Копченая курочка приходится по вкусу многим любителям мясных деликатесов. Купить ее не трудно, однако стоит целая копченая курица значительно дороже сырой, которую можно просто отварить.

Для салата из кукурузы, копченого куриного мяса и яйца нужно:

• 1 банка кукурузы;
• мякоть копченой курицы – 250 — 300 г;
• яйца – 3 крупных или 4 средних;
• майонез – 120 г;
• укроп зеленый – 3-4 веточки;
• чеснок;
• перец молотый по вкусу.

Рецептура:

• Куриное яйцо варите в подсоленной воде не менее 18 — 20 минут с момента начала кипения. Затем опустите яйца на пару минут в ледяную воду и заверните после этого в мокрую салфетку из ткани.
• Остывшие яйца очистите и нарежьте узкими дольками.
• Банку с кукурузой откройте и слейте всю жидкость.
• Копченую курицу порежьте на узкие брусочки.
• Чеснок измельчите, продавив его через специальный пресс.
• Сложите в подходящую посуду курицу, кукурузу, чеснок и яйца. Добавьте перец по вкусу.
• Заправьте салат майонезом и переложите в салатник.

Блюдо готово. Салат сразу можно подавать гостям.

Видео по теме:

Простой салат с копченой курицей, кукурузой, пекинской капустой

Салаты на основе пекинской или салатной капусты отличаются легкостью. Этот вид капусты намного нежнее и сочнее привычной белокочанной родственницы.

Для салата потребуется:

• пекинская капуста – 1 кг;
• 1 банка кукурузы;
• зелень – 30 г;
• майонез легкий – 150 г;
• репчатая луковица – 80 г;
• копченая курица – 200 г.

Этапы приготовления:

• Кочан салатной капусты промойте под краном и хорошо стряхните воду.
• Нашинкуйте капусту поперек кочана соломкой, не мните: листочки очень сочные и тут же выделят много сока, поэтому салат «потечет».
• Слейте воду из кукурузы.
• Луковицу нарежьте полукольцами.
• Копченую курочку нарежьте узкими брусочками.
• Зелень порубите ножом. Можно брать любые пряные травы, например, укроп, петрушку, сельдерей, кинзу.
• В просторную емкость сложите все ингредиенты. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.

Готовый салат из пекинской капусты с курочкой и кукурузой переложите в салатник и подавайте его на стол. Несмотря на простой состав, этот салат хорош как для будничного обеда, так и для праздничной трапезы.

Видео по теме:

Праздничный салат с консервированной кукурузой и копченой курицей

Даже простой салат из курицы и кукурузы может стать достойным блюдом для праздничного стола, если грамотно подобрать для него заправку и остальные ингредиенты. Этот салат выгодно отличается от привычной шубы или оливье тем, что все продукты не требуют длительной варки, они уже готовы к употреблению.

Для салата нужно:

• копченая курица – 400 г;
• сыр голландский – 150 г:
• чеснок;
• сметана – 70 г;
• майонез – 70 г;
• перец молотый по вкусу;
• яйцо – 2 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• ананасы – 300 г;
• орехи грецкие – 100 г.

Не обязательно искать фото и видео, чтобы разобраться в этих простых рецептах, которые пошагово и доступно описаны. Он получается очень вкусный и без специального маринада, которым богата грузинская кухня и его можно сделать на сковороде.

Салат из копченой курицы рецепт классический

Составляющие:
1. Копченая курица 150 гр.
2. Зеленый лук.
3. Картофель 3 шт.
4. Соленый или маринованный огурец 3 шт.
5. Майонез.
6. 2 вареных яйца.
7. Перец, соль.
Указанные продукты нарезают кубиками, сдабривают майонезом и перемешивают.

Из копченой курицы и кукурузы

Ингредиенты:
1. Огурцы свежие 2 шт., если парниковые, то достаточно одного.
2. Майонез.
3. Банка кукурузы.
4. Лук маринованный.
5. Куриные копченые окорочка или филе 200 гр.
6. 4 вареных яйца.
7. Петрушка.
Все ингредиенты нарезают одинаковыми брусочками, складывают в салатницу и сдабривают майонезом. Украшают петрушкой.

Салат из копченой курицы рецепты и ананаса

Ингредиенты:
1. Ананас 1 банка.
2. Копченое филе курицы 300 гр.
3. Кукуруза 1 банка.
4. Маринованный лук нарезанный полукольцами.
5. Майонез.
Указанные ингредиенты можно выложить слоями, а можно перемешать между собой.

С корейской морковью

Ингредиенты:
1. Морковь по-корейски 250 г.
2. Сухарики 1 п. (со вкусом сыра).
3. Копченые окорочка 450 г.
4. Майонез 100 – 150 г.
5. Кукуруза 1 банка.
Окорочка нарезают плоскими полосками. Добавляют морковь, кукурузу и майонез. Сухарики кладут при подаче, а то они быстро размягчаются и салат теряет свою оригинальность, хотя и остается вкусным.

Салат с фасолью

Ингредиенты:
1. Фасоль (в собственном соку) 1 б.
2. Копченая грудка 1. Разобрать на длинные волокна.
3. 3 вареных яйца – порезать кусочками.
4. Луковица мелко порезанная.
5. Сметана или майонез (можно смешать и то, и другое 1:1).
Складывают все в салатницу и перемешивают. Добавляют зеленью.

Из копченой курицы рецепт с сухариками

Ингредиенты:
1. Сухарики 1 пакет.
2. Курица копченая 300 г. порезанная брусочками.
3. Твердый сыр 200 г. натертый крупно.
4. 1 банка кукурузы.
5. Майонез.
Смешивают все ингредиенты. Сухарики кладут непосредственно перед тем, как ставить на стол, иначе они размягчатся.

Салат с помидорами

Ингредиенты:
1. Копченые окорочка – порезать брусочками. Понадобится 2 шт.
2. Помидоры – нарезать ломтиками. Понадобится 4 – 5 шт.
3. Сыр – натереть. На салат нужно 100 г. сыра.
4. Батон – порезать мелкими кубиками и высушить в духовке до золотистого цвета.
5. Мак.
6. Майонез.
На блюдо выкладывают: слой мяса, слой майонеза, слой помидоров, опять майонез и сыр.
Затем укладывают рядами сухарики. Между ними делают дорожку из майонеза, который сверху нужно аккуратно присыпать маком. Салат подают, пока не раскисли сухари.

Салат из копченой курицы рецепт с блинами

Ингредиенты:
1. Майонез 100 г.
2. Курица копченая 400 г.
3. Блины – 5 яиц слегка взбить с 2 ст. ложками крахмала и солью. Выпекать как обычные блинчики. Из этого количества получается 5 блинов.
Блины и курицу нарезают соломкой и смешивают с майонезом. Салат будет не менее вкусным, если заменить майонез оливковым маслом. Любителям острой пищи понравится этот же рецепт, но с добавлением перца, маринованного лука или измельченного чеснока.

Рецепт Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
1. Отварной рис 125 гр.
2. Майонез 3 столовых ложки.
3. 1 сладкий перец (нарезают на квадратики).
4. Копченая курица 200 гр. (нарезают мелкими кусочками).
5. 1 столовая ложка соевого соуса.
Все составляющие перемешивают (или выкладывают слоями).

Рецепт 90 х годов

Ингредиенты:
1. Сыра 150 г.
2. Помидор 3 шт.
3. Крабовых палочек 200 г.
4. Мясо курицы копченое 300 г.
5. Майонез.
6. Листья салата 5 шт.
Сыр, помидоры, курицу и крабовые палочки режут крупными кубиками. Добавляют майонез, перемешивают и кладут на тарелку с листьями салата.

Копченая куриная грудка — не только самодостаточное блюдо. Она входит в состав различных салатов, придавая им характерную вкусовую нотку. Салаты с ней сытные и разнообразные: этот ингредиент прекрасно сочетается с сыром, овощами и даже фруктами.

Вариантов много. Какой же салат с копченой куриной грудкой выбрать первым? Изучите рецепты, посмотрите, какие ингредиенты Вам кажутся более привлекательными — и действуйте. Это в самом деле вкусно.

Салат из копченой грудки, кукурузы и огурцов

Простой и очень вкусный салат с хрустящими свежими огурцами, маринованным луком и нежной кукурузой. Его ингредиенты:

• куриные яйца — 4 шт.;
• копченая куриная грудка — 200 г;
• кукуруза — 1 б.;
• огурцы — 2 шт.;
• лук сладкий — 1 шт.;
• уксус — 100 мл;
• майонез;
• специи;
• зелень.

Сначала нужно сварить яйца. Пока они будут остывать, нарезать лук не очень мелкими кубиками, переложить в небольшую, но глубокую посуду, залить уксусом и долить кипятка, чтобы жидкость полностью покрыла лук. Теперь его оставить на минут десять, чтобы лук промариновался.

Пока можно заняться другими процессами: нарезать кубиками мясо, яйца и огурцы. Все сложить в миску, добавить кукурузу. Лук также процедить и добавить к общей массе. Добавить соль, перец, хорошо перемешать. Затем добавить майонез и снова тщательно перемешать. При подаче украсить зеленью.

Совет! К такому набору продуктов лучше всего подходят петрушка и сельдерей. А если добавить их непосредственно в блюдо, оно приобретет новый вкус.

Салат «Волдорф» с копченой курицей

Пикантное и очень полезное блюдо — настоящая витаминная «бомба». Приготовьте его однажды — и он надолго поселится в списке любимых блюд.

Чтобы приготовить этот салат, потребуются:

• копченая грудка — 200 г;
• яблоки — 2 шт.;
• стебель сельдерея — 2 шт.;
• виноград — 200 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• листья салата — 1 пучок;
• лимон — 1 шт.;
• майонез;
• соль, перец.

Готовится все очень быстро, выглядит красочно, а получается сытно. Зелень тщательно вымыть и оставить, чтобы высохли.

Куриной грудку нарезать небольшими кусочками, стебли сельдерея мелко нашинковать. Яблоко нарезать маленькими кубиками либо натереть на терке для корейской моркови, и сразу же полить 2 столовыми ложками сока лимона — чтобы фрукты не потемнели и сохранили аппетитный вид.

Совет! Лучше брать зеленые яблоки кислых сортов — они отлично сочетаются с мясом.

Каждую виноградинку разрезать пополам и также добавить к салату. Все перемешать. Теперь очередь грецких орехов — их слегка обжаривают на сковороде (обязательно без масла), а затем измельчают в блендере, но не в крошку, а чтобы остались ощутимые кусочки. Блюдо заправляют специями и майонезом, хорошо перемешивают и добавляют орехи.

На блюдо выкладывают зелень, на нее — сам салат «Волдорф». Сверху также можно присыпать орехами.

Салат из куриной грудки с апельсином

Не совсем обычное сочетание, которое, между тем, имеет выразительный и приятный вкус. Любителям кулинарных экспериментов его обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе — 200 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• апельсин — 1 шт.;
• лимон — 1/3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сладкий лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 3 ст. л.;
• специи.

Куриное мясо, вареные яйца и апельсин нарезать примерно одинаковыми кубиками. Морковь и сыр натереть на терке, лук нашинковать полукольцами. Все смешать и отложить в сторону, чтобы заняться приготовлением соуса: смешать майонез, свежевыжатый сок лимона, измельченный чеснок, специи. Этой заправкой залить салат, еще раз его размешать и приготовить к подаче. Можно украсить зеленью.

Салат с копченой куриной грудкой порадует любителей новых, нетривиальных вкусов.

На новогодние праздники каждой хозяйке хочется поставить на стол что-то очень вкусное, красивое и в то же время недорогое и простое в приготовлении. Как раз таким и является салат с копченой курицей и кукурузой. Это восхитительное сочетание копчености со свежим огурчиком и кукурузой обязательно понравится всем членам семьи и гостям. Салат быстро и легко готовится из простых продуктов. С минимумом временных и финансовых затрат вы получаете оригинальное и довольно питательное блюдо, которым можно сытно перекусить, даже не имея в доме ничего другого.

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная - 200 г;
• Курица копченая - 150 г;
• Огурец свежий - 140 г;
• Яйцо куриное - 2 шт.;
• Лук фиолетовый - 100 г;
• Картофель - 120 г;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Майонез - по вкусу;
• Сахар - по вкусу;
• Уксус яблочный - 1 ст. л.
• Для украшения:
• Кукуруза консервированная;
• Калина;
• Петрушка;
• Свежий огурец.

Приготовление

Отварите картошку и куриные яйца. Перед варкой подготовленные продукты хорошо промойте в проточной воде. Опустите в подходящую небольшую кастрюлю. Налейте достаточное количество холодной воды, чтобы покрыть все продукты. Добавьте несколько щепоток соли и отправьте на огонь. Закипятите. Варите до готовности: куриные яйца – 10 минут, картофель – 20 минут. После приготовления опустите вареные яйца в прохладную воду. Остудите и очистите картошку.

По рецепту для салата понадобится маринованный лук. Возьмите фиолетовый или желтый репчатый лук. Очистите, ополосните и обсушите салфеткой. Нарежьте маленькими кусочками. Поместите в глубокую мисочку. Слегка подсолите, добавьте 1-2 щепотки сахара, налейте яблочный уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 10-15 минут. После того как лук хорошо промаринуется, откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок.

Копченую курицу измельчите ножом. Используйте любую часть курицы, где есть мясные кусочки.

Соленый или маринованный огурец нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте чуть больше половины консервированной кукурузы. Немного оставьте для украшения.

Хорошо промаринованный лук отправьте в салатную миску.

Очистите куриные яйца, нарежьте небольшими кусочками.

Картофель мелко нарежьте, добавьте в салатник. Подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом.

Для укладки салата с консервированной кукурузой и копченой курицей используйте формовочное кольцо. В центр кольца добавьте салатную массу и хорошо утрамбуйте ложкой.

Выложите оставшуюся кукурузу сверху и у основания салата. Украсьте калиной, петрушкой и долькой огурца.

Салат с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками

Для праздничного стола или на случай внезапного прихода гостей в течение длинных новогодних каникул отлично подойдет простой рецепт салата с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками. Готовится он очень быстро и легко, а съедается еще быстрее! Необычайно вкусный, сытный и оригинальный салатик с яркими красками и насыщенным вкусом. Особую пикантность ему придает корейская морковь и хрустящие сухарики. Главный плюс этого салата в том, что ничего не надо варить, да и без ножа можно обойтись. За 3 минуты готово полноценное блюдо!

Вместо курицы я иногда кладу в салат копченую колбасу, вкус получается не менее интересный, но отличается от традиционного, это на любителя. Некоторые мои знакомые добавляют еще и репчатый лук, однако я предпочитаю обходиться без него. Фантазировать с дополнительными ингредиентами можно как угодно, главное, оставить все основные составляющие этого салата, потому что без них вкус изменится кардинально.

Ингредиенты :

• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Копченая куриная грудка – 1 шт. (можно заменить ее одним большим окорочком);
• Морковь по-корейски – 250 г;
• Сухарики – 1 большая пачка или 2 маленьких;
• Майонез, свежая зелень – по вкусу.

Приготовление :

1. Курочку отделяем от костей и мелко нарезаем (или просто рвем по волокнам). Высыпаем в большое блюдо, чтобы было удобно смешивать с другими продуктами.
2. Туда же отправляем всю кукурузу из банки, не забыв предварительно слить из нее жидкость.
3. Выкладываем корейскую морковку и все вместе перемешиваем. Основа для салата готова. Если гости еще не расположились за столом, можно пока убрать «тазик» в холодильник.
4. Прямо перед подачей на стол смешиваем салат с консервированной кукурузой и копченой курицей с майонезом, зеленью и сухариками. Этот момент в рецепте принципиальный – если сухарики положить заранее, они размякнут, и салат потеряет во вкусе. Кстати, сухарики не обязательно брать магазинные, можно обжарить их и дома, нарезав мелкими кубиками белый хлеб или батон.
5. Из зелени я добавляю измельченные петрушку и укроп. Если кто-то не любит, можно обойтись без них либо, не перемешивая с остальными ингредиентами, просто сверху украсить салат веточками.

Лучше смешивать не весь салат сразу, а понемногу в маленьких салатниках, чтобы гостям постоянно подавать блюдо свежим и хрустящим.

Салат с копченой курицей и кукурузой можно приготовить в различных вариациях. Используя недорогие ингредиенты, получить достойное блюдо, которое подойдет для повседневного употребления и с гордостью украсит праздничный стол.

Простой салат с копченой курицей и кукурузой

Чтобы приготовить этот простой салат придется потратить минимум времени. Копченое мясо придаст закуске изысканный, элегантный привкус и доставит удовольствие всей семье.

Ингредиенты:

Яблоко – 2 шт.;
кукуруза – банка;
соль;
копченая курица – 250 г;
майонез;
специи;
яйцо – 4 шт. отваренное.

Приготовление:

1. Отрезать от кости мясо. Измельчить. Натереть яйца. Смешать с куриной соломкой.
2. Срезать кожуру с яблок и измельчить при помощи терки. Отправить к яйцам.
3. Добавить кукурузу, заранее необходимо слить маринад. Полить майонезным соусом.
4. Посыпать специями и подсолить. Перемешать.

С корейской морковью

Для приготовления понадобятся копченая курица, корейская морковь, кукуруза, сухарики. Предложенные компоненты идеально сочетаются между собой делая вкус закуски насыщенной.

Ингредиенты:

Майонез – 170 мл;
куриные окорочка копченые – 650 г;
укроп;
морковка по-корейски – 260 г;
сухарики – пачка;

Приготовление:

1. Снять с кости мясо. Порубить помельче. Соединить с кукурузой.
2. Добавить морковку. Нашинковать укроп. Посыпать заготовку.
3. Налить майонез. Перемешать. Посыпать сухариками.

Рецепт с ананасами и яйцами

Все чаще на праздничных столах можно встретить закуску из ананасов, курицы копченой, кукурузы, яйца. Это нежнейшее сочетание продуктов покоряет всех с первой ложки.

Ингредиенты:

Куриное филе – 550 г копченого;
сыр твердый – 170 г;
укроп;
консервированные ананасы – банка;
петрушка;
майонез;
вареное яйцо – 3 шт.

Приготовление:

1. Порубить мясо. Нарезать ананасы. Понадобятся кубики.
2. Яйца измельчить. Натереть сыр.
3. Все соединить. Влить майонез.Перемешать.
4. Нашинковать зелень. Посыпать блюдо.

Готовим с огурцом

Этот очень простой салат способен выручить в экстренной ситуации. Готовится молниеносно. Вы всегда сможете накормить нежданных гостей вкусной закуской.

Ингредиенты:

Копченое филе курицы – 370 г;
соль – 0,4 ч. ложки;
свежий огурец – 2 шт.;
лук – 2 пера;
лук – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 120 г;
петрушка – 15 г;
майонез – 120 мл.

Приготовление:

1. Нарезать курицу. В полученные полоски насыпать кукурузу.
2. Промыть огурцы. Срезать шкуру. Измельчить ломтиками.
3. Нашинковать промытую зелень. Нарезать лук. Полученные кубики обдать кипяток. Такая манипуляция поможет овощу избавиться от горечи.
4. Огурцы отправить к курице. Добавить лук. Насыпать соль и залить майонезом. Перемешать.
5. Украсить зеленью.

С хрустящими сухариками

Для приготовления можно использовать не только консервированную кукурузу, но и обычную отваренную.

Ингредиенты:

Сыр – 230 г;
консервированная кукуруза – банка;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 210 мл;
огурец – 2 шт.;
сухарики – 2 упаковки;
курица копченая – 320 г.

Приготовление:

1. Для приготовления подойдет любая куриная часть. Если мясо на кости, то отделить мясо. Порезать на мелкие кубики.
2. Огурцы очистить. Нарезать соломкой. Чесночный зубчик порубить помельче. Отправить к курице.
3. Измельчить сыр. Слить маринад с банки. Кукурузу с сырной стружкой поместить в салат.
4. Влить майонез. Насыпать сухарики. Размешать.

Салат с добавлением сухариков следует сразу подавать на стол. Иначе хрустящий продукт быстро пропитается соусом и испортит вкус закуски.

Блинный салат с копченой курицей и кукурузой

Практически у всех каждый день встает вопрос о том, что приготовить. Предлагаем универсальную закуску, которая подойдет для завтрака, перекуса, легкого ужина и даже для праздничного застолья.

Ингредиенты:

Яйцо – 5 шт.;
зелень;
крахмал – 2 ст. ложки;
сок лайма;
копченое филе – 320 г куриного;
яйцо – 2 шт. вареных;
пекинская капуста – 1 шт.;
майонез – 320 г;
красный лук – 1 шт.

Приготовление:

1. В крахмал влить яйца. Взять венчик, и перемешать компоненты. Раскалить сковородку. Залить половину смеси и обжарить с каждой стороны. Поджарить оставшуюся часть жидкой массы. Заготовки остудить и нарезать полосками.
2. Нашинковать зелень. Нарезать куриное мясо. Полученные кубики смешать с зеленью.
3. Порубить капусту. Отправить к мясным кусочкам. Нарезать яйца. Поместить в салат.
4. Нашинковать лук. Залить кипятком. Подержать четверть часа. Жидкость слить. Луковые кубики отправить в салат.
5. Полить соком. Добавить майонез. Перемешать.
6. Украсить блинными полосками.

Огурец – 1 шт.;
молотый перец – 0,5 ч. ложки;
болгарский перец – 2 шт.;
соль – 0,5 ч. ложки;
консервированная кукуруза – банка.

Приготовление:

1. Грудку порубить. Срезать с огурца шкурку. Нарезать. Полученные кубики перемешать с куриными.
2. Нарезать болгарский перец. Слить маринад с кукурузы. Отправить к курице.
3. Подсолить и налить майонез. Перемешать.

С грибами

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.;
консервированные грибы – 320 г;
молотый перец;
соль;
кукуруза – банка;
вареное яйцо – 2 шт.;
масло;
филе куриное – 320 г копченого;
майонез – 180 мл;
морковь – 2 шт.

Приготовление:

1. Нашинковать лук. Морковь натереть.
2. Влить масло в сковородку. Прогреть. Поместить овощи. Зажарить. Остудить.
3. Слить с банок маринады. Содержимое отправить к зажарке.
4. Порубить яйцо и соединить с подготовленными продуктами.
5. Нарезать мясо. Полученные кусочки поместить в салат. Влить майонезный соус. Насыпать перец. Подсолить и перемешать.