Вкусните картофи с тиквички и домати на фурна са истинско удоволствие за вегетарианците, защото печените зеленчуци имат естествен вкус и аромат. Тази рецепта изисква специален пълнеж, който е вкусен сам по себе си, а още повече със зеленчуци.

Трябва да се отбележи, че не всеки човек ще хареса ястието, във всеки случай любителите на месо и пикантни храни няма да харесат печени картофи дори като гарнитура. За всички останали рецептата е приятна, удобна и проста. Вечерята ще бъде готова след час без никакви проблеми.

Категории:
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 50 минути
Общо време: 1 час 10 минути
Изход: 4 порции

Съставки за картофи с тиквички и домати на фурна

• Картофи - 3 равни грудки
• Пресен домат - 1 голям плод
• Пресни тиквички - 1 бр. (среден размер)
• Чесън - 3 големи скилидки
• Брашно - 3 с.л.
• Масло - 1 с.л.
• Мляко - 100гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол, подправки на вкус
• Твърдо сирене - 50 гр

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пригответе пълнежа за зеленчуци: Поставете маслото в малък тиган. Поставете на слаб огън, докато маслото се разтопи напълно.

Без да сваляте тигана от котлона, започнете да добавяте брашно при непрекъснато бъркане. Трябва да получите течна, подобна на каша маса с жълтеникав цвят.

Без да сваляте тенджерата от котлона, добавете млякото и разбъркайте сместа. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

Обелваме чесъна за заливане, подготвяме всички зеленчуци за нарязване и поставяне във формата.

Пресовайте чесъна през преса директно в плънката и разбъркайте. Консистенцията на пълнежа трябва да бъде като заквасена сметана от магазина.

Нарязваме зеленчуците: тиквичките и картофите на колелца (много тънки), доматите също на колелца, които разполовяваме за по-лесно слагане в тава за печене.

Поставете зеленчуковите кръгове в тава за печене: картофи - домати - тиквички. По принцип разположението може да бъде произволно, но зеленчуците не трябва да лежат твърде плътно във формата.

Включете фурната, загрейте до 180 градуса.

Тиквичките, приготвени с картофи, са просто, много вкусно ястие. Как да си го направим у дома с патладжан, кайма, сирене? Вижте в селекцията от рецепти!

Семпло постно ястие, което ще ви засити, не съдържа животински продукти и е идеално за вегетарианци и постещи. Подхранващо, просто, вкусно и бързо.

• 0,5 кг картофи и тиквички
• 1 глава лук
• 1 голяма ябълка, за предпочитане кисела
• Майонеза (заквасена сметана), за по-здравословно хранене: зехтин + лимонов сок + горчица + черен пипер + сол + захар

И така, измиваме зеленчуците, подсушаваме, обелваме и нарязваме по желание. Ако тиквичките са млади, не премахвайте кожата, а ги нарежете на парчета.

Когато пека зеленчуци или месо във фурната, винаги добавям малко вода в тавата, за да стане по-сочно. Ако самите зеленчуци са сочни, тогава можете да пропуснете този момент.

През лятото такова ястие може лесно да включва сладки чушки, патладжани, домати - всички зеленчуци, които са под ръка, билки. Тук също ще бъде вкусно да добавите парчета риба без кости или пиле, ако не постите.

Ястието е здравословно, защото нищо не се пържи, печенето е най-щадящият начин на готвене, а варенето на пара също оставя всички полезни съставки в храната. Затова печете, използвайте фурната и уреда за пара за здравословна диета.

Мина половин час, нашите картофи и тиквички се пекоха във фурната. Ухае ароматно, вкусно и здравословно, а и засищащо.

Рецепта 2: тиквички с картофи и домати на фурна

• тиквички – 1 бр.
• картофи - 4-5 бр.
• домати – 3 бр.
• черен пипер - 1-2 бр.
• сирене – 100 г яйце – 1 бр.
• майонеза - 100 мл
• чесън – 2 скилидки
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• сол, смлян черен пипер, суха мащерка

Преди всичко измийте картофите и ги сварете "в кората" до полуготовност (10-15 минути след кипене). Тази подготвителна операция е необходима поради факта, че времето за готвене на картофите е много по-дълго, отколкото е необходимо за приготвянето на всички останали зеленчуци, които съставляват нашето ястие.

По това време нека да преминем към останалите съставки. Измийте тиквичките, отстранете семките и обелете. Зеленчуци с всякакъв размер и всякаква степен на зрялост са подходящи за приготвяне на гювеч. Ако тиквичките са млади, кората и семките не трябва да се отстраняват. Нарежете на дълги филийки с дебелина не повече от 0,5 см.

Чушката се разполовява, отстранява се дръжката и семките и се нарязва на ситно.

Нарежете доматите на тънки филийки.

Три сирене на ситно ренде.

Залейте сварените картофи със студена вода, оставете да изстинат, след това отстранете кората и нарежете на филийки.

В една купа се смесват майонеза (може да се замени с кисело мляко или заквасена сметана), яйце и наситнен чесън.

Намажете тавата за печене с растително масло. Формата може да е стъклена или алуминиева, а може и дълбок тиган. Поставяме първия слой - тиквички (половината от общото количество), добавяме малко сол.

Намажете тиквичките с майонезената смес и върху нея наредете резени картофи (също половинки). Посолява се.

Следващият слой е домати и чушки.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна на средно ниво и се пече 30 минути на 200 градуса. След това извадете гювеча, поръсете го с настърган кашкавал и го сложете във фурната за още 10 минути.

Оставете готовата запеканка от тиквички леко да се охлади, след което нарежете на порции.

Рецепта 3: тиквички с картофи и кайма на фурна (със снимка)

• млади картофи - 4-5 бр.,
• тиквички - 1 бр.,
• смесена кайма - 300 гр.,
• домати - 3 бр.,
• лук - 1 бр.,
• сол, черен пипер - на вкус,
• майонеза/заквасена сметана - 3 супени лъжици,
• зеленчуци - за сервиране,
• чесън - 2 скилидки,
• растително масло - 20 ml.

Изберете добра кайма или по-добре я пригответе сами - свинско, телешко, пуешко, пилешко. Можете да смесвате видове месо или да вземете един определен вид.

Готовата кайма се овкусява със сол и черен пипер. Загрейте тиган с растително масло и добавете каймата. Запържете каймата за няколко минути, като я натрошите с шпатула. В същото време обелете и нарежете лука. Добавете резенчетата лук към месото и гответе още няколко минути.

След определеното време измийте доматите, оставете единия настрана, а останалите нарежете на кубчета. Сложете доматите в тигана с каймата и запържете още няколко минути.

Обелете и измийте младите картофени клубени. С помощта на ренде нарежете картофите на средни чипове.

След това нарежете по същия начин младите тиквички, предварително измити и подсушени.

Поръсете двата чипса с чаена лъжичка обикновена готварска сол. Разбъркайте и оставете да престои няколко минути. Ако картофите и тиквичките пуснат сок, не забравяйте да го отцедите, стърготини могат да се измият в сито и старателно да се изцедят от излишната влага.

Намаслете термоустойчив съд, включете едновременно фурната, набодете и нагласете температурата на печене на 180 градуса. Поставете половината от сместа от тиквички и картофен чипс в тавата като първи слой.

След това добавете цялата кайма.

Намажете каймата с майонеза или заквасена сметана. Добавете няколко пресовани скилидки чесън.

Покрийте гювеча с тиквички с останалите картофи и тиквички.

Отгоре се нареждат резенчета нарязан пресен домат. По желание добавете стърготини от сирене или подправки по ваш вкус. Ястието се пече 25-30 минути.

Добър апетит!

Рецепта 4, стъпка по стъпка: тиквички с месо и картофи на фурна

• картофи - 600гр
• свинско (филе) - 600гр
• тиквички (малки) - 1 бр
• лук - 2 бр
• сметана - 100 гр
• майонеза - 100 гр
• Пармезан (може и друг) - 50 гр
• сол на вкус
• прясно смлян пипер - на вкус

Нарежете свинското филе напречно на малки слоеве с дебелина 1 см. Разбийте, посолете и поръсете с черен пипер от двете страни.

Нарежете картофите и тиквичките на филийки. Лукът се нарязва на ситно.

Намажете тава с олио и наредете редове картофи и тиквички на един слой.

Поставете слоеве месо отгоре, поръсете с лук.

И отново слой картофи с тиквички, слой месо с лук и най-отгоре картофи. Посолете леко всеки слой картофи и тиквички.

Смесете заквасената сметана с майонезата и изсипете равномерно върху картофите. Отгоре поръсете настърган пармезан.

Покрийте тенджерата с капак и печете във фурната на 200 градуса за 1 час и 20 минути.

Сервирайте с билки и зеленчуци.

Добър апетит!

Рецепта 5, проста: картофи и тиквички на фурна със сирене

• Тиквички - 2 бр.
• Картофи - 6-7 бр.
• Твърдо сирене - 60 гр
• Смлян червен пипер - 0,5 ч.л.
• Сол на вкус
• Провансалски билки - на вкус
• сметана 10-20% - 4 супени лъжици.
• Зехтин - 3 с.л.
• Чесън - 2-3 скилидки

Тиквичките на фурна с картофи са вкусно и бюджетно ястие, особено през летния сезон. Картофите са меки, а тиквичките сочни. Това ястие е напълно самостоятелно, но може да се сервира като гарнитура към месо или риба. Тъй като картофите се готвят по-дълго от тиквичките, трябва да се нарежат малко по-тънко. Можете да експериментирате с подправки и да добавите каквото ви харесва. Сметаната може да се използва 10-20%.

За да приготвите тиквички с картофи на фурна, пригответе необходимите продукти от списъка. Изберете тиквички и картофи с приблизително еднакъв диаметър и количество - колкото да запълни формата.

Картофите се обелват и нарязват на филийки с дебелина 3-4 мм. Добавете сол и смлян червен пипер.

Добавете зехтина към картофите и изстискайте чесъна, разбъркайте добре.

Нарежете тиквичките на филийки малко по-дебели от картофите около 5-6 мм.

Намажете съд за печене със зехтин и редувайте тиквичките и картофите. Отгоре също изсипете картофената плънка и добавете малко сол и сметана. Поръсете с провансалски билки. Печете тиквичките с картофи в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40-45 минути.

Настържете твърдото сирене.

След определеното време проверете готовността на картофите, като ги надупчите с вилица. Ако картофите са готови, можете да поръсите ястието със сирене и да запечете във фурната за още 5-7 минути.

Сервирайте готовото ястие веднага на масата. Много вкусен!

Рецепта 6: яхния с тиквички и картофи във фурната (снимки стъпка по стъпка)

• Картофи 4 бр
• Тиквички 2 бр
• Бял лук 1 бр
• Черен пипер 1 бр
• Домати 4 броя
• Масло 10 грама
• Копър
• Растително масло

Картофите се нарязват на ситно, посоляват се и се запържват в растително масло до красив златист цвят. Налейте малко вода на дъното на голяма тенджера с дебели стени и поставете там картофите.

Тиквичките се нарязват на ситно, посоляват се и също се запържват. По-добре е да обелите кожата и да отстраните големите семена от старите тиквички. Поставете тиквичките в тенджерата върху картофите. Лукът се нарязва на ситно, запържва се до омекване и се разпределя на следващия слой. Ако използваме чушки, също ги нарязваме на кубчета, запържваме и нареждаме върху лука.

Нарежете доматите на ситно. Колкото по-сочни са доматите, толкова по-вкусна ще бъде яхнията. Наредете ги върху лука, посолете и добавете няколко парченца масло. Покрийте тенджерата с капак и поставете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.

Извадете от фурната, разбъркайте, овкусете и посолете, ако е необходимо. След това го изпращаме обратно и варим картофите, докато омекнат. Отне ми още около половин час. Поръсете готовата зеленчукова яхния с тиквички с билки и сервирайте. Добър апетит!

Рецепта 7: картофи с патладжани и тиквички на фурна

• Пиле (филе, кожа) – 500 гр
• Картофи – 400 гр
• Патладжани – 400 гр
• Тиквички – 300гр
• Домати – 350 гр
• майонеза - 200 гр
• Чесън – 3 скилидки
• Смес от пресни билки (цилантро, босилек) - 1 връзка
• Копър – 1 връзка
• Сол на вкус

Измийте патладжаните, обелете ги, нарежете на филийки с дебелина 4-5 мм. Посолете резените патладжан и оставете за 30 минути, след това изплакнете и подсушете малко.

Пилешкото месо се смила в месомелачка. Босилекът и кориандърът се нарязват на ситно. Комбинирайте нарязаното месо и билките, добавете сол и разбъркайте. Разредете каймата с вода до консистенция, при която каймата лесно се разстила с лъжица.

Измийте картофите, обелете ги, нарежете на филийки с дебелина 2-3 мм. Поставете резените картофи в тава за печене на тънък слой. Налейте 80-100 мл подсолена вода (покрийте слоя картофи до ¾ от височината).

Върху картофения слой се разпределя 1/3 от каймата.

Подредете патладжанените чаши и посолете. Върху патладжаните се нарежда половината от останалата кайма.

Измийте, обелете и нарежете тиквичките на филийки с дебелина 2-3 мм. Посоляват се и се редят върху пласт кайма заедно с пуснатия сок. Върху тиквичките се разпределя останалата кайма.

Измийте доматите, нарежете на тънки филийки и наредете отгоре.

Копърът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват с майонезата. Намажете доматите с майонеза.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

Рецепта 8: как да приготвите тиквички с картофи във фурната

• картофи - 0,5 кг;
• тиквички – 0,5 кг;
• твърдо сирене - 50 грама;
• сметана - 100 ml;
• вода - 80-100 ml (една трета от чаша);
• чесън – 1-2 скилидки;
• растително масло - за смазване на листа за печене;
• зеленина - на вкус;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

Обелете картофите, измийте ги, нарежете на филийки с дебелина 5-8 мм.

Отстранете кожата от старите тиквички (младите могат да се пекат с кожата). Изплакнете пулпата с вода, след което нарежете на кръгове с дебелина 8-10 мм.

Намажете съд за печене с растително масло.

Наредете една по една тиквичките и картофите на няколко реда, като редувате зеленчуците, както е показано на снимката.

Отгоре посолете и поръсете със смлян черен пипер.

Смесете заквасена сметана и вода в купа. Пресовайте чесъна. Добавете сушени билки (по желание). Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

С готовата смес се заливат картофите и тиквичките. Поръсете равномерно със сирене.

Загрейте фурната на 180°C. Поставете тава за печене. Печете 50-60 минути, докато зеленчуците покафенеят.

Извадете изпечените тиквички и картофи от фурната, поръсете с нарязани билки (по желание).

Разпределете на порции и сервирайте горещо.

Чудите се как да превърнете простите и скучни зеленчуци в обилно, вкусно и апетитно ястие? Лесно! Направете ги на гювеч! Нека вземем като основа минимум най-простите и достъпни зеленчуци - картофи и тиквички. Освен това ще добавим към тях винаги сполучливия пълнеж от заквасена сметана и яйца, който, съчетан с вкусна коричка от сирене, магически ще превърне ежедневните зеленчуци в невероятно вкусно ястие!

Приготвянето на гювеч от картофи и тиквички със сирене е много просто. Преценете сами: нарязваме зеленчуците на филийки, покриваме ги с пълнеж, печем ги и в последните минути на готвене оформяме последния щрих - златисто-кафява горна част от сирене. Всъщност активното време, прекарано в кухнята, е не повече от 15 минути. След това остава само да чакаме, очаквайки и наслаждавайки се на прекрасните аромати на печени зеленчуци и подправки.

съставки

• млади тиквички малки – 1-2 бр.;
• картофи - 3-4 големи клубена;
• яйце – 3 бр.;
• заквасена сметана 10-15% - 300 g;
• твърдо/полутвърдо сирене – 150 г;
• чесън – 3-4 скилидки;
• сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус;
• зеленчуци (копър, магданоз) - няколко стръка;
• олио/масло, може и маргарин - за формичка (24 см).

Как се готви запеканка от картофи и тиквички със сирене на фурна

Да започнем с тиквичките. При този вариант на приготвяне на гювеча зеленчукът е подходящ само млад, без образували семки. Домашните тиквички не е необходимо да се белят, просто ги измийте добре и отрежете опашките от двете страни. Купените от магазина е по-добре да ги почистите напълно, защото никога не знаете с какво са третирани. Готовите тиквички нарежете на филийки с дебелина около 3-4 мм.

Слагат се в купа, посоляват се, овкусяват се със смлян пипер и се оставят да престоят, докато се приготвят останалите продукти за гювеча.

Сега картофите. Почистваме, изплакваме и също нарязваме на филийки, но малко по-тънки от тиквичките - някъде около 2-3 мм.

По същия начин поставете резените картофи в отделна купа, добавете сол и черен пипер.

След това пригответе плънката за гювеча. За да направите това, сложете заквасената сметана в подходящ съд и добавете към нея яйцата. Посолете на вкус (като се има предвид, че зеленчуците и сиренето, които ще се използват също са солени), добавете черен пипер и подправки.

Към плънката добавете нарязан (предварително обелен) чесън и наситнени билки в желаното количество.

Сместа се разбърква добре и плънката е готова.

Сега можете да включите фурната да загрява (температура: 220 гр.) и да оформите гювеча. Намажете избрания съд за печене с масло. В него се нареждат плътно зеленчуците, като се редуват резени тиквичка и картофи. Отцеждаме сока, който дават зеленчуците - не влиза в гювеча.

Когато цялата форма е пълна, покрийте зеленчуците със заквасена сметана. Покрийте гювеча с капак от фолио и поставете тавата във фурната. Всичко е наред, ако пълнежът не покрива напълно зеленчуците. По време на процеса на печене зеленчуците все още ще дадат сок, който ще се смеси с пълнежа, като по този начин ще увеличи обема си. Всъщност зеленчуците под фолио ще се задушат в заквасена сметана и собствен сок.

Държим гювеча във фурната на 200-220 градуса. 40-60 минути. Посоченото време е ориентировъчно, коригира се в зависимост от големината на формата, дебелината на зеленчуковите филийки и индивидуалните особености на фурната. Можете да се ориентирате по състоянието на зеленчуците: през това време те трябва да са напълно сварени. Щом са готови, извадете тавата, поръсете отгоре с обилен слой сирене и наредете обратно.

Държим гювеча във фурната, докато се запече леко отгоре (обикновено това отнема 7-10 минути) - и е готово! Изваждаме го.

Може да сервирате запеканката веднага. Пълнежът се втвърдява идеално, а гювечът перфектно запазва формата си не само когато е охладен, но и когато е горещ.

Гювеч с тиквички и картофи във фурната се оказва много лек, сочен и питателен. Става еднакво добре както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към месо. Добър апетит!

Стъпка 1: пригответе чесъна.

Поставете чесъна върху дъска за рязане и като го натиснете леко с върха на ножа, отстранете кората. След това изплакваме скилидките под топла течаща вода и ги поставяме обратно на равна повърхност. Използвайки наличното оборудване, нарежете на ситно съставките и ги изсипете в свободна чинийка.

Стъпка 2: пригответе тиквичките.

Измиваме тиквичките под течаща топла вода и ги поставяме върху дъска за рязане. С помощта на нож отрежете краищата и нарежете на тънки кръгчета. Прехвърлете нарязания зеленчук в чиста чиния.

Стъпка 3: подгответе доматите.

Измиваме доматите под топла течаща вода и ги поставяме върху дъска за рязане. С помощта на нож отрязваме мястото, към което е прикрепена опашката, и сега нарязваме зеленчуците на тънки кръгчета (същите като патладжаните). Внимателно прехвърлете нарязаните домати в чиста чиния.

Стъпка 4: пригответе твърдо сирене.

С помощта на средно ренде настържете твърдото сирене директно върху дъската за рязане. След това изсипваме стърготините в чиста чиния и ги увиваме в стреч фолио, за да не изсъхнат, докато приготвим останалите съставки.

Стъпка 5: пригответе картофите.

С помощта на нож обелете картофите и ги изплакнете обилно под течаща топла вода. Сега поставете грудките върху дъска за рязане и ги нарежете много тънко напречно на кръгчета. Прехвърлете натрошените съставки в свободна чиния.

Стъпка 6: пригответе соса.

Слагат се в тенджера с дебело дъно 50 грамамасло и поставете на слаб огън. Непрекъснато разбърквайте компонента с дървена шпатула, довеждайте го до течно състояние.

Веднага след това внимателно изсипете брашното в съда. Внимание:Продължаваме да бъркаме всичко, за да не се образуват бучки. Масата трябва да се сгъсти.

След това на тънка струйка налейте чаша мляко и добавете сол на вкус. Бъркайте непрекъснато с шпатула и наблюдавайте, когато сосът започне да се сгъстява. Сега изключете котлона и оставете тигана настрана.
Когато сосът се охлади, добавете яйцето, наситнен чесън и смлян черен пипер на вкус. С помощта на ръчна бъркалка разбийте всичко старателно, докато се образува хомогенна гъста маса.

Стъпка 7: пригответе запеканка от тиквички и картофи.

Намажете дъното и стените на дълбок съд за печене с останалото парче масло. Поставете резени тиквички, картофи и домати тук един по един. Важно:Уплътняваме всичко много плътно, за да не се разпадне ястието при печене на отделни части.

Сега залейте равномерно зеленчуците със соса и накрая поръсете с настърган твърд кашкавал.

Включете фурната и я загрейте на температура 180 °C. Веднага след това сложете тигана на средно ниво и гответе ястието 30 минутидокато на повърхността се появи златиста коричка. Сега изключете фурната и извадете контейнера с ръкавици за фурна и го оставете настрана. Оставете гювеча леко да се охлади!

Стъпка 8: Сервирайте запеканката от тиквички и картофи.

Още горещата запеканка от тиквички и картофи нарежете с нож на порции и с дървена шпатула я прехвърлете от формата в специална чиния. Сервирайте на масата като гарнитура или като основно ястие, например обяд или вечеря, заедно с филийки хляб и салата от пресни зеленчуци.
Приятен апетит на всички!

Освен посочените в рецептата подправки, можете да добавите към гювеча и други по ваш вкус. Например, това е "khmeli-suneli", смлян кориандър или смес от провансалски или италиански билки;

За да не се образуват бучки в соса, брашното може да се пресее през малка цедка;

По желание повърхността на ястието може да се поръси и с малко галета.

Гювеч с картофи и тиквички може да послужи като идеален вариант за семейна вечеря, съчетаващ уникален вкус и витамини. В момента има много рецепти за това ястие, а най-интересните и вкусни са описани по-долу.

Картофена запеканка с пълнеж от гъби и тиквички: рецепта на фурна

Какво ти е необходимо:

• 400 грама млади тиквички;
• 300 грама картофи;
• 4 яйца;
• 1 шушулка сладък пипер;
• няколко супени лъжици брашно;
• няколко домати;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 150 грама сирене;
• 150 грама гъби;
• 40 ml зехтин;
• бяла част праз;
• малко сол.

Как се готви:

1. Тиквичката се измива и настъргва на едро ренде.
2. Към настърганите зеленчуци се добавят яйцата, брашното и бакпулвера. Цялата смес се разбърква старателно и леко се посолява.
3. Измитите картофи се нарязват на тънки кръгчета.
4. Чушката също се измива, отстранява се сърцевината, а след това плодът се нарязва на тънки колелца.
5. Празът се измива. Бялата му част се нарязва на колелца.
6. Доматите се обелват и след това се нарязват на ситно.
7. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно.
8. Сиренето се настъргва на ситно ренде.
9. Дълбок съд се обработва с масло и след това в него се нареждат кръгчета картофи с лук отгоре.
10. Поставете настърганите тиквички на равен слой върху лука.
11. Върху тиквичките се разпределят равномерно кръгчета чушка, следват доматите. Цялата пирамида става леко солена.
12. Върху доматите се нарежда още един слой картофи, смесени с гъби.
13. Цялото ястие се залива със зехтин, след което се запича за половин час във фурна (180 градуса).
14. Зеленчуците се поръсват със сирене и се връщат във фурната за 5 минути.

Картофена запеканка с тиквички: проста рецепта за вкусно ястие

Какво ви трябва за основното ястие:

• тиквички;
• няколко картофени клубена;
• няколко домати;
• 160 грама сирене.

Какво ви трябва за соса:

• супена лъжица брашно;
• 200 мл нискомаслено мляко;
• 70 грама масло;
• яйце;
• чифт скилидки чесън;
• малко сол и подправки.

Как се готви:

1. Чесънът се обелва и измива. Скилидките се нарязват на ситно и се изсипват в отделен съд.
2. Тиквичката и доматите се измиват и нарязват на кръгчета.
3. Картофите се обелват, измиват и след това се нарязват на тънки филийки.
4. В тенджера се слагат 50 грама масло, което трябва да се разтопи на котлона.
5. В същата тава бавно се изсипва брашно, чиито бучки се разбиват до получаване на хомогенна маса.
6. Млякото се налива в маслената смес, след което всичко се посолява леко.
7. Сосът се разбърква, докато придобие по-гъста консистенция.
8. След като сосът изстине, в него се забива едно яйце, добавят се чесън и черен пипер. Всички съставки се смесват старателно с помощта на бъркалка.
9. Тавата на фурната се намазва с олио, след което в нея се нареждат една по една тиквичката, картофите и доматите. Притискат се плътно една към друга, за да не се деформира съдът по-късно.
10. Сосът се налива при зеленчуците, а след това цялото ястие се поръсва със сирене.
11. Гювечът се поставя във фурната, загрята до 180 градуса, на средния й слой за половин час.

Преди сервиране оставете гювеча леко да се охлади, за да стегне коричката от сирене.

Гювеч от картофи, тиквички и чушка: рецепта стъпка по стъпка

Какво ти е необходимо:

• тиквички;
• 6 картофа;
• няколко чушки;
• 150 грама сирене;
• половин чаша мляко;
• 3 яйца;
• някои любими подправки.

Как се готви:

1. Картофите и тиквичките се измиват и нарязват на филийки.
2. Яйцата се разбиват обилно с млякото, подправките и солта.
3. Пиперът се нарязва на кубчета.
4. Сиренето се настъргва на едро ренде.
5. В намаслена форма се нареждат на пластове осолената половина картоф, тиквичка, чушка, малко сирене, картофи, тиквичка, чушка, сирене.
6. Всички зеленчуци се заливат внимателно с яйчен сос.
7. Бъдещото ястие се поставя във фурната (200 градуса) за 50 минути.

Гювеч от картофи и тиквички в бавна готварска печка

Какво ти е необходимо:

• половин пакетче бакпулвер;
• няколко тиквички;
• 4 картофени клубена;
• 4 средни яйца;
• 120 грама твърдо сирене;
• 70 мл кефир;
• малко праз;
• 100 грама брашно;
• 2 скилидки чесън;
• малко сол и подправки.

Как се готви:

1. Тиквичките и картофените клубени се настъргват с помощта на ренде.
2. След това на същото ренде се настъргва сиренето.
3. Сиренето се смесва с яйцата, тази смес се изсипва в зеленчуковото пюре.
4. Кефирът се изсипва внимателно в същия съд и след това се добавя бакпулвер.
5. Всичко се разбърква, след което бавно се изсипва брашно, като бучките му се разбиват до получаване на хомогенна консистенция.
6. Ястието се овкусява със сол, черен пипер и се поръсва с наситнени лук и чесън.
7. Купата на мултикукъра се обработва с масло, след което полученото зеленчуково тесто се изсипва в нея.
8. Гювечът се готви 45 минути с включен режим „Печене“.
9. След приготвяне ястието се охлажда в купата и се разпределя в чинии.

Запеканка от тиквички и картофи с кайма

Какво ти е необходимо:

• тиквички;
• 5 картофени клубена;
• домат;
• половин килограм мляно месо (свинско);
• 100 грама всяко твърдо сирене;
• малко масло;
• малко галета;
• малко сол, черен пипер и билки.

Как се готви:

1. Картофите и тиквичките се обелват и след това се нарязват на тънки кръгчета.
2. Сиренето се настъргва с помощта на едро ренде.
3. Зелените се нарязват на ситно.
4. Доматът се нарязва на малки колелца.
5. Каймата се посолява и след това се поръсва с черен пипер.
6. Купата на мултикукъра се намазва с масло и след това се поръсва с галета.
7. На дъното на купата се поставят картофени халби, които трябва да се посолят малко.
8. Следващият слой се оформя от тиквички.
9. Поставете каймата върху тиквичките на равен слой.
10. Месото се поръсва с половината сирене, а след това се нареждат резенчета домат.
11. След това всички слоеве се повтарят отново в същата последователност.
12. Ястието се приготвя в режим "Печене" за един час.

10 минути преди да е готова запеканката се поръсва с останалото сирене.

Запеканка от тиквички с картофи и патладжани в микровълнова

Какво ти е необходимо:

• няколко картофа;
• домат;
• тиквички;
• патладжан;
• 100 грама сирене;
• 150 грама заквасена сметана;
• яйце;
• малко зеленина.

Как се готви:

1. Яйцето се смесва със заквасената сметана и се разбива старателно.
2. Лукът се нарязва на колелца.
3. Доматът се измива и нарязва на половин пръстени.
4. Съдът за микровълнова се намазва с масло.
5. Лукът се нарежда на дъното, а върху тях се нареждат доматите. Доматите се посоляват и пиперират.
6. Патладжанът се нарязва на кръгчета и се нарежда върху доматите. За да премахнете горчивината от патладжаните, посолете филийките преди да ги сложите в съда.
7. Следващият слой се оформя от картофи, които се заливат с яйчен крем.
8. Бъдещото ястие се поръсва със сирене и билки.
9. Гювечът се готви в микровълнова 25 минути.

Гювеч от млади картофи и тиквички (видео)

Има различни начини за приготвяне на гювечета с добавка на тиквички, в бавна готварска печка или в микровълнова фурна. Всички те имат уникален вкус и нежност. Всичко, което трябва да направите, е да изберете рецептата, която харесвате, и да зарадвате семейството си със здравословно ястие.