक कैलोरी की भरपाई करने में मदद करता है।

इसका उपयोग बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा किया जा सकता है, और गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। कोई भी डॉक्टर फ्रैक्चर या क्षतिग्रस्त हड्डियों के लिए पनीर खाने की सलाह देगा, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों को तेजी से बहाल करने में मदद करेगा।

सभी प्रकार के पनीर स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन प्रत्येक अपने तरीके से।

रूसी पनीर में कितनी कैलोरी होती है?

हार्ड चीज़ को सबसे अधिक पौष्टिक माना जाता है। आख़िरकार, इन्हें तैयार करने के लिए सबसे मोटे दूध का उपयोग किया जाता है। बहुत से लोग मानते हैं कि विभिन्न वसा सामग्री उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, रूसी पनीर में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 360 कैलोरी होती है. अन्य चीज़ों के अलावा, इसे सबसे अधिक कैलोरी वाली चीज़ों में से एक माना जा सकता है।

पिगटेल चीज़ में कितनी कैलोरी होती है?

पिगटेल चीज़ की कैलोरी सामग्री रॉसिस्की की तुलना में थोड़ी कम है और 325 कैलोरी है।यह बीयर प्रेमियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है जो हानिकारक चिप्स या क्रैकर्स के बजाय इस उत्पाद का उपयोग करना पसंद करते हैं।

लेकिन अगर आप स्वस्थ जीवन शैली जीना चाहते हैं तो इस प्रकार के पनीर का सेवन स्वीकार्य नहीं है। सबसे पहले, शराब - इस पर प्रतिबंध लगाएं। दूसरे, आमतौर पर दोस्तों के साथ ऐसी सभाओं में कोई व्यक्ति तब तक रुक नहीं सकता और पनीर को "चबा" नहीं सकता जब तक कि शराब खत्म न हो जाए। ज़्यादा खाना शरीर के लिए हानिकारक है और इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

अदिघे पनीर में कितनी कैलोरी होती है?

"अदिघे" पनीर में कैलोरी की मात्रा थोड़ी कम होती है। 100 ग्राम उत्पाद में 264 कैलोरी होती है।इसे नरम प्रकार के पनीर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस प्रकार के पनीर से बने पकौड़े और चीज़केक बहुत अच्छे बनते हैं। अपेक्षाकृत कम पोषण मूल्य को ध्यान में रखते हुए, यह किस्म वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी उपयुक्त है। लेकिन आप इसका दुरुपयोग नहीं कर सकते और इसे कई किलोग्राम तक नहीं खा सकते।

पहले से तैयार "अदिघे" पनीर में बहुत ही नाजुक स्वाद और सुखद गंध होती है। आप अपनी जीभ पर हल्का सा खट्टापन भी महसूस कर सकते हैं।

कच्चे डच में कितनी कैलोरी होती है?

डच पनीर में उच्च कैलोरी सामग्री होती है - 361 कैलोरी।इसमें बहुत अधिक दूध वसा, प्रोटीन, साथ ही विटामिन सी, एसिड और खनिज लवण होते हैं। डच पनीर का स्वाद खट्टापन के साथ साफ-सुथरा होता है।

डच पनीर में कोई विदेशी गंध नहीं है। यह आमतौर पर सलाखों के रूप में या गोल आकार में निर्मित होता है। लंबे समय तक संग्रहित रहने की अपनी क्षमता के कारण, इसने पनीर प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है।

क्या आप चेडर खाते हैं?

इस प्रकार का पनीर सबसे अधिक कैलोरी वाला होता है। इसमें लगभग शामिल है प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 400 कैलोरी. यदि आप एक अच्छा फिगर पाने का प्रयास करते हैं, तो आपको शायद इस पनीर का सेवन करना चाहिए।