Maraming tao ang interesadong malaman kung ano ang nilalaman ng calcium sa cottage cheese. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 1000 mg ng calcium bawat araw para sa normal na paggana ng katawan. Iniisip ng lahat na ang macronutrient na ito ay matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Totoo ba talaga ito? Upang masagot ang tanong na ito, kailangan mong malaman kung gaano karaming calcium ang nilalaman ng cottage cheese, at anong mga pagkain ang dapat isama sa diyeta upang mabayaran ang kakulangan ng elemento?

Mga benepisyo ng macronutrient

Isinasaalang-alang ang cottage cheese produktong pandiyeta, dahil naglalaman ito ng mga bitamina, mineral, amino acid at mineral.

Kabilang dito ang:

• bitamina B6, B12, D, E, P;
• folic at ascorbic acid;
• retinol;
• bakal, kaltsyum, posporus.

Ang cottage cheese ay madalas na inirerekomenda para sa kakulangan ng calcium. Ito ay kinakailangan lalo na para sa mga maliliit na bata sa panahon aktibong paglago at matatandang tao, habang ang mga buto ay nagiging marupok sa edad. Salamat dito, ang istraktura ng buhok ay naibalik, ang tissue ng buto, ngipin at mga kuko ay pinalakas. Sa panahon ng pagbubuntis, ito ay bumubuo ng balangkas ng sanggol at nagtataguyod ng wastong pag-unlad ng pisyolohikal. Ito ay kinakailangan din sa panahon ng paggagatas at menopause sa mga kababaihan.

Ang mga amino acid at bitamina na nilalaman sa cottage cheese ay nagpoprotekta sa atay at atherosclerosis mula sa iba't ibang sakit at nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos ng tao.

Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa metabolismo, pati na rin para sa pagpapalakas ng mga buto at tisyu. Sa panahon ng paglaki sa mga bata, gumagawa ito ng mga kinakailangang hormone na nakakaapekto sa mabilis na pag-unlad ng physiological.

Ang kakulangan ng elementong ito sa katawan ay puno ng iba't ibang mga kahihinatnan:

1. Maikling tangkad.
2. Mahina ang pamumuo ng dugo.
3. Pagkakurba ng buto.
4. Pagbuo ng mga bato sa bato.

Kaya, gaano karaming calcium ang nasa cottage cheese? Ang natural na produktong ito ay naglalaman lamang ng 95-125 mg bawat 100 gramo. At ito ay hindi sapat upang mabayaran ang kakulangan ng macronutrients. Samakatuwid, dapat mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at ubusin ang halaman at gatas na calcium.

Mga tuntunin sa paggamit

Upang maayos na masipsip ang calcium, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran. Sa kasong ito lamang maaari mong makuha ang maximum kapaki-pakinabang na elemento kailangan ng katawan.

Kabilang dito ang:

1. Limitahan ang paggamit ng asin, dahil ito ay naglalabas ng calcium kasama ng tubig.
2. Bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing protina.
3. Huwag abusuhin ang kape, matapang na tsaa at carbonated na inumin.
4. Ang mga gulay at prutas na naglalaman ng maraming hibla ay pumipigil sa pagsipsip ng mga macronutrients.
5. Dapat ay hindi kasama mga inuming may alkohol at madalas na paninigarilyo.
6. Uminom ng mga hormonal na gamot sa maikling kurso at ayon lamang sa inireseta ng doktor.

Ilan din mga gamot may masamang epekto sa pagsipsip ng elemento ng katawan. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang malaman ang mga ito side effects at gumawa ng napapanahong mga hakbang upang mapunan muli ang mineral.

Bilang karagdagan sa cottage cheese, ito ay matatagpuan sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng iyong diyeta, maaari mong dagdagan ang iyong pang-araw-araw na paggamit.

Halimbawa:

• sa 100 gramo ng gatas 3% at sa kulay-gatas ang nilalaman ng calcium ay 100 mg;
• sa yogurt, gatas 1% at kefir - 120 mg;
• sa matapang na keso - 600-900 mg.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na sa pamamagitan ng pag-inom ng isang litro ng gatas maaari kang maglagay muli araw-araw na paggamit. Bilang karagdagan, ang katawan ay hindi magkakaroon ng oras upang idirekta ang macronutrient sa tamang direksyon. Gayundin, ang supply nito ay nakasalalay sa komposisyon. Pagkatapos ng lahat, maraming mga walang prinsipyong gumagawa ng gatas ang nagdaragdag ng iba't ibang mga preservative upang matiyak na ang produkto ay nakaimbak mahabang panahon. Naturally, naglalaman ito ng kaunting pakinabang.

Kaya, sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang macronutrient na nilalaman ay pinakamataas sa natural na yogurt at kefir. Gayunpaman, kung ang komposisyon ay naglalaman ng mga preservative at dyes, pati na rin ang mga emulsifier, kung gayon walang tanong ng pagiging kapaki-pakinabang.

Bukod dito, kaysa mas mataba na komposisyon gatas, mas kakaunti ang nilalaman nito kapaki-pakinabang na mineral. Kaya ang mga taba, kapag nakatali sa calcium, ay bumubuo ng isang hindi matutunaw na tambalan at pinalalabas mula sa katawan. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na uminom ng isang mababang-taba produkto. Sa panahon ng paggamot sa init, ang halaga ng mineral ay bumababa, kaya inirerekomenda na ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas nang hindi kumukulo.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang mababang-taba na produkto at isang mataba

Aling cottage cheese ang naglalaman ng mas maraming calcium—taba o mababa ang taba? Kung tutuusin, marami ang pumipili mababang calorie na produkto upang mapanatili ang isang slim figure. Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman karaniwang niluluto ang taba. Ang whey ay pinainit at nawawala ang maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina, kabilang ang calcium.

Ang cottage cheese na may mataas na porsyento ng taba na nilalaman ay hindi napapailalim sa anumang pagproseso, kaya naglalaman ito ng higit pa sa mineral na ito. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ito ay ang kanilang calorie na nilalaman.

Halimbawa:

• ang mataba na cottage cheese (18%) ay naglalaman ng 220 kcal;
• na may taba na nilalaman mula 5 hanggang 9% - 160 kcal;
• na may mababang porsyento (2%) - 85 kcal.

Bilang karagdagan, ang mababang-taba na cottage cheese ay naglalaman ng maraming mga additives ng kemikal na nakakasagabal sa pagsipsip ng macronutrient. Ang calcium chloride ay idinagdag din sa panahon ng paggawa ng isang produktong pang-industriya. Bilang resulta, ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto ay bumababa nang maraming beses.

Samakatuwid, upang mapunan muli ang calcium sa katawan, inirerekumenda na pumili mataba varieties cottage cheese. Gayunpaman, higit sa lahat ito ay matatagpuan hindi sa cottage cheese, ngunit sa whey. Bagama't may mga maliliit na paglihis sa nilalaman ng mineral ng mababang-taba na cottage cheese, ito ay hindi naa-absorb ng katawan at nailalabas sa pamamagitan ng mga bato kapag umiihi.

Bilang karagdagan, hindi ito maaaring digested nang walang taba. Para sa bawat 10 mg ng mineral na ito kailangan mo ng 1 gramo ng taba. Dahil dito, ang digestibility sa isang mababang-taba na produkto ay napakababa.

Ang kaltsyum ay pangunahing pumapasok sa katawan mula sa pagkain. Mula sa natural na mga produkto ito ay epektibong hinihigop, nagpapalakas ng mga buto at tisyu. Sa kakulangan ng microelements, iba't-ibang mga proseso ng pathological. Samakatuwid, kung may kakulangan sa calcium, pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga pagkain, dapat kang magdagdag ng mga gamot o pandagdag sa pandiyeta, pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor.

Araw-araw ay dumarami ang bilang ng mga taong nakakaunawa sa panganib ng pagkain ng mga pagkaing lumalapag sa kanilang mesa araw-araw. Ito ay pinadali ng lumalagong katanyagan ng isang sports lifestyle at ang aktibong pagsulong ng wastong nutrisyon sa buong mundo.

Ano ang masasabi natin kapag ang buong Internet ay literal na puno ng iba't ibang mga artikulo at video tungkol sa mga diyeta. Ngunit ang problema ay ang anumang mga rekomendasyon sa ang isyung ito dapat ibigay ng mga espesyalista: mga siyentipiko, doktor, nutrisyunista. Ito ay kinakailangan upang matulungan ang mga tao na maiwasan ang payo na maaaring magdulot ng pinsala sa halip na mapabuti ang kalusugan.

Isa sa ilang mga produkto na itinuturing na isang mahalagang bahagi malusog na pagkain, ay mga produktong fermented milk. Tatalakayin ng artikulong ito ang tungkol sa isa sa kanilang mga pinaka-kapaki-pakinabang na kinatawan. Alam mo ba kung gaano katagal ang cottage cheese ay natutunaw, at kung ano ang isang malaking hanay ng mga pakinabang at kapaki-pakinabang na mga katangian mayroon ito?

Upang makahanap ng mga sagot sa mga tanong na ito, kailangan mong maunawaan ang komposisyon ng produkto mismo.

Ano ang binubuo ng cottage cheese?

Ang isa sa mga pinakamahalagang bahagi ng himala ng fermented milk na ito, salamat sa kung saan ito ay inirerekomenda para sa paggamit ng literal na lahat, mula sa mga atleta hanggang sa mga matatanda, ay protina, o, sa madaling salita, protina. Sa pamamagitan ng pagkain lamang ng 100 gramo ng cottage cheese, maaari kang maghatid ng mga 15-20 gramo ng mataas na kalidad na protina sa katawan. Bukod dito, sa pamamagitan ng pagsusuri sa komposisyon nito, napagpasyahan ng mga siyentipiko na sa pamamagitan ng pagkonsumo ng produktong ito araw-araw, matatanggap ng isang tao ang lahat ng kinakailangang mahahalagang amino acid.

Ginagamit ito ng lahat ng mga atleta

Sa ngayon, may mga espesyal na literatura na nagsasabing ang pagkonsumo ng cottage cheese bilang pinagmumulan ng mga protina ay maaaring ganap na matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa mga protina na pinagmulan ng hayop. Kasabay nito, isinasaalang-alang ng mga mananaliksik kung gaano katagal natutunaw ang cottage cheese. Kung tutuusin, tumatagal ng ilang araw para tuluyang ma-absorb ng katawan ang karne. At ang katotohanang ito ay nakalilito sa maraming mga atleta. At iyon ang dahilan kung bakit ang cottage cheese ay naging paboritong produkto para sa kanila, at lalo na para sa mga nag-eehersisyo sa mga gym. Sasabihin sa iyo ng bawat atleta na kinakailangang kumain ng anumang produkto ng cottage cheese sa araw upang mababad at maibalik ang katawan sa oras pagkatapos ng mabigat na ehersisyo.

Mayroong ilang mga carbohydrates sa cottage cheese - 3-5 gramo, na nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang mga low-carbohydrate diet.

Ngunit sa mga taba, hindi lahat ay napakasimple. Maraming mga tao, lalo na ang mga matatandang tao, ay nakasanayan na sa pagkonsumo ng mga produkto ng high-fat curd. Sa isang banda, ito ay medyo mas masarap kaysa sa mababang taba, ngunit ito ay hindi gaanong malusog.

Gaano katagal bago matunaw ang cottage cheese?

Inirerekomenda ng maraming modernong nutrisyonista na kumain ng cottage cheese na walang taba. At ang mga atleta ay inutusan na kainin ito sa gabi bago matulog dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay natutunaw at hinihigop ng katawan sa halip na mabagal. At ito ay sapat na upang mababad ang katawan para sa isang buong physiological cycle. Ang data sa kung gaano katagal ang cottage cheese ay natutunaw sa tiyan ay bahagyang nag-iiba. Depende sa taba na nilalaman ng produkto, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng iba't ibang oras.

Para sa isang mas malinaw na paghahambing ng rate ng pagsipsip ng cottage cheese at karne ng katawan, nagbigay kami ng talahanayan ng panunaw ng pagkain sa artikulo.

Ano ang mga benepisyo ng cottage cheese?

Hindi ka maniniwala, ngunit dito produkto ng pagawaan ng gatas Mayroong isang set ng 6 na bitamina at 14 na mineral. Syempre, ang dami kapaki-pakinabang na mga sangkap mga pagbabago sa sa iba't ibang paraan paghahanda ng produkto. Ngunit sa parehong oras, ilang iba pang mga delicacy ang maaaring ipagmalaki ang gayong mga benepisyo para sa katawan ng tao.

Mga sakit tulad ng atherosclerosis, pancreatitis, iba't ibang sakit sa atay at sistema ng nerbiyos, ngayon ay matagumpay na ginagamot ng mga gamot. Ngunit ang ordinaryong cottage cheese ay makakatulong din sa paglaban sa kanila.

Cottage cheese sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang mga buntis o mga ina ng pag-aalaga ay obligado lamang na magdagdag ng cottage cheese sa kanilang diyeta dahil sa malaking hanay ng iba't ibang mga microelement dito, na talagang kailangan ng bata. May papel din kumpletong kawalan ang produkto ay may anumang contraindications.

Dahil sa kung gaano karaming cottage cheese ang natutunaw, maaari itong tawagin magandang source sustansya, na pumapasok sa katawan sa loob ng mahabang panahon, na gumagawa nito produkto ng fermented milk kailangang-kailangan para sa mga namumuno malusog na imahe buhay o paglalaro ng isports.

At kung isasaalang-alang natin ang mga katangian nito na nagpapagaan ng mga kahihinatnan o nag-aalis ng mga sintomas ng maraming sakit, kung gayon ang paggamit ng produktong ito ay maaaring isaalang-alang. kinakailangang elemento wastong nutrisyon.

At hindi mahalaga kung ano ang iyong kinakain, isang produkto ng cottage cheese o 100% cottage cheese, ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan ay palaging magiging pareho. mataas na antas. Siyempre, kailangan mong magbayad nang higit pa para sa dalisay at mataas na kalidad na cottage cheese, ngunit ang naturang pagbili ay magiging isang magandang pamumuhunan sa iyong sariling kalusugan.

Malusog na ngipin malakas na buto At magandang buhok– Calcium ang kailangan para sa lahat ng ito. Ang pagkuha nito mula sa pagkain ay kalahati ng labanan ang pangunahing bagay ay upang matulungan itong masipsip at gawin itong gumana.

Subaybayan ang iyong balanse

Ang kaltsyum lamang ay hindi nasisipsip ng mabuti. Ang isang balanse na may magnesium at phosphorus ay kinakailangan. Kung ang mga mineral na ito ay kulang (at halos lahat ng mga naninirahan sa lungsod ay kulang), ang calcium na kinakain mo ay mawawalan ng silbi. Bukod dito, na may kakulangan sa magnesiyo, ang calcium ay hindi lamang hindi hinihigop, ngunit masinsinang pinalabas.

Ang iyong mga aksyon. Kumain ng cottage cheese nang madalas hangga't maaari: naglalaman ito ng calcium at phosphorus sa pinakamainam na sukat, pati na rin ang sapat na magnesiyo. Ang isang alternatibo sa cottage cheese ay mga itlog, sariwang damo at ilang uri ng isda (halimbawa, horse mackerel).

Ang isa pang pagpipilian ay legumes. Ang pea soup, bean salad, at tofu ay naglalaman ng calcium, magnesium at phosphorus sa napakahusay na sukat. Ang cocoa at whole grain bread ay mayaman din sa magnesium.

Pumili ng mga produkto

Sa gatas at mga derivatives nito, ang calcium ay matatagpuan sa anyo ng lactate, na madaling natutunaw at halos lahat ng ito ay napupunta sa nilalayon nitong destinasyon. Ang citrate at mga katulad na calcium compound mula sa broccoli, kale, madahong gulay (maliban sa spinach), almond, singkamas, at isda ay bahagyang mas malala (70–80%). Mayroong maraming calcium sa madaling natutunaw na anyo sa linga: 100 g - pang-araw-araw na pamantayan ang kapaki-pakinabang na elementong ito para sa mga matatanda.

Ang iyong mga aksyon. Hindi kailangang maging buto ng linga mga dakot. Sapat na uminom ng 1 tbsp tuwing umaga. L. Langis ng linga sa walang laman na tiyan. Ang isang mahusay na "calcium lunch" ay isang salad ng madahong mga gulay at broccoli, na binihisan ng cottage cheese o sour cream at binuburan ng linga. At para sa dessert - mga almendras at igos na mayaman sa calcium.

I-minimize ang mga pagkalugi

Iwasan ang mga pagkain na nagpapataas ng pagkawala ng calcium. Pangunahin ito ay asin, caffeine at taba. Ang sobrang phosphates, phytic at oxalic acids ay pumipigil sa pagsipsip ng calcium - ang mga compound na ito ay matatagpuan sa sorrel, spinach, rhubarb, beets at marami pang iba. mga produktong halaman. Hindi mo sila dapat isuko ng lubusan, ngunit mas mainam na kainin ang mga ito nang paunti-unti.

Ang iyong mga aksyon. Ang 2-3 tasa ng kape sa isang araw ay hindi masakit, ngunit kung uminom ka ng higit pa, uminom ng hindi bababa sa kalahating baso ng gatas para sa bawat karagdagang tasa. Kumain ng pinatuyong mga aprikot: mayaman sila sa potasa, na humihinto sa pagkawala ng calcium. Iwasan ang margarine, creamy spreads, mga de-latang sarsa: Ang hydrogenated fats sa kanila ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium.

Makipagkaibigan sa mga gabay

Dagdagan ang iyong diyeta ng mga sangkap na "nagsasagawa" ng calcium sa loob. Una sa lahat, ito ay bitamina D. Pinapataas nito ang pagsipsip ng calcium ng 30-40% at pinapa-normalize ang balanse nito sa posporus. Sa katunayan, ito ay hindi lamang isang bitamina, ngunit isang prohormone: mula dito ang mga glandula ng parathyroid ay gumagawa ng mga sangkap na responsable para sa metabolismo ng calcium.

Ang iyong mga aksyon. Ang bitamina D ay lalong mayaman sa atay, itlog, pati na rin ang maraming pagkaing-dagat - hipon, lobster, alimango, herring, salmon, sardinas, mackerel. Bilang karagdagan, ito ay synthesized sa katawan sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays. Samakatuwid, sa sandaling pinahihintulutan ng panahon, subukang gumugol ng 15-20 minuto sa isang araw sa araw.

Ilipat pa

Ang mas kaunti ang ating paggalaw, ang mas masahol na kaltsyum ay nasisipsip: parang ang katawan ay nagpasiya na sa isang passive na pamumuhay, ang malakas na buto ay isang hindi kinakailangang luho. Para sa paglaki tissue ng buto Ang pagtakbo, paglalakad, mga ehersisyo na may mga barbell at dumbbells ay lalong kapaki-pakinabang. Ang pangunahing bagay ay walang panatismo.

Ang iyong mga aksyon. Ito ay sapat na upang gumastos ng 400-450 kcal bawat ehersisyo - ito ay isang karaniwang lakas na itinakda gym plus kalahating oras sa gilingang pinepedalan. Tandaan na ang calcium ay nawawala sa pamamagitan ng pawis, kaya sa panahon ng aktibong pagsasanay at madalas na pagbisita sa sauna, ang pagkawala ay dapat mabayaran. Ang isang baso ng low-fat kefir at isang dakot ng almonds ay isang magandang post-gym snack.

Uminom ng mga pandagdag sa pandiyeta

Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang tamang antas ng calcium ay ang mga pharmaceutical na gamot. Ayon sa pinakahuling rekomendasyon, ang mga taong higit sa 25 taong gulang ay nangangailangan ng 800 mg ng calcium bawat araw, at ang mga buntis, nagpapasuso at kababaihan na higit sa 50 taong gulang ay nangangailangan ng 1200-1500 mg. Dagdag pa, pinapayuhan ng mga Amerikanong doktor ang pag-inom ng 100 mg ng bitamina B6 araw-araw, pati na rin ang 400 mg ng magnesium oxide. Mapapabuti nito ang iyong kalooban at makakatulong na alisin ang labis na likido.

Ang iyong mga aksyon. Mas mainam na pumili ng mga pandagdag sa pandiyeta na may calcium sa chelated form: sa loob nito, ang mineral ay protektado mula sa pakikipag-ugnayan sa iba pang mga elemento sa tiyan at samakatuwid ay mas mahusay na hinihigop. Dalhin ang mga ito sa panahon o kaagad pagkatapos kumain.

Nakakawala ng stress

Kapag na-stress, ang katawan ay nagsisimulang masinsinang gumawa ng hormone cortisol. Isa sa kanya side effects- pagkasira ng pagsipsip ng calcium sa bituka at pagtaas ng paglabas ng mga bato. Kapag mas na-stress tayo, mas maraming calcium ang nawawala sa atin at mas nagiging marupok tayo—sa tunay na kahulugan.

Ang iyong mga aksyon. Matutong magpahinga. Hanggang sa matutunan mo kung paano, sa panahon ng nerbiyos, magbayad ng espesyal na pansin mabuting nutrisyon upang mabayaran ang pagkawala ng mga mineral. Sa mga sandali ng kaguluhan, kumain ng dark chocolate. Naglalaman ito ng maraming antioxidant - bitamina a, c, e, pati na rin ang selenium, magnesium, iron, calcium at potassium.

Teksto: Alla Colina

Ang katawan ay nangangailangan ng taba, protina at bitamina D. Ang pinaka-angkop at pinaka-balanseng produkto sa bagay na ito ay cottage cheese. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang dapat kainin ng cottage cheese upang ma-absorb ang calcium.

Magsimula tayo sa katotohanan na ang kaltsyum ay pinakamahusay na hinihigop mula sa cottage cheese na may taba na nilalaman na 9%, dahil ang 100 g ng naturang cottage cheese ay naglalaman ng 9.5 g ng taba na kinakailangan para sa karagdagang mga pagbabagong kemikal ng isang sangkap tulad ng calcium. Isaalang-alang pa natin kung ang calcium ay nasisipsip mula sa low-fat cottage cheese.

Ipaalala namin sa iyo na naisulat na namin ang tungkol diyan.

Ano ang makakain ng cottage cheese para sumipsip ng calcium

Ang lakas ng buto mo at tissue ng kalamnan, na inilatag sa panahon ng kanilang aktibong paglaki. Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga ng calcium pagkain ng sanggol at sa nutrisyon ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso (magbasa nang higit pa tungkol sa).

Ang isa sa mga pinakasikat na produkto na nakakatulong ay ang cottage cheese. Ano ang kinakain mo ng cottage cheese para sumipsip ng calcium:

• karot;
• labanos;
• mga gulay;
• kalabasa;
• beets;
• repolyo;
• inihurnong mansanas at peras;
• pinatuyong mga aprikot at prun;
• honey (lalo na bigyang pansin ang pulot ng akasya) at iba pang mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan;
• berries;
• mani.

Napansin namin kung anong cottage cheese ang kinakain upang ang calcium ay nasisipsip, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagturo ng mga pagkain na nagbabawas sa posibilidad ng asimilasyon nito. Kasama sa hindi kanais-nais na listahan ang kape, alkohol, spinach, sorrel, at cereal. Ito ay dahil sa pagkakaroon sa mga produktong ito ng mga sangkap na bumubuo ng mga hindi matutunaw na asing-gamot na may kaltsyum at pinipigilan ang pagsipsip nito.

Ano ang makakain ng cottage cheese upang sumipsip ng calcium: mga recipe mula sa cottage cheese

Ano ang kinakain mo ng cottage cheese para sumipsip ng calcium: magdagdag ng mga gulay

1. Cottage cheese na may herbs. Perpekto bilang isang pagpuno para sa mga pancake at tartlet, paghahanda ng pinalamanan na mga kamatis, paminta, itlog. Maaari rin itong kainin nang mag-isa o ikalat sa tinapay at toast. Ihalo lamang ang cottage cheese na may kulay-gatas at pinong tinadtad na damo. Magdagdag ng kaunting asin.

3. . Mangyaring tandaan na ang paggamot sa init ay hindi sumisira sa calcium sa cottage cheese, kaya maaari mong ituring ang iyong sarili at ang iyong anak sa masarap na cheesecake. Nag-aalok kami sa iyo ng 5 hindi pangkaraniwang mga recipe mga cheesecake, na perpekto para sa almusal at magdaragdag ng kinakailangang paggamit ng calcium.

4. . Naaalala mo ba kung ano ang kinakain mo ng cottage cheese para sumipsip ng calcium? Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa cottage cheese casserole na may mga berry at mansanas, na tumutulong sa calcium na mas mahusay na hinihigop ng katawan.

5. . Ang isang sandwich na may cottage cheese, herbs, nuts at shrimp ay isang mahusay na meryenda hindi lamang para sa isang bata, kundi pati na rin para sa isang napaka-demanding na may sapat na gulang.

Ang calcium ba ay nasisipsip mula sa low-fat cottage cheese?

Tulad ng isinulat namin sa itaas, ang calcium ay pinakamahusay na hinihigop mula sa cottage cheese na may 9% na nilalaman ng taba, dahil upang sumipsip ng 10 mg ng calcium na nakuha mula sa pagkain, humigit-kumulang 1 g ng taba ang kinakailangan (ang calcium ay hindi hinihigop nang walang bitamina D, at bitamina D, sa turn, ay nalulusaw sa taba), at ang 100 g ng cottage cheese ay naglalaman ng humigit-kumulang 95 mg ng calcium, pagkatapos ay upang ang calcium ay masipsip ng katawan, humigit-kumulang 9.5 g ng taba ang kinakailangan, na tumutugma sa nilalaman ng taba sa 9% cottage cheese.

Kaya, ang 9% cottage cheese ay ang pinaka balanseng produkto. Ang calcium ba ay hinihigop mula sa skim milk? Makatuwiran na kumain ng 5% na cottage cheese lamang kung kakainin mo ito ng kulay-gatas, na pinupunan ang dami ng nawawalang taba para sa pagsipsip ng calcium.

Ang cottage cheese na may taba na nilalaman na 0% hanggang 1% ay isang hindi balanseng produkto. At, sa kabila ng katotohanan na ang nilalaman ng calcium sa loob nito ay nananatiling hindi nagbabago, ang kakayahang sumipsip ng calcium mula sa produktong ito ay napakababa.

Gayunpaman, iminumungkahi ng mga nutrisyunista kung ano ang dapat kainin na may mababang taba na cottage cheese upang ang calcium ay masipsip:

• magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa mababang-taba na cottage cheese;
• paghaluin ang cottage cheese na may flax o sesame seeds (sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sesame seeds, hindi mo mapapayaman ang iyong diyeta hindi lamang protina ng gulay At malusog na taba, ngunit din ng calcium, dahil ang 100 g ng linga ay naglalaman ng mga 783 mg ng calcium).

Ngayon alam mo na kung anong cottage cheese ang kinakain upang ang calcium ay nasisipsip at kung ang calcium ay nasisipsip mula sa low-fat cottage cheese. Umaasa kami na ang aming mga recipe ay makakatulong sa iyo na mahalin ang cottage cheese at masulit ito.

Ang cottage cheese ay natatanging produkto, na naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa lahat ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung wala ito imposibleng isipin ang isang kumpleto at malusog Isaalang-alang natin ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin kung kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng cottage cheese at kung anong uri ng cottage cheese ang maaaring ihanda masasarap na pagkain mula dito.

Tambalan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mayamang komposisyon nito. Ang pangunahing bahagi ay casein. Ito ay isang protina ng gatas na natutunaw sa loob ng ilang oras. Ibig sabihin, hanggang sa limang oras, nagagawa nitong pasiglahin ang katawan ng enerhiya kasama ng carbohydrates at fats.

Ang porsyento ng protina na ito sa produkto ay nagsisimula sa 50 pataas. Ang porsyento ay depende sa paraan ng paghahanda nito. Kung mataba ang cottage cheese, naglalaman ito ng hanggang 60% casein.

Ang natitirang bahagi ng protina sa loob nito ay mabilis na nabubulok. Samakatuwid, para sa mga nag-iisip kung kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng cottage cheese, ang posibleng oras ng pagkonsumo ay dapat isama ang panahon pagkatapos ng matinding pisikal na aktibidad.

Naglalaman ito ng calcium, na lubhang kailangan para sa parehong mga kalamnan at buto. Bilang karagdagan, ang cottage cheese ay naglalaman ng isang malaking halaga ng phosphorus, potassium, iron, sodium, magnesium at zinc. Ang produkto ay mayaman sa bitamina A, B, C, PP.

Ang porsyento ng balanseng protina ay nag-iiba mula labing-apat hanggang labing-walo. Ang istraktura ng curd ay hindi cellular o tissue. Ang mga natuklap ay halos ganap na natutunaw, at ang kanilang pagsipsip ay hindi mahirap. Ang cottage cheese ay naglalaman ng isang mahalagang amino acid bilang methionine. Nakakatulong ito sa pagpapababa ng kolesterol at pinipigilan ang fatty liver.

Cottage cheese para sa isang malusog na diyeta

Dahil sa madaling pagsipsip nito, inirerekomenda ito para sa mga tao ng iba't ibang edad. Ang parehong mga bata at matatanda ay makakakuha ng lahat ng kailangan nila mula sa cottage cheese. Ito ay magkakaroon ng lubhang kapaki-pakinabang at nakapagpapanumbalik na epekto sa mga taong kamakailan lamang ay dumanas ng sakit.

Kahit na sa panahon ng ilang mga sakit ay inirerekomenda na kainin ito. Halimbawa, ang cottage cheese ay ipinahiwatig para sa malalang sakit organ o digestive system.

Gayunpaman, binabalaan ng mga nutrisyonista na ang produkto ay lubos na puro, kaya ipinapayong kainin ito 2-3 beses sa isang linggo, hindi na. Bilang karagdagan, mayroong isang kawili-wiling opinyon tungkol sa kung anong oras ang pinakamahusay na kumain ng cottage cheese. Ngunit pag-uusapan natin ito sa ibang pagkakataon.

Cottage cheese para sa isang bodybuilder

Ang sinumang atleta na gustong makamit ang pinakamataas na resulta ay dapat magkaroon ng cottage cheese sa kanilang diyeta. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng napakaraming protina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap! Ang importante meron din kumplikadong carbohydrates na dahan-dahang natutunaw. Salamat dito, napapanatili ang enerhiya, at hindi mo gustong kumain ng mahabang panahon.

Ang tanong kung kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng cottage cheese ay ang pinaka-pagpindot para sa mga bodybuilder. Ito ay kilala na lubhang kapaki-pakinabang para sa kanila isang oras at kalahati bago ang pagsasanay, pati na rin para sa kalahating oras pagkatapos nito.

Ang pinakamainam na resulta ay ipinaliwanag bilang mga sumusunod. Bago ang pagsasanay, ang katawan ay binibigyan ng enerhiya ng karbohidrat sa loob ng mahabang panahon. Kasabay nito, ang mga kalamnan ay pinapakain ng protina. Pagkatapos ng pagsasanay, ang mga ginugol na reserbang enerhiya ay muling pinupunan, at ang kinakailangang protina ay ibinibigay sa mga nasirang kalamnan para sa kanilang mabilis na paggaling at paglaki.

Alam ng lahat ng bodybuilder na ang cottage cheese ay mas mahusay na nutrisyon para sa mga kailangan tumaba.

Anong oras ng araw ang pinakamahusay na kumain ng cottage cheese?

Nakipag-ayos na kami sa mga atleta. Ngayon ay malinaw na kung kailan mas mainam para sa kanila na kumain ng cottage cheese at kung bakit nila ito kailangan. Ngunit hindi lahat ng tao ay mga atleta. Samakatuwid, para sa iba, ang tanong kung kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng cottage cheese ay nananatiling hindi idle.

Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang pinakamainam na oras para sa pagtunaw ng produktong ito ay gabi. Siyempre, hindi natin pinag-uusapan ang pagpupuno sa ating sarili. Ang lahat ay nangangailangan ng pagmo-moderate. Kasabay nito, ang katawan ay hindi nakakakuha ng higit sa tatlumpung gramo ng protina sa isang pagkain. Ang 100 gramo ng cottage cheese ay naglalaman ng 16 hanggang 20 gramo ng protina. Nangangahulugan ito na bago matulog maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 180 gramo ng cottage cheese.

Kung hindi mo maaaring ubusin ang produkto nang walang anumang mga additives, magdagdag ng yogurt. Ngunit sa kasong ito, ang bahagi ng cottage cheese ay kailangang bawasan, dahil ang yogurt ay naglalaman din ng sarili nitong mga protina, carbohydrates at taba.

Ang mga kailangang tumaba ay maaaring ligtas na magdagdag ng yogurt. Ngunit siyempre, hindi mo maaaring lumampas ito, dahil ang pangunahing bagay ay cottage cheese pa rin. Kapag kakainin mo ito para sa pagbaba ng timbang, ipinapayong masanay na kainin ito nang walang anumang additives.

Paano pumili ng magandang cottage cheese

Sa panahon ngayon, kapag napakaraming produkto sa tindahan na lilitaw ang iyong mga mata, minsan mahirap itong gawin tamang pagpili at bumili ng eksaktong kailangan mo. Bukod dito, nakasulat sa lahat ng dako na ang produkto ay 100% natural. Gayunpaman, ito ay madalas na hindi ganap na totoo.

Samahan natin ang ating sarili ng ilang mga tip upang mabilis na matukoy kung gaano talaga ka natural at malusog ang cottage cheese.

Mula sa kalahating litro ng gatas makakakuha ka ng 200 gramo ng cottage cheese. Samakatuwid, ang halaga nito ay mas mataas, at dapat itong mas malaki kaysa sa gatas.

Kapag ginagawa ito produktong pagkain, pati na rin ang iba, ang mga tagagawa ay dapat sumunod sa mga pamantayan ng kalidad at ipahiwatig ang mga ito sa packaging. Dapat mo talagang mahanap ang mga ito at suriin para sa pagsunod. Kung nakakita ka ng isang bagay tulad ng TU at iba pang mga bagay sa halip na "GOST" na may isang numero, mas mahusay na huwag bumili ng naturang produkto.

Alam ng lahat na sa bahay maaari kang maghanda ng cottage cheese nang malaki pinakamahusay na kalidad kaysa sa tindahan. Samakatuwid, mas gusto ng maraming tao na bilhin ito sa merkado. Gayunpaman, walang pagsunod sa mga pamantayan at hindi alam kung ano ang idinagdag o hindi idinagdag ng mga maybahay doon. Kung pinagkakatiwalaan ang lugar kung saan ka bumili ng cottage cheese, siyempre, sulit na bilhin ito doon. Ngunit dapat itong isaalang-alang ang taba ng nilalaman gawang bahay na cottage cheese laging mataas.

Siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng paggawa. Ang natural na cottage cheese ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa tatlong araw. Minsan ang panahon ay tumataas sa lima. Tingnang mabuti ang mga numero upang hindi lumampas sa itinakdang petsa ng pag-expire at hindi lumampas. Sa kasalukuyan, mayroon ding isang espesyal na tinatawag na teknolohiya sa pag-iimbak ng lamad, kapag ang produkto ay nakapagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng isang buong buwan.

Maliit na lihim ng imbakan

Ang pagkakaroon ng pagbili ng cottage cheese, sa bahay dapat mong agad na ilipat ito sa isang enamel bowl at magdagdag ng isang piraso ng asukal doon, mahigpit na isara ang takip. Pagkatapos ay mapapanatili nito ang mga katangian nito nang mas matagal.

Konklusyon

Isinasaalang-alang ang mga simpleng tip kapag bumibili at nag-iimbak ng cottage cheese, pati na rin ang pagsunod sa pinakamainam na oras para sa pagkuha nito, masisiguro mong makakatanggap ka ng pinakamainam na benepisyo mula sa produkto. Ngayon alam mo nang eksakto kung kailan mas mahusay na kumain ng cottage cheese - sa umaga o sa gabi.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa kalidad nito bago ito gamitin, narito ang isang huling payo: magdagdag ng isang patak ng yodo. Kung ang produkto ay natural, ang yodo ay mananatili ang kulay nito dito. Kung idinagdag ang almirol, makakakuha ito ng isang mala-bughaw na tint.