В советское время протеин заменяли сухим молоком или детской смесью. Это делают и сейчас, только по другим соображениям. Если раньше качественного протеина у нас просто не было, то сейчас разобраться в его многообразии довольно сложно.

Одни не очень верят в качество продукта и боятся побочных явлений, другие считают, что «белок везде один и тот же» и «детям плохого не произведут». А кто-то пытается найти замену протеину из материальных соображений. И не ясно, что же лучше и насколько эти продукты взаимозаменяемы. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Содержание БЖУ и калорийность протеина, сухого молока и детской смеси

Учитывая невозможность охватить все виды продукции, остановимся на четырех. В качестве представителя протеина возьмем Российский молочный протеин (так и называется), а детского питания смесь для новорожденных Малютка .

Сравнивать также будем с сухим цельным молоком 25% жирности и с сухим обезжиренным молоком 0,8% жирности. В таблице представлены данные о содержании БЖУ и калорийности 100 г сухого порошка этих продуктов.

Нетрудно увидеть, что большую калорийность имеют Малютка и цельное молоко. Это связано с содержанием жиров в их составе. Причем, если в молоке жира столько же, сколько и белка, то в детском питании его в два раза больше.

Углеводов в Малютке в 5 раз (!) больше, чем белка . Такая пропорция нутриентов обеспечивает ребенка энергией, необходимой ему для роста и развития. И потребность в ней у новорожденного намного превышает таковую у взрослого мужчины в тренажерном зале.

Практически одинаковы по калорийности протеин и обезжиренное сухое молоко. Но, если энергетическая ценность молока больше, чем на половину, обеспечена углеводами, то в протеине все наоборот.

Если вам с трудом дается набор веса , то есть смысл употреблять сухое цельное молоко . Оно хорошо подойдет в качестве в этом случае. При нормальном телосложении без склонности к худобе или полноте можно употреблять сухое обезжиренное молоко.

Но если вы легко прибавляете в весе, склонны к полноте, то для мышечной массы нужен .

Влияние протеина, молока и детского питания на пищеварение

Не нужно думать, что детская смесь или сухое натуральное молоко скажется на пищеварении лучше, чем протеин, на усвоение которого больше всего жалоб.

Разбавление любого, самого качественного и проверенного, детского питания необходимо корректировать под индивидуальные особенности конкретного ребенка. То же касается и сухого молока, и протеина.

Могут возникнуть запоры, тогда придется добавлять больше воды. Или, наоборот, диарея. Она возникает, когда молочная смесь сильно разбавлена. Поэтому, как и с протеином, какое-то время придется приспосабливаться.

Дополнительные ингредиенты и витамины

Конечно, по витаминно-минеральному составу Малютка на первом месте. Кроме того, в детской смеси содержатся омега-кислоты, аминокислоты, пребиотики и другие важные вещества.

Протеин и сухое молоко тоже имеют витамины и минералы. Также протеин дополнительно может быть обогащен и другими полезными компонентами. И следует помнить, что речь о белке, а можно купить дополнительно.

Причем, следует обратить внимание на содержание ингредиентов в порции. В той же Малютке их количество рассчитано на трех-четырех килограммового ребенка, а не на взрослого человека. Чтобы обеспечить свою суточную потребность, придется потрудиться, поедая огромное количество смеси.

Материальная сторона выбора: что обойдется дороже

Теперь попробуем посмотреть, какой из продуктов будет материально выгодным. В таблице приведена средняя стоимость продукта по России и пересчет на 100 г сухого порошка.

Также посчитано необходимое количество сухого вещества для получения 160 г белка в день (160 г потребность в белке человека с массой тела 80 кг, из расчета 2 г/1 кг веса) . В последней колонке указана стоимость этой дневной порции.

При расчетах не учитывалось поступление белка с пищей, поэтому таблицу следует рассматривать как показатель стоимости и расхода продуктов. Допустим, ваш вес 80 кг. Если взять минимальную суточную потребность в белке (2 г/кг), то в день вам необходимо получать 160 г чистого белка.

Согласно таблице белковый день на сухом молоке обойдется вам в 70-90 рублей, на протеине около 200, а вот Малютка «заберет» из вашего кошелька почти 1500 рублей!

Согласитесь, цифра впечатляет. Еще более страшно становится, если представить, что в день нужно съесть 5 упаковок детского питания! А ведь его еще разбавить нужно, 100 мл воды на 15 г смеси (по инструкции), это 10 л жидкого продукта за день.

Анализируем отзывы

Давно не новость. Высокое качество гипоаллергенных продуктов, которые разработаны специально для роста мышц и костей младенца, содержащих все необходимые витамины и минералы, привлекают внимание как фанатов тренажерного зала, так и начинающих. Но целесообразно ли это, и в каких пропорциях спортсмен должен принимать необходимое количество БЖУ для роста массы из сухой детской смеси?

Чтобы разобраться в этом, необходимо изучить состав и содержание питательных веществ на 100 г сухого продукта. Существует множество производителей детского питания, а так же видов смесей по возрастным категориям. На рынок поступают сухие смеси из коровьего и козьего молока. Козье молоко характеризуется тем, что оно намного ближе к материнскому молоку по его составу и молекулярной структуре. Вот почему козье молоко предпочитают для кормления младенцев. Все люди, независимо от возраста, могут получить выгоду от употребления козьего молока. Так как смесь похожа на человеческое молоко, она лучше усваивается и переваривается.

Бодибилдерам нужны все питательные вещества, находящиеся в козьем молоке, чтобы восстановить и нарастить мышцы.

Козье молоко богато белком, чрезвычайно полезным для процесса наращивания мышц.

Так как козье молоко является естественным источником белка и лучше ассимилирует белок, культуристы чаще включают его в свой рацион, чем коровье. К тому же тем, у кого есть лактозная непереносимость, козье молоко станет наилучшим вариантом. Также подходит детский йогурт на козьем молоке. Козий молочный белок, естественно, легко усваивается.

Плюсы детского питания

• легко переваривать;
• не содержит ГМО;
• содержит белки животного и растительного происхождения, насыщенные и ненасыщенные жиры, быстрые и медленные углеводы;
• идеально подходит при чувствительности к коровьему молоку;
• не вызывают дискомфорт в животе, вздутие, запоры, газы;
• обладают мягким, сладким вкусом и приятным запахом;
• безопасная, эффективная и питательная альтернатива домашнему молоку;
• смеси богаты витаминами и минералами, включая фолиевую кислоту, железо, незаменимые жирные кислоты, которые поддерживают зрение и нервную систему.

Минусы и противопоказания

• Это дорого , поскольку для восполнения потребности в нутриентах требуется большое количество смеси;
• существуют качественные и недорогие альтернативы в , предназначенные для взрослого организма;
• при лактозной непереносимости прием смеси противопоказан.

Состав

Ингредиенты, часто встречающиеся в детском питании:

• лактоза (молоко), сухое обезжиренное молоко, кокосовый сывороточный белковый концентрат (молоко);
• 2-пальмитиново-кислотное масло, соевое масло, галактоолигосахариды (молоко), пальмовое масло, подсолнечное масло и менее 1%: три цитрат кальция, масло Mortierella alpina (ARA), трицитрат натрия, масло Crypthecodinium chohnii (DHA);
• карбонат кальция, гидроксид калия, битартрат холина, L-аскорбат натрия, хлорид холина, сульфат железа, L-аскорбиновая кислота, сульфат цинка;
• витамин E ацетат, инозит, ниацинамид, пантотенат кальция, сульфат кулина, ацетат витамина, гидрохлорид витамина B6, рибофлавин, сульфат марганца, фолиевая кислота, йодид калия, витамин K1, D-биотин, селенат натрия, витамин D3, цианокобаламин.

Из вышесказанного следует, что детские смеси содержат все необходимые компоненты для роста мышечной массы , и на первый взгляд, ничем не уступают продуктам спортивного питания. Но все же, состав БЖУ на 100 г сухого продукта очень низкий, например, детское питание малютка для набора массы содержит слишком маленькую дозу питательных веществ:

• белки – 9,3 г;
• углеводы – 39,6 г;
• жиры – 14,4 г.

Учитывая, что при росте мышц необходимо потреблять по 2-3 г белка на килограмм веса (свыше 150 г в день) , одного приема даже 100 г сухого продукта серьезному спортсмену будет катастрофически мало. К примеру, содержит 25-30 г чистого белка в одном мерном стаканчике. В этом случае, принимать детскую смесь, как минимум, не выгодно, поскольку расходуется слишком большое количество сухого молока для восполнения потребностей.

Как употреблять детское питание для набора мышечной массы

1. 100 г сухой смеси размешать в 300 мл воды комнатной температуры.
2. Взболтать до однородной массы без комков.
3. Приготовленную смесь не хранить более 2-3 часов.
4. Принимать сразу после тренировки, либо натощак и перед сном, в качестве замены приема пищи.

Заключение

Тяжелоатлеты на протяжении многих десятилетий используют детское питание. И некая логика в этом присутствует. Продукты, предназначенные для младенцев:

• не содержат обработанные ингредиенты и ГМО;
• детские смеси легко усваиваются, так как изготовлены ​​без искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов;
• и содержат все витамины и минералы, включая железо.

Несмотря на всю полезность смесей, протеиновые порошки из спортпита – более правильный подход к набору мышц. Для начинающих смеси будут неплохим стартом для приема пищевых добавок, но не постоянным заменителем БАДов, предназначенных профессионалам.

Полезное видео о детском питание на массе

Недостаток массы тела или «гипотрофия» чаще наблюдается у детей первого года жизни в силу различных причин, в первую очередь недоношенности. Чтобы набрать долженствующий вес, малыши с дефицитом массы нуждаются в особом питании: индивидуальном режиме кормления, рационе с повышенной пищевой и энергетической ценностью.

Для новорожденных разработаны специальные для набора веса, которые учитывают повышенные потребности маловесных детей в основных пищевых веществах, витаминах и минералах. Такие смеси часто назначают недоношенным детям при отсутствии у мамы грудного молока. Смеси для маловесных детей легко можно узнать по приставке или слову «ПРЕ» в названии продукта.

Все специализированные смеси для недоношенных и маловесных детей содержат большее количество белка, жиров и углеводов, по сравнению с обычными смесями, большее на единицу объема количество витаминов и микроэлементов. Так как, в питании детей с недобором веса большое значение имеет качество белкового компонента, то сывороточные белки в ПРЕ-смесях всегда преобладают над казеиновой фракцией. Для облегчения усвоения жирового компонента в их состав входят среднецепочечные триглицериды (СЦТ), которые всасываются в кишечнике без участия ферментов. Для улучшения усвоения углеводов часть лактозы заменяют на мальтодекстрин.

Как правильно выбрать смесь?

Решение о назначении ребенку с недобором веса специальной смеси должен принимать врач. Если доктор рекомендовал вашему малышу детскую молочную смесь для набора веса, то стоит обратить внимание, чтобы в продукте, кроме основных питательных веществ, содержались полезные функциональные компоненты: нуклеотиды для становления и укрепления иммунитета, омега-3 и омега-6 жирные кислоты (докозагексаеновая, эйкозопентаеновая, арахидоновая) для развития центральной нервной системы, пребиотики (галактоолигосахариды или фруктоолигосахариды) для улучшения пищеварения.

Как долго можно кормить ребенка ПРЕ смесью для набора веса?

В зависимости от степени дефицита массы тела, динамики массо-ростовых показателей, детские ПРЕ-смеси что бы набрать вес можно использовать как в полном, так и в частичном объеме кормления, с момента рождения и на протяжении любого периода в течение первого года жизни, пока в этом есть необходимость. Как правило, когда вес ребенка приближается к возрастной норме, специальную смесь постепенно заменяют

Что предлагает Nutrilak?

- специальная смесь для недоношенных и маловесных детей , с доказанной эффективностью использования у младенцев с низкой массой тела для набора веса.

Каждая заботливая мама переживает, хватает ли малышу питательных веществ, поступаемых с пищей.

Определить это помогают регулярные взвешивания. И если наблюдается недобор, врач назначает специальное детское питание.

Причинами недобора веса могут быть:

• недостаток грудного молока (в такой ситуации педиатры рекомендуют вводить докорм детской смесью),
• проблемы с пищеварением (мама должна обратить внимание на наличие в стуле ребенка непереваренных комков пищи, в данном случае назначают смеси с про или пребиотиками),
• постоянные срыгивания (для решения этой проблемы рекомендуют антирефлюксные смеси с более густой консистенцией),
• большие перерывы между кормлениями (в среднем кормить новорожденного необходимо каждые 2-3 часа),
• кормление продуктами с низкой калорийностью (в баночное питание врачи советуют добавлять сливочное масло, не забывать о десертах, например, в виде банана).

Детское питание для набора веса может назначать только педиатр. Необходимость в изменении рациона определяется, исходя из норм набора веса ребенком.

1. Так, в первые 3-4 месяца здоровые дети набирают ежемесячно 600-900 грамм,
2. В 4-6 месяцев – по 400-600 грамм,
3. В 6-9 месяцев – по 300-500 грамм,
4. В 9-12 месяцев – по 100-300 грамм.

Также врач осматривает кожные покровы, задает маме ряд вопросов, помогающих определить причины недобора веса. Если никакие рекомендации не помогают, приходится назначать докорм специальными смесями..

Самые популярные молочные смеси для набора веса

• Pre Nutrilon — адаптированная смесь, часто назначаемая недоношенным детям. Отличается повышенным содержанием белка, минеральных веществ и витаминов и помогает быстрее набрать вес.
• Nestle Нан Пре – назначается маловесным и недоношенным малышам. Содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты.
• Хумана О-НА – жидкая готовая к употреблению гипоалергенная смесь. Назначается недоношенным малышам, детям с малым весом, а также при предрасположенности к пищевым аллергиям.
• Friesland Фрисопре – отличается повышенным содержанием питательных веществ на единицу объема, помогает росту бифидобактерий в кишечнике ребенка, также подходит для зондового питания.
• Нутритек Нутрилак Пре – рекомендуется в качестве основной смеси при отсутствии у мамы грудного молока. Имеет повышенное содержание белка и калорий, легко усваивается.

Что делают смеси набора веса для взрослых

Относительно недавно рынок здорового питания пополнился таким продуктом, как питательные смеси для взрослых. Они во многом схожи с питанием для детей и предназначены для коррекции веса при различных заболеваниях.

Есть и составы для пациентов, страдающих проблемами с желудком, они хорошо и быстро усваиваются, не раздражают слизистую.

Особенно популярны смеси для набора веса у спортсменов, которым необходимо наращивать мышечную массу. В фитнес-центрах и специализированных магазинах продаются различные смеси для набора веса и наращивания мышц.

Особой популярностью у спортсменов пользуются белковые (протеиновые) коктейли, которые не позволяют тканям истощаться во время тренировок, помогают нарастить мышцы.

Как правило, полностью заменять пищу белковыми смесями для набора веса для взрослых не стоит. Они используются лишь в качестве дополнительного питания.

Внешне продукт представляет собой фасуемый в жестяные банки или пакеты порошок. Он требует растворения в воде, после чего получается густой напиток с привкусом молока.

Популярные смеси для взрослых:

1. Сухой белковый продукт «НовоПротеин»: разработан для детей от 3 лет и взрослых, используется в качестве диетического питания, а также для приготовления блюд (супов, каш, овощных блюд, десертов). Обеспечивает организм необходимым количеством легкоусвояемого белка.
2. Нутризон Эдванст для энтерального питания: сухая смесь с высоким содержанием питательных веществ и белка. Используется для восстановительного, лечебного питания, вводится как перорально, как и через зонд.
3. Нутридринк Компакт Протеин: стерильное питание со сбалансированным составом и повышенным содержанием белка. Рекомендуется людям с высокими потребностями в энергии. Обеспечивает организм витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами.
4. Нестле Пептамен: сухой продукт для людей с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, после операции, во время интенсивной терапии, при травмах, онкологических заболеваниях, ВИЧ. Восполняет дефицит жиров, белков, углеводов, витаминов.
5. Optimum Nutrition Platinum Hydrobuilder: продукт для восстановления мышц. Содержит повышенное количество питательных веществ, улучшает анаболизм, помогает накапливаться молекулам воды, а также улучшать рельефность мышечного каркаса. Рекомендуется к употреблению через 20-30 минут после завершения тренировки.

Можно ли использовать детскую смесь для набора веса взрослым

Для любого человека занимающегося интенсивно спортом, рацион играет важную роль, ведь без качественного питания даже самые интенсивные тренировки не дадут должного результата. Многие спортсмены охотно прибегают к употреблению в пищу детского питания, которое помогает набрать мышечную массу. Детское питание используют в качестве дополнения к белковой пище, а некоторые заменяют им специальные составы для спортсменов.

Преимущества детских смесей для спортсменов:

• высокое качество питания, строгий контроль за его содержимым, поэтому риск для здоровья от таких продуктов сводится к нулю,
• доступная цена,
• удобство разведения и употребления в пищу.

Также диетологи отмечают, что детское питание имеет более сбалансированный состав по сравнению со спортивными смесями, действие которых направлено исключительно на наращивание мышц.

Однако специалисты отмечают, что если спортсмену не хватает только белка, а остальные компоненты поступают с натуральной пищей, от детских продуктов лучше отказаться. На пользу они пойдут худощавым взрослым, которым необходимо набрать вес. В то же время не стоит употреблять детское питание бесконтрольно, так как оно может привести к образованию жировой прослойки.

В качестве смеси для увеличения веса спортсменам можно порекомендовать питание «Малыш». На этом заменителе грудного молока выросло не одно поколение. Белок в этой смеси составляет почти 60%, углеводы представлены лактозой, также присутствуют витамины, жиры растительного происхождения, нуклеотиды.

Для получения хороших результатов важно правильно употреблять в пищу детское питание. Так как в нем содержится немало углеводов, из основной пищи их желательно исключить, иначе начнет накапливаться подкожный жир. За один прием рекомендуется принимать не более 150 г смеси, разведенной в воде.

Также эксперты напоминают о сохранении здравого смысла. Не стоит полностью заменять нормальное питание сухими детскими смесями, не забывать про куриное мясо, фрукты и овощи, молочные продукты. Любое искусственное питание может лишь дополнить рацион и помочь восполнить нехватку определенных элементов.

Поддерживать и развивать свои физические способности стремятся как мужчины, так и женщины. В этом деле важны регулярные нагрузки и посещение спортзала. Но не менее актуален и вопрос рациона. Рассмотрим детское питание для набора мышечной массы как альтернативу специализированному.

Нарастим мышечную массу

Правильное и сбалансированное питание - это один из факторов успеха в достижении намеченных спортивных результатов. Наряду с отлаженным тренировочным процессом и восстановительными процедурами рацион играет едва ли не решающую роль в наращивании мышечной массы. Учитывая факт того, что детские смеси имеют оптимальное соотношение белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов, использование их в качестве источника нужного питания довольно актуально, особенно у начинающих спортсменов.

Активный рост мышечной массы находится в прямой зависимости от физической нагрузки. Но только ее одной недостаточно. Организму требуется питательный ресурс. Строгая диета в сочетании с большими нагрузками, которым подвержено тело в спортивном зале, ожидаемого результата не даст, а лишь приведет к истощению организма. Наше тело нуждается в калориях и питательных веществах, направленных на обеспечение необходимой поддержки растущим мышцам и на скорейшую адаптацию к новым видам активности. А для этого нужно установить суточное потребление белка на уровне 1,5-2,5 г на килограмм веса тела.

Следует учитывать, что если норму принять всю сразу, то ожидаемый эффект достигнут не будет, поскольку за один раз организм способен усвоить 30-40 г протеина. В случае избыточного веса необходимо рассчитать свои идеальные показатели массы тела, и уже отталкиваясь от этих данных, прикидывать потребление белка.

Важным моментом является потребление углеводов. Отсутствие их в рационе делает невозможным запас энергии в мышечной ткани, расходуемый при активной физической нагрузке. Чтобы нарастить мускулы, рацион должен включать до 60% углеводов или примерно 7 г на один килограмм массы тела. Не менее важно и наличие полезных ненасыщенных жиров, витаминов и других микроэлементов.

В общем, в рационе спортсмена должны быть следующие продукты:

• Белки - говядина, свинина и баранина, рыба, птица и яйца, молоко и молочные продукты, соя и фасоль, гречка.
• Углеводы - овсянка и ржаной хлеб, батат, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, фруктовые коктейли, гречка, рис, перловка.
• Жиры - растительные масла, рыба, орехи, соевые продукты.

Для повышения эффективности тренировочного процесса специалисты рекомендуют содержащие протеин добавки.

Принимая во внимание тщательный подбор компонентов и их точность в количественном составе, многие останавливают свой выбор на детском питании как заменителе специальных спортивных смесей. Взвешенный подход поможет разобраться в плюсах и минусах такой замены.

Использование детского питания для набора веса взрослыми с учетом полноценности состава имеет довольно широкий спектр применения. Дополнительным аргументом у сторонников такой замены специализированных смесей выступает высокий уровень качества и контроля над этими продуктами со стороны производителя. Однако спортивный «родственник» питания для малышей разработан и содержит в себе компоненты исключительно для набора сухой мышечной массы. Так, в состав подобных смесей входит сывороточный протеиновый концентрат высокой растворимости, обладающий питательной ценностью и анаболическим действием.

Смеси же для детей - это полноценный рацион, за счет которого развивается и растет организм малыша. В их составе количество жиров и углеводов несколько отлично. Такое питание способно помочь набрать дополнительный вес, а эффект от включения в рацион детских смесей можно сравнить с употреблением гейнеров.

Следовательно, системное и избыточное применение детского питания может вызвать появление не совсем вяжущейся с первоначальной целью жировой прослойки. Также необходимо брать в расчет и денежную составляющую. В принципе, спортивные смеси тоже стоят далеко не копейки. Но для удовлетворения потребности в протеине при серьезном отношении к спорту детского питания потребуется гораздо больше, а оно бесплатно не выдается. Поэтому к нежелательному воздействию со стороны углеводов добавляется и экономическая составляющая вопроса.