අද පාන් යනු අපට හුරුපුරුදු ආහාරයකි. නමුත් පුරාණ කාලයේ ඔවුන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස සැලකුවා. පාන් පිළිස්සීම තරමක් ශ්‍රමය-දැඩි ක්‍රියාවලියක් විය.

මිනිසුන් අතින් ධාන්‍ය වපුරා පසුව දෑකැත්තක් ආධාරයෙන් අස්වැන්න නෙළා, අලුයම වැඩ ආරම්භ කළහ. කපන ලද කරල් කරල්වලට බැඳ වියළීමට ඉතිරි විය. ඉන්පසු ඔවුන් ෆ්ලයිල් එකකින් කමත, ඉක්මනින් - ජල මෝල් සහ සුළං මෝල්වල.

දෛනික භාවිතය සඳහා, සම්පූර්ණ පිටිවලින් පාන් පුළුස්සනු ලැබුවද, සුදු පාන් අනුභව කරනු ලැබුවේ ප්‍රධාන නිවාඩු දිනවල පමණි. පාන් පිළිස්සීම ශ්රේෂ්ඨ චාරිත්රානුකූල ක්රියාවක් ලෙස සැලකේ. මෙයට පෙර, ගෘහණියට නිවස පිරිසිදු කිරීමට, සෑම දෙයක්ම පිරිසිදු කර, තුවායක් පිළියෙළ කිරීමට සිදු විය: පාන් එකක් මත තබා, අනෙක් පැත්තෙන් ආවරණය කර “ළඟා වීමට” හැකි විය.

පුරාණ කාලයේ සිටම පාන් සූර්යයාට සමාන කර ඇති නිසා එය රවුම් හැඩයක් ලබා දී ඇත. එබැවින් විවිධ නම්: kolobok, Kalach, kalita. නූලකින් පමණක් රොටිය කැපීමට අවසර දී ඇත, එවිට එක කෑල්ලක්වත් බිම වැටෙන්නේ නැත.

අද ඕනෑම නිවසක පාන් පිළිස්සීම කලාතුරකිනි, එය කෙරෙහි දක්වන ආකල්පය කිසිසේත්ම වෙනස් වී නැත. මේ වන තුරු, ඔවුන් ඔහු සමඟ අමුත්තන්ට ආචාර කරයි, බැලීමට යති, අලුත විවාහ වූවන්ට ආශීර්වාද කරයි, ඔවුන් යන ගමනේදී ඔවුන්ව බලන්න ...

ඉහළම සිද්ධස්ථානය ලෙස පාන් කෙරෙහි එවැනි ආකල්පයක් ඇතිව, මිනිසුන් ඒ ගැන බොහෝ හිතෝපදේශ සහ කියමන් නිර්මාණය කර තිබීම පුදුමයක් නොවේ.

පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් හැමතැනම දුකයි.
ලුණු නොමැතිව එය රසවත් නොවන අතර පාන් නොමැතිව එය තෘප්තිමත් නොවේ.
කුසගින්නෙන් පෙළෙන ගෝඩ් ෆාදර් කෙනෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ.
සහ පාන් එහි පැත්ත මග හැරේ.
පිටි වලින් විතරක් පාන් හදන්න බෑ.
යමෙක් ඔහුට පාන් කවන්නේද, ඔහුට ගීතයක් ගයන්න.

කෙට්ටු මිනිසා ජීවත් වන අතර පාන් හපයි.
ලුණු නොමැතිව, පාන් නොමැතිව, සංවාදය නරක ය.
තවද බල්ලා රොටි කන තැනැත්තාට බුරන්නේ නැත.
පාන් සහ kvass මෙන්, අපට ඇත්තේ එපමණයි, සහ මේස රෙද්ද මේසයෙන් ඉවතට, එබැවින් මිත්රත්වය නැති වී යයි.
Kalach යනු පාන් සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.
පාන් ඇති අතර පාන් සමඟ මිනිසුන් සිටිනු ඇත.

කැඳ අපගේ මව වන අතර පාන් අපගේ ආහාර සැපයුම්කරු වේ.
පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල් එය ගැටළුවක් නොවේ.
කමතේ දැල්ලක් තිබෙන තාක් මේසය මත පාන් තිබේ.
ඔබේ පිටේ ඇති දහඩිය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මේසය මත ඇති පාන් ය.
ඔබේ උරහිස් මත හිසක් ඇති අතර පාන් තිබේ.
ලුණු නොමැතිව, පාන් නොමැතිව - අර්ධ ආහාර වේලක්.

මේසය මත රොටි තිබෙන්නාක් මෙන්, මේසය සිංහාසනයක් ද, පාන් කැබැල්ලක් නැති සේ මේසය ලෑල්ලක් ද වේ.
සොරකම් කරන තැනැත්තා දුක් වේ, නමුත් අපි ජීවත් වෙමු - අපි පාන් සහ ලුණු හපන්නෙමු.
යවන තැනැත්තා වතුර බොයි.
වෙහෙස නොබලා වැඩ කරන තැනැත්තාට පාන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.
කේක් හා ව්යසනයට වඩා හොඳ පාන් සහ ජලය.
පාන් නොමැතිව සහ ජලය අසල ජීවත් වීම නරක ය.

මුහුද අපේ කෙතයි: එය මාළු සහ පාන් සපයයි.
පාන් ඇති තැනැත්තා ඉපදෙන්නේ සැමවිටම විනෝදජනක ය.
ඊර්ෂ්‍යා කරන මිනිසාගේ රොටි පවා මිහිරි නොවේ.
හිඟන්නෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ, මසුරු මිනිසෙකුගේ ගිණුමේ කබොලක් ඇත.
දිවා ආහාරයෙන් පසු මට පාන් ද අවශ්‍යයි.
ඔහු ලුණු මත පානය කරන අතර පාන් මත නිදා ගනී.

මුදල් ගණන්, නමුත් පාන් මිනුමක් ඇත.
ඔබට කන්න අවශ්ය නම්, ඔබ පාන් ගැන කතා කිරීමට පටන් ගනී.
බල්ලා රොටි ඉදිරියේ නිහතමානී වේ.
අහස දෙස බලන්න එපා - එහි පාන් නැත, නමුත් පහළ බිමට - පාන් වලට සමීප වේ.
මිනිසා පාන් වලින් පමණක් සෑහීමකට පත් නොවේ.
කම්මැලි වන්න, එවිට ඔබට පාන් අහිමි වනු ඇත.

එවිට ලබාගත් සහ පරණ වූ පාන් පැණිරසයි.
ඔබ දිගු කලක් පාන් සහ දරුවන් සමඟ අමනාප නොවනු ඇත.
පාළු අයට, පාන් ඇති තැන, කොනක් ඇත.
ඔවුන් පාන් සහ ලුණු ප්රතික්ෂේප නොකරයි.
පාන් නොමැති නම් දිවා ආහාරය නරක ය.
ගෙදර පාන් නැති නිසා දිවා ආහාරය සඳහා කාලය නොවේ.

දිනකට යන්න, නමුත් සතියකට පාන් ගන්න.
ඔබ රොටි ලබා නොගන්නේ නම් සංවාදයෙන් ඔබ සෑහීමකට පත් නොවනු ඇත.
දාඩිය වැටෙනකම් වැඩ කරන්න, ඕන වෙලාවට පාන් කන්න.
ඔබව උණුසුම් කරන්නේ ලොම් කබාය නොව පාන් ය.
හැමෝම රොටි නෙලන්නේ නැත, නමුත් සෑම කෙනෙකුම එය අනුභව කරයි.

කිසිවෙක් කෙතෙහි වැඩ නොකරන එහි රොටියක් උපදින්නේ නැත.
ධනවතාගේ නැවේ භාණ්ඩ තිබේ, දුප්පත් මිනිසාගේ මනසෙහි පාන් තිබේ.
පැරණි ආකාරයෙන් හෝ නව ආකාරයකින් වුවද, ඔබට පාන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.
ඔබ කන්නේ කාගේ පාන්, ඔබ අනුගමනය කරන සිරිත.
වචනය පිළිතුර සඳහා වන අතර රොටි රාත්රී ආහාරය සඳහා වේ.

දෙවියන් වහන්සේ බිත්තිය මත - පාන් මේසය මත ය.

මාළු යනු ජලයයි, බෙරි යනු තණකොළයි, පාන් යනු සෑම දෙයකම හිසයි.

පාන් උණුසුම්, ලොම් කබායක් නොවේ.

පාන් නොමැති නම් දිවා ආහාරය නරක ය.

බල්ලා රොටි ඉදිරියේ නිහතමානී වේ.

ඕනෑම අවාසනාවක් පාන් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

ඇඹුල් මිදි ප්‍රිය නොවේ, නමුත් රට පාන් ප්‍රියයි: ඔබ ටිකක් සපා කෑවා, නමුත් ඔබ කටක් හපනවා.

පාන් නොමැතිව මරණය ඇත, ලුණු නොමැතිව සිනහව ඇත.

පාරේ පාන් බරක් නොවේ.

පාන් කෑල්ලක් නැත, පිඟානේ දුකක් ඇත, නමුත් පාන් නැත, පැල්පතේ පාරාදීසයක් තිබේ.

පාන් සහ ජලය ප්‍රීතිමත් ආහාර වේ.

මේසය මත පාන් තිබේ, මේසය සිංහාසනයක්, නමුත් පාන් කෑල්ලක් නොවේ, එබැවින් මේසය පුවරුවකි.

රෝල් කම්මැලි වනු ඇත, නමුත් රොටි කිසි විටෙකත් එසේ නොවනු ඇත.

රයි මවු සෑම කෙනෙකුටම සෑම විටම පෝෂණය කරයි, නමුත් තිරිඟු ඔවුන්ව තෝරා බේරා පෝෂණය කරයි.

ලුණු සහ පාන් නොමැතිව - දිවා ආහාරයෙන් අඩක්.

පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් හැමතැනම දුකයි.

කටුක වැඩ, නමුත් පැණිරස පාන්.

අම්බෙලිෆර් කැඳ අපගේ මව වන අතර රයි පාන් අපගේ ආදරණීය පියා වේ.

පාන් උපයා ගැනීම දුෂ්කර ය, නමුත් ඔබට පාන් සමඟ ජීවත් විය හැකිය.

ඔබේ පිටේ ඇති දහඩිය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මේසය මත ඇති පාන් ය.

ඔබ කොපමණ සිතුවත් වඩා හොඳ පාන් සහ ලුණු ගැන සිතිය නොහැක.

පාන් ඇති තැනැත්තාට සතුටක් ඇත.

හොඳින් පෝෂණය වූ මිනිසෙක් අහසේ තරු ගණන් කරයි, නමුත් කුසගින්නෙන් පෙළෙන මිනිසෙක් පාන් ගැන සිතයි.

අපගේ දෛනික පාන්; අඩුම තරමේ කළු එක රසයි.

පාන් පාගා දැමීම යනු මිනිසුන් කුසගින්නේ සිටින බවයි.

ලුණු නොමැතිව එය රසවත් නොවේ, පාන් නොමැතිව එය තෘප්තිමත් නොවේ.

පිටි සහ පෙරනයක් තිබුණා නම්, අපි සියල්ලෝම පිරී සිටිමු.

ප්‍රමාද වී හපන්නෙක්, බලා සිටින්නෙක්.

මොස්කව්හි, රෝල්ස් ගින්නක් මෙන් උණුසුම් වේ.

පාරාදීසයක් ඇත, පාන් දේශයක් තිබේ.

පොහොර මිටියක් ඇති තැන අමතර පාන් කෑල්ලක් තිබේ.

බඩගිනි ගොඩ් ෆාදර් පාන් ගැන ය.

පාන් සහ ලුණු ඇත, නමුත් ඔබේ ගෞරවය ගැන නොවේ.

ඔබේ මුඛයෙන් රොටි කන්න, ඔබේ හම්ප් සමඟ එය ගන්න.

ඔබට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් ඔහුට අමතන්න, ඔහුට පාන් කවන්න.

පාන් සහ ලුණු කන්න, නමුත් ඇත්ත කියන්න.

නපුරු බිරිඳක් සමඟ ජීවත් වීමට වඩා ජලය සමග පාන් අනුභව කිරීම හොඳය.

මම මෘදු එක කෑවා, නමුත් පරණ එක නොවෙනස්ව පවතී.

ස්වාමියා පාන් ගැන පුරසාරම් දොඩන්න එපා, සේවකයා දුවන්න.

කපපු කෑල්ල රොටියේ ඇලෙන්නේ නැහැ.

කන්දක් මත ගමක් ඇත, නමුත් පාන් කබොලක් නොවේ.

රොටි කන්නේ නැත්තේ ස්වර්ගයේ සිටින දේවදූතයන් පමණි.

පාන් උපදින තැනැත්තා සැමවිටම විනෝදජනකයි.

මගේ පාන් පිරිසිදුයි, මගේ kvass ඇඹුල්, මගේ පිහිය තියුණුයි: අපි එය සිනිඳු ලෙස කපා පැණිරස කන්නෙමු.

පාන් සහ ජලය ආහාර නොවේ.

පාන් කෑල්ලක් නොවේ - සහ බඩේ ආශාවක් ඇත.

පාන් තාත්තා, වතුර අම්මා.

පාන් සහ ලුණු නින්දටත් හොඳයි.

පාන් සහ ලුණු, මම මගේම කනවා.

පාන් බඩ පසුපස යන්නේ නැත.

හිම ගොඩක් - වතුර ගොඩක්, වතුර ගොඩක් - පාන් ගොඩක්.

පාන් යනු යහපැවැත්මේ සහ සමෘද්ධියේ සංකේතයකි. මේසය මත ඇති පාන් නිවසේ ධනයයි.

කතාව.

විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ පාන් අවුරුදු 15 දහසකට වඩා පැරණි බවයි. ඇත්තද,
ඒ පුරාණ කාලයේ පාන් අද මෙන් නොවේ.
පළමු පාන් යනු ධාන්ය වර්ග සහ ජලයෙන් සාදන ලද පුළුස්සන ලද මස් වර්ගයක් වන අතර, අහම්බෙන් සකස් කිරීම හෝ ජලය සහ පිටි සමඟ හිතාමතාම අත්හදා බැලීම්වල ප්රතිඵලයක් විය හැකිය.

පුරාණ ඊජිප්තුවේ, මීට වසර 5-6 දහසකට පෙර, පාන් වර්ගයක නැවත ඉපදීමක් ඇති විය. එහිදී ඔවුන් පැසවීම ක්‍රමය භාවිතයෙන් පිටි ගුලිය ලිහිල් කරන ආකාරය ඉගෙන ගත් අතර අන්වීක්ෂීය ජීවීන්ගේ ආශ්චර්යමත් බලය භාවිතා කරයි - බේකර් යීස්ට් සහ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා. "ඇඹුල් පාන්" සෑදීමේ කලාව ඊජිප්තුවරුන්ගෙන් ග්රීකයන්ට සම්ප්රේෂණය විය. පුරාණ රෝමයේ ලිහිල් කළ තිරිඟු පාන් ද විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. ශිල්පීන් බොහෝ පාන් වර්ග පුළුස්සන තරමක් විශාල බේකරි එහි දර්ශනය විය.

රුස්හි, අතීතයේ සිටම යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ රහස ඔවුන් සතු විය. බේකරි වරක් හැඳින්වූයේ izbas යනුවෙනි. නමුත් ඔවුන් සෑම නිවසකම පාහේ රොටි පුළුස්සා ඇත. ශතවර්ෂ කිහිපයකට පෙර පාන් ශිල්පීන්ගේ විශේෂීකරණය මතු විය. පාන් සාදන්නන්, pirozhniki, ඉඟුරු පාන් සාදන්නන්, පෑන්කේක් සාදන්නන්, රෂ් සාදන්නන් සහ කලච්නික් සාදන්නන් පෙනී සිටියහ. රටේ ජනගහනයේ වර්ධනය වන යහපැවැත්ම සමඟ පාන් පරිභෝජනයේ කොටස සුළු වශයෙන් පහත වැටේ, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් කම්කරුවන්ගේ, ගොවීන්ගේ සහ සොල්දාදුවන්ගේ මේසයේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පිටි භාවිතයෙන් වැඩි වැඩියෙන් කෑම වර්ග දිස්වේ.

රුසියානු ජනතාව අතර කළු ඇඹුල් පාන්වල පුරුද්ද සහ ආදරය කොතරම් ශක්තිමත්ද යත් එය බරපතල ඓතිහාසික ප්රතිවිපාක පවා ඇති විය. සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ ඉතිහාසය පිළිබඳ අධිකාරියක් වන විලියම් පොක්ලෙබ්කින්ට අනුව, යුරෝපයේ ඉතිහාසයේ වැදගත්ම භේදයක් - බටහිර හා නැගෙනහිර, කතෝලික හා ඕතඩොක්ස් ලෙස පල්ලි බෙදීම - බොහෝ දුරට පාන් නිසා සිදු විය. 11 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී, දන්නා පරිදි, කිතුනු පල්ලියේ දිව්‍ය සත්ප්‍රසාදය ගැන ආරවුලක් ඇති විය, එනම්, බයිසැන්තියම් සහ රුස්හි සිදු කළ පරිදි මුහුන් දැමූ (ඇඹුල්) පාන් පරිභෝජනය කළ යුතුද, නැතහොත් මුහුන් නොදැමූ කතෝලික පල්ලියේ පිළිවෙත අනුව. නැඟෙනහිර පල්ලියේ ප්‍රධානියා වූ බයිසැන්තියම්, 9 වන ලියෝ පාප්තුමා ඇඹුල් පාන් අනුභව කිරීම තහනම් කිරීමට විරුද්ධ වීමට බල කෙරුනි, මන්ද එය මෙය නොකළේ නම් රුසියාවේ සන්ධානය සහ සහයෝගය අහිමි වනු ඇත. රුසියාවේ, අප දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ඇඹුල් පාන් ජාතික අනන්‍යතාවයේ සංකේතයක් ලෙස වටහා ගත් අතර එය අත්හැරීම රුසියානුවන්ට කළ නොහැකි විය.

රුසියානුවන් සෑම විටම මස් වලට වඩා පාන් අනුභව කළ අතර එය සියලුම විදේශීය සංචාරකයින් විසින් සටහන් කරන ලදී.
මධ්‍යතන යුගයේ එංගලන්තයේ කළු පාන් අනුභව කළේ දුප්පතුන් පමණක් වන අතර ධනවත් පංතිවල නියෝජිතයන් එය ප්‍රධාන වශයෙන් තහඩු ලෙස භාවිතා කළහ: දින කිහිපයකට පෙර පුලුස්සන ලද විශාල පාන් විශාල පෙති වලට කපා මැද කුඩා අවපාතයක් සාදන ලදී. ආහාර තැබූ කෑල්ලෙන්. දිවා ආහාරයෙන් පසු, මෙම "තහඩු" කූඩයක එකතු කර දුප්පතුන්ට බෙදා දෙන ලදී.

නමස්කාරයේ වස්තුවක් ලෙස පාන්.

පාන් සමඟ සම්බන්ධ බොහෝ චාරිත්ර තිබේ. නැගෙනහිර සහ බටහිර ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර, අයිකන ඉදිරිපිට පාන් තැබීම සිරිතක් විය, එමඟින් දෙවියන් වහන්සේට ඔවුන්ගේ පක්ෂපාතිත්වයට සාක්ෂි දරයි. ඔවුන් විවාහ වීමට යන විට ඔවුන් සමඟ රොටි රැගෙන ගියහ; විවාහයෙන් පසු පල්ලියේ සිට ආපසු පැමිණෙන විට ඔවුන් අලුත විවාහ වූ අමුත්තාට පාන් සහ ලුණු ලබා දුන්හ. ඔවුන් මනාලියගේ දෑවැද්ද සමඟ පාන් ගෙනාවා. පාන් බොහෝ විට තලිස්මන් ලෙස භාවිතා කරන ලදී: එය අලුත උපන් බිළිඳෙකුගේ තොටිල්ලේ තබා ඇත; මඟ දිගේ ඔහුව ආරක්ෂා කරන පිණිස ඔවුහු ඔහුව පාරේ රැගෙන ගියහ. පාන් ගෙඩියක් සහ සෑම කෑල්ලක්ම, විශේෂයෙන් පළමු, හෝ කුඩා කැබැල්ලක්, පුද්ගලයෙකුගේ කොටස මූර්තිමත් කරයි; ඔහුගේ ශක්තිය, සෞඛ්‍යය සහ වාසනාව රඳා පවතින්නේ ඔහු ඒවා හැසිරවීම මත බව විශ්වාස කෙරිණි.

සංඥා:

එක් පුද්ගලයෙකුට පාන් අනුභව කිරීම අවසන් කිරීමට අවසර නැත - ඔබ ඔහුගේ සතුට හා ශක්තිය ඉවත් කරනු ඇත. ඔබට වෙනත් පුද්ගලයෙකුගේ පිටුපසින් කෑමට නොහැකිය - ඔබ ඔහුගේ බලය ද අනුභව කරනු ඇත.

ඔබ ආහාර වේලක මේසයෙන් රොටි බල්ලන්ට දුන්නොත්, දුප්පත්කම ඔබට බලපානු ඇත.

මාසය තරුණ හා වයස්ගත වූ විට, වැපිරීම ආරම්භ කළ නොහැකි විය: "මාසය පිරී ඇති විට වැපිරීම හොඳයි!" නව සඳ මත වපුරන ලද රොටි ඉක්මනින් වර්ධනය වී ඉක්මනින් ඉදුණු නමුත්, කන් ධාන්ය පොහොසත් නොවේ. සහ අනෙක් අතට: "පූර්ණ සඳ පාන්" නිශ්ශබ්දව වර්ධනය වන අතර කෙටි කඳක් ඇත, නමුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් බහුල වේ.

හිරු බැස ගොස් තිබේ නම්, "නව යුද්ධයක් ආරම්භ නොකරන්න", එසේ නොමැති නම් පාන් හොඳ නොවනු ඇත, සහ සමස්ත ආර්ථිකය පිරිහීමට ලක් විය හැක. හොඳයි, ඔබට ඇත්තටම පාන් කපා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ කබොල අනුභව කළේ නැත, නමුත් ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය කපා හැරීමෙන් පසු, ඔබ කබොල පාපිසි මත තැබුවා.

අඩුම තරමින් පාන් කෑල්ලක් වත් බිම හෙළීම රුස්ගේ ලොකුම පාපයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර ඊටත් වඩා විශාල පාපයක් වූයේ මෙම කුඩා කැබැල්ල පාගා දැමීමයි.

පාන් කඩන අය ජීවිත කාලයටම මිතුරන් වෙනවා.

තුවායක් මත පාන් සහ ලුණු ගන්නා විට, ඔබ රොටි සිප ගත යුතුය.

පාන් ගැන කවි.

රොටිය පිළිස්සෙනවා.

පෝෂණීය සිහින් ධාරාවක්
උණුසුම් සුවඳ සර්පයන් කොන් වටා.
මම ප්‍රීතිමත්, මුල් ලෝකයක හුස්ම ගන්නෙමි
ආදරය සහ කඳුළු අඩකින්.
විශ්වය පිළිබඳ අවබෝධය කෙතරම් සරලද,
උදෑසන අවදි වන විට, උණුසුමෙන්,
හිරු කිරණ යට සිප ගනිමින්,
ඔබ මේසය මත ගෙදර හැදූ පාන් දකිනු ඇත.

සෑම තිරිඟු ඇටයකම
ගිම්හාන සහ ශීත
සූර්යයාගේ බලය ගබඩා කර ඇත
සහ නිජබිම.
දීප්තිමත් අහස යට වැඩෙන්න,
සිහින් සහ උස
අමරණීය මව්බිම මෙන්,
පාන් කන.

තිරිඟු

මිනිසා ධාන්‍ය බිමට දමනු ඇත.
වැස්සොත් ධාන්‍ය ජලයෙන් යට වෙනවා.
දැඩි විලි සහ මෘදු හිම
ශීත ඍතුව සඳහා ධාන්ය සෑම කෙනෙකුගෙන්ම සැඟවෙනු ඇත.
වසන්තයේ දී සූර්යයා එහි උච්චතම ස්ථානයට පැමිණේ
තවද නව ස්පයික්ලට් රන්වන් කර ඇත.
අස්වැන්න නෙළන වර්ෂයක ධාන්‍ය කරල් රාශියක් ඇත.
එවිට මිනිසා ඔවුන්ව කෙතෙන් ඉවත් කරයි.
සහ බේකර්වරුන්ගේ රන් අත්
රන් දුඹුරු පාන් ඉක්මනින් දණ ගසනු ලැබේ.
ඒවගේම ගෑණි ඉන්නේ බෝඩ් එකේ අද්දර
නිමි පාන් කැබලිවලට කපා ඇත.
පාන් කනට ආදරය කළ සැමට,
කෑල්ලක් ගැනීම ඔබේ හෘද සාක්ෂියට භාරයි.

අපේ දවස්වල ධාන්ය, බැබළෙන්න
රන් කැටයම්!
අපි කියනවා: "පරෙස්සම් වන්න.
ඔබේ මව් පාන් ගැන සැලකිලිමත් වන්න...
අපි ආශ්චර්යයක් ගැන සිහින මැව්වේ නැත.
ක්ෂේත්‍රවලින් අපට සජීවී කථාවක්:
“ජනයෙනි, ඔබේ රොටි ගැන සැලකිලිමත් වන්න!
පාන් ඉතිරි කිරීමට ඉගෙන ගන්න."

පාන් සුවඳයි

හිස් කුඹුරුවල පිදුරු
එය වියළී අළු පැහැයක් ගනී.
ඉර තියෙන්නේ දවල් මැද විතරයි
එය බැබළෙයි, නමුත් රත් නොවේ.

උදෑසන අළු මීදුම
වගුරු බිම් හරහා ඇවිදිනවා,
ඔහු එහි යමක් සඟවනවාද?
ටෝලි යමක් සොයයි.
අඳුරු රාත්‍රීන් පසු
අහස බොඳ වෙනවා.....

සහ උඳුන් සිට ගමේ
නැවුම් පාන් වලට ඇති ආශාව...
රයි පාන් ගෙදර සුවඳයි,
අම්මගෙ බුෆේ එක
උපන් බිමේ සුළඟ,
සනී සහ ගිම්හානය.

පිහිය බ්ලොක් එකක් මත මුවහත් කර ඇත.
- තාත්තේ, මට කෑල්ලක් දෙන්න!

(පරිවර්තනය I. Tokmakova)

නැවත වැඩී කමත,
එය නැවතත් බඳුන් තුළට ගලා යයි.
අත්ල තද වී කළු පාටයි
ඔහු වැටෙන ධාන්‍ය සුව කරයි.

අපි කෙටි සිහිනයකින් ඔවුන් ගැන කතා කළෙමු.
මෙන්න එය, අපගේ කාර්යය, පැහැදිලිව පෙනෙන පරිදි.
නොකන හැම දෙයක්ම අමතක වෙනවා
අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ සම්පූර්ණ නොකළ දේ.

අහස හිරුට සතුටුයි, කුඩා සූරියකාන්තය සතුටුයි.
පාන් ටිකක් සමඟ මේස රෙද්ද දැකීමට ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙමි: එය හිරු මෙන් ය.

ඇවිදීමේදී ඔබට රයි පාන්, දිගු රොටි හෝ රෝල්ස් ලබා ගත නොහැක.
මිනිසුන් කෙත්වල තම ධාන්‍ය අගය කරන අතර ඔවුන්ගේ ආහාර සඳහා කිසිදු උත්සාහයක් නොගනිති.

ඉරිඟු මල් බිංදු මෙන් ඉසිනු ලැබුවේ අහස වැස්සක් මෙනි.
ඈත සිට වලාකුළක් පැමිණ වනාන්තරය තෙත් කළේය.
සූර්යයා අහසේ ඉරි අඳියි, කුරුල්ලෝ ගීතයක් ආරම්භ කරති -
ඉදුණු, කන් සිට කන්, මගේ දේශයේ මිහිරි පාන්!

මෙන්න ඔහු සුවඳැති පාන්,
එය උණුසුම් හා රන්වන් වේ.
සෑම නිවසකම, සෑම මේසයකම,
ඔහු ආවා, ආවා.
එහි අපගේ සෞඛ්‍යය, ශක්තිය සහ පුදුමාකාර උණුසුම අඩංගු වේ.
අත් කීයක් ඔහුව ඔසවා, ඔහුව ආරක්ෂා කළාද, ඔහුව රැකබලා ගත්තාද?
එහි උපන් භූමියේ යුෂ අඩංගු වේ,
එහි හිරු එළිය ප්‍රීතිමත් ය...
කම්මුල් දෙකෙන් කන්න, වීරයෙක් වෙන්න!

නපුරු සුළං කන නැමී, කනට වැස්ස,
නමුත් ගිම්හානයේදී ඔහුව බිඳ දැමීමට ඔවුන්ට නොහැකි විය.
ඒක තමයි මම! - ඔහු පුරසාරම් දොඩයි - ඔහු සුළඟ සමඟ, ජලය සමඟ කටයුතු කළේය!
ඊට පෙර ඔහු ආඩම්බර වී රැවුල වවාගෙන සිටියේය.

ඉතින් ගිම්හානය ගෙවිලා ගියා, සීතල ගඟෙන් එනවා.
රයි ඉදුණු, කහ හැරී, කන් නැමී ඇත.
සංයෝජන දෙකක් ක්ෂේත්‍රයේ ඇත. එහාට මෙහාට, අග සිට අගට.
ඔවුන් නෙළාගන්නවා - ඔවුන් කපනවා, ඔවුන් නෙලාගන්නවා - ඔවුන් කමත, අස්වැන්න නෙළනවා.
උදෑසන රයි බිත්තියක් මෙන් සිටගෙන සිටියේය. රාත්‍රිය වන විට රයි නැති විය.
හිරු බැස ගිය වහාම ධාන්ය හිස් විය.

එය වසන්ත දිනයයි, සීසෑමට කාලයයි. අපි ට්‍රැක්ටර් පිට්ටනියට ගියා.
ඔවුන්ව මෙහෙයවන්නේ මගේ පියා සහ සහෝදරයා, කඳුකරයට උඩින්.
මට ගමනක් දෙන්නැයි කියමින් මම ඔවුන් පසුපස ඉක්මන් වෙමි.
මගේ පියා මට පිළිතුරු දෙයි: "ට්‍රැක්ටරය සීසාන නමුත් පෙරළෙන්නේ නැත!"
ටිකක් ඉන්න, ඔබ වැඩෙන විට, ඔබ විසින්ම එකක් මෙහෙයවනු ඇත!

පාන් ගැන

මම එක පාරක් දැක්කා පාරේ.
පිරිමි ළමයා වියළි පාන් විසි කළේය.
ඒ වගේම පිස්සු පාද දක්ෂ ලෙස පාන් පරාජය කළා.
ඔහු බෝලයක් මෙන් ක්‍රීඩා කළේය, දඟකාර පිරිමි ළමයෙක්.

එවිට මහලු කාන්තාවක් නැමී, නැමී,
ඇය රොටිය අතට ගෙන හදිසියේම අඬන්න පටන් ගත්තාය
කොල්ලා ඇයව බලාගත්තේ සිනාමුසු මුහුණින්.
ඒ යාචක කාන්තාවක් බව මම තීරණය කළෙමි.

අසල බංකුවක වාඩි වී සිටින්නේ සීයා ය.
එයා නැගිටලා කොල්ලා ගාවට ආවා
"ඇයි - ඔහු ඇසුවේ, වෙහෙසකර හඬින් -
"පුතා ඔයා වැරදි දෙයක් කලා"

සහ උදෑසන, ජයග්රාහී දිනයේ, ප්රවීණයන්.
හැමෝම ආවේ පෙළපාලියට, ​​ඉස්කෝලෙට, ඒක.
කොල්ලට හිතුනා ඒක හරිම අමුතුයි කියලා
ප්‍රවීණයන් ඔවුන් සමඟ පාන් රැගෙන ගිය බව.

පිරිමි ළමයා පැරණි ප්‍රවීණයා හඳුනා ගත්තේය.
ඒ බංකුව මත සිටි අළු හිසකෙස් ඇති මහලු මිනිසා.
ඔහු ශීත විය, ශාලාවේ නිශ්ශබ්දතාවයක් විය.
සහ විශාල මේසය මත සුවඳ පාන්.

සහ රොටිය රැගෙන ගිය මහලු කාන්තාව.
ඇය මා අසලින් හිඳගත් අතර, ඇගේ පපුව ඇණවුම් වලින් ආවරණය විය.
පිරිමි ළමයාගේ ඇස් නිල්, පතුලක් නැත.
හදිසියේම, කඳුළු සමග, බිය මතු විය.

ඇය රොටිය කපා කබොල ගත්තාය.
ඇය එය හෙමිහිට කොල්ලා අතට දුන්නාය.
අනික අර වයසක ගෑණි කිව්ව කතාව.
ඇය ලෙනින්ග්‍රෑඩ් වටලෑමට ඔහුව යොමු කළාය.
.
ඔහු ඉදිරියෙහි සීතල නගරයක් දිස් විය.
සතුරු වළල්ලේ, වටේට සටන් ඇත.
ශීත ඍතුව සහ දරුණු සාගතය දරුණු වේ.
ඒ වගේම පොළවෙන් උස්සපු රොටිය.

රොටිය අල්ලාගෙන ඔහු පාර දිගේ දිව යයි.
අසනීපයෙන් සිටින තම මව බලා සිටින බව ඔහු දනී.
ඔහු ඇය වෙත ඉක්මන් කරයි, ඔහුගේ පාද ශීත වී ඇත.
නමුත් ඔහු සතුටුයි, ඔහු ගෙදරට පාන් ගෙන එයි.

ඒ වගේම ගෙදරදී ඔහු රොටිය පරිස්සමින් කපනවා.
ඒවා ප්රමාණවත් වන පරිදි කෑලි ගණන් කිරීම.
එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න, එය ඉතා නැවුම් නොවේ.
එය එකම එක හා ඉතා මිල අධික විය.

රොටිය කැපූ පසු, ඔහු අතේ පොඩි කර අතුගායි.
සහ මව, එහි කෑල්ලක්, එය රැගෙන යයි.
ඇගේ දෑස් තුළ ඔහු වේදනාව හා වධ හිංසා දකී.
ඒ නිහඬ ප්‍රශ්නය "ඔයා කෑවද පුතේ?"

නමුත්, ඔහු රොටියට පයින් ගැසූ ආකාරය සිහිපත් වේ.
ඔහු ඒ පාන් ඇගේ අතින් උදුරා ගත්තේය
අම්මා කෑගැසුවා, "මොකද පුතේ ඔයාට වෙලා තියෙන්නේ?"
මට පාන් ටිකක් දෙන්න, මම මේ වධ හිංසාවලින් මැරෙනවා. ”

ඔහු තම දෑස් ඉදිරියේ නැවතත් හඬන්නට විය.
රොටිය බිමෙන් ගන්නා වයසක කාන්තාව.
ඇය මෘදු දෑතින් සිටගෙන සිටියි.
ඔහු පිරිමි ළමයාට සුවඳැති පාන් ලබා දෙයි.

ඔහු රොටිය ගෙන එය ඔහුගේ හදවතට තද කරයි.
ඔහු ගෙදර දුවයි, එහිදී ඔහුගේ අසනීප මව බලා සිටී.
මගේ අම්මාගේ වේදනාව මගේ මුළු හදවතින්ම මට වැටහෙනවා.
තවද ඔහු තමා වෙනුවෙන් නිදහසට කරුණු අපේක්ෂා නොකරයි.

ඔහු නිවසට ඇතුළු වේ, ප්‍රවීණයන් එහි වාඩි වී සිටිති.
ආලින්දයේ සියල්ල මිදුනේ හදවත ගැහෙන හඬ පමණි.
සියල්ල සිහිනයක් ලෙස ගෙවී ගියේය, තුවාල පමණක් ඉතිරි විය
ඒ වේදනාව නිසාම ඔහුගේ දෑස් වල තිබුනේ බියකි.

ඒ කඳුළු සහ පාන්වල වටිනාකම ඔහුට වැටහුණි.
එය, නිර්භීතව, ඔහු බෝලයක් බවට පත් විය.
ඔහු නැවතත් ස්වර්ගයෙන් පොළොවට ගෙන එන ලදී.
මහලු කාන්තාවගේ වචන "කන්න, පුතා, අඬන්න එපා"

ඇය සිටගෙන ඔහුගේ හිස අතගෑවාය.
ඇය දෑස් දෙස බලයි, ඇගේ මව පෙනෙන ආකාරය.
ඔහුට එක්වරම ලැජ්ජාවක් සහ ලැජ්ජාවක් ඇති විය.
මට කීමට හැකි වූයේ "සමාවෙන්න" පමණි.

මම දැක්කා පාර දිගේ කොච්චර නිහඬද කියලා.
පිරිමි ළමයෙක් හිස නමා ගමන් කරයි.
ඒ වගේම අළු හිසකෙස් ඇති සීයා දොරකඩට වී දුම් බොනවා.
ආත්මයේ සියලු වේදනාවන්, නිහඬව තබා ඇත.

පාන් ගැන හිතෝපදේශ සහ කියමන්.

රුසියානු ජනතාවගේ වාචික සාහිත්යයේ පාන් ගැන සඳහන් කිරීම නිතරම සිදු වේ. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ, එය දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර ලෙස භාවිතා කරන ලදී;

-
"අපි වපුරනවා, සීසෑම කරනවා, අත වනනවා, මායිම් ගහනවා, අවුරුද්ද පුරාම පාන් ගන්නවා."
- තම ආත්මය පෝෂණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් පාන්, ආත්මය පුරවා ගැනීමට ඇඳුම් සහ ඔහුගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට මුදල් ඇති තැනැත්තා සතුටු වේ.
- සමහර විට නිරුවත් මිනිසා කන්දක් වැනි මංගල්යයක් ඇත, නමුත් මංගල්යයෙන් පසු පාන් සඳහා ලොව වටා යාම කටුක ය.
මිනිසා පොහොසත් ය, නමුත් පාන් නොමැතිව ඔහු ගොවියෙක් නොවේ.
- හිඟන්නෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ, මසුරු මිනිසෙකුගේ ගිණුමේ කබොලක් ඇත.
- සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම පාන් උපයා ගනී.
- Unwinded පාන් බඩගිනි නොවේ, සහ දිගු කමිසයක් නිරුවත නොවේ.
- පාන් පියා, ජලය මව.
- පාන් පාන්, සහෝදරයා.
- පාන් නොමැති විට දිවා ආහාරය.
- පාන් කෑල්ලක් නොවේ, ඉහළ කාමරයේ ශෝකය ඇත.
- පාන් සහ ජලය මිනිසාගේ ආහාර වේ.
- ක්ලේබුෂ්කෝ යනු සීයාගේ කලාච් ය.
- පාන් නැත - ගෞරවය සඳහා කබොල.
- ඔබ කොපමණ සිතුවත්, වඩා හොඳ පාන් සහ ලුණු ඔබට සිතාගත නොහැකිය.
- මිනිසා ජීවත් වන්නේ පාන් වලින් මිස වෙළඳාමෙන් නොවේ.
- පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල්, එය ගැටළුවක් නොවේ.
- පාන් නොමැතිව, ලුණු නොමැතිව, සංවාදය නරක ය.
- වාට්ටුව සුදු ය, නමුත් පාන් නොමැතිව එහි කරදර තිබේ.
- පාන් නොමැති නම් මම දිවා ආහාරය ගැන තැකීමක් නොකරමි.
- පාන් යනු දෙවියන්ගේ, පියාගේ, ආහාර සපයන්නාගේ තෑග්ගකි.
- පාන් සහ ලුණු, සහ දිවා ආහාරය පවතී.
- පාන් නොමැතිව, ලුණු නොමැතිව කිසිවෙකු දිවා ආහාරය ගන්නේ නැත.
- පාන් නොමැති නම් දිවා ආහාරය සඳහා කාලය නොවේ.
- පරණ පාන් අවංක දිවා ආහාරය.
- පාන් තිබුනේ නම්, නමුත් දත් සොයා ගත හැකි වනු ඇත.
- හිම සුදු ය, නමුත් බල්ලෙක් එය හරහා දිව යයි, පෘථිවිය කළු ය, නමුත් එය පාන් නිපදවයි.
- ඔබේ උරහිස් මත හිසක් තිබුනේ නම්, පාන් තිබේ.

පාන් ගැන ප්‍රහේලිකා.

පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් අනුමාන කරන්න:
මෘදු, සශ්‍රීක සහ සුවඳ,
ඔහු කළු, ඔහු සුදු,
සහ සමහර විට එය පිළිස්සී ඇත. (පාන්)

ගැටිත්ත, ස්පොන්ජි,
සහ තොල් සහ හන්ච්බැක්, සහ ස්ථිරව,
සහ මෘදු, සහ වටකුරු, සහ බිඳෙනසුලු,
ඒ වගේම කළු සුදු, හැමෝම හොඳයි. (පාන්)

සෑම කෙනෙකුටම එය අවශ්‍යයි, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම එය සෑදිය නොහැක (පාන්)

උන් මට පොලු වලින් ගැහුවා, ගල් වලින් ගැහුවා,
ඔවුන් මාව ගිනිමය ගුහාවක තබා ඇත
ඔවුන් මාව පිහිවලින් කැපුවා.
ඇයි මාව මෙහෙම විනාශ කරන්නේ.
ආදරය කළ නිසා. (පාන්)

ඔහු වටකුරු හා තෙල් සහිත,
තරමක් සිසිල්, ලුණු දැමූ, -
හිරු එළිය මෙන් සුවඳයි
එය සුවඳැති පිට්ටනියක් මෙන් සුවඳයි. (පාන්)

ඔවුන් පොඩි කර පෙරළනවා
ඔවුන් උඳුන තුල තෙම්පරාදු කර ඇත,
ඉන්පසු මේසයේ
ඔවුන් පිහියකින් කපා. (පාන්)

මෙන්න ඔහු -
උණුසුම්, රන්වන්.
සෑම නිවසකටම
එක් එක් මේසය මත -
ඔහු ආවා - ඔහු ආවා. ඔහු තුළ -
සෞඛ්‍යය අපගේ ශක්තියයි,
ඔහු තුළ -
පුදුම උණුසුම.
අත් කීයක්
ඔහු උත්ථාන විය
ආරක්ෂා කර ආරක්ෂා කර ඇත! (පාන්)

මුද්ද සරල නැත,
රන් මුද්ද,
දිලිසෙන, හැපෙනසුළු,
සැමට රස විඳීමට...
මොනතරම් රසවත් කෑමක්ද! (බැරන්කා හෝ බේගල්.)

ඔබ කබලෙන් ලිපට වත් කරන්නේ කුමක්ද?
ඔව්, ඔවුන් එය හතර වතාවක් නැමෙනවාද? (පෑන්කේක්.)

මුලින්ම ඔවුන් ඔහුව උඳුන තුල තැබුවා,
ඔහු එතැනින් පිටව යන්නේ කෙසේද?
ඉන්පසු ඔවුන් එය පිඟානක් මත තැබුවා.
හොඳයි, දැන් යාලුවනේ අමතන්න!
ඔවුන් සෑම දෙයක්ම එක වරකට අනුභව කරනු ඇත. (පයි.)

ගෙයක් හැදුනේ කුඹුරක. නිවස ධාන්‍ය වලින් පිරී ඇත. බිත්ති රන්වන් කර ඇත. ෂටර පුවරු සවි කර ඇත. නිවස රන් කණුවක් (ධාන්‍ය) මත සෙලවෙමින් තිබේ

පාන් ගැන පොත් ගණන් කිරීම.

පාන් ගැන පිරිසිදු කියමන්.

Zhok-zhok-zhok යනු පයි වර්ගයකි.
Shki-shki-shki - අම්මා පයි බදිනවා.
Shki-shki-shki - අපි පයි වලට ආදරෙයි.
Zhok-zhok-zhok - ෂෙන්යාගේ පයි කන්න.
Ach-ach-ach - මෙන්න kalach.
චි-චි-චි - රෝල්ස් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.
චි-චි-චි - අපි රෝල් වලට ආදරෙයි.
චි-චි-චි - නිවාඩුව සඳහා රෝල්ස් ඇත.

රසවත් කරුණු:

තිරිඟු ඇටයකින් ඔබට පළමු ශ්රේණියේ පිටි මිලිග්රෑම් 20 ක් පමණ ලබා ගත හැකිය. එක් රොටියක් පිළිස්සීම සඳහා ධාන්ය 10 දහසක් අවශ්ය වේ.

පාන් අපගේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සපයන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වලින් එය පොහොසත් කරයි. පාන් වල විටමින් අඩංගු වේ. වැඩිහිටියෙකු දිනකට පාන් ග්රෑම් 300-500 ක් හෝ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමේදී ග්රෑම් 700 ක් අනුභව කළ යුතු බව වෛද්ය විද්යාඥයින් විශ්වාස කරති. ළමුන් සහ යෞවනයන් සඳහා පාන් ග්රෑම් 150-400 ක් අවශ්ය වේ. පුද්ගලයෙකුට පාන් වලින් ඔහුගේ ශක්තියෙන් අඩක් පමණ ලැබේ.

පාන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ධාන්ය වන්නේ තිරිඟු, රයි සහ බාර්ලි ය.
"පාන් වැනි" නිෂ්පාදන පිළිස්සීම සඳහා ඕට්, ඉරිඟු, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් වලින් පිටි ද භාවිතා කළ හැකිය.

තිරිඟු පිඟන් ආහාර ජීර්ණය සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් සහ ඩයැටේෂස් වල හොඳ වැළැක්වීමක් වන අතර මාංශ පේශි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

සුදු සහ කහ ඉරිඟු වලින් ලබා ගන්නා බඩ ඉරිඟු, පිෂ්ඨය, යකඩ, විටමින් B1, B2, PP, D, E සහ කැරොටින් (provitamin A) වලින් පොහොසත් ය.

බේකරි නිෂ්පාදනවල ජාතික වර්ග

සෑම ජාතියකටම ඓතිහාසිකව ස්ථාපිත පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන එකතුවක් ඇත, ඒවා ස්වරූපයෙන් සහ සංයුතියෙන් වෙනස් වේ.

යුක්රේනයේ, palyanitsa, Kiev arnaut, Kalach, Darnitsky buns, Transcarpathian bagels ඉතා ජනප්රියයි.

රුසියාවේ, රෝල්ස් දිගු කලක් තිස්සේ විශාල ඉල්ලුමක් පවතී - Ural, Saratov සහ වෙනත් අය, මොස්කව්, ලෙනින්ග්රාඩ්, ඔරියෝල්, රයි, රයි-තිරිඟු සහ තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද ස්ටැව්රොපොල් පාන්.
මධ්‍යම කොටසේ සහ වයඹදිග ප්‍රදේශවල ඔවුන් රයි සහ තිරිඟු පාන් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, නැගෙනහිර, දකුණු සහ නිරිතදිග ප්‍රදේශවල - ප්‍රධාන වශයෙන් තිරිඟු.

බෙලාරුසියානු පාන් නිෂ්පාදන කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. රයි පිටි සහ දෙවන ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද බෙලාරුසියානු උදුන පාන්, මින්ස්ක් පාන්, බෙලරුසියානු කලච්, කිරි පාන්, මින්ස්ක් විතුෂ්කා ආදිය බහුලව දක්නට ලැබේ.

සරල පිටිවලින් පුලුස්සන ලද මෝල්ඩෝවන් අළු තිරිඟු පාන්, හොඳ ඝනත්වයක්, පුදුමාකාර ශක්තිමත් පාන් සුවඳක් සහ උච්චාරණ රසයක් ඇත.

බෝල්ටික් ප්රාන්තවල පදිංචිකරුවන් විසින් පුලුස්සන ලද ස්වභාවික හෝ පිටි කිරි, whey අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න පාන්. ලිතුවේනියානු සහ Kaunas පාන්, පොපි ඇට සමග aukštajču රෝල්, ලැට්වියානු ගෙදර හැදූ පාන්, රීගා මාර්ග බනිස්, ඉහළ ශ්රේණියේ නිෂ්පාදන svetka-meise, ආදිය රයි ෙවෝල් ෙප්පර් සහ භාවිතෙය්දී පිටි වලින් පුළුස්සනු ලැබේ එස්තෝනියානු බේකරි නිෂ්පාදන අඩංගු නව නිෂ්පාදනයක් - Valga පාන්, එහි ඉහළ රස ගුණාංග වලින් කැපී පෙනේ.

මධ්යම ආසියාවේ පදිංචිකරුවන් අතර සියලු වර්ගවල පැතලි කේක්, chureks සහ baursaks ජනප්රිය වේ.

උස්බෙකිස්තානයේ, gid-zha, pulat, obi-non, katyr, sutli-non සහ kulcha flatbeds ඔවුන්ගේ රසය සහ සංකීර්ණ රටා සඳහා ප්රසිද්ධය.
Tajik flatbreads chaboty, noniraghvani, lavash, juybori, Turkmen kulche, Kyrgyz chui-nan, koluchnan, ආදිය ද හැඩයෙන් සහ සකස් කිරීමෙන් සමාන වේ.

ආර්මේනියාවේ, සුප්රසිද්ධ, පැරණිතම පාන්, ලාවාෂ්, පිටි ගුලිය තුනී තහඩු වලින් පුළුස්සනු ලැබේ.

ජෝර්ජියානු මාස්ටර් දිගු කලක් තිස්සේ තන්දූර් පාන් පිළිස්සීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇත: මදවුලි, ෂෝටි, ට්‍රක්තිනුලි, සඕඩ්ෂාකෝ, මර්ග්වාලි, කුතියානි.

Churek අසර්බයිජානියානුවන් අතර ජනප්රියයි.

වට්ටෝරු.

සුදු තිරිඟු පාන් වට්ටෝරුව:

උණුසුම් ජලය 285 ml
කිරි 115ml
සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි.
ලුණු 2 තේ හැදි.
සීනි 1.5 තේ හැදි
මෙනේරි පිටි 640g.
වියළි යීස්ට් 4 තේ හැදි.

රයි පාන් වට්ටෝරුව:

රයි පිටි - 10 kg
තිරිඟු - 4.5-5 l
ලුණු - 150 ග්රෑම්
තද කළ යීස්ට් - 50-100 ග්රෑම්

කරවල බීජ සමඟ රයි-තිරිඟු පාන් සඳහා වට්ටෝරුව:

ජලය - 3 කෝප්ප
යීස්ට් - 2 තේ හැදි. එල්.
සීනි - 1 තේ හැදි. එල්.
රයි පිටි - 3 කෝප්ප
තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
දුරු ඇට - 3 තේ හැදි. එල්.
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.
ලුණු - 1 තේ හැදි. එල්.

පාන් සෑම දෙයකම හිසයි.

දෙවියන් වහන්සේ බිත්තිය මත ය, පාන් මේසය මත ය.

අපි අපේ පාන් සහ ලුණු ඉල්ලා සිටිමු.

ඔබ කොපමණ සිතුවත් වඩා හොඳ පාන් සහ ලුණු ගැන සිතිය නොහැක.

ඔවුන් පාන් සහ ලුණු ප්රතික්ෂේප නොකරයි.

පාරේ පාන් බරක් නොවේ.

ආහාර සඳහා පාන්, කරදර සඳහා මුදල් ඉතිරි කරන්න.

පාන් ඉල්ලන්නේ ස්වර්ගයේ සිටින දේවදූතයන් පමණි.

බල්ලා රොටි ඉදිරියේ නිහතමානී වේ.

ඔබව උණුසුම් කරන්නේ ලොම් කබාය නොව පාන් ය.

පාන් තිබේ නම්, දිවා ආහාරය ඇත.

පාන් ඇත, නමුත් දත් සොයා ගනු ඇත.

මිනිසා පාන් වලින් පමණක් සෑහීමකට පත් නොවේ.

මුදල් ගණන්, නමුත් පාන් මිනුමක් ඇත.

පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල් එය ගැටළුවක් නොවේ.

වැඩ නොකළොත් පාන් ලැබෙන්නේ නැහැ.

හෙට සඳහා දේවල් ඉතිරි නොකරන්න, නමුත් පාන් තබන්න.

මුදල් නොමැති විට පාන් මිල අධිකයි.

වෙනත් කෙනෙකුගේ පාන් සෑම විටම රසවත් ය.

පාන් පිළිබඳ වඩාත් ප්රසිද්ධ හා රසවත් හිතෝපදේශපාන් ඇත, නමුත් දත් සොයා ගනු ඇත.

හිම සුදු ය, නමුත් බල්ලෙක් එය හරහා දිව යයි, පෘථිවිය කළු ය, නමුත් එය පාන් නිපදවයි.

ඔබේ උරහිස් මත හිසක් ඇති අතර පාන් තිබේ.

ලුණු නොමැතිව, පාන් නොමැතිව - අර්ධ ආහාර වේලක්.

කෑමට පාන්, කරදර සඳහා සතයක් කන්න.

පාන් ආපසු විසි කරන්න, එවිට ඔබ ඉදිරියෙන් සිටිනු ඇත.

ඔබේ පාන් කෙළවරේ තබා ඔබේ මුදල් ඔබේ මිටියේ තබා ගන්න.

පාන් තිබුණා නම් මීයෝ ඉන්නවා.

පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් හැමතැනම දුකයි.

මුහුන් නොමැතිව පාන් අනා ගත නොහැක.

ලුණු නොමැතිව පාන් ආහාර නොවේ.

ඔවුන්ට පාන් නොමැතිව දිවා ආහාරය ගත නොහැක.

පාන් ඇති අතර පාන් සමඟ මිනිසුන් සිටිනු ඇත.

පාන් නොමැතිව සහ ජලය අසල ජීවත් වීම නරක ය.

මගේ සහෝදරයා, ඔබේ පාන් කන්න.

ලුණු නොමැතිව, පාන් නොමැතිව, සංවාදය නරක ය.

පාන් තිබේ නම්, දිවා ආහාරය ඇත.

පිහියකින් තොරව පාන් කපන්න බැහැ.

පාන් නැතිව කැඳ නැතිව අපේ ශ්‍රමය නිෂ්ඵලයි.

ලුණු නොමැතිව එය රසවත් නොවන අතර පාන් නොමැතිව එය තෘප්තිමත් නොවේ.

ණය මුදල් නොවේ;

නගුලක් සහ හාරෝවක් නොමැතිව රජුට පාන් සොයාගත නොහැක.

ගෞරවයෙන් පාන් සහ රෂ්නික් නොමැතිව.

ආහාර සඳහා පාන්, කරදර සඳහා මුදල් ඉතිරි කරන්න.

පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල් එය ගැටළුවක් නොවේ.

හිඟන්නෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ, මසුරු මිනිසෙකුගේ ගිණුමේ කබොලක් ඇත.

වල් පැලෑටි පිපෙන තැන පාන් වියළී යයි.

වැඩ කිරීමට සතුටු වන තැනැත්තා පාන් වලින් පොහොසත් වනු ඇත.

පාන් කෑලි නැතිව නොවේ.

පාන් ඇති තැන මීයන් ඇත.

කමතේ දැල්ලක් තිබෙන තාක් මේසය මත පාන් තිබේ.

හෙට වන තුරු ඉතිරිව ඇත්තේ පාන් පමණි, වැඩ නොවේ.

අපි ආඩම්බර මිනිසුන් නොවේ: පාන් නැත, අපට පයි ටිකක් දෙන්න.

වේලාසනින් නැඟිටීම යනු පාන් ගොඩක් ලබා ගැනීමයි, දිගු නින්දක් යනු ප්රමාණවත් නින්දක් ලබා ගැනීමයි.

පාන් නොමැති නම් දිවා ආහාරය නරක ය.

අම්බෙලිෆර් කැඳ අපගේ මව වන අතර රයි පාන් අපගේ ආදරණීය පියා වේ.

පයි කන්න, නමුත් පාන් කල්තියා ඉතිරි කරන්න.

පාන් ඉපදෙන්නේ කොතැනද යන්න තීරණය කළ යුත්තේ සත්වයා විසිනි.

ඔබ රොටි ලබා නොගන්නේ නම් සංවාදයෙන් ඔබ සෑහීමකට පත් නොවනු ඇත.

ඔබ රයි පොහොර නොකළහොත්, ඔබ සතයක් වටිනා පාන් එකතු කරනු ඇත.

පාන් ගොඩක් ඇති, ඌරන් ලබා ගන්න, මුදල් ගොඩක් ඇති ඕනෑම කෙනෙකුට මෝලක් කුලියට ගන්න.

හිම කැට මගේ අසල්වැසියාගේ රොටි ද විනාශ විය, නමුත් මගේ ආහාරය නැවත නැඟිටින්නේ නැත.

මිනිසා පාන් වලින් පමණක් සෑහීමකට පත් නොවේ.

ඔබ දිගු කලක් පාන් සහ දරුවන් සමඟ අමනාප නොවනු ඇත.

ඔබට ඇනූ knead කළ නොහැකි අතර ඔබට පාන් කන්න බැහැ.

රොටිය පැමිණි විට පයිය ගියේය, පයිය පැමිණියේය, පෑන්කේක් ගියේය, පෑන්කේක් පැමිණියේය, එය ලෝකයට ගියේය.

පාන් සහ ලුණු! - මම මගේම කනවා. - පාන් තියෙනවා! - වාඩි වීමට තැනක් නැත.

මිනිසෙක් වාසනාව සඳහා ධාන්‍ය වැපිරූ නමුත් ක්විනෝවා උපත ලැබීය.

අර්තාපල් පාන් උදව් කරයි.

නොකැඩූ පාන් කුසගින්න නොවේ, ලිහිල් කමිසය නිරුවත නොවේ.

යවන තැනැත්තා වතුර බොයි.

පාන් කාලා ඉස්සරහට පයි ටික බේරගන්න.

පිටි වලින් විතරක් පාන් හදන්න බෑ.

කෙතේ - පාන් සඳහා, වනාන්තරයේ - දර සඳහා.

කිසිවෙක් කෙතෙහි වැඩ නොකරන එහි රොටියක් උපදින්නේ නැත.

මම මගේ ආත්මය ගැන සතුටු වනු ඇත, නමුත් පාන් වෙනත් කෙනෙකුගේ ය.

කෙට්ටු මිනිසා ජීවත් වන අතර පාන් හපයි.

රොටි කන අයව හැමෝම සීසන්නේ නැහැ.

අපේ තාත්තා ගොවියෙක් වගේ නොවේ: ඉඟුරු පාන් කඩා, ගෝවා සුප් සමග එය ගිල දමන්න, නමුත් ඔබ කෑමට වාඩි වන විට, ගෞරවයෙන් පාන් තිබේ.

ගොම දෙවියන්ගේ රොටි සොරකම් කරයි.

කේක් හා ව්යසනයට වඩා හොඳ පාන් සහ ජලය.

යමෙක් පාන් සොයන ලෙස සොයන්න.

මුදල් ගණන් කිරීමට ප්‍රිය කරන අතර පාන් මිනුමට ප්‍රිය කරයි.

පාළු අයට, පාන් ඇති තැන, කොනක් ඇත.

පාන් කබොල වටා අපගේ කියමන්.

වනාන්තරයේ දර ගොඩක් ඇත, නමුත් පාන් නැත.

පාන් දේශයක් ඇති සේම ස්පෘස් ගස යට පාරාදීසයක් ඇත, නමුත් පාන් කැබැල්ලක් නැත, මන්ද මන්දිරය තුළ මලානික බවක් ඇත.

දිවා ආහාරයෙන් පසු මට පාන් ද අවශ්‍යයි.

පාන් නොමැති නම් පයි වර්ග කිරීම සුදුසු නොවේ.

පාන් නැති දිවා ආහාරය කටුකයි.

මුදල් ගණන්, නමුත් පාන් මිනුමක් ඇත.

පාන් තිබේ නම් කන්න, නමුත් පාන් නොමැති නම්, එය බලන්න.

පයි නොමැති නම් පාන් කන්න.

සහ පාන් එහි පැත්ත මග හැරේ.

පාන් මුදල මෙන් මිල අධිකය.

පාන්වල ක්විනෝවා තිබීම ප්‍රශ්නයක් නොවේ, නමුත් පාන් හෝ ක්විනෝවා නොමැති විට එය ව්‍යසනයකි.

දවසකට ගියොත් සතියකට පාන් ගන්න.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන ගෝඩ් ෆාදර් කෙනෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ.

වචනය පිළිතුර සඳහා වන අතර රොටි රාත්රී ආහාරය සඳහා වේ.

ස්ලර්ප් කිරීමට ජෙලි සැතපුම් හතක්.

රොටි නොමැති වුවද, නමුත් ඔබේ කැමැත්ත.

මම අවන් හතකින් පාන් කෑවා.

අස්වැන්න සඳහා බලා නොසිටින්න, මෙම ජීවිතය ඔබට පාන් ගෙන එනු ඇත.

හැම දෙයක්ම එකයි, පාන් සහ රෝවන්: දෙකම ඇඹුල්.

ඔබේ පිටේ ඇති දහඩිය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මේසය මත ඇති පාන් ය.

ඔවුන් පාන් නොමැතිව ඉතිරි වී ඇති බව ඔවුන්ට වැටහුණි.

බල්ලා රොටි ඉදිරියේ නිහතමානී වේ.

පාන් පිටි නැති තරමට අපි ජීවත් වුණා.

පාන් ටිකක් දුන්නොත් ව්‍යාපාරිකයෙක්වත් දෙනවා.

සූදානම් කළ පාන් සමඟ ඇඳන් මත නිදා ගැනීමට පහසුය.

පිට්ටනිය මැද්දේ කඩල තියෙන තැන කෙලවරේ පාන් නෑ.

කම්මැලි වන්න, එවිට ඔබට පාන් අහිමි වනු ඇත.

දාඩිය වැටෙනකම් වැඩ කරන්න, ඕන වෙලාවට පාන් කන්න.

නිවසක ජීවත් වීම යනු විවේකයකින් පාන් කැඩීම නොව පෙත්තකින් කැඩීමයි.

වැඩ නොකළොත් පාන් ලැබෙන්නේ නැහැ.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන කුලදෙටුවන් රොටි සොරකම් කරයි.

මෙම පළිබෝධකය පාන් ද අනුභව කරයි.

පැරණි පාන් සහ ලුණු අමතක නොවේ

පාන් සහ kvass මෙන්, අපට ඇත්තේ එපමණයි, සහ මේස රෙද්ද මේසයෙන් ඉවතට, එබැවින් මිත්රත්වය නැති වී යයි.

සොරකම් කරන තැනැත්තා දුක් වේ, නමුත් අපි ජීවත් වෙමු - අපි පාන් සහ ලුණු හපන්නෙමු.

නො තලා, මෙනේරි නොවේ; අඹරන ලද පාන් පිටි නොවේ.

බල්ලා දවල්ට පාන් ගන්නවා, නමුත් සල්ලි නැහැ.

සෑම ධාන්ය වර්ගයක්ම පතුලට වැටුණාක් මෙන්, රොටි ගොඩක් තිබේ.

රොටි වගේම වැඩත් එහෙමයි.

ජේසුස් වහන්සේට නොව කුස රොටි සඳහාය.

ඔවුන් පාන් සහ ලුණු ප්රතික්ෂේප නොකරයි.

ඔබේ රොටි සහ ලුණු සහ සියලු කබොල විශිෂ්ටයි.

ධනවතාගේ නැවේ භාණ්ඩ තිබේ, දුප්පත් මිනිසාගේ මනසෙහි පාන් තිබේ.

ඔහු ලුණු මත පානය කරන අතර පාන් මත නිදා ගනී.

ආච්චි ඔයා කවදාද මැජික් කරන්න පටන් ගත්තේ? - ඊට පස්සේ පාන් තිබුණේ නැහැ.

අහස දෙස බලන්න එපා - එහි පාන් නැත, නමුත් පහළ බිමට - පාන් වලට සමීප වේ.

ඔබට කන්න අවශ්ය නම්, ඔබ පාන් ගැන කතා කිරීමට පටන් ගනී.

කාගේ ඉඩම ඔහුගේ පාන්ය.

සෑම කෙනෙකුටම කෑමට ප්රමාණවත් වන අතර, රොටි කිසිවක් ඉතිරි නොවනු ඇත.

මට සුප් ටිකක් දෙන්න, ඔබේ පාන් ද දෙන්න.

සෑම දෙයක්ම පෙර මෙන් ම ය: පාන් පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද, රතිඤ්ඤා ද වේ.

එහි පාන් තිබේ නම් බෑගයක් රැගෙන යාම අපහසු නැත.

අලුත් දේවල් සඳහා, පැරණි දේ සඳහා ධාන්‍ය වපුරන්න, පොහොර ප්‍රවාහනය කරන්න.

වචනයට ඇදහිල්ල ඇත, පාන් සඳහා මිනුමක් ඇත, මුදලට ගණන් කිරීම ඇත.

රුසියානු මිනිසා පාන් සහ ලුණු මෙහෙයවයි.

ඔබ රොටි නොමැතිව ගඟ අසල වාඩි නොවූයේ නම් එය මොනතරම් දුකක්ද?

හැමෝම රොටි නෙලන්නේ නැත, නමුත් සෑම කෙනෙකුම එය අනුභව කරයි.

ස්වාමිපුරුෂයා - පාන් උපයා ගන්නේ කෙසේද, සහ බිරිඳ - තම ස්වාමිපුරුෂයාගෙන් මිදෙන්නේ කෙසේද.

අයිතිකරු ඇවිදින තැන, පෘථිවිය පාන් බිහි කරයි.

පැරණි ආකාරයෙන් හෝ නව ආකාරයකින් ඔබට පාන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.

ඔබ පොහොර ප්‍රවාහනය කරන්නේ නම්, ඔබ පාන් ද ගෙන එනු ඇත.

Kalach යනු පාන් සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.

වෙනත් කෙනෙකුගේ රොටි ඔහුගේ උගුරේ කුකුළෙකු කරයි.

දිනකට යන්න, නමුත් සතියකට පාන් ගන්න.

වෙනත් කෙනෙකුගේ පාන් සෑම විටම රසවත් ය.

ඔහු විරල ලෙස ජීවත් නොවේ: ඔහු පාන් ටිකක් මිල දී ගෙන, අසල්වැසියෙකු සමඟ දිවා ආහාරය ගෙන, බොන්න ගඟට දිව යයි.

ඔවුන් පාන් කන්නේ ඔබේ මිදුලේ පමණක් නොවේ.

දේශය මෙන්ම පාන්ද එසේමය.

ඔබ කන්නේ කාගේ පාන්, ඔබ අනුගමනය කරන සිරිත.

පාන් දේශයක් ඇත, ස්පෘස් යටතේ පාරාදීසයක් ඇත.

හොඳ පාන් සහ ලුණු, සහ සියලු කබොල.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයගේ අරමුණ පාන් සහ ජලයයි.

දිගු කමිසයක් නිරුවත නොවේ, බිම සිට පාන් බඩගිනි නොවේ.

පයි කොතරම් නරක අතට හැරෙනු ඇත්ද යත්, ඔවුන් ඔබට පාන් පවා ලබා නොදෙනු ඇත.

කැඳ අපගේ මව වන අතර පාන් අපගේ ආහාර සැපයුම්කරු වේ.

පාන් නැත, අපි පෑන්කේක් පුළුස්සමු.

තවද බල්ලා රොටි කන තැනැත්තාට බුරන්නේ නැත.

ඔවුන් පාන් වලින් පාන් සොයන්නේ නැත.

ඔබට බඩගිනි වූ විට, පාන් ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට සිතා ගත හැකිය.

එවිට ලබාගත් සහ පරණ වූ පාන් පැණිරසයි.

මගේ තාත්තා කැපුවා, මම කපනවා, ඔවුන් පිදුරු ගොඩවල් දෙකක් කැපුවා, එළුවා ඇවිත් වහාම එය කෑවා.

හිම පිඹිනවා නම්, වැඩි පාන්, වැඩි ජලය සහ පිදුරු වැඩි වනු ඇත.

ස්වාමියාගේ කුඹුරෙන් පාන් උපයා ගත නොහැක.

නඩු විභාගය මුදල් නොවේ, තණකොළ පාන් නොවේ.

ඔබව උණුසුම් කරන්නේ ලොම් කබාය නොව පාන් ය.

ඔබ මස් සමග ගෝවා සුප් කන්න, නමුත් නැහැ, ඒ නිසා kvass සමග පාන් කරන්න.

නිරුවත් මිනිසාට සමහර විට කන්දක් වැනි මංගල්‍යයක් ඇත, නමුත් මංගල්‍යයෙන් පසු පාන් සඳහා ලොව වටා යාම කටුක ය.

ව්‍යාපාරයට නැඹුරු නොවන්න, පාන් වලට නැඹුරු වන්න.

මුළු පාන් සඳහා කාලය සහ පෙත්තක්.

වෙහෙස නොබලා වැඩ කරන තැනැත්තාට පාන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.

මිනිසා පොහොසත් ය, නමුත් පාන් නොමැතිව ඔහු ගොවියෙක් නොවේ.

කොච්චර කැත උනත් කටේ රොටි දානව.

මිනිසා හඬමින් වැඩ කරයි, නමුත් පාන් එකතු කරයි.

සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම පාන් උපයා ගනී.

මුහුද අපේ කෙතයි: එය මාළු සහ පාන් සපයයි.

ආත්මයට ප්‍රමාණවත් පාන්, මළකඳකට ප්‍රමාණවත් ඇඳුම්, තම අවශ්‍යතා සඳහා ප්‍රමාණවත් මුදල් ඇති තැනැත්තා සතුටු වේ.

බඩගිනි රොටි කපන්න දෙන්න එපා.

රොටි වටේ මීයෝ ද සිටිති.

මට පාන් කෑල්ලක් නැත, මම මලානිකව ඉහළ කාමරයේ සිටිමි.

පාන් ඇති තැනැත්තා ඉපදෙන්නේ සැමවිටම විනෝදජනක ය.

අනුන්ගේ පාන් අච්චාරු.

වැඩ කටුකයි, නමුත් පාන් පැණිරසයි.

මේසය මත රොටි තිබෙන්නාක් මෙන්, මේසය සිංහාසනයක් ද, පාන් කැබැල්ලක් නැති සේ මේසය ලෑල්ලක් ද වේ.

පාන් තම්බලා ගෝවා සුප් එක පුච්චනවා කියනවා.

ඊර්ෂ්‍යා කරන කෙනෙකුට තමාගේම රොටි පවා මිහිරි නොවේ.

ගෙදර පාන් නැති නිසා දිවා ආහාරය සඳහා කාලය නොවේ.

යමෙක් ඔහුට පාන් කවන්නේද, ඔහුට ගීතයක් ගයන්න.

රයි පාන් සෑම දෙයකම හිසයි.

ඔබ අපගේ වෙබ් අඩවියට කැමති නම්, ඔබේ "ස්තූතියි" ප්රකාශ කරන්න
පහත බොත්තම් ක්ලික් කිරීමෙන්.

පාන් යනු යහපැවැත්මේ සහ සමෘද්ධියේ සංකේතයකි. මේසය මත ඇති පාන් නිවසේ ධනයයි.

කතාව.

විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ පාන් අවුරුදු 15 දහසකට වඩා පැරණි බවයි. ඇත්තද,
ඒ පුරාණ කාලයේ පාන් අද මෙන් නොවේ.
පළමු පාන් යනු ධාන්ය වර්ග සහ ජලයෙන් සාදන ලද පුළුස්සන ලද මස් වර්ගයක් වන අතර, අහම්බෙන් සකස් කිරීම හෝ ජලය සහ පිටි සමඟ හිතාමතාම අත්හදා බැලීම්වල ප්රතිඵලයක් විය හැකිය.

පුරාණ ඊජිප්තුවේ, මීට වසර 5-6 දහසකට පෙර, පාන් වර්ගයක නැවත ඉපදීමක් ඇති විය. එහිදී ඔවුන් පැසවීම ක්‍රමය භාවිතා කරමින් පිටි ගුලිය ලිහිල් කිරීමට ඉගෙන ගත් අතර අන්වීක්ෂීය ජීවීන්ගේ ආශ්චර්යමත් බලය භාවිතා කර ඇත - බේකර් යීස්ට් සහ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා. "ඇඹුල් පාන්" සෑදීමේ කලාව ඊජිප්තුවරුන්ගෙන් ග්රීකයන්ට සම්ප්රේෂණය විය. පුරාණ රෝමයේ ලිහිල් කළ තිරිඟු පාන් ද විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. ශිල්පීන් බොහෝ පාන් වර්ග පුළුස්සන තරමක් විශාල බේකරි එහි දර්ශනය විය.

රුස්හි, අතීතයේ සිටම යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ රහස ඔවුන් සතු විය. බේකරි වරක් හැඳින්වූයේ izbas යනුවෙනි. නමුත් ඔවුන් සෑම නිවසකම පාහේ රොටි පුළුස්සා ඇත. ශතවර්ෂ කිහිපයකට පෙර පාන් ශිල්පීන්ගේ විශේෂීකරණය මතු විය. පාන් සාදන්නන්, pirozhniki, ඉඟුරු පාන් සාදන්නන්, පෑන්කේක් සාදන්නන්, රෂ් සාදන්නන් සහ කලච්නික් සාදන්නන් පෙනී සිටියහ. රටේ ජනගහනයේ වර්ධනය වන යහපැවැත්ම සමඟ පාන් පරිභෝජනයේ කොටස සුළු වශයෙන් පහත වැටේ, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් කම්කරුවන්ගේ, ගොවීන්ගේ සහ සොල්දාදුවන්ගේ මේසයේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පිටි භාවිතයෙන් වැඩි වැඩියෙන් කෑම වර්ග දිස්වේ.

රුසියානු ජනතාව අතර කළු ඇඹුල් පාන්වල පුරුද්ද සහ ආදරය කොතරම් ශක්තිමත්ද යත් එය බරපතල ඓතිහාසික ප්රතිවිපාක පවා ඇති විය. සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ ඉතිහාසය පිළිබඳ අධිකාරියක් වන විලියම් පොක්ලෙබ්කින්ට අනුව, යුරෝපයේ ඉතිහාසයේ වැදගත්ම භේදයක් - බටහිර හා නැගෙනහිර, කතෝලික හා ඕතඩොක්ස් ලෙස පල්ලි බෙදීම - බොහෝ දුරට පාන් නිසා සිදු විය. 11 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී, දන්නා පරිදි, කිතුනු පල්ලියේ දිව්‍ය සත්ප්‍රසාදය ගැන ආරවුලක් ඇති විය, එනම්, බයිසැන්තියම් සහ රුස්හි සිදු කළ පරිදි මුහුන් දැමූ (ඇඹුල්) පාන් පරිභෝජනය කළ යුතුද, නැතහොත් මුහුන් නොදැමූ කතෝලික පල්ලියේ පිළිවෙත අනුව. නැඟෙනහිර පල්ලියේ ප්‍රධානියා වූ බයිසැන්තියම්, 9 වන ලියෝ පාප්තුමා ඇඹුල් පාන් අනුභව කිරීම තහනම් කිරීමට විරුද්ධ වීමට බල කෙරුනි, මන්ද එය මෙය නොකළේ නම් රුසියාවේ සන්ධානය සහ සහයෝගය අහිමි වනු ඇත. රුසියාවේ, අප දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ඇඹුල් පාන් ජාතික අනන්‍යතාවයේ සංකේතයක් ලෙස වටහා ගත් අතර එය අත්හැරීම රුසියානුවන්ට කළ නොහැකි විය.

රුසියානුවන් සෑම විටම මස් වලට වඩා පාන් අනුභව කළ අතර එය සියලුම විදේශීය සංචාරකයින් විසින් සටහන් කරන ලදී.
මධ්‍යතන යුගයේ එංගලන්තයේ කළු පාන් අනුභව කළේ දුප්පතුන් පමණක් වන අතර ධනවත් පංතිවල නියෝජිතයන් එය ප්‍රධාන වශයෙන් තහඩු ලෙස භාවිතා කළහ: දින කිහිපයකට පෙර පුලුස්සන ලද විශාල පාන් විශාල පෙති වලට කපා මැද කුඩා අවපාතයක් සාදන ලදී. ආහාර තැබූ කෑල්ලෙන්. දිවා ආහාරයෙන් පසු, මෙම "තහඩු" කූඩයක එකතු කර දුප්පතුන්ට බෙදා දෙන ලදී.

නමස්කාරයේ වස්තුවක් ලෙස පාන්.

පාන් සමඟ සම්බන්ධ බොහෝ චාරිත්ර තිබේ. නැගෙනහිර සහ බටහිර ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර, අයිකන ඉදිරිපිට පාන් තැබීම සිරිතක් විය, එමඟින් දෙවියන් වහන්සේට ඔවුන්ගේ පක්ෂපාතිත්වයට සාක්ෂි දරයි. ඔවුන් විවාහ වීමට යන විට ඔවුන් සමඟ රොටි රැගෙන ගියහ; විවාහයෙන් පසු පල්ලියේ සිට ආපසු පැමිණෙන විට ඔවුන් අලුත විවාහ වූ අමුත්තාට පාන් සහ ලුණු ලබා දුන්හ. ඔවුන් මනාලියගේ දෑවැද්ද සමඟ පාන් ගෙනාවා. පාන් බොහෝ විට තලිස්මන් ලෙස භාවිතා කරන ලදී: එය අලුත උපන් බිළිඳෙකුගේ තොටිල්ලේ තබා ඇත; මඟ දිගේ ඔහුව ආරක්ෂා කරන පිණිස ඔවුහු ඔහුව පාරේ රැගෙන ගියහ. පාන් ගෙඩියක් සහ සෑම කෑල්ලක්ම, විශේෂයෙන් පළමු, හෝ කුඩා කැබැල්ලක්, පුද්ගලයෙකුගේ කොටස මූර්තිමත් කරයි; ඔහුගේ ශක්තිය, සෞඛ්‍යය සහ වාසනාව රඳා පවතින්නේ ඔහු ඒවා හැසිරවීම මත බව විශ්වාස කෙරිණි.

සංඥා:

එක් පුද්ගලයෙකුට පාන් අනුභව කිරීම අවසන් කිරීමට අවසර නැත - ඔබ ඔහුගේ සතුට හා ශක්තිය ඉවත් කරනු ඇත. ඔබට වෙනත් පුද්ගලයෙකුගේ පිටුපසින් ආහාර ගත නොහැක - ඔබ ඔහුගේ බලය ද අනුභව කරනු ඇත.

ඔබ ආහාර වේලක මේසයෙන් රොටි බල්ලන්ට දුන්නොත්, දුප්පත්කම ඔබට බලපානු ඇත.

මාසය තරුණ හා වයස්ගත වූ විට, වැපිරීම ආරම්භ කළ නොහැකි විය: "මාසය පිරී ඇති විට වැපිරීම හොඳයි!" නව සඳ මත වපුරන ලද රොටි ඉක්මනින් වර්ධනය වී ඉක්මනින් ඉදුණු නමුත්, කන් ධාන්ය පොහොසත් නොවේ. සහ අනෙක් අතට: "පූර්ණ සඳ පාන්" නිශ්ශබ්දව වර්ධනය වන අතර කෙටි කඳක් ඇත, නමුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් බහුල වේ.

හිරු බැස ගොස් තිබේ නම්, "නව යුද්ධයක් ආරම්භ නොකරන්න", එසේ නොමැති නම් පාන් හොඳ නොවනු ඇත, සහ සමස්ත ආර්ථිකය පිරිහීමට ලක් විය හැක. හොඳයි, ඔබට ඇත්තටම පාන් කපා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ කබොල අනුභව කළේ නැත, නමුත් ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය කපා හැරීමෙන් පසු, ඔබ කබොල පාපිසි මත තැබුවා.

අඩුම තරමින් පාන් කෑල්ලක් වත් බිම හෙළීම රුස්ගේ ලොකුම පාපයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර ඊටත් වඩා විශාල පාපයක් වූයේ මෙම කුඩා කැබැල්ල පාගා දැමීමයි.

පාන් කඩන අය ජීවිත කාලයටම මිතුරන් වෙනවා.

තුවායක් මත පාන් සහ ලුණු ගන්නා විට, ඔබ රොටි සිප ගත යුතුය.

පාන් ගැන කවි.

රොටිය පිළිස්සෙනවා.

පෝෂණීය සිහින් ධාරාවක්
උණුසුම් සුවඳ සර්පයන් කොන් වටා.
මම ප්‍රීතිමත්, මුල් ලෝකයක හුස්ම ගන්නෙමි
ආදරය සහ කඳුළු අඩකින්.
විශ්වය පිළිබඳ අවබෝධය කෙතරම් සරලද,
උදෑසන අවදි වන විට, උණුසුමෙන්,
හිරු කිරණ යට සිප ගනිමින්,
ඔබ මේසය මත ගෙදර හැදූ පාන් දකිනු ඇත.

සෑම තිරිඟු ඇටයකම
ගිම්හාන සහ ශීත
සූර්යයාගේ බලය ගබඩා කර ඇත
සහ නිජබිම.
දීප්තිමත් අහස යට වැඩෙන්න,
සිහින් සහ උස
අමරණීය මව්බිම මෙන්,
පාන් කන.

තිරිඟු

මිනිසා ධාන්‍ය බිමට දමනු ඇත.
වැස්සොත් ධාන්‍ය ජලයෙන් යට වෙනවා.
දැඩි විලි සහ මෘදු හිම
ශීත ඍතුව සඳහා ධාන්ය සෑම කෙනෙකුගෙන්ම සැඟවෙනු ඇත.
වසන්තයේ දී සූර්යයා එහි උච්චතම ස්ථානයට පැමිණේ
තවද නව ස්පයික්ලට් රන්වන් කර ඇත.
අස්වැන්න නෙළන වර්ෂයක ධාන්‍ය කරල් රාශියක් ඇත.
එවිට මිනිසා ඔවුන්ව කෙතෙන් ඉවත් කරයි.
සහ බේකර්වරුන්ගේ රන් අත්
රන් දුඹුරු පාන් ඉක්මනින් දණ ගසනු ලැබේ.
ඒවගේම ගෑණි ඉන්නේ බෝඩ් එකේ අද්දර
නිමි පාන් කැබලිවලට කපා ඇත.
පාන් කනට ආදරය කළ සැමට,
කෑල්ලක් ගැනීම ඔබේ හෘද සාක්ෂියට භාරයි.

අපේ දවස්වල ධාන්ය, බැබළෙන්න
රන් කැටයම්!
අපි කියනවා: "පරෙස්සම් වන්න.
ඔබේ මව් පාන් ගැන සැලකිලිමත් වන්න...
අපි ආශ්චර්යයක් ගැන සිහින මැව්වේ නැත.
ක්ෂේත්‍රවලින් අපට සජීවී කථාවක්:
“ජනයෙනි, ඔබේ රොටි ගැන සැලකිලිමත් වන්න!
පාන් ඉතිරි කිරීමට ඉගෙන ගන්න."

පාන් සුවඳයි

හිස් කුඹුරුවල පිදුරු
එය වියළී අළු පැහැයක් ගනී.
ඉර තියෙන්නේ දවල් මැද විතරයි
එය බැබළෙයි, නමුත් රත් නොවේ.

උදෑසන අළු මීදුම
වගුරු බිම් හරහා ඇවිදිනවා,
ඔහු එහි යමක් සඟවනවාද?
ටෝලි යමක් සොයයි.
අඳුරු රාත්‍රීන් පසු
අහස බොඳ වෙනවා.....

සහ උඳුන් සිට ගමේ
නැවුම් පාන් වලට ඇති ආශාව...
රයි පාන් ගෙදර සුවඳයි,
අම්මගෙ බුෆේ එක
උපන් බිමේ සුළඟ,
සනී සහ ගිම්හානය.

පිහිය බ්ලොක් එකක් මත මුවහත් කර ඇත.
- තාත්තේ, මට කෑල්ලක් දෙන්න!

(පරිවර්තනය I. Tokmakova)

නැවත වැඩී කමත,
එය නැවතත් බඳුන් තුළට ගලා යයි.
අත්ල තද වී කළු පාටයි
ඔහු වැටෙන ධාන්‍ය සුව කරයි.

අපි කෙටි සිහිනයකින් ඔවුන් ගැන කතා කළෙමු.
මෙන්න එය, අපගේ කාර්යය, පැහැදිලිව පෙනෙන පරිදි.
නොකන හැම දෙයක්ම අමතක වෙනවා
අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ සම්පූර්ණ නොකළ දේ.

අහස හිරුට සතුටුයි, කුඩා සූරියකාන්තය සතුටුයි.
පාන් ටිකක් සමඟ මේස රෙද්ද දැකීමට ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙමි: එය හිරු මෙන් ය.

ඇවිදීමේදී ඔබට රයි පාන්, දිගු රොටි හෝ රෝල්ස් ලබා ගත නොහැක.
මිනිසුන් කෙත්වල තම ධාන්‍ය අගය කරන අතර ඔවුන්ගේ ආහාර සඳහා කිසිදු උත්සාහයක් නොගනිති.

ඉරිඟු මල් බිංදු මෙන් ඉසිනු ලැබුවේ අහස වැස්සක් මෙනි.
ඈත සිට වලාකුළක් පැමිණ වනාන්තරය තෙත් කළේය.
සූර්යයා අහසේ ඉරි අඳියි, කුරුල්ලෝ ගීතයක් ආරම්භ කරති -
ඉදුණු, කන් සිට කන්, මගේ දේශයේ මිහිරි පාන්!

මෙන්න ඔහු සුවඳැති පාන්,
එය උණුසුම් හා රන්වන් වේ.
සෑම නිවසකම, සෑම මේසයකම,
ඔහු ආවා, ආවා.
එහි අපගේ සෞඛ්‍යය, ශක්තිය සහ පුදුමාකාර උණුසුම අඩංගු වේ.
අත් කීයක් ඔහුව ඔසවා, ඔහුව ආරක්ෂා කළාද, ඔහුව රැකබලා ගත්තාද?
එහි උපන් භූමියේ යුෂ අඩංගු වේ,
එහි හිරු එළිය ප්‍රීතිමත් ය...
කම්මුල් දෙකෙන් කන්න, වීරයෙක් වෙන්න!

නපුරු සුළං කන නැමී, කනට වැස්ස,
නමුත් ගිම්හානයේදී ඔහුව බිඳ දැමීමට ඔවුන්ට නොහැකි විය.
ඒක තමයි මම! - ඔහු පුරසාරම් දොඩයි - ඔහු සුළඟ සමඟ, ජලය සමඟ කටයුතු කළේය!
ඊට පෙර ඔහු ආඩම්බර වී රැවුල වවාගෙන සිටියේය.

ඉතින් ගිම්හානය ගෙවිලා ගියා, සීතල ගඟෙන් එනවා.
රයි ඉදුණු, කහ හැරී, කන් නැමී ඇත.
සංයෝජන දෙකක් ක්ෂේත්‍රයේ ඇත. එහාට මෙහාට, අග සිට අගට.
ඔවුන් නෙළාගන්නවා - ඔවුන් කපනවා, ඔවුන් නෙලාගන්නවා - ඔවුන් කමත, අස්වැන්න නෙළනවා.
උදෑසන රයි බිත්තියක් මෙන් සිටගෙන සිටියේය. රාත්‍රිය වන විට රයි නැති විය.
හිරු බැස ගිය වහාම ධාන්ය හිස් විය.

එය වසන්ත දිනයයි, සීසෑමට කාලයයි. අපි ට්‍රැක්ටර් පිට්ටනියට ගියා.
ඔවුන්ව මෙහෙයවන්නේ මගේ පියා සහ සහෝදරයා, කඳුකරයට උඩින්.
මට ගමනක් දෙන්නැයි කියමින් මම ඔවුන් පසුපස ඉක්මන් වෙමි.
මගේ පියා මට පිළිතුරු දෙයි: "ට්‍රැක්ටරය සීසාන නමුත් පෙරළෙන්නේ නැත!"
ටිකක් ඉන්න, ඔබ වැඩෙන විට, ඔබ විසින්ම එකක් මෙහෙයවනු ඇත!

පාන් ගැන

මම එක පාරක් දැක්කා පාරේ.
පිරිමි ළමයා වියළි පාන් විසි කළේය.
ඒ වගේම පිස්සු පාද දක්ෂ ලෙස පාන් පරාජය කළා.
ඔහු බෝලයක් මෙන් ක්‍රීඩා කළේය, දඟකාර පිරිමි ළමයෙක්.

එවිට මහලු කාන්තාවක් නැමී, නැමී,
ඇය රොටිය අතට ගෙන හදිසියේම අඬන්න පටන් ගත්තාය
කොල්ලා ඇයව බලාගත්තේ සිනාමුසු මුහුණින්.
ඒ යාචක කාන්තාවක් බව මම තීරණය කළෙමි.

අසල බංකුවක වාඩි වී සිටින්නේ සීයා ය.
එයා නැගිටලා කොල්ලා ගාවට ආවා
"ඇයි" ඔහු විඩාබර හඬින් ඇසුවේය.
"පුතා ඔයා වැරදි දෙයක් කලා"

සහ උදෑසන, ජයග්රාහී දිනයේ, ප්රවීණයන්.
හැමෝම ආවේ පෙළපාලියට, ​​ඉස්කෝලෙට, ඒක.
කොල්ලට හිතුනා ඒක හරිම අමුතුයි කියලා
ප්‍රවීණයන් ඔවුන් සමඟ පාන් රැගෙන ගිය බව.

පිරිමි ළමයා පැරණි ප්‍රවීණයා හඳුනා ගත්තේය.
ඒ බංකුව මත සිටි අළු හිසකෙස් ඇති මහලු මිනිසා.
ඔහු ශීත විය, ශාලාවේ නිශ්ශබ්දතාවයක් විය.
සහ විශාල මේසය මත සුවඳ පාන්.

සහ රොටිය රැගෙන ගිය මහලු කාන්තාව.
ඇය මා අසලින් හිඳගත් අතර, ඇගේ පපුව ඇණවුම් වලින් ආවරණය විය.
පිරිමි ළමයාගේ ඇස් නිල්, පතුලක් නැත.
හදිසියේම, කඳුළු සමග, බිය මතු විය.

ඇය රොටිය කපා කබොල ගත්තාය.
ඇය එය හෙමිහිට කොල්ලා අතට දුන්නාය.
අනික අර වයසක ගෑණි කිව්ව කතාව.
ඇය ලෙනින්ග්‍රෑඩ් වටලෑමට ඔහුව යොමු කළාය.
.
ඔහු ඉදිරියෙහි සීතල නගරයක් දිස් විය.
සතුරු වළල්ලේ, වටේට සටන් ඇත.
ශීත ඍතුව සහ දරුණු සාගතය දරුණු වේ.
ඒ වගේම පොළවෙන් උස්සපු රොටිය.

රොටිය අල්ලාගෙන ඔහු පාර දිගේ දිව යයි.
අසනීපයෙන් සිටින තම මව බලා සිටින බව ඔහු දනී.
ඔහු ඇය වෙත ඉක්මන් කරයි, ඔහුගේ පාද ශීත වී ඇත.
නමුත් ඔහු සතුටුයි, ඔහු ගෙදරට පාන් ගෙන එයි.

ඒ වගේම ගෙදරදී ඔහු රොටිය පරිස්සමින් කපනවා.
ඒවා ප්රමාණවත් වන පරිදි කෑලි ගණන් කිරීම.
එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න, එය ඉතා නැවුම් නොවේ.
එය එකම එක හා ඉතා මිල අධික විය.

රොටිය කැපූ පසු, ඔහු අතේ පොඩි කර අතුගායි.
සහ මව, එහි කෑල්ලක්, එය රැගෙන යයි.
ඇගේ දෑස් තුළ ඔහු වේදනාව හා වධ හිංසා දකී.
ඒ නිහඬ ප්‍රශ්නය "ඔයා කෑවද පුතේ?"

නමුත්, ඔහු රොටියට පයින් ගැසූ ආකාරය සිහිපත් වේ.
ඔහු ඒ පාන් ඇගේ අතින් උදුරා ගත්තේය
අම්මා කෑගැසුවා, "මොකද පුතේ ඔයාට වෙලා තියෙන්නේ?"
මට පාන් ටිකක් දෙන්න, මම මේ වධ හිංසාවලින් මැරෙනවා. ”

ඔහු තම දෑස් ඉදිරියේ නැවතත් හඬන්නට විය.
රොටිය බිමෙන් ගන්නා වයසක කාන්තාව.
ඇය මෘදු දෑතින් සිටගෙන සිටියි.
ඔහු පිරිමි ළමයාට සුවඳැති පාන් ලබා දෙයි.

ඔහු රොටිය ගෙන එය ඔහුගේ හදවතට තද කරයි.
ඔහු ගෙදර දුවයි, එහිදී ඔහුගේ අසනීප මව බලා සිටී.
මගේ අම්මාගේ වේදනාව මගේ මුළු හදවතින්ම මට වැටහෙනවා.
තවද ඔහු තමා වෙනුවෙන් නිදහසට කරුණු අපේක්ෂා නොකරයි.

ඔහු නිවසට ඇතුළු වේ, ප්‍රවීණයන් එහි වාඩි වී සිටිති.
ආලින්දයේ සියල්ල මිදුනේ හදවත ගැහෙන හඬ පමණි.
සියල්ල සිහිනයක් ලෙස ගෙවී ගියේය, තුවාල පමණක් ඉතිරි විය
ඒ වේදනාව නිසාම ඔහුගේ දෑස් වල තිබුනේ බියකි.

ඒ කඳුළු සහ පාන්වල වටිනාකම ඔහුට වැටහුණි.
එය, නිර්භීතව, ඔහු බෝලයක් බවට පත් විය.
ඔහු නැවතත් ස්වර්ගයෙන් පොළොවට ගෙන එන ලදී.
මහලු කාන්තාවගේ වචන "කන්න, පුතා, අඬන්න එපා"

ඇය සිටගෙන ඔහුගේ හිස අතගෑවාය.
ඇය දෑස් දෙස බලයි, ඇගේ මව පෙනෙන ආකාරය.
ඔහුට එක්වරම ලැජ්ජාවක් සහ ලැජ්ජාවක් ඇති විය.
මට කීමට හැකි වූයේ "සමාවෙන්න" පමණි.

මම දැක්කා පාර දිගේ කොච්චර නිහඬද කියලා.
පිරිමි ළමයෙක් හිස නමා ගමන් කරයි.
ඒ වගේම අළු හිසකෙස් ඇති සීයා දොරකඩට වී දුම් බොනවා.
ආත්මයේ සියලු වේදනාවන්, නිහඬව තබා ඇත.

පාන් ගැන හිතෝපදේශ සහ කියමන්.

රුසියානු ජනතාවගේ වාචික සාහිත්යයේ පාන් ගැන සඳහන් කිරීම නිතරම සිදු වේ. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ, එය දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර ලෙස භාවිතා කරන ලදී;

ආහාර සඳහා පාන්, කරදර සඳහා මුදල් ඉතිරි කරන්න.
"අපි වපුරනවා, සීසෑම කරනවා, අත වනනවා, මායිම් ගහනවා, අවුරුද්ද පුරාම පාන් ගන්නවා."
- තම ආත්මය පෝෂණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් පාන්, ආත්මය පුරවා ගැනීමට ඇඳුම් සහ ඔහුගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට මුදල් ඇති තැනැත්තා සතුටු වේ.
- සමහර විට නිරුවත් මිනිසා කන්දක් වැනි මංගල්යයක් ඇත, නමුත් මංගල්යයෙන් පසු පාන් සඳහා ලොව වටා යාම කටුක ය.
- පොහොසත් මිනිසෙක්, නමුත් පාන් නොමැතිව ඔහු ගොවියෙක් නොවේ.
- හිඟන්නෙකුගේ මනසෙහි පාන් තිබේ, මසුරු මිනිසෙකුගේ ගිණුමේ කබොලක් ඇත.
- සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම පාන් උපයා ගනී.
- Unwinded පාන් බඩගිනි නොවේ, සහ දිගු කමිසයක් නිරුවත නොවේ.
- පාන් පියා, ජලය මව.
- පාන් පාන්, සහෝදරයා.
- පාන් නොමැති විට දිවා ආහාරය.
- පාන් කෑල්ලක් නොවේ, ඉහළ කාමරයේ ශෝකය ඇත.
- පාන් සහ ජලය මිනිසාගේ ආහාර වේ.
- ක්ලේබුෂ්කෝ යනු කලාච් සීයා ය.
- පාන් නැත - ගෞරවය සඳහා කබොල.
- ඔබ කොපමණ සිතුවත්, වඩා හොඳ පාන් සහ ලුණු ඔබට සිතාගත නොහැකිය.
- මිනිසා ජීවත් වන්නේ පාන් වලින් මිස වෙළඳාමෙන් නොවේ.
- පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල්, එය ගැටළුවක් නොවේ.
- පාන් නොමැතිව, ලුණු නොමැතිව, සංවාදය නරක ය.
- වාට්ටුව සුදු ය, නමුත් පාන් නොමැතිව එහි කරදර තිබේ.
- පාන් නොමැති නම් මම දිවා ආහාරය ගැන තැකීමක් නොකරමි.
- පාන් යනු දෙවියන්ගේ, පියාගේ, ආහාර සපයන්නාගේ තෑග්ගකි.
- පාන් සහ ලුණු, සහ දිවා ආහාරය පවතී.
- පාන් නොමැතිව, ලුණු නොමැතිව කිසිවෙකු දිවා ආහාරය ගන්නේ නැත.
- පාන් නොමැති නම් දිවා ආහාරය සඳහා කාලය නොවේ.
- පරණ පාන් අවංක දිවා ආහාරය.
- පාන් තිබුනේ නම්, නමුත් දත් සොයා ගත හැකි වනු ඇත.
- හිම සුදු ය, නමුත් බල්ලෙක් එය හරහා දිව යයි, පෘථිවිය කළු ය, නමුත් එය පාන් නිපදවයි.
- ඔබේ උරහිස් මත හිසක් තිබුනේ නම්, පාන් තිබේ.

පාන් ගැන ප්‍රහේලිකා.

පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් අනුමාන කරන්න:
මෘදු, සශ්‍රීක සහ සුවඳ,
ඔහු කළු, ඔහු සුදු,
සහ සමහර විට එය පිළිස්සී ඇත. (පාන්)

ගැටිත්ත, ස්පොන්ජි,
සහ තොල් සහ හන්ච්බැක්, සහ ස්ථිරව,
සහ මෘදු, සහ වටකුරු, සහ බිඳෙනසුලු,
ඒ වගේම කළු සුදු, හැමෝම හොඳයි. (පාන්)

සෑම කෙනෙකුටම එය අවශ්‍යයි, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම එය සෑදිය නොහැක (පාන්)

උන් මට පොලු වලින් ගැහුවා, ගල් වලින් ගැහුවා,
ඔවුන් මාව ගිනිමය ගුහාවක තබා ඇත
ඔවුන් මාව පිහිවලින් කැපුවා.
ඇයි මාව මෙහෙම විනාශ කරන්නේ.
ආදරය කළ නිසා. (පාන්)

ඔහු වටකුරු හා තෙල් සහිත,
තරමක් සිසිල්, ලුණු දැමූ, -
හිරු එළිය මෙන් සුවඳයි
එය සුවඳැති පිට්ටනියක් මෙන් සුවඳයි. (පාන්)

ඔවුන් පොඩි කර පෙරළනවා
ඔවුන් උඳුන තුල තෙම්පරාදු කර ඇත,
ඉන්පසු මේසයේ
ඔවුන් පිහියකින් කපා. (පාන්)

මෙන්න ඔහු -
උණුසුම්, රන්වන්.
සෑම නිවසකටම
එක් එක් මේසය මත -
ඔහු ආවා - ඔහු ආවා. ඔහු තුළ -
සෞඛ්‍යය අපගේ ශක්තියයි,
ඔහු තුළ -
පුදුම උණුසුම.
අත් කීයක්
ඔහු උත්ථාන විය
ආරක්ෂා කර ආරක්ෂා කර ඇත! (පාන්)

මුද්ද සරල නැත,
රන් මුද්ද,
දිලිසෙන, හැපෙනසුළු,
සැමට රස විඳීමට...
මොනතරම් රසවත් කෑමක්ද! (බැරන්කා හෝ බේගල්.)

ඔබ කබලෙන් ලිපට වත් කරන්නේ කුමක්ද?
ඔව්, ඔවුන් එය හතර වතාවක් නැමෙනවාද? (පෑන්කේක්.)

මුලින්ම ඔවුන් ඔහුව උඳුන තුල තැබුවා,
ඔහු එතැනින් පිටව යන්නේ කෙසේද?
ඉන්පසු ඔවුන් එය පිඟානක් මත තැබුවා.
හොඳයි, දැන් යාලුවනේ අමතන්න!
ඔවුන් සෑම දෙයක්ම එක වරකට අනුභව කරනු ඇත. (පයි.)

ගෙයක් හැදුනේ කුඹුරක. නිවස ධාන්‍ය වලින් පිරී ඇත. බිත්ති රන්වන් කර ඇත. ෂටර පුවරු සවි කර ඇත. නිවස රන් කණුවක් (ධාන්‍ය) මත සෙලවෙමින් තිබේ

පාන් ගැන පොත් ගණන් කිරීම.

පාන් ගැන පිරිසිදු කියමන්.

Zhok-zhok-zhok යනු පයි වර්ගයකි.
Shki-shki-shki - අම්මා පයි බදිනවා.
Shki-shki-shki - අපි පයි වලට ආදරෙයි.
Zhok-zhok-zhok - ෂෙන්යාගේ පයි කන්න.
Ach-ach-ach - මෙන්න kalach.
චි-චි-චි - රෝල්ස් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.
චි-චි-චි - අපි රෝල් වලට ආදරෙයි.
චි-චි-චි - නිවාඩුව සඳහා රෝල්ස් ඇත.

රසවත් කරුණු:

තිරිඟු ඇටයකින් ඔබට පළමු ශ්රේණියේ පිටි මිලිග්රෑම් 20 ක් පමණ ලබා ගත හැකිය. එක් රොටියක් පිළිස්සීම සඳහා ධාන්ය 10 දහසක් අවශ්ය වේ.

පාන් අපගේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සපයන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වලින් එය පොහොසත් කරයි. පාන් වල විටමින් අඩංගු වේ. වැඩිහිටියෙකු දිනකට පාන් ග්රෑම් 300-500 ක් හෝ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමේදී ග්රෑම් 700 ක් අනුභව කළ යුතු බව වෛද්ය විද්යාඥයින් විශ්වාස කරති. ළමුන් සහ යෞවනයන් සඳහා පාන් ග්රෑම් 150-400 ක් අවශ්ය වේ. පුද්ගලයෙකුට පාන් වලින් ඔහුගේ ශක්තියෙන් අඩක් පමණ ලැබේ.

පාන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ධාන්ය වන්නේ තිරිඟු, රයි සහ බාර්ලි ය.
"පාන් වැනි" නිෂ්පාදන පිළිස්සීම සඳහා ඕට්, ඉරිඟු, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් වලින් පිටි ද භාවිතා කළ හැකිය.

තිරිඟු පිඟන් ආහාර ජීර්ණය සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් සහ ඩයැටේෂස් වල හොඳ වැළැක්වීමක් වන අතර මාංශ පේශි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

සුදු සහ කහ ඉරිඟු වලින් ලබා ගන්නා බඩ ඉරිඟු, පිෂ්ඨය, යකඩ, විටමින් B1, B2, PP, D, E සහ කැරොටින් (provitamin A) වලින් පොහොසත් ය.

බේකරි නිෂ්පාදනවල ජාතික වර්ග

සෑම ජාතියකටම ඓතිහාසිකව ස්ථාපිත පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන එකතුවක් ඇත, ඒවා ස්වරූපයෙන් සහ සංයුතියෙන් වෙනස් වේ.

යුක්රේනයේ, palyanitsa, Kiev arnaut, Kalach, Darnitsky buns, Transcarpathian bagels ඉතා ජනප්රියයි.

රුසියාවේ, රෝල්ස් දිගු කලක් තිස්සේ විශාල ඉල්ලුමක් පවතී - Ural, Saratov සහ වෙනත් අය, මොස්කව්, ලෙනින්ග්රාඩ්, ඔරියෝල්, රයි, රයි-තිරිඟු සහ තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද ස්ටැව්රොපොල් පාන්.
මධ්‍යම කොටසේ සහ වයඹදිග ප්‍රදේශවල ඔවුන් රයි සහ තිරිඟු පාන් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, නැගෙනහිර, දකුණු සහ නිරිතදිග ප්‍රදේශවල - ප්‍රධාන වශයෙන් තිරිඟු.

බෙලාරුසියානු පාන් නිෂ්පාදන කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. රයි පිටි සහ දෙවන ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද බෙලාරුසියානු උදුන පාන්, මින්ස්ක් පාන්, බෙලරුසියානු කලච්, කිරි පාන්, මින්ස්ක් විතුෂ්කා ආදිය බහුලව දක්නට ලැබේ.

සරල පිටිවලින් පුලුස්සන ලද මෝල්ඩෝවන් අළු තිරිඟු පාන්, හොඳ ඝනත්වයක්, පුදුමාකාර ශක්තිමත් පාන් සුවඳක් සහ උච්චාරණ රසයක් ඇත.

බෝල්ටික් ප්රාන්තවල පදිංචිකරුවන් විසින් පුලුස්සන ලද ස්වභාවික හෝ පිටි කිරි, whey අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න පාන්. ලිතුවේනියානු සහ Kaunas පාන්, පොපි ඇට සමග aukštajču රෝල්, ලැට්වියානු ගෙදර හැදූ පාන්, රීගා මාර්ග බනිස්, ඉහළ ශ්රේණියේ නිෂ්පාදන svetka-meise, ආදිය රයි ෙවෝල් ෙප්පර් සහ භාවිතෙය්දී පිටි වලින් පුළුස්සනු ලැබේ එස්තෝනියානු බේකරි නිෂ්පාදන අඩංගු නව නිෂ්පාදනයක් - Valga පාන්, එහි ඉහළ රස ගුණාංග වලින් කැපී පෙනේ.

මධ්යම ආසියාවේ පදිංචිකරුවන් අතර සියලු වර්ගවල පැතලි කේක්, chureks සහ baursaks ජනප්රිය වේ.

උස්බෙකිස්තානයේ, gid-zha, pulat, obi-non, katyr, sutli-non සහ kulcha flatbeds ඔවුන්ගේ රසය සහ සංකීර්ණ රටා සඳහා ප්රසිද්ධය.
Tajik flatbreads chaboty, noniraghvani, lavash, juybori, Turkmen kulche, Kyrgyz chui-nan, koluchnan, ආදිය ද හැඩයෙන් සහ සකස් කිරීමෙන් සමාන වේ.

ආර්මේනියාවේ, සුප්රසිද්ධ, පැරණිතම පාන්, ලාවාෂ්, පිටි ගුලිය තුනී තහඩු වලින් පුළුස්සනු ලැබේ.

ජෝර්ජියානු මාස්ටර් දිගු කලක් තිස්සේ තන්දූර් පාන් පිළිස්සීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇත: මදවුලි, ෂෝටි, ට්‍රක්තිනුලි, සඕඩ්ෂාකෝ, මර්ග්වාලි, කුතියානි.

Churek අසර්බයිජානියානුවන් අතර ජනප්රියයි.

වට්ටෝරු.

සුදු තිරිඟු පාන් වට්ටෝරුව:

උණුසුම් ජලය 285 ml
කිරි 115ml
සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි.
ලුණු 2 තේ හැදි.
සීනි 1.5 තේ හැදි
මෙනේරි පිටි 640g.
වියළි යීස්ට් 4 තේ හැදි.

රයි පාන් වට්ටෝරුව:

රයි පිටි - 10 kg
තිරිඟු - 4.5-5 l
ලුණු - 150 ග්රෑම්
තද කළ යීස්ට් - 50-100 ග්රෑම්

කරවල බීජ සමඟ රයි-තිරිඟු පාන් සඳහා වට්ටෝරුව:

ජලය - වීදුරු 3 යි
යීස්ට් - 2 තේ හැදි. එල්.
සීනි - 1 තේ හැදි. එල්.
රයි පිටි - 3 කෝප්ප
තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
දුරු ඇට - 3 තේ හැදි. එල්.
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.
ලුණු - 1 තේ හැදි. එල්.

// ඔක්තෝබර් 13, 2009 // බැලීම්: 347,358

වර්තමානයේ ඔබ පාන් සමඟ කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. ගබඩා රාක්කවල ඔබට විවිධාකාර බේක් කළ භාණ්ඩ සොයා ගත හැකිය - සෑම රසය සහ අයවැය සඳහා. මෑතකදී, ගොවීන් දිවා රාත්‍රී කෙතේ වැඩ කරමින් තිරිඟු වගා කළ අතර පාන් ධනය ලෙස සලකනු ලැබුවද ( "පාන් සෑම දෙයකම හිස", "පාන් මේසය මත ය, මේසය සිංහාසනය", "පාන් නොමැතිව ඔබ පිරී නොසිටිනු ඇත") වැස්සෙන් තිරිඟු විනාශ වේවිද, හිරු රශ්මියෙන් එය පුළුස්සා දමනවාද, කුරුල්ලන් ඇඹරෙයිද - ගම්වැසියන් අවුරුද්ද පුරා අස්වැන්න ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති.

පාන් ලබා ගත්තේ වෙහෙස මහන්සි වී, දෛනික ශ්‍රමයෙනි - එබැවින් ඒ කෙරෙහි ගෞරවනීය, ගෞරවනීය ආකල්පය: "පාන් යනු ආහාර සැපයුම්කරු", "මිනිසා තුළ ඇති පාන් රණශූරයෙකි". හිස් බඳුන් භයානක ව්යසනයක් ලෙස සලකනු ලැබීය: "ඔබට පිස්සු වනු ඇත, නමුත් ඔබට පාන් නොමැතිව ජීවත් වීමට නොහැකි වනු ඇත," "ඔබට පාන් නොමැති නම්, ඔබේ දත් රාක්කයේ තබන්න."

කිසිම තත්වයක් යටතේ අඩක් අනුභව කළ හම්බැක් ඉවත දැමීමට නොහැකි විය - මෙය විශාල පාපයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. ජනප්‍රිය ප්‍රඥාව උගන්වයි: පාන් ඉවත දැමීම යනු පවුලේ යහපැවැත්ම සහ ශක්තිය නැති වීමයි.

කුසගින්නෙන් හෝ හොඳින් පෝෂණය වූ වර්ෂය කෙසේ වේ දැයි නිශ්චිතවම විනිශ්චය කරනු ලැබුවේ ඔවුන් කොපමණ ධාන්‍ය එකතු කිරීමට සහ පාගා දැමීමට සමත් වූවාද යන්න මතය. සියල්ලට පසු, පාන් නොමැති නම්, ඕනෑම ආහාරයක් තෘප්තිමත් නොවන බව විශ්වාස කෙරිණි: පාන් නැති දිවා ආහාරය කටුකයි.

ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ මිනිසුන් එකට එකතු වී ඇත පාන් ගැන හිතෝපදේශ සහ කියමන්, එමගින් එහි සංකේතය සැමරීම සහ අවධාරණය කිරීම. "හිස", "පියා", "දෙවියන් වහන්සේගේ දීමනාව", "පාන් කන්නා"- ජන කලාවේ සෑම මේසයකම ඇති ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය ගුනාංගීකරනය කිරීමට එවැනි නාම පද භාවිතා කරන ලදී.

රුසියානු හිතෝපදේශ සහ කියමන් වල පාන්ආත්මයේ සංශුද්ධතාවය, ආගන්තුක සත්කාරය සහ සමෘද්ධිය සංකේතවත් කරයි. දිගු කලක් බලා සිටි අමුත්තන් සහ අලුත විවාහ වූවන් දිගු කලක් රොටි සහ ලුණු සමඟ පිළිගනු ලැබුවේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. දැන් පවා බොහෝ පවුල්වල රාත්‍රී කෑම මේසයේ ප්‍රධාන අංගය ලෙස පාන් සැලකේ.

ළමුන් සඳහා පාන් පිළිබඳ හිතෝපදේශ

පාන් සෑම දෙයකම හිසයි.
පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් හැමතැනම දුකයි.
පාන් නොමැතිව ඔබ පිරී නොසිටිනු ඇත.
දවසක් ඇත - පාන් ඇත.
මට පිටි සහ පෙරනයක් තිබුණා නම්, මම පිරී ඇත.
කටුක වැඩ, නමුත් පැණිරස පාන්.
අම්බෙලිෆර් කැඳ අපගේ මව වන අතර රයි පාන් අපගේ ආදරණීය පියා වේ.
ඔවුන් පාන් නොමැතිව ඉතිරි වී ඇති බව ඔවුන්ට වැටහුණි.
පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් මහගෙදර දුකයි.
පිටි වලින් විතරක් පාන් හදන්න බෑ.
රෝල් කම්මැලි වනු ඇත, නමුත් රොටි කිසි විටෙකත් එසේ නොවනු ඇත.
මිනිසා ජීවත් වන්නේ පාන් වලින් පමණක් නොවේ.
පාන් සහ වතුර ඇති තාක් කල් එය ගැටළුවක් නොවේ.
ඔබේ පිටුපසට දහඩිය දමා මේසය මත රොටි දමන්න.
හොඳින් පෝෂණය වූ මිනිසෙක් අහසේ තරු ගණන් කරයි, නමුත් කුසගින්නෙන් පෙළෙන මිනිසෙක් පාන් ගැන සිතයි.
පාන් ඇති තැනැත්තාට සතුටක් ඇත.
පාන් යනු පියා, ජලය මවයි.
මිනිසෙකු තුළ ඇති පාන් රණශූරයෙකි.
පාන් ඔබව පෝෂණය කරයි, ජලය ඔබට පානය කරයි.
පාන් සහ ජලය විශිෂ්ට ආහාර වේ.
පාන් යනු ආහාර සපයන්නා ය.
මේසය මත රොටි ඇත, මේසය සිංහාසනය වේ.
පාන් කෑල්ලක් නැත, මේසය පුවරුවකි.
අපගේ දෛනික පාන්: එය කළු වුවද, එය රසවත් ය.
පාන් පාගා දැමීම යනු මිනිසුන් කුසගින්නේ සිටින බවයි.
මිනිස්සු පාන් ගැන විහිළු කරන්නේ නැහැ.

පාන් සහ ලුණු ගැන

ලුණු නොමැතිව, පාන් නොමැතිව - අර්ධ ආහාර වේලක්.
ලුණු නැතිව පාන් කන්න බැහැ.
ලුණු නොමැතිව එය රසයක් නැති අතර පාන් නොමැතිව එය තෘප්තිමත් නොවේ.
ලුණු නොමැතිව මේසය වංක වේ.
පාන් නොමැතිව - මරණය, ලුණු නොමැතිව - සිනහව.





පාන් සහ ලුණු - සහ දිවා ආහාරය විය.

රුසියානු භාෂාවෙන් පාන් පිළිබඳ හිතෝපදේශ

ඔබට පිස්සු හැදෙනු ඇත, නමුත් ඔබට පාන් නොමැතිව ජීවත් වීමට නොහැකි වනු ඇත.
පාන් නොමැතිව සෑම දෙයක්ම කම්මැලි වනු ඇත.
පාන් සහ මී පැණි නොමැතිව ඔබ පිරී නොසිටිනු ඇත.
පාන් නොමැතිව සහ ජලය අසල ජීවත් වීම නරක ය.
පාන් කෑල්ලක් නැත්නම් හැමතැනම දුකයි.
පාන් නොමැතිව ඔබ පිරී නොසිටිනු ඇත.
දිවා ආහාරය සඳහා පාන්, පිළිතුරක් සඳහා වචනයක්.
දවසක් ඇත - පාන් ඇත.
පාන් ඇත, නමුත් දත් සොයා ගනු ඇත.
පාන් ඇත, නමුත් කැඳ තිබේ.
පාන් ඇත, නමුත් කිසිවක් සඳහා පයි.
ජලය ඔබව සෝදා හරිනු ඇත, පාන් ඔබව පෝෂණය කරයි.
බඩගිනි ගොඩ් ෆාදර් පාන් ගැන ය.
සල්ලි තියෙනවා නම් පාන් ලාබයි.
ලුණු හොඳයි, නමුත් ඔබ එය දැමුවහොත් ඔබේ මුඛය ඉහළ යයි.
පයි කන්න, සහ රොටි ඉදිරියට ඉතිරි කරන්න!
පාන් සහ ලුණු සමග, ඕනෑම විහිළුවක් හොඳයි.
බල්ලා රොටි ඉදිරියේ නිහතමානී වේ.
පාන් සහ kvass වගේ, අපිත් එක්ක හැම දෙයක්ම.
පාන් දේශයක් තිබෙන්නාක් මෙන්, සරු ගස යට පාරාදීසයක් ඇත, නමුත් පාන් කෑල්ලක් නැත, එබැවින් සෑම තැනකම මලානිකයි.
ඔහුගේ මුඛය පාන් කෑල්ලක් මෙන් විවර විය.
පාන් උපයා ගැනීම දුෂ්කර ය, නමුත් ඔබට පාන් සමඟ ජීවත් විය හැකිය.
මව රයි සියලු මෝඩයන් සම්පූර්ණයෙන්ම පෝෂණය කරයි, තිරිඟු විකල්ප වේ.
ඔහු ලුණු මත පානය කරන අතර පාන් මත නිදා ගනී.
දිවා ආහාරයෙන් පසු මට පාන් ද අවශ්‍යයි.
බඩගිනි රොටි කපන්න දෙන්න එපා.
ඔවුන් රොටියෙන් නොව රොටියට යන්නේ නැත.
පාන් නොමැති නම්, ඔබේ දත් රාක්කයේ තබන්න.
රොටි වටේ මීයෝ ද සිටිති.
ඔවුන් පාන් සහ ලුණු ප්රතික්ෂේප නොකරයි.
ඔවුන් පාන් වලින් පාන් සොයන්නේ නැත.
රයි පාන් - සීයා එය රෝල් කරයි.
මාළු පාන් නොවේ, ඔබ පිරී නොසිටිනු ඇත.
ඔබේම පාන් වඩාත් තෘප්තිමත් වේ.
අවම වශයෙන් රාත්‍රියේදී ඔබේ පාන් අනුභව කරන්න.
ඔබ කොපමණ සිතුවත් වඩා හොඳ පාන් සහ ලුණු ගැන සිතිය නොහැක.
පාන් කෑලි නැතිව නොවේ.
දක්ෂ ළමයා: පාන් යනු පිදුරු නොවන බව ඔහු දනී.
පාරේ පාන් බරක් නොවේ.
පාන් සහ ජලය අපගේ උතුම් ආහාරයයි.
පාන් සහ ලුණු - සහ දිවා ආහාරය විය.
පාන් මිල අධිකයි, නමුත් ඔබට සහ මට වඩා මිල අධික නොවේ.
පාන් සහ ලුණු මිතුරන් ඇති කරයි, නමුත් ආරවුල් ඉවත් කරයි.
පාන් සහ ලුණු ඇත, නමුත් ඔබේ ගෞරවය ගැන නොවේ.
පැරණි ආකාරයෙන් හෝ නව ආකාරයකින් වුවද, ඔබට පාන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.
කාමරය සුදු වුවත්, පාන් නොමැතිව එය කම්මැලි ය.
ඔහුගේ ඉඩම කාගේද?