Ang lasa ng currant berries ay kilala mula noong sinaunang panahon. Para sa mga tagahanga ng mga lutong bahay na inuming may alkohol, ang red currant tincture ay may malaking halaga. Pagkatapos ng lahat, napakadaling ihanda ito sa iyong sarili, at ang produkto ay maaaring makuha nang walang mga problema. Ang inumin na ito ay inihanda gamit ang iba't ibang mga recipe at pamamaraan. Pinipili ng bawat isa ang opsyon na pinakaangkop sa kanila. Ang artikulong ito ay titingnan ang ilang mga paraan upang maghanda ng red currant tincture. Kung maglalagay ka ng kaunting pagsisikap, maaari kang makakuha ng isang napakasarap at malusog na inumin.

Ano ang kailangan para sa pagluluto?

Upang makakuha ng masarap na tincture ng currant bilang isang resulta, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mga berry upang ihanda ito. Ang isang napakasarap na inumin ay nakuha mula sa parehong pula at itim na currant. Hindi mo dapat ibukod ang mga puting currant sa listahan ng mga sangkap. Naglalaman din ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento at bitamina.

Paghahanda ng mga berry

Paano maghanda ng homemade redcurrant tincture? Bago mo simulan ang paghahanda ng inumin, ang mga berry ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod. Kung nakatagpo ka ng berde o sira na mga prutas, kailangan mong alisin ang mga ito. Para sa tincture kailangan mong kumuha lamang ng mga hinog na berry. Pagkatapos nito, kakailanganin mong banlawan ang mga currant nang maraming beses at ilagay ang mga ito sa isang tela upang ang mga prutas ay matuyo nang kaunti.

Kung hindi posible na makakuha ng mga sariwang currant, kung gayon ang mga frozen na prutas ay angkop din. Ang lahat ay depende sa kung gaano tama ang mga berry na inihanda para sa pagyeyelo.

Warp

Paano inihanda ang redcurrant tincture? Aling pundasyon ang mas mahusay na piliin? Anuman ang uri ng mga berry na gagamitin upang ihanda ang inumin, maaari mong gamitin ang regular na vodka, lutong bahay na moonshine o alkohol bilang base nito. Ang katamtamang presyo ng cognac ay angkop din. Ang alinmang opsyon ay gagawa ng napakasarap na inuming berry. Maaari itong kainin kapwa sa malamig na panahon at bilang pampalamig na inumin sa tag-araw.

Sa ibaba ay titingnan natin nang mas malapitan kung paano inihanda ang red currant tincture gamit ang vodka at regular na alkohol.

Vodka tincture

Ang mga pulang currant ay pangunahing makikilala sa pamamagitan ng kanilang magandang mayaman na kulay. Mabango din ang inuming ito. Kaya gusto mong subukan ito. Paano maayos na ihanda ang red currant tincture na may vodka?

Upang gawin ang inuming may alkohol na ito, kailangan mong mag-stock ng mga sariwang berry. Sa panahon ng kanilang pagkahinog, ang mga currant ay maaaring mabili nang madali sa merkado o sa isang supermarket.

Ang red currant tincture na may vodka ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi. Upang ihanda ito, kakailanganin lamang namin ng 200 gramo ng mga pulang currant, 100 gramo ng asukal at kalahating litro ng vodka.

Kapag ang lahat ng mga berry ay tinanggal mula sa mga sanga, sila ay maingat na pinagsunod-sunod at hugasan. Kapag natuyo ang mga prutas, inilalagay sila sa isang lalagyan ng salamin, ang dami nito ay maaaring mula 0.7 hanggang 1 litro. Pagkatapos nito, ang asukal ay iwiwisik sa ibabaw ng mga berry. Ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa nang maingat, dahil ang asukal ay dapat na ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga berry. Kapag ang lahat ng mga manipulasyon ay nakumpleto, ang vodka mismo ay idinagdag sa lalagyan. Pagkatapos na ito ay kasama ng asukal at mga berry, ang buong nilalaman ng lalagyan ay kailangang ihalo o inalog mabuti.

Ang lalagyan ay natatakpan ng gasa at inilagay sa isang malamig na lugar upang ang inumin ay makain. Ang panahon ng pagbubuhos ay hindi dapat mas mababa sa 2 linggo. Kung ito ay mas malaki, ang inumin ay lalabas lalo na mayaman at mabango.

Kailangan mong i-infuse ang inumin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at ang kulay ng tincture ay nagiging malalim na iskarlata o pula. Kinakailangan din na pilitin ang natapos na inumin sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang ilan ay ginagawa ito kaagad pagkatapos na maihanda ang tincture, habang ang iba ay isinasagawa lamang ang pamamaraang ito kapag inihain ang inumin. Hindi mahalaga kung aling opsyon ang iyong sandalan. Hindi naman kasi magbabago ang lasa at amoy ng inumin.

Ang tincture na ito ay naka-imbak sa isang cool na lugar. Maaari itong ibuhos sa isang bote ng salamin at ilagay sa refrigerator.

Redcurrant tincture na may pulbos na asukal

Ang paraan ng paghahanda ng inumin na ito ay halos hindi naiiba sa nauna. Ang pagkakaiba lang ay powdered sugar ang ginagamit sa halip na asukal. Nagsisimula itong mag-ferment nang mas maaga, bilang isang resulta kung saan ang tincture ay inihanda nang mas mabilis. Gayundin, ang isang inumin na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mas matamis at mas malambot.

Malusog na recipe

Ano pa ang maaaring maging kapaki-pakinabang ng mga redcurrant? Ang tincture ng mga berry na ito ay maaari ding gamitin para sa mga layuning panggamot. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na inumin ay itinuturing na isa kung saan idinagdag ang mga itim na currant sprig sa panahon ng proseso ng paghahanda. Dapat muna silang hugasan at hatiin sa mga katamtamang piraso. Ang tincture na ito ay nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang immune system ng tao at protektahan ang iyong sarili mula sa viral at sipon sa taglamig.

Bilang karagdagan sa mga sanga, ginagamit din ang mga dahon. Napakaganda ng resulta. Ang inumin ay magiging pinakamahusay na paggamot sa iyong mesa, at lahat ay magiging interesado sa recipe nito!

Makulayan: pulang kurant sa alkohol

Kung susundin mo ang tamang paghahanda, magiging napakahirap na amoy ang pagkakaroon ng mga sangkap ng alkohol. Kaya, ano ang lihim ng gayong inumin, para sa paghahanda kung saan maaari kang gumamit ng ordinaryong alkohol?
Upang ihanda ang inumin na ito, kakailanganin mo ng 300-350 gramo ng sariwang pulang currant, 150-200 gramo ng asukal at kalahating litro ng alkohol (alinman sa 70% o 96% ang gagawin). Bagaman para sa tincture inirerekomenda na magbigay ng kagustuhan sa 70%. Bilang resulta, ang amoy ng alkohol ay hindi magiging kasing lakas.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay inihanda, ang mga berry ay lubusan na hugasan at tuyo. Maaari silang ilagay sa isang maliit na lalagyan at iwiwisik ng inihandang asukal sa itaas. Pagkatapos kung saan ang alkohol ay ibinuhos sa bote. Upang mas mabilis na matunaw ang asukal, kalugin ang bote nang malakas.

Upang gawing masarap ang inumin, kakailanganin itong i-infuse. Ang perpektong panahon ay itinuturing na mula 15 hanggang 20 araw. Sa panahong ito, ang tincture ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na silid. Maaari mo itong iling paminsan-minsan.

Bago ihain ang inumin, kakailanganin mong pilitin ito. Maaari mong gamitin ang tincture na ito sa malamig na panahon, gayundin sa tag-araw. Ito ay perpekto para sa malamig at mainit na mga pampagana.

Pinakamainam na mag-imbak ng red currant tincture sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang taon!

Ano pa ang maaaring maging kapaki-pakinabang ng mga pulang currant? Ang tincture sa bahay ay hindi lamang ang pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari ka ring gumawa ng napakasarap, malusog at mabangong jam. Naghahanda din sila ng mga jam, compotes at maraming iba pang mga delicacy. Ang mga pulang currant ay gumagawa din ng mahusay na alak, na napakadaling gawin sa bahay. Bon appetit!

Kadalasan, mayroong hindi lamang maraming mga currant (parehong itim at pula), ngunit marami. Sa sitwasyong ito, nararapat na tandaan na ang mga masasarap na inuming may iba't ibang lakas ay maaari at dapat ihanda mula sa berry na ito. Halimbawa: liqueur.

Ang mga currant ay dapat na ihiwalay mula sa mga tagaytay, mga labi ng halaman, pati na rin ang mga bulok, sira at inaamag na mga berry.

Ang berry ay dapat na hinog at makatas hangga't maaari.

Ang mga pulang currant ay mas acidic kaysa sa mga itim na currant at, nang naaayon, nangangailangan ng mas maraming asukal (humigit-kumulang ¼ ng ipinahiwatig na masa).

Ang asukal na ipinahiwatig sa mga recipe, kung ninanais, ay maaaring mapalitan o pupunan ng likidong pulot.

Klasikong vodka liqueur

Para sa ganitong uri ng liqueur, maaari mong gamitin ang alinman sa itim o pulang currant. Bukod dito, parehong sariwa at frozen (ang una, siyempre, ay mas kanais-nais).

Mga sangkap

Mga currant - 3 kg

Vodka o alkohol - 250 ml

Asukal - 1 kg

Paraan ng pagluluto

Banlawan ang mga berry sa malamig na tubig at hayaang maubos ang tubig.

Alisin ang mga berry mula sa mga sanga at, iwiwisik ng asukal, ilagay sa isang malaking lalagyan ng salamin.

Takpan ng gauze at iwanan sa araw sa loob ng 4 na araw. Iling ang lalagyan na may laman nito araw-araw.

Matapos magsimula ang pagbuburo, mag-install ng water seal at panatilihin ang garapon sa isang madilim na lugar sa loob ng 45 araw.

Kapag huminto ang pagbuburo, maingat na alisan ng tubig ang liqueur, salain, ibuhos sa alkohol at pukawin.

Ibuhos ang natapos na liqueur sa mga inihandang bote, isara nang mahigpit, at iimbak sa isang malamig na lugar.

Blackcurrant juice liqueur

Sa prinsipyo, walang sinuman ang nagbabawal sa paggamit ng redcurrant juice sa isang recipe, ngunit kailangan mong tandaan na ang pagpipiliang ito ay mangangailangan ng mas maraming asukal at ang resulta ay magiging mas mayaman.

Mga sangkap

Blackcurrant juice - 500 ml

Vodka o 45-degree na tubig-alkohol na solusyon - 500 ML

Asukal - 200 g

Ground cinnamon - 1 kurot

Mga clove - 2-3 mga PC.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan sa isang angkop na laki ng garapon.

Panatilihing sarado nang mahigpit ang lalagyan sa loob ng isang buwan sa isang madilim, mainit na lugar.

Ipasa ang nagresultang inumin sa isang makapal na filter at bote.

Panatilihin ang hermetically selyadong lalagyan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng isang buwan o dalawa, pagkatapos ay maaari itong ilagay sa mesa.

Blackcurrant berry at leaf liqueur

Walang mga pagpipilian dito. Ang pulang berry ay hindi maganda sa ganitong sitwasyon.

Mga sangkap

Mga currant - 1 kg

Purong butil na alkohol - 600 ML

Tubig - 400 ml

Mga dahon ng currant - 10 mga PC.

Asukal (sa panlasa) - 250-350 g

Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang garapon at i-mash ang mga ito nang bahagya.

Magdagdag ng malinis na dahon, tubig at alkohol, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng lubusan.

Maglagay ng mahigpit na saradong lalagyan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng isang buwan.

Pagkatapos, maingat na salain ang inumin, pisilin ang cake dito at magdagdag ng asukal sa iyong panlasa.

Paghaluin ang sangkap nang lubusan, isara muli ito ng isang masikip na takip at ibalik ito sa isang cool na silid sa loob ng 4 na araw (kasabay nito, sa unang 2 araw, iling ang likido nang maraming beses upang matunaw ang asukal).

Pagkatapos ng tinukoy na panahon, salain muli ang inumin, bote ito, isara nang mahigpit at iwanan ito nang hindi bababa sa isa pang ilang buwan.

Dobleng blackcurrant liqueur

Ang bersyon na ito ng inumin ay binibigkas ang mga ugat ng Poland. Alinsunod dito, hindi mo magagawa nang walang likidong pulot dito.

Mga sangkap

Itim na kurant - 1 kg

Vodka - 500 ml

Purong butil na alkohol - 500 ML

Asukal - 400 g

Flower honey - depende sa sitwasyon

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang mga hugasan na berry sa isang garapon, magdagdag ng alkohol, isara nang mahigpit at iling nang lubusan.

Ipadala ang lalagyan na inihanda sa ganitong paraan sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng isang buwan.

Pagkatapos, ibuhos ang alkohol sa isa pang garapon, at i-mash ang mga berry na natitira sa nakaraang lalagyan at takpan ng asukal.

Iwanan ang mahigpit na saradong mga currant at ang pantay na mahigpit na saradong pagbubuhos ng alkohol sa isang mainit at madilim na silid para sa isa pang 10 araw.

Pagkatapos ng oras na ito, maingat na pilitin ang currant syrup, pisilin ang cake dito at ihalo sa base ng alkohol.

Kung kinakailangan, magdagdag ng pulot at ihalo muli ang lahat (sa prinsipyo, gagawin ng asukal, ngunit hindi ito magiging tunay at sasabihin ko pa: hindi patula).

Isara muli ang halos tapos na inumin at ibalik ito sa isang mainit at madilim na silid para sa isa pang linggo.

Pilitin muli ang resulta, bote ito at ipadala ito sa cellar upang maghintay sa mga pakpak (at, muli, mas mahusay na huwag magmadali).

Triple pourer

Kung ang dating inuming "pan" ay tila masyadong malakas para sa iyo, maaari kang magdagdag ng 500 ML ng inuming tubig sa listahan ng mga sangkap, at magdagdag ng isa pang hakbang sa proseso ng paghahanda.

Paraan ng pagluluto

Noble liqueur-casserole: pula sa pula

Isang lumang inumin sa mundo na gawa sa mga pulang currant. Napakabilis maghanda at napakasarap kainin.

Mga sangkap

Mga pulang currant - 1 kg

Red wine (maaari kang gumamit ng magandang homemade wine) - 500 ml

Asukal - 200 g

Paraan ng pagluluto

Ilagay ang mga hugasan na currant sa isang ceramic pot (o, sa kawalan ng huli, sa isang enamel pan) at ibuhos sa alak.

Takpan ang lalagyan na may parchment paper (o foil) na may ilang butas na butas dito at ilagay sa oven, na pinainit sa temperatura na 40-60°C.

Panatilihin ang kawali sa oven sa loob ng 7-10 oras, alisin ito paminsan-minsan sa loob ng 5-10 minuto upang suriin kung gaano karami ang inilabas ng berry ng katas nito.

Matapos lumipas ang panahon sa itaas, sa wakas ay alisin ang kawali, palamig ang mga nilalaman nito sa temperatura ng silid, lubusan na salain ang inumin at pisilin ang juice mula sa mga berry dito.

Magdagdag ng asukal, ihalo ang resulta, pagkatapos ay maghintay ng ilang oras, at pagkatapos ay bote ang liqueur.

Panatilihin ang inumin sa loob ng dalawang linggo sa isang malamig, tuyo na lugar at sa wakas ay ibahagi ito sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Blackcurrant liqueur na "Spotykach"

Mga sangkap

Tubig - 850 ml

Vodka - 750 ml

Black currant berries - 1 kg

Asukal - 1 kg

Paraan ng pagluluto

Banlawan ang mga hinog na berry, tuyo ang mga ito at alisin ang mga ito mula sa mga sanga.

I-mash ang mga currant, ilagay ang mga ito sa isang salaan o bag ng tela, at hayaang maubos ng mabuti ang juice.

Maghanda, alisin ang bula, palamig.

Paghaluin ang syrup at currant juice, ilagay sa apoy, hayaan itong kumulo nang isang beses at agad na alisin mula sa init at ibuhos sa vodka.

Haluin, ilagay muli sa mahinang apoy, nang hindi pinakuluan, at kumulo hanggang lumapot.

Palamigin ang liqueur, ibuhos sa mga inihandang bote at isara nang mabuti. Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar.

Ang mga lutong bahay na liqueur at tincture ay ipinagmamalaki ng sinumang may-ari, hindi mahalaga kung siya ay nakatira sa isang mataas na gusali ng lungsod o sa isang rural estate. Sa katunayan, hindi tulad ng matatapang na inumin, ang mga produktong matamis na liqueur ay inihanda nang simple at ang pinakamalaking kahirapan ay hindi matuksong tikman ang mga ito nang maaga sa iskedyul.

Ang epekto ng pagkuha ng kapaki-pakinabang at masarap na mga sangkap mula sa mga prutas sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa mga solusyon sa alkohol ay kilala sa mahabang panahon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga inuming berry, sa kasamaang-palad, ay labis na pinalaki, ngunit, siyempre, mayroong ilang katotohanan. Sa huli, ito ay masarap lamang;

Ang mga liqueur ng currant berry, depende sa recipe, ay talagang nagpapanatili ng isang tiyak na halaga ng mga bitamina, gayunpaman, nagbibigay sila ng higit na benepisyo bilang nakakainis sa tiyan. Sa pamamagitan ng pagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice, ang naturang inumin ay nagpapabuti sa mga function ng pagtunaw at nagpapabuti lamang ng gana. Angkop din ito bilang home remedy kung sakaling magkaroon ng kilalang problema kapag huminto ang tiyan, kapag tila masyadong maaga para uminom ng gamot at hindi na masyadong maganda ang kondisyon.

Subukang gumawa ng mga currant liqueur ayon sa aming mga recipe at pahalagahan ang mga ito sa isang malamig na gabi ng taglamig. Ang aroma at lasa ay magpapaalala sa iyo ng ganoong kalayuan, o, sa kabaligtaran, tag-araw na malapit na.

Homemade currant liqueur - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang homemade currant liqueur ay medyo simple upang ihanda. Upang gawin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga magarbong device. Sapat na kumuha ng ilang mga sisidlan ng enamel, mga lalagyan ng salamin (isa o maraming malalaking bote), isang salaan para sa straining at mga lalagyan para sa pagbote ng tapos na produkto. Maaaring kailanganin mo ang isang gilingan ng karne o masher upang i-mash ang mga berry. Upang makagawa ng maagang ripening liqueur, kakailanganin mo ng multicooker.

Ang liqueur ay ginawa mula sa pula at itim na currant berries. Ang mga prutas na ito ay may malakas na lasa, mayaman na aroma at kulay ang inumin nang maayos. Ang mga berry ay maaaring maging sariwa o nagyelo.

Bago gamitin, ang mga sariwang piniling berry ay dapat na ihiwalay sa mga berdeng sanga at dahon. Alisin ang mga sirang prutas. Pagkatapos ay hugasan at tuyo ng mabuti. Ang mga frozen ay lasaw o ginagamit kung ano man.

Upang makagawa ng lutong bahay na currant liqueur, kakailanganin mo ng napakasimpleng hanay ng mga sangkap: berries, granulated sugar at matapang na alkohol na mapagpipilian: vodka, alcohol, cognac, wine o moonshine.

Kadalasan, upang bigyan ang currant liqueur ng isang espesyal na lasa, ang mga buto ng caraway o sariwang cherry at mga dahon ng currant ay idinagdag dito, at ginagamit ang pulot para sa pagpapatamis.

Ang currant liqueur ay maaaring ihanda nang may kumukulo o walang. Ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay inilarawan sa recipe at, kung susundin mo ito nang eksakto, ang resulta ay maaaring malampasan ang mga inumin na ginawa sa mga pabrika.

Blackcurrant liqueur na may vodka

Kalahating litro ng mataas na kalidad na wheat vodka;

250 ML ng na-filter na inuming tubig;

Dalawang baso ng itim na currant (humigit-kumulang 400 g);

Pinong purong asukal 250 gr.

1. Ibuhos ang granulated sugar sa isang maliit na enamel container. Ibuhos ang lahat ng tubig, pukawin at lutuin sa mahinang apoy.

2. Kapag ang mga kristal ng asukal ay natunaw ng mabuti at ang syrup ay kumulo, ibuhos ang malinis na mga tuyong berry dito.

3. Patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang pinaghalong apat na minuto sa mahinang apoy at alisin sa apoy.

4. Paghaluin ang mahusay na pinalamig na blackcurrant syrup na may vodka at ibuhos sa mga garapon ng salamin. I-seal nang mahigpit gamit ang reusable lids at ilagay sa loob ng 20 araw sa isang malamig na lugar, kung maaari, malayo sa liwanag. Iling mabuti ang laman ng mga lalagyan dalawang beses sa isang linggo.

5. Salain ang natitirang likido sa isang makapal na layer ng gauze at cotton wool at i-seal ito sa malinis na mga bote.

6. Ang blackcurrant liqueur na ito ay maaaring itago sa malamig na lugar nang higit sa isang taon.

Redcurrant liqueur na may cognac

300 gr. hinog na pulang currant;

Isang litro ng cognac;

150 gr. butil na asukal.

1. Alisin ang mga berry mula sa mga berdeng sanga, hugasan ng tubig at tuyo na rin.

2. Ilagay ang mga tuyong berry sa malinis na tatlong-litro na garapon, siguraduhing iwiwisik ang lahat ng mga layer na may butil na asukal.

3. Pagkatapos ay ibuhos ang cognac at i-seal na may masikip na takip. Iling ng mabuti ang lalagyan ng ilang beses at ilagay ito sa isang mainit na lugar na walang access sa liwanag sa loob ng kalahating buwan. Siguraduhing kalugin nang mabuti ang garapon tuwing apat na araw.

4. Salain ang lumang currant liqueur at, pagkatapos ibuhos ito sa mga lalagyan, itabi ito para sa imbakan.

Redcurrant liqueur na may vodka

Mga currant, hinog, pulang iba't 4 kg;

1.2 kg ng pinong, puting asukal lamang;

Kalahating litro na bote ng wheat vodka.

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry mula sa mga random na dahon at natitirang berdeng sanga. Siguraduhing banlawan ng mabuti ang mga prutas sa ilalim ng tubig at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya o colander.

2. Pagkatapos ay gilingin ang mga tuyong berry sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang 1.3 litro ng na-filter na inuming tubig sa pinaghalong at mag-iwan ng kalahating oras, ngunit wala na, kung hindi man ay maaaring magsimula ang pagbuburo.

3. Kaagad pagkatapos lumipas ang tinukoy na oras, pilitin ang masa ng berry sa isang salaan, sinusubukang lubusan na gilingin ang pulp. Kolektahin ang mga labi sa gasa, itali ang isang bag at pisilin nang maigi.

4. Dilute na mabuti ang granulated sugar sa currant juice at ihalo sa vodka. Ibuhos ang liqueur sa mga bote at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng tatlong buwan.

Caraway liqueur mula sa black currant sa moonshine

Kalahating kilo ng hinog na itim na currant;

Limang gramo ng mga buto ng caraway;

Isa at kalahating litro ng purong sugar moonshine;

50 gramo ng sariwang dahon ng blackcurrant.

1. Giling mabuti ang mga buto ng cumin sa isang mortar. Hugasan ang mga dahon ng blackcurrant at punasan ng tuwalya. Piliin ang mga berry mula sa berdeng tassels, ilagay ang mga ito sa isang colander, banlawan ng mabuti sa ilalim ng gripo, at tuyo.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang mga tuyong berry sa isang lalagyan ng enamel at mash nang lubusan gamit ang isang masher. Maaari mong gilingin ang mga prutas sa isang gilingan ng karne.

3. Magdagdag ng moonshine sa berry puree, magdagdag ng tinadtad na cumin seeds at dahon ng currant.

4. Haluin at ibuhos ang pinaghalong berry sa isang malaking lalagyan ng salamin. Isara nang mahigpit ang takip at ilagay sa isang madilim na lugar para sa isang buwan.

5. Pagkatapos nito, salain ang natapos na inumin at ibuhos sa mahigpit na selyadong mga lalagyan.

Redcurrant liqueur na may alkohol

Isang litro na garapon ng pulang currant;

Isang dosenang sariwang pulang dahon ng currant;

600 gr. puting butil na asukal;

600 ML na na-filter na tubig;

300 ml 72% na alkohol.

1. Ibuhos ang pinagsunod-sunod at mahusay na hugasan na mga berry sa isang tatlong-litro na garapon na salamin. Punan ang mga ito ng alkohol, isara sa isang naylon na takip at iwanan upang mag-infuse sa anumang lugar na hindi naa-access sa liwanag.

2. Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, salain ang alcohol tincture sa pamamagitan ng manipis na salaan na nilagyan ng gauze. Pigain ng mabuti ang juice mula sa mga na-filter na berry at salain muli sa pamamagitan ng cheesecloth.

3. Ibuhos ang tubig sa granulated sugar at magluto ng syrup. Dapat ay walang mga kristal na asukal na natitira dito.

4. Ibuhos ang pinalamig na syrup sa inumin at, pagkatapos mabote, ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa isang linggo upang mahinog.

Mabilis na blackcurrant liqueur na may vodka

Isang kg ng ganap na hinog na itim na currant;

Tatlong baso ng inuming tubig;

Isang kilo ng butil na asukal;

800 ML vodka ng trigo.

1. Linisin ang mga berry mula sa mga sanga at dahon. Banlawan sa ilalim ng tubig sa isang colander at iwanan sa loob nito, na nagpapahintulot na ganap na matuyo.

2. Ilipat sa malinis na enamel bowl at kuskusin ng maigi gamit ang masher. Pagkatapos ay i-squeeze ang juice mula sa blackcurrant puree sa pamamagitan ng gauze filter.

3. Ibuhos ang tatlong baso ng tubig sa granulated sugar. Ilagay sa napakababang apoy at haluin ng maraming beses. Kapag ang lahat ng asukal ay mahusay na natunaw, dagdagan ang apoy at pakuluan nang mabilis.

4. Ibuhos ang na-filter na juice sa kumukulong syrup at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mga nilalaman ng lalagyan sa isang pigsa.

5. Palamig nang bahagya at ibuhos sa vodka. Haluing mabuti at ilagay muli sa mahinang apoy. Magluto, sistematikong pagpapakilos, hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla.

6. Pagkatapos ay palamig ng mabuti ang natapos na liqueur at ibuhos sa mga inihandang malinis na lalagyan.

Instant currant liqueur na may mga dahon ng cherry sa vodka

Isang baso ng pula o itim na currant;

Isang daang dahon ng cherry;

Dalawampung itim na dahon ng kurant;

600 gr. pinong asukal;

Isang kutsarita ng lemon;

Half-litro na bote ng kalidad ng vodka.

1. Banlawan ng tubig ang lahat ng sariwang piniling dahon mula sa mga sanga ng berry at patuyuin ito ng mabuti gamit ang tuwalya. Ilagay ang mga dahon at berry sa isang malaking kasirola, magdagdag ng dalawang litro ng sinala na tubig at ilagay sa mababang init.

2. Kapag kumulo na ang tubig sa kawali, ibaba ang apoy at lutuin ang pinaghalong berry at dahon sa mababang pigsa sa loob ng 20 minuto. Palamig nang bahagya at pilitin sa pamamagitan ng isang salaan, bahagyang pinindot ang mga berry gamit ang isang kutsara.

3. Pagkatapos nito, ilagay ang asukal at pakuluan. Magdagdag ng sitriko acid at palamig ng mabuti.

4. Ibuhos ang vodka, pukawin at ibuhos sa inihandang lalagyan.

5. Ang liqueur na ito ay maaaring inumin kaagad.

Black currant liqueur na may pulot

Isang kilo ng itim na currant berries;

Kalahating litro ng 96% na alkohol;

kalahating litro ng vodka;

Dalawang baso ng brown sugar;

Liquid light honey.

1. Ilagay ang pinagsunod-sunod at lubusang hugasan na mga berry sa isang malaking lalagyan ng salamin.

2. Magdagdag ng vodka na may halong alkohol, isara sa isang naylon na takip at ilagay sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng isang buwan. Siguraduhing kalugin nang malakas ang lalagyan dalawang beses sa isang araw.

3. Pagkatapos ng steeping, salain ang likido at ilagay ito sa refrigerator. Banayad na durugin ang mga berry, magdagdag ng asukal at umalis.

4. Pagkatapos ng sampung oras, pilitin ang nagresultang syrup at ihalo sa blackcurrant infusion. Patamisin ng pulot at ibalik sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo.

5. Pagkatapos nito, salain muli ang liqueur at itago nang halos isang buwan sa isang malamig na silid o refrigerator.

Skorospelka currant liqueur sa isang mabagal na kusinilya

200 gr. butil na asukal;

300 gr. frozen na mga currant;

Kalahating litro ng bote ng vodka.

1. Ilagay ang mga frozen na currant sa mangkok ng pagluluto ng isang multicooker, iwisik ang mga berry na may asukal.

2. Sa panel, itakda ang Steam cooking option sa loob ng 2 minuto at i-on ang multicooker.

3. Pagkatapos nito, panatilihin ang mga currant sa Heat nang hindi bababa sa 18 oras. Ang mas mahaba mas mabuti. Ang mga berry ay dapat na tumigas ng mabuti at ang kanilang kulay ay dapat maging madilim na kayumanggi.

4. Pagkatapos ay ilipat ang mga currant sa isang kasirola, ibuhos sa vodka at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.

5. Agad na salain ang laman ng lalagyan ng dalawang beses sa pamamagitan ng pinong salaan.

6. Mash ang natitirang mga berry ng mabuti at pilitin ang katas na inilabas mula sa kanila sa pangunahing masa. Para sa transparency, maaari mong i-filter ang liqueur sa pamamagitan ng isang makapal na layer ng gauze.

7. Ang skorospelka currant liqueur ay handa na. Maaari mo itong bote at kunin ang unang sample.

Homemade currant liqueur, mga trick sa pagluluto at mga kapaki-pakinabang na tip

Ang liqueur na gawa sa undiluted alcohol ay lumalabas na mas puspos. Ito ay alkohol na responsable para sa pagkuha ng mga pampalasa at mabangong sangkap.

Upang mabawasan ang lakas ng currant liqueur, ito ay diluted na may malamig na pinakuluang tubig o isang decoction (compote) ng currant berries.

Posible na gumawa ng homemade currant liqueur hindi lamang mula sa mga sariwang berry. Ang inumin na gawa sa mga frozen na prutas ay hindi mas masahol pa.

I-thaw ang mga frozen na prutas sa lalagyan kung saan ihahanda mo ang liqueur. Ang katas na inilabas sa panahon ng lasaw ay kailangan at hindi dapat itapon.

Kapag gumagawa ng liqueur mula sa frozen na prutas, bawasan ang dami ng tubig na idinagdag sa liqueur.

Ang red currant liqueur ay sikat sa kamangha-manghang lasa at aroma nito. Ang mga berry sa tag-init ay nagbibigay din sa inumin ng magandang kulay rosas na kulay. Ngunit ito ay hindi lahat ng mga pakinabang ng pag-inom ng alak. Kapag natupok sa katamtaman, nagdudulot ito ng ilang mga benepisyo sa katawan, dahil ang mga currant berries ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.

Upang ang liqueur ay matuwa sa iyo at sa iyong mga bisita sa hindi maunahang lasa nito sa taglamig at ipaalala sa iyo ang tag-araw, dapat mong malaman ang tungkol sa ilang mga rekomendasyon tungkol sa paghahanda nito. Kaya, ang tamang paghahanda ng mga berry, pagpili ng mga pinggan at sangkap ng alkohol ay ginagarantiyahan ang isang mataas na kalidad na resulta.

Ang paggawa ng redcurrant liqueur sa bahay ay hindi mahirap. Una, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga ani na berry, alisin ang mga hilaw at sira na mga specimen, pati na rin ang mga tangkay. Ang natitirang mga berry ay dapat hugasan ng maraming beses sa tubig at tuyo sa isang tray, na inilabas sa sariwang hangin sa loob ng 2-3 oras, gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi dapat isagawa sa direktang liwanag ng araw, upang ang produkto ay hindi magsimula mag-ferment nang maaga.

Ang lalagyan para sa berry liqueur ay dapat na salamin, luad, ceramic o enameled. Tulad ng nabanggit na, ang paggawa ng currant ay ginagawa nang napakabilis at hindi nangangailangan ng isang malaking hanay ng mga sangkap. Gayunpaman, dapat kang maging mapagpasensya, dahil ang proseso ng pagbubuhos ay tumatagal ng 1.5-3 buwan.

Ang homemade liqueur ay maaaring ihanda alinman sa pamamagitan ng pagpapakulo o wala ito. Ang lahat ay depende sa teknolohiya ng pagluluto na ibinigay para sa isang partikular na recipe.

Paggawa ng redcurrant liqueur na walang vodka

Karaniwan, ang gayong inumin ay nagsasangkot ng paggamit ng isang sangkap na alkohol. Kadalasan ito ay vodka, mas madalas - moonshine, alkohol, cognac at kahit na alak. Gayunpaman, nang walang vodka, ang red currant liqueur ay lumalabas na hindi gaanong masarap. Ang lakas nito ay hindi lalampas sa 15 degrees, na tiyak na mag-apela sa babaeng kalahati.

• 3 kg ng mga inihandang berry;
• 1.8 kg ng butil na asukal.

Ang recipe na ito para sa lutong bahay na redcurrant liqueur ay itinuturing na napakasimple upang ihanda, ngunit napakatagal upang ma-infuse.

1. Banlawan ang mga berry, alisin ang mga dahon at tangkay, tuyo at ilagay sa isang kasirola.
2. Mash gamit ang potato masher o kahoy na rolling pin, ilipat ang pinaghalong berry sa isang garapon, pagdaragdag ng mga layer ng asukal.
3. Ilagay sa isang maliwanag na lugar at hintaying magsimula ang proseso ng pagbuburo. Huwag isara nang mahigpit ang garapon, takpan lamang ito ng makapal na tela upang hindi makalipad.
4. Pagkatapos ng halos isang linggo, ilipat ang lalagyan sa basement at iwanan ito sa loob ng 4 hanggang 6 na buwan. Paminsan-minsan, iling ang mga nilalaman ng garapon upang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Salain ang umaapaw na liqueur sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa mga bote.

Recipe para sa red currant liqueur infused na may vodka

Ang red currant liqueur na may vodka ay nag-infuse nang mas mabilis kaysa sa isang inumin na walang alkohol na sangkap. Sa karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 1.5-2 buwan. Oo, at ang lakas ng liqueur na ito ay mas mataas, ngunit ang lasa at aroma ay kamangha-manghang.

• 0.6 kg ng asukal;
• 1.2 litro ng vodka;
• 1 kg ng pulang currant;
• 0.5 litro ng purified o pinakuluang tubig.

Ang recipe para sa red currant liqueur na nilagyan ng vodka ay inilarawan sa ibaba:

1. Paghaluin ang tubig na may butil na asukal, pukawin at pakuluan sa mataas na apoy, regular na pagpapakilos.
2. Linisin ang mga berry mula sa mga labi, banlawan ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang garapon.
3. Ibuhos sa vodka, pukawin, ibuhos sa cooled sugar syrup at ihalo muli.
4. Isara gamit ang airtight lid at ilagay sa isang malamig at madilim na silid sa loob ng 2 linggo.
5. Salain sa pamamagitan ng isang salaan, pisilin ang lahat ng katas, pagkatapos ay sa pamamagitan ng gasa na nakatiklop sa 2 layer.
6. Ibuhos sa mga bote, isara gamit ang airtight lids at dalhin sa basement.
7. Mag-imbak ng hindi hihigit sa 2-2.5 taon sa isang pare-parehong temperatura na +9 +12°C.

Paano gumawa ng redcurrant liqueur gamit ang moonshine

Ang isa pang simpleng recipe para sa red currant liqueur ay nagsasangkot ng paggamit ng moonshine, na makakatulong na gawing masarap ang inumin sa bahay. Hindi isang kahihiyan na ialok ito sa mga inanyayahang kaibigan at kahit na "lumikha" ng maraming iba't ibang mga cocktail mula dito.

• 2.5 kg na currant;
• 1-1.5 litro ng tubig (malamig na pinakuluang o purified);
• 2.5 l. purified moonshine;
• 2 kg ng asukal (maaaring gamitin ang tungkod).

Ang mga currant berries ay neutralisahin ang hindi kasiya-siyang amoy ng moonshine sa nagresultang inumin. Bago magluto, kailangan mong mag-stock sa isang malaking bote ng salamin na may malawak na leeg. Kung hindi ito posible, maaari kang kumuha ng ilang 3-litro na garapon.

Ang isang sunud-sunod na recipe ay magpapakita sa iyo kung paano gumawa ng redcurrant liqueur gamit ang moonshine.

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at inilatag sa isang tuwalya upang matuyo.
2. Ang mga ito ay inilatag nang paisa-isa - sa mga layer kasama ng butil na asukal, hanggang sa mapuno ang 2/3 ng dami ng garapon.
3. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang mainit na silid, sa labas ng direktang sikat ng araw.
4. Pagkatapos ng 4 na araw, ang moonshine ay ibinuhos, ang mga nilalaman ay inalog upang ang butil na asukal ay mas mabilis na matunaw.
5. Ang garapon ay sarado at inilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 buwan (kailangan itong inalog 3 beses sa isang linggo).
6. Matapos ang tinukoy na oras, ang liqueur ay sinala mula sa cake sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.
7. Ang tubig ay ibinuhos, halo-halong mabuti at ibinuhos sa mga isterilisadong bote.
8. Ito ay selyadong may airtight lids at ipinadala sa basement para sa pangmatagalang imbakan.

Paano gumawa ng isang malakas na redcurrant liqueur gamit ang alkohol

Kung nais mong gawing mas malakas ang isang inuming may alkohol, kung gayon ang red currant liqueur na may alkohol ay ang perpektong solusyon! Gayunpaman, maaari mong ayusin ang lakas ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas ng dami ng tubig na ibinigay.

• 1 kg ng inihanda na pulang currant;
• 400-500 ML ng malamig na pinakuluang tubig;
• 400 g ng asukal;
• 400 ML ng alkohol;
• Opsyonal: 10-12 dahon ng currant.

Paano maghanda ng redcurrant liqueur na may alkohol?

1. Balatan ang mga berry mula sa tangkay, banlawan sa tubig na tumatakbo at hayaang maubos ang labis na likido.
2. Mash ng kaunti sa isang malinis na mangkok at ilipat sa isang isterilisadong garapon.
3. Magdagdag ng mga dahon ng kurant, tubig, alkohol at pukawin.
4. Takpan ang garapon na may takip at ilagay ito sa isang malamig, madilim na silid sa loob ng 30 araw.
5. Salain ang halo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal sa inumin at haluing mabuti hanggang sa matunaw ang asukal.
6. Ilagay ang garapon sa isang madilim na lugar para sa 5 araw, nanginginig ang mga nilalaman 1-2 beses sa isang araw.
7. Salain ang liqueur sa pamamagitan ng gauze na nakatiklop sa ilang mga layer, ibuhos ito sa mga bote at ilagay muli sa isang cool na lugar, ngunit para sa 50-60 araw.

Paano gumawa ng redcurrant liqueur sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe na ito para sa red currant liqueur ay maaaring tawaging orihinal, dahil ang isang multicooker ay gagamitin sa proseso ng paghahanda.

• 1 litro ng vodka;
• 400 g granulated asukal;
• 700 g currant berries.

Paano ka dapat gumawa ng redcurrant liqueur para matikman mo ito pagkatapos lamang ng ilang oras?

1. Hugasan nang mabuti ang mga berry, alisin ang mga sira at maberde.
2. Ilipat sa mangkok ng kagamitan, ibuhos ang asukal at pukawin gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Itakda ang "Steam" mode at magluto ng 2-3 minuto.
4. Ilipat ang mode sa "Pag-init" at hayaang kumulo sa loob ng 20 oras.
5. Kapag kumukulo, ang mga berry ay makakakuha ng isang madilim na kayumanggi na kulay at matutuyo nang maayos.
6. Ibuhos ang mga berry mula sa mangkok ng multicooker sa isang enamel pan.
7. Ibuhos sa alkohol, pukawin at hayaang ganap na lumamig.
8. Pagkatapos ng paglamig, salain ang likido sa pamamagitan ng cotton-gauze filter 2-3 beses.
9. Ibuhos sa mga inihandang bote at maaari mong simulan ang pagtikim.

Isang simple at napakasarap na inuming nakalalasing - ang red currant tincture ay nagustuhan ng lahat nang walang pagbubukod. Pinahahalagahan ito ng mga lalaki para sa kanyang lakas, ang mga babae para sa kanyang lambot. Salamat sa mayaman nitong ruby ​​​​hue, matamis at maasim na lasa at kaaya-ayang aroma, ang alkohol na ito ay talagang nagiging isang dekorasyon para sa anumang holiday table.

Ang paggawa ng gayong himala sa bahay ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras. Mayroong maraming mga recipe ng tincture. Upang maisagawa ang mga ito, kakailanganin mo ng sariwa o frozen na mga currant, alkohol, asukal at kaunting imahinasyon. Kasabay nito, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagbabago ng mga proporsyon mula sa recipe. Sa halip na mga berry, maaari mo ring gamitin ang currant jam.

Isang simpleng recipe para sa moonshine

Ang inumin na inihanda ayon sa recipe na ito, sa kabila ng pagiging simple nito, ay lumalabas na napakasarap, katamtamang matamis na may mga tala ng berry.

Komposisyon at tamang proporsyon:

• 300 gramo ng mga berry;
• 150 gramo ng asukal;
• 0.5 litro ng moonshine.

Paghahanda.

Ilagay ang hugasan at tuyo na mga berry sa isang litro na garapon. Magdagdag ng asukal at double-distilled o purified homemade moonshine. Isara nang mahigpit ang lalagyan at iling ng ilang beses upang matunaw ang asukal. Ang inumin ay dapat na infused para sa hindi bababa sa dalawang linggo, pagkatapos ay pilitin at ibuhos sa isang bote. Maaari kang magdagdag ng isang sprig ng itim na kurant sa pagbubuhos, na magdaragdag ng tartness sa tincture. Upang gawin ito, dapat muna itong durugin.

Sigurado ako na pagkatapos matikman ang nagresultang alkohol, gugustuhin mong ipagpatuloy ang paggawa ng mga lutong bahay na inuming may alkohol. Ang susunod sa iyong listahan ay maaaring .

Redcurrant tincture na may alkohol

Ang mga pulang currant ay halos walang amoy. Ang mga dahon ay nagpapahusay sa aroma ng mga currant sa inumin, kaya madalas silang ginagamit kasama ng mga berry.

Mga sangkap:

• 1 kilo ng berries;
• 10 dahon ng currant;
• 0.5 litro ng alkohol (96%);
• 300 gramo ng asukal;
• 600 mililitro ng tubig.

Proseso ng paggawa.

Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry. Kapag tuyo, ilagay sa dalawang litro na garapon hanggang sa kalahati ng kanilang dami. Idagdag ang mga dahon at punan ang mga lalagyan ng alkohol halos sa leeg. Isara ang mga garapon nang mahigpit at ilagay sa isang madilim na lugar. Iling paminsan-minsan.

Pagkatapos ng dalawang buwan, ang tincture ay kailangang pilitin at ang mga berry ay kinatas. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal. Pagkatapos ng paglamig, ihalo ito sa tincture. Upang mapababa ang temperatura, ang inumin ay maaaring lasawin ng malinis na tubig. Ang lasa ay hindi magdurusa mula dito. Ibuhos ang natapos na alkohol sa mga bote ng salamin. Mas mainam na iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar.

Recipe na may paggamot sa init na may vodka

Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga berry ay nagiging mas malambot at nagbibigay ng mas maraming lasa at kulay sa inumin.

Mga sangkap:

• 1 kilo ng pulang currant;
• 1 litro ng vodka;
• 500 gramo ng asukal;
• 0.5 litro ng tubig.

Paghahanda.

Maglagay ng isang kasirola ng tubig sa apoy at pakuluan. Magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Bawasan ang init at magdagdag ng mga hugasan na pulang currant. Pagkatapos ng tatlong minuto, alisin ang kawali mula sa kalan. Mash ang mga currant.
Kapag ang timpla ay lumamig, ilipat ito sa isang tatlong-litro na garapon. Ibuhos sa vodka at ihalo. Pagkatapos ay isara ang lalagyan ng mahigpit at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng tatlong linggo. Ang tincture ay dapat na hinalo tuwing 3-4 na araw.

Matapos mag-expire ang panahon ng pagbubuhos, salain ang inumin at salain sa cotton wool. Ibuhos sa mga bote at ilagay sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng ilang buwan ng pagtanda, ang homemade tincture ay magiging mas malasa.

Recipe para sa pulang currant jam

Maaari kang gumamit ng anumang base ng alkohol para sa inumin, ang pangunahing bagay ay ang vodka, moonshine, alkohol o cognac ay may magandang kalidad.

Kahit na luma o matamis na jam ay angkop, hangga't hindi ito nasisira (walang amag).

Mga sangkap:

• 0.5 litro ng currant jam;
• 0.5 litro ng napiling alkohol.

Paghahanda.

Paghaluin ang base ng alkohol na may jam. Ibuhos ang halo sa isang litro ng garapon, pagkatapos ay isara at iling. Mag-iwan ng halos isang linggo. Pagkatapos ng straining, ang tincture ay handa nang gamitin.

Currant tincture na may cognac

Ang mga pulang currant ay nagbibigay ng cognac ng isang kawili-wili at orihinal na lasa. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring matamis ng kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2-3 kutsara ng asukal. Mas mainam na kumuha ng mga sariwang berry.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng mga berry;
• 0.5 litro ng cognac.

Paghahanda.

Ibuhos ang mga dalisay na currant sa isang litro ng garapon. Ibuhos ang cognac at isara nang mahigpit. Panatilihin sa loob ng dalawang linggo sa isang mainit na silid. Kapag na-infuse ang inumin, salain ito at salain (sa pamamagitan ng cotton wool). Ibuhos sa isang bote. Ang tincture ay maaaring maiimbak ng 2-3 taon.

Ang mga pulang currant ay naglalaman ng maraming bitamina A, pati na rin ang mga bitamina C, PP, E, B bitamina, bakal at potasa, na napakahalaga para sa ating katawan. Samakatuwid, ang bawat residente ng tag-init ay nagsusumikap na palaguin ito sa kanyang balangkas. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga berry ay inilipat sa isang tincture ng alkohol, na perpektong tono at nagpapabuti ng gana. Mas mainam na uminom ng tincture na pinalamig - pagkatapos ay ang lasa at aroma ng currant ay ganap na nahayag.