Hello mga kaibigan ko!

Mga itlog ng pugo, ang maliliit na batik-batik na likha ng Kalikasan.

Medyo matagal ko na silang tinitignan.

Bagaman palagi kong intuitively nadama na ang mga ito ay hindi ordinaryong mga itlog, ngunit ang ilang mga espesyal, na parang ang Kapangyarihan sa kanila ay iba, hindi katulad ng sa mga manok.)))

Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aaral ng impormasyon, natanto ko na ito ay totoo: mayroon silang mas maraming benepisyo kaysa sa mga itlog ng manok.

Ngunit ang kanilang pinakamahalagang bentahe ay hindi sila nagiging sanhi ng anumang mga reaksiyong alerdyi sa mga taong alerdye sa mga itlog ng manok.

Ngunit hindi lang iyon.

Tingnan natin kung ano ang halaga ng mga batik-batik na itlog na ito at kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito para sa ating katawan

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:

Mga itlog ng pugo - mga kapaki-pakinabang na katangian at paraan ng paggamit

Ang mga itlog ng pugo ay hindi lamang isang kumpletong produkto ng protina tulad ng mga itlog ng manok.

Ito ay lumalabas na sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina itlog ng pugo higit na superior sa manok!

At sa pangkalahatan ang kanilang komposisyon ay napaka-kahanga-hanga!!!

Ano ang kasama sa mga itlog ng pugo?

Bilang karagdagan sa pagiging mataas sa protina, naglalaman ang mga ito malaking bilang kinakailangan at kapaki-pakinabang para sa katawan na nalulusaw sa tubig bitamina B1, B2, B5, B6, B12, at mga bitamina na natutunaw sa taba E, A at D, pati na rin ang mga taba at carbohydrates.

Bilang karagdagan sa mga mineral na ito, ang mga itlog ng pugo ay medyo mayaman sa calcium, zinc, cobalt, mangganeso at tanso.

Mayroon ding mahahalagang amino acid tulad ng methionine, lysine, glycine, tyrosine, tryptophan at iba pa.

Ang calorie na nilalaman ng mga itlog ng pugo ay 168 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga itlog ng pugo

Ano ang mga pakinabang ng mga itlog ng pugo:

• Ang pangangailangan na gumamit ng mga itlog ng pugo sa kanilang diyeta, una sa lahat, ay para sa mga matatanda at bata na ipinahiwatig pagkain sa pandiyeta Sa pamamagitan ng iba't ibang indikasyon: para sa mga sakit ng pancreas, para sa mga sakit sa tiyan, atay at bituka. Para sa mga ganitong sakit, hindi lang posible na kumain ng mga itlog ng pugo, DAPAT mong kainin ang mga ito, ganap na palitan ang mga itlog ng manok sa iyong diyeta.

Ang mga Nutritionist ay mayroon ding espesyal na idinisenyong programa sa nutrisyon - isang diyeta batay sa mga itlog ng pugo, na nagpapakita ng napakagandang resulta kapag ginamit.

• Ang mga itlog na ito ay mahusay para sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng mga sakit, sa postoperative period, kapag ang katawan ay sapat na mahina, upang mabilis na mabawi nang buo at ganap.
• Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng amino acid lysozyme, na isinasaalang-alang natural na antiseptiko, at iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga ito para gamitin ng mga taong may mga sakit mga panloob na organo, balat, buto, kasukasuan at mucous membrane na may likas na nagpapasiklab.
• Para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, hypertension, ang mga itlog na ito ay kinakailangan lamang sa diyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng napakadaling natutunaw na protina, na napakahalaga, at naglalaman din sila sa sapat na dami ng eksaktong mga mineral at bitamina na maaaring makabuluhang mapabuti ang kanilang paggana. puso at palakasin ang mga daluyan ng dugo.
• Tulad ng tiniyak sa atin ng mga doktor, ang pagkain ng mga itlog ng pugo sa halip na mga itlog ng manok ay isang mahusay na pag-iwas sa mga problema sa hinaharap sa puso at mga daluyan ng dugo.
• Ang mga itlog ng pugo ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao, dahil ang mga ito ay medyo masustansiya at naglalaman ng maraming calcium, at ito ay napakahalaga sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng osteoporosis, upang maiwasan ang mga bali.
• Mayroong isang malaking bilang ng mga tao na allergic sa mga itlog ng manok. Kasabay nito, sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga itlog ng pugo, hindi lamang maiiwasan ng mga taong ito hindi kanais-nais na mga kahihinatnan sa anyo ng isang reaksiyong alerdyi, ngunit ito ay mahusay din upang palakasin ang iyong kalusugan sa pangkalahatan at gawing mas madaling kapitan ang iyong katawan sa iba't ibang uri ng mga allergy, ngunit ito ay medyo bihira, literal na SINGLE na mga kaso ang naitala .

• Siguraduhing kumain ng mga itlog ng pugo kung madalas kang nakakaranas ng emosyonal na stress, kung mayroon kang isang medyo mataas na antas ng pisikal na aktibidad, kung madalas kang makaramdam ng labis, mahina, pagod nang walang dahilan, kapag wala kang moral at pisikal na lakas para sa anumang bagay. Sa lahat ng mga kasong ito, huwag mag-atubiling isama ang napakagandang maliliit na "Health Capsules" sa iyong diyeta, mas gaganda ang iyong pakiramdam sa loob lamang ng ilang linggo!
• Napatunayan na ang mga itlog ng pugo ay nagpapabuti sa kondisyon ng bronchial hika, diabetes at kahit tuberculosis.
• Ang mga kamangha-manghang nakapagpapasiglang katangian ng mga itlog na ito ay hindi napapansin ng mga medikal na siyentipiko, at maraming pag-aaral ang nagsasalita para sa kanilang sarili: ang tyrosine na nilalaman ng mga itlog ng pugo ay may positibong epekto sa proseso ng pag-renew ng selula ng balat, at ang mga itlog ng pugo ay maaaring (at dapat) gamitin. para sa layuning ito hindi lamang sa loob, kundi pati na rin sa labas.
• Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng mga itlog ng pugo ay bahagyang mas mataas kaysa sa mga itlog ng manok, inirerekomenda ang mga ito para sa lahat na gustong magbawas ng timbang, at ang mga karampatang nutrisyonista ay palaging nagpapayo na gumamit ng mga itlog ng pugo kaysa sa mga itlog ng manok sa kanilang diyeta sa pagbaba ng timbang.

At narito, muli akong kumbinsido na ang bagay, pagkatapos ng lahat, ay hindi palaging tungkol sa mga calorie, sa pagsasalita, sa pagkuha ng pagkakataong ito, nais kong buong pusong payuhan ka sa bagay na ito na basahin ang aklat na "Hindi Ito. About Calories” ni Jonathan Baylor, Maraming tao ang makakahanap ng maraming kawili-wili at praktikal na kapaki-pakinabang na mga bagay dito.

• Ang mga itlog ng pugo ay napakahalaga sa nutrisyon ng mga bata upang ang isang bata ay lumaki nang maayos at umunlad nang maayos, ang kanyang katawan ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng enerhiya at iba't ibang mga sustansya. Yung sustansya, na nakapaloob sa mga itlog ng pugo, ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa function na ito, at tumutulong sa lumalaking katawan ng bata na palakasin ang mga buto, kalamnan, mapabuti ang kakayahan sa pag-aaral, bawasan ang pagkapagod at magkaroon ng medyo positibong epekto sa nervous system.
• Dahil ang mga itlog ng pugo ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, inirerekomenda ang mga ito na gamitin bilang isang kumpletong produkto ng protina sa nutrisyon ng mga bata na nagdurusa sa iba't ibang dermatitis at dermatoses, at mayroon ding napakasensitibong balat.

Mga itlog ng pugo at salmonellosis - nasaan ang katotohanan?

Huwag matakot sa salmonellosis kapag kumakain ng mga itlog ng pugo - ito ay halos 99.9% imposible!

Alam ng lahat na ang panganib ng pagkakaroon ng salmonellosis ay palaging umiiral kapag kumakain ng mga itlog ng manok sa iyong diyeta.

Ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa mga itlog ng pugo.

Bukod dito, ang mga itlog na ito ay maaaring (at dapat!) Gamitin nang walang takot sa iyong diyeta sa hilaw na anyo, kapwa para sa mga matatanda at para sa mga bata.

Ang mga itlog ng pugo ay isang organikong dalisay na produkto!

Siyempre, upang ang mga itlog ng pugo ay maging 100% organic, hindi bababa sa ilang pamantayan ang dapat isaalang-alang.

Ngunit gayon pa man, ang katotohanan na ang mga pugo ay napakabihirang nabakunahan, at halos hindi sila idinagdag sa kanilang pagkain mga gamot, dahil sa kanilang mataas na pagtutol sa iba't ibang sakit, at bihira ring gumamit ng mga hormone upang mapabilis ang kanilang paglaki, ay nagpapahiwatig na ang mga itlog ng mga ibong ito ay higit na "malinis" kaysa sa mga itlog ng mga manok.

Iyon ang dahilan kung bakit mariing inirerekumenda ng mga dietitian at nutrisyonista ang pagtanggi na kumain ng mga itlog ng manok sa pabor ng mga itlog ng pugo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang iba't ibang uri ng mga alerdyi sa katawan ay maaari lamang maging isang pagpapakita ng pagkonsumo ng pagkain ng hayop, na naglalaman ng mga gamot na pinapakain sa mga hayop at ibon sa panahon ng proseso ng pagpapalaki sa kanila!

Mga itlog ng pugo para sa mga lalaki:

• Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa mga lalaki ay dahil sa balanseng nilalaman ng isang sapat na malaking halaga ng protina sa isang madaling natutunaw na anyo, pati na rin ang maraming biologically active substances, bitamina, mineral, micro at macroelements at amino acids.
• Ito ay kilala na ang mga lalaki ay mas malamang kaysa sa mga kababaihan na magdusa mula sa atherosclerosis. Sa kabila ng katotohanan na ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng hindi gaanong kolesterol sa dami kaysa sa mga itlog ng manok, hindi nila pinapataas ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis, at ito ay isang napatunayang katotohanan.
• Samakatuwid, ang mga lalaki ay dapat na regular na isama ang mga itlog ng pugo sa kanilang diyeta; cardiovascular system, ay mag-regulate ng metabolismo sa katawan, mapabuti ang paggana ng male nervous system at magkaroon ng positibong epekto sa mga proseso ng malusog na hematopoiesis.
• Ang mga itlog ng pugo, kasama ang mataas na nilalaman ng mataas na kalidad na protina, ay naglalaman ng pinakamainam na hanay ng lahat ng mahahalagang amino acid na hindi kayang gawin ng katawan nang mag-isa, at sapat. mahusay na nilalaman phosphorus at zinc, kaya ang pagpapalit ng mga itlog ng manok sa iyong diyeta ng mga itlog ng pugo ay isang mahusay at makatwirang desisyon para sa bawat tao, anuman ang edad! Sinusuportahan ng maraming pag-aaral ang pagbabagong ito, at kinumpirma ng karanasan ng maraming libu-libong kalalakihan na napabuti ang kanilang kalusugan sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga itlog ng pugo.
• Bilang karagdagan, mayroong katibayan na ang mga itlog ng pugo ay isang malakas na aphrodisiac, kaya ang kanilang pagkonsumo ay nakakatulong na mapanatili sekswal na pagnanasa lalaki sa mataas na antas sa anumang edad.

Ano ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa mga kababaihan?

Mga itlog ng pugo para sa mga kababaihan:

• Ang katawan ng babae ay natatangi, at para sa malusog na paggana nito ay kinakailangan ang ilang biologically active substances. Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng mga bitamina A at E sa medyo malalaking dami, na wastong tinatawag na mga bitamina na "babae". Bilang mga makapangyarihang antioxidant, mayroon silang pambihirang kakayahan na tumulong sa proseso ng pagbabagong-buhay ng cell, at matatag na nilalabanan ang anumang posibilidad ng kanser sa mga genital organ at mammary gland ng isang babae.
• Ang komposisyon ng mga itlog ng pugo ay may positibong epekto sa nervous system, pinipigilan ang stress, mga pagkasira ng nerbiyos at depresyon. Ang mga benepisyo sa bagay na ito ay may kaugnayan para sa parehong mga lalaki at babae, ngunit ito ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, dahil sa kanilang emosyonal na kalikasan.
• Ang folic acid sa mga itlog ng pugo ay nakakatulong na mapanatili ang malusog hormonal background sa mga kababaihan sa lahat ng edad, at ito ay lalong mahalaga sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.
• Kinakailangang kumain ng mga itlog ng pugo sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso ng isang babae. Ang nilalaman ng mataas na kalidad na protina, bitamina, mineral (lalo na ang kaltsyum) ay pinaka-kanais-nais na makakaapekto sa kalusugan ng mga buntis at lactating na kababaihan, pati na rin ang kalusugan ng hinaharap o ipinanganak na sanggol.
• Napatunayan na kapag kumakain ng mga itlog ng pugo, ang pagbubuntis mismo ay mas madali, ang mga pagpapakita ng toxicosis ay nagiging mas mahina, ang panganib ng pagkabulok ng ngipin at pagkasira sa kalidad ng buhok, balat at mga kuko sa panahon ng pagbubuntis ay nabawasan. Sa panahon ng pagpapasuso, ang paggamit ng mga itlog ng pugo sa diyeta ay magpapataas ng daloy gatas ng ina at gagawin itong mas mataas na kalidad sa komposisyon.

Mga maskara sa mukha na may mga itlog ng pugo

Ang mga babae ay maaaring gumamit ng mga itlog ng pugo para sa higit pa sa pagkain.

meron tayo magandang pagkakataon pangalagaan ang iyong balat at buhok sa mukha gamit ang mga "Beauty Capsules" na ito, idagdag ang mga ito sa iyong mga homemade formulation.

At narito ang lahat ay napaka-simple: sa mga recipe ng maskara na may kinalaman sa paggamit ng mga itlog ng manok (mga yolks, puti o buong itlog), kailangan mong palitan ang mga itlog ng manok ng mga pugo. Isinasaalang-alang na ang mga itlog ng pugo ay mas maliit sa laki kaysa sa mga itlog ng manok, ang pagpapalit ay ginawa batay sa tinatayang apat na itlog ng pugo (maximum na lima) ay isang manok.

Ang lahat ng iba pa ay nananatiling hindi nagbabago - ang paraan ng paghahanda ng maskara, ang pamamaraan ng aplikasyon, at ang tagal ng epekto nito sa balat (buhok).

Mula sa aking mga personal na obserbasyon, masasabi ko ito: Lubos akong nakatitiyak na ang kalidad ng mga maskara na gawa sa mga itlog ng pugo ay isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa kanilang mga "manok" na katapat.

Ito ay pinatunayan ng huling resulta pagkatapos kong gumamit ng mga maskara batay sa mga itlog ng pugo.

At ito ay lubos na lohikal, dahil alam mo at ko na ang nilalaman ng "mga bitamina sa kagandahan" (A, D at E) sa mga itlog ng pugo ay mas mataas, at ang kalidad ng protina mismo (kung ang itlog ay ginagamit kasama ng protina) ay mas mataas.

Paano magluto ng mga itlog ng pugo?

Sa katunayan, ito ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras.

Ang lahat ay eksaktong kapareho ng sa mga itlog ng manok, ngunit dapat mong isaalang-alang na mas mabilis silang magluto dahil sa kanilang maliit na sukat.

Ang mga itlog ng pugo ay pinakuluan, pinirito, inihanda ang mga shake ng protina batay sa kanila, at kahit na adobo.

Ang mga ito ay idinagdag sa mga sinigang, sopas, katas at sarsa.

Sa ganap na anumang ulam kung saan ang mga itlog ng manok ay dapat gamitin, maaari mong ligtas na gumamit ng mga itlog ng pugo.

Sa sarili kong paraan sariling karanasan Sasabihin ko na ang mga pagkaing may mga itlog ng pugo ay mas masarap kaysa sa mga itlog ng manok, at naaangkop ito sa puti at pula.

At ang pula ng itlog ng pugo ay LALO na masarap, at ang iba't ibang mga sarsa at gawang bahay na mayonesa batay sa mga itlog ng pugo ay kahanga-hanga, siguraduhing subukan ito, mga kaibigan, magugustuhan mo ito!

At kung isasaalang-alang na ang mga itlog ng pugo ay hindi lamang mas masarap, ngunit mas malusog din kaysa sa mga itlog ng manok, sa palagay ko ay matagal na akong naging tagahanga ng mga ito.

Ang pinakamahalagang bagay kapag naghahanda ng mga pinggan na may mga itlog ng pugo ay isaalang-alang na ang isang itlog ng manok ay katumbas ng 4-5 itlog ng pugo.

At, siyempre, kinakailangan na hugasan ang mga ito nang lubusan bago gamitin, walang sinuman ang nagkansela nito, dahil, sa kabila ng kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran, ibinebenta pa rin sila sa tindahan na hindi nahugasan, at hindi ito nagkakahalaga na ilantad muli ang iyong sarili sa panganib.

Napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng mga hilaw na itlog ng pugo, lalo na sa walang laman na tiyan, nagbibigay ito ng isang tunay na epekto ng HEALING, at inirerekomenda ng mga nutrisyunista bilang isang paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit ng mga panloob na organo.

Ang ilang mga hilaw na itlog ng pugo na walang laman ang tiyan sa umaga para sa mga matatanda at bata ay ginagarantiyahan ang mabuting kalusugan at mahusay na kagalingan sa buong araw!

Maaari kang kumain ng mga itlog ng pugo na hilaw hindi lamang sa walang laman na tiyan, maaari itong magamit sa paghahanda ng masarap at malusog na protina shake.

Mga cocktail batay sa hilaw na itlog ng pugo - malusog, malasa at hindi kapani-paniwalang masustansya!

Mga kaibigan, alam na ninyo na ako ay isang malaking tagahanga ng lahat ng uri ng cocktail at smoothies. Naniniwala ako na ang ganitong uri ng likidong nutrisyon ay napaka-malusog at malasa.

Naghahanda ako ng iba't ibang cocktail at smoothies: mula sa mga prutas, berry, gulay, herbs, at magdagdag ng mga gulay, buto, butil, mani at iba't ibang superfoods sa anyo ng spirulina, chia seeds at chlorella, at ngayon ay mga itlog ng pugo.

Para sa mismong kadahilanang ito, at dahil sa mga benepisyo sa kalusugan ng produktong ito, itinuturing ko na silang totoo at DAPAT magkaroon ng superfood para sa regular na pagkonsumo.

Ang mga cocktail na gawa sa mga hilaw na itlog ng pugo ay hindi kapani-paniwalang malasa, masustansya at perpektong mababad ang iyong diyeta. sa mahabang panahon.

Para sa mga nagsisikap na pumayat o para sa mga nagsisikap na mapanatili ito, ang mga protina shakes batay sa mga hilaw na itlog ng pugo ay isang tunay na kaloob!

Ang mga lalaki ay nagdaragdag ng mga protina na shake sa kanilang diyeta upang makakuha ng mass ng kalamnan.

Babae - upang mapanatili ang mass ng kalamnan (ito ay totoo lalo na pagkatapos ng 35, dahil sa edad na ito ang pinabilis na pagkawala ng mass ng kalamnan ay nagsisimula, at sa paglipas ng mga taon ang prosesong ito ay nakakakuha lamang ng momentum) at upang mapabuti ang kalidad ng balat, buhok at mga kuko, pati na rin upang mapanatili ang hormonal background sa malusog na kondisyon.

Ang mga cocktail na may mga itlog ng pugo ay kahanga-hanga at napaka malusog na pagkain para sa parehong mga matatanda at bata!

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga naturang cocktail para sa almusal, maaari mong makabuluhang taasan ang iyong antas ng enerhiya, bawasan ang pagkapagod ng katawan, at alisin patuloy na kahinaan at antok.

Pagkatapos ng pagsasanay - pinakamahusay na paraan lagyang muli ang katawan kinakailangang bitamina at kalidad ng protina!

Dahil ang mga cocktail ay inihanda nang napakasimple at medyo mabilis, ang mga ito ay perpekto bilang meryenda. Maaari silang ihanda nang maaga - ito ay isa pang hindi maikakaila na kalamangan.

Ang pag-inom ng gayong cocktail para sa hapunan ay isang matalinong desisyon na magbabawas sa oras na ginugugol mo sa kalan ng sampung beses, at, sa parehong oras, punan ang iyong katawan ng LAHAT ng kinakailangang mga sangkap.

Ang mga cocktail na gawa sa mga itlog ng pugo ay isang KUMPLETO na ulam na may mga de-kalidad na sangkap, pampalusog at malasa, at sa parehong oras ay napakadaling matunaw!

Kung kumain ka ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaari kang magdagdag ng cottage cheese, gatas, kefir at yogurt sa iyong mga cocktail.

Para sa mas mahusay na pagsipsip at mataas na kalidad na kabusog, ang mga protina shake ay dapat na lasing nang napakabagal, tinatangkilik ang mga ito at tinatamasa ang bawat paghigop. Sa kasong ito, maaari kang makakuha ng higit pang mga benepisyo kaysa kung inumin mo ang mga ito nang mabilis.

Mga kaibigan, iniaalok ko sa iyo ang aking sinubukan at nasubok na mga recipe para sa mga cocktail na naglalaman ng mga itlog ng pugo.

Pumili, subukan, mag-eksperimento, baguhin ang mga bahagi ayon sa iyong panlasa, magdagdag ng iba pang mga sangkap, at hanapin ang mga solusyong iyon na magiging paborito mo.

Upang gumawa ng mga cocktail kakailanganin mo ng anumang blender: maaari mong gamitin ang alinman sa isang immersion blender o isang blender na may isang mangkok, anuman ang mas maginhawa para sa iyo, gawin ito.

Ang teknolohiya ng paghahanda ay simple: ang mga kinakailangang sangkap ay inihanda at pinaghalo sa isang blender.

Hindi ako nagsusulat ng eksaktong mga sukat, dahil ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa.

Ang dami ng mga produkto ay maaaring maging ganap na naiiba at dahil sa ang katunayan na ang ilang mga tao ay gusto ng mas makapal na cocktail, habang ang iba ay mas gusto ang mga mas payat, kaya binibigyan lang kita ng mga ideya at binibigyan ka ng kalayaan sa pagkamalikhain:

1. Orange cocktail: talunin ang mga itlog ng pugo + orange juice + prutas ng kiwi. Maaari kang gumamit ng grapefruit juice (para sa pagbaba ng timbang - ganap na apoy!), O maaari mong pagsamahin ang mga ito, ito ay magiging napakasarap!
2. Milkshake (Gumagamit ako ng plant-based na gatas at plant-based na mga produkto ng pagawaan ng gatas, at pipiliin mo kung ano ang gusto mo): para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, kumuha ng gatas, yogurt, whey, cream, sour cream, kefir at fermented baked milk, pagsamahin ang mga ito ayon sa gusto mo , magdagdag ng mga hilaw na itlog ng pugo. Maaaring patamisin ng pulot o pre-soaked na pinatuyong prutas.
3. Banana milkshake: gatas o yogurt o kefir + itlog ng pugo + saging. Maaari kang magdagdag ng pulot o pinatuyong prutas. Pero sa mga nagpapapayat, mas maganda ang isang saging
4. Cereal smoothie: gatas + itlog + oatmeal + pulot. Maaari kang magdagdag ng prutas at bran para sa hibla.
5. Buckwheat cocktail: sumibol o nababad berdeng bakwit+ matamis na mansanas (para sa mga pumapayat - berdeng "pitong" uri) + juice o tubig + mga itlog ng pugo. Sobrang sarap!

Iyon ay, bilang isang likidong base para sa mga naturang cocktail, kumukuha kami ng mga juice o gatas (gulay o baka) at magdagdag ng mga itlog ng pugo doon. Ang mga prutas, gulay at butil ay mas tumatagal - iyong pinili.

Napakahusay na pagyamanin ang gayong mga cocktail na may mga halamang gamot (lalo na ang spinach at perehil), mga buto ng mirasol, chia, mani, pinatuyong prutas, sprouted. berdeng bakwit, flax seeds, iba't ibang superfoods.

Siguraduhing magdagdag ng mga pampalasa sa mga cocktail: mapapahusay nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cocktail, gawing mas madaling natutunaw at mas masarap ang mga ito. Gumamit ng cinnamon, luya, cardamom, atbp. para sa layuning ito.

Iyon lang para sa araw na ito, mga mahal ko.

Umaasa ako na ang impormasyong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo, at ikaw, tulad ko ngayon, ay magbibigay ng kagustuhan sa mga "Beauty and Health Capsules" na ito sa iyong diyeta at personal na pangangalaga.

Sumulat sa mga komento, gumagamit ka ba ng mga itlog ng pugo para sa pagkain? Ano ang iyong mga paboritong recipe?

Gumagawa ka ba ng mga maskara batay sa kahanga-hangang "mga batik-batik na katulong" na ito?

Ibahagi ang artikulo sa iyong mga social network. network at sa iyong mga kaibigan at empleyado, ipalaganap ang impormasyong ito, hayaan itong makinabang din ng ibang tao!

Kasama mo si Alena, See you soon!

Sa ngayon maaari kang makahanap ng mga itlog ng pugo sa halos bawat supermarket. Ang mga ito ay lubhang popular dahil sa kanilang mahusay mga katangian ng panlasa, pinong pagkakapare-pareho, pati na rin ang mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng pugo ang sasabihin namin sa iyo ngayon.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang bigat ng mga itlog ng mga hayop na tulad ng manok ay 10-12 gramo, ang shell ay marupok at manipis. May mga itlog liwanag na kulay na may maliit brown spot. Ang loob ng naturang itlog ay ang pula at puti. Ang yolk ay naglalaman ng maraming protina, ngunit sa parehong oras ay naglalaman din ito ng kolesterol at taba. Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng pugo ay natatangi at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Ang produkto ay itinuturing na mababa ang calorie, dahil upang makakuha ng 168 kcal kailangan mong kumain ng kasing dami ng 8 itlog. Ang ari-arian na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nagpapababa ng timbang sa pamamagitan ng mga diyeta. Bilang karagdagan, ang protina ng produkto ay isang natatanging mapagkukunan ng protina at amino acid. Ang pula ng itlog, sa turn, ay naglalaman ng maraming bitamina sa mataas na konsentrasyon.

Ang maliwanag na orange na kulay ng yolk ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng karotina. Kung nagdududa ka kung ang mga itlog ng manok o pugo ay mas malusog, kung gayon ang produkto ng pugo ay may malinaw na mga pakinabang. Naglalaman sila ng higit pa kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at acids. Kasabay nito, ang mga itlog ng manok ay naglalaman ng bahagyang mas kaunting mga calorie kumpara sa mga itlog ng manok.

Mga Benepisyo sa Kalusugan

Ang mga batik-batik na itlog ay matagal nang nanalo ng mga lugar sa mga istante ng tindahan salamat sa kanilang nakakagulat na kapaki-pakinabang na komposisyon ng kemikal. Dalawang itlog ng pugo lamang sa isang araw ay mababad sa katawan ng mga kinakailangang sangkap para sa malusog na buhay. Dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal nito, ang produkto ay may ilang mga pakinabang sa iba likas na pinagmumulan kapaki-pakinabang na mga sangkap:

• Naglalaman lamang ng magandang kolesterol (HDL).
• Binabawasan ang panganib ng kanser.
• Nagpapabuti ng pag-andar ng utak, memorya at pang-unawa.
• Pinapataas ang potency at pinipigilan ang mga sakit na nauugnay sa "kapangyarihan ng lalaki".
• Pinupuno ang katawan ng mahahalagang sangkap para sa mga buntis na kababaihan.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang mga itlog ng pugo para sa mga buntis at kababaihan sa panahon ng pagpapasuso. Sa partikular na yugto ng buhay, ang katawan ay nangangailangan ng mas mataas na halaga ng mga bitamina. 2 piraso lang sa isang araw ay maibabalik ang balanse ng nutrients sa katawan kapag pagpapasuso.

Ang batik-batik na produkto ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, samakatuwid ito ay inirerekomenda bilang isang nutritional component para sa mga taong nagdurusa sa mga alerdyi. Ang mga pinakuluang itlog ay hindi nawawala ang mahalagang sangkap na selenium, na nagpoprotekta sa isang tao mula sa mga negatibong impluwensya ng kapaligiran.

• Palakasin ang mga buto at ngipin.
• Bawasan ang mga pagpapakita ng toxicosis.
• Dagdagan ang iyong gana.
• Pagbutihin ang paggana ng kalamnan ng puso, patatagin ang presyon ng dugo.
• Alisin ang mga pantal sa balat na dulot ng mga reaksiyong alerdyi.
• Normalize ang paggana ng tiyan, bato, atay at prostate gland.

Ang batik-batik na produkto ay makakatulong na mapawi ang pananakit ng ulo, makatulong sa migraines at mapabuti ang iyong kalooban. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto ang pagkain ng mga naturang itlog para sa mga taong nagdurusa mataas na kolesterol. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ay napansin para sa mga sakit ng thyroid at pancreas. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng mga malalang karamdaman ng tiyan at bituka.

Para sa kalusugan ng mga lalaki

Ang mataas na nilalaman ng mga protina at natural na mga protina ay pinahahalagahan sa mga atleta na naghahangad na bumuo ng mass ng kalamnan. Ang mga sangkap na ito ay makakatulong na mapanatiling toned ang katawan at palakasin ang mga kalamnan. Ang produkto ay napakapopular sa mga bodybuilder, dahil alam ng bawat atleta kung gaano kahalaga ang pagkakaroon ng mga bitamina, mineral, at protina sa diyeta. Para sa mga lalaki, ang produkto ay nakakatulong upang makakuha ng malaki at matitigas na kalamnan sa medyo maikling panahon.

Bilang karagdagan, ito ay lalong mahalaga para sa mga lalaki na huwag mawala ang kanilang sekswal na lakas. Upang palakasin ang potency sa mga lalaki, kapaki-pakinabang na kumuha ng 2-3 hilaw na itlog sa walang laman na tiyan. Upang mapahusay ang potency at reproductive function Para sa mga lalaki, mayroong maraming mahusay na mga recipe batay sa mga itlog ng pugo. Ang tradisyunal na gamot ay matagal nang epektibong gumagamit ng mga naturang remedyo para sa mga katulad na layunin.

Isang intimate cocktail upang mapabuti ang libido!

Paghaluin hanggang makinis at inumin ang mga sumusunod na sangkap araw-araw: mga itlog ng pugo - 2 pcs., cognac - 10 ml, kutsarita lemon juice at pulot, 200 ML ng mineral na tubig.

Recipe para sa potency!

Mga partisyon mula sa mga walnut ipilit muna ang alak sa magdamag. Ibuhos ang 4 na piraso ng pugo sa tincture. Haluin gamit ang isang kutsara. Uminom ng 1 kutsara araw-araw.

Para sa kalusugan ng kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang mga itlog ng pugo ay magiging isang uri ng lifeline para sa anemia at mastopathy, at makakatulong sa sakit mula sa osteochondrosis at migraines. Sa mga forum ng kababaihan, ibinabahagi ng mga batang babae na ang mga pugo ay nag-aalis masakit na sensasyon sa panahon ng regla. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga babaeng hormonal na antas, nagpapatatag ng kondisyon sa panahon ng menopause.

Bilang karagdagan, ang mga kababaihan ay gumagamit ng mga produktong nakabatay sa pugo sa para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga itlog ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Minsan katutubong recipe Inirereseta ng mga dentista ang paggamit ng mga itlog ng pugo. Mayroong maraming mga recipe na makakatulong na mapabuti ang iyong kondisyon. balat, ito ay ilan lamang sa mga ito:

Mask vs. mamantika ang balat!

Ang isang maskara na gumagamit ng mga itlog at lemon juice ay makakatulong laban sa mamantika na balat. Upang ihanda ang timpla, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon juice at 3 puti ng itlog. Mag-apply ng 20-30 minuto araw-araw, ang manok ay tumatagal ng 7 araw na may pahinga ng 14 na araw.

Mask laban sa tuyong balat!

Maaari mo ring gamitin ang mga itlog ng pugo laban sa tuyong balat. Upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng isang halo ng 3 protina, kalahating kutsarita ng oatmeal at isang kutsara. natural na pulot. Ang pulot ay dapat na likido at dapat na pinainit bago ihalo. Maglagay ng manipis na layer sa mukha sa loob ng 20 minuto. Banlawan nang mabuti gamit ang maligamgam na tubig.

Parehong yolks at puti ay magiging kapaki-pakinabang para sa balat, kaya maaari kang mag-eksperimento dito mismo. Karaniwan ang gayong mga maskara ay hindi nagiging sanhi masamang reaksyon, gayunpaman, subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan. Tiyaking hindi ka alerdye sa mga bahagi ng mga maskara.

Isang kinakailangan para sa mga bata!

Lubos na inirerekomenda ng mga Pediatrician na isama ito malusog na nutrisyon sa diyeta ng mga bata mula sa murang edad. Ang pangunahing bentahe ng produkto ay ang mayamang komposisyon ng kemikal at nakakagulat na napakabihirang mga alerdyi. Ang tanging kontraindikasyon para sa paggamit ng isang batik-batik na produkto ay indibidwal na hindi pagpaparaan bata sa mga sangkap.

Ang produkto ay makakatulong na mababad ang katawan ng bata na may kaltsyum, na kinakailangan sa panahon ng paglaki. Kakulangan ng kinakailangang halaga ng calcium sa katawan ng mga bata ay puno ng mas mataas na panganib ng rickets, diathesis, at mabagal na paglaki.

Araw-araw na pagdaragdag ng mga itlog ng pugo sa diyeta ng mga bata ay magkakaroon ng positibong epekto sa kalusugan ng sanggol:

• Patalasin ang iyong paningin.
• Nagpapabuti ng memorya at atensyon.
• Papataasin nito ang stress resistance at protektahan ang nervous system sa kabuuan.

Hindi tulad ng mga itlog ng manok, ang mga itlog ng pugo ay napakabihirang nagdadala ng mga nakakahawang sakit, ngunit ang mga ganitong kaso ay umiiral pa rin. Samakatuwid, ganap maliit na bata Mas mainam pa ring pakuluan ang mga itlog.

Sa anong anyo ito mas kapaki-pakinabang?

Ang mga itlog ng pugo ay magiging kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao sa anumang anyo.
Kahit na ang shell ay mayroon positibong katangian para sa katawan. Para sa karamihan, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng hilaw na itlog. Ang mga hilaw na pagkain ay nagpapanatili ng kanilang buong komposisyon ng kemikal at pumapasok sa katawan maximum na dami kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Sa kabilang banda, ang pagkain ng hilaw na pugo ay mapanganib. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing hilaw, may panganib na magkaroon ng talamak na impeksyon sa bituka sa anyo ng salmonellosis. Upang mabawasan ang panganib na ito, ipinapayong iproseso ang mga pagkain bago kainin. kumukulong tubig. Sa kasong ito, ang pagkalason ay halos imposible.

Magkano ang makakain at kailan

Para sa wastong epekto ng pagpapagaling, kailangan mong kumain ng mga itlog ng pugo sa ilang dami at sa ilang oras. Ang mga bagong panganak na batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi inirerekomenda na kumain ng higit sa dalawang itlog bawat araw. Sa edad, maaari mong dagdagan ang kanilang bilang, ngunit hindi hihigit sa 5 testicle bawat araw.

Ang maximum na dami ng produkto ay maaaring kainin bawat araw sa pagitan ng edad na 19 at 45 taon. Sa oras na ito, pinapayagan kang kumain ng mga itlog ng pugo kahit na walang laman ang tiyan. Pinakamainam na uminom ng mga itlog ng pugo tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Paano ito iimbak nang tama?

Para sa mas malaking benepisyo ng mga itlog ng pugo, kailangang seryosohin ang mga paraan ng pag-iimbak ng produkto. Ang produktong ito ay may mahabang buhay ng istante, ngunit upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran:

• Ang mga itlog ay nakaimbak nang maayos sa refrigerator, at ang kanilang buhay sa istante ay nadoble.
• Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa temperatura ng silid, ngunit pagkatapos ay hindi mo maiimbak ang mga ito nang mahabang panahon.
• Pinakamainam na mag-imbak sa mga tray na ang matulis na spout ay nakaharap pababa.

Ang pag-iimbak ng mga itlog ng pugo ay hindi masyadong naiiba sa mga itlog ng manok. Ang mga benepisyo ay mananatili sa anumang kaso. Inirerekomenda namin ang pagbili ng mga itlog ng pugo mula sa mga opisyal na supplier ang petsa ng pagtatapos para sa pagkonsumo ay dapat ipahiwatig sa packaging.

Kapaki-pakinabang ba ang shell?

Higit sa 90% ng calcium carbonate sa mga itlog ay nakapaloob sa shell. Ang marupok na bahagi ng produkto ay naglalaman din ng 27 kapaki-pakinabang na mga bahagi, tulad ng fluorine, iron, copper, phosphorus, zinc, manganese at iba pa.

SA katutubong gamot Mayroong mga recipe para sa paggamit ng mga shell bilang pangunahing sangkap sa mga produktong panggamot. Ang ganitong mga remedyo ay makakatulong laban sa mga allergy, paninigas ng dumi, at hindi pagkakatulog. Para sa mga layuning kosmetiko shell ng pugo ginagamit upang palakasin ang mga kuko at mapabuti ang kondisyon ng buhok.

Kawili-wiling malaman

Ang pagtitiwalag ng mga mineral sa mga buto at mga kasukasuan ay imposible, dahil ang lahat ng labis mula sa shell ay ganap na inalis mula sa katawan

Pinsala at contraindications

Ang opisyal na gamot ay hindi nagpapatunay sa pagkakaroon ng mga kontraindikasyon sa pagkain ng mga itlog ng pugo. Kasabay nito, ang mga review ng consumer ay nagpapahiwatig ng kabaligtaran. Ayon sa ilang miyembro ng forum, mapanganib na kumain ng mga itlog ng pugo sa mga sumusunod na kaso:

• Ovomucoid na nilalaman (allergen f233). Ang sangkap na ito ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan kung may posibilidad na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi.
• Ang mga testicle ay maaaring makapinsala sa mga batang wala pang 1 taong gulang.
• Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, kaya ito ay nakakapinsala sa mga taong may sakit sa bato at atay.

Ang produkto ay kapaki-pakinabang sa karamihan ng mga kaso. Kung nakikinig ka sa mga kontraindiksyon at rekomendasyon, ang panganib ng pinsala ay nabawasan sa zero. Mga katangian ng pagpapagaling Maaari mong ihinto ang paggamit ng mga ito pagkatapos ng dalawang linggo pagkatapos ng pagsisimula ng pagkonsumo.

Ang mga itlog ng pugo ay nakakuha ng partikular na katanyagan hindi lamang dahil sa kanilang kahanga-hangang komposisyon at nutritional value. Hindi tulad ng mga regular na itlog ng manok, ang mga marupok na batik-batik na itlog ay sa mga bihirang kaso ay nahawaan ng mapanganib na salmonellosis. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang temperatura ng katawan ng mga may sapat na gulang na pugo ay umabot sa 42 degrees, dahil sa kung saan sila ay mas malamang na magdusa mula sa mga nakakahawang sakit.

Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng:

• Mga amino acid (lysine, glutamic at aspartic acid, methionine, tryptophan, cysteine ​​​​);
• Mga mineral (posporus, kobalt, potasa, tanso, kaltsyum, bakal);
• Mga organikong grupo ng bitamina A, PP, B2, B1.

Ang halaga ng enerhiya ng isang daang gramo ng mga itlog ng pugo ay 168 calories. Kabilang sa mga ito ang:

• 0.6g carbohydrates;
• 11.9g protina;
• 13.1g taba.

Sa mga itlog ng pugo halos limang beses mas bakal, phosphorus at potassium kaysa sa manok. Maaari silang ligtas na kainin ng mga diabetic at mga nagdurusa sa allergy, at mariing inirerekomenda ng mga pediatrician na unti-unting ipasok ang pula ng itlog ng pugo sa pagkain ng mga bata sa panahon ng komplementaryong pagpapakain.

Mapahamak

Mga itlog ng pugo: pinsala

Sa kabila ng engrande halaga ng nutrisyon at naglalaman ng napakalaking halaga ng mga bitamina, ang pinsala mula sa mga itlog ng pugo ay hindi maiiwasan. Pangunahing naaangkop ito sa mga taong may mga problema sa atay at mga pasyenteng na-diagnose na may atherosclerosis. Ang katotohanan ay ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng isang makabuluhang proporsyon ng kolesterol, na maaaring maging sanhi ng pagbara ng mga daluyan ng dugo, at ito ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga clots ng dugo.

Nais kong iwaksi ang alamat na sa pamamagitan ng pagkain ng 300 itlog ng pugo, maaari mong pabatain ang iyong katawan sa loob ng ilang taon. Kritikal na suriin ang gayong hindi kapani-paniwalang impormasyon at huwag mahulog sa ina-advertise na paglipat ng mga walang kakayahan na "mga manggagamot." Ang pagkain ng ganoong dami ng sariwang itlog ay maaaring humantong sa pagkagambala sa digestive tract, pagsusuka at malubhang pagkalason.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinsala ng mga itlog ng pugo sa mga tao ay minimal, dahil sila ay ganap na hypoallergenic. Gayunpaman, dapat silang ipakilala nang may pag-iingat sa diyeta ng mga bata na may mga reaksiyong alerdyi sa protina ng hayop. Hindi ka dapat magbigay ng mga itlog ng pugo sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang, at ang mga bata na na-diagnose na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng produktong ito ay hindi dapat bigyan ng mga itlog.

Benepisyo

Mga itlog ng pugo: mga benepisyo

Ang masustansyang mga itlog ng pugo ay may magandang nilalaman ng calorie at isang balanseng komposisyon ng amino acid, na nagpapahintulot sa kanila na kumilos bilang isang mahalagang nutritional source sa mga malalang kaso. pisikal na aktibidad at sports mode. Ang produktong ito ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong naninirahan sa mga lugar na marumi sa kapaligiran, pati na rin ang mga bata na may mahinang immune system. Sa mga kasong ito, ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo ay magiging napakalaki.

Ang mga maliliit na itlog ng pugo ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga organikong sangkap, mineral at bitamina na kinakailangan para sa isang malusog na tao. Sa kabila ng kanilang mababang timbang (mga 10 g), mayroon silang therapeutic effect sa pagtukoy ng mga sumusunod na sakit:

• Maanghang o talamak na dysbacteriosis;
• Anemia sa kakulangan sa iron;
• Migraine;
• Mga problema sa panunaw;
• Bronchial hika;
• Pulmonya;
• Talamak na pagkalason sa pagkain;
• Diabetes mellitus;
• Alta-presyon;
• Mga karamdaman sa nerbiyos;
• Mga sakit sa mata.

Ang napakahalagang benepisyo ng mga itlog ng pugo ay nasa kanilang kakayahang alisin ang mabibigat na radionuclides mula sa katawan at pataasin ang paglaban sa radiation. Inirerekomenda din ang produktong ito na ipakilala sa diyeta ng mga buntis na kababaihan upang mapupuksa ang toxicosis at pagyamanin ang katawan ng mga mahahalagang sangkap.

Sa regular na pagkonsumo ng mga itlog ng pugo umaasam na ina nagpapalakas immune system, at ang kanyang katawan ay tumatanggap ng sapat na dami ng calcium, na mahalaga para mabuo ang fetus sistema ng kalansay. Ang malusog na mga itlog ng pugo ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga pathology ng pagbubuntis, tulad ng pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Napatunayan na ang sistematikong pagkonsumo ng mga itlog ng pugo ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, nagdudulot ng nakapagpapasiglang epekto, at humahantong sa pagtaas ng antas ng intelektwal ng isang tao. Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo ay ipinakita sa positibong epekto sa libido, pagpapabuti ng potency at buhay sex.

Posible bang kumain ng hilaw na itlog ng pugo?

Sa kabila ng mga halatang benepisyo ng mga itlog ng pugo, sa kanilang natural, hilaw na anyo maaari silang makapinsala sa katawan. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagtaas ng temperatura ng katawan ng mga maliliit na ibon na ito ay pumipigil sa mapanganib na salmonellosis mula sa pagbuo sa kanilang mga itlog. At ang ilan ay naniniwala na ang makinis na buhaghag na ibabaw ng mga itlog ay ganap na pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagtagos ng impeksyong ito at isaalang-alang ang pagkain ng mga hilaw na itlog na ganap na ligtas.

Gayunpaman, hindi ito totoo. Siyempre, mas mababa ang panganib na magkaroon ng salmonellosis kapag kumakain ng itlog ng pugo kumpara sa itlog ng manok. Matapos ang maraming pag-aaral, napatunayan ng mga siyentipiko na ang isang makabuluhang porsyento ng paglitaw ng sakit na ito ay umiiral pa rin. Sa katunayan, ang mga pugo ay hindi nagdurusa sa salmonellosis, ngunit sila ay madaling kapitan sa isa pang uri ng sakit na ito - pullorosis, na, kung natutunaw, ay maaaring maging sanhi ng impeksyon sa bituka.

Ang mitolohiya tungkol sa matinding proteksyon ng mga itlog sa pamamagitan ng mga shell ay napawi din! Ito ay tunay na buhaghag at mikroskopiko, ngunit may pambihirang hina. Isang ordinaryong tao Kahit na gusto niya, hindi niya makikita ang maliit na pinsala sa shell, na maaaring maging isang pagbubukas para sa mga mapanganib na impeksyon. Samakatuwid, pinakamahusay na ubusin ang mga itlog ng pugo na pinakuluang o bilhin ang mga ito mula sa mga pinagkakatiwalaang, maaasahang mga tagagawa.

Gaano katagal ang mga itlog ng pugo?

Dahil sa pagkakaroon ng natatanging amino acid lysozyme, nakakapinsalang bakterya huwag bumuo sa loob ng mga itlog ng pugo sa loob ng mahabang panahon. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na maiimbak nang humigit-kumulang 30 araw sa temperatura ng silid, at sa refrigerator hanggang sa dalawang buwan. Gayunpaman, ang mga itlog ng pugo ay maaari lamang maging kapaki-pakinabang sa unang pitong araw. Pangmatagalang imbakan nagtataguyod ng pagpapalabas ng kahalumigmigan sa pamamagitan ng mga pores ng shell, na hahantong sa kanilang pagkatuyo at pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga itlog ay mananatiling pinakamainam sa refrigerator kung ang mga ito ay inilagay sa matalim na gilid pababa, at upang suriin ang pagiging bago ng isang itlog, kailangan mo lamang itong ilagay sa iyong palad. Ang isang sariwang itlog ay makaramdam ng busog at mabigat, habang ang isang lumang itlog ay makaramdam ng sobrang buhaghag at magaan.

Upang makatiyak, maaari kang magsagawa ng isang maliit na eksperimento: ilagay ang isang itlog sa isang mangkok ng tubig at panoorin ang paggalaw nito. Ang isang magandang at sariwang itlog ay lulubog sa ilalim, ngunit ang isang hindi angkop na itlog ay lumulutang sa ibabaw. Kung maingat mong masira ang isang lumang itlog sa ibabaw, ang pula ng itlog ay agad na kumakalat at hindi magiging siksik.

Tandaan: ang mga itlog ng pugo ay itinuturing na pandiyeta lamang sa unang linggo, hanggang 7 araw. Pagkatapos ng panahong ito, hindi sila magiging matanda, ngunit mas mainam na ubusin lamang sila pagkatapos ng paggamot sa init.

Mga itlog ng pugo: mga benepisyo at pinsala para sa mga lalaki

Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa pisikal at sekswal na kalusugan ang mga lalaki ay walang hangganan. Ang natatanging produktong ito ay hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, aktibidad ng utak, nagpapabuti ng panunaw, ngunit mayroon ding positibong epekto sa libido ng lalaki. Ang mga bitamina, protina at posporus na nasa mga itlog ng pugo ay nagpapabuti sa paggana ng prostate gland at nagpapasigla sa sekswal na aktibidad sa mas malakas na kasarian.

Ang mga itlog ng pugo ay may posibilidad na bawasan ang nilalaman ng masamang kolesterol sa dugo, ngunit ito ay pangunahing dahilan taos-puso at mga sakit sa vascular, labis na timbang at pagkasira ng potency sa mga lalaki. Regular na paggamit Ang mga itlog ng pugo ay tumutulong sa pagtaas ng bilang ng malusog na tamud, pagbutihin ang kalidad ng bulalas at magandang pagtayo, na nag-aambag sa normal na pakikipagtalik at matagumpay na paglilihi ng isang bata.

Ang pinakamalusog na bagay para sa mga lalaki ay ang kumain ng mga hilaw na itlog nang mag-isa o bilang mga inumin at cocktail. Sa Bulgaria, ang recipe para sa inumin ay hindi kapani-paniwalang tanyag, na, ayon sa mga pagsusuri ng mga lalaking Bulgarian, ay hindi mas mababa sa sikat na Viagra.

Upang ihanda ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Dalawang sariwang itlog ng pugo;
• Isang kutsarita ng butil na asukal;
• Isang slice ng lemon;
• 120 g cola (Pepsi);
• 20 g malakas na rum o cognac.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang makinis, at ang isang maliit na halaga ng soda ay idinagdag sa inumin upang gawin itong magaan.

Dapat tandaan na ang pagkain ng mga hilaw na itlog ng pugo ay mapanganib, kaya kailangan mong bumili ng eksklusibong sariwang itlog (hanggang pitong araw) at mula lamang sa mga pinagkakatiwalaang supplier.

Mga itlog ng pugo sa cosmetology

Ang mga masustansyang itlog ng pugo ay lumitaw sa merkado ng Russia hindi pa katagal. Ngunit ang mahalagang produktong ito ay nakakuha na ng katanyagan hindi lamang sa sektor ng pagkain, kundi pati na rin sa larangan ng cosmetology. Sa kasong ito, ang pinsala sa mga itlog ng pugo ay ganap na hindi kasama. Ang mga ito ay kasama sa mga maskara, mga cream sa mukha, at ginagamit upang ibalik ang istraktura ng buhok at gawin itong malasutla.

Ang mga itlog ng pugo ay angkop bilang mga unibersal na maskara:

• Para sa madulas at kumbinasyon ng balat (dries out pamamaga, paliitin pinalaki pores);
• Para sa tuyong balat (palambutin, pampalusog at moisturize);
• Para sa pagpapabata ng mukha (pakinisin ang mga wrinkles, ibalik ang pagkalastiko ng balat, mapawi ang pamamaga).

Mask para sa tuyong balat: 1-2 sariwang itlog ng pugo na hinaluan ng kutsara langis ng oliba, ilapat sa pabilog na galaw sa mukha. Ang pamamaraan ay maaaring ulitin nang maraming beses sa isang linggo.

Mask para sa mamantika na balat: Maingat na basagin ang 1 itlog, paghiwalayin ang puti at ilapat ito sa balat sa ilang mga layer. Para sa isang whitening effect, magdagdag ng ilang patak ng sariwang lemon juice. At upang mapupuksa ang acne, kailangan mong gilingin ang protina na may pulp ng pipino at mag-aplay ng 15...20 minuto.

Mga itlog ng pugo para sa buhok

Upang mababad ang iyong buhok ng lakas, muling pasiglahin ang kulay, alisin ang pagkapurol, at bigyan ito ng isang malusog na kinang, ang sumusunod na maskara ay inirerekomenda sa bahay:

• 5 itlog ng pugo;
• 150 ML mainit na langis (mas mabuti olibo);
• 50 ML natunaw na pulot.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, talunin at ilapat sa mga paggalaw ng masahe sa buong ibabaw ng ulo, pantay na pamamahagi sa buong buhok. I-insulate ang mask gamit ang plastic wrap at balutin ito ng terry towel. Mag-iwan ng tatlong oras, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig gamit ang mga produkto ng normal na pangangalaga.

Upang ang mga itlog ng pugo ay magdala ng benepisyo sa katawan at hindi makapinsala, dapat kang maging maingat sa pagbili ng mga ito. Hindi inirerekomenda na bumili ng mga lipas na itlog na may nakikitang pinsala, ngunit pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga sertipikadong produkto mula sa mga mini-farm na dalubhasa sa pagpapalaki ng mga pugo.

Ang mga itlog ng pugo ay malusog masarap na produkto, na maaaring palitan ang mga regular na itlog ng manok at ipakilala ito sa karaniwang diyeta ng buong pamilya. Ang wastong pagkonsumo ng mga itlog ng pugo ay makakatulong sa pagpapayaman ng katawan kapaki-pakinabang na mga sangkap at tulungan siyang labanan ang maraming hindi kasiya-siyang karamdaman.

Kumain ng tama at maging malusog!

Kahit na sa mga istante ng mga regular na tindahan ay madalas mong makita ang mga maliliit na itlog na may mga brown spot na inilatag ng mga pugo. Ano ang mga pakinabang at pinsala ng mga itlog ng pugo, at paano ginagamit ang mga ito sa kusina, sa paggamot at cosmetology?

Komposisyon at calorie na nilalaman ng mga itlog ng pugo

• B bitamina - B9, B2, B1, B6;
• bitamina E;
• bitamina A;
• nikotinic acid PP;
• choline at beta-carotene;
• mahalagang mineral - kaltsyum, potasa, magnesiyo at sosa, murang luntian at posporus;
• bakal at tanso;
• medyo bihirang mineral - kobalt at molibdenum, kromo at mangganeso;
• mga amino acid.

Ang 100 g ay naglalaman ng 168 calories. Ang pinaka-taba sa delicacy produkto ay tungkol sa 13 g, protina account para sa isa pang 12 g, at carbohydrates account para lamang sa 0.6 g naglalaman ng maraming tubig - 73 g.

Ilang itlog ng pugo ang pumapalit sa isang itlog ng manok? Kailangan mong kumuha ng 5 - 6 na piraso ng masarap na itlog upang ang timbang at nutritional value ay humigit-kumulang katumbas ng 1 manok.

Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa katawan

Maaaring mahirap makakuha ng sapat na maliliit na delicacy, ngunit hindi iyon ang kanilang pangunahing benepisyo. Ang mga katangian ng produkto at ang natatanging komposisyon nito ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga itlog:

• tulong sa paggamot ng mga sakit sa tiyan at bituka;
• pasiglahin ang pag-andar ng utak at linisin ang dugo;
• dagdagan ang paglaban sa mga impeksyon at mga virus;
• tono;
• bawasan ang posibilidad na magkaroon ng atherosclerosis, atake sa puso at stroke;
• mapabilis ang metabolismo at mapanatili ang normal na paningin;
• tumulong sa hika at allergy;
• maiwasan ang diabetes at protektahan ang mga bato at pantog mula sa pagbuo ng mga bato.

Ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa mga kababaihan

Ang mga itlog ng pugo ay partikular na makikinabang sa patas na kasarian. Ang mga itlog ng pugo ay napakahalaga para sa mga kababaihan na higit sa 50, dahil ang mga katangian ng produkto ay kumokontrol sa mga sex hormone at pinapabuti ang kondisyon sa panahon ng menopause. Ang parehong mga pag-aari ay tumutulong sa iyo na bumalik sa iyong normal na kondisyon pagkatapos ng panganganak para sa mga kabataang babae.

Ano ang mga benepisyo ng mga itlog ng pugo para sa mga lalaki?

Para sa mga lalaki, ang pakinabang ng produkto ay ang pagtaas ng antas ng testosterone at may positibong epekto sa potency. Ang produkto ay maaaring magsilbi bilang isang pag-iwas sa pamamaga ng prostate gland.

Maaari bang kumain ng mga itlog ng pugo ang mga bata?

Ang mga regular na malalaking itlog ay ipinakilala sa huli sa mga diyeta ng mga bata, ngunit ang mga itlog ng pugo ay isang pagbubukod - dahil sa kanilang maliit na laki, hindi sila magdudulot ng pinsala. Ngunit ang mga benepisyo ay magiging mahusay - ang mga katangian ng produkto ay magpoprotekta sa paningin ng bata, magtataguyod ng mahusay na pag-andar ng utak at memorya, at palakasin ang immune system. Samakatuwid, sa maliit na dami, ang delicacy ay hindi lamang pinapayagan para sa mga bata, ngunit napakahalaga din para sa kanilang diyeta.

Sa anong edad mo ito maibibigay sa isang bata?

Maaari mong ialok ang produkto sa isang sanggol sa unang pagkakataon sa 9 na buwan - ngunit sa napakaliit na dami. Dapat kang magsimula nang literal sa isang butil ng pinakuluang pula ng itlog. Kung walang negatibong reaksyon, ang dosis ay maaaring unti-unting tumaas sa kalahating yolk, at sa 12 buwan - sa isang buo. Ang protina ay ipinakilala sa diyeta pagkatapos ng 1 taon - at sa parehong oras sinimulan nilang ipakilala ang bata sa mga omelet at casserole na ginawa mula sa produktong ito.

Mahalaga! Sa kabila ng mga mahahalagang katangian nito, ang produkto ay maaaring maging sanhi ng indibidwal negatibong reaksyon. Upang hindi makapinsala sa sanggol, dapat kang kumunsulta sa isang pedyatrisyan bago ipasok ang delicacy na ito sa iyong diyeta.

Maaari bang kumain ng mga itlog ng pugo ang mga buntis at nagpapasuso?

Ang malusog na produktong ito ay napakayaman sa folic acid at iba pang mahahalagang sangkap, kaya tiyak na inirerekomenda na gamitin ito habang nagdadala ng bata. Ang delicacy ay makakatulong na palakasin ang pagbuo ng katawan ng fetus at protektahan laban sa pagkakuha.

Sa panahon ng pagpapasuso, ang mga itlog ng pugo ay maaaring kainin araw-araw, isang pares ng mga piraso, na bahagyang pinapalitan ang mas maraming allergenic na itlog ng manok.

Ang mga itlog ng pugo ay mabuti para sa pagbaba ng timbang?

Sa unang sulyap, tila ang nutritional value ng 168 calories ay ginagawang hindi ang produkto pinakamahusay na pagpipilian para sa dietary diet. Ngunit kailangan mong tandaan na ang nilalaman ng calorie ay ipinahiwatig para sa 100 g ng produkto - at ang isang itlog ay mas mababa ang timbang. Samakatuwid, sa panahon ng pagbaba ng timbang, 1 - 2 piraso bawat araw ay katanggap-tanggap at lubhang kapaki-pakinabang - sila ay makakatulong sa pagpunan para sa kakulangan ng mga mahalagang sangkap.

Paggamot sa mga itlog ng pugo

Kasama sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga itlog ng pugo ang katotohanan na ang produkto ay nakakatulong pa rin sa pagpapagaan ng ilan malalang sakit. Paano mo dapat ubusin ang delicacy para sa iba't ibang karamdaman?

Para sa pancreatitis

Kahit sa talamak na yugto Kung mayroon kang isang nagpapaalab na sakit ng pancreas, maaari mong ubusin ang produkto - ngunit sa hilaw na anyo lamang nito. Bilang huling paraan, pinapayagan ang malambot na mga itlog. Ang katotohanan ay ang pinakuluang pula ng itlog ay napakahirap na matunaw at maaaring makapinsala sa pancreas.

Para sa gastritis at ulcers

Sa peptic ulcer At talamak na kabag Mayroon ding isang mas mahusay na produkto na hindi naproseso. Ang mga sariwang itlog ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan mula sa loob, na tumutulong sa paglaban sa pagduduwal at heartburn, at mapawi ang pamamaga.

Para sa diabetes

Para sa diabetes mellitus, ang produkto ay hindi ipinagbabawal - hindi ito nagpapataas ng antas ng asukal, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang normal na kagalingan. Gayunpaman, bago ubusin ang delicacy, dapat mong tiyak na kumunsulta sa iyong doktor - sa ilang mga kumplikadong anyo ng diabetes, maaaring may pinsala pa rin sa katawan.

Sa kaso ng pagkalason

Ang produkto ay naglalaman ng mga katangian ng paglilinis, kaya kapag pagkalason sa pagkain Maaari kang kumuha ng isang testicle tuwing 6 na oras - mas mabilis na makayanan ng katawan ang pagkalasing.

Ang paggamit ng mga itlog ng pugo sa cosmetology

Ang mga puti ng itlog at yolks ay matagumpay na ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong cosmetology. Ang kanilang mga mahahalagang pag-aari ay may magandang epekto sa balat, pagpapanumbalik ng kabataan, pagkalastiko at pagiging bago, at nagpapalusog at nagpapalakas din ng mahina, malutong na buhok.

Mga maskara sa mukha

Upang moisturize ang iyong mukha at sa parehong oras mapupuksa ang pamamaga, maaari mong gawin ang sumusunod na maskara:

• Paghaluin ang 3 yolks na may isang kutsarang honey at isang kutsarang oatmeal;
• ikalat ang maskara sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto;
• pagkatapos ay banlawan at maglagay ng malamig na tela sa loob ng ilang minuto.

Ang isa pang maskara ay nagpapalusog sa balat sa paligid ng mga mata at tumutulong sa pag-alis ng pamamaga at pasa.

• Paghaluin ang pula ng itlog na may isang kutsarita ng langis ng oliba.
• Magdagdag ng kaunting sariwang lemon juice.
• Dahan-dahang ilapat sa maselang balat ng mas mababang at itaas na talukap ng mata para sa 20 minuto, pag-iwas sa contact sa mga mata mismo.

Mga maskara sa buhok

Ang mga katangian ng produkto ay epektibong nagpapalakas ng buhok, nagbibigay ng ningning at mapabuti ang kondisyon ng anit.

• Upang maibalik ang lakas sa malutong, tuyo na buhok, kailangan mong paghaluin ang 3 yolks na may 2 kutsarita ng langis ng castor at aloe juice. Ang halo ay ipinamamahagi sa buhok, pagkatapos ay natatakpan ng pelikula at nakabalot sa isang tuwalya sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang maskara ay hugasan ng isang banayad na shampoo.
• Upang mapupuksa ang balakubak, maaari mong paghaluin ang 3 - 4 na yolks na may 5 kutsara ng beer at gumuho nang kaunti sa pinaghalong tinapay ng rye. Ang maskara ay halo-halong, pagkatapos ay ipinahid sa anit upang hugasan ng shampoo pagkatapos ng kalahating oras.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga shell ng itlog ng pugo

Hindi na kailangang itapon ang mga egg shell - maaari rin itong gamitin para sa pagkain. Ang mga benepisyo ay hindi bababa sa mula sa mga yolks mismo - ang shell ay naglalaman ng parehong hanay ng mga kapaki-pakinabang na mineral, bitamina at amino acid.

Maaari mo lamang kainin ang mga shell ng pinakuluang itlog. Bago gamitin, dapat silang gilingin sa pinakamasasarap na pulbos, at pagkatapos ay idagdag sa kape, kinuha ng tubig, o ginamit bilang pampalasa para sa iba't ibang mga pagkain.

Payo! Ang isang may sapat na gulang ay pinapayagan na kumain ng pulbos mula sa 3 shell bawat araw; At ang maliliit na bata mula 1 hanggang 8 taong gulang ay dapat bigyan ng pulbos sa halagang hindi hihigit sa 1 shell.

Sa tamang paghahanda ang mga katangian ng shell ay hindi maaaring maging sanhi ng pinsala. Mapanganib lamang na gilingin ang hindi gaanong hugasan na mga shell upang maging pulbos. hilaw na itlog. Kailangan mo ring tiyakin na walang malalaking particle ng shell na natitira sa pulbos, na maaaring makapinsala sa iyong bibig o lalamunan.

Paano kumain ng mga itlog ng pugo

Paano kumain ng mga itlog ng pugo para sa mas malaking benepisyo? Ang produkto ay maaaring iproseso sa lahat ng magagamit na paraan - hard-boiled at soft-boiled, pinirito sa isang kawali, natupok hilaw, idinagdag sa baking dough.

Totoo, mayroong isang caveat - hindi makatwiran na gumamit ng malusog, ngunit maliliit na delicacy para sa paghahanda ng maramihang pagkain. Karaniwang ginagamit ang mga ito bilang isang ugnay sa dekorasyon. Nahanap na produkto:

• sa mga salad;
• sa mga sandwich at toast;
• sa mga roll at casseroles;
• sa mga side dish at sopas;
• sa mga pagkaing panghimagas.

Ang produkto ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay at prutas, karne at keso, mga pagkaing isda at mga gulay.

Ang kolesterol sa mga itlog ng pugo ay medyo mataas (katlo ng pang-araw-araw na halaga sa 1 itlog), at inirerekomenda na ubusin ang mga ito nang paunti-unti. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 2 - 3 piraso para sa isang malusog na may sapat na gulang, ngunit para sa mga bata at mga taong may mahinang kalusugan ay mas mahusay na limitahan ang kanilang sarili sa 1 testicle bawat araw.

Mga hilaw na itlog ng pugo: benepisyo o pinsala

Ang sariwang produkto, na hindi napapailalim sa anumang pagproseso, ay nagpapanatili ng maximum na bitamina at lahat ng mahahalagang katangian. At ito ay nangangahulugan na pinakamalaking benepisyo makikinabang ang katawan sa hilaw na itlog. Ang mga hilaw na itlog ng pugo sa walang laman na tiyan ay nagpapabuti sa kalusugan. At kung ang naturang produkto ay tila hindi kaaya-aya ang lasa, ito ay idinagdag sa sinigang o katas, na may halong matamis na juice o asukal.

Gayunpaman, sa ganitong paraan ng pagkonsumo, ang pinsala ay posible rin - ang mga itlog ay maaaring magdala ng salmonella bacteria. Ang panganib ay hindi itinuturing na masyadong mataas. Ang mga pugo ay malinis na mga ibon, at ang mga testicle ay natatakpan ng isang napakasiksik, halos hindi maarok na shell. At gayon pa man ang posibilidad ng impeksiyon mapanganib na impeksiyon umiiral pa rin.

Payo! Upang hindi sumuko sa pagkain ng mga hilaw na itlog, dapat mo lamang itong bilhin sa isang pinagkakatiwalaang tindahan o direkta mula sa isang maaasahang supplier. Bago masira ang shell, kailangan mong hugasan ito nang lubusan.

Paano pakuluan ang mga itlog ng pugo

Ang mga maliliit na itlog ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga itlog ng manok. Kailangang panatilihin ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob lamang ng 5 minuto kung nais mong makakuha ng isang hard-boiled na itlog, at hindi hihigit sa 2 minuto kung malambot - kung gayon ang mga benepisyo ng pinakuluang mga itlog ng pugo ay napanatili sa maximum.

Pinsala ng mga itlog ng pugo at contraindications para sa paggamit

Mga mahahalagang katangian ng mga itlog sa sa ilang pagkakataon maaaring lumabas na nakakapinsala sa katawan ng tao. Ang produkto ay may mga sumusunod na contraindications:

• hepatitis at iba pa malubhang sakit atay;
• cholelithiasis;
• pagkabigo sa bato;
• atherosclerosis at kumplikadong diyabetis;
• allergy sa mga itlog.

Paano pumili ng mga itlog ng pugo

Maaari ka ring bumili ng isang malusog na produkto sa isang regular na tindahan, ngunit kailangan mo munang maingat na suriin ang packaging. Ang magandang sariwang itlog ay dapat na:

• buo - nang walang pinsala sa shell;
• medyo mabigat - kung ang itlog ay halos walang timbang, kung gayon ang petsa ng pag-expire nito ay matagal nang nag-expire;
• na may maliwanag at mayaman na shell - ang isang shell na masyadong kupas ay nagpapahiwatig ng isang itlog na hindi pa ganap na nabuo.

Gaano katagal maiimbak ang mga itlog ng pugo?

Maaari mo lamang itago ang malusog na produktong ito sa refrigerator. Sa napakababang temperatura, ang mga sariwang itlog ay nananatiling sariwa hanggang sa 2 buwan, at sa mga kondisyon na higit sa 10 degrees - hindi hihigit sa isang linggo. Ang mga hard-boiled na itlog ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng mga 7 araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng pugo ay nakasalalay sa dami kung saan mo sila ubusin. Kung hindi ka lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan, walang pinsala sa katawan - sa kabaligtaran, ang produkto ay makakatulong na makayanan ang mga karamdaman para sa maraming mga karamdaman.

Ang pugo ay isang maliit na ibon hanggang sa 20 cm na tumitimbang ng hanggang 150 gramo. Kasya ito sa palad ng matanda.

Ang species ay madaling i-domestate. Hindi siya masyadong mapili sa pagkain. Para sa isang buong taon sa isang hilera, ang babae ay naglalagay ng isang itlog bawat araw, at kung minsan kahit na dalawa. Ang isang itlog ng pugo ay may kaunting timbang: sa average na 10-12 gramo. Sa haba, ang naturang itlog ay halos kalahati ng laki ng isang itlog ng manok, at sa dami - lahat ng apat.

Sa Russia, ang mga itlog ng pugo ay itinuturing na higit na delicacy kaysa sa pang-araw-araw na pagkain. Ngunit sa mga bansa sa Timog Amerika (Brazil, Colombia), walang kahit isang mainit na aso o hamburger na ibinebenta sa mga lansangan ang kumpleto nang walang pinakuluang maliliit na itlog.

SA South Korea at mas kawili-wili pa! Ang malalaking bag ng nakahandang "mga prutas na pugo" ay isang tanyag na bagay sa istante ng anumang supermarket. Kilala sa kanilang kakaibang diskarte sa pagluluto, gustong-gusto ng mga Hapones na magdagdag ng mga hilaw na itlog ng pugo sa sushi at iba pang mga pagkain.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Mayroong isang opinyon na ang mga itlog ng pugo ay hindi maihahambing na mas mayaman sa komposisyon kaysa sa ordinaryong mga itlog ng manok. Naku, ito ay isang maling akala.

Ang parehong pugo at itlog ng manok ay magiging kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang paghahambing ng dalawang produkto ay nagpapahintulot sa amin na magsalita tungkol sa isang combat draw, at hindi ang walang kundisyong pamumuno ng isa sa mga produkto.

Suportahan natin ang konklusyon sa pamamagitan ng talahanayan tungkol sa komposisyon ng kemikal bawat 100 gramo ng mga itlog. () Ito ay 8-10 piraso ng pugo at 1.5-2 manok.

*DV = araw-araw na paggamit ng isang substance para sa isang nasa hustong gulang.

Maikling buod ng nutrisyon.

Parehong mayaman calories, protina, taba at pugo at itlog ng manok. SAAng ratio ng mga bitamina at microelement ay nagbibigay ng draw sa karamihan ng mga puntos.Mga itlog ng pugo sila lang ang malinaw na nangunguna sa bitamina B 2 at bakal.

Mga benepisyo at pinsala

Paano magiging mabuti para sa iyo ang mga itlog ng pugo at paano mo ito magagamit nang ligtas?

Mahahaba ang listahan dahil sa mayamang komposisyon.

1. Ang aming mga miniature na bayani ay mas malamang na magdulot ng mga allergy kaysa sa kanilang mga katapat na manok at pato. Pinakamainam na simulan ang komplementaryong pagpapakain sa mga maliliit na bata na may mga sample ng pugo.
2. Ang mataas na nilalaman ng bakal ay ginagawang mahalaga ang produkto para sa anemia. Sa pangkalahatan, sa isang malusog na tao na may normal na diyeta, ang isang binibigkas na kakulangan ay maaaring mabilis na umunlad sa tatlong mineral lamang. Isa na rito ang bakal. Samakatuwid, upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa paulit-ulit na pagbaba ng hemoglobin sa mga kababaihan at mga bata, dapat mong mas malapitan ang mga makukulay na sanggol.
3. Ang isang malaking halaga ng protina at isang maliit na proporsyon ng carbohydrates ay kapaki-pakinabang para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan at epektibong pagbaba ng timbang.
4. Lahat mahahalagang amino acid, pati na rin ang malaking halaga ng bitamina B 12. Ang huli ay kailangang-kailangan para sa mataas na kalidad na pagpaparami ng gene, na nagbibigay ng mataas na konsentrasyon, magandang memorya at emosyonal na katatagan. Ito ang No. 1 na produkto para sa kalusugan ng utak at nervous system, lalo na pagkatapos ng edad na 40.
5. Ang mga ito ay madaling matunaw, banayad sa tiyan, at angkop para sa gastritis at digestive disorder.
6. Mataas na nilalaman folic acid ginagawang mas mahalaga ang produkto para sa mga buntis na kababaihan. Ang normal na paggamit ng sangkap ay nagsisiguro laban sa mga depekto sa pag-unlad sa sistema ng nerbiyos bata.
7. Tinutulungan ng bitamina D na palakasin ang immune system, bawasan ang panganib ng cardiovascular disease at degenerative na pagbabago sa nervous tissue.
8. Ang posporus ay mahalaga para sa malusog na buto, ngipin at utak.
9. Ang bitamina A ay kinakailangan para sa balat at mga organo ng paningin, pati na rin malakas na antioxidant.
10. at nakikilahok sa antioxidant complex at bitamina A, C, E.

Ang malawak na circulated "pangunahing kawalan ng ating mga bayani" - kolesterol - ay isang maling gawa-gawa. Makabagong gamot Binago ko na ang takot ko sa neutral na ugali. Ito ay dahil sa isang mas malalim na pag-unawa kung bakit nabubuo ang vascular atherosclerosis.

Ang paglaki ng mga plake ng kolesterol sa loob ng mga daluyan ng dugo ay aktibong naiimpluwensyahan hindi ng kolesterol na ibinibigay ng pagkain, ngunit ng kolesterol na ginawa ng katawan mismo bilang tugon sa pamamaga ng intima. At ang pangunahing negatibong epekto sa systemic na pamamaga ay hindi kolesterol mula sa pagkain, ngunit isang labis na asukal sa diyeta at ang kumbinasyon ng mga asukal na may trans fats.

Mga alamat ng kalusugan at mga itlog ng pugo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng maraming mga produkto ay madalas na pinalaki at kahit na ganap na mali ang kahulugan. Sa ibaba ay aalisin natin ang pinakakaraniwang mga alamat.

"Nakakagamot ng diabetes ang mga itlog ng pugo."

Hindi, hindi iyon totoo. Ang mga itlog ng anumang ibon ay tiyak na mas malusog para sa mga diabetic kaysa sa mga cake at matamis, ngunit ang mga ito ay espesyal nakapagpapagaling na katangian wala ni isang sample. Ang kanilang pangunahing bentahe para sa diyabetis ay ang mga ito ay mayaman sa protina at mabagal na natutunaw, kaya hindi sila humantong sa biglang tumalon asukal sa dugo.

"Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng mabuti/masamang kolesterol."

Ang kolesterol mula sa pagkain ay pareho para sa lahat ng pagkain, maging ito ay itlog, karne o pagawaan ng gatas. Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, pinaniniwalaan na ang mga pagkaing mataas sa kolesterol ay nakakapinsala sa kalusugan. Sa ngayon, napatunayan na ang kolesterol na nakukuha sa pagkain ay hindi agad pumapasok sa dugo sa panahon ng proseso ng panunaw. Ginagamit ito ng katawan bilang isang materyal na gusali - para sa synthesis ng mga enzyme at hormone.

Kaya, ang antas ng "mabuti" at "masamang" kolesterol sa dugo ay hindi direktang nakasalalay sa kung ang iyong diyeta ay mayaman sa kolesterol. Ang iba pang mga kadahilanan ay nauuna sa mga sanhi ng mga paglihis sa profile ng lipid. Halimbawa, at sobra sa timbang, pati na rin ang maraming trans fats at sugars sa diyeta.

"Tinatrato ng mga itlog ng pugo ang mga allergy."

Ang katotohanan ay ang mga allergy sa mga sample ng pugo ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa iba pang mga itlog ng ibon. Wala silang therapeutic effect. Hindi ka nila ililigtas mula sa mga alerdyi sa alikabok o pollen.

Mga itlog ng pugo at salmonella

Madalas mong marinig na ang temperatura ng katawan ng isang pugo ay mas mataas kaysa sa isang manok, at samakatuwid ang mga mikrobyo ng salmonella ay namamatay sa mga itlog ng pugo, ngunit hindi sa mga itlog ng manok.

Ito ay isang mali at mapanganib na pahayag.

• Sa katunayan, ang average na temperatura ng katawan ng manok ay 41°C, at ang pugo ay 42°C ()
• Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa salmonella bacteria, inirerekumenda na painitin ang mga itlog ng anumang ibon sa hindi bababa sa 70°C sa loob ng 10 minuto.

Ang dagdag na antas sa pugo ay hindi sapat upang maprotektahan tayo mula sa impeksyon sa bacterial. At kahit na ipinapalagay natin na walang bakterya sa mismong itlog sa simula, ang impeksiyon ay maaaring mangyari sa iba't ibang paraan.

1. Mula sa isang nahawaang ibon na pinananatiling may malusog.
2. Sa pakikipag-ugnay sa pagkain na kontaminado ng salmonella.
3. Mula sa hindi pagsunod sa mga panuntunan sa kalinisan ng mga nag-aalaga ng manok.

Palaging may parehong panganib mula sa hilaw o maikling lutong pagkaing itlog mula sa anumang ibon (!). Samakatuwid, ang pinakaligtas na pagpipilian ay ang pakuluan o magluto ng piniritong itlog at omelet na may pinirito sa magkabilang panig.

Mga itlog ng pugo: kung paano matukoy ang pagiging bago

Mahirap na makilala ang mga sariwang itlog mula sa mga luma lamang sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan. Kadalasan ang itlog ay lipas na, ngunit wala pa ring katangian na amoy. Ano ang gagawin?

Bigyang-pansin natin ang isang nakakatawang eksperimento sa tubig. Ang eksperimento ay hindi maaaring ulitin sa tindahan bago bumili, ngunit nakakatulong ito upang maunawaan kung ano ang aasahan mula sa bigat ng isang sariwang itlog.

Dito hakbang-hakbang na mga tagubilin: mga itlog ng pugo - kung paano suriin ang pagiging bago sa tubig.

1. Ilagay ang itlog sa isang malalim na mangkok ng tubig.
2. Kung ito ay lumubog at nakahiga sa gilid nito, ito ay ganap na sariwa.
3. Kung ang itlog ay nakatayo sa tubig, nakapatong sa dulo nito, ito ay tumanda na sa labas ng bukid. Kailangan itong lutuin nang husto, kung hindi man ay may panganib ng pagkalason.
4. Kung lumutang ang sample, hindi ito angkop para sa pagkain.

Tingnan mo ang litrato. Nangungunang sariwang itlog nakahiga nang patag sa tubig, at ang dalawang ibabang bahagi (tatlong linggong gulang) ay nakatayo nang patayo.

Bakit gumagana ang pamamaraang ito? buhaghag kabibi nagpapahintulot sa mga molekula ng tubig at gas na dumaan nang maayos. Kung mas matanda ang itlog, nagiging mas magaan. Ang aralin ay simple: kung ikaw ay sensitibo sa bigat ng mga sanggol, palaging pumili ng mga itlog na mabigat para sa kanilang laki.

Cocktail na may mga itlog ng pugo

Mula sa itaas ay madaling hulaan na hindi tayo nanganganib na kumain ng mga hilaw na itlog. At ang punto ay hindi na ang recipe ay nakakaganyak sa mga kagustuhan sa panlasa: mayroon o walang saging, na may mga gulay para sa pagbaba ng timbang o citrus juice para sa kabataan, para sa mga lalaki para sa potency o para sa mga kababaihan at turgor ng balat.

Lalo na nakakapinsala ang sumuko sa panghihikayat tungkol sa mga benepisyo ng mga cocktail ng pugo para sa mga bata. May mga sobrang iresponsableng tawag. Halimbawa, ang saya tungkol sa mga paaralan sa Japan, kung saan lahat ng mga bata ay kinakailangang mag-alok ng gayong mga inumin sa mga canteen.

At kahit na natagpuan namin ang kumpirmasyon ng naturang pagkabalisa, ang higit na mahalaga para sa amin ay hindi ang mga himala ng kalinisan ng Hapon, ngunit ang kawalan ng katiyakan ng mga bukid ng Russia at ang kadahilanan ng tao. Ang teknolohiya, na sa Japan ay nagdadala ng mga kalakal na mas malapit sa 100% na kadalisayan araw-araw, ay malamang na hindi mag-ugat sa aming lugar na may parehong garantiya.

Muli: hindi biro ang salmonella at iba pang impeksyon. Posible ang pinsala mula sa mga hilaw na itlog ng anumang ibon.

Bakit nanganganib na magkasakit kung ang isang itlog ay 10 minuto lamang ang layo mula sa pagiging ligtas na pagkain?! Itapon ito sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kasirola sa kalan, sa panahong ito nagpaplano ka ng salad - at handa na ang isang masustansyang almusal. Hindi gaanong gulo.

Maaari mong panoorin ang iba pang mga recipe sa video sa ibaba.

Salamat sa artikulo (2)