Hindi lahat ng mahilig sa mga inuming may alkohol ay kayang bumili ng cognac, pabayaan ang isang mahusay. Hindi, ang inumin mismo ay medyo abot-kaya, ngunit ang pag-inom nito ng maayos ay medyo mahal. Halimbawa, sa France mayroong tinatawag na "three C rule", ayon sa kung saan umiinom muna sila ng kape, pagkatapos ay cognac at naninigarilyo ng tabako. Ngunit ang paninigarilyo ng tabako o sigarilyo habang umiinom ng cognac ay itinuturing na masamang asal sa mga Pranses, habang dito ito ay karaniwan. Dilute ng mga Amerikano ang cognac ng tonic o vermouth at inumin ito bilang aperitif. Ang mga Slav ay kumakain ng cognac na may lemon. Sino ang nag-imbento nito, at kung paano maayos na meryenda sa cognac na may lemon - sasabihin namin sa iyo dito.

Saan nagmula ang tradisyon ng pagsipsip ng cognac na may lemon?

Inimbento ng mga Ruso ang pag-inom ng cognac na may lemon. Mayroong isang alamat ayon sa kung saan ang tradisyong ito ay naimbento ni Emperor Nicholas II. Sinubukan niya ang French cognac, itinuring niya itong masyadong malakas, ngunit walang makakain. Gayunpaman, mayroong isang limon sa kamay, at nagustuhan niya ang meryenda na ito. Tinuruan niya ang kanyang mga courtier kung paano uminom ng cognac na may lemon, at ang tradisyong ito ay kumalat at nag-ugat sa lahat ng mga tao ng mga bansa ng CIS. Hindi kailanman mauunawaan ng mga Europeo kung ano ang "lemon para sa cognac", dahil para sa kanila ito ay lubhang kakaiba: ang lemon ay may malakas na lasa at ganap na nalulupig ang lasa at aftertaste ng inumin.

Bakit kinakain ang cognac na may lemon?

Nakaugalian na uminom ng cognac nang dahan-dahan, sa maliliit na sips, pinapainit ang baso sa iyong kamay. Hindi mo ito dapat inumin sa isang lagok, o ibuhos ito sa isang baso o plastik na tasa. Inihahain ang cognac sa mga espesyal na baso ng cognac na tinatawag na "sniffers". Isinalin mula sa Ingles, "to sniff" ay nangangahulugang "sniff." Ibuhos ang cognac sa naturang baso hanggang sa pinakamalawak na bahagi nito. Ang itaas na bahagi ng sniffer ay bahagyang makitid, at ito mismo ay may spherical na hugis, at ito ay hindi sinasadya. Ito ang hugis ng salamin na kaaya-ayang hawakan sa iyong mga kamay, pinapainit ito. At, salamat sa makitid na tuktok, ito ay kaaya-aya at maginhawa upang malanghap ang aroma ng cognac. Mayroong maraming mga patakaran para sa pag-inom ng inumin na ito, ngunit hindi iyon tungkol doon ngayon.

Ang mga Ruso ang may ideya ng pagsipsip ng cognac na may lemon, at hanggang ngayon ang tradisyong ito ay nanatiling Ruso, dahil walang ibang mga bansa maliban sa mga bansang CIS ang nakakilala sa ugali na ito. Marahil ang meryenda na ito ay naging tradisyonal dahil wala kaming mataas na kalidad na cognac, tulad ng, sabihin, sa France. O baka ito ay isang bagay ng ibang kaisipan. Ngunit isang bagay ang masasabi nang sigurado: ngayon walang mga layunin na dahilan kung bakit hindi ka dapat uminom ng cognac na may lemon.

Mga meryenda na may lemon para sa cognac

Minsan gusto mong gumawa ng mas orihinal na meryenda para sa cognac kaysa sa pagputol lamang ng lemon. Mayroong maraming mga recipe para sa meryenda para sa cognac na may lemon, ngunit hindi lahat ng mga ito ay matatawag na matagumpay.

Ang mga recipe para sa mga naturang meryenda ay maaari ding magsama ng iba pang mga pagkain, kabilang ang matapang na keso, pagkaing-dagat, mani at prutas. Kapag pinagsama ng tama, ang mga produktong ito na may kumbinasyon ng lemon ay maaaring ganap na ibunyag at makadagdag sa lasa ng cognac.

Kung pinag-uusapan natin ang isang meryenda na bubuo ng eksklusibo ng lemon, kung gayon maaari rin itong gawing hindi pangkaraniwan. Ang lemon ay maaaring i-cut sa isang orihinal na paraan, iwiwisik ng asukal, kanela, giniling na kape o asin. Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong mga hiwa ng lemon ay tinatawag na "Nikolashki" - tila bilang parangal sa isa na may ideya ng pagsipsip ng cognac na may lemon.

Marami sa aking mga kaibigan ay may ugali ng paghigop ng cognac na may lemon. Nagawa ko na ito sa sarili ko noon, ngunit hindi ko talaga maintindihan kung bakit. Ang lemon ay napakaasim, halos hindi mo maramdaman ang lasa ng cognac, kaya nagsimula akong kumain ng karne, keso o tsokolate na may cognac. At pagkatapos ay nabasa ko sa isang lugar na ang pagkain ng cognac na may lemon ay nangangahulugan ng pagpatay sa lasa nito.
Sa kabilang banda, sa ilang libro ay nakita ko ang isang parirala na ang tao ay isang intermediate link sa ebolusyon, na lumitaw lamang upang lumikha ng perpektong bagay - isang baso ng cognac na may isang slice ng lemon.
Sa pangkalahatan, mayroong ganoong tradisyon sa Russia. Nagpunta ako sa Google upang hanapin kung saan nanggaling ang ugali na ito sa mga Ruso.
Ang kaugalian ng pagsipsip ng cognac na may lemon ay ipinakilala sa Russia ni Emperor Nicholas II. Sigurado yan. Ngunit bakit - mayroong ilang mga bersyon.

Bersyon 1.
Sinamba ni Emperor Nicholas II ang cognac, na ibinibigay sa korte mula sa Yerevan ng pakikipagsosyo na "N.L. Shustov and Sons." Nang ang susunod na batch ng cognac ay dinala sa Emperor, ito ay naging lubhang kasuklam-suklam. Ngunit, upang hindi masaktan ang iginagalang na tagapagtustos, nag-utos si Nikolai ng isang slice ng lemon na ihain kasama ng kanyang cognac. At sinabi niya kay Shustov: "Nangiwi ako hindi mula sa cognac, ngunit mula sa lemon."

Bersyon 2.

Gustung-gusto ni Nicholas II na uminom ng cognac. Gayunpaman, hindi nagustuhan ng kanyang asawa ang pag-abuso ng kanyang asawa sa matapang na inuming ito. Samakatuwid, kinain ng Emperor ang kanyang cognac na may mga hiwa ng lemon na sinalsal ng asukal at giniling na kape. Ang meryenda na ito ay ganap na inalis ang amoy ng alak.

Bersyon 3.

Ang Merchant Shustov, sa pamamagitan ng kawit o sa pamamagitan ng manloloko, mga suhol, pambobola at pagbabanta, ay nakamit ang isang pagtanggap sa korte ni Emperor Nicholas II. Sa umaga, sa Pasko ng Pagkabuhay, ayon sa sinaunang kaugalian ng Russia, ang mga paksa ay dumating upang batiin ang Emperor sa maliwanag na holiday na ito. Si Shustov, na sinira ang kadena ng utos at nanganganib na mawala ang kanyang pabrika, reputasyon at ulo, ipinakita sa Emperor ang isang malaking baso ng cognac. Upang hindi mawalan ng mukha sa harap ng kanyang mga nasasakupan at, lalo na, sa harap ng embahador ng Pransya na naroroon, humingi si Nikolai ng isang slice ng lemon. Ang pag-inom ng cognac hanggang sa ibaba at pagkagat ng lemon, bahagyang napangiwi ang Emperor, diumano'y dahil sa lasa ng lemon, pagkatapos ay ngumiti at magiliw na sinabi: "Napakagandang cognac, mga ginoo, inirerekomenda ko ito sa lahat." Nang maglaon ay itinuturing na mabuting asal ang pag-inom ng cognac sa ganitong paraan. Si Shustov ay iginawad para sa kanyang katapangan at tapang, at ang cognac mula sa kanyang pabrika ay nagsimulang ibigay sa korte.

Bersyon 4.

Kinasusuklaman ni Nicholas II ang cognac. Ngunit upang hindi magmukhang tanga sa mga sosyal na pagtitipon, nanginginig kapag umiinom ng "elixir of the gods" na ito (parang ang kahulugan ni Victor Hugo), palaging iniuutos ng Emperor na ang isang slice ng lemon na dinidilig ng asukal at giniling na kape ay ihain kasama ng kanyang cognac . At ang kulubot na ekspresyon sa kanyang mukha ay dapat na ipinaliwanag sa pamamagitan ng maasim na limon, at hindi sa pamamagitan ng hindi pagkagusto sa cognac.

Kaya, maraming mga bersyon. Kung gusto ni Nicholas II na uminom ng cognac o kinasusuklaman ito, hindi ko masasabi. Ngunit, ang isang hiwa ng limon na may isang baso ng cognac, regular man, sinabugan ng asukal, o kape, o parehong asukal at kape sa parehong oras, ay tinatawag na "Nikolaychik". Kung susundin ang tradisyong Ruso na ito o sundin ang "panuntunan ng tatlong C" ng Pransya - Cafe, Cognac, Cigare (una kailangan mong uminom ng kape, pagkatapos ay cognac, pagkatapos ay manigarilyo ng tabako) ay nasa lahat. Ang pangunahing bagay ay ang lasa nito. :-).
Sa loob ng ilang panahon ngayon ako ay umibig sa tabako, gustung-gusto ko ang kape, cognac at tsokolate.
Ngunit kung may naghalo ng cognac at cola sa harap ko, gagawa ako ng mga kalupitan.
Ang post na ito ay orihinal na nai-publish sa aking lumang blog sa Yandex.

Alam mo ba na ang pagkain ng cognac na may lemon ay kahit papaano ay hindi partikular na kaugalian sa mga tunay na connoisseurs ng inumin na ito? Ito ay madaling maunawaan, dahil ang citrus ay madaling madaig ang halos anumang amoy. Ano ang masasabi natin tungkol sa katangi-tanging lasa ng cognac? Hindi, siyempre hindi namin pinag-uusapan ang murang homemade swill. Kahit lemon ay hindi makakatulong! Ngunit saan nagmula ang tradisyong ito?

Ito ay pinaniniwalaan na ang kaugalian ng pag-inom ng cognac na may lemon ay ipinakilala ni Emperor Nicholas II. At least may tatlong pangunahing bersyon kung paano ito nangyari:

1. Cognac sa umaga

Noong mga araw na iyon, ang mga aristokrata ng korte ay gustong-gustong tratuhin ang kanilang sarili sa alkohol kaagad pagkatapos magising, kasama nila ang emperador. Ang asawa ni Nicholas II, Alexandra Feodorovna, ay hindi nagustuhan ang "almusal" na ito, dahil dito ang emperador ay kailangang magkaila.
Tahimik niyang ibinuhos ang cognac sa teapot, pagkatapos ay may mahalagang tingin na ibinuhos ito sa baso. Ang cognac at tsaa ay hindi naiiba sa kulay; Upang hindi mapukaw ang hinala ng kanyang asawa, kinain ng autocrat ang kanyang "tsaa" na may limon na binudburan ng asukal.

2.Suporta para sa mga domestic na tagagawa.

Sinubukan ni Nicholas II na patunayan sa mundo na ang Imperyo ng Russia ay maaaring gumawa ng mga kalakal na hindi mababa sa kalidad sa kanilang mga katapat sa ibang bansa. Sa isang social reception na dinaluhan ng French Ambassador, ipinakita ng tagagawa na si Shustov ang Emperor ng isang malaking baso ng cognac ng kanyang sariling produksyon.
Napagtanto na ang cognac sa harap niya ay mababa ang kalidad, humingi si Nikolai ng isang slice ng lemon. Matapos uminom ng baso at magmeryenda ng lemon, kulubot ng monarch ang kanyang mukha, ngunit iniugnay ito sa maasim na lasa ng lemon. Pagkatapos ay ngumiti siya, pinuri ang cognac ni Shustov at inutusan ang kahanga-hangang inumin na ito na maihatid sa korte ng imperyal.

3. Ang maharlika ay higit sa lahat.

Ayon sa isa pang bersyon, kinasusuklaman ni Nicholas II ang cognac, ngunit ang partikular na inumin na ito ay itinuturing na pinaka marangal para sa mga lalaki at inihain sa lahat ng mga kaganapan sa lipunan. Ang pag-inom ng anumang bagay ay itinuturing na masamang asal.
Upang hindi magmukhang tanga, nag-utos ang emperador na magdala sa kanya ng isang baso kasama ang isang slice ng lemon na binudburan ng asukal at kape. Iniugnay niya ang pagbabago sa ekspresyon ng mukha sa lemon, hindi cognac.

Tulad ng naiintindihan mo, ito ay mga bersyon lamang, at malamang na hindi namin malalaman kung paano ito nangyari!))

Ang Cognac ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na inuming may alkohol sa Russia. Ang inumin na ito ay nakaimbak sa mga bariles, at ang mayaman na kulay nito ay hindi nakasalalay sa oras ng pagtanda, gaya ng karaniwang pinaniniwalaan, ngunit sa edad ng bariles.

Ang iba't ibang mga bansa ay may sariling mga kaugalian para sa pag-inom ng cognac; kadalasan ay hindi nila ito kinakain, at sa Russia lamang sila umiinom ng lemon.

Ang kumbinasyong ito sa ating bansa ay mahusay na ginagamit upang gamutin ang mga sipon, at maging sa proseso ng pagbaba ng timbang.

Sa kabila ng katotohanan na isinasaalang-alang ng mga Pranses ang pag-inom ng cognac na may lemon masamang asal, ang mga Ruso ay hindi lumihis sa tradisyong ito.

Sanggunian! Sino ang may ideya ng pagsipsip ng inuming ito na may lemon? Ito ay pinaniniwalaan na ito ay nagmula sa panahon ng huling Tsar Nicholas II.

Mayroong dalawang bersyon kung bakit naging meryenda ang lemon:

• Ayon sa una, ang hari mismo ang nagpakilala ng tradisyong ito nang minsang ginamit niya ito bilang meryenda, dahil wala nang iba pa, at ang lasa ng inumin ay tila napakapait sa kanya.
• Ayon sa pangalawang bersyon, natuklasan ng isa sa mga courtier ni Nicholas ang kakayahan ng citrus na masakop ang maasim na lasa ng isang inuming may alkohol. Ang isang karaniwang meryenda na ginawa mula sa limon at gadgad na tsokolate ay tinatawag na "Nikolashka".

Ang pinagmulan at layunin ng tradisyon ay inilarawan sa video:

Posible ba o hindi ang meryenda sa mga bunga ng sitrus?

Walang malinaw na sagot sa tanong kung posible bang mag-meryenda sa cognac na may lemon.

Ang mga connoisseurs ng tunay na lasa ng maasim na alak na ito ay laban sa anumang meryenda, upang hindi malunod ang masarap na aroma. Ito ay pinaniniwalaan na ang citric acid ay hinaharangan ang lasa, kaya imposibleng matikman ang lasa ng cognac.

Sanggunian! Ayon sa ilang mga ulat, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng dalawampung gramo ng malakas na alkohol na ito ay makakatulong na maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.

Kung pinag-uusapan natin ang pag-inom ng cognac sa panahon ng kapistahan, kung gayon ang isang meryenda ay kinakailangan lamang kung ang inumin mismo ay hindi ang pinakamataas na kalidad. Pagkatapos ay talagang ipinapayong kagatin ito ng lemon upang madaig ang mapait na lasa.

Kung ang cognac ay may mahusay na kalidad, ngunit gusto mo pa ring magmeryenda, maaari mong pahinain ang lasa ng lemon sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng giniling na kape at tsokolate.

Mga katutubong recipe

Pagpapatuyo ng cognac para sa pagbaba ng timbang

Ang kakanyahan ng diyeta: para sa dalawang linggo bago matulog, uminom ng 100 ML ng cognac at kumain ng isang maliit na limon. Ito ay kung paano natatanggal ang mga lason at labis na tubig sa katawan.

Matagal nang napatunayan na ang lemon ay nagpapabuti sa pagganap ng sistema ng pagtunaw at pinabilis din ang pagsipsip ng lahat ng nutrients, at ang cognac ay naglalaman ng maraming tannins, na tumutulong sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng bitamina C.

Ang diyeta na ito ay tutulong sa iyo na mawalan ng 5 dagdag na pounds sa loob ng dalawang linggo at alisin ang mga fat folds sa iyong tiyan at hita (tingnan ang larawan).

Mga kondisyon ng kahusayan sa pagpapatayo:

• Ang alkohol ay dapat na may mataas na kalidad at may edad na;
• Sa panahon ng diyeta, hindi ka makakain ng harina, matamis, maanghang, carbonated na pagkain;
• Huling pagkain bago mag-19:00;
• Ang cognac ay lasing sa maliliit na sips tuwing limang minuto at kinakain na may isang slice ng citrus;
• Pagsamahin sa maraming pag-inom, hindi bababa sa tatlong litro ng tubig bawat araw;
• Pisikal na aktibidad: hoop, paglalakad sa hagdan, palakasan.

Tulad ng anumang diyeta, ang pagpapatayo ng cognac ay may mga kontraindikasyon:

1. Pagbubuntis at pagpapasuso;
2. Mga sakit sa cardiovascular;
3. Mga problema sa thyroid gland;
4. Pagkahilig sa alkoholismo;
5. Diabetes.

Pansin! Matapos tapusin ang diyeta, ipinapayong huwag uminom ng alak sa loob ng dalawang linggo.

Kung paano maayos na gamitin ang cognac at lemon para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag sa video:

Para sa sipon

Ang mga nakapagpapagaling na benepisyo ng cognac ay hindi maikakaila.

Matagal nang napatunayan na ito ay kapaki-pakinabang:

• para sa mga sipon at mga sakit sa paghinga;
• sa mataas at mababang presyon;
• para sa hindi pagkakatulog at neurosis;
• upang palakasin ang immune system;
• para sa sakit ng ulo.

Ang paggamot na may cognac ay nangyayari sa pamamagitan ng paghahalo ng inumin na ito sa iba't ibang mga additives.

Dapat tandaan na ito ay magiging epektibo lamang sa mga unang sintomas ng sipon.

Mahalaga! Kung ikaw ay may sakit nang higit sa tatlong araw, pagkatapos ay dapat kang gumamit ng paggamot sa droga sa pagkonsulta sa iyong doktor.

Mga pangunahing patakaran ng paggamot:

• ang halaga ng alkohol sa isang pagkakataon ay hindi hihigit sa 50 ML;
• ang cognac ay dapat na may mataas na kalidad;
• ang paggamot ay hindi angkop para sa mga bata at kabataan;
• Contraindicated sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan.

Sa luya

Mga sangkap:

• 250 ML itim na tsaa;
• gadgad na ugat ng luya 1 kutsarita;
• 50 ML cognac;
• 2 hiwa ng lemon;
• 2 kutsarita ng pulot.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang tasa ng mainit na tsaa, tulad ng nasa larawan, at tamasahin ang inuming pangkalusugan sa maliliit na sips.

Mainit na tsaa

Kahit na ang gayong simpleng recipe ay may magandang antiviral effect sa katawan. Dalawa o tatlong kutsarang inuming may alkohol sa bawat mug ng tsaa ay sapat na.

Ang mainit na cognac na may lemon ay may warming at antipyretic effect sa katawan. Dapat mong painitin ang 50 ML ng inumin sa 60 degrees, magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice at isang maliit na pulot.

Pansin! Pagkatapos uminom ng inumin, ipinapayong matulog sa ilalim ng mainit na kumot.

"Thermonuclear" na recipe

Mga sangkap (lahat ng 1 kutsara):

• raspberry jam;
• konyak;
• lemon juice;
• tableta ng aspirin.

Paghaluin ang lahat sa isang mug at buhusan ito ng kumukulong tubig, pagkatapos ay inumin. Mabilis na pinapawi ng recipe ang mga sintomas ng sipon.

Para sa ubo

1. Recipe na may cognac, lemon at honey Napakahusay na lunas mula sa namamagang lalamunan at ubo - isang kutsarita ng pulot ay halo-halong sa 50 ML ng cognac, at lemon ay ginagamit bilang meryenda. Pagkatapos kumuha ng inumin, dapat mong balutin ang iyong sarili sa isang mainit na kumot at matulog sa loob ng tatlong oras.
2. Cognac na may mga walnuts tumutulong sa lahat ng uri ng ubo. Ang mga walnut ay puno ng alkohol sa rate na 50g ng inumin bawat 100g ng mga mani, ang lemon ay ginagamit din bilang meryenda.
3. Ang pinakamahusay na lunas para sa paglilinis ng respiratory tract ay cognac na may paminta. Magdagdag ng isang chili pepper at dalawang kutsara ng pulot sa 200 ML ng cognac. Mag-iwan ng isang linggo. Pagkatapos ay alisin ang paminta.
4. Recipe na may gatas at cognac pinapaginhawa ang tuyong ubo. Magdagdag ng 1 kutsarang langis ng gulay, 1 kutsarang pulot, 1 pinalo na itlog, 1 kutsarang cognac sa isang baso ng mainit na gatas at pagkatapos ay inumin.

Ang Cognac ay isang napakamahal na inumin na kailangan mong inumin nang maganda. Halimbawa, ang pag-inom ng cognac sa isang lagok ay masamang asal, tulad ng, ayon sa Pranses, ang pag-snack dito ng lemon. Bakit ganoon ang iniisip ng mga naninirahan sa tinubuang-bayan ng cognac?

Ang tradisyon ng cognac na may isang slice ng lemon ay lumitaw sa ilalim ng Nicholas II. Ito ay marahil kung saan nagmula ang pangalan ng sikat na European snack na "Nikolashka", na binubuo ng mga hiwa ng lemon na binuburan ng asukal at giniling na kape.Simula noon, gusto naming magmeryenda sa cognac na may lemon. Gayunpaman, hindi lahat ay gusto ito - ang ilan ay naniniwala na ang prutas na ito ay nakakagambala sa lasa at aroma ng inumin. Ngunit ang mga Pranses mismo - at ang cognac ay nagmula sa France - isaalang-alang ang gayong meryenda na hindi maganda ang lasa! Sinasabi nila na ang tunay na lasa at aroma ng cognac, pati na rin ang aftertaste nito, ay mararamdaman lamang sa dalisay na anyo nito, nang hindi nakakaabala sa pagka-orihinal ng inumin sa iba pang mga produkto.

Cognac: ano ang tamang paraan ng pagkain nito?

Sa France mayroong "tatlong C panuntunan": kape, tabako o tsokolate. Ito ang iminumungkahi ng mga tunay na mahilig sa cognac na gamitin bilang meryenda.Gayunpaman, sa ating bansa, bilang karagdagan sa lemon, mayroong isa pang karaniwang meryenda para sa cognac - keso at prutas. At kung ang keso ay ganap na napupunta sa halos anumang inuming may alkohol, kung gayon ang prutas ay isang hiwalay na isyu, at may malinaw na budhi maaari ka lamang mag-alok ng mga ubas na may cognac.

Ngunit ano ang tungkol sa kapus-palad na lemon? Kung naniniwala ka sa mga doktor, pagkatapos ay makatuwiran pa rin na gamitin ito bilang meryenda - lumalabas ito