Ang potasa ay isa sa mga trace elements, kasama ng sodium at chlorine, na kailangan ng bawat cell ng ating katawan. Kung walang potasa, ang paggana ng mga lamad ng cell ay magiging imposible. Ang katawan ng tao ay naglalaman ng hindi bababa sa 220 gramo ng potasa, karamihan sa mga ito ay matatagpuan sa mga selula. Kaya naman ang pang-araw-araw na paggamit ng potassium para sa mga tao ay 3-5 gramo. Makukuha mo ang microelement na ito sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng potassium. Sa aming artikulo sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung aling mga pagkain ang naglalaman ng potasa.

Ang potasa ay kinokontrol ang metabolismo ng tubig-asin at ang balanse ng alkalis at mga acid. Kung wala ang elementong ito, ang ating mga kalamnan, kabilang ang puso, ay hindi maaaring gumana nang normal. Ito ay kinakailangan din para sa paghahatid ng mga nerve impulses, para sa paggana ng ating utak.

Bilang karagdagan, ang kapaki-pakinabang na microelement na ito ay nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo mula sa akumulasyon ng mga nakakapinsalang sodium salt at nagtataguyod ng pag-aalis ng basura at mga lason.

Ang pagpapanatili ng balanse ng magnesiyo at potasa sa katawan ay gumaganap ng isang partikular na mahalagang papel, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa mga pagkain na naglalaman ng magnesiyo at potasa.

Ano ang mga panganib ng potassium deficiency?

Ang potassium ay hindi nananatili sa ating katawan ng matagal. Sa paglipas ng panahon, ang trace element na ito ay naalis sa ating katawan. Stress, alkohol, matinding pisikal na aktibidad at labis na pagkonsumo ng matamis - lahat ng ito ay maaaring mapabilis ang pag-leaching nito. Ang pagkawala nito ay sanhi din ng mabilis na pagkawala ng likido mula sa katawan sa pamamagitan ng pagtatae, pagsusuka at labis na pagpapawis.

Kung hindi ka kumain ng mga pagkaing mayaman sa potassium at hindi nakakakuha ng sapat dito, maaaring mangyari ang potassium starvation. Ano ang mga sintomas nito?

• Talamak na pagkapagod, pagkapagod sa nerbiyos;
• Sakit sa kalamnan;
• Mga kombulsyon;
• Pagkalagot ng maliliit na sisidlan, mga pasa

Tandaan na ang isang matinding overdose ng potassium ay maaaring magdulot ng higit na pinsala kaysa sa kakulangan nito. Nang matuklasan ang mga sintomas na ito, hindi ka dapat agad tumakbo sa parmasya at bumili ng mga gamot na naglalaman ng potasa. Mas mainam na kunin lamang ang mga ito ayon sa inireseta ng doktor.

Maaari kang palaging kumain ng mga simpleng pagkain na mayaman sa potasa hangga't maaari. Sa wastong nutrisyon, ang potasa ay hindi magiging masyadong maliit, ngunit hindi masyadong marami (kung nagbibigay sila ng average na pang-araw-araw na pangangailangan: 2-4 gramo bawat araw).

Kung hindi ka kumuha ng mga espesyal na paghahanda ng potasa, ngunit limitahan ang iyong sarili sa mga pagkaing naglalaman ng potasa, kung gayon hindi ka nasa panganib ng labis na dosis. Kaya huwag matakot kung nakita mo ang iyong sarili na may labis na potasa sa iyong diyeta.

Video

Mga produktong naglalaman ng potasa: listahan

Ang pangunahing tanong ng aming artikulo ay kung saan matatagpuan ang potasa? Ang mga pagkaing pinakamayaman sa potassium ay kadalasang galing sa halaman. Ang pinakamaraming potasa ay matatagpuan sa apple cider vinegar at honey. Ang mga pagkaing halaman na mayaman sa potassium ay kinabibilangan ng wheat bran, yeast, pinatuyong mga aprikot, kakaw, pasas, mani, at perehil. Ngunit ito ay simula lamang ng listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto!

Ang mga sariwang berry at gulay ay mayaman sa potasa. Ang mga produkto at prutas na naglalaman ng potassium ay kinabibilangan ng lingonberries, currants, carrots, radishes, zucchini, repolyo, bawang, pumpkin, tomatoes, cucumbers, red beets, beans, peas, watermelons, oranges, melons, bananas.

Ang ilang uri ng mani (almond, mani at pine nuts) ay hindi rin nalalayo. Ang mga pinatuyong prutas (prun, igos, pasas, pinatuyong mga aprikot) at maging ang lugaw ng dawa ay naglalaman din ng potasa.

Ang microelement na ito ay matatagpuan sa mga produktong pinagmulan ng hayop: salmon, bakalaw, tuna, itlog, atay, gatas, karne ng baka at karne ng kuneho. Isama ang mga dietary varieties ng karne at isda sa iyong diyeta, ito ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng microelement na ito.

Mga pagkaing naglalaman ng potasa at bakal

Ang mga taong nagdurusa sa kakulangan ng bakal sa dugo ay dapat malaman kung saan matatagpuan ang potasa at bakal. Makakatulong ito hindi lamang mapataas ang hemoglobin, kundi mapabuti din ang kondisyon ng dugo at linisin ito.

Ang mga produktong naglalaman ng potassium at iron ay kinabibilangan ng: sesame at sunflower halva, atay ng baboy, pinatuyong mansanas at prun. Ang mga ito ay mataas din sa phosphorus, calcium at bitamina.

Mga pagkaing naglalaman ng potassium at sodium

Ang mga pagkaing mayaman sa potassium at sodium ay napakahalaga para sa katawan ng tao, dahil sila ay umakma sa isa't isa. Kung pinag-uusapan natin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng potasa at sodium, kung gayon ang mga ito ay mga beet, damong-dagat at karot.

Ibigay natin ang iyong pansin sa katotohanan na mahalagang subaybayan ang dami ng kanilang pagkonsumo, dahil ang ating katawan ay hindi nangangailangan ng sodium na kasing dami ng potasa. Samakatuwid, ang dami ng mga pagkaing may sodium at potassium ay dapat na limitado.

Mga produktong naglalaman ng potasa at posporus

Tulad ng alam mo, ang posporus ay isang kinakailangang elemento para sa ating katawan, dahil ito ay bahagi ng buto, kalamnan tissue, dugo, pati na rin ang mga protina at nucleic acid. Pinapabilis ng posporus ang pagsipsip ng calcium at kasangkot sa halos lahat ng metabolic reaction sa katawan.

Ang mga pagkaing mayaman sa potassium at phosphorus ay kinabibilangan ng gatas, itlog, buong butil at munggo (lalo na ang beans at peas).

Mga produktong naglalaman ng potasa at yodo

Ang isang napaka-tanyag na tambalan sa gamot ay potassium iodide. Naglalaman ito ng inorganic na yodo at ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa thyroid. Pangunahing iodized salt ang mga produktong naglalaman ng potassium iodide. Ang bawat toneladang asin ay naglalaman ng hanggang 25 gramo ng potassium iodide.

Mga pagkaing mayaman sa potasa at bitamina

Ang bitamina B2 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates, gayundin sa normal na paggana ng ating katawan. Ang mga pine nuts, mackerel, rose hips at spinach ay mga pagkaing mayaman sa potassium at bitamina B2. Ang malalaking halaga ng potasa at bitamina B2 ay matatagpuan din sa mga kabute, lalo na sa mga honey mushroom, champignon at boletus.

Paano maayos na ubusin ang mga pagkaing may potasa

Ang oras, pagbababad, at paggamot sa init ay hindi nakakatulong sa pangangalaga ng mahalagang microelement na ito. Ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng sapat na potasa ay ang kumain ng mga sariwang gulay at prutas. Huwag itago ang mga ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon - bumili ng mas maraming makakain sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Pinaniniwalaan din na ang mga prutas at gulay ay mataas sa potassium kapag inihain ito sa panahon ng kanilang ripening. Sa taglamig, ang "live" na mga gulay at prutas ay maaaring mapalitan ng mga pinatuyong prutas.

Kung may kakulangan ng potasa, mayroong isang napaka-simpleng recipe na magpapahintulot sa iyo na mabilis na bumalik sa normal: kailangan mong matunaw ang isang kutsarita ng pulot o apple cider vinegar sa isang basong tubig at uminom ng maliliit na sips sa pagitan ng mga pagkain.

Mga pagkain na naglalaman ng potasa: mesa

Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga produktong naglalaman ng potasa: ang talahanayan ay napaka-simple, upang mabilis kang lumikha ng iyong sariling diyeta, kabilang ang potasa at iba pang mga elemento. Ipinapakita sa talahanayan ang mga produktong hayop at halaman na mayaman sa potassium.

Pangalan	Nilalaman ng potasa (sa mg bawat 100 g ng produkto)
tsaa	2480
Mga pinatuyong aprikot	1800
Cocoa at coffee beans	1600
Bran ng trigo	1160
Mga ubas ng pasas	1060
pasas	1020
Mga almond at pine nuts	780
Parsley at mani	760
Mga gisantes at buto ng mirasol	710
Jacket patatas	630
Porcini mushrooms, walnuts at avocado	450
saging	400
Bakwit	380
Brussels sprouts	370
Mga milokoton at oatmeal	362
Green meadow, bawang at yogurt	260
Orange, grapefruit at pulang karot	200
perlas barley	172
Gatas at itlog ng manok	140
Apple juice, melon at wheat cereal	120
Mga butil ng bigas at Dutch cheese	100

Potassium (K) ay isa sa mga mineral na naroroon sa halos lahat ng pagkain. Ang mga gulay, lalo na ang mga berdeng madahong gulay, ang pinakakilalang pinagmumulan ng macronutrient na ito.

Ang kakulangan ng potassium ay nakakaapekto sa paggana ng puso at nagiging sanhi ng talamak na pagkapagod. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mineral na ito, na kumikilos sa mga selula ng utak, ay nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng kasiyahan at kagalingan.

Mga Pangunahing Benepisyo ng Potassium

Sa bawat pagkakataon, ang pananaliksik sa mineral na ito ay nagpapatunay ng mahalagang papel nito para sa mga tao. Paulit-ulit, pinapaalalahanan tayo ng mga siyentipiko: Ang kakulangan sa K ay humahantong sa hypertension, stroke, diabetes, gout, osteoporosis, rayuma, sakit sa puso at bituka. Sa gamot, may mga kaso kung saan ang kakulangan ng potasa ay nagdulot ng makabuluhang kapansanan sa memorya.

I-activate ang pagganap ng utak

Pangunahing nakakaapekto ang K-deficiency sa pagganap ng utak. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mineral ay tumutulong sa pagbibigay ng mga selula ng utak na may oxygen, kung wala ang pag-andar ng organ ay bumababa nang husto. Ang mga unang palatandaan ng kakulangan sa macronutrient ay mabilis na pagkapagod at kawalan ng kakayahang mag-concentrate sa mahahalagang bagay. Karaniwang nagpapatuloy ang kundisyong ito hanggang sa maalis ang kakulangan sa potasa.

Pinoprotektahan ang puso mula sa sakit

Ang sapat na paggamit ng potasa ay mapoprotektahan laban sa panganib ng sakit sa puso at stroke. Ang nutrient na ito ay nakapag-regulate ng presyon ng dugo at tibok ng puso, at samakatuwid ay binabawasan ang pagkarga sa mga arterya at kalamnan ng puso. Mahalaga na maraming pagkain na naglalaman ng K ay mahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at sa buong katawan.

Nagpapalakas ng mga kalamnan

Ang potasa ay may mahalagang papel sa pagpapalakas ng mga kalamnan. Kung nais mong bumuo ng mga kalamnan o simpleng mapanatili ang kanilang kalusugan, bigyang pansin ang mga pagkaing mayaman sa mineral na ito. Ang mga saging, avocado, pasas at pinatuyong mga aprikot ay nakakaapekto sa kondisyon ng kalamnan sa antas ng cellular. Ang potasa na nakapaloob sa mga ito ay nag-aambag sa mas mabilis na pagbawi ng kalamnan at nagpapanatili ng tono nito.

Kinokontrol ang antas ng likido

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng potasa ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang balanse ng likido sa katawan, at ito ay kinakailangan upang matiyak ang pagganap ng lahat ng mga sistema at mapanatili ang matatag na timbang at dami ng katawan. Sa kakayahang ito, ang K ay nakapagpapaalaala sa calcium at sodium, na ang "mga responsibilidad" ay kasama rin ang pagkontrol sa balanse ng tubig sa katawan.

Pinapatatag ang presyon ng dugo

Nag-aalala tungkol sa mataas na presyon ng dugo? Baka kulang ka sa potassium. Ang macroelement na ito ay nakakapagpahinga sa mga daluyan ng dugo, sa gayon ay binabawasan ang presyon ng daloy ng dugo sa mga arterya. Ang mga pagkaing mayaman sa potassium ay makakatulong sa paglaban sa hypertension para sa mga taong may diyabetis na nasa panganib ng mga stroke o atake sa puso.

Nagpapalakas ng buto

Ang fluorine ay hindi lamang ang elementong mahalaga para sa kalusugan ng buto. Ang papel ng potasa ay hindi maaaring maliitin. Ang katawan ng tao ay maraming sistema at subsystem na nagtutulungan. Upang mapanatili ang pag-andar ng katawan, isang kumpletong hanay ng at. Sa partikular, ang kalusugan ng tissue ng buto ay nakasalalay sa balanse ng ilan, kabilang ang potasa. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa macronutrient na ito ay mapoprotektahan laban sa pag-unlad ng osteoporosis.

Anti-stress mineral

Ang paggana ng buong katawan at kapakanan ng tao ay direktang nakasalalay sa kalusugan ng nervous system. Ang potasa ay gaganap ng isang mahalagang papel para sa mga selula ng nerbiyos. Ang pagtaas ng tensyon at nerbiyos ay maaari ding maging senyales ng kakulangan ng K.

Pinapabilis ang metabolismo

Mahigpit ka bang sumusunod sa isang low-calorie diet, ngunit ang labis na timbang ay hindi pa rin nawawala? Posible na sa ganitong paraan ang katawan ay nagsenyas tungkol sa hindi sapat na paggamit ng potasa. Ang kakulangan ng macronutrients ay nagpapabagal sa mga proseso ng metabolic. Tinutulungan nito ang katawan na masira at sumipsip ng pagkain, pinahuhusay ang gawain ng iba pang mga mineral na mahalaga para sa sapat na kurso ng mga proseso ng metabolic. Suriin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag nito ng mga pagkaing naglalaman ng potasa, at hindi magtatagal ang pagbaba ng timbang.

Pinapaginhawa ang mga spasms ng kalamnan

Ito ay potasa na ang mineral, ang kakulangan nito ay ipinakikita ng mga pulikat ng kalamnan at pulikat. Kahit na ang pinakamaliit na kawalan ng timbang ng komposisyon ng mineral ay nagpapakita ng sarili sa sakit at kakulangan sa ginhawa sa mga kalamnan.

Tungkulin para sa mga bato

Ngunit ang relasyon sa pagitan ng potasa at bato ay hindi gaanong simple. Sa isang banda, ito ay isang mahalagang sustansya na nagpapababa ng panganib na magkaroon ng urolithiasis, dahil ang mga potassium salt ay maaaring mabawasan ang kaasiman sa daluyan ng dugo. Sa kabilang banda, mayroong isang kategorya ng mga tao na mahigpit na ipinagbabawal sa pagkonsumo ng potasa nang walang pangangasiwa ng medikal. Ito ang mga taong dumaranas ng kidney failure. Dahil sa sakit, nagkakaroon sila ng hyperkalemia, na ang pagpapabaya ay maaaring maging sanhi ng biglaang pag-aresto sa puso.

Sa buong mundo, marahil ang pinakatanyag na pinagmumulan ng potasa ay ang saging. Samantala, mayroong maraming iba pang mga produkto kung saan ang nilalaman ng mineral na ito ay makabuluhang lumampas sa konsentrasyon nito sa isang kakaibang prutas.

Upang magsimula, mahalagang tandaan na ang karamihan sa mga pagkaing mayaman sa potasa ay mga prutas (lalo na ang mga pinatuyong prutas) at mga gulay. Ngunit hindi ito nangangahulugan na dapat mong pabayaan ang mga legume, isda at mga pagkaing pagawaan ng gatas - naglalaman din sila ng mga reserbang potasa. Mahalagang isama ang chard, itlog ng manok, spinach at mushroom sa menu. Ang ganitong diyeta ay magbibigay sa katawan ng mga mineral sa halagang 150% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ang iba pang mga pagkaing mayaman sa potassium ay kinabibilangan ng: patatas, kamatis, avocado, spinach, beans, gisantes, pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong aprikot, prun), orange juice, prutas at berry (saging, dalandan, strawberry).

Isinasaalang-alang ang konsentrasyon ng potasa sa mga produkto, kadalasang napapangkat sila sa:

• mababang potasa (naglalaman ng mas mababa sa 100 mg ng mineral bawat 100 g ng produkto);
• na may average na nilalaman ng K (150-250 mg);
• na may mataas na nilalaman (251-400 mg);
• napaka puspos ng potasa (higit sa 400 mg).

Talaan ng nilalaman ng potasa sa pagkain

Pangalan ng produkto (100 g)	Potassium (mg)
Mga pinatuyong aprikot	1717
Soybeans	1607
kale ng dagat	970
Mga berdeng gisantes	873
Mga prun	864
pasas	860
kangkong	838
Almendras	750
Hazelnut	717
lentils	672
mani	660
patatas	570
Patatas na inihurnong sa mga balat	540
Parsnip	537
Brussels sprouts	494
Salmon	492
Abukado	480
Brokuli	450
Chard	379
saging	348
Parsley (mga gulay)	340
Cod	340
Mga tahong	310
Beans	307
Aprikot	305
Tuna	298
Turkey	290
Kintsay (ugat)	262
Parsley (ugat)	262
Beetroot (ugat)	259
Talong	238
Beet tops	238
Blackberry	233
Lean beef	325
Mga talaba	220
Mga kamatis	213
Nectarine	203
Kahel	197
karot	195
Ang mga igos	190
Suha	184
Kuliplor	176
Zucchini	172
Mga strawberry	161
prambuwesas	158
Pipino	153
Strawberry	153
Melon	118
pakwan	117

Paano mapangalagaan ang potasa sa mga pagkain

Ang potasa ay isa sa mga mineral na medyo matatag sa panahon ng pag-iimbak ng mga sariwang pagkain. Ang mga maliliit na pagbabago sa konsentrasyon ng sangkap ay posible pagkatapos ng pangmatagalang imbakan ng pagkain. Samantala, hindi na kailangang gumawa ng anumang karagdagang mga hakbang upang "mapanatili" ang potasa, halimbawa, sa mga sariwang gulay. Ngunit sa pakikipag-ugnay sa tubig, ang mineral ay halos ganap na pumasa dito. Ang mga tradisyonal na panuntunan sa pagluluto ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang maximum na nilalaman pagkatapos ng paggamot sa init: isang minimum na oras ng pagluluto at kasing kaunting tubig hangga't maaari. Halimbawa, isawsaw ang mga gulay sa kumukulong tubig o gamitin ang pagluluto sa halip na pakuluan.

Mahirap isipin, ngunit halos isang-kapat ng isang kilo ng katawan ng isang may sapat na gulang ay potasa. Sa kabuuan, ang katawan ay naglalaman ng 220 hanggang 250 g ng mineral na ito.

Ito ay higit na naka-concentrate sa iba't ibang uri ng mga selula, at humigit-kumulang 3 gramo ang nasa extracellular fluid.

Ayon sa mga pamantayan na tinutukoy ng mga nutrisyunista, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 3-5 mg ng potasa araw-araw (mas tumpak na mga dosis ay tinutukoy na isinasaalang-alang ang edad, kasarian, pamumuhay, sakit, pagbubuntis at iba pang mga kadahilanan). Ang pinakamadaling paraan upang maibigay ang iyong sarili sa pamantayang ito ay kumain ng ilang prutas o gulay na mayaman sa mineral na ito araw-araw. Gayunpaman, ang panuntunang ito ay hindi angkop sa lahat: ang mga taong may kabiguan sa bato o iba pang mga sakit sa nephrological ay dapat kumonsumo ng potasa nang may matinding pag-iingat at sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.

Mahalaga rin na malaman na ang ilang mga gamot ay maaaring artipisyal na magpapataas ng antas ng potasa sa katawan. Pangunahin ang mga ito ay spironolactone, triamterene, trimethoprim, sulfamethoxazole at ilang mga inhibitor. Ang mga pamalit sa pagkain na naglalaman ng potasa ay maaari ding magpapataas ng konsentrasyon sa dugo.

Ngunit ang diuretics at ilang mga gamot na inireseta para sa pagpalya ng puso ay maaaring, sa kabaligtaran, makapukaw ng kakulangan sa potasa. Ang table salt (ginagamit sa malalaking dami), kape at alkohol ay maaaring mabawasan ang konsentrasyon ng mineral. Ang mga taong may mababang antas ng potasa ay kailangang maingat na subaybayan ang kanilang pang-araw-araw na diyeta at regular na kumain ng mga pagkaing mayaman sa mineral. Pangunahing mga prutas at gulay ang mga ito.

Bilang karagdagan, mahalagang malaman na upang mapanatili ang tamang balanse ng mga sustansya, ang dami ng potassium at sodium intake ay dapat tumutugma sa proporsyon 2 (K): 1 (Na), dahil ang sodium ay nagtataguyod ng mabilis na pag-aalis ng K. Sa pamamagitan ng paraan, ang stress ay isa sa mga kadahilanan na matalim na nagpapataas ng konsentrasyon ng sodium sa katawan. Mahalaga rin na subaybayan ang mga antas ng magnesiyo - ang kakulangan nito ay nakakasagabal sa normal na pagsipsip ng potasa.

Halos lahat ng potasa na nakukuha sa pagkain ay inilalabas sa katawan sa ihi. Samakatuwid, mayroong pangangailangan para sa araw-araw na muling pagdadagdag ng mga K-stock. Ang katotohanan na ang isang tao ay nakakaranas ng K-deficiency ay maaaring senyales ng panghihina ng kalamnan, pamamaga, cramps, at hindi regular na pag-ihi. Ang arrhythmia, kawalang-interes, pagkagambala sa pagtulog at pagkawala ng gana ay mga palatandaan din ng kakulangan sa K, na maaaring humantong sa isang nakamamatay na stroke. Ngunit ang pagtaas ng excitability, anemia, madalas na pag-ihi at arrhythmia ay maaaring magpahiwatig na ang isang tao ay inaabuso ang mga pagkaing mayaman sa mineral o dietary supplement na may K.

Alagaan ang kalidad ng iyong pang-araw-araw na diyeta, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang tumakbo sa mga doktor na naghahanap ng mga sanhi ng iyong sakit.

Ano ang alam natin tungkol sa potassium? Marahil ang tanging bagay ay ang macronutrient na ito ay nakikinabang sa puso at ang katotohanan na ang saging ay naglalaman ng potasa. Dito limitado ang kaalaman ng karamihan sa mga ordinaryong tao. Ngunit sa katunayan, ang potasa ay isang mahalagang mineral sa katawan ng tao, na kasangkot sa karamihan ng mga prosesong biochemical. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang kahalagahan ng potasa para sa katawan ng tao at bigyang pansin ang mga produktong naglalaman ng macronutrient na ito.

Potassium - kung ano ang kailangan mong malaman tungkol dito

Una sa lahat, sabihin natin na ang potassium ay talagang mahalaga. Kung wala ito, imposible ang paggana ng puso at bato, kung wala ito ang pag-unlad ng utak at kalamnan (kabilang ang pinakamahalagang kalamnan para sa atin - ang puso) ay imposible, iyon ay, sa katunayan, ang buhay ay imposible nang walang potasa.

Ang katotohanan ay ang potassium ay responsable para sa balanse ng tubig-electrolyte sa katawan at nagpapanatili ng normal na osmotic pressure sa bawat cell ng katawan. Bukod dito, kasama ng sodium at magnesium, kinokontrol ng mineral na ito ang balanse ng acid-base sa katawan (pH). Kaya naman ang potassium ay kailangang ibigay sa ating katawan araw-araw sa pamamagitan ng pagkain. Sa kabutihang palad, ang mga gulay at prutas na lumalaki nang sagana sa ating mga rehiyon ay mayaman sa mahalagang mineral na ito. Ito ay isang bihirang tao lamang na nag-iisip tungkol sa balanse ng potasa, mas gustong kumain ng fast food at nagmamadaling naghanda ng mga sandwich kaysa sa mga gulay at prutas. Ang gayong kapabayaan na saloobin sa diyeta ay seryosong nagpapahirap sa katawan, kabilang ang paglikha ng kakulangan ng sangkap na ito sa katawan.

Dapat sabihin na ang 250 g ng potasa ay patuloy na naroroon sa katawan ng tao, at 3 g lamang ang nasa suwero ng dugo, at ang natitirang mineral ay nasa mga selula. Araw-araw ang isang tao ay dapat tumanggap ng 3-5 g ng potasa mula sa pagkain. Kasabay nito, ang pangangailangan para sa macronutrient na pinag-uusapan ay tataas kung ang isang tao ay aktibong nagtatrabaho o naglalaro ng sports. Ang pag-inom ng diuretics, pati na rin ang matinding pagpapawis, kung saan mayroong aktibong pagkawala ng likido sa katawan, ay isa ring senyales upang kumonsumo ng potasa sa malalaking dosis. Sa wakas, ang mga buntis na kababaihan ay dapat sumunod sa isang diyeta na mataas sa potasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng potasa

1. Kinokontrol ang presyon
Sa ilalim ng impluwensya ng potasa, ang mga sisidlan ay nananatiling nababanat at hindi napapailalim sa sedimentation ng mga plake ng kolesterol, sa gayon pinoprotektahan ang vascular system mula sa atherosclerosis. Bilang karagdagan, salamat sa potasa, ang presyon ng dugo ay normal, at hindi namin nahaharap ang mga negatibong kahihinatnan ng hypertension. Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroong isang di-pathological na pagtaas sa presyon ng dugo, ang doktor ay maaaring magreseta ng mga suplementong potasa o isang diyeta na may mataas na nilalaman ng mineral na ito.

2. Sinusuportahan ang paggana ng bato
Ayon sa mga doktor, ang potassium ay isang mahalagang sustansya na nagpapababa ng kaasiman sa daluyan ng dugo at sa gayon ay pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato. Gayunpaman, ang mga taong nagdurusa sa pagkabigo sa bato ay ipinagbabawal na kumain ng mga pagkaing may potasa, dahil maaari silang magkaroon ng hyperkalemia.

3. Nag-aalis ng labis na likido sa katawan
Sa pamamagitan ng pagtanggap ng pang-araw-araw na pamantayan ng macronutrient na ito, pinapanatili namin ang balanse ng likido sa katawan, na nangangahulugang tinitiyak namin ang wastong paggana ng lahat ng mga sistema at pinapanatili ang normal na timbang ng katawan.

4. Pinapabilis ang metabolismo
Nagda-diet ka ba pero hindi mapapayat? Posible na sa paraang ito ay sinenyasan ka ng katawan tungkol sa kakulangan sa potasa. Ang kakulangan ng mineral na ito ay nagpapabagal sa mga proseso ng metabolic, na nakakasagabal sa pagkasira ng mga taba at pinipigilan kang mabawi ang iyong slim figure.

5. Pinipigilan ang stress
Ang regular na paggamit ng potasa sa katawan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga normal na antas ng macronutrient na ito, mas mababa ang posibilidad na makaranas tayo ng pananakit ng ulo at pangangati, pagkahilo at pagkagambala sa pagtulog.

6. Pinapaginhawa ang pulikat ng kalamnan
Ang kakulangan ng potasa sa malambot na mga tisyu ay humahantong sa mga pulikat at pulikat. Kahit na ang isang bahagyang kakulangan ng mineral na ito ay nararamdaman ng sakit at kakulangan sa ginhawa sa mga kalamnan.

7. Kino-convert ang glucose sa enerhiya
Kailangan lang ng ating katawan ng potassium para masira ang glucose at makagawa ng enerhiya. Sa sandaling bumaba ang antas ng sangkap na ito, nakakaramdam tayo ng panghihina at pagod, at agad na bumababa ang ating pagganap.

8. Nagpapalakas ng buto
Ang posporus ay hindi lamang ang bagay na nagpapalakas sa sistema ng kalansay. Ang kalusugan ng balangkas ng tao ay higit sa lahat ay nakasalalay sa antas ng potasa sa katawan, at samakatuwid kung nais mong maiwasan ang mga problema sa mga kasukasuan at gulugod, maiwasan ang osteochondrosis at osteoporosis, dapat kang magkaroon ng potasa sa iyong diyeta.

9. Pinapagana ang paggana ng utak
Ang kakulangan ng potasa ay lubhang nakakapinsala sa utak, dahil ang potassium ay nagbibigay ng oxygen sa mga selula ng utak. Iyon ang dahilan kung bakit, na may kakulangan ng naturang macronutrient, ang isang tao ay nakakaramdam ng pagkapagod sa pag-iisip, nagsisimulang magdusa mula sa pagkalimot at nawawalan ng kakayahang mag-concentrate.

Balanse ng potassium at magnesium

Ang Magnesium ay ang pinakamahalagang mineral na nagpapalusog sa myocardium. Gayunpaman, upang mapanatili ang paggana ng cardiovascular system, ang magnesium ay dapat gumana kasama ng potasa. Sa kumbinasyon, ang mga macroelement na ito ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso at nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa myocardium. Salamat sa naturang coordinated work, ang pag-unlad ng mga malubhang sakit tulad ng atherosclerosis, arrhythmia, angina pectoris at pagpalya ng puso ay pinipigilan. Bilang karagdagan, ang mga taong nagkaroon ng atake sa puso o stroke ay pinapayuhan na lumipat sa isang diyeta na mataas sa potasa at magnesiyo. Sa wakas, ang potasa, kasama ang magnesiyo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa utak, pagpapabuti ng memorya at konsentrasyon.

Balanse ng potassium at sodium

Sa pagsasalita tungkol sa papel ng potasa sa katawan, hindi mabibigo ang isang tao na banggitin ang sodium, dahil ang mga microelement na ito ay kumikilos nang magkasunod at may malapit na relasyon. Ang pinakamainam na kumbinasyon ng potassium at sodium ay isang 3:1 ratio. Kapag pinagsama sa ganitong paraan, ang mga mineral na ito ay nagbibigay ng pinakamalaking benepisyo sa katawan. Ito ang dahilan kung bakit kapag ang mga antas ng sodium sa katawan ay tumaas, mayroong pangangailangan para sa karagdagang paggamit ng potasa upang mapanatili ang balanse at maiwasan ang katawan sa pagpapawalang halaga sa karamihan ng potasa.

Sa pagsasaalang-alang na ito, ang binili sa tindahan na tomato juice na may asin ay ganap na walang silbi, dahil kahit na may mataas na nilalaman ng potasa, mayroong dalawang beses na mas maraming asin sa naturang inumin, na nangangahulugang ang katawan ay hindi tumatanggap ng potasa, na pinababa ng sodium.

Ano ang humahantong sa kakulangan ng potasa

Ilista natin ang mga kaso kung saan maaaring mangyari ang kakulangan ng macronutrient na ito. Kabilang dito ang:

• pagkuha ng diuretics;
• pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa asin (sodium);
• pagkasira ng kakayahan ng katawan na sumipsip ng pagkain;
• mataas na pisikal na aktibidad;
• paninigarilyo at pag-abuso sa alkohol;
• pagkonsumo ng droga.

Mga sintomas ng kakulangan sa potasa

Ang pagtukoy ng isang kakulangan ng mineral na ito ay hindi napakadali, dahil ang mga sintomas ng kakulangan sa potasa ay maaaring malito sa maraming iba pang mga karaniwang sakit. Kung may kakulangan sa sangkap na ito, ang isang tao ay nagiging matamlay, nawawalan ng gana at nakakaranas ng antok kahit na matapos ang isang buong gabing pagtulog. Bilang karagdagan, nagkakaroon siya ng kahinaan ng kalamnan at nagsimulang magkaroon ng mga problema sa puso (arrhythmia).

Kung ang kakulangan ng potasa ay bubuo sa katawan sa loob ng mahabang panahon, ang pasyente ay nagkakaroon ng mga problema sa proseso ng panunaw, nagkakaroon ng mga pathology sa puso at naghihirap mula sa arthrosis. Kung walang aksyon na gagawin upang mabayaran ang umiiral na kakulangan, ang sitwasyong ito ay maaaring humantong sa isang tao sa isang stroke o ang paglitaw ng mga oncological tumor.

Upang mabayaran ang kakulangan ng tulad ng isang mahalagang mineral, bigyang-pansin ang mga pagkain na naglalaman ng labis na potasa.

10 Pagkaing Mataas sa Potassium

1. Saging (594 mg potassium)
Ang saging ay hindi nangangahulugang isang record holder para sa nilalaman ng mineral na pinag-uusapan, gayunpaman, ito ay itinuturing na pinakamahusay na produkto para sa pagpapanatili ng mga antas ng potasa sa katawan, at lahat salamat sa natatanging kumbinasyon ng mga bitamina at mineral. Ito ay hindi para sa wala na kinikilala ng mga siyentipiko ang saging bilang pinakamahusay na prutas para sa meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Kumain ng tinadtad na saging na may mababang taba na yogurt o mga produkto ng butil para sa balanse at malusog na almusal.

2. Abukado (975 mg potassium)
Bilang karagdagan sa muling pagdadagdag ng mineral na ito, ang mga avocado ay naglalaman ng maraming antioxidant at monounsaturated na taba, na lubhang kapaki-pakinabang para sa puso. Ngayon, na nagpasya na pasayahin ang iyong sarili sa prutas, bigyang-pansin ang "alligator pear", na maaari mong kainin nang ganoon, o maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang berdeng smoothie, isang salad ng mga gulay at prutas, o isang kakaibang meryenda sa Mexico, guacamole .

3. Baked Potato (1,081 mg potassium)
Ito ay isang mura ngunit lubhang mapagbigay na mapagkukunan ng potasa. Bilang karagdagan, ang patatas ay isang kilalang supplier ng "mabigat" na carbohydrates para sa ating katawan, isang gulay na nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pumipigil sa diabetes at rayuma. Kapag nagpasya kang lagyang muli ang iyong mga supply, huwag pakuluan o iprito ang patatas, ngunit ihurno ang mga ito sa kanilang mga balat at magsilbing side dish para sa karne o isda.

4. Swiss Chard (961 mg potassium)
Ang ganitong mga gulay ay isang pag-usisa sa atin, bagaman ngayon ay matatagpuan sila sa karamihan ng mga supermarket. Ipinagmamalaki ng pananim na ito hindi lamang ang mataas na nilalaman ng potasa, kundi pati na rin ang iba pang mga bitamina at mineral na may mga anti-inflammatory properties at nagpapalakas ng mga buto. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari mong palitan ang chard ng "malapit na kamag-anak" nito - mga beet top (305 mg ng potasa). Magdagdag ng mga tuktok sa mga salad o maghanda ng isang lumang Russian dish, botvinya, gamit ang mga ito.

5. Mansanas (278 mg potassium)
Kahit na ang mga mansanas ay hindi kampeon sa mga tuntunin ng nilalaman ng macronutrient na pinag-uusapan, sila ay laging naroroon sa kasaganaan sa aming mga talahanayan, na nangangahulugan na madali naming kayang kumain ng 1-2 mansanas sa isang araw, gumuho ang mga ito sa isang salad o maghurno. isang kahanga-hangang apple pie. Bilang karagdagan, ang mga bunga ng puno ng mansanas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, at lubhang kapaki-pakinabang din para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan. At gayundin, siguraduhing kumain ng mga mansanas na may balat, dahil nasa ilalim nito ang lahat ng mahahalagang sangkap ay nakatago, at ang balat mismo ay makakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo ng mga lason at basura.

6. Mga pinatuyong aprikot (1162 mg potassium)
Ang paboritong pinatuyong prutas ng lahat ay isang mapagbigay na mapagkukunan ng potasa para sa ating katawan. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa bitamina A at hibla, na may pinakamahusay na epekto sa paningin, paglilinis ng katawan at paggana ng digestive system. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ang mga pinatuyong aprikot ay may mataas na nilalaman ng asukal, na nangangahulugan na kung ayaw mong tumaba, hindi mo dapat abusuhin ang produktong ito.

7. Tomato paste (875 mg potassium)
Ang kahanga-hangang pasta na ito ay maaaring baguhin at pag-iba-ibahin ang lasa ng anumang ulam. Kasabay nito, ito ay isang mapagbigay na mapagkukunan ng mga antioxidant na nagpapasigla sa immune system, lalo na ang lycopene, isang carotenoid pigment na nagpapalakas sa myocardium, pinipigilan ang pagkabulok ng cell, inaalis ang "nakakapinsalang" kolesterol mula sa dugo at may kapaki-pakinabang na epekto sa nerbiyos. sistema. Gayunpaman, kung nais mong lagyang muli ang iyong katawan ng potasa, maghanda ng iyong sariling tomato paste nang hindi nagdaragdag ng asin dito.

8. Mga pasas (749 mg potassium)
Ang isa pang kinatawan ng mga pinatuyong prutas, na, bilang karagdagan sa potasa, ay naglalaman ng maraming malusog na protina at carbohydrates. Ang paggamit ng produktong ito ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at may positibong epekto sa paggana ng kalamnan ng puso. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng mga pasas ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa balat, pinapanatili ang kagandahan at kabataan nito. Idagdag ang pinatuyong prutas na ito sa mga salad at pastry, gumawa ng homemade kvass mula dito at tamasahin hindi lamang ang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo sa kalusugan.

9. Soybeans (620 mg potassium)
Ang kahanga-hangang produktong toyo na ito ay mas sikat ngayon kaysa dati. Ang paggamit nito ay nauugnay sa pag-iwas sa ischemia at atake sa puso, diabetes at ilang uri ng kanser. At kung isasaalang-alang na ang toyo ay nakakatulong na maibalik ang mga antas ng potasa sa katawan, ang produktong ito ay maaaring tawaging hindi mapapalitan. Gumawa ng mga soy cutlet, pate, soy pancake o magluto ng soy repolyo na sopas mula dito. Ang iyong katawan ay magpapasalamat lamang para dito.

10. Spinach (590 mg potassium)
Ang kahanga-hangang berdeng ito ay hindi lamang pinupunan ang kakulangan ng potasa, ngunit nagdudulot din ng maraming iba pang mga benepisyo sa katawan. Salamat sa mahalagang komposisyon nito, ang spinach ay nag-normalize ng presyon ng dugo, pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan, nakikipaglaban sa anemia at kahit na binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser. Regular na magdagdag ng makatas na mga gulay ng spinach sa mga salad ng gulay o maghanda ng mga berdeng smoothies batay dito, at ang iyong kalusugan ay magiging maayos.

Sa wakas, sabihin nating ang labis na potasa sa katawan ay isang medyo bihirang kababalaghan na maaari lamang maobserbahan sa matagal at walang kontrol na paggamit ng mga gamot at pandagdag sa pandiyeta na may potasa. Sa kasong ito, bumababa ang presyon ng dugo ng isang tao, nagiging mali-mali ang tibok ng kanilang puso, lumilitaw ang edema, at nagkakaroon ng anemia. Iyon ang dahilan kung bakit mahigpit na sundin ang mga tagubilin ng doktor at huwag mag-self-medicate.
Nais kong kalusugan at mahabang buhay!

Ang potasa ay isang macroelement, na puro sa loob ng cell, kinakailangan, kasama ng, para sa buhay nito. Mula sa kung aling mga pagkain ang potassium ay pumapasok sa katawan, at kung aling mga pagkain ang naglalaman ng higit pa nito, iminumungkahi naming alamin mo mula sa artikulo.

Sa kabuuan, ang katawan ay naglalaman ng 220 hanggang 250 g ng potasa, ang pang-araw-araw na pamantayan, depende sa edad, kasarian, timbang, ay 2.5-5 g.

Mayroong sapat na potasa sa mga regular na pagkain, at may balanseng diyeta, ang pangangailangan para sa macronutrient na ito ay ganap na nasiyahan.

, pinatuyong mga aprikot, pasas, perehil, dill at iba pang mga produkto ng halaman na mayaman sa potasa ay kasama sa pang-araw-araw na menu at naroroon sa bawat kusina.

Ang isang malaking halaga ng macronutrients ay matatagpuan sa tsaa, kaya ang 100 g ay naglalaman ng 2480 mg ng mineral. Ang kakaw ay naglalaman ng 1509 mg ng potasa bawat 100 g ng pulbos, at 1616 mg/100 g.

Ang potasa ay hindi gaanong karaniwan sa mga pagkaing pinanggalingan ng hayop. Mayroong bahagyang higit pa nito sa isda, at mas kaunti sa macroelement na ito ang matatagpuan sa pulang karne, gatas, at manok.

Potassium sa mga produktong hayop

Nasa ibaba ang isang talahanayan na nagpapakita ng data sa mga pagkaing naglalaman ng potassium na pinagmulan ng hayop (mg/100 g).
Karne, manok	345
Baboy	326
karne ng baka	270
karne ng tupa	271
Turkey	240
Gansa	194
Manok 1 pusa.	292
Dibdib ng manok	289
Atay ng manok	156

Itik

Potassium sa mga pagkaing halaman

Karamihan sa potassium ay matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Ang kampeon sa konsentrasyon ng elementong ito ay pinatuyong mga aprikot; Berde 4740 Chervil 4466 Cilantro 738 Dill 3308 Dill tuyo. 554 Parsley 2683 kangkong 558 Pinatuyong perehil 390 Sorrel 330 Salad 295 260 Basil 276 Sibuyas patatas 568 Mga gulay 429 Jerusalem artichoke 401 393 Bawang 305 237 Swede 233 230 labanos 202 Pipino 147 118 Asparagus Mga berry 350 Itim na kurant 275 Pulang kurant 270 Puting kurant 222

Asparagus Mga cherry 225 Ubas 830 Mga pinatuyong ubas 256 Cherry 198 Gooseberry 194 Blackberry 162 Mga strawberry 161 prambuwesas 151 112 Mulberry 85 Cranberry 77 23 Blueberry Legumes 620 Beans 1100 lentils 995 Soybeans 875 Mga chickpeas 873 658 Mga gisantes 149 Mash Mga cereal 510 Bakwit 460 280 362 Rye 205 Mga butil ng barley 246 Sorghum 147 Mga butil ng mais 130

Semolina

Ang potasa ay matatagpuan sa tinapay at bran. Ito ay naroroon sa isang regular na tin wheat loaf (133 mg), rye bread (166 mg).

Mayroong maraming potasa, pati na rin ang synergist magnesium nito, sa bran: sa bran ng bigas - 1485, sa bran ng trigo - 1260 mg/100 g Ang ganitong karaniwang produkto ng pagkain na naglalaman ng 710 mg ng potasa bawat 100 g ng nakakain na bahagi .

Ang potasa ay isang antagonist ng sodium. Ang mga mahilig sa maaalat na pagkain ay dapat talagang isama ang mga pagkaing mayaman sa potasa sa kanilang diyeta.

Ang sobrang sodium na may kakulangan ng potassium ay nagbabanta sa kalusugan. Kailangan mong magsikap para sa isang Na:K macronutrient ratio na 1:2 sa iyong diyeta.

Ang potasa ay perpektong napreserba sa mga pinatuyong damo at frozen na gulay. Ang suplementong pandiyeta na ito sa taglamig ay ganap na nakakatugon sa pangangailangan ng katawan para sa elementong ito.
Ang mga potassium salt ay kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng ating malambot na tisyu: mga daluyan ng dugo, mga capillary, kalamnan at, lalo na, kalamnan ng puso, pati na rin ang mga selula ng utak, atay, bato, nerbiyos, mga glandula ng endocrine at iba pang mga organo. Kung paanong ang calcium ay mahalaga para sa ating mga buto, ngipin at mga kuko, iyon ay, para sa lahat ng matitigas na tisyu, kaya ang potassium ay kinakailangan para sa lahat ng ating malambot na tisyu. Ito ay bahagi ng mga intracellular fluid (50% ng lahat ng tubig sa ating katawan ay potassium).

Kasama ng sodium, kinokontrol ng potassium ang balanse ng tubig sa katawan at pinapa-normalize ang ritmo ng puso. (Ang potasa ay kumikilos sa loob ng mga selula, at ang sodium sa labas mismo). Ang mga pag-andar ng mga nerbiyos at kalamnan ay apektado ng mga kaguluhan sa balanse ng sodium-potassium. Ang hypoglycemia (mababang asukal sa dugo) ay humahantong sa pagkawala ng potasa, gayundin ang matagal o matinding pagtatae, mabigat, matagal na regla, at labis na pagpapawis.

Ang mga potassium salts ay nakakatulong sa pag-alis ng labis na tubig sa katawan, tumutulong sa pag-alis ng pamamaga, pagpapanatili ng ihi, at kinakailangan sa paggamot ng ascites (dropsy).

Ang potasa ay isang anti-sclerotic agent, dahil pinipigilan nito ang mga sodium salt mula sa pag-iipon sa mga daluyan ng dugo at mga selula. Ang kumpetisyon sa pagitan ng potassium at sodium sa katawan ay tuloy-tuloy.

Ang potasa sa katawan ay nagtataguyod ng kalinawan ng kaisipan sa pamamagitan ng pagpapabuti ng suplay ng oxygen sa utak, tumutulong sa pag-alis ng mga lason at nakakalason na sangkap, tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo, at tumutulong din sa paggamot sa mga alerdyi. Ang potasa ay mahalaga para sa pinakamainam na enerhiya, kalusugan ng nerbiyos, pisikal na lakas at pagtitiis.

Ang pangunahing papel ng potasa ay upang mapanatili ang normal na paggana ng mga pader ng cell. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng isang maayos na balanse sa sodium. Ang potasa ay matatagpuan sa loob ng mga selula at ang sodium ay matatagpuan sa labas. Ang pangalawang pangunahing responsibilidad ng potasa ay upang mapanatili ang konsentrasyon at physiological function ng magnesium, isang mahalagang nutrient para sa puso; Kung ang iyong mga antas ng dugo ng isa sa mga mineral na ito ay mababa, ang mga antas ng isa pa ay malamang na mababa rin.

Kaunting kaalaman sa medisina.
Ang potasa ay isa sa mga pangunahing intracellular cations. Sa katawan ng tao, humigit-kumulang 98% ng potasa ay matatagpuan sa loob ng mga selula ng tisyu. Ang lahat ng mga tisyu ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na ratio ng konsentrasyon sa pagitan ng potasa at sodium, na higit sa lahat ay matatagpuan sa extracellular na kapaligiran.

Ang kabuuang nilalaman ng potasa sa katawan ng tao ay 160-250 g Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa potasa, na may kinakailangang minimum na tungkol sa 1 g, ay 2-3 g bawat araw, at para sa isang bata - 16-30 mg bawat. 1 kg ng timbang ng katawan.

Dahil sa kakulangan ng kakayahang magdeposito, ang mga makabuluhang pagbabagu-bago sa nilalaman ng potasa sa katawan ng tao ay agad na nakakaapekto sa intracellular na estado.

Ang potasa ay gumaganap ng mga sumusunod na function:

• nagpapanatili ng osmotic pressure,
• nagpapanatili ng balanse ng acid-base,
• nakikilahok sa gawain ng mga selula ng nerbiyos at kalamnan (lalo na nakakaapekto sa paggana ng puso).

Ang pamantayan ng nilalaman ng potasa:

• sa dugo - 38.4-64.0 mmol/l,
• sa plasma - 3.4-5.3 mmol/l,
• sa erythrocytes - 79.8-99.3 mmol/l.

Ang pagpapasiya ng nilalaman ng potasa ay isinasagawa gamit ang isang plasma photometer.

Ang hypokalemia ay nangyayari sa mga sumusunod na kaso:

• na may hindi sapat na nilalaman ng potasa sa pang-araw-araw na diyeta,
• na may pagtaas ng paglabas ng potasa sa ihi,
• na may hyperfunction ng adrenal cortex at anterior pituitary gland,
• na may pangunahin at pangalawang aldosteronism,
• na may pagtaas ng pagtatago ng antidiuretic hormone,
• kapag gumagamit ng corticosteroids,
• kapag gumagamit ng potassium-depleting diuretics,
• kapag nagbibigay ng malalaking halaga ng likido na hindi naglalaman ng potasa, na may pagsusuka at pagtatae,
• may diabetes mellitus.

Ang hyperkalemia ay sinusunod sa mga sumusunod na kaso:

• na may intravenous administration ng potasa laban sa background ng pagkabigo sa bato,
• na may kabiguan sa bato (nabawasan ang paglabas ng potassium),
• na may tumaas na pagkasira ng mga selula at tisyu:
• hemolytic anemia,
• malignant na mga bukol,
• nekrosis,
• kapag dehydrated,
• na may anaphylactic shock,
• hypofunction ng adrenal cortex (Addison's disease).

Pinagmulan: vkrovi.ru

Paano nagpapakita ang kakulangan ng potassium sa katawan?
Ang potasa ay mahalaga para sa malusog na mga selula, nerbiyos, normal na pag-urong ng kalamnan at higit pa. Kung mayroon kang pananakit ng kalamnan, pamamaga sa mga tisyu dahil sa mga pasa, kagat at pasa bilang resulta ng mga pumutok na mga capillary, anumang mga bukol, potassium ay palaging makakatulong sa iyo, na madaling maipasok sa katawan sa pamamagitan ng pagpapahid ng apple cider vinegar sa kalamnan tissue (ito ay mahusay na hinihigop nang walang anumang presyon). Maaari kang magdagdag ng honey sa apple cider vinegar. Huwag kalimutang mag-lubricate ng anumang pamamaga at pamamaga ng pulot o apple cider vinegar.

Sa mga taong madalas umiinom ng kape, tulad ng matamis, alak, at gumagamit din ng diuretics, mababa ang antas ng potassium sa katawan. Panoorin ang iyong diyeta, dagdagan ang iyong paggamit ng berdeng gulay at kumuha ng sapat na magnesiyo upang maibalik ang balanse ng mineral.

Ang kahalagahan ng potassium para sa cardiovascular system ay malamang dahil sa pagkakaugnay nito sa magnesium. Sa mababang antas ng potasa, may mas malaking panganib ng mga arrhythmia na nagbabanta sa buhay, pagpalya ng puso at stroke. Ang potasa ay napakalapit na nauugnay sa puso na ang mga antas ng dugo nito ay tumpak na mahulaan ang posibilidad ng mga abala sa ritmo ng puso. Ang kahinaan at pagkapagod ay maaaring ang pinakakaraniwang tagapagpahiwatig ng kakulangan ng potasa sa katawan.

Upang mapanatili ang isang normal na antas ng potasa sa dugo, ipinapayo ko sa iyo na uminom ng maliliit na sips ng "kvass" na ito araw-araw sa pagitan ng mga pagkain: magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot at apple cider vinegar sa 1 baso ng pinakuluang tubig.

Mga pagkaing naglalaman ng potasa
Ayon kay D. Jarvis, apple cider vinegar at honey ang mga pagkaing pinakamayaman sa potassium.
Pangunahing pinagmumulan ng potassium: spinach, cucumber, patatas, carrots, lettuce, perehil, asparagus, malunggay, dandelion, bawang, black currant, saging, repolyo, grapefruits, labanos, kamatis, pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, lahat ng legume, lentil , mga gisantes, beans, beans, rye bread, oatmeal, kiwi, patatas, avocado, broccoli, atay, gatas, nut butter, citrus fruits, ubas. Mayroong maraming potasa sa isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga inorganikong potassium salt ay sulfate (alum), chloride, oxide at carbonate. Ang organikong potasa ay kinakatawan ng gluconate, citrate at fumarate. Maaari itong bilhin nang hiwalay bilang potassium gluconate sa mga dosis na halos 600 mg.

Ilang numero
Ang nilalaman ng potasa sa katawan ng may sapat na gulang ay 160-250 g Ang isang malaking bahagi ng nilalaman nito ay matatagpuan sa pali at atay. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mineral na ito ay mula 2 hanggang 5 g Kapag naglalaro ng sports, pati na rin sa panahon ng matinding pisikal na aktibidad, ang pangangailangan para sa potasa ay tumataas nang malaki. Bilang karagdagan, ang labis na pagpapawis at pag-inom ng diuretics ay nakakatulong na alisin ang potasa sa katawan.

Potassium ng Produkto, mg bawat 100g:
Yeast 2000
Mga pinatuyong aprikot 1880
Itim na pulot 1760
Bran ng trigo 1160
Kishmish 1060
Raisin 1020
Pine nuts 780
Almendras 780
Parsley 760
Mani 760
Mga buto ng sunflower 710
Brazil nuts 660
Jacket patatas 630
Bawang 620
Abukado 450
Mga walnut 450
Pritong trout 410
Saging 400
Latang tuna sa mantika 260
Yogurt 250
Karot 170
Mga dalandan 150
Buong gatas 140
Mga mansanas 120

Paano maghanda ng mga pagkain upang mapanatili ang mas maraming potasa hangga't maaari para sa katawan?
Ang lahat ng prutas at karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng sampu o kahit na daan-daang beses na mas potassium kaysa sa sodium. Samakatuwid, ang kahalagahan ng pagtaas ng proporsyon ng mga pagkaing ito sa ating diyeta ay dapat na malinaw sa bawat isa sa atin.

Ang mga dalandan, saging at inihurnong patatas ay matagal nang kinikilalang pinagmumulan ng potasa. Samakatuwid, isama ang mga ito nang regular sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang melon ay isa pang mahusay na mapagkukunan ng potasa. Isama ito sa iyong menu nang mas madalas. Para sa iba't-ibang, maaari mong inumin ang juice nito o gumawa ng katas mula dito - ang pulp ng prutas na ito ay medyo malambot.

Ang nilalaman ng potasa sa mga pakwan ay napakataas. Samantalahin nang husto ang panahon ng pagkahinog ng mga prutas na ito at kumain ng marami sa mga ito hangga't maaari. Muli, para sa isang kakaibang karanasan sa panlasa, maaari mong juice o katas ang mga ito - balatan at iyon na.

Ang mga munggo tulad ng kidney beans, limang beans at lentil ay naglalaman din ng maraming potasa at protina. Ang lahat ng mga munggo ay gumagawa ng mga kahanga-hangang sopas.

Maaari mong palakasin ang nilalaman ng potasa ng mga homemade na sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga parsnip, rutabaga, patatas o kalabasa.

Palaging magdagdag ng grated carrots sa iyong mga lutong bahay na salad at sandwich upang higit pang madagdagan ang nilalaman ng potasa sa iyong diyeta.

Ang mga prutas ng avocado ay naglalaman ng maraming potasa at nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga salad at sandwich. Bilang karagdagan, ang avocado ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina at mga fatty acid na napakahalaga para sa katawan.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga sariwang inihandang juice mula sa mga sariwang gulay, hindi ka lamang makakaranas ng tunay na kasiyahan, ngunit magbibigay din sa iyong katawan ng isang malaking halaga ng potasa. Halimbawa, ang isang baso ng sariwang inihandang carrot juice ay naglalaman ng humigit-kumulang 800 mg ng elementong ito.
Maaari kang maghalo ng ilang uri ng sariwang prutas sa isang mixer upang lumikha ng mayaman sa potassium na almusal o meryenda. Ang nasabing aromatic puree ay magiging isang hindi maunahang "potassium cocktail" upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa elementong ito.

Upang mapanatili ang maximum na dami ng potasa sa mga produktong pagkain, inirerekumenda na singaw ang mga ito o pakuluan ang mga ito sa pinakamababang dami ng tubig. pangangati ng digestive tract, at sa mataas na dosis maaari pa itong maging banta sa buhay.

Mga prutas at gulay
Ang mga prutas at gulay ay naglalaman ng maraming tubig, hibla ng pandiyeta at potasa - iyon ay, ang pinakamahalagang sangkap sa labanan laban sa cellulite.

Araw-araw dapat ay tiyak na kumain ng prutas ng hindi bababa sa 3-5 beses at gulay ng hindi bababa sa 4-6 na beses. Hindi ito mahirap gawin kung maingat mong basahin ang "mga ideya sa pagpaplano ng pagkain". Halimbawa, ang isa o dalawang baso ng sariwang inihandang katas ng prutas o gulay ay maaaring mabilang sa isa o dalawang salad ng gulay.

Bilang isang pangkalahatang tuntunin, pinakamahusay na bumili ng pinakasariwang prutas at gulay mula sa mga tindahan. Laging pumili ng matibay at malata na prutas. Hindi sila dapat magkaroon ng anumang pinsala o mga lugar na malambot sa pagpindot.

Bumili lamang ng maraming prutas at gulay na maaari mong kainin sa susunod na araw o dalawa.
Upang mapanatili ang lahat ng mahahalagang sustansya, inirerekomenda naming iimbak ang lahat ng mga pagkaing nakabatay sa halaman sa isang malamig at tuyo na lugar.

Huwag magbalat o maghiwa ng mga prutas at gulay maliban kung balak mong kainin kaagad ang mga ito.

Ang mga prutas o gulay ay hindi dapat ibabad sa tubig. Inirerekomenda lamang namin na banlawan ang mga ito nang lubusan at linisin ang mga ito ng dumi sa ilalim ng malamig na tubig.

Inirerekomenda na lutuin ang mga gulay hanggang sa maging malambot, ngunit sa anumang kaso ay hindi mo dapat luto nang labis ang mga ito upang mawala ang natural na hugis ng mga prutas. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga gulay ay ang singaw sa kanila o iprito ang mga ito sa mantika na may patuloy na pagpapakilos.

Kumain lamang ng mga hinog na prutas. Subukang unahan ang bawat pagkain ng meryenda ng ilang hilaw na pagkain - sariwang gulay na salad, sariwang prutas at sariwang prutas na salad.