Isang mabilis na recipe para sa malutong na bahagyang inasnan na mga pipino.

Banayad na inasnan na mga pipino sa sparkling na mineral na tubig - ito ay isang recipe para sa masarap na bahagyang inasnan na mga pipino na malutong, mabango at mabilis na ihanda.

Banayad na inasnan na mga pipino sa sparkling na mineral na tubig o Paano mag-asin ng bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola, mga nuances:

1. mga pipino

   Napakahalaga na piliin ang tamang mga pipino. Dapat may pimples (HINDI MAINIS!), buti na lang matigas. Ang isang bahagyang pagkalanta ng mga pipino, na karaniwan para sa halos lahat ng mga pipino kung hindi sila sariwa mula sa hardin, ay madaling mahawakan sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig sa loob ng ilang oras. Makakatulong din ito sa pagdaragdag ng crispness sa mga pipino. Mangyaring tandaan na ang mga pipino ay sumisipsip ng tubig, kaya hindi mo dapat ibuhos lamang ito mula sa gripo. Mas mainam na patakbuhin ito sa pamamagitan ng isang filter.

2. Mga pampalasa

   Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng malunggay, seresa, tarragon, dahon ng bay.

3. anong uri ng tubig ang mapupuno ng mga pipino na may kaunting inasnan?

   Ang aking recipe para sa sparkling water. Hindi mo kailangang uminom ng mineral water. Ito ay sapat na upang uminom ng carbonated na tubig. Nakakatulong ang mga gas na mapabilis ang proseso ng pag-aasin.

4. kung gaano karaming asin ang ilalagay sa bahagyang inasnan na mga pipino

   Depende sa mga pagkaing pinili mo, kakailanganin mo mula 1 hanggang 1.5 litro ng brine bawat 1 kg ng mga pipino. Inirerekomenda ko na magsimula ka sa paghahanda ng 1 litro. Iyon ay, magdagdag ng 2 tbsp sa 1 litro ng mineral na tubig. asin na may maliit na slide at ihalo. Ibuhos sa mga pipino; kung ang brine ay hindi sumasakop sa mga pipino, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp sa natitirang 0.5 litro. Paghaluin ang mga asin at ibuhos sa mga pipino.

5. Gaano katagal upang mag-infuse nang basta-basta inasnan na mga pipino

   Kung adobo mo ang mga ito sa gabi, maaari mong kainin ang mga ito sa susunod na umaga, at pagkatapos ay ang oras ay depende sa kung gaano karaming inasnan na mga pipino ang gusto mo. Kapag mas matagal silang mainit, mas magiging maalat.

Ang magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay isang instant na recipe na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap, malutong na bahagyang inasnan na mga pipino sa pinakamaikling posibleng panahon!

Bon appetit!

Oras ng Paghahanda:2 minuto

Oras ng Pagluluto:10 minuto

Kabuuang Oras: 12 minuto

ulam: Mga meryenda ng gulay, Sari-sari

Pagkain: Ruso

Mga sangkap

• 1 kg na pipino
• 1.5 litro ng sparkling na tubig
• 3 tbsp.
• asin
• 1 pirasong bawang
• dahon ng currant
• dill

black peppercorns

Mga tagubilin



Hugasan namin ang mga pipino. Punan ng malinis na tubig at hayaang tumayo ng ilang oras.



Gupitin ang mga dulo ng mga pipino. Gupitin ang dill sa 3-4 na bahagi. Hugasan namin ang mga dahon ng currant. Balatan ang bawang.



Maglagay ng ilang dahon ng kurant at bahagi ng dill sa ilalim ng kawali. Gupitin ang bawang nang diretso mula sa ulo. Magdagdag ng ilang peppercorns.





Ilagay ang mga pipino sa itaas.

Tapusin sa isang layer ng seasonings.

Hindi lahat ay may gusto ng mga adobo na mga pipino, dahil mayroon silang masyadong mayaman na lasa. Ang kawalan ay ang mahabang panahon ng paghihintay. Sa kasong ito, mayroon kang pagkakataon na makakuha ng mabilis at masarap na meryenda. Ang isang karaniwang recipe ay bahagyang inasnan na mga pipino na inihanda sa mineral na tubig. Sa susunod na araw pagkatapos ilagay ito sa refrigerator, maaari mong tikman ang natapos na ulam.

1. Kung nais mong gilingin ang mga pipino gamit ang purified mineral water na may gas, dapat mong malaman ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ng mabilis na pangangalaga:
2. Ang mga prutas ng pipino ay malutong, nababanat, na may masaganang maalat na lasa.
3. Ang posibilidad ng isang mabilis at hindi gaanong mahirap na paraan ng pagluluto ay gumagawa ng pag-aatsara ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda.
4. Ang mga bahagi ay nagpapanatili ng pare-pareho, panlasa at karamihan sa mga sustansya, hindi tulad ng pangmatagalang pag-aasin.

Paghahanda ng mga Sangkap

Upang mabilis na magdagdag ng asin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:

• gherkins;
• mineral na tubig na may pagtaas ng pagbuo ng gas;
• asin, mas mabuti ang asin sa dagat, na may malalaking kristal;
• sibuyas ng bawang bombilya;
• mga gulay - dill at perehil.

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, damo, dahon ng cherry, currant o iba pang sangkap sa panlasa. Ang paghahanda ay dapat magsimula sa mga gulay. Mas mainam na kumuha ng maliliit na pipino. Kung ang mga prutas ay malaki, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut. Ang mga dulo ay maaaring iwan o alisin. Hugasan ang mga pipino at alisin ang mga tinik.

Ang bawang ay dapat na peeled at gupitin sa mga hiwa, bawat clove. Ang mga payong ng dill ay dapat nahahati sa mga tuktok at mga tangkay na may mga damo, at ang perehil ay dapat hugasan.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto

Ang isang sunud-sunod na madaling recipe para sa paggawa ng mga malosol ay may kasamang listahan ng mga sangkap:

• bahagyang hindi hinog na gherkin ng parehong laki - 1 kilo;
• payong dill - 5 piraso;
• mga clove ng bawang - 6 na piraso;
• malunggay na ugat - 1 piraso;
• dahon ng laurel - 3 piraso;
• malalaking kristal ng asin - 1.5 kutsara;
• asukal - 1 maliit na kutsara;
• carbonated mineral na tubig.

Ang pag-asin ay isinasagawa ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Paghahanda ng mga bahagi - hugasan ang mga gherkin, putulin ang mga dulo; Balatan ang bawang, banlawan ang dill.
2. Ilagay ang mga damo at tinadtad na ugat ng malunggay sa ilalim ng inihandang ulam.
3. Ilagay ang mga prutas ng pipino sa ibabaw ng dill sa isang makapal na layer, bahagyang pinindot ang mga ito pababa.
4. Budburan ang lahat ng tinadtad na bawang, dill at tinadtad na malunggay.
5. Maglagay ng pangalawang layer ng mga pipino at takpan ito ng natitirang mga elemento.
6. Maghanda ng pagpuno ng asin - ibuhos ang asin at punuin ng carbonated mineral na tubig, magdagdag ng bay leaf at granulated sugar, ihalo.
7. Idagdag ang brine sa mangkok na may mga pipino, takpan at ilagay sa isang cool na lugar para sa 12 oras o 24 na oras.

Ang mga nagresultang adobo na mga pipino ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kanilang masaganang lasa at aroma, at ang mineral na tubig ay magdaragdag ng crunchiness sa kanila.

Ano ang maaari mong idagdag sa mga pipino?

Kung gusto mong mag-eksperimento, maaari mong pag-iba-ibahin ang karaniwang recipe. Maaari kang magdagdag sa mga pangunahing sangkap:

• dahon ng malunggay, cherry, currant o oak;
• berdeng mansanas na may maasim na lasa - gupitin ang isang maliit na piraso sa manipis na hiwa;
• Hungarian plum - i-chop ang ilang pitted na prutas sa apat na bahagi bawat isa;
• zucchini - gupitin sa kalahating bilog ng katamtamang kapal.

Tingnan natin ang mga recipe para sa bawat karagdagang sangkap.

Mga dahon ng oak, kurant, malunggay

Upang maghanda ng masarap na bahagyang inasnan na mga pipino, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng oak, malunggay o currant. Bibigyan nito ang ulam ng hindi pangkaraniwang, maliwanag na lasa.

Recipe para sa malosol na may pagdaragdag ng mga dahon ng currant:

1. Banlawan ang maliliit na pipino na humigit-kumulang sa parehong haba at iwanan sa malamig, malinis na tubig sa loob ng ilang oras.
2. Gupitin ang mga dulo ng mga prutas, hatiin ang mga payong ng dill sa maraming bahagi at hugasan ang mga ito kasama ng mga dahon ng kurant, alisan ng balat ang bawang.
3. Ilagay ang ilan sa mga gulay at isang pares ng mga clove ng bawang sa inihandang kasirola, magdagdag ng ilang giling ng itim na paminta.
4. Isawsaw ang kalahati ng mga pipino.
5. Idagdag ang natitirang mga halamang gamot, bawang at pampalasa.
6. Idagdag ang ikalawang bahagi ng mga bunga ng pipino at ihalo ang lahat.
7. Paghahanda ng brine - ibuhos ang asin sa mineral na tubig hanggang sa matunaw ito, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.
8. Takpan ng plato at palamigin.

Nasa umaga na makakatanggap ka ng malutong, nababanat na mga pipino na may kaaya-ayang lasa at aroma.

Matigas na maasim na mansanas

• para sa pagluluto, kumuha ng mga pinggan na gawa sa salamin, keramika o kahoy, banlawan nang lubusan;
• Hugasan at i-cut ang isang mansanas sa mga hiwa, makinis na lagyan ng rehas ang pangalawa upang palabasin ang juice;
• Maglagay ng mga hiwa ng prutas, dill umbrellas, tinadtad na bawang, peppercorns at malunggay o dahon ng cherry (opsyonal) sa ilalim ng lalagyan;
• Ilagay ang mga gherkin sa ibabaw ng mga halamang gamot at pampalasa, takpan ang lahat ng mga gadgad na mansanas;
• ihanda ang likido para sa pag-aatsara - paghaluin ang mineral na tubig na may gas at asin;
• Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator.

Ang magaan na inasnan na mga pipino ayon sa recipe na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng isang pinong maasim-matamis na lasa.

Plum Hungarian

Ang pag-aatsara ng mga gulay na may mga plum ay isang orihinal na recipe na hindi lahat ay magugustuhan:

• Hugasan ang mga pipino ng pantay na laki, alisin ang mga buto mula sa prutas at gupitin ang bawat prutas sa apat na bahagi;
• Linisin ang garapon gamit ang soda, banlawan ng mabuti;
• ilagay ang kalahati ng mga plum, dahon ng cherry, mga payong ng dill at tinadtad na mga clove ng bawang sa ilalim;
• magdagdag ng mga pipino at ang natitirang mga sangkap sa itaas;
• Punan ang mga nilalaman ng isang solusyon sa asin ng mineral na tubig, takpan ang garapon ng gasa, iwanan sa silid sa loob ng isang araw at kalahati, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Ang paggamit ng Hungarian plum ay magbibigay sa natapos na ulam ng matamis na lasa. Ang recipe ay angkop para sa mga tunay na connoisseurs ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon.

Zucchini

Para sa salting kakailanganin mo:

• sariwang gherkins;
• katamtamang laki ng zucchini;
• mataas na carbonated mineral na tubig;
• magaspang na asin;
• kutsara ng butil na asukal;
• cherry at currant dahon;
• mga tangkay at payong ng dill;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• mga gisantes ng allspice;
• isang slice ng lemon (sa panlasa).

1. Hugasan ang mga gherkin, iwanan sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras, gupitin ang mga dulo ng 2-3 sentimetro.
2. Banlawan ang zucchini at gupitin sa mga bilog na halos 1.5 sentimetro ang kapal.
3. Hugasan ang mga pinggan at pakuluan ng tubig na kumukulo.
4. Ilagay ang mga dahon, dill at bawang sa ilalim.
5. Maglagay ng mga gulay nang mahigpit sa itaas, magdagdag ng mga peppercorn at magdagdag ng isang slice ng lemon.
6. Paghaluin ang mineral na tubig na may asin at asukal at ibuhos ang halo sa mga inihandang sangkap.
7. Takpan ng plato o takip at ilagay sa isang malamig na lugar.

Maaaring maiimbak ng ilang buwan ang magaan na inasnan na mga pipino at zucchini.

Benepisyo

Ang mga pipino na inasnan nang bahagya ay maaari ding kainin sa diyeta. Mayroon lamang 12 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.

Kung hindi ka makakainom ng maraming asin para sa mga kadahilanang pangkalusugan, halimbawa, kung mayroon kang hypertension, kung gayon ang mabilis na paghahanda ay magiging isang mahusay na kahalili sa pangmatagalang atsara.

Ang mga lightly salted cucumber ay pinapayagan sa halos walang limitasyong dami sa panahon ng pagbubuntis. Sila ay makakatulong na makayanan ang pagduduwal at toxicosis.

Ang mga salamangkero ay nagsusumikap upang alagaan ang kanilang sarili at ang kanilang pamilya ng masasarap na pagkain.

Kahit na ang simpleng bahagyang inasnan na mga pipino ay maaaring gawing orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng ordinaryong tubig ng sparkling na mineral na tubig. Ang kalidad ng produktong ito ay nangungunang klase, at ang pag-aatsara ng mga pipino ay napakadali at mabilis!

Hakbang-hakbang na recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino na "Mega-crunch"

Ang recipe na ito ay mabuti dahil sa isang medyo maikling panahon maaari kang makakuha ng isang mahusay na meryenda o karagdagan sa isang ulam. Ang bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay magdaragdag ng bagong lasa sa kahit na ordinaryong patatas.

Ang mga sangkap na ginamit para sa paghahanda ay napaka-simple, at ang meryenda ay lumalabas na masarap at hindi kapani-paniwalang malutong. Payo

Mga sangkap

: Kung naghahanap ka ng tunay na masarap na meryenda, bigyan ng kagustuhan ang maliliit na maliliit na gulay. Kung hindi posible na palaguin ang mga ito sa iyong sarili, maaari mong bilhin ang mga ito mula sa mga lola sa merkado. Ang mga kopya na binili sa tindahan ay maaari ding asinan, ngunit ang resulta ay hindi magiging pareho. + 10

• Servings: - mga pipino
• 1 kg lavrushka
• 3 pcs. bawang
• 3 clove asin
• 1 tbsp. l. dill at perehil
• 20 g mineral na tubig

2 l

Bawat paghahatid Mga calorie:

11 kcal Mga protina:

0.6 g Mga taba:

2.2 g Carbohydrates:

0.08 g 50 min.

I-print ang recipe ng video

Pagkatapos ang mga gulay ay inilalagay sa isang lalagyan ng enamel, puno ng tubig at iniwan ng ilang oras. Kahit na ang ilan sa iyong mga pipino ay bahagyang malata, ang mga manipulasyong ito ay magbibigay-daan sa kanila na puspos ng kahalumigmigan, at maibabalik nila ang kanilang orihinal na hitsura.

Ang dami sa itaas ng mga bahagi ay kinakalkula para sa pag-aatsara sa isang 2 litro na garapon, na dapat munang hugasan nang lubusan.

Maglagay ng ilang binalatan na bawang at mga damo sa ilalim ng garapon, at mga pipino sa itaas. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring umakma sa palumpon ng mga panimpla na may ilang hiwa ng sili. Ang mga labi ng mga berdeng bagay ay inilatag sa itaas.

Idinagdag ang asin. Upang matiyak na ang mga pipino ay hindi lumalabas na sobrang inasnan, ito ay sapat na upang magdagdag ng 3 antas ng kutsara.

Ito ay ang turn ng mineral na tubig. Dapat itong ibuhos sa maraming yugto upang ang mga pipino ay ganap na natatakpan ng likido.

Sa dulo, kailangan mong isara ang garapon na may brine at mga pipino na may takip ng naylon at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa mga 4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa lamig. Ang mga pipino na ito ay dapat iwanang matarik nang halos isang araw.

Ang mga instant na pipino ay handa na!

Ang mga sangkap na ginamit para sa paghahanda ay napaka-simple, at ang meryenda ay lumalabas na masarap at hindi kapani-paniwalang malutong.: Upang makakuha ng talagang masarap na mga pipino, huwag bumili ng pinakamurang tubig. Hindi ito dapat canteen, bagkus ay "mineral". Maaari kang pumili para sa "Bon Aqua" o "San Peligrino".




Pagbubunyag ng mga kard

Ang sikreto sa langutngot ng mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito ay simple. Ang mga ito ay positibong apektado ng mineral na tubig, na binabad ang mga gulay na may mga bula ng hangin. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mapanatili ang aesthetic na hitsura ng isang sariwang gulay para sa mga pipino, na pinapanatili ang orihinal na kulay ng alisan ng balat.

Komposisyon ng kemikal at bitamina

Ang magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay naglalaman ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na kailangan ng bawat tao para sa normal na paggana ng katawan. Upang maunawaan nang mas detalyado kung ano at gaano karami ang nilalaman nito, bigyang-pansin natin ang komposisyon ng kemikal at bitamina nito.

Mga macroelement (bawat 100 g ng produkto): K (potassium) – 23 mg, Mg (magnesium) – 4 mg, Na (sodium) – 18 mg, Ph (phosphorus) – 14 mg.

Mga microelement (bawat 100 g ng produkto): Fe (iron) - 0.4 mg, Mn (manganese) - 0.011 mg, Cu (tanso) - 0.085 mg, Zn (zinc) - 0.02 mg.

Mga bitamina (bawat 100 g ng produkto): A (RE) – 0.01 mg, Alpha Carotene – 0.02 mg, Beta Carotene – 0.081 mg, Beta Cryptoxanthin – 0.047 mg, B2 – 0.01 mg, B4 – 3.6 mg, B5 – 0.038 mg, B6 – 0.009 mg, B9 – 0.009 mg, B9 – 0.009 mg , C – 1 mg, E (TE) – 0.09 mg, K – 0.047 mg.




Ang mga benepisyo ng bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

Dahil sa kanilang masaganang komposisyon ng kemikal at bitamina, ang mga bahagyang inasnan na mga pipino ay may partikular na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Pinapabuti nila ang paggana ng gastrointestinal tract, may isang tiyak na laxative effect, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa puso at vascular, gawing normal ang produksyon ng mga thyroid hormone, tumulong na palakasin ang immune system, mapabuti ang pagsipsip ng mga pagkain na mahirap para sa tiyan at tumaas. gana, itaguyod ang isang mabilis na paggaling mula sa mga sakit ng oral cavity, at palakasin din ang sistema ng nerbiyos at mapawi ang stress.

Sa iba pang mga bagay, ang gayong mga gulay ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga batang babae na nagdadala ng isang bata, dahil nakakatulong sila na makayanan ang toxicosis, at sa parehong oras ay ganap na hindi nakakapinsala sa fetus.

Posibleng mga pagkakaiba-iba ng recipe

Kung medyo pagod ka na sa karaniwang bersyon ng mga lightly salted cucumber na may mineral na tubig, pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa - mayroon kaming ilang mga praktikal na tip para sa iyo kung paano mo pag-iba-ibahin ang recipe at magdagdag ng mga sariwang "tala" dito.




Upang mag-eksperimento at makakuha ng ganap na bago at kawili-wiling mga kumbinasyon ng lasa, kapag nag-aatsara, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa iyong napiling mga pipino:

• mga plum (iba't ibang Hungarian o katulad) - para sa dami ng mga produkto na tinukoy sa recipe, literal na dalawa o tatlong prutas ang magiging sapat, kung saan kinakailangan na alisin ang mga hukay at gupitin ang pulp sa apat na bahagi;
• mansanas (mas mabuti ang mga huli na varieties, tulad ng Antonovka, Ranet, Pobeditel, atbp., dahil mayroon silang mas mahirap at mas acidic na pulp) - para sa 1 kg ng mga pipino sapat ang isang malaking prutas, na dapat na peeled, core at gupitin sa mga piraso ng maliliit na hiwa. ;
• Ang zucchini ay isang mahusay na karagdagan sa bahagyang inasnan na mga gulay. Ang isang katamtamang prutas ay sapat na - i-chop ito sa malalaking (humigit-kumulang 1.5-2 cm ang kapal) kalahating bilog at idagdag sa preserba;
• at sa wakas, ang mga panimpla na tradisyonal para sa adobo at adobo na mga pipino, katulad ng mga dahon ng cherry, currant at malunggay, ay hindi rin nakakasakit at nagdaragdag ng kanilang sariling lasa sa recipe na ito.

Ang lahat ng mga additives na ito ay dapat ilagay sa mga garapon kasama ang mga pipino, ngunit kung hindi man ang klasikong recipe ay nananatiling pareho - eksperimento at tamasahin ang resulta!

Sa sandaling subukan mo ang mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito, ikaw ay magpakailanman umibig sa kanilang balanseng maalat na lasa at kaaya-ayang langutngot at lutuin ang mga ito nang palagian.

Ang mga prutas ay hinuhugasan ng mabuti mula sa lupa, kung mayroon man ay dumikit sa mga pipino, at ibabad sa loob ng ilang oras sa malamig na tubig, marahil sa isang palanggana o malaking kasirola.

Ang mga gulay ay hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ito at pindutin ito ng kaunti gamit ang kutsilyo para sa lasa. Ilagay ang karamihan sa tinadtad na dill at perehil sa isang malinis na garapon o angkop na balde. Ang sili ay hugasan, ang mga buto ay tinanggal at makinis na tinadtad. Ang paminta ay ipinadala sa mga gulay. Gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati at idagdag ang kalahati sa natitirang mga sangkap.

Magdagdag ng mga pipino.

Tandaan!

Maaari mong putulin ang mga dulo ng mga pipino sa magkabilang panig.

Kapag ang lahat ng mga prutas ay inilagay sa garapon, iwisik ang natitirang mga damo sa itaas. Ang mga dahon ng bay ay pinaghiwa-hiwalay sa ilang maliliit na piraso at inilagay sa isang garapon. Ilagay ang mga clove ng bawang sa itaas.

Ibuhos ang table salt sa garapon;

Ibuhos ang mineral na tubig sa lalagyan. Dapat itong gawin nang maingat upang ang tubig ay hindi tumalsik sa buong garapon, at ang lahat ng mga gulay ay dapat na natatakpan ng tubig.

Maglagay ng plastic lid sa garapon at mag-iwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4-5 na oras. Maaari mong dagdagan ang oras ng isang oras kung gusto mong magkaroon ng mas maalat na lasa ang mga pipino. Pagkatapos, sa pagtatapos ng oras, ilagay ito sa refrigerator o anumang malamig na lugar at panatilihin ito sa magdamag.

Sa umaga maaari mong kunin ang unang sample. Bago ihain, ang mga pipino ay maaaring iwisik ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at isang maliit na langis ng gulay upang bigyan ang berdeng balat ng isang kaakit-akit na pagtakpan. Ang magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay nakakatuwang dahil sa mainit na paminta, at ang kanilang kaaya-ayang aroma ay gumising sa gana. Ang pampagana ay inihahain kasama ng anumang ulam na gulay o kasama ng mga pagkaing karne.

Ang bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay lalong malasa, malutong at piquant. Upang ihanda ang meryenda, gumagamit sila ng parehong carbonated na mineral na tubig at tubig na may iba't ibang mineral na komposisyon at lasa, sa bawat oras na nakakakuha ng isang disenteng resulta.

Paano mag-asin ng mga pipino sa mineral na tubig?

Upang mag-asin ng bahagyang inasnan na mga pipino sa mineral na tubig, hindi mo kailangang magkaroon ng malawak na karanasan sa pagluluto o isang tiyak na kasanayan. Ang ilang mga simpleng rekomendasyon at ang tamang proporsyon ng mga kinakailangang sangkap ay sapat na upang makayanan ang gawain.

1. Bago gamitin, ang mga pipino ay dapat ibabad sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos ay banlawan nang lubusan.
2. Maaari mong putulin ang mga gilid ng prutas o iwanan ang mga specimen ng gulay nang buo kapag gumagamit ng mga pipino na katamtaman ang laki.
3. Ang dill, perehil, dahon at ugat ng malunggay, currant, oak, at seresa ay tradisyonal na ginagamit bilang mga pampalasa at pampalasa. Ang isang bay leaf, allspice peas, garlic cloves, at iba pang pampalasa ay magiging kapaki-pakinabang din.

Banayad na inasnan na mga pipino sa instant na mineral na tubig - recipe

Ang pinakamabilis na paraan ng paghahanda nito ay ang mineral na tubig. Sa loob lamang ng 4 na oras, isang masarap na meryenda at karagdagan sa mga pagkaing patatas at karne ay handa na para sa unang pagsubok. Mahalagang tiyakin ang kumpletong higpit at integridad ng bag na ginamit upang ang lahat ng kahalumigmigan ay mananatili sa loob at ang mga gulay ay mabilis na maalat. Ang isang alternatibo ay ang paggamit ng isang plastic na lalagyan.

Mga sangkap:

• mga pipino - 0.5 kg;
• mineral na tubig - 250 ml;
• asin - 0.5 tbsp. kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsarita;
• bawang - 4 na cloves;
• dill umbrellas, malunggay dahon, currants, laurel, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga gilid ng hugasan na mga pipino ay pinutol at ang mga prutas ay inilalagay sa isang bag, pagdaragdag ng bawang, damo at pampalasa.
2. Ang asin at asukal ay natunaw sa mineral na tubig, ibinuhos sa mga pipino, nakatali, at iniwan ng ilang oras.

Mga pipino para sa taglamig na may mineral na tubig

Ang mga inihandang pipino na may mineral na tubig para sa taglamig ay mapabilib sa kanilang pambihirang crispness at kaaya-ayang sariwang lasa. Ang meryenda ay maaaring itago sa refrigerator sa ilalim ng isang naylon lid o isterilisado, pupunan ng isang kutsarang puno ng suka ng mesa at pinagsama ang airtight para sa imbakan sa isang cellar o iba pang malamig na lugar.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• mineral na tubig - 1.5 l;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 ulo;
• dill - 2 bungkos.

Paghahanda

1. Ang mga pipino ay ibabad sa loob ng apat na oras at hugasan.
2. Ang mga prutas na may pinutol na mga gilid ay inilalagay sa isang garapon, na kahalili ng tinadtad na bawang at dill.
3. I-dissolve ang asin sa tubig at ibuhos ito sa isang garapon.
4. Takpan ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa mineral na tubig.

Banayad na inasnan na mga pipino na may bawang sa mineral na tubig

Ang mga lightly salted cucumber na may bawang sa malamig na mineral na tubig ng daluyan o mababang carbonation ay nakakakuha ng isang espesyal na piquant na lasa dahil sa pagdaragdag ng perehil at bay dahon bilang karagdagan sa dill. Ang mga maiinit na sili, na dapat gupitin sa mga singsing pagkatapos alisin ang mga buto, ay hindi rin mawawala sa lugar dito.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• mineral na tubig - 1 l;
• asin - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat isa;
• laurel - 3 mga PC .;
• mainit na paminta - 1/3 pod.

Paghahanda

1. Ang mga nabasa at hinugasan na mga pipino ay inilalagay sa isang lalagyan para sa pag-aatsara, pagkatapos putulin ang mga gilid.
2. Maglagay ng pantay na dami ng mga gulay, dahon ng bay, tinadtad na bawang at paminta sa ilalim ng sisidlan at sa itaas.
3. I-dissolve ang asin sa tubig, ibuhos ito sa mga pipino, at ilagay ito sa refrigerator.
4. Isang araw na lang, matatapos na ang treatment with mineral water.

Mga pipino na may malamig na tubig at suka

Ang pag-aatsara ng mga pipino na may mineral na tubig para sa taglamig, na isinasagawa gamit ang suka ayon sa sumusunod na recipe, ay magbibigay ng pagkakataon na tikman ang isang bahagyang inasnan na meryenda. Dapat itong itago sa isang cellar o iba pang malamig na lugar. Kung hindi ito posible, ang lalagyan na may workpiece ay isterilisado sa loob ng 5 minuto bago i-seal.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• mineral na tubig - 1.5 l;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsarita;
• bawang - 2 ulo;
• dill umbrellas, malunggay at dahon ng kurant - sa panlasa;
• laurel - 2 mga PC .;
• suka - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga gilid, ilagay ang mga ito sa isang sterile na garapon kasama ng bawang at mga damo.
2. Pakuluan ang tubig na may asin at asukal, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon.
3. Magdagdag ng suka at isara ang lalagyan.
4. Ang bahagyang inasnan na mga pipino ay binabalot ng pabaligtad sa kumukulong mineral na tubig hanggang sa lumamig.

Cold water cucumber para sa taglamig na may mustasa

Ang recipe para sa magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig ay kadalasang ginawa gamit ang mustasa. Sa katulad na paraan, ang mga prutas ay epektibong ani para sa taglamig, kung saan gumagamit sila ng mga kahoy na tub, mga lalagyan ng enamel na may mga takip o garapon. Kakailanganin mo ang tuyong mustasa sa pulbos;

Mga sangkap:

• mga pipino - 5 kg;
• mineral na tubig - 2.5 l;
• asin - 150-200 g;
• mustasa - ¼ tasa;
• bawang - 1 ulo;
• mga gulay, malunggay na ugat.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga pipino, na pinutol sa mga gilid, ay inilalagay sa isang isterilisadong lalagyan, pagdaragdag ng tinadtad na bawang, malunggay na ugat, at mga damo sa mga layer.
2. I-dissolve ang asin sa malamig na mineral na tubig at magdagdag ng mustasa.
3. Ibuhos ang brine sa ibabaw ng mga pipino hanggang sa takpan.
4. Ilagay ang mga pipino sa mineral na tubig sa isang malamig na lugar.

Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may malamig na tubig na walang suka

Ang mga pipino sa mineral na tubig ay isang recipe na, bilang panuntunan, ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng suka at nagsasangkot ng paggamit ng malamig, mataas na carbonated na likido. Ang isang tampok na katangian ng meryenda na nakuha sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon sa ibaba ay ang maanghang na lasa at hindi pangkaraniwang aroma, na nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng hindi kinaugalian na mga additives.

Mga sangkap:

• mga pipino - 5 kg;
• mineral na tubig - 5 l;
• asin - 300 g;
• malunggay na ugat - 1 pc.;
• bawang - 1 ulo;
• tarragon sprigs at dill umbrellas - 4 na mga PC .;
• marjoram - 5-7 dahon;
• pulang mainit na paminta - 1 pod.

Paghahanda

1. Ang mga gilid ng hugasan na mga pipino ay pinutol.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang lalagyan para sa pag-aatsara, layering na may tinadtad na bawang, malunggay na ugat at mainit na paminta.
3. I-dissolve ang asin sa mineral na tubig at ibuhos ito sa mga pipino.
4. Iwanan ang bahagyang inasnan sa mineral na tubig sa isang malamig na lugar para sa pag-aasin.

Mga pipino na may malamig na tubig at aspirin

Ang recipe para sa magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig para sa pag-aani para sa taglamig ay maaaring dagdagan ng aspirin, na gaganap ng papel na pang-imbak, magdagdag ng asim at palitan ang tradisyonal na idinagdag na suka. Ang mga tablet ay direktang inilagay sa garapon bago ang pangalawang pagpuno ng brine. Maaari kang bumuo ng isang hanay ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• mineral na tubig - 1.5 l;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• dahon ng malunggay at dill;
• bawang - 4 na cloves;
• aspirin - 2 tablet.

Paghahanda

1. Ilagay ang mga gulay, bawang, at mga pipino sa isang steamed jar, putulin ang mga gilid ng bawat prutas.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga garapon at alisan ng tubig pagkatapos ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng asin, pakuluan ang brine, ibuhos sa mga garapon, pagdaragdag ng 3 tablet sa bawat tatlong-litro na lalagyan.
4. I-seal ang mga sisidlan nang hermetically at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.

Mga pipino ng malamig na tubig na may dahon ng oak

Ang mga magaan na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig, kapag niluto na may dahon ng oak, ay magiging lalo na malutong, nababanat at makakakuha ng kaaya-ayang liwanag na lasa. Ang unang sample ay maaaring kunin sa loob ng isang araw kung kukuha ka ng medium-sized na mga specimen ng pipino at dagdagan pa ay putulin ang mga gilid o butas lang ang mga ito gamit ang isang tinidor.

Mga sangkap:

• mga pipino - 3 kg;
• mineral na tubig - 2 l;
• asin - 100 g;
• dahon ng malunggay at dill;
• bawang - 1 ulo;
• dahon ng oak - 2 dakot.

Paghahanda

1. Ang mga inihandang mga pipino ay inilalagay sa isang lalagyan ng pag-aatsara, na may mga halamang gamot, bawang at mga dahon ng oak na inilalagay sa ibaba at itaas.
2. Ang mga kristal ng asin ay natutunaw sa tubig at ang mga pipino ay ibinuhos ng malamig na brine.
3. Ilagay ang may takip na lalagyan na may mga atsara sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Mga pipino na may malamig na tubig at vodka para sa taglamig

Kung nagdagdag ka ng vodka sa bahagyang inasnan na mga pipino sa sparkling na mineral na tubig, ang pampagana ay nakakakuha ng karagdagang malupit na mga tala at isang mas malinaw na crispness. Ayon sa teknolohiya, kinakailangan na panatilihin ang produkto sa temperatura ng silid sa loob ng 12 oras, gayunpaman, kung ang silid ay mainit, mas mahusay na ipadala ang lalagyan na may mga atsara nang direkta sa refrigerator.