Запеканката с яйца е идеална като ежедневна закуска или следобедна закуска за деца. Това ястие изисква минимум съставки, усилия и време, а резултатът винаги е прекрасен. Освен всичко друго, яйцата вървят добре с широка гама от различни добавки и следователно могат да се трансформират всеки път в ново ястие.

Запеканка с яйца, като в детската градина

Случва се не само децата, но и самите възрастни да копнеят за столова храна. Едно от най-популярните ястия, което навява прилив на носталгия, е пухкавият омлет. Лесно е да приготвите неговия аналог у дома, имате нужда от незалепваща тава и минимум съставки.

съставки:

• яйце - 1 бр.;
• мляко - 45 ml;
• масло - 5 g;
• брашно - 1 ч.ч.

Подготовка

Свикнали сме да смятаме, че за постигане на пухкавост яйцата трябва да се разбиват възможно най-дълго и интензивно, но в действителност всичко е различно. За да получите пухкав, но плътен омлет, ще трябва да разбиете съставките с най-голямо внимание, като внимавате само всички съставки да са смесени. Добавете щипка сол към яйцата и добавете брашното. С вилица внимателно разбъркайте всичко и налейте млякото. Намажете малка тавичка с парче масло, изсипете омлета в нея (дебелината на слоя не по-малко от 3 см) и запечете за 8-9 минути на 180 градуса.

Яйчено-изварен гювеч

съставки:

• яйца - 2 бр.;
• грис - 15 г;
• извара - 240 г;
• заквасена сметана - 115 мл.

Подготовка

Преди да приготвите гювеча с яйца, белтъците се образуват на пяна, като се посолят леко. Разбийте останалите жълтъци с изварата и заквасената сметана, като също добавите малко сол. Грисът се залива с една трета чаша топла вода и се оставя, докато влагата се абсорбира напълно. Смесете набъбналата зърнена култура със сместа от изварата и внимателно добавете белтъците. Прехвърлете получената маса в малка намаслена тава. Пече се на 190 градуса за половин час.

Яйчена запеканка със зеленчуци и мляко на фурна

съставки:

Подготовка

В капка олио се задушават лукът с аспержите и морковите. Когато зеленчуците са наполовина сварени, добавете към тях граха. Броколите се разделят на розички и се бланшират за не повече от минута. Смесете всички зеленчуци заедно с половинките чери домати и разпределете в тавата. Яйцата се разбиват с млякото и щипка сол, изсипват се при зеленчуците в купата. Пече се половин час на 180.

Гювечетата с яйца можете да направите и в уреда за бавно готвене, като изберете опцията Печене за 40 минути.

Вкусната яйчена гювеч, която направиха в детската градина, се различава от омлета по това, че има по-плътна структура, което изобщо не се отразява на вкуса му. Освен това е много нежен и буквално се топи в устата. Яйчената запеканка, както в детската градина, се приготвя бързо и се харесва на абсолютно всички: и деца, и възрастни. Така че, когато мислите какво да сготвите за закуска, използвайте тази рецепта, особено след като изисква много малко съставки.

За да приготвим яйчен гювеч като в детската градина, ще използваме брашно, но за да не се образуват бучки след добавянето му, ще направим следното: смесваме пшеничното брашно с малко количество мляко от общия обем до хомогенна маса.

След това разбийте яйцата в купа.

Добавете щипка сол и разбъркайте добре с вилица.

Сега добавете брашното, разредено в млякото и разбъркайте.

След това изсипете цялото мляко в яйчената смес и разклатете добре. Между другото, за яйчен гювеч е достатъчно да смесите всички съставки с вилица, но дори не е препоръчително да разбивате с миксер. И също така, за да разберете по-лесно как да изчислите количеството продукти за гювеч с по-голям или по-малък обем, трябва да запомните проста пропорция: вземете 45 ml мляко за едно пилешко яйце. От това количество продукти се получиха две големи порции гювеч с яйца, като в детската градина.

Намазваме тавата, в която ще печем гювеча с яйца, с парче масло.

Изсипете сместа от яйца и мляко във формата и я поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете гювеча за около 20 минути в зависимост от фурната ви.

Готовият гювеч ще бухне и ще покафенее. Изваждаме и оставяме да изстине малко.

След като изстине може да нарежете на порции и да сервирате.

Това количество прави три порции за деца или две порции за възрастни. Определено препоръчвам да направите тази запеканка за закуска или следобедна закуска. Става бързо, лесно и вкусно!

Омлетите и бърканите яйца с различни пълнежи са наши постоянни спътници. Това е страхотен вариант за бърза закуска, обяд или каквото и да било - няма ограничения за консумация. Ако ви харесва яжте сутринта, ако ви харесва яжте я за вечеря. Но някой ден искате да добавите разнообразие към „готвенето на яйца“. Тук на преден план излиза яйчен гювеч, чиито рецепти могат да бъдат намерени за всеки вкус.

Няма никаква трудност в приготвянето на гювеч от яйца. Единственото, което трябва да се реши е с какво ще се приготвя ястието. Пълнежите за гювечите са толкова, колкото и за омлетите. Можете да ги използвате в едно или друго ястие, без да губите качество и вкус.

Яйчен гювеч: характеристики и разлики

Говорейки за разликата между гювеч и омлет, не трябва да забравяме, че класическият френски омлет не съдържа нито мляко, нито сметана в рецептата си. И всъщност тези омлети, които всички са свикнали да приготвят от много години, не са омлет, а яйчена гювеч, приготвена само в тиган, а не във фурната.

В класическата рецепта за омлет към разбитата яйчена смес не се добавят никакви съставки, включително сол. Пипер и сол омлет след две до три минути. Но омлетът не можеше да остане без пълнеж. Те постепенно се появяват в много вариации.

Ако омлетът се приготвя с плънка, той се пържи отделно. И плънката не се пълни с разбити яйца. Поставя се върху прясно подправен и осолен омлет. Но омлетът се готви в тиган. Професионалните готвачи винаги имат в кухнята си специален тиган за това ястие.

Що се отнася до гювеча, първата и основна разлика от омлетите и бърканите яйца е, че се приготвя в съд за печене (може и тиган) във фурната. Много рецепти за гювеч включват брашно. Не забравяйте да поръсите тавата, в която ще се приготвя ястието, с галета.

Можете да приготвите яйчен гювеч и в бавна готварска печка. Но повърхността няма да има тази уникална коричка, която само готвенето във фурната ще даде.

Пълнежите за гювечите могат да бъдат всякакви. Месни продукти, зеленчуци, шкварки, кестени, ябълки, кашкавал, рукола. Французите нямаше да са французи, ако не използваха стриди, миди, раци и миди в яйчен гювеч.

Запеканката с яйца се поднася като отделно ястие. Към него не е прието да се сервират сосове, но който иска, защо не. Гювечът се сервира като се разпределя веднага след приготвянето му, за да няма време да изстине. Никога не боли да го поръсите с нарязани билки.

Важно е пилешките яйца да са пресни, както всички останали съставки - това винаги е ключът към успеха.

Класическа запеканка с яйца

Рецепта:

• голямо пилешко яйце - 6 бр.;
• брашно - 100 г;
• пълномаслено мляко (за предпочитане домашно) - 375 мл;
• масло - 30 г (не повече);
• сол;
• галета.

технология:

1. Разбийте пилешките яйца в купа. Добавете двойно пресято брашно. Добавете малко сол. Разбийте старателно съдържанието с бъркалка или вилица. Не трябва да сте прекалено ревностни, пухкавостта на гювеча няма да зависи от времето за разбиване. Основното е, че съставките се комбинират добре. Не позволявайте черупките да паднат в купата.
2. Изсипете млякото на тънка струя, без да прекъсвате процеса на разбиване.
3. Намажете форма за печене (която ви се стори по-удобна) с масло. Не е нужно много олио, иначе гювечът няма да се готви както трябва.
4. Прехвърлете яйчно-млечната смес във формата. Височината на излятата смес трябва да бъде не повече от три сантиметра.
5. Поставете формата във фурната, предварително загрята на 180. Време за готвене 10 минути. Готовността на яйчената гювеч може лесно да се определи по румен, златист цвят, лека коричка на повърхността на ястието.
6. Махнете формата. Внимателно порционирайте гювеча. Сервирайте, поръсено с нарязани билки.

Яйчена запеканка с грах и шунка

Рецепта:

• големи пилешки яйца - 4 бр.;
• шунка - 100 г;
• консервиран зелен грах - 100 г;
• голям месест домат - 100 г;
• магданоз - 30 г;
• сирене - 50 г;
• брашно - 120 г;
• майонеза - 60 гр.

технология:

1. Разбийте пилешките яйца в отделна купа. Добавете двойно пресято брашно. Добавете майонеза, добавете сол. Разбийте старателно до гладкост.
2. Измийте домата, обработете го, изсушете го. Нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете шунката на средни кубчета.
4. Измийте добре зелените и подсушете. Нарежете на ситно.
5. Настържете кашкавала със ситно ренде.
6. Отворете консерва със зелен грах и източете течността.
7. Добавете грах, шунка, домат, сирене и билки в купа със сместа от яйца и брашно. Разбъркайте внимателно, докато сместа се смеси равномерно.
8. Тавата, в която ще се приготвя гювеча, се намазва с масло. Прехвърлете готовата смес във формата.
9. Поставете тавата в предварително загрята на 180 фурна и печете 20 минути. През това време не трябва да остава течност по повърхността на гювеча. Ако повърхността е малко течна, трябва да покриете тигана с фолио и да готвите още пет до седем минути.
10. Извадете готовата яйчена гювеч с плънка от фурната. Порционирайте и сервирайте.

Яйчена запеканка с извара, кашкавал и гърди

Рецепта:

• големи пилешки яйца - 10 бр.;
• сирене - 100 г;
• извара - 100 г;
• гърди (шунка, наденица) - 100 г;
• маслини (по желание) - 100 г;
• масло - 30 г;
• сол;
• пипер.

технология:

1. Нарежете сиренето и гърдите (или друг месен продукт на вкус) на малки кубчета.
2. Отцедете течността от маслините. Нарежете маслините на колелца. Поставете в купа със сирене и гърди.
3. Смелете изварата, като натрошавате на много едри парчета. Добавете към останалите съставки.
4. Разбийте големи пилешки яйца с бъркалка. Ако нямате време, можете да разбиете с миксер. Сол и черен пипер. Изсипете сместа при останалите съставки. Разбъркайте.
5. Прехвърлете получената смес в намаслена форма за печене.
6. Ускорете фурната на 180. Поставете в нея формата с полуфабриката. Гответе половин час.
7. Готовността се определя от лека коричка и златист цвят на повърхността.
8. Извадете готовата запеканка с яйца от фурната. Сервирайте докато е горещо.
9. Към гювеча с яйца може да сервирате лека зеленчукова салата.

Пикантна запеканка с яйца

Рецепта:

• големи пилешки яйца - 6 бр.;
• мляко 2,5% - 250 ml;
• брашно - 60 г;
• сладък червен пипер - 3 г;
• сол;
• пипер;
• зелена чушка от консерва - 275 г;
• сладък пипер - 150 г;
• чедър - 120 г;
• кориандър - 50 гр.

технология:

1. В самото начало включете и ускорете фурната на 180 градуса.
2. Обработете чушките и лютите чушки, изплакнете. Отстранете вътрешните прегради и дръжките. Нарежете на малки кубчета.
3. Изплакнете кориандъра обилно. Подсушете и нарежете на ситно.
4. Настържете сиренето Чедър с едро ренде.
5. В отделна голяма купа смесете пилешки яйца, мляко, брашно, червен пипер, сол и черен пипер. Разбийте съставките старателно, докато се разпределят равномерно в сместа. За тази цел можете да използвате миксер.
6. Изсипете двата вида чушки, чедъра и половината кориандър в сместа и разбъркайте отново.
7. Прехвърлете готовата смес в тава за печене. Поставете формата в предварително загрятата фурна. Гответе 35 минути до златисто кафяво на повърхността.
8. Извадете гювеча от фурната. Охладете за 10 минути. порция.
9. Сервирайте, поръсени с останалия кориандър.

Изберете рецепти за гювечета с яйца по ваш вкус и се насладете на лесно и здравословно ястие!

Предлагаме ви най-добрите рецепти за гювечета с яйца, които лесно можете да приготвите по нашите рецепти.

Гювеч с яйца

Най-често срещаната блиц закуска е, разбира се, бъркани яйца. Като алтернатива, омлет. Когато споменем това ястие, носталгичните спомени ни връщат в нашето розово детство, когато толкова често, преструвайки се на здравословен апетит, сервирахме това лакомство в чинии заедно с каша от грис. Освен това се приготвя лесно.

съставки:

Яйца – 3 бр.

Мляко - половин чаша

Сол – щипка.

Как се готвят бъркани яйца:

Смесете в купа, като използвате енергично вилица. Изсипва се в намаслена форма и се пече на 180-200С за половин час. Както можете да видите, всичко е просто. Съвет: ако искате висок, пухкав омлет, използвайте тиган с по-малък диаметър.

Оригинална рецепта за гювеч с яйца

Омлетът, разбира се, е добър. Можете обаче да положите малко усилия и кулинарно въображение - и да използвате същите съставки, за да създадете закуска, достойна за аплодисменти и възхищение.

Ние се запасявамеизброени продукти:

Яйца – 6 бр.

Източване на маслото. – 50 гр

Мляко - половин литър

Риба тон (консерва) - 1 консерва

Доматено пюре – 1 с.л. лъжица

Магданоз – 1 връзка

Червен пипер, чушка - 0,5 бр.

Сол пипер.

Как да си направим оригиналната запеканка с яйца:

Сварете яйцата твърдо (поне 10 минути). За да се отлепят лесно черупките, поставете ги за известно време в студена вода. В намаслена тава се поставят обелените половинки яйца и се прави сосът.

В малка тенджера (можете да използвате тенджера или тиган) разтопете маслото, като постепенно добавяте към него брашно (трябва да се запържи до златисто). Налейте млякото на тънка струя, добавете сол и черен пипер и варете 6-7 минути при непрекъснато бъркане. Докато се охлади, омесете добре консервата, добавете макароните, добавете ситно нарязани билки и добавете към соса.

Изсипете яйцата, така че течността да ги покрие напълно и печете във фурната на t180C. Гювечът е готов, щом отгоре се появи вкусна коричка. Ако сте доволни от консистенцията като на жулиен, сервирайте ястието веднага. Ако говорим за гювеч, не бързайте да изваждате тавата: оставете ястието да престои на топло още 15-20 минути.

Може да се сервира като се нареже на порции и се залее със заквасена сметана. За допълнителна красота поръсете с магданоз и наситнена чушка - и на масата!

Запеканка с яйца и сирене (доматена купа)

Ястието е много засищащо и изглежда много елегантно. Приготвя се по същия начин като пицата: каквото имате под ръка става!

Разбивка на продукта:

Яйца – 5 бр.

Мляко - половин литър

Лук - 2 бр.

Домати – 2 бр.

наденица вар. – 100 гр

Сирене (твърди сортове) - 50 g

Растително масло – 2 с.л. лъжици

Сол, смлян пипер (черен)

Червен пипер, чушка - ½ шушулка

Рецепта за запеканка с яйца и сирене:

Загрейте тиган с олио, нарежете лука, доматите и чушките на кубчета. Разбъркайте и запържете на тих огън. Добавете нарязан колбас (също на кубчета). След това трябва да разбиете яйцата с млякото, да добавите сол и черен пипер и да изсипете сместа върху пърженото. Поставете във фурната (t180C) и оставете да се пече.

Когато е готово, добавете сирене отгоре, поръсете с билки и ни поканете да опитаме.

Макаронени гювечи "Ергенски"

Това ястие е наистина идеално за бързо хранене. Определете количеството на съставките индивидуално, в зависимост от броя на порциите.

съставки:

Варени макарони

Растително масло (намажете формата)

Зелените (всякакви)

Подправки, сол.

Пригответе макаронена запеканка с яйца:

В хладилника има само макаронени изделия, сготвени вчера, само видът на който предизвиква униние, парче сирене, няколко яйца и връзка зеленолистни? О, и имате достатъчно храна, за да организирате празнична вечеря!

Запържете ситно нарязания лук до златисто. Добавете пастата и запържете заедно. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер!

Докато тече пробата, разбийте яйцата. Следващ етап: поставете макароните и лука в намазнена форма, отгоре намажете с яйце, предварително настъргано сирене, поръсете с билки и поставете във фурната за 7-8 минути. Температурата трябва да е около 170-180 градуса.

По принцип макароните могат да се заменят с картофено пюре според вкуса ви. Основното нещо е да го ядете с апетит!

Процесът на готвене е значително улеснен от такова удобно нещо като мултикукър. Можете да приготвите и няколко вида гювечи с яйца.

Яйчена запеканка със зеленчуци и гърди

Какво ни трябва:
съставки:

Яйца – 6 бр.

Пушени гърди. – 150 гр

Мляко – 1 чаша

Заквасена сметана – 100 мл

Кашкавал – 100 гр

Домат – 1 бр.

Лук – 1 бр.

Пипер (червен) – 1 бр.

Сол, подправки, билки - на вкус.

Как се приготвя яйчен гювеч със зеленчуци:

Нарежете зеленчуците на кубчета и ги сложете в бавната печка. Запържете леко, като включите програма "Печене". По това време нарежете гърдата на малки парчета, изпратете го там и запържете всичко заедно още десет минути.

Към млечно-заквасената сметана-яйчената смес добавете настърган кашкавал, сол и подправки и изсипете в чаша за мултикукър. Задайте отново режим „Печене“ и оставете интелигентната машина да се готви сама за четиридесет минути. Веднага щом прозвучи сигналът, отворете и задайте режим „Отопление“ - оставете го да достигне състоянието за още пет минути. Това е всичко, можете да изключите уреда и да се насладите на вкусно ястие!

Друг вариант на тази рецепта:

Яйчена запеканка с домати и шунка

съставки:

Яйца – 4 бр.

Заквасена сметана - 1 чаша

Домат – 1 бр.

Шунка (или варена наденица) - 150 гр

Сол, подправки, билки - на вкус

Растително масло – 2 с.л. лъжици (за намазняване на формата).

Как се прави гювеч от шунка и яйца:

Разбийте яйцата със заквасената сметана, добавете нарязаните домати (на филийки) и шунката (на кубчета). Изсипете тази смес в добре намаслена чаша за мултикукър, добавете сол и билки, затворете и гответе в режим „Печене“ за половин час. Когато издаде звуков сигнал, превключете на режим на отопление, но не отваряйте капака.

Яйчена запеканка със сметана (на пара)

Както знаете, ястията на пара са най-здравословни. Някои са склонни да твърдят, че вкусът се губи. Скептиците трябва да опитат това ястие, за да видят колко грешна е преценката им.

Списък на съставките:

Яйца – 4 бр.

Заквасена сметана – 4 супени лъжици. лъжици

Източване на маслото. – 2 с.л. лъжици

Сол – щипка.

Как се прави гювеч от яйца на пара:

Налейте няколко чаши гореща вода в чаша за микровълнова печка, изберете режим на пара и оставете да заври. Това обикновено отнема около 7 минути. Разбийте яйцата със заквасената сметана, посолете, добавете маслото и отново разбъркайте всичко. Изсипете го в предварително избрана силиконова форма с необходимия размер и го поставете в кошницата за варене на пара (включена в мултикукъра). Затворете капака и продължете да готвите до сигнала.

Вкусно и здравословно!

Няма нищо сложно в приготвянето на гювеч за детска градина, но все пак има важни нюанси. Как да го изпечете във фурна, бавна готварска печка и микровълнова? 5 тайни, които ще ви помогнат да направите ястието перфектно. Оригинални рецепти за запеканки - витаминозни с броколи и спанак, както и с тиквички и скариди.

Запеканката с яйца като в детската градина е ястие, което много хора харесват заради деликатния си и кремообразен вкус. Много майки се стремят да постигнат точно това. Но това не винаги се получава. Въпреки факта, че ястието се състои само от три съставки: мляко, яйца и сол, има някои тайни за правилното приготвяне.

Кулинарни тайни

• Не разбивайте яйцата с млякото. За да предотвратите пренасищането на яйцата с въздух, просто ги разбъркайте с вилица или разбийте, докато станат гладки. Не използвайте блендер или миксер.
• Последователност. Първо разбъркайте яйцата, след това ги разклатете, като наливате прясното мляко на тънка струйка. Накрая се посолява и всичко се разбърква.
• Количество масло. Маслото трябва да се използва само за смазване на формата, но не повече. Излишният продукт може да попречи на гювеча да втаса правилно.
• Контейнер за печене. За това ястие изберете тясна тава с високи стени, за да бухне добре гювечът.
• Важно правило. Не отваряйте фурната през първите 15 минути, докато храната се готви, тъй като може да изпадне.

Гювеч с яйца на фурна

Класическата рецепта във фурната се приготвя според времето „на око“. Приблизително 30 минути. Веднага щом горният слой започне да покафенява, можете спокойно да го извадите от фурната.


Ще имаш нужда:

• яйце - 6 броя;
• мляко - 300 ml;
• сол - щипка.

Подготовка

1. Смесете яйцата с млякото. Добавете щипка сол и разбъркайте до гладкост.
2. Вземете широка тава или тава за печене. Покрийте с хартия за печене. Изсипете сместа.
3. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. След охлаждане се нарязва на парчета.

Ако нямате хартия за печене, намажете тавата равномерно с масло. Слоят трябва да е тънък. Вашият малък гастроном определено ще одобри тази яйчена запеканка като в детската градина и ще поиска още.

Рецепта в бавна готварска печка

Гювечът се оказва еднакво вкусен в мултикукър от всяка марка. Също така няма разлики във времето и режима. Броят на яйцата може да се вземе по ваша преценка. Спазвайте пропорцията: на базата на 1 яйце, 50 ml мляко.


Ще имаш нужда:

• яйце - 5 броя;
• мляко - 250 ml;
• сол - щипка;
• масло - 30 гр.

Подготовка

1. Разбийте яйцата в контейнер. Разбъркайте, за да се смесят жълтъците с белтъците.
2. Добавете млякото и четвърт чаена лъжичка сол, разбийте с вилица или разбийте до гладкост. Не разбивайте с миксер.
3. Намажете стените и дъното на купата на мултикукъра с масло. Изсипете яйчената смес. Изберете режим "Печене" и задайте времето на 30 минути. След като изтече, отворете капака и оставете да се охлади за 5-10 минути. След това извадете с помощта на кошницата за пара.

Получава се гювеч с яйца като в детската градина. Втасва добре и не загаря. Сместа се готви равномерно.

Петминутна рецепта в микровълновата

Ще имаш нужда:

• яйце - 4 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• сол - шепот.

Подготовка

1. Разбийте яйцата в средно дълбока купа. Не бъркайте!
2. Продупчете жълтъците на няколко места.
3. Добавете малко сол. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
4. Покрийте чинията със стъклен или друг топлоустойчив капак.
5. Микровълнова на среден режим (600-800 W) за 5 минути.
6. След сигнала го извадете и отворете капака. По желание поръсете с нарязани билки.

Твърдото сирене се добавя не само защото е вкусно и ястието се оказва със златисто-кафява коричка от сирене. Уплътнява консистенцията на готовия гювеч, ястието не се разпада и се обръща лесно.

Оригинални рецепти

С броколи и спанак

Броколите и спанакът са много здравословни. В сурово или задушено състояние не са особено вкусни, но в яйчен гювеч ще станат превъзходни. А външният вид на ястието ще ви зарадва със своята оригиналност.

Ще имаш нужда:

• яйце - 4 броя;
• броколи - 200 г;
• спанак - 50 г;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 малък;
• масло - 10 г;
• мляко - 150 ml;
• твърдо сирене - 100 г;
• брашно - 1 супена лъжица;
• сол, подправки - на вкус.

Подготовка

1. Измийте и нарежете броколите на ситно.
2. Нарежете морковите и лука на кубчета. Запържете в растително масло.
3. Запържете броколите в друг тиган. След това комбинирайте с лука и морковите и оставете да къкри за 5-7 минути.
4. Пригответе плънката: разбъркайте яйцата с вилица или ги разбийте. Добавете млякото и солта с подправките. Разбийте отново. Разбъркайте сместа с брашното и нарязания спанак.
5. Намажете широка форма за печене с масло. Изсипете зеленчуците и залейте с яйчената смес.
6. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
7. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Гответе до златисто кафяво. След охлаждане се нарязва на порции.

Яйчено суфле с тиквички и скариди

Ще имаш нужда:

• яйце - 4 броя;
• тиквички - 1 малка;
• скариди - 150 г;
• твърдо сирене - 50-100 г;
• зеленчуци (лук, копър, магданоз, кориандър, босилек) - няколко стръка;
• мляко - 3 супени лъжици;
• сол, черен пипер - щипка.

Подготовка

1. Нарежете тиквичките на тънки лентички. Накълцайте зелените.
2. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват добре. Добавете сол, черен пипер и мляко. Разклатете отново.
3. Белтъците се разбиват до твърди връхчета.
4. Смесете бялата смес с жълтъците, като разбърквате внимателно, за да не спадне белтъкът.
5. Изсипете яйчената смес в предварително загрят и намазнен тиган. След 1-2 минути в центъра поставете нарязани тиквички, обелени скариди и зеленчуци. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
6. Свалете от огъня и поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса. След 10 минути можете да го извадите.

Гювечът е най-популярното ястие за закуска. И има няколко добри причини за това:

• Приготвя се много лесно и бързо.
• Яйцата и млякото са полезни за здравето, особено сутрин.
• Съставките са минимални, а цената не е никак висока.
• Това ястие може да ви засити за 3-4 часа.
• И накрая, гювечът е поле за експерименти. Можете да изберете пълнеж по желание или да добавите каквото имате в хладилника.

Рецептата за яйчен гювеч като в детската градина е доста проста, но ястието се оказва вкусно и задоволително. За да го разнообразите, подходете креативно към плънката. Можете да добавите зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи, домати, лук, моркови, грах и др. Гъбите с лук и чесън са идеални. Зелените ще добавят специален аромат и оригинален вкус. Добавете копър, магданоз, зелен лук, босилек, спанак, целина. Не забравяйте за естествените подправки и подправки.