Klassiset salaatit, kuten "Vinaigrette" tai "Olivier", eivät enää yllätä ketään. Haluan jotain epätavallista, varsinkin jos on suunniteltu juhla vieraiden kanssa ja juhlapöytä. Ota huomioon eksoottinen salaatti resepti. Tämä on kanasalaatti kiivillä ja juustolla. Ainesosien koostumus on yksinkertainen, helppo valmistaa, kirkas, poikkeuksellinen maku. Kiivin hämmästyttävä, kevyt hapokkuus sopii hyvin kanan ja juuston kanssa, ja sen täyteläinen vihreä-valkoinen väri miellyttää silmää. Kaikki edut ovat ilmeisiä. Tämä salaatti vaikuttaa varmasti juhlapöytään, eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Minä suosittelen!

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: ruoanlaitto, leikkaus.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti 30 minuuttia

Annosten lukumäärä: 4 .

Ainesosat:

• broilerin filee - 250 g
• pieni kiivi - 1 kpl (noin 100 g)
• kova juusto - 80 g
• tillin vihreät - ¼ nippu
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• smetana 15-20% - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Pese kanafilee hyvin, poista kalvot tarvittaessa.
2. Kaada kylmää vettä pieneen kattilaan ja laita kaasu korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, lisää kevyesti suolaa ja laske kanafilee, jonka tulee peittyä kokonaan vedellä.
3. Kuumenna kattilan sisältö uudelleen kiehuvaksi, kuori vaahto pois, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.
   

   Tarkista broilerin rintojen valmius lävistämällä se veitsellä. Jos liha lävistää helposti ja näyttää valkoiselta, se on valmis.

4. Poista valmis kana liemestä ja jäähdytä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
5. Pese kiivi ja kuori se varovasti varoen poistamasta liikaa hedelmälihaa ihon kanssa. Leikkaa kiivimassa pieniksi kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 5 millimetriä.
6. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
7. Pese tilli, kuivaa talouspaperilla ja pilko hienoksi.
8. Laita kuppiin pieniksi paloiksi leikattu broilerin filee, hienoksi raastettu juusto, pieniksi kuutioiksi leikattu kiivi, hienonnettu tilli, lisää tarvittava määrä smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia.
9. Laita valmistettu eksoottinen salaatti salaattikulhoon ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Huomautus omistajalle:

• Valitse salaattiin kiivi, joka ei ole liian pehmeä.
• Jos ostit vihreän kiivin, voit nopeuttaa kypsymistä laittamalla sen paperipussiin esimerkiksi banaanien tai päärynöiden kanssa.
• Joissakin eksoottisissa salaattiresepteissä käytetään ananasta kiivin sijaan.

Juhlaruoat valmistavat kotiäidit erityisellä rakkaudella. Jos haluat ruokkia ja yllättää samaan aikaan, kokeile luoda kotona mestariteos: kerrostettu kiivisalaatti, joka sisältää hyvin epätavallisen tuoteyhdistelmän. Savustettua kanaa täydentävät täydellisesti kasvikset, mutta tällä kertaa siihen päätettiin lisätä kiivi. Ulkomaiset marjat lisäävät pikantiteettia. Vihreillä ympyröillä voit koristella astian kauniisti. Ei ole turhaa, että monissa kirjoissa tätä reseptiä kutsutaan nimellä "Smaragdi" tai "Malakiittirannerengas". Katsottuasi valokuvaa voit luoda kauneutta, joka voi koristaa pöytää uudelle vuodelle, jouluksi, pääsiäiseksi tai mihin tahansa perhelomaan.

Luettelo kiivisalaatin tuotteista:

Yleensä hienostuneiden puffisalaattien valmistaminen vaatii laajan valikoiman tuotteita. Käytettyjen vihannesten, lihan ja majoneesin määrä vaihtelee astian halkaisijan mukaan. Tärkeintä on saada hyvä kerros.

Lista on varsin vaikuttava ja vakuuttava:

Savustettu kana - 1/2 rintaa;
kiivi - 6 kpl;
keitetyt perunat - 2-3 kpl;
keitetyt porkkanat - 2 kpl;
munat - 3 kpl;
juusto - 170 g;
majoneesi - 1 pakkaus;
luumut - muutama pala koristeeksi;
persilja - valinnainen.

Kuinka valmistaa kana- ja kiivisalaattia

Salaatin muoto muistuttaa rengasta. Listan mukaan valmistetut tuotteet pinotaan kerroksittain. Jotta kaikki toimisi, sinun on otettava suuri astia ja puolen litran purkki, joka on asennettu keskelle, kuten kuvassa. Seuraavaksi lasiesineen ympärille muodostuu reseptin ohjeita noudattaen mukava tasainen rengas. Kypsennyksen lopussa purkki poistetaan kevyellä liikkeellä, mutta kauneus säilyy.

Ensin raastetaan kuoritut keitetyt perunat.

Purkin ympärille asettuu kerros perunoita ja muodostaa ensimmäisen kerroksen.

Jotta perunat eivät kuivuisi, sinun on liotettava ne majoneesissa.

Savustettu kana on seuraava. Rintaa on helpompi käyttää, kun se on puhdistettu ihosta, luista tai fileen paloista. Kana leikataan kuutioiksi tai pitkiksi nauhoiksi kuituja pitkin.

Savustettu kananliha asetetaan perunoiden päälle, kuten kuvassa.

Jälleen reseptin mukaan majoneesilla liotettuna.

Kastiketta levitettäessä tiivistele kanaa niin, että salaatti ei menetä rengasmuotoaan, kun purkkia irrotetaan.

On aika ottaa kiivi vastaan. Kolme smaragdimarjaa kuoritaan samettisista kuoristaan ​​ja pilkotaan kuutioiksi.

Pehmeä vihreä kerros asetetaan salaatin pinnalle. Niissä on tarpeeksi mehua, joten päälle ei tarvita majoneesia, joka lisää kaloreita.

Kuten kuvassa, kuoritut keitetyt porkkanat hienonnetaan keskipitkällä tai karkealla raastimella.

Porkkanakerros peittää kiivin. Jälleen voit tehdä ilman majoneesia, vaikka sen lisääminen on mahdollista (maun mukaan).

Keitetty kananmuna raastetaan. Valkuaisia ​​ei tarvitse erottaa keltuaisista.

Munakerros munitaan.

Perusteellinen kyllästäminen majoneesilla, kerrosten tiivistäminen, muodon kohdistaminen, kuten kuvassa.

Raasta pakastimessa ollut kova juusto lautaselle.

Ripottele juustoseos salaatin päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Älä paina, älä tiivistä. Keveyden ja armon tulee jäädä.

Salaatin koristelu alkaa. Kuori jäljellä oleva kiivi, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja laita salaatin ympärille, paina se ruokaa vasten ja anna astialle kaunis muoto.

Asettele loput kiivi tasaisesti päälle. Ne kuvaavat smaragdeja. Niiden välillä, jopa valokuvassa, persilja ja hienonnetut luumut näyttävät upeilta, muistuttaen pienten jalokivien leviämistä. Jäljelle jää vain purkin poistaminen mestariteosta häiritsemättä.

Ihme on tapahtunut: smaragdirannekoru on valmis! Kerroksellinen salaatti kanan ja kiivin kera voidaan tuoda pöytään heti tai antaa hautua vähintään tunnin ajan niin, että tuotteiden maku sulautuu yhdeksi kimppuksi. Resepti osoittautui yksinkertaiseksi, ja ruoasta voi tulla tunnusruoka.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti salaatille “Malacite Bracelet”

Kaikki kiivisalaatit yllättävät epätavallisella maullaan. Tämä hapan hedelmä sopii paitsi muiden hedelmien ja vihannesten, myös maitotuotteiden ja lihan kanssa. Tämän tyyppiset välipalat sopivat täydellisesti juhlaan.

Ainekset: enintään 200 grammaa keitettyä kanaa, 2 kovaksi keitettyä munaa, 60 g juustoa, kurkkua, 60 g säilöttyä maissia, 2 rkl. l. majoneesia, 3 salaatinlehteä, suolaa, 2 kpl. kypsä kiivi.

1. Jäähtynyt liha revitään kuiduiksi. Munat ja hedelmät pilkotaan satunnaisesti. Voit raastaa ne karkeaksi tai pilkkoa kuutioiksi. Kurkut viipaloidaan ja juusto murskataan muruiksi.
2. Kanakuidut kaadetaan salaatinlehdillä peitettyyn kulhoon. Päälle piirretään majoneesiristikko.
3. Laita kurkkuviipaleet kastikkeen päälle. Majoneesiruudukko piirretään uudelleen.
4. Seuraavaksi munat, juustoraaste kastikkeella ja hedelmäviipaleet. Haluttaessa majoneesia voidaan suolata.

Valmis salaatti kiivillä, kanalla ja juustolla ripottelee maissinjyviä ja tarjoillaan.

"Malakiitti rannekoru"

Ainekset: broilerin filee, 4 keitettyä munaa, 4 kypsää, mutta ei pehmeää kiiviä, keskivihreä omena, 1 kpl. porkkanat, valkosipulinkynsi, oliivimajoneesi, 1 rkl. l. limetin mehu, suola.

1. Juurekset ja liha keitetään erillisessä kulhossa.
2. Jäähtynyt kana ja kaksi kiiviä leikataan minikuutioiksi. Myös omena ilman kuorta murskataan.
3. Jäähdytetyt porkkanat ja munat raastetaan keskikokoisella raastimella.
4. Majoneesi sekoitetaan murskatun valkosipulin kanssa ja lisätään.
5. Lautan keskelle asetetaan lasi. Kiivikuutiot kastikkeen kanssa ovat hajallaan sen ympärillä.
6. Seuraavaksi tulee kerros munia ja porkkanoita majoneesilla.
7. Lisää sitten omenakuutiot ja ripottele päälle limemehu.
8. Loput hedelmät leikataan viipaleiksi ja sitten puoliksi, minkä jälkeen ne asetetaan varovasti välipalan päälle. Lasi poistetaan.

Tuloksena oleva Malachite Bracelet -salaatti jätetään imeytymään viileään ilmaan.

Kiivisalaatti "Arkuus"

Ainekset puoleen kiloon savustettua broilerin filettä: 4 keitettyä kananmunaa, 120 - 140 g puolikovaa juustoa, 80 g saksanpähkinöitä (ytimiä), 3 kiiviä, klassinen majoneesi, suola.

1. Savustettu filee leikataan pieniksi kuutioiksi. Kiivit hienonnetaan samalla tavalla.
2. Pähkinät voidaan murskata millä tahansa sopivalla tavalla. Voit yksinkertaisesti pilkkoa ne terävällä veitsellä tai käsitellä ne erityisellä tehosekoittimella.
3. Jäähtyneet munat ja juusto hierotaan hienoksi.
4. "Tenderness"-kiivisalaatti on parasta levittää kerroksittain.
5. Tuotteet tulevat peräkkäin seuraavassa järjestyksessä: savurintaa suolaisella klassisella majoneesilla, pähkinät, kananmunat majoneesilla, juusto.
6. Salaatin päälle ripotellaan "smaragdi"-hedelmiä.

Jotta alkupala olisi sileä ja ulkonäöltään kaunis, muotoile se tarjoilurenkaalla.

"Smaragdin sironta" lomalle

Ainekset puoleen kiloon broilerinfilettä: sipuli, 100 g juustoa, 2 lihaista tomaattia, 3 kiiviä, 3 kpl. keitetyt munat, suola, klassinen majoneesi, sekoitus jauhettua paprikaa.

1. Filee keitetään kypsäksi, leikataan kuutioiksi tai ohuiksi pitkiksi tikuiksi ja asetetaan lautaselle.
2. Silppua sipuli mahdollisimman hienoksi ja ripottele pinnalle.
3. Piirretään runsas majoneesiverkko suolalla ja pippurilla.
4. Levitä kerros juustoraastetta ja tomaattikuutioita.
5. Kastikeruudukko piirretään uudelleen.
6. Jäljelle jää vain jakaa raastetut munat ja suuret kiivipalat salaatin päälle. Niiden on peitettävä välipala kaikilta puolilta.

”Emerald Scattering” -salaatti maistuu parhaimmalta tunnin viileässä liotuksen jälkeen.

Yksinkertainen salaatti kiivillä ja raputikulla

Ainekset: 210 – 230 mehukasta rapupuikkoa, kypsä avokado, hapan omena, 1 kpl. kiivi, 5 keitettyä viiriäisen munaa, valkosipulia, 1 tl. limetin mehu, majoneesi, tuoreet yrtit.

1. Avokado poistetaan kuoresta ja kivestä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Silputut hedelmät lähetetään välittömästi salaattikulhoon ja peitetään majoneesilla, johon on sekoitettu suolaa, hienonnettuja yrttejä ja muussattua valkosipulia.
3. Seuraavaksi tulevat kiivi-, omena- ja keitetyn munan neljäsosat.
4. Viimeisenä pois kaadetaan pieniä taskuraputikkuja.

Jos alkupala jaetaan kerroksittain, ne peitetään valikoivasti kastikkeella. Tai voit yksinkertaisesti sekoittaa ainekset suuressa salaattikulhossa.

Ruoanlaitto korealaisista porkkanoista

Ainekset: 300 grammaa keitettyä broilerinfilettä, 150 grammaa juustoa, 3 keitettyä munaa, 1 kpl. kiivi ja omena, jopa 200 grammaa mausteisia korealaisia ​​porkkanoita, kastike.

1. Filee leikataan hienoksi.
2. Munat jaetaan osiin ja hierotaan hienoksi. Omena kuoritaan ja hienonnetaan karkealla raastimella.
3. Korealaiset porkkanat puristetaan pois marinadista. Tarvittaessa olkia lyhennetään.
4. Kiivi kuoritaan, leikataan pituussuunnassa puoliksi ja sitten viipaleiksi.
5. Kaikki tuotteet voidaan sekoittaa tai asettaa mielivaltaisiin kerroksiin. Jälkimmäisessä tapauksessa alkupala alkaa lihasta ja päättyy kanankeltuaisiin.

Voit maustaa salaatin millä tahansa sopivalla suolakastikkeella. Myös tavallinen klassinen majoneesi sopii tähän tarkoitukseen.

"Afrikka"-salaatti kiivillä

Komponentit: 1 kpl. kiivi, grammaa 200 kanaa, 1 kpl. omenat, 40 g juustoa, 2 keitettyä munaa, 70 g korealaista porkkanaa, suolaa, oliivimajoneesia.

1. Liha kypsennetään kypsäksi, poistetaan luista ja pilkotaan hienoksi. Siitä tulee välipalan ensimmäinen kerros. Tähän salaattiin on parempi valita kanankoipat, sillä fileen mieto maku katoaa muiden ainesosien joukkoon.
2. Päälle levitetään ohuita kiiviviipaleita.
3. Osa jäähtyneistä munista hierotaan erikseen. Valkuaiset ovat suuria, keltuaiset pieniä.
4. Kiivien päälle kaadetaan raastettu omena, päälle piirretään majoneesiritilä ja kaadetaan suola.
5. Seuraavaksi tulevat valkuaiset kastikkeella, karkea juustoraaste, korealaiset porkkanat majoneesilla, puristettu marinadista ja murennetut keltuaiset.

Afrikka-salaatin yläosan voit koristella mielesi mukaan. Esimerkiksi jäljellä olevat kiivipalat tai tuoreet yrtit.

Kuinka tehdä omenapala

Ainekset: vihreä omena, 1 kpl. keitettyä porkkanaa, 90 g keitettyä broilerin filettä, 4 pientä kiiviä, 2 keitettyä munaa, majoneesia, suolaa, 1 rkl. l. limetti mehu.

1. Kuutioitu kana peitetään suolalla majoneesilla ja laitetaan kulhoihin.
2. Kuoritut kiivit (3 kpl) levitetään päälle.
3. Sitten tulee raastettua porkkanaa majoneesilla, myös hienonnettua omenaa limemehulla ja raastettua kananmunaa majoneesilla.

Jäljelle jäänyt kiivi leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotka pinotaan päällekkäin kukan muotoisiksi ympyröiksi.

Kerroksellinen salaatti kiivillä

Ainekset: enintään 300 grammaa keitettyä makkaraa, 150 g juustoa, 4 keitettyä munaa, kiiviä, 1/3 rkl. purkitettu maissi, suola, majoneesi viiriäisen munilla.

1. Jäähtyneet munat hierotaan keskikokoiselle raastimelle ja kaadetaan lautaselle.
2. Päälle laitetaan satunnaisesti hienonnettu makkara suolalla majoneesilla.
3. Sitten juustoraaste jaetaan ja majoneesiristikko piirretään.

Salaatin koko pinta on peitetty maissinjyvällä. Kiiviviipaleiden puolikkaat asetetaan sivuille.

Hedelmäsalaatti resepti

Komponentit: 2 kpl. kiivi, appelsiini, banaani, 1 rkl. l. hedelmäsiirappia, ½ granaattiomenaa.

1. Kaikki hedelmät kuoritaan ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Ennen viipalointia appelsiiniviipaleet poistetaan kalvoista.
3. Ainekset sekoitetaan ja peitetään granaattiomenan siemenillä.

Salaatti kaadetaan hedelmäsiirapin tai jogurtin kanssa ja laitetaan viileään paikkaan hautua.

Tällainen vitamiinipommi voi korvata täyden iltapäivän välipalan tai toimia toisena aamiaisena niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita.

Salaatti "Exotic"

Ainekset 300 grammaan paistettua broileria: 3 kovaa kiiviä, suolaa, 150 g juustoa, 2 keitettyä porkkanaa, 3 keitettyä munaa, puoli lasillista valmista smetanakastiketta sienillä.

1. Lautasen keskelle asetetaan lasi. Erittäin hienoksi leikattu kana sekoitettuna kastikkeeseen asetetaan ympyrään.
2. Porkkanaraaste levitetään sen päälle, suolataan ja sivellään kastikkeella.
3. Seuraavaksi munat ja raastettu kova/puolikova juusto. Nämä ainekset on myös päällystetty smetanakastikkeella.

Lasi poistetaan. Tuloksena oleva rengas on vuorattu ohuilla "smaragdiviipaleiden" puoliskoilla.

Savustetun kanan kanssa

Ainekset: ½ kg savustettua rintaa, 4 keitettyä munaa, 3 kiiviä, 1 hapan omena, 2 valkosipulinkynttä, ½ rkl. oliiveja, 1 rkl. klassinen majoneesi, 200 g korealaista porkkanaa.

1. Murskattu valkosipuli sekoitetaan majoneesiin.
2. Rinta leikataan kuutioiksi. Myös munat, omenat ja kiivit leikataan.
3. Tuotteet sekoitetaan.
4. Korealaiset porkkanat ja paloiksi leikatut oliivit asetetaan yhteiseen salaattikulhoon. Kaikki menee sekaisin.

Alkupala on maustettu valkosipulilla ja majoneesikastikkeella. Voit käyttää myös valmiita valkosipulikastiketta.

Kiivisalaattien maku miellyttää ehdottomasti herkkusua, joka rakastaa lihan ja makeiden lisäaineiden yhdistelmää. Tee siitä entistä kirkkaampi ja mielenkiintoisempi lisäämällä hienonnettua valkosipulia, makeaa paprikaa ja oreganoa. Mitä tulee mausteisiin, kaikki värillinen jauhettu pippuri sopii hyvin kiiviin.

Mietitkö vielä lomaruokia? Muista sitten tehdä yksinkertaisia, herkullisia kiivisalaatteja. Tämä epätavallinen trooppinen hedelmä tai pikemminkin aktinidia-suvun marja lisää pikantista happamuutta tai tulee hienoksi koriste-elementiksi mihin tahansa ruokaan. Löydä mielenkiintoisia välipalareseptejä.

Mitä keittää kiivistä

Kiivi, vaikka se ei ole sitrushedelmä, ei ole huonompi kuin nämä hedelmät hyödyllisten aineiden sisällön suhteen. Se sisältää esimerkiksi enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit tai mandariinit, kun taas hedelmän energiaarvo on alhainen - vain 48 kaloria. Koostumus sisältää myös fooli- ja nikotiinihappoja, disakkarideja ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiselle ruoansulatukselle.

Tämä vihreä trooppinen hedelmä sisältää aktidiinia, joka auttaa hajottamaan proteiineja. Siksi marjat sopivat erinomaisesti lihamarinadin valmistukseen ja ovat erinomainen lisä siipikarjaan. Jos teet soseen ja käsittelet sen kanssa naudan-, sian- tai vasikanlihaa, niistä tulee paljon pehmeämpiä ja ne säilyttävät kaikki mehut paistettaessa. Lisäksi voit tehdä broilerin fileeseen pieniä leikkauksia, kuten taskuja. Aseta kiivipalat sinne, anna liota hedelmämehuissa jonkin aikaa ja kääri sitten folioon ja paista.

Voit valmistaa makean salaatin mansikoilla, vanukaslla, smaragdisorbetilla tai koristella marenkeja. Hapan marja tuo pikantiteettia ja omaperäistä tuoretta sävyä yksinkertaisimpiinkin piirakoihin. Kylmissä alkuruoissa kiivi harmonisoituu täydellisesti kalkkunan ja kanan, erilaisten vihreiden, sipulien ja mehukkaiden sitrushedelmien kanssa. Jotta salaatista tulee täyteläisempi, voit lisätä siihen maissia, keitettyjä kananmunia, savustettua kinkkua, perunoita tai kirsikkatomaatteja.

Kiwi-salaatti resepti

Yllä luetellut tuotteet voidaan järjestää missä tahansa järjestyksessä. Joten salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi kalkkunan kanssa. Se voidaan ripotella balsamiviinietikalla sekoitettuna punaviiniin ja sitten paistaa. Jos sinulla ei ole aikaa tähän kaikkeen, voit yksinkertaisesti keittää murean fileen hieman suolatussa liemessä. Epätavallisten yhdistelmien fanit arvostavat kiivien ja rusinoiden salaatin reseptiä, ja korealaisia ​​porkkanoita sisältävä versio vetoaa varmasti herkkusuihin.

Malakiitti rannekoru

• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Salaattimalakiittirannekoru sopii hyvin juhlaan. Se näyttää erittäin tyylikkäältä, mutta pysyy epätavallisen kevyenä. Miellyttävä marjaisuus sopii hyvin keitetyn broilerin, kananmunien ja porkkanoiden kanssa. Halutessasi voit lisätä välipalaan hieman raastettua omenaa, mutta sitten se on nautittava heti, muuten herkku voi ajan myötä menettää muotonsa tai tummua.

Ainesosat:

• keitetty kana - 300 g;
• 3 munaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• "venäläinen" juusto - 50 g;
• 3 kiivi marjaa.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kana hienoksi, raasta juusto ja porkkanat hienohampaisella raastimella.
2. Aseta lasi lautasen keskelle. Koristele salaatti kerroksittain ja voitele jokainen uusi tuote majoneesilla.
3. Ensimmäistä kerrosta varten aseta keitetty kana lasin ympärille.
4. Laita keitetyn fileen päälle marjojen paloja.
5. Jaa keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta proteiiniosa ja aseta se hedelmän päälle.
6. Sekoita porkkanat keltuaisten kanssa, laita valkuaisten päälle. Ripottele pinnalle juustoa.
7. Poista lasi. Koristele halutessasi Malachite Bracelet -salaatti mehukkailla viipaleilla.

Smaragdi

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 187 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Smaragdirannekorusalaatti on upea alkupala juhlapöytään. Sinun on asetettava ruoka renkaan muotoon; tätä varten aseta litteä lasi lautasen keskelle. Herkun koostumus ei ole täysin yksinkertainen. Avokado lisää tuoretta, pähkinäistä makua ja muutama iso jättikatkarapu lisää ylellisyyttä. Voit maustaa ruuan vähärasvaisella smetalla, mutta perinteisessä versiossa käytetään öljystä ja soijakastikkeesta valmistettua kastiketta.

Ainesosat:

• vihreät marjat - 4 kpl;
• 2 avokadoa;
• kurkku - 2 kpl;
• lime - 1 kpl;
• jättikatkaravut - 12 kpl;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuori pörröiset hedelmät varovasti, leikkaa ne 4 osaan ja poista sitten valkoinen ydin.
2. Kuori avokado ja kurkku, leikkaa ne viipaleiksi.
3. Purista mehu toisesta limen puolikkaasta. Kuori toinen ja leikkaa paloiksi.
4. Paista katkaravut limemassan kanssa rapeiksi. Aseta merenelävät talouspaperille rasvan poistamiseksi.
5. Tee kastike soijakastikkeesta ja öljystä.
6. Mausta astia kastikkeella ja tarjoile heti.

Kanan ja juuston kanssa

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kevyt salaatti, jossa on kiiviä ja kanaa ja juustoa voidaan sisällyttää viikoittaiseen ruokavalioon. Välipala valmistuu muutamassa minuutissa, joten se sopii työskenteleville äideille, joilla ei käytännössä ole vapaa-aikaa kotitöihin. Sinun tarvitsee vain keittää broilerin filee etukäteen ja sekoittaa kaikki ainekset. Koristeeksi voit ottaa pähkinöitä, salaatinlehtiä ja tuoreita rusinoita.

Ainesosat:

• keitetty kanafilee - 150 g;
• 3 kiiviä;
• kurkku - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kaikki salaatin osat pieniksi kuutioiksi.
2. Säädä ruuan ainekset maun mukaan lisäämällä hieman suolaa ja pippuria, hienonnettua persiljaa tai muita tuoreita yrttejä.
3. Mausta ruoka majoneesilla ja sekoita.
4. Siirrä salaatti kirkkaaseen kulhoon ja tarjoile heti. Ripottele herkkuun halutessasi kourallinen pähkinöitä.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kaunis annossalaatti on erittäin kätevä valmistaa pienelle yritykselle. Herkun valmistaminen on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on muistaa yksi sääntö: hedelmistä on poistettava paitsi iho, myös sisäinen valkoinen suoni. Tämä on tehtävä: suoni ei ole vain epämiellyttävä maulle ja karkea, vaan se myös antaa lautaselle katkeruutta. Majoneesi voidaan korvata smetalla tai vähärasvaisella jogurtilla.

Ainesosat:

• broilerin filee - 150 g;
• 5 kiiviä;
• porkkanat - 2 kpl;
• vihreä omena - 1 kpl;
• 3 munaa;
• lime - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä ensin filee ja porkkanat.
2. Jäähdytä liha, leikkaa kuutioiksi, laita kulhoihin.
3. Voitele jokainen uusi kerros majoneesilla ja mausta tarvittaessa suolalla.
4. Aseta kanan päälle marjojen palat, keitetyt porkkanat kuutioituina.
5. Kuori ja raasta omenat keskikokoisella raastimella. Ripottele hedelmät limettimehulla.
6. Laita hedelmät porkkanoiden päälle ja koristele salaatti raastetuilla keltuaisilla.
7. Ennen tarjoilua alkupala tulee jäähdyttää.

Eksoottinen

• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Exotica-salaatti herättää ruokahalun jo kuvaa katsomalla. Huomaa, kuinka alkuperäiseltä alkupala näyttää tavallisessa paprikassa. Valitse erivärisiä vihanneksia: punainen, vihreä, oranssi - niin saat lautaselle todellisen värien sateenkaaren. Hollantilaisen juuston sijaan voit käyttää turvallisesti mitä tahansa muuta kovaa juustoa, ja rasvaisen majoneesikastikkeen voi korvata vähäkalorisella tuotteella.

Ainesosat:

• keitetty kanafilee - 1 kpl;
• iso paprika - 2 kpl;
• hollantilainen juusto - 50 g;
• 2 kiiviä;
• vihreät - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa paprikan häntä varovasti terävällä veitsellä tyvestä.
2. Tee vastakkaiselle puolelle pitkiä leikkauksia, älä saavuta häntää 1,5-2 senttimetriä.
3. Poista siemenet, huuhtele sisäpuoli ja suorista leikatut nauhat kevyesti.
4. Pilko broilerin filee hienoksi, sekoita kulhossa marjojen, yrttien ja majoneesin kanssa.
5. Laita salaatti paprikoiden joukkoon ja koristele lopuilla yrteillä.

Arkuus

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 187 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Valmista tämä mielenkiintoinen ja samalla yksinkertainen salaatti, jossa on miellyttävä porkkanoiden, kananrintaa ja tuoreita hedelmiä maku. Jotta välipala ei menetä muotoaan etukäteen, valitse kiinteät omenalajikkeet ja älä unohda puristaa porkkanoista ylimääräistä mehua. Tarjoile Tenderness-salaatti tehokkaammin leveillä lautasilla ja anna sille muoto kulinaarisen renkaan avulla.

Ainesosat:

• kananrinta - 300 g;
• 3 munaa;
• 3 kiiviä;
• yksi omena;
• Korean porkkanat - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Jaa keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin, raasta kukin komponentti erikseen.
2. Kuori omena veitsellä varovasti, raasta se hienoksi ja ripottele päälle sitruunamehua.
3. Jäähdytä keitetty kana ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Pilko marjat tasaisiksi kuutioiksi ja lisää lihaan.
5. Lisää munat, omena ja korealaiset porkkanat samaan kulhoon. Mausta salaatti mausteilla ja majoneesilla.
6. Aseta keittoympyrä lautasen keskelle ja laita salaatti siihen. Koristele valmis alkupala keltuaisilla.

Omenan kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 210 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämän alkupalan voi valmistaa monella tapaa. Kokeile marinoida kalkkunafileetä muutama minuutti punaviinissä tai balsamiviinietikassa ja paista sitten molemmat puolet huolellisesti grillipannulla. Tällä tavalla siitä tulee paljon tyydyttävämpi, ruokalaji saa pikantteja itämaisia ​​sävyjä. Dieettiruoan ystävät voivat lisätä tavallista keitettyä lihaa.

Ainesosat:

• kolme kiiviä;
• kalkkunan filee - 300 g;
• yksi makea ja hapan omena;
• 4 munaa;
• sulatejuusto - 100 g;
• Korean porkkanat;
• sitruuna - ½ osa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Jäähdytä keitetty kalkkunafilee ja pura se sitten käsin paloiksi.
2. Keitä munat kovaksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori marjat ja leikkaa ne siisteiksi neliöiksi.
4. Kuori ja raasta omenat isoreikäisellä raastimella. Kaada sitruunamehua hedelmien päälle, jotta ne eivät ruskistu, kun valmistat muita ruokia.
5. Purista porkkanoista mehu ja raasta sulatejuusto.
6. Hienonna valkosipuli hienoksi ja sekoita majoneesiin.
7. Levitä kerroksittain - aloita lihasta, lisää sitten hedelmät, munat, porkkanat, omenat, sulatejuusto.
8. Voitele jokainen uusi tuote valkosipulikastikkeella.
9. Herkkua kannattaa jäähdyttää hetki ennen tarjoilua.

Raputikkujen kanssa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 134 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kun olet kyllästynyt rapusalaattiin etkä enää herätä rakkaiden iloa ja ruokahalua, kokeile tarjoilla tätä epätavallista alkupalaa. Tärkein kauneus on, että se kypsyy erittäin nopeasti ja voidaan tarjoilla lisäkkeenä aamuvoileipille. Tämä alkuperäinen esitys vetoaa todella lapsiin, joita voi olla vaikea ruokkia aamuisin. Jos käytät pakastetikkuja tämän välipalan valmistamiseen, muista ottaa ne pakastimesta etukäteen.

Ainesosat:

• raputikut - 100 g;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• 2 kiiviä;
• patonki - 4-6 viipaletta.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna raputikut. Niitä ei tarvitse paljoa pilkkoa, vaan äyriäisten maun tulee tuntua selvästi valmiissa annoksessa.
2. Poista valkosipulista kuori, murskaa kynsi veitsen tasaisella puolella ja hienonna sitten hienoksi.
3. Poista marjojen pintakerros, leikkaa hedelmät ohuiksi renkaiksi.
4. Sekoita valkosipuli, rapuliha, juusto ja majoneesi. Lisää mausteet ja juustoraaste.
5. Leikkaa patonki paloiksi. Paahda viipaleet leivänpaahtimessa tai kuivassa paistinpannussa.
6. Laita salaatti valmiiden paahtoleipien päälle ja koristele pinta hedelmäviipaleilla.

Marmori

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 198 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mitä tahansa klassista välipalareseptiä voi vaihdella hieman korvaamalla siihen joitain tuotteita. Siten tuoreet omenat, korealaiset porkkanat ja pörröiset marjat tuovat ruokaan uusia pikanteita. Valitse makeat ja hapan omenat Antonovka-, Spartak- tai Medunitsa-lajikkeista. Koristeena voi olla munankeltuaisia ​​tai juustoraastetta. Oliivien puolikkaat näyttävät erittäin hyvältä reunojen ympäriltä.

Ainesosat:

• keitetty kana - 300 g;
• kova juusto - 150 g;
• Korean porkkanat - 150 g;
• kolme keitettyä munaa;
• kiivi - 2 kpl;
• yksi omena.

Keittomenetelmä:

1. Purista porkkanat ja leikkaa tarvittaessa puoliksi.
2. Jäähdytä ja revi kana. Laita salaattikulhoon.
3. Kuori kiivi ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Laita muutama kanan päälle ja varaa loput koristeluun.
4. Muotoile valkuaisista seuraava kerros. Tee jokaisen kerroksen päälle ohut majoneesiverkko.
5. Raasta omena, juusto ja laita päälle korealaista porkkanaa.
6. Ennen tarjoilua koristele marmorisalaatti raastetuilla keltuaisilla ja marjoilla.

Kerroksellinen salaatti

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 242 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tätä ruokaa kutsutaan usein "Ladies' Delightiksi". Todellakin, tällainen epätavallinen tuotteiden yhdistelmä vetoaa enemmän naisiin, mutta ei jätä monia miehiä välinpitämättömiksi. Ananas, juusto ja paistetut sienet täydentävät harmonisesti toisiaan, ja kiivimarjat toimivat erinomaisena koristeena. Valitse vain kiinteät, kypsymättömät hedelmät, muuten ne menettävät ulkonäkönsä leikattaessa.

Ainesosat:

• ananassäilykkeet - 1 tölkki;
• kiivi - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• broilerin filee - 300 g;
• kova juusto - 150 g;
• herkkusienet - 300 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista pienessä määrässä hajutonta öljyä.
2. Keitä ja jäähdytä sitten munat ja kana.
3. Pura liha pieniksi paloiksi käsin ja laita salaattikulhoon ohueksi kerrokseksi.
4. Valuta ananakset, leikkaa tarvittaessa kuutioiksi ja laita lihan päälle. Muutaman palan voi jättää koristeeksi.
5. Laita sienet hedelmän päälle. Kun olet lisännyt uuden tuotteen, muista tehdä majoneesikerros.
6. Aseta viimeiselle kerrokselle keitetyt munat, sitten juustoraaste ja kiivi.

Porkkanoiden kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 207 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämä on toinen halpa tapa valmistaa helppo, herkullinen ateria. Kaikki tuotteet ovat saatavilla, edullisia ja löytyvät melkein mistä tahansa keittiöstä. Maun vuoksi saksanpähkinöitä voi paistaa kevyesti paistinpannussa tai hautua pari minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa. Jos aiot tarjota herkkua ei lastenjuhlissa, voit liottaa rusinat konjakissa - tämä tekee välipalasta mausteisemman.

Ainesosat:

• kiivi - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• rusinat - 40 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• munat - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat ja porkkanat. Liota rusinoita hetken aikaa lämpimässä vedessä.
2. Parantaaksesi makua paahda saksanpähkinät uunissa.
3. Sekoita raastettu kova juusto rusinoihin, valkosipuliin, pähkinöihin ja muutamaan ruokalusikalliseen majoneesia.
4. Aseta lasi lautasen keskelle ja laita juusto sen ympärille.
5. Laita raastetut munat seuraavaan kerrokseen ja tee majoneesiritilä.
6. Sitten keitetyt raastetut porkkanat, koristele salaatin yläkerros kiiviviipaleilla.
7. Ennen tarjoilua astian tulee istua puoli tuntia.

Banaanin kanssa

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 178 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Hedelmäsalaattia banaanin ja kiivin kera kannattaa syödä talvella, jolloin elimistö tarvitsee kipeästi vitamiinilisää. Tämä herkku ei edes vaadi erityistä kastiketta, koska kaikki hedelmät ovat jo erittäin mehukkaita, mutta voit kaataa astian päälle sokerisiirappia. Jälkiruoka sopii hyvin myös hunajan kanssa, älä vain unohda lisätä siihen muutama ruokalusikallinen sitruunamehua, jotta se ei turmele makua ja säilyttää hedelmän tuoreuden pitkään.

Ainesosat:

• kiivi - 4 kpl;
• ananas - 1 kpl;
• banaanit - 2 kpl;
• cashewpähkinät - 1 kourallinen;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.;
• hedelmäsiirappi - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ananaksesta vihreät latvat pois ja poista paksu pintakerros terävällä veitsellä. Leikkaa hedelmät kuutioiksi.
2. Kuori kiivi ja banaanit ja leikkaa neliöiksi. Yritä tehdä kaikista kappaleista samanlaisia.
3. Ripottele hedelmien päälle sitruunamehua ja sekoita.
4. Laita kaikki salaattikulhoon, kaada päälle makeaa siirappia ja koristele pähkinöillä.
5. Jälkiruoaksi voidaan ripotella tomusokeria, jotta esittelystä tulee näyttävä.

Hedelmäsalaatti

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 187 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tämä hedelmäsalaatti, jossa on banaania, kiiviä ja omenaa, kannattaa syödä heti. Kyse on vihreistä hedelmistä - se ei sovi hyvin jogurtin tai muiden kermaisten kastikkeiden kanssa ja voi tuottaa katkeruutta pitkäaikaisessa kosketuksessa. Tarjoile jälkiruoka leveissä laseissa tai kulhoissa, joiden reunat voidaan koristella kiteytyssokerilla. Koostumusta täydentävät pienet kuoritut siemenet tai pähkinät.

Ainesosat:

• banaani - 1 kpl;
• siemenettömiä viinirypäleitä - 100 g;
• päärynä - 1 kpl;
• jogurtti - 200 ml;
• kiivi - 3 kpl;
• luumu - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• kaneli - maun mukaan;
• mandariinit - 1 kpl;
• kuoritut siemenet - 1 kourallinen.

Keittomenetelmä:

1. Kuori kiivi, poista kova valkoinen ydin ja leikkaa kuutioiksi
2. Poista mandariineista kuori, poista valkoiset suonet ja leikkaa ne viipaleiksi. Jos sitrushedelmä on liian suuri, leikkaa se.
3. Kuori päärynä, poista siemenet, leikkaa pieniksi neliöiksi.
4. Kuori banaani ja leikkaa se kuten kiivit.
5. Sekoita jogurttiin muutama gramma kanelia, kaada kastike salaattiin.
6. Laita jälkiruoka kasaan leveisiin kulhoihin.
7. Koristele kuorituilla auringonkukansiemenillä tai seesaminsiemenillä ja ripottele päälle muutama kokonaisena mandariiniviipale.

Video

Salaatti kiivillä, kanalla ja juustolla - yksinkertainen mutta erittäin maukas, ne, jotka rakastavat puffisalaatteja kanalla, pitävät siitä. Kiivin lisääminen salaattiin virkistää salaatin ja antaa sille hieman happamuutta. Voit vaihtaa kerroksia oman harkintasi mukaan.

Valmistamme kaikki tuotteet listan mukaan.

Keitä broilerin filee kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Kypsennä lihaa 20 minuuttia. Poista sitten filee liemestä ja anna jäähtyä.

Keitä munia kiehuvassa vedessä 9 minuuttia. Anna kananmunien jäähtyä ja kuori ne.

Revi keitetty broilerin filee käsin kuiduiksi.

Vuoraa astia salaatinlehdillä. Aseta broilerin filee lehtien päälle. Voitele lihakerros pienellä määrällä majoneesia.

Leikkaa tuore kurkku viipaleiksi.

Aseta hienonnettu kurkku lihakerroksen päälle ja voitele kerros majoneesilla.

Leikkaa munat viipaleiksi. Voit leikata ne veitsellä tai käyttää munanleikkuria.

Laita viipaloidut munat kurkkukerroksen päälle ja voitele kerros majoneesilla.

Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.

Laita juustoraaste pieneen kasaan ja sivele jäljellä olevalla majoneesilla.

Kuori kiivi ja leikkaa ympyröiksi tai puoliympyröiksi.

Voit tehdä salaattiin kerroksen kiiviä ja sitten kerroksen säilöttyä maissia tai voit järjestää kerrokset eri tavalla. Voit koristella salaatin kiiveillä ja maissilla, kuten tein. Laita kiivipalat salaatin reunoille ja koristele keskeltä säilötyillä maissinjyvillä.

Salaatti kiivillä, kanalla ja juustolla on valmis!

Hyvää ruokahalua!