Κλασικές σαλάτες όπως η «Vinaigrette» ή η «Olivier» δεν θα εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Θέλω κάτι ασυνήθιστο, ειδικά αν έχει προγραμματιστεί μια γιορτή με καλεσμένους και ένα εορταστικό τραπέζι. Σημειώστε τη συνταγή της Εξωτικής σαλάτας. Πρόκειται για σαλάτα κοτόπουλου με ακτινίδιο και τυρί. Η σύνθεση των συστατικών είναι απλή, εύκολη στην προετοιμασία, λαμπερή, εξαιρετική γεύση. Η εκπληκτική, ελαφριά ξινίλα του ακτινιδίου ταιριάζει πολύ με κοτόπουλο και τυρί και το πλούσιο πράσινο-λευκό χρώμα του είναι ευχάριστο στο μάτι. Όλα τα πλεονεκτήματα είναι προφανή. Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα έχει αντίκτυπο στο γιορτινό τραπέζι και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Προτείνω!

Πληροφορίες συνταγής

Μέθοδος μαγειρέματος: μαγείρεμα, κοπή.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 4 .

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ
• μικρό ακτινίδιο – 1 τεμάχιο (περίπου 100 g)
• σκληρό τυρί - 80 γραμμάρια
• χόρτα άνηθο - ¼ μάτσο
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• αλάτι - για γεύση
• κρέμα γάλακτος 15-20% – 2 κ.σ. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρούμε τις μεμβράνες αν χρειάζεται.
2. Ρίξτε κρύο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε το σε αέριο σε δυνατή φωτιά. Όταν βράσει το νερό, αλατίζουμε ελαφρά και χαμηλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο πρέπει να καλυφθεί τελείως με νερό.
3. Αφήνουμε πάλι να βράσει το περιεχόμενο του τηγανιού, αφαιρούμε τον αφρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
   

   Ελέγξτε την ετοιμότητα του στήθους κοτόπουλου τρυπώντας το με ένα μαχαίρι. Αν το κρέας τρυπιέται εύκολα και φαίνεται λευκό, είναι έτοιμο.

4. Αφαιρέστε το έτοιμο κοτόπουλο από το ζωμό και κρυώστε. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.
5. Πλένουμε το ακτινίδιο και το ξεφλουδίζουμε προσεκτικά, προσέχοντας να μην αφαιρέσετε πολύ πολτό με τη φλούδα. Κόβουμε τον πολτό του ακτινιδίου σε μικρούς κύβους, με τις πλευρές περίπου 5 χιλιοστά.
6. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
7. Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας και τον ψιλοκόβουμε.
8. Σε ένα φλιτζάνι βάζετε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια, το ψιλοτριμμένο τυρί, το ακτινίδιο κομμένο σε μικρούς κύβους, τον ψιλοκομμένο άνηθο, προσθέτετε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας γάλακτος, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύετε και αφήνετε για 10 λεπτά.
9. Τοποθετούμε την έτοιμη Exotic σαλάτα σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σημείωση προς τον ιδιοκτήτη:

• Επιλέξτε ακτινίδιο για σαλάτα που δεν είναι πολύ μαλακό.
• Εάν αγοράσατε πράσινο ακτινίδιο, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης βάζοντάς το σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με, για παράδειγμα, μπανάνες ή αχλάδια.
• Μερικές συνταγές για εξωτικές σαλάτες χρησιμοποιούν ανανά αντί για ακτινίδιο.

Τα γιορτινά πιάτα τα ετοιμάζουν οι νοικοκυρές με ιδιαίτερη αγάπη. Εάν θέλετε να ταΐσετε και να εκπλήξετε ταυτόχρονα, δοκιμάστε να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα στο σπίτι: μια πολυεπίπεδη σαλάτα με ακτινίδιο, που περιέχει έναν πολύ ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων. Το καπνιστό κοτόπουλο συμπληρώνεται τέλεια από λαχανικά, αλλά αυτή τη φορά αποφασίστηκε να προστεθεί ακτινίδιο σε αυτό. Τα μούρα του εξωτερικού προσθέτουν πικάντικα. Χρησιμοποιώντας πράσινους κύκλους, μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα το πιάτο. Δεν είναι τυχαίο ότι σε πολλά βιβλία αυτή η συνταγή ονομάζεται "Σμαραγδένιο" ή "Βραχιολάκι από Μαλαχίτη". Αφού δείτε τη φωτογραφία, θα μπορείτε να δημιουργήσετε ομορφιά που μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι για την Πρωτοχρονιά, τα Χριστούγεννα, το Πάσχα ή οποιεσδήποτε οικογενειακές διακοπές.

Λίστα προϊόντων για σαλάτα ακτινίδιο:

Συνήθως, η προετοιμασία σοφιστικέ σαλατών σφολιάτας απαιτεί μεγάλη γκάμα προϊόντων. Η ποσότητα λαχανικών, κρέατος και μαγιονέζας που χρησιμοποιούνται ποικίλλει ανάλογα με τη διάμετρο του πιάτου. Το κύριο πράγμα είναι να αποκτήσετε ένα καλό στρώμα.

Η λίστα είναι αρκετά εντυπωσιακή και συναρπαστική:

Καπνιστό κοτόπουλο - 1/2 στήθος;
ακτινίδιο - 6 τεμ.;
βραστές πατάτες - 2-3 τεμ.;
βραστά καρότα - 2 τεμ.;
αυγά - 3 τεμ.;
τυρί - 170 g;
μαγιονέζα - 1 πακέτο.
δαμάσκηνα - μερικά κομμάτια για διακόσμηση.
μαϊντανός - προαιρετικά.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο και ακτινίδιο

Το σχήμα της σαλάτας μοιάζει με δαχτυλίδι. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη λίστα στοιβάζονται σε στρώσεις. Για να λειτουργήσουν όλα, θα πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο πιάτο και ένα βάζο μισού λίτρου, το οποίο είναι εγκατεστημένο στο κέντρο, όπως στη φωτογραφία. Στη συνέχεια, ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής, θα σχηματιστεί ένας ωραίος, ομοιόμορφος δακτύλιος γύρω από τα γυάλινα σκεύη. Στο τέλος του μαγειρέματος, το βάζο αφαιρείται με μια ελαφριά κίνηση, αλλά η ομορφιά παραμένει.

Αρχικά, οι βραστές πατάτες με τη φλούδα τρίβονται.

Γύρω από το βάζο θα εγκατασταθεί μια στρώση από πατάτες και θα σχηματίσει την πρώτη στρώση.

Για να μην στεγνώσουν οι πατάτες, θα πρέπει να τις μουλιάσεις με μαγιονέζα.

Ακολουθεί το καπνιστό κοτόπουλο. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε το στήθος, αφού το έχετε καθαρίσει από δέρμα, κόκκαλα ή κομμάτια φιλέτου. Το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους ή μακριές λωρίδες κατά μήκος των ινών.

Το καπνιστό κρέας κοτόπουλου τοποθετείται πάνω από τις πατάτες, όπως στη φωτογραφία.

Και πάλι σύμφωνα με τη συνταγή, εμποτισμένο με μαγιονέζα.

Ενώ απλώνετε τη σάλτσα, συμπυκνώστε το κοτόπουλο, ώστε η σαλάτα να μην χάσει το σχήμα του δακτυλίου όταν αφαιρέσετε το βάζο.

Ήρθε η ώρα να αναλάβουμε το ακτινίδιο. Τρία σμαραγδένια μούρα ξεφλουδίζονται από τη βελούδινη φλούδα τους και κόβονται σε κύβους.

Ένα απαλό πράσινο στρώμα τοποθετείται στην επιφάνεια της σαλάτας. Έχουν αρκετό χυμό, οπότε δεν χρειάζεται από πάνω μαγιονέζα, η οποία προσθέτει θερμίδες.

Όπως στη φωτογραφία, τα καθαρισμένα βραστά καρότα ψιλοκόβονται με μέτριο ή χοντρό τρίφτη.

Το στρώμα καρότου επικαλύπτει το ακτινίδιο. Και πάλι, μπορείτε να κάνετε χωρίς μαγιονέζα, αν και η προσθήκη της είναι δυνατή (για γεύση).

Ένα βραστό αυγό κοτόπουλου είναι τριμμένο. Δεν χρειάζεται να χωρίσουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Το στρώμα του αυγού τοποθετείται.

Επιμελής εμποτισμός με μαγιονέζα, συμπίεση στρώσεων, ευθυγράμμιση του σχήματος, όπως στη φωτογραφία.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί που έχει μπει στην κατάψυξη σε ένα πιάτο.

Ρίξτε το μείγμα τυριών στη σαλάτα σε ομοιόμορφη στρώση.

Μην πιέζετε, μην συμπιέζετε. Η ελαφρότητα και η χάρη πρέπει να μείνουν.

Αρχίζει η διακόσμηση της σαλάτας. Ξεφλουδίστε το υπόλοιπο ακτινίδιο, κόψτε σε λεπτές ροδέλες και τοποθετήστε το γύρω από τη σαλάτα, πιέζοντάς το πάνω στο φαγητό και δίνοντας στο πιάτο ένα όμορφο σχήμα.

Τοποθετήστε το υπόλοιπο ακτινίδιο από πάνω ομοιόμορφα. Θα απεικονίζουν σμαράγδια. Ανάμεσά τους, ακόμα και στη φωτογραφία, ο μαϊντανός και τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα φαίνονται υπέροχα, θυμίζοντας μια διασπορά μικρών πολύτιμων λίθων. Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσετε το βάζο χωρίς να ενοχλήσετε το αριστούργημα.

Το θαύμα έγινε: το σμαραγδένιο βραχιόλι είναι έτοιμο! Η πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και ακτινίδιο μπορείτε να την φέρετε αμέσως στο τραπέζι ή να την αφήσετε να παρασκευαστεί για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι ώστε η γεύση των προϊόντων να συγχωνευθεί σε ένα ενιαίο μπουκέτο. Η συνταγή αποδείχθηκε απλή και το πιάτο μπορεί να γίνει ένα πιάτο υπογραφής.

Καλή όρεξη!

Βίντεο συνταγή για σαλάτα "Μαλαχίτη βραχιόλι"

Όλες οι σαλάτες με ακτινίδιο εκπλήσσουν με την ασυνήθιστη γεύση τους. Αυτό το ξινό φρούτο ταιριάζει όχι μόνο με άλλα φρούτα και λαχανικά, αλλά ακόμη και με γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας. Αυτοί οι τύποι σνακ είναι ιδανικοί για μια γιορτή διακοπών.

Συστατικά: έως 200 γραμμάρια μαγειρεμένο κοτόπουλο, 2 βραστά αυγά, 60 γραμμάρια τυρί, αγγούρι, 60 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού, 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, 3 φύλλα μαρουλιού, αλάτι, 2 τεμ. ώριμο ακτινίδιο.

1. Το κρυωμένο κρέας σχίζεται σε ίνες. Τα αυγά και τα φρούτα κόβονται τυχαία. Μπορείτε να τα τρίψετε χοντροκομμένα ή να τα κόψετε σε κύβους. Τα αγγούρια κόβονται σε φέτες και το τυρί θρυμματίζεται σε ψίχουλα.
2. Οι ίνες κοτόπουλου χύνονται σε ένα μπολ καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού. Ένα πλέγμα μαγιονέζας σχεδιάζεται από πάνω.
3. Τοποθετήστε φέτες αγγουριού πάνω από τη σάλτσα. Το πλέγμα της μαγιονέζας τραβιέται ξανά.
4. Ακολουθούν αυγά, τριμμένο τυρί με σάλτσα και φέτες φρούτων. Εάν θέλετε, η μαγιονέζα μπορεί να αλατιστεί.

Η έτοιμη σαλάτα με ακτινίδιο, κοτόπουλο και τυρί πασπαλίζεται με κόκκους καλαμποκιού και σερβίρεται.

"Βραχιολάκι από μαλαχίτη"

Υλικά: φιλέτο κοτόπουλου, 4 βραστά αυγά, 4 ώριμα αλλά όχι μαλακά ακτινίδια, μέτριο πράσινο μήλο, 1 τεμ. καρότα, σκελίδα σκόρδο, μαγιονέζα ελιάς, 1 κ.γ. μεγάλο. χυμός λάιμ, αλάτι.

1. Τα ριζώδη λαχανικά και το κρέας βράζονται σε ξεχωριστό μπολ.
2. Το κρύο κοτόπουλο και δύο ακτινίδια κόβονται σε μικροσκοπικούς κύβους. Ένα μήλο χωρίς φλούδα επίσης θρυμματίζεται.
3. Τα παγωμένα καρότα και τα αυγά τρίβονται σε μέτριο τρίφτη.
4. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με πολτοποιημένο σκόρδο και προστίθεται.
5. Ένα ποτήρι τοποθετείται στη μέση του πιάτου. Γύρω του είναι διάσπαρτοι κύβοι ακτινιδίου με σάλτσα.
6. Ακολουθεί μια στρώση αυγών και καρότων με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κύβους μήλου και πασπαλίζουμε με χυμό λάιμ.
8. Τα υπόλοιπα φρούτα κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια στη μέση, μετά τα οποία απλώνονται προσεκτικά πάνω από το σνακ. Το ποτήρι αφαιρείται.

Η προκύπτουσα σαλάτα «Βραχιολάκι Μαλαχίτη» αφήνεται να μουλιάσει στον δροσερό αέρα.

Σαλάτα ακτινίδιο “Tenderness”

Υλικά για μισό κιλό καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου: 4 αυγά βραστά, 120 - 140 γρ τυρί ημίσκληρο, 80 γρ καρύδια (κουκούτσια), 3 ακτινίδια, κλασική μαγιονέζα, αλάτι.

1. Το καπνιστό φιλέτο κόβεται σε μικροσκοπικούς κύβους. Τα ακτινίδια ψιλοκόβονται με τον ίδιο τρόπο.
2. Οι ξηροί καρποί μπορούν να θρυμματιστούν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Μπορείτε απλά να τα ψιλοκόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή να τα επεξεργαστείτε με ειδικό εξάρτημα μπλέντερ.
3. Τα κρυωμένα αυγά και το τυρί τρίβονται πολύ καλά.
4. Είναι καλύτερο να απλώσετε τη σαλάτα ακτινίδιο "Tenderness" σε στρώσεις.
5. Τα προϊόντα έρχονται το ένα μετά το άλλο με την εξής σειρά: καπνιστό στήθος με αλμυρή κλασική μαγιονέζα, ξηροί καρποί, αυγά με μαγιονέζα, τυρί.
6. Πάνω από τη σαλάτα πασπαλίζονται κομμάτια «σμαραγδί» φρούτου.

Για να κάνετε το ορεκτικό λείο και όμορφο στην εμφάνιση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος για να το δώσετε σχήμα.

«Σμαραγδόσκορπισμα» για τις διακοπές

Υλικά για μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου: κρεμμύδι, 100 γρ τυρί, 2 κρεατικές ντομάτες, 3 ακτινίδια, 3 τεμ. βραστά αυγά, αλάτι, κλασική μαγιονέζα, μείγμα από αλεσμένες πιπεριές.

1. Το φιλέτο ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, κόβεται σε κύβους ή λεπτά μακριά μπαστουνάκια και τοποθετείται σε ένα πιάτο.
2. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται όσο πιο ψιλά γίνεται και σκορπίζεται από πάνω.
3. Σχεδιάζεται ένα γενναιόδωρο πλέγμα μαγιονέζας με αλάτι και πιπέρι.
4. Απλώνουμε μια στρώση τριμμένο τυρί και κύβους ντομάτας.
5. Το πλέγμα της σάλτσας σύρεται ξανά.
6. Το μόνο που μένει είναι να μοιράσουμε τα τριμμένα αυγά και τα μεγάλα κομμάτια ακτινίδιο πάνω στη σαλάτα. Πρέπει να καλύπτουν το σνακ από όλες τις πλευρές.

Η σαλάτα «Emerald Scattering» έχει καλύτερη γεύση μετά από μούλιασμα για μία ώρα σε δροσερό μέρος.

Απλή σαλάτα με ακτινίδια και καβούρια

Υλικά: 210 – 230 ζουμερά καβούρια, ώριμο αβοκάντο, ξινόμηλο, 1 τεμ. ακτινίδιο, 5 αυγά ορτυκιού βραστά, σκόρδο, 1 κουτ. χυμός λάιμ, μαγιονέζα, φρέσκα μυρωδικά.

1. Το αβοκάντο αφαιρείται από το δέρμα και το κουκούτσι και κόβεται σε λεπτές φέτες.
2. Τα ψιλοκομμένα φρούτα στέλνονται αμέσως στη σαλατιέρα και καλύπτονται με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα και πολτοποιημένο σκόρδο.
3. Ακολουθούν κύβοι από ακτινίδιο, μήλο και τέταρτα βραστά αυγά.
4. Το τελευταίο που χύνεται είναι μικρά κομμάτια από ραβδιά καβουριών.

Αν το ορεκτικό μοιράζεται σε στρώσεις, τότε επιλεκτικά επικαλύπτονται με σάλτσα. Ή μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Μαγείρεμα με κορεάτικα καρότα

Υλικά: 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 150 γραμμάρια τυρί, 3 βραστά αυγά, 1 τεμ. ακτινίδιο και μήλο, έως 200 γραμμάρια πικάντικα κορεάτικα καρότα, σάλτσα.

1. Το φιλέτο κόβεται ψιλά.
2. Τα αυγά χωρίζονται σε συστατικά και τρίβονται λεπτά. Το μήλο καθαρίζεται και ψιλοκόβεται με χοντρό τρίφτη.
3. Τα κορεάτικα καρότα στύβονται από τη μαρινάδα. Εάν είναι απαραίτητο, το καλαμάκι κοντύνεται.
4. Το ακτινίδιο ξεφλουδίζεται, κόβεται στη μέση κατά μήκος και μετά κόβεται σε φέτες.
5. Όλα τα προϊόντα μπορούν να αναμειχθούν ή να τοποθετηθούν σε αυθαίρετα στρώματα. Στην τελευταία περίπτωση, το ορεκτικό θα ξεκινά με κρέας και θα τελειώνει με κρόκους κοτόπουλου.

Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με οποιαδήποτε κατάλληλη αλατισμένη σάλτσα. Η κανονική κλασική μαγιονέζα είναι επίσης κατάλληλη για αυτό το σκοπό.

Σαλάτα “Africa” με ακτινίδιο

Συστατικά: 1 τεμ. ακτινίδιο, γραμμ. 200 κοτόπουλο, 1 τεμ. μήλα, 40 γρ τυρί, 2 βραστά αυγά, 70 γρ κορεάτικα καρότα, αλάτι, μαγιονέζα ελιάς.

1. Το κρέας ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, αφαιρείται από τα κόκαλα και ψιλοκόβεται. Θα γίνει η πρώτη στρώση του σνακ. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μπούτια κοτόπουλου για αυτή τη σαλάτα, καθώς η ήπια γεύση του φιλέτου θα χαθεί μεταξύ άλλων συστατικών.
2. Από πάνω μοιράζονται λεπτές φέτες ακτινίδιο.
3. Μέρη των ψυχθέντων αυγών τρίβονται χωριστά. Τα ασπράδια είναι μεγάλα, οι κρόκοι μικροί.
4. Τριμμένο μήλο χύνεται πάνω στο ακτινίδιο, ένα πλέγμα μαγιονέζας τραβιέται από πάνω και χύνεται αλάτι.
5. Ακολουθούν τα ασπράδια με σάλτσα, χοντροτριμμένο τυρί, κορεάτικα καρότα με μαγιονέζα, στυμμένα από τη μαρινάδα και θρυμματισμένοι κρόκοι.

Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή της σαλάτας Αφρικής σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, τα υπόλοιπα κομμάτια ακτινιδίου ή τυχόν φρέσκα μυρωδικά.

Πώς να φτιάξετε ένα σνακ μήλου

Υλικά: πράσινο μήλο, 1 τεμ. καρότα βραστά, 90 γρ φιλέτο κοτόπουλο βραστό, 4 μικρά ακτινίδια, 2 βραστά αυγά, μαγιονέζα, αλάτι, 1 κ.γ. μεγάλο. χυμός λάιμ.

1. Το κοτόπουλο σε κύβους επικαλύπτεται με αλατισμένη μαγιονέζα και τοποθετείται σε μπολ.
2. Από πάνω μοιράζονται κομμάτια αποφλοιωμένο ακτινίδιο (3 τεμάχια).
3. Έπειτα έρχονται τριμμένα καρότα με μαγιονέζα, επίσης ψιλοκομμένο μήλο πασπαλισμένο με χυμό λάιμ και τριμμένα αυγά με μαγιονέζα.

Το υπόλοιπο ακτινίδιο κόβεται σε λεπτές φέτες, οι οποίες στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο σε κύκλο σε σχήμα λουλουδιού.

Σαλάτα σε στρώσεις με ακτινίδιο

Υλικά: μέχρι 300 γραμμάρια βραστό λουκάνικο, 150 γρ τυρί, 4 βραστά αυγά, ακτινίδιο, 1/3 κ.γ. κονσέρβα καλαμποκιού, αλάτι, μαγιονέζα σε αυγά ορτυκιού.

1. Τα κρυωμένα αυγά τρίβονται σε ένα μεσαίο τρίφτη και χύνονται σε ένα πιάτο.
2. Από πάνω τοποθετείται τυχαία ψιλοκομμένο λουκάνικο με αλατισμένη μαγιονέζα.
3. Στη συνέχεια μοιράζεται το τριμμένο τυρί και σύρεται ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Όλη η κορυφή της σαλάτας καλύπτεται με κόκκους καλαμποκιού. Οι μισές φέτες ακτινιδίου απλώνονται στα πλάγια.

Συνταγή για φρουτοσαλάτα

Συστατικά: 2 τεμ. ακτινίδιο, πορτοκάλι, μπανάνα, 1 κ.γ. μεγάλο. σιρόπι φρούτων, ½ ρόδι.

1. Όλα τα φρούτα καθαρίζονται και κόβονται σε μέτρια κομμάτια.
2. Πριν από τον τεμαχισμό, οι φέτες πορτοκαλιού καθαρίζονται από φιλμ.
3. Τα υλικά ανακατεύονται και καλύπτονται με σπόρους ροδιού.

Η σαλάτα περιχύνεται με οποιοδήποτε σιρόπι φρούτων ή γιαούρτι και αφήνεται σε δροσερό μέρος για να παρασκευαστεί.

Μια τέτοια βόμβα βιταμινών μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες απογευματινό σνακ ή να λειτουργήσει ως δεύτερο πρωινό για όσους ακολουθούν τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής.

Σαλάτα "Εξωτική"

Υλικά για 300 γραμμάρια κοτόπουλου στο φούρνο: 3 σκληρά ακτινίδια, αλάτι, 150 γρ τυρί, 2 βραστά καρότα, 3 βραστά αυγά, μισό ποτήρι έτοιμη σάλτσα κρέμας με μανιτάρια.

1. Ένα ποτήρι τοποθετείται στο κέντρο του πιάτου. Το πολύ ψιλοκομμένο κοτόπουλο ανακατεμένο με σάλτσα απλώνεται κυκλικά.
2. Από πάνω απλώνονται τριμμένα καρότα, αλατίζονται και αλείφονται με σάλτσα.
3. Ακολουθούν τα ψιλοκομμένα αυγά και το τριμμένο σκληρό/ημίσκληρο τυρί. Αυτά τα υλικά καλύπτονται επίσης με σάλτσα ξινή κρέμα.

Το ποτήρι αφαιρείται. Ο δακτύλιος που προκύπτει είναι επενδεδυμένος με λεπτές μισές φέτες "σμαραγδί".

Με καπνιστό κοτόπουλο

Υλικά: ½ κιλό καπνιστό στήθος, 4 βραστά αυγά, 3 ακτινίδια, 1 ξινόμηλο, 2 σκελίδες σκόρδο, ½ κ.γ. ελιές, 1 κ.γ. κλασική μαγιονέζα, 200 g κορεάτικα καρότα.

1. Το θρυμματισμένο σκόρδο αναμειγνύεται με μαγιονέζα.
2. Το στήθος κόβεται σε κύβους. Κόβονται επίσης αυγά, μήλα και ακτινίδια.
3. Τα προϊόντα είναι ανάμεικτα.
4. Τα κορεάτικα καρότα και οι ελιές κομμένες σε κομμάτια απλώνονται σε μια κοινή σαλατιέρα. Όλα μπερδεύονται.

Το ορεκτικό είναι καρυκευμένο με σκόρδο και σάλτσα μαγιονέζας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμο dressing σκόρδου.

Η γεύση των σαλατών ακτινίδιο σίγουρα θα αρέσει στους καλοφαγάδες που αγαπούν τον συνδυασμό κρέατος και γλυκών πρόσθετων. Για να γίνει ακόμα πιο λαμπερό και πιο ενδιαφέρον, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, γλυκιά πάπρικα και ρίγανη. Όσο για τα μπαχαρικά, κάθε χρωματιστό αλεσμένο πιπέρι ταιριάζει πολύ με το ακτινίδιο.

Ακόμα σκέφτεστε τα ορεκτικά των γιορτών; Τότε φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε απλές, νόστιμες σαλάτες με ακτινίδιο. Αυτό το ασυνήθιστο τροπικό φρούτο, ή μάλλον ένα μούρο του γένους actinidia, θα προσθέσει μια πικάντικη ξινίλα ή θα γίνει ένα εξαιρετικό διακοσμητικό στοιχείο για οποιοδήποτε πιάτο. Ανακαλύψτε ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ.

Τι να μαγειρέψετε από ακτινίδιο

Το ακτινίδιο, αν και δεν είναι εσπεριδοειδή, δεν είναι κατώτερο από αυτά τα φρούτα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες. Για παράδειγμα, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια ή τα μανταρίνια, ενώ η ενεργειακή αξία του φρούτου είναι χαμηλή – μόνο 48 θερμίδες. Η σύνθεση περιέχει επίσης φολικό και νικοτινικό οξύ, δισακχαρίτες και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη σωστή πέψη.

Αυτό το πράσινο τροπικό φρούτο περιέχει ακτιδίνη, η οποία βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, τα μούρα είναι τέλεια για την προετοιμασία μιας μαρινάδας για κρέας και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πουλερικά. Αν φτιάξετε έναν πουρέ και στη συνέχεια επεξεργαστείτε μοσχαρίσιο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας, θα γίνουν πολύ πιο μαλακοί και θα διατηρήσουν όλους τους χυμούς όταν τηγανιστούν. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε μικρές τομές στο φιλέτο κοτόπουλου, σαν τσέπες. Τοποθετήστε τα κομμάτια ακτινίδιο εκεί, αφήστε να μουλιάσουν σε χυμούς φρούτων για λίγο και στη συνέχεια τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια γλυκιά σαλάτα με φράουλες, πουτίγκα, σμαραγδένιο σερμπέ ή να διακοσμήσετε μαρέγκες. Το ξινό μούρο θα προσθέσει πικάντικα και μια πρωτότυπη φρέσκια νότα ακόμα και στις πιο απλές πίτες. Στα κρύα ορεκτικά, το ακτινίδιο εναρμονίζεται τέλεια με γαλοπούλα και κοτόπουλο, διάφορα χόρτα, κρεμμύδια και ζουμερά εσπεριδοειδή. Για να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καλαμπόκι, βραστά αυγά, καπνιστό ζαμπόν, πατάτες ή ντοματίνια.

Συνταγή για σαλάτα με ακτινίδιο

Τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να τακτοποιηθούν με οποιαδήποτε σειρά. Έτσι, η σαλάτα γίνεται πολύ νόστιμη με γαλοπούλα. Μπορεί να πασπαλιστεί με βαλσαμικό ξύδι ανακατεμένο με κόκκινο κρασί και στη συνέχεια να τηγανιστεί. Αν δεν έχετε χρόνο για όλα αυτά, μπορείτε απλά να βράσετε το τρυφερό φιλέτο σε ελαφρώς αλατισμένο ζωμό. Οι λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών θα εκτιμήσουν τη συνταγή για σαλάτα με ακτινίδιο και σταφίδες και η έκδοση με κορεάτικα καρότα σίγουρα θα αρέσει στους καλοφαγάδες.

Βραχιόλι από μαλαχίτη

• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 220 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το βραχιόλι Salad Malachite είναι αρκετά κατάλληλο για μια γιορτή. Φαίνεται πολύ κομψό, ενώ παραμένει ασυνήθιστα ελαφρύ. Η ευχάριστη ξινίλα των μούρων ταιριάζει με βραστό φιλέτο κοτόπουλου, αυγά και καρότα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγα τριμμένα μήλα στο σνακ, αλλά στη συνέχεια πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, διαφορετικά με την πάροδο του χρόνου η λιχουδιά μπορεί να χάσει το σχήμα της ή να σκουρύνει.

Συστατικά:

• βραστό κοτόπουλο - 300 g;
• 3 αυγά?
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• "Ρωσικό" τυρί - 50 g.
• 3 μούρα ακτινίδιο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, τρίβουμε το τυρί και τα καρότα με ένα λεπτό τρίφτη.
2. Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου. Συνεχίστε να διακοσμήσετε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε νέο προϊόν με μαγιονέζα.
3. Για την πρώτη στρώση, τοποθετήστε το βρασμένο κοτόπουλο γύρω από το ποτήρι.
4. Τοποθετούμε κομμάτια μούρων πάνω στο βρασμένο φιλέτο.
5. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Τρίψτε το μέρος της πρωτεΐνης και τοποθετήστε το πάνω στα φρούτα.
6. Ανακατεύουμε τα καρότα με τους κρόκους, τα τοποθετούμε πάνω στα ασπράδια. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί.
7. Αφαιρέστε το ποτήρι. Αν θέλετε, διακοσμήστε τη σαλάτα Malachite Bracelet με ζουμερές φέτες.

σμαράγδι

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 187 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η σμαραγδένια σαλάτα με βραχιόλια είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να απλώσετε το φαγητό σε σχήμα δαχτυλιδιού· για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα επίπεδο ποτήρι στο κέντρο του πιάτου. Η σύνθεση της λιχουδιάς δεν είναι εντελώς απλή. Το αβοκάντο προσθέτει μια ζωηρή, ξηρή γεύση και μερικές μεγάλες γαρίδες προσθέτουν επιπλέον υπερβολή. Μπορείτε να καρυκεύσετε το πιάτο με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, αλλά στην παραδοσιακή εκδοχή χρησιμοποιούν ένα dressing από λάδι και σάλτσα σόγιας.

Συστατικά:

• πράσινα μούρα - 4 τεμ.
• 2 αβοκάντο?
• αγγούρι - 2 τεμ.;
• ασβέστη - 1 τεμ.;
• βασιλικές γαρίδες - 12 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε προσεκτικά τα αφράτα φρούτα, τα κόβουμε σε 4 κομμάτια και μετά αφαιρούμε τον λευκό πυρήνα.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το αγγούρι, τα κόβουμε σε φέτες.
3. Στύβουμε το χυμό από το μισό λάιμ. Ξεφλουδίστε το άλλο και κόψτε σε κομμάτια.
4. Τηγανίζουμε τις γαρίδες με τον πολτό λάιμ μέχρι να γίνουν τραγανές. Τοποθετήστε τα θαλασσινά σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το λίπος.
5. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ χρησιμοποιώντας σάλτσα σόγιας και λάδι.
6. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο με σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.

Με κοτόπουλο και τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 220 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια ελαφριά σαλάτα με ακτινίδιο και κοτόπουλο και τυρί μπορεί να συμπεριληφθεί στην εβδομαδιαία διατροφή σας. Το σνακ παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά, επομένως είναι κατάλληλο για εργαζόμενες μητέρες που πρακτικά δεν έχουν ελεύθερο χρόνο για τις δουλειές του σπιτιού. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε από πριν το φιλέτο κοτόπουλου και να ανακατέψετε όλα τα υλικά. Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε ξηρούς καρπούς, φύλλα μαρουλιού και φρέσκες σταφίδες.

Συστατικά:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 150 g;
• 3 ακτινίδια?
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε μικρούς κύβους.
2. Προσαρμόστε τα υλικά του πιάτου στη γεύση προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλα φρέσκα μυρωδικά.
3. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
4. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε ένα διάφανο μπολ και σερβίρετε αμέσως. Αν θέλετε, πασπαλίστε τη λιχουδιά με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.

Με το Chiken

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 130 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια όμορφη σαλάτα σε μερίδες είναι πολύ βολική για να προετοιμαστεί για μια μικρή παρέα. Η παρασκευή της λιχουδιάς είναι πολύ απλή, το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε έναν κανόνα: είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όχι μόνο το δέρμα, αλλά και την εσωτερική λευκή φλέβα από τα φρούτα. Αυτό πρέπει να γίνει: η φλέβα δεν είναι μόνο δυσάρεστη στη γεύση και τραχιά, αλλά προσδίδει και πικρία στο πιάτο. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 150 g;
• 5 ακτινίδια?
• καρότα - 2 τεμ.;
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.;
• 3 αυγά?
• ασβέστη - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζουμε το φιλέτο και τα καρότα.
2. Ψύξτε το κρέας, κόψτε σε κύβους, τοποθετήστε το σε μπολ.
3. Λιπάνετε κάθε νέα στρώση με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται.
4. Τοποθετούμε πάνω στο κοτόπουλο κομμάτια από μούρα, βραστά καρότα, κομμένα σε κύβους.
5. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα σε μέτριο τρίφτη. Ραντίζουμε τα φρούτα με χυμό λάιμ.
6. Τοποθετούμε τα φρούτα πάνω από τα καρότα και γαρνίρουμε τη σαλάτα με τριμμένους κρόκους.
7. Πριν από το σερβίρισμα, το ορεκτικό πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο.

Εξωτικός

• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 130 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα Exotica ξυπνά όρεξη και μόνο κοιτάζοντας τη φωτογραφία. Παρατηρήστε πόσο πρωτότυπο φαίνεται το ορεκτικό σε μια κανονική πιπεριά. Επιλέξτε λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων: κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί - τότε θα έχετε ένα πραγματικό ουράνιο τόξο χρωμάτων στο πιάτο. Αντί για ολλανδικό τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί και το dressing με λιπαρή μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα προϊόν με χαμηλότερες θερμίδες.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 1 τεμ.;
• μεγάλη πιπεριά - 2 τεμ.;
• ολλανδικό τυρί - 50 g;
• 2 ακτινίδια?
• χόρτα - 1 μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά την ουρά της πιπεριάς στην ίδια τη βάση.
2. Στην αντίθετη πλευρά, κάντε μακριές περικοπές, χωρίς να φτάσετε στην ουρά 1,5-2 εκατοστά.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους, ξεπλύνετε το εσωτερικό και ισιώστε ελαφρά τις κομμένες λωρίδες.
4. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με κομμάτια μούρα, μυρωδικά και μαγιονέζα.
5. Τοποθετούμε τη σαλάτα στις πιπεριές και γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα μυρωδικά.

Τρυφερότητα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 187 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ετοιμάστε αυτή την ενδιαφέρουσα και ταυτόχρονα απλή σαλάτα με την ευχάριστη γεύση των καρότων, του στήθους κοτόπουλου και των φρέσκων φρούτων. Για να μην χάσει το σνακ εκ των προτέρων το σχήμα του, επιλέξτε σταθερές ποικιλίες μήλων και μην ξεχάσετε να στύψετε τον υπερβολικό χυμό από τα καρότα. Σερβίρετε τη σαλάτα Tenderness πιο αποτελεσματικά σε φαρδιά πιάτα, δίνοντάς της σχήμα χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• 3 αυγά?
• 3 ακτινίδια?
• ένα μήλο;
• Κορεάτικα καρότα - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε κάθε συστατικό ξεχωριστά.
2. Με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε προσεκτικά το μήλο, το τρίβουμε σε λεπτή φλούδα και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ψύξτε το βρασμένο κοτόπουλο και κόψτε σε λεπτές φέτες.
4. Κόβουμε τα μούρα σε ομοιόμορφους κύβους και τα προσθέτουμε στο κρέας.
5. Προσθέστε τα αυγά, το μήλο και τα κορεάτικα καρότα στο ίδιο μπολ. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μπαχαρικά και μαγιονέζα.
6. Τοποθετήστε έναν κύκλο μαγειρέματος στο κέντρο του πιάτου και τοποθετήστε τη σαλάτα σε αυτόν. Διακοσμήστε το έτοιμο ορεκτικό με κρόκους.

Με μήλο

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 210 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Δοκιμάστε να μαρινάρετε το φιλέτο γαλοπούλας για λίγα λεπτά σε κόκκινο κρασί ή ξύδι βαλσάμικο και μετά ψήστε καλά κάθε πλευρά σε ένα τηγάνι γκριλ. Έτσι θα γίνει πολύ πιο χορταστικό, το πιάτο θα αποκτήσει πικάντικες ανατολίτικες νότες. Οι λάτρεις των διατροφικών φαγητών μπορούν να προσθέσουν κανονικό βραστό κρέας.

Συστατικά:

• τρία ακτινίδια?
• φιλέτο γαλοπούλας - 300 g;
• ένα γλυκόξινο μήλο.
• 4 αυγά?
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• Κορεάτικα καρότα?
• λεμόνι - ½ μέρος;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψύξτε το βρασμένο φιλέτο γαλοπούλας και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε το σε κομμάτια με τα χέρια σας.
2. Βράζουμε τα αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους.
3. Καθαρίζουμε τα μούρα και τα κόβουμε σε τακτοποιημένα τετράγωνα.
4. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Για να μην μαυρίσουν ενώ ετοιμάζετε άλλα φαγητά, περιχύστε τα φρούτα με χυμό λεμονιού.
5. Στύψτε το χυμό από τα καρότα και τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί.
6. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
7. Απλώστε σε στρώσεις - ξεκινήστε με το κρέας, στη συνέχεια προσθέστε φρούτα, αυγά, καρότα, μήλα, επεξεργασμένο τυρί.
8. Λιπάνετε κάθε νέο προϊόν με σάλτσα σκόρδου.
9. Συνιστάται να κρυώσετε το κέρασμα για λίγο πριν το σερβίρετε.

Με ραβδιά καβουριών

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 134 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Όταν έχετε βαρεθεί την καβουροσαλάτα και δεν ενθουσιάζετε πλέον την απόλαυση και την όρεξη των αγαπημένων σας προσώπων, δοκιμάστε να σερβίρετε αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό. Η κύρια ομορφιά είναι ότι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη σε πρωινά σάντουιτς. Αυτή η πρωτότυπη παρουσίαση θα αρέσει πραγματικά στα παιδιά, που μπορεί να είναι τόσο δύσκολο να ταΐσουν το πρωί. Εάν χρησιμοποιείτε παγωμένα μπαστούνια για να δημιουργήσετε αυτό το σνακ, φροντίστε να τα αφαιρέσετε από την κατάψυξη εκ των προτέρων.

Συστατικά:

• μπαστούνια καβουριών - 100 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• 2 ακτινίδια?
• μπαγκέτα - 4-6 φέτες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τα καβούρια. Δεν χρειάζεται να τα ψιλοκόψετε πολύ· η γεύση των θαλασσινών πρέπει να είναι ξεκάθαρη αισθητή στο έτοιμο πιάτο.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το σκόρδο, τρίψτε τη σκελίδα με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
3. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα των μούρων, κόψτε τα φρούτα σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Ανακατέψτε το σκόρδο, το κρέας καβουριών, το τυρί και τη μαγιονέζα. Προσθέστε μπαχαρικά και τριμμένο τυρί.
5. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε μερίδες. Ψήστε τις φέτες σε μια τοστιέρα ή στεγνό τηγάνι.
6. Τοποθετούμε τη σαλάτα πάνω στα έτοιμα τοστ και διακοσμούμε την επιφάνεια με φέτες φρούτων.

Μάρμαρο

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 198 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Οποιαδήποτε κλασική συνταγή σνακ μπορεί να αλλάξει ελαφρώς αντικαθιστώντας ορισμένα προϊόντα σε αυτήν. Έτσι, τα φρέσκα μήλα, τα κορεάτικα καρότα και τα αφράτα μούρα προσθέτουν νέες πικάντικες νότες στο πιάτο. Επιλέξτε γλυκόξινα μήλα των ποικιλιών Antonovka, Spartak ή Medunitsa. Η διακόσμηση μπορεί να είναι κρόκοι αυγών ή τριμμένο τυρί. Οι μισές ελιές θα φαίνονται πολύ καλά γύρω από τις άκρες.

Συστατικά:

• βραστό κοτόπουλο - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• Κορεάτικα καρότα - 150 g;
• τρία βραστά αυγά?
• ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• ένα μήλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στύβουμε τα καρότα και αν χρειάζεται κόβουμε στη μέση.
2. Ψύξτε και ψιλοκόψτε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.
3. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους. Τοποθετήστε μερικά πάνω από το κοτόπουλο και κρατήστε το υπόλοιπο για γαρνίρισμα.
4. Σχηματίζουμε την επόμενη στρώση από τα ασπράδια. Κάντε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας πάνω από κάθε στρώση.
5. Τρίψτε το μήλο, το τυρί και βάλτε μερικά κορεάτικα καρότα από πάνω.
6. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε τη μαρμαροσαλάτα με τριμμένους κρόκους και μούρα.

Σαλάτα με στρώσεις

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 242 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτό το πιάτο αποκαλείται συχνά «Γυναικεία απόλαυση». Πράγματι, ένας τόσο ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων θα αρέσει περισσότερο στις γυναίκες, αλλά δεν θα αφήσει πολλούς άντρες αδιάφορους. Οι ανανάδες, το τυρί και τα τηγανητά μανιτάρια αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά και τα μούρα ακτινιδίου θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική διακόσμηση. Απλώς επιλέξτε σκληρά, άγουρα φρούτα, διαφορετικά θα χάσουν την παρουσίασή τους όταν τα κόψετε.

Συστατικά:

• κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
• ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• μανιτάρια - 300 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα τηγανίζουμε με μικρή ποσότητα άοσμου λαδιού.
2. Βράζουμε και μετά κρυώνουμε τα αυγά και το κοτόπουλο.
3. Αποσυναρμολογήστε το κρέας σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα σε λεπτή στρώση.
4. Στραγγίζουμε τους ανανάδες, κόβουμε σε κύβους αν χρειάζεται και τοποθετούμε πάνω στο κρέας. Μπορείτε να αφήσετε μερικά κομμάτια για διακόσμηση.
5. Τοποθετήστε τα μανιτάρια πάνω από τα φρούτα. Αφού προσθέσετε ένα νέο προϊόν, φροντίστε να φτιάξετε ένα στρώμα μαγιονέζας.
6. Στην τελευταία στρώση βάζουμε τα βραστά αυγά και μετά το τριμμένο τυρί και το ακτινίδιο.

Με καρότα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 207 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτός είναι ένας άλλος οικονομικός τρόπος για να φτιάξετε ένα εύκολο, νόστιμο γεύμα. Όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα, φθηνά και μπορείτε να τα βρείτε σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Για γεύση, τα καρύδια μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά σε ένα τηγάνι ή να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά σε καλά θερμαινόμενο φούρνο. Εάν σκοπεύετε να σερβίρετε τη λιχουδιά όχι σε ένα παιδικό πάρτι, τότε μπορείτε να μουσκέψετε τις σταφίδες σε κονιάκ - αυτό θα κάνει το σνακ πιο πικάντικο.

Συστατικά:

• ακτινίδιο - 4 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• σταφίδες - 40 g;
• καρύδια - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αυγά - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα βραστά αυγά και τα καρότα. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε χλιαρό νερό για λίγο.
2. Για να βελτιώσετε τη γεύση, ψήνετε τα καρύδια στο φούρνο.
3. Αναμείξτε τριμμένο σκληρό τυρί με σταφίδες, σκόρδο, ξηρούς καρπούς και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
4. Τοποθετούμε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και γύρω γύρω το τυρί.
5. Τοποθετήστε τα τριμμένα αυγά στην επόμενη στρώση και φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
6. Στη συνέχεια βραστά τριμμένα καρότα, διακοσμήστε το πάνω στρώμα της σαλάτας με φέτες ακτινίδιο.
7. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να καθίσει για μισή ώρα.

Με μπανάνα

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 178 kcal.
• Σκοπός: επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η φρουτοσαλάτα με μπανάνα και ακτινίδιο πρέπει να καταναλώνεται το χειμώνα, όταν ο οργανισμός έχει απόλυτη ανάγκη από συμπληρώματα βιταμινών. Αυτή η λιχουδιά δεν απαιτεί καν συγκεκριμένο ντρέσινγκ, γιατί όλα τα φρούτα είναι ήδη πολύ ζουμερά, αλλά μπορείτε να ρίξετε σιρόπι ζάχαρης πάνω από το πιάτο. Το γλυκό ταιριάζει επίσης και με μέλι, απλά μην ξεχάσετε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού για να μην κατακλύσετε τη γεύση και διατηρήσετε τη φρεσκάδα των φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• ακτινίδιο - 4 τεμ.;
• ανανάς - 1 τεμ.;
• μπανάνες - 2 τεμ.;
• κάσιους – 1 χούφτα.
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σιρόπι φρούτων - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις πράσινες κορυφές από τον ανανά και αφαιρέστε το παχύ επάνω στρώμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και τις μπανάνες και τις κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Προσπαθήστε να κάνετε όλα τα κομμάτια ίδια.
3. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα φρούτα και ανακατέψτε.
4. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, ρίξτε από πάνω γλυκό σιρόπι και γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς.
5. Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, το γλυκό μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Φρουτοσαλάτα

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 187 kcal.
• Σκοπός: επιδόρπιο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η φρουτοσαλάτα με μπανάνα, ακτινίδιο και μήλο πρέπει να καταναλωθεί αμέσως. Όλα έχουν να κάνουν με το πράσινο φρούτο - δεν ταιριάζει καλά με το γιαούρτι ή άλλα κρεμώδη ντρέσινγκ και μπορεί να προκαλέσει πικρία με παρατεταμένη επαφή. Σερβίρετε το γλυκό σε φαρδιά ποτήρια ή μπολ, των οποίων οι άκρες μπορούν να διακοσμηθούν με κρυσταλλική ζάχαρη. Η σύνθεση θα συμπληρωθεί με μικρούς ξεφλουδισμένους σπόρους ή ξηρούς καρπούς.

Συστατικά:

• μπανάνα - 1 τεμ.;
• σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 100 g.
• αχλάδι - 1 τεμ.;
• γιαούρτι - 200 ml;
• ακτινίδιο - 3 τεμ.;
• δαμάσκηνο - 1 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμ.;
• κανέλα - για γεύση?
• μανταρίνια - 1 τεμ.;
• ξεφλουδισμένοι σπόροι - 1 χούφτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, αφαιρέστε τον σκληρό λευκό πυρήνα και κόψτε σε κύβους
2. Αφαιρούμε το ξύσμα από τα μανταρίνια, αφαιρούμε τις λευκές φλέβες και τα χωρίζουμε σε φέτες. Εάν τα εσπεριδοειδή είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα.
3. Καθαρίζουμε το αχλάδι, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
4. Καθαρίστε τη μπανάνα και κόψτε την όπως θα κάνατε με ένα ακτινίδιο.
5. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με λίγα γραμμάρια κανέλας, ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα.
6. Τοποθετήστε το γλυκό σε ένα σωρό σε φαρδιά μπολ.
7. Γαρνίρουμε με ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους ή σουσάμι και από πάνω ρίχνουμε μερικές ολόκληρες φέτες μανταρίνι.

βίντεο

Σαλάτα με ακτινίδιο, κοτόπουλο και τυρί - απλή αλλά πολύ νόστιμη, θα αρέσει σε όσους αγαπούν τις σφολιάτες σαλάτες με κοτόπουλο. Η προσθήκη ακτινιδίου στη σαλάτα ανανεώνει τη σαλάτα και της δίνει μια ελαφριά ξινίλα. Μπορείτε να εναλλάσσετε στρώματα κατά την κρίση σας.

Θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε το κρέας για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το φιλέτο από το ζωμό και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βράζουμε τα αυγά σε βραστό νερό για 9 λεπτά. Αφήνουμε τα αυγά να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.

Κόψτε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες με τα χέρια σας.

Στρώνουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου στα φύλλα. Λιπάνετε το στρώμα κρέατος με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε φέτες.

Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο αγγούρι πάνω από τη στρώση του κρέατος και αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα.

Κόβουμε τα αυγά σε φέτες. Μπορείτε να τα κόψετε με ένα μαχαίρι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη αυγών.

Τοποθετήστε τα κομμένα αυγά πάνω από τη στρώση αγγουριού και αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί σε ένα μικρό ανάχωμα και αλείφουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε κύκλους ή ημικύκλια.

Μπορείτε απλά να φτιάξετε μια στρώση ακτινίδιο στη σαλάτα και μετά μια στρώση από κονσέρβα καλαμποκιού ή μπορείτε να τακτοποιήσετε διαφορετικά τις στρώσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακτινίδιο και καλαμπόκι για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, όπως έκανα εγώ. Τοποθετήστε κομμάτια ακτινίδιο στις άκρες της σαλάτας και διακοσμήστε τη μέση με κονσέρβα κόκκους καλαμποκιού.

Η σαλάτα με ακτινίδιο, κοτόπουλο και τυρί είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!