Alam ng maraming maybahay na ang pag-inom ng essence ng suka ay maaaring maging sanhi ng pagkalason, ngunit sa ilang kadahilanan nakalimutan nila na ang suka sa mesa ay mapanganib din. Kailangang malaman ng lahat kung paano maayos na magbigay ng tulong sa kaso ng pagkalason sa suka at kung anong mga kahihinatnan ang maaaring lumitaw pagkatapos nito.

Ang suka, na pamilyar sa lahat ng mga maybahay, ay talagang isang mapanganib na sangkap na nangangailangan ng maingat na paghawak. Ngunit kahit na ang lahat ng pag-iingat, ang mga tao ay hindi immune mula sa mga sitwasyon ng force majeure, at marami ang walang ideya kung ano ang mangyayari kung uminom sila ng suka. Ngunit kung minsan, dahil sa simpleng kawalan ng pansin, isang seryosong banta sa buhay ang nalilikha.

Sa karamihan ng mga kaso, ang pagkalason sa acetic acid ay nangyayari kapag ito ay tumagos sa digestive tract. Maaari kang malason ng sangkap na ito sa pamamagitan ng paglanghap ng mga nakakalason na usok nito o pagdating sa iyong balat.

Ang mga singaw ng suka ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala tissue sa baga, at ang likido mismo ay maaaring masunog ang esophageal mucosa at ganap na makahawa sistema ng pagtunaw. Gayunpaman, ang mga kaso kung saan ang isang tao ay nalason sa pamamagitan ng paglanghap ng mga singaw ng acetic acid ay napakabihirang naitala sa medikal na kasanayan. Upang makakuha ng malubhang pagkalason, konsentrasyon singaw ng suka sa inhaled air ay dapat lamang na nagbabawal, ngunit, sa kabutihang palad, sa bahay, ang posibilidad ng ganitong sitwasyon ay malapit sa zero. Nakakauhaw din mga organikong asido medyo mabilis mawala.

Ang pangkat ng panganib, bilang panuntunan, ay kinabibilangan ng mga talamak na alkoholiko na, sa isang estado ng pag-withdraw, nagkakamali ng isang bote ng suka para sa vodka; mga batang babae na naghihirap mula sa anorexia at gustong mawalan ng timbang sa isang radikal na paraan, pati na rin ang mga maliliit na bata na hindi nag-aalaga.

Kapag sinusubukang magpakamatay sa pamamagitan ng pag-inom ng ilang higop ng esensiya ng suka, ang isang tao ay napapahamak sa kanyang sarili na pahirapan at malubhang kahihinatnan para sa natitirang bahagi ng kanyang buhay, ngunit ang kamatayan ay posible lamang kapag wala siyang oras upang magbigay ng medikal na tulong sa oras.

Madaling magkaroon ng chemical burn kung kahit kaunting acetic acid ay napunta sa iyong balat. Ang ganitong uri ng pinsala ay kadalasang nangyayari kapag ang mga likido ay hinahawakan nang walang ingat habang nagluluto. Isang pagkatalo ng ganitong uri, hindi katulad panloob na paggamit suka, bumangon karamihan nang walang tahasang intensyon.

Sa mga istante ng tindahan ay makikita mo ang parehong suka (karaniwang 70 porsiyento) at suka ng mesa (7-9%). Kahit na ang suka sa mesa na may mababang konsentrasyon ay mapanganib kung ubusin sa loob. Ang pagkalason sa produktong ito, na nakuha sa pamamagitan ng microbiological synthesis gamit ang acetic acid bacteria mula sa food alcohol, ay nagbabanta sa biktima na may patuloy na mga problema sa kalusugan, kabilang ang kapansanan at kamatayan.

Kung ang suka ay nakapasok sa katawan ng sinasadya o hindi sinasadya, ang isang tao, sa isang antas o iba pa, ay haharap sa mga sumusunod na kahihinatnan:

Marahil ang pinakamalaking pag-aalala para sa lahat ay kung maaari kang mamatay kung uminom ka ng suka. Oo, talagang may ganitong posibilidad, lalo na kapag natalo mga panloob na organo naging sakuna. Maaaring mangyari ang kamatayan kung kukuha ka ng humigit-kumulang 50 ml ng suka o 250 ml ng apple o wine vinegar na inilaan para sa culinary purposes. Ito ang dosis na itinuturing na nakamamatay, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang indibidwal na katangian bawat tao, kaya maaaring mag-iba ang mga numerong ito.

Mga antas at sintomas ng pagkalason

Upang maunawaan ang mga panganib ng pagkalason sa suka, kailangan mong malaman kung ano ang mga antas nito. Nakaugalian na makilala ang tatlong antas ng kalubhaan ng pagkalason:

1. Madali. Ang antas na ito ay nasuri pagkatapos ng pagkonsumo ng isang maliit na halaga suka ng mesa. Ang caustic substance ay nakakasira sa esophagus, pharynx, bibig at labi.
2. Katamtaman. Ang mga pagkasunog ng kemikal ay karaniwan para sa antas na ito. Ang formula ng dugo ay nagbabago, ang mga panloob na organo ay apektado, at ang isang malawak na nagpapasiklab na reaksyon ay nangyayari.
3. Mabigat. Dito na natin pinag-uusapan ang isang agarang banta hindi lamang sa kalusugan ng tao, kundi pati na rin sa buhay. Maliban sa respiratory tract, tinatakpan ng mga paso ang tiyan at maliit na bituka.

Kapag ang isang tao ay nasa kawalan at hindi alam kung ano ang gagawin kung ang isang taong malapit sa kanya ay umiinom ng suka, una sa lahat kailangan niyang maingat na masuri ang sitwasyon at bigyang pansin ang mga sintomas ng pagkalasing. Ang nagpapakilalang larawan ay higit na nakasalalay sa kung gaano karami ng sangkap ang nainom at kung gaano katagal ang lumipas mula noong insidente.

Ang mga pangunahing sintomas ng pagkalason sa suka:

Pangunang lunas sa biktima

Kapag ang isyu ay tungkol sa buhay ng isang tao, ang bawat minuto ay mahalaga, samakatuwid, kung pinaghihinalaan ang pagkalason sa suka, dapat na magbigay ng first aid nang walang anumang pagkaantala. Mga wastong hakbang tulong pang-emergency tutulungan ang biktima na mabuhay hanggang sa dumating ang ambulansya.

Maaaring mangyari na ang isang hindi nag-aalaga na bata ay umiinom ng suka. Ang dapat gawin sa ganitong sitwasyon ay inilarawan sa mga espesyal na polyetong medikal para sa mga magulang. Ang parehong mga rekomendasyon ay nalalapat sa mga nasa hustong gulang.

Bago dumating ang mga doktor, kailangan mong kumpletuhin mga kagyat na hakbang, ibig sabihin:

Sa sandaling dumating ang mga doktor, patuloy silang magsasagawa ng mga emergency na hakbang. Ang unang gawain ng mga doktor ay huminto masakit na sensasyon, at pagkatapos ay simulan ang paghuhugas. Isinasaalang-alang ng mga doktor ang antas ng pagkalasing at, batay dito, tapusin kung kinakailangan ang agarang pag-ospital ng pasyente. Ang ospital ay nagsasagawa ng isang kumplikado mga hakbang sa diagnostic upang ibukod ang mga malubhang pathologies. Malamang, kakailanganin ang probing upang masuri ang lawak ng pagkasunog ng kemikal.

Mga posibleng kahihinatnan at komplikasyon

Ang mga pang-emerhensiyang hakbang sa kaso ng malubhang kondisyon ng pasyente ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng maraming komplikasyon. Sa mga unang oras pagkatapos ng pagkalason ng acetic acid, ang isang maliit na porsyento ng mga biktima ay nakakaranas ng matinding pagbubutas ng gastrointestinal tract.

Kasama sa mga susunod na komplikasyon ang:

• ang hitsura ng mga peklat sa antrum ng tiyan;
• aspirasyon pamamaga ng tissue ng baga;
• talamak na pagkabigo sa bato;
• talamak gastroduodenitis;
• talamak erosive esophagitis;
• mga komplikasyon ng nakakahawang etiology;
• post-burn asthenic syndrome, na sinamahan ng metabolic disorder at pagbaba ng timbang ng katawan.

Ang batayan para sa pagbabala ng pagkalason sa suka ay ang kalidad at pagiging maagap ng pangangalaga na ibinigay. pangangalagang medikal, pati na rin ang dosis ng sangkap na natupok. Ang pinakamalaking banta sa buhay ay ang unang araw pagkatapos ng pagkalason, kung kailan maaaring magdulot ng peritonitis o exotoxic shock biglang huminto mga puso.

Pangunahing Pag-iingat

Ngayong naging malinaw na kung ano ang mangyayari kung iinom ka ng suka (kabilang ang 70 porsiyentong suka), hindi natin maiwasang banggitin kung paano maiiwasan ang ganitong istorbo.

Sa pangkalahatan, ang kailangan mo lang gawin ay sumunod sa pangkalahatang tinatanggap na mga hakbang sa kaligtasan. Kung ang isang bote ng suka ay nasa refrigerator, pagkatapos ay ipinapayong itago ito sa tuktok na istante, dahil ang isang bata ay hindi makakarating doon. Kung ang likido ay nakaimbak sa kabinet ng kusina, dapat itong naka-lock.

Hindi mo maaaring ibuhos ang isang kagat mula sa isang lalagyan ng tindahan sa isa pang lalagyan, kung hindi, palaging may panganib na paghaluin ang mga bote. Upang protektahan ang iyong sarili at ang iyong mga anak mula sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan Kapag gumagamit ng suka, hindi mo dapat iwanan itong bukas o walang nag-aalaga.

Kapag gumagamit ng kakanyahan ng suka, kailangan mong maging lubhang maingat upang hindi magkamali na magdagdag ng labis sa iyong pagkain. Pagkatapos gamitin, ang bote ay agad na ibinalik sa lugar.

Ang table vinegar ay isang 9% na solusyon ng acetic acid. Sa maliit na dosis hindi ito mapanganib sa kalusugan, maliban na hindi ito inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng mga sakit digestive tract.

Pinagmulan: xcook.info

Dahil sa binibigkas na amoy, ang hindi sinasadyang pagkalason sa suka ay halos imposible, maliban sa maliliit na bata na, dahil sa kapabayaan ng mga matatanda, ay maaaring uminom ng suka na naiwan sa kanilang maabot, napagkakamalang tubig. Kadalasan, ang acetic acid ay sadyang kinuha para sa mga layunin ng pagpapakamatay, gamit ang malakas na solusyon na may konsentrasyon na 30-70%. Ang nakamamatay na dosis ng naturang solusyon ay 100-150 ml.

Paano nangyayari ang pagkalason ng acetic acid?

Kapag kinuha nang pasalita, ang acetic acid ay may lokal at pangkalahatang resorptive effect.

Lokal na aksyon ay dahil sa pagkasunog ng kemikal mauhog lamad ng digestive tract, ang kanilang binibigkas na pamamaga.

Ang pangkalahatang resorptive effect ay nauugnay sa pagsipsip ng acetic acid sa dugo, na humahantong sa hemolysis (disintegration) ng mga pulang selula ng dugo. Bilang isang resulta, ang mga kristal ng hematin hydrochloride ay nabuo sa acidic na kapaligiran ng bato, na nakabara mga tubule ng bato, na humahantong sa pag-unlad ng talamak pagkabigo sa bato.

Ang hemolysis ng mga erythrocytes laban sa background ng pagkalason ng acetic acid ay humahantong din sa pinsala sa sistema ng coagulation ng dugo, iyon ay, ang pagbuo ng disseminated intravascular coagulation (DIC).

Mga sintomas ng pagkalason

Mga unang sintomas ng pagkalason ng acetic acid:

• kemikal na paso ng mauhog lamad ng oral cavity, pharynx, pharynx;
• matinding sakit sa oral cavity, sa rehiyon ng retrosternal at epigastrium;
• paulit-ulit na pagsusuka, pagsusuka madalas na may halong dugo;
• matinding sakit ng tiyan na may mga palatandaan ng peritoneal irritation (reactive peritonitis);
• stridorous (maingay, wheezing) paghinga, ang paglitaw nito ay sanhi ng pamamaga ng larynx;
• pulang "lacquer" na ihi;
• nabawasan ang diuresis.

Pagkatapos, habang ang resorptive effect ay nagpapakita mismo, ang pasyente ay nagkakaroon ng talamak na nephrosis na may azotemia at anuria, hepatopathy, at ang hemostatic system ay nagambala. Ang lahat ng mga organo at sistema ng katawan ay nagdurusa.

Pinagmulan: depositphotos.com

Pangunang lunas para sa pagkalason

Sa kaso ng pagkalason sa acetic acid, lalong mahalaga na magbigay ng tamang pangunang lunas. pangunang lunas, maaaring nakasalalay dito ang buhay ng biktima.

Una sa lahat, dapat banlawan ng pasyente ang bibig ng malinis, malamig na tubig. Ang tubig na ito ay hindi dapat lunukin, dapat itong idura.

Sa kaso ng pagkalason sa acetic acid, sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat banlawan ang tiyan gamit ang karaniwang paraan ng "restaurant" o bigyan ang mga biktima ng mga sangkap na may emetic effect!

Mahigpit na ipinagbabawal na kumuha ng solusyon sa soda nang pasalita, dahil bilang isang resulta ng isang kemikal na reaksyon sa pagitan ng soda at acetic acid, ang carbon dioxide ay nabuo sa maraming dami, na nagiging sanhi ng isang matalim na pagpapalawak ng tiyan, na higit na nakakapinsala sa nasira na digestive tract.

Sa binibigkas sakit na sindrom Maaari kang magbigay ng Almagel A, na naglalaman ng anesthesin.

Kailan kinakailangan ang medikal na atensyon?

Sa sandaling natuklasan na ang isang malaking halaga ng suka ay natupok, dapat kang tumawag kaagad ambulansya o dalhin ang biktima mismo sa pinakamalapit na emergency room.

Sa pagpasok, ang pasyente ay agad na sumasailalim sa gastric lavage sa pamamagitan ng isang tubo, gamit ang hindi bababa sa sampung litro ng malinis na tubig.

Kasama sa karagdagang paggamot ang:

• reseta ng narcotic at/o non-narcotic analgesics;
• pagsasagawa ng sapilitang diuresis na may alkalization ng plasma ng dugo;
• bitamina therapy;
• pagkuha ng protina hydrolysates at mga produkto ng dugo.

Sa pag-unlad ng talamak na pagkabigo sa bato, na sinamahan ng hyperkalemia, isang makabuluhang pagtaas sa nilalaman ng urea at creatinine sa serum ng dugo, ang hemodialysis ay ipinahiwatig.

Ang mga malubhang sakit sa paghinga na sanhi ng mga paso at pamamaga ng larynx ay maaaring mangailangan ng kagyat na tracheostomy na may kasunod na paglipat ng pasyente sa mekanikal na bentilasyon.

Ang paggamot sa exotoxic shock ay isinasagawa ayon sa pangkalahatang tinatanggap na mga algorithm sa intensive care unit at resuscitation department.

Mga posibleng kahihinatnan

Sa mga unang oras pagkatapos ng pagkalason sa suka, 10% ng mga biktima ay nakakaranas ng matinding pagbubutas (paglabag sa integridad) ng tiyan o esophagus.

Higit pa huli na mga komplikasyon ay:

• cicatricial narrowing ng antrum ng tiyan at esophagus;
• malubhang gastrointestinal dumudugo;
• aspiration pneumonia;
• talamak na pagkabigo sa bato;
• nakakahawa at nagpapasiklab na komplikasyon (suppuration ng mga ibabaw ng paso, pneumonia, purulent tracheobronchitis);
• cicatricial na pagbabago sa cardiac at pyloric na bahagi ng tiyan;
• talamak na kabag;
• talamak cicatricial esophagitis;
• post-burn asthenia, na sinamahan ng malubhang karamdaman balanse ng acid-base, metabolismo ng protina, matalim na pagbaba timbang.

Ang pagbabala ng pagkalason sa suka ay higit na nakasalalay sa kalidad at pagiging maagap ng ibinigay na pangunang lunas, gayundin sa dosis ng lason na kinuha at ang mga pagbabagong dulot nito sa katawan.

Ang pinaka-nagbabanta sa buhay na panahon ay ang unang araw pagkatapos ng pagkalason, kapag ang kamatayan ay maaaring mangyari dahil sa peritonitis o exotoxic shock.

Pag-iwas

Para sa babala posibleng pagkalason Dapat sundin ng suka ang mga sumusunod na patakaran sa kaligtasan:

• Kung maaari, huwag mag-imbak ng solusyon ng essence ng suka sa bahay. Pinakamainam na palabnawin ito ng tubig kaagad pagkatapos bumili sa isang ratio na 1:20 o bumili ng handa na suka ng mesa sa tindahan;
• mag-imbak ng solusyon ng suka, at lalo na ang kakanyahan ng suka, na hindi maaabot ng mga bata, halimbawa sa tuktok na istante ng cabinet ng kusina. Mas mabuti kung ang kabinet ay nakakandado ng isang susi;
• Kapag gumagamit ng acetic acid sa proseso ng canning o paghahanda ng anumang mga pinggan, dapat mong maingat na sumunod sa dosis na tinukoy sa recipe.

Video mula sa YouTube sa paksa ng artikulo:

Ang suka ay isang acid na may napakalawak na hanay ng mga gamit. Ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto, industriya, kemikal at produksyon ng parmasyutiko.

Mayroong ilang mga uri ng suka; ang pinakasikat ay apple, wine at table vinegar. Ang unang dalawa ay natural na mga produkto, at ang silid-kainan ay may sintetikong pinagmulan. Ang acid ay may isang tiyak na amoy. Ang pagkalason ay kadalasang nangyayari kapag gumagamit ng concentrated table vinegar - suka na kakanyahan. Ang mga kahihinatnan ng naturang pagkalason ay napakaseryoso at kung minsan ay hindi maibabalik.

Ang paggamot para sa pagkalason sa suka ay napakatagal at masakit para sa pasyente, kaya dapat kang maging lubhang maingat sa paghawak ng esensya ng suka.

Ang siyam na porsyentong suka sa mesa, na ginagamit sa maliit na dami, ay hindi maaaring magdulot ng anumang pinsala. Gayunpaman, kung hindi mo sinasadya o sinasadyang uminom ng humigit-kumulang 200 ml nito, maaari itong nakamamatay. Ang nakamamatay na dosis ng 70 at 80% na kakanyahan ay halos 30 ml.

Sa kasamaang palad, may mga kaso kung saan ang suka ay ginagamit para sa pagpapakamatay. Sa kasong ito, ang kamatayan ay nangyayari sa matinding paghihirap, dahil ang biktima ay nagkakaroon ng kemikal na paso sa esophagus at tiyan.

Ang suka, na kinukuha nang pasalita, ay napakabilis na nasisipsip sa dugo at kumakalat sa buong katawan. Ang lahat ng mga sintomas ng pagkalason sa suka ay maaaring nahahati sa resorptive at lokal.

SA mga lokal na sintomas ay tumutukoy sa mapanirang epekto ng acid sa tissue kapag direktang kontak.

Resorptive (pangkalahatan) - pagkasira ng mga selula ng dugo, pangunahin ang mga pulang selula ng dugo, at mga pagbabago sa kaasiman nito; sakit shock; Ang mga karamdaman sa pagkain ay mahalaga mahahalagang organo; pag-unlad ng talamak na pagkabigo sa bato at intravascular coagulation syndrome (DIC).

Bilang resulta ng pagkalason ay nagsisimula sakit sa paso, samakatuwid, kailangan ang emerhensiyang pangangalagang medikal upang makatulong na mailigtas ang buhay ng pasyente at maiwasan ang pagkasira ng mga panloob na organo at tisyu.

Klinikal na larawan ng pagkalason sa suka

Kadalasan, ang pagkalason ay nangyayari nang hindi sinasadya, at hindi lamang kapag nakakakuha ng suka, kundi pati na rin sa paglanghap ng mga singaw ng acetic acid. Dapat mong gawing pamilyar ang iyong sarili klinikal na larawan, na kasama ng pangyayaring ito.

Mga yugto ng pag-unlad ng pagkalason sa suka at mga singaw nito:

• talamak;
• yugto ng toxemia;
• yugto ng mga komplikasyon (namumula o nakakahawa);
• yugto ng pagbawi.

Video

Ang mga pangunahing palatandaan ng pagkalasing sa suka:

• matalas, matinding sakit sa bibig, tiyan at esophagus;
• ang pagkakaroon ng pagkalito at pagkabigla;
• malakas na psychomotor agitation;
• paglabag sa proseso ng paglunok;
• paulit-ulit na pagsusuka na may dugo;
• tachycardia;
• itim na dumi (melena);
• matinding pananakit ng tiyan (bubuo ang peritonitis);
• mabigat, maingay na paghinga dahil sa pamamaga ng larynx;
• ang ihi ay pula, "lacquered";
• ang diuresis ay bumababa nang husto, ang pagkabigo sa bato ay bubuo;
• ang boses ay nagiging paos dahil sa pamamaga ng ligaments;
• pagkakaroon ng malakas na amoy ng suka mula sa bibig.

Habang kumakalat ang acetic acid sa daloy ng dugo sa buong katawan, apektado ang lahat ng organ. Ang hepatopathy, ang talamak na nephrosis ay nabuo, at ang sistema ng hemostasis ay nagambala.

Matapos ma-stabilize ang kondisyon ng biktima, nananatili siya sa isang estado ng asthenia sa loob ng mahabang panahon, pagkapagod ng lakas ng katawan dahil sa tissue hypoxia, kakulangan ng mga protina at microelement.

Sa panahon ng pagbawi, ang mga paso ng kemikal ay nagiging peklat. Sa kasong ito, ang pagpapapangit ng esophagus at tiyan ay bubuo. Ang mga palatandaan ng dysfunction ng mga panloob na organo ay nagpapatuloy.

Pangunang lunas para sa pagkalason sa suka

Tulad ng anumang pagkalason sa kemikal, sa kasong ito, mahalaga ang madalian at agarang pangangalagang medikal at paggamot. Una sa lahat, kailangang alisin at i-neutralize din ang acetic acid na nakapasok sa katawan ng tao.

Ang pangunang lunas sa sitwasyong ito ay minimal:

• agarang tumawag ng ambulansya;
• hayaan ang pasyente na banlawan ang kanyang bibig ng malamig na tubig, na dapat niyang iluwa, hindi lunukin;
• bigyan ang Almagel A (isang kutsara) para sa pag-alis ng sakit, kung mayroon kang gamot na ito sa bahay.

Imposibleng banlawan ang tiyan ng biktima gamit ang mga pamamaraan sa bahay, upang hindi maging sanhi ng pinsala sa nasunog na esophagus.

Kadalasan, upang neutralisahin ang pagiging agresibo ng acid, sinubukan nilang gumamit ng solusyon baking soda. Sa anumang pagkakataon dapat itong gawin! Kapag nagsimula ang isang kemikal na reaksyon sa kasong ito, ang carbon dioxide ay inilabas nang sagana, na umaabot sa nasunog na tiyan, na nagiging sanhi ng karagdagang sakit.

Ang karagdagang tulong sa biktima ay ibinibigay ng mga doktor.

Ang gamot na Atropine

Sa ospital, isinasagawa ang gastric tube lavage, kung saan hindi bababa sa sampu hanggang labinlimang litro ng tubig ang ginagamit.

Ang susunod na hakbang ay ang lunas sa pananakit sa pamamagitan ng mga iniksyon ng narcotic at non-narcotic analgesics. Upang mapawi ang spasm ng makinis na kalamnan, ang atropine at iba pang antispasmodics ay ibinibigay.

Para sa layunin ng detoxification, isang napakalaking infusion therapy, sapilitang diuresis.

Ang hemodialysis ay isinasagawa ayon sa mga indikasyon; tracheostomy na sinusundan ng mekanikal na bentilasyon.

Kaya, ang therapy para sa naturang pagkalason ay medyo mahaba at kumplikado. Ngunit pagkatapos ng paggamot, ang mga pasyente sa karamihan ng mga kaso ay nagkakaroon ng mga komplikasyon sa anyo ng mga pagbabago sa peklat sa mga panloob na organo, talamak na pagkabigo sa bato, at post-burn asthenia.

Konklusyon

Upang maiwasan ang pagkalason sa suka, malalang kundisyon- Dapat mong sundin ang mga panuntunang pangkaligtasan kapag humahawak ng esensya ng suka. Pinakamabuting huwag mag-imbak ng gayong mapanganib na sangkap sa bahay, ngunit kaagad pagkatapos ng pagbili, palabnawin ito ng tubig sa konsentrasyon ng suka ng mesa.

Kung ang kakanyahan ay naroroon pa rin sa bahay, dapat itong nasa isang lugar na hindi naa-access sa mga bata. Gamitin ang produktong ito para sa culinary o iba pang layunin nang may matinding pag-iingat.

Ang pagkakaroon ng suka sa bawat tahanan ay dahil sa kanyang versatility at malawak na hanay mga aplikasyon sa modernong pagluluto. Sa kabila nito, ang kaalaman ng karamihan sa mga tao ay hindi lalampas sa proseso ng pagluluto. Ilang tao ang nagsasaalang-alang sa panganib na dulot ng acetic acid sa kalusugan ng tao.

Ang resulta ng naturang maikling-sightedness at pagpapabaya sa mga pangunahing panuntunan sa kaligtasan ay pagkalason sa suka at mga singaw nito. Ang antas ng pagkalasing ay nakasalalay hindi lamang sa dami ng sangkap sa katawan, kundi pati na rin sa konsentrasyon ng solusyon ng acid na kinuha nang pasalita. Sa karamihan ng mga kaso, ang pasyente ay nangangailangan ng agarang pag-ospital at agarang pre-medikal na pangangalaga.

Dapat tandaan na ang kamalayan at kahusayan ay makapagliligtas sa buhay ng tao.

Ano ang acetic acid?

Acetic acid - produkto industriya ng pagkain, na maaaring makuha sa dalawang paraan:

• ang kemikal ay ang dry distillation ng mga hilaw na materyales ng kahoy;
• biochemical – pagbuburo ng mga likidong naglalaman ng alkohol (alak, beer, cider, juice o may tubig na solusyon ethanol).

Sa pangalawang kaso, ang proseso ay nagsasangkot mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo, na nag-oxidize ethanol, dahil sa kung aling acetic acid organikong pinagmulan ay may kaaya-ayang lasa at aroma.

Sa maraming mga bansa sa Europa, ang paggamit ng sintetikong 100% acetic acid sa industriya ng pagkain ay ipinagbabawal na kemikal na suka ay madalas na matatagpuan sa anyo ng isang kakanyahan (70-80% na solusyon). Ito rin ay bahagi ng ilan mga detergent at iba pang mga kemikal sa bahay.

SA purong anyo Ang kakanyahan ng suka ay hindi angkop para sa pagkain; Samakatuwid, ito ay ginagamit para sa mga domestic na layunin upang makakuha ng isang hindi gaanong puro solusyon, na karaniwang tinatawag na table solution. Upang maiwasan ang pagkalason ng acetic acid, ang pag-iimbak ng kakanyahan sa bahay ay lubos na nasiraan ng loob.

Mga uri ng suka at ang mga gamit nito

Ang acetic essence 70-80% ay ang batayan para sa produksyon ng table vinegar 6-13%, na nakuha sa pamamagitan ng diluting ang paunang puro solusyon. Ito ay mas mababa sa kalidad kaysa sa produktong nakuha sa microbiologically.

Maraming uri ng suka na may iba't ibang layunin.

• Ang apple cider vinegar ay maaaring natural (4-5%) o synthetic (9%). Ito ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng acetic acid sa apple juice (wine) sa panahon ng fermentation, na nagreresulta sa isang produkto na mayaman sa bitamina, mahahalagang aldehydes at iba pang microelements. Ginamit bilang batayan para sa mga sarsa at marinade.
• Ang balsamic vinegar ay makapal, may matamis at maasim na lasa, madilim na kulay at isang kaaya-ayang amoy ng prutas, naglalaman ng mga bitamina at microelement (iron, calcium at phosphorus). Ito ay grape syrup na may edad na tatlong taon na may suka ng alak. Ginagamit para sa paghahanda ng una at malamig na pagkain (parehong karne at pagkaing-dagat, pati na rin ang mga gulay) at sa proseso ng pangangalaga.
• Suka ng mesa - malinaw na likido na may masangsang na lasa at amoy, kadalasang pinagmulan ng kemikal (9%). Sa tulong ng tubig, dinadala ito sa nais na konsentrasyon at ginagamit sa pagluluto, pag-atsara at pagluluto sa hurno.
• Ang suka ng alak ay may pula at puti. Ang unang pagpipilian ay itinuturing na klasiko at, tulad ng balsamic, ay may edad sa mga bariles. Ang white wine vinegar ay inilalagay sa isang metal na lalagyan. Ang lasa nito ay mas banayad at sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asukal, maaaring palitan ng puting suka ang alak sa recipe.

Higit pang mga kakaibang pagpipilian ay suka mula sa itim na kurant, batay sa rice wine at sherry. Maaaring palitan ng suka ng alak ang balsamic vinegar kung ito ay nilagyan ng mga halamang gamot sa loob ng dalawang buwan.

Suka at kalusugan ng tao

Ang tradisyunal na gamot ay aktibong ginagamit organikong suka mula noong natuklasan ito para sa pag-aalis at pag-iwas sa maraming sakit:

• Ang pagpapahid ng suka ay ginagawa para sa lagnat bilang isang antipirina, na iniinom para sa pamamaga ng respiratory tract (sa napakaliit na dosis upang hindi mangyari ang pagkalason sa suka);
• bilang mga compress para sa mga sakit sa balat, paso at kagat;
• para sa paggamot ng osteochondrosis, arthritis, rayuma at iba pa;
• mga nakakahawang sakit ng gastrointestinal tract;
• para sa pagbaba ng timbang at bilang isang bahagi mga pampaganda para sa pangangalaga sa balat at buhok.

Ang self-medication na may acetic acid nang walang paunang konsultasyon sa isang espesyalista ay lubos na hindi kanais-nais, dahil ito ay isang hindi nakakain na sangkap. Ang bahagyang labis na dosis ay maaaring humantong sa pagkasunog ng bibig, larynx at esophagus, at kung malalanghap mo ang suka, magkakaroon ng malubhang pagkalasing.

• mga sakit sa cardiovascular;
• humina ang immune system;
• pinsala sa balat.

Mga palatandaan ng pagkalason sa acetic acid at mga solusyon nito

Ang suka ay may binibigkas na masangsang na amoy at masamang lasa, samakatuwid, ang aksidente at pagtatangkang magpakamatay ay ang pinaka karaniwang dahilan pagkalason Ang mga bata ay nasa panganib, ang mga tao ay kaya pagkalasing sa alak na maaaring hindi sinasadyang uminom ng suka, at mga indibidwal na may pathological na gustong pumayat o magpakamatay.

Ang pagkalason sa suka ay nagpapakita ng sarili sa ibang paraan depende sa konsentrasyon ng solusyon. Ang suka ay mabilis na kumakalat sa buong katawan at may mga lokal at resorptive na sintomas. Ang banayad na pagkalason ay nangyayari kung kinuha malaking bilang suka ng mesa, sa kasong ito maaari mong tulungan ang biktima sa bahay.

Ang isang kagyat na tawag sa pangkat ng ambulansya ay kinakailangan pagkatapos ng paglunok ng solusyon na higit sa 13% at sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sintomas:

• pagkasunog ng mga labi, mauhog lamad ng bibig, pharynx at larynx;
• sakit mula sa larynx at gastrointestinal tract;
• paulit-ulit na pagduduwal at pagsusuka, posibleng may halong dugo;
• pangangati at pagkasunog lukab ng tiyan;
• pamamaga ng larynx at kahirapan sa paghinga;
• melena at pink na ihi;
• matalim na suka na amoy ng pawis;
• pagkahulog presyon ng dugo at tachycardia;
• may kapansanan sa koordinasyon at psychomotor agitation.

Ang pagkalason sa acetic acid ay maaaring agad na makilala sa pamamagitan ng maraming pagkasunog. Lumilitaw ang iba pang mga palatandaan sa paglipas ng panahon.

Ang mga nakakalason na sangkap ay pumapasok sa katawan ng tao hindi lamang sa pamamagitan ng esophagus, kundi pati na rin sa pamamagitan ng respiratory tract. Matagal na paglanghap ng mga singaw - bihirang kaso, dahil ang pagkalason ay nangangailangan ng mataas na konsentrasyon ng singaw sa sa loob ng bahay. Mga sintomas ng pagkalason ng singaw ng acetic acid: pagduduwal, sakit ng ulo, pagkahilo, mababang presyon ng dugo at pagkalito.

Klinikal na larawan ng pagkalason

Ang pagkalason ng acetic acid ay nangyayari sa mga yugto at ang bawat panahon ng sakit ay nagdudulot ng banta sa buhay ng tao.

• Talamak na yugto: ang suka ay nagdudulot ng mga paso ng mauhog na lamad at tissue necrosis kaagad pagkatapos makapasok sa katawan sa buong daanan nito sa esophagus. Lumilitaw ang pagsusuka na may dugo at kahirapan sa paghinga, na sanhi ng pamamaga at pagkasunog ng respiratory tract. Kapag palpating ang lukab ng tiyan, ang biktima ay nakakaramdam ng sakit. Bilang resulta ng mga reaksyon ng pagkabigla (sakit, hypovolemic, hemorrhagic), ang ritmo ng puso ay nagambala, ang presyon ng dugo at pagbaba ng temperatura ng katawan. Sa yugtong ito, ang kamatayan ay malamang.
• Pagkalasing: Mabilis na kumakalat ang lason sa buong katawan, sinisira ang dugo at iba pang mga selula. Ang mga sisidlan at mga channel ng mga bato ay hinarangan ng mga nasirang pulang selula ng dugo, bilang isang resulta kung saan ang ihi at iba pang mga sangkap ay hindi pinalabas, ngunit nagpapalipat-lipat sa buong katawan, na lumalason sa mga panloob na organo. Ang pagkagambala sa mga sistema ng sirkulasyon at excretory at pinsala sa mga organo ay humantong sa pagkamatay ng biktima.
• Mga nagpapasiklab na proseso: dahil sa toxemia, ang gitnang sistema ng nerbiyos, may panganib na magkaroon ng acute psychosis. Ang paso sa respiratory tract ay nagiging sanhi ng pagpasok ng impeksyon. Ang isang pagsusuri sa dugo ay nagpapakita ng pagkakaroon ng urea, creatinine, at nawasak na mga pulang selula ng dugo at protina sa ihi. Ang proseso ng pamumuo ng dugo ay nagambala.
• Asthenia, kinakabahan at pisikal na pagkapagod bilang isang resulta ng kakulangan ng mga elemento na kinakailangan para sa katawan at maraming pinsala sa mga panloob na organo.
• Ang panahon ng pagbawi ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakapilat ng mga apektadong mucous membrane, bilang isang resulta kung saan ang esophagus at tiyan ay deformed, makitid at hindi maaaring gumana nang normal.

Pangunang lunas para sa biktima ng pagkalason ng acetic acid

Ang emergency na tulong ay binubuo ng gastric lavage upang maiwasan ang karagdagang pagtagos ng acid sa dugo sa pamamagitan ng mga nasirang pader ng gastrointestinal tract. Dapat itong gawin nang mabilis hangga't maaari, nang hindi naghihintay ng ospital:

• Hindi mo maaaring linisin ang tiyan sa karaniwang paraan, dahil may panganib na muling masunog ang esophagus;
• ang paghuhugas ay ginagawa nang maingat at sa tulong ng isang pagsisiyasat, na inilagay muna ang biktima sa kanyang tagiliran upang hindi siya mabulunan;
• Para sa pagbanlaw, gumamit lamang ng malinis malamig na tubig. Ang mga pagtatangka na neutralisahin ang suka na may solusyon sa soda ay maaaring magpalala sa kondisyon ng pasyente, dahil ang proseso ng reaksyon ay naglalabas ng isang malaking halaga ng carbon dioxide, na nagpapalawak ng tiyan;
• linisin ang mga bituka hanggang sa maging malinaw ang tubig (kailangan ito ng 10 hanggang 15 litro);
• ang pamamaraan ay maaari lamang isagawa sa loob ng dalawang oras pagkatapos makapasok ang suka sa katawan.

Pagkatapos ng banlawan, kinakailangang magsagawa ng anesthesia sa pamamagitan ng pagbibigay ng analgesics at antispasmodics. Sa partikular malubhang kaso Ang pagkalason sa acetic acid ay maaaring mangailangan ng pain relief na may narcotic substance. Panatilihing pahinga ang pasyente hanggang sa dumating ang ambulansya.

Mga tampok ng paggamot sa inpatient at mga kahihinatnan ng pagkalason

Ang karagdagang paggamot sa isang ospital pagkatapos ng ospital at paglilinis ng katawan ay depende sa kalubhaan ng pagkalason. Ang pasyente ay inireseta ng analgesics upang mapabilis ang paggaling mula sa estado ng masakit na pagkabigla.

Ang susunod na gawain ng mga doktor ay upang mapanatili ang mahahalagang pag-andar ng katawan, alisin ang pinsala hangga't maaari at ibalik ang paggana ng mga panloob na organo. Para sa layuning ito ito ay isinasagawa masinsinang pangangalaga na maaaring kabilang ang:

• interbensyon sa kirurhiko;
• pinabilis na diuresis;
• pagpapanumbalik ng plasma ng dugo;
• pamamaraan ng hemodialysis;
• tracheostomy na may unti-unting paglipat sa mekanikal na bentilasyon;
• pag-inom ng bitamina, protina at mga hormonal na gamot.

Ang napapanahon at pag-ospital ay nagdaragdag sa pagkakataon ng pasyente na mabuhay. Ang pinakamalaking banta sa buhay ay dulot ng mga unang araw pagkatapos ng pagkalason sa suka, kapag ang pasyente ay maaaring mamatay mula sa masakit na pagkabigla o peritonitis. Ang pasyente ay nangangailangan ng komprehensibong pangangalaga at medikal na pangangasiwa sa buong panahon ng paggaling.

Ang mga bata, mga taong nasa ilalim ng impluwensya ng alkohol at droga, at mga pagpapakamatay ay kadalasang dumaranas ng gayong pagkalason. Dapat tandaan ng huli na sa karamihan ng mga kaso, salamat sa kahusayan ng mga doktor, ang buhay ng isang tao ay maaaring mai-save, ngunit siya ay nananatiling may kapansanan.

Ang pagkalason sa suka ay puno ng mga kahihinatnan tulad ng pagpapapangit ng bituka, panloob na pagdurugo, pulmonya, pagkabigo sa bato, kabag, nagpapaalab na proseso ng esophagus at respiratory tract, asthenia.

Paano protektahan ang iyong sarili at ang iba mula sa pagkalason sa suka?

Upang maiwasan ang isang aksidente, ang suka ay dapat na naka-imbak sa hindi maabot ng mga bata at mga taong may kapansanan na hindi makontrol ang kanilang mga aksyon (sa tuktok na istante, sa isang naka-lock na kabinet, atbp.).

Ang mga lalagyan na naglalaman ng suka ay dapat na may label upang maalis ang posibilidad ng hindi sinasadyang pagkonsumo ng solusyon. Kung ang 70-80% essence ay ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian Ito ay diluted sa kinakailangang konsentrasyon kaagad pagkatapos ng pagbili.

Ang pagkalason sa acetic acid ay isang estado ng matinding pagkalasing na sinamahan ng isang kemikal na pagkasunog ng mauhog lamad ng bibig, lalamunan at tiyan dahil sa hindi sinasadya o sinasadyang paglunok ng isang sangkap o paglanghap ng mga singaw nito. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng suka o mga derivatives nito sa bawat sambahayan para magamit para sa kalinisan o culinary na layunin.

Ang populasyon ay walang malinaw na pag-unawa sa pagkakaiba sa pagitan ng suka at mga acid. Mga pagkakaiba sa konsentrasyon: ang kakanyahan ay may konsentrasyon na 70%, at acid - 6-9%. Para sa isang nakamamatay na kinalabasan, ang isang tao ay kailangan lamang na kumuha ng 12-15 ml ng concentrate o 200 ml ng acid. Para sa isang bata nakamamatay na dosis mas kaunti (5-7 ml). Kapag bumili ng suka na may mas mataas na konsentrasyon, ito ay nagkakahalaga ng diluting ito ng tubig sa isang ratio ng 1:20 at iimbak ang solusyon sa form na ito.

Ang panganib ng acetic acid para sa mga bata at matatanda ay ang paglanghap ng mga singaw ng sangkap ay nakakapinsala sa itaas na respiratory tract at maaaring magdulot ng pagkasunog. Ang ganitong pagkalason ay nangyayari sa mga kondisyong pang-industriya kapag ang mga pag-iingat sa kaligtasan ay nilabag. Ang mga pagkasunog ng acetic acid ay may mataas na rate ng namamatay sa katamtaman hanggang sa malubhang mga kaso, at kung ang biktima ay namamahala upang mabuhay, mayroong isang mataas na posibilidad na manatiling may kapansanan at sa patuloy na sakit para sa natitirang bahagi ng kanyang buhay.

Sintomas ng pagkalasing sa kakanyahan ng suka

Ang International Classification of Diseases ay nag-uuri ng mga kaso ng pagkalason sa suka sa ilalim ng seksyong "Mga nakakalason na epekto ng mga kinakaing unti-unti," isa pang code code na ginagamit ng mga pathologist kapag nagre-record ng pagkamatay ng isang biktima ay "Paglason at pagkakalantad sa iba at hindi tiyak na kemikal at mga nakakalason na sangkap ng hindi tiyak na layunin. .” Ang pagkalasing sa acetic acid ay may mga ICD-10 code na T54.2 at Y19.

Ang pag-diagnose ng essence poisoning sa bahay ay hindi mahirap. Ang mga sintomas ng pagkalason sa suka ay lilitaw bago ang isang tao ay may oras na itapon ang bote na may natitirang mga nilalaman:

• nakikitang mga ulser sa mukha, labi, dila;
• matinding sakit sa daanan ng acid sa katawan ng tao: sa bibig, esophagus, lugar ng dibdib, tiyan;
• kahirapan sa paghinga sa pagsipol dahil sa pamamaga ng larynx;
• pagsusuka, kadalasang itim, dahil sa coagulation mga reaksiyong kemikal dugo;
• kulay rosas na ihi na may mga bakas ng dugo;
• naninilaw balat at sclera ng mga mata dahil sa talamak na pagkabigo sa atay;
• amoy suka mula sa biktima.

Sa mga paso sa paghinga lumilitaw ang mga sintomas na may suka:

• pagkasunog ng mauhog lamad ng nasopharynx;
• talamak na pagkabigo sa paghinga;
• pagluha;
• ubo;
• tumutulong sipon;
• kahirapan sa paghinga;
• pag-unlad nagpapasiklab na proseso sa bronchi.

Ang pagkalason sa pamamagitan ng singaw ng suka ay hindi magiging sanhi ng pagkamatay ng pasyente, ngunit ito ay kinakailangan upang gamutin ang mga kahihinatnan nito at obserbahan ng isang doktor. Ang intensity ng mga sintomas ng pagkalason ay depende sa dami ng sangkap na lasing, konsentrasyon nito at ang oras na lumipas mula noong ito ay ingestion.

Kalubhaan

Ang klinikal na larawan ng pagkasunog ng mga panloob na organo na may suka ay nakasalalay sa kalubhaan ng pinsala at ang mga sumusunod:

1. Walang banayad na paso malubhang kahihinatnan para sa katawan. Ang paggamot ay nagpapakilala, lokal. Ang maliit na pinsala sa mauhog lamad ng bibig at esophagus ay nangyayari.
2. Ang katamtamang pagkalason ay nangangahulugan ng malubhang pinsala. Ang esophagus at tiyan ay pinaka-apektado. bumangon panloob na pagdurugo, ang balanse ng acid-base sa mga tisyu ay nagbabago patungo sa pag-aasido, at sa lugar ng pinsala sa organ, ang dugo ay namumuo at lumalapot. Ang dehydration ng katawan ay nangyayari, ang pagkarga sa katawan ay tumataas cardiovascular system tao.
3. Ang isang malubhang antas ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pag-unlad ng pagkabigo sa bato, pagbara ng mga daluyan ng dugo dahil sa pampalapot ng dugo, itim na pagsusuka, at pagkakaroon ng mga pulang bakas sa ihi. Ang pinsala ay maihahambing sa 30 porsiyento ng pagkasunog ng balat ng tao.

Pangunang lunas para sa pagkalason

Ang algorithm ng mga aksyon kapag natukoy ang biktima ng paglunok ng suka ay kinabibilangan ng: agad na pagtawag ng ambulansya. Ang karagdagang mga pre-medical na pamamaraan ay isinasagawa ayon sa sumusunod na prinsipyo:

Ang first aid para sa pagkalason sa suka ay dapat ibigay ng mga manggagamot nang hindi lalampas sa 2 oras pagkatapos ng oral administration, dahil ang pathogenesis ng sakit ay mabilis. Ang napapanahong mga pamamaraang pang-emergency upang alisin ang mga lason sa tiyan, patatagin ang presyon ng dugo at mapawi ang mga talamak na sensasyon ay maiiwasan ang biktima na mamatay mula sa masakit, hypovolemic o hemorrhagic shock.

Ang unang bagay na ginagawa ng mga doktor pagdating sa pinangyarihan ng aksidente ay banlawan ang tiyan ng saline solution gamit ang medical probe upang hindi muling masaktan ang mga dingding ng esophagus, at maibsan ang pananakit gamit ang mga intravenous na gamot. Nangyayari ito bago pumasok ang pasyente sa institusyong medikal. Nagbibigay pa pangangalagang medikal sa isang setting ng ospital, ito ay isinasagawa sa intensive care. Ang paggamot para sa pagkalason ay naglalayong:

• pag-alis ng pagkalasing;
• pagbubuhos ng plasma;
• pagbawi balanse ng tubig katawan;
• pagnipis ng dugo;
• pagbabawas ng proseso ng nagpapasiklab;
• lunas sa sakit;
• alkaliisasyon ng dugo;
• pinipigilan ang pagpapaliit ng esophagus at bougienage nito;
• pagpapanatili ng paggana ng mga panloob na organo ng pasyente.

Sa mga huling yugto ng paggaling, ang pasyente ay sumasailalim sa therapy upang matanggal ang peklat na tissue sa esophagus at ibalik ang pagkalastiko nito, ngunit bumalik sa normal na buhay hindi pa rin magagawa ng biktima. Sa buong buhay niya, ang pasyente ay makakaranas ng sakit sa mga panloob na organo at mga karamdaman sa pagkain, na magkakaroon ng epekto sa negatibong epekto sa kalidad ng kanyang buhay.

Mga posibleng kahihinatnan

Kadalasan, nasusunog mula sa pag-inom ng 9 porsiyentong table wine o suka ng apple cider mangyari sa kusina dahil ito ay isa sa mga pinaka-naa-access na mga preservative at nagpapalaki ng mga ahente. Ang labis na dosis ng sangkap ay posible kapag kumakain ng mga lutong bahay na de-latang pagkain. Ang sanhi ng pinsala ay kawalang-ingat o hindi wastong pag-iimbak.

May mga kilalang kaso kung saan ang mga taong may pagkagumon sa alak Ininom nila ang walang kulay na likidong ito, napagkakamalan itong vodka. Ang ganitong mga indibidwal ay nabawasan ang sensitivity ng olfactory receptors.

Maaaring uminom ng suka ang mga bata, dahil sa kanilang edad, nakaugalian na nilang tikman ang lahat. Ngunit ang pinsala mula sa paso ng suka ay isa sa mga mas madaling pigilan kaysa gamutin. Ang mga kahihinatnan ng pagkalason ay:

• mga pagbabago sa cicatricial sa mga dingding ng tiyan at esophagus;
• pagpapaliit ng esophagus at sagabal nito;
• mga paglabag balanse ng acid-base sa katawan;
• mga kaguluhan ng metabolismo ng protina na may matinding post-burn asthenia;
• pagbaba ng timbang;
• talamak na gastritis, belching, masamang hininga;
• hindi sinasadyang pagsusuka;
• ang posibilidad na magkaroon ng cancer.