Tamang-tama ang egg casserole bilang pang-araw-araw na almusal o meryenda sa hapon para sa mga bata. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap, pagsisikap at oras, at ang resulta ay palaging kahanga-hanga. Sa iba pang mga bagay, ang mga itlog ay sumasama nang maayos sa isang malawak na hanay ng iba't ibang mga karagdagan, at samakatuwid ay maaaring mabago sa isang bagong ulam sa bawat oras.

Egg casserole, parang sa kindergarten

Nangyayari na hindi lamang mga bata, kundi pati na rin ang mga may sapat na gulang mismo ay nagnanais ng pagkain sa kantina. Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na pumukaw ng rush ng nostalgia ay ang malambot na omelette. Madaling ihanda ang analogue nito sa bahay ang kailangan mo lang ay isang non-stick baking pan at isang minimum na sangkap.

Mga sangkap:

• itlog - 1 pc.;
• gatas - 45 ML;
• langis - 5 g;
• harina - 1 kutsarita.

Paghahanda

Nakasanayan na nating isipin na upang makamit ang fluffiness, ang mga itlog ay dapat na matalo nang mahaba at kasing matindi hangga't maaari, ngunit sa katotohanan ang lahat ay naiiba. Upang makakuha ng malambot ngunit siksik na omelette, kakailanganin mong talunin ang mga sangkap nang may lubos na pag-iingat, na tinitiyak lamang na ang lahat ng mga sangkap ay magkakahalo. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga itlog at magdagdag ng harina. Gamit ang isang tinidor, maingat na paghaluin ang lahat at ibuhos ang gatas. Grasa ang isang maliit na kawali na may isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang omelette dito (ang kapal ng layer ay hindi dapat mas mababa sa 3 cm) at maghurno ito ng 8-9 minuto sa 180 degrees.

Egg-curd casserole

Mga sangkap:

• itlog - 2 mga PC .;
• semolina - 15 g;
• cottage cheese - 240 g;
• kulay-gatas - 115 ML.

Paghahanda

Bago ihanda ang egg casserole, gawing foam ang mga puti ng itlog sa pamamagitan ng bahagyang pag-aasin sa kanila. Talunin ang natitirang mga yolks na may cottage cheese at sour cream, pagdaragdag din ng kaunting asin. Ibuhos ang isang ikatlong baso ng maligamgam na tubig sa semolina at umalis hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na hinihigop. Paghaluin ang namamagang cereal sa pinaghalong curd at maingat na tiklupin ang mga puti. Ilipat ang nagresultang masa sa isang maliit na kawali na may langis. Maghurno sa 190 degrees para sa kalahating oras.

Egg casserole na may mga gulay at gatas sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang patak ng mantika, igisa ang sibuyas na may asparagus at karot. Kapag ang mga gulay ay kalahating luto, magdagdag ng mga gisantes sa kanila. Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at blanch nang hindi hihigit sa isang minuto. Paghaluin ang lahat ng mga gulay kasama ang mga halves ng cherry tomato at ikalat sa kawali. Talunin ang mga itlog na may gatas at isang pakurot ng asin, ibuhos ang mga ito sa mga gulay sa mangkok. Maghurno ng kalahating oras sa 180.

Maaari mo ring gawin ang egg casserole sa slow cooker sa pamamagitan ng pagpili sa opsyong Maghurno sa loob ng 40 minuto.

Ang masarap na egg casserole na ginawa sa kindergarten ay naiiba sa isang omelet dahil mayroon itong mas siksik na istraktura, na hindi nakakaapekto sa lasa nito. Bukod dito, ito ay napakalambot at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang egg casserole, tulad ng sa kindergarten, ay mabilis na inihanda at talagang gusto ito ng lahat: parehong mga bata at matatanda. Kaya kapag nag-iisip ka kung ano ang lulutuin para sa almusal, gamitin ang recipe na ito, lalo na't nangangailangan ito ng napakakaunting mga sangkap.

Upang maghanda ng isang egg casserole tulad ng sa kindergarten, gagamit kami ng harina, ngunit upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol pagkatapos idagdag ito, gagawin namin ang sumusunod: paghaluin ang harina ng trigo na may isang maliit na halaga ng gatas mula sa kabuuang dami hanggang sa isang homogenous na masa.

Pagkatapos ay hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin at haluing mabuti gamit ang isang tinidor.

Ngayon magdagdag ng harina na diluted sa gatas at ihalo.

Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng gatas sa pinaghalong itlog at iling mabuti. Sa pamamagitan ng paraan, para sa egg casserole ito ay sapat na upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may isang tinidor, ngunit ito ay hindi kahit na ipinapayong matalo sa isang panghalo. At gayundin, upang mas madaling maunawaan kung paano kalkulahin ang dami ng mga produkto para sa isang kaserol ng mas malaki o mas maliit na dami, kailangan mong tandaan ang isang simpleng proporsyon: kumuha ng 45 ML ng gatas para sa isang itlog ng manok. Mula sa dami ng mga produkto ay nakakuha kami ng dalawang malalaking bahagi ng egg casserole, tulad ng sa kindergarten.

Grasa ang kawali kung saan kami magluluto ng egg casserole na may isang piraso ng mantikilya.

Ibuhos ang pinaghalong itlog at gatas sa amag at ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees. I-bake ang kaserol ng mga 20 minuto, depende sa iyong oven.

Ang natapos na kaserol ay tataas at kayumanggi. Inalis namin ito at pinalamig ng kaunti.

Kapag lumamig, maaari mong hiwain sa mga bahagi at ihain.

Ang dami na ito ay gumagawa ng tatlong servings para sa mga bata o dalawang serving na nasa hustong gulang. Talagang inirerekomenda kong gawin itong kaserol para sa almusal o meryenda sa hapon. Ito ay mabilis, madali at masarap!

Ang mga omelette at scrambled egg na may iba't ibang palaman ang palagi naming kasama. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na almusal, tanghalian, o anumang bagay - walang mga paghihigpit sa pagkonsumo. Kung gusto mo, kainin ito sa umaga, kung gusto mo, kainin ito para sa hapunan. Ngunit balang araw gusto mong magdagdag ng iba't-ibang sa "pagluluto ng itlog". Ito ay kung saan ang egg casserole ay nauuna, ang mga recipe para sa kung saan ay matatagpuan para sa bawat panlasa.

Walang hirap sa paggawa ng egg casserole. Ang tanging bagay na kailangang mapagpasyahan ay kung ano ang ihahanda ng ulam. Mayroong maraming mga palaman para sa mga casserole tulad ng mayroon para sa mga omelette. Maaari mong gamitin ang mga ito sa isa o ibang ulam nang hindi nawawala ang kalidad at lasa.

Egg casserole: mga tampok at pagkakaiba

Sa pagsasalita tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng isang kaserol at isang omelet, dapat nating tandaan na ang klasikong French omelet ay hindi naglalaman ng alinman sa gatas o cream sa recipe nito. At, sa katunayan, ang mga omelette na nakasanayan ng lahat na ihanda sa loob ng maraming taon ay hindi isang omelet, ngunit isang egg casserole, niluto lamang sa isang kawali, at hindi sa oven.

Sa klasikong recipe ng omelet, walang mga sangkap, kabilang ang asin, ang idinagdag sa pinalo na pinaghalong itlog. Paminta at asin ang omelet pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong minuto. Ngunit ang omelette ay hindi maaaring manatili nang walang pagpuno. Unti-unti silang lumitaw sa maraming mga pagkakaiba-iba.

Kung ang omelette ay inihanda na may pagpuno, ito ay pinirito nang hiwalay. At ang pagpuno ay hindi napuno ng pinalo na itlog. Ito ay inilalagay sa ibabaw ng isang bagong tinimplahan at inasnan na omelette. Ngunit ang omelette ay niluto sa isang kawali. Ang mga propesyonal na chef ay palaging may espesyal na kawali para sa ulam na ito sa kanilang kusina.

Tulad ng para sa kaserol, ang una at pangunahing pagkakaiba mula sa mga omelette at piniritong itlog ay na ito ay niluto sa isang baking dish (maaari ka ring gumamit ng isang kawali) sa oven. Maraming mga recipe ng kaserol ang may kasamang harina. Huwag kalimutang iwiwisik ang kawali kung saan ang ulam ay ihahanda ng mga breadcrumb.

Maaari ka ring maghanda ng egg casserole sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit ang ibabaw ay hindi magkakaroon ng kakaibang crust na ibibigay lamang sa pagluluto sa oven.

Ang casserole fillings ay maaaring maging anumang gusto mo. Mga produktong karne, gulay, cracklings, chestnuts, mansanas, keso, arugula. Ang mga Pranses ay hindi magiging Pranses kung hindi sila gumamit ng mga talaba, tahong, alimango at scallop sa egg casserole.

Inihahain ang egg casserole bilang hiwalay na ulam. Hindi kaugalian na maghain ng mga sarsa kasama nito, ngunit kung sino ang gusto nito, bakit hindi. Ang kaserol ay inihain, na bahagi kaagad pagkatapos magluto, upang hindi ito magkaroon ng oras upang palamig. Hindi masakit na iwisik ito ng tinadtad na mga halamang gamot.

Mahalaga na ang mga itlog ng manok ay sariwa, tulad ng lahat ng iba pang sangkap - ito ang palaging susi sa tagumpay.

Klasikong egg casserole

Recipe:

• malaking itlog ng manok - 6 na mga PC;
• harina - 100 g;
• full-fat milk (mas mabuti na gawang bahay) - 375 ml;
• mantikilya - 30 g (wala na);
• asin;
• mga mumo ng tinapay.

Teknolohiya:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok. Magdagdag ng double sifted flour. Magdagdag ng ilang asin. Haluin nang maigi ang mga nilalaman gamit ang whisk o tinidor. Hindi ka dapat maging masigasig; ang fluffiness ng kaserol ay hindi nakasalalay sa oras ng pagkatalo. Ang pangunahing bagay ay ang mga sangkap ay pinagsama nang maayos. Huwag hayaang mahulog ang mga shell sa mangkok.
2. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream nang hindi nakakaabala sa proseso ng whisking.
3. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish (anumang tila mas maginhawa). Hindi mo kailangan ng maraming mantika, kung hindi, ang kaserol ay hindi lutuin nang maayos sa nararapat.
4. Ilipat ang pinaghalong itlog-gatas sa amag. Ang taas ng ibinuhos na timpla ay dapat na hindi hihigit sa tatlong sentimetro.
5. Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 180. Oras ng pagluluto 10 minuto. Ang kahandaan ng egg casserole ay madaling matukoy ng namumula, ginintuang kulay, magaan na crust sa ibabaw ng ulam.
6. Alisin ang amag. Maingat na hatiin ang kaserol. Ihain na binudburan ng tinadtad na damo.

Egg casserole na may mga gisantes at ham

Recipe:

• malalaking itlog ng manok - 4 na mga PC;
• ham - 100 g;
• de-latang berdeng mga gisantes - 100 g;
• malaking mataba na kamatis - 100 g;
• perehil - 30 g;
• keso - 50 g;
• harina - 120 g;
• mayonesa - 60 g.

Teknolohiya:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng double sifted flour. Magdagdag ng mayonesa, magdagdag ng asin. Talunin nang lubusan hanggang makinis.
2. Hugasan ang kamatis, iproseso ito, tuyo ito. Gupitin sa maliliit na cubes.
3. Gupitin ang ham sa medium cubes.
4. Hugasan ang mga gulay nang lubusan at tuyo. Pinong tumaga.
5. Grate ang keso na may pinong kudkuran.
6. Buksan ang isang lata ng berdeng mga gisantes at alisan ng tubig ang likido.
7. Magdagdag ng mga gisantes, hamon, kamatis, keso at mga halamang gamot sa isang mangkok na may pinaghalong harina ng itlog. Haluin nang dahan-dahan hanggang sa pantay-pantay ang paghahalo.
8. Grasa ang kawali kung saan ang kaserol ay ihahanda ng mantikilya. Ilipat ang inihandang timpla sa molde.
9. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180 at lutuin ng 20 minuto. Sa panahong ito, walang likido ang dapat manatili sa ibabaw ng kaserol. Kung ang ibabaw ay isang maliit na likido, kailangan mong takpan ang kawali na may foil at magluto ng isa pang lima hanggang pitong minuto.
10. Alisin ang natapos na egg casserole na may mga fillings mula sa oven. Hatiin at ihain.

Egg casserole na may cottage cheese, keso at brisket

Recipe:

• malalaking itlog ng manok - 10 mga PC .;
• keso - 100 g;
• cottage cheese - 100 g;
• brisket (ham, sausage) - 100 g;
• olibo (opsyonal) - 100 g;
• mantikilya - 30 g;
• asin;
• paminta.

Teknolohiya:

1. Gupitin ang keso at brisket (o anumang produktong karne sa panlasa) sa maliliit na cube.
2. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga olibo. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing. Ilagay sa mangkok na may keso at brisket.
3. Gilingin ang cottage cheese, hatiin ang napakalaking piraso. Idagdag sa natitirang mga sangkap.
4. Talunin ang malalaking itlog ng manok na may whisk. Kung kulang ka sa oras, maaari mong matalo gamit ang isang panghalo. Asin at paminta. Ibuhos ang halo sa natitirang mga sangkap. Haluin.
5. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang buttered baking dish.
6. Pabilisin ang oven sa 180. Ilagay ang amag na may semi-tapos na produkto sa loob nito. Magluto ng kalahating oras.
7. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng isang magaan na crust at ginintuang kulay sa ibabaw.
8. Alisin ang natapos na egg casserole mula sa oven. Ihain habang mainit.
9. Maaari kang maghain ng light vegetable salad na may egg casserole.

Spicy Egg Casserole

Recipe:

• malalaking itlog ng manok - 6 na mga PC .;
• gatas 2.5% - 250 ml;
• harina - 60 g;
• matamis na paprika - 3 g;
• asin;
• paminta;
• de-latang berdeng sili paminta - 275 g;
• matamis na paminta - 150 g;
• cheddar - 120 g;
• cilantro - 50 g.

Teknolohiya:

1. Sa pinakadulo simula, i-on at pabilisin ang oven sa 180 degrees.
2. Iproseso ang bell peppers at chili peppers, banlawan. Alisin ang mga panloob na partisyon at tangkay. Gupitin sa maliliit na cubes.
3. Banlawan ang cilantro nang lubusan. Patuyuin at makinis na tumaga.
4. Grate ang Cheddar cheese gamit ang coarse grater.
5. Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng manok, gatas, harina, paprika, asin, at paminta. Haluin nang maigi ang mga sangkap hanggang sa pantay-pantay silang maipamahagi sa kabuuan. Maaari kang gumamit ng isang panghalo para sa layuning ito.
6. Ibuhos ang parehong uri ng peppers, cheddar, at kalahati ng halaga ng cilantro sa pinaghalong at ihalo muli.
7. Ilipat ang inihandang timpla sa isang baking dish. Ilagay ang amag sa preheated oven. Magluto ng 35 minuto hanggang sa maging golden brown ang ibabaw.
8. Alisin ang kaserol mula sa oven. Palamig sa loob ng 10 minuto. Bahagi.
9. Ihain, binudburan ng natitirang cilantro.

Pumili ng mga recipe ng egg casserole na angkop sa iyong panlasa at tangkilikin ang madali at malusog na ulam!

Nag-aalok kami sa iyo ng pinakamahusay na mga recipe ng egg casserole na madali mong ihanda gamit ang aming mga recipe.

Kaserol ng itlog

Ang pinakakaraniwang blitz breakfast ay, siyempre, piniritong itlog. Bilang kahalili, isang omelette. Kapag binanggit natin ang ulam na ito, ang mga nostalgic na alaala ay nagbabalik sa atin sa ating malarosas na pisngi na pagkabata, kung saan madalas, na nagpapanggap na may malusog na gana, inihain ang partikular na pagkain sa mga plato kasama ng sinigang na semolina. Bukod dito, madali itong ihanda.

Mga sangkap:

Mga itlog - 3 mga PC.

Gatas - kalahating baso

Asin - isang kurot.

Paano magluto ng piniritong itlog:

Paghaluin sa isang mangkok, gamit ang isang tinidor nang masigla. Ibuhos sa isang molde na may langis at maghurno sa 180-200C sa loob ng kalahating oras. Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay simple. Hint: kung gusto mo ng matangkad, malambot na omelette, gumamit ng kawali na may mas maliit na diameter.

Orihinal na recipe ng egg casserole

Ang omelet, siyempre, ay mabuti. Gayunpaman, maaari kang maglagay ng kaunting pagsisikap at imahinasyon sa pagluluto - at gamitin ang parehong mga sangkap upang lumikha ng isang almusal na karapat-dapat sa palakpakan at paghanga.

Nag-iipon kamimga produktong nakalista:

Mga itlog - 6 na mga PC.

Alisan ng langis. – 50 g

Gatas - kalahating litro

Tuna (naka-kahong) – 1 lata

Tomato paste - 1 tbsp. kutsara

Parsley - 1 bungkos

Pulang paminta, kampanilya paminta - 0.5 mga PC.

Salt pepper.

Paano gumawa ng orihinal na egg casserole:

Pakuluan ang mga itlog nang husto (hindi bababa sa 10 minuto). Upang madaling matuklap ang mga shell, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig nang ilang sandali. Ilagay ang binalatan na kalahating itlog sa isang nilalangang kawali at gawin ang sarsa.

Sa isang maliit na kasirola (maaari kang gumamit ng isang kasirola o isang kawali) matunaw ang mantikilya, unti-unting magdagdag ng harina dito (dapat itong magprito hanggang sa ginintuang). Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream, magdagdag ng asin at paminta, at magluto ng 6-7 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Habang lumalamig, masahin ang de-latang pagkain nang lubusan, idagdag ang pasta, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at idagdag ito sa sarsa.

Ibuhos ang mga itlog upang ang likido ay ganap na masakop ang mga ito, at maghurno sa oven sa t180C. Ang kaserol ay handa na sa sandaling lumitaw ang isang masarap na crust sa itaas. Kung masaya ka sa mala-julienne na consistency, ihain kaagad ang ulam. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kaserol, huwag magmadali upang alisin ang kawali: hayaang mainit ang ulam para sa isa pang 15-20 minuto.

Maaaring ihain sa pamamagitan ng pagputol sa mga bahagi at sa ibabaw ng kulay-gatas. Para sa dagdag na kagandahan, budburan ng perehil at tinadtad na mga piraso ng paminta - at sa mesa!

Casserole na may mga itlog at keso (mangkok ng kamatis)

Napakabusog ng ulam at napaka-eleganteng tingnan. Ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng pizza: anumang mayroon ka sa kamay ay gagawin!

Pagkakasira ng produkto:

Mga itlog - 5 mga PC.

Gatas - kalahating litro

Sibuyas - 2 mga PC.

Mga kamatis - 2 mga PC.

Sausage var. – 100 g

Keso (matigas na varieties) - 50 g

Mantika – 2 tbsp. mga kutsara

Asin, giniling na paminta (itim)

Pulang paminta, kampanilya - ½ pod

Recipe para sa kaserol na may mga itlog at keso:

Init ang isang kawali na may mantika, gupitin ang mga sibuyas, kamatis at paminta sa mga cube. Haluin at iprito sa mahinang apoy. Magdagdag ng tinadtad na sausage (din sa mga cube). Pagkatapos ay kailangan mong palisin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin at paminta at ibuhos ang halo sa inihaw. Ilagay sa oven (t180C) at hayaang maghurno.

Kapag handa na ito, magdagdag ng keso sa itaas, budburan ng mga halamang gamot, at anyayahan kaming subukan ito.

Pasta casserole na "Bachelor style"

Ang ulam na ito ay talagang perpekto para sa isang mabilis na pagkain. Tukuyin ang dami ng mga sangkap nang paisa-isa, depende sa bilang ng mga servings.

Mga sangkap:

Pinakuluang pasta

Mantika (lagyan ng grasa ang amag)

Mga gulay (anumang)

Mga pampalasa, asin.

Maghanda ng pasta casserole na may mga itlog:

Sa refrigerator ay mayroon lamang pasta na niluto kahapon, ang nakikita lamang na nagiging sanhi ng kawalan ng pag-asa, isang piraso ng keso, ilang itlog at isang bungkos ng mga gulay? Oh, at mayroon kang sapat na pagkain para mag-host ng hapunan sa holiday!

Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas hanggang sa maging ginto. Magdagdag ng pasta at iprito nang magkasama. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta!

Habang ang pagsubok ay nakabukas, talunin ang mga itlog. Susunod na yugto: ilagay ang pasta at mga sibuyas sa isang greased form, itaas na may egg wash, pre-gadgad na keso, budburan ng mga damo, at ilagay sa oven sa loob ng 7-8 minuto. Ang temperatura ay dapat manatili sa isang lugar sa paligid ng 170-180C.

Sa prinsipyo, ang pasta ay maaaring mapalitan ng mashed patatas, depende sa iyong panlasa. Ang pangunahing bagay ay kainin ito nang may gana!

Ang proseso ng pagluluto ay lubos na pinadali ng isang maginhawang bagay bilang isang multicooker. Maaari ka ring magluto ng ilang uri ng casseroles na may mga itlog sa loob nito.

Egg casserole na may mga gulay at brisket

Ang kailangan natin:
Mga sangkap:

Mga itlog - 6 na mga PC.

Umuusok ang brisket – 150 g

Gatas - 1 baso

kulay-gatas - 100 ML

Keso - 100 g

Kamatis - 1 pc.

Sibuyas - 1 pc.

Paminta (pula) - 1 pc.

Asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

Paano maghanda ng egg casserole na may mga gulay:

Gupitin ang mga gulay sa mga cube at ilagay ang mga ito sa mabagal na kusinilya. Banayad na magprito sa pamamagitan ng pag-on sa programang "Paghurno". Sa oras na ito, gupitin ang brisket sa maliliit na piraso, ipadala ito doon at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang sampung minuto.

Magdagdag ng gadgad na keso, asin at pampalasa sa pinaghalong milk-sour cream-egg at ibuhos sa isang tasa ng multicooker. Itakda muli ang "Baking" mode at hayaang magluto ang smart machine nang mag-isa sa loob ng apatnapung minuto. Sa sandaling tumunog ang signal, buksan at itakda ang mode na "Pag-init" - hayaan itong maabot ang kundisyon para sa isa pang limang minuto. Iyon lang, maaari mong i-off ang unit at kumain ng masarap na ulam!

Isa pang pagkakaiba-iba ng recipe na ito:

Egg casserole na may mga kamatis at ham

Mga sangkap:

Mga itlog - 4 na mga PC.

kulay-gatas - 1 baso

Kamatis - 1 pc.

Ham (o pinakuluang sausage) - 150 g

Asin, pampalasa, damo - sa panlasa

Mantika – 2 tbsp. kutsara (para sa pagpapadulas ng amag).

Paano gumawa ng ham at egg casserole:

Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis (hiwa) at ham (mga cube). Ibuhos ang halo na ito sa isang tasa ng multicooker na may mahusay na langis, pagdaragdag ng asin at mga halamang gamot, isara at lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras. Kapag nag-beep ito, lumipat sa heating mode, ngunit huwag buksan ang takip.

Egg casserole na may sour cream (steamed)

Tulad ng alam mo, ang mga steamed dish ay ang pinaka-malusog. Ang ilan ay may hilig na magtaltalan na ang lasa ay nawala. Dapat subukan ng mga may pag-aalinlangan ang pagkaing ito upang makita kung gaano mali ang kanilang paghatol.

Listahan ng mga sangkap:

Mga itlog - 4 na mga PC.

kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara

Alisan ng langis. – 2 tbsp. mga kutsara

Asin - isang kurot.

Paano gumawa ng steamed egg casserole:

Ibuhos ang ilang baso ng mainit na tubig sa microwave cup, piliin ang steam mode at pakuluan. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 7 minuto. Talunin ang mga itlog kasama ng kulay-gatas, magdagdag ng asin, magdagdag ng mantikilya, at ihalo muli ang lahat. Ibuhos ito sa isang pre-selected silicone mold ng kinakailangang laki at ilagay ito sa steaming basket (kasama ang multicooker). Isara ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging signal.

Masarap at malusog!

Walang kumplikado sa paghahanda ng isang kindergarten casserole, ngunit mayroon pa ring mahahalagang nuances. Paano ito lutuin sa oven, slow cooker at microwave? 5 mga lihim na makakatulong na gawing perpekto ang ulam. Mga orihinal na recipe para sa casseroles - bitamina na may broccoli at spinach, pati na rin sa zucchini at hipon.

Ang egg casserole tulad ng sa kindergarten ay isang ulam na gusto ng maraming tao dahil sa masarap at creamy na lasa nito. Maraming mga ina ang nagsisikap na makamit iyon. Ngunit hindi ito palaging gumagana. Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay binubuo lamang ng tatlong sangkap: gatas, itlog at asin, may ilang mga lihim sa tamang paghahanda.

Mga lihim sa pagluluto

• Huwag talunin ang mga itlog na may gatas. Upang maiwasang maging oversaturated sa hangin ang mga itlog, dapat lamang itong haluin gamit ang isang tinidor o whisk hanggang makinis. Huwag gumamit ng blender o mixer.
• Kasunod. Haluin muna ang mga itlog, pagkatapos ay iling ang mga ito habang nagbubuhos ng gatas sa isang manipis na sapa. Sa wakas, magdagdag ng asin at ihalo ang lahat.
• Dami ng mantikilya. Ang langis ay dapat gamitin lamang upang lubricate ang amag, ngunit hindi na. Ang labis na produkto ay maaaring pumigil sa kaserol na tumaas nang maayos.
• Lalagyan ng baking. Para sa ulam na ito, pumili ng isang makitid na kawali na may mataas na gilid upang ang kaserol ay tumaas nang maayos.
• Mahalagang tuntunin. Huwag buksan ang oven sa unang 15 minuto habang niluluto ang pagkain dahil maaaring mahulog ito.

Egg casserole sa oven

Ang klasikong recipe sa oven ay inihanda ayon sa oras "sa pamamagitan ng mata". Humigit-kumulang 30 minuto. Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang tuktok na layer, maaari mong ligtas na alisin ito mula sa oven.


Kakailanganin mong:

• itlog - 6 na piraso;
• gatas - 300 ML;
• asin - isang pakurot.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga itlog sa gatas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at haluin hanggang makinis.
2. Kumuha ng malawak na baking pan o baking sheet. Takpan ng parchment paper. Ibuhos sa pinaghalong.
3. Magluto sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga piraso.

Kung wala kang baking paper, lagyan ng mantika ang kawali nang pantay-pantay. Ang layer ay dapat na manipis. Tiyak na aaprubahan ng iyong maliit na gourmet ang egg casserole na ito tulad ng sa kindergarten at hihingi ng higit pa.

Recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang kaserol ay lumalabas na pantay na masarap sa isang multicooker mula sa anumang tatak. Wala ring pagkakaiba sa oras at mode. Ang bilang ng mga itlog ay maaaring kunin sa iyong paghuhusga. Obserbahan ang proporsyon: batay sa 1 itlog, 50 ML ng gatas.


Kakailanganin mong:

• itlog - 5 piraso;
• gatas - 250 ML;
• asin - isang pakurot;
• mantikilya - 30 g.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog sa isang lalagyan. Haluin upang pagsamahin ang mga yolks sa mga puti.
2. Magdagdag ng gatas at isang quarter na kutsarita ng asin, talunin gamit ang isang tinidor o whisk hanggang makinis. Huwag matalo gamit ang isang panghalo.
3. Grasa ang mga dingding at ibaba ng mangkok ng multicooker na may mantikilya. Ibuhos sa pinaghalong itlog. Piliin ang "Baking" mode at itakda ang oras sa 30 minuto. Matapos itong mag-expire, buksan ang takip at hayaang lumamig sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay alisin gamit ang steam basket.

Ang resulta ay isang egg casserole tulad ng sa kindergarten. Ito ay tumataas nang maayos at hindi nasusunog. Ang pinaghalong lutuin ay pantay-pantay.

Limang minutong recipe sa microwave

Kakailanganin mong:

• itlog - 4 na piraso;
• matapang na keso - 50 g;
• asin - isang bulong.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog sa isang medium deep bowl. Huwag pukawin!
2. Pierce ang yolks sa ilang mga lugar.
3. Magdagdag ng ilang asin. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
4. Takpan ang plato ng baso o anumang takip na lumalaban sa init.
5. Microwave sa medium mode (600-800 W) sa loob ng 5 minuto.
6. Pagkatapos ng signal, alisin ito at buksan ang takip. Budburan ng tinadtad na damo kung ninanais.

Ang matapang na keso ay idinagdag hindi lamang dahil ito ay masarap at ang ulam ay lumabas na may ginintuang kayumanggi na cheese crust. Pinapakapal nito ang pagkakapare-pareho ng natapos na kaserol, ang ulam ay hindi nahuhulog at madaling i-turn over.

Mga orihinal na recipe

May broccoli at spinach

Ang broccoli at spinach ay napakalusog. Sa isang hilaw o steamed state, hindi sila partikular na masarap, ngunit sa isang egg casserole ay magiging mahusay sila. At ang hitsura ng ulam ay magpapasaya sa iyo sa pagka-orihinal nito.

Kakailanganin mong:

• itlog - 4 na piraso;
• brokuli - 200 g;
• spinach - 50 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 maliit;
• mantikilya - 10 g;
• gatas - 150 ML;
• matapang na keso - 100 g;
• harina - 1 kutsara;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda

1. Hugasan at gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso.
2. Hatiin ang mga karot at sibuyas. Magprito sa langis ng gulay.
3. Iprito ang broccoli sa ibang kawali. Pagkatapos ay pagsamahin sa mga sibuyas at karot at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
4. Ihanda ang pagpuno: pukawin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o talunin ang mga ito. Magdagdag ng gatas at asin na may pampalasa. Paikutin muli. Haluin ang pinaghalong may harina at tinadtad na spinach.
5. Grasa ang isang malawak na baking dish na may mantikilya. Ibuhos ang mga gulay at ibuhos ang pinaghalong itlog.
6. Itaas na may gadgad na keso.
7. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga bahagi.

Egg soufflé na may zucchini at hipon

Kakailanganin mong:

• itlog - 4 na piraso;
• zucchini - 1 maliit;
• hipon - 150 g;
• matapang na keso - 50-100 g;
• mga gulay (sibuyas, dill, perehil, cilantro, basil) - ilang mga sprigs;
• gatas - 3 kutsara;
• asin, paminta - isang pakurot.

Paghahanda

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga piraso. I-chop ang mga gulay.
2. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ng mabuti ang mga yolks. Magdagdag ng asin, paminta at gatas. Umiling muli.
3. Talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang stiff peak.
4. Pagsamahin ang masa ng protina sa mga yolks, dahan-dahang pagpapakilos upang ang puti ay hindi mahulog.
5. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang preheated at greased frying pan. Pagkatapos ng 1-2 minuto, ilagay ang tinadtad na zucchini, peeled shrimp at mga gulay sa gitna. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
6. Alisin mula sa init at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong ilabas.

Ang kaserol ay ang pinakasikat na ulam sa almusal. At may ilang magandang dahilan para dito:

• Ito ay napaka-simple at mabilis na ihanda.
• Ang mga itlog at gatas ay mabuti para sa kalusugan, lalo na sa umaga.
• Ang mga sangkap ay minimal at ang presyo ay hindi mahal.
• Ang ulam na ito ay maaaring masiyahan sa iyo sa loob ng 3-4 na oras.
• At sa wakas, ang kaserol ay isang larangan para sa eksperimento. Maaari mong piliin ang pagpuno ayon sa gusto mo o idagdag kung ano ang mayroon ka sa refrigerator.

Ang recipe para sa egg casserole tulad ng sa kindergarten ay medyo simple, ngunit ang ulam ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Upang pag-iba-ibahin ito, maging malikhain sa pagpuno. Maaari kang magdagdag ng mga gulay: zucchini, cauliflower, broccoli, kamatis, sibuyas, karot, gisantes, atbp. Ang mga mushroom na may mga sibuyas at bawang ay perpekto. Ang mga gulay ay magdaragdag ng isang espesyal na aroma at orihinal na lasa. Magdagdag ng dill, perehil, berdeng sibuyas, basil, spinach, kintsay. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga natural na pampalasa at pampalasa.