Hi sa lahat. Sa isip, ang ating katawan ay dapat magkaroon ng acid balanseng alkalina. Sa isang karampatang diskarte sa iyong diyeta, ang balanse na ito ay hindi mahirap mapanatili. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga produktong naglalaman ng alkalis. Marami sa kanila. Samakatuwid, ipinakita ko sa iyong pansin ang isang listahan ng mga produktong alkalina, ang mga nagbibigay lamang magandang epekto sa katawan ng tao.

Mga problema: acid-base

Kapag kumakain tayo ng mga pagkaing may mataas na acid content, nangyayari ang paghina, lumilitaw ang mga problema sa kalusugan, at dagdag na pounds. Gayunpaman, ang pagbibigay ng "maaasim" na pagkain ay kalahati lamang ng labanan. Ang pinakamahalagang bagay ay upang mapupuksa ang mga problema na naipon sa panahong ito.

Ang ating pang-araw-araw na diyeta ay dapat na binubuo ng pangunahing produkto(alkaline) ng 80 porsyento. At 20% lamang ang inilalaan sa acidic.

Ano ba talaga ang nangyayari? Ang mga istatistika ay hindi maiiwasan; hanggang sa 90% ng ating mga katawan ay pumapasok sa mga acidic na pagkain. Ngunit dapat nating malinaw na maunawaan na ito ay hindi maasim na pagkain. Ito ay tumutukoy sa mga sangkap na nagdudulot ng acidic na reaksyon sa katawan. Ito ang lahat, puting lebadura na tinapay, itlog, taba, iba't ibang mga lutong harina.

Sa isip, ang ating katawan ay obligado na i-neutralize ang lahat ng acid na ito upang wala itong oras upang "masira" ang cellular tissue ng mga panloob na organo. Para sa proseso ng neutralisasyon kailangan namin ng mga produktong alkalina. Kung hindi natin pupunan ang katawan ng gayong mga sangkap, aalisin ito sa ating balat, ngipin, at buto.

Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong ayusin ang iyong diyeta. Suriin ang dami ng acidic na pagkain na iyong kinakain. Iminumungkahi ng may-akda ang pag-ubos ng hindi hihigit sa 50 gramo ng mga pagkaing bumubuo ng acid bawat araw. Kabilang sa mga ito, karne ng anumang uri, isda, offal, sausage. Mga gulay - mga gisantes, beans, repolyo, asparagus. Kabilang sa mga napaka-"maaasim" na pagkain ang lahat ng produktong harina, asukal, semolina. Kabilang ang mataba na sabaw, solidong taba, pinong langis, tsokolate, kape, mga inuming may alkohol.

Ano ang gagawin?

Bagama't medyo bata pa ako, minsan parang wala na talaga akong lakas, sobrang hirap na hirap na ako sa sipon at kung anu-anong karamdaman. Nagising ako sa umaga na nakakaramdam ako ng pagod, pagkatapos ay nakatulog ako buong araw. Ang ganitong mga sintomas ay madalas na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kawalan ng timbang ng acid at alkali sa katawan.

Upang magsimula, binago ko ang aking diyeta. Tinalikuran ko ang mga pritong at matatabang pagkain at nagdagdag ako ng maraming prutas, gulay, damo, mani, at pinatuyong prutas sa aking menu. Bukod dito, ang ratio ng mga gulay at karne sa plato ay dapat na tatlo hanggang isa. Pinapayuhan ko ang lahat ng mga kumakain ng karne na agad na umibig sa mga gulay, at siguraduhing magdagdag ng mga karot sa kanilang diyeta. Siyempre, maraming dahilan kung bakit kailangan mong kumain ng maraming karot. Ngunit para sa mga layunin ng artikulong ito, pupurihin namin ito para sa mga katangian ng alkalina nito. Salamat sa kung saan, perpektong itinatama ng gulay ang balanse, nililinis ang dugo, sasabihin kong "revitalizing".

Upang mapagtagumpayan ang pagkapagod, iminumungkahi ko na palagi kang sumunod sa isang diyeta na naglalayong mapanatili balanse ng acid-base sa katawan. Idisenyo ang iyong menu upang naglalaman ito ng 80 porsiyentong alkaline na pagkain at 20 porsiyento lamang na sangkap na bumubuo ng acid.

Ito ay magiging napakabuti kung pagyamanin mo ang iyong diyeta na may mga makatas na prutas. Ibukod lamang ang mga currant, plum, cranberry at blueberries. 20 porsiyento ay mula sa protina, almirol, asukal, taba, langis. Ang lahat ng ito ay mga sangkap na bumubuo ng acid. Tulad ng para sa hanay ng mga produkto, ang lahat ay simple dito. Kumain ng karne, keso, mga produktong karne, asukal, cream, mantikilya, pinong gulay. Iwasan ang mga inuming may alkohol.

Listahan ng Mga Produktong Alkali

Mga produkto na bumubuo ng alkalis, anuman ang maaaring sabihin - lahat ng prutas at gulay, pasteurized na gatas, yoghurts. Naglalaman ang mga ito sapat na dami mga mineral na asing-gamot, kailangan para sa katawan. Ang mga patatas ay itinuturing na mabuting alkalina na pagkain. Hooray! Ngunit upang mapanatili ang ipinahayag na mga katangian, singaw ito.

Sabi nila walang third option. Gaya pa rin ng ibinigay. Mayroong isang pangkat ng mga produkto na may balanse ng acid at alkali. Ito ay mga walnut tinapay ng rye, buong butil, hindi nilinis na cereal, sprouted wheat grains, mataas na kalidad na mga langis ng gulay.

Pansin, mahal na mga mambabasa. Ito ay mahalaga. Iginuhit ko ang iyong pansin sa halo-halong mga produkto. Ano ito? Lumalabas na ang parehong mga pagkain ay acidic para sa isang organismo at alkalina para sa isa pa. Ang lahat ay nakasalalay sa estado ng "tiyak" na organismo. Kabilang dito ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, hilaw na berdeng prutas, lemon, melon, aprikot, kamatis at kastanyo, mga juice na piniga mula sa maaasim na prutas. Kasama sa parehong grupo ang mga currant, gooseberries, oranges, pineapples, at kiwis.

Mag-subscribe at maging unang makaalam tungkol sa mga bagong artikulo sa site, direkta sa iyong email:

Mga produktong alkalina- ito ay mga produkto na, kapag ipinakilala sa katawan, ay nagbibigay ng alkaline na reaksyon, nagpapataas ng pH, na tumutulong sa balanse balanse ng acid-base. Para sa kalusugan ng tao, hindi kinakailangan na isuko ang mga acidic na pagkain, ngunit dapat mayroong mas kaunti nito sa diyeta.

Ang mga acidic na pagkain ay naglalaman ng mga acid-forming substance na neutralisahin ang pH sa katawan. Samakatuwid, ang tamang nutrisyon ay dapat na binubuo ng 70% alkaline na pagkain at 30% acidic na pagkain.

Anong mga pagkain ang alkalina? Bakit kailangan ng katawan ang ganitong pagkain? Ano ang sanhi ng acid-base imbalance? Ano ang dapat gawin upang mapanatili ang balanse ng acid-base nang walang pinsala o pinsala sa kalusugan? Basahin mo pa!

Pagkain: acids at alkalis

Ang lahat ng pagkain ay nahahati sa acidic at alkaline. Ang isang tanda ng paghahati na ito ay ang mga huling sangkap na ginawa sa panahon ng panunaw ng pagkain. Kabilang sa mga acidic na pagkain ang pagkain na pinanggalingan ng hayop, maliban sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas (nagagawa ang mga amino acid sa panahon ng pagtunaw nito).

Sa alkalina - mga gulay, prutas, atbp. pagkain ng halaman, pati na rin ang yogurt, gatas, curdled milk (ang mga huling produkto ay mga asin na nabuo bilang resulta ng synthesis mga organikong asido, ang mga acid at asukal na ito mismo).

Nasa ibaba ang isang mas detalyadong diagram ng talahanayan na may impormasyon tungkol sa kung aling mga pagkain ang nag-aasido at kung alin ang nag-alkalize sa katawan.

Dahil dito, ang mga produktong nagpapaasim sa katawan ay karamihan sa mga pagkaing hayop, at ang mga produktong nag-alkalize sa katawan ay pangunahing mga pagkaing halaman. Para sa buo at malusog na paggana ng mga mahahalagang sistema, mahalagang mapanatili ang balanse ng mga acid at alkali na kasama ng pagkain.

Bakit kailangan ang mga pagkaing alkalina?

Ang oksihenasyon ng katawan sa pamamagitan ng paggamit ng mga acidic na pagkain ay humahantong sa mga sakit ng mga panloob na organo na sanhi ng pagbuo at akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap, at maagang pagtanda. Bilang karagdagan, ang mga oxidizing na pagkain ay mahirap matunaw. Ang mga pagkaing alkalina ay mas madaling matunaw at tumutulong na mapabilis ang proseso para sa mga acidic na pagkain.

Bilang karagdagan, ang pangwakas na produkto ng alkaline na pagkain ay nakakatulong na masira ang labis na mga acid, na pumipigil sa pagkalasing ng katawan, at tumutulong.

Kaya, nalaman namin kung ano ang alkalization ng mga produkto.

Yogis at Vedas na sumusunod sa isang malusog na pamumuhay at wastong nutrisyon, sa pangkalahatan ay tumatanggi sa mga acidic na pagkain, sa paniniwalang sa paraang ito ay inaalis nila ang kanilang katawan ng bara. Ngayon, ang alkaline diet ay kinikilala ng mga nangungunang nutritionist bilang mabisang paraan pag-alis ng mga lason sa katawan at pagpigil sa mga hindi gustong proseso ng acid.

Talaan ng mga produktong nag-alkalize sa katawan ng tao

Balanse ng acid-base: kung paano mapanatili

Mula sa isang pang-agham na pananaw, ang pinakamainam na proporsyon ng mga alkalina at acidic na pagkain ay 3:1. Ang katotohanan ay sa simula ang ating katawan ay gumagawa ng mas maraming acid kaysa alkali, kaya naman napakahalaga na isama ang mga pagkaing may mataas na antas alkalization upang neutralisahin ang nagreresultang acidic na kapaligiran at mapanatili ang iyong panloob na balanse ng acid at alkali na normal.

Sinasabi ng mga eksperto na ang tanging tunay maaasahang paraan mapanatili ang normal na balanse ng acid-base - pagsamahin ang wastong nutrisyon sa aktibo at sa malusog na paraan buhay, huwag hamakin ang pisikal na aktibidad at subaybayan ang mga proporsyon ng mga sangkap na natupok ng katawan na may pagkain.

Talaan ng mga produktong alkalina ayon sa antas ng alkalisisasyon

1 - mahina

2 - karaniwan

3 - malakas

4 - napakalakas

Video tungkol sa mga produktong alkalizing at ang mga epekto nito

Sa wakas, panoorin ang isang kapaki-pakinabang na video ni Dr. Skachko na may detalyadong kuwento tungkol sa mga proseso sa katawan: alkalizing properties ng hininga, mga produkto na nag-alkalize ng dugo, acidification sa pamamagitan ng pisikal na aktibidad, alkalinization ng ihi.

Tandaan: mahalaga na wastong pagsamahin ang mga produkto para sa alkalization ng katawan at para sa oksihenasyon. Kumain ng tama, mag-ehersisyo at maging malusog!

Sa nakalipas na mga dekada, ang sangkatauhan ay may makabuluhang pagbabago sa diyeta nito. Malaki ang epekto nito sa aking kalusugan. Ang mga acidic at alkaline na pagkain ay natupok nang hindi balanse, at ito ay humahantong sa maraming mga problema at iba't ibang mga sakit: bumababa ang kaligtasan sa sakit, nabubuo ang mga bato sa bato, ang panganib ng pagbuo ay tumataas. malignant na mga tumor. Tanggalin ang mga karamdaman at ibalik natural na balanse Ang isang alkaline na kumbinasyon ng mga sangkap sa diyeta ay makakatulong, na ginagawang posible upang maiwasan ang mga panganib ng sakit. Kaya ano ang papel na ginagampanan ng balanse ng acid-base sa ating katawan, at paano matukoy ang pangkat ng pagkain?

Ang balanse ng acid-base ng katawan, mga produkto

Ang bawat sangkap ay may sariling halaga ng pH, na nagpapahiwatig kung paano nagbabago ang resistensya ng kuryente sa pagitan ng mga negatibo at positibong ion. Ang isang grupo ay nagbibigay ng alkaline na kapaligiran, ang isa - isang acidic. Para sa tagapagpahiwatig na ito ang mga siyentipiko ay nagpatibay ng isang conditional number. Ang isang neutral na kapaligiran ay may pH na antas na 7. Kung ang isang paglilipat ay nangyayari pababa, pagkatapos ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa oksihenasyon, ang isang pagbabago ay ang alkalization.

Sa katawan ng tao, ang pinakamainam na antas ng alkali ay itinuturing na 7.4. Ang limitasyon ng pinakamababang tagapagpahiwatig ay 7.36. Kung pinag-uusapan natin ang pagtaas, kung gayon ang limitasyon ng bilang ay 7.44. Sa anumang iba pang mga kaso, pag-uusapan na natin mga pagbabago sa pathological. Sa maraming paraan, ang mga numerong ito ay nakasalalay sa kung anong acidic at alkaline na pagkain ang iyong kinakain, dahil kapag nasira ang mga ito sa mga molekula, binabago nila ang panloob na kapaligiran ng katawan.

Karamihan ay na-synthesize sa panahon ng metabolismo (lactic, uric acid), sa pagsali kemikal na reaksyon na may alkali, lymph, dugo, at apdo ay neutralisado. Gayunpaman, kung ang mga acidic na pagkain ay nangingibabaw sa diyeta, ang ating katawan ay hindi makayanan ang lahat ng mga papasok na acid. Sa ganitong mga kaso, lumitaw ang mga hindi kasiya-siyang sintomas: sakit ng ulo, pagkapagod, anorexia, pagkawala ng gana, hyperacidity, nerbiyos na pag-igting, hindi pagkakatulog.

Mga sanhi ng osteoporosis

Dahil sa pangyayari nadagdagan ang kaasiman dugo ay maaaring maging sanhi ng iba hindi gustong mga epekto. Ang sodium ay ginagamit ng katawan bilang buffer para mapanatili ang homeostasis at ibalik ang acidic pH factor sa normal na antas. Bilang resulta, ang mga reserba nito ay maaaring maubos. Kung hindi kayang i-buffer ng sodium ang naipong acid, ginagamit ng katawan ang sarili nitong calcium bilang pangalawang buffer. Nagsisimula itong tumutulo mula sa mga ngipin at buto kung hindi sapat ang dami ng pagkain. Kasabay nito, ang mga buto ay nagiging mahina, malutong, at buhaghag. Sa gamot, ang kondisyong ito ay tinatawag na osteoporosis.

Kung ang acidic at alkaline na pagkain ay natupok nang hindi balanse, ang pagtaas ng acidity ay nangyayari, ito ay isang abnormal na kondisyon. Ang mga proseso ng pagtanda at pagkabulok ng katawan ay bumibilis. Mga nakakalason na sangkap sa katawan ng tao sila ay matatagpuan sa anyo ng mga acid. Upang mapanatili at palakasin ang iyong kalusugan, kailangan mong kumonsumo ng mas maraming pagkain na alkalina sa kalikasan.

Pagbabago sa balanse, mga implikasyon sa kalusugan

Kapag ang acidification ay nangyayari sa katawan, halos lahat ng karamdaman ay tila naghihintay para dito at nagsisimulang madaig ang ating katawan. Hindi magandang nutrisyon na kung saan kami ay nagsasanay sa loob ng maraming taon, kumpiyansa na nagsisimulang sumipsip ng mahahalagang enerhiya mula sa bawat cell. Ang mga acidic at alkaline na pagkain ay dapat ubusin nang balanse. Kung ang acid ay nangingibabaw at neutralisahin ang alkali, ang mga sumusunod na kahihinatnan ay maaaring mangyari:

• Ang kalansay ng tao ay naghihirap.
• Ginagamit ng katawan ang lahat ng mga reserba upang makagawa ng alkaliisasyon. Naglalabas ito ng calcium at magnesium. Ang mga mineral ay hinuhugasan mula sa buto, na nagiging sanhi ng osteoporosis.
• Ang utak, na tumatanggap ng signal tungkol sa kakulangan ng calcium, ay nagdaragdag ng dami nito sa dugo. Ngunit, bilang isang patakaran, hindi ito bumalik sa mga buto, ngunit naipon sa mga ibabaw, sa apdo, sa bato. Kaya ang mga sakit tulad ng polycystic disease, cysts, benign tumor sa dibdib.
• Ang pag-ulap ng lens ay nangyayari at ang mga katarata ay nagkakaroon.
• Pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
• Ang komposisyon ng dugo ay nagbabago, at ang panganib ng kanser ay lumitaw.
• Ang patuloy na acidosis, samakatuwid, hypothyroidism, hindi pagkakatulog, pagkabalisa, edema, mababang presyon ng dugo.
• Ang pag-asim ay pinukaw na sa murang edad talamak na pagkapagod, pananakit ng kalamnan.
• Nasira ang enamel ng ngipin.
• Ang metabolismo ay nagpapabagal, ang mga proseso ng pagtanda ay nagpapabilis.
• Wala sa ayos mga panloob na organo, binabawasan ng mga enzyme ang kanilang kahusayan.

Kung na-normalize mo ang iyong balanse ng alkalina, magsisimulang bumaba ang mga pathology. Hindi magiging posible na ganap na alisin ang mga acidic na pagkain mula sa iyong diyeta, ngunit kailangan mong subaybayan ang kanilang dami at siguraduhing kumain ng mga alkaline na pagkain.

Teorya ng kanser

Ang balanse ng acid-base ng mga pagkain ay napakahalaga para sa ating katawan. Napatunayan na ng mga mananaliksik na ang mga acidic na pagkain sa labis na dami ay nagpapalubha sa mga panganib ng paglitaw at pag-unlad ng kanser. Noong 1932, itinatag ni Otto Warburg ang halatang pag-asa ng pag-unlad ng kanser sa acidification ng katawan. Ang mga selula ng kanser ay mabubuhay lamang sa acidic na kapaligiran, kung saan ang pH ay mas mababa sa 7. Kung ang alkalization ay nangyayari, ang antas ng pH ay tumataas, pagkatapos pagkatapos ng 3 oras ang mga pathogenic na elemento ay nagsisimulang mamatay.

Ang ilang mga siyentipiko, sa kabila ng mga protesta tradisyunal na gamot, naglagay sila ng mga bersyon na ang kanser ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng alkalization. Ang mga produktong may alkaline na reaksyon ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng pag-ulit ng tumor at kahit na mabawasan ang posibilidad ng mga selula ng kanser.

Mga pinuno sa pagpapanatili ng balanseng alkalina. TOP 7

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga produkto na itinuturing na nangunguna sa balanseng alkalina. Maraming tao ang interesado sa: ang lemon ba ay isang alkaline o acidic na produkto?

• limon. Sa kabila ng maasim na lasa nito, ito ang nangunguna sa lahat ng nagbibigay ng alkaline na reaksyon. Ilang tagasuporta hindi kinaugalian na mga pamamaraan paggamot, pinaniniwalaan na ang citrus na ito ay 10 libong beses na mas malakas kaysa sa chemotherapy. Gaya ng sabi ni Ayurveda, gamit sariwang juice Ang produktong ito o ang pagkain ng isang limon sa isang araw ay maaaring mapupuksa ang anumang sakit. Sa kasong ito, hindi ka maaaring magdagdag ng asukal!
• Berde. Ang perehil, dill, lettuce, leeks ay hindi lamang magbabad sa katawan ng iba't ibang mga bitamina, mineral at antioxidant, ngunit ibabalik din ang balanse ng alkalina.
• Mga ugat. Ang mga singkamas, labanos, malunggay, karot, rutabaga, at beet ay maaaring mapabuti ang panunaw at neutralisahin ang mataas na kaasiman.
• Mga pipino at kintsay. Ang pinaka alkaline na pagkain.
• Bawang. May antifungal, mga katangian ng antibacterial, tumutulong sa pagsuporta sa kaligtasan sa sakit, pagpapanumbalik ng balanse ng alkalina.
• Kasama sa mga cruciferous na gulay ang repolyo, Brussels sprouts, kuliplor, brokuli.
• Ang abukado ay pinagmumulan ng mga amino acid at bitamina. Pinuno sa nilalaman mga fatty acid ng pinagmulan ng halaman.

Ayokong malaman kung ano ito malubhang sakit? Kumain ng hindi bababa sa isa sa mga pagkaing ito na sariwa araw-araw, at magiging normal ang iyong balanseng alkalina.

Yoga

Ang balanse ng acid-base ng mga pagkain ay napanatili sa yoga sa loob ng maraming taon mula noong sinaunang panahon. Kabilang sa mga ito ang lahat ng produktong hayop bilang mga acidic na pagkain, maraming butil, munggo, keso, at cottage cheese. Kasama sa yoga ang mga prutas, gulay, maraming mani, herbs, yogurt, curdled milk at gatas bilang mga alkaline na pagkain.

Sa Europa, mahigit isang daang taon na ang nakalilipas, unang binigyang pansin ito ng siyentipikong Aleman na si Berg. Napatunayan nila na nakakamit ang alkaline balance sa katawan tamang pagpili mga produktong pagkain. Tulad ng inirerekomenda ng mga yogis, bawat araw ang isang bahagi ng acidic na pagkain ay dapat na hindi bababa sa dalawang bahagi ng alkaline na pagkain. Mga malulusog na tao nailalarawan sa pamamagitan ng isang alkaline na panloob na kapaligiran, nagbibigay ito tamang aktibidad sa buhay, nagbibigay ng mahabang buhay at lakas, binabawasan ang pangangailangan para sa mga protina. Ang matagal na pag-asim ay humahantong sa maagang pagkatanda at nagdudulot ng sakit.

Alkaline diet

Aling mga pagkain ang alkaline at alin ang acidic, tingnan ang mga listahan sa ibaba. Isaalang-alang natin ang konsepto na ginagamit upang gawing normal ang timbang. Kung ang isang tao ay kumakain ng mga acidic na pagkain nang labis, ang katawan ay may posibilidad na "mag-acid." Sa kasong ito, ang pinaka iba't ibang sakit, kadalasang humahantong sa osteoporosis at kanser. Nagtataguyod ng acidification at labis na katabaan. Ano ang koneksyon sa pagitan ng labis na timbang at acidification? Ang katotohanan ay ang labis na acid ay nakaimbak sa mga deposito ng taba sa kasong ito, hindi nila mapoprotektahan ang "mga reserba" ng acid nito; Upang matagumpay na labanan ang pag-aasido ng mga deposito ng taba, dapat mong isipin ang tungkol sa isang alkalina na diyeta, makakatulong ito ang mga tamang produkto. Nagpapakita kami ng isang listahan ng mga alkaline at acidic na pagkain, pagkatapos pag-aralan kung saan maaari mong balansehin ang iyong diyeta. Sa pamamagitan ng pagsunod sa alkaline diet, magagawa mo maikling termino i-reset sobra sa timbang at ibalik ang iyong kalusugan.

Mga produktong alkalina

Kung isasaalang-alang ang listahan ng mga alkaline at acidic na pagkain, bigyang-pansin muna natin ang una. Ang mga ito ay mataas na alkalina, katamtamang alkalina, mababang alkalina at napakababang alkalina.

Mataas na alkalina na pagkain:

• Mga limon.
• Baking soda.
• Chlorella.
• Pulang algae.
• kalamansi.
• lentils.
• Alkalina mineral na tubig.
• Mga sibuyas.
• Nectarine.
• Persimmon.
• Mga buto ng kalabasa.
• Pinya.
• kale ng dagat.
• Asin sa dagat.
• kamote.
• Spirulina.
• Mga katas ng gulay.
• Mandarin
• pakwan.

Katamtamang alkalina na mga produkto:

• Mga aprikot.
• Mga mansanas.
• Arugula.
• Brokuli.
• Asparagus.
• karot.
• Cantaloupe.
• kasoy.
• Kahel.
• kastanyas.
• Bawang.
• Chicory.
• Sariwang luya.
• Ginseng tea.
• Suha.
• Berde.
• Honeydew honey
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kohlrabi.
• Syrup.
• Mango.
• Mga gulay ng mustasa.
• Parsnip.
• Olive.
• prambuwesas.
• Singkamas.
• toyo.
• Itim na paminta.

Mga mababang alkalina na pagkain:

• Almendras.
• Apple cider vinegar.
• Maasim na mansanas.
• Abukado.
• Mga artichoke.
• Blackberry.
• Kampanilya paminta.
• Cauliflower, puting repolyo.
• Itlog ng manok.
• Mga itlog ng pugo.
• Ginseng.
• Talong.
• Mga kabute.
• Nanginginig.
• Peach.
• Papaya.
• Kalabasa.
• patatas.
• Mga homemade marinade.
• Swede.
• Sake.
• Rice syrup.
• Sesame seeds.

Napakababang alkalina na pagkain:

• Mga saging.
• Beet.
• Langis ng avocado.
• Brussels sprouts.
• Blueberry.
• Kintsay.
• Pipino.
• Langis ng niyog.
• Cilantro.
• Sauerkraut.
• Currant.
• Natunaw na mantikilya.
• Langis ng linseed.
• Ubas.
• Oats.
• Langis ng oliba.
• pasas.
• Strawberry.
• Zucchini.
• Mga buto ng sunflower.
• ligaw na bigas
• singkamas.

Kapansin-pansin na ang itim na tsaa, instant na kape, ang alkohol ay kabilang sa pangkat ng mga acidic na produkto, ngunit para sa mga interesado sa kung ang kape ay isang alkaline o acidic na produkto, gumawa kami ng isang mahalagang tala - ang natural na kape ay kabilang sa mga produktong alkalina.

Mga pagkaing mataas ang acid

Ang mga acidic na pagkain ay lumilikha ng acid sa katawan, anuman ang lasa nito. Ngayon, isinasaalang-alang ang listahan ng mga alkaline at acidic na produkto, i-highlight natin ang pangalawang grupo nang mas partikular.

• Tinapay.
• karne ng baka.
• Beer.
• kakaw.
• kayumanggi asukal.
• harina ng trigo.
• Langis ng cottonseed.
• Mga katas ng prutas.
• Hop.
• Mga pritong pagkain.
• Hazelnut.
• Ice cream.
• Mga jam at jellies.
• Mga pang-industriya na marinade.
• pagkaing dagat.
• Asukal.
• asin.
• alak.
• Suka.
• Mga nogales.
• Ang yogurt ay matamis.

Mga produkto ng medium acid

• barley.
• Langis ng kastanyas.
• karne ng oso.
• Casein.
• manok.
• cottage cheese.
• mais.
• Cranberry.
• Fructose.
• Puti ng itlog.
• Pasteurized honey.
• Mga berdeng gisantes.
• Mustasa.
• Ketchup.
• Muesli.
• Langis ng palma.
• Pasta.
• Panaderya.
• Pistachios.
• mani.
• granada.
• Baboy.
• Popcorn.
• Rye.
• Veal.
• Gatas ng toyo.

Mga pagkaing mababa ang acid

• Beans.
• Vodka.
• Langis ng almond.
• Bakwit.
• Itim na tsaa.
• Gatas ng baka.
• Gatas ng kambing.
• Gansa.
• Laro.
• karne ng tupa.
• Plum.
• Gatas.
• Mga kanser.
• Mga kamatis.
• Turkey.
• trigo.
• Vanilla.
• Puting bigas

Napakababang acid na mga produkto:

• Amaranto.
• kayumangging bigas
• Langis ng rapeseed.
• mantikilya.
• Cream.
• Curry.
• niyog.
• Isda.
• Ang mga igos
• Gelatin.
• Offal.
• Millet.
• Langis ng sunflower.
• Rhubarb.
• Zucchini.
• Mabangis na pato.

Ang buong listahan ng mga alkaline na pagkain ay mga pagkain na, kapag nasira sa katawan, ay gumagawa ng alkaline na reaksyon, na tumutulong sa balanse ng acid-base na balanse. Ang kanilang listahan ay mahalaga para sa pagpili ng pang-araw-araw na diyeta.

Ang aming katawan - sobrang kumplikadong mekanismo at para sa kanya tamang operasyon ang ilang mga kundisyon ay dapat matugunan. Ang dugo, salamat sa kung saan gumagana ang lahat ng mga organo at sistema, ay may balanseng acid-base at upang mapanatili ito, mahalagang kumain ng hindi bababa sa 80% na alkalina na pagkain at 20% na acidic.

Sa paghahanap ng pinakamainam na nutrisyon, ang mga tao ay nag-imbento ng maraming mga diyeta at mga tip para sa pagkain.

Matapos dumaan digestive tract, ang pagkain ay nabubulok sa basura, na siyang nasisipsip sa likidong bahagi ng katawan. Sa artikulong ito susubukan naming maunawaan ang prosesong ito at pag-aralan nang mas detalyado ang mga pangunahing produkto ng alkalina.

Kumpletong listahan ng mga pagkaing alkalina

Ang acid-base na kapaligiran sa ating katawan ay naglalaro mahalagang papel. Upang maunawaan kung bakit dapat kang kumain ng mas maraming alkalina na pagkain, kailangan mong maunawaan ang mga function ng sistema ng dugo at ang tugon nito pangkalahatang kondisyon katawan. Suspensyon ng likido mga selula ng dugo nagdadala ng mga sustansya sa lahat ng mga organo. Depende sa mga produktong kinokonsumo natin, ang isa o ibang kapaligiran ay itinatag dito.

Kapag hinihigop sa malalaking dami ang pagkain ay likas na maasim, ang dugo ay na-oxidized. Ang kundisyong ito ay lubhang mapanganib para sa paggana ng mga organo ay maaaring bumuo o cellular decay ay maaaring mangyari. Ang nasabing dugo ay naglalaman ng ilang mga sustansya at ang katawan, para sa wastong paggana, ay muling pinupunan ang mga nawawalang elemento mula sa mga pinagmumulan nito, na sa paglipas ng panahon ay humahantong sa pagkaubos. Ang isang tao ay nakakaranas ng pagkapagod, pagkahilo, pagtulog nang hindi maganda, upang mapabuti ang kanyang kagalingan, nagsisimula siyang uminom ng mga gamot at gamutin ang mga sintomas, hindi ang dahilan.

Ito ay lumiliko na ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong kategorya batay sa uri ng pH

Para sa tamang paggamot at pagpapanumbalik ng paggana ng katawan, sapat na upang pumili ng mga alkalina na pagkain, mayroong isang unibersal na talahanayan, salamat sa kung saan maaari mong madaling piliin ang iyong pang-araw-araw tamang diyeta. Ang pagkain na ito ay mayaman sa iba mahahalagang microelement at bitamina, kaya sa pamamagitan ng maikling panahon Kapag natupok, mas magaan ang pakiramdam mo at mabubuhay ka ng mas aktibo at kasiya-siya.

Sa kabila positibong aspeto Sa tulad ng isang listahan ng mga produkto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa katamtaman, dahil sa labis na anumang sangkap ay maaaring maging lason. Ang mga acidic na bahagi ay dapat ding naroroon sa iyong diyeta, ngunit sa maliit na dami lamang.

Ano ang mga pagkaing alkalina?

Napakadaling makilala sa pagitan ng alkaline at acidic na pagkain

Tulad ng naisip na natin, ang talahanayan ay nagsisimula sa isang listahan ng mga pagkaing alkalina at nagtatapos sa mga mataas na acidified. Upang mapabuti ang panunaw, pasiglahin ang paggana ng buong katawan at lumikha balanseng nutrisyon, maaari naming i-highlight ang mga pangunahing produkto:

• Pasteurized na gatas, patis ng gatas, yogurt. Bilang karagdagan sa naglalaman ng isang alkaline na elemento, ang mga produktong ito ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at mineral complex.
• tinapay na rye na walang lebadura.
• Ang mga almond ay ang tanging uri ng nut na naglalaman ng kinakailangang sangkap.
• Mga cereal. Upang maging kapaki-pakinabang ang mga cereal kahit na niluto at na-alkalize ang katawan, sulit na ibabad ang mga ito sa tubig ng kalahating oras bago lutuin.
• Ang mga petsa ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang delicacy ng prutas na ito ay maaaring maprotektahan laban sa pagbuo ng mga selula ng kanser at karies kahit na may maliit na pang-araw-araw na pagkonsumo (2-3 prutas).
• singkamas. Isang mababang-calorie, mayaman sa alkalina na gulay na isinasaalang-alang sa isang mahusay na paraan Mawalan ng labis na timbang sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iyong diyeta.
• Mga aprikot. Ang kanilang epekto sa katawan ay natatangi, nagbibigay sila ng enerhiya sa katawan, sustansya, protektahan immune system at mapabuti ang paningin.

Ang listahan ng mga alkaline na pagkain ay napakalaki, kabilang dito ang lahat ng uri ng gulay at prutas, pati na rin ang gatas at maging simpleng tubig. Ang mas mahina ay kinabibilangan ng patatas, wild rice, coffee beans, itlog ng pugo. Upang maunawaan kung ano ang bumubuo sa mga pagkaing alkalina, dapat mong tingnang mabuti ang mga pagkaing madalas mong kinakain o kumunsulta sa isang nutrisyunista.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Alkalina Nutrisyon

Ang mga pangunahing kaalaman sa alkaline na nutrisyon ay ang pagpili at pagkonsumo ng mga pagkain na maaaring mapanatili ang normal na antas ng alkali at maiwasan ang pag-unlad ng mga proseso ng oxidative. Kung kumain tayo ng hindi tama, ang katawan ay nagiging barado ng acidic na basura, at sa paglipas ng panahon, lahat ng uri ng mga malfunctions at abala ay nangyayari dito. Mahalagang kumain ng pagkain na maglilinis sa katawan ng mga lason.

Ang tamang balanse sa pang-araw-araw na diyeta ay itinuturing na 80% alkaline na pagkain at 20 acidic lamang

Ang alkaline diet ay dapat na seryosohin; hindi inirerekomenda na manatili dito nang higit sa isang buwan. Sa mga unang araw, ang iyong kalusugan ay lalala nang husto, ngunit sa loob ng isang linggo isang muling pagsasaayos ay magaganap. metabolic proseso, lalabas ang mga naipon na acidic compound. Lakas, pagiging bago, kagaanan - ito ang mga sensasyon na naghihintay sa isang tao na may normalized na balanse ng acid-base.

Mayroong mga tampok sa pandiyeta na dapat mong sundin kung magpasya kang gumawa ng "paglilinis ng tagsibol" sa iyong katawan:

1. Ang batayan ng wastong nutrisyon ay dapat na sariwa o steamed na mga gulay at prutas.
2. Ang mga prutas na maasim ang lasa ay hindi palaging maasim. Halimbawa, ang lemon ay alkalina sa kalikasan at aktibong nililinis ang katawan ng naipon na basura at mga lason.
3. Iwasan ang mga produktong hayop, na naglalaman ng pinakamalaking bilang mga acid. Kung hindi mo ganap na maalis ang gayong pagkain mula sa iyong diyeta, subukang bawasan ang pagkonsumo nito sa pinakamababa.
4. Ito ay hindi kanais-nais na agad na simulan ang iminungkahing diyeta, ito ay maaaring maging sanhi negatibong reaksyon katawan. Subukang gawin ito nang paunti-unti, ipasok ang mas maraming sariwang gulay sa iyong diyeta.
5. Dapat kang kumain ng dahan-dahan, nginunguyang mabuti. Pagkatapos ng 7 ng gabi, mas mahusay na ganap na tanggihan ang pagkain o inumin, kung nais, berdeng tsaa walang asukal.
6. Maaari kang kumain ng matamis, ngunit sa kaunting dami: honey, jam, brown sugar.
7. Hindi inirerekumenda na uminom ng anumang likido sa panahon ng pagkain;

Ang pinakamahusay na solusyon ay upang maiwasan ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng mga kemikal na additives. Dahil dito, ang katawan ay aalisin ng mga lason sa paglipas ng panahon.

Mga Recipe at Menu ng Alkaline Nutrition

Ang perpektong opsyon sa pagluluto para sa diyeta na ito ay vegetarian cuisine. Ang mga recipe ng alkalina na nutrisyon ay makakatulong na patatagin ang paggana ng buong katawan at mapabuti ang kondisyon nito.

Ang mga pagkaing alkalina ay nagbibigay sa isang tao hindi lamang saturation sa mga bitamina, kundi pati na rin ang liwanag ng mga sensasyon

Tingnan natin ang pinakasimple at pinakakaraniwang mga recipe:

• Sabaw ng gulay. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng dalawang malaking dakot ng broccoli, spinach, kintsay at, kung maaari, pulang patatas. Hugasan nang mabuti ang lahat, gupitin sa maliliit na piraso at magdagdag ng 2 litro ng tubig. Pagkatapos kumulo ang timpla, bawasan ang apoy at hayaang kumulo ang sabaw ng isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng paglamig, pilitin. Ang sabaw na ito ay mainam para sa almusal, dahil... Ang ulam ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina.
• Salad ng prutas. Maaari kang gumamit ng anumang prutas, halimbawa, peras, petsa, mansanas, mga walnut at low-fat yogurt. Hugasan ang lahat, tumaga at tumaga, magdagdag ng yogurt at ihalo. Handa na ang ulam.
• Sassi tubig. Ito ay magiging pandagdag sa mga pagkaing nasa itaas at perpektong pawiin ang iyong uhaw. Kunin sariwang pipino, tinadtad na luya, lemon, mint at malinis na tubig. Gupitin ang peeled lemon at cucumber sa mga singsing, lagyan ng rehas ang luya sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng mint, ibuhos ang 2 litro ng tubig sa lahat, mag-iwan ng isang araw. Salain at uminom ng isang baso 2-3 beses sa isang araw.

Mayroong maraming mga handa na mga recipe na espesyal na pinili para sa diyeta na ito, kailangan mo lamang tandaan na mas mahusay na kumain lamang ng pinakuluang, sariwa o steamed na pagkain.

Ang lahat ng mga juice ay alkalina

Para mas madaling maintindihan kung ano ito alkalina na nutrisyon, nabuo ang isang menu na maaari mong sundin. Sa una, maaari kang magabayan ng mga handa na sample sa paglipas ng panahon, maaari kang lumikha ng iyong sariling bersyon para sa linggo.

almusal:

• Maaari kang kumain ng ilang prutas o berdeng gulay o dilaw, maaari mong pagsamahin, halimbawa, pipino at orange.
• Uminom ng isang tasa ng berde o herbal na tsaa.

Maraming mga pagpipilian sa tanghalian:

• Sabaw ng gulay, salad na may sariwang gulay, nakatago langis ng oliba, isang piraso ng pinakuluang dibdib.
• Isang piraso ng tofu cheese na may mga gulay at sopas na niluto sa sabaw ng gulay.
• Inihurnong o nilagang isda na may mga gulay.
• Gatas.

meryenda:

• Gatas o yogurt.
• Bagong piniga na juice o isang dakot ng datiles.
• Prutas o isang piraso ng maitim na tsokolate.

Mga halimbawa ng hapunan:

• Ang isda sa dagat ay inihanda sa anumang paraan (pinakuluang, inihurnong) na may mga gulay.
• Isang piraso ng pinakuluang lean meat, vegetable salad, low-fat yogurt.
• Steamed egg white omelette, sariwang kinatas na juice, tinapay.

Ang mga isda na may mga gulay at omelet ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan ngunit masustansiyang hapunan.

Bago simulan ang isang alkaline diet, basahin ang mga review sa Internet at kumunsulta sa isang doktor o nutrisyunista. Ito ay napakahalaga, dahil maaari kang magkaroon ng mga kontraindiksyon sa naturang diyeta: mga problema sa gastrointestinal tract, pagbubuntis, pagpapasuso at marami pa.

Alkaline diet

Ang alkali ay ang pangunahing sangkap ng ating katawan, kaya ang iyong diyeta ay dapat maglaman ng maraming pagkain na may bahaging ito. Kung, kapag kumukuha ng mga pagsusulit, ang tagapagpahiwatig ng acid-base ay mas mababa sa normal, ang dami ng pagkain na kailangan ay dapat dagdagan. Ang kaasiman ay tumataas sa iba't ibang dahilan, madalas ganito labis na paggamit alkohol, mahinang diyeta o simpleng hindi balanseng diyeta. Ito pangmatagalang karamdaman maaaring humantong sa acidosis - isang mataas na konsentrasyon ng acid sa dugo. Nagsisimulang mag-acid ang katawan, mahinang dinadala ng dugo ang oxygen, hindi gumagana nang maayos ang mga organo, nakakaranas ka ng panghihina, maraming viral at mga sakit na bacterial. Ito talaga ang dahilan kung bakit dapat mong isama ang mga alkaline na pagkain sa iyong diyeta araw-araw.

Ang alkaline diet ay isa lamang sa mga teorya ng wastong nutrisyon ng mga bata at mga buntis, pati na rin ang mga pasyente, ay hindi dapat limitahan ang kanilang sarili sa isang masustansyang diyeta

Ang isang alkaline na diyeta ay isang mahalagang sangkap malusog na katawan, na nag-aambag sa normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema. Samakatuwid, kung ang balanse ng acid-base ay nabalisa, dapat itong ayusin gamit ang isang diyeta na maaaring mapili ng isang nutrisyunista o therapist.

Wastong nutrisyon ang susi mabuting kalusugan tao. "Kami ay kung ano ang aming kinakain" ay isang siglo-nasubok na katotohanan. Ngunit, bilang panuntunan, sinusubukan naming bantayan komposisyon ng enerhiya pagkain. Siguraduhing isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng ilang mga produkto. Binibigyang pansin namin ang komposisyon ng bitamina.

Ngunit lubusan nating nakakalimutan ang tungkol sa balanse ng acid-base ng ating katawan. Ngunit ang estado ng kalusugan ng tao ay nakasalalay sa ratio nito. At maraming mga sakit ang na-trigger ng isang paglabag sa acid-base ratio sa dugo.

Para sa normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema, kinakailangan na kumain ng 20-25% na acidic na pagkain, at 75-80% ng mababang uri ng pagkain.

Mga pagkaing alkalina at ang kanilang papel

Ang mga alkalina ay natural na mga produkto pinagmulan ng halaman. Binabad nila ang katawan ng lahat ng kinakailangang mahahalagang sangkap at sa parehong oras ay gumagana tulad ng isang brush: nililinis nila at tinanggal ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap. Alkaline na kapaligiran pinaka-katugma para sa wastong paggana ng lahat ng mga selula ng tao. Ito ay isang pagkaing halaman na madaling natutunaw, hindi nagiging sanhi ng kahirapan sa pagproseso ng gastrointestinal tract at hindi nag-iiwan ng mga nakakapinsalang nakakalason na sangkap.

Pinsala mula sa sobrang acidic na pagkain

Ang mga maaasim na pagkain ay mga pagkaing pinanggalingan ng hayop. Mahirap para sa katawan na sumipsip, at mahirap para sa gastrointestinal tract na matunaw ito. Ang mga naturang produkto ay nag-iiwan ng mga lason at dumi sa katawan. Ang mga ito mga nakakapinsalang sangkap unti-unting naipon sa mga selula ng katawan at nagdudulot ng maraming sakit. Ang pinakakaraniwan sa kanila ay: osteochondrosis, atherosclerosis, gout.

Sa regular na paggamit Kung ang mga acidic na pagkain ay natupok, ang katawan ay gumagana sa mas mataas na mode at mabilis na nauubos. Ito ay humahantong sa ganoon hindi kanais-nais na mga sintomas tulad ng walang dahilan na kahinaan, pagkapagod, kawalang-interes, hindi pagkakatulog, kawalan ng gana, sakit ng ulo ng hindi kilalang etiology.

Ang balat ay nagiging tuyo at lumilitaw ang isang pantal sa anyo ng acne. Naaabala ang trabaho gastrointestinal tract- lumilitaw ang bloating at belching. Ang kakulangan ng calcium sa isang sobrang acidified na katawan ay nagiging sanhi ng kalamnan at pananakit ng kasukasuan, bumababa ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit.

Ano ang nangyayari sa katawan kapag may labis na acidification?

Kapag ang balanse ng acid-base sa katawan ay hindi nabalisa, ang carbonic, uric at lactic acid, na inilabas mula sa mga acidic na pagkain bilang resulta ng metabolismo, ay neutralisahin ng kapaligiran ng puddle. Ngunit kung mayroong isang kawalan ng timbang patungo sa kaasiman, pagkatapos ay ang katawan ay gumagamit ng karagdagang mga mapagkukunan upang neutralisahin ang acid.

Upang labanan ang kaasiman, ang sodium ay ginagamit bilang "mabigat na artilerya". Unti-unti, nauubos ang mga reserba nito sa katawan, pagkatapos ay ginagamit ang mga reserbang calcium. Ang kaltsyum ay inalis ng katawan mula sa skeletal system at mula sa mga ngipin.

Bilang resulta, ang kakulangan ng calcium ay humahantong sa malutong at malutong na mga buto. Nawawalan din ng lakas ang mga ngipin. Ang ganitong malfunction sa katawan ay humahantong sa isang sakit tulad ng osteoporosis. Ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang calcium. At mula sa pagkain, na may edad, ang calcium ay mahirap makuha at nagreresulta ang isang mabisyo na bilog.

Sa ganitong kalagayan katawan ng tao Ang hindi maibabalik na mga proseso ng pagkabulok ng katawan ay nangyayari sa antas ng cellular. Nanghihina lang ang katawan at bumibilis ang proseso ng pagtanda.

Paano maiwasan ang pag-asim sa katawan

Upang mapanatili ang balanse ng acid-base sa tamang antas, kinakailangan upang ayusin ang diyeta, gawin itong balanse at kapaki-pakinabang para sa katawan hangga't maaari. Ang calcium, potassium, sodium, copper, magnesium at iron ay may alkaline effect sa katawan. Ang isang acid reaction sa katawan ay sanhi ng lactic, uric at carbonic acid, gayundin ng carbon dioxide, phosphorus, yodo, chlorine, at sulfur.

Upang mapanatili ang normal na ratio ng acidic at alkaline substance, kailangan mong ubusin ang 2 bahagi ng acidic na pagkain at 6 na bahagi ng alkaline na pagkain sa buong araw. Ang listahan sa ibaba ay makakatulong dito.

Listahan ng Alkaline Foods

Sa mga prutas na may pinakamaraming alkalizing effect:

1. mga aprikot, pinatuyong mga aprikot;
2. igos;
3. mga milokoton;
4. mga plum, prun.

Sa mas mababang lawak, ang mga katangian ng alkalina ay naroroon sa mga sumusunod na prutas:

1. mansanas;
2. saging;
3. mga pinya;
4. abukado.

Ang pinaka alkaline na berry ay:

1. kurant;
2. pakwan;
3. strawberry;
4. prambuwesas.

Ang mga sumusunod na berry ay may mas kaunting mga katangian ng alkalina:

1. cherry;
2. seresa.

Ang mga gulay na may binibigkas na alkaline na epekto ay:

Ang alkaline na epekto ay hindi gaanong binibigkas sa mga sumusunod na gulay:

1. patatas;
2. artichoke.

Sa iba pang grupo ng mga produkto, ang mga sumusunod ay may alkaline effect:

• mga melon;
• oatmeal;
• luya;
• perehil;
• pagawaan ng gatas at fermented na mga produkto ng gatas;
• asparagus;
• kale ng dagat.

Listahan ng mga maaasim na pagkain

Ang mga pagkain na pinaka-acidify ng katawan ay kinabibilangan ng:

1. Kape, tsaa, lahat ng matamis na carbonated na inumin, beer;
2. Pritong, mainit, maanghang na pagkain;
3. Mga produktong matamis na confectionery;
4. Mga jam, pinapanatili;
5. Karne at offal;
6. Mga mani (lalo na ang mani);
7. Itlog;
8. Pasta;
9. Mga pusit, tahong;
10. Legumes.

Talaan ng mga produkto ng acidifying at alkalizing

Upang mapanatili ang isang normal na balanse ng acid-base, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ito mula sa mga espesyalista.