Заманауи әйел ұзақ уақыт бойы тамақ дайындаудың күнделікті қиындықтарын жеңілдетуге көмектесетін әртүрлі асүйлік инновацияларды игерді. Сондықтан консервацияны заманауи ас үй құрылғыларының көмегімен жүзеге асыруға болады. Сонымен, біз сүйікті джемді нан машинасында жасай аламыз, бұл үшін арнайы бағдарлама бар. Көбінесе ол «Тосап, джем» деп аталады.

Рас, бұл бағдарлама үлкен ыдыстар мен кастрюльдерде джем жасауға үйренген үй шаруасындағы әйелге пайдалы болуы екіталай, өйткені ол шағын көлемге арналған. Бірақ базарда жидектер мен жемістерді кішкене бөліктерде сатып алатын әйел үшін нан пісіруші пайдалы көмекші бола алады. Бұл функцияны ас үй жұмыстарына көп уақыт бөлуге мүмкіндігі жоқ әйел де бағалайды: нан пісіруші өз жұмысын жасайды, ал бос уақытты басқа нәрсеге арнауға болады.

Бүгін мен нан машинасында лимон мен имбирь қосылған құлпынай джемін жасаймын. Ал, егер сіз құлпынай джемін ешқандай қоспасыз қалай жасауға болатынын білгіңіз келсе, сізге жүгінуге болады.

Кәне, керек нәрсенің бәрін дайындап, бастайық!

Құлпынайдан жапырақтарды алып тастап, жидектерді жуыңыз.

Жидектерді нан машинасына арналған шелекке салып, құлпынайға қант қосыңыз.

Қосымша ингредиенттерді дайындаймыз. Зімбір тамырын аршып, майдалап тураңыз. Лимонды кішкене кесектерге кесіңіз. Қажет болса, көбірек имбирь қосуға болады.

Құлпынайға имбирь мен лимон қосыңыз.

Толтырылған шелекті нан машинасының корпусына салыңыз.

Қақпақты жабыңыз және панельде қажетті бағдарламаны таңдаңыз. Менің Rotox үлгісімде бұл №9 бағдарлама - «Jam, Jam». Оның ұзақтығы 1 сағат 20 минут. Қосқаннан кейін біртіндеп қыздыру процесі басталады.

Шамамен жарты сағаттан кейін (менің үлгімде) бірінші араластыру орын алады және біздің джем осындай болады.

Банкалар мен қақпақтарды дайындау уақыты келді - оларды жуыңыз, қайнаған суға арналған шәйнектің үстіне банкаларды зарарсыздандырыңыз, қақпақтарды қайнатыңыз.

Нан машинасы аяқталды деген белгі бергеннен кейін біз шелекті алып тастаймыз, ал біздің джем осындай болады. Кейбір жидектер бұзылмай, басқалары қайнатылғанын көреміз.

Кептелісті стерильденген банкаларға салыңыз.

Егер мен нан пісіргіште құлпынай джемін жасасам, онда мен кішкентай банкаларды таңдаймын. Бұл жолы мен 200 мл құмыраны, тағы бір кішірек банканы алдым және тәрелкеге ​​аздап қалдым.

Қақпақтарды банкаларға қойып, құлпынай кептелісін салқындағанша төңкеріңіз.

Тосаптың аздап цитрус дәмі бар, мойындауым керек, мен зімбірді сезбедім. Әрине, ол сонымен қатар жалпы дәм палитрасына өз нотасын әкеледі, бірақ үстемдік етпейді.

Жаз - жемістер, жидектер және қыс мезгіліне керек-жарақтарды дайындау уақыты. Суық қыста хош иісті, тәтті джем немесе джем құмырасын ашып, үйді жаздың хош иісімен толтыру өте жақсы. Бірақ пеште бірнеше күн тұрып, құлпынай-алма-өрік қоспасын қайнатып, қайнатыңыз, суытып, қайтадан қайнатыңыз. Мұның бәрі көп уақытты алады. Ал жаздың аптап ыстығында ыстық пеште тұру аз ғана рахат әкеледі. Сондықтан осы тамаша өнертабыстың артықшылығын пайдаланған жөн - нан машинасы, оның көмегімен пісіруге болады джемнемесе джемкөп күш жұмсамай.

Мұны істеу үшін сізге келесі әрекеттерді орындау жеткілікті:

1) Жемістерді жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз (1 см артық емес).

2) Жемісті арнайы желатинді қантпен араластырыңыз.

3) Барлығын нан машинасының контейнеріне салыңыз, қажетті «Jam» бағдарламасын таңдап, «Бастау» түймесін басыңыз.

4) Бір жарым сағаттан кейін нан пісіруші кептеліс дайын екендігі туралы дыбыстық сигналмен хабарлайды.

5) Ыстық джемді стерильденген шыны банкаларға құйып, тығыз жабу керек.

Әдетте, нан машиналарына арналған нұсқаулар тосап пен консервілерді дайындауға арналған рецепттерді егжей-тегжейлі сипаттайды. Сапалы өнім алу үшін бұл пропорцияларды қатаң сақтау керек. Оның үстіне, бұл нұсқаулар соншалықты қолжетімді, кез келген үй шаруасындағы әйел мұндай джемді дайындай алады. Қарапайым қайнату процедураларынсыз дәмді, пайдалы джем жасауға болады.

Кесектердегі хош иісті алмұрт кептелісі дәмді ғана емес, сонымен қатар қыста әдемі үй дайындау болып табылады. Мен бұл кептелісті табада пеште емес, нан пісіргішпен жасауды ұсынамын. Егер сізде «Кептелу» функциясы болса, қыста алмұрт кептелісін дайындаңыз - өкінбейсіз.

Кесінділердегі алмұрт кептелісіне арналған бұл рецепт үшін орташа мөлшердегі піскен, бірақ тығыз жемістерді зақымдамай таңдауға тырысыңыз. Сонда кептеліс ұқыпты және тартымды көрінеді. Әрине, сіз тым күрделі болудың және алмұрттарды кесектерге кесудің қажеті жоқ, бірақ маған бұл ұнайды.

Мен көптеген алмұрттарды тазартылған күйде жазамын, өйткені өңдеуден кейін қанша қалдық кететінін білмеймін. Мен түйіршіктелген қанттың мөлшерін көбейтуді ұсынбаймын - алмұрт жеткілікті піскен болса, ол қалыпты тәтті болады, бірақ қышқыл емес. Жалпы алғанда, мен қыста тілімдерге бір литрден астам дайын хош иісті алмұрт кептелісін алдым.

Құрамы:

Фотосуреттермен тағамды кезең-кезеңмен дайындау:

Нан пісіргіште тілімдерге алмұрт кептелісін дайындау үшін жаңа алмұрт пен қантты алыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қышқыл (лимон шырыны немесе лимон қышқылы) қосады, бірақ мен оны қолданбаймын.

Біз алмұрттарды сұрыптап, суық ағынды сумен жуамыз. Мұндай джем үшін өте жұмсақ және мыжылған жемістерді пайдаланбаған дұрыс, бірақ мұндай жемістер алмұрт кептелісімен жақсы сезінеді.

Енді біз алмұрт тілімдерін алуымыз керек. Мұны істеу үшін әрбір жемісті екіге бөліп, тұқымдық қораптарды және құйрықты пышақпен кесіп тастаңыз, содан кейін қабығын жұқа етіп алыңыз. Аршылған алмұрттың жартысын ұзындығы бойынша 4 бөлікке кесіңіз. Яғни, әр алмұртта 8 ұзын тілім болады екен. Біз оны өлшейміз - бізге килограмм керек.

Түйіршіктелген қантты қосыңыз - 500 грамм. Араластыру қажет емес. Контейнерді нан пісіргішке салыңыз, қақпақты жабыңыз және Jam бағдарламасын қосыңыз. Уақыт автоматты түрде 1 сағат 20 минутқа орнатылады. Мүмкін сен үшін басқаша шығар, бірақ мен үшін солай. Бар болғаны, көмекшіңіз жұмыс істеп тұрғанда, сіз үй жұмыстарын жасай аласыз. Мысалы, банкаларды зарарсыздандырып, қақпақтарды қайнатыңыз.

Нан машинасы сигнал бергенде, хош иісті алмұрт кептелісі дайын болады. Көрдіңіз бе, тілімдер үзілмей, бүтін болып қалды.

Жаз - жидектердің уақыты, ал жаздың басы - құлпынай уақыты. Бірақ сіз жаңа піскен жидектерден ләззат алуға ғана емес, сонымен қатар қыс туралы ойлануыңыз керек. Қыстың суық кешінде хош иісті құлпынай джемімен шай ішу немесе оны пісірілген тағамдарға қосу және жаз күндерін еске түсіру қаншалықты жақсы болады!

Бүгінгі шығарылым көп функционалды нан пісірушілердің иелерін қызықтырады. Оқырмандарға қарапайым және сонымен бірге түпнұсқа рецепт ұсынылады: нан машинасындағы құлпынай кептелісі. Бұл өте романтикалық джем. Жаздың, теңіздің, гүлдердің иісі бар.
Жуылған және кептірілген құлпынай мен түйіршіктелген қант 4-тен 3-ке дейін пропорцияда қабылданады, яғни аз мөлшерде кептелу үшін 400 грамм жидек пен 300 грамм қант алу керек. Көбірек кептеліс үшін массалар пропорционалды түрде артады. Бірақ содан кейін оны баяу пеште немесе пеште классикалық түрде пісірген дұрыс.

Нан пісіргіштегі құлпынай кептелісі

Рецепттің ерекшелігі лаванда гүлдері болады. Құлпынайдың көрсетілген мөлшері үшін сізге бір ас қасық гүл қажет. Егер жаңа лаванда гүлдері сирек болса, онда оларды бұрын таза, салқын суға малынған, ешқашан жылы немесе ыстық емес кептірілген гүлдермен ауыстыруға болады. Гүлдерді жібіту он минутқа жеткілікті.

фотосуреттермен қадамдық нан машинасының рецептінде джемді қалай жасауға болады

Құрамы:

• құлпынай - 400 г,
• қант - 300 г,
• лаванда гүлдері (жаңа немесе кептірілген) – 1 ас қасық.

Пісіру процесі:

Сепалдардан алынған құлпынай жуу және кептіру керек. Дайындалған жидектерді блендерде ұсақтау керек. Сұлулық үшін бірнеше кесілмеген жидектерді қалдыруға болады.

Құлпынай, қант және лаванда гүлдерін араластырғаннан кейін дайын қоспаны нан пісіргіштің ыдысына салып, «кептеліс» режимін орнатыңыз.

Ыстық бу бұлттарында ескі стильде ас үйде сағаттап отырудың, кастрюльді қадағалап отырудың және әр уақытта джемнің дайындығын тексерудің қажеті жоқ. Таймер белгіленген уақыт аралығын санаған кезде нан пісіргіштің өзі оның дайын екендігі туралы хабарлайды.

Нан жасаушы сіз үшін жасамайтын жалғыз нәрсе - банкаларды дайындау. Егер сіз джемді дайын емес контейнерге құйсаңыз, бұл зергерлік бұйымдар «жүреді», яғни ашыту процесі дайындықта басталады. Кептеліс бұзылып, банкалар жарылуы мүмкін. Сондықтан шыны ыдыстар мен металл қақпақтарды алдын ала дайындау керек. Егер сіз құлпынай кептелісін тек жеу үшін дайындасаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз. Сонымен, банкаларды жуғыш затпен немесе содамен мұқият жуыңыз, сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін қақпақтармен бірге шамамен бір минут қайнаған судың үстінде ыстық бумен зарарсыздандырыңыз да, сүлгіге төңкеріп қойып кептіріңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін нан пісіргіштегі құлпынай кептелісін құрғақ банкаларға құйып, қақпақтарды мықтап жабыңыз.

Таңдалған құмыра мен қақпақ түріне байланысты - бұранда немесе бұрандасыз, қақпақтарды мықтап бұраңыз немесе оларды машинамен айналдырыңыз. Бар болғаны, хош иісті, жазғы, соншалықты таныс және сонымен бірге түпнұсқа джемнің қоры ұзақ қысқы кештерге дайын. Және ең аз күшпен. Жалғыз нәрсе - азғырылмау және бұл қорды мерзімінен бұрын жеу.

Алма маусымы келді, дайындықты бастау уақыты келді. Алма джемі - керемет дәмді және жан-жақты өнім. Көптеген адамдар бұл нәзіктікті бала кезінен есте сақтайды және жақсы көреді. Қыста алма кептелісін дайындау көп уақытты немесе арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді, бірақ нәтиже әрқашан қуантады.

Нан пісіргіште дайындалған өте дәмді және хош иісті алма джемі кез-келген десертті, пирогтарды, құймақтарды, тіпті ең қарапайым нан тілімдерін тамаша толықтырады. Қазіргі заманғы нан пісірушілерінде «Jam» немесе «Jam» бағдарламалары бар. Үйде дәмді десертті дайындау қиын емес. Технологияның осы кереметінің арқасында кептелістің күйіп кетуіне алаңдамайсыз және оны үнемі араластырудың қажеті жоқ. Тек ингредиенттерді ыдысқа салып, бағдарламаны қосыңыз және тағам дайын деген сигналды күтіңіз. Фотосуреттер мен бейнелер бар нан машинасындағы алма кептелісіне арналған рецептіміз үй шаруасындағы әйелдерді қарапайымдылығымен және тамаша дәмімен қуантады.

Нан пісіргіштегі алма кептелісі

Кеңес:Жеміс массасына үгітілген зімбір қосылады, ол ащы хош иіс береді. Сондай-ақ хош иісті шөптерді, жалбызды, розмаринді қосуға болады.