15.09.2017

Ang zucchini casserole na may mga mushroom sa oven ay isang magandang ideya para sa isang magaan na hapunan.

Mga sangkap:

• 2 zucchini,
• 300 g ng mga champignon,
• 2 kamatis
• 3 kutsarang natural na yogurt,
• 100 g keso,
• pinaghalong asin at paminta ayon sa panlasa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang zucchini, gupitin sa manipis na hiwa.

2. Ilagay sa malalim na kasirola, lagyan ng asin, haluin at iwanan ng 10-15 minuto para maubos ang sobrang katas.

3. Hiwain ang mushroom at iprito hanggang maluto, lagyan ng asin at paminta.

4. Ilagay ang zucchini sa isang greased baking sheet. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto, preheated sa 180 degrees.

5. Gupitin ang mga kamatis.

6. Ilagay ang baked zucchini sa isang greased baking dish. Budburan ng timpla ng paminta. Pagkatapos ay ilagay ang mga champignons sa kanila. Itaas na may kaunting yogurt. At magdagdag ng isa pang layer ng inihurnong zucchini. Takpan ng mga hiwa ng kamatis. Budburan din sila ng paminta.

7. Grasa ang matigas na keso. Iwiwisik ito sa iyong hinaharap na kaserol.

8. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 20 minuto. Hindi namin binabago ang temperatura.

Bon appetit!

Ang zucchini casserole ay isang simple, napakasarap at iba't ibang ulam, dahil halos anumang sangkap ay maaaring idagdag sa zucchini. Ngayon ay magdaragdag kami ng mga tinadtad na sibuyas, mga kamatis, mga adobo na mushroom, ilagay ang mga ito sa isang baking dish at ilagay ang mga ito sa oven. Kung ninanais, maaari mong budburan ang mga buto ng linga, buto, at gadgad na matapang na keso sa ibabaw.

Mga sangkap

• Zucchini 4 piraso
• Mga kamatis 3 piraso
• Champignons 300 g
• Sibuyas 1 piraso
• Mga itlog ng manok 4 na piraso
• Premium na harina ng trigo ½ tasa
• Asin 3 kutsarita
• Toyo 50 g
• Ground black pepper sa panlasa
• Sesame seeds 1 tbsp. kutsara
• Langis ng gulay 50 g

Paano magluto ng zucchini casserole na may mga kamatis at mushroom

1. Magsimula tayo sa zucchini. Dapat silang hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. 
   Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Upang alisin ang labis na kahalumigmigan, kailangan mong pisilin ang zucchini juice.
3. 
   Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, bibigyan lamang nila ng diin ang lasa ng mga gulay at magdagdag ng piquancy
4. 
   Magdagdag ng harina.
5. 
   Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang lumitaw ang isang homogenous na masa.
6. 
   Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, at pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong zucchini at ihalo nang lubusan.
7. 
   Gupitin ang mga inihandang champignon sa mga hiwa. Upang bigyan ang mga kabute ng isang mas nagpapahayag na lasa, maaari silang ma-marinate nang maaga sa toyo na may asin at paminta sa loob ng 40 minuto.
8. 
   Maglagay ng kawali na may matataas na gilid sa preheated oven sa loob ng ilang minuto upang magpainit. Grasa ang ilalim ng mantikilya at ikalat ang kalahati ng pinaghalong sa isang pantay na layer.
9. 
   Ilagay ang mga adobo na mushroom sa itaas. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
10. 
    Ibuhos ang natitirang timpla sa itaas sa isang pantay na layer at ilatag ang mga tinadtad na kamatis.
11. 
    Ilagay ang ulam sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, iwisik ang mga buto ng linga sa itaas at maghurno ng isa pang 20 minuto.
12. 
    Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at palamutihan ng mga sariwang damo.

Ang zucchini casserole na may mga sibuyas, kamatis at mushroom ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Maaari mong pag-iba-ibahin ang paghahatid sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne, berdeng mga gisantes, at matamis na paminta.

Dumating na ang panahon ng gulay, sagana na sa pamilihan. At higit sa lahat, sumama tayo sa zucchini. Ang mga ito ay bata pa, malambot, at maaari kang magluto ng maraming bagay mula sa kanila. Kabilang sa mga pinggan kung saan ang zucchini ay magkasya nang maayos, ang mga casserole ay sumasakop sa hindi bababa sa lugar.

Ang mga naghahangad na kumain ng mga pagkaing may mababang calorie na nilalaman lalo na bigyang-pansin ang mga zucchini casseroles. Para sa zucchini ito ay hindi gaanong: bawat 100 g ng produkto mayroon lamang 24 kcal, kaya ang hapunan batay sa zucchini ay isang lubhang malusog na bagay.

Ngunit ang zucchini lamang ay gumagawa ng kaserol na tila walang mukha. Ito ay isang ganap na naiibang bagay kung magdagdag ka ng mga kabute sa pinigilan, neutral na zucchini - ang ulam ay agad na binago, nakakakuha ng isang kumplikadong lasa at aroma. At kung pagyamanin mo ang kaserol sa iba pang mga sangkap, ang hanay ng mga lasa ay nagiging masarap lamang.

Zucchini casserole na may mga mushroom sa oven: isang recipe para sa isang madaling hapunan

Mga sangkap:

• 2 batang zucchini (humigit-kumulang 550 g);
• 1 katamtamang sibuyas;
• 300 g pinakuluang mushroom;
• matapang na keso - 100-150 g;
• 1-2 kamatis;
• 2 itlog;
• bawang - 2 cloves;
• 4 tbsp. l. harina;
• baking powder - ½ tsp;
• paminta;
• asin;
• langis ng pagprito;
• sariwang damo, kabilang ang berdeng mga sibuyas.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na cubes, ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Magprito muna ng isang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito nang mga 5 minuto.
2. Pagkatapos hugasan ang zucchini, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran; Pinong tumaga ang mga gulay, i-chop ang bawang at ihalo sa zucchini.
3. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o blender, pagdaragdag ng asin, at ihalo din sa zucchini. Timplahan ng paminta, magdagdag ng harina at baking powder. Panghuli, idagdag ang pritong mushroom at sibuyas sa pinaghalong at ihalo.
4. Ibuhos ang makapal na timpla sa isang pre-greased mold at i-level ito. Gupitin ang mga kamatis sa mas manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa itaas, budburan ng magaspang na gadgad na keso.
5. Inilalagay namin ang kaserol sa oven sa loob ng ½ oras sa temperatura na 180°, gagawa ka ng mga pagsasaayos sa iyong oven habang pupunta ka. Ang mga mas gusto ang keso na mag-inat ay maagang inilabas ang kaserol. Kung gusto mo ng golden cheese crust sa itaas, maaari mong itago ang casserole sa loob ng 10 minuto sa oven pagkatapos itong patayin.

Maaari mong kainin ang kaserol na mainit-init, o maaari mo itong kainin ng malamig - masarap din ito. Mas masarap itong maputol kapag malamig.

Casserole na may zucchini, manok at mushroom, tinimplahan ng puting sarsa

Mga sangkap:

• pinatuyong mushroom, mas mabuti puti - 150 g;
• pinakuluang manok - ½ kg;
• zucchini - 300 g;
• gatas o tubig para sa pagbababad ng mga kabute;
• paminta;
• 4 tbsp. l. 20% cream;
• 1 tbsp. sabaw ng manok;
• asin;
• 2 tbsp. l. tinunaw na mantikilya;
• 1 tbsp. l. harina.

Paraan ng pagluluto:

1. Punan ang mga tuyong mushroom na may gatas o tubig at hayaang bumukol ng ilang oras.
2. Alisin ang karne mula sa pinakuluang manok at i-chop ito ng pino. Gupitin ang zucchini sa mga cube at bahagyang iprito hanggang malambot, magdagdag ng asin. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga kabute, pisilin ang mga ito at iprito din ang mga ito.
3. Maghanda ng puting sarsa. Iprito ang harina sa mantikilya hanggang mag-atas. Magdagdag ng sabaw at haluin. Salt, paminta, magdagdag ng cream.
4. Maghanda ng baking dish, ilagay ang manok, zucchini cubes, at mushroom sa ibaba. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pagkain at masaganang budburan ng keso, gadgad nang maaga. Magluluto kami ng 20 minuto, pinainit ang oven sa 180°C.

Potato casserole na may zucchini at mushroom

Ang ulam na ito ay magiging napaka-kasiya-siya, ito ay dinisenyo para sa isang hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

• 1 maliit na zucchini;
• 6-8 patatas;
• ligaw na kabute - 400-500 g;
• 3-4 na itlog;
• asin;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC;
• 4 tbsp. l. makapal na kulay-gatas;
• paminta;
• tuyong damo;
• breadcrumbs, 4 tbsp. l.;
• mantika para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga kabute, hugasan ang mga ito, magluto ng maikling panahon, 15-20 minuto, pagdaragdag ng asin sa tubig. Gupitin ang pinakuluang mushroom sa mga cube at iprito sa mantika.
2. Pinutol din namin ang sibuyas sa maliliit na cubes, itapon ito sa kawali at iprito kasama ang mga kabute hanggang sa kayumanggi. Pagkatapos nito, takpan ang kawali at pakuluan ang mga kabute at sibuyas sa loob ng 9-11 minuto.
3. Balatan ang mga patatas at zucchini, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran, o i-chop ang mga ito gamit ang isang blender.
4. Ikinakalat namin ang halo na ito sa mga kabute, panahon na may mga damo, paminta at asin. Panghuli, ilagay ang kalahati ng breadcrumbs at kalahati ng sour cream, ihalo nang mabuti.
5. Ang natitira ay idagdag ang mga itlog. Ginagawa namin ito, talunin lang muna ang mga itlog. Ngayon na, pwede ka nang mag-bake.
6. Grasa ang amag, budburan ng crackers (kalahati sa kanila ang natitira) at ilatag ang lahat ng iyong pinaghalo. I-level ang itaas, lagyan ng grasa ang natitirang kulay-gatas at budburan ng mga damo.
7. Maghurno, na tinatakpan ang kawali na may foil, sa loob ng 40 minuto sa oven. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 20 minuto.

Hindi pangkaraniwang ngunit masarap na kaserol: zucchini na may mga mushroom at pasta

Mga sangkap:

• Italian pasta, fettuccine - ½ kg;
• 1 malaking zucchini o 2 maliit;
• 1 sibuyas;
• mushroom - 300 g;
• 3 cloves ng bawang;
• dahon ng repolyo - 6 na mga PC;
• 1 tbsp. cream;
• 50 g mantikilya;
• perehil (pinong tinadtad) ​​- 1 tbsp. l.;
• sariwang luya (o tuyo) - ¼ tsp;
• durog na bay leaf - ¼ tsp.

Paano magluto:

1. Pagluluto ng pasta. Habang nagluluto sila, ihanda ang mga gulay at mushroom. Una, alisan ng balat at gupitin ang zucchini sa mga cube, makinis na i-chop ang sibuyas, durugin ang bawang, at i-chop ang mga dahon ng repolyo.
2. Sa isang malalim na kawali, iprito ang sibuyas sa mantika hanggang transparent, magdagdag ng bawang at luya.
3. Kung ang luya ay sariwa, idagdag ito sa bawang, at kung ito ay tuyo, pagkatapos ay idagdag ito sa ibang pagkakataon, na may cream. Ang mga champignon ay maaaring putulin lamang bago idagdag sa sarsa;
4. Ilagay ang natitirang mga gulay sa kawali at idagdag ang mga mushroom. Magkasamang kumulo sa loob ng 8-11 minuto.
5. Asin, paminta, magdagdag ng perehil at pampalasa, ibuhos sa cream.
6. Paghaluin ang nagresultang sarsa sa pasta, ibuhos ang makapal na timpla sa isang amag at maghurno sa oven. Aabutin ito ng mga 40 minuto sa 180°C.

Zucchini rice casserole na may mga mushroom at keso: hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap:

• 1 tbsp. bigas;
• 1 karot;
• 200 g ng mga champignon;
• 1 zucchini;
• 2 itlog;
• ½ tbsp. gatas;
• asin;
• 100 g gadgad na keso;
• langis.

Paraan ng pagluluto:

1. Lutuin ang kanin hanggang sa madurog.
2. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa at iprito ito sa mantika.
3. Tatlong karot, gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, iprito ang mga ito kasama ng mga karot.
4. Paghaluin ang grated cheese na may strained rice, talunin ang mga itlog na may asin at gatas at itabi.
5. Grasa ang kawali at lagyan ng piniritong hiwa ng zucchini ang ilalim nito. Ikalat ang kalahati ng bigas at keso sa ibabaw ng zucchini. Ilagay ang mga mushroom at karot sa bigas, at pagkatapos ay ang pangalawang kalahati ng bigas na may keso.
6. Ibuhos ang mga itlog na pinalo ng gatas sa ibabaw ng kaserol at ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C para sa humigit-kumulang 20 minuto.

Isang simple at kasiya-siyang kaserol ng tinadtad na karne, zucchini at mushroom

Mga sangkap:

• zucchini o zucchini, mas mabuti na bata pa - 2 mga PC.;
• malaki - 6-7 mga PC .;
• 2 sibuyas;
• tinadtad na karne - ½ kg;
• 3 tbsp. l. magaan na mayonesa;
• 3 itlog;
• berde;
• paminta sa lupa;
• asin;
• mga mumo ng tinapay;
• langis.

Paano magluto:

1. Una, inihahanda namin ang mga gulay: pinutol namin ang zucchini sa mga layer nang pahaba, sinusubukan naming gawin itong mas payat, at pinutol namin ang mga kabute at sibuyas sa maliliit na piraso.
2. Kumuha kami ng isang hindi masusunog na ulam, grasa ito mula sa loob at iwiwisik ito ng mga breadcrumb. Ilagay ang kalahati ng zucchini sa ibaba, na magkakapatong sa kanila. Budburan ng paminta at idagdag.
3. Talunin ang mga itlog na may mayonesa, grasa ang zucchini sa halo na ito at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
4. Iprito ang mga sibuyas kasama ang mga mushroom, asin at paminta ang tinadtad na karne, magdagdag ng mga sibuyas at perehil, ihalo nang mabuti.
5. Inilatag namin ang tinadtad na karne sa layer ng zucchini na naghihintay sa amag, pagkatapos ay ilatag ang mga kabute at sibuyas at takpan ang tuktok na may mga layer ng zucchini sa parehong paraan tulad ng ginawa namin sa ilalim ng amag.
6. Ibuhos ang egg-mayonnaise dressing sa itaas, subukang gawin ito nang pantay-pantay. Maaari mong grasa ang tuktok na may kaunting mayonesa, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pinggan sa oven.
7. Maghurno ng 50 minuto, matakpan ang proseso, iwisik ang kaserol na may keso at ibalik ang kawali sa oven. Hayaang tumayo ng isa pang 10 minuto.

Ang mga zucchini casseroles na may mga mushroom ay nag-aalok ng maraming mga pagpipilian. Maaari silang maging nakakabusog at nakapagpapalusog, at maaari kang maghanda ng isang ulam na may pinababang calorie na nilalaman, na angkop para sa maraming mga diyeta.

Zucchini casserole na may mushroom (video)

Ang bawat recipe ay mabuti sa sarili nitong paraan, ang ilan sa mga ito ay simple at prangka, at ang ilan ay mas kumplikado, na may hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga bahagi. Ngunit sa lahat ng kaso, ang pagkakaisa ay pinananatili. Ang bahagi ng kabute ay ganap na nababagay sa zucchini, na nagbibigay ng timbang, solididad at personalidad ng ulam.

Kamusta mahal na mga kaibigan, kung pinapanood mo ang iyong figure, kung gayon ang zucchini casserole na may mga kabute ay magiging perpektong hapunan para sa iyo. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, 27 kcal lamang bawat 100 g, ang zucchini ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang. At kung gaano karaming mga pinggan ang maaaring ihanda mula dito, ang pagpipilian ay napakalaki.

Ngayon ang batang zucchini ay ibinebenta na sa mga pamilihan at supermarket. Siyanga pala, anong ulam ang una mong inihahanda mula sa batang zucchini? Dati ay pinirito ko lamang ang mga ito sa mga hiwa at kinakain ito ng kulay-gatas at bawang, ngunit ngayon, sa sandaling bumili ako ng zucchini sa unang pagkakataon, naghahanda ako ng isang kaserol. Imposibleng pigilan, at bakit kailangan mo, dahil ang gayong ulam ay mabuti lamang para sa iyo, mababa ang calorie, at maaaring ihanda sa isang iglap.

Paano magluto ng zucchini casserole na may mga mushroom

Mga Produkto:

• Zucchini - 550 g (mayroon akong 2 piraso)
• Mga sibuyas - 1 medium na ulo
• Matigas na keso - 100-150 gr
• Mga kabute - 300 gr
• 2 itlog
• 1-2 kamatis
• 4 tbsp na harina (nang walang tambak, kung kukuha ka ng isang tambak, sa tingin ko ay sapat na ang dalawa)
• 0.5 tsp baking powder
• 2 cloves ng bawang
• Langis ng gulay para sa Pagprito 1-2 tbsp
• Salt at ground black pepper sa panlasa, herbs

Paghahanda:

Pinutol ko ang sibuyas sa maliliit na cubes at ang mga mushroom sa mga hiwa. Una, pinirito ko ang sibuyas nang kaunti sa langis ng gulay, pagkatapos ay idinagdag ang mga kabute at pinirito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

Hinugasan ko ang zucchini at gadgad ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, nang hindi pinipiga ang juice. Pinong tinadtad ang mga gulay (mayroon akong berdeng mga sibuyas), tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo, at idinagdag ang mga ito sa zucchini. Pinalo ko ang mga itlog sa isang blender at idinagdag din ang mga ito sa zucchini, pagdaragdag ng asin, ground black pepper, baking powder, harina at mushroom at mga sibuyas. Pinaghalong mabuti ang lahat.

Nilagyan ko ng langis ang amag at ibinuhos ang halo (ang pagkakapare-pareho ay parang kulay-gatas, sa pagitan ng likido at makapal). Pinutol ko ang mga kamatis sa manipis na hiwa at inilagay ito sa kaserol. Dinurog ko ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik ito sa itaas at inilagay ang zucchini casserole sa isang oven na preheated sa 180 C sa loob ng 30 minuto (huwag kalimutang ulitin, una sa lahat, umasa sa iyong oven, mas alam mo ito kaysa sa ako).

Ang crust sa aking zucchini casserole ay naging medyo browned, dahil lamang sa pinatay ko ang oven at iniwan ito doon para sa isa pang 10 minuto kung nais mong mabatak ang keso, pagkatapos ay alisin ang kaserol sa sandaling patayin mo ang oven.

Ang zucchini casserole na may mga mushroom ay naging napaka-makatas, salamat sa juice na iniwan ko at isang maliit na halaga ng harina. Pinakamainam na kainin ito nang malamig, at pagkatapos ay mas madaling gupitin. Para sa aming mga kababaihan, ito ay isang perpektong hapunan, ngunit para sa isang lalaki maaari itong ihandog bilang karagdagan sa kaserol,

Zucchini casserole Gustung-gusto ito ng lahat sa aking pamilya, at kung ito ay may kasamang mga kabute, kung gayon ito ay, mabuti, hinihiling lamang. Ito ay hindi mahirap ihanda, at ito ay lumalabas na napakasarap at medyo nakakabusog, kaya maaari itong magsilbi bilang isang independiyenteng ulam. Ngayon pinamamahalaang kong kunan ng larawan kung paano inihanda ang ulam na ito nang sunud-sunod, kaya masaya akong magbahagi ng isang recipe na nasubok nang mahabang panahon at naging 100 porsyento.

Para sa pagluluto zucchini at champignon casseroles kakailanganin natin:

• 1 zucchini (bata)
• 3 kamatis
• 300 gr. mga champignons
• 100 gr. keso (ginamit ko ang "Royal")
• 2 itlog
• Asin, asukal at paminta sa panlasa
• Mga gulay ng dill
• Flour para sa breading
• Langis ng gulay para sa pagprito

Bago ihanda ang kaserol, kailangan mong alisan ng balat ang zucchini, gupitin ito sa manipis na hiwa at budburan ng asin at paminta upang alisin ang juice.

Sa panahong ito, lilinisin namin ang mga kabute, hugasan at patuyuin ang mga ito. Gupitin ang mga mushroom sa malalaking piraso.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Kapag ang juice ay umalis sa zucchini, init ang langis ng gulay sa isang kawali.

Tinapay ang bawat hiwa ng zucchini sa harina at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang pritong zucchini sa isang pantay na layer, mahigpit sa tabi ng isa't isa, sa isang hindi masusunog na pinggan, o sa isang baking sheet, ayon sa gusto mo.

Ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa ibabaw ng zucchini.

Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa ibabaw ng mga kabute.

Budburan ang mga kamatis ng asin, kaunting asukal at paminta.

Ilagay ang grated cheese sa ibabaw ng mga kamatis. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng keso, halimbawa, ito ay lumalabas na napakasarap sa Mozzarella. Ngayon naghanda ako ng isang kaserol na may Royal cheese, natutunaw ito nang mahusay at may masarap, bahagyang tiyak na lasa.

Durog na pinong tinadtad na dill sa ibabaw ng keso.

Talunin ang 2 itlog gamit ang isang whisk at ibuhos nang pantay-pantay sa aming kaserol.

Ilagay sa isang well-heated oven at maghurno sa 200 degrees para sa humigit-kumulang 30-35 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Ang aming masarap, mabango, mahangin na zucchini casserole ay handa na!

BON APPETIT!