Ang cottage cheese ay isa sa pinakamalusog mga produktong fermented milk, na mayroon ding mahusay na lasa at timbang mga katangian ng pagpapagaling para sa katawan. Ang cottage cheese ba ay malusog? Ito ang tatalakayin ng artikulong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese

Ang cottage cheese ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga amino acid, macro at microelements, bitamina, lipotropic substance, pati na rin ang milk sugar at folic acid.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap ng cottage cheese:

• Beta-carotene
• Choline;
• Bitamina C;
• Bitamina E (TE);
• Bitamina A;
• Bitamina H (biotin);
• B bitamina (thiamine, riboflavin, pantothenic, pyridoxine, folic, cobalamins);
• Bitamina D;
• Bitamina PP;

Macronutrients:

• Kaltsyum;
• Posporus;
• Magnesium;
• Sosa;
• asupre;
• Potassium;
• klorin;

Mga microelement:

• Manganese;
• Sink;
• tanso;
• Fluorine;
• bakal;
• siliniyum;
• Molibdenum;
• kobalt.

Ang mga protina ng gatas ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na halaga ng nutrisyon, ang calcium at phosphorus ay bumubuo ng tissue ng buto, samakatuwid ang cottage cheese ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, ang mga mineral ay gumagawa ng hemoglobin, na nakakatulong na maiwasan ang anemia, ang bitamina B2 ay kasangkot sa regulasyon ng metabolismo, sa pagsipsip ng mga protina sa ang katawan, pagpapabuti ng paningin, ang proseso ng hematopoiesis, normalizes timbang ng katawan, choline at methionine ay nakakaapekto sa pagbawas ng porsyento ng mga naipon na taba sa atay, na pumipigil sa atherosclerosis.

Malusog ba ang low-fat cottage cheese?

Ang mga mababang-taba na varieties ng cottage cheese ay nakuha mula sa skim milk. Ang produktong ito ay madaling hinihigop ng katawan at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa isang banda, mas mataba ang produkto, mas malala ang pag-absorb ng katawan sa mga bahagi nito, halimbawa, ang calcium na pumapasok sa ating katawan na may cottage cheese ay mas mabagal kapag ang taba na nilalaman ng cottage cheese ay higit sa 15%. Gayunpaman, maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang mga benepisyo ng mababang taba na cottage cheese hindi malaki. At ang kumpletong pagbubukod ng mga taba ng gulay at hayop mula sa diyeta ay hahantong sa paglipas ng panahon sa mga metabolic disorder, kung kaya't lumilitaw ang mga problema sa buhok, kuko, at balat.

Walang malinaw na sagot sa tanong tungkol sa mga benepisyo ng low-fat cottage cheese. Kapag kasama ang naturang produkto sa menu, mas mainam na magdagdag ng prutas, saging, halimbawa, o pulot. Makakatulong ito na mababad ang katawan ng sagana.

Ang grain curd ba ay malusog?

Sa iba pang mga produkto ng fermented milk, ang butil-butil na cottage cheese ay ang pinakamadaling natutunaw, kaya naman inirerekomenda ito para sa mga bata at may sapat na gulang, pati na rin sa mga bata. Para sa mga matatandang tao, ito ay kapaki-pakinabang dahil sa kawalan ng mga purine, at ang mga protina na bumubuo sa grain cottage cheese ay walang mapanirang epekto sa mga kasukasuan, na nagiging isang preventive measure para sa ilan. mga sakit na nauugnay sa edad. Ang protina ng Casein ay gumagawa ng butil-butil na cottage cheese na isang kailangang-kailangan na produkto ng diyeta. Kailangan din ng mga atleta ang mahalagang produktong ito, lalo na ang mga bodybuilder.

Ang cottage cheese ay mabuti para sa mga buntis na kababaihan?

Ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat maghawak ng isang mahalagang lugar sa diyeta ng umaasam na ina. Dapat kang pumili ng low-fat o calcined cottage cheese. Ang mga uri na ito ay naglalaman ng 17% na protina, na higit pa sa mga produktong karne.

Ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming methionine, na mahalaga para sa pag-unlad ng pangsanggol. Ang proporsyon ng mga nitrogenous na sangkap na nakakapinsala sa atay at bato ay mas mababa sa cottage cheese kaysa sa karne.

Ang posporus, kung saan ang cottage cheese ay mayaman, ay mahalaga para sa pagbuo sistema ng kalansay baby.

Ang cottage cheese ba ay mabuti para sa atay?

Ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas at fermented na gatas ay mabuti para sa atay, kabilang ang mababang-taba na cottage cheese, na isang kamalig ng mga phospholipid at lysine.

Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang din para sa fatty liver, dahil naglalaman ito ng mahahalagang amino acid methionine. Ito ay may magandang epekto sa taba metabolismo sa atay at sa buong katawan sa kabuuan. Ngunit ang taba ay pangunahing idineposito sa atay, kaya ang cottage cheese na may mga katangian ng lipotropic nito, na kinokontrol ang metabolismo ng taba at binabawasan ang proporsyon masamang kolesterol sa dugo at kinakailangan sa pagkain ng tao.

Ang cottage cheese ba ay mabuti para sa mga kalamnan?

Ang cottage cheese ay isa sa mga nangunguna sa nilalaman ng protina. Naglalaman ito ng casein protein, na natutunaw mahabang panahon. Samakatuwid, inirerekumenda na kainin ito sa gabi, lalo na pagkatapos ng pagsasanay, dahil lumalaki ang mga kalamnan sa panahon ng pagtulog, kaya magiging kapaki-pakinabang para sa kanila na mapalakas ng protina sa gabi.

Ang cottage cheese ay kontraindikado:

• Mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bituka;
• Sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Gaano karaming cottage cheese ang maaari mong kainin bawat araw?

Ang pang-araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 200-250 gramo, para sa mga bata - 100-150 gramo.

Paano pumili at mag-imbak ng cottage cheese

Ang lipas ba o hindi natural na cottage cheese ay malusog? Syempre hindi. Ang magandang cottage cheese ay dapat na madurog, malambot, kumakalat. Hindi ito dapat maglaman ng mga particle ng protina ng gatas. Ang low-fat cottage cheese ay maaaring maglaman ng ilang whey na inilabas.

Ang masa ay dapat na pare-pareho sa kulay, puti o bahagyang mag-atas.

Ang isang lipas na produkto ay bubuo ng mga tuyong madilaw na crust sa paligid ng mga gilid.

Ang amoy ng cottage cheese ay dapat lamang na fermented milk at walang "aroma" ng amag.

Subukan ang cottage cheese kung maaari. Hindi ito dapat mapait o lasa tulad ng tuyong gatas. Lalong titindi ang maasim na lasa.

Kung ang produkto ay naglalaman ng palm o langis ng niyog, kung gayon ito ay isang produkto ng curd.

Mag-imbak ng cottage cheese sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Kung kailangan mong panatilihin ito nang mas matagal, ilagay ang cottage cheese sa freezer, upang ito ay tatagal ng mga anim na buwan.

Ang cottage cheese na medyo nawala ang pagiging bago nito ay maaaring isailalim sa heat treatment, halimbawa, upang makagawa ng isang kaserol o cheesecake mula dito. Ang cottage cheese na hindi pa nasisira, ngunit hindi ang pinakasariwang, na inihanda sa ganitong paraan ay hindi makakasama sa iyong kalusugan.

Mga recipe para sa malusog na pagkain na may cottage cheese

Banana cheesecake

Paghaluin ang kalahating kilo ng low-fat cottage cheese na may dalawang itlog, dalawang medium na saging, 200 gramo ng low-fat sour cream, tatlong kutsarang pulot. Ilagay ang nagresultang masa sa isang hulma at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras sa 170 °.

Mga curd cheesecake

1. Lubusan na gilingin ang kalahating kilo ng cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng kalahating baso ng harina, isang itlog, 2 tbsp. kutsara ng asukal, isang pakurot ng asin.
2. Mula sa halo-halong masa, bumuo ng isang sausage na may diameter na 5 cm Gupitin ang crosswise sa pantay na mga piraso na 1.5 cm ang kapal.
3. I-roll ang bawat piraso sa harina o semolina at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ang mga cheesecake ay handa na. Hinahain sila ng kulay-gatas o jam.

Bon appetit!

Kung iisipin mo, maraming iba't ibang cottage cheese diet na inaprubahan ng mga nakaranasang nutrisyonista sa buong mundo, ngunit ang katawan ay nangangailangan ng higit pa sa calcium para sa pag-unlad at paglaki. Bakit kung gayon ang cottage cheese, na isang bahagi ng mono-diet, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan?

Kapakinabangan ng produkto

Ang cottage cheese ay mayaman sa calcium, phosphorus at iron. Naglalaman ito ng maraming protina at mineral, taba, lactose, hormones, enzymes at 12 bitamina (mga grupo A, B, C, D). At ang lahat ng mga sangkap na ito ay balanse sa cottage cheese, kaya ang cottage cheese diet ay hindi lamang nauubos katawan ng babae, at pinupuno pa ito mga kinakailangang sangkap(para sa mga tumatanggi sa mga buns, donut at tsokolate na pabor sa cottage cheese, ang naturang dietary food ay simpleng nagliligtas ng buhay).

Cottage cheese para sa lahat ng edad

Ang cottage cheese ay mabuti para sa kalusugan ng kababaihan sa buong buhay. Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga batang babae dahil pinupuno nito ang lumalaking katawan ng mga sustansya, tumutulong sa pag-unlad at paglaki ng hormonal, nagpapalakas ng mga kuko, buhok, buto at ngipin. Para sa mga kabataang babae, ang cottage cheese ay mahalaga lalo na sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas - ang umaasam at nagpapasusong ina ay kailangang magbigay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap hindi lamang para sa kanyang sarili, kundi pati na rin para sa sanggol. Gayunpaman, ang opsyon na "meal for two" ay maaaring magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract at dagdagan ang pagkarga sa lahat ng mga sistema at organo ng tao. Kaya, ang diyeta sa mga partikular na mahahalagang panahon sa buhay ng isang babae ay dapat na hindi lamang masustansya, ngunit mabilis ding natutunaw. At ang cottage cheese ay perpektong nakakatugon sa mga kinakailangang ito.

Kapag ang isang babae ay umabot na sa menopause, ang mga kababaihan ay madalas na nagkakaroon ng kakulangan sa calcium (ito ay dahil hindi lamang sa mga pisikal na karamdaman - malutong na mga kuko, malutong na buto, atbp., kundi pati na rin sikolohikal - pagkamayamutin, masamang kalooban, biglaang pagbabago ng mood). Ang lahat ng ito ay nauugnay sa isang pagtaas sa pangangailangan ng katawan para sa calcium sa mga kababaihan na higit sa 40 taong gulang, ngunit ang mga kababaihan ay hindi palaging sinusubukang ayusin ang kanilang diyeta na isinasaalang-alang. mga pamantayang pisyolohikal. Sa mas lumang mga taon, ang cottage cheese ay lalong mahalaga dahil sa ang katunayan na ito ay nakakatulong na mapupuksa ang mga problema na nauugnay sa mga antas ng kolesterol. Gayundin, sa katandaan, ang mga tao ay madalas na nakakaranas ng mga pagkagambala sa paggana ng mga sentro ng utak na kumokontrol sa paghahatid ng mga signal ng pagkabusog at gutom.

Ito ay humahantong sa isang pagtaas sa dami ng glucose sa dugo, na, kung hindi ginagamit, ay nagiging taba. Upang maiwasan ang labis na katabaan, na pinaka-mapanganib para sa mga matatandang tao, kailangan mong pumili ng mga pagkain na naglalaman ng isang minimum na carbohydrates at taba, ngunit mayaman sa protina, bitamina at mineral compound. Sa kasong ito, ang cottage cheese ay isang perpektong produkto ng pagkain.

Cottage cheese para sa paggamot

Kapag ikaw ay may sakit o pumipigil sa sakit, mahalagang tiyakin ang wastong nutrisyon. Ito ay hindi para sa wala na ang mga doktor kung minsan ay nagrereseta ng ilang mga uri ng mga diyeta para sa ilang mga sakit. Ang cottage cheese ay kasama sa diyeta sa kaso ng sakit sa puso, mga sakit ng gastrointestinal tract, gallbladder, atay, atbp. Halimbawa, kung ang hypertension ay nangyayari (sa pamamagitan ng paraan, ito ay lumilitaw nang mas madalas sa mga lalaki, na mas malamang na pumunta sa doktor, at sa mga kababaihan ito ay eksaktong kabaligtaran), kung gayon mahalagang limitahan ang paggamit ng table salt, dahil ito ay mayaman sa sodium. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor ang mga pasyente ng hypertensive na limitahan ang dami ng keso sa kanilang diyeta. Gayunpaman, ang cottage cheese ay naglalaman ng 20% ​​na mas kaunting sodium, at ang dami ng nutrients at protina sa loob nito ay pareho. Kung mayroon kang mga problema sa labis na timbang, kung minsan ay pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng cottage cheese para sa mga araw ng pag-aayuno, na nagbibigay ng kagustuhan sa isang mababang-taba na produkto o cottage cheese na may mababang taba na nilalaman. Katulad araw ng pag-aayuno lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan, sa kaibahan sa mga araw ng pag-aayuno, na hindi maaaring magdala ng mga benepisyo, ngunit maging sanhi ng kabag at ulser.

Ang isa pang kaaya-ayang pag-aari ng cottage cheese ay hindi lamang ito nagpapabuti sa kondisyon ng katawan mula sa loob, ngunit maaari ding magamit bilang isang produktong kosmetiko - epektibo, madaling ma-access at mura. Dahil sa nilalaman ng bitamina B2 (ito ay responsable para sa pagbabagong-buhay ng balat), kaltsyum at mga katangian ng astringent, ang cottage cheese ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga maskara sa mukha.

Alam nating lahat mula sa pagkabata ang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese, ang ilan ay kumakain nito nang may kasiyahan, para sa iba ang pangangailangan na kumain ng cottage cheese na "overshadows" masayang pagkabata, ngunit lumalabas na nakakapinsala din ang cottage cheese, kaya pag-uusapan natin iyan.

Una sa lahat, kinakailangang paghiwalayin ang mga konsepto ng cottage cheese at curd product. Ang bilang ng mga produktong pagkain ay lumalaki araw-araw, maraming mga bagong produkto ang lumitaw na hindi pa naririnig ng ating mga lolo't lola (sa karamihan ng mga kaso, masuwerte sila na hindi nila alam ang mga naturang produkto). Narito ang isang produkto ng curd na lumabas sa aming mga tindahan noong nakaraan. Ano ang ginagawa nitong espesyal?

Ang produkto ng curd, hindi katulad ng cottage cheese, ay fermented hindi sa taba ng gatas, ngunit sa tulong ng mga langis ng gulay: palm, niyog at gulay na taba "SOYUZ 52L".

Ang "SOYUZ 52L" ay isang halo na ginawa upang palitan ang mantikilya sa paggawa ng mga produktong confectionery (cookies, candies, toffee, cake at cream cake). Iyon ay, sa simpleng mga termino, ito ay margarin. Ang halo na ito ay naglalaman ng: mga langis ng gulay (deodorized, bahagyang hydrogenated, pino), natural na tina, emulsifier.

Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding "UNION 71", na ginagamit para sa produksyon ng mga produkto tulad ng condensed milk, sour cream at curd products, fermented milk at milk drinks, pati na rin ang glazed curd cheese.

Ang pinsala mula sa mga mixture na ito ay kapareho ng pinsala mula sa trans fats. Kung gumagamit ka ng mga naturang produkto (sa halip na "Sour cream" - "Sour cream", sa halip na "Cottage cheese" - "Produkto ng Curd") madali kang magkaroon ng mga problema sa kalusugan.

Gayunpaman, ang regular na cottage cheese ay maaaring makapinsala kung natupok sa walang limitasyong dami. Ang cottage cheese ay naglalaman ng labis na humahantong sa mga kaguluhan sa gastrointestinal tract, pag-unlad ng atherosclerosis, labis na katabaan, sakit sa puso, at ilang uri ng kanser.

kasi rate ng cottage cheese bawat araw - isang bahagi ng 200 gramo at isang maximum na dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo.

Tanging ang cottage cheese na ang shelf life ay maximum na 3 araw ang magiging kapaki-pakinabang, i.e. 72 oras. Bilang karagdagan, ipinapayong kumain ng mababang-taba na cottage cheese - mas maraming taba sa cottage cheese, mas masahol pa ang calcium ay nasisipsip mula dito. Bilang karagdagan sa calcium, ang cottage cheese ay naglalaman ng iba pang mga mineral at bitamina na nagpapalakas sa puso, bato, immune system, mapabuti ang metabolismo at maiwasan ang anemia.

Kung hindi wasto ang pag-imbak, ang mga nakakapinsalang bakterya ay nabubuo sa cottage cheese, halimbawa, ang E. coli ay pinakamabilis na nabubuo sa cottage cheese. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain ng expired na cottage cheese upang maiwasan ang pagkalason. Mag-imbak ng cottage cheese sa refrigerator.

Panoorin ang mga kamangha-manghang katotohanan tungkol sa mga panganib ng cottage cheese sa maikling video na ito:

• Huwag kumain ng hindi naprosesong cottage cheese na binili sa merkado. Ito ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad mga sakit sa bituka. Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa cottage cheese sa merkado (casseroles, cheesecake, dumplings).
• Pumili ng mga produktong may expiration date na hindi hihigit sa tatlong araw. Ang cottage cheese na ito ay naglalaman ng lahat ng kailangan para sa kalusugan: lactic acid bacteria, amino acids, atbp.
• Bumili ng cottage cheese na low-fat o low-fat na may separator.
• Tandaan na ang mga matamis na produkto ng curd, na naglalaman ng mga mani, pasas, tsokolate at iba pang mga additives, ay hindi magbibigay sa katawan ng anuman kundi dagdag na calorie, at tiyak na makakaapekto ito sa iyong figure.

Ngayon alam mo na ang lahat tungkol sa mga panganib ng cottage cheese, anong uri ng cottage cheese ang dapat mong kainin at kung paano ito pipiliin nang tama.

Ang lasa ng cottage cheese, pamilyar mula sa pagkabata, ay nagbubunga ng ilang kaaya-ayang mga kaisipan. Pagkatapos ng almusal na may cottage cheese, busog at magaan ang pakiramdam mo. Ang gastrointestinal tract ay nagsasabing "salamat" sa amin. Ang hapunan ay maaari ding mapalitan ng cottage cheese, lalo na sa proseso ng pagkamit ng slimness. Talagang inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon na isama ang cottage cheese at fermented milk products sa iyong diyeta. Ngunit nakakapinsala bang kumain ng cottage cheese araw-araw nang walang takot para sa iyong kalusugan.

Mayroong ilang mga kinakailangan para sa kalidad ng produkto. Kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga nuances kapag bumibili ng cottage cheese:

• suriin ang petsa ng paggawa;
• Tiyak na kailangan mong bigyang-pansin ang kalidad ng mga benta - packaging, mga yunit ng pagpapalamig sa mga display case;
• ang istraktura ng produkto ay dapat na homogenous, walang mga impurities;
• Ang kalidad ng isang produkto ay maaaring masuri sa pamamagitan ng lasa at amoy.

Posible bang kumain ng maraming cottage cheese araw-araw?

Syempre kaya mo. Karaniwan, ang sanhi ng pagkalason sa cottage cheese ay dahil sa ating kapabayaan. Kung binili mo ang produkto nang segunda-mano, walang garantiya na sa malapit na hinaharap ay hindi ka na kailangang kumuha ng sick leave dahil sa pagkalason. Kung talagang mahal mo ang cottage cheese, pagkatapos ay kainin ito para sa iyong kalusugan, hindi bababa sa araw-araw, ngunit unti-unti. Ang mga paghihigpit ay nalalapat lamang sa dami at kalidad ng kinakain. Ang pangangalagang pangkalusugan ay nauugnay sa sukat ng kung ano ang ating kinokonsumo araw-araw. At ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumain ng cottage cheese araw-araw na may anumang bagay - na may kulay-gatas, na may mga berry o hiwa ng prutas, diluting ito ng kefir, gatas o fermented baked milk. Mahalaga, ito ay isang pandiyeta na produkto na angkop para sa lahat ng edad.

Bakit masarap kumain ng cottage cheese araw-araw?

Pangunahing pakinabang:

1. Ang mataas na nilalaman ng protina kahit na sa low-fat cottage cheese ay masustansya at malusog.
2. Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa produkto, lalo na ang calcium, isang pangkat ng mga bitamina (A, B, E, D), posporus, bakal, magnesiyo.
3. Ang cottage cheese ay naglalaman ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao, na kapaki-pakinabang para sa atay.

Ang cottage cheese heaven, lumalabas, ay umiiral. Ngayon ay maaari kang bumili ng iba't ibang uri ng cottage cheese.

Matagal nang sinakop ng cottage cheese ang angkop na lugar nito sa nutrisyon. Ang ilang mga diyeta para sa pagbaba ng timbang ay ganap na nakabatay sa paggamit ng produktong ito. Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw: posible bang kumain ng cottage cheese araw-araw? Kaya't ang mga propesyonal sa malusog na pagkain ay nahahati sa 2 kampo, na ang bawat isa ay nagtatanggol sa sarili nitong pananaw.

Ano ang mga benepisyo ng cottage cheese?

Una sa lahat, kailangan mong maunawaan kung paano inihanda ang produktong ito ng fermented milk.

Ang cottage cheese ay ginawa mula sa curdled milk sa pamamagitan ng pagpindot sa whey, pag-alis ng lahat ng enzymes at paglikha ng katangian nitong texture.

Kaya ang produkto ay nananatili:

1. Mga pangunahing bahagi. Ang cottage cheese ay mayaman sa protina. Ang nilalaman ng carbohydrate ay medyo mababa. Ang halaga ng taba at calorie na nilalaman ng produkto ay depende sa partikular na uri ng produkto at maaaring mag-iba mula 1 hanggang 23%.
2. Mga bitamina. Ang cottage cheese ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng carotene at ascorbic acid. Naglalaman din ito ng bitamina PP at grupo B, kabilang ang B9. Folic acid nakikilahok sa paghahati ng cell at kinakailangan para sa lahat, ngunit pinakakapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan.
3. Mga microelement. Ang kaltsyum, bakal, posporus, potasa at iba pang mga bahagi ay tumutulong na mapunan ang mga reserba ng katawan ng mga kinakailangang sangkap.
4. lactic acid. Ang sangkap na ito ay nagpapabilis ng metabolismo at gayundin natural na antiseptiko, tumutulong sa pag-alis ng negatibong microflora. At ibalik ang lactic acid bacteria natural na balanse mga mikroorganismo.

Salamat sa komposisyon na ito at ang kawalan ng mga sugars sa gatas, ang cottage cheese ay maaaring kainin araw-araw, pagpapalakas ng katawan, muling pagdadagdag ng mga sustansya at pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.

Kasabay nito, ang gayong pagkain ay madaling natutunaw at hindi nakakainis sa tiyan. Samakatuwid, kahit na ang mga mahinang pasyente ay maaaring gumamit nito nang walang takot.

Bakit mapanganib ang cottage cheese?

Kabilang sa sarili nitong contraindications, isang katotohanan lamang ang maaaring mapansin - hindi pagpaparaan sa isa sa mga sangkap.

Maaaring limitahan ng mga allergy ang iyong mga opsyon regular na paggamit cottage cheese.

Ngunit ang problemang ito ay madaling malutas sa pamamagitan ng pagkain kapaki-pakinabang na produkto sa maliit na dami.

Maaari ka ring maghanap ng cottage cheese na gawa sa gatas ng kambing kung ikaw ay allergy sa lactose.

Dapat itong isaalang-alang na ang kalidad ng produkto bago gamitin ay napakahalaga. Ang cottage cheese, hindi tulad ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon.

Ngunit ang binuksan na pakete ay hindi dapat magsinungaling sa refrigerator nang higit sa 3 araw. Ang parehong naaangkop sa binili na homemade cottage cheese.

Ang isang bahagi na nakalimutan sa mesa ay palaging magagamit para sa pagluluto sa hurno. Ang mataas na temperatura ay ganap na nagdidisimpekta sa produkto.

Mahalaga rin na subaybayan hitsura pagkain. Dapat ay walang mga dayuhang inklusyon o hindi kasiya-siya na amoy sa cottage cheese.

Ang friability at iba pang feature ng texture ay higit na nakadepende sa taba ng nilalaman. Kaya ang low-fat cottage cheese ay mas tuyo.

Kung ang produkto ay sariwa, masarap ang amoy at may karaniwang puting kulay na may bahagyang dilaw at mataas na taba, kung gayon ito ay magdudulot lamang ng mga benepisyo.

Mula sa pananaw ng mga turo ng Vedic, nakakagambala ito sa balanse ng enerhiya sa katawan at hindi nagdudulot ng mga benepisyo.

Gayundin, ang mga negatibong pagpapalagay tungkol sa kung posible bang kumain ng cottage cheese araw-araw ay ginawa ng mga eksperto na natatakot sa labis na dosis ng calcium. Ngunit walang makabuluhang katibayan para sa gayong pananaw.

Sinasabi naman ng mga Nutritionist na walang magiging pinsala sa patuloy na pagkain ng cottage cheese.

Ang dapat lang ingatan ay magsawa siya.

Maraming mga diyeta ang kinasasangkutan ng pagkain ng cottage cheese araw-araw sa loob ng isang buwan, na nakakaapekto sa pagmamahal sa ilang sangkap.

Sa kabilang banda, maaaring malutas ang problema sa pamamagitan ng pagsali sa mga talento sa pagluluto.

Paano gamitin ang cottage cheese?

Para sa isang diyeta na naglalayong mawalan ng timbang, mahalagang gumamit ng mga pagkaing mababa ang taba. Mas mainam din na iwasan ang asukal, pulot at mga katulad na matamis na additives.

Kinakailangang subaybayan ang pagiging bago ng cottage cheese

Ang mga pangkalahatang tuntunin para sa produktong ito ay ang mga sumusunod:

1. Iwasan ang lutong bahay na cottage cheese at curd mass. Ang mataas na porsyento ng taba na nilalaman ay mababawasan ang lahat ng mga benepisyo sa pandiyeta ng cottage cheese. Sa kabilang banda, ang murang mga produktong curd na binili sa tindahan ay ginawa mula sa mga materyales ng halaman at hindi naglalaman ng lahat ng mga sustansya ng isang produkto ng fermented milk.
2. Pumili ng mga pandagdag. Pinakamainam na magdagdag ng mga prutas, berry o gulay sa cottage cheese, batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Papanatilihin nitong mababa ang caloric na nilalaman, at ang hibla at nutrients mula sa nutritional supplement ay makakatulong na mapabuti ang kalusugan at mapabuti ang panunaw.
3. Limitahan ang volume. Para sa isang may sapat na gulang, 200-250 g ng cottage cheese bawat araw ay sapat na. Ang mga bata ay nangangailangan ng mas maliit na bahagi. Ngunit bilang bahagi ng diyeta, maaari itong tumaas sa 0.5 kg bawat araw, kung kinakailangan ng isang partikular na diyeta.
4. Panatilihin itong sariwa. Kapag bumibili ng cottage cheese, mahalagang piliin ang hindi bababa sa lipas na produkto. Pinakamabuting bumili ng isang produkto na ginawa sa loob ng ilang araw na maximum.

Sa pamamagitan ng pagmamasid sa ganoon mga simpleng tuntunin Maaari kang kumain ng cottage cheese hangga't gusto mo, naghihintay hanggang sa mapagod ka dito. Tiyak na hindi ito makakasama.

Kalusugan 10/13/2014

Minamahal na mga mambabasa, ngayon sa blog inaanyayahan kita sa isang pag-uusap tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng cottage cheese. Sa tingin ko ang paksa ay magiging kawili-wili sa marami sa inyo. Gustung-gusto nating lahat ang cottage cheese para sa mahusay na lasa nito, maaari mo itong kainin na may kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng gatas, kefir, fermented na inihurnong gatas dito, napaka masarap na ulam Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga berry o prutas sa cottage cheese. Ngunit ang pangunahing bentahe ng cottage cheese ay ito ay isang mahusay na pandiyeta na produkto, napaka kapaki-pakinabang sa mga tao sa lahat ng edad, at lalo na para sa mga bata at mga taong may edad na o nanghihina dahil sa sakit.

Ngunit ang cottage cheese ay iba sa cottage cheese. Sa tingin ko lahat ay sasang-ayon sa akin, talaga. Siyempre, kung ano ang nakikita natin ngayon sa mga istante ng tindahan ay minsan napakahirap tawagan ang cottage cheese. Buong puso kong ipinapayo sa lahat, lalo na sa mga may maliliit na bata, na huwag maging tamad at maghanda ng homemade cottage cheese. Ang lahat ng mga recipe ay matatagpuan sa artikulo.

Kaya ano ang mga benepisyo ng cottage cheese? Talaga bang kapaki-pakinabang ang lahat ng nasa loob nito? Pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

cottage cheese. Benepisyo. Mga kapaki-pakinabang na katangian

1. Ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming protina. Bukod dito, ang protina na nakuha mula sa cottage cheese ay ganap na hinihigop ng ating katawan, na hindi mahalaga. Ang 300 gramo ng cottage cheese ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng protina ng hayop.

Siyempre, marami ito, halos hindi kami kumakain ng ganoong karaming cottage cheese, ngunit nakakakuha kami ng protina hindi lamang mula sa pagawaan ng gatas, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto, ngunit para sa mga bata at lalo na sa mga matatandang tao, ang mga protina na bahagi ng cottage cheese ay hindi lamang. mapapalitan. At malamang na marami sa inyo ang nakakaalam protina diyeta. Ang diyeta ay partikular na nakabatay sa mga benepisyo ng protina para sa pagbaba ng timbang at pagpapayat. At ang plus dito ay pinapalakas din natin ang ating buhok at mga kuko.

1. Alam ng lahat na ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng calcium, ngunit ang buong gatas ay hindi angkop para sa lahat dahil sa ang katunayan na ang katawan ng maraming mga may sapat na gulang ay kulang sa espesyal na enzyme lactase, na sumisira sa asukal sa gatas. Bilang resulta, ang pag-inom ng gatas ay maaaring magresulta sa bituka na sira.

Ngunit ang mga produktong fermented na gatas, kabilang ang cottage cheese, ay walang ganitong mga tampok sa panahon ng kanilang paggawa, ang asukal sa gatas ay ganap na nasira, kaya ang cottage cheese ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium para sa atin, at ang calcium ay ang kalusugan ng ating mga ngipin at skeletal system.

1. Ang mga bitamina A, E, D, B1, B2, B6, B12, PP ay natagpuan sa cottage cheese sa maraming dami; mahahalagang bitamina maaaring humantong sa pagbaba mga pwersang proteksiyon katawan, sa kinakabahan at sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan sa calcium, ang cottage cheese ay mayaman sa iba mineral, halimbawa, iron, magnesium, phosphorus, potassium, na ginagawa itong pangunahing produkto para sa maraming sakit.
2. Ang nilalaman ng protina ng cottage cheese ay naglalaman ng mahahalagang amino acid methionine para sa mga tao, na pumipigil sa atay mula sa mataba na pagkabulok sa diyeta ay lalong mahalaga kung ang mga metabolic disorder ay nakita na sa katawan, tulad ng gout, labis na katabaan, at thyroid; mga sakit.
3. Ang cottage cheese ay naglalaman ng isang kumplikadong kasein ng protina, na mayaman sa lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa mga tao ang protina na ito ay may epekto sa lipotropic, iyon ay, nakakatulong ito upang maging normal taba metabolismo at pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang cottage cheese ay kailangan para sa ating lahat, at lalo na para sa mga bata, mga buntis at mga nagpapasusong ina, ito ay kinakailangan para sa mga dumaranas ng anemia at tuberculosis, mga taong may mga problema sa atay, gallbladder, tiyan at bituka, para sa lahat na may sobra sa timbang, mga matatandang tao.

Iminumungkahi kong makinig ka sa mga saloobin ng sikat na bodybuilder na si Denis Semenikhin tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese, kung paano niya ginagamit ito mismo at kung anong payo ang ibinibigay niya para sa ating lahat.

Grain cottage cheese. Mga benepisyo at pinsala

Ang pinakasikat ay ang cottage cheese, at ito ay isang napaka-masarap na produkto na nagustuhan ng mga matatanda at bata. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga katangian ng panlasa Ang grain cottage cheese ay maraming benepisyo, ito mababang calorie na produkto Sa isang malaking halaga ng protina at mababang taba na nilalaman, mas madaling matunaw kaysa sa regular na cottage cheese, na napakahalaga sa nutrisyon ng mga bata, palakasan at pandiyeta.

Ang grain cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit sa tiyan, bituka, atay, pagkatapos mga nakaraang sakit V panahon ng pagbawi, maaari itong kainin kahit na sa gabi, ang mga benepisyo ng grain cottage cheese sa gabi ay kitang-kita, dahil ito ay isang napakadaling produkto para sa katawan.

Grain cottage cheese. Contraindications. Mapahamak

Ang pagkain ng ganitong uri ng cottage cheese ay halos walang mga kontraindiksiyon; Kung kumain ka ng cottage cheese sa katamtaman, ang mga benepisyo ay mas malaki kaysa sa pinsala;

Mababang-taba na cottage cheese. Mga benepisyo at pinsala

Ang low-fat cottage cheese ay ginawa mula sa skim milk, at kahit na bilang karagdagan sa taba ay naglalaman ito ng lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap na likas sa gatas, ito ay mas mababa sa mga calorie at lalo na sikat sa mga vegetarian, mga taong nanonood ng kanilang figure, ang mga nais na mawalan ng timbang , at mga atleta.

Ang mga benepisyo ng paggamit ng naturang cottage cheese ay hindi maikakaila. Ito ay mayaman sa mga protina, amino acid, bitamina at mineral, ngunit nauubos mga bitamina na natutunaw sa taba A, E, D, sa low-fat cottage cheese ang kanilang nilalaman ay mas mababa.

May isa pang disbentaha ng low-fat cottage cheese: na may pinababang taba na nilalaman, ang kaltsyum mula sa produktong ito ay hindi gaanong nasisipsip ng katawan, ngunit, gayunpaman, ang cottage cheese na ito ay hindi magdudulot ng pinsala at makikinabang lamang sa mga taong may matatabang pagkain. kontraindikado.

Cottage cheese na may pulot. Mga benepisyo at pinsala

Gustung-gusto ng maraming tao ang cottage cheese na may asukal, ngunit kung gusto mo ng matamis na cottage cheese, mas mahusay na maglagay ng isang kutsara ng pulot sa loob nito, ito ay magiging halos tulad ng isang treat, isang napaka-malusog na ulam para sa almusal, maaari itong magamit bilang meryenda o huli sa gabi.

Ang cottage cheese na may pulot ay dobleng kapaki-pakinabang, dahil ang pulot ay umaakma sa mga benepisyo ng cottage cheese biologically aktibong sangkap at mga antioxidant na nakakaapekto sa lahat ng mga function ng ating katawan, hindi lamang tayo nakakakuha ng protina at calcium, na kung saan ay mayaman sa cottage cheese, ngunit nagpapalakas din ng immune system, nagpapabuti metabolic proseso sa ating katawan.

Kung pinag-uusapan natin ang mga panganib ng naturang cottage cheese, kailangan nating sabihin ang sumusunod. Ang cottage cheese na may pulot ay hindi dapat kainin ng sinumang allergic sa mga produkto ng pulot. At gamitin nang maingat para sa mga diabetic. Ang mga may problema sa labis na timbang ay hindi dapat sumandal nang husto sa cottage cheese na may pulot.

Ang mga benepisyo ng homemade cottage cheese

Ang mga benepisyo ng cottage cheese na inihanda sa bahay ay halata hindi lamang namin ito inihahanda gamit ang aming sariling mga kamay at maaaring kumuha ng magandang kalidad ng gatas para sa paghahanda nito, mahalaga din na ang homemade cottage cheese ay hindi naglalaman ng mga preservative at iba pang mga additives na maaaring naroroon sa cottage cheese na binili sa tindahan.

Bilang karagdagan, kapag gumagawa ng cottage cheese ay nananatiling medyo malaking bilang whey, na kapaki-pakinabang produktong pandiyeta, maaari mo lamang itong inumin bilang isang inumin, magluto ng pancake at okroshka kasama nito, at idagdag ito sa borscht. Ang whey ay naglalaman ng mga protina, bitamina, microelements, lactic acid bacteria, at ang mga benepisyo nito ay napatunayan at nakilala opisyal na gamot. Gayunpaman, ang inumin na ito ay kontraindikado para sa mga taong may lactose intolerance at nadagdagan na pagtatago ng gastric juice.

Ang serum ay malawakang ginagamit sa cosmetology sa bahay, pinakamahusay na hugasan lamang ang iyong mukha ng sariwang suwero, mapapabuti nito ang kulay ng balat, gawin itong malinis, makinis at may tono.

Curd ng kambing. Mga benepisyo at pinsala

Ang gatas ng kambing, keso ng kambing at cottage cheese ng kambing ay ibinebenta na ngayon, at ang mga produktong ito ay nagiging mas at mas popular sa pandiyeta na nutrisyon. Ang cottage cheese ng kambing ay kapantay ng karne sa nilalaman ng protina, at mas mahusay na hinihigop.

Ang ganitong uri ng cottage cheese ay napakahalaga sa diyeta ng mga taong madaling kapitan ng osteoporosis, dahil naglalaman ito ng isang talaan na halaga ng madaling natutunaw na kaltsyum, pati na rin ang mga bitamina B12 at B2, magnesiyo at posporus.

Gayunpaman, mas mahusay na bumili ng mga di-taba na varieties, lalo na para sa mga may problema sa mga daluyan ng dugo at nasa panganib ng atherosclerosis.

Araw-araw na paggamit ng cottage cheese

Para sa isang may sapat na gulang, ang pang-araw-araw na paggamit ng cottage cheese ay 200 gramo.

Allowance para sa cottage cheese para sa mga bata

Ang mga bata ay binibigyan ng cottage cheese mula sa 6 na buwan. Naaalala ko ang mga oras na nakuha namin ang lahat sa dairy kitchen. At talagang nagustuhan ng aking mga anak na babae ang cottage cheese na ito. Mula sa 6 na buwan maaari kang magbigay ng 40 gramo ng cottage cheese. At pagkatapos ay sa taon hanggang sa 50 - 60 gramo bawat araw. Maaari kang magbigay ng cottage cheese sa mga bata kung sila ay intolerante sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay dapat bigyan ng alinman sa lutong bahay na cottage cheese o mula sa isang dairy kitchen. Ang cottage cheese na binili sa tindahan ay maaari lamang irekomenda para sa paggawa ng mga casserole, cheesecake, dumpling at ilang iba pang mga pagkain.

Ang nilalaman ng calorie ng cottage cheese

Ang calorie na nilalaman ng mataba na cottage cheese ay 232.5 kcal bawat 100 g.
Ang calorie na nilalaman ng semi-fat cottage cheese ay 164.3 kcal bawat 100 g.
Ang calorie na nilalaman ng mababang-taba na cottage cheese ay 105.8 kcal bawat 100 g.
Ang calorie na nilalaman ng grainy cottage cheese na may cream ay 155.3 kcal bawat 100 g.

Paggamot na may cottage cheese

Sa konklusyon, nais kong mag-alok ng ilang mga recipe mula sa mga sinaunang medikal na libro na may kaugnayan pa rin ngayon para sa mga taong mas gustong tratuhin ng mga katutubong remedyo.

1. Sa unang tanda ng sipon, maghanda ng isang halo ng isang pakete ng cottage cheese at 100 gramo ng pinong tinadtad mga sibuyas, balutin ito ng ilang piraso ng gauze at ilapat ang mga cake na ito sa iyong mga paa, lalamunan at dibdib, tulad ng plaster ng mustasa, sa loob ng dalawang oras, balot ng mabuti ang iyong sarili.
2. Kapag umuubo o pinaghihinalaang brongkitis, ang mga doktor ng zemstvo ay gumamit ng cottage cheese na may halong pulot-pukyutan sa bawat 100 gramo ng cottage cheese, pinainit ang halo na ito nang kaunti at ikinalat ito sa isang piraso ng koton o telang lino. Inilapat nila ito sa dibdib, tinakpan ito ng compress na papel at isang bagay na mainit sa ibabaw. Ang pasyente ay binigyan ng diaphoretic drink herbal na tsaa at nakabalot ng mabuti. Gumawa kami ng gayong compress sa gabi, at hinugasan ito ng maligamgam na tubig sa umaga.
3. Para sa magkasanib na sakit, magdagdag ng dalawang kutsara ng pinong gadgad na malunggay na ugat at 100 gramo ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang pakete ng cottage cheese. Painitin ang pinaghalong at ilapat sa ilalim ng isang bendahe sa mga namamagang joints dalawang beses sa isang araw hanggang sa mawala ang sakit.
4. SA katutubong gamot Ang cottage cheese ay ginagamit para sa mga paso; para dito, ang sariwang cottage cheese ay angkop, na inilapat sa nasusunog na ibabaw sa isang layer ng isang sentimetro, na natatakpan ng isang koton na tela sa itaas at may bendahe. Nililinis ng cottage cheese ang lugar ng paso at nagtataguyod ng mabilis na paggaling.

At siyempre ang cottage cheese ay kahanga-hanga produktong kosmetiko, ang mga cottage cheese mask ay kailangang-kailangan para sa tuyo, patumpik-tumpik, pag-iipon ng balat.

cottage cheese. Mapahamak. Contraindications

Sino ang nakakapinsala sa cottage cheese? Mahirap tawagan ang gayong kahanga-hangang produkto bilang nakakapinsalang cottage cheese ay kontraindikado lamang para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan, lahat ng iba ay makakain nito, ang tanging bagay ay kailangan itong limitado sa mga dumaranas ng atherosclerosis at malubhang pinsala sa bato. Hindi nila madaling tiisin ang labis na protina. Sa gastritis kailangan mo ring maging maingat. Hindi ka makakain ng maasim na cottage cheese.

Laging bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire ng cottage cheese at lahat ng fermented milk products. Huwag kailanman kumain ng cottage cheese na nag-expire na. Ang ganitong mga pagkalason ay napakaseryoso.

Kung bumili ka ng cottage cheese sa isang tindahan, bigyang pansin ang mga deadline ng pagbebenta. Kung ito ay higit sa 5-7 araw, hindi ko inirerekumenda ang pagbili ng naturang cottage cheese. Naiisip mo ba kung gaano kalaki ang chemistry? At, siyempre, kung bumili ka ng cottage cheese na may ilang mga additives, mag-ingat kung ikaw ay alerdyi sa mga additives mismo. At bigyang-pansin ang lahat ng mga tip na ito kung magbibigay ka ng cottage cheese sa mga bata. Palagi akong para sa natural na cottage cheese at sa sarili kong natural additives. Maaari ka ring magdagdag ng jam, ngunit sa iyo. Ang parehong mga berry, ngunit sa amin. Maging maingat at matalino.

Ito ang mga saloobin para sa ngayon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng cottage cheese. At para sa kapakanan ng aming mga kaluluwa, ngayon kami ay makikinig sa iyo Elena Kamburova Prayer ni Francois Villon . Anong musika at salita. At ang pagganap ni Elena Kamburova ay hindi nangangailangan ng komento.

Nais ko sa lahat ang kagalakan ng buhay, ang mga bagong kulay nito, hanapin ang mga ito, ipakita ang iyong mga kakayahan, kalusugan sa lahat at karunungan.

Tingnan din

59 komento

Luda
09 Mar 2018 sa 15:44

Sagot

Roma
09 Mar 2018 sa 15:42

Sagot

Nastenka
18 Peb 2017 sa 2:14

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

vlad
02 Mar 2015 sa 11:50

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Sagot

Isinasaalang-alang ang paksa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, hindi namin maiwasang isipin ang cottage cheese. At tulad ng sinasabi nila na literal na sinumang babae ay maaaring gumawa ng isang sumbrero, isang iskandalo at isang salad mula sa wala, maaari rin siyang gumawa ng isang salad mula sa cottage cheese. ulam sa pandiyeta, gamot at kahit face mask. Huwag maniwala sa akin? Mayroon ka bang anumang mga pagdududa? World Without Harm, handa akong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga katangian ng cottage cheese na hindi mo alam...


Mga benepisyo ng cottage cheese

Mga sustansya na nakapaloob sa cottage cheese

Sa palagay namin walang makikipagtalo sa katotohanan na ang cottage cheese ay isang mahusay at mayamang mapagkukunan ng calcium. Gayunpaman, ipagpatuloy natin ang paksang ito. Sa turn, ang calcium ay isang bahagi kung wala ito mahirap isipin ang malusog at magandang kalagayan ng buhok, ngipin, kuko at buto. Kaya't iginuhit namin ang aming unang konklusyon, na may kinalaman sa mga benepisyo ng cottage cheese - Kung nais mong maging malusog at maganda, kailangan mong isama ang naturang produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta.

Ang parehong kaltsyum na binanggit namin ay napakahalaga para sa mga umaasam na ina sa panahon ng pagbubuntis at para sa mga nakaranas na ng kagalakan ng pagiging ina at nagpapasuso sa kanilang sanggol. Kaltsyum para sa ina at anak – at lahat ng ito sa isang produkto!


Ang papel ng cottage cheese sa mga diyeta

Yung mga nakakakilala iba't ibang uri mga diyeta, ay sasang-ayon sa pahayag na ang cottage cheese ay madalas na kasama sa iba't ibang mabisang mga diyeta. Bakit ito nangyayari? Oo, kasi

Bilang karagdagan sa calcium, ang cottage cheese ay naglalaman din ng mga sangkap tulad ng iron at phosphorus. Kahanga-hanga din ang cottage cheese likas na pinagmumulan protina sa iyong diyeta, at isang balanseng dami ng mga kapaki-pakinabang na mineral, lactose, taba, enzymes, hormones at kasing dami ng labindalawang bitamina - humahanga hindi lamang sa mga nutrisyunista, kundi pati na rin sa mga nag-aalinlangan tungkol sa lahat ng uri ng mga diyeta, dahil nakikita lamang nila ang mga ito bilang nakakapinsala sa kalusugan.

Samakatuwid, kung nangangarap ka ng isang diyeta na hindi hahantong sa iyong katawan sa pagkahapo at ang iyong kalusugan ay bumaba, pumili ng alinman sa cottage cheese mono-diet o mga diyeta na nagpapahintulot sa paggamit ng low-fat o ganap na mababang-taba na cottage cheese. Sa ganitong paraan magagawa mong mapupuksa ang labis na timbang at pagyamanin ang iyong katawan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Well, kung magpasya kang gumawa ng isang matapang ngunit ganap na makatwirang hakbang bilang pagpapalit ng mga donut, buns, tsokolate na may natural na cottage cheese - ang iyong kalusugan at ang iyong slimness ay ang pinakamataas na gantimpala.


"Edad" na mga benepisyo ng cottage cheese

Ang isa pang walang kundisyong plus na ang pagkain ng cottage cheese ay magdadala sa iyong buhay ay ang katotohanan na ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa ganap na lahat ng mga kategorya ng edad.

Sa madaling salita, ang produktong ito ay walang mga paghihigpit sa edad. Para sa mga bata - ang cottage cheese ay nagbibigay ng kanilang lumalagong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagtataguyod ng maayos na pag-unlad at paglaki, nagpapalakas ng mga buto, ngipin, buhok at mga kuko.


Ang mga benepisyo ng cottage cheese para sa mga ina

Para sa mga umaasam at tunay na ina, tinitiyak ng cottage cheese sa diyeta na kasing dami ng dalawang organismo ang nakikinabang sa produktong ito.

Kapansin-pansin na ang produktong pagawaan ng gatas na ito ay kabilang din sa kategorya ng madaling natutunaw, kaya hindi mo makakaharap ang problema ng bigat sa tiyan o ang problema ng labis na pagkain pagkatapos ng naturang cottage cheese na almusal o meryenda sa hapon. sobra sa timbang. Well, para sa mga nakalampas na sa threshold ng middle age, ito ay cottage cheese na makakatulong sa muling pagdaragdag ng kakulangan sa calcium sa katawan ng tao, na nagpapakita ng sarili hindi lamang pisikal na sintomas– hina ng mga buto, pagkawala ng buhok at ngipin, paghahati ng mga kuko, ngunit din sikolohikal na sintomas– masamang kalooban, pagkamayamutin, biglaang pagbabago sa mood.

Napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang pangangailangan para sa calcium sa mga taong mahigit sa apatnapu ay talagang tumataas, at ang mga pagbabago sa mga pangangailangan ng ating katawan ay nangangailangan sa atin na ayusin ang ating diyeta. At, tiyak, sa pamamagitan ng pagsasama ng cottage cheese sa iyong diyeta, maaari mong punan ang lahat ng mas mataas na pangangailangan ng iyong katawan para sa calcium.

Ngunit hindi ito ang lahat ng "kaugnay sa edad" na mga benepisyo ng produktong ito. Nakakatulong ang cottage cheese sa pagresolba ng mga problemadong isyu sa iyong katawan na direktang nauugnay sa mga antas ng kolesterol sa dugo. Ah, ang mga sangkap na nakapaloob dito produkto ng pagawaan ng gatas, mag-ambag normalisasyon ng gawain ng mga sentro ng utak, na partikular na responsable para sa pakiramdam ng gutom at pakiramdam ng pagkabusog. Kung ang gawain ng mga sentrong ito ay nagambala, ang isang tao ay hindi makontrol ang alinman sa isa o ang iba pang kahulugan, at bilang isang resulta, siya ay nagsisimulang kumain ng mas maraming pagkain, na walang oras upang matunaw. Sa oras na ito, ang mga antas ng glucose ay tumataas sa dugo ng tao, na kung saan, na nananatiling hindi inaangkin, ay binago sa mga taba, at pagkatapos ay sa mga fat folds at humahantong sa labis na katabaan. kaya lang

Sa lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang cottage cheese ang pinakaangkop sa paglalarawan ng gayong perpektong produkto!

Video kung paano pumili ng cottage cheese:




Ang papel ng cottage cheese sa pag-iwas sa mga sakit

Alam naming lahat kasama mo iyon para sa pag-iwas iba't ibang sakit, at gayundin, sa panahon ng paggamot ng mga naturang sakit, kinakailangan na obserbahan tiyak na uri nutrisyon, o kahit na diyeta. Kaya, ang cottage cheese ay maaaring, nang walang anumang pag-aalinlangan o takot, ay maisama sa diyeta ng mga nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, mga sakit ng gastrointestinal tract, gallbladder, atay...

Kaya, halimbawa, sa kaso ng hypertension ay napakahalaga din tamang diyeta nutrisyon, na hindi kasama, bukod sa iba pang mga bagay, ang paggamit ng asin at iba pang mga produkto, kabilang ang mga keso. Ngunit, kung ang mga keso ay naglalaman ng asin, ang cottage cheese ay hindi naglalaman nito, kaya maaari mong ligtas na palitan ang keso sa partikular na produkto ng pagawaan ng gatas.


Ang mga benepisyo ng cottage cheese sa cosmetology

Ngunit, at ito ay hindi lahat ng mga lihim ng mga benepisyo! Sa ganitong mura, madaling ma-access at mabisang produkto, maaari kang maghanda ng mga cosmetic facial mask sa bahay. Ang epekto pagkatapos ng ganoon mga pamamaraan sa kosmetiko ito ay magiging hindi kapani-paniwala, dahil

Ang cottage cheese ay naglalaman ng bitamina B2, na nagtataguyod ng mga proseso ng pagbabagong-buhay ng epidermal.

Well, oras na upang buod ng aming mga resulta. Ang pagkain ng malusog at masarap na produktong ito (pinag-uusapan natin ang tungkol sa natural na cottage cheese, nang walang mga preservative at additives!) ay nangangahulugan ng pag-aalaga sa iyong kalusugan, iyong kagandahan, at iyong panloob na maayos na kalooban!

Well, bilang pagkain para sa pag-iisip, narito ang isang video tungkol sa kung kailan maaaring makasama ang cottage cheese:




Pinsala ng cottage cheese

Sa kabila ng kanyang kapaki-pakinabang na komposisyon, ang cottage cheese ay maaari ding makapinsala sa ating kalusugan. Nagulat ka ba at gustong magtanong kung paano ito posible? Ang katotohanan ay ang cottage cheese, kung ihahambing sa iba pang mga produkto ng fermented milk (kefir, sour cream, yogurt), ay ang pinaka-perishable na produkto, at sa loob nito ang E. coli ay dumarami ang pinakamabilis. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado na ito ay sariwang cottage cheese, hindi mo ito dapat bilhin. Gayundin, kung nagdududa ka kung ito ay ginawa sa ilalim ng sapat na sterile na mga kondisyon, at kung saan at paano ito nakabalot, hindi ito nagkakahalaga ng panganib sa iyong kalusugan.

Tungkol naman sa pinahihintulutang panahon imbakan ng produktong ito, pagkatapos ito ay 72 oras lamang mula sa sandali ng paggawa nito, at pagkatapos ay ibinigay na ang naturang cottage cheese ay naka-imbak sa refrigerator sa mababang temperatura.

Ang "Iba pang" cottage cheese ay potensyal na mapanganib sa iyong kalusugan at maaaring magdulot ng mga gastrointestinal disorder.

Gayunpaman, kung titingnan mo ang cottage cheese na ibinebenta sa mga tindahan, kung gayon sa packaging nito ay nakasaad na ang produktong ito ay maaaring kainin sa loob ng 5-7 araw mula sa petsa ng paggawa, o mas matagal pa. Paano ito posible? Ang punto ay iyon

Kung mas natural ang cottage cheese, mas maikli ang buhay ng istante nito. Ngunit, sa parehong oras, gamit ang proseso ng pagsasala ng lamad, kapag ang curd ay pinainit sa maximum mataas na temperatura– ang buhay ng istante ng naturang produkto ay maaaring pahabain ng sa ilang pagkakataon kahit hanggang isang buwan. Mukhang halaga ng nutrisyon ang naturang produkto ay napanatili, ang dayuhang microflora ay pinigilan, coli huwag magparami, ngunit... karamihan sa mga sustansya, bitamina at microelement ay nawawala lang.

At, sa kasong ito, hindi ka bibili ng cottage cheese, ngunit sino ang nakakaalam kung ano. At magiging masyadong matapang na asahan ang mga benepisyo mula sa hindi maintindihang produktong ito.

Katulad nito, kung ang packaging ng produkto ay hindi "cottage cheese", ngunit "curd product" at ang produktong ito ay naglalaman ng vegetable fat (coconut o langis ng palma) - ang produktong ito ay hindi magdadala ng anumang tunay na benepisyo ng curd sa iyo at sa iyong kalusugan... Bagaman ang ilang mga nutrisyunista ay naniniwala sa kabaligtaran na

Ang mataba na cottage cheese ay nag-aambag sa atherosclerosis at nagpapataas ng antas ng kolesterol sa dugo, habang ang produkto ng cottage cheese ay hindi nakakapinsala sa paggana ng ating mga daluyan ng dugo.

Ngunit nagbabayad ka ng pera para sa cottage cheese, at samakatuwid ay inaasahan ang mga benepisyo mula sa produktong ito...

Well, tulad ng nakikita mo, upang kunin pinakamataas na benepisyo mula sa naturang produkto ng fermented milk bilang cottage cheese - kinakailangang isaalang-alang sapat na dami iba't ibang mga nuances, kabilang ang hindi lamang ang petsa ng pag-expire at komposisyon ng produktong ito...

Ngunit, kung ikaw ay mapalad at nakakita ka ng isang natural na produkto, ang iyong katawan ay garantisadong matatanggap ang lahat ng mga benepisyo ng natural at sariwang cottage cheese!

Shevtsova Olga, Mundo nang walang pinsala

Cottage cheese, mga benepisyo at pinsala nito

Ang gatas at cottage cheese ay ang mga unang produkto ng pinagmulan ng hayop na naging pamilyar sa isang tao. cottage cheese ay lumitaw ilang libong taon na ang nakalilipas at sa una ay ginawa sa pamamagitan ng simmering sour milk o curdled milk sa loob ng maraming oras sa isang mainit na lugar, na sinundan ng paghihiwalay ng whey mula sa mga flakes sa pamamagitan ng pagsala sa isang canvas bag. Ang nagresultang curdled pulp ay inilagay sa ilalim ng isang press magdamag, at ang nagresultang produkto ay tinawag "keso".Ang tradisyunal na pamamaraan ay may kaugnayan pa rin para sa produksyon sa bahay, ngunit sa isang enterprise scale sila ngayon ay gumagamit ng isang enzymatic o acidic na paraan para sa pagkuha ng isang produkto, na nagsimulang kumalat sa buong mundo mula sa Rus', Western at Eastern Europe. Ang cottage cheese ba ay talagang kapaki-pakinabang at bakit eksakto, paano ito napatunayan sa pamamagitan ng komposisyon nito, ano ang mga lakas at kahinaan ng isang mababang-taba at mataba na produkto? Anong mahahalagang bitamina ang nilalaman ng cottage cheese at ano ang nilalaman nito ng mga protina, taba at carbohydrates?

Kemikal na komposisyon ng cottage cheese

Ang pangunahing hilaw na materyales para sa paggawa ng produktong ito ng fermented milk ay gatas ng baka. Ang dami ng nilalaman ng mga sangkap ay depende sa kung alin ang ginagamit, natural o muling nabuo mula sa tuyo. Natagpuan sa cottage cheese:

• bitamina - PP, A, C, D, E, B1, B2;
• beta-carotene at carotenoids;
• mga elemento ng mineral - potasa, kaltsyum, sosa, magnesiyo, posporus, asupre, bakal, tanso, fluorine, sink;
• mono- at disaccharides;
• kolesterol;
• abo;
• mataba acids;
• mga amino acid;
• mga organikong asido.
Gaano karaming protina, taba at carbohydrates ang nasa cottage cheese?

Ito ay isang produkto na may mataas na nilalaman madaling natutunaw na protina (mga 18-21 g) at isang maliit na halaga ng carbohydrates 3 g.

Batay sa mass fraction ng taba, ang produkto ay inuri sa ang mga sumusunod na uri:

• taba ~18%;
• bold ~ 9%;
• mababang taba ~ mas mababa sa 3%.

Ang calorie na nilalaman ng semi-fat classic cottage cheese ay 136 – 154 kcal / 100 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese

Ang cottage cheese ay isang mahusay na mapagkukunan ng mabilis na natutunaw na casein, phosphorus, calcium at iba pang microelements. Regular na pagkonsumo ng produkto nagpo-promote:

• pagpapalakas ng mga buto, ngipin, buhok at mga kuko;
• pagbuo ng musculoskeletal system;
• pag-iwas sa osteoporosis;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagpabilis ng mga proseso ng pagbabagong-buhay sa antas ng cellular at tissue;
• pagpapabuti ng pagganap;
• pagpapanumbalik ng paningin;
• pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular;
• pagbabawas ng panganib ng anemia at pag-regulate ng mga antas ng bakal sa dugo.
Mga istruktura ng protina na nakapaloob sa cottage cheese, hindi katulad ng mga protina sa karne at munggo huwag magdulot ng pakiramdam ng bigat, bloating. Ang kanilang paghahati ay hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga kumplikado digestive enzymes, ngunit ang mga ito ay katumbas ng mga protina ng karne sa kalidad at antas ng saturation. Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga alerdyi, dahil nakakatulong ito na mapawi ang lahat ng mga sintomas: pantal, pangangati, pamumula, atbp.

Bilang karagdagan, ang produktong ito ng fermented milk ay mahusay na tagapagtustos ng amino acid, marami sa mga ito ay mahalaga at kailangan para sa intracellular synthesis ng mga istruktura ng protina - mga hormone, enzyme, antibodies.

Ginagamit din ito sa cosmetology, epektibong labanan mga sakit sa balat at impeksiyon ng fungal, gayundin ang pagtulong upang mapanatili ang kabataan at nababanat na balat.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang regular na paggamit ng produkto ay sumusuporta sa pinakamainam na paggana ng lahat ng mga organo, ngunit hindi ito nangangahulugan na ito ay hindi nakakapinsala. Ang produkto ay hindi kanais-nais sa mesa kapag ito ay indibidwal na hindi pagpaparaan bilang isang buo o anumang indibidwal na sangkap ng gatas.

Ang cottage cheese ay maaaring maging mapanganib kung hindi ito maiimbak nang maayos, kapag ang mga butil ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng init. pathogenic microflora at mga pathogen. Ang pinsala ay maaari ding mangyari kung ang teknolohiya para sa pagkuha ng produkto ay nasira, kung ang gatas ay sa una ay hindi angkop para sa pagproseso.

Ang fermented milk component ay kontraindikado para sa apdo at urolithiasis, ilang mga sakit ng gastrointestinal tract at atay. Sa ilang mga kaso, mayroong isang katanungan ng pagpili: alinman sa klasiko o mababang taba.

Gamitin sa malusog na pagkain

Ang produkto ay perpektong normalize ang kalagayan ng mga bituka, ibinabalik ang mga pag-andar ng gastrointestinal tract, nakakatulong na maiwasan ang maraming sakit, kabilang ang pagpigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser, at tumutulong na mapabuti ang kondisyon ng mga ulser at gastritis. Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagbabantay sa kanilang timbang at sa mga may sakit diabetes mellitus, dahil binabawasan nito ang mga antas ng asukal sa dugo at kolesterol, nagpapanumbalik ng metabolismo, at nagpapabilis ng metabolismo.

Ginagamit ito bilang isang stand-alone na produkto at binanggit sa maraming recipe, kadalasan ito ay:

• panaderya;
• kendi;
• ilang uri ng tinapay;
• casseroles;
• dumplings;
• mga pinggan sa simbahan;
• syrniki;
• creams, mousses, puding;
• curd mixtures na may fillings.
Ang mga produkto ng curd ay maaaring lutuin, pinakuluan, nilaga at pinirito, hanggang sa 85% ng lahat ng nutrients ay pinananatili. Ang mga espesyal na sarsa, curd pate at meryenda ay inihanda mula dito, ngunit ang cottage cheese ay pinakamahalaga kapag kinakain nang sariwa. Upang mapabuti ang texture at makamit ang isang homogenous na masa, inirerekumenda na talunin ang produkto gamit ang isang blender o mixer.

Ang cottage cheese ay sumasama sa maraming natural na produkto:

• sariwa, frozen o de-latang berries (cranberries, blueberries, blueberries, lingonberries, cloudberries, cherries, blackberries, raspberries, strawberries, sea buckthorn);
• mga piraso ng sariwa o inihandang prutas (mansanas, peras, aprikot, pakwan, ubas, plum, limon, kalamansi, orange, tangerine, saging, suha, persimmon, pomelo, kiwi);
• pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, pasas, petsa, prun, igos);
• pulot;
• mani (walnut, hazelnuts, almonds, cashews, pistachios, pine, Brazilian);
• kulay-gatas, yogurt, kefir, fermented baked milk;
• jam, jam o confiture;
• mga gulay;
• damo at pampalasa.

Posible ang mga kumbinasyon sa manok, pabo, at fish paste.

Cottage cheese para sa pagbaba ng timbang Binuo sa bahagi ng curd ilang uri ng fermented milk diets at mga araw ng pag-aayuno, halimbawa, curd-apple o curd-apricot.

Ang isang espesyal na bentahe ng cottage cheese ay ang mabilis na pagkatunaw nito ay nagpapahintulot sa iyo na kainin ito sa anumang pagkain o sa pagitan bilang isang magaan na meryenda.

Rate ng pagkonsumo

Kung sobra mong kainin ang produkto, posible ito labis na calcium sa katawan, samakatuwid, ayon sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista, pinapayagan para sa mga matatanda, buntis at lactating na kababaihan na kumonsumo bawat araw 80 g klasikong cottage cheese o 150 g mababang taba (mababa ang taba).

Maaari mo itong timplahan ng low-fat sour cream, at gumamit ng natural na asukal sa halip na asukal. pukyutan honey o mga berry/pinatuyong prutas.

Ang cottage cheese para sa mga sanggol ay maaaring ipasok sa mga pantulong na pagkain na may 3-4 na buwan edad, isang dessert na kutsara bawat araw. Sa nagluluto sa sarili Kapag gumagawa ng baby cottage cheese, mahalagang kuskusin ang produkto sa isang pinong salaan nang maraming beses at palabnawin ito ng ilang kutsara ng pinakuluang gatas upang hindi ito masyadong makapal.

Paano pumili ng cottage cheese

Kapag bumibili ng isang produkto sa isang supermarket, bigyang-pansin ang label - ang natural na cottage cheese ay hindi naglalaman ng anuman maliban sa gatas at kultura ng starter. Ang pagkakaroon ng mga preservatives, thickeners, emulsifiers, panlasa at amoy enhancer, at iba pang mga additives ay hindi katanggap-tanggap, lalo na sa cottage cheese ng mga bata.

Kung naglalaman ang komposisyon mga langis ng gulay at taba, kung gayon ito ay isang produkto ng curd, ito ay may mas kaunting mga benepisyo, ngunit ang presyo ay mas mababa din.

Produktong mababa ang taba may creamy milky na kulay at butil-butil na texture, klasikong cottage cheese ay may homogenous na masa.

Tandaan na ang mas maraming bahagi ng prutas ay nasa cottage cheese, mas mataas ang pagkakataong magkaroon ng allergy sa pagkain.

Paano mag-imbak ng cottage cheese

Ang sariwang cottage cheese ay iniimbak ng tatlo hanggang anim na araw sa t 0+4 °C, produkto ng curd – hanggang kalahating buwan. Ang mga produktong frozen na curd ay maaaring itago sa refrigerator hanggang sa unang pag-defrost, dahil ang muling pagyeyelo ay negatibong makakaapekto sa kaligtasan ng produkto sa panahon ng pangalawang pag-defrost.

Ang cottage cheese ay isang kamangha-manghang produkto ng fermented milk, dahil madali itong kumilos bilang isang dessert at bilang pangalawang kurso, na perpektong pinagsama sa isang malaking bilang ng mga bahagi ng pagkain. Mabilis itong hinihigop, saturates ng enerhiya, pinoprotektahan ang katawan, gawing normal ang mga pag-andar ng lahat ng mga sistema, at pinipigilan ang pag-unlad ng maraming sakit. Ang cottage cheese ay masarap, malusog at kasama sa dose-dosenang mga recipe. mga pambansang lutuin, na magbibigay-daan sa bawat miyembro ng pamilya na makahanap ng "kanilang sariling" cottage cheese dish. Ibahagi sa mga komento ang iyong karanasan sa paggamit ng produktong ito. Sa ngayon, ito ay tiyak eksaktong oras Ang pag-imbento ng cottage cheese ay hindi pa naitatag. Malamang, ang cottage cheese ay nagkataon, nang ang gatas ay umasim lamang at ang whey ay unti-unting tumagas mula dito. Hindi alam nang eksakto kung kailan nagmula ang kahanga-hangang produktong fermented milk na ito.

Ang produktong ito ay itinuturing na tunay na unibersal. Ang iba't ibang nasyonalidad ay may sariling tradisyon sa paggamit nito, halimbawa, hinahalo nila ito sa kulay-gatas, gatas, cream, alak, pulot, prutas, berry, at maaari mo pa itong kainin ng inasnan. Ito ay mahusay bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga inihurnong gamit. Ang cottage cheese ay may parehong benepisyo at pinsala sa katawan.

Gumagawa ng sarili mong cottage cheese

Ang produktong ito ay madaling ihanda sa bahay, siyempre, sa kasong ito, mas mahusay na mag-stock ng sariwang gatas ng nayon, na dapat ibuhos sa isang lalagyan at iwanan sa loob ng isang araw. Pagkatapos nito ay kinakailangan na painitin ito halos hanggang sa magsimula itong kumulo, at pagkatapos ay mabilis na palamig at salain sa pamamagitan ng isang layer ng gasa.

Susunod, isang gauze bag na may masa ng curd dapat na pisilin at isabit upang ang labis na whey ay tumulo, at maaari mo ring inumin o gamitin ito sa pagluluto. Ang isang gawang bahay na produkto ay magiging mas mataba. Mula sa tatlong litro ng gatas maaari kang makakuha ng halos tatlong daang gramo ng malusog na cottage cheese.

Mga benepisyo ng cottage cheese

Kung pag-uusapan natin ang mga benepisyo nito, ang pagiging natatangi ng produktong ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nutritional value nito. Ito ay lumalampas sa lahat ng mga produktong fermented milk sa halaga ng mahalagang protina, at sa parehong oras ay ganap na hinihigop ng katawan. Ang mga protina na naroroon dito ay napakabilis na nasira sa mga amino acid na mahalaga para sa buhay.

Dahil sa nutritional value nito at mahusay na pagkatunaw, aktibong inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga bata, matatanda, pati na rin ang mga kategorya ng mga taong nagpapagaling mula sa isang mahabang sakit. Dapat itong kainin kapag malalang sakit digestive tract, dahil hindi ito nakakairita sa tiyan.

Ang cottage cheese ay isang produktong pandiyeta samakatuwid, naglalaman ito ng kaunting taba. Ito ay perpekto para sa mga nais na bawasan ang laki ng kanilang baywang, ngunit sa parehong oras ay nais na makakuha masa ng kalamnan. Tulad ng para sa halaga ng enerhiya nito, ito ay medyo variable, kaya ang isang daang gramo ay maaaring maglaman mula sa isang daan hanggang higit sa dalawang daang calories.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mababang-taba cottage cheese ay naglalaman ng humigit-kumulang tatlumpung porsyento ng purong protina. Ngunit hindi kasama dito ang glazed sweet cheeses, na may layunin sa pagkain Hindi sila dapat kainin, dahil ang mga ito ay napakataas sa calories.

Bilang karagdagan sa mga protina, ang cottage cheese ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba pang mahahalagang sangkap, halimbawa, bitamina P, B, A, E, at folic acid. Kabilang sa mga mineral na sangkap ang magnesium, calcium, zinc, fluorine, copper, iron at phosphorus. Salamat sa mga compound na ito, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay madaling natutunaw.

Walang mas mahusay na mapagkukunan ng calcium, ito ay lalong mahalaga para sa mga nagpapasuso at mga buntis na kababaihan. Ito ay ibinibigay sa mga sanggol mula sa edad na limang buwan bilang pantulong na pagkain. SA diyeta ng mga bata isama ang low-fat cottage cheese. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapanumbalik ng tissue ng buto sa katawan, para sa trabaho cardiovascular system, pati na rin ang aktibidad ng nerbiyos.

May isang opinyon na ito ay may kakayahang palakasin tissue ng buto. Oo, ito ay totoo, ngunit mayroong isang caveat: sa kasong ito ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang mababang-taba na produkto. Ito ay dahil ang mga taba sa malalaking dami ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng mga mineral tulad ng calcium.

Mga araw ng pag-aayuno sa cottage cheese

Upang mapabuti ang metabolismo, inirerekumenda na ayusin ang mga araw ng pag-aayuno ng cottage cheese. Sa kasong ito, kailangan mong kainin ito sa humigit-kumulang isang daan at limampung gramo kasama ang pagdaragdag ng mababang-taba na kulay-gatas apat na beses sa isang araw. Ang bahaging ito ay ang pinakamainam; naglalaman ito ng mga tatlumpu't limang gramo ng purong protina.

Kung regular mong isinasagawa ang naturang pag-alis, pagkatapos ay sa loob ng ilang buwan mapapansin mo ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kondisyon ng iyong balat, ang pangkalahatang tono ng katawan ay tataas at maaari kang mawalan ng ilang dagdag na pounds.

Tungkol sa mga panganib ng cottage cheese

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, mayroon ding mga pinsala sa cottage cheese. Minsan maaari itong maging sanhi ng pagkalason sa katawan o mga reaksiyong alerdyi, kung kakainin mo ito hindi masyadong sariwa. Alinsunod dito, inirerekomenda na iimbak ito nang hindi hihigit sa dalawa o tatlong araw. Pagkatapos ng oras na ito, ito ay angkop lamang para sa mga casserole o cheesecake.

Kung ubusin mo ito nang labis, maaari itong negatibong makaapekto sa pagganap na aktibidad ng atay nang naaayon, ang pag-moderate ay mabuti sa lahat. Para sa mas mahusay na pagkatunaw, dapat itong isama sa matamis na prutas at berry. Hindi ka dapat kumain ng higit sa dalawang daan at limampung gramo ng produktong ito bawat araw. Ito ay sapat na kung ito ay kasama sa diyeta dalawa o tatlong beses sa isang linggo.

Hindi ka dapat bumili ng iba't ibang mga glazed cheese curds; Mas mainam na kumain ng natural na cottage cheese na may idinagdag sariwang berry at mga prutas.

Konklusyon

Siyempre, ang cottage cheese ay dapat na naroroon sa aming menu, pinakamainam kung ito ay kinakain ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, kung saan ang produktong ito ay magkakaroon lamang ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Mas mainam na bilhin ang mababang-taba na bersyon nito.


cottage cheese. benepisyo at pinsala.

Quote mula sa mensahe ni Vit-liy Basahin nang buo Sa iyong quotation book o komunidad!
cottage cheese.

... Mga pakinabang at pinsala ng cottage cheese Gustung-gusto nating lahat ang cottage cheese para sa mahusay na lasa nito, maaari mong kainin ito ng kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng gatas, kefir, fermented na inihurnong gatas dito, isang napakasarap na ulam ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga berry o prutas sa cottage cheese. Ngunit ang pangunahing bentahe ng cottage cheese ay ito ay isang mahusay na produktong pandiyeta, lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao sa lahat ng edad, at lalo na para sa mga bata at mga taong may edad o nanghihina ng sakit. Ngunit ang cottage cheese ay iba sa cottage cheese. Sa tingin ko lahat ay sasang-ayon sa akin, talaga. Siyempre, kung ano ang nakikita natin ngayon sa mga istante ng tindahan ay minsan napakahirap tawagan ang cottage cheese. Buong puso kong ipinapayo sa lahat, lalo na sa mga may maliliit na bata, na huwag maging tamad at maghanda ng homemade cottage cheese. Gawa sa bahay na cottage cheese na gawa sa gatas. Recipe. Larawan Ibuhos ang isang litro ng hilaw na sariwang gatas sa isang kasirola, isara ang takip at ilagay sa isang madilim na lugar sa normal na temperatura ng silid, ang gatas ay umaasim sa halos isang araw; Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa ilalim ng takip sa isang madilim na lugar hanggang sa ito ay mag-ferment. Susunod, pinakamahusay na gumamit ng isang paliguan ng tubig, paglalagay ng isang kasirola na may maasim na gatas sa isa pa, mas malaking kasirola, ginagawa nitong mas madaling kontrolin ang proseso ng paghihiwalay ng whey. Ngunit kung minsan ay naglalagay ako ng isang kasirola na may yogurt nang direkta sa kalan, naglalagay ng isang espesyal na metal stand sa ilalim nito, bawasan ang init sa pinakamaliit at huwag iwanan ang kalan upang hindi mag-overheat. Ilagay ang kasirola na may yogurt sa isang paliguan ng tubig. Panoorin kung ang yogurt ay lumayo sa mga gilid ng kawali, lumilitaw ang madilaw-dilaw na whey, at lumilitaw ang mga katangian ng curd clots, ito ay tumatagal ng mga 25-30 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at umalis hanggang sa lumamig. Panatilihin ito sa apoy hanggang sa lumitaw ang curd clots at ang whey ay ganap na nahiwalay (ito ay tumagal ng 35 minuto) Patuyuin ang pinalamig na cottage cheese sa isang colander, ngunit mas mabuti sa isang malinis na gauze napkin, itali ang mga sulok nito at isabit ito upang tumulo ang whey. Ang cottage cheese ay magiging napakasarap! Ibuhos ang mga nilalaman sa isang colander at pisilin ng kaunti. Ganito ang naging cottage cheese. At ito ang natitirang serum. Ang pinaka masarap at malusog na cottage cheese Ginawa ito mula sa hilaw na gatas, ngunit kapag wala akong pagkakataon na bumili ng gatas sa bukid, gumagawa ako ng cottage cheese mula sa pasteurized milk, na lumalabas na isang mahusay na produkto na mas masarap kaysa sa gatas na binili sa tindahan. Paggawa ng cottage cheese sa bahay mula sa kefir Upang maghanda ng cottage cheese, kumuha ng isang litro ng kefir, ipinapayong ang kefir ay sariwa, para sa mas mahusay na paghihiwalay ng whey maaari kang magdagdag ng isang kutsara asukal syrup, ngunit hindi ito kailangan. Ilagay ang kefir sa isang enamel bowl sa isang paliguan ng tubig at painitin ito sa mahinang apoy sa loob ng halos kalahating oras, pagkatapos ay iwanan itong natatakpan upang lumamig. Sa panahong ito, ang curd ay sa wakas ay hihiwalay mula sa patis ng gatas, at muli naming ibuhos ang lahat ng ito sa isang salaan o cheesecloth at makakuha ng isang pinong, masustansiyang produkto. Paggawa ng low-fat homemade cottage cheese Bilang isang patakaran, ang gatas ng sakahan ay medyo mataba, at ang cottage cheese na ginawa mula dito ay mataas din sa taba; dapat itong isaalang-alang kung, para sa anumang indikasyon, ang isang diyeta na mababa ang taba ay inirerekomenda sa iyo. Ang low-fat cottage cheese ay maaari ding ihanda sa bahay, ngunit nangangailangan ito ng mababang-taba na gatas. Mayroong isang pasteurized na gatas na ibinebenta, at kailangan mong gumawa ng mababang taba na cottage cheese mula dito. Ang ganitong uri ng gatas ay tumatagal ng mas matagal upang mag-ferment, at upang mapabilis ang proseso kailangan mo lamang magdagdag ng dalawang kutsara ng kefir sa isang litro ng gatas. Kung hindi man, ginagawa namin ang lahat tulad ng sa regular na gatas, ang cottage cheese ay hindi magiging maluwag, ngunit masarap at naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang low-fat cottage cheese ay mabuti para sa lahat na may mga problema sa labis na timbang, na may mga problema sa atay, pancreas, upang hindi ma-overload ang mga ito. Gaano katagal maiimbak ang cottage cheese na inihanda sa bahay? Maaari mong iimbak ang cottage cheese na ito sa loob ng 3 araw sa refrigerator. Ngayon isipin kung gaano karaming dagdag ang mayroon sa cottage cheese na binili sa tindahan, kung mayroon itong shelf life na 2-3 linggo, o higit pa. Chemistry lahat yan. Nasa lahat na magpasya kung bibili ng naturang cottage cheese o maghanda ng cottage cheese sa bahay. Kaya ano ang mga benepisyo ng cottage cheese? Talaga bang kapaki-pakinabang ang lahat ng nasa loob nito? Pag-usapan natin ito nang mas detalyado. cottage cheese. Benepisyo. Mga kapaki-pakinabang na katangian Ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming protina, mas mataba ang cottage cheese, mas maraming protina ang nilalaman nito; Bukod dito, ang protina na nakuha mula sa cottage cheese ay ganap na hinihigop ng ating katawan, na hindi mahalaga. Ang 300 gramo ng cottage cheese ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng protina ng hayop. Siyempre, marami ito, halos hindi kami kumakain ng ganoong karaming cottage cheese, ngunit nakakakuha kami ng protina hindi lamang mula sa pagawaan ng gatas, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto, ngunit para sa mga bata at lalo na sa mga matatandang tao, ang mga protina na bahagi ng cottage cheese ay hindi lamang. mapapalitan. At marahil marami sa inyo ang nakakaalam tungkol sa pagkain ng protina. Ang diyeta ay partikular na nakabatay sa mga benepisyo ng protina para sa pagbaba ng timbang at pagpapayat. At ang plus dito ay pinapalakas din natin ang ating buhok at mga kuko. Alam ng lahat na ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng calcium, ngunit ang buong gatas ay hindi angkop para sa lahat dahil sa ang katunayan na ang katawan ng maraming mga may sapat na gulang ay kulang sa espesyal na enzyme lactase, na sumisira sa asukal sa gatas. Bilang resulta, ang pag-inom ng gatas ay maaaring magresulta sa bituka na sira. Ngunit ang mga produktong fermented na gatas, kabilang ang cottage cheese, ay walang ganitong mga tampok sa panahon ng kanilang paggawa, ang asukal sa gatas ay ganap na nasira, kaya ang cottage cheese ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium para sa atin, at ang calcium ay ang kalusugan ng ating mga ngipin at skeletal system. Ang mga bitamina A, E, D, B1, B2, B6, B12, at PP ay matatagpuan sa maraming dami sa cottage cheese na maaaring humantong sa pagbaba ng mga panlaban ng katawan at sa mga karamdaman ng nervous at digestive system; . Bilang karagdagan sa calcium, ang cottage cheese ay mayaman sa iba pang mga mineral, halimbawa, iron, magnesium, phosphorus, potassium, na ginagawa itong pangunahing produkto para sa maraming mga sakit. Ang nilalaman ng protina ng cottage cheese ay naglalaman ng mahahalagang amino acid methionine para sa mga tao, na pumipigil sa atay mula sa mataba na pagkabulok sa diyeta ay lalong mahalaga kung ang mga metabolic disorder ay nakita na sa katawan, tulad ng gout, labis na katabaan, at thyroid; mga sakit. Ang cottage cheese ay naglalaman ng isang kumplikadong protina na tinatawag na casein, na mayaman sa lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa mga tao, ang protina na ito ay may lipotropic effect, iyon ay, nakakatulong ito na gawing normal ang metabolismo ng taba at mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang cottage cheese ay kailangan para sa ating lahat, at lalo na para sa mga bata, mga buntis at mga nagpapasusong ina, ito ay kinakailangan para sa mga dumaranas ng anemia at tuberculosis, mga taong may problema sa atay, gallbladder, tiyan at bituka, lahat ng sobra sa timbang, at matatandang tao. Iminumungkahi kong makinig ka sa mga saloobin ng sikat na bodybuilder na si Denis Semenikhin tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese, kung paano niya ginagamit ito mismo at kung anong payo ang ibinibigay niya para sa ating lahat. Grain cottage cheese. Mga benepisyo at pinsala Ang pinakasikat ay ang cottage cheese, at ito ay isang napaka-masarap na produkto na nagustuhan ng mga matatanda at bata. Gayunpaman, bilang karagdagan sa panlasa, ang butil ng cottage cheese ay may maraming mga pakinabang; sports at dietary nutrition. Ang grain cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit sa tiyan, bituka, atay, pagkatapos ng mga sakit sa panahon ng pagbawi, maaari itong kainin kahit na sa gabi, ang mga benepisyo ng grain cottage cheese sa gabi ay halata, dahil ito ay isang napaka madaling produkto para sa katawan. Grain cottage cheese. Contraindications. Mapahamak Ang pagkain ng ganitong uri ng cottage cheese ay halos walang mga kontraindiksiyon; Kung kumain ka ng cottage cheese sa katamtaman, ang mga benepisyo ay mas malaki kaysa sa pinsala; Mababang-taba na cottage cheese. Mga benepisyo at pinsala Ang low-fat cottage cheese ay ginawa mula sa skim milk, at kahit na bilang karagdagan sa taba ay naglalaman ito ng lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap na likas sa gatas, ito ay mas mababa sa mga calorie at lalo na sikat sa mga vegetarian, mga taong nanonood ng kanilang figure, ang mga nais na mawalan ng timbang , at mga atleta. Ang mga benepisyo ng paggamit ng naturang cottage cheese ay hindi maikakaila. Ito ay mayaman sa mga protina, amino acid, bitamina at mineral, ngunit nauubos sa mga natutunaw na taba na bitamina A, E, D sa mababang-taba na cottage cheese ang kanilang nilalaman ay mas mababa. May isa pang disbentaha ng low-fat cottage cheese: na may pinababang taba na nilalaman, ang kaltsyum mula sa produktong ito ay hindi gaanong nasisipsip ng katawan, ngunit, gayunpaman, ang cottage cheese na ito ay hindi magdudulot ng pinsala at makikinabang lamang sa mga taong may matatabang pagkain. kontraindikado. Cottage cheese na may pulot. Mga benepisyo at pinsala Gustung-gusto ng maraming tao ang cottage cheese na may asukal, ngunit kung gusto mo ng matamis na cottage cheese, mas mahusay na maglagay ng isang kutsara ng pulot sa loob nito, ito ay magiging halos tulad ng isang treat, isang napaka-malusog na ulam para sa almusal, maaari itong magamit bilang meryenda o huli sa gabi. Ang cottage cheese na may pulot ay dobleng kapaki-pakinabang, dahil pinupunan ng honey ang mga benepisyo ng cottage cheese na may biologically active substances at antioxidants na nakakaapekto sa lahat ng function ng ating katawan hindi lamang nakakakuha ng protina at calcium, kung saan mayaman ang cottage cheese, ngunit nagpapalakas din ng immune; sistema at pagpapabuti ng mga metabolic process sa ating katawan. Kung pinag-uusapan natin ang mga panganib ng naturang cottage cheese, kailangan nating sabihin ang sumusunod. Ang cottage cheese na may pulot ay hindi dapat kainin ng sinumang allergic sa mga produkto ng pulot. At gamitin nang maingat para sa mga diabetic. Ang mga may problema sa labis na timbang ay hindi dapat sumandal nang husto sa cottage cheese na may pulot. Ang mga benepisyo ng homemade cottage cheese Ang mga benepisyo ng cottage cheese na inihanda sa bahay ay halata hindi lamang namin ito inihahanda gamit ang aming sariling mga kamay at maaaring kumuha ng magandang kalidad ng gatas para sa paghahanda nito, mahalaga din na ang homemade cottage cheese ay hindi naglalaman ng mga preservative at iba pang mga additives na maaaring naroroon sa cottage cheese na binili sa tindahan. Bilang karagdagan, kapag gumagawa ng cottage cheese, ang isang medyo malaking halaga ng whey ay nananatili, na isang kapaki-pakinabang na produktong pandiyeta, maaari mo lamang itong inumin bilang isang inumin, magluto ng mga pancake at okroshka kasama nito, at idagdag ito sa borscht. Ang whey ay naglalaman ng mga protina, bitamina, microelement, lactic acid bacteria, at ang mga benepisyo nito ay napatunayan at kinikilala ng opisyal na gamot. Gayunpaman, ang inumin na ito ay kontraindikado para sa mga taong may lactose intolerance at nadagdagan na pagtatago ng gastric juice. Ang serum ay malawakang ginagamit sa cosmetology sa bahay, pinakamahusay na hugasan lamang ang iyong mukha ng sariwang suwero, mapapabuti nito ang kulay ng balat, gawin itong malinis, makinis at may tono. Curd ng kambing. Mga benepisyo at pinsala Ang gatas ng kambing, keso ng kambing at cottage cheese ng kambing ay ibinebenta na ngayon, at ang mga produktong ito ay nagiging mas at mas popular sa pandiyeta na nutrisyon. Ang cottage cheese ng kambing ay kapantay ng karne sa nilalaman ng protina, at mas mahusay na hinihigop. Ang ganitong uri ng cottage cheese ay napakahalaga sa diyeta ng mga taong madaling kapitan ng osteoporosis, dahil naglalaman ito ng isang talaan na halaga ng madaling natutunaw na kaltsyum, pati na rin ang mga bitamina B12 at B2, magnesiyo at posporus. Gayunpaman, mas mahusay na bumili ng mga di-taba na varieties, lalo na para sa mga may problema sa mga daluyan ng dugo at nasa panganib ng atherosclerosis. Araw-araw na paggamit ng cottage cheese Para sa isang may sapat na gulang, ang pang-araw-araw na paggamit ng cottage cheese ay 200 gramo. Allowance para sa cottage cheese para sa mga bata Sino ang nakakapinsala sa cottage cheese? Mahirap tawagan ang gayong kahanga-hangang produkto bilang nakakapinsalang cottage cheese, ang cottage cheese ay kontraindikado lamang para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan, lahat ay makakain nito, ang tanging bagay ay ang paggamit nito ay dapat na limitado sa mga nagdurusa sa atherosclerosis at malubhang pinsala sa bato. . Hindi nila madaling tiisin ang labis na protina. Sa gastritis kailangan mo ring maging maingat. Hindi ka makakain ng maasim na cottage cheese. Laging bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire ng cottage cheese at lahat ng fermented milk products. Huwag kailanman kumain ng cottage cheese na nag-expire na. Ang ganitong mga pagkalason ay napakaseryoso. Kung bumili ka ng cottage cheese sa isang tindahan, bigyang pansin ang mga deadline ng pagbebenta. Kung ito ay higit sa 5-7 araw, hindi ko inirerekumenda ang pagbili ng naturang cottage cheese. Naiisip mo ba kung gaano kalaki ang chemistry? At, siyempre, kung bumili ka ng cottage cheese na may ilang mga additives, mag-ingat kung ikaw ay alerdyi sa mga additives mismo. At bigyang-pansin ang lahat ng mga tip na ito kung magbibigay ka ng cottage cheese sa mga bata. Palagi akong para sa natural na cottage cheese at sa sarili kong natural additives. Maaari ka ring magdagdag ng jam, ngunit sa iyo. Ang parehong mga berry, ngunit sa amin. Maging maingat at matalino. Pinsala ng karot

Ang mga modernong nutrisyonista ay patuloy na nagtatalo tungkol sa mga benepisyo o pinsala ng iba't ibang mga produkto: tinatawag nila ang ilan na malinaw na kapaki-pakinabang o nakakapinsala, habang hindi sila maaaring sumang-ayon sa iba sa loob ng maraming taon. Ngunit pagdating sa cottage cheese, ang debate ay namamatay, dahil ang parehong mga nutrisyunista at mga doktor ay nagkakaisa na nagsasabi na ang cottage cheese ay lubhang malusog.

Mga benepisyo ng cottage cheese

Ang cottage cheese ay isa sa pinakamahusay na mga mapagkukunan protina at kaltsyum. Ito ay halos ganap na hinihigop ng katawan ng isang tao sa anumang edad, na hindi mapapansin sa iba pang mga produkto na puspos ng kaltsyum.

Ito ay salamat sa calcium na maaari mong palakasin ang mga buto, kuko at ngipin. Karamihan sa mga dentista ay nagrerekomenda na kumain ng cottage cheese para sa mga taong ang dental condition ay nag-iiwan ng maraming nais. Oo at bilang a hakbang sa pag-iwas hindi masakit.

Gaano karaming cottage cheese ang dapat mong kainin?

Ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng cottage cheese para sa isang may sapat na gulang ay 200 g para sa isang bata, depende sa kanyang edad, ang pamantayan ay maaaring mula sa 20 g hanggang 150 g , dahil ang mga reserbang calcium sa katawan ay naubos sa panahon ng pagbuo ng bata. Kapag ang mga buntis na kababaihan ay kumakain ng cottage cheese, hindi lamang nila pinapanatili sariling kalusugan, ngunit makakatulong din sa tamang pagbuo ng sanggol.

Maipapayo na kainin ang mahalagang produktong ito araw-araw, ngunit kung minsan kailangan mong magpahinga. Kaya maaari mong bigyan ang iyong sarili ng curd-free na araw minsan o dalawang beses sa isang linggo para makapagpahinga ang iyong katawan.

Cottage cheese: kailan pinakamalusog na kainin?

Sa prinsipyo, hindi nililimitahan ng mga doktor at nutrisyonista ang oras para sa pagkain ng cottage cheese, ngunit mayroon pangkalahatang rekomendasyon kapag kumakain ng cottage cheese.

Kung kumain ka ng mataba na cottage cheese, pinakamahusay na kainin ito sa umaga. Sa ganitong paraan, makakayanan ng katawan ang mga taba sa araw, at ang gayong mataas na calorie na almusal ay hindi makakaapekto sa iyong baywang sa anumang paraan. Upang mapabuti ang epekto, maaari kang kumain ng cottage cheese na may mga prutas at oatmeal.

Ang low-fat cottage cheese ay pinakamahusay na kainin sa gabi isang oras bago ang oras ng pagtulog. Kahit na ikaw ay nasa isang diyeta, ang gayong hapunan ay hindi makakasama sa iyo, ngunit sa kabaligtaran, mapapabuti nito ang epekto.

Kung naglalaro ka ng sports o nagsasanay, ipinapayong kumain ng cottage cheese sa loob ng kalahating oras pagkatapos ng pagsasanay - sa paraang ito ay bibigyan mo ang iyong mga kalamnan ng karagdagang bahagi ng protina upang sila ay gumaling nang mabilis hangga't maaari.

Cottage cheese para sa mga bata

Ang mga batang ina ay karaniwang nag-aalala tungkol sa pagbibigay ng cottage cheese sa kanilang sanggol. Sinasabi ng mga Pediatrician na maaari mong simulan ang pagbibigay sa iyong anak ng cottage cheese mula sa 7 buwan. Sa una, dapat siyang bigyan ng hindi hihigit sa 0.5 kutsarita ng produktong ito at unti-unting dagdagan ang bahagi.

Sapat na bigyan ang isang 7-buwang gulang na sanggol ng 20 g ng cottage cheese bawat araw, mula 9 na buwan - 30 g, mula 10 - 40 g, mula 1 taon - 50 g, mula 1.5 taon - 60-80 g.

Ngunit kailan mo dapat bigyan ang cottage cheese sa iyong anak? Pinakamainam na pakainin ang iyong sanggol na cottage cheese sa umaga. Kaso hindi siya kumakain ng sabay pang-araw-araw na pamantayan, sa buong araw maaari mong subukang pakainin muli ang cottage cheese.