Marahil, kakaunti sa atin ang nakakaalam na ang ating kalusugan at panlabas na kagandahan ay higit na nakasalalay sa balanse ng ating diyeta, at hindi sa paggamit ng mga mamahaling kosmetiko at mga pamamaraan ng salon. Ang junk food at ang pang-araw-araw na pagkonsumo nito ay may masamang epekto sa ating panloob na kalusugan, na negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat, buhok, at mga kuko. Anong pagkain ang itinuturing na nakakapinsala?

Ang pagkain ay itinuturing na nakakapinsala hindi dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng mga calorie (sa kasong ito, ang tanging panganib ay ang pagiging sobra sa timbang). Ang lahat ay mas seryoso. Sa katunayan, ang iyong kinakain ay makakaapekto sa hitsura mo. Tingnan natin ang mga pinaka-mapanganib na pagkain na dapat na ganap na alisin mula sa pagkonsumo o bawasan sa pinakamaliit sa iyong diyeta.

Una sa lahat, ang mga surrogate na produkto na epektibo lamang na nakakubli bilang natural ay itinuturing na junk food. Kabilang sa mga ito ang iba't ibang margarine, handa na mga dressing, sarsa, mayonesa (maliban sa gawang bahay), mga produktong yoghurt (hindi natural na yoghurt), atbp. Ang lahat ng mga ito ay idinisenyo upang gawing masarap ang ating pagkain. Ngunit sa katunayan, naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng trans fats, carcinogens at iba pang chemical additives na nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa ating kalusugan. Sa kasong ito, ang solusyon ay ang maghanda ng mga sarsa, dressing, atbp.

Ang mga instant na produkto - noodles, lahat ng uri ng mga de-latang sopas, bouillon cubes, purees, atbp., ay inuri din bilang hindi nakakapinsalang mga produkto dahil sa kanilang komposisyon, na halos ganap na binubuo ng mga kemikal.

Ang mga produktong naglalaman ng malaking halaga ng pinong asukal ay mga hindi malusog na pagkain din. Kasama sa mga produktong ito ang mga carbonated na matamis na inumin, muffin, cookies, chocolate bar, lollipop, chewing candies at lozenges, ready-made compotes, juice, candied fruits, atbp. halimbawa, ang isang baso ng limonada ay naglalaman ng mga limang kutsarita ng asukal. Mapapawi ba ng ganitong inumin ang iyong uhaw? Hindi! Ngunit maaari itong maging sanhi ng pinsala sa kalusugan.

Kasama rin sa junk food ang iba't ibang produktong pinausukang. Kabilang sa mga ito: mga sausage, isda, sausage, karne, sausage, ham, ready-made pates at iba pang mga produkto na naglalaman ng nakatagong taba. Sa ganitong mga produkto, ang karne ay mahusay na naka-mask na may mantika, taba at balat, na sumasakop sa higit sa 40% ng kabuuang masa ng produkto. Bilang karagdagan, nagdaragdag sila ng isang malaking halaga ng mga tina at mga additives ng pampalasa.

Ang pinong harina, pati na rin ang mga produktong ginawa mula dito, ay itinuturing din na hindi malusog na pagkain, dahil ang komposisyon nito ay ganap na walang bitamina B complex at bitamina E.

Ang mga pinatuyong prutas ay dapat ding ibukod mula sa pagkonsumo (maliban sa mga pinatuyong sarili), dahil para sa layunin ng pangmatagalang pangangalaga, ang mga malakas na kemikal ay idinagdag sa kanila, na hindi ligtas para sa kalusugan.

Ang mga chips ng patatas ay itinuturing na marahil ang pinaka-mapanganib at mapanganib na pagkain sa mundo, dahil naglalaman ito ng hindi lamang mga karbohidrat at taba sa kanilang purong anyo, kundi pati na rin ang isang malaking bilang ng mga artipisyal na pampalasa at mga enhancer ng lasa. Kasabay nito, ang mga chips na ginawa mula sa pinaghalong purees at iba't ibang mga additives ay nagdudulot ng malaking panganib.

Ang alkohol ay nahulog din sa kategorya ng mga hindi ligtas na produkto, dahil kahit na sa kaunting dami ay nakakasagabal ito sa pagsipsip ng mga bitamina ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga inuming nakalalasing ay mataas sa mga calorie, at ito ay negatibong nakakaapekto hindi lamang sa kagandahan ng balat, kundi pati na rin sa pigura.

Tulad ng para sa mga preservatives, ang anumang pagdaragdag ng naturang "mga additives" sa isang produkto ay nakakapinsala sa ating katawan. Ang pagproseso ng industriya ng mga pagkain ay nag-aalis sa kanila ng mga bitamina at mineral.

Mga additives E.
Ang mga produktong naglalaman ng mga additives ng pagkain ng grupo E ay itinuturing na mapanganib, dahil karamihan sa mga ito ay maaaring magdulot ng mga reaksiyong alerhiya at humantong sa pagkasira ng tiyan at bituka. Ang ilan sa kanilang mga uri ay opisyal na inaprubahan para sa paggamit. Bilang panuntunan, ang mga ipinagbabawal na E-additive ay ipinahiwatig sa pinakamaliit na titik sa mga label ng produkto. Halimbawa, ang E-239 ay hexamethylenetetramine o methenamine, na ginagamit sa gamot para sa pagkalason sa pagkain. At para sa mga turista, ang additive na ito ay kilala bilang camping fuel. Sa isang acidic na kapaligiran, ang hexamine ay bumagsak at ang formaldehyde ay nabuo, na, dahil sa mga nakakalason na katangian nito, ay isang mahusay na pang-imbak. Ang Formaldehyde mismo (E-240) bilang isang preservative ay ipinagbabawal, ngunit ang E-239, kung saan ito nabuo, ay pinapayagang idagdag sa de-latang pagkain. Sa partikular, ginagamit ito sa de-latang Atlantic herring sa sarili nitong juice. Bilang isang resulta, lumalabas na ang isang hindi nakakapinsalang additive ay nakatago lamang sa pagkain. Samakatuwid, kung ang produkto ay naglalaman ng additive na E-239, mas mainam na tumanggi na bilhin ito, kahit na tiniyak ng tagagawa na ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan.

Carcinogens.
Ayon sa ilang mga obserbasyon, ipinahayag na ang mga carcinogens ay maaaring maging sanhi ng paglitaw ng mga malignant na tumor. Ang mga sangkap na ito ay bumangon sa panahon ng pagprito sa isang bukas na apoy, kapag ang langis ng gulay ay pinainit nang mahabang panahon, at gayundin kapag ito ay muling pinainit. Samakatuwid, dapat mong ibukod ang mataba na pritong pagkain mula sa iyong diyeta. Sa halip na iprito, maaari mong singaw o pakuluan ang mga pagkain. Kung hindi mo maisip ang iyong pag-iral nang walang pritong pagkain, subukang huwag masyadong magpainit ng mantika, at gumamit lamang ng sariwang mantika sa tuwing nagluluto ka. Dahil ang epekto ng carcinogens ay neutralisado ng acidic marinades, kapag naghahanda ng inihaw na karne o barbecue, huwag kalimutang lubusan na ibabad ang karne sa suka o alak muna. Ang mga regular na kamatis, grapefruit juice, labanos, labanos, malunggay, kintsay, at pagkaing-dagat ay makakatulong sa pagpapawalang-bisa sa epekto ng mga carcinogens.

GMO.
Ang mga genetically modified organism ay mga buhay na organismo (pangunahin ang mga halaman) na nilikha gamit ang mga genetic na teknolohiya. Mayroong patuloy na mga debate sa buong mundo tungkol sa kaligtasan ng mga produktong GMO. Walang sapat na mga argumento upang makagawa ng malinaw na mga konklusyon sa isang direksyon o iba pa. Gayunpaman, ang mga resulta ng patuloy na siyentipikong pananaliksik sa lugar na ito ay nagtataas ng ilang mga alalahanin. Halimbawa, napatunayan ng mga siyentipiko mula sa France ang toxicity ng isang uri ng binagong mais sa atay at bato. Ang mga eksperimento sa mga daga ay nagpakita na ang grupo ng mga daga na kumakain ng gayong mais ay nagkaroon ng malubhang kaguluhan sa paggana ng kanilang mga panloob na organo, at nagbago din ang komposisyon ng kanilang dugo.

Ang mga potensyal na mapanganib na produkto ay dapat ituring na mga beet, mga produktong inihandang karne, dahil madalas silang naglalaman ng toyo, na maaaring baguhin, bigas, kendi (naglalaman ng soy lecithin), mais, at patatas.

Ngunit, sa kasamaang-palad, imposibleng matukoy sa pamamagitan ng hitsura kung ang produktong ito ay napapailalim sa genetic modification. Sa ngayon, ang mga tagagawa ay kinakailangan na maglapat ng naaangkop na pag-label sa mga produkto kailangan mo lamang na maingat na pag-aralan ang label bago bumili.

asin.
Ang asin ay isang napaka-mapanganib na produkto dahil ito ay nagpapataas ng presyon ng dugo at nagiging sanhi ng akumulasyon ng mga lason sa katawan. Siyempre, ang ating katawan ay nangangailangan ng asin sa maliit na dami, ngunit ang lahat ay dapat na nasa katamtaman. Isang quarter na kutsarita lang ng asin ang kailangan araw-araw para mapanatili ang normal na paggana ng katawan. Anumang konsumo natin na lampas sa limitasyong ito ay maaaring negatibong makaapekto sa ating kalusugan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang asin ay hindi palaging pumapasok sa katawan mula lamang sa isang salt shaker. Ang mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng asin ay hindi palaging lasa nang malinaw na maalat. Maraming asin ang nasa cheese, processed meats, bouillon cube, ready-made sauces, at chips. Ang asin ay maaaring mapalitan ng mga pampalasa at pampalasa. Halimbawa, ang apple cider vinegar ay maaaring idagdag sa salad ng gulay, perehil o berdeng sibuyas sa mashed patatas, rosemary sa mga pagkaing karne, at tarragon sa mga pagkaing manok o isda. Kung lumampas ka sa asin, pagkatapos ay ang pakwan, pipino, beets at Jerusalem artichoke ay makakatulong na mapupuksa ito, dahil mayroon silang malakas na diuretikong epekto.

Cholesterol.
Ginagawa ito ng atay at may dalawang uri. Ang "magandang" kolesterol ay gumaganap ng isang proteksiyon na function, na nagpoprotekta sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo mula sa iba't ibang uri ng pinsala, nakikilahok sa pagtatayo ng mga bagong selula, at kinakailangan din sa paggawa ng ilang mga hormone. Ang "masamang" kolesterol ay idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na nakakagambala sa sirkulasyon ng dugo at nag-aambag sa paglitaw ng atherosclerosis. Bilang resulta, ang mga taong may mataas na antas ng masamang kolesterol sa dugo ay kadalasang may mga problema sa cardiovascular system, presyon ng dugo at kapansanan sa memorya sa katandaan.

Ang sangkap na ito ay naroroon sa napakalaking dami sa pula ng itlog, pusit, caviar, tahong, at isda. Ngunit ang dietary cholesterol ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng antas ng masamang kolesterol sa dugo, kaya hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili na kumakain ng seafood o piniritong itlog. Ang mga pangunahing sanhi ng mga plake ng kolesterol ay itinuturing na mga saturated fats, na napakarami sa mantikilya, mantika, mataba na karne, at offal. Muli, hindi mo maaaring ganap na ibukod ang mga ito mula sa diyeta, dahil kinakailangan ang mga ito para sa normal na paggana ng thyroid gland. Mahalagang obserbahan ang pagmo-moderate. Kung kumonsumo ka ng 2000 kcal bawat araw, kailangan ng iyong katawan sa isang lugar sa paligid ng 15 g ng taba ng saturated. Ang anumang labis sa halagang ito ay may negatibong epekto sa kalusugan.

Maaari mo pa ring labanan ang kolesterol. Upang gawin ito, dapat mong subaybayan ang iyong timbang, dahil mas mataas ito, mas maraming kolesterol ang ginagawa ng atay. Dapat mong ihinto ang paninigarilyo, na, bilang napatunayan ng mga Amerikanong siyentipiko, ay nagpapataas ng kolesterol sa dugo. Ang pang-araw-araw na ehersisyo at pagtakbo ay nakakatulong sa paglilinis ng dugo ng taba. Dapat mo ring isama ang mga munggo sa iyong diyeta, na, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla, ay maaaring mag-alis ng labis na kolesterol mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang lemon, repolyo, at blackcurrant, dahil sa nilalaman ng bitamina C nito, ay nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol. At ang cottage cheese, fermented baked milk at kefir, dahil sa kanilang calcium content, ay mahusay ding mga katulong sa paglaban sa kolesterol.

Binagong taba (trans fats).
Ang mga trans fats ay hindi isang hindi nakakapinsalang additive. Ipinakita ng mga pag-aaral na binabawasan nila ang kaligtasan sa sakit, paglaban sa stress, pinatataas ang panganib na magkaroon ng diabetes, nagdudulot ng pagkagambala sa metabolismo ng prostaglandin, at nakakagambala sa enzyme cytochrome oxidase, na isang pangunahing kalahok sa proseso ng pag-neutralize ng mga carcinogens at mga kemikal. Bilang karagdagan, ang mga trans fats ay isang nangungunang sanhi ng mga sanggol na mababa ang bigat ng panganganak at nakakapinsala din sa kalidad ng gatas ng ina sa mga nagpapasusong ina.

Alinsunod sa mga kinakailangan ng GOST 37-91, ang taba na nilalaman ng mantikilya ay hindi dapat mas mababa sa 82.5%, kung hindi man ang produktong ito ay hindi na matatawag na mantikilya. Anumang pagdaragdag ng hydrogenated na taba ng hayop o gulay sa langis ay awtomatikong nagko-convert nito sa kategorya ng mga margarine. Hindi nakakagulat na ang margarine ay hindi nakakaakit ng atensyon ng alinman sa mga insekto o mga daga...

Madalas mong marinig na ang aming paboritong inumin sa umaga, ang kape, ay kasama rin sa listahan ng mga hindi ligtas na produkto. Maaari kang mamatay mula sa pag-inom ng kape sa malalaking dosis, hindi banggitin ang pagpaalam sa iyong normal na nervous system. Ngunit kailangan mong subukan nang husto upang uminom ng isang nakamamatay na dosis ng kape sa tingin ko ay hindi lahat ay maaaring gawin ito. Bilang karagdagan, ang kape sa katamtaman ay mabuti para sa puso. Dagdag pa, ang kape ay isa sa pinakamalakas na antioxidant.

Ang tubig na ginagamit natin sa pag-inom at kung saan tayo nagluluto ng pagkain ay napakahalaga. Ito ang batayan ng lahat ng nabubuhay na bagay. Ang tubig sa gripo ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap ng hindi organikong pinagmulan na hindi nasisipsip ng ating katawan. Ang pagdaragdag ng chlorine at ilang water softener ay pumapatay ng tubig, na ginagawa itong walang buhay. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng mataas na kalidad na mga filter ng tubig o bumili ng inuming tubig sa mga tindahan, ngunit sa parehong oras mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa. Ang pinakuluang tubig ay hindi rin angkop na inumin dahil ito ay itinuturing na patay.

Ito ay humahantong sa isang natural at lohikal na tanong: ano ang makakain? Siyempre, hindi ka dapat kumain lamang ng mga hilaw na gulay at prutas bukod pa, ang ganap na mga benepisyo at kaligtasan ng isang hilaw na pagkain na diyeta ay hindi pa napatunayan. Kailangan lang ng lahat na laging obserbahan ang katamtaman at neutralisahin ang pagkonsumo ng hindi malusog na pagkain na may maraming sariwang gulay at prutas.

Bilang karagdagan sa hindi malusog na pagkain, ang labis na pagkain at hindi pagsunod sa rehimen ay negatibong nakakaapekto sa ating kalusugan at kagandahan. Hindi ka dapat kumain sa gabi, kahit na wala kang pagkakataon na kumain ng normal sa araw. Ang hapunan ay dapat na isang magaan na meryenda. Sa gabi, maaari mong payagan ang iyong sarili ng ilang walang taba na karne, mataba na isda, gulay at prutas, at hindi ka dapat kumain ng tinapay, harina, matamis at mataba na pagkain pagkatapos ng 18 oras. Ang pagtanggi na kumain pagkatapos ng alas-sais ng gabi ay hindi isang recipe para sa pagbaba ng timbang; Pagkatapos ay hindi ka magkakaroon ng mga problema sa iyong hitsura o kalusugan.

Alam ng maraming tao na ang genetika ng isang partikular na indibidwal ay may mahalagang papel sa pag-unlad ng ilang mga sakit. Bagaman hindi maikakaila na ang nutrisyon ay naghihikayat din sa pag-unlad ng isang malaking bilang ng mga malubhang sakit, habang binabawasan ang tagal ng buhay ng tao.

Ang kahalagahan ng wastong nutrisyon ay napatunayan ng daan-daang siyentipikong pag-aaral sa mga laboratoryo at malalaking klinika. Walang katapusang pinag-uusapan ang mga benepisyo at pinsala ng iba't ibang produkto.

Ngunit sa artikulong ito, nais kong ituon ang espesyal na atensyon sa mga produktong pagkain na nagdudulot ng hindi maikakaila na pinsala sa katawan at walang pakinabang. Ang kabalintunaan na katotohanan ay ang bawat isa sa mga sumusunod na produkto ay mapanganib sa kalusugan at sa parehong oras ay minamahal ng marami sa atin nang pantay-pantay.

Chip, crackers, meryenda. Sa una, ang mga chips ay isang natural at praktikal na malusog na produkto, na binubuo ng mga manipis na hiwa ng patatas na pinirito sa mantika na may pagdaragdag ng asin.

Ang isang tumaas na nilalaman ng taba at asin ay naobserbahan, ngunit ang mga produktong ipinahayag dito ay aktwal na naroroon sa loob ng pakete. Ngunit ang mga modernong crispy chips ay naglalaman ng mga natural na sangkap hindi sinusunod at naglalaman sila ng mga sumusunod na sangkap:

• harina ng mais.
• almirol.
• Mga pampalasa ng pagkain.
• Mga additives ng sintetikong pampalasa.
• Mga pampaganda ng lasa.

Madalas sa kanila magdagdag ng genetically modified elements, na lubhang nakakapinsala sa halos lahat ng panloob na organo.

Ang regular na pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng monosodium glutamate (E-621) ay madali napadpad sa hospital bed. Kabilang sa iba pang mga bagay, kasama ang mga produktong ito na kapalit, maaari kang makakuha ng mga sumusunod na "mga sugat":

• stroke;
• atake sa puso;
• atherosclerosis;
• mga problema sa lakas ng lalaki;
• hormonal dysfunction;
• pag-unlad ng mga kanser na tumor;
• exacerbation ng mga malalang sakit sa gastrointestinal;
• labis na katabaan.

At hindi ito kumpletong listahan. Ngunit ang pinakamasama ay ang mga "goodies" na ito ay nakakabaliw gusto ng mga bata na, sa pamamagitan ng pagkain ng mga crackers at chips, ay tumatanggap ng patuloy na suntok sa kanilang hindi pa hinog na katawan, na nakakakuha ng mga malalang sakit mula sa isang maagang edad.

Ano ang maaaring palitan? Upang hindi lason ang iyong katawan sa mga naturang surrogates, maaari kang gumawa ng mga katulad na pinggan sa iyong sarili. Halimbawa, ang mga chip ay maaaring madaling lutuin sa microwave.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang ilang peeled na patatas sa manipis na hiwa. Patuyuin ang mga ito sa isang plato, unang takpan ang ilalim nito ng isang napkin.

Ilagay ang mga hiwa sa microwave sa loob ng ilang minuto sa pinakamataas na lakas. Maaari mong matukoy ang kahandaan ng mga chips sa pamamagitan ng gintong crust at ang "pag-twisting" ng mga hiwa. Budburan ang natapos na mga chips na may asin upang tikman at tamasahin natural at malusog na produkto.

Junk food: ketchup, mayonesa at iba't ibang sarsa

Kung sa tingin mo na ang ketchup ay ginawa mula sa mga sariwang kamatis mula sa mayabong at malinis na mga bukid, kung gayon ikaw ay nagkakamali. Ang mga mayonesa at ketchup ay maaaring maglaman ng malaking halaga ng transgenic fats, asukal, preservatives at flavors.

Ang tinatawag na mga homemade na itlog para sa paggawa ng mayonesa ay walang iba kundi ang tuyong pula ng itlog o isang espesyal na sangkap na tinatawag na " melange ng itlog" Ang mga sangkap na ito ay ganap na hindi makikilala bilang mga tunay na itlog ng manok. At ang porsyento ng langis ng oliba sa label ng mayonesa ay malayo sa totoo.

Karamihan sa mga sarsa ay nagdaragdag ng asukal at suka. Ang mga ketchup na binili sa tindahan, mayonesa at mga sarsa gaya ng "Satsebeli" o "Tar-tar" ay lata pukawin ang paglitaw ng mga naturang sakit:

1. Diabetes mellitus.
2. Mga allergy sa pagkain.
3. Mga sakit sa gastrointestinal.
4. Mga sakit sa oncological.

Ano ang maaaring palitan? Upang palitan ang mayonesa na binili sa tindahan, maaari mong gamitin plain yogurt o kulay-gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang mayonesa ay madaling ihanda sa bahay. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Mustasa - 0.5 tsp.
• Langis ng sunflower - 150 ML.
• Lemon juice - 1 tbsp. l.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Mga asin - 0.5 tsp.

Ang mga sangkap na ito talunin gamit ang isang blender hanggang sa umabot sa isang makapal na kulay-gatas na pare-pareho, at iyon na. Ganap na hindi nakakapinsala at natural na mayonesa ay handa na. Ito ay lasa sa walang paraan na mas mababa kaysa sa binili sa tindahan.

Matamis na may mga sweetener at tina

Pinapatay ng mga halaya na tsokolate, lollipop at matamis ang kaligtasan sa sakit ng ating mga anak, dahil naglalaman ang mga ito ng napakalaking pampalapot, sintetikong tina, antioxidant, sweetener, gulay at taba ng hayop.

Ang lahat ng nakakapinsalang halo na ito ay maaaring humantong sa isang bata sa gastritis, karies, gastric ulcer, labis na katabaan, malubhang allergy, diabetes at paglaki ng tumor. Alam ng maraming tao na ang malakas na kaligtasan sa sakit ay nabuo sa tulong ng mga natural at malusog na produkto, tulad ng: pulot; prutas; gulay at iba pa.

Ngunit ito ay kanais-nais na ang mga produktong ito ay natural na lumago nang walang mga kemikal na pataba. Kaya subukan mo turuan ang mga bata mula pagkabata hanggang sa natural na mga produkto.

Ano ang maaaring palitan? Maaari mong pasayahin ang iyong minamahal na anak, halimbawa, gawang bahay na karamelo, na ginawa tulad ng sumusunod: asukal - 4-5 tbsp. l.; tubig - 2-3 tbsp. l.

Ilagay ang halo na ito sa apoy at kapag kumukulo, magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon juice, pagkatapos ay ang karamelo ay niluto ng mga 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang nagresultang pagkakapare-pareho ay ibinubuhos sa mga hulma na pinahiran ng langis ng mirasol. Pagkatapos ng kumpletong hardening, ang karamelo ay handa nang gamitin.

Junk food: sausage at sausage

Ang madalas na mga patalastas na nagpapakita ng natural na sausage na walang toyo at anumang mga additives ay hindi alam ang lawak ng kanilang tahasang kasinungalingan.

Ang magagandang maikling pelikulang ito ay naglalarawan ng magagandang mga sakahan sa bahay at mga baka ng baka upang ang isang potensyal na mamimili ng sausage ay dumila lang sa kanilang mga labi sa mga kasiyahang ito.

Karamihan sa mga slogan na ito ay ganap hindi totoo, dahil ang mga tinatawag na mga produktong karne ay maaaring binubuo ng mga sumusunod:

• balat ng manok;
• balat ng baboy;
• mga litid;
• offal (offal);
• durog na buto.

Ang mga panloob na sangkap sa kasong ito ay harina, tubig, toyo protina, almirol, mga pampaganda ng lasa, mga pampalasa at mga preservative. Ang mga naturang sangkap maaaring humantong sa sakit"thyroid" at mga problemang nauugnay sa atay at gall bladder.

Ano ang maaaring palitan? Maghanda gawang bahay na natural na sausage medyo simple. Upang gawin ito kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. I-twist ang pork loin o chicken fillet sa tinadtad na karne at lagyan ng tinadtad na sibuyas, paminta at asin ayon sa panlasa.
2. Bumuo ng mga sausage sa pamamagitan ng pagbabalot ng tinadtad na karne sa cling film.
3. Pakuluan sa kumukulong tubig ng mga 20 minuto.
4. Palamigin at iprito sa isang kawali kung gusto.

Mapanganib na pagkain: fast food

Ang ganitong uri ng pagkain ay kadalasang ginagamit ng mga mahilig sa mabilisang meryenda. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ito, dahil kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa katas o noodles at maghintay ng kaunti para maging handa ito.

Ngunit walang sinuman ang talagang nag-isip tungkol sa kung gaano nakapipinsala sa kalusugan ang gayong pagkain. Sa panahon ng pagkain, bilang karagdagan sa pangunahing produkto, ang monosodium glutamate, dry powder, at iba pang nakakapinsalang additives ay nasisipsip, na maaaring maging sanhi ng mga sakit sa bituka, mga problema sa vascular, mga sakit sa presyon ng dugo at kahit na dysfunction ng utak.

Samakatuwid, ang mga produktong fast food ay tiyak na isang "encephalitis tick" na iinom ng iyong dugo sa hinaharap kung palagi kang kumakain ng mga naturang produkto ng pagkain.

Para sa mga madalas na gumagamit ng mabilis na meryenda, lalo na sa mga paglalakbay sa negosyo, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang malusog pinaghalong pinatuyong prutas at oatmeal, na kakailanganing punuin ng kumukulong tubig o yogurt. Oo, maaari lamang itong maging handa sa loob ng ilang oras, ngunit hindi mo kailangang dalhin ang mga kaldero sa kalsada, at sa parehong oras ay hindi mo kailangang palayawin ang iyong tiyan.

Ang pinakanakapipinsalang mga produktong pagkain para sa kalusugan ay ang pagkalat at margarin

Ang natural na mantikilya at margarin ay ibang-iba sa pagkalat sa kanilang komposisyon. Pagkatapos ng lahat, ang mapanirang sangkap na ito na tinatawag na pagkalat ay pinaghalong taba ng hayop at gulay sa isang malaking dami.

Sa komposisyon nito maaari mo ring mahanap langis ng palma, buttermilk, trans isomer, pampalapot at preservatives. Utang namin ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga daluyan ng dugo sa pagkalat, pati na rin ang mababang kalidad na mantikilya at margarine.

Ang tanging paraan upang mapupuksa ang mga negatibong kahihinatnan ng pagkonsumo ng produktong ito ay isang sistematikong aktibong pamumuhay. Samakatuwid, ang mga matatandang tao ay dapat ubusin ang produktong ito araw-araw. lubos na hindi inirerekomenda.

Ano ang maaaring palitan? Ang pinakamahusay na kapalit para sa produktong ito ay natural na langis ng oliba o gulay, na nakakatugon sa lahat ng tagapagpahiwatig ng kalidad.

Ang pinaka-mapanganib na pagkain sa mundo ay pinausukang karne

Ang mga pinausukang keso, isda at ham ay karaniwang mukhang napakasarap sa mga istante ng anumang tindahan. Sa katunayan, ang malamig at mainit na paninigarilyo ay maaaring pumatay ng maraming microbes na nakapaloob sa mga produkto at maging sanhi ng proseso ng pagkabulok.

Ngunit kasama nito, ang mga hindi nagbabagong taba ay pumapasok sa katawan ng tao, na maaari nagdudulot ng maraming sakit. Sa iba pang mga bagay, ang mga produktong ito ay madalas na pinausukan ng likidong usok, na isang purong lason, na ipinagbabawal sa mga sibilisadong bansa. Iligal itong ibinibigay sa mga bansang Europeo, na muling nagpapatunay sa mapanganib na pagkakapare-pareho nito.

Mahalagang tandaan na ang mga pinausukang pagkain nakakapinsala sa anumang kaso at maging sa bahay gamit ang natural wood chips. Sa panahon ng proseso ng paninigarilyo, ang anumang delicacy ay puspos ng mga produkto ng pagkasunog, na may napaka negatibong epekto sa halos lahat ng mga organo.

Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging nilaga, kumukulo o, hindi bababa sa, inihaw. Ang tanging pagbubukod ay ang tamang pagluluto sa apoy. Ang mga pagkaing propesyonal sa apoy sa kampo ay palamutihan ang anumang talahanayan ng bakasyon at hindi makakasama sa kalusugan. Ngunit hindi lahat ng tagapagluto ay magbabahagi ng mga lihim na ito.

Ang pinaka-mapanganib na pagkain para sa iyong figure: "Fast food" sa mga stall

Ang mga Nutritionist ay may napakaraming reklamo tungkol sa mga chain ng restaurant tulad ng Burger King o McDonald's. Ngunit nais kong pag-usapan ang tungkol sa mga establisyimento kung saan nangyayari ang ganap na kaguluhan sa pagkain.

Marami marahil ang nabusog sa mga kainan sa kalsada dahil ang kanilang iniisip ay hindi sa ulo, kundi sa tiyan. Syempre, hindi problema ang gutom, pero kailangan mo pa ring gamitin ang utak minsan sa pagpasok sa mga ganitong establisyimento.

Minsan nakakatakot pa ring banggitin ang mga sangkap na ginagamit ng mga lokal na chef para punan ang kanilang "mga delicacy." Not to mention tungkol sa hindi malinis na kondisyon, na palaging naroroon sa mga tavern na ito. Bagaman, kung nagpasya ka lamang na magpakamatay, kung gayon ito ang kailangan mong puntahan, iyon ay, sa isang kainan sa tabi ng kalsada.

Ano ang maaaring palitan? Maghanda ng masarap mga lutong bahay na burger sa kalsada. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• Tinapay.
• karne.
• Itlog.
• Ilang bigas.
• Dahon ng litsugas.

I-twist ang karne sa tinadtad na karne at ihalo sa pinakuluang itlog at kanin. Bumuo ng cutlet at iprito sa isang kawali. Ang mga panloob ay handa na. Ngayon gupitin ang tinapay sa kalahati at tipunin ang hamburger sa anumang pagkakasunud-sunod.

Carbonated na matamis na inumin

Kadalasan, pagkatapos uminom ng Coke, tumataas ang iyong uhaw. Hindi mo ba napansin? Ngunit maraming matamis na soda ang naglalaman ng aspartame, na isang napaka-mapanganib na sangkap para sa katawan.

Maaari itong magdulot ng allergy, insomnia, pananakit ng ulo, at kanser sa atay at utak. Sa kumbinasyon ng phosphoric acid at caffeine, matamis na carbonated na inumin nagpapalabas ng calcium sa katawan, sa gayo'y walang awa na pinapahina ang kanyang panloob na lakas.

Ang pinakamahusay na kapalit para sa matamis na carbonated na inumin ay natural na compotes, na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa mga sariwang prutas sa hardin o pinatuyong prutas. Ang anumang carbonated ay masama para sa tiyan.

Ano ang ibig sabihin ng inskripsiyon - mga pagkaing mababa ang calorie

Maraming mga kinatawan ng patas na kasarian sa buong mundo ang madalas na hinahabol ang mga mapanganib na produktong ito upang mapanatili ang kanilang pigura sa mabuting kalagayan. Ngunit hindi nila iniisip ang mga katotohanan na maaaring makagulat sa kanila.

Karamihan sa mga produktong ito ay hindi lamang nakakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit kahit na, sa kabaligtaran, pagbawalan ang normal na metabolismo, na sa huli ay humahantong sa kabaligtaran na resulta. Ang mga tagagawa ng naturang mga produkto ay sinusubukan lamang na impluwensyahan ang hindi malay ng mga mamimili na may "mababang calorie" na tag at walang mas makabuluhan sa likod nito.

Kung gusto mo talagang pumayat, makinig ka para sa payo mula sa mga propesyonal na nutrisyonista, at inirerekomenda nila ang sumusunod:

• pinakuluang gulay;
• prutas;
• tinapay na gawa sa magaspang na harina;
• walang taba at pandiyeta na karne;
• isda;
• mga produktong fermented milk.

Kahit na ito ay malayo sa isang unibersal na diyeta. Ang bawat tao'y nangangailangan ng kanilang sariling diyeta at ilang mga sukat. Tandaan ang isang bagay: ang isang alkohol ay karaniwang nabubuhay hanggang sa katandaan - isang matakaw ay hindi kailanman! (Shelton). At isa pang bagay: lahat ay nakakapinsala at lahat ay kapaki-pakinabang, ang lahat ay nakasalalay sa dosis (Sages).

Mula sa itaas, maaari tayong gumuhit ng isang hindi malabo na konklusyon na magpapaisip sa maraming tao tungkol sa mga simple at banal na bagay. Ibig sabihin, kung ano ang ating kinakain at kung paano tayo nagbabayad para sa kanyang mga tukso sa mga tuntunin ng katakawan. Kung tayo ay hindi kumain ng pagkain bilang gamot noong tayo ay bata pa, kung tayo ay matanda na tayo ay kakain ng gamot bilang pagkain!

Nangungunang pinaka nakakapinsalang mga produkto ng pagkain: mapanganib na mga additives sa kanilang komposisyon, mga kahihinatnan ng pagkain ng mga nakakapinsalang pagkain.

Ang magandang lumang katotohanan - ang isang tao ay kung ano ang kanyang kinakain, isang walang hanggang paksa na nagiging mas at higit pang tinatalakay bawat taon. Mga sobrang pounds, mahinang kalusugan, mga problema sa kalusugan - lahat ng ito ay ang mga kahihinatnan ng mahinang nutrisyon, o mas tiyak, ang pagkonsumo ng mga nakakapinsalang produkto, na pinalamanan ng mga mapanganib na additives.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinaka mapanlinlang na imbensyon ng industriya ng pagkain, tungkol sa mga nakakapinsalang produktong pagkain na tunay na lason para sa katawan ng tao. Sa aming rating ang mga ito ay ipinakita hindi sa antas ng pinsala, ngunit sa random na pagkakasunud-sunod. Sa isang paraan o iba pa, ang lahat na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat bawasan ang pagkonsumo ng mga produkto mula sa listahang ito sa pinakamababa, o mas mabuti pa, ganap na ibukod ang mga ito sa kanilang diyeta.

Anong mga pagkain ang nakakapinsala sa kalusugan: nangungunang 10 nakakapinsalang pagkain

Ang mga patatas sa kanilang sarili ay hindi isang napaka-malusog na produkto. Ano ang masasabi natin tungkol sa mga chips, kung saan walang natural: tanging mga pampalasa at sintetikong taba, ganap na puspos ng mga carcinogens, sa isang shell ng mga tina at mga enhancer ng lasa. Ang pag-abuso sa chips - parehong patatas at mais - ay maaaring humantong sa mga problema sa timbang at kanser. Ang parehong ay maaaring sinabi para sa French fries. Sa pamamagitan ng paraan, halos walang gumagawa ng mga chips mula sa patatas ngayon. Sa halip, gumagamit sila ng yeast dough at iba pang mixtures, na lubhang nakakapinsala sa katawan ng tao.

Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, lahat ng uri ng lemonade at energy drink... Ang isang maliit na bote ng naturang inumin ay katumbas ng limang kutsarang asukal. Bukod dito, ginagamit ang mga kapalit ng asukal upang makagawa ng matamis na soda, at maraming beses silang mas nakakapinsala kaysa sa puting pinong asukal. Ang may kulay na tubig na may mga bula ay purong lason, ito ay pinaghalong kimika, asukal at mga gas. Nakapagtataka ba na hindi nila napapawi ang iyong uhaw, tulad ng ipinangako ng patalastas, ngunit hinuhugasan nila ang kalawang, kaliskis at mantsa nang walang kahirap-hirap. Pag-isipang mabuti bago ilagay ang gayong inumin sa iyong tiyan. Ang mga mahilig sa matamis na soda ay may panganib na magkaroon ng pancreatic cancer, diabetes, mga problema sa nervous system, mga sakit sa puso at atay.

Ang mga hamburger, pastie, belyashi, mainit na aso, shawarma at iba pang "mga delicacy", una, ay madalas na inihanda mula sa mga nag-expire o mababang kalidad na hilaw na materyales, at pangalawa, naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang dosis ng taba, hindi banggitin ang iba pang mga kemikal na additives. Isipin na lamang, ang isang serving ng shawarma, ayon sa siyentipikong pananaliksik, ay naglalaman ng isang baso (!) ng taba ng hayop. Mabuti kung ang langis kung saan pinirito ang lahat ng "mga delicacy" na ito ay binago nang hindi bababa sa ilang beses sa isang araw. Ang "mabilis na pagkain" ay isang direktang landas sa labis na katabaan at diabetes. Bilang karagdagan, ang fast food ay mapanganib para sa nervous system. Napatunayan ng mga Amerikanong psychiatrist na ang regular na pagkonsumo nito ay humahantong sa pagkasira ng nerve tissue at pinsala sa istraktura ng utak.

Walang malusog sa lahat ng produktong gawa sa puting harina. Ang puting harina ng pinakamataas na grado ay isang pino, ganap na purified na produkto, na walang nutritional fiber. Ang lahat ng mga uri ng mga tinapay, buns, baguettes, napaka malutong at masarap na amoy, sayang, ay hindi ganap na tinapay, lalo na kung sila ay inihurnong mula sa yeast dough. Ang puting yeast bread ay isang direktang landas sa mga problema sa pagtunaw, labis na katabaan, diabetes at kanser. Subukang bumili ng mga produktong gawa sa buong butil, walang lebadura, asukal at iba pang nakakapinsalang additives.

5. Asukal at asin

Ang puting pinong asukal, kapag labis na natupok, ay nagdudulot ng dose-dosenang mga mapanganib na sakit: labis na katabaan, diabetes, kanser, demensya, atbp. ; dahil sa labis na asin, ang tubig ay nananatili sa intercellular space, kaya ang pamamaga, pananakit ng ulo, kakulangan ng enerhiya. Subukang palaging magdagdag ng kaunting asin sa iyong pagkain. Kaya, sa paglipas ng panahon, ang mga atrophied receptor ay masasanay sa natural na lasa ng pagkain, at papalitan ang asukal ng pulot o hindi nilinis na brown sugar.

6. Alak

Ang mataas na calorie na nilalaman, negatibong epekto sa mga bato at atay... maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga panganib ng alkohol sa mahabang panahon, kahit na ang kaunting bahagi nito ay nakakasagabal sa pagsipsip ng mga bitamina. Ang low-alcohol energy drink ay isang nakakalason na pinaghalong alkohol, taurine, caffeine, gas at iba pang additives. Ang epekto ng mga ito sa katawan ay maihahambing sa epekto ng mga gamot. Ang recipe ng beer na umiral sa loob ng maraming siglo - hops, barley malt at tubig - ay kasaysayan na ngayon. Naimbento ang mga teknolohiya na ginagawang posible na gumamit ng iba't ibang mga enzyme, bigas, mais, trigo, atbp. sa halip na malt upang maghanda ng mabula na inumin.

7. Mga produktong sausage, pinausukang karne, de-latang pagkain at semi-tapos na mga produkto

Ang mga Frankfurter, sausages, sausages at iba pang "delicacies" ng karne ay mga produktong halos walang laman, ngunit naglalaman ng labis na mapanganib na taba, tina, at mga preservative. Bilang karagdagan, ang harina, almirol, semolina, toyo, mantika, at tubig ay idinagdag sa mga produktong karne. Ang pinausukang isda, manok at sausage ay hindi gaanong mapanganib. Ang paninigarilyo at pagdaragdag ng mga lasa ay maaaring maging isang obra maestra sa pagluluto, kaya mas mahusay na bumili ng hilaw na karne at lutuin ito nang mag-isa. Ito ay magpoprotekta sa iyo mula sa mga malignant na tumor, visual at digestive disorder, allergy, pananakit ng ulo, cardiovascular disease at marami pang ibang problema. Ang de-latang pagkain at frozen na semi-tapos na mga produkto - dumplings, pancakes, dumplings, cutlets, pizza - ay hindi gaanong mapanganib. Hindi mo maisip kung gaano kalayo ang lahat ng mga pagkaing ito mula sa natural na pagkain. Ito ay isang paputok na pinaghalong taba, pampalapot, preservative at pampalasa.

Ang gawang bahay na mayonesa, na ginamit nang paunti-unti, ay hindi magdudulot ng anumang partikular na pinsala sa kalusugan. Ngunit ang isang produktong binili sa tindahan na binubuo ng mga trans fats, na may lasa ng mga pampalasa, preservatives, stabilizer at iba pang mga kemikal ay literal na nagbabanta sa buhay. Ang mga kinasusuklaman na sentimetro sa iyong baywang ay ang pinaka hindi nakakapinsalang mga problemang makukuha mo sa pagkain ng produktong ito na may mataas na calorie. Hindi gaanong nakakapinsala ang mga ketchup na diumano'y ginawa mula sa "mga tunay na kamatis" at lahat ng uri ng mga sarsa, na kadalasang naglalaman ng higit pang mga calorie kaysa sa regular na mayonesa. Mas mainam na palitan ang lahat ng mga imbensyon na ito ng industriya ng pagkain ng cold-pressed vegetable oil o low-fat sour cream.

Ang mga lollipop, chewing candies, chocolate bar, chewing gum at binili sa tindahan - ang mga high-calorie na cake, waffle, cookies, at pastry ay partikular na mapanganib na mga pagkain. Ang isang piraso ng delicacy na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga calorie kasama ng mga emulsifier, mga kapalit ng asukal, mga tina at iba pang nakakapinsalang additives. Ang mga cake, pastry at iba pang mga inihurnong produkto ay ginawa hindi mula sa natural na mantikilya, ngunit mula sa sintetikong margarine, ganap na lahat ng mga uri nito ay solid trans fats na pinahiran ng iba't ibang "kemikal", na pumukaw ng isang malaking bilang ng mga mapanganib na sakit. Mga sakit sa bato, atay, gastrointestinal tract, demensya, pag-aalis ng tubig, hindi pagkatunaw ng pagkain, mga reaksiyong alerhiya, labis na katabaan, mga sakit sa cardiovascular - ang mga ganitong problema ay maaaring magresulta mula sa pag-abuso sa mga produktong confectionery. Ang mga nakakapinsalang matamis ay maaaring mapalitan ng pulot, pinatuyong prutas, mataas na kalidad na maitim na tsokolate, berry at prutas.

Ang karaniwang mamimili ay hindi napagtanto na ang "curd cheese" ay walang pagkakatulad sa natural na cottage cheese, at ang "maslitse" ay hindi ginawa mula sa cream. Ang "sour cream", "yogurt" at marami pang ibang "dairy" na produkto ay ginawa mula sa mga taba ng gulay, tubig, gatas na pulbos at may masaganang lasa ng lahat ng uri ng "kemikal". Walang natural na yogurt na may shelf life na ilang buwan; Ngayon ang isang nagmamalasakit na ina ay bibili ng kanyang anak na keso ng tsokolate, at bukas ay layawin niya ang kanyang anak ng yogurt na may mga piraso ng prutas, kahit na hindi pinaghihinalaan na ang lahat ng "napakalusog" na mga produkto ng pagawaan ng gatas, gaya ng tiniyak ng ad, ay purong lason. At ang mga problema na maaaring lumitaw mula sa kanilang madalas na paggamit ay marami - mula sa mga kaguluhan sa pagtulog hanggang sa oncology.

Instant na kape, tea bag, crackers, bouillon cube, instant soups at noodles, dry seasonings, pinong puting bigas, naprosesong keso, pinong langis ng gulay, naka-package na juice - lahat ng mga produktong ito ay nagdudulot din ng malubhang banta sa ating kalusugan.

Ang mga mapanganib na additives sa pagkain na naroroon sa mga hindi malusog na pagkain ay hindi lamang sumisira sa kalusugan, ngunit nakakahumaling din, kaya't napakahirap para sa atin na isuko ang mga ito. Ang partikular na mapanganib ay ang sugar substitute aspartame (E-951) at ang flavor enhancer monosodium glutamate (E-621), pati na rin ang E527, E513, E510 at E125.

Unti-unting nasanay sa mga lason na dumarating sa maliliit na bahagi, ang katawan sa kalaunan ay humihinto sa pagpapadala ng mga signal ng alarma sa isang tao, na ipinakikita ng pagduduwal, mga pantal sa balat, at pagkahilo. Ang mga "pamatay na produkto" ay nakawin ang ating mahalagang kalusugan, pira-piraso.

Kung nais mong mabuhay ng isang mahaba at kasiya-siyang buhay, kung pinahahalagahan mo ang kalusugan ng iyong mga anak, subukang sumuko sa kanila!

Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. At maging masaya!

Sa nakalipas na tatlumpung taon, dumoble ang bilang ng mga taong napakataba. Ayon sa istatistika ng WHO, 1.9 bilyong matatanda at 41 milyong batang wala pang 5 taong gulang ang sobra sa timbang. Hinuhulaan ng mga siyentipiko na sa 2025 ang bilang ng mga taong napakataba sa planeta ay magiging 40-50%.

Ang sobrang timbang ay sumisira sa iyong hitsura, nagpapalala sa kalidad ng iyong buhay, at nagpapataas ng panganib ng maagang pagkamatay. Ang pangunahing sanhi ng labis na katabaan ay junk food - mga inumin at mga produkto na naglalaman ng mga carcinogens, preservatives, artipisyal na kulay at lasa. Ang mga pagkain na nagpapataas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo at nagdudulot ng mga reaksiyong alerhiya ay itinuturing na mapanganib sa kalusugan.

Ang listahan ng mga pinaka-mapanganib na pagkain, kabilang ang para sa mga vegetarian, ay kinabibilangan ng:

• pritong patatas at chips;
• ketchup;
• de-latang pagkain;
• mga kendi;
• patpat ng mais;
• margarin;
• popcorn;
• mga produktong instant na pagkain;
• asukal;
• asin.

Ang ilan sa mga pagkaing ito ay dapat na ganap na hindi kasama sa iyong diyeta. Ang kendi, ketchup at popcorn ay maaaring kainin hangga't inihanda ito sa bahay nang walang nakakapinsalang additives. Maipapayo na bawasan lamang ang iyong paggamit ng asin.

Mapanganib nang walang anumang reserbasyon

Ang mga tubers ng patatas ay naglalaman ng mga organikong acid at nutrients, potasa, posporus, bitamina A, C, at B. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon na bawasan (hindi ganap na iwanan!) ang pagkonsumo ng gulay na ito, dahil mayaman ito sa almirol. Ang piniritong patatas - fries at chips - ay lalong nakakapinsala.

Ang almirol at taba ay bumabara sa mga daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng atherosclerosis.

Ang mga chip na binili sa tindahan ay naglalaman ng MSG at mga additives ng kemikal na pampalasa. Sa mga fast food establishment, ang langis ng gulay ay paulit-ulit na ginagamit para sa malalim na pagprito, na nag-aambag sa akumulasyon ng mga carcinogens. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagprito ng mga pagkaing may karbohidrat sa mataas na temperatura ay humahantong sa pagbuo ng acrylamide, isang nakakalason na sangkap na nagiging sanhi ng kanser.

Naturally, ang listahan ng mga nakakapinsalang produkto ay kinabibilangan ng de-latang pagkain - mga produktong matatag sa istante na nasayang ang karamihan sa mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init. Ang sterilization para sa 70-95 minuto ay pumapatay ng pathogenic microflora, ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, hindi palaging ganap. Ang tinapa na de-latang pagkain ay naglalaman ng botulinum bacilli - mga mikrobyo na maaaring umunlad nang walang access sa oxygen. Kapag nasa katawan na, ang kontaminadong produkto ay nagdudulot ng matinding nakakahawang sakit na nakakaapekto sa nervous system.

Ang mga corn stick, na minamahal ng maraming bata, ay maaari ding mauri bilang nakakapinsala. Ang mahangin, malutong na meryenda ay ginawa mula sa pinong harina, na nangangahulugang ito ay mababa sa bitamina. Ngunit kahit na ang mahimalang napanatili na labi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init. Ang resulta ay isang produktong pagkain na mahina sa micro- at macroelements, na tinimplahan ng mga sweetener at lasa. Kasabay nito, ang mga corn stick ay nangunguna sa popcorn sa mga tuntunin ng nilalaman ng carbohydrate. Nagdudulot sila ng pagtaas ng pagbuo ng gas, nakakasagabal sa gawain ng mga enzyme, at nagpapabagal sa paggalaw ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka.

Naimbento 1.5 siglo na ang nakalilipas, ang isang kapalit na mantikilya, ang margarine, ay binubuo ng mga taba ng gulay (80%) at tubig. Ang mga natitirang sangkap nito ay corn syrup, stabilizer, emulsifier, flavor modifier at kulay. Upang ang emulsyon ng tubig at langis ng gulay ay maging isang solidong produkto, ang istraktura ng fatty acid ay sumasailalim sa hydrogenation.

Bilang resulta, lumilitaw ang mga trans fats sa produkto - mga nakakalason na sangkap na hindi kayang iproseso ng ating katawan.

Napatunayan ng mga siyentipiko sa Australia na ang pagkonsumo ng margarine ay negatibong nakakaapekto sa katalinuhan ng mga bata. Ang hindi malusog na nutrisyon ay humahantong sa mga sakit sa cardiovascular, oncology, at diabetes. Kapansin-pansin na sa Russia 7% lamang ng populasyon ang bumibili ng margarine. Ang mga pangunahing mamimili ng ersatz butter ay mga producer ng ice cream, mga produktong panaderya at mga confectioner.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto ng pagkain ay ang mga instant na produkto na nakuha sa pamamagitan ng sublimation at dehydration. Kabilang dito ang: meryenda, cereal ng almusal, sopas at noodles sa briquettes, bouillon cube, pinulbos na mashed patatas, nakabalot na cereal. Ang lahat ng mga instant na produkto ay nagpapanatili ng kanilang lasa para sa isang mahabang buhay sa istante. Gayunpaman, hindi sila naglalaman ng alinman sa mga bitamina o hibla. Ngunit mayroong monosodium glutamate, na nagiging sanhi ng pagkagumon sa pagkain sa mga tao.

Mapanganib, ngunit may mga kapaki-pakinabang na analogues

Ang mga matamis na gawa sa pabrika ay nagdudulot ng panganib sa kalusugan: ngumunguya ng mga kendi, lollipop, at mga candy bar. Ito ang mga pinaka nakakapinsalang produkto para sa figure, dahil naglalaman ang mga ito ng mga shock dose. Ang mga matamis ay naglalaman ng trans fats at chemical additives. Ang mga lollipop at "toffees" ay nakakasira ng enamel ng ngipin. Ang mga tsokolate bar ay humahantong sa sikolohikal na pagkagumon sa mga matatamis at labis na katabaan. Ang mga tina na ginagamit sa pagpapakinang ng mga drage ay nagdudulot ng neuroses sa mga bata, pagkabalisa, at pagtaas ng excitability.

Walang alinlangan, ang ketchup na binili sa tindahan ay isang junk food. Kahit na ang mataas na kalidad na tomato concentrate ay kontraindikado para sa mga taong may mga problema sa digestive tract, dahil nagiging sanhi ito ng heartburn at nagpapalubha ng gastritis. Ang mga additives at pampalasa na nasa ketchup ay mapanganib sa iyong kalusugan. Maaari silang makapukaw ng mga pag-atake ng allergy. Natuklasan ng mga siyentipikong Pranses na ang pagkonsumo ng ketchup ay humahantong sa mga kaguluhan sa spermatogenesis sa mga lalaki. Ang mga murang concentrate ay naglalaman ng maliliwanag na kulay, binagong almirol at mataas na dosis ng asukal.

Maaaring uriin ang popcorn bilang parehong malusog at nakakapinsalang produkto. Sa isang banda, ang puffed corn ay mayaman sa fiber at proteins, B vitamins Ito ay mababa sa calories, naglalaman ng polyphenols, nililinis ang bituka, at nag-aalis ng mga carcinogens. Sa kabilang banda, ang mga sinehan at mga tindahan ay nagbebenta ng popcorn na may mga additives ng pampalasa na pumukaw ng gastritis. Ang meryenda na nilagyan ng karamelo ay mataas sa calories. Ang maalat na mais ay nakakagambala sa balanse ng tubig sa katawan. Ang pinaka-hindi malusog na pagkain ay buttered popcorn. Sa panahon ng paghahanda nito, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdaragdag ng diacetyl upang bigyan ang mais ng matamis na aroma.

Matagal nang pinag-uusapan ang mga panganib ng asin at asukal. Ang labis na pagkonsumo ng simpleng carbohydrates ay nakakagambala sa metabolismo, binabawasan ang kaligtasan sa sakit ng labing pitong beses, at nagiging sanhi ng maagang pagtanda ng balat.

Ang pagsipsip ng pinong asukal ay nangangailangan ng napakalaking halaga ng calcium, na nag-aambag sa pag-unlad ng osteoporosis. Ang "matamis na lason" ay lumilikha ng isang pakiramdam ng huwad na gutom at nakakahumaling.

Ang asin ay may posibilidad na maipon sa katawan, na nagiging sanhi ng tuluy-tuloy na pagwawalang-kilos sa mga tisyu, mga problema sa mga kasukasuan at buto, bato, puso, at paggalaw ng dugo sa pamamagitan ng mga sisidlan. Sa ilang mga kaso, ang nutrisyon na walang asin ay maaaring makatulong sa pag-alis ng edema.

Anong mga produkto ang maaaring palitan ang junk food? Narito ang isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na analogues:

• gawang bahay at mani;
• mga sarsa na ginawa mula sa mga sariwang kamatis na may paprika, basil, bawang at mga sibuyas;
• pulot, tuyo at sariwang prutas sa halip na asukal;
• purong homemade popcorn na walang mantika o pampalasa;
• bawang, sibuyas, perehil, dill, damong-dagat sa halip na asin;
• Ang mga pagkain tulad ng spinach, celery, carrots, beets, cucumber, at oat grains ay mayaman sa sodium.

Gayunpaman, mahalagang obserbahan din ang pagmo-moderate dito. Kaya, ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ng pulot para sa isang may sapat na gulang ay hanggang sa 50 ML. Ang mga produkto ng pukyutan ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 2 taong gulang. Bilang karagdagan, ito ay nakakapinsala sa init ng pulot sa isang temperatura na higit sa 40 degrees o ilagay ito sa tubig na kumukulo.

Ang 20 g ng mga mani bawat araw ay isang malusog na meryenda na nagpupuno sa mga reserbang enerhiya ng katawan. Kasabay nito, hindi mo dapat gamitin nang labis ang mga hazelnut, cashews o pistachios, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming fatty acid. Ang maximum na pang-araw-araw na dosis ng mga mani para sa mga kababaihan ay 50-70 g, para sa mga lalaki - 100-150 g.

Ang mga pinatuyong prutas ay mataas din sa calories. Nang hindi nakompromiso ang iyong slim figure, maaari kang kumain ng hanggang 75 g ng mga pasas, 100 g ng prun o 300 g ng pinatuyong mga aprikot araw-araw. Ang pamantayan para sa mga petsa ay 18 piraso, igos - 20, mga aprikot - 30 bawat araw.

Mga inumin na dapat mong iwasan

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na likido para sa mga tao ay, walang alinlangan, malinis na tubig. Ito ang kailangan mong inumin sa maraming dami sa pagitan ng mga pagkain. Kung may kakulangan ng anumang mga asing-gamot, maaari kang uminom ng natural na mineral na tubig na walang gas.

Ang green at black teas ay naglalaman ng caffeine, theobromine at theophylline. Ang mga sangkap na ito ay aktibong nakakaapekto sa mga nervous at cardiovascular system.

Ang listahan ng mga pinaka-mapanganib na produkto ng pagkain ay umaakma sa listahan ng mga inumin sa pinakamahusay na posibleng paraan. Kabilang sa mga ito:

• alak. Ito ang sanhi ng sakit at pagkasira ng pagkatao. Sa katunayan, ito ay isang gamot, samakatuwid ito ay nagiging sanhi ng mabilis na pagkagumon, na sa kalaunan ay maaaring mahirap alisin;
• kumikinang na tubig. Naglalaman ng carbonic acid, na sumisira sa enamel ng ngipin at nakakairita sa mucosa ng bituka. Ang soda na may asukal (lemonade, Coca-Cola, Pepsi) ay nag-aambag sa labis na katabaan;
• kape. Nagdudulot ng pag-asa, nahuhugasan at nagpapahirap sa pagsipsip ng mga microelement. Negatibong nakakaapekto sa nervous at cardiac system. Ang labis na pagkonsumo ng mga inuming may caffeine (higit sa 5 tasa bawat araw) ay humahantong sa pag-aalis ng tubig;
• mga katas Pasiglahin ang pagtatago ng gastric secretions, na nagiging sanhi ng heartburn. Maaaring magdulot ng allergy at diabetes;
• enerhiya. Pinagsasama nila ang lahat ng mga disadvantages ng mga inumin na nakalista sa itaas. Naglalaman ang mga ito ng carbon dioxide, alkohol, caffeine, alkaloids, taurine, mate, ginseng, at guarana extract. Ang mga inuming pang-enerhiya ay may nakapagpapasigla na epekto, sa gayon ay nakakagambala sa natural na biorhythms ng katawan.

Ang isang hindi malusog na diyeta ay nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan, kaya ang pinakalohikal na solusyon ay ang pag-iwas sa mga inuming naglalaman ng asukal, psychostimulants, alkohol at carbon dioxide. Sa halip na juice, mas mabuting kumain ng sariwang prutas at gulay. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming mineral na asing-gamot, bitamina, hibla at mas kaunting asukal.

Tama at ang susi sa isang masayang buhay, magandang hitsura at enerhiya.

Maaari nating pag-usapan nang walang katapusan ang tungkol sa mga panganib at benepisyo ng iba't ibang mga produktong pagkain. Tayo ang ating kinakain. Ang katotohanang ito ay kilala sa mahabang panahon, ngunit, sa kasamaang-palad, hindi lahat ay naaalala ito.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang nakakatakot na rating ng 10 pinaka-mapanganib na mga produkto ng pagkain. Hindi namin pag-uusapan dito ang tungkol sa mga kontrobersyal na produkto (tulad ng malambot na puting tinapay ay masama para sa iyong pigura), ngunit tungkol sa mga produktong iyon, ang pagkonsumo nito ay nagdudulot ng hindi maikakaila na pinsala sa katawan, nang hindi nagdudulot ng anumang benepisyo. Yung. tungkol sa mga pagkain na HINDI mo dapat kainin, kahit gaano ka pa kagutom.

Mayroon lamang isang katotohanan na kabalintunaan: ang bawat isa sa mga produktong ito ay mapanganib sa ating kalusugan at minamahal natin nang pantay-pantay.

Kaaway No. 1: Mga meryenda, chips, crackers

Ang mga chips ay orihinal na 100 porsiyentong natural na produkto: sila ang pinakamanipis na hiwa ng patatas na pinirito sa mantika at asin. Oo - mataas na taba ng nilalaman, oo - mataas na nilalaman ng asin, ngunit sa loob ng pakete ay mayroong hindi bababa sa kung ano ang nakasaad - patatas, mantikilya, asin! Gayunpaman, ang mga chips, na naimbento sa New York State noong 1853, at ang mga modernong crispy bag sa mga bag ay ganap na magkakaibang mga pagkain. Mayroong isang buong bangin sa pagitan ng mga ito, dahil ngayon ang mga chips ay ginawa mula sa harina ng mais, almirol, toyo, mga pampalasa ng pagkain, mga sintetikong lasa at mga pampaganda ng lasa. Madalas silang naglalaman ng mga genetically modified substance na hindi lamang nakakapinsala sa tiyan at iba pang mga organo, ngunit sa pangkalahatan ay kailangan mong tumakas mula sa kanila.

Ang regular na pagkonsumo ng mga meryenda na ginawa gamit ang pagdaragdag ng trans fats at ang pinakasikat na flavor enhancer na E-621 (monosodium glutamate) ay maaaring mailagay ka sa isang hospital bed, dahil ikaw ay garantisadong magkakaroon ng mga problema sa cardiovascular at nervous system. At bukod dito, nanganganib kang makakuha, kasama ang mga "goodies":

• Atherosclerosis,
• atake sa puso,
• stroke,
• Hormonal dysfunction
• Mga problema sa potency sa mga lalaki,
• Exacerbation ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract,
• Pag-unlad ng mga kanser na tumor,
• Obesity at iba pang "delights".

Ang pinakamasamang bagay ay ang mga bata ay talagang gustong-gusto ang mga produktong ito. Nangangahulugan ito na mula sa pagkabata, kumakain ng mga chips o crackers, maaari silang makatanggap ng patuloy na suntok sa katawan, na nakakakuha ng maraming malalang sakit sa isang maagang edad. At pagkatapos ay nagtataka kami kung bakit ang mga atake sa puso at mga stroke ay naging "mas bata"?

Ano ang papalitan

Kung hindi mo nais na lason ang iyong katawan ng gayong mga pinggan, at ang iyong mga anak ay humihingi ng mga goodies, subukang ihanda ang mga ito sa iyong sarili. Halimbawa, ang mga chips ay madaling lutuin sa microwave. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang ilang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa na may matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa isang pinggan na natatakpan ng isang napkin upang matuyo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa microwave sa maximum na lakas. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang ihanda ang mga chips. Magiging handa sila kapag ang mga hiwa ay nagsimulang "kulot" ng kaunti at natatakpan ng isang gintong crust. Magwiwisik lang ng asin sa ibabaw at mag-enjoy.

Enemy No. 2: Mayonnaise, ketchup at iba't ibang sarsa

Naniniwala ka ba na ang ketchup ay ginawa mula sa mga sariwang piniling kamatis mula sa malinis at matabang bukid ng kalapit na rehiyon? Nagmamadali kaming biguin ka: ang mga ketchup at mayonesa ay maaaring maglaman ng malaking halaga ng asukal, transgenic fats, pampalasa at preservatives.

Kung sasabihin sa iyo na ang mga domestic na itlog lamang ang ginagamit sa mayonesa, malamang na ang ibig sabihin nito ay tuyong pula ng itlog o isang espesyal na sangkap na tinatawag na "egg melange". Walang kinalaman ang isa o ang isa sa isang tunay na itlog ng manok. At ang langis ng oliba na ipinahiwatig sa label ng mayonesa na binili sa tindahan ay maaaring 5% lamang ng kabuuang masa ng produkto, kung hindi mas mababa.

Karamihan sa mga sarsa ay nagdaragdag ng suka at asukal. Ang binili sa tindahan na mayonesa, ketchup at mga sarsa tulad ng "Tartar" o "Satsebeli" ay maaaring magdulot ng diabetes, kanser, allergy sa pagkain, at pumatay din ng mga enzyme sa ating gastrointestinal tract.

Ano ang papalitan

Upang palitan ang mayonesa na binili sa tindahan, maaari mong gamitin ang plain sour cream o yogurt. Ang mayonnaise ay napakadaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang itlog, isang maliit na mustasa, langis ng mirasol, lemon juice, asin at asukal. Talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa maabot nito ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Iyon lang - ang natural at ganap na hindi nakakapinsalang mayonesa ay handa na at sa anumang paraan ay hindi mababa ang lasa sa anumang binili na mayonesa sa tindahan.

Kaaway No. 3: Matamis na may mga tina at pampatamis

Ang mga jelly candies, tsokolate, at lollipop ay mga pamatay ng kaligtasan sa sakit ng iyong mga anak. Bakit, tanong mo? Oo, dahil ang mga ito ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga sintetikong tina, pampalapot, taba ng hayop at gulay, mga sweetener at antioxidant. Ang lahat ng "pinasabog na halo" na ito ay maaaring humantong sa iyong anak na lalaki o anak na babae sa kabag, ulser sa tiyan, malubhang allergy, karies, labis na katabaan, paglaki ng tumor at diabetes. At lahat ng ito sa murang edad.

Alam ng maraming tao na ang malusog na bituka ay nangangahulugan ng malakas na immune system. Samakatuwid, magiging mas mabuti kung ang iyong mga anak mula sa isang maagang edad ay natutong kumain ng natural na pulot sa halip na tsokolate, at pinatuyong mga aprikot, prun at iba pang pinatuyong prutas sa halip na mga jelly sweets. Maniwala ka sa akin, kung ang isang bata ay hindi nakakakita ng mga candy bar na binili sa tindahan sa bahay, hindi man lang niya maiisip na hilingin ang mga ito.

Ano ang papalitan

At kung gusto mo talagang pasayahin ang iyong anak ng mga karamelo, ihanda ang mga ito sa iyong sarili. Ibuhos ang 4-5 tablespoons ng asukal na may 2-3 tablespoons ng tubig at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang timpla at natunaw na ang asukal, magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice dito. Lutuin ang karamelo ng mga 8-10 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa mga kutsarita, pre-lubricated na may langis ng mirasol. Kapag tumigas na ang karamelo, handa na itong kainin.

Kaaway No. 4: Mga sausage at sausage

Kadalasan, ipinapakita ng advertising sa manonood ang mga katotohanan tungkol sa mga sausage at sausage na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga aktibong benta: "100% natural na produkto!", "walang soy at GMOs." At binanggit din ang sarili nating mga sakahan, kung saan talaga nanggaling ang karne, o tungkol sa maximum na pagsunod sa mga pamantayan sa Europa. Naku, karamihan sa mga islogan na ito ay hindi tumutugma sa katotohanan. Ang komposisyon ng mga sausage at sausage, bilang panuntunan, ay kinabibilangan lamang ng 10% na mga produkto ng karne, at kahit na mahirap na kahit na tawagan silang "karne":

• balat ng baboy,
• balat ng manok,
• Durog na buto
• litid,
• Offal (offal!).

Kung hindi, ang mga sangkap sa loob ay tubig, harina, almirol, soy protein, mga pampalasa, mga pampaganda ng lasa, mga preservative at mga pampalasa. Para sa maliliit na bata at mga buntis na kababaihan, ang naturang pagkain ay mahigpit na kontraindikado, dahil ito ay humahantong sa mga sakit ng thyroid gland, mga problema sa nervous system ng fetus, pati na rin ang mga pathological na pagbabago sa atay at gall bladder.

Ano ang papalitan

Palitan ang mga artipisyal na sausage na binili sa tindahan ng mga natural na gawang bahay. Napakadaling ihanda ang mga ito: Kumuha ng fillet ng manok o pork loin, i-twist ito sa tinadtad na karne, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Bumuo ng mga sausage, balutin ang mga ito sa cling film at pakuluan sa tubig na kumukulo para sa mga 15-20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong kunin ang mga sausage, palamig at iprito sa isang kawali. Maniwala ka sa akin, ang isang lutong bahay na ulam ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa iyo at sa iyong mga anak.

Kaaway #5: Fast Food

Ang ganitong uri ng pagkain ay kadalasang ginagamit ng mga nangangailangan ng simple at mabilis na meryenda. Ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa pansit o katas, maghintay ng 5 minuto at maaari kang magsimulang kumain. Ngunit gaano ka malusog at balanse ang diyeta na ito? Eksaktong zero percent. Sa halip, kumakain ka ng mga tuyong pulbos, MSG at iba pang mga additives na nagdudulot ng mga sakit sa bituka, mga sakit sa presyon ng dugo, mga problema sa vascular at kahit na pinsala sa utak. Naturally, walang maaaring pag-usapan ang anumang natural na additives (mushroom, karne o gulay) sa produktong ito.

Ano ang papalitan

Gusto mo bang magkaroon ng mabilis na meryenda sa isang business trip o paglalakbay? Kumuha ng simpleng oatmeal at pinatuyong prutas, magdagdag ng yogurt o tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang oras. Napaka-convenient na lutuin ang ulam na ito sa gabi para makapag-almusal ka kasama mo sa kalsada sa umaga. Maniwala ka sa akin, ikaw ay ganap na masisiyahan dito nang hindi sinasaktan ang iyong tiyan.

Kaaway #6: Margarine at ikalat

Alam ng lahat kung ano ang mantikilya at margarin. Ang spread ay isang pinaghalong mga taba ng gulay at hayop, kaya ang hanay ng taba na nilalaman nito ay mas malawak kaysa sa mantikilya. Karaniwan, ang mantikilya ay may taba na nilalaman na 50% o 80%, at ang pagkalat ay maaaring 35% o 95% na taba. Bilang karagdagan sa taba ng gatas, ang pagkalat ay naglalaman din ng buttermilk, palm oil, trans isomer, at, ayon sa kaugalian, mga preservative at pampalapot. Ang mga plake ng kolesterol sa mga daluyan ng dugo ay nabuo nang tumpak dahil sa madalas na pagkonsumo ng mantikilya, pagkalat at margarin.

Ang katamtamang paggamit ng mga produktong ito ay hindi hahantong sa kakila-kilabot na kahihinatnan, lalo na kung namumuno ka sa isang aktibong pamumuhay, bata at puno ng enerhiya. Ngunit ang mga matatandang tao ay hindi inirerekomenda na ubusin ang mga naturang additives araw-araw.

Ano ang papalitan

Mas mainam na palitan ang mga ito ng gulay o langis ng oliba na may disenteng kalidad.

Kaaway No. 7: Mga pinausukang karne

Ang mga produktong pinausukang pagkain: ham, isda, keso ay gumagawa ng medyo mapanlinlang na impresyon. Sa isang banda, ang mainit at malamig na paninigarilyo ay pumapatay ng maraming microbes na nakapaloob sa mga produkto na nagdudulot ng mga proseso ng nabubulok. Bilang karagdagan, salamat sa paninigarilyo, ang isang tao ay hindi kumakain ng trans fats, ngunit hindi nagbabago na taba sa anyo kung saan dapat silang pumasok sa katawan.

Ngunit may isa pang bahagi sa barya: madalas na pinausukang karne na inilatag sa mga istante ng tindahan ay pinausukan gamit ang likidong usok. Ang produkto ay inilubog lamang sa isang espesyal na likido, pagkatapos nito ay nakakakuha ng isang tiyak na kulay at aroma. Ang likidong usok ay lason lang! Ang pinaka-mapanganib na carcinogen, na ipinagbawal sa lahat ng sibilisadong bansa sa mundo. Madalas itong ini-import sa mga bansa sa Europa nang ilegal, na nagpapatunay lamang sa panganib nito sa mga tao. Bilang karagdagan, ang likidong usok ay hindi pumapatay sa mga helminth na nasa karne o isda, at pinupuno mo ang iyong katawan ng mga "panauhin" na ito.

Ano ang papalitan

Ang pagkain na pinausukan sa anumang paraan ay nakakapinsala sa kalusugan. Kahit sa isang bahay smokehouse. Kahit na sa sobrang natural na wood chips. Sa anumang kaso, ang produkto ay labis na puspos ng mga produkto ng pagkasunog. Ang tamang paraan ng paghahanda ng lahat ng uri ng pagkain ay ang pakuluan, nilaga o (bilang huling paraan!) pagprito.

Enemy No. 8: "Fast food" mula sa stall

Ang mga fast food restaurant chain tulad ng McDonald's o Burger King ay isang hiwalay na paksa ng sinumang nutrisyunista ay maraming reklamo tungkol sa kanila. Ngunit ngayon ay partikular na ang pinag-uusapan natin tungkol sa mga stall sa kalye - kung saan mas marami ang mga reklamo. Tandaan: Hindi mo malalaman kung anong mga sangkap ang inihanda para sa iyo ng ulam na ito, sa pamamagitan ng kung anong mga kamay at kung anong kalidad sila. Ang hindi malinis na mga kondisyon ng mga fast food na kainan ay nag-iiwan ng maraming bagay na naisin sa karamihan ng mga kaso, kaya malaki ang iyong panganib sa iyong kalusugan. Isipin lamang kung gaano katagal ang anumang sangkap o tapos na produkto ay maaaring nakahiga sa isang mainit na lugar na naghihintay para sa isang mamimili. Nakakatakot isipin kung ano ang mangyayari sa iyong tiyan pagkatapos mong kainin ito.

Ano ang papalitan

Gumawa ng mas masarap na burger sa bahay. Simple lang: kumuha ng tinapay, lettuce, karne, ilang kanin, itlog at keso. Ang karne ay kailangang i-minced, halo-halong may pinakuluang bigas at itlog, nabuo sa isang flat cutlet at pinirito sa isang kawali. Gupitin ang tinapay sa kalahati at tipunin ang aming burger sa anumang pagkakasunud-sunod na gusto mo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwang pipino o kamatis.

At madaling maghanda ng mahusay na kalidad ng shawarma sa bahay. Upang gawin ito, paghaluin ang piniritong piraso ng karne o manok sa anumang tinadtad na gulay (mga pipino, kamatis, litsugas, repolyo) at balutin ang mga ito sa tinapay na pita. Ito ay kamangha-manghang masarap at malusog!

Kaaway #9: Mga matamis na soda

Napansin mo ba na pagkatapos uminom ng Coke, hindi humuhupa ang iyong uhaw, bagkus lalo lang tumitindi? Totoo ito, dahil maraming matamis na soda ang naglalaman ng aspartame - isang mapanganib na sangkap para sa katawan, isang pampatamis ng sintetikong pinagmulan na naghihikayat ng kanser sa utak at atay, hindi maibabalik na mga pagbabago sa sistema ng nerbiyos, hindi pagkakatulog kahit na sa mga bata, pananakit ng ulo at alerdyi. Sa kumbinasyon ng caffeine at phosphoric acid, na walang awa na naglalabas ng calcium mula sa ating katawan, ang matamis na carbonated na inumin ay isang kamalig lamang ng mga sangkap na pumapatay sa iyong katawan.

Ano ang papalitan

Posible na palitan ang mga matamis na inumin ng mga compotes, mga sariwang o pinatuyong prutas na gawa sa bahay, o ordinaryong mineral na tubig, kung saan dapat munang ilabas ang mga gas.

Enemy No. 10: Mga pagkaing may label na "low-calorie"

Ang payat ay isang uso sa fashion na hinahabol ng maraming kabataang babae sa buong mundo. Sa kasamaang-palad, madalas na sinusunod nila ang pangunguna ng mga walang prinsipyong tagagawa ng pagkain na nag-uugnay sa mga terminong "mababa ang taba" o "mababa ang calorie" sa kanilang mga produkto. Sa karamihan ng mga kaso, naglalaman ang mga ito ng mga sweetener, starch at iba pang nakakapinsalang impurities, na ganap na hindi nakakatulong sa pagbaba ng timbang, at nakakasagabal din sa normal na paggana ng katawan. Bukod dito, napakadaling linlangin ng ating utak. Nakikita ang inskripsyon na "mababa ang calorie", sa ilang kadahilanan ay naniniwala siya na maaari niyang ubusin ang higit pa sa produktong ito nang walang anumang pinsala.

Ano ang papalitan

Magiging mas madaling magbawas ng timbang kung kakain ka ng mga eksklusibong malusog na pagkain: steamed vegetables, wholemeal bread, lean meat at isda. Ang mga produktong fermented milk ay malusog din, ngunit mas mahusay na ihanda ang mga ito sa bahay, bumili ng isang litro ng gatas at starter, ihalo ang lahat ayon sa mga tagubilin at ilagay ito sa isang yogurt maker o thermos.

Ang pagguhit ng isang konklusyon mula sa lahat ng nasa itaas, nais kong magdagdag lamang ng isang bagay: karamihan sa mga tao, sa kasamaang-palad, ay hindi natututo mula sa mga pagkakamali ng iba, ngunit mula sa kanilang sarili. Tandaan na ang pagpunta sa kama sa ospital pagkatapos kumain ng mga naturang produkto ay kasingdali ng paghihimay ng peras. Ngunit ang pagpapanumbalik ng kalusugan sa ibang pagkakataon ay mas mahirap. Upang hindi masisi ang iyong sarili para sa mga pantal na aksyon, subukang matuto mula sa mga pagkakamali ng iba, makinig sa aming payo.