Για την παραγωγή νιφάδων σίτου, χρησιμοποιείται σκληρό σιτάρι υψηλής ποιότητας και η ίδια η διαδικασία χρησιμοποιεί μια ειδική τεχνολογία, η οποία αποτελείται από πολλά στάδια. Αρχικά, η σκόνη και οι φλοιοί αφαιρούνται από τους κόκκους ολικής αλέσεως και μετά, κάτω από ειδική πρέσα, οι πρώτες ύλες μετατρέπονται σε λεπτές πεπλατυσμένες νιφάδες.

Η ιδιαιτερότητα αυτής της τεχνολογικής μεθόδου, η οποία περιλαμβάνει επεξεργασία με ατμό, είναι ότι το τελικό προϊόν όχι μόνο διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη σύνθεση των αρχικών πρώτων υλών, αλλά βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του.

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε νιφάδες σιταριού που αγοράζονται σε ένα κατάστημα - μπορούν να βραστούν όπως άλλοι χυλοί ή στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό και ρίξτε το πάνω από τα δημητριακά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 5 έως 10 λεπτά. Ένα νόστιμο, χορταστικό και το πιο σημαντικό υγιεινό γεύμα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό είναι έτοιμο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια στον έτοιμο χυλό. φρέσκα φρούτα. Οι νιφάδες σιταριού συνδυάζονται υπέροχα με ξηρούς καρπούς και οποιαδήποτε μούρα. Η ζάχαρη θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γλυκύτητα σε ένα πιάτο με νιφάδες σιταριού, φυσικό μέλιή κανονική μαρμελάδα. Μπορείτε να πάρετε ένα ακόμη πιο ορεκτικό και χορταστικό γεύμα εάν χρησιμοποιείτε γάλα ή κρέμα αντί για νερό. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μικρά παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητεςκαι σύνθεση

Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι οι νιφάδες σιταριού είναι ένα υγιεινό προϊόν. Ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι περιέχει τα πιο πολύτιμα και ζωτικά συστατικά για τον άνθρωπο. φυτικής προέλευσης. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι υδατάνθρακες, άμυλο και φυτικές ίνες. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε οξέα όπως γλουτένη, γλιαδίνη και λευκοζύπη. Μια σειρά από ομάδες βιταμινών και μικροστοιχεία, που περιλαμβάνουν ασβέστιο, πυρίτιο, φώσφορο, σελήνιο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, χρώμιο και άλλα, συμπληρώνουν, αλλά δεν συμπληρώνουν τη λίστα των πλεονεκτημάτων.

Ένα ιδιαίτερο όφελος από την τακτική κατανάλωση νιφάδων σιταριού είναι η βιταμίνη Β, ένα πολύ γνωστό αντιοξειδωτικό φυσικής προέλευσης. Είναι αυτή η ουσία που εμπλέκεται άμεσα στη διατροφή των υδατανθράκων του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο. Τι χρειάζεται για κανονική κυκλοφορία του αίματοςκαι πέψη, σταθερός ορμονικός μεταβολισμός και απορρόφηση άλλων βιταμινών από τον οργανισμό.

Η συμπερίληψη ποικιλίας πιάτων και δημητριακών με βάση τις νιφάδες σιταριού στη διατροφή βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστατευτικές λειτουργίεςσώμα, απομακρύνοντας τις τοξίνες και τις βλαβερές ουσίες φυσικά. Οι νιφάδες σιταριού περιέχουν μια σειρά από πολύτιμες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού και κυκλοφορικού συστήματος, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης ενός ζωντανού οργανισμού, αποκαθιστούν τα μαλλιά, τα νύχια και δέρμα, κάνοντάς τα δυνατά, υγιή και όμορφα.

Οι διατροφολόγοι το έχουν αποδείξει εδώ και καιρό νιφάδες σιταριούόφελος ανθρώπινη υγεία. Η μέθοδος παρασκευής νιφάδων σιταριού είναι απίστευτα απλή: μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό, να περιχυθούν με γιαούρτι ή γάλα. Έτσι μπορείτε να πάρετε υγιεινό φαγητό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε άλλα προϊόντα για ποικιλία.

Οι νιφάδες σιταριού συνδυάζονται καλά με φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς. Όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο από νιφάδες σιταριού, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό μέλι αντί για ζάχαρη, το οποίο θα διαφοροποιήσει τη γεύση και θα φέρει περισσότερα οφέλη. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν νιφάδες σιταριού για πρωινό, γιατί τους δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Εάν ετοιμάζετε δημητριακά για παιδιά, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε σε γάλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας κρυσταλλικής ζάχαρης ή αλατιού.

Βλάβες και οφέλη των νιφάδων σιταριού

Το πλεονέκτημα των νιφάδων σιταριού είναι ότι είναι πλούσιες σε άμυλο και άλλους υδατάνθρακες. Οι νιφάδες περιέχουν επίσης: γλιαδίνη, γλουτενίνη, λευκοσίνη, βιταμίνες, ιώδιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, χρώμιο, χαλκό, σελήνιο και άλλες ουσίες.

Εάν καταναλώνετε τακτικά νιφάδες σιταριού, μπορείτε να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες. Λόγω των πολύτιμων ουσιών που περιέχονται στις νιφάδες σιταριού, μπορείτε να αποκαταστήσετε το νευρικό και κυκλοφορικό σύστημαεπιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.

Οι νιφάδες σιταριού είναι επιβλαβείς μόνο εάν ένα άτομο δεν μπορεί να ανεχθεί τα συστατικά των κόκκων σιταριού. Αυτό το προϊόν θα είναι επίσης επιβλαβές για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.

Ποια είναι τα οφέλη των νιφάδων σιταριού;

Οι διατροφολόγοι είναι βέβαιοι ότι οι νιφάδες σιταριού προάγουν την ταχεία απώλεια βάρους και δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία. Οι νιφάδες σιταριού περιέχουν μια ποικιλία από μικροστοιχεία που χρειάζεται το σώμα. Συνιστάται να ρίχνετε νιφάδες σιταριού γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, που θα επιτρέψει την καλύτερη συντήρηση χρήσιμες ουσίεςκαι προωθεί την εντατική απώλεια βάρους.

Οι νιφάδες σιταριού χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους με διάφορους τρόπους. Καλό είναι να τα καταναλώνετε δύο φορές την ημέρα, για πρωινό και μεσημεριανό, και για βραδινό καλό είναι να τρώτε κάτι χαμηλό σε θερμίδες και χωρίς υδατάνθρακες.

Νόστιμο και υγιεινό - αυτό ακριβώς λένε για τις νιφάδες σιταριού, τοποθετώντας τις με σιγουριά στο βάθρο των προϊόντων που συμβάλλουν όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στην υγεία. Και όλα αυτά χάρη σε ειδική προσέγγισηστην κατασκευή, η διαδικασία της οποίας τους επιτρέπει να διατηρήσουν στη σύνθεσή τους ένα μέγιστο ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά. Μόλις γνωρίσετε καλύτερα αυτό το προϊόν, θα καταλάβετε ότι οι νιφάδες σιταριού μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο πρωινό τσάι με ένα σάντουιτς.

Παραγωγή και σύνθεση νιφάδων σιταριού

Η παραγωγή νιφάδων σίτου διακρίνεται από τη χρήση ειδικής τεχνολογίας καθαρισμού κόκκων σκληρού σίτου. Ο σκοπός αυτής της επεξεργασίας είναι η διατήρηση του μέγιστου αριθμού χρήσιμων συστατικών στην πρώτη ύλη. Οι νιφάδες παράγονται χωρίς τη χρήση επιθετικής θερμικής επεξεργασίας: οι κόκκοι που εισέρχονται στον μεταφορέα καθαρίζονται από σκόνη και κελύφη και στη συνέχεια ισοπεδώνονται κάτω από μια ειδική πρέσα. Σε αυτή τη μορφή, το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση - μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό σε βραστό νερό ή ζεστό γάλα ή να καταναλωθεί ως μούσλι, περιχυμένο με κρύο κεφίρ.

Χάρη στην απαλή επεξεργασία, όχι μόνο διατηρείται διατροφική αξία, αλλά και τη μοναδική γεύση του προϊόντος, που υποστηρίζεται από χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 335 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 28 γραμμαρίων, αυτή είναι μια μέτρια ποσότητα αποδεκτή για ένα μενού δίαιτας. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτοί οι υδατάνθρακες είναι ως επί το πλείστον σύνθετοι, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ωφέλιμοι για τη σιλουέτα και την υγεία σας.

Οι νιφάδες σιταριού είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β Μια μερίδα μπορεί να περιέχει από 15% έως 30% της ημερήσιας αξίας αυτών των ουσιών που είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο. Μαζί με αυτά, η σύνθεση περιλαμβάνει βιταμίνη Ε, χολίνη, βιοτίνη, βιταμίνη PP (ισοδύναμο νιασίνης). Οι νιφάδες σιταριού είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε πυρίτιο, βανάδιο και μαγγάνιο. Μία μερίδα αναπληρώνει το 50% ημερήσιος κανόναςκοβάλτιο και χαλκό. Συστατικά του προϊόντος όπως το βόριο, το μολυβδαίνιο, το σελήνιο, το ιώδιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το θείο, ο φώσφορος, το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο θα βοηθήσουν σημαντικά στη διατήρηση της ισορροπίας των μετάλλων.

Σε μικρές ποσότητες, οι νιφάδες σιταριού περιέχουν βιταμίνη Α, χλώριο, νάτριο και διαιτητικές ίνες, αλλά αρκετή πρωτεΐνη - 16 γραμμάρια.

Τα οφέλη και οι βλάβες των νιφάδων σιταριού

Χάρη στην πλούσια διατροφική σύνθεση των νιφάδων σιταριού, αποτελούν ένα πραγματικά πολύτιμο προϊόν! Υπέροχο περιεχόμενοΟι βιταμίνες του συμπλέγματος Β παρέχουν στον οργανισμό πόρους για την καταπολέμηση του νευρικές διαταραχές, υποστηρίζοντας τις δραστηριότητες του κεντρ νευρικό σύστημα. Οι ίδιες αυτές βιταμίνες, σε συνδυασμό με μαγνήσιο και κάλιο, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων, εμποδίζοντας τη γήρανση τους. Διατήρηση φυσιολογικής σύστασης αίματος, καθώς και ευνοϊκού περιβάλλοντος για φυσιολογική κατανομή σε όλους τους ιστούς θρεπτικά συστατικάκαι το οξυγόνο επιτρέπει για πολύ καιρόδιατηρήστε μια ευχάριστη φρέσκια όψη στο πρόσωπό σας και καταπολεμήστε τα δυσάρεστα δερματικά εξανθήματα.

Τακτική χρήσηΗ κατανάλωση νιφάδων σιταριού μπορεί να θεωρηθεί ότι αποτρέπει την ανάπτυξη μεγάλου αριθμού ασθενειών. Συγκεκριμένα, μιλάμε για κιρσοίφλέβες, αθηροσκλήρωση. Πλούσιος σύνθεση ορυκτώνΤο προϊόν διατηρεί την υγεία του οστικού ιστού, του χόνδρου και εξασφαλίζει τη βέλτιστη σύνθεση του διααρθρικού υγρού, που καθορίζει την ανώδυνη και ομαλότητα των κινήσεών σας, την ικανότητα να αθλείτε και να αντέχετε τα απαραίτητα φορτία κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η κατανάλωση νιφάδων σιταριού υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων. Μικρό περιεχόμενο διαιτητικές ίνεςΣε συνδυασμό με τις βιταμίνες που υπάρχουν εδώ, βοηθά στην πιο ενεργή πέψη των θρεπτικών συστατικών και στη διανομή τους στους ιστούς του σώματος. Οι χονδρές ίνες καθαρίζουν τα έντερα, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκεςγια το σχηματισμό και τη διατήρηση της μικροχλωρίδας που είναι απαραίτητη για την αναπαραγωγή ωφέλιμα βακτήρια, υποστηρίζοντας τις πεπτικές διαδικασίες.

Το χαμηλό ποσοστό ελαφρών υδατανθράκων εξασφαλίζει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη του προϊόντος, ενώ ταυτόχρονα το καθιστά μέσο μείωσης του σακχάρου στο αίμα.

Οι νιφάδες σιταριού είναι καλό να τις χρησιμοποιείτε κατά την περίοδο αποκατάστασης, όταν χρειάζεται να αποκαταστήσετε τη δύναμη και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Ετοιμάστε τα εκτός εποχής εάν είστε επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιταμινών ή συμπεριλάβετε τα στη διατροφή σας εάν έχετε σοβαρή σωματική δραστηριότητα– ο χυλός που παρασκευάζεται από βρασμένες νιφάδες σιταριού περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες και τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες για τη διατήρηση της απόδοσης και της εγκεφαλικής δραστηριότητας όλη την ημέρα. Ενεργειακή αξίαΤο προϊόν είναι επίσης σχετικό με τον κρύο καιρό, όταν πρέπει να ζεσταθείτε γρήγορα και να διατηρήσετε μια άνετη κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κύριο πλεονέκτημα των νιφάδων σιταριού είναι ότι δεν προκαλούν ουσιαστικά καμία βλάβη. Η μόνη αντένδειξη για τη χρήση τους μπορεί να είναι ατομική δυσανεξίακαι αδύναμο στομάχι.

Αδυνάτισμα με νιφάδες σιταριού

Αν θέλετε να χάσετε βάρος και να αποκτήσετε μια τονισμένη, λεπτή εμφάνιση, οι νιφάδες σιταριού θα σας φανούν χρήσιμες. Εκτός από την πλούσια σύνθεση, που ωφελεί ολόκληρο το σώμα σας, μπορείτε επίσης να σημειώσετε θετική επιρροή, σχετικό ειδικά για τη διόρθωση του υπερβολικού βάρους.

1. Γρήγορος κορεσμός. Για να αποφύγετε την πείνα, θα χρειαστείτε μια μικρή μερίδα νιφάδων σιταριού. Χάρη σε αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος δεν αποτελεί πλέον σοβαρό παράγοντα αμφιβολίας για τη χρήση του μενού διατροφήςή όχι. Οι χονδροειδείς ίνες διογκώνονται στο στομάχι και κινούνται αργά προς τα κάτω στα έντερα, απελευθερώνοντας σταδιακά όλα τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών στο σώμα. Ο ίδιος παράγοντας σας επιτρέπει να καταστέλλετε την όρεξή σας για πολύ καιρό, και στο επόμενο γεύμα σας θα σας εμποδίσει να φάτε πολύ.

2. Μπορεί να αντικαταστήσει τα επιδόρπια. Γευστικές ιδιότητεςΟι νιφάδες σιταριού σας επιτρέπουν να τις συνδυάσετε με προσθήκες όπως π.χ φρέσκα φρούτακαι μούρα, μέλι, κεφίρ και γιαούρτι. Από αυτά τα υλικά παρασκευάζονται τα πιο νόστιμα πιάτα. διαιτητικά επιδόρπια, καλό για τη σιλουέτα σας και καλή διάθεση. Επιπλέον, οι άψητες νιφάδες μπορούν να προστεθούν σε σέικ πρωτεΐνης, σαλάτες και σούπες για να αυξήσουν τη θρεπτική τους αξία.

3. Προωθεί τη «σωστή» απώλεια βάρους. Οι νιφάδες σιταριού υποστηρίζουν τις κανονικές πεπτικές διεργασίες, ικανοποιώντας την πείνα και δεν δημιουργούν στρες στον οργανισμό, κάτι που σας βοηθά να χάσετε βάρος ομοιόμορφα και τακτικά σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας. Εάν αντικαταστήσετε μια μερίδα νιφάδες σίτου, για παράδειγμα, με μια μερίδα νιφάδες καλαμποκιού, μπορείτε να επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα - λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών, το σώμα θα αρχίσει να συσσωρεύει λίπος με επιταχυνόμενο ρυθμό.

4. Οι νιφάδες σιταριού μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Για ενεργό απώλεια βάρουςΕίναι καλύτερα να τα μαγειρεύετε για πρωινό και μεσημεριανό. Επιπλέον, μια μικρή μερίδα νιφάδων μπορεί να αναμειχθεί με σταφίδες ή δαμάσκηνα στον ατμό και να καταναλωθεί ως σνακ, κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού σνακ, να ξεπλυθεί με κεφίρ ή πράσινο τσάι.

5. Βοηθά στη δημιουργία μυϊκή μάζακαι να την κρατήσει υγιή. Κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική, όπως και ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών που χρησιμοποιούνται από το σώμα για την επιδιόρθωση των μικροδακρύων στους ιστούς. Οι νιφάδες σιταριού έχουν τα πάντα για να μην σας βλάψουν οι προπονήσεις σας, αλλά βοηθούν να διαμορφώσετε το σώμα σας χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.

6. Οι νιφάδες σιταριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ. Για παράδειγμα, όταν παρακολουθείτε μια ταινία. Αντί για πατατάκια ή ποπ κορν, ρίξτε μερικά δημητριακά σε ένα μπολ, προσθέστε τσιπς μήλου και καρότου και αρωματίστε ελαφρά το όλο με φρουκτόζη ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (ένα κουταλάκι του γλυκού, όχι περισσότερο).

Zinaida Rublevskaya
Για γυναικείο περιοδικόδικτυακός τόπος

Κατά τη χρήση ή την επανεκτύπωση υλικού, απαιτείται ενεργός σύνδεσμος προς το γυναικείο διαδικτυακό περιοδικό

Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει ότι μόλις ξεκινήσετε τον αγώνα ενάντια στα περιττά κιλά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς υγιή και πλήρες πρωινό. Ένα από τα τα πιο υγιεινά προϊόντασυνιστάται από τους ειδικούς είναι νιφάδες σίτου. Αυτό το προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα και σημαντικά πλεονεκτήματα. Έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος και ταιριάζει με πολλά φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούρα, αποξηραμένα φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σήμερα θα θέλαμε να μιλήσουμε για δύο κύρια θέματα: «Νιφάδες σιταριού - οφέλη και βλάβες» και πώς να προετοιμάσουμε αυτές τις ίδιες νιφάδες ώστε να μην είναι μόνο υγιεινές, αλλά και νόστιμες.

Μην ξεχάσετε να πάρετε πρωινό

Όπως λένε οι ειδικοί, το πρωινό είναι ένα γεύμα που δεν πρέπει ποτέ να παραλείψετε, ειδικά αν κάνετε δίαιτα. Σε φορτίζει με ενέργεια για όλη την ημέρα, δίνει σθένος και καλή διάθεση, για να δώσετε δύναμη για μελλοντικά καθημερινά επιτεύγματα - αυτό είναι το καθήκον του πρωινού σας.

Οι χυλοί που αποτελούνται από δημητριακά είναι το κλειδί για το σφρίγος και τον κορεσμό που θα σας δώσει το πρωινό. Η κατανάλωση νιφάδων σιταριού και χυλού το πρωί είναι καλό για τον οργανισμό, προετοιμάζεται γρήγορα, εξοικονομεί χρόνο και είναι απλά νόστιμο.

Οι νιφάδες σιταριού μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό με βραστό νερό. Μπορούν να γεμιστούν με κρύο γάλα, κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γλυκό γιαούρτι. Προσθέτοντας μέλι και λίγους ξηρούς καρπούς σε αυτά, θα έχετε μια αποθήκη χρήσιμων μικροστοιχείων και βιταμινών κρυμμένα σε ένα πιάτο.

Οφέλη από νιφάδες σιταριού

Ας μιλήσουμε για το γιατί οι νιφάδες σιταριού είναι τόσο ευεργετικές για το σώμα μας, οι κριτικές των οποίων είναι εξαιρετικά θετικές και ακόμη και εγκωμιαστικές. Αξίζουν αυτή την έγκριση; Απολύτως ναι.

Πρώτον, είναι πολύ ευεργετικά για τα έντερα, γιατί περιέχουν υψηλό ποσοστό φυτικών ινών. Τρώγοντας νιφάδες σιταριού κάθε πρωί, θα ξεχάσετε για πάντα ένα τόσο επείγον πρόβλημα για κάθε άτομο που χάνει βάρος, όπως η δυσκοιλιότητα. Χωρίς ναυτία, βαρύτητα στο στομάχι, πόνο, μετεωρισμό κ.λπ.

Δεύτερον, οι νιφάδες περιέχουν έναν αρκετά αξιοπρεπή κατάλογο στοιχείων από τον περιοδικό πίνακα: ψευδάργυρο και χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, κάλιο και μαγνήσιο, σίδηρο και πολλά άλλα. Για να μην αναφέρουμε τις βιταμίνες: A, B1, D, E, B2, B3, B12.

Τρίτον, οι γιατροί συμπεριλαμβάνουν πάντα τις νιφάδες σιταριού στη διατροφή των διαβητικών και των ατόμων που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Είναι σε θέση να μας σώσουν από έναν τέτοιο εχθρό όπως η χοληστερίνη. Οι νιφάδες φύτρων σιταριού, που περιέχουν τεράστια ποσότητα φυτικών ινών, είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Λένε ότι οι νιφάδες σίτου που τρώτε για πρωινό είναι το κλειδί για την παράταση της νεότητας του δέρματός σας και τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών σας.

Οι χυλοί δημητριακών είναι απλά εξαιρετικοί στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και φλεγμονώδεις ασθένειες. Η βεταΐνη, η οποία είναι μέρος των νιφάδων σιταριού, βοηθά το σώμα μας να το αντιμετωπίσει πιο γρήγορα διάφορα είδηλοιμώξεις, επιβραδύνει τη φλεγμονή, προάγει την ταχύτερη ανάρρωση και την επούλωση των πληγών.

Πρόληψη Καρκίνου

Σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που τρώνε καθημερινά για πρωινό νιφάδες σιταριού με γάλα, γιαούρτι, κεφίρ ή μέλι μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο να αρρωστήσουν. κακοήθεις όγκους. Για παράδειγμα, οι μαστολόγοι ισχυρίζονται ότι οι γυναίκες που θέλουν να αποφύγουν τον καρκίνο του μαστού χρειάζεται απλώς να καταναλώνουν 25-30 γραμμάρια νιφάδες σιταριού μία φορά την ημέρα.

Λόγω του ότι οι νιφάδες σιταριού απομακρύνουν διάφορες τοξίνες και βλαβερές ουσίεςαπό το σώμα μας, οι άνθρωποι που τα τρώνε μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ας μιλήσουμε για τη βλάβη των νιφάδων σιταριού

Για να είμαστε ειλικρινείς, αυτό το είδος τροφής δεν θα προκαλέσει καμία βλάβη στο σώμα σας. Η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι τα άτομα που πάσχουν από χρόνια αλλεργική αντίδρασηγια το σιτάρι. Επίσης, δεν θα βλάψετε αν δεν προσθέσετε πολλή κρυσταλλική ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε μεγάλες ποσότητες στις νιφάδες.

Πώς να μαγειρέψετε

Θα θέλαμε να πούμε αμέσως ότι δεν πρέπει να μαγειρεύετε καθόλου δημητριακά για πρωινό. καλύτερη μέθοδοςμαγείρεμα Οι ειδικοί λένε ότι το χυλό, το οποίο πρέπει απλώς να αχνιστεί νωχελικά με βραστό νερό και να περιμένει μερικά λεπτά για να είναι έτοιμο, δεν ωφελεί πολύ τον οργανισμό. Επιπλέον, τέτοια δημητριακά συνήθως περιέχουν μεγάλο αριθμόδιάφορα «περιττά» πρόσθετα για τον οργανισμό μας: βαφές, συντηρητικά, πηκτικά, αρώματα κ.λπ.

Στα ράφια των καταστημάτων, προσπαθήστε να αγοράσετε νιφάδες σιταριού των οποίων οι συνταγές βασίζονται στο μαγείρεμα. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε νερό σε αυτήν (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα). Προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη κατά βούληση και κατά βούληση. Το βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε σιτάρι ή οποιεσδήποτε άλλες νιφάδες δημητριακών σε αναλογία 1:2 και μαγειρέψτε, αφού πρώτα διαβάσετε τις συμβουλές μαγειρέματος στη συσκευασία. Συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεταξύ δεκαπέντε και είκοσι λεπτών. Μετά από καιρό, μπορείτε να βάλετε το χυλό σε πιάτα, να προσθέσετε μέλι, ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μόνο με αυτή τη συνταγή, το χυλό θα αποδειχθεί όχι μόνο υγιεινό, αλλά και πλούσιο, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο.

Μην φοβάστε τα γαστρονομικά πειράματα

Παρεμπιπτόντως, κάθε χυλός ταιριάζει καλά όχι μόνο με γλυκά συστατικά, αλλά και με λαχανικά. Η απώλεια βάρους με δημητριακά είναι πολύ εύκολη. Αλλά πολλοί φοβούνται ότι θα κουραστούν γρήγορα από αυτό το προϊόν. Αυτό δεν θα συμβεί αν αλλάξετε τα συστατικά που προστέθηκαν στις νιφάδες σιταριού, συνδυάστε διαφορετικά χρήσιμα συστατικά, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά νόστιμο και θετικό για την υγεία πιάτο. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τη μαγειρική σας. Φτιάξτε τηγανίτες και τηγανίτες από τις νιφάδες, ψήστε το να χάσετε βάρος θα είναι γρήγορο, νόστιμο και ικανοποιητικό εάν εμφανιστούν στο τραπέζι σας νιφάδες σιταριού και χυλοί. Καλή όρεξη!